Бутерброди із чорного хліба в духовці рецепти. Як приготувати гарячі бутерброди в духовці за покроковим рецептом з фото. Своєю насолодою воно манить. Незважаючи на складність назви інгредієнти знадобляться прості

Олександр Гущин

За смак не ручаюся, а палко буде:)

Зміст

Нерідко виникає необхідність придумати якусь швидку страву, щоб нагодувати дітей, що зголодніли, або знайомих, що раптово заглянули. Бутерброди – гарний варіант для перекушування, особливо якщо запекти їх у духовці. Можна навіть починати день із них, використовуючи як сніданок.

Як приготувати гарячі бутерброди

Щоб зробити таку закуску нашвидкуруч, не обов'язково мати професійні кулінарні навички. Запечені бутерброди готуються практично за тим же алгоритмом, що звичайні, але різниця все ж таки є. Наприклад, хліб перед приготуванням можна додатково обсмажити на сковороді, намагаючись не висушити його, а трохи підрум'янити. Далі, за бажанням, шматочок натирають часником для пікантності. Просочення хліба потрібне, щоб при запіканні в духовці не вийшов сухий черствий. У цій якості можуть виступити вершки, майонез або вершкове масло.

Начинка

Бажано, щоб страва вийшла не тільки смачною, а й ситною. Однак, якщо холодильник майже порожній, і потрібно приготувати щось із наявних продуктів, то замислюватися доведеться лише про поєднання компонентів. Невід'ємною складовою є сир. Основна начинка для гарячих бутербродів у духовці може бути зверху посипана тертим сиром або шматочками. Це поєднає всі інгредієнти, створить гарну скоринку, як на фото. Як основні поширені такі компоненти:

• ковбаса чи шинка;
• яйце;
• риба;
• гриби;
• м'ясо курки;
• овочі;
• сосиски.

Рецепти гарячих бутербродів

У приготуванні такої швидкої закуски немає нічого складного. Якщо в будинку знайдеться батон та пара-трійка інгредієнтів, які добре поєднуються один з одним, вважайте, що вам пощастило. Рецепт бутербродів у духовці не вимагатиме великих витрат часу: для підготовки та запікання вистачить кількох хвилин. За бажання ви можете зробити страву ошатною, почерпнувши ідеї з фото кулінарних блогерів, проте якщо найважливіше вгамування голоду, то фантазувати не доведеться. Перед тим, як робити гарячі прості і в духовці, запасіться пергаментним папером, інакше пригорять вироби.

З сиром та помідорами

Томат спадає на думку одним з перших, коли мова заходить про овочі. Це невипадково, адже помідор є складовою багатьох закусок, які вживаються людьми як повсякденно, так і у свята. Список починається з найпростіших овочевих салатів, де без томатів рідко можна обійтися, і продовжується всілякими закусками, де овоч може бути начинкою або формочкою для неї. Бутерброди з помідорами та сиром у духовці запекти нескладно та дуже швидко, тому вони все більше популяризуються серед господинь.

Спосіб приготування:

1. Візьміть хліб, сир та помідори.
2. Батон акуратно поріжте на таку кількість скибочок, скільки порцій хочете приготувати.
3. На розігріту сковорідку покладіть кубик вершкового масла|мастила| і трохи обсмажте хліб з обох боків.
4. Наріжте томати тонкими кружальцями. Якщо хлібні шматки невеликого розміру, то покладіть на кожен по одному помідорному кухлі. Якщо ж великі – знадобляться дві скибочки помідора. Злегка посоліть.
5. Натріть сир, визначаючи необхідну кількість на око. Посипте їм помідори.
6. Нагрійте до 180 градусів духовку і надішліть бутерброди запікатися на 7-8 хвилин.

З сосисками

Хоча лікарі не втомлюються говорити про шкоду ковбасних виробів, ці продукти залишаються одними з коханих не лише для росіян, а й у всьому світі. Що стосується сосисок, це частіше повсякденне блюдо, яке рідко побачиш на святковому столі. Проте гарячі бутерброди з сосисками настільки смачні та прості, що найкраще підійдуть для перекусу в університеті чи на роботі.

Спосіб приготування:

1. Візьміть хліб, сосиски, майонез та трохи зелені.
2. Поріжте батон середніми скибочками.
3. Вистеліть лист пергаментним папером і помістіть на нього хлібні заготовки. Змастіть майонезом.
4. Поріжте сосиски на кружечки, а кожен із них поділіть на 4 частини.
5. Наріжте зелень і додайте в миску з сосисками.
6. У ту саму ємність натріть легкоплавкий сир. Все добре перемішайте.
7. На шматки хліба ложкою акуратно викладіть суміш, що вийшла.
8. Розігрійте духовку, відправте в неї лист. Готовність визначте по сиру, що запекся.

На швидку руку

Коли до незапланованого приходу гостей залишається півгодини, доводиться вмикати кулінарну кмітливість. Великий стіл накрити не вийде, а ось зробити цікаву закуску цілком. Готувати гарячі бутерброди нашвидкуруч цікавіше, якщо в холодильнику є хоч якийсь вибір інгредієнтів. Не думайте, що доведеться бігти в магазин за дорогими компонентами, вистачить і продуктів, які щодня вживаються у будь-якій родині.

Складові:

• шматки хліба – 10 прим.;
• томат – 1 шт.;
• сосиски - 4 шт.;
• часник – 3 зубці;
• майонез – 1 ст. л.;
• кетчуп – 3 ст. л.;
• сир – 100 г;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Поріжте дрібніші сосиски.
2. Помідор потрібно нарізати невеликими кубиками. Перед тим, як приготувати страву, можна зняти з томату шкірку.
3. З'єднайте обидва інгредієнти, додавши до них нашатковану зелень.
4. Часник порубайте дуже дрібно або пропустіть через прес. Покладіть до інших компонентів.
5. Поєднайте томатну пасту з майонезом і заправте цим соусом змішані інгредієнти.
6. Перекладіть хлібні скибочки на лист і викладайте ложечкою начинку.
7. Потріть сир, викладіть на кожний бутерброд.
8. Гарячі бутерброди у розігрітій духовці повинні готуватися приблизно чверть години.

З сиром

Якщо просто хаотично накидати різні продукти на шматок хліба, то єдиної страви не вийде. Обов'язково потрібен сполучний елемент. Таким часто виступає натертий сир. Запікаючись, він запечатує смаки інгредієнтів усередині, перемішуючи їх між собою. Бутерброди з сиром в духовці виходять соковитими і в міру солоними, часто підсолювати інші продукти не доводиться.

