Що буде, якщо постійно пити мінеральну воду. Користь та шкода мінеральної води

Всі лікарі та фітнес-інструктори голосно та хором говорять про те, що треба пити більше води. Крім того, буде непогано, якщо до звички увійде щоденне вживання мінеральної води.

Якщо організму не вистачає рідини, уповільнюються обмінні процеси, гірше виводять продукти метаболізму. А це веде до різноманітних кошмарів в діапазоні від шкіри, що лупиться, до тяжких проблем з травленням. Нестача рідини може бути навіть причиною набряків - клітини її "запасають". Тому загальні рекомендації, особливо актуальні для тих, хто бажає розібратися з безладним харчуванням, систематичним переїданням та надмірною вагою, такі: випивати за добу 30 гр води на кожен кілограм ваги тіла (але не більше 2 літрів). Є нюанс: йдеться саме про воду (соки, чаї, бульйони тощо для організму не питво, а їжа). Єдина проблема полягає в тому, щоб вибрати, що саме пити, оскільки разом із токсинами та іншим сміттям легендарні "2 л на день" вимивають із організму зовсім не зайві мінеральні речовини. Логічний вихід – пити мінералку, надсилаючи організму необхідне.

Сіль за смаком

Мінеральною водою має право називатися рідина, здобута з офіційно зареєстрованого підземного джерела, із збереженим початковим набором солей. Про те, яка саме вода знаходиться у пляшці, має бути написано на етикетці. Шукайте слова "осад при 180 градусах", "загальна мінералізація" або "загальний солевміст" - всі вони позначають те саме.

Залежно від того, скільки хімічних елементів та інших речовин вдалося розчинити у воді, її оголошують лікувальною (10-15 г солей на літр, п'ється лише за призначенням лікаря). Зловживати лікувальними водами не варто – це загрожує відкладенням солей та іншими досить неприємними наслідками. Лікувально-столові води містять 1-10 г солей на літр, використовуються у профілактичних цілях і для постійного застосування теж не підходять.

У їдальні мінеральній воді не більше 1 г солей на літр, її можна пити в будь-який час. І було б непогано, якби половину тих самих "щоденних 2 літрів" складала якраз така вода. З вибором теж можна не мудрувати і орієнтуватися на власний смак - просто пити ту мінералку, яка здасться вам особливо приємною. Але якщо ви маєте намір підібрати якийсь пул мінеральних вод для постійного вживання, наприклад, як частина програми схуднення або курсу, що підтримує при якому-небудь хронічному захворюванні, необхідна консультація фахівця.

Мінеральні води класифікують по солях, що містяться в них:

• Бікарбонатна ( "Архиз"). Рекомендується людям, які ведуть активний спосіб життя, немовлятам і хворим на цистит. Шкідлива при гастритах.
• Сульфатна ( "Єсентуки №20"). Рекомендується при проблемах із печінкою, має легкий проносний ефект. Протипоказана дітям та підліткам, оскільки сульфати можуть заважати засвоєнню кальцію, а отже – формуванню кісток. З цієї ж причини її не варто пити жінкам за 50, які входять до групи ризику захворювання на остеопароз.
• Хлоридна ( "Єсентуки №4", "Аксу"). Регулює роботу кишечника, жовчних шляхів та печінки. Шкідлива при підвищеному тиску.
• Магнієва ( "Нарзан", "Єринська"). Допомагає при запорах та стресах, не рекомендується громадянам, схильним до розладів шлунка.
• Фторна ( "Лазаревська", "Сочинська"). Рекомендується вагітним, людям, які страждають на остеопороз. Протипоказана тим, у кого вдома фторована водопровідна вода.
• Залізна ( "Марціальна", "Полюстровська"). Показано при залізодефіцитній анемії. Протипоказана при виразковій хворобі.
• Кисла ( "Шмаківська"). Рекомендується при зниженій кислотності шлункового соку. Шкідлива при виразці.
• Натрієва ( "Смирнівська", "Нарзан"). Допомагає при запорах та поганому травленні, не рекомендується гіпертонікам і тим, кому прописана низькосольова дієта.
• Кальцієва ( "Смирнівська", "Слов'янівська"). Рекомендується при непереносимості молока, вагітним, дітям та підліткам. Може знижувати тиск. Суворих протипоказань немає.

Більшість мінеральних вод містять великий набір солей і тому належать до кількох класів одночасно. Наприклад, "Смирнівська" - натрієво-кальцієва, "Нарзан" - натрієво-магнієва і т.д. До речі, готувати на "мінералці", навіть їдальні, не треба - при кип'ятінні солі дають осад і можуть утворювати сполуки, які організмом не засвоюються.

