Смачні тонкі млинці з начинками. Тонкі млинці з начинкою. Млинці з начинкою з м'ясного фаршу та цибулі

Як приготувати млинці рецепти? повний описприготування, щоб страва вийшла дуже смачною та оригінальною.

Масляна - це просто роздолля для любителів млинців! Пропоную вам кілька рецептів фаршированих млинців, якими можна побалувати близьких на масляному тижні, та й не тільки.

Фаршировані млинці(або млинці з начинкою) можна подати у будь-який час – це і смачний сніданок, і обід, і вечеря. Навіть на святковому столі фаршированим млинцям завжди знайдеться гідне місце. На сніданок зазвичай готують млинці із солодкими начинками – з сиром, бананами. Млинці, фаршировані м'ясомабо грибами, часто запікають у духовці – із сиром чи під соусом бешамель. Млинці з начинкою можна згортати конвертиком, або просто трубочкою (якщо після фарширування млинці не потрібно буде ще раз підсмажувати на сковороді та перевертати). Фарширувати зручніше млинці на молоці, без соди або розпушувача, вони виходять без дірочок.
Хрусткі млинці з квашеною капустою та грибами

Ці млинці можна напекти і начинити заздалегідь, а підсмажити вже перед подачею на стіл. Млинці виходять хрусткими, тому що перед смаженням обвалюються в яйці і панірувальних сухарів.
Інгредієнти:
Порцій: 10

· Тісто:
· 200 мл газованої мінеральної води
· 250 мл молока
· 2 яйця
· 2 склянки борошна
· дрібка солі
· Начинка
· 500 г квашеної капусти
· 500 г печериць
· 1 середня цибулина
· сіль та перець за смаком
· 5 ст.л. рослинного масла
· Паніровка
· 1 яйце
· 100 г сухарів панірувальних
· 2 ст.л. олії для смаження
Спосіб приготування:

1. Змішати всі інгредієнти для тесту дуже зручно це робити в блендері.
2. Підсмажити млинці на сковороді, змащеній невеликою кількістю розігрітої олії, складати чаркою на тарілку, щоб охолонули.
3. Підготувати начинку: квашену капустузгасити або відварити до розм'якшення. Коли охолоне – віджати зайву водуі дрібно нашаткувати.
4. Гриби вимити, очистити та натерти на великій тертці.
5. Цибулю очистити і дрібно нарізати. Обсмажити на сковороді з олією. Потім додати гриби та готувати до випаровування рідини. Після цього додати|добавляти| капусту. Гасити 10 хвилин, посолити і поперчити до смаку.
6. На кожен млинець викладати столову ложку начинки і загортати щільно конвертиком. Після цього млинці можна скласти і зберігати в холодильнику, а обсмажувати перед подачею на стіл.
7. Занурити кожен млинець у збите яйце і обваляти в сухарях, потім підсмажити на розігрітому. рослинній оліїдо золотистого кольору.

Млинці з печінкою

Рецепт тонких млинців із печінкою. Начинка з печінки виходить дуже смачною. Обов'язково спробуйте.
Інгредієнти:
Порцій: 6 · 2 яйця
· 2 склянки молока
· 2 склянки води
· сіль
· 2 ст.л. цукру
· 3 склянки борошна
· 2 ст.л. рослинного масла
· Для начинки:
· 600 г печінки яловичої
· 3 цибулини
· 2 морквини
· 2 варені яйця
· сіль перець
· вершкове масло для смаження
Спосіб приготування
1. Приготувати млинці: яйця злегка збити, додати молоко і воду, сіль, цукор, поступово всипати борошно, що просіює, постійно розмішуючи, щоб не було грудочок. Додати олію.
2. Тим часом приготувати начинку: крупно нарізати цибулю, печінку і натерти моркву. Обсмажити на олії печінку близько 10 хвилин. Окремо обсмажити цибулю з морквою Пропустити через м'ясорубку печінку з цибулею та морквою. Посолити та приправити перцем. Яйця нарізати та додати в начинку.
3. З|із| тесту посмажити млинці, потім на кожен млинець викласти начинку з печінки. Згорнути конвертиком і обсмажити млинці до рум'яності на вершковому маслі.

Млинці фаршировані сиром


Смачні млинці з сирною начинкою.
Інгредієнти:
Порцій: 4 ·
- 1 склянка борошна
· 2 склянки молока
· 2 яйця
· 2 ст.л. цукру
· дрібка солі
· олія для смаження
· 200 г сиру
Спосіб приготування:

1. Приготувати тісто для млинців - молоко збити з цукром та яйцем. Додати трохи солі і поступово додавати муку|борошно|, вимішуючи однорідне тісто.
2. Розігріти сковороду і випекти млинці.
3. Сир натерти на великій тертці.
4. Викласти сиру на кожен млинець, згорнути млинець трубочкою і укласти на деко.
5. Запекти в духовці близько 5 хвилин|мінути|, щоб|аби| сир розплавився.

Млинці з капустою

Дуже смачні млинці, фаршировані капустоюта яйцем.
складові :
Порцій: 4

· 1/2 качана капусти (для начинки)
· 4 яйця (для начинки)
· 4 ст.л. вершкового масла
· 1 склянка борошна (для тесту)
· 2 яйця (для тесту)
· 2 склянки молока (для тесту)
· 1 ст.л. цукру (для тесту)
· Дрібка солі (для тіста)
· олія для смаження
Спосіб приготування:

1. Приготувати начинку-дрібно нашаткувати капусту. Обсмажити на вершковому маслі до готовності. Остудити.
2. Зварити яйця. Порубати їх дрібно і змішати з готовою капустою. Посолити, перемішати.
3. Приготувати тісто для млинців-змішати молоко з яйцями. сіллю та цукром. Поступово вести муку.
4. на гарячій сковороді, додавши невелика кількістьолії, випекти млинці.
5. Викласти начинку (близько 1 ст.л.) на млинець і згорнути конвертом. Обсмажити на вершковому маслі.

Млинці з м'ясом

Рецепт тонких млинців із м'ясом. Можна готувати з фаршу, але дуже смачно виходить з відвареною яловичиною, прокрученою з смаженою цибулею.
Інгредієнти:
Порцій: 6
· 2 яйця
· 2 склянки молока
· 2 склянки води
· сіль
· 2 ст.л. цукру
· 3 склянки борошна
· 2 ст.л. рослинного масла
· Для начинки
· 2 ст.л. вершкового масла олія для смаження
· 2 цибулини
· 700 г відвареної яловичини
· сіль перець
Спосіб приготування:

1. Приготувати млинці: яйця злегка збити, додати молоко і воду, сіль, цукор, поступово всипати борошно, що просіює, постійно розмішуючи, щоб не було грудочок. Додати олію, дати тесту постояти 15 хвилин.
2. Тим часом приготувати начинку: дрібно нарізати цибулю, обсмажити на вершковому маслі до прозорості. Яловичину пропустити через м'ясорубку зі смаженою цибулею. Посолити та приправити перцем.
3. З|із| тесту посмажити млинці, потім на кожен млинець викласти м'ясну начинку. Згорнути конвертиком.
4. На вершковому маслі обсмажити млинці до рум'яності.

Млинець рулет

Новий варіантподачі млинців. Рис у начинці можна замінити пшоном.
Інгредієнти:
Порцій: 4

· 100 г борошна (3/4 склянки)
· 1 щіпка солі
· 1 яйце
· 1 яєчний жовток
· 300 мл молока
· 1 ст.л. рослинного масла
· Начинка з розрахунку на кожен млинець:
· 1 ст.л. відвареного рису
· 1/2 вареного рубаного яйця
· 2 ст.л. сиру
· 1 яйце для змащення
Спосіб приготування:

1. Насипати муку|борошно| і сіль|соль| у велику миску і зробити поглиблення в центрі. У цей поглиблення розбити яйце, жовток і трохи молока.
2. Віночком змішати яйце з молоком. Потім поступово захоплювати борошно від країв до центру. Додавати молоко, поки не вийде тісто консистенції напівзбитих вершків. Збити тісто до однорідної масипотім додати рослинне масло. Втрутити ще молоко, тісто має стати як рідкі вершки. Закрити страву та дати тесту постояти 30 хв. - Це надасть тесту легкість.
3. Випікати на добре розігрітій сковороді самого великого розміру, попередньо змащеною олією.
4. Готовий млинець змастити маслом і викласти на нього шар шарами: шар рису, потім яйце і зверху сир. Згорнути млинець рулетом, покласти у форму. Накатати кілька таких рулетів, і коли форма заповниться, змастити їх збитим яйцем і запекти в духовці 10 хв за нормальної температури 180С.

Млинці з червоною ікрою.

Тонкі млинціз начинкою з вершкового сируі червоні литки. Дуже традиційна страва, що прикрасить стіл до будь-якого свята.
Інгредієнти:
Порцій: 40

· 2 склянки молока
· 3 яйця
· 4 ст.л. цукру
· 1/2 ч.л. солі
· 1 склянка борошна
· 3 ст.л. оливкової олії
· 100 г вершкового сиру Філадельфія або вершкового масла
· Пучок кропу
· 150 г ікри
Спосіб приготування:

1. Молоко збити з|із| яйцями, цукром і сіллю.
2. Поступово додати муку|борошно|, збити міксером, щоб не було грудочок.
3. Додати до тесту оливкову олію.
4. Смажити млинці на добре розігрітій сковороді.
5. Вершковий сир (або олія) збити з|із| дрібно нарізаним кропом. Сир має бути кімнатної температури.
6. Після того, як млинці злегка охолонуть, намазати сиром кожен млинець, викласти ікру, згорнути в трубочку.
7. Кожен млинець розрізати на кілька частин (3-4). Укласти зрізом донизу.