Спосіб приготування:

1. Візьміть батон, сир, зелень та вершкове масло.
2. Необхідну кількість хлібних шматочків помістіть на лист, застелений пекарським папером. Попередньо кожен із них потрібно змастити тоненьким шаром вершкового масла.
3. Натріть більше сиру. Для цього краще використовувати велику тертку.
4. Наріжте кріп. За бажанням можна замінювати його будь-якою іншою зеленню.
5. Перемішайте два ці компоненти і викладайте на скибочки хліба.
6. Акуратно перемістіть деко всередину прогрітої духовки. Їжа буде готова, коли сир перетвориться на рум'яну скоринку.

Із сайрою

Рибні консерви – чудовий варіант для бюджетних страв. Їх часто використовують для приготування супів. Під час святкових застільків можна побачити знайомі з дитинства шпроти. Однак не тільки вони заслуговують на увагу і можуть вважатися святковими. Наприклад, якщо запекти гарячі бутерброди з сайрою в духовці, то вони легко складуть конкуренцію злегка набридлим шпротам. Тепла закуска чудово підійде для невеликих вечірок.

Складові:

• хліб – 8 скибочок;
• консерви із сайри – 1 банка;
• яйце – 4 шт.;
• часник – 2 зубці;
• сир – 150 г;
• вершкове масло;
• майонез;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Викладіть сайру в миску і ретельно розімніть шматки вилкою, при необхідності видаляючи великі кістки.
2. Зваріть яйця та дрібно нарубайте їх. Перекладіть у ємність із рибою.
3. Дрібніше нашаткуйте часник і зелень. Надішліть до інших компонентів.
4. Заправте майонезом і добре перемішайте.
5. Шматки хліба злегка змастіть олією і розподіліть по деку. Викладіть начинку.
6. Потріть сир, посипте зверху кожну скибочку.
7. Гарячі бутерброди в духовці повинні бути 10 хвилин при температурі 180 градусів.

З грибами

Літо – не лише ягідна, а й грибна пора. Любителі збирати гриби, як правило, намагаються зберегти дари лісу до зими та консервують їх. Однак такі заготовки розходяться не швидко, особливо якщо сім'я невелика і не всі в ній любителі подібної їжі. У цих випадках бутерброди з грибами та сиром у духовці допоможуть звільнити місце для нових консервів на наступний рік. Свіжі грибочки теж можна використовувати: наприклад, печериці або лісові (опеньки, маслюки). Сир же розбавить специфічний смак, додавши пікантності та солоності.

Спосіб приготування:

1. Вам знадобляться гриби, батон, цибуля, вершкове масло та сир.
2. Поріжте гриби на дрібні частини, обсмажте на сковороді разом з нашаткованою цибулею.
3. Підготуйте шматочки хліба, намастивши їх вершковим маслом.
4. Викладіть цибульно-грибну масу. Зверху намалюйте невелику майонезну сітку.
5. Посипте бутерброди натертим сиром.
6. Запікайте на деку 10 хвилин при температурі 180 градусів.

З яйцем

Сніданок, що складається з яєчні з беконом та помідором, що є дуже корисним та ситним, може з часом набриднути. Якщо ж подати той самий набір продуктів в іншому вигляді, можна внести деяку новизну без витрат коштів та часу. Бутерброди з яйцем у духовці виходять дуже оригінальними та апетитними. Можна навіть вважати це якимось єднанням двох страв: тут і бутерброд, і яєчня. Представникам чоловічої статі такий варіант через його підвищену калорійність більше сподобається.

Спосіб приготування:

1. Знадобиться батон, яйця, вершкове масло, бекон, помідор та зелень.
2. Візьміть квадратні шматки хліба, злегка змастіть олією і покладіть на деко.
3. З таких же шматків витягніть м'якуш по центру, щоб утворився отвір. Покладіть зверху покладених на деко шматків.
4. У поглиблення, що вийшло, покладіть по одному кружечку помідора.
5. Трохи підсмажте 100 г нарізаного бекону, викладіть на томати.
6. Розбийте в поглиблення яйце, не давши йому розтектися. Посолити.
7. Щоб страва виглядала ошатною, як на фото, посипте її порізаним кропом.
8. Гарячі бутерброди в нагрітій духовці повинні бути до запікання білка.

З ковбасою

«Неправильно ти, Дядьку Федоре, бутерброд їж!», – вигукував персонаж відомого мультфільму. Якщо вірити словам Матроскіна, поклавши ковбасу на язик, можна відчути принципово інший смак. Однак ще смачнішим бутерброд стане, якщо його запекти! Набір інгредієнтів залишиться таким же, але ви можете додати щось ще. Якщо ви хочете приготувати бутерброди з ковбасою в духовці, додайте гострий соус або пікантні овочі: смак вийде багатшим.

Складові:

• хліб – 10 шматків;
• ковбаса – 200 г;
• часник – 5 зубців;
• масло вершкове – 100 г;
• яєчний жовток – 2 шт.
• сіль;
• перець.

Спосіб приготування:

1. Пропустіть часник через прес, потім змішайте з розм'якшеним вершковим маслом. Просочіть скибочки хліба, розкладіть їх на деку.
2. Ковбасу наріжте кубиками так, щоб вони легко вміщалися на хлібному шматочку.
3. Ковбасні кубики заправте яєчним жовтком. Посоліть і поперчіть до смаку.
4. Розкладіть начинку.
5. Прогрійте духовку до 180 градусів. Поставте туди лист на 7-10 хвилин.

З ковбасою та сиром

Сирно-ковбасна начинка є класичною для швидких бутербродів. Якщо під впливом високих температур запекти бутерброди в духовці з ковбасою та сиром, то вийде цікавіший варіант. Вони будуть соковитими та теплими, що дуже цінно для перекушування. Ковбасу краще брати варену, оскільки з копченої при випіканні може виділитися багато жиру, здатного зіпсувати смак. Сир обов'язково повинен легко плавитися, але не розтікатися по деку.

Спосіб приготування:

1. Візьміть хліб, вершки, ковбасу, сир та зелень.
2. Жирними вершками просочіть тонко нарізані шматки батона.
3. Викладіть просочені скибочки на пергаментний папір.
4. Порубайте ковбасу невеликими кубиками чи смужками.
5. Сир потріть.
6. Дрібно нашатковану зелень необхідно перемішати із сиром.
7. Викладайте ковбасу на хліб невеликою гіркою.
8. Зверху посипте все сумішшю із сиру та зелені.
9. Надішліть випікатися на 10-15 хвилин до запікання сиру.

