Як зробити млинці з млинця. Найулюбленіша домашня страва – млинці з млинця на молоці. Смачні млинці з житнього борошна готові

Як приготувати млинці з млинця на молоці? повний описприготування, щоб страва вийшла дуже смачною та оригінальною.

Рецепт сподобався: 28

Рецепт: Млинці на млинці - "на молоці"

Інгредієнти:
борошно млинне - 500 гр;
молоко – 900 мл;
олія рослинна – 3 – 4 ст.л. ;
яйця курячі – 1 шт. ;
цукор-пісок – 1 ст.л

У моїй родині всі дуже люблять млинці, тому доводиться готувати, хоч чесно зізнатися не дуже я їх люблю пекти, але що вдієш, смачненького щось хочеться! Для цього вперше я взяла готове борошномлинцю, там вже додані всі інгредієнти, розводь і випікай! Але я все ж таки вирішила додати і яєчко і цукор на свій смак. Отже, просіюємо борошно.

Нагріваємо молоко щоб було тепле. Поступово додаємо борошно в молоко постійно помішуючи, щоб не було грудочок.

Потім збиваємо одне яйце та виливаємо у тісто.

Туди ж додаємо цукор і рослинна олія.

Все ретельно перемішуємо до однорідного стану.

Якщо тісто вийшло занадто густе, можна додати ще теплого молока або води. Нагріваємо сковорідку, Змащуємо її трохи олією. Я змащу маслом тільки перед випіканням першого млинця, тому ж і так все йде як по маслу.

Наливаємо ополоником на сковорідку тісто рівномірно розподіляючи його по всій поверхні.

Випікаємо з обох боків.

Готові млинці складаємо на тарілочку. Зазвичай накопичити гірку млинців не вдається, їх відразу розхоплюють, але тут вже довелося стежити, щоб ніхто не стягнув поки не сфотографую.

Подавати млинці можна із чим завгодно. Кожен маже тим, що любить: сметаною, джемом або згущеним молоком. Всім смачного!

Час приготування:PT01H00M 1 год.

Орієнтовна вартість порції:50 руб.

Млинці з млинця: докладний фоторецепт

Млинці з млинцявиходять дуже тонкими та якимись особливими. Готують їх за традиційним рецептом з яйцями та молоком. Часу на приготування у вас піде зовсім небагато, але результат однозначно порадує і вас, і ваших домочадців. Приготуйте такі млинці на сніданок з сиром або іншою начинкою, адже це ситно та апетитно. Млинці з солоною начинкою типу м'яса, грибів підійдуть як основна страва, а ось з ікрою або сьомгою будуть чудовою закускою фуршетний стілі потішать своїм чудовим смакомваших гостей.

Інгредієнти для приготування млинців з млинця такі:

• 200 г борошна млинця;
• 400 мл молока;
• два яйця;
• дві ст. ложки рослинної олії;
• дві ст. ложки цукру;
• 150 мл води;
• 10 г вершкового масла;
• трохи солі.

Процес приготування млинців з млинця дуже простий, а саме слід:

Борошно і сіль просіюємо через сито, таким чином збагачуючи киснем. У борошні зробіть лунку та розбийте туди яйця. Обережно перемішайте інгредієнти від країв до центру. Молоко, воду та цукор змішуємо. Рідкі компоненти повільно додайте в муку|борошно|, продовжуючи розмішувати. Збийте тісто віночком або міксером, щоб не було грудочок. Тісто за консистенцією нагадуватиме густу сметану. Залишаємо масу на кілька годин, а краще на ніч, щоб борошно повністю набрякло, інакше млинці рвуться. Після того, як тісто постояло, додайте олію, щоб млинці не прилипали до сковороди. Добре розмішайте. З готового тістаприготуйте млинці. Обсмажте млинці з двох боків на розігрітій сковороді до золотистого кольору. Готові млинці складіть чаркою на окрему страву, змастіть кожен вершковим маслом, щоб млинці довго залишалися м'якими. Апетитні млинці готові! Можете їх подати зі сметаною, варенням, молоком, що згущує, або медом.

Млинці на млинці: 3 прості рецепти

Млинне борошно являє собою звичайне пшеничне або інше борошно з різними добавками. Як видно з назви, вона використовується для приготування млинців, а також оладок та інших виробів рідкого тістана олії. Перед тим як приготувати млинці з млинця, необхідно розібратися у всіх особливостях цього продукту.

Отже, млинці борошно зроблено таким чином, що вимагає тільки додавання рідкої основи для отримання готового тесту. Це може бути молоко, вода, сироватка чи кефір. У складі млинця борошна зазвичай вже є порошок яєчний, сіль, цукор і розпушувач. Причому всі ці компоненти включені у певних пропорціях, тому необхідно лише додати вказану на упаковці порцію рідини, щоб вийшло якісне збалансоване млинці. Рецепт млинців на млинці найпростіший, оскільки вам необхідно всього лише влити рідину, замісити тісто і випекти млинці.