Млинці з сиром (легкі та швидкі)

Цей рецепт млинців дуже простий, швидкий, смачний та корисний.
Інгредієнти:
Порцій: 10

· 1.5 ст. борошна
· 0.5 ст. цукру
· 0.5 ч.л. соди
· 3 яйця
· 2 склянки молока
· 1 склянка води
· 2 склянки сиру (за бажанням – у начинку)
· родзинки
· цукор за смаком

Спосіб приготування:
1. Борошно просіяти, змішати з|із| цукром і содою.
2. Додати 2 яйця по одному і перемішати.
3. Влити воду та молоко.
4. Збити міксером чи віночком.
5. Смажити млинці на розпеченій сковороді з невеликою кількістю олії.
6. Сир із одним яйцем і цукром змішати. Начинити млинці сиром із ізюмом.

Млинці з бананами

Млинці по-французькому рецепту, з бананами, залиті солодким соусом і прикрашені збитими вершками.
Інгредієнти:
Порцій: 6

· 1 склянка борошна
· 1/4 склянки цукрової пудри
· 2 яйця
· 1 склянка молока
· 3 ст.л. вершкового масла|мастила|, розтопити
· 1 ч.л. ванільного екстрактуабо ванільного цукру
· 1/4 ч.л. солі
· Соус:
· 50 г вершкового масла
· 1/4 склянки коричневого цукру
· 1/4 ч.л. меленої кориці
· 1/4 ч.л. меленого мускатного горіха
· 1/4 склянки 10% вершків
· Банани, нарізати навпіл уздовж
· 1 1/2 склянки збитих жирних вершків(мін. 33%)
· 1 щіпка меленої кориці
Спосіб приготування:

1. У миску просійте борошно та цукрову пудру. Додайте яйце, молоко, вершкове масло, ваніль та сіль; збийте до отримання однорідної маси.
2. Нагрійте сковорідку діаметром 20 см, трохи змащену олією. Додати близько 3 ст.л. тіста. Нахиліть сковороду так, щоб тісто розлилося по дну сковорідки. Обсмажте, доки не підрум'яниться; переверніть та обсмажте іншу сторону. Повторити процес з тестом, що залишилося, змащуйте маслом сковорідку при необхідності.
3. Розтопіть 50 г вершкового масла|мастила| у великій сковороді. Додати коричневий цукор 1/4 ч.л. кориці та мускатний горіх. Додайте вершки і варіть, поки соус трохи не загусне. Порціями по половині додайте банани до сковороди; тушкуйте 2-3 хвилини, ложкою поливаючи їх соусом. Зніміть із вогню.
Скачайте млинець навколо кожної половинки банана і покладіть на блюдо сервіровки. За допомогою ложки полийте соусом млинці. Прикрасьте зверху збитими вершками та щіпкою кориці.
Смачного!

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло

Чим нафарширувати млинці – смачні ідеї

Млинці – універсальна страваросійської кухні, в них можна загортати різні начинкиі тим самим отримувати величезну різноманітність смаків.

Розглянемо цікаві гурманські та бюджетні варіантичим фарширувати млинці; в рецептах представлені як солодкі, так і м'ясні, овочеві, рибні начинки. Таку закуску можна подавати до святкового столу, на сніданок, брати з собою в дорогу або просто перекусити ними, адже гріти перед з'їданням не обов'язково.

Рецепт тесту на млинці для фарширування

Як приготувати млинці під начинку?

Існує велика кількістьрецептів тіста для млинців: на молоці, кефірі, воді, сироватці, кисляку, навіть існують варіанти на фруктових та овочевих соках.

Але для фарширування найкраще використовувати класичний варіант- на молоці. У таке тісто не варто додавати багато соди, щоб дірочок було небагато. Якщо млинці вийдуть надто «дірчастими», то начинка з них може почати витікати.

Отже, розглянемо рецепт млинців, що ідеально підходить для загортання в нього начинки.

1. У теплому молоці розчиніть сіль, цукор, соду, все збийте віночком чи міксером.
2. Вбийте яйця в рідину і перемішайте.
3. Потихеньку всипайте муку|борошно|, заважаючи при цьому тісто.
4. Коли не залишиться грудочок, і маса буде однорідною, додайте олію і ще раз все добре перемішайте - тісто готове до випікання.

А тепер перейдемо до головного – різноманітним начинкам, які можна приготувати для фаршування золотистих коржів.

Чим нафарширувати млинці: солодкі рецепти

Начинка з сиру та сухофруктів

На 250 г сиру візьміть жменьку родзинок та 4-5 шт. кураги. Сухофрукти промийте, обсушіть, курагу поріжте дрібними шматочками і змішайте з|із| сиром, додавши 3-4 ст. л. цукру. Якщо сир сухий, можна додати до нього трохи сметани чи вершків. Готовою начинкою нафаршируйте млинці.

Детальний рецепт подібних млинців з різними варіантами начинок можете подивитися на нашому сайті.

Млинці з сиром та родзинками

Бананово-вершкова начинка

Пару бананів, 50-70 мл вершків та 2 ст.л. цукру розітріть блендером. Все готово! Це простий і швидкий спосібчим можна фарширувати млинці до чаювання або на сніданок.

Читайте ще докладні рецептиподібних млинців на сайті.

Начинка з йогурту та ягід

Ви можете використовувати свіжі ягодичи заморожені. Беріть будь-які, на свій смак: малину, суницю, ожину, смородину, чорницю, журавлину.

На 100 г ягід потрібно 3 ст.л. свіжого йогурту та 2 ст.л. цукру. Перемішайте все і загорніть у «коржики».

Для тих, хто любить ягоди, приємною новинкою стане ще один рецепт млинців.

Для приготування цього солодкого фаршу вам знадобляться: яблука, мед, грецькі горіхи. Розраховуйте пропорції, виходячи з кількості ваших млинців. На 1 середнє яблуко потрібно 1 ч.л. меду та невелика жменька горіхів.

• Яблука очистіть від шкірки та поріжте дрібними кубиками.
• На сковорідку налийте трохи олії і розігрійте її.
• Коли кухонне начиннярозжариться, викладете в неї яблука, мед та горіхи. Обсмажте усі інгредієнти хвилин 5-7.
• Отриманою начинкою фаршуйте млинці.

Більше варіантів солодких начинок ви зможете знайти у нашій окремій статті.

Солодкі начинки для тонких млинців

Чим фарширувати млинці: ідеї «економ-класу»

В усіх бувають часи, коли треба подумати про економію. Але це зовсім не означає, що варто відмовляти собі в смачної їжіі є лише прісні банальні страви. Спеціально для вас ми зробили добірку дешевих начинок, продукти для приготування яких доступні абсолютно всім.

Декілька недорогих рецептівначинки для домашніх млинців ми зараз докладно опишемо.

Фарш з курячої печінки

Півкіло курячої печінкивимочіть у воді або молоці хвилин 40. Почистіть і поріжте пару головок цибулі. На сковороді розжарите трохи олії, злегка обсмажте цибулю, потім додайте печінку. Посоліть, поперчіть, можете додати спеції на власний смак.

Обсмажуйте печінку 15 хвилин. Остудіть масу і розітріть блендером у фарш або пропустіть через м'ясорубку. Готовою начинкою нафаршируйте млинці.

Ви можете використовувати цілісні шматочкипечінки, у цьому випадку обсмажуйте її без цибулі.

Можна взяти найдешевші гриби - гливи. Вони також дуже смачні, якщо їх добре приготувати. Півкіло глив промийте, поріжте тонкими смужками і обсмажте на сковороді з цибулею.

Кількість цибулі використовуйте на власний розсуд, але зазвичай вистачає і 2-х головок. Також можете брати приправи на власний смак.

Смажити гриби треба 15-20 хвилин на невеликому вогні, попередньо наливши в сковорідку трохи олії. Готову начинкуостудіть і загорніть у тісто.

Любителям грибних начинок пропонуємо ще пару рецептів улюблених млинців (на молоці) із грибами.

Простий і доступний варіант, чим можна фарширувати млинці, - це варіант із картопляним пюре.

Кілька картоплин відваріть, розштовхніть, додавши трохи вершкового масла і молока (останнє не обов'язково). Загорніть пюре в млинці - і ситний перекусготовий.

Кабачки – смачний та недорогий овоч. Візьміть 3-4 шт. очистіть їх, наріжте дрібними кубиками. Наріжте пару цибулин і почистіть 1 зубок часнику. У сковорідку налийте трохи олії, обсмажте цибулю, потім додайте кабачки. Посоліть, поперчіть масу.

Смажте овочі 15 хвилин на середньому вогні. Потім, коли погасите вогонь, видавіть у кабачки через прес зубчик часнику або дрібно покришіть його. Все перемішайте. За бажанням, можете додати рубану зелень - готова начинка.

І ще кілька варіацій млинців.

Сирно-ковбасна начинка

Використовуйте будь-яку варену ковбасута сир. Поріжте і те, й інше дрібними кубиками. Начиніть отриманими інгредієнтами млинці і поставте їх у мікрохвильову піч на кілька хвилин (або в заздалегідь розігріту духову шафу на 10 хвилин). Це дозволить сиру розплавитись, що зробить начинку смачнішою.

