Легкі та доступні рецепти салатів. Рецепти недорогих та смачних салатів з фотографіями

Будь-яка домогосподарка знає, що приготування їжі потребує тривалого проведення кухні. Іноді після важкого робочого дня на готування не залишається ні часу, ні сил. Тут вас, безумовно, виручать рецепти салатів нашвидкуруч. Незважаючи на те, що ці страви економлять ваш час, вони також не спустошать ваш гаманець і принесуть неймовірне задоволення гастрономів.

Принцип таких страв надзвичайно простий – усі інгредієнти не вимагають попереднього приготування перед відправкою до салату! Необхідні продукти подрібнюються і змішуються в мисці з майонезом, олією або іншим, улюбленим вами соусом. Якщо коротко - купив, з'єднав, перемішав - все!

Смак і оригінальність цих салатиків не поступиться найскладнішою стравою. Не дивно, якщо ваші гості випрошуватимуть рецепт. А дізнавшись, як швидко ви його творили, будуть здивовані!

Незвичайне поєднання продуктів, яскравий смак та краса страви не завжди «б'є по кишені». З звичайнісіньких інгредієнтів, які завжди є в холодильнику кожної сім'ї, можна створити чудову композицію.

І в цій статті ми розглянемо якраз серію таких рецептів.

Простий салат "А-ля Цезар" з недорогих продуктів з плавленим сирком

Цей варіант нічим не поступиться найвишуканішому «Цезарю».

Необхідні продукти:

1. 3 томати
2. 1 плавлений сирок типу «Дружба»
3. 1 зубчик часнику
4. 2 ст.л майонезу (або олії)
5. 100г сухариків
6. сіль перець
7. свіжа зелень
8. листя пекінської капусти або зеленого салату

Приготування:

Підготувати інгредієнти. Помідори промити, обтерти і відрізати хвостик. Сирок на 15 хвилин покласти в морозилку - так його потім легше натерти на тертці. Сухарики ви можете приготувати самі, або купити 2 пачки в магазині.

Зелень теж помити і покласти на чистий рушник, чекати свого часу.

Томати покришити кубиками.

В окрему тарілку натерти плавлений сир.

Подрібнений часник відправте до сиру.

Плоскую тарілку застелити свіжим листям салату. Зверху викласти помідори. І посипати їх сухариками, змішаними із подрібненим часником.

Сухарики необхідно додавати за кілька хвилин до подачі гостям. Інакше вони розм'якнуть від соусу і страва втратить свою особливість!

Посолити і поперчити до смаку. Полити рослинною, краще оливковою олією. І зверху посипати натертим сиром.

Якщо любите майонезні варіанти, з'єднайте в мисці нарізані помідори, сухарики і часник. Посоліть і поперчіть до смаку і заправте майонезом. Викладіть вміст на листя салату та посипте натертим плавленим сирком.

Для більшої поживності можете додати вміст відварене яйце, порізане кубиками.

Рецепт для святкового столу – найшвидша «Мімоза»

Рецептів Мімози, знайомої нам ще з дитинства, насправді дуже багато. Ми розглянемо найшвидший, але не менш смачний.

Інгредієнти:

1. 1 банка сайри в олії
2. 200г твердого сиру
3. 1 цибуля
4. 5 яєць
5. 50г вершкового масла
6. майонез
7. свіжа петрушка

Приготування:

Курячі яйця зварити до крутого жовтка. Нехай поваряться 15 хвилин після закипання води. Потім охолодити їх та очистити.

Білки натерти на великій тертці. Їх же ми відразу рівномірно маємо першим шаром на плоску страву. Зверху нанести тонку сіточку з майонезу.

Розкрити банку із сайрою, злити трохи рідини і розім'яти її вилкою.

Викласти її другим шаром. Поступово розрівняти. Змащувати цей шар майонезом ми не будемо. Риба в нас і так соковита.

Цибулю порізати кубиками і викласти поверх риби.

Вершкове масло|мастило| протерти на великій тертці або налаштувати ножем. Посипати стружки зверху. Тепер знову шар майонезу.

Зверху полити майонезом.

Сир потерти на тертці над тарілкою, тим самим створити наступний шар. Його також слід змастити майонезом.

Зверху рівномірно посипати тертим жовтком і прикрасити на свій смак.

Тепер Мімоза вирушає у холодильник на кілька годин. Там вона просочиться майонезом та соком від риби. На момент подачі на стіл його смак буде приголомшливим!

Незвичайний салат з курячою грудкою та квасолею на швидку руку

Куряча грудка - дуже важлива частина щоденного раціону людини. Варіантів її приготування може бути безліч, наприклад, її незвичайне поєднання в салатах.

На приготування цієї страви у вас піде не більше півгодини.

Інгредієнти:

1. 300г копченого курячого м'яса
2. 1б червоної квасолі
3. 2 часточки часнику
4. сіль, перець за смаком
5. оливкова олія
6. сік половини лимона
7. рубана зелень
8. листя салату

Приготування:

Курку та помідори порубати брусочками однакового розміру. Цибулю дрібно нашаткувати.

Додаємо консервовану квасолю, попередньо злив розсіл. Для заправки з'єднаємо подрібнений часник, сіль, перець, трохи оливкової олії та лимонний сік.

Грудку, квасолю, помідори та цибулю заправити лимонно-чесночним соусом. Додати свіжу зелень. На листя викласти нашу страву та подати до столу.

Святковий смачний салат «Рояль» з курячої грудки

Найніжніше поєднання курячої грудки, маринованих грибів та сиру повною мірою доповнять волоські горіхи.

Інгредієнти:

1. 1 копчена куряча грудка
2. 1 банка консервованих грибів
3. 100г грецьких горішків
4. 4 курячі яйця
5. 300г твердого сиру
6. майонез, 2 ст.л
7. 1 помідор для прикраси
8. 4 маслини
9. трохи петрушки

Приготування:

На плоску тарілку рівним шаром викладаємо курячі грудки, порізані на середні брусочки або кубики.

Покрити їх сіточкою із майонезу.

Другим шаром викласти будь-які консервовані чи мариновані гриби, порізані шматочками. І покрити їх сіточкою із майонезу. В оригінальному виконанні викладають обсмажені печериці з цибулею.

Тепер посипати дрібно нарізаними волоськими горіхами. Зверху зробити сіточку із майонезу. Далі черга варених яєць, пропущених через велику тертку.

Рясно змащуємо майонезом. А також формуємо "сходинку", допомагаючи собі ложкою або силіконовою лопаткою.

Присипати тертим сиром. З твердого сиру та маслин зробити імпровізовані клавіші.

З помідори – трояндочку. Прикрасити зеленню петрушки.

Ось такий швидкий і смачний салат у нас вийшов. Поставте такий на стіл до приходу гостей і вони будуть у захваті від такої краси.

До речі, замість грибів можна використовувати консервований ананас. Напевно всі люблять поєднання курячого філе та ананаса.

І це буде ще один рецепт нашвидкуруч, який нікого не залишить байдужим.

Легкий і корисний салат з квасолею, кукурудзою та сухариками.

