Бананові млинці з вівсяними пластівцями. Бананові млинці – базовий рецепт. Млинці з банановою начинкою

складові

Для приготування вівсяноблину з бананом знадобиться:

вівсяні пластівці швидкого приготування- 3 ст. л.;

яйця – 2 шт.;

сіль - щіпка;

молоко – 50 мл;

банан – 1/2 шт. (в тісто) + 1/2 шт. (Для подачі);

олія - ​​1 ч. л.

Етапи приготування

Підготувати продукти за списком.

Вівсяні пластівці залити молоком, перемішати і залишити на 5-10 хвилин, щоб пластівці набрякли.

Банан почистити. Половину банана залишити для подачі, а другу половину – нарізати чи розламати на шматочки.

За допомогою вилки розім'яти банан нарізаний.

До набряклих пластівців вбити яйця і перемішати.

Потім додати щіпку солі та кашку банана, перемішати.

Тісто для вівсяноблину готове. Воно буде середньої густоти, текучим та неоднорідним, за рахунок вівсяних пластівців.

Розігріти сковороду з олієюі вилити тісто, розрівняти.

Смажити вівсяноблін на невеликому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.

Готовий млинець перекласти на блюдо. Половину банана, що залишилася, викласти на одну половину млинця, накрити другою половиною млинця.

Дуже смачний і ситний вівсяноблін із бананом готовий. Можна подавати на стіл.

Такий сніданок чудово доповнить чашечка. ароматного чаюабо питний йогурт.

Смачного!

З кожним роком прихильників правильного харчуваннястає все більше і більше, і сама я постійно до нього вдаюсь. Смачна випічкаможе бути правильною, корисною і що найголовніше смачною. Поділюсь з вами одним рецептиком, думаю багатьом він припаде до смаку.
Отже, приступимо до приготування.

Візьмемо звичайні вівсяні пластівці, вони продаються у всіх магазинах, їх ціна варіюється від 10-18 рублів. Нам знадобиться 150 гр пластівців.
Нам потрібно їх перемолоти на борошно, скористаємося блендером. Отже у нас вийшло вівсяне борошно.
Візьмемо один банан, очистимо його від шкірки і покладемо в миску. Банан потрібно ретельно розім'яти вилкою і додати до нього 2 курячі яйця.

За не маєтком домашніх яєць, скористаємося звичайними курячими яйцями, нам знадобиться 2 штучки. Додамо до яєць соду, нам знадобиться щіпка соди. у цю суміш додаємо вівсяне борошно і замішуємо густе тісто на млинці.
Потім беремо антипригарну сковородуі смажимо млинці на повільному вогні в обох боках, не додаючи при цьому ні краплі олії.
Потім готові млинці сервіруємо.

Викладаємо їх один на інший, промазуючи крапелькою меду і прикрашаючи фруктами, я взяла банан і чорну смородину. Повірте мені це дуже смачно.

Правильне харчування має на увазі вживання в їжу натуральних і якісних продуктів. Як відомо, новий день бажано починати з поживного та корисного сніданку. У більшості випадків він представлений вівсяною кашею, яєчня або омлет. Овсяноблін – рецепт, який поєднує у собі всі інгредієнти вказаних страв. Він хороший тим, що швидко готується і не набридає через велику різноманітність начинок. Так що йдемо готувати на сніданок вівсяноблін з лобовою начинкою або зовсім без неї.

Вівсяні пластівці дуже корисні для здоров'я дитячого та дорослого організму, а також для схуднення. Вівсянка містить у своєму складі такі вітаміни:

• В1 – нормалізує роботу травної системита судин серця.
• В5 та B9 – зміцнюють імунітет.
• В6 – бере участь у формуванні еритроцитів, зміцнює м'язи та шкірні покриви.
• Е – захищає організм від токсичних речовинта сприяє метаболізму.
• РР – відповідає за кровообіг у нервовій системі.