Безсумнівно, млинці на молоці виходять соковитішими, оскільки вони не тільки мають апетитну. рум'яну скоринку, але й насичений молочний смак. Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• 1 склянка спеціального млинця;
• 220 мілілітрів молока;
• одне яйце;
• за бажанням трохи солі;
• 1 столова ложка цукру (можна не додавати, особливо якщо планується фарширувати млинці несолодкою начинкою).

Приготування таких млинців на млинці також найпростіше. Залежно від кількості доданого борошна вони можуть бути тонкі, а також ви можете зробити їх більш пишними, якщо додасте більше борошна.

Отже, млинці з млинця на молоці робимо наступним чином:

1. У великій мисці змішайте одне яйце, в кінці збивання додайте сіль, цукор і розведіть трохи підігрітим молоком (температура має бути не більше 40 градусів).
2. Млинне борошно, як і будь-яке інше, перед додаванням в тісто необхідно просіювати. Таким чином, просійте муку|борошно| і всипте частинами в отримане тісто. Вимішайте до однорідності, можна використовувати з цією метою міксер.
3. Тісто має вийти у вас не надто щільним, але й не надто рідким. Закрийте його плівкою і дайте «відпочити» приблизно 20 хвилин.
4. Тепер змастіть сковороду жиром, наприклад, рафінованою олією, прогрійте кілька хвилин на повільному вогні. Випікайте млинці по дві хвилини або менше, залежно від товщини з кожного боку.

Тісто в процесі смаження необхідно періодично перемішувати, щоб воно стало однорідною консистенцією. Подаються млинці з будь-якими начинками за вашим бажанням, структурою, кольором і ароматом вони нічим не відрізняються від тих, що приготовані на звичайній білій муці.

Млинці на воді є найбільш бюджетним варіантом, оскільки, якщо у вас є спеціальна млинця, вам залишиться тільки додати воду і за бажанням ще кілька компонентів, щоб отримати млинці прийнятного смаку. Крім того, млинці на воді підійдуть для вживання в піст, якщо ви не додаватимете в тісто яйця та інші продукти тваринного походження.

Підготуйте такі продукти:

• повна склянка млинця з невеликою гіркою;
• 1-3 столові ложки цукру;
• 2 склянки звичайної або мінеральної водиз газом;
• пару столових ложок олії;
• щіпка солі до смаку;
• щоб млинці були пишнішими, можна додати половину чайної ложки соди.

Процес приготування виглядає так:

1. У велику миску заздалегідь просійте борошно млинця. По центру зробіть поглиблення і по цівку влийте туди чисту кип'ячену або газовану мінеральну воду, періодично розмішуйте суміш. Ваше завдання - сильно замісити тісто, щоб не залишилося жодної борошняної грудочки.
2. Тепер соду, якщо ви вирішили додати її, погасіть кількома краплями оцту і вилийте у суміш. Тепер додайте цукор-пісок і трохи солі і ще раз добре перемішайте.
3. Наприкінці процесу вливаємо рафіновану соняшникову або іншу олію і остаточно вимішуємо рідке тісто млинця, схоже за консистенцією на нежирну сметану.
4. Далі робимо все, як завжди - промаслюємо сковороду, розігріваємо, виливаємо в центр невелику порцію тіста і розподіляємо по поверхні смаження. Обсмажуємо з кожного боку до золотистості. Якщо у вас гарна сковорода, додатково використовувати масло для змащування не потрібно, оскільки воно вже є у складі тесту.

Подавати такі млинці можна, попередньо змастивши їх м'яким вершковим маслом, а також зі сметаною чи медом.

Кефір є благодатною основою для випікання, у тому числі для млинців. По-перше, він надає тесту густоти, по-друге, – насичений молочний присмак та характерну кислинку. Залежно від жирності кефіру вам може знадобитися більше або менше борошна. Найжирніший кефір робить тісто дуже густим, тому його рекомендується розбавляти водою чи молоком.

Отже, на млинці з млинця на кефірі вам знадобляться такі інгредієнти:

• півтори столові ложки цукру;
• 50 грам олії вершкового масла та пару столових ложок рослинної без запаху;
• 200 г млинця;
• 3/4 склянки води;
• 2 склянки кефіру;
• 2-3 яйця;
• за бажанням можна додати ароматизатори, наприклад, пакетик ваніліну.