Сухарики у салаті завжди користуються особливою перевагою серед гостей. Овочі, м'ясо, фрукти… та все, що завгодно, у ньому загоряться яскравішими фарбами разом із ними!

Приготувати цю страву не складе труднощів. Час готування – не більше 10 хвилин!

Нам знадобляться лише:

1. 2 пакетики будь-яких сухариків
2. 1 банка червоної квасолі
3. зелень
4. майонез до смаку

Приготування:

Відкриваємо банку кукурудзи, зливаємо весь розсіл і викладаємо у глибоку миску.

Так само чинимо і з консервованою квасолею.

Зелень дрібно посікти і відправити до решти складових.

Тепер у спільну миску вирушають сухарики.

Усі інгредієнти ретельно перемішати та заправити майонезом. Викласти в порційні креманки та подати до столу.

Додавати сухарики та майонез слід одразу перед подачею гостям. Інакше сухарі можуть набрякнути!

Ось як все швидко та просто! Майте завжди в запасі кілька баночок консервованих продуктів, і тоді будь-який салат Ви зможете приготувати за лічені хвилини.

До речі, замість кукурудзи можна використовувати і зелений консервований горошок. Правда в цьому випадку страва не виглядатиме так яскраво і барвисто.

Швидкий салат із сухариками, курячою грудкою та кукурудзою

Поєднання курки та ананасу давно сподобалося багатьом поціновувачам незвичайних страв. А хрускіт сухариків не залишить байдужими нікого!

Необхідні продукти:

1. 300г відвареної курки
2. 2 пакетики сухариків
3. 200г твердого сиру
4. 1 банка кукурудзи
5. 1 банка консервованих ананасів
6. майонез до смаку
7. зелена цибуля для прикраси

Курячі грудки відварити в підсоленій воді, остудити і накришити кубиками.

Сир потерти на дрібній тертці.

З|із| банки з кукурудзою злити весь розсіл і висипати зерна в миску. Те саме зробити з консервованим ананасом. Поєднати всі разом.

Перед подачею до столу додати сухарики та заправити майонезом. Викласти на плоску тарілку у вигляді гірочки і зверху присипати зеленою цибулею.

Сухарики з'єднати з куркою та сиром.

Перемішати з майонезом і одразу подати до столу!

Простий та смачний салат «Мрія грибника»

Досвідчені господарки вже давно взяли на озброєння цей рецепт. Якщо ви ще не знайомі з ним – обов'язково спробуйте! Хоча він і не готується за 5 хвилин, але за наявності всіх інгредієнтів часу на його приготування знадобиться не так і багато.

Інгредієнти:

1. 0.5 кг маринованих грибочків
2. половина відвареної курячої грудки
3. 200г сиру
4. 1 варена картоплина
5. 3 середніх солоних огірків
6. 2 відварені моркви
7. майонез та зелень за смаком

Приготування:

У глибоку круглу миску вгору капелюшками викладаємо грибочки, як показано на фото.

Зверху присипаємо листочками петрушки та кропом.

Потерти картоплю та зробити наступний шар. Не забути рясно змастити його майонезом.

Покрити сіточкою із майонезу.

Курячі яйця накришити кубиками та відправити на сир. Зверху нанести ще один шар майонезу.

Зверху шапкою натріть сир на дрібній тертці. І також змастити майонезом.

Тепер покриваємо подрібненим курячим м'ясом.

Наносимо часту сіточку з майонезу та розподіляємо його по всій поверхні.

Зверху прикрити краями, що звисають плівки. І прибрати в холодильник щонайменше на 1 годину. Потім дістати краї плівки розгорнути, на форму накласти страву і перевернути. Форму та плівку прибрати. І ось яка краса у нас вийшла. Справжня «Мрія грибника». Та і не тільки! Ваші гості будуть у захваті від такої грибної галявини.

Тарілку можна прикрасити гілочками петрушки, або кропу. Або нічим не прикрашати. Страва у нас вийшла і без того барвистими.

Рецептів салату з крабових паличок безліч. Всі вони різні за смаком, композиціями та витраченим часом. Зараз ми розглянемо найшвидші у приготуванні варіанти.

Простий закусочний салат на швидку руку «Крабок» з кукурудзою

Мабуть, найбюджетніший, але не менш смачний із класичних рецептів із крабовими паличками.

Інгредієнти:

1. пачка крабового м'яса чи паличок
2. 5 яєць, варених у круту
3. 1 банка консервованої кукурудзи
4. майонез та сіль за смаком

Приготування:

Крабові палички дрібно порубати.

Яйця пропустити через велику тертку.

З|із| банки з кукурудзою злити розсіл.

Щоб легко позбавитися соку, не розгубивши при цьому зерен кукурудзи, потрібно відкрити кришку менше, ніж наполовину і знову притиснути її у вихідну позицію. У такий спосіб злити воду. До речі, розсіл від кукурудзи дуже смачний, і його можна випити.

Усі інгредієнти з'єднати в салатниці, підсолити та заправити майонезом.

Ретельно перемішавши салат, можете подавати його до столу!

Смачна та корисна страва готова!

Салат «Весна» з крабовими паличками та огірком

Свіжа та хрумка композиція овочів наповнить квартиру запахом весни!

Нам знадобиться:

1. 1 пачка крабових паличок
2. 4 курячих яйця, варених у круту
3. 2 свіжі огірочки
4. Зелена цибуля
5. зелень
6. 1 банка кукурудзи
7. майонез та сіль за смаком

Приготування:

Огірочки нарізати невеликими кубиками.

Зелену цибулю та зелень дрібно порубати.

Крабові палички подрібнити так само, як і огірки.

Яйця також нарізати кубиками.

Всі інгредієнти з'єднати та додати кукурудзу та майонез.

Ретельно перемішавши, можна подавати блюдо до столу!

Такий салат готується за лічені хвилини, але неодмінно трапляється на Ура!

А можна оформити його і так, у вигляді кукурудзи.

І тут потрібно залишити частину кукурудзи на формування потрібного образу. Найголовніше не боятися фантазувати. І в цьому випадку із найпростіших продуктів можна створювати справжні шедеври.

Цей салат настільки гарний та смачний, що ми вирішили зняти відео, як його приготувати. І зараз хочемо уявити його Вам, нашим улюбленим читачам.

Цей варіант приготування просто захоплює. Готова страва виходить неймовірно позитивною та сонячною. Воно чудово виглядає на столі, і ніколи не залишається не з'їденим.

Як приготувати салат з капустою?

Смачний і хрумкий салат, безперечно, сподобається вашим гостям!

Необхідні інгредієнти:

1. 200г білокачанної капусти
2. 1 свіжий огірок
3. 1 пачка крабових паличок
4. 1 банка консервованої кукурудзи
5. кріп
6. 100 г 15% сметани

Приготування:

Яйця зварити з|із| додаванням солі протягом 10 хвилин після закипання, до крутого жовтка.

Крабові палички нарізати тонкою соломкою або кубиками.

Капусту нашаткувати соломкою.

Нарізати соломкою свіжий огірок.

Яйця дрібно порубати.

Поєднати всі компоненти в одній мисці.

Додамо зелень та сметану. За бажання можна заправити і майонезом.