Корисна страва обов'язково має бути смачною, тому розглянемо нюанси приготування вівсяного млинця.

Як правильно приготувати млинець з вівсянки

Основними інгредієнтами є яйця, молоко та геркулес. Для приготування можна використовувати як курячі, так і перепелині яйця. Тільки слід враховувати, що замість 1 курячого яйця доведеться взяти 4-5 перепелиних яєць. Молоко вибирайте будь-якої жирності. Як правило, для схуднення препарат береться з мінімальним відсотком вмісту жиру. І яйця і молоко повинні бути свіжими, щоб не зіпсувати смаку страви і не завдати шкоди своєму здоров'ю.

Що стосується вівсяних пластівців, то вони можуть додаватися в тісто в початковому або подрібненому варіанті. Крім цього можна використовувати пшоняні, рисові або гречані пластівці. Якщо плануєте вводити геркулес, то попередньо все ж таки краще подрібнити його в кавомолці.

Для приготування вівсянобліна по класичній рецептурізнадобляться такі інгредієнти:

• Вівсяне висівки – 2 ст.л.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Молоко – 2 ст.
• Олія оливкова – 1 ст.л.
• Сіль за смаком.
• Перець чорний – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Розбийте яйця в глибокий посуд. Розтирайте їх віночками до однорідності.
2. Налийте холодне молоко, добре перемішайте масу.
3. Насипте вівсяні висівки, сіль та перець. Добре розмішайте компоненти із загальною масою.
4. Розігрійте сковороду і змастіть оливковою олією.
5. Рівним шаром розлийте сковородою приготовлене тісто.
6. Приблизно через 3 хвилини переверніть вівсяний млинець лопаткою.
7. Накрийте кришкою і смажте ще 3-4 хвилини до рум'яної поверхні. Потім покладіть на тарілку і подавайте до столу.

Якщо ви хочете приготувати вівсяноблін з сиром, приготуйте за цим же рецептом млинець, на одну половину якого викладете натертий сир і закрийте другою половиною. Шукайте його ще близько хвилини. поки сир не розплавиться. Думаю, що питання як приготувати вівсяноблін відпало саме, тим більше, що рецепти його приготування досить прості.

Овсяноблін – варіанти приготування

Млинці з вівсяних пластівців можна готувати як з начинкою, так і без неї. До того ж наповнення вибирається виходячи з особистого смаку. Начинка може мати солодкий, солоний і навіть гострий смак. Давайте розглянемо кілька варіантів корисних і смачних стравз вівсянки.

Овсяноблін з бананом готується з наступних інгредієнтів:

• Геркулес – 4 ст.
• Молоко – 4 ст.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Банан – 1 шт.
• Шоколад – 25 р.
• Олія соняшникова – 10 мл.
• Цукор – до смаку.

Як зробити вівсяноблін:

1. Молоко доведіть до кипіння та залийте їм геркулес. Наполягайте під кришкою протягом 2-3 хвилин.
2. У розпарені пластівці розбийте яйця і додайте|добавляйте| трохи цукрового піску.
3. Очистіть від шкірки банан і покришіть м'якоть кружальцями.
4. Невеликими шматочками подрібніть молочний чи гіркий шоколад.
5. На розігріту з|із| маслом|мастилом| сковороду вилийте тісто і розрівняйте. Обсмажте із двох сторін до золотистого кольору.
6. На одну половину млинця покладіть банан із шоколадом. Накрийте порожньою частиною та підтримайте під кришкою 1-2 хв. До столу подавайте у гарячому вигляді.