З бульбашками чи без?

Мінералка буває газованою та без газу. Якщо ви за медичними показаннями п'єте, наприклад, "Есентуки 17", яка може бути лише газованою, вибору у вас немає. Якщо таких жорстких рамок немає, вирішуйте самі – вода "з бульбашками" або без. Насамперед газ може бути природним або штучно доданим. Другий варіант здається лікарям-гастроентерологам сумнівним: "нерідний" газ може стати на заваді засвоєнню мінеральних речовин самої води. Крім того, є думка, що взагалі будь-яка газована рідина сприяє виявленню целюліту. До речі, буває, що з газованої природної води газ природним чином зникає. І перед розливом у пляшки його знову, вже штучно, знову додають у воду. Зважаючи на все перераховане, хочеться зупинитися на воді без газу – sin gas або eau naturelle.

Якщо ви все ж таки вибираєте "газування", врахуйте: по-перше, не більше 2 склянок на день (інакше головним ефектом від застосування стане живіт, що надувся). По-друге, при хронічному гастриті з підвищеною кислотністю та виразкою мінералку п'ють швидко, майже "залпом", а при нормальній та зниженій кислотності - повільно, маленькими ковтками.

Тяжке питання

Справжня природна мінеральна вода вимагає делікатного поводження від тих, хто розливає її у пляшки. Звичайно, ідеальний варіант – вживати воду безпосередньо із джерела. Але оскільки "Нарзан" не з кожного крана тече, повернемося до бутильованої мінералки.

Більшість рідин, що оголошуються "мінеральною водою", з'являються на світ так: спочатку вода з артезіанської свердловини (добре, якщо не з водопроводу) проходить глибоке очищення. Така фільтрація не тільки прибирає всі шкідливі домішки, але заодно позбавляє воду і всього корисного, що в ній випадково виявилося. На другому етапі у воду додають солі та інші мінеральні речовини, доводячи хімічний склад до будь-якого стану. Само собою, солей за такого підходу може бути більше чи менше, ніж хотілося б. І навіть якщо "начинки" буде рівно стільки, скільки потрібно, припустимо, для "Есентуків", це все одно буде не "живе" середовище, а просто розчин солей. Зрозуміло, що терапевтичного ефекту від вживання такої рідини чекати не потрібно.

На жаль, визначити, яка вода стоїть перед вами на полиці супермаркету, складно. Орієнтуватися варто на відомих виробників та знамениті джерела, скляну тару, яка краще зберігає властивості води, та досить високу ціну. Ще один досить безпечний варіант – місцева мінеральна вода, підробляти яку просто економічно невигідно. До речі, в Московській області пристойних джерел цілком достатньо - в Дорохово, Моніно, Тишково, Звенигороді, Архангельському, Єрині, Істр і так далі.

Якщо йдеться про повноцінний (як мінімум безпечний) продукт, на етикетці має бути зазначена така інформація:

• Назва води
• Назва та контакти фірми-виробника
• Хімічний склад
• Ступінь та спосіб мінералізації
• Назва джерела
• Правила зберігання
• Термін придатності

Багато дієт зустрічається рекомендація – розширити питний режим. Це означає, що пити потрібно не чергові 1-1,5 л води на день, а 2-2,5. Вливати в себе рідину в потрібних обсягах виходить не у кожного і в хід йдуть прийоми. Наприклад, п'ють воду з лимоном або зовсім замінюють газованою або мінеральною. Чи розумно так чинити, давайте розбиратися.

Як діє вуглекислий газ

Газована вода за хімічним складом нічим не відрізняється від звичайної, крім вмісту вуглекислоти. Тим часом, ця хімічна речовина організм синтезує самостійно для нормальної життєдіяльності:

• регулює вироблення ферментів;
• нормалізує обмінні процеси;
• допомагає засвоєнню корисних речовин;
• будучи специфічним збудником дихання, рефлекторно впливає на дихальний центр через каротидні клубочки;
• підвищує артеріальний тиск.

Логічно припустити, що введення вуглекислоти в організм із газованою водою активізує ці процеси ще сильніше, що зрештою і призведе до зниження ваги. Чи так це?

Вода з газом, що надходить в організм, впливає на стінки шлунка. Вуглекислота накопичується в просвіті, розтягує, і випаровується природним шляхом, викликаючи відрижку або бродіння в кишечнику. Збільшення обсягу шлунка спричинює підвищення апетиту. Тепер щоб наїстися, буде потрібний більший обсяг їжі.