До вашої уваги ще один оригінальний рецептмлинців з шинкою та сиром.

Рибні начинки для молочних млинців

Начинка зі шматочків червоної риби

Для цього делікатесного фарширування вам знадобиться філе солоної червоної риби, плавлений сир (будь-який) і зелень (кріп, петрушка).

• Рибу очистіть від кісточок, поріжте невеликими часточками.
• Зелень порубайте дрібно.
• Кожен млинець змащуйте всередині невеликою кількістю плавленого сиру, кладіть зверху шматочок рибки, посипайте все зеленню і загортайте.

Це чудовий варіант, чим можна фарширувати млинці до святкового столу. На жаль, червона риба дорога і не завжди вдається себе нею побалувати в будні дніале якщо така можливість є - не відмовляйте собі в задоволенні.

Для святкового застілляпропонуємо вам ще кілька рецептів млинців з червоною рибою.

Ви можете взяти будь-яку рибу середнього розміру. Відваріть її до готовності, остудіть, очистіть від кісток. До отриманого філе додайте трохи рубаної зелені (на власний смак).

Якщо хочете фарш посочніше, обсмажте до золотистого кольору дрібно порізану цибулю і теж додайте його до риби. Все розітріть блендером і можете начиняти млинці отриманим фаршем.

Начинки для млинців: ідеї на любителя

Відваріть круто 5-6 яєць. До готовності зваріть 100 г рису. Порубайте зелену цибулю та кріп. Яйця дрібно поріжте або натріть на тертці. Змішайте між собою всі продукти, посоліть, поперчіть - готова начинка.

Півкіло яловичого фаршуобсмажте на сковороді із цибулею до готовності. Не забудьте додати сіль, спеції. До готового м'ясаможете додати дрібно|мілко| нарізану зелень. Остудіть начинку і начиняйте нею млинці.

Точно таку ж начинку можна приготувати з курячого м'яса. Якщо хочете збільшити об'єм фаршу, додайте до нього трохи відвареного рису.

Для цього фаршу вам буде потрібно сир (краще, якщо це буде сирна паста), огірок, зелень, часник. Огірок натріть на тертці і змішайте з|із| сиром, туди ж додайте|добавляйте| подрібнену голівку часнику. Посоліть начинку, добре перемішайте і можете загортати млинці.

Звісно, ​​це далеко не все можливі варіантиніж фарширувати млинці. Ми відібрали для вас найсмачніші та доступні рецепти. Ви можете придумати свої ідеї для начинки.

Жодних обмежень у цьому питанні немає - у млинці, за великим рахунком, можна загорнути все, що завгодно. Не бійтеся експериментувати, адже саме так створюються нові кулінарні шедеври.

50 рецептів фаршированих млинців з начинкою – швидко та просто

Мабуть, найпопулярніша варіація начинених млинців – це багатьма улюблені млинці з сиром. Як на мене, млинці з сиром – це просто чудовий сніданок, смачний та корисний одночасно.

Найкращий сніданок- Це млинці. Ще краще – якщо вони з начинкою. Один із моїх улюблених рецептів – млинці з персиками. Якщо взяти соковиті персикиі правильно зробити млинці, вийде супер!

Млинці з опеньками – найсмачніші млинці з настільки ароматною начинкою, Що на її запах зберуться не тільки ваші домашні, а й домашні сусідів. Розповідаю, як приготувати млинці з опеньками! ;)

Млинці з вишнею – дуже смачні десертні млинці з начинкою з ягід та вершкового крему. Неймовірно смачний десерт, приготувати який може кожен. Простий рецепт млинців з вишнею – для вас!

Млинці з м'ясом та грибами (у нас їх називають налистники) – дуже смачна страваз усіх знайомих інгредієнтів. Смачніше млинцівя не пробувала - і ви, напевно, теж:)

Ситні млинціз начинкою - це досить просте блюдо. Дотримуючись цього рецепту, млинці завжди тонкі, смачні, рівні, красиві та добре підходять для того, щоб наповнювати їх різною начинкою.

І знову млинці. Напевно, нам ніколи не набридне ця чудова староруська страва. Млинці зі сметаною, варенням і медом уприкуску. Млинці, начинені різною начинкою.

Ще один варіант найсмачніших млинців. Відмінна закуска для любителів російської кухні та млинців зокрема.

Рецепт приготування млинців із начинкою. Дуже приємно порадувати своїх рідних такими млинцями.

Рецепт млинці з грибами або млинці з начинкою – приготування млинців із грибною начинкою у сметані.

Млинці з червоною рибою розкішна страва, яке не соромно і на святковий стілподати. А якщо їх ще й нарізати красиво – вийдуть справжнісінькі російські роли:)

Рецепт млинці з м'ясом – приготування млинців з м'ясною начинкою. Неймовірно смачна закускапопулярна в Росії та країнах Європи.

Млинці з капустою зараз подають у багатьох кафе - це дуже блюдо для вегетаріанців і для тих, хто всіляко намагається вводити в раціон більше овочів. Читайте як приготувати!

Млинці з сиром – чудовий сніданок. Смачний, корисний та поживний, а також дуже простий у приготуванні. Розповідаю, як приготувати млинці із сиром.

Млинці з сьомгою чудова закускадля святкового новорічного столу. Крім сьомги до млинців можна додати й іншу начинку, наприклад, сир або ікру.

Рецепт приготування тонких млинців з шинкою, вареними яйцями, цибулею та оливками. Красиво оформлені млинці з шинкою можуть стати чудовою закускоюна святковий стіл.

Рецепт приготування млинців з ікрою.

Іноді на полудень чи суботньо-недільний сніданок хочеться чогось солоденького, з тіста і так, щоби нормально поїсти. Такою стравою для мене є млинці. Особливо млинці з карамельними яблуками.

Млинці з курячою печінкоюі грушею – це дуже оригінальні млинціз дуже незвичайним смаком. Розходяться зі столу, як правило, з великим успіхом. Спробуйте!

Нема нічого краще класики кулінарного мистецтва:) Тому те, як приготувати млинці з фаршем, повинен знати та вміти кожен. Адже у всіх господарок є секрет смачних млинців. Ось і я ділюся своїм:)

Млинці з начинкою з йогурту та ягід – це найулюбленіші млинці наших дітей. Втім, і ми з дружиною ці млинці поважаємо, тому щонеділі вони у нас на столі:)

Я дуже люблю білоруські драники. Ви їх також любите? Тоді спробуйте картопляні млинціз грибами. Вони вам дуже сподобаються.

Рецепт приготування корейських млинцівз цибулею та морквою.

Картопляні млинці – це така смакота! Відмінне зимова страваситне, калорійне, що зігріває в будь-який мороз. Зробити картопляні млинці з м'ясом нескладно – ось вам мій рецепт!

Млинці з огірками можна подати як холодної закускиохолодженими. Начинка для таких млинців складається не тільки з огірків, але і салату, сиру, спецій. Млинці приготуємо борошняні. Поїхали!

Млинці з фаршем підійдуть і для ситного обіду, та для вечері. Фарш у млинці підійде будь-який- Курячий, яловичий, свинячий. Такі млинці смачно їсти із соусом із грибів та цибулі. Спробуйте приготувати вдома!

Млинці – універсальна страва. Їх можна насмажити про запас, приготувати з солодкою, солоною, кислою начинкою, створити з них трубочки або конвертики. Пропоную рецепт млинців з курячим фаршем. Спробуйте!

Лівер для млинців з лівером можна приготувати про запас і заморозити до випадку. Ліверну начинкудля млинців ми приготуємо з легені та печінки. А тісто для млинців зробимо борошняне. Знадобляться також овочі.

Чудові млинці з начинкою з яловичого фаршу та креветок.

Млинці та млинці печуть, мабуть, все. Їх їдять зі сметаною, готують із різною начинкою. Млинці з м'ясом – дуже ситна, смачна страва. Їх можна подати як самостійна стравана сімейну вечерю.

Існують десятки варіацій млинця. Пісні та здобні, «з припіком» і без, тонкі, оксамитові чи мереживні, з житньої, гречаної або пшеничного борошна, на кефірі чи молоці - в кожної господині свій фірмовий рецепт.

Лайфхакер не раз ділився рецептами млинця і навіть розповідав, .

Ви можете вибрати один з цих варіантів або спекти млинці на свій смак. Головне, щоб тісто підходило до наповнювача.

М'ясна

складові:
● 350 г відвареного м'яса(нежирна свинина чи яловичина);
● 2 середні цибулини;
● сіль, перець за смаком;
● вершкове масло для смаження.

М'ясо відварити та дрібно нарізати. Цибулю також дрібно покришити і обсмажити на вершковому маслі до прозорості. Додати на сковороду до цибулі м'ясо. Посолити, поперчити та смажити ще близько 10 хвилин. Викласти начинку на млинці та загорнути.

Куряча

складові:
● 500 г курячої грудки;
● 2 ст. л. сметани;
● 100 г сиру;
● 1 середня цибулина;
● 1 зубчик часнику;
● сіль, перець за смаком;
● вершкове масло для смаження.

Грудку відварити в підсоленій воді, остудити і нарізати (або пропустити через м'ясорубку). Дрібно покришену цибулю обсмажити на вершковому маслі до прозорості. Змішати курку та цибулю, додати роздавлений часник, сметану та сир, натертий на великої тертці. Посолити, поперчити, ретельно перемішати. Начинити млинці, згорнувши їх конвертиком, і трохи обсмажити на вершковому маслі.