Ретельно перемішати.

Страва готова до подачі! Смачного!

Простий і дешевий салат зі свіжої капусти

Всім відомо, що капуста є дуже важливою для здоров'я людини. Це справжня криниця вітамінів та корисних речовин. Їсти її можна у будь-якому вигляді. Особливо вона смачна у салатах!

Такий вітамінний салат чудово підійде тим, хто стежить за своєю фігурою і здоров'ям. А головне, його інгредієнти доступні за ціною, особливо у сезон свіжих овочів.

Інгредієнти:

1. 200г червонокачанної капусти
2. 1 помідор
3. 1 огірок
4. половина болгарського перцю
5. 1 ст.л зеленого горошку
6. підлога чайної ложки цукру
7. сіль, олія та зелень за смаком

Приготування:

Овочі ретельно помити та обсушити на рушник. Капусту дрібно нашаткувати і перетерти з цукром та сіллю.

Огірки нарізати скибочками та змішати з капустою.

Перець накришити соломкою і з'єднати з огірками та капустою.

Помідори нарізати скибочками і змішати з подрібненою зеленню.

Додати зелений горошок за бажанням.

Заправити олією і ретельно перемішати.

Можна такий самий салат готувати і без болгарського перцю і без горошку. І він також буде дуже смачним.

А також можна готувати. Усі вони готуються за 5 – 10 хвилин.

Кожен із нас знає, як важливо цінувати час! У житті купа важливих справ, які з кожним днем ​​ми прагнемо переробити! І ми зовсім забуваємо часом про важливіші речі… Наприклад, час, зекономлений на приготуванні їжі, краще витратити на сім'ю! Цінуйте кожну мить і не забувайте балувати улюблених смакотами!

Смачного!

Простий, смачний і ситний салат "Ненажера" з куркою рекомендую настійно скуштувати. Існує кілька видів цього салату, це найпростіший і найдемократичніший:)

Курка, морква, цибуля ріпчаста, огірки мариновані, часник, олія, сіль, перець, майонез

Що приготувати на день народження? За цим рецептом з фото приготуйте до дня народження смачний святковий салат із курячого м'яса. Рецепт салату «День народження» – простий, легкий, недорогий та оригінальний. І готується така страва швидко. І цілком підійде як дитячий салат на день народження дитини. І дорослі оцінять за смак, красу та оригінальність... Пригощайтеся!

Куряче філе, яйця, яблуко, огірки свіжі, майонез, лимонний сік, помідори, зелень

До вас уже йдуть несподівані гості? Ну що ж, а хай ідуть, ми завжди раді гостям: Салат крабовий з сухариками "Моментальний". Ап! І вже на столі!

Крабові палички, сухарики, кукурудза консервована, капуста пекінська, твердий сир, майонез, часник, сіль, перець чорний мелений

Салат миттєвого приготування! Поки несподівані гості знімуть пальто і розсідуться за столом, у вас вже буде готова смачна закуска. А якщо гості не прийшли, приготуйте шпротний салат для себе;)

Шпроти консервовані, кукурудза консервована, квасоля консервована, сир твердий, часник, сухарики, зелень, майонез

Хтось скаже, що салат "Мімоза" - рецепт не новий. Так, але це салат смачний, красивий і навіть якийсь життєрадісний. Якщо настрій виявиться "дощовим", давайте виправимо його за допомогою салату "Мімоза". А як приготувати "Мімозу" не просто з картоплею, але з яблучком та сиром, я вам зараз розповім і покажу.

Сардини консервовані, сайра консервована, цибуля ріпчаста, картопля, масло вершкове, майонез, яйця, яблуко, сир твердий, цибуля зелена

Смачні салати – обов'язкова складова святкового столу. Салат «Мій рай» з овочів, яєць та ковбаси обов'язково сподобається любителям олів'є.

Ковбаса копчена, картопля відварна, морква відварна, огірки мариновані, яйця, горошок зелений консервований, сир твердий, майонез

Рецепт салату "Неаполь" - не тільки прекрасної прикраси святкового столу, але й смачної та простої у приготуванні страви. Чому друга назва цієї страви салат "8 шарів", неважко здогадатися) Приготуйте такий салат на день народження і не забудьте про нього, коли вибираєте новорічні салати.

Салат листовий, кукурудза консервована, зелений горошок консервований, перець болгарський, яйця, бекон, маслини, сир, майонез, гірчиця, олія рослинна, цукор.

Цей барвистий салат оформлений незвичайно – його складові викладені секторами. Кожен гість може скласти собі салат за смаком)))

Крабові палички, огірок, кукурудза консервована, квасоля консервована, сухарики, майонез, зелень

Простий, смачний, корисний салат. А ще різнокольорові овочі тішать погляд яскравими фарбами. Всього за 10 хвилин Ви створите заряд здоров'я та настрою для всієї родини.

Капуста білокачанна, огірки свіжі, перець болгарський червоний, перець болгарський жовтий, зелень петрушки, олія, сіль, цукор, оцет, журавлина

Дуже смачний салат. Просто, смачно та ситно. А головне – чоловік задоволений:)

Сухарики, квасоля, кукурудза консервована, огірки мариновані, часник, печериці, цибуля ріпчаста, олія рослинна, сіль, перець, майонез, помідори чері.

Яким, на вашу думку, повинен бути салат? Незвичайним, смачним, простим у приготуванні? Будь ласка, перед вами нескладний, швидкий, а головне смачний салат!

Сир російський, м'ясо копчене, курка копчена, маслини чорні без кісточок, капуста пекінська, сухарики, чіпси, сіль, перець, олія оливкова, олія соняшникова

Простий овочевий салат на новий лад. Ну дуже апетитний листковий салат із буряків. Якщо взяти пісний майонез та виключити яйця, то цю страву можна готувати і в піст.

Буряк, картопля, морква, яйця, зелень, перець чорний мелений, майонез, сіль

Простіше зробити такий салат на вечерю або до свята. Швидко, смачно та гостям не соромно подати. Салат із крабовими паличками та пекінською капустою саме тому мені й подобається.

Капуста пекінська, крабові палички, перець болгарський, кукурудза консервована, зелень, цибуля зелена, майонез, сіль, перець

Це найсмачніший із усіх салатів із печінкою тріски, який я їла. Рекомендую. Незвичайно. Гарно. Просто. Ніжно. Чудовий варіант салату на день народження чи закуски на Новий рік.

Печінка тріски, морква, яйця відварені, сир, цибуля, майонез

Такий салат із квасолі та крабових паличок може стати справжньою паличкою-виручалочкою для прийому несподіваних гостей. За лічені хвилини ви подасте цю ситну і дуже ефектну різнокольорову страву. Втім, у господині, що працює, завжди кожна хвилина на рахунку, так що радимо взяти на замітку цей швидкий салат з червоною квасолею.

Крабові палички, кукурудза консервована, цибуля, яйця відварені, квасоля консервована, майонез, сіль

Ну дуже смачний салат із відвареним м'ясом, овочами та майонезом. Ситний та якийсь особливий. І на вечерю можна подати, і до святкового столу.