Овсяноблін з сиром можна зробити з таких інгредієнтів:

• Вівсяні пластівці – 5 ст.л.
• Яйце куряче - 1 шт.
• Молоко – 2 ст.
• Сіль - 0,25 ч.л.
• Сир – 100 г.
• Мед бджолиний – 1 ч. л.
• Сметана – 1 год.
• Ванілін – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Розбийте в миску сире яйце, насипте сіль і збийте міксером.
2. Вівсяні пластівці злегка подрібніть у кавомолці. Додайте їх до яєць і перемішайте.
3. Налийте молоко і розмішайте тісто.
4. На рослинному маслі обсмажте млинець із двох сторін і перекладіть на тарілку.
5. Сир розімніть ложкою, додайте до нього сметану, мед або цукор, і ванілін до смаку. Начинку перемішайте до однорідного стану.
6. На одну частину млинця покладіть сирну начинкуі прикрийте іншою половинкою.
7. Готову страву наріжте на порційні шматочки і подавайте до сніданку.

Ось так робити вівсяноблін на сковороді.

Овсяноблін – рецепт досить універсальний, тому що готується з мінімуму доступних інгредієнтівз смачними начинками. Його можна подавати до столу ще у таких варіаціях:

1. Зробіть маленькі млинці замість одного цілого. Такі оладки подаються з медом, згущеним молоком, карамеллю, джемами або з несолодкими соусами.
2. Приготуйте кілька коржів, промажте їх начинкою до смаку і складіть чаркою. Виходить варіант солодкого чи закусочного торта.
3. Якщо геркулес у рецепті замінити вівсяним борошном, то вийде однорідніше тісто. З нього смажте тонкий млинець, покрийте його начинкою та скрутіть у рулет. Поріжте невеликими шматочкамита подавайте до столу.

Чим корисний вівсяний млинець?

Давайте розглянемо, наскільки корисний для організму млинець з вівсянки:

• У його складі присутні складні вуглеводищо добре впливає на апетит. Почуттям ситості ви будете забезпечені надовго принаймні на першу половину дня.
• Така страва є чудовою альтернативою звичайної кашіз вівсянки чи омлету. Тому діти та дорослі із задоволенням будуть їсти його на сніданок.
• У корж можна загорнути не менше корисну начинку. Припустимо, свіжі овочіабо відварену курку.
• Основна користь полягає в вівсянці, яка володіє багатим вітамінним і мінеральним складом. Ці компоненти дозволяють зберегти надовго красу та здоров'я.

Як є млинці та худнути?

Говорячи про млинці, відразу згадуються рум'яні коржики, приготовані з пшеничного борошна. Для дієтичного харчуваннявідмінно підходить випічка на основі вівсяних пластівців або висівок під назвою вівсяноблін. Рецепт для схуднення може трохи відрізнятися від класичного варіантаприготування. Припустимо, в тісто небажано насипати сіль, але можна додавати її в мінімальних кількостях.

Для правильного харчування коржі готуються на кефірі чи воді. Дієтичний варіантприготування вівсяного млинця включає такі інгредієнти:

• Яйце куряче - 1 шт.
• Кефір – 100 мл.
• Вівсяні пластівці – 2 ст.л.
• Цукор - ч.л.
• Сіль - ч.л.
• Олія кокосова - 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. До однорідного стану збийте сире яйце із сіллю та цукром.
2. Налийте знежирений кефір.
3. Потім насипте пластівці та ретельно перемішайте.
4. на кокосовому масліпідсмажте млинець із двох сторін.
5. Зніміть його зі сковороди та подавайте до столу. Можна доповнити начинкою із дієтичних продуктів.

Калорійність вівсяного млинця коливається залежно від рецептури, зазвичай це проміжок від 137 до 185 ккал на 100 грам продукту. Слід зазначити, що це непоганий показник. Для зниження калорій замінюйте молочні продукти водою та використовуйте лише яєчні білки.

Якщо ви бажаєте приготувати страву без яєць або замінити їх на інші продукти, підійде такий склад: мінеральна вода 1 склянка, висівки 2 ст. л., геркулес 1,5 склянки, сіль та цукор за смаком. Сухі компоненти перемішати, залити мінералкою, ще раз вимішати та пекти як звичайні млинці.

