Чи не калорійні продукти для схуднення. Продукти із підвищеною концентрацією жиру. Морква, яблуко та буряк натирається на великій тертці

Перше, до чого приходять охочі схуднути – необхідність вести суворий підрахунок калорій. Саме дефіцит жирів та збільшення фізичного навантаження вважаються скульпторами ідеального тіла. Дотримуючись цієї формули, ті, хто худне, починають будувати свій раціон на самих низькокалорійних продуктах. Але як серед усього різноманіття їстівного зробити правильний вибір? На допомогу приходять спеціальні таблиці, у яких вказано калорійність продуктів.

Овочі та фрукти

Перше місце серед найбільш низькокалорійних продуктів займають овочі та фрукти. Вони містять велику кількість вітамінів, мінералів та клітковини, необхідних для нормалізації травлення, швидкого насичення та виведення шлаків з організму. Саме тому фахівці в галузі медицини та фітнесу рекомендують включати якнайбільше рослинної їжі в щоденний раціон.

Однак і в цій групі є лідери. Якщо ви прагнете упорядкувати фігуру, то повинні вживати в їжу зелень і такі овочі, як цукіні, огірки, щавель, броколі, кольорова капустата селера. На їхнє перетравлення організм витрачає набагато більше енергії, ніж отримує.

Наступна група також вирізняється невисокою енергетичною цінністю. Це морква, буряк, баклажани, перець, томати та ріпа. До неї ж можна віднести молоду картоплю. Навколо цього овоча постійно точаться суперечки: можна чи не можна його вживати під час дієти. Все залежить від способу приготування. Небагато відвареної картопліне завдасть великої шкодивашої фігури. Але ось солідна порція смаженої картоплілегко може спричинити появу зайвої ваги.

Вживати дари природи краще свіжому вигляді, оскільки після термічної обробки вони втрачають чимало корисних властивостей

Фрукти продовжують список продуктів для схуднення. У порівнянні з овочами вони містять трохи більше вуглеводів, але пов'язано це з фруктозою в їхньому складі, яка засвоюється організмом набагато простіше і швидше, ніж цукор-рафінад.

Слід зазначити, що вживати дари природи краще у свіжому вигляді, оскільки після термічної обробки вони втрачають чимало корисних властивостей. Однак це стосується не всіх рослинним продуктам. Наприклад, відварена морквамістить набагато більше бета-каротину, ніж свіжа. А в запечених баклажанах підвищується кількість корисних антиоксидантів та біологічно активних речовин.

Нижче наведена таблиця овочів та фруктів для складання низькокалорійного меню.

			Калорійність (ккал на 100 г продукту)
Петрушка		Солодкий болгарський перець
		Перець чилі
Цибуля зелена		Стручкова квасоля
Цибуля ріпчаста
Капуста білокачанна
Капуста пекінська
Кольорова капуста
Брокколі
		Полуниця
Селера
		Апельсин
		Грейпфрут
Картопля
		Аґрус

Таблиця продуктів тваринного походження

Продукти для схуднення тваринного походження – незамінне джерело білка. У порівнянні з овочами та фруктами ця група містить набагато більше калорій, але виключати її зі свого раціону в жодному разі не можна. Адже білки – життєво важливі інструменти для будівництва клітин, м'язів та кісток.

Слід зазначити, що до списку низькокалорійних продуктів не входять готові продуктиз м'яса: ковбаси, напівфабрикати чи паштети. Вони сповнені прихованих жирів і більше підходять для набору ваги, ніж його зниження. До дієтичної групи слід зарахувати нежирні сортим'яса: телятину, яловичину, куряче філе, кролятину та конину. Однак і для цієї категорії необхідно використати правильні способиприготування. Смажене або рясно присмачене майонезом м'ясо вже не низькокалорійне. Тому для схуднення рекомендується його варити, гасити або запікати в духовці.

На окрему увагу заслуговують яйця. Вони теж відносяться до категорії низькокалорійних продуктів і є не тільки постачальниками білка, але й містять понад 90 мінералів, вітаміни групи Е, А, D та В. Не менш корисна для схуднення морська та річкова риба. У ній крім білка містяться йод, кальцій, фосфор та необхідні для правильного схудненняомега-кислоти. Для упорядкування фігури в порядок дієтологи рекомендують вживати тільки нежирні сорти риби. Наприклад, тріску, щуку, мінтай, хек, форель чи камбалу. Гідну конкуренцію їм можуть скласти такі морепродукти, як кальмари, креветки та мідії.

Список низькокалорійних продуктів м'ясного походження з високим вмістом білка наведено нижче.

		Калорійність (ккал на 100 г продукту)
Телятина
Яловичина
Куряче філе
М'ясо індички
Крольчатина
Курине яйце
Перепелине яйце

Кисломолочні продукти

Не менш корисними продуктами для схуднення вважаються молоко та кисломолочка. Вони насичені кальцієм та фтором, містять білок, сприяють підвищенню імунітету та нормалізують кишкову мікрофлору. При виборі складових для повноцінного меню звертайте увагу на показник жирності. Існує помилкова думка, що чим він нижчий, тим краще. Однак, це не зовсім так. Не слід зовсім позбавляти організм тваринних жирів. Їхній дефіцит, навпаки, здатний спровокувати набір ваги. Але й не кидайтесь у крайнощі: не потрібно купувати самий жирний сирі заливати його густою сметаною. Дотримуйтесь міри, і тоді струнка фігуравам гарантовано.

Нижче наведено таблицю низькокалорійних кисломолочних продуктів.

	Калорійність (ккал на 100 г продукту)
Сир знежирений
Сир 1%
Сир зернистий 9%
Сироватка
Кефір 2,5%
Молоко 1,5%
Молоко 2,5%
Ряжанка 2,5%
Простокваша

Гриби

Представники царства грибів займають особливе місце як у природі, і серед дієтичних продуктів. Їх унікальність полягає у високій харчової цінностіта незначному вмісті калорій. У ході численних досліджень з'ясувалося, що гриби можуть активно впливати на зниження ваги. Найефективнішими вважаються печериці та гливи. Вони добре виводять з організму холестерин і нормалізують обмін речовин. Гриби чудово замінюють м'ясо і зменшують потяг до солодкого.