Свинина, морква, цибуля ріпчаста, цукор, оцет, горошок зелений консервований, майонез, сіль, перець, олія

Запропоную вам до свята страву з курки з незвичайним поєднанням інгредієнтів - салат з куркою, ківі та яблуком. Просто, але гарно, вишукано. Салат "Малахітовий браслет" і на Новий рік можна зробити, і на день народження, а також для романтичної вечері.

Куряче філе, яйця, ківі, яблуко, морква, морква корейська, сир твердий, часник, майонез, лимонний сік

Ця категорія страв супроводжує меню кожної країни, присутня на буденному та святковому столі. Йдеться про салати, які можуть урізноманітнити будь-який, навіть найпростіший і прісний гарнір. Їх склад та ступінь складності залежать тільки від переваг кухаря, тому рецепт може бути дуже бюджетним, низькокалорійним та швидким.

Як приготувати салат

Страви такого типу першочергово характеризують легкість їх створення. Жодного тригодинного варіння м'яса, хоча термічна обробка може бути присутньою, і скрупульозного вирізування складних фігур з продуктів. Крім того, простий і смачний салат переважно не має на увазі екзотичних компонентів, тому він одночасно ще й недорогий. Однак іменуватися «простим» може навіть салат для дня народження чи іншого свята, тому не треба думати, що це тільки страва буденного столу.

На швидку руку

Нестача часу може виявитися і в будній, і у святковий день, тому кожній господині потрібно знати, як придумати простий салат нашвидкуруч. Поради професіоналів:

• Використовуйте консерви. Не доведеться думати, як приготувати тунця, сьомгу чи кальмарів – вони одразу можуть вирушати у тарілку. Для бобових (квасоля, горошок) це також дуже актуально. Професіонали запевняють, що це найпростіший спосіб за пару хвилин створити смачний салат навіть на новорічний стіл.
• Додайте копчене м'ясо, ковбаси, сосиски, шинку – їх не потрібно готувати.
• Намагайтеся підбирати компоненти так, щоб вони не вимагали термообробки, а салат не потрібно було наполягати.
• Не забувайте про акценти. Обсмажені горіхи, сухарики, несолодкі ягоди – продукти, які підуть на користь навіть найпростішій композиції.

На кожен день

Готувати по буднях складні страви щодня дуже важко, особливо сучасній жінці, яка майже не має вільної хвилини. Виручають її прості салати на кожен день, які переважно базуються на свіжих овочах та/або фруктах. Це корисно, смачно, легко, чудово допомагає схуднути чи утримувати вагу/обсяги на поточному рівні. Всі овочі, крім баклажанів з кабачками, можна їсти сирими, а якщо до них додати трохи зелені, сиру та оливкової олії, вийде простий середземноморський швидкий салат.

Швидкого приготування

Якщо вам потрібні рецепти святкових закусок, з якими не доведеться весь день проводити на кухні, фахівці радять зробити акцент на оформленні. Навіть найшвидші салати з простих продуктів можна подати так, що ніхто не здогадається, скільки хвилин і копійок було витрачено на їхнє створення. Щодо оформлення є кілька особливо вдалих варіантів, які працюють завжди:

• Незвичайна «посуд». Лапки встановлені тому, що не всі способи подачі мають на увазі салатниці, піали і т.д. Ви можете запропонувати такі прості салати порційно як закуску, розклавши їх по тарталетках або половинках овочів із міцними стінками – огірків, кабачків, перців тощо.
• Гра з кольором. Жовті перці, зелені огірки та червоні томати – прості компоненти, ніякої термообробки, але який яскравий світлофор у тарілці!
• Форма подання. У прозорі ємності можна викладати складові закуски шарами, на плоскій страві - чіткою формою, за аналогією з Гранатовим браслетом або Соняшником.

Салати прості та смачні.

Запропоновані нижче провідними шеф-кухарями та простими господинями рецепти швидких салатів підійдуть як для створення обіду нашвидкуруч, так і для святкового столу або зустрічі раптових гостей. Час приготування кожної з представлених страв не перевищує півгодини, а більшість продуктових наборів доступна з позиції своєї вартості. Рецепти мають покрокові описи, які убезпечать вас від помилок.

Цезар із куркою класичний

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 2216 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: європейська.

Салат Цезар з куркою класичний простий лише з позиції алгоритму роботи, оскільки його складові не роблять його бюджетним та й низькокалорійним його не назвати. По-перше, потрібно постаратися, щоб знайти хороший твердий сир або пармезан, який має на увазі італійська кухня. По-друге, потрібні хороша оливкова олія extra virgin та дижонська гірчиця. За технологією створення це теж не найпростіший салат, проте готовий підкоритися і початківці.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 210 г;
• білий хліб (краще батон) – 120 г;
• помідори чері - 100 г;
• салатне листя – 70 г;
• Пармезан – 50 г;
• зубчики часнику – 3 шт.;
• олія оливкова – 130 мл;
• яйця курячі – 2 шт.;
• сік лимонний – 40 мл;
• гірчиця дижонська - 15 р.

Спосіб приготування:

1. Розрізати обмите філе нарізати брусочками поперек волокон, викласти на змащену олією (15 мл) сковороду. Смажити до сильного рум'янцю.
2. Хлібний м'якуш нарізати кубиками, змастити сумішшю з тертого часникового зубчика з олією (15 мл). Підсушувати на деку 20 хвилин.
3. Вимити листовий салат, порвати руками. Висипати на плоску тарілку.
4. Зверху укласти шматочки курки, сухарики, четвертинки томатів чері.
5. Додати слайси Пармезану (зробити овочечисткою).
6. Відварити яйця некруто, рідкі жовтки збити з гірчицею, соком лимона та олією. Додати тертий часник. Заправити блюдо.

З курячої грудки

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 3 особи.
• Калорійність страви: 711 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Такий простий салат з куркою ідеальний на день народження або інше свято, включаючи чоловіче, адже воно дуже ситне. Гриби краще брати консервовані - так ви скоротите час роботи на кухні, а курку можна з тією ж метою використати копчену. Фахівці акцентують увагу на тому, що для цього салату важливий стан зелені. Якщо вона зів'яла, можна дати їй полежати в холодній воді, де розчинений яблучний оцет (1 ст. л. на 250 мл) – листя свіжіє за годину.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 300 г;
• гриби консервовані – 150 г;
• солоні огірки – 180 г;
• цибуля червона – 150 г;
• петрушка – 50 г;
• кріп – 50 г;
• морква – 150 г;
• перець мелений;
• майонез легкий – 30 г;
• олія для смаження.

Спосіб приготування:

1. Обмиту грудку нарізати дрібними кубиками, обсмажити на розпеченій сковороді, додавши олію. Поперчити у процесі.
2. Цибулю нашаткувати півкільцями, обдати окропом.
3. Зелень промити, дати підсохнути.
4. Огірки нарізати кружальцями, гриби шматочками.
5. Моркву натерти крупно, змішати з іншими продуктами.
6. Заправити майонезом, посипати зеленню.

Ознайомтеся ще з одним цікавим рецептом салату з курячою грудкою.