Печінкова

складові:
● 600 г яловичої печінки;
● 3 невеликі цибулини;
● 2 середні моркви;
● 2 курячі яйця;
● сіль, перець за смаком;
● вершкове масло для смаження.

Цибулю та моркву очистити, дрібно нарізати. Печінку зварити та пропустити через м'ясорубку. Цибулю та моркву обсмажити, наприкінці смаження додати до них пропущену печінку та смажити ще кілька хвилин. Яйця зварити, дрібно порубати і додати до печінки, цибулі та моркви. Посолити, поперчити та добре перемішати. Начинити млинці. За бажання додатково обсмажити.

Ковбасна

складові:
● 300 г «Докторської» ковбаси;
● 100 г твердого сиру;
● 50 г сметани;
● 0,5 ч. л. гірчиці.

Ковбасу пропустити через м'ясорубку. Сир натерти на великій тертці. Змішати ковбасний фарш, сир, сметану та гірчицю. Начинити сумішшю млинці, що вийшла. Замість вареної ковбасиможна використовувати шинку, а замість твердого сиру – вершковий.

З лососем та кропом

складові:
● 300 г філе лосося;
● 200 г печериць;
● 170 мл голландського соусу;
● 2 гілочки кропу;
● 30 г вершкового масла;
● чорний мелений перець.

Печериці помити, нарізати і обсмажити на вершковому маслі протягом 5 хвилин (поки не стануть м'якими). Філе лосося відварити (4-5 хвилин). Кріп покришити і змішати з голландським соусом. У центр кожного млинця викласти потроху риби, грибів, полити соусом і поперчити. Млинці згорнути трикутниками і відправити на лист з високими бортами. Зверху залити млинці залишками соусу. Випікати 10-15 хвилин|мінути| при температурі 180 ºС. Є гарячими.

З сьомгою та маскарпоне

складові:
● 300 г маскарпоні;
● 300 г копченої сьомги;
● 2 ч. л. діжонської гірчиці;
● лимонний сік, сіль і перець за смаком.

Aksenya/Depositphotos.com

Сьомгу нарізати невеликими скибочками. Кожен млинець змащувати сиром та дижонською гірчицею, укладати рибу, збризкувати соком лимона, солити та перчити до смаку, а потім загортати.

Крабова

складові:
● 200 г крабових паличок;
● 200 мл молока;
● 2 курячі яйця;
● 150 г зеленого горошку;
● 2 ст. л. борошна;
● 2 ст. л. вершкового масла;
● 2 пір'їни зеленої цибулі;
● сіль за смаком.

Спочатку приготуємо соус. Для цього масло розтопити, додати|добавляти| муку|борошно| і варити на середньому вогні 2 хвилини, постійно помішуючи. Потім влити молоко (не перестаючи заважати) та варити до загусання (ще близько 5 хвилин). Посолити на смак і зняти з вогню. Для начинки крабові паличкиі зварені круто яйця дрібно нарізати. Цибулю нарізати кільцями. Змішати крабові палички, цибулю, яйця та зелений горошок (попередньо злити рідину). Заправити суміш соусом. Загорнути начинку у млинці.

Яєчна

складові:
● 6 курячих яєць;
● 1 пучок зеленої цибулі;
● сіль та майонез за смаком.

Яйця зварити круто, почистити і дрібно порубати. Також дрібно нарізати Зелена цибуля. Змішати інгредієнти, додати трохи майонезу (краще домашнього) та посолити. Начинкою фарширувати млинці.

З глазунню та шинкою

складові:
● 20 г вершкового масла;
● 8 курячих яєць;
● 40 г твердого сиру;
● 8 скибочок шинки.

Змастити сковороду вершковим маслом(трохи) і прогріти на ній готовий млинець з обох боків. Розбити яйце в миску. Викласти на млинець шинку і трохи тертого сиру. Потім обережно влити в центр яйце з миски. Загорнути краї млинця, щоб яйце не розтеклося. Що температура, то швидше схопиться білок. Тому можна накрити сковороду кришкою. Коли яєчня підсмажиться, зніміть млинець зі сковороди і повторіть все з наступним. З цієї кількості інгредієнтів вийде вісім млинців.

Сирна зі шпинатом

складові:
● 600 мл молока;
● 60 г вершкового масла;
● 40 г борошна;
● 1 лавровий лист;
● 65 мл жирних вершків;
● 450 г шпинату;
● по 150 г рикотти та горгонзоли;
● по 100 г пармезану та моцарели;
● 1 пучок зеленої цибулі;
● сіль, перець та мускатний горіх за смаком.

Щоб приготувати соус, змішати в сотейнику молоко, 50 г вершкового масла, борошно та лавровий лист. Довести до кипіння, а потім до загусання. Посолити, поперчити та приправити тертим мускатним горіхом. Зменшити вогонь і варити ще 2 хвилини. Наприкінці додати вершки.

Шпинат промити і обсмажити на вершковому маслі, що залишилося (1–2 хвилини). Потім через друшляк злити зайву рідину. Додати до шпинату покришені горгондзолу, рикотту та 60 грам пармезану (за бажанням можна також додати мускатний горіх). Поперчити, перемішати. Після чого додати дрібно нарізану зелену цибулю і 2 столові ложки соусу.

Начинити млинці та викласти у змащену вершковим маслом форму для випічки. Запікати протягом 25-30 хвилин при 200 ºС. Готові млинці посипати моцарелою і пармезаном, що залишився. Подавати із соусом.

Сирна з броколі

складові:
● 50 г чеддера;
● 50 г пармезану;
● 150 мл вершків;
● броколі;
● сіль.

Нагріти вершки на повільному вогні. Постійно помішуючи, додати натерті сири та сіль. Продовжувати розмішувати, поки сири не розчиняться, а соус не загусне. Потім зняти з вогню.

Брокколі відварити в окропі (2 хвилини), потім відкинути на друшляк і промити холодною водою. Це збереже колір капусти.

На виготовлені млинці викласти брокколі (3-4 штуки) і залити сирним соусом. Згорнути млинці і зверху полити соусом, що залишився.

Сирна гостра

складові:
● 200 г вершкового сиру;
● 1 ч. л. тертого хрону;
● 1 пучок кропу.

Кріп посікти і змішати з усіма інгредієнтами. Збити суміш у блендері. Начинити млинці.

Сирно-вершкова

складові:
● 200 г сиру;
● 100 мл жирних вершків;
● 4 ст. л. молока;
● 3 ст. л. подрібненої зелені.

Сир змішати з молоком до кремової консистенції. Посолити, поперчити та додати зелень. Вершки збити та акуратно ввести в сирну масу. Намазати млинці (наприклад, гречані), що вийшло сирно-вершковим кремомта подати на стіл.

Сирна із родзинками

складові:
● 500 г сиру;
● 2 ст. л. сметани;
● 0,5 склянки родзинок;
● 1 жовток;
● 3 ст. л. цукру;
● 1 ч. л. ванілі;
● вершкове масло.

Сир протерти через сито, додати|добавляти| яєчний жовток і сметану. Ретельно перемішати до однорідності. Додати цукор, ваніль та родзинки. Знову перемішати. Потримати 1,5-2 години у холодильнику. За цей час випекти тонкі млинці та начинити їх сирною масоюіз ізюмом. Конвертики або трикутники (на ваш смак) обсмажити на вершковому маслі до золотистої скоринки.

Грибна

складові:
● 300 г лісових грибів(заморожених);
● 3–4 середні цибулини;
● 1 середня морква;
● 2 курячі яйця;
● сіль, перець за смаком;

Гриби розморозити, нарізати та обсмажити на середньому вогні на вершковому та рослинному маслі. Окремо обсмажити цибулю та моркву на олії до золотистого кольору. Яйця зварити круто і порубати. Поєднати всі інгредієнти, посолити і поперчити. Нафарширувати начинкою млинці. Найкраще спекти тонкі не дріжджові млинці.

Грибна із сирним соусом

складові:
● 500 г печериць;
● 250 г твердого сиру;
● 1 середня цибулина;
● 2 ст. л. борошна;
● 2 ст. л. сметани;
● 1,5 склянки молока;
● сіль та перець за смаком;

koji6aca/Depositphotos.com

Печериці та цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії. Додати|добавляти| муку|борошно| і перемішати. Потім влити молоко, ввести сметану, посолити та поперчити. Ретельно перемішати та довести до кипіння. Намазати начинкою, що вийшла, млинці, згорнути їх рулетами і укласти у форму для запікання. Посипати тертим сиром і відправити в духовку на 15 хвилин|мінути| при температурі 200 °С.

Капустяна

складові:
● 300 г свіжої капусти;
● 2–3 невеликі цибулини;
● 3 курячі яйця;
● сіль та перець за смаком;
● вершкове та рослинне масло для смаження.

Капусту дрібно нашаткувати і обсмажити на вершковому маслі. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії (окремо). Яйця зварити круто, порубати. Поєднати всі інгредієнти, посолити і поперчити начинку. Нафарширувати їй млинці.

Буряк

складові:
● 2 невеликі буряки;
● 100 г волоських горіхів(очищених);
● 200 г вершкового сиру;
● 2 зубчики часнику;
● сіль та перець за смаком.

Буряк помити, просушити, загорнути у фольгу, викласти на лист і запікати протягом години при температурі 200 ºС. Після цього остудити, почистити та натерти на тертці. Віджати сік і додати до буряків подрібнені часник та горіхи. Посолити та поперчити. Кожен млинець змащувати спочатку вершковим сиром, а потім буряковою масою. Згорнути млинці рулетом. Потім відправити у холодильник на годину. Перед подачею млинці буряковою начинкоюможна нарізати.