Сендвіч з шинкою

Коли використовується велика кількість інгредієнтів, виникає потреба прикрити їх другим шматочком хліба. Тоді звичні гарячі бутерброди з шинкою трансформуються в сендвічі, які можна назвати більш ситною стравою. Хлібні шматочки попередньо можна підсмажити в тостері або на сковорідці. Гарячі сендвічі вийдуть соковитішими, якщо ви покладете в них трохи вершкового масла або якогось соусу.

Складові:

• шинка – 200 г;
• сир – 200 г;
• яєчний жовток – 3 шт.;
• помідор – 2 шт.;
• майонез – 100 г;
• батон.

Спосіб приготування:

1. У миску викладіть яєчні жовтки, перемішайте їх вилкою до однорідності.
2. За допомогою терки подрібніть сир. Об'єднайте із жовтками, добре перемішавши.
3. Наріжте батон шматками середньої товщини, змастіть кожен майонезом. Викладіть їх на лист.
4. Поріжте кружечками помідор. Для маленьких бутербродів гурток можна розділити навпіл. Укладіть помідорні скибочки поверх майонезного шару.
5. Візьміть шинку і наріжте її якомога дрібніше. Розкладіть на помідори.
6. Верхнім шаром буде яєчно-сирна маса. Прикрийте сендвіч другим шматочком хліба.
7. Відправте всередину духовки і запікайте, доки не з'явиться рум'яна скоринка.

Смачні бутерброди в духовці - секрети приготування

Кожен рецепт по-своєму унікальний, у зв'язку з чим перебувають як його шанувальники, так і ті, кому цей варіант не до смаку. Перед тим, як приготувати гарячі бутерброди в духовці, потрібно визначити його обов'язкові складові:

• Хліб. Чим свіжішим він буде, тим приємніше буде їсти кінцева страва. Не потрібно нарізати батон надто товстими скибками: це не головний елемент бутерброду.
• Просочення. Якщо йдеться не про бутерброди з яйцем, де рідких інгредієнтів достатньо, то скибочки обов'язково потрібно чимось просочити. Це можуть бути вершки, соус чи олія.
• Начинка. Тут можна дати волю своєї фантазії та послатися на особисті уподобання.
• Сполучний елемент. Традиційно – це сир. Якщо ви з якихось причин не хочете використовувати його, він може бути замінений на яєчний жовток.

Відео

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Обговорити

Гарячі бутерброди в духовці за смачними рецептами

Нерідко виникає необхідність придумати якусь швидку страву, щоб нагодувати дітей, що зголодніли, або знайомих, що раптово заглянули. Бутерброди – гарний варіант для перекушування, особливо якщо запекти їх у духовці. Можна навіть починати день із них, використовуючи як сніданок.

Як приготувати гарячі бутерброди

Щоб зробити таку закуску нашвидкуруч, не обов'язково мати професійні кулінарні навички. Запечені бутерброди готуються практично за тим же алгоритмом, що звичайні, але різниця все ж таки є. Наприклад, хліб перед приготуванням можна додатково обсмажити на сковороді, намагаючись не висушити його, а трохи підрум'янити. Далі, за бажанням, шматочок натирають часником для пікантності. Просочення хліба потрібне, щоб при запіканні в духовці не вийшов сухий черствий. У цій якості можуть виступити вершки, майонез або вершкове масло.

Начинка для гарячих бутербродів

Бажано, щоб страва вийшла не тільки смачною, а й ситною. Однак, якщо холодильник майже порожній, і потрібно приготувати щось із наявних продуктів, то замислюватися доведеться лише про поєднання компонентів. Невід'ємною складовою є сир. Основна начинка для гарячих бутербродів у духовці може бути зверху посипана тертим сиром або шматочками. Це поєднає всі інгредієнти, створить гарну скоринку, як на фото. Як основні поширені такі компоненти:

Рецепти гарячих бутербродів

У приготуванні такої швидкої закуски немає нічого складного. Якщо в будинку знайдеться батон та пара-трійка інгредієнтів, які добре поєднуються один з одним, вважайте, що вам пощастило. Рецепт бутербродів у духовці не вимагатиме великих витрат часу: для підготовки та запікання вистачить кількох хвилин. За бажання ви можете зробити страву ошатною, почерпнувши ідеї з фото кулінарних блогерів, проте якщо найважливіше вгамування голоду, то фантазувати не доведеться. Перед тим, як робити гарячі прості та оригінальні бутерброди в духовці, запасіться пергаментним папером, інакше вироби пригорять.

Бутерброди з сиром та помідорами

Томат спадає на думку одним з перших, коли мова заходить про овочі. Це невипадково, адже помідор є складовою багатьох закусок, які вживаються людьми як повсякденно, так і у свята. Список починається з найпростіших овочевих салатів, де без томатів рідко можна обійтися, і продовжується всілякими закусками, де овоч може бути начинкою або формочкою для неї. Бутерброди з помідорами та сиром у духовці запекти нескладно та дуже швидко, тому вони все більше популяризуються серед господинь.

1. Візьміть хліб, сир та помідори.
2. Батон акуратно поріжте на таку кількість скибочок, скільки порцій хочете приготувати.
3. На розігріту сковорідку покладіть кубик вершкового масла|мастила| і трохи обсмажте хліб з обох боків.
4. Наріжте томати тонкими кружальцями. Якщо хлібні шматки невеликого розміру, то покладіть на кожен по одному помідорному кухлі. Якщо ж великі – знадобляться дві скибочки помідора. Злегка посоліть.
5. Натріть сир, визначаючи необхідну кількість на око. Посипте їм помідори.
6. Нагрійте до 180 градусів духовку і надішліть бутерброди запікатися на 7-8 хвилин.

Бутерброди із сосисками

Хоча лікарі не втомлюються говорити про шкоду ковбасних виробів, ці продукти залишаються одними з коханих не лише для росіян, а й у всьому світі. Що стосується сосисок, це частіше повсякденне блюдо, яке рідко побачиш на святковому столі. Проте гарячі бутерброди з сосисками настільки смачні та прості, що найкраще підійдуть для перекусу в університеті чи на роботі.

1. Візьміть хліб, сосиски, майонез та трохи зелені.
2. Поріжте батон середніми скибочками.
3. Вистеліть лист пергаментним папером і помістіть на нього хлібні заготовки. Змастіть майонезом.
4. Поріжте сосиски на кружечки, а кожен із них поділіть на 4 частини.
5. Наріжте зелень і додайте в миску з сосисками.
6. У ту саму ємність натріть легкоплавкий сир. Все добре перемішайте.
7. На шматки хліба ложкою акуратно викладіть суміш, що вийшла.
8. Розігрійте духовку, відправте в неї лист. Готовність визначте по сиру, що запекся.