Готуємо такі млинці в такий спосіб;

1. Борошно просіюємо відразу в суху глибоку миску. Коли вся мука просіяна, зберіть її у високу гірку, у самому верху зробіть невелике поглиблення.
2. У цей поглиблення розбийте яйця і ретельно розмішайте з борошном.
3. У окремому посудізмішайте і збийте кефір із цукром і злегка підігрітою водою. Цю рідку суміш тонкою цівкою влийте в яєчно-борошняну масу.
4. Добре збийте тісто міксером і залиште наполягати його близько 15 хвилин.
5. Після закінчення цього часу додайте олію і ще раз ретельно перемішайте. Тепер можна приступати до смаження млинців.
6. Для цього змастіть сковороду маслом або салом, прожаріть на середньому вогні і обсмажуйте кожен млинець з обох боків до рум'яного відтінку.

Такі млинці хороші і самі по собі, але щоб вони стали ще смачнішими, промажте кожен вершковим маслом, джемом, варенням або подавайте з медом, сметаною, соусом із фруктів та ягід.

Як приготувати млинці з млинця

• Млинці на молоці:
• - 2 ст. млинця;
• - 2 ст. молока;
• - 2 свіжих курячих яйця;
• - 1,5 ст.л. цукрового піску;
• - Сіль на ваш смак.
• Млинці заварні:
• - 2 курячі яйця;
• - 1,5 ст. борошна млинця;
• - 2 ст. свіжого молока;
• - 2,5 ст.л. цукрового піску;
• – трохи солі.
• Млинці на воді:
• - 1,5 ст. млинця;
• - 3 ст. кип'яченої води;
• - 1,5 ст.л. цукрового піску;
• - 1,5 ч.л. соди;
• - 3,5 ст.л. рослинного масла;
• - Сіль на ваш смак.
• Млинці з начинкою з стиглої груші:
• - 3,5 ст. млинця;
• - 3 ст. молока чи кип'яченої води;
• - 3 ч. ложки олії;
• - 5 штук. стиглих груш;
• - 5 ст. ложки коричневого цукру;
• - 2 ст. ложки рому;
• - 30 г свіжого вершкового масла;
• - запашна паличка кориці.

Апетитні млинці на молоці

Візьміть глибоку миску та розбийте в неї курячі яйця, Висипте сіль, цукор і розведіть все молоком. Всипте акуратно в отриману суміш борошно, що просіює, перемішайте до однорідного стану. Далі тісто залиште на півгодини. Розігрійте сковорідку, змастіть її маслом і починайте пекти млинці (приблизно по 2 хвилини з обох боків). Коли випікатимете млинці, не забувайте помішувати тісто, щоб борошно не осіло на дно.

Смачні заварні млинці

Приготовані в такий спосіб млинці виходять дуже щільними і відмінно підійдуть для фарширування будь-якою начинкою: рибною, м'ясною, грибною або будь-якими іншими. Молоко трохи підігрійте. Далі в глибоку тарілку розбийте яйця, додайте цукровий пісокта посоліть. Акуратно все збийте. Потім додайте в борошно млинця яйця і добре все перемішайте. Тепер влийте туди гаряче молоко, заважайте, щоб не було грудок.

Залишіть тісто, щоб воно заварилося приблизно на півгодини. Нагрійте сковороду, змастіть її олією. Зачерпніть приблизно 2/3 ополоника тіста і вилийте на сковорідку. Тісто обережно розподіліть по всій сковороді. Випікайте млинці до ніжнозолотистого кольору.

Легкі млинці на воді

Зробіть у борошні маленький отвір, влийте туди воду, акуратно замісіть тісто. Далі додайте соду, яку потрібно погасити оцтом, висипте цукор і додайте трохи солі. Ще раз добре вимісити тісто. Потім влийте туди олію. Тісто має вийти рідким. Нагрійте сковорідку, змастіть її олією і випікайте млинці.

Млинці з начинкою з груші

Приготуйте ароматну начинкуз стиглі груші. Плоди добре вимийте і наріжте їх невеликими кубиками. Далі на розігріту сковороду додайте вершкове масло|мастило|, коричневий цукор, паличку кориці та нарізані плоди. Готуйте все на малому вогні, не забувайте помішувати приблизно 4 хвилини. Потім влийте ром і готуйте ще 2 хвилини.

Займіться приготуванням млинців. У каструлю додайте борошно, потім тепле молоко або кип'ячену воду. За допомогою віночка все збийте і влийте олію, вийшло рідке тісто. Сковорідку змастіть олією і підігрійте. Далі налийте туди млинцята розподіліть по всій поверхні. Млинці смажте до золотистого відтінку. Готову начинкуакуратно загорніть у кожен млинець і подавайте на стіл, зверху можна посипати цукровою пудрою.

Млинці на млинці і воді

Млинці на млинці і воді

Рада вітати вас на моєму блозі, дорогі користувачі Рунету!