З іншого боку, вуглекислий газ стимулює травлення на прискорену роботу. Перетравлення їжі відбувається не за 4-5 годин, а за 20 хвилин, після чого людина починає знову відчувати голод. Корисні речовини з їжі та рідини не засвоюються.

У кишечнику виникають застійні явища, що викликають гнильні процеси. Їжа не перетравлюється, а просто розм'якшується, заповнюючи кишечник. Такі харчові залишки «доводяться до потрібної кондиції» вже в кишечнику, розкладання стимулює додаткове виділення вуглекислоти, що спричиняє болючі кольки.

Трохи складніша ситуація з вживанням газованої води натще.

Чиста холодна вода заповнює шлунок, розріджуючи шлунковий секрет та зменшуючи апетит. Кишечник починає скорочуватися, приходить у тонус, застарілі шлаки виганяються.

Калові маси – поки рідина не нагрілася – розріджуються, шлаки та токсини легше залишають організм.

Крім того, холод має слабку анестезуючу дію – рецептори шлунка перестають вимагати насичення.

Якщо у холодному вигляді надходить вода з газом, картина змінюється. Натщесерце вона відразу виганяється в нижні відділи кишечника, а розтягнутий шлунок починає посилено виробляти соляну кислоту. В результаті їсти хочеться дуже сильно. Якщо вимоги організму не задовольняються, соляна кислота з'їдає слизову оболонку шлунка і дванадцятипалої кишки, що загрожує утворенню виразкових дефектів.

Як пити газовану воду

Їдальня мінеральна вода під час дієти містить важливий вітамінно-мінеральний комплекс, оскільки поживних речовин у ній розчинено більше, ніж у звичайній.

Дотримуйтесь наступної схеми вживання:

• вранці, щоб розбудити організм та простимулювати очищення кишечника;
• перед їжею за півгодини, щоб знизити апетит і частково заповнити шлунок - потім для вгамування голоду їжі потрібно набагато менше.

Розширення питного режиму в період схуднення необхідно зменшити концентрацію солей у зв'язаній рідині і вивести їх з організму. Мінеральна вода сама по собі містить підвищену кількість солей, обсяг споживання слід обмежувати.

Кавказькі напої «Єсентуки №17», «Єсентуки №14», глауберові та гіркі води підвищують перестальтику, очищаючи кишечник під час дієти Роздратування рецепторів стінок кишечника змушує їх посилено скорочуватися, зганяючи шлаки та токсини. Стілець при цьому стає рідким, розрідженим.

Худнути на мінеральних водах слід не більше тижня. Пити слід перед кожним прийомом їжі за 30 хвилин - крім сніданку - або тільки вранці натщесерце. Рідина до температури тіла чи трохи вище.

Схуднення з мінеральною водою не виключає коригування харчування - виключення з раціону жирної їжі, солодощів, здоби та алкоголю. Підвищіть фізичну активність - без тренувань вага йти буде повільно.

Проносної води випивайте 300 мл на день – трохи більше за склянку. Решта рідини – мінеральна вода нейтральної дії.

Оптимальний вибір напою для схуднення – вода без газу із рівнем мінералізації 3-4. Якщо показник мінералізації вищий, збільшується ризик виникнення сечокам'яної хвороби.

Правовласник ілюстрації Getty

Часто можна почути попередження про шкоду надмірного вживання простої газованої води - нібито вона негативно впливає на шлунок, кістки та зуби. Чи це так насправді? - Вирішила розібратися кореспондент.

Всім відомо, що постійне споживання солодких газованих напоїв шкідливе для здоров'я - поєднання високого вмісту цукру з підвищеною кислотністю негативно впливає на організм.

Якщо залишити на ніч монетку в склянці з колою, на ранок вона виявиться чистою та блискучою. Причиною тому фосфорна кислота, що міститься в напої, яка розчиняє наліт окису, що покриває монету.

Тож корисніше пити просту воду. Але у звичайної води немає яскраво вираженого смаку, тому багато хто для різноманітності періодично п'є газовану.

Однак є думка, що проста газована вода теж шкідлива. Чи це так насправді?

Почнемо зі шлунка. Газовану воду робить додавання двоокису вуглецю (вуглекислоти) під тиском. Фактично вода перетворюється на розчин вуглекислоти.

Якщо випити склянку такої води залпом, то в деяких випадках за цим можуть наслідувати напад гикавки або нетравлення.

Ну а якщо пити повільніше та розміреніше? Невже тоді проста газована вода негативно впливає на шлунок?

Правовласник ілюстрації Getty Image caption Є думка, що будь-який газований напій – навіть проста газована вода – може завдати шкоди здоров'ю

Виявляється, якраз навпаки. В рамках одного рандомізованого подвійного сліпого дослідження, проведеного на початку 2000 р., пацієнтів, які страждають на диспепсію або закрепи, попросили протягом 15 днів пити просту воду.