Овсяноблін дієтичний для тих, хто не переносить глютен

Овсяноблін пп готується по-різному, тому існує спосіб приготування і без глютену. Особливо сподобається такий рецепт тим, кому протипоказано вживання вівсяних пластівців. Давайте розберемося, що робити у такій ситуації:

• Глютен є природною клейковиною, яка міститься в зерні вівса, жита, пшениці та ячменю. А ось у вівсяних висівкахцей компонент повністю відсутній. Звідси випливає, що вівсяноблін можна сміливо готувати із цим продуктом.
• Замість вівсянки можна додавати гречані, рисові або пшоняні пластівці.
• Кокосове борошно є чудовою альтернативоюгеркулесу, якщо ви готуєте солодкий варіантмлинець. Цей інгредієнтбереться у вигляді 15-20 грам.
• Придбати вівсяні пластівці, в яких немає глютену.

Омлет із додаванням вівсяних пластівців чудово підходить для сніданку. Наповнювати його можна як солодкими, і солоними продуктами. Другий варіант найбільше зацікавить чоловіків. А ось представниці прекрасної статі можуть потішити себе солодкими начинками. Давайте розглянемо кілька таких варіантів:

1. Візьміть приблизно 100 грам м'якого сирута 30 мл журавлинного соусу. Приготуйте правильний вівсяноблінпо класичному рецепту. Покладіть на один бік сирну масуі полийте соусом із ягід. Накрийте начинку порожньою частиною млинця і подайте до столу.
2. Збийте міксером сир з бджолиним медом. Якщо сир сухий, можна додати сметану. Залийте окропом курагу та чорнослив на 5 хвилин. Процідіть і поріжте дрібно сухофрукти, додайте до сиру.
3. Один банан поріжте кружальцями, подрібніть 10 грам фундука або інших горіхів. На млинець покладіть спочатку порізаний фрукт і горіхи, потім полийте медом і посипте меленою корицею.
4. Очистіть яблуко, наріжте тонкими часточками. Висипте в каструлю, налийте 50 мл води. Додати апельсинову цедруі корицю, тушкуйте приблизно 10 хвилин. Трохи остудіть начинку та подайте з омлетом.
5. Начинку можна додавати одразу в тісто. Для цього подрібніть за допомогою дрібної терткиморквину. Додайте її в тісто разом із лимонною цедрою. Перемішайте і підсмажте млинець.

Практично всі рецепти мають певні нюансиприготування. Для того, щоб зробити млинець з вівсянки ще смачніше дотримуйтесь наступних рекомендацій:

• Для смаження використовуйте сковороду з антипригарним покриттям.
• Тісто солі не потребує, тому її можна класти тільки в несолодку начинку.
• Урізноманітнити смак та колір випічки можна шляхом додавання какао.
• Для пористості насипайте розпушувач або гашену соду.
• Найбільш корисними вважаються вівсяні пластівці тривалого варіння.

Овсяноблін – рецепт смачного та корисного сніданку для всієї родини. Він настільки простий у приготуванні, що з цим упорається навіть дитина. Начинку можна готувати з улюблених продуктів і для кожного члена сім'ї окремо. А через невисокої калорійності вівсяні млинціхороші підтримки фігури. Для різноманітності можна коров'яче замінити на кокосове молоко.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Навіть якщо ви дієте, це не привід відмовлятися від улюблених страв. У багато рецептів можна внести зміни і зробити їжу не такою калорійною, зберігши і навіть покращивши смакові якості готової страви. Наприклад, у рецепті млинців замінити частину пшеничного борошна вівсяним борошном, а замість цукру додати банан. За смаком такі млинці не поступаються, але калорійність помітно знизиться. Робити вівсяні млинці з бананом краще пишними – вони й смачніші будуть, і легше перевертати їх.