Пропонуємо вам перелік калорійності грибів.

	Калорійність (ккал на 100 г продукту )
Білі свіжі
Білі сушені
Підберезники
Подосиновики
Печериці

Напої

Досвідчені лікарі та дієтологи радять уважно ставитися до споживання рідин. Безумовний лідер серед рекомендованих напоїв – чиста вода. Фахівці радять вживати щонайменше 1,5–2 літрів на день. Залежно від пори року, віку та регіону проживання цей показник може коливатися.

Ще одним улюбленим напоємстежать за фігурою людей зелений чай. Він зовсім не містить калорій, має приємний смакта багато корисних властивостей. Зелений чайстимулює нервову системудозволяє навіть при дефіциті калорій швидко і ефективно працювати і зберігати відмінне самопочуття.

Деякі прихильники швидкого схудненнявживають трав'яні зборидо складу яких входить сенна. Будьте обережними: приймати їх краще після консультації лікаря. Адже, крім очищення кишечника, вони можуть стати причиною сильної діареї, викликати зневоднення організму і порушити метаболізм.

Щоб правильно побудувати режим харчування на основі самих низькокалорійних продуктів, зверніть увагу на запропоновані нижче рекомендації.

• Відмовтеся від монодієт, таких як гречана або кефірна. Ваше меню має бути різноманітним та включати всі необхідні для нормального функціонування організму продукти.
• Намагайтеся, щоб денна калорійність раціону була щонайменше 1200 ккал, а разі включення до режиму спортивних вправ – близько 1400 ккал. Не розглядайте дієти, що пропонують добову нормукалорій нижче цього порога.
• Не робіть білкову їжуосновою свого меню на шкоду іншим продуктам. Надлишок білка додатково навантажує нирки та погано позначається на загальному самопочутті.
• Строго контролюйте споживання вуглеводів. Вживайте в їжу овочі, фрукти та нешліфовані крупи. Відмовтеся від продуктів, що містять цукор. Пам'ятайте: високий вміствуглеводів провокує різке коливання рівня цукру в крові та збільшує шар підшкірного жиру.
• Не відмовляйтеся від незамінних омега-кислот. Поповнюйте їх нестачу, вживаючи горіхи, олії та жирну рибу.

4.50 з 5 (6 Голосів)

Замислюючись про те, як зробити фігуру стрункою, або просто схуднути, недостатньо збільшувати фізичні навантаження, як при звичайному спорті. Необхідно скоригувати харчування, зменшити кількість калорійної їжі. Не йдеться про голодування.

Використовуючи прості продукти, можна грамотно збудувати свій раціон, приготувати масу страв, не навантажених калоріями, але при цьому смачних, різноманітних, поживних.

Грамотно скомпоновані низькокалорійні страви для схуднення. простих продуктіввпливатимуть на досягнення мети

Грамотно скомпоновані низькокалорійні страви для схуднення із простих продуктів впливатимуть на досягнення мети, при цьому не завдадуть шкоди здоров'ю.

Потрібно пам'ятати, що вживання алкогольних напоївне вітається, тому що відбувається затримка рідини в організмі та підвищується апетит.

Найнижчі калорійні з простих продуктів

Поняття «калорії» визначає енергію в кількісному плані, яка доставляється в організм у вигляді продуктів. Найбільше калорій містять жири, менше вуглеводи та білки.

Не можна відмовлятися від жирів зовсім, так це може згубно позначитися на здоров'ї людини, її зовнішньому вигляді. Погіршиться якість шкіри, постраждають волосся, нігті, органи травної системи.

Овочі та фрукти – найнижче калорійні продукти

Знежирені продуктине обов'язково низькокалорійні. Страви для схуднення з простих продуктів, які приготували, наприклад, на основі молока, що містить низький відсоток жирності, поступляться їжею звичайного молокана незначний показник.

Найбільш низькокалорійними продуктами вважаються овочі з фруктами. До останніх не можна відносити ті, що містять у складі багато цукру, наприклад, банани або різні сортивинограду.

Рослинна їжа максимально зберігає корисні речовини, якщо її не обробляти. Крім різних вітамінів, рослинної їжіє клітковина. Вона, у свою чергу, допомагає організму вивести усі шлаки.

Винятково вживання рослинного харчуваннятакож може нашкодити організму, тому що в інших продуктах, більш калорійних, є корисні речовини, які не можуть дати овочі з фруктами.

Крупи, власними силами дуже калорійні, втрачають частину калорій після приготування. Бобові рослинимістять у собі багато білка, тому повністю виключити їх дієтологи забороняють, хоча часто вживати їх також не можна, тому що рівень калорій, що знаходяться в них, досить великий.

Озвучимо кілька видів простих низькокалорійних продуктів, здатних допомогти у досягненні якнайшвидшого ефекту схуднення:

1. Морська капуста, що використовується в різних стравах, з великою кількістю йоду, магнію, калію, заліза, цинку, комплексу вітамінів, фолієвої кислоти та інших корисних елементів.
2. Свіжі огірки багаті, окрім іншого, каротином, хлорофілом. У складі міститься багато води.
3. Різна зелень: різновиди цибулі, селера, латук, петрушка.
4. Редиска, до його складу також входять вітаміни РР, В, С.
5. Спаржа містить каротин, алколоїди, хлорофіл та інші мікроелементи.

Низькокалорійні напої

Відомо, зниження ваги досягається не лише вибором страв. Чим Велика кількістьрідини буде включено в будь-яку дієту, тим швидше буде результат - довгоочікуване схуднення.