Гарячі бутерброди на швидку руку

Коли до незапланованого приходу гостей залишається півгодини, доводиться вмикати кулінарну кмітливість. Великий стіл накрити не вийде, а ось зробити цікаву закуску цілком. Готувати гарячі бутерброди нашвидкуруч цікавіше, якщо в холодильнику є хоч якийсь вибір інгредієнтів. Не думайте, що доведеться бігти в магазин за дорогими компонентами, вистачить і продуктів, які щодня вживаються у будь-якій родині.

1. Поріжте дрібніші сосиски.
2. Помідор потрібно нарізати невеликими кубиками. Перед тим, як приготувати страву, можна зняти з томату шкірку.
3. З'єднайте обидва інгредієнти, додавши до них нашатковану зелень.
4. Часник порубайте дуже дрібно або пропустіть через прес. Покладіть до інших компонентів.
5. Поєднайте томатну пасту з майонезом і заправте цим соусом змішані інгредієнти.
6. Перекладіть хлібні скибочки на лист і викладайте ложечкою начинку.
7. Потріть сир, викладіть на кожний бутерброд.
8. Гарячі бутерброди у розігрітій духовці повинні готуватися приблизно чверть години.

Гарячі бутерброди із сиром

Якщо просто хаотично накидати різні продукти на шматок хліба, то єдиної страви не вийде. Обов'язково потрібен сполучний елемент. Таким часто виступає натертий сир. Запікаючись, він запечатує смаки інгредієнтів усередині, перемішуючи їх між собою. Бутерброди з сиром в духовці виходять соковитими і в міру солоними, часто підсолювати інші продукти не доводиться.

1. Візьміть батон, сир, зелень та вершкове масло.
2. Необхідну кількість хлібних шматочків помістіть на лист, застелений пекарським папером. Попередньо кожен із них потрібно змастити тоненьким шаром вершкового масла.
3. Натріть більше сиру. Для цього краще використовувати велику тертку.
4. Наріжте кріп. За бажанням можна замінювати його будь-якою іншою зеленню.
5. Перемішайте два ці компоненти і викладайте на скибочки хліба.
6. Акуратно перемістіть деко всередину прогрітої духовки. Їжа буде готова, коли сир перетвориться на рум'яну скоринку.

Гарячі бутерброди із сайрою

Рибні консерви – чудовий варіант для бюджетних страв. Їх часто використовують для приготування супів. Під час святкових застільків можна побачити знайомі з дитинства шпроти. Однак не тільки вони заслуговують на увагу і можуть вважатися святковими. Наприклад, якщо запекти гарячі бутерброди з сайрою в духовці, то вони легко складуть конкуренцію злегка набридлим шпротам. Тепла закуска чудово підійде для невеликих вечірок.

1. Викладіть сайру в миску і ретельно розімніть шматки вилкою, при необхідності видаляючи великі кістки.
2. Зваріть яйця та дрібно нарубайте їх. Перекладіть у ємність із рибою.
3. Дрібніше нашаткуйте часник і зелень. Надішліть до інших компонентів.
4. Заправте майонезом і добре перемішайте.
5. Шматки хліба злегка змастіть олією і розподіліть по деку. Викладіть начинку.
6. Потріть сир, посипте зверху кожну скибочку.
7. Гарячі бутерброди в духовці повинні бути 10 хвилин при температурі 180 градусів.

Гарячі бутерброди з грибами

Літо – не лише ягідна, а й грибна пора. Любителі збирати гриби, як правило, намагаються зберегти дари лісу до зими та консервують їх. Однак такі заготовки розходяться не швидко, особливо якщо сім'я невелика і не всі в ній любителі подібної їжі. У цих випадках бутерброди з грибами та сиром у духовці допоможуть звільнити місце для нових консервів на наступний рік. Свіжі грибочки теж можна використовувати: наприклад, печериці або лісові (опеньки, маслюки). Сир же розбавить специфічний смак, додавши пікантності та солоності.

1. Вам знадобляться гриби, батон, цибуля, вершкове масло та сир.
2. Поріжте гриби на дрібні частини, обсмажте на сковороді разом з нашаткованою цибулею.
3. Підготуйте шматочки хліба, намастивши їх вершковим маслом.
4. Викладіть цибульно-грибну масу. Зверху намалюйте невелику майонезну сітку.
5. Посипте бутерброди натертим сиром.
6. Запікайте на деку 10 хвилин при температурі 180 градусів.

Гарячі бутерброди з яйцем

Сніданок, що складається з яєчні з беконом та помідором, що є дуже корисним та ситним, може з часом набриднути. Якщо ж подати той самий набір продуктів в іншому вигляді, можна внести деяку новизну без витрат коштів та часу. Бутерброди з яйцем у духовці виходять дуже оригінальними та апетитними. Можна навіть вважати це якимось єднанням двох страв: тут і бутерброд, і яєчня. Представникам чоловічої статі такий варіант через його підвищену калорійність більше сподобається.

1. Знадобиться батон, яйця, вершкове масло, бекон, помідор та зелень.
2. Візьміть квадратні шматки хліба, злегка змастіть олією і покладіть на деко.
3. З таких же шматків витягніть м'якуш по центру, щоб утворився отвір. Покладіть зверху покладених на деко шматків.
4. У поглиблення, що вийшло, покладіть по одному кружечку помідора.
5. Трохи підсмажте 100 г нарізаного бекону, викладіть на томати.
6. Розбийте в поглиблення яйце, не давши йому розтектися. Посолити.
7. Щоб страва виглядала ошатною, як на фото, посипте її порізаним кропом.
8. Гарячі бутерброди в нагрітій духовці повинні бути до запікання білка.

Гарячі бутерброди з ковбасою

«Неправильно ти, Дядьку Федоре, бутерброд їж!», – вигукував персонаж відомого мультфільму. Якщо вірити словам Матроскіна, поклавши ковбасу на язик, можна відчути принципово інший смак. Однак ще смачнішим бутерброд стане, якщо його запекти! Набір інгредієнтів залишиться таким же, але ви можете додати щось ще. Якщо ви хочете приготувати бутерброди з ковбасою в духовці, додайте гострий соус або пікантні овочі: смак вийде багатшим.

1. Пропустіть часник через прес, потім змішайте з розм'якшеним вершковим маслом. Просочіть скибочки хліба, розкладіть їх на деку.
2. Ковбасу наріжте кубиками так, щоб вони легко вміщалися на хлібному шматочку.
3. Ковбасні кубики заправте яєчним жовтком. Посоліть і поперчіть до смаку.
4. Розкладіть начинку.
5. Прогрійте духовку до 180 градусів. Поставте туди лист на 7-10 хвилин.