Кабачкова

складові:
● 400 г цукіні;
● 1 середня цибулина;
● 100 г твердого сиру;
● сіль та перець за смаком;
● олія для смаження.

Кабачки почистити та натерти на великій тертці. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Сир натерти на середній тертці. Обсмажити цибулю на олії до прозорості. Додати до цибулі кабачки, посолити, поперчити та смажити на помірному вогні. Потім додати сир і обсмажувати овочі, доки сир не розтане. Начинку, що вийшла, загорнути в млинці.

З болгарським перцем

складові:
● 2 солодких болгарських перцю;
● 450 г консервованих томатів;
● 100 г пармезану;
● 1 середня цибулина;
● 1 зубчик часнику;
● 1 ст. л. подрібненої петрушки;
● 1 ст. л. оливкової олії;
● сіль та мелений червоний перець за смаком.

Перці помити, видалити насіння (як швидко очистити перець від насіння, дивіться) і нарізати тонкими смужками. Цибулю та часник почистити і дрібно порубати. на оливковій оліїобсмажити цибулю (близько 5 хвилин). Потім додати до нього перець, посолити. Томити овочі під кришкою на середньому вогні 15 хвилин. Томати розім'яти виделкою і разом із соком ввести в сковороду до цибулі та перцю. Знову гасити під кришкою 15 хвилин. Наприкінці додати часник та червоний мелений перець.

teresaterra/Depositphotos.com

Кожен млинець посипати тертим пармезаном, а зверху викладати приготовану начинку. Млинці згортати рулетами і укладати у форму для запікання. Після чого відправити в розігріту до 200 ºС духовку на 15 хвилин. Перед подачею посипати подрібненою петрушкою.

Горіхова

складові:
● 500 мл молока;
● 120 г цукру;
● 100 г суміші мелених горіхів (фундук, мигдаль, волоські та інші);
● 120 г вершкового масла;
● 1 ст. л. борошна;
● горіховий сироп.

У сотейнику змішати молоко, горіхи та борошно і поставити його на середній вогонь. Варити, поки маса не загусне. Зняти з вогню, остудити, додати|добавляти| розм'якшене вершкове масло|мастило| і збити суміш за допомогою міксера. Потім додати|добавляти| трохи горіхового сиропу і перемішати.

Шоколадна

складові:
● 100 г темного шоколаду;
● 50 г вершкового масла;
● 1–2 ст. л. води;
● 2 ст. л. цукрової пудри;
● свіжі або консервовані фрукти до смаку.

На водяній бані розтопити шоколад: у каструлю влити воду і додати поламаний на шматочки шоколад. В окремому посуді розтопити вершкове масло|мастило|. Вводити розтоплену олію в розтоплений шоколад тонким струмком, постійно помішуючи. Додати|добавляти| цукрову пудру і заважати до однорідності. Намазати млинці шоколадною глазур'юі додати скибочки свіжих або консервованих фруктів (ананаси, персики та інші).

Карамельна з полуницею та мигдалем

складові:
● 200 мл жирних вершків (33%);
● 150 г + 2 ч. л. цукру;
● 60 мл води;
● 20 г свіжої полуниці;
● 300 мл грецького йогурту;
● 2 ст. л. смаженого мигдалю.

У сотейнику чи каструлі з товстими стінками приготувати карамельний соус. Для цього засипати цукор у каструлю та додати трохи води (потрібно просто змочити цукровий пісок). Коли цукор повністю розчиниться, влити в нього підігріті вершки. Інтенсивно перемішуючи, дати соусу загуснути та зняти з вогню.

Полуницю нарізати, посипати 2 чайними ложками цукру та дати трохи постояти. Потім викласти полуницю на тонкі млинці, полити карамеллю і згорнути. Зверху полити грецьким йогуртомі посипати мигдалем.

Медова

складові:
● 500 г сиру;
● 2 ст. л. меду;
● трохи волоських горіхів та родзинок.

Сир змішати з медом та збити в блендері до кремової консистенції. Додати подрібнені волоські горіхи та промиті родзинки. Ретельно перемішати. Начинити млинці і підсмажити на вершковому маслі до золотистої скориночки.

Бананова

складові:
● 3 банани;
● 70 г вершкового масла;
● 1 лимон;
● 2 ст. л. цукру.

Розм'якшене масло|мастило| збити з|із| цукром за допомогою міксера. Банани розім'яти виделкою і збризкати пюре, що вийшло, соком одного лимона. Перемішати. Додати пюре до олії з|із| цукром і знову збити. Фарширувати банановою сумішшю тонкі солодкі млинці.

З'єднати в сотейнику апельсиновий сік, цукрову пудру, варення та вершкове масло. Поставити на вогонь, довести до кипіння та варити протягом 15 хвилин. Коли соус загусне і «сяде», додати лікер. Варити ще кілька хвилин на слабкому вогні. Подавати з млинцями «Сюзетт».

Лимонна з безе

Збити вершки або використати готові. Цедру половини лимона подрібнити і відправити до збитих вершків разом із ложкою лимонного крему та лимонним соком (друга половина лимона). Збити до кремового стану. Безе поламати на шматочки і перемішати з рештою лимонним кремом. Змащувати млинці збитими з|із| лимоном вершками і додавати|добавляти| суміш з безе. Згортати і посипати зверху цукровою пудрою.

Яблучна

складові:
● 4 середні яблука;
● 50 г цукрової пудри;
● 50 г молочного шоколаду;
● 15 мл води.

Яблука помити, видалити серцевину та нарізати невеликими скибочками. У сотейнику з'єднати воду, цукрову пудру та яблука. Довести до кипіння і варити протягом 5 хвилин|мінути| на повільному вогні, поки яблука не стануть м'якими. Якщо сироп здається несолодким, підсолодити за смаком. Дати трохи охолонути і додати|добавляти| розколотий на невеликі шматочки шоколад. Загорнути начинку в млинці і покласти їх на лист, викладений пергаментним папером. Зверху посипати цукровою пудрою і відправити на кілька хвилин у гарячу духовкущоб цукор карамелізувався і утворилася хрумка скоринка.

Чорнична

складові:
● 300 г чорниці (замороженої);
● 125 мл апельсинового соку;
● 60 мл води;
● 2 ст. л. свіжого лимонного соку;
● 1 ч. л. мелений лимонної цедри;
● 4 ч. л. кукурудзяного борошна;
● 2 ст. л. тростинного цукру;
● ¼ ч. л. кориці.

У невеликій каструлі з'єднати апельсиновий та лимонний сік та чорницю. На середньому вогні довести це до кипіння, додати цедру та корицю та зменшити вогонь до слабкого. У мисці змішати кукурудзяне борошноі воду, щоб не було грудок. Додати борошно, а також тростинний цукору каструлю до чорниці. Варити до загусання. Зняти з вогню та трохи остудити. Для цієї начинки найкраще підійдуть товсті млинці типу оладок.

Ягідна – мікс

складові:
● по склянці малини, смородини, вишні (без кісточок) чи інших улюблених ягід;
● 2 середні яблука;
● 0,5 склянки цукрової пудри;
● 0,5 склянки подрібнених волоських горіхів;
● 4 ст. л. родзинок.

Ягоди помити та викласти на паперовий рушник, щоб висохли. Яблука очистити, видалити серцевину та натерти на великій тертці. Потім змішати їх з горіхами, пудрою та родзинками. З'єднати ягоди та яблучну суміш. Начиняти млинці ягідним міксом, згортаючи їх конвертиком чи трикутником.

nilswey/Depositphotos.com

До речі, існує безліч способів згортання млинців. Деякі з них у цьому відео.

А з чим ви їсте млинці? Діліться своїми варіантами начинок у коментарях.

Начинки для млинців бувають двох видів:

• солодкі (фруктово-ягідні, сирні, карамельні, шоколадні тощо);
• несолодкі (м'ясні, сирні, грибні, рибні, овочеві тощо).

Для приготування млинців зі солодкою начинкоюслід тісто зробити злегка солодкуватим. Якщо плануєте в млинці завертати м'ясний, рибний або овочевий фарш, то цукру в тісто багато додавати не потрібно. Начинку можна готувати як із одного продукту, так і поєднуючи кілька інгредієнтів.

Млинці з начинкою з форелі на святковий стіл

Окрасою святкового столу стануть млинці з начинкою з форелі. Це дуже смачна та оригінальна закуска, вона є чудовим варіантомдля фуршетного столу.

Інгредієнти для тесту:

• 1/2 л молока;
• по 1 ч. л. солі та соди;
• 2 яйця;
• 1 ст. л. цукру;
• 30 г олії рослинної;
• 200 г борошна.

Інгредієнти для начинки:

• 200 г форелі чи лосося;
• 200 г плавленого сиру;
• 100 г авокадо;
• цедра лайма;
• зелень.

Млинці на пиві: незвичайно, але дуже смачно!

Приготування:

1. Для приготування тіста необхідно спочатку ретельно змішати всі рідкі компоненти, додати борошно, соду та цукор. Посолити.
2. Збити міксером до утворення однорідної маси.
3. Млинну масу наливати невеликими порціями на підготовлену сковороду та обсмажити до утворення апетитної золотистої скоринки.
4. Коржик перевертається і обсмажується з іншого боку.
5. Аналогічно використовувати все тісто.
6. Для приготування начинки необхідно рибне філенарізати пластами, які посипати дрібно натертою цедрою лайма.
7. До плавленому сирудодати рубану зелень, і ретельно перемішати.
8. Очищене авокадо нарізати соломкою.
9. Поверхню млинця змащують сирною масою, зверху викладають кілька пластів риби та смужок авокадо.
10. Загортають млинець трубочкою, надавши форму роли.