З кальмарів

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 471 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Морепродукти, особливо консервовані – чудова основа будь-якого простого корисного та смачного салату. Класичні доповнення до них – свіжі овочі: огірки, помідори, перці, зелень. Якщо розглядати найпростіший салат з кальмарами, в ньому буде трохи цибулі, обов'язково майонез (він зробить консервований морепродукт м'якшим), варене яйце. З метою отримання оригінальнішого смаку додайте… грейпфрут.

Інгредієнти:

• кальмари консервовані – 250 г;
• цибулина червона;
• майонез легкий – 1 ст. л.;
• яйця 2 кат. - 2 шт.;
• грейпфрут – 100 г

Спосіб приготування:

1. Наріжте цибулину півкільцями, а потім порубайте їх навпіл.
2. Яйця опустіть у киплячу воду, дістаньте за 8 хвилин. Натріть крупно.
3. З часточок грейпфрута зніміть плівку, м'якоть поріжте кубиками.
4. Кальмари вийміть із банки, дайте рідині стекти. Наріжте соломкою.
5. Змішайте, заправте майонезом.

З кукурудзою консервованою

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 1059 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Перед подачею цей простий салат з кукурудзою бажано настояти протягом 15 хвилин, але можна виносити його до столу відразу ж, коли всі шари будуть зібрані. Для підвищення ситності професіонали найчастіше сюди додають копчену курку, укладаючи її між ананасами та кукурудзою. Якщо остання не консервована, а заморожена, просто висипте її на сковороду і погрійте 1,5 хвилини. Плавлені сирки можна замінити моцарелою або сулугуні, тільки страва буде вже не такою недорогою.

Інгредієнти:

• консервований ананас – 250 г;
• консервована кукурудза – 200 г;
• сирки плавлені - 200 г;
• яйця перепелині – 8 шт.;
• зубчики часнику – 2 шт.;
• майонез легкий – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Залити яйця холодною водою. Коли вона закипить, відрахувати 5 хвилин.
2. Остудити, очистити, нарізати кубиками. Укласти на дно салатниці.
3. Кукурудзу виловити шумівкою, висипати зверху.
4. Ананас нарізати кубиками, якщо у вас кільця. Дати соку стекти, висипавши їх на друшляк. Після цього перенести третім шаром в салатницю.
5. Укрити майонезом, тертим часником.
6. Сирки натерти, посипати зверху.

Ось ще кілька варіантів простих салатів нашвидкуруч.

З креветок

• Час: 25 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 1032 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: легка.

Цей салат із креветками простий, але ситний, оскільки серед компонентів є рис. Не бійтеся за час, що витрачається - нижче розказано, як приготувати крупу дуже швидко. З креветками теж особливих проблем не буде, навіть якщо ви купили свіжоморожені - їх просто закидають в каструлю з киплячою водою і варять рівно 3 хвилини. Єдине, що забере час – зняття панцира, видалення хвоста та голови.

Інгредієнти:

• салатові креветки в/м – 240 г;
• сир напівтвердий – 150 г;
• томати м'ясисті - 250 г;
• рис арборіо – 3 ст. л.;
• трави італійські сухі - 2/3 ч. л.;
• оливкова олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Змастіть маслом (половина об'єму) сковороду, висипте рис, не промиваючи.
2. Обсмажуйте 1,5 хвилини, обов'язково перемішуючи лопаткою.
3. Влийте півсклянки окропу, готуйте без кришки на сильному вогні до зникнення рідини.
4. Ще 2-3 рази підлийте окріп, поки рис не стане м'якшим. На це піде 17 хвилин.
5. Сир натріть крупно, томати поріжте кубиками.
6. Креветки залийте окропом на хвилину, очистіть (якщо вони в панцирі).
7. Усі продукти перемістіть у салатник, перемішайте, посипте травами. Додайте олію та подавайте.

Зі свіжої капусти

• Час: 10 хвилин.
• Калорійність страви: 378 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: домашня.

Найпростіші салати з капусти на кожен деньскладаються з цього овочу, з'єднаного з кільцями цибулі, краплею оцту та олії. Такий варіант ідеально підходить для білокачанної, брюссельської чи пекінської, а кольорову та броколі у свіжому вигляді краще поєднувати з томатами, квасолею та сухариками, або великою кількістю сиру. Рецепт, розписаний нижче, орієнтований білокачанну капусту.

Інгредієнти :

• молода капуста – 300 г;
• морква – 200 г;
• огірок – 170 г;
• кріп – 40 г;
• оливкова олія – 3 ст. л.;
• зелена цибуля – 50 г;
• мелений перець (суміш) – 1/2 ч. л.;
• сіль велика.

Спосіб приготування:

1. З капустяного качана видалити верхнє листя. Решту нашаткувати соломкою.
2. Моркву крупно натерти – можна скористатися корейською терткою.
3. Очищений огірок подрібнити брусочками або довгими «нитками», вдавшись до овочечистки.
4. Посипати просту овочеву суміш кропом, нашаткованою цибулею. Поперчити, додати сіль, заправити оливковою олією.

З крабовими паличками

• Час: 5 хвилин.
• Кількість порцій: 3 особи.
• Калорійність страви: 1091 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Цей швидкий і простий салат із крабових паличок- Ідеальний вихід, якщо дверний дзвінок вже сповістив про прихід гостей, а на столі досі порожньо. Десять хвилин, які підуть на зустріч, миття рук та коротку бесіду – час, який потрібно господині, щоб зробити цей салат. Легкий, недорогий, смачний, але такий гарний, що чудово підійде навіть на день народження чи Новий Рік. Пекінську капусту можна замінити будь-яким салатним листям - вони мають схожий смак і вигляд.

Інгредієнти :

• палички крабові – 200 г;
• консервований зелений горошок – 200 г;
• сир твердий – 180 г;
• пекінська капуста – 250 г;
• майонез легкий – 2 ст. л.;
• зубчик часнику;
• мелений перець.

Спосіб приготування:

1. Нарізати кубиками крабові палички.
2. Верхнє листя у пекінської капусти зняти, решту промити, нашаткувати.
3. Часник та сир натерти.
4. Змішати ці компоненти, додати виловлений шумівкою (так не буде зайвої рідини) зелений горошок.
5. Заправити майонезом, перемішати та подавати відразу.
6. Якщо у вас є пакет сухариків (або час дозволяє зробити їх вдома), можете додати їх як завершальний акцент - вони прикрашають прості салати.

З буряків

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 569 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Простий буряковий салатіз зеленим яблуком, чорносливом та жменею горішків – гарний варіант для людини, націленої на схуднення. Однак навіть якщо відкинути його жироспалюючі властивості, страва дуже корисна з позиції вітамінного складу, впливу на кишечник і весь травний тракт. Солодкий смак відмінно відбиває потяг до десертів. Якщо мова заходить про прості та швидкі салати, які можна їсти ввечері і навіть поставити на святковий стіл, цей рецепт точно не можна проігнорувати.