Вченими виявлено, що правильний розрахунок оптимальної кількостіводи повинен проводитися в такий спосіб: скільки заведено калорій, стільки потрібно випити води з додаванням до отриманої цифри ще 0,5 літрів. Наприклад, якщо з'їдено продуктів на 1200 ккал, випити потрібно трохи менше двох літрів.

Домашній лимонад відрізняється низькою калорійністю.

Вода розщеплює жир, сприяє виведенню з організму перероблених продуктів, прискоренню обміну речовин. Безперечно, вода – це найпростіший низькокалорійний напій.

Приймаючи протягом дня воду, слід пам'ятати про деякі правила. 1 правило - не можна багато випивати води перед сном, тому що можна отримати набряклість.

По-друге, не можна пити під час їжі, тому що з'їдені продукти з великою ймовірністю відкладуться у жирові тканини.

По-третє, не можна пити перед їжею. Вода сприяє розведенню шлункового соку, тому можуть виникнути розлади шлунка.

Крім води є низка напоїв, які не зашкодять фігурі, а до певної міри навіть допоможуть швидше схуднути.

До низькокалорійним напоямвідноситься кави. Обов'язковою умовоює вживання його в чистому виглядітоді він буде допомагати виведенню зайвої рідини з організму.

Зелений чай має антиоксиданти з протизапальною функцією.

Натуральні соки також несуть у собі трохи калорій. Користь саме у свіжих соках, без додавання цукру, а не в покупних пакетованих. Останні скоріш шкідливі, ніж корисні.

Наступні з перерахованих напоїв також мають низьку калорійність, але все ж більшою мірою, ніж розписані вище:

1. Лимонад без цукру. Мається на увазі домашній лимонад власного приготування. У його складі вода, лимонна кислотаі сам лимон, цукор додавати не можна.
2. Морси без цукру. У їх виготовленні застосовуються різні ягодита вода.
3. Знежирений кефір. А ось цей напій пити не просто можна, але навіть бажано при схудненні, адже він впливає на очищення організму та покращення травлення.

Рекомендована кількість калорій на день, що сприяє схуднення

Кожна людина відрізняється за стандартними параметрами, тому не можна назвати універсальну цифру, яка б підійшла всім. Для жінки встановлена ​​межа 1200 ккал, але це мінімальне значення. Вживаючи меньша кількістькалорій, однозначно буде завдано шкоди організму.

Але, щоб отримати результат, потрібно прорахувати кількість калорій для кожної людини окремоз урахуванням основних параметрів.

1 етап – обчислення основного обміну.

Для розрахунку використовуються такі одиниці виміру: см для зростання, кг для ваги.
10*вага+6,25*зростання-5*вік-161

За цією формулою отримуємо якусь цифру, яка показує кількість калорій, якого потребує певний організм для підтримки життя.

2 етап – обчислення загального значення витрати калорій на добу.

Це значення обчислюється множенням на коефіцієнт, який відбиває спосіб життя.

Для відсутності активності він дорівнює 12; для невеликої активності - 1,375; для середньої – 1,55; для високої – 1,725; для дуже активного образужиття – 1,9.

Значення, що вийшло, дає нам зрозуміти, скільки необхідно вживати калорій, щоб вихідна вага не змінювався, а залишався в одному значенні.

Якщо потрібно схуднути, необхідно просто зменшити кількість калорій у продуктах, і, навпаки, для набору маси додаємо в страву калорійності.

Крім цієї формули, в інтернеті існує велика кількістьавтоматизованих калькуляторів, де розрахунок відбудеться у режимі онлайн, варто лише внести свої дані у потрібні поля.

Дієтологи не рекомендують різко зменшувати кількість калорій зі звичного значеннятому що організм почне в захисних цілях, навпаки, всю їжу відкладати в жир. Зниження калорійності не повинно здійснюватися різко, та почати краще із зниження на 20%.

Рецепти низькокалорійних сніданків

Відомо, що сніданок має максимально наповнювати енергією, щоби сил протягом дня було достатньо. Для становлення фігури стрункої, потрібно вживати низькокалорійні страви для схуднення.

Продукти, що допомагають позбутися зайвої ваги

З простих продуктів компонуючи на сніданок раціон, також потрібно ретельно прораховувати, щоб невелика кількістькалорій не позначилося на поживності.

Нижче представлені прості рецепти страв на сніданок із виділенням кількості калорій, що сприяють схуднення.

Пшоняна каша на молоці з гарбузом

На 100 г 94 ккал.

Продукти:

• Молоко – 750 мл;
• Гарбуз – ½ кг;
• Просо – 1 склянка;
• Цукор та сіль за смаком (рекомендовано 1 та ½ ч. ложки відповідно).

Молоко розігрівається до гарячого стану, але з кипіння. У нього кладеться порізаний шматочками гарбуз і вариться протягом 13 хвилин.

Пшоно ретельно промивається і закладається в каструлю, заправляється сіллю та цукром. Варити 20 хв. Згусла каша «доходить» у духовці 20 хв.

Омлет у перці

На 100 г 79 ккал.

Інгредієнти:

• Перець (не гіркий) – 2 шт.;
• 4 яйця;
• Молоко – півсклянки;
• Сіль, перець, зелень – до смаку.

Перець очищається, миється і ріжеться кільцями, товщина повинна становити близько 1,5 см. Яйця та молоко потрібно збити з додаванням зелені солі. Перець укладається в розігріту сковороду, усередину кілець заливається збита суміш. Смажиться до готовності.

Геркулесова каша з бананом

На 100 г 92 ккал.

Інгредієнти:

• Пластівці геркулеса - 50 гр.;
• Молоко – півлітра;
• Кориця – 1 ч. ложка;
• Сіль за смаком;
• Лимон – половина шт.;
• Банани – 2 шт;
• Йогурт домашній (натуральний) – 2/3 склянки;
• Цукор – до смаку.