Одна група пила газовану, інша – негазовану. Потім учасників обстежили.

З'ясувалося, що у тих, хто пив газовану воду, стан покращився, а у контрольної групи - залишився без змін.

Споживання простої газованої води у великих кількостях може призвести до спучування, проте японські дослідники дійшли висновку, що цей побічний ефект має позитивну сторону.

У проведеному нещодавно експерименті група жінок нічого не їла з вечора, а на ранок їм давали повільно випити склянку або негазованої води або газованої води.

Виявилося, що при випиванні всього 250 мл води у шлунку утворюється 900 мл газу. Не дивно, що жінки відчували почуття ситості, хоча насправді нічого не їли.

У цьому дискомфорту учасниці експерименту не відчували. Тому просту газовану воду тепер рекомендують як засіб від переїдання.

Шкідливо для кісток?

При зневодненні, викликаному розладом шлунка, сильним блюванням або банальним похміллям, деякі люди дають газованій воді постояти перед вживанням, щоб з неї вийшов газ.

Однак вчені, які випробували цей метод на групі дітей з гострим гастроентеритом, не виявили доказів, що він дієвий.

Крім того, з'ясувалося, що, порівняно з регідруючими розчинами, призначеними для заповнення вмісту солей і цукру в організмі, звичайна газована вода з газом, що вийшов з неї, містить набагато менше необхідних організму натрію і калію.

Ну добре, якщо навіть газована вода не шкодить шлунку, то, можливо, вона робить кістки тендітнішими?

Правовласник ілюстрації Getty Image caption Не виключено, що фосфорна кислота якимось чином блокує всмоктування кальцію кістковою тканиною.

Наукових даних, що однозначно підтверджують це твердження, немає.

Згідно з результатами канадського дослідження, опублікованими в 2001 р., у підлітків, які споживають солодкі газовані напої (не звичайну воду) у великих кількостях, дійсно спостерігається знижений вміст кальцію в кісткових тканинах, але дослідники не до кінця впевнені, чи є причиною самі напої, чи той факт, що підлітки, які п'ють їх постійно, при цьому не п'ють молоко.

У 1948 р. в американському штаті Массачусетс почалося так зване Фрамінгемське дослідження серця - за великою групою жителів містечка Фрамінгема (у кількох поколіннях - дослідження триває досі) протягом багатьох років велося медичне спостереження з метою виявити фактори ризику, що призводять до розвитку серцевих захворювань .

Тепер же нащадки деяких з цих піддослідних беруть участь у дослідженні Фрамінгемського остеопорозу, що проводиться бостонським Університетом Тафтса.

В рамках цього дослідження понад 2500 учасників кожні чотири роки проходять всебічне обстеження. Серед цілей обстеження 2006 р. було вивчення зв'язку між щільністю кісткової тканини та споживанням газованих напоїв.

Вчені проаналізували різні види напоїв, які регулярно п'ють випробувані.

Вони дійшли висновку, що в жінок (але не у чоловіків), які п'ють колу тричі на тиждень, середня щільність мінералів у кістках тазу нижча, ніж у тих, хто не вживає так часто.

Правовласник ілюстрації Getty Image caption Руйнівний ефект солодких газованих напоїв на зубну емаль проявляється з часом

Впливу споживання інших видів газованих напоїв до складу кісткової тканини виявлено був. Автори дослідження висунули гіпотезу, згідно з якою причиною зниження густини мінералів можуть бути кофеїн і фосфорна кислота (ні того, ні іншого проста газована вода не містить), механізм дії яких на кістки ще не до кінця зрозумілий.

Не виключено, що фосфорна кислота якимось чином блокує всмоктування кальцію кістковою тканиною, але як саме це відбувається ніхто поки не знає.

Через 10 років після оголошення про це відкриття все ще точаться суперечки про те, якою мірою раціон людини може впливати на стан її кісток.

Отже, ймовірно, ніякого негативного впливу на кістки і шлунок проста газована вода не має. А на зуби?

Здавалося б, будь-яка кислота, хай навіть у слабкій концентрації, має руйнувати зубну емаль. Однак це необов'язково так.

Вплив простої газованої води на зуби дуже мало вивчений, але даних щодо інших газованих напоїв зібрано вже достатньо.

У 2007 році Баррі Оуенс зі стоматологічного коледжу Теннесійського університету в Мемфісі провів порівняльне дослідження різних видів газованих напоїв.