Інгредієнти :

• буряк – 300 г;
• яблука зелені – 2 шт.;
• чорнослив – 50 г;
• горіхи волоські – 40 г;
• йогурт низькокалорійний без добавок – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Залити окропом чорнослив на 10 хвилин.
2. Обмити буряки, очистити, натерти крупно. Половиною обсягу вкрити дно салатника.
3. Яблуко очистити, позбавити насіннєвої зони. Натерти аналогічно, викласти зверху теж половину.
4. Нарізати чорнослив соломкою, розподілити зверху.
5. Бурякову і яблучну масу, що залишилася, знову укласти шарами.
6. Залити йогуртом, посипати горіхами. Можна їсти відразу чи дати півгодини настоятися.

З квасолею

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 1259 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Цей простий салат з квасолеюне найшвидший з усіх, що розглядаються тут, але нескладний за технологією створення та доступний за продуктовим набором. Професіонали радять купити квасолю, консервовану під соусом, щоби не довелося додатково змінювати її смак (чисті зерна на любителя). Сухарики теж можна купити, а не готувати самостійно – так буде скорочено час створення, і рецепт можна буде занести до категорії не лише простих, а й швидких салатів.

Інгредієнти :

• квасоля червона консервована – 280 г;
• ковбаса варено-копчена – 130 г;
• томати "вершки" - 220 г;
• пучок петрушки;
• хліб житній – 100 г;
• зубчики часнику – 2 шт.;
• майонез – 30 р.

Спосіб приготування:

1. Нарізати хліб пластами, натерти шматочками часнику.
2. Розрізати на тонкі короткі брусочки, підсушити при 190 градусах (потрібно 20 хвилин).
3. Ковбасу нарізати скибочками, а їх соломкою.
4. Томати можна нарізати кубиками.
5. Квасолю виловити шумівкою, змішати з іншими компонентами салату.
6. Заправити соусом із банки та майонезом. Посипати порваною петрушкою.

З овочів

• Час: 5 хвилин.
• Кількість порцій: 3 особи.
• Калорійність страви: 854 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: легка.

Розглядаючи прості овочеві салати на кожен день, потрібно приділити увагу грецькому, котрий завоював любов кухарів та господарок з різним ступенем кулінарного досвіду завдяки відсутності дорогих компонентів та легкість створення. Помідори, огірки, перці, трохи салатного листя, оливки та фета. Навіть остання пара продуктів є у всіх магазинах, а деякі кухарі фету замінюють бринзою або адигейським сиром. За аналогією з грецькою можна складати свої прості салати на основі овочів, доповнених м'яким сиром.

Інгредієнти:

• огірки свіжі – 300 г;
• помідори – 400 г;
• фета/бринза – 200 г;
• оливки б/к чорні – 100 г;
• болгарський перець великий;
• олія оливкова – 1 ч. л.;
• лимонний сік - 1 ч. л.;
• салатне листя – 60 г.

Спосіб приготування:

1. Помити всі овочі.
2. У перцю вирізати насіннєву частину, нашаткувати його кубиками.
3. Огірки очистити, нарізати півколоми. Помідори та сир – аналогічно перцю.
4. Оливки розділити на половинки поперечно.
5. Змішати всі компоненти цього простого смачненького овочевого салату, заправити сумішшю олії з лимонним соком.
6. Висипати гіркою на обмите і крупно порване салатне листя.

Відео

У зв'язку з постійним браком часу виникає потреба готувати легкі страви. Прості салати чудово підходять щодня. Коротко їх можна охарактеризувати як «смачно, швидко та легко»! Давайте розглянемо 15 найкращих рецептів.

Прості салати на кожен день – 15 рецептів

Нижче ми представимо рецепти салатів, які чудово підходять на святковий чи буденний стіл. Вони прості, але дуже смачні!

Рецепт №1. Салат з кукурудзою та ковбасою

• сир твердих сортів (будь-який) - 140-160 гр.
• ковбаса сирокопчена/копчена - 100 гр.
• свіжі огірки – 1,5 шт.
• майонезний соус – 90 гр.
• консервована кукурудза – 180-200 гр.
• морква – 1 шт.

Багатьом людям цей салат на кожен день знайомий за назвою «Флоренція». Простий рецепт, який ви легко реалізуєте за 15 хвилин.

1. Головна особливість цієї страви – повна відсутність солі. Також усі компоненти нарізаються брусками однакового розміру, включаючи сир (він не натирається).

2. Отже, озброїться ножем і перетворите на соломку по черзі ковбасу, огірки (мити і просушити), моркву (очистити і вимити), твердий сир.

3. Злийте надлишки води з банки з кукурудзяними зернами, пересипте вміст у салатницю з основними компонентами.

4. Заправте блюдо майонезним соусом на смак, можете додати посічену зеленушку. Подавайте, злегка остудивши.

Рецепт №2. Грецький салат

Прості салати, що ідеально підходять на кожен день, включають у свій список страву родом з Греції. Смачно, швидко та дуже легко!

• сир м'якого сорту («Фета»/«Фетакса») – 120 гр.
• маслини без кісточки – 18 шт.
• фіолетова цибуля - 1 шт.
• перець солодкий, болгарський – 1-1,5 шт.
• свіжі огірки – 2 шт.
• томат м'ясистий – 2 шт.
• лимонний сік – 20-25 мл.
• олія оливи - 45-60 мл.
• материнка суха - 5 дрібок

1. Порубайте томати з огірками кубиками чи брусками. Цибулю звільніть від лушпиння, нашаткуйте півкільцями. Болгарський перець почистіть, промийте, наріжте тонкими смужками.

2. Маслини розрізаються на 2 частини, але можна залишити цільними. Пересипте складові салатницю, вимішайте акуратно рукою. Приправте перцем свіжого помелу, посоліть.

3. Змішайте лимонний фреш з олією, цією заправкою заливатиметься салат. Полийте сумішшю інгредієнти, розітріть материнку пальцями і присипте зверху.

4. Сир м'яких сортів попередньо нарізається гострим ножем рівними кубиками. Вони не повинні бути надто дрібними. Сир викладається поверх усіх складових. Готово!

Рецепт №3. Салат зі шпротами та сухариками

• огірок (свіжий) – 1 шт.
• шпроти в олії (на ваш смак) – 160 гр.
• майонез – 70 гр.
• пшеничні сухарі - 2 жмені
• кукурудза в банках – 140-160 гр.
• сир твердого сорту – 120 гр.
• часникові зубці – 2 шт.

Салат досить простий, але при цьому смачний. Якщо ви шукаєте рецепт дешевший, ніж у випадку з «грецьким», такий варіант підійде.

1. Відкрийте банку зі шпротами, злийте половину олії та змішайте його із сухарями. Самі шпроти розітріть вилкою, з'єднайте з кукурудзяними зернами.

2. Сир пропустіть через крупнозернисту терку, введіть до основних компонентів. Огірок вимийте, наріжте брусочками або кубиками розміром із зерно кукурудзи.

3. Додайте огірок у спільну миску. Сюди ж додайте пропущені через тиснення зубки часнику, сухарики в олії, майонез. Приправте перчиком та сіллю.

4. Прості салати на кожен день, включаючи цей, виходять досить смачно, якщо страву попередньо наполягти в холодильнику. Ось так швидко і легко!