У каструлі пластівці заливаємо молоком, додаємо сіль із корицею та з цукром. Доводимо до кипіння, знижуємо вогонь та варимо близько хвилини. Нарізаємо банани скибочками, лимонним сокомїх трохи оббризкуємо, щоб не почорніли. У тарілку кладемо шарами: 1 шар – каша, 2 шар – банани, 3 шар – йогурт.

Рецепти низькокалорійних обідів

Щоб приготувати здоровий легкий обід з низьким змістомкалорій, потрібно використовувати лише свіжі натуральні продукти, уникати консервантів та підсилювачів смаку. Низькокалорійні стравидля схуднення з простих продуктів містять сіль в обмеженій кількості або її немає зовсім.

Овочевий суп-пюре — низькокалорійний обід

Щоб продукти залишалися корисними, необхідно застосовувати тривале приготування.За кількістю низькокалорійні страви готуються порційно, таким чином вони не повинні залишатися «на потім»
.
Не готуються страви з тривалою смаження або з великим застосуванням жирів. Щоб схуднути, намагаємося віддати перевагу простим рецептам, що належать до роздільного харчування.

Суп-пюре із овочів

У 100 г 24 ккал.

Для приготування потрібно:

• Вода – 1 л;
• Капуста цвітна - приблизно 700 гр.;
• Зелена цибуля – небагато, для прикраси;
• Цибулина – 1 шт.;
• Перчик чилі – 1 шт.;
• Сіль, перець – до смаку.

Капуста поділяється на дрібні елементи, які необхідно укласти в каструлю і залити водою. Далі потрібно додати попередньо нарізану цибулю, перець чилі, попередньо очистивши її від насіння, і починаємо варити.

Після того, як вода закипить, виймаємо перець і продовжуємо приготування. повної готовностікапусти. Після цього, за допомогою блендера надаємо пюреподібний стан, солимо та перчимо. Кожну порцію прикрашаємо зеленню.

Суп із курки

На 100 г 79 ккал.

Інгредієнти:

• Вода - 2 л.;
• Шматок курки (можна використовувати стегенце, стегенце, але краще грудку, тому що вона менш калорійна) - 1 шт.;
• Цибулина – 1 шт.;
• Часник – 3 часточки;
• Капуста - 300 гр.;
• Квасоля у консерві – 1 банка;
• Кабачок маленький - 1 шт.;
• Морквина – 1 шт.;
• Селера – за бажанням;
• Сіль та перець за смаком.

Заливаємо курку з подрібненою цибулею та часником водою та варимо 20 хвилин. Далі бульйон треба процідити і поставити на вогонь, тим часом курку розрізаємо на маленькі шматочки і кладемо в каструлю назад. Додаємо решту інгредієнтів, варимо близько 25 хвилин. Суп готовий.

Мінтай з овочами в білому соусі

У 100 г 72 ккал.

Інгредієнти:

• Філе мінтаю – 1 кг;
• Підлога склянки соєвого соусу;
• Борошно - 2 ч. ложки;
• Вода – півсклянки;
• Сметана невисокої жирності – 350 грн.;
• Вершковий (чи сирний) сир – 150 гр.;
• Цибулина та морква по 2 шт. кожного.

Рибу замочують у соєвому соусіна 10-15 хв. На сковороді злегка обсмажуємо борошно, в яке додаємо воду, сметану та сир. Як тільки все закипить, забираємо з вогню.

Цибулю і моркву подрібнюємо, обсмажуємо, використовуючи олію, з будь-якими спеціями, які подобаються. У жаростійкий посуд кладемо шарами: овочі, зверху рибу, заливаємо соусом. Страву готуємо у духовці, встановивши температуру 180 градусів, 50 хвилин.

Рецепти низькокалорійних вечерь

Щоб схуднути, на вечерю рекомендується вживати продукти, в яких немає великої кількості калорій, легкі, але досить поживні. Для вечері підходять такі прості продукти, як: гриби, овочі та фрукти, кисломолочні продукти, риба, яйця, м'ясо.

Гриби – низькокалорійний продукт

Сирні фрикадельки

На 100 г 188 ккал.

Для приготовлення даної стравивізьмемо:

• Фарш яловичий - 400 гр.;
• Перець великий стручок – 1 шт.;
• 1 цибулина;
• 100 гр. твердого сиру;
• Яйце – 1 шт.;
• Сіль за смаком.

Сир нарізати на невеликі кубики. Перець з цибулею подрібнити, до них додати перераховані вище інгредієнти, ретельно перемішати.

При формуванні фрикадельок всередину кожної кульки покласти шматочок сиру. Фрикадельки або обсмажуємо або запікаємо в духовці, що ще більше посилить корисні властивості.

Салат із сиру

На 100 г 56 ккал.

Перелік продуктів:

• Сир із мінімальною жирністю – 80 гр.;
• Помідор середній за розміром – 1 шт.;
• 1 огірок короткоплідний;
• Сметана з жирністю 10% - 30 гр.;
• Будь-яка зелень, включаючи салатне листя- Пучок приблизно 30 гр.;
• Сіль за смаком.

Овочі нарізаємо будь-яким розміром та будь-якою формою, змішати між собою всі інгредієнти, заправити сметаною та сіллю.

Червона риба, запечена з овочами

На 100 г 105 ккал.

Продукти, які потрібні для приготування:

• Червона риба – 600 гр.;
• Сир твердий – 80 г;
• Морква з цибулею по 1 прим.;
• Йогурт несолодкий – 200 гр.
• Солити – до смаку.

Рибу порізати на порційні стейки, натерти сіллю. На лист, який заздалегідь змастили олієювикласти рибу. На сковороді окремо обсмажити овочі, залити їх йогуртом. Покриваємо рибу овочевим соусомта тертим сиром. Готуємо у духовці 25 хвилин. Температурний режим 220 градусів.