Гарячі бутерброди з ковбасою та сиром

Сирно-ковбасна начинка є класичною для швидких бутербродів. Якщо під впливом високих температур запекти бутерброди в духовці з ковбасою та сиром, то вийде цікавіший варіант. Вони будуть соковитими та теплими, що дуже цінно для перекушування. Ковбасу краще брати варену, оскільки з копченої при випіканні може виділитися багато жиру, здатного зіпсувати смак. Сир обов'язково повинен легко плавитися, але не розтікатися по деку.

1. Візьміть хліб, вершки, ковбасу, сир та зелень.
2. Жирними вершками просочіть тонко нарізані шматки батона.
3. Викладіть просочені скибочки на пергаментний папір.
4. Порубайте ковбасу невеликими кубиками чи смужками.
5. Сир потріть.
6. Дрібно нашатковану зелень необхідно перемішати із сиром.
7. Викладайте ковбасу на хліб невеликою гіркою.
8. Зверху посипте все сумішшю із сиру та зелені.
9. Надішліть випікатися на 10-15 хвилин до запікання сиру.

Гарячий сендвіч з шинкою

Коли використовується велика кількість інгредієнтів, виникає потреба прикрити їх другим шматочком хліба. Тоді звичні гарячі бутерброди з шинкою трансформуються в сендвічі, які можна назвати більш ситною стравою. Хлібні шматочки попередньо можна підсмажити в тостері або на сковорідці. Гарячі сендвічі вийдуть соковитішими, якщо ви покладете в них трохи вершкового масла або якогось соусу.

1. У миску викладіть яєчні жовтки, перемішайте їх вилкою до однорідності.
2. За допомогою терки подрібніть сир. Об'єднайте із жовтками, добре перемішавши.
3. Наріжте батон шматками середньої товщини, змастіть кожен майонезом. Викладіть їх на лист.
4. Поріжте кружечками помідор. Для маленьких бутербродів гурток можна розділити навпіл. Укладіть помідорні скибочки поверх майонезного шару.
5. Візьміть шинку і наріжте її якомога дрібніше. Розкладіть на помідори.
6. Верхнім шаром буде яєчно-сирна маса. Прикрийте сендвіч другим шматочком хліба.
7. Відправте всередину духовки і запікайте, доки не з'явиться рум'яна скоринка.

Смачні бутерброди в духовці - секрети приготування

Кожен рецепт по-своєму унікальний, у зв'язку з чим перебувають як його шанувальники, так і ті, кому цей варіант не до смаку. Перед тим, як приготувати гарячі бутерброди в духовці, потрібно визначити його обов'язкові складові:

• Хліб. Чим свіжішим він буде, тим приємніше буде їсти кінцева страва. Не потрібно нарізати батон надто товстими скибками: це не головний елемент бутерброду.
• Просочення. Якщо йдеться не про бутерброди з яйцем, де рідких інгредієнтів достатньо, то скибочки обов'язково потрібно чимось просочити. Це можуть бути вершки, соус чи олія.
• Начинка. Тут можна дати волю своєї фантазії та послатися на особисті уподобання.
• Сполучний елемент. Традиційно – це сир. Якщо ви з якихось причин не хочете використовувати його, він може бути замінений на яєчний жовток.

Бутерброди

12 шт.

15 хвилин

370 ккал

5/5 (1)

Потрібний швидкий та простий сніданок чи перекус на роботу? Тоді зробіть гарячі бутерброди. Така страва готується дуже просто, а на смак вона просто приголомшливо. Відразу хочу відзначити: не їжте всю порцію самостійно, така страва досить калорійна.

Варіантів приготування – ну просто величезна кількість. Однозначно кожен зможе знайти свій улюблений варіант. Готувати їх можна на сковороді чи духовці. Особисто мені більше подобається останній варіант, так як готове блюдо виходить з рівномірною, рум'яною скоринкою і в міру сухим. Давайте розберемо, як зробити гарячі бутерброди в духовці.

Гарячі бутерброди зі шпротами в духовці

Кухонне начиння та техніка:лист, невелика тарілочка, тертка, вилка, часник, ніж, духова шафа.

Список інгредієнтів

Покрокове приготування

1. У невелику тарілочку викладаємо 2 ст. л. майонезу. Очищаємо 4-5 зубців часнику та пропускаємо через часнику.
   
   
2. Додаємо подрібнений часник у майонез і добре перемішуємо.
   
   
3. Половинку батона нарізаємо на 12 скибочок. Кожен змащуємо приготовленою майонезно-часниковою заправкою.
   
   
4. Викладаємо по 2-3 шпротини на кожну скибочку хліба.
   
   
5. Натираємо на дрібній тертці 100-150 г твердого сиру.
   
   
6. Змащуємо лист рослинною олією, вам знадобиться зовсім невелика кількість для цього.

   Якщо ви хочете, щоб бутерброди вийшли хрусткішими, пропустіть цей крок.

7. Викладаємо на нього підготовлені бутерброди та щедро посипаємо їх натертим сиром.
   
   
8. У розігріту до 200 ° С духовку відправляємо лист на 7-10 хвилин.
   
   
9. Готову страву можна прикрасити подрібненою або цілими гілочками зелені.
   
   

Відеорецепт

Бажаєте переконатися, що приготування цієї страви – дуже легкий та швидкий процес? Тоді запрошую вас переглянути короткий відеоролик, в якому детально описано приготування цієї страви.

Рецепт приготування гарячих бутербродів у духовці з ковбасою

• 20-25 хвилин.
• Кількість осіб: 12.
• Кухонне начиння та техніка:кухонна дошка, ніж, тертка, невелика тарілочка, лист, ложка, духова шафа.
• 358 ккал.

Список інгредієнтів

Покрокове приготування

1. Очищаємо від шкірки 100-150 г ковбаси та нарізаємо кубиками середнього розміру.
   
   
2. У проточній воді промиваємо 2 помідори, видаляємо плодоніжку і також нарізаємо, але дрібними кубиками.
   
   
3. Також промиваємо 1 червоний перець, видаляємо серцевину та насіння всередині.
   
   
4. У невеликій тарілці змішуємо нарізану ковбасу та помідор, перемішуємо. Начинка готове.
   
   
5. Дрібно нарізаємо півпучка зеленої цибулі.
   
   
6. На середній чи дрібній тертці натираємо 100-140 г твердого сиру.
   
   
7. Беремо скибочку батона і рівномірно змащуємо його майонезом.
   
   
8. Викладаємо столову ложку начинки (суміш ковбаси та помідора) зверху.
   
   
9. Прикрашаємо нарізаним червоним перцем і цибулькою.
   