Сьогоднішній рецепт добре підійде для тих, у кого в холодильник несподівано не виявилося нічого. Я маю на увазі зовсім нічого, у прямому значенні цього слова. Пропоную вам випробувати сьогодні, так би мовити, холостяцький рецепт. Рецепт для тих, хто з якоїсь причини забув, не захотів чи не зміг поповнити свої запаси продовольства вчасно і тепер не знає, чого б такого зварганити. Якщо це саме про вас, і зможуть знайтися у вас на кухні зовсім нехитрі інгредієнти, перелік яких я наведу нижче, то ви легко і зайвих тимчасових витрат можете приготувати смачні млинцідо чаю на основі млинця і води.

Але спершу хочу вам дати деякі загальні рекомендаціїз приготування млинців з млинця:

1. Практично кожна компанія-виробник млинця робить її за своєю рецептурою. Тому обов'язково ознайомтеся з інформацією на обороті упаковки перед тим, як розпочинати процес приготування. Там, як правило, вказують усі ті додаткові інгредієнти, які вам потрібні для вдалої випічки.

2. Млинці, приготовлені з млинця обов'язково треба їсти гарячими. У холодних смак вже не той. А от поєднуватимуться вони абсолютно з усіма начинками та доповненнями: від стандартної сметани, меду чи варення, до хитромудрих овочевих, сирних чи м'ясних наповнювачів.

3. Якщо черговий випечений млинець у вас ламається, тріскається або рветься, значить, млинець борошно ще не повністю розійшлося по тесту. У такому випадку вам потрібно ще ретельніше перемішати ваш заміс, найкраще електричним міксером.

Успіхів у приготуванні!

Готуємо млинці на млинці і воді

• 1 склянка млинця
• 1,5 – 2 склянки кип'яченої води
• 1 ст. ложка цукру
• 0,5 ч. ложки соди
• 1-2 ст. ложки рослинної олії
• сіль за смаком

Крок 1. Висипати муку|борошно| в приготовлену тару для тіста. Приблизно по центру зробити невелике заглиблення і повільно влити туди кип'ячену воду, постійно помішуючи. Ретельно все перемішати, щоб не залишилося жодної грудочки. Заміс має бути рівним за консистенцією.

Крок 2. Соду погасити невеликою кількістю оцту і влити в суміш. Додати сіль та цукор, після чого ще раз ретельно перемішати тісто.

Крок 3. В кінці влити в тісто олію і знову вимішати. Має вийти заміс по консистенції своїй схожий на рідку сметану.

Крок 4. Чавунну сковородумаксимально розжарити і змастити олією. Використовуючи половник, вилити на неї частину тіста і рівномірно розподілити його у всій поверхні.

Крок 5. Випікати кожен млинець треба із двох боків до золотистого відтінку. Використовуючи даний рецептнемає необхідності щоразу змащувати сковороду олією, оскільки вона вже додано тісто.

Крок 6. Готові млинці скласти в стопку один на інший, прокладаючи кожен із них невеликим шматочком вершкового масла. Поки готуєте, варто прикривати чистим кухонним рушником, щоб не встигли охолонути до подачі.

Крок 7. Готові гарячі млинці готові до подачі.

Якщо у вас немає вершкового масла, то нічого страшного в цьому немає. Просто з ним ваші млинці будуть м'якшими, ніжнішими та ароматнішими.

Налийте собі кухоль чаю або ароматної кавиі насолоджуйтесь трапезою.

Тонкі млинці з млинця

Енергетична цінність на порцію

• Калорійність: 403 ккал
• Білки 12,1 грам
• Жири 18,8 грам
• Вуглеводи 45,9 грам
• * Калорійність розрахована для сирих продуктів.

• 1 порція
• 2 порції
• 3 порції
• 4 порції
• 5 порцій
• 6 порцій
• 7 порцій
• 8 порцій
• 9 порцій
• 10 порцій
• 11 порцій
• 12 порцій

• Млинці борошно 200 г
• Цукор 1,5 столові ложки
• Яйце куряче 2 штуки
• Молоко 400 мл
• Вода 150 мл
• Вершкове масло 10 г
• Рослинна олія 2 столові ложки

Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Абетка Смаку»

Замовити інгредієнти в

Інструкція приготування

1. Борошно з сіллю просіяти в миску, тримаючи вище сито, щоб борошно «провітрилося». Зробити посередині поглиблення, вбити в нього яйця та розмішати, збираючи борошно з країв до центру.

2. З'єднати молоко з водою та цукром. Продовжуючи розмішувати, поступово додати в муку рідину. Заважати доти, поки не зникнуть всі грудки і тісто не нагадуватиме за консистенцією рідку сметану. Збити тісто віночком чи міксером.

3. Залишити цю суміш постояти як мінімум на 30 хвилин, а краще на ніч, щоб борошно повністю набрякло.

4. Після влити олію і знову збити так, щоб до піни з бульбашок, якщо любите дірчасті млинці, можна ще столову ложку мінералки з газом додати.