Як приготувати смачний сніданокдля схуднення? Дивіться рецепти тут:

Найсмачніша низькокалорійна страва: запіканка з курки та капусти. Рецепт та приготування тут:

Чи може бути бутерброд низькокалорійним? Виявляється – так. Варіанти рецептів у цьому відео:

Напевно, кожен хто має проблеми з зайвою вагою, не раз замислювався про те, як схуднути, але при цьому не виснажувати свій організм постійними голодуваннями. Відповідь просто, необхідно лише замінити калорійну їжуна ту, в якій міститься найменша кількістькалорій. Низькокалорійними продуктами прийнято вважати ті, які на 100 г мають не більше 100 калорій.

У повсякденному життінизькокалорійними вважаю селеру, в якій - 12 кілокалорій, а також зефір з пастилою в якому калорійність дорівнює 303. Хоча між ними, як Ви бачите, просто величезна різниця кількості калорій.

Необхідно знати, що енергетична цінністьмає бути зазначена саме на 100 грамів. А виробники, які вказують на упаковці калорійність по порціях, часто просто обманюють покупців. Іноді виходить так, що в шоколадному тістечку калорійність у 3 рази більша, ніж зазначено на упаковці.

Ситні низькокалорійні продукти

Найситнішими вважаються ті, у яких міститься повноцінний чистий білок. Для прийому їжі Ви можете вибрати собі із ситних, але низькокалорійних продуктів.

Список продуктів з калорійністю 60 – 120 на 100 г:

• Індичача або куряча грудка;
• нежирна біла риба;
• Сир із жирністю не більше 2%;
• морепродукти;
• Яйця;
• Тофу;
• Кефір 1% жирності;
• Йогурт без наповнювачів, добавок;

Вони добре стабілізують рівень цукру на крові, і навіть прискорюють обмін речовин. Саме тому після їх вживання, Ви ще досить довго відчуватимете ситість.

Найбільш низькокалорійними вважаються ті, у яких на 100 грам припадає менше ніж 40 кілокалорій. До цього списку увійшли:

• Огірки;
• Селера;
• Печериці;
• свіжі помідори;
• Салатна листова зелень;
• Редиска;
• Капуста;

Смачні низькокалорійні продукти

Крім того, щоб просто вгамувати голод, досить часто нам просто хочеться, щоб їжа була ще й смачною. До смачних низькокалорійних відносять ті, у яких на 100 г припадає 40 – 100 кілокалорій.

До їх списку увійшли:

• Груші, яблука;
• Манго, банани, виноград, хурма;
• Болгарський перець;
• Морквина;
• Біле та червоне сухе вино;
• Дині та кавуни;
• Брусниця, малина, чорниця;
• Папайя, ананаси, гуава;

Як перемогти голод

Перемогти голод під час дієти, Вам можуть допомогти низькокалорійні продуктивгамовують голод. До них відносяться:

• Селера. Він не тільки покращує обмін речовин, але і так, а по праву вважається одним із найкращих замінників калорійної їжі. Він містить величезну кількість клітковини, а це означає, що здатний вгамувати голод без зайвих проблем для фігури.
• Запечені кабачки. Низькокалорійні та дуже смачні. Вони містяться дуже мало калорій і багато калію. Для тих, у кого проблеми із зайвою вагою, вони є справжнім порятунком.
• Капуста. У тушкованому або у свіжому вигляді. Покращує травлення, допомагає впоратися із зайвою вагою та чудово втамовує бажання перекусити.
• Сир. Але якщо його вживати в їжу в невеликих кількостях.
• Курка. Надовго зберігає відчуття ситості.

Рецепти смачних низькокалорійних салатів

З низькокалорійних овочівможна приготувати безліч смачних салатів.

Салат із курки

• Відварене куряче м'ясо;
• свіжа капуста;
• Маложирна сметана;
• Варена морква;
• Корінь селери;
• Рослинна олія;
• Тертий хрін;
• Зелень кропу;
• Оцет;
• Цукор, сіль;

Спосіб приготування.
Наріжте капусту, натріть корінь селери. М'ясо курки наріжте соломкою. Все змішайте, додайте оцет, олію, хрін, цукор, сіль. Додайте|добавляйте| сметану і прикрасьте кропом і смачна і корисна їжаготова до вживання!

Салат з огірків та редьки

Для його приготування Вам знадобляться такі інгредієнти:

• Огірків 600 г;
• Редиски 200 грам;
• Листовий салат;
• Маложирна сметана;
• Кріп та петрушка;
• Сік лимона;
• Сіль, цукор;
• Чорний мелений перець;

Спосіб приготування:
Вистеліть салатне листя. Редиска та огірки поріжте шматочками і викладіть гіркою. Сметану змішайте з цукром, лимонним соком, сіллю та перцем і полийте цим на Вашу страву.

Салат з брокколі та бринзою

Для його приготування Вам знадобляться такі інгредієнти:

• Бринза;
• Брокколі;
• Петрушка;
• Вершки;
• Сіль;
• Перець мелений;

Спосіб приготування:
Опустити броколі в киплячу воду, через 5 хвилин дістати і остудити. Розм'яту вилкою бринзу змішати із вершками. Поперчити, посолити. Усі інгредієнти перемішати та прикрасити петрушкою.