З'ясувалося, що найбільшою кислотністю відрізняються напої, що ґрунтуються на колі. За ними йдуть дієтичні коли, а замикають список кавових напоїв.

Кумулятивний ефект

Оуенс підкреслює, що тут важливим є не початковий кислотно-лужний баланс напою, а те, наскільки він зберігає кислотність у присутності інших речовин, оскільки в реальності в роті є слина, а також інші продукти харчування, які можуть вплинути на рівень кислотності.

Здатність розчину зберігати кислотно-лужний баланс пов'язана з його так званою буферною ємністю.

Якщо пити через соломинку, напій відразу потрапляє в задню частину рота, і його вплив на зуби виявляється мінімальним.

Найбільшу буферну ємність мають коли (це означає, що у них і найбільша кислотність), далі йдуть їх дієтичні версії, потім фруктові газовані напої, фруктові соки і, нарешті, кава.

Іншими словами, деякі з газованих напоїв справді можуть завдати шкоди зубній емалі.

Пунам Джайн зі стоматологічної школи університету Південного Іллінойсу помістила уламки зубної емалі в посудини з різними газованими напоями на 6, 24 та 48 годин і виявила, що емаль справді починає руйнуватися.

Можна причепитися до чистоти цього експерименту, адже у реальному житті ніхто не тримає напій у роті так довго.

Але якщо зуби піддаються впливу напоїв протягом багатьох років, нехай кожен ковток і займає всього кілька секунд, наслідки можуть виявитися такими самими.

Передні зуби хлопця частково зруйнувалися після того, як він чотири роки поспіль випивав щодня по півлітра коли, а потім - ще протягом трьох років - по півтора літра на день, плюс деяку кількість фруктового соку.

Правовласник ілюстрації Getty Image caption Дослідники з'ясували, що кислотність газованої води складає всього 1% від кислотності цукрозмістячих газованих напоїв.

Втім, багато залежить від того, як саме пити. Цей пацієнт, окрім того, що нерегулярно чистив зуби, ще й "затримував кожну порцію напою в роті на кілька секунд, насолоджуючись його смаком, перш ніж проковтнути".

Шведські дослідники порівняли п'ять різних способів вживання напоїв – залпом, повільними ковтками та через соломинку. З'ясувалося, що чим довше напій затримується в роті, тим суттєвіше збільшується кислотність середовища в ротовій порожнині.

А от якщо пити через соломинку, напій відразу потрапляє в задню частину рота, і його вплив на зуби виявляється мінімальним.

То як щодо простої газованої води?

Катріона Браун з Бірмінгемського університету провела експеримент, помістивши видалені людські зуби без ознак карієсу на 30 хвилин у судини з різними видами ароматизованої газованої води.

Кожен зуб був попередньо покритий лаком, за винятком невеликої ділянки діаметром півсантиметра.

Виявилося, що напої чинили на зуби не меншу, а в деяких випадках і більшу, руйнівну дію, ніж апельсиновий сік, який, як уже встановлено, розм'якшує зубну емаль.

Здатність простої газованої води до руйнування зубів у 100 разів нижча, ніж у деяких інших видів газованих напоїв

Найбільш кислотними виявилися газовані води зі смаком лимона, лайма і грейпфрута - ймовірно, тому, що як ароматизатор у них використовується лимонна кислота.

Таким чином, ароматизовані газовані води зовсім не такі ж нешкідливі для зубів, як звичайна вода. Чи можна сказати те саме про неароматизовану просту газовану воду?

Досліджень у цій галузі дуже мало, проте у 2001 р. співробітники Бірмінгемського університету вивчили сім різних марок простої газованої води, помістивши у них видалені людські зуби.

З'ясувалося, що у цих напоїв кислотно-лужний баланс становить 5-6 (тобто вони менш кислотні, ніж деякі види кіл, у яких кислотно-лужний баланс може досягати значення 2,5).

Для порівняння, баланс простої негазованої води становить 7 одиниць, тобто дорівнює балансу нейтрального середовища. Інакше кажучи, як і підозрювали вчені, прості газовані води є слабкими кислотними розчинами.

Проте їхня здатність до руйнування зубів у 100 разів нижча, ніж у деяких інших видів газованих напоїв.

Зрозуміло, середовище ротової порожнини відрізняється від середовища лабораторної мензурки, але поки що доказів того, що проста газована вода шкідлива для зубів, не так багато.

Так що якщо вам набридла проста негазована вода, можна урізноманітнити меню простої газованої. А щоб мінімізувати ризик для зубів, можна пити її через соломинку.