5. Сильно розігріти сковороду, якщо плита електрична/склокерамічна, то після розігріву виставити температуру десь на 1,5 розподілу з 3-х, газ потрібно пристосувати. Млинці не повинні відразу горіти, температура повинна бути така, щоб давала можливість розмазати тісто по всій поверхні і щоб прожарювання однієї сторони займало 30-40 секунд.

6. Якщо сковорідка не тефлонова-млинцева, взяти серветкою невеликий шматочок вершкового масла, промазати їм всю поверхню сковороди.

7. Влити на сковороду приблизно 1/3 половника тіста, якщо діаметр сковороди 18 см, якщо більше пропорційно. Підняти її над вогнем і зробити швидкий круговий рух, щоб розподілилося тісто по всій поверхні сковороди.

8. Через 30-40 секунд перевернути млинець на інший бік. Це зручніше робити широкою лопаткою. Готувати ще 10-12 секунд.

9. Викласти готовий млинець на блюдо, змастити невеликою кількістю масла. Продовжувати пекти млинці, доки не буде використано все тісто. Складати млинці чаркою, промазуючи кожен млинець вершковим маслом.

Рецепт для тих, хто багато разів намагався, але не вийшло і для тих, хто готує вперше.

Млинці не повинні ламатися – якщо ламаються, значить багато яєць і мало іншого, але сухі хрусткі краєчки – це норма, якщо ви розмазуєте тісто не спеціальною штуковиною, як у млинцях типу «Теремок», а шляхом нахилів сковорідки в різні боки. Якщо млинці рвуться, то ви почали їх смажити, не дочекавшись, поки борошно розійдеться в рідині. Відставте тісто і зачекайте, поки вся клейковина розмокне.

Млинці на млинці

Читайте в цьому рецепті, як приготувати чудові млинці на млинці.

Борошно борошно сьогодні можна побачити у продажу практично в будь-якому магазині. Це особливий вид пшеничного борошна, до якого вже додані такі додаткові інгредієнти як яєчний порошок, цукор, розпушувач або Пекарський порошок, суха молочна сироватка і т.д. – загалом, традиційні для приготування самих звичайних млинцівпродукти.

Цікаво, що для якісного млинця використовується високоякісна цільнозмелена пшеничне борошно, оскільки вважається, що звичайне рафіноване борошно вищого гатункудає не такі добрі результати.

Рецепт млинців з млинця

10 г вершкового масла

2 ст. рослинного масла

Загальний час приготування: 60 хвилин

Як приготувати млинці з млинця:

Просіяти борошно, перемішавши його заздалегідь із сіллю, в глибоку миску, у центрі зробити ямку, в неї вбити яйця і перемішати їх з борошном, рухаючись вилкою поступово від країв ямки до стінок миски.

Молоко перемішати з цукром і водою, поступово, добре все перемішуючи, ввести рідину в борошняну масу - грудочок не повинно бути, а по консистенції тісто має бути як рідка сметана.

Залишити тісто на півгодини або на ніч, потім влити олію і знову добре перемішати тісто.

Добре розігріти сковороду, виливати тісто приблизно по третині половника на один млинець і пекти млинці звичайним способомз двох сторін до зарум'янювання по 30-40 секунд.

Готові млинці змащувати вершковим маслом та складати один на одного.

Коли тісто постоїть від 30 хвилин до кількох годин перед збиванням у нього для більшої дірчастості можна додати столову ложку мінеральної води з газом або просто збити тісто міксером до появи бульбашок без мінералки.

Друзі, а ви готуєте млинці на млинці? Якщо так, то чому? Поділіться в коментарях своїм досвідом та враженнями про таке борошно.

Відеорецепт коржів на млинці

Найулюбленіша домашня страва – млинці з млинця на молоці

Млинці для господині - паличка-виручалочка Млинці для господині - паличка-виручалочка. Домашні зазвичай люблять ними поснідати, випити чай чи каву, діти просто люблять сонячні масляні та смачні млинці. Способів приготування їх безліч, але найчастіше застосовується рецепт млинців з млинця на молоці.

Простий рецепт млинців з млинця на молоці

Найпростіший у приготуванні рецепт. Він добре підійде для недосвідченої господині або як посібник для навчання нехитрому майстерності дитини. Метод приготування можна назвати "один до одного", тому що всі інгредієнти беруться у цих пропорціях.

• мірна склянка млинця;
• мірна склянка будь-якої жирності молока;
• 1 куряче яйце;
• стіл. ложка (25 г) цукрового піску;
• солі беремо до смаку;
• соняшникова олія для випікання.