Продукти, що спалюють жири

Продукти, що спалюють жири, також сприяють схуднення. До них відносяться:

• Кориця. Поліпшує метаболізм, допомагає швидко засвоювати цукрозу;
• Зелений чай. Знижує рівень холестерину, добре знижує жирову засвоюваність;
• Грейпфрут. Знижує рівень інсуліну, повністю знищує бажання перекушувати;
• Брокколі. Містить вітаміни, а також покращує роботу травлення;
• Ананас. Розщеплює жири, покращує роботу травлення;
• Чорниця. Виводить токсини, містить величезну кількість пектинів;
• Часник. Спалює зайві жирові запаси;
• Цибуля. Багатий, вітамінами плюс спалює зайві жирові запаси;
• Малина. Містить фруктові ензими;
• Ожина. Вбиває бажання поїсти, містить багато води;
• Соя. Регулює засвоюваність солей, а також великої кількості жирів.
• Імбир. Добре розширює кровоносні судини;
• Перець. Допомагає позбутися зайвих калорій;
• Яблуко. Виводить із організму зайву рідину;
• Молочні продукти. У ньому міститься білок, який знижує вагу;
• Апельсин. Містить вітамін C;
• Лимон. Швидко спалює жирові запаси;
• Банан. Прискорює обмін речовин;
• Помідор. прискорює метаболізм;
• Капуста. Прискорює обмін речовин;
• Морква. Містить багато каротину та вітамінів плюс вживання моркви ненадовго змушує забути про їжу;
• Хрін. Містить ферменти – жироспалювачі;
• Кокос. Допомагає роботі системи травлення;
• Ківі. Завдяки м'якоті спалює непотрібні жири;
• Гірчиця. Стимулює виділення шлункового соку;
• Мигдаль. Після неї Ви ще довго відчуватимете ситість;
• Шпинат. Регулює обмін речовин;
• Червоне вино. Уповільнює формування нових жирових відкладень;
• креветки. Спалюють калорії;
• Яйце. Утримує відчуття ситості;
• Тунець. Знижує лептиновий рівень у крові;
• Мал. Перешкоджає стрибкам цукру.
• Томат. Регулює тиск.
• Горох. Дарує організму ситість;
• Груша пов'язує молекули із холестерином;
• Цикорій. Стимулює травні процеси організму

Найголовніше виключити зі свого раціону їжу з високою калорійністю. Найкалорійніша їжа, це та, яка містить жири. Найкалорійніший продукт, це соняшникова олія, його калорійність дорівнює 900.

Так само калорійність олії залежить від того, рафінована вона чи ні.

Список калорійних продуктів

• Вершкове масло та маргарин;
• Тістечка, торти;
• Печиво;
• Шоколад;
• Горіхи;
• Жирні сорти м'яса та сосиски;
• Ковбасні вироби та консерви;
• Чіпси, піца;
• Свинячий жир;
• Маслини, авокадо

Їжа, в якій міститься велика кількість жиру, практично завжди призводить до ожиріння, атеросклерозу. Чи є наслідком інсультів, інфарктів, а також інших складних захворювань, які внаслідок чого, буває не тільки важко вилікувати, а іноді це навіть стає неможливим.

Складні вуглеводи

До складним вуглеводамналежать ті, які можна використовувати досить часто.

До них відносяться:

• Каша з будь-якої крупи. Виключається лише манна;
• Фрукти та овочі з низьким вмістом цукру;
• Вишня, слива;
• Петрушка, шпинат;
• Гриби;
• Болгарський перець;

Продукти при схудненні обов'язково повинні містити вуглеводи в невеликих кількостях.

Нещодавно група ізраїльських вчених провела найцікавіше дослідження. Вони опитали кілька тисяч чоловіків, чиї дружини та подруги дотримуються дієт. Результати досліджень не залишили сумнівів у тому, що абсолютної більшості чоловіків дуже важко. Чому?

Дієта чи життя?

Понад 70% чоловіків, які живуть в офіційному або цивільному шлюбі, відзначали, що як тільки жінка приймає рішення про дієту, вона не тільки, але також обмежує в харчуванні і свого партнера, що негативно відбивається на його стані, причому не тільки психологічному. , а й фізичному.

Близько 50% чоловіків заявили - у представниці прекрасної статі в "період дієти" різко і сильно псується характер. Така жінка стає нервовою та дратівливою, вона схильна до сильних негативних емоцій, нерідко скандалить із рідними та «зриває зло» на близьких людях, насамперед на чоловікові.

Приблизно 37% чоловіків відчувають сильний психологічний дискомфорт, спілкуючись з . Вони відзначали, що такі жінки настільки зосереджуються на процесі зниження ваги, що просто «перестають помічати решту світу», говорячи лише про дієти, що йдуть кілограми, калорійність продуктів і так далі.

Близько 28% чоловіків запевняють - під час дієти, жінка почувається дуже нещасною, що позначається на якості її життя в цілому. Такі чоловіки вважають за краще бачити своїх подруг, можливо, і не схожими на ідеал 90-60-90, але зате щасливими, задоволеними життям і готовими радіти йому разом з люблячими чоловіками.

Що таке, щоб менше з'їсти?

Розвиток науки і технологій, на щастя, дозволяють не страждати від голоду, а просто враховувати властивості продуктів. Пам'ятаєте про калорії? Про кількість вуглеводів? Потрібно знати, які продукти є «найлегшими» і є їх якомога частіше і більше. Ось і весь секрет!

Ми склали список смачних та корисних продуктів, В 100 грамах яких міститься всього від нуля до 70 ккал. Ви можете:

Використовувати «легкі» інгредієнти у улюблених стравах,

Брати з собою фрукти та овочі як перекушування,

Замінювати м'ясні страви овочевими,

Експериментувати, вигадувати нові оригінальні поєднання та смаки,

Не забувати, що навіть ті страви, що виготовлені з низькокалорійних інгредієнтів.

Список некалорійних продуктів

0–20 ккал

Вода, крес-салат, салат-латук, огірки, біла редиска та помідори. справді не містить калорій. Зате вона дозволяє зберегти шкіру еластичною і допомагає боротися з нападами голоду між їдою. Адже за бажання поїсти нерідко сприймають спрагу. Привчіть себе випивати півтора-два літри чистої води щодня.

20-30 ккал

Лимон, зелений та червоний солодкий перець, селера, салат корн, броколі, коріандр, шпинат, капуста, баклажани, спаржа, цвітна капуста, гарбуз, печериці, брусниця. Баклажани не такі популярні в нашій кухні, як та ж капуста. І даремно - одна порція цих овочів, тушкованих без жиру, містить лише близько 35 ккал і непогано насичує. У деяких рецептах баклажанами можна навіть замінити м'ясо.