   
10. Посипаємо зверху тертим сиром і відправляємо їх на змащене попередньо рослинним маслом деко.
    
    
11. На 10-15 хвилин відправляємо його в духовку, доки не розплавиться сир. Випікаємо при 180-200 °. Готову страву прикрашаємо гілочками зелені.
    
    

Відеорецепт

Гарячі бутерброди готуються дуже просто, для цього не потрібно мати надздібності. Але приготувати цю страву оригінально виходить не кожен. Подивіться короткий відеоролик, в якому детально описаний рецепт приготування цих ласощів. Готова страва стане чудовою альтернативою порційній піці.

Гарячий бутерброд із фаршем у духовці

• Часу на приготування потрібно: 25-30 хвилин.
• Вихід: 10 штук.
• Кухонне начиння та техніка:лист, пергаментний папір, ніж, кухонна дошка, тертка, духовка.
• Калорійність (на 100 г продукту): 426 ккал.

Список інгредієнтів

Батон	12 скибочок (половина буханця)
Вершкове масло	для змащування хліба (близько 20 г)
Головка цибулі	1 шт.
Фарш (будь-який, який у вас буде під рукою)	400 г
Твердий сир	70-150 г
Яйце	1 шт.
Томатна паста або кетчуп	5 ч. л.
Чорний мелений перець	за смаком
Сіль	2 щіпки

Покрокове приготування

1. Батон нарізаємо на скибочки, завтовшки близько 1 см.
   
   
2. Деко застилаємо пергаментним папером і викладаємо на нього нарізані скибочки хліба.
   
   
3. Очищаємо 1 цибулину від лушпиння та нарізаємо кубиками середнього розміру. З'єднуємо в мисці 400 г фаршу зі здрібненою цибулею.
   
   
4. Вбиваємо туди 1 яйце.
   
   
5. Натираємо на великій тертці 70 г твердого сиру та відправляємо його у миску до фаршу.
   
   
6. Додаємо 2 щіпки солі та чорний мелений перець за смаком.
   
   
7. Перемішуємо усі інгредієнти ретельно ложкою.
   
   
8. Наносимо вершкове масло тонким шаром на кожен шматочок хліба. Щоб це було легше зробити, дістаньте його заздалегідь з холодильника. На всі бутерброди у вас може піти близько 20 г вершкового масла.
   
   
9. Потім кладемо на кожен по 1/2 ч. л. томатної пасти і рівномірно розмазуємо по всьому шматочку хліба.
   
   
10. Викладаємо фарш рівномірним тонким шаром.

    Якщо ви любите сир і хочете, щоб його було більше на бутербродах, можна залишок натерти на тертці і покласти зверху на фарш.

    
    
    
11. Відправляємо в розігріту до 160 ° духовку та запікаємо до готовності.
    
    

Відеорецепт

Така страва чудово виглядатиме і на святковому столі. Подивіться, як його приготувати, в короткому відеоролику.

Гарячі бутерброди із сайрою в духовці

• Часу знадобиться: 15-25 хвилин.
• Кількість порцій: 14 штук.
• Кухонний інвентар:вилка, товка, миска, терка, кухонна дошка, ніж, лист, духовка.
• Калорійність (на 100 г продукту): 276 ккал.

Список інгредієнтів

Покрокове приготування

1. Розминаємо вилкою або товкачем вміст 1 банки консервованої сайри в пюре.
   
   
2. Очищаємо цибулину від лушпиння. Нам знадобиться лише половинка голівки.
   
   
3. Нарізаємо її невеликими кубиками та відправляємо до риби.
   
   
4. Натираємо на терці 100 г сиру і відправляємо в начинку.
   
   
5. Половину яблука також натираємо на великій тертці та відправляємо в миску до решти інгредієнтів.
   
   
6. Додаємо дрібно нарізаний кріп і добре перемішуємо.
   
   
7. Заправляємо отриману масу 3-4 ст. л. майонезу. Додаємо його для того, щоб усі інгредієнти начинки добре склеїлися. У той же час, його не повинно бути багато, тому що в такому випадку начинка вийде рідкою.
   
   
8. Відправляємо у миску 1/2 ч. л. аджики для гостроти смаку та трохи чорного меленого перцю для аромату.
   
   
9. Ще раз все ретельно перемішуємо.
   
   
10. Батон нарізаємо скибочками, товщиною 1-1,5 см. Змащуємо тонким шаром вершкового масла|мастила|, а зверху викладаємо порцію приготовленої начинки і розрівнюємо її.
    
    
11. Викладаємо на лист бутерброди і ставимо в розігріту до 180 ° духовку на 20-25 хвилин. Як тільки хліб набуде золотистого відтінку, а начинка підрум'яниться, бутерброди можна діставати.
    
    

Відеорецепт

Подивіться, як апетитно виглядає та як просто готується така страва.

Як прикрашати та з чим подавати страву

Страва завжди виходить з рум'яною скоринкою, тому виглядає дуже апетитно. Додатково прикрасити його можна, посипавши невеликою кількістю подрібненої зелені або гілочками кропу або петрушки.

Подавати таку страву найкраще на підкладці із салатного листя. Відмінно поєднуються бутерброди з нарізкою зі свіжих або консервованих овочів. Крім того, така страва може бути поживним доповненням до ранкового чаю чи кави.

Кулінарні секрети

• Абсолютно будь-яка начинка, яка у вас є вдома, відмінно підійде для приготування такої страви. Замість шпроту можна використовувати сайру або, наприклад, ви можете зробити гарячі бутерброди в духовці з будь-якою в'яленою, запеченою або смаженою рибою, яка знайдеться у вас вдома.
• Крім того, не обов'язково використати ковбасу, ви можете замінити її сосисками або шматочком готового м'яса.
• Якщо ж у вас не виявилося нічого придатного для приготування бутербродних начинок, запікайте в духовці просто гарячі бутерброди з сиром.
• Коли у вас як начинка виступають великі шматочки риби або м'яса, зручніше брати за основу звичайний бутерброд. А якщо ви використовуєте подрібнену начинку, то батон можна замінити багетом. У такому разі вийде оригінальніше і навіть святково.

Інші можливі варіанти приготування

Бутерброди можуть бути не тільки швидким та смачним перекушуванням, а й красивою та святковою закускою.Так, наприклад, на святковому столі чудово виглядають. Звичайно, мало може затьмарити закуску у вигляді . Але зараз найчастіше такі ласощі суттєво б'ють по кишені.

Для тих, хто веде здоровий спосіб життя та постійний підрахунок калорій, можна приготувати. Така закуска виходить в міру ситна та смачна. Якщо у вас є трохи вільного часу і ви хочете приготувати своїм близьким щось оригінальне, зробіть .