Млинці дуже просто готуються

1. Беремо миску, бажано більше, тому що інгредієнти необхідно добре вимішати.
2. Вбиваємо туди яйце, додаємо цукор, сіль, трохи перемішуємо і заливаємо молоком.
3. Борошно просіюємо, але варто врахувати той момент, що в млинці борошна є добавки і, якщо сито дуже дрібне, то все, що в ньому залишилося, висипаємо в тісто.
4. Тісто потрібно залишити на 15-20 хвилин відпочивати.
5. На розігріту сковороду наливаємо приблизно чайну ложку олії, невелику порцію тіста, щоб воно покривало тільки дно сковорідки.
6. Випікати з кожного боку по 2-2,5 хвилин|мінути|. Вогонь потрібно зробити середній, інакше млинець може пригоріти.

Млинці в цьому випадку подавати на стіл краще відразу гарячими. Гарні вони зі сметаною або розтопленим вершковим маслом. Для любителів можна зробити соус по-польськи, додавши в олію дрібно покришене яйце, зварене некруто. Але це швидше за все для дорослих, тому що яйце, зварене таким чином, може викликати у дитини негативну реакцію у вигляді алергії.

Як приготувати млинці з млинця на молоці.

Ці млинці підійдуть для приготування досвідченій господині. Відмінний варіантдля фарширування. Придумавши різні видиначинок, можна в вільний часнапекти купу таких млинців, нафарширувати та заморозити в морозилці.

Ця стаття допомогла багатьом городникам припинити надриватися на своїй ділянці і при цьому отримувати щедрий урожай.

Ніколи не подумала б, що для того, щоб отримати найкращий урожайна своєму присадибній ділянціза всю свою «дачну кар'єру», мені й потрібно, лише перестати надриватися на грядках і довіритися природі.
Скільки себе пам'ятаю, щоліта я проводила на дачі. Спочатку на батьківській, а потім ми з чоловіком купили свою. З ранньої весниі до пізньої осені весь вільний час витрачався на посадку, прополку, підв'язку, обрізку, полив, збирання врожаю і, нарешті, на консервацію та спроби зберегти врожай до наступного року. І так по колу.

Апетитний та ситний сніданок, обід або вечеря для дитини дуже зайняті матері. Загалом і потрібно, що поставити в мікрохвильову піч і розігріти. Просто паличка-виручалочка.

Для приготування невеликої партії млинців потрібно взяти:

• мірна склянка борошна;
• 2 курячі яйця;
• 1,5 мірних склянокбудь-якої жирності молока;
• сіль за смаком;
• цукор вже є в млинці, але для ласунів можна додати ложку.

Ці млинці підійдуть для приготування більш досвідченої господині

1. У велику миску вбиваємо яйця, цукор та сіль. Краще, якщо всю суміш злегка збити, то млинці будуть пишними.
2. Невеликими частинами додаємо муку|борошно| і ретельно вимішуємо до| однорідної маси.
3. У цей час нагріваємо молоко, майже до закипання.
4. Як тільки молоко почне підніматися шапкою, його потрібно зняти і тонким струмком вливати в суміш борошна і яєць. Необхідно постійно перемішувати, так щоб не утворювалось грудок.
5. Приготовлене тісто залишити на 20-30 хвилин, прикривши миску серветкою. Тісто має бути консистенції рідкої сметаниі легко розтікатися сковородою.
6. Наливати так, щоб маса тіста закривала всю поверхню денця сковороди. Випікати із двох сторін до утворення золотистого кольору.

Приготувавши різні начинки: з грибів або сиру, м'яса, субпродуктів або рису з яйцем, можна не дбати про ранній підйом та приготування сніданку. Набагато простіше розігріти вже готові фаршировані млинці.

Рецепт млинців з млинця на молоці з кабачком

Це, можна сказати, сезонний рецепт, так як до тіста необхідно додати молодий кабачок. Добре готуються на дачі, коли апетит у дітей завжди, а наскільки кабачки корисні дітям, знають усі.

Смачні в будь-якому вигляді, як у гарячому, так і холодному. Приготувати їх найпростіше. У традиційний рецепт необхідно натерти маленький кабачок. Пекти їх необхідно на розігрітій сковороді, на середньому вогні, щоб млинці не пригорали.

Зазвичай рецепт приготування пишеться на упаковці з мукою, але в цьому випадку його потрібно трохи видозмінити

• 1 мірна склянка борошна;
• 3/4 мірної склянки молока;
• курине яйце;
• сіль та цукор беремо за смаком;
• соняшникова олія для випікання;
• 1/2 – 3/4 мірної склянки натертих на дрібній тертцікабачків.