30-40 ккал

Грейпфрути, лайми, кавун, стручкова квасоля, ріпчаста цибуля, Зелена цибуля, полуниця, помело, персики, диня, кабачки, редька, редиска, нежирна кисляка. Грейпфрути – один із найкращих низькокалорійних перекусів. містить не більше 40 ккал і багата на вітамін С. Спробуйте додати грейпфрут в салат з листових овочів- Він може замінити собою сіль. Однак пам'ятайте: грейпфрути потрібно їсти обережно тим, хто приймає ліки. Цей фрукт може змінити поведінку ліків.

40-50 ккал

Морква, селера кореневої, селера стеблова, буряк, ожина, капуста кольрабі, аґрус, нектарини, ананас, журавлина, слива, апельсини, яблука, абрикоси, фейхоа, знежирений кефір, знежирене молоко. - не тільки смачна закуска, Що замінює чіпси, але і справжня «виручалочка» для тих, хто перестав курити В одному великому стеблі селери – всього десять ккал.

50-60 ккал

Вишня, малина, червона смородина, чорниця, груші, картопля у шкірці. Вишня містить біофлавоноїд кверцентин, який допомагає боротися з раковими пухлинами. Цю ягоду можна купувати свіжою чи замороженою цілий рікі додавати в салати, молочні продукти чи каші. 60-70 ккал Ківі, цибуля-порей, чорна смородина, черешня, квасоля, виноград, гранат, манго. Цибуля та квасоля – найкращі інгредієнтидля приготування низькокалорійних овочевих супів. До речі, у порції коханого італійцями мінестроні – лише 14 ккал. Зрозуміло, до того, як у тарілці опиниться сир чи грінки.

Найважливіше

Здорової їжі з калорійністю від нуля до 70 ккал дуже багато. Більшість перерахованих тут продуктів є цілий рік, відмінно поєднується один з одним, а – ми розповідаємо кожен день! Чекаємо на вас рецепти низькокалорійних страв у спеціальну рубрику «Їжа для плоского живота». Успіхів!

Статтю підготовлено з використанням матеріалів takzdorovo.ru.

Для того, щоб позбутися зайвих кілограмів, не обов'язково сидіти на строгих дієтах чи зовсім голодувати. Достатньо вживати харчування для схуднення, здатне прискорити обмін речовин, знизити апетит та сприяти зниженню ваги, готувати низькокалорійні страви, а також правильно поєднувати білкові продукти, жири та вуглеводи. У статті наведемо різні списки продуктів для тих, хто хоче скинути зайва вага, таблицю калорійності та багато іншого.

Основи харчування для схуднення

Збалансоване харчування запускає процеси метаболізму, спалювання жиру та очищення від токсинів. Прийом їжі під час схуднення повинен складатися переважно з свіжих продуктів, оскільки саме в них міститься максимальна кількістьцінних мінералів – палива організму. Обмінні функції перебувають у прямій залежності від їжі, що вживається протягом дня.

Неправильне поєднання інгредієнтів у стравах та неконтрольоване їх споживання призводить до накопичення жиру.

Дотримуючись простим правиламприйому їжі, можна не тільки схуднути, але й покращити якість життя:

1. Ввести 4-5 разове харчування(бажано в один час).
2. Скоротитикількість порцій.
3. Зменшити обсяг добового споживаннякалорій.
4. Виключитиіз раціону шкідливі продукти.
5. Обмежитиспоживання солі та інших підсилювачів смаку.
6. Солодкі стравиперенести на вживання у першій половині дня.
7. Регулярнозаповнювати водяний баланс.
8. Найчастіше використовуватидля приготування страв сирі овочі. Термічна обробкамає бути мінімальною.
9. Приймати їжу не поспішаючи, ретельно пережовуючи кожен шматочок.
10. Пам'ятайте, що смажені та копчені стравизаборонені при схудненні і ніякої користі для організму не становлять, тому доведеться відмовитися.

Список продуктів, які допомагають прискорювати метаболізм та спалювати жир

За твердженням дієтологів, для швидкого схуднення насамперед необхідно скласти раціон із продуктів, що прискорюють розщеплення жирових клітин. Тому що у кожної людини метаболізм відбувається по-різному.

Якщо калорії витрачаються повільніше, йде процес накопичення жирового прошарку.Вживання збалансованої їжі як прискорити процес її розщеплення і схуднення, а й звільнить організм від шкідливих токсинів.

Жироспалювальні продукти багаті активними речовинами, які нормалізують обмінні процеси Низькокалорійні страви дозволяють насичувати організм корисними мінералами, надають енергії, що позитивно впливають на систему травлення.

Серед найдієвіших продуктів для схуднення:

• овочі, багаті на клітковину (селера, броколі, артишок, цвітна капуста та ін.);
• цитрусові, особливо грейпфрут з його жовчогінною дією;
• зелений чай;
• ізюм у поєднанні з чорносливом та курагою;
• олія оливкова та плоди оливи;
• малина свіжа;

Продукти зниження апетиту

У цьому допоможе раціон, що містить продукти для зростання м'язів:

• устриці;
• мигдаль;
• лобода;
• яловичина;
• яйця;
• соя та ін;

Перелік продуктів із низьким глікемічним індексом

Вживання такої їжі допускається у велику кількість, але витримати суворий раціон під силу не кожному, особливо любителям спорту та фітнесу. Від нестачі енергетичних ресурсів може виникнути слабкість, запаморочення та непритомність. Тому складати меню для схуднення потрібно з урахуванням ритму життя, фізичних навантаженьта стану здоров'я.