Відмова від відповідальності

Усі відомості, що містяться в цій статті, призначені тільки для загальної інформації і не повинні розглядатися як заміна медичних порад вашого лікаря або будь-якого іншого професіонала зі сфери охорони здоров'я. Бі-бі-сі не несе відповідальності та не може бути притягнута до такої за зміст зовнішніх інтернет-сайтів, згаданих тут. Вона також не закликає до використання будь-яких комерційних продуктів або послуг, які згадуються або рекомендуються на будь-якому з цих сайтів. Завжди звертайтеся у вашого лікаря, якщо у вас виникають будь-які побоювання з приводу вашого здоров'я.

Унікальні характеристики мінеральних вод почали використовувати дуже давно. Ще 18 столітті російські аристократи регулярно відвідували знамениті джерела Кавказу – Єсентуки, Кисловодськ, П'ятигорськ. Мінеральна вода протягом багатьох століть використовується для лікування різноманітних захворювань. Існує навіть окрема наука – бальнеологія, що вивчає цілющі властивості вод, взятих із природних джерел. Але зараз, на жаль, люди починають пити мінеральну воду безконтрольно, і це призводить до небезпечних для здоров'я наслідків – збоїв у роботі шлунка, нирок та серця. Тому ми пропонуємо вам розібратися, як пити мінеральну воду, щоб вона приносила вам максимум користі.

Яку мінеральну воду пити

Залежно від характеристик води її можна використовувати в різних цілях. Усі мінеральні води поділяють на три великі групи:

1. Столова вода, у якій міститься трохи більше 1 г/л солі. Її можна пити в необмежену кількість, на ній можна готувати їжу, варити компоти, робити супи і т.д. Єдине, на що потрібно звернути увагу, - таку воду не варто давати людям, які страждають на хронічні хвороби.
2. Лікувально-їдальня вода, в якій концентрація солі становить 1-10 г/л. Така вода активно використовується у лікувально-профілактичних цілях. Але перед її застосуванням люди проходять попереднє обстеження, щоб встановити чіткі свідчення для її вживання.
3. Лікувальна вода з концентрацією солей більше 10 г/л або з наявністю активних мікроелементів. Її п'ють як ліки, за призначенням лікаря.

Крім концентрації солі у воді, важливо також знати її точний іонний склад, наявність у ній катіонів, додаткових мікроелементів та газів (азотних, сульфідних або вуглекислих). За іонним складом мінеральні води поділяються на:

• хлоридні
• гідрокарбонатні
• сульфатні
• змішані (хлоридно-сульфатні, гідрокарбонатно-хлоридно-сульфатні та інші)

Залежно від наявності у воді катіонів та мікроелементів, вона може бути:

• калієва
• натрієва
• магнієва
• йодиста
• бромиста
• кремніста

Кожне джерело мінеральних вод відрізняється за складом. І відповідно до названих характеристик, можна визначити яку мінеральну воду пити при тих чи інших захворюваннях. Так, наприклад, хлоридна мінеральна вода відмінно стимулює обмін речовин та допомагає при розладах шлунка та кишечника. Гідрокарбонатна вода знижує кислотність шлункового соку та застосовується для лікування. Сульфатну воду використовують для лікування та профілактики та . Багато людей зараз страждають на гастрити і виразкову хворобу. За цих проблем корисно пити гідрокарбонатно-сульфатну воду з невеликим вмістом вуглекислого газу. Це всім відома «Боржомі», а також «Дарасун», «Смирнівська» та «Мінська». Якщо гастрит супроводжується зниженою секрецією шлунка, корисно пити гідрокарбонатно-хлоридно-сульфатну воду «Есентуки», кисловодський «Нарзан» та «Миргородську». Людям, які страждають на захворювання кишечника, потрібно пити хлоридно-сульфатну і гідрокарбонатно-сульфатно-кальцієву мінеральну воду. А ось тим, у кого спостерігаються проблеми з нирками, буде корисною гідрокарбонатно-сульфатна вода «Березівська», «Слов'янська» та «Нафтуся». Існує також мінеральна вода із залізом та йодом. Її застосовують, відповідно, при анемії та хворобах щитовидної залози.

Як Ви бачите, звичайна вода може включати до складу різноманітні хімічні елементи. Тому не варто вживати її без рекомендацій лікаря. Якщо Ви не впевнені в тому, чи шкідливо пити мінеральну воду, яку Ви побачили в магазині, знайдіть на її пляшці інформацію про концентрацію в ній солей, а також їхній іонний склад. Якщо багато солей, краще не купуйте таку воду. Візьміть ту пляшку, де написано «Столовая вода». Ви просто вгамуйте спрагу, не нашкодивши при цьому своєму організму.