Як ви бачите, варіантів приготування дуже багато, використовувати для цього можна все, що знайдеться у холодильнику. Поділіться своїм улюбленим рецептом приготування гарячих бутербродів у коментарях на сайті.

Гарячі бутерброди в духовці – це чудова закуска, як для повсякденного столу, так і для званої вечері. Страва припаде до душі всім від малого до великого.

Для смачних бутербродів у духовці з ковбасою потрібно:

• батон - 1 шт.;
• копчена ковбаса – 150 г;
• сир – 125 г;
• майонез та кетчуп – по 50 г;
• олія вершкове – 25 г.

Поетапне приготування:

1. Батон ріжеться навскіс і розкладається на деко, змащене маслом.
2. Ковбаса нарізається тонкими смужками, а сир треться на великій або дрібній тертці.
3. Майонез із кетчупом змішуються.
4. Соусом змащуються всі скибочки хліба.
5. Спочатку викладається копчена ковбаса, а потім посипається сиром.
6. Бутерброди вирушають до розігрітої духовки хвилин на 6-8.
7. Прикрашають зеленню.

Готуємо з копченою куркою та сиром

Для цих бутербродів необхідно придбати:

• батон - 1 шт.;
• копчене куряче філе – 150 г;
• авокадо - 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• сир – 100 г;
• томати – 2 шт.;
• зелень;
• спеції.

Інструкція з приготування:

1. Авокадо очищається від шкірки та нарізається тонкими скибочками.
2. Цибуля – півкільцями.
3. Курятина – пластинами невеликої товщини.
4. Батон нарізається навскіс.
5. Кожен шматочок хліба укладається на лист, наступним шаром укладається авокадо, потім цибуля, а після шматочок м'яса. Все посипається сиром, спеціями і вирушає до духовки на 5-8 хвилин.
6. Перед подачею прикрашається зеленню.

Гарячі бутерброди зі шпротами

Гарячі бутерброди зі шпротами чудово виглядають на новорічному столі.

Для нього потрібно:

• батон - 1 шт.;
• майонез –100 г;
• часник – 4 зубчики;
• шпроти - 1 банка;
• сир -100 г;
• зелень.

Поетапне приготування:

1. Батон нарізається навскіс і викладається на деко, змащене маслом рослинним або вершковим.
2. Подрібнюється часник і поєднується з майонезом. Цією сумішшю намазується кожна скибочка хліба.
3. Можна готувати і часнику.
4. Зверху укладаються шпроти 2-3 штучки.
5. Сир натирається на великій тертці і сипне поверх шпрот.
6. У піч вирушають на 5-7 хвилин.
7. Прикрашаються зеленню.

Рецепт приготування з сайрою в духовці

Відмінними смаковими якостями мають гарячі бутерброди із сайрою.

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• батон - 1 шт.;
• консервована сайра - 1 банка;
• яйця – 4 шт.;
• сир – 150 г;
• часник – 4 зубчики;
• масло вершкове – 2 ст. л;
• зелень.

Порядок дій:

1. Сайра розминається вилкою прямо у банку.
2. Яйця відварюються і дрібно кришаться або натираються на великій тертці.
3. Цибуля кришиться і обсмажується до золотистого відтінку.
4. Сир натирається на тертці.
5. Сайра у тарілці поєднується з цибулею, яйцями, зеленню та часником. Додатково можна приправити сіллю та перцем.
6. Заправити майонезом продукти.
7. Олія змазується на хліб, зверху накладається начинка, посипається сиром і вирушає в духовку.

Святкова закуска з крабовими паличками та сиром

Подібні бутерброди мають пікантний смак і готуються з наступних інгредієнтів:

• батон - 1 шт.;
• крабові палички – 100 г;
• сир – 100 г;
• майонез – 100 р.

Приготувати можна так:

1. Батон нарізається навскіс і викладається на лист.
2. Крабові палички дрібно нарізаються або натираються на великій тертці.
3. Сир також подрібнюється на великій тертці.
4. Сир, крабові палички та сир змішуються у блюдце.
5. Деко з бутербродами поміщається в духовку на кілька хвилин.

З тунцем у духовці

Ще один чудовий варіант закуски, що складається з наступних продуктів:

• консервований тунець – 1 банк;
• сир – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• батон - 1 шт.;
• зелена цибуля – 2 гілочки.

Принцип поетапного приготування:

1. Цибуля нарізається дрібними кружальцями.
2. Сир натирається на великій тертці.
3. Тунець розминається прямо у банку.
4. Яйця збити.
5. Змішуються сир, цибуля, яйця та тунець. За бажанням солиться і перчиться.
6. Начинка викладається на шматочки хліба, які розміщуються на лист.
7. Запікаються бутерброди 5-7 хвилин.

Готуємо з картоплею нашвидкуруч

Є легким та швидким варіантом.

Для нього необхідно підготувати:

• батон - 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• картопля – 3 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• сир – 100 г;
• майонез – 100 г;
• олія соняшникова – 2 ст. л;
• зелень;
• спеції.

Як готуються бутерброди:

1. Батон нарізається навскіс завтовшки 1 см.
2. Картопля натирається на великій тертці.
3. Сир також натирається на великій тертці.
4. Цибулю можна нарізати дрібно або півкільцями.
5. Зелень дрібно подрібнюється ножем.
6. Змішати складові: цибуля, сир, кріп, картопля.
7. Змішати майонез та яйця, додати в продукти.
8. Начинка розподіляється по хлібу, посипається сиром і відправляється в духовку на 5-8 хвилин або обсмажується з обох боків.
9. Посипається зеленню.

З фаршем

Бутерброди з фаршем чудово підійдуть для повсякденного харчування.

Для їх приготування необхідні такі продукти:

• фарш – 200 г;
• кетчуп – 100 г;
• батон - 1 шт.;
• кабачки – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 3 зубчики;
• сир – 100 г;
• спеції.

Поетапне приготування:

1. Кабачки нарізаються дрібно та обсмажуються на сковороді.
2. Цибуля нарізається ще дрібніше.
3. Часник пропускається через прес або дрібно нарізається.
4. Цибуля та часник також обсмажується на сковороді до стану золотистості.
5. Туди додати розморожений фарш. Посипати спеціями і деякий час смажити на сковороді до готовності.
6. Сир нарізається тонкими смужками або натирається на великій тертці.
7. Деко змащується маслом, на нього викладається хліб.
8. Спочатку скибочки хліба змащуються кетчупом, поверх рівномірно розподіляється начинка. Спочатку кабачок, а потім фарш.
9. Останнім кроком усе посипається сиром.
10. Бутерброди поміщаються в духовку приблизно 6-10 хвилин.