Низький глікемічний індексмістять такі дієтичні продуктидля схуднення:

• Чорна смородина;
• помідори;
• капуста квашена;
• авокадо;
• перлівка, сочевиця;
• редис;
• зелений чай та ін;

Поєднання продуктів для схуднення

Сумісність білків, жирів та вуглеводів

Всі продукти для схуднення поділяються на групи, які містять:

• білок;
• вуглеводи;
• жири;

Перелік правил, дотримуючись яких можна навчитися правильно поєднувати сумісні продуктидля схуднення:

1. Кислі за смаком овочі/фруктине рекомендується вживати одночасно з вуглеводами: картоплею, бобовими, хлібом, фініками, бананами та ін.
2. Не можна концентровані вуглеводизмішувати з білками: м'ясна страва з макаронами, картоплею або сирний бутерброді т.д.
3. Надавати перевагу кисломолочним продуктам. Вживання молочних страв не варто поєднувати з іншою їжею.
4. Невдалимє поєднання білків та кислих фруктів/овочів: м'ясо з помідором, горіхи з апельсином.
5. Крохмаль із цукромвикликає бродіння, тому спільний прийомпотрібно виключити.
6. Негативний впливна обмінний процесздійснює одночасне вживання 2 білків: м'ясо – яйце, сир – м'ясо тощо.
7. Продукти з великим змістомжирівне варто поєднувати з білками: вершкове масло– сир, вершки – горіхи.

Приклади продуктів, що поєднуються, які можна змішувати

Вдалими вважаються такі варіанти підбору продуктів для схуднення:

• м'ясо - овочі (перевага віддається приготуванню м'ясних стравна пару чи способу гасіння);
• риба (форель, сьомга, тунець) – макарони (тільки твердих сортів);
• картопля (запечена в духовці, відвареній) – сир;
• капуста (квашена) - кмин;
• рис – овочі;
• йогурт – горіхи;
• куряча грудка (відварена) – авокадо;
• гриби – овочі;
• горіхи – сухофрукти;

Після їди, можна перекусити фруктом тільки через 2 години. Ігнорування рекомендацій та зміна несумісної їжі призведе до уповільнення процесу розщеплення та утворення бродіння, гниття у шлунку та кишечнику. Виняток становить лише банан, який не викликає негативних реакцій при з'єднанні з іншою їжею та допустимо до вживання з іншими продуктами.

Основне блюдо та десерт можна вживати з інтервалом 20 хвилин. А протягом дня потрібно поповнювати організм водою. Як рідина використовується або чиста вода, або трав'яні чаї. За відсутності протипоказань, можна пити відвари шипшини та інших, багатих на цінні мікроелементи. Це допоможе організму швидше впоратися із зайвою вагою.

Таблиця калорійності продуктів для схуднення

Зразкове меню для дієти з продуктів для схуднення

Для досягнення швидкого, але стійкого результату спробуйте ефективне дієтичне меню, розрахований на тиждень.

1 день

Ранок:

• вівсянка (100 г);
• овочевий салат (150 г);
• чай із різнотрав'я;

Обід:

• суп овочевий (150 г);
• куряча грудка (150 г) з овочевою нарізкою(150 г);
• цільнозерновий хліб, що підсохнув;
• компот із сухофруктів;

Вечір (не пізніше 19-00):

• рибні котлети на пару (150 г);
• овочевий салат (150 г);
• кисіль;

2 перекушування в перервах між основним прийомом їжі: яблуко, сир (100 г).

2 день

Ранок:

• омлет (1 яйце);
• нарізка із овочів (150 г);
• тост;
• какао;
• печиво галетне;

Обід:

• вуха (150 г);
• індича грудка (100 г);
• овочеве рагу (150 г);
• сухарики;
• чай із трав;

Вечір:

• риба, запечена з овочами (200 г);
• чай зелених сортів;

2 ситних перекушуванняу перервах між основним прийомом їжі, для яких підійдуть такі продукти: сухофрукти, горіхи (100 г), злаки, кефір.

3 день

Ранок:

• рис із овочами (200 г);
• чай зелених сортів;
• тост;
• галетне печиво;

Обід:

• суп із фрикадельками (150 г);
• тунець із макаронами (150 г);
• компот із сухофруктів;

Вечір:

• рибні котлети на пару;
• квашена капуста;
• чай на травах;

2 перекушування в перервах між основним прийомом їжі: апельсин, сир (100 г).

4 день

Ранок:

• кава;

Обід:

• овочеве рагу (150 г);
• яловичі тюфтельки на пару (150 г);
• сухарики;

Вечір:

• сочевиця (100 г);
• овочеві котлети (150 г);
• кисіль;

2 рази на перервах між основним прийомом їжі можна їсти: яблуко, кефір.

5 день

Ранок:

• яйце;
• твердий сир (40 г);
• овочевий салат (150 г);
• чай на травах;

Обід:

• суп з курячими крильцями(150 г);
• макарони з морепродуктами (200 г);
• компот із сухофруктів;

Вечір:

• рагу овочеве (150 г);
• гриби, запечені у духовці з твердим сиром (150 г);
• чай на травах;

2 десь у день у перервах між основним прийомом їжі можна їсти: горіхи, сухофрукти, сирники.

6 день

Ранок:

• куряча грудка з авокадо (200 г);
• зелений чай;
• галетне печиво;

Обід:

• борщ пісний;
• рис з овочами;
• підсохлий хліб;

Вечір:

• яловичі котлети на пару (150 г);
• овочеве нарізування (150 г);
• компот із сухофруктів;

2 перекушування в перервах між основним прийомом їжі можна дозволити собі: , сирна запіканка.

7 день

Ранок:

• вівсянка (150 г);
• сир (100 г);
• какао;

Обід:

• суп-пюре (150 г);
• індича грудка з овочами (250 г);
• чай із різнотрав'я;

Вечір:

• риба (150 г);
• макарони (100 г);
• чай зелених сортів;

2 перекушування в перервах між основним прийомом їжі можна вжити наступні продукти: яблуко, кефір, галетне печиво.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+