Млинці смачні у будь-якому вигляді – як у гарячому, так і в холодному

1. У широку велику миску вбиваємо яйце, перемішуємо з сіллю, цукром, молоком і борошном, що просіює.
2. Додаємо натертий кабачок та вимішуємо ще раз.
3. Так як кабачок дає багато рідини, то можливо, що муки буде необхідно додати. Тісто у разі повинно мати консистенцію густої сметани.
4. На 20-30 хвилин тісто потрібно залишити, накривши серветкою.
5. Перед тим як готувати, перемішати ще раз і випікати на добре розігрітій сковороді з двох боків.
6. Тісто необхідно перемішувати перед кожним разом, як наливаєте його на сковороду. Інакше всі шинки залишаться на дні.

Приготування таких млинців не займе багато часу, головне виростити хороший урожай кабачків.

Рецепт для холостяка: млинці з млинця на воді

Найчастіше молодий чоловік, який живе на самоті, мріє про гарячі та смачні млинці. Навіть для нього буде під силу спекти смачні млинці з млинця. Не завжди є необхідні продуктита інгредієнти для недосвідченого кухаря.

Якщо в будинку була дівчина, то можливо після її куховарства залишився пакетик з борошном, а молоко можна замінити кип'яченою водою. Вийде анітрохи не гірше.

Оскільки готуватися порція для “себе коханого”, занадто багато розводити тесту немає необхідності.

• мірна склянка млинця;
• 1-2 курячі яйця;
• 1-1,5 мірних склянки води;
• цукор - 1 столова ложка, якщо любите солодке, то можна більше;
• 2-3 столові ложки соняшникової оліїбез запаху.

Такі млинці може спекти і недосвідчений кулінар

Спосіб приготування найпростіший:

1. У широкий посуд вбивається яйце, додається цукор, олія та вода.
2. Вся суміш добре перемішується і невеликими порціями додається мука.
3. Борошно з іншими компонентами необхідно постійно перемішувати, щоб не утворювалося досить неапетитних грудок.
4. Залишити тісто на 20-30 хв. закривши серветкою у тепле місце.
5. Тепер можна розігріти сковорідку та випікати млинці.
6. Масло можна не додавати, оскільки воно є у тесті.
7. Налити тонким шаром на сковорідку масу, щоб вона покривала дно, через 2 хвилини перевернути, обсмажити з іншого боку.

Молодому холостяку не соромно буде запросити дівчину на такі млинці, тому що вони виходять смачніші за звичайні, якщо на кожен з них покласти по невеликому шматочкувершкового масла.

Млинці з млинця на кефірі

Часто буває так, що молока вдома нема, але домашні проголосували за млинці на вечерю. Зазирнувши в холодильник, можна знайти чимало необхідного для приготування всіма вибраної страви.

Наприклад кефір та курячі яйця. У якому будинку немає млинця? Все - домашні забезпечені вечерею, а господиня може бути спокійна, якщо постаратися і напекти більше, то сніданок буде ситним. Такі млинці виходять ажурними та смачними.

• 2-2,5 мірних склянки кефіру;
• 1,5-2 мірних склянки млинця;
• столова ложка цукру;
• сіль за смаком;
• 2 курячі яйця.

Готувати потрібно в широкому посуді, з урахуванням того, що потрібно буде вимішувати.

Млинці з млинця можна приготувати і на кефірі

1. Акуратно розбивши яйця, відокремимо жовтки від білків.
2. Розтерши жовтки, вливаємо до них кефір, кімнатну температуру.
3. Ретельно перемішуємо до однорідної маси.
4. Постійно перемішуючи, підсипаємо борошно невеликими порціями, щоб не було грудок.
5. В окремому посуді міксером збити білки із сіллю.
6. Невеликими порціями вводимо збиті білки в тісто, намагаючись перемішувати акуратно.
7. Тісто наливаємо в розігріту та змащену олією сковороду, випікаємо по одній-дві хвилини з кожного боку.

Домашні приймуть такі млинці з оплесками.

Млинці з млинця (відео)

Як приготувати млинці (відео)

Млинці люблять практично всі. Варіантів рецептів безліч. Зіпсувати таку страву неможливо. Можна експериментувати нескінченно і щоразу набувати нового смаку.

Щоб не втратити матеріал, обов'язково збережіть його до себе в соціальну мережуВконтакте, Однокласники, Facebook просто натиснувши на кнопку нижче:

Млинці на молоці пишні без дріжджів рецепт

Млинне борошно являє собою звичайне пшеничне або інше борошно з різними добавками. Як видно з назви, вона використовується для приготування млинців, а також оладок та інших виробів із рідкого тіста на олії. Перед тим як приготувати млинці з млинця, необхідно розібратися у всіх особливостях цього продукту.

Отже, млинці борошно зроблено таким чином, що вимагає тільки додавання рідкої основи для отримання готового тесту. Це може бути молоко, вода, сироватка чи кефір. У складі млинця борошна зазвичай вже є порошок яєчний, сіль, цукор і розпушувач. Причому всі ці компоненти включені в певних пропорціях, тому необхідно лише додати вказану на упаковці порцію рідини, щоб вийшло якісне збалансоване тісто млинця. Рецепт млинців на млинці найпростіший, оскільки вам необхідно всього лише влити рідину, замісити тісто і випекти млинці.