Теплі сендвічі із сиром швидкого приготування

Теплі сендвічі з сиром вимагають для приготування наступних складових:

• хліб – 1 прим.;
• яйця – 2 шт.;
• сир – 100 г;
• томати -2 шт.;
• молоко – 50 мл;
• масло вершкове – 50 г;
• олія рослинна – 2 ст. л;
• спеції.

Для рецепту потрібно:

1. Для початку в мисці змішуються яйця, спеції та молоко.
2. Можна використовувати як батон, і хліб для сендвічів.
3. Томати нарізаються кружальцями середньої товщини.
4. Сир тонкими смужками нарізається.
5. На скибочку хліба викладається спершу скибочка сиру, а на нього шматочок томату, скибочка сиру і другий шматочок хліба.
6. Розігрівається сковорода на вогні невеликої потужності. Поверхня змащується олією.
7. Сендвіч, що вийшов, добре вимочується в суміші, підготовленої раніше. Після цього вирушає на сковороду.
8. З одного боку смажиться до стану рум'яності, після чого перевертається на інший бік та накривається кришкою. Пару хвилин нудиться під кришкою і доводиться знову до золотистості.

З шинкою та ананасами

Багато хто любить поєднувати солодке та солоне, морозиво та сухарики. Цей рецепт саме для таких людей.

Для нього необхідні:

• батон - 1 шт.;
• шинка – 100 г;
• сир – 80 г;
• ананаси – 1 банк;
• майонез – 50 г;
• масло вершкове – 2 ст. л.

Готуємо послідовно:

1. Шинка нарізається тонкими або середніми скибочками.
2. Сир натирається на великій тертці.
3. Батон нарізається на скибочки середньої товщини.
4. Кожен змазується маслом з одного боку і відправляється цією стороною на лист.
5. На кожен шматочок хліба викладається шинка, ананас, сир із майонезом.
6. Все це відправляється в духовку на 5-8 хвилин до готовності.

З яйцем

Яйця використовуються у великій кількості рецептів, це не виняток.

Для бутерброду з яйцем потрібно:

• батон - 1 шт.;
• сир – 100 г;
• яйця – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Батон нарізається на довгасті скибочки завтовшки приблизно 1 см.
2. Сир треться на великій тертці.
3. Яйця перемішуються віночком зі спеціями та переливаються до сиру.
4. Деко змащується або покривається папером для випікання.
5. Шматочки викладаються на лист, на кожен кладеться начинка.
6. Бутерброди вирушають у духовку на 8-10 хвилин за високої температури.

Італійські брускетти з грушею та сиром

Назву страви так і просить її приготувати.

Своєю насолодою воно манить. Незважаючи на складність назви, інгредієнти будуть потрібні прості:

• груші – 2 шт.;
• сирний сир – 150 г;
• сир із пліснявою – 40 г;
• французький багет чи чіабатта – 1 шт.;
• мед – 1 ст. л;
• волоські горіхи – 20 г.

Покрокове виконання:

1. Сир із пліснявою необхідно розім'яти виделкою та змішати з сирним сиром.
2. Груші ріжуться тонкими пластинами.
3. Хліб нарізається на шматки товщиною 1 см, після чого обсмажується на сковороді до придбання золотистого відтінку.
4. Хліб намазується начинкою, прикрашається грушею і вирушає на деку в духовку на 5-8 хвилин.
5. Під час подачі поливаються медом і посипаються горіхами.

Домашня піца на батоні в духовці

Всі люблять піцу, але іноді шалено ліньки вимішувати тісто. Для таких випадків була вигадана піца в батоні.

Для бутербродів знадобиться:

• батон - 1 шт.;
• масло вершкове – 50 г;
• печериці – 250 г;
• сир – 100 г;
• цибуля – 2 шт.;
• майонез – 100 г;
• олія соняшникова – 2 ст. л;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Все необхідне очищається та промивається.
2. Цибуля нарізається дрібно і обсмажується на сковороді. Приблизно пасерувати 4-5 хвилин на середньому вогні.
3. Гриби нарізаються тонкими пластинами і відправляються до цибулі. Обсмажуються доти, доки продукти не набудуть золотого відтінку.
4. Хліб нарізається на скибочки завтовшки 1 див.
5. Сир натирається на великій тертці.
6. На скибочки намазується вершкове масло, зверху викладаються печериці з цибулею. Поверхня змащується майонезом та посипається сиром.
7. Після цього бутерброди вирушають до духовки на 5-8 хвилин.
8. Після приготування прикрашають зеленню.

Яйця для приготування їх начинки потрібно вимити, обсушити і розділити на білки і жовтки. Найпростіше це зробити так: розколоти яйце навпіл ножем і, перевалюючи жовток з однієї шкаралупки в іншу, злийте білок. Яйця повинні бути свіжими, причому не тільки для кращих смакових якостей та безпеки, але і щоб жовток не розлився, а зберіг свою форму під час розбивання яйця. Кожен жовток помістіть до окремого посуду. Тут жовтки відкладені в квадратні соусники, а можна їх помістити в будь-які невеликі соусники, розетки для варення або просто в невеликі чарочки.

Білки злегка посоліть і збийте в стійку піну. Є майстрині, які вміють самі збивати білки вручну віночком, хтось доручає цю справу чоловікам, але найпростіше та зручніше скористатися електричними блендером або міксером. Збивати яєчні білки перші секунди на середніх обертах, потім кілька хвилин – на високих. Чим довше збивати, тим міцніше буде піна, а це на ваш вибір – дуже міцна або м'якша, обидва варіанти підходять для бутерброду.

Увімкніть духовку на 200 градусів, тому що для запікання бутерброди потрібно буде помістити в гарячу. Наріжте хліб на скибці бажаної товщини від 0,5 до 1 см. Форму або деко, на якому буде запікання, змастіть вершковим або олією або прокладіть пекарським папером. Зручний для цих цілей і силіконовий килимок. Укладіть скибки хліба в один шар.

Поступово розподіліть на поверхні кожної хлібної скибки білкову масу. Зручно робити це просто ложкою. Потрібно постаратися викласти збитий білок акуратно, щоб маса пишною, тобто. не розмазувати білкову масу хлібом, а укласти невеликими порціями.

Потім у центрі кожної скибки в білковій масі чайною ложкою сформуйте поглиблення. У ці ямки перелийте по одному жовтку.
Покладіть заготовки бутербродів з яєць у розігріту духовку і запікайте. Орієнтуйтеся на п'ять хвилин, але врахуйте властивості вашої духовки.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+