Фаршировані млинці нарізають на невеликі порційні шматочки, вставляючи в кожен з них зубочистку або шпажку.

Рецепт млинців із грибною начинкою на свято

Рецептів приготування начинок для млинців безліч. Любителі грибних стравможуть приготувати млинці, фаршировані печерицями.

Інгредієнти для начинки:

• 1 невелика цибулина;
• 0,5 кг грибів;
• 2 ст. л. вершків або сметани;
• сіль;
• 30 г олії рослинної;
• 2 ст. л. твердий сир.

Приготування:

1. Млинці готують подібно до рецепту, описаного вище.
2. Для приготування начинки беруть очищені та вимиті гриби, нарізають їх невеликими кубиками та складають у сковороду.
3. Смажать з додаванням дрібно нарізаної цибулі та олії, посипаючи сіллю та приправами.
4. За бажанням додають сир, вершки або сметану.
5. У центр млинця кладуть невелику кількість грибної начинки, і загортають конвертиком або трикутником.

Фаршировані у такий спосіб млинці обсмажують до золотистої скоринки на сковороді і подають зі сметаною.

Млинці рулети з м'ясною начинкою на святковий стіл

Однією з начинок для млинців, яка має великий попит серед наших співвітчизників, є м'ясний фарш. Такі фаршировані млинціподають як на перекус або сніданок, так і як чудового частуванняна свято. До того ж, простий рецепт їх приготування з легкістю освоїть навіть господиня-початківець.

Картопляна запіканка – щодня і на свято

Інгредієнти:

• 1/2 л молока;
• 4 яйця (1 шт. для тесту, 3 шт. для начинки);
• 1 ст. л. цукру;
• 1 цибулина;
• по 250 г телятини та пшеничного борошна;
• 30 г олії рослинної;
• перець, сіль|соль|.

Приготування:

1. Для приготування млинця необхідно змішати яйце з молоком, додати масло, цукор і сіль. Борошно всипають маленькими порціями, ретельно перемішуючи суміш.
2. Тісто наливають тонким шаром на добре розігріту та змащену сковороду, випікають до утворення золотистої облямівки. Рум'яний млинецьперевертають на інший бік і смажать аналогічним способом.
3. З м'якоті телятини роблять фарш, який обсмажують разом із нашаткованою цибулею.
4. Зварені круто яйця необхідно нарізати і з'єднати з м'ясним фаршем.
5. Отриману масу до смаку поперчити і посолити.
6. У центр млинця викладають небагато м'ясної маси, і загортають у вигляді конвертика.

Перед подачею до столу обсмажують у вершковому маслі.

Вірменська закуска: рецепт для святкового столу

Любителі вірменської кухнігідно оцінять вірменську страву з млинців. Секрет його приготування полягає у начинці, до складу якої входить тертий сир, червоний гострий перецьі рубана зелень. Фаршировані сумішшю конвертики підсмажують на грилі, поки сир не почне розтікатися.

Млинна начинка з печінки

Млинці з такою начинкою є чудовою закускою, яка прикрасить святковий стіл. Її основу складає куряча або будь-яка інша печінка (0,5 кг), яку ріжуть та обсмажують до утворення золотистого кольору. Окремо пасерують на олії дрібно порізану цибулю і терту моркву.

Перший млинець комом: чому вони прилипають до сковороди

Потім усі змішують та подрібнюють за допомогою блендера. Для надання масі більше ніжного смаку, до неї додають трохи вершкового масла (50 г). Млинці, фаршировані такою начинкою, можна згортати трубочкою, конвертиком або мішечком, який зверху можна зав'язати пером зеленої цибулі.

Бананова начинка для млинців: покроковий рецепт

Млинці з банановою начинкоюприпадуть до смаку як дорослим, так і дітям. Тісто готується звичним для вас способом. Важливо, щоб воно було солодким, оскільки страва подається як десерт.

Начинка:

1. Для приготування начинки необхідно 50 г розм'якшеного вершкового масла|мастила| з'єднати з 2 ст. л. цукровий пісок.
2. Після чого додаємо сік одного лимона та нарізані банани (3 шт).
3. Суміш збивається блендером до утворення однорідної маси.
4. Бананову начинку викладають на млинець, згортають у формі конверта або трубочки.

1. Яку б з начинок ви не віддали перевагу, важливо, щоб вона не була надмірно рідкою. В іншому випадку вона просто витікатиме з млинців.
2. В'язку по консистенції начинку використовують для змащення млинця, після чого його згортають трубочкою. Млинці з розсипчастою начинкою краще загортати конвертиком, трикутником або мішечком.
3. Рідкі начинки можна подавати в окремих мисочках, розставлених навколо страви з млинцями. Це дає можливість самостійно вибирати начинку на власний смак.
4. Прикрасити святковий стіл можна млинцевим пирогом. Як начинку використовують улюблену фруктово-ягідну, шоколадну, сирно-карамельну або печінкову суміш, якою змащують млинці і кладуть один на одного.
5. Самий швидкий варіантприготування начинки для млинців – використання сиру із фруктовими або ягідними наповнювачами.

Добридень. Цього року початок Масниці припадає на понеділок, 4 березня. Триватиме вона як завжди цілий тиждень, до 10 березня. І в цей час у російського народу прийнято пекти тонкі млинці. Хто вигадав ці ласощі досі невідомі, та й звідки прийшли теж залишається під питанням. Але багато хто вважає частування споконвічно російським винаходом.

2. Сир перед початком обов'язково розімніть вилкою.

3. Потім вбийте яйце, додайте сметану та цукор, за бажанням ванілін. Все ретельно перемішайте.

4. Викладіть начинку на млинець і загорніть конвертиком. Їжте на здоров "я.

Як приготувати млинці з грибами на святковий стіл

А якщо ви любителі чогось більше не ординарного, то пропоную вам у наші заготівлі загорнути грибну начинку. Гриби вибирайте на свій смак, правда частіше беруть смажені печериці.

Вам пропоную подивитися відео сюжет, в якому покроково пояснено кулінарні хитрощі. Загортати страву будемо трубочками, виходить все дуже смачно та ситно.

Млинці з начинкою з курки

Курятину можна використовувати будь-яку — варену, запечену, копчену, смажену. У будь-якому випадку начинка проста і невигадлива, зате дуже ситна.

Інгредієнти:

Для тесту:

• Молоко – 1 л;
• Борошно - 4 ст.;
• Яйце - 4 шт.;
• Рослинна олія - ​​3 ст.л.;
• Сіль - щіпка.

Для начинки:

• Куряча грудка - 400 гр.;
• Цибуля - 2 шт.;
• Спеції для курки – за смаком;
• Рослинне мало – для смаження.

Спосіб приготування:

1. Яйця збийте, додайте сіль та олію. Влийте трохи молока і поступово насипайте борошно, що просіює. Замісіть круте тісто, потім влийте молоко, що залишилося і заважайте до однорідної консистенції.

2. Випікайте вироби на розпеченій сковороді, змащеній невеликим шматочкомсала.

3. Курку відваріть у підсоленій воді. Цибулю наріжте півкільцями і обсмажте на олії зі спеціями. М'ясо наріжте на кубики і з'єднайте із цибулею.

4. Начиніть заготовки начинкою.

5. Перед подачею страву бажано обсмажити на вершковому маслі та полити улюбленим соусом, наприклад сметанним.

Рецепт млинців з м'ясом та картоплею

А зараз спосіб приготування з білоруської кухні, начинку готуватимемо з м'ятої картоплі та м'ясного фаршу. Тісто будемо використовувати на основі кефіру. Вийде все пишно і дуже смачно.

Інгредієнти:

Для тесту:

• Борошно - 3/4 ст.;
• Кефір - 1 ст.;
• Яйце куряче - 2 шт.;
• Цукор - 1 ст. л.;
• Олія - ​​2 ст. л.

Для начинки:

• Фарш м'ясний - 250 гр.;
• Картопля - 8 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Вершкове масло - 100 гр.;
• Перець, сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Кефір, яйця, рослинна олія та цукор перемішайте між собою. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, знову перемішайте і дайте постояти хвилин|мінути| 20. Смажте коржики з двох сторін на розпеченій сковороді.

2. Картоплю очистіть і відваріть у підсоленій воді. Розімніть у пюре.

3. Фарш обсмажте з дрібно порізаною цибулею, посоліть і поперчіть.

4. Потім перемішайте фарш та пюре.

5. Начинку викладаємо на один бік заготовки, згортаємо будь-яким способом. І обсмажуйте на вершковому маслі хвилини 2. Подавайте таку страву зі свіжою сметаною.

Млинці мішечки з сиром та шинкою

А зараз пропоную приготувати дуже вишукану закуску. На святковий стіл такий варіант якраз, і їсти зручно, і виглядає все бездоганно.

Ну а начинка просто тане в роті, а тісто дуже ніжне та тонке з дірочками.

Інгредієнти:

• молоко -1 л;
• Яйце - 1 шт.;
• Борошно - 1 ст.;
• Сіль - щіпка;
• Цукор - 5 гр.;
• Сода - 1 ч.л.;
• Оцет - 1 ч. л.;
• Шинка - 50 гр.;
• Сир - 50 гр.;
• Цибуля зелена - 1 пучок;
• Соняшникова олія - ​​2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця з молоком за допомогою віночка.