Рецепт №4. Салат з шинкою, томатом та яйцем

• томати – 2 шт.
• шинка або бекон – 0,3 кг.
• олія оливкова - 50 мл. (можна замінити 90 гр. Майонезу)
• яйце – 5 шт.
• листовий салат або пекінська капуста – 280 гр.
• кукурудза консервована – 180 гр.

1. Відваріть яйця протягом 11 хвилин (засікайте з моменту появи перших бульбашок). Остудіть, порубайте рівним кубиком. Наріжте бекон або шинку брусками однакового розміру (не надто велико).

2. Китайський салат нарвіть довільно, томати вимийте і нашаткуйте кубиками. З'єднайте всі інгредієнти докупи, включаючи кукурудзяні зерна.

3. Приправте страву перчиком, сіллю. Як заправку використовуйте олію оливи або майонезний соус низької жирності. Готово!

Рецепт №5. Салат з куркою, горіхами та чорносливом

• відварене яйце - 4 шт.
• чорнослив – 140 гр.
• майонез - за фактом
• волоський горіх або кешью - 120 гр.
• куряче філе відварене – 0,4 кг.
• свіжий огірок – 1,5 шт.

Найніжніший салат з курки, чорносливу і горіхів припаде до вподоби навіть найдосвідченішому гурману. Простий та смачний у втіленні рецепт порадує родину.

1. Тонко порубайте курячі грудки, яйця наріжте кубиками або пропустіть через тертку. Чорнослив звільніть від кісточок, замочіть на 10 хвилин у окропі, наріжте.

2. Горіхи розімніть за допомогою качалки. Огірки вимийте і наріжте брусками, відправте в салатницю як перший шар. Зверху помістіть курку, приправте сіллю та перчиком.

3. Тепер йдуть натерті яйця, а потім – майонез. Наприкінці рівним шаром викладається нарізаний чорнослив та горіхова крихта. За бажанням страва прикрашається зеленню.

Рецепт №6. Салат з картоплею, грибами, плавленим сиром

• яйце варене - 3 шт.
• картопля відварена - 3 шт.
• цибуля зелена - пучок
• шинка – 220 гр.
• відварена морква – 2 шт.
• гриби (мариновані чи обсмажені) – 200 гр.
• сир плавлений у брикетах – 150 гр.
• майонез – 160 гр.

Такі прості салати на кожен день, як цей, виходять дуже смачно. Рецепт здійснюється швидко і легко без особливих зусиль. Спробуйте!

1. Пропустіть через велику терку моркву з картоплею та яйцями. Аналогічно зробите з плавленими сирками. Шинку нарубайте брусочками, цибулю наріжте довільно.

2. Викладайте всі інгредієнти по черзі. Першим шаром йде картопля, яка змащується майонезом. Поверх розміщується суміш із яйця та цибулі, все знову заливається соусом.

3. Далі в салатницю викладаються гриби, знову майонез, шматочки шинки, соус, натерта морквина. Наприкінці інгредієнти знову збагачуються майонезом та посипаються сиром. У такому вигляді готова страва наполягає близько 2,5-3 годин.

Рецепт №7. Салат мімоза"

• цибуля фіолетова або біла - 1 шт.
• сайра або сардина (в олії чи своєму соку) - 250 гр.
• картопля відварена в мундирі - 3 шт.
• яйце варене - 3 шт.
• майонез – 130 гр.
• вершкове масло тверде (натерти) – 60 гр.
• кисле яблуко – 1 шт.
• зелена цибуля - 20 гр.
• сир твердого сорту (натерти) – 90-100 гр.

Прості салати, які ідеально підходять на кожен день, містять у своєму списку "Мімозу". Вона виходить смачно, а готується швидко та легко.

1. Салатну цибулю звільніть від лушпиння, ошпарьте окропом, нашаткуйте півкільцями.

2. З|із| банки з рибою злийте масло|мастило|, роздавіть вміст виделкою у фарш. Викладіть сайру чи сардину у салатницю першим шаром. Поверх помістіть ошпарений лук.

4. Поверх нього викладіть терту м'якоть яблука та сир. Знову зробіть майонезний шар та прикрасьте верхівку салату перетертими яєчними жовтками. Перед подачею присипте зеленою цибулею і дайте трохи постояти.

Рецепт №8. Простий салат з капустою та ковбасою

• ковбаса варена/копчена (або сардельки) – 300 гр.
• капуста білокачанка – 200 гр.
• майонез - за фактом
• часникові зубки – 2-3 шт.
• сухарі білі – половина склянки
• консервований горошок – 140 гр.

Салати на кожен день готуються зі звичайних продуктів, тому вони виходять прості та смачні.

1. Дрібно нарубайте білокачанку, з'єднайте із зеленим горохом і пропущеними через прес часниковими зубками.

2. Ковбасу (сардельки, сосиски) наріжте брусками або кубиками, приплюсуйте до основних інгредієнтів.

3. Заправте салат майонезним соусом, посоліть, присипте чорним перцем. Подавайте, прикрасивши сухариками на смак.

Рецепт №9. Салат з печерицями та морквою по-корейськи

• морквина по-корейськи – 0,3 кг.
• печериці – 0,2 кг.
• майонез - за фактом
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• відварена куряча грудка - 0,3 кг.
• сир твердого сорту – 150 гр.
• яйце варене - 4 шт.

Так як прості салати можна готувати на кожен день майже з усіх продуктів, розгляньте цей рецепт із корейською морквою та грибочками. Виходить дуже смачно, а рецепт здійснюється швидко і легко.

1. Обсмажте на олії нарізані вздовж ніжки гриби і цибулю. Викладіть у салатницю першим рядом. Приправте майонезом.

2. Покришіть відварені яйця, посоліть і поперчіть, помістіть поверх печериць. Знову змастіть соусом.

3. Наступний шар – дрібнорублене куряче філе, полите майонезом. Потім йде корейська морква, ряд соусу та тертий сир. Ось так ось смачно!

Рецепт №10. Салат із сиром «Фетакса» та сочевицею

• сочевиця (червоний сорт) – 160 гр.
• сік лимона – 30 мл.
• бекон/шинка - 0,1 кг.
• цибуля - 2 шт.
• м'який сир «Фетакс» або «Фета» – 70-80 гр.
• цукровий пісок – 10 гр.
• олія соняшникова - 75 мл.

Салат із сочевиці доповнює популярні рецепти. Зрештою виходить просто і смачно без великих витрат з вашого боку.

1. Сочевицю промийте, відваріть у злегка підсоленій воді до готовності на 90% (технологія «аль-денте»). Відкиньте на сито і дозвольте зайвої рідини стекти.

2. Лучок порубайте півкільцями, ошпарте гарячою водою для часткового усунення гіркоти. Бекон або шинку (на вибір) нарубайте брусками, обсмажте на ложці олії до напівпрозорості.

3. Займіться приготуванням заливки: з'єднайте залишки олії, сік лимона, цукровий пісок, сіль та перчик до смаку. Змішайте сочевицю з цибулею, залийте складові цим соусом.

4. Зверху в хаотичному порядку викладіть смажені шматочки бекону, а також м'який сир (нарізати кубиками).