Інгредієнти, які входять до рецепту вівсяних млинців:

- Борошно пшеничне – 1 склянка;
- борошно вівсяне – 1 склянка;
- нежирний кефір(жирність 0,5-1%) – 500 мл;
- банан – 1 шт;
- сіль – щіпка;
- яйце – 2 шт;
- олія рослинна – 3 ст. л;
- сода - 1 ч. л (гасимо 1 ст. л. оцту).

Рецепт з фото покроково:

Вівсяне борошно для дієтичних вівсяних млинців просіювати не потрібно, його відразу заливаємо склянкою кефіру. Щоб борошно швидше набрякло, кефір можна злегка підігріти до кімнатної температуриабо заздалегідь дістати з холодильника та дати йому нагрітися.




Розмішуємо вівсяне борошно з кефіром. Вийде густувата кашка. Залишаємо її на 20-30 хвилин для набухання.




Пшеничне борошно просіюємо в миску.




Виливаємо решту кефіру, розмішуємо.






Збиваємо тісто віночком, всі грудочки розминаємо. Додаємо щіпку солі та яйця. Знову збиваємо тісто віночком та залишаємо на 10-15 хвилин.




Банан нарізаємо кружальцями. Виделкою або товкачем розминаємо в однорідне пюре.




Додаємо бананове пюрев рідке тісто, замішане на пшеничні борошно.




Вівсяне борошно до цього часу вбере майже всю рідину, маса стане густою, в'язкою. По столовій ложці додаємо вівсяну кашку в млинці, розмішуємо віночком.






Готове тісто буде середнім по густоті, з ложки або ополоника легко виливатися. Додаємо в тісто олію. Ретельно все перемішуємо, масло повинне повністю з'єднатися з тестом.




Вливаємо в тісто соду, погашену оцтом. Тісто для вівсяних млинціввідразу ж стане повітряним, пишним, на поверхні з'являться численні бульбашки та дірочки.




Ставимо на середній вогонь сковороду. Під перший млинець змащуємо її олією і наливаємо невеликий ополоник тесту. Печемо вівсяний млинець поки верхня сторона не стане щільнішою, дірчастою, нижня сторона за цей час підрум'яниться.




Лопаточкою піддаємо млинець і акуратно перевертаємо його на інший бік. Підрум'янюємо до золотистого кольору. Готові млинціможна не змащувати маслом, а щоб вони не пересохли і не остигали, складаємо їх чаркою і накриваємо великою мискою.




Подаємо вівсяні млинці гарячими або теплими з будь-яким варенням, медом або натуральним йогуртом, шматочками фруктів.




Автор Олена Литвиненко (Sangina)

Калорійність: 736

Інгредієнти:

- курячі яйця- 1 шт.,
- банани – 1 шт.,
- вівсяне борошно – 5-6 ст.л.,
- йогурт – 2 ст.л.
- сіль - щіпка,
- цукор – щіпка.

Як приготувати в домашніх умовах

Підготувати продукти за списком, при необхідності подрібнити вівсяні пластівці в кавомолці, потім пересипати борошно вівсяну в глибоку миску.



Вибрати солодкий смачний бананочистити його від шкірки. За допомогою виделки розім'яти банан у пюреподібну масу.



Додати розім'ятий банан у миску з вівсяною мукою, туди ж вбити одне велике куряче яйце.





За бажання можна підлити в тісто буквально пару ложок смачного йогурту, який, до речі, можна використовувати зі смаком фруктів чи ягід. Також, ви завжди можете додати в тісто родзинки або сухофрукти.



Перемішати всі інгредієнти до однорідності, паралельно прогріти сковороду на плиті з антипригарним покриттям, злегка можна промаслити її.



Столовою ложкою викладати тісто з вівсяного борошнаі банани, смажити млинці з обох боків до готовності. Ось і все, подавати млинці одразу до столу. Упевнена, вам сподобаються і такі