2. Потім додайте борошно і добре перемішайте, щоб не залишилося жодної грудочки.

4. Обсмажте коржі з обох боків.

5. Шинку наріжте соломкою.

6. З сиром зробите так само.

7. Перемішайте шинку та сир.

8. У центр заготовки викладіть начинку.

9. Зберіть млинець у мішечок і зафіксуйте зубочистками.

10. Таким чином зберіть всі ласощі і відправте в мікрохвильову піч на кілька хвилин, щоб розплавився сир.

Відео про те, як зробити млинці з солодкою начинкою

Звичайно багато дорослих і більшість дітей обожнюють і вибирають солодкі млинці. Таке частування особливо актуальне на дитячі дні народження чи різні вечірки. Для начинки можна брати будь-який джем, варення, мед, згущене молоко, а також фрукти та овочі.

Я вам пропоную спробувати зробити ласощі з банановою начинкою та шоколадною глазур'ю.

Простий і смачний рецепт млинців з курячою печінкою

А наступний варіант дуже бюджетний. І якщо ви любитель нутрощів, то вам точно сподобається. До речі, замість печінки можна використовувати і серця.

Інгредієнти:

• Готові млинці – 10-15 шт.;
• Куряча печінка - 600 гр.;
• Цибуля - 2 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Рослинна олія - ​​для смаження;
• Сіль, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

1. Очистіть і наріжте цибулю дрібними кубиками. Покладіть його у велику сковороду з олією.

2. Печінку промийте та поріжте на невеликі брусочки.

3. Моркву очистіть і наріжте на кубики, додайте в сковороду.

4. Обсмажуйте продукти до готовності, в кінці посоліть і поперчіть.

За бажанням начинку можна пропустити через м'ясорубку.

5. Начиніть готові млинці курячою печінкоюі поверніть.

6. Таку страву смачно їсти з томатним соком.

Млинці з сирною начинкою та із зеленню

Наступний варіант не зовсім відноситься до фаршированого частування. Хоч начинка і буде, але додавати її треба прямо в тісто. Вийдуть дуже соковиті та хрусткі коржики. Спробуйте, думаю, вам сподобається.

Інгредієнти:

• Борошно - 200 гр.;
• Сир твердий - 150 гр.;
• Яйця - 2 шт.;
• Цукор - 1 ч.л.;
• Сіль - 1 ч.л.;
• Вода - 300 гр.;
• Рослинна олія - ​​50 мл;
• Розпушувач – 1 ч.л.;
• Часник - 2-3 зубчики;
• Зелень – 1 пучок.

Спосіб приготування:

1. Сир натріть на дрібній тертці, зелень промийте і дрібно наріжте. З часнику видаліть лушпиння.

2. Цукор, сіль та яйця збиваємо за допомогою міксера. Далі додаємо воду, борошно з розпушувачем і знову перемішуємо.

3. До тіста додайте олію, зелень і сир, дрібно порізаний часник.

4. Масу добре перемішайте.

Для надання запаху страві можна використовувати ароматне масло.

5. У розігрітій сковороді обсмажуємо коржики та подаємо до столу.

Готуємо млинці з яйцем та цибулею

Наступний рецепт схожий на полегшений варіант готування)) Рекомендую всім спробувати таке ситне і корисна страва, адже тісто ми замішуватимемо на молочній сироватці.

Варіант підходить і на святковий захід, і повноцінний сніданок.

Інгредієнти:

Для тесту:

• Сироватка молочна – 300 мл;
• Яйце куряче - 1 шт.;
• Сіль - 0,5 ч. л.;
• Цукор - 1 ч. л.;
• Сода - 0,5 ч. л.;
• Борошно - 1 склянка;
• Олія рослинна рафінована - 2 ст.л.

Для начинки:

• Яйце сире - 1 шт.;
• Яйця варені - 2 шт.;
• Цибуля зелена - 1 пучок;
• Зелень часнику – 0,5 пучка;
• Олія - ​​1 ст.л.;
• Олія вершкове - 40 гр.;
• Сіль, чорний перець — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Спочатку випікайте млинці. Як заводити тісто на сироватці я вже пояснювала, перегляньте цю статтю.

2. Цибулю та зелень часнику промийте та подрібніть. Обсмажте на олії хвилини 2-3.

4. У цю масу додаємо варені рубані яйця, солимо і перчимо, потім кладемо 10 гр. вершкового масла, чекаємо, коли воно розтопиться, перемішуємо і даємо начинці охолонути.

5. На млинець викладаємо 1-2 столові ложки охолодженої маси. Загортаємо конвертиком.

6. На розігрітій сковороді з вершковим маслом обсмажуємо наші заготовки з обох боків.

7. Подаємо гарячими чи теплими.

Варіанти оформлення фаршированих млинців на святковий стіл

На завершення хочу запропонувати вам фото добірку про те, як можна красиво та ефектно згорнути млинці з начинкою. Сподіваюся виберіть для себе потрібний варіант.

Я сподіваюся мені вдалося здивувати і підкорити всіх простими та смачними рецептами наших ласощів. Млинці з начинкою відмінний варіантдля святкового столу на Масляну, а ще можете приготувати, тоді точно всіх порадуєте!! Бажаю чудового настрою!! Бувай!!

Ах, Масляна! Млинне роздолля, рай для ласунів. І хоча вважається, що на Масляну покладено пекти дріжджові млинці самих різних сортів, ви можете урізноманітнити млинче меню масляного тижняфаршированими млинцями. У фаршировані млинці можна загорнути майже все. Але перед цим потрібно спекти відмінні тонкі млинці. Про те, як спекти тонкі млинці на будь-який смак, ми вам уже розповідали. А зараз поговоримо про начинки для фаршированих млинців.

Начинку в млинці можна загорнути одним з кількох способів і просто подати млинці до столу, полив їх соусом або прикрасивши ягодами (якщо солодкі млинці). Фаршировані млинці можна запекти в духовці, посипавши їх твердим твердим сиром - вийде повноцінне ситна стравана обід чи вечерю. З млинців, прошарованих начинкою, навіть можна приготувати торт - закусочний або солодкий, залежно від того, якому начинку ви віддасте перевагу.

Інгредієнти:
1 середня головка цвітної капусти,
250 мл молока,
200 г твердого сиру,
2 ст. паливного вершкового масла,
2 ст. муки,
сіль, мускатний горіх, подрібнена петрушка – до смаку.

Приготування:
Цвітну капусту очистіть і поділіть на дрібні суцвіття. Відваріть їх у підсоленій воді. Злийте воду з-під капусти в окремий посуд. Візьміть 250 мл відвару, додайте прянощі та приправи до смаку. У глибокій сковороді розтопіть топлене масло, обсмажте борошно до рожевого кольору, додайте бульйон і молоко і добре розмішайте. Варіть на повільному вогні, помішуючи, доки соус не загусне. Приправте мускатним горіхом та зеленню. З'єднайте відварену цвітну капустуз соусом, начиніть млинці і покладіть їх у форму для запікання. Зверху посипте тертим сиром та запікайте у гарячій духовці до розплавлення сиру.

Інгредієнти:
300 г яловичого фаршу,
425 мл томатів у власному соку,
2 ст. кетчупу (опціонально),
1 морква,
1 цибулина,
1 ст. рослинного масла,
сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Моркву та цибулю наріжте дрібними кубиками. Викладіть на сковороду з олією фарш і обсмажте до золотаво-коричневого кольору, помішуючи. Додайте обсмажену цибулю та моркву, потім помідори разом із рідиною (помідори злегка роздавіть вилкою), додайте кетчуп і проваріть 5 хвилин. Потім приправте до смаку і начиніть млинці. Подавайте із салатом.

Інгредієнти:
600 г савойської капустою,
300 г солодкого жовтого та червоного перцю,
600 г краківської ковбаси,
200 г сметани,
3 ст. рослинного масла,
1 цибулина,
Зелена цибуля.

Приготування:
Бланшуйте листя савойської капустипротягом 2 хвилин і наріжте великими шматками. Перець, цибулю та ковбасу наріжте кубиками і обсмажте на олії. Додайте капусту, перемішайте і обсмажуйте 8 хвилин, потім додайте сметану, згасіть і приправте сіллю і перцем. Начиніть млинці та залийте отриманим соусом.

Інгредієнти:
500 г грибів,
400 г шинки,
150 г копченого бекону,
300 г цибулі,
300 г твердого сиру,
2 скл. сметани,
4 яйця,
1 пучок петрушки,
2 зубчики часнику,
перець, сіль, паприка, мелений мускатний горіх - по щіпці.

Приготування:
Наріжте кубиками бекон, цибулю та шинку, гриби відваріть і наріжте великими шматками, сир також наріжте на кубики. Змішайте, приправте подрібненим часником та петрушкою, посоліть, якщо потрібно. Для соусу змішайте сметану, 2 яйця та 2 жовтки, приправте і перемішайте. Начиніть млинці, покладіть їх у форму і залийте соусом. Посипте сиром і поставте запікатися на 20 хвилин|мінути| в гарячу духовку. Подайте із зеленим салатом.