Рецепт №11. Весняний салат з сиром та крабовим м'ясом

• м'ясо крабове – 0,2 кг.
• сир твердого сорту – 0,2 кг.
• томати – 2 шт.
• часникові часточки – 3 шт.
• кріп (зелень) – 20 гр.
• майонезний соус - за фактом

Дуже прості салати виходять із крабового м'яса або паличок. Для приготування кожного дня не потрібно додаткових інгредієнтів. З перерахованих продуктів можна зробити страву смачною, а також швидко і легко.

1. Крабове м'ясо наріжте шматочками рівного розміру. Томати вимийте та нарубайте кубиками. Зеленушку нашаткуйте, часникові долечки пропустіть через тиснення.

2. Змішайте перелічені продукти в салатниці, заправте сумішшю з майонезу та натертого твердого сиру. Солити не потрібно, у цьому особливість частування. Перед дегустацією охолодіть.

Рецепт №12. Салат з плавленим сиром та печінкою тріски

• плавлені сирки в брикетах – 100-150 гр.
• печінка тріски (консерви) – 250 гр.
• майонезний соус – 60 гр.
• яйця (відварені) – 2-3 шт.
• зелена цибуля - 1 стебло

Цей рецепт відноситься до категорії салатів, простих та одночасно смачних. Якщо ви любитель тріски печінки, приготуйте страву в домашніх умовах і порадуйте сім'ю.

1. Розділіть яйця на білки та жовтки. Білки пропустіть через тертку, відправте в салатницю рівним шаром. Злегка приправте перчиком та сіллю, полийте майонезом.

2. Печінку нарубайте шматочками, слив з|із| банки масло|мастило|. Помістіть рибу поверх білків, прикрасьте нерізаним зеленим цибулькою.

3. Натріть плавлені сирки, викладіть наступним поруч салатницю. Зробіть ще шар соусу майонезу, присипте натертими яєчними жовтками.

Рецепт №13. Салат з бринзою, куркою та помідорами

• бринза – 120-150 гр.
• томати – 9 шт.
• сметана – 140 гр.
• зелень кропу – 20 гр.
• сік лимона – 30 мл.
• куряче філе – 200 гр.

На цьому рецепті прості салати, які ідеально підійдуть щодня, не закінчуються. Але страва з бринзою виходить досить смачна, а готується швидко та легко. Тому ми вносимо його до списку.

1. Відварити куряче філе у воді з приправами, остудити і нарубати тонкими пластинками. Бринзу наріжте кубиками, помидори вимийте і подрібніть шматочками однакового розміру.

2. Приготуйте заправку зі сметани, лимонного соку та меленого перчика на смак. Домішайте сюди порубану зелень кропу. З'єднайте інгредієнти докупи, залийте соусом і подавайте.

Рецепт №14. Салат з куркою, сиром та гранатом

• гранат – 0,5 шт.
• куряче філе – 350 гр.
• рукола - 1 пачка
• сир «Фета» – 0,2 кг.
• олія оливи - 50 мл.
• лимон – 0,5 шт.

Цей салат з курки дуже простий та смачний. Розгляньте рецепт з гранатом, м'яким сиром та руколою.

1. Відваріть грудинку у воді із прянощами, остудіть і порубайте пластинами. Полийте соком лимона, присипте перчиком, залиште маринуватися на 15 хвилин|мінути|.

2. На дно салатниці помістіть руколу, поверх неї викладіть курячі слайси. Заправте маслом оливи, присипте нарізаним сиром та гранатовими зернами.

Рецепт №15. Теплий салат з огірками та куркою

• куряче філе – 350-380 гр.
• часникові зубки – 5 шт.
• солоні огірки (корнішони) – 5 шт.
• морквина – 1 шт.
• майонез – 75 гр.
• цибуля - 1 шт.

Основні прості салати краще готувати з курки на кожен день. Тому що м'ясо птиці доступне та смачне, а приготування здійснюється швидко та легко.

1. Куряче філе порубайте кубиками однакового розміру (приблизно 1,5*1,5 см). Обсмажте до золотистої скоринки на олії. Окремо приготуйте засмажку із цибулі, часнику та моркви, змішайте з курочкою.

2. Порубайте корнішони кружальцями, з'єднайте з готовим птахом та овочами. Заправте майонезом, за бажанням додайте улюблені приправи і сіль. Подавайте, присипавши зеленню.

Всі перераховані вище рецепти легко втілити власними силами. Вам більше не доведеться витрачати час на готування, все просто і прозоро! Радуйте родину, намагайтеся максимально урізноманітнити свій раціон.

Легкий салат. Легкий салат - поживний салат з легень для засвоєння продуктів, заправлений олією, йогуртом, соусом або нежирною заправкою.

Їжа безпосередньо впливає на наше самопочуття. Хочете відчувати легкість, енергію, бадьорість - їжте здорову, неважку їжу, яка насичує організм корисними речовинами, але не вибиває з сил, залишаючи лише одне бажання - повалятися на дивані. Хочете харчуватися та почуватися комфортно та легко? Забудьте про важкі, багатокомпонентні салати, заправлені жирним майонезом. Насправді, майонез тільки псує салат, його користь та позитивний вплив на здоров'я. Доведеться обходитися здоровішими заправками - лимонним соком, оливковою олією, якісним соєвим соусом, йогуртом, нежирною сметаною і т.д.

Вибирайте для салату лише здорові продукти. Відмовтеся від ковбаси та копченостей, які сьогодні нерідко кладуть у салати. Тільки свіжі морепродукти, овочі, ніжні нежирні сири, фрукти. Не переборщіть із сиром та яйцями. Пам'ятайте, що залишки їжі з холодильника до здорових продуктів не належать. Всі продукти мають бути свіжими. З цієї ж причини не треба готувати багато - завжди краще зробити і з'їсти свіжий салат, ніж думати, що позавчорашній також допоможе зміцнити здоров'я. У такому салаті ні вітамінів, ні свіжості.

Також важливе значення має спосіб обробки продуктів. Якщо ви готуєте салат із риби, то не потрібно її смажити - краще загасіть або зваріть. Те саме стосується курятини, якщо вирішили зробити салат з філе. Овочі для легких салатів беруться у свіжому вигляді. Їх достатньо вимити та нарізати. Тому легкі салати – швидкі салати. Здорове харчування може заощаджувати час! Жаль, що любителі фастфуду про це не знають!

Окремо слід поговорити про соль, яка є провокатором серцевих захворювань, загальмовує виведення рідини з організму та посилює апетит. Сіль додавайте в мінімальній кількості – тільки такий салат є легким та дієтичним.

Підсилити смак легкого салату, який може здатися трохи прісним, можна за допомогою правильно підібраних спецій. Вдалими варіантами є кінза, кориця, імбир і, звичайно, чорний мелений перець. Адже спеції не тільки збагачують смак, але і спалюють жири. Відчуття легкості посилюватиметься з кожним днем! Багато хто нарікає на спеції, що ті збуджують апетит. Якщо ви відчули голод, просто з'їжте пару зайвих ложок салату, адже в ньому дуже мало калорій. Порівняно з будь-яким салатом, заправленим майонезом, дієтичний салат – пір'їнка!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+