Як правильно пити мінеральну воду

Мінеральну воду краще пити безпосередньо з джерела. Для цього багато хворих відвідують санаторії, де у них є можливість щодня вживати необхідну кількість води. Хоча дуже часто люди цікавляться, чи можна пити мінеральну воду із пляшок. Чи не втрачає вона з часом своїх цілющих властивостей? Воду справді можна купувати в магазині. Але бажано після розтину пляшки випивати її якнайшвидше.

Крім того, лікарі рекомендують пити лікувально-їдальню мінеральну воду теплою і без газу. Так як вона дає велике навантаження на шлунок, дратуючи його та провокуючи появу неприємної відрижки. Якщо Вас мучить спрага, і Ви хочете купити якесь газоване обладнання з холодильника, вибирайте тільки столову воду. На жаль, наші продавці зовсім не замислюються над тим, що і як вони продають. Тому в холодильниках влітку можна побачити і "Боржомі", і "Єсентуки".

Скільки можна пити мінеральну воду? Відповідь це питання дати складно. Все залежить від властивостей води та від Вашого стану здоров'я. Воду з невеликою концентрацією солей можна пити хоч цілий день курсами по 10-14 днів, тоді як деяку лікувальну воду вимірюють за грамами. Найкраще завітати до лікаря, який призначить Вам добову норму споживання мінеральної води, а також доповнить курс лікування особливою дієтою. Дотримуючись розпоряджень лікаря, Ви не помилитеся і не нашкодите своєму здоров'ю.

Як правильно пити мінеральну воду? Дуже важливо робити дрібні горлянки. І за один прийом випивати рівно стільки води, скільки призначив лікар. Зайва рідина може дати велике навантаження на нирки та серце. Нерідко жінки питають, чи можна пити мінеральну воду вагітним. Краще від цього відмовитися, щоб уникнути набряків та інших ускладнень. Здорові люди п'ють мінеральну воду 3 десь у день півгодини до їжі. Людям із підвищеною кислотністю шлункового соку рекомендується пити мінералку за півтори години до їди, щоб вона встигла знизити кислотність. А ось людям зі зниженою кислотністю рекомендується пити воду за 15 хвилин до їди, щоби її підвищити. У деяких випадках лікарі призначають пацієнтам пити мінеральну воду після їди. Це допомагає при печіях. Мінеральна вода застосовується для лікування та профілактики багатьох хвороб, проте безконтрольний її прийом може призвести до тяжких наслідків, спровокувавши вихід каменів із нирок, а також посиливши запальні процеси у шлунку та кишечнику. Тому постарайтеся бути дуже уважними при виборі мінеральної води, щоби вона принесла Вам тільки користь.

Газована вода – це напій, улюблений усіма поколіннями, від малюків до бабусь. Колючі бульбашки вуглекислого газу в ній ще нікого не залишили байдужими. Але чи така нешкідлива газована вода чи її вживання варто обмежити?

З чого складається?

Склад дуже простий. Вона містить безпосередньо воду та вуглекислий газ. Такий склад має проста газована вода. Шкода чи користь буде від неї організму - це предмет безперервних суперечок прихильників та противників правильного харчування. Все залежить від того, яка вода у складі. Вона буває простою, мінеральною або солодкою з додаванням барвників та ароматизаторів.

Залежно від рівня насичення вуглекислим газом, вода буває трьох видів. Це слабогазована, середньогазована та сильногазована вода. Рівень вмісту вуглекислого газу у ній становить від 0,2 до 0,4 відсотка відповідно.

Корисні властивості

Природна газована вода відома людині ще з давніх-давен. Спочатку її використовували тільки як лікувальний засіб. Усі бажаючі могли приїхати до природного джерела, набрати води і навіть скупатися у ній. У XVIII столітті вода почала розливатись у промислових масштабах. Але оскільки таке підприємництво виявилося невигідним, оскільки рідина швидко видихалася і втрачала більшу частину своїх корисних властивостей, було ухвалено рішення газувати її штучним шляхом.

Позитивний вплив на організм може мати лише газована мінеральна вода. Шкода чи користь від цього продукту залежатиме від кількості та якості напою, що вживається. У цілому нині природна призначається лікарем з лікувальною метою. Не рекомендується зловживати цим напоєм, незважаючи на те, що він сприяє виробленню шлункового соку при зниженій кислотності, підтримує лужний баланс, активізує роботу ферментів, запобігає вимиванню кальцію з організму.

Крім природної газованої води, корисними для організму можуть бути і солодкі напої на основі лікарських "Байкал", "Саяни").