Млинці фаршировані квасолею

Інгредієнти:
1 банка консервованої квасолі,
250 г фаршу,
1 банка (240 г) томатів у власному соку,
3 ст. томатного соусу,
200 г сиру Моцарелла,
1 цибулина,
1 ст. оливкової олії,
сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Злийте та промийте квасолю. Дрібно нарізану цибулю обсмажте на оливковій олії. Фарш обсмажте до розсипчастості, додайте помідори разом із рідиною і трохи розімніть їх вилкою. Додати томатний соусі трохи проваріть. Додайте квасолю, приправте сіллю та перцем, перемішайте і прогрійте на середньому вогні. Начиніть млинці, поверніть у трубочки і покладіть у форму. Посипте розкришеним сиром та поставте в духовку на 15-20 хвилин.

Інгредієнти:
500 г квашеної капусти,
200 г ковбаси (шинки),
100 г бекону,
100 г вершкового масла,
100 г сиру,
1 цибулина,
1 зелений солодкий перець,
4 ст. м'ясного бульйону,
1 ч. л. кмина,
ч.л. майорана,
сіль за смаком.

Приготування:
Наріжте бекон на дрібні шматочки, покладіть у глибоку сковороду та поставте на вогонь. Додайте подрібнену цибулю, спасеруйте її до прозорості, додайте капусту та інші інгредієнти, нарізані кубиками. Потушкуйте всі разом 10 хвилин і остудіть. Начиніть млинці, покладіть у форму, збризкайте бульйоном і накрийте фольгою. Поставте запікатися на 15 хвилин|мінути| в гарячу духовку, потім зніміть фольгу, покладіть поверх млинців скибочки сиру і знову поставте в духовку, щоб|аби| сир розплавився.

Інгредієнти:
150 г копченого лосося,
1 молодий кабачок,
½ лимона,
150 г жирних вершків,
½ пучка базиліка,
сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Кабачок очистіть, подрібніть і відіжміть рідину. З ошпареного лимона зніміть цедру. Листя базиліка наріжте тонкими смужками. Вершки змішайте із сіллю та перцем, додайте базилік та лимонний сік за смаком. Дрібно наріжте рибу і збризкайте лимонним соком. Тонкі млинці розріжте на четвертинки, намажте соусом із вершків, покладіть на широку частину трохи риби та скачайте рулетики. Заколіть зубочистками.

Інгредієнти:
100 г натурального йогурту,
500 шинки,
3-5 пучків редиски,
3-4 зубчики часнику,
5-7 ст. зелені,
сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Шинку та редис наріжте дрібними кубиками, змішайте з подрібненою зеленню та часником, видавленим через прес. Йогурт змішайте з сіллю та перцем, з'єднайте з шинкою і перемішайте. Начиніть готові млинці.

Інгредієнти:
300 г гороху,
250 г шинки,
250 г сиру,
200 г грибів,
4 помідори,
500 мл бульйону,
40 г рослинної олії,
40 г борошна,
сир для посипання,
мускатний горіх, сіль – за смаком.

Приготування:
Сир та шинку наріжте кубиками. Гриби наріжте і обсмажте на олії. Помідори обшпарити окропом, зніміть шкірку і наріжте кубиками. Попередньо замочений горох відваріть. Для соусу підсмажте борошно на олії до рожевого кольору, влийте бульйон і добре розмішайте. Проваріть хвилин 5 до загусання. Покладіть у соус шинку, сир, гриби та помідори, прогрійте, але не кип'ятіть. З'єднайте з горохом і начиніть млинці. Укладіть у змащену олією форму, присипте тертим сиром і поставте в гарячу духовку на 15 хвилин|мінути|. Замість гороху можна використовувати нут.

Приготування:
200 г замороженої овочевої суміші
300 мл овочевого бульйону,
1 цибулина,
1-2 ст. вершкового сиру,
50 тертого сиру,
куркума, сіль, зелена цибуля - за смаком.

Приготування:
Цибулю спасеруйте до прозорості. У овочевий бульйонвідваріть заморожені овочі і відкиньте на друшляк. Бульйон поверніть у каструлю, додайте 1-2 ст.л. борошна і проваріть до загусання. Додати відварені овочі, цибуля, сіль, перець, куркуму і прогрійте. Начиніть млинці, покладіть у форму, посипте зверху сиром і запікайте до його розплавлення. При подачі посипте зеленою цибулею.

Інгредієнти:
1 ½ кг шпинату,
2 цибулини,
2 зубчики часнику,
10 помідорів чері,
150 г сиру фета,
8 ст. рослинного масла,
сіль, мелений чорний перець, мускатний горіх - на смак.

Приготування:
Ретельно промийте шпинат від піску. Цибулю та часник дрібно наріжте та обсмажте на сковороді з 2 ч.л. олії. Додайте шпинат і смажте на середньому вогні, поки не випарується вся рідина. Додайте сіль та прянощі, перемішайте і дайте охолонути. Помідори розріжте навпіл, наріжте фету на дрібні кубики. З'єднайте зі шпинатом, начиніть млинці та поверніть їх у рулетики.

Млинці з картоплею

Інгредієнти:
600 г картоплі,
200 г бекону,
1 цибулина,

Приготування:
Очищену картоплю наріжте на скибочки і покладіть у холодну воду. Розігрійте олію для смаження, злийте картоплю, обсушіть і покладіть у сковороду. Накрийте кришкою і обсмажуйте до золотистої скоринки. За 10 хвилин до кінця додайте нарізані кубиками цибулю та бекон, зменшіть вогонь та обсмажуйте під кришкою. Протягом останніх 5 хвилин готуйте без кришки. Приправте за смаком сіллю та меленим перцем. Наповніть млинці, поверніть і подавайте.

Інгредієнти:
850 г замороженої суміші зеленого горошку та моркви,
1 коробочка сиру фета,
100 г твердого сиру,
1 пучок петрушки,
сіль, мелений чорний перець – за смаком.

Приготування:
Заморожені овочі покладіть у каструлю, налийте трохи води, прикрийте кришкою та згасіть. Додати тертий сир, подрібнену петрушку, приправте сіллю та перцем. Наповніть млинці, поверніть конвертиком, укладіть у форму для запікання, укладіть зверху фету і поставте в духовку із середнім жаром на 20-25 хвилин.

Інгредієнти:
400 г мороженої смородини,
250 г вершкового сиру,
4 яйця,
120 г цукру,
80 г вершкового масла|мастила|.

Приготування:
Перемішайте сир з олією та цукром. Збийте до пишноти. Яєчні білкизбийте до твердих піків. Смородину переберіть та промийте. Приблизно 1/3 ягід відкладіть для прикраси, а решту подрібніть і з'єднайте із сирною сумішшю. Начиніть млинці, поверніть так, щоб не витікала начинка, і запікайте в духовці протягом 30 хвилин. Смородину, що залишилася, змішайте з великим цукром і викладіть ягоди на готові млинці.

Інгредієнти:
1 скл. фундука,
1 скл мигдалю,
½ скл. цукру,
1 ½ скл. цукрового сиропу,
олія для смаження.
Для крему:
1 ½ скл. вершків,
½ скл. очищених фісташок.

Приготування:
Змішайте подрібнені горіхи, додайте|добавляйте| цукор і 1 ч.л. води та 1 ст.л. цукрового сиропу. Помістіть на центр млинця 1 ст. горіхової сумішіі згорніть млинець так, щоб начинка не витекла. Обсмажте фаршировані млинці на олії до золотистої скоринки. Зануріть кожен млинець у холодний сироп і викладете на тарілку. Збийте вершки та за допомогою корнетика з тонкою насадкою наповніть млинці. Посипте подрібненими фісташками.

Інгредієнти:
200 г вершкового сиру,
200 г горіхів,
7 ст. меду,
2 яблука,
½ лимона,
½ стручка ванілі.

Приготування:
Яблука очистіть та натріть на тертці. Перемішайте з|із| м'яким сиром і 1 ст.л. меду. З лимона зніміть цедру та видавіть сік. Додайте до яблук, перемішайте та поставте в холодильник. Подрібнені горіхи обсмажте на сухій сковороді, потім додайте|добавляйте| 1 ст.л. води, меду і випаруйте рідину. На млинці намажте сирну суміш, покладіть горіхи і загорніть. Посипте зверху горішками.

Інгредієнти:
250 г сиру,
20 г ізюму,
3 яйця,
1 лимон,
200 мл вершків,
100 г натурального йогурту,
50 г цукрової пудри,
1-2 ст. рому,
стручок ванілі.

Приготування:
Родзинки промийте і ошпарте окропом. У мисці з'єднайте сир і йогурт, додайте|добавляйте| цукрову пудру і перемішайте. Додайте 2 жовтки, зерна ванілі, цедру з лимона (попередньо ошпаривши його), і перемішайте. Начиніть млинці, намазуючи їх по всій поверхні одержаною масою і згортаючи в рулет. Розріжте кожен млинець навпіл по діагоналі і покладіть їх у змащену олією форму. 1 яйце і 2 білки збийте з вершками, додайте ром, перемішайте і залийте млинці. Поставте в духовку негарячу на 25-30 хвилин. Перед подачею посипте цукровою пудрою.

Інгредієнти:
300 г яблук,
4 ст. м'якого вершкового сиру,
2 ч. л. рослинного масла,
2 ч. л. лимонного соку,
2 ч. л. меду,
2 ч. л. цукрової пудри,
1 ч. л. кориці.

Приготування:
Змішайте мед, лимонний сік, корицю та цукрову пудру. Готові млинцізмастіть вершковим сиром, викладіть яблука, нарізані дрібними кубиками, і полийте медовим соусом. Поверніть у трубочки і подайте.

Веселої Масляної!

Лариса Шуфтайкіна

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+