Негативний вплив та протипоказання

Вода, яка штучно стала газованою завдяки додаванню до неї вуглекислого газу, має синтетичне походження і жодної харчової цінності у собі не несе. Особливо це стосується солодких напоїв.

Шкода газованої води на організм людини полягає в тому, що вуглекислота, яка присутня у складі цього продукту, викликає метеоризм, відрижку та здуття кишечника.

Солодкі газовані напої є особливо шкідливими для людини. Вони сприяють порушенню роботи підшлункової залози та печінки, викликають збої в ендокринній системі, провокують розвиток цукрового діабету та інших серйозних захворювань.

Газована вода, шкода чи користь якої полягають у її складі, може або відновити та підтримати водно-сольовий баланс, або порушити його.

Мінеральна газована вода

Корисні мікро- та макроелементи, а також мінеральні сполуки роблять продукт корисним для організму. Слід зазначити, що крім рівня газування така вода буває різної мінералізації. Слабка та середня "мінералка" підходить для щоденного вживання. Вона не тільки чудово вгамує спрагу, але й наситить організм корисними сполуками. А ось газована вода з високим ступенем мінералізації призначена для використання з лікувальною метою. Вживати її потрібно лише в обмеженій кількості, оскільки зміст корисних елементів у ній досить великий для повсякденного використання.

Газована мінеральна вода, шкода чи користь якої залежить кількості важливих сполук у ній, безумовно, є якіснішою, ніж солодкі напої. Але у кожному правилі є винятки.

Солодка газована вода

Газовані напої можуть бути корисними. Все залежить від вмісту пляшки. Солодка газована вода, шкода чи користь якої є предметом суперечок лікарів, дієтологів та виробників, може мати у своєму складі штучні харчові добавки або екстракти лікарських трав.

"Дюшес" та "Тархун" містять естрагон, який є ефективним судинозвужувальним засобом, покращує роботу травної системи та підвищує апетит. Газована вода "Саяни" та "Байкал" має у своєму складі екстракт рослини левзея, який сприяє зняттю втоми, підвищенню активності м'язів та нормалізації нервової системи.

Крім натуральних компонентів, у складі води можуть бути шкідливі харчові добавки: барвники, консерванти, підсилювачі смаку. Такі газовані напої можуть спричинити звикання, появу висипів та алергічних реакцій, ураження слизової оболонки шлунка, пошкодження емалі зубів.

Шкода "шипучої" води для дитини

В останні роки дієтологи та педіатри б'ють на сполох. Батьки все частіше стали купувати своїм маленьким дітям Наслідки від таких нерозумних вчинків очевидні: кількість хлопчиків і дівчаток, які страждають на ожиріння, з кожним роком невпинно зростає. До чого може призвести зловживання газуванням? Підвищена нервова збудливість, проблеми з кістковою та ендокринною системами, погані зуби. Все це лише мала частина того, якою може бути шкода солодкої газованої води для організму.

Крім дітей, солодке газування слід виключити вагітним жінкам і мамам, що годують, а також людям, які ведуть боротьбу із зайвою вагою, захворюваннями органів шлунково-кишкового тракту, та алергікам.

Газована вода: шкода чи користь для схуднення

Всім відомо, що будь-яка дієта ґрунтується на достатньому споживанні рідини, а саме чистої води. В іншому випадку вага стоятиме на місці. Жодної харчової та енергетичної цінності газована вода не несе. У ній не містяться білки, жири та вуглеводи, її калорійність також дорівнює нулю.

Сприяти схуднення вона буде так само, як і проста вода. Відомо, що рідина у шлунку надає почуття ситості. Тому її потрібно пити обов'язково тим, хто веде активну боротьбу із зайвою вагою. При цьому шкода газованої води може виявлятися в тому, що вона викликає здуття та метеоризм, тобто певний дискомфорт у кишечнику. Але якщо це не завдає незручностей, то худнути можна з будь-якою водою, і газованою в тому числі.

Слід зазначити, що йдеться лише про просту газовану воду, без харчових добавок: підсолоджувачів, консервантів, ароматизаторів, барвників. В іншому випадку, замість зниження ваги можна заробити кілька додаткових кілограмів.

Підведення підсумків

Важко однозначно відповісти на запитання, що принесе організму газована вода, шкода чи користь буде від її вживання. Насамперед при виборі цього напою слід звернути увагу на те, яке він має походження: природне чи синтетичне. Натуральна мінеральна вода містить у своєму складі корисні мікроелементи, що сприяють оздоровленню організму. Газування, особливо солодке, отримане штучним шляхом, не може бути корисним. Від вживання напоїв її основі слід очікувати лише негативних наслідків, погіршення роботи організму.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+