Безсумнівно, млинці на молоці виходять соковитішими, оскільки вони не тільки мають апетитну рум'яну скоринку, а й насичений молочний смак. Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• 1 склянка спеціального млинця;
• 220 мілілітрів молока;
• одне яйце;
• за бажанням трохи солі;
• 1 столова ложка цукру (можна не додавати, особливо якщо планується фарширувати млинці несолодкою начинкою).

Приготування таких млинців на млинці також найпростіше. Залежно від кількості доданого борошна вони можуть бути тонкі, а також ви можете зробити їх більш пишними, якщо додасте більше борошна.

Отже, млинці з млинця на молоці робимо наступним чином:

1. У великій мисці змішайте одне яйце, в кінці збивання додайте сіль, цукор і розведіть трохи підігрітим молоком (температура має бути не більше 40 градусів).
2. Млинне борошно, як і будь-яке інше, перед додаванням в тісто необхідно просіювати. Таким чином, просійте муку|борошно| і всипте частинами в отримане тісто. Вимішайте до однорідності, можна використовувати з цією метою міксер.
3. Тісто має вийти у вас не надто щільним, але й не надто рідким. Закрийте його плівкою і дайте «відпочити» приблизно 20 хвилин.
4. Тепер змастіть сковороду жиром, наприклад, рафінованою олією, прогрійте кілька хвилин на повільному вогні. Випікайте млинці по дві хвилини або менше, залежно від товщини з кожного боку.

Тісто в процесі смаження необхідно періодично перемішувати, щоб воно стало однорідною консистенцією. Подаються млинці з будь-якими начинками за вашим бажанням, структурою, кольором і ароматом вони нічим не відрізняються від тих, що приготовані на звичайній білій муці.

На воді

Млинці на воді є бюджетним варіантом, оскільки, якщо у вас є спеціальна млинця, вам залишиться тільки додати воду і за бажанням ще кілька компонентів, щоб отримати млинці прийнятного смаку. Крім того, млинці на воді підійдуть для вживання в піст, якщо ви не додаватимете в тісто яйця та інші продукти тваринного походження.

Підготуйте такі продукти:

• повна склянка млинця з невеликою гіркою;
• 1-3 столові ложки цукру;
• 2 склянки звичайної чи мінеральної води з газом;
• пару столових ложок олії;
• щіпка солі до смаку;
• щоб млинці були пишнішими, можна додати половину чайної ложки соди.

Процес приготування виглядає так:

1. У велику миску заздалегідь просійте борошно млинця. По центру зробіть поглиблення і по цівку влийте туди чисту кип'ячену або газовану мінеральну воду, періодично розмішуйте суміш. Ваше завдання - сильно замісити тісто, щоб не залишилося жодної борошняної грудочки.
2. Тепер соду, якщо ви вирішили додати її, погасіть кількома краплями оцту і вилийте у суміш. Тепер додайте цукор-пісок і трохи солі і ще раз добре перемішайте.
3. Наприкінці процесу вливаємо рафіновану соняшникову або іншу олію і остаточно вимішуємо рідке тісто млинця, схоже за консистенцією на нежирну сметану.
4. Далі робимо все, як завжди - промаслюємо сковороду, розігріваємо, виливаємо в центр невелику порцію тіста і розподіляємо по поверхні смаження. Обсмажуємо з кожного боку до золотистості. Якщо у вас хороша сковорода, додатково використовувати олію для змащування не потрібно, оскільки вона вже є у складі тіста.

Подавати такі млинці можна, попередньо змастивши їх м'яким вершковим маслом, а також зі сметаною чи медом.

На кефірі

Кефір є благодатною основою для випікання, у тому числі для млинців. По-перше, він надає тесту густоти, по-друге, – насичений молочний присмак та характерну кислинку. Залежно від жирності кефіру вам може знадобитися більше або менше борошна. Найжирніший кефір робить тісто дуже густим, тому його рекомендується розбавляти водою чи молоком.

Отже, на млинці з млинця на кефірі вам знадобляться такі інгредієнти:

• півтори столові ложки цукру;
• 50 грам олії вершкового масла та пару столових ложок рослинної без запаху;
• 200 г млинця;
• 3/4 склянки води;
• 2 склянки кефіру;
• 2-3 яйця;
• за бажанням можна додати ароматизатори, наприклад, пакетик ваніліну.

Готуємо такі млинці в такий спосіб;

1. Борошно просіюємо відразу в суху глибоку миску. Коли вся мука просіяна, зберіть її у високу гірку, у самому верху зробіть невелике поглиблення.
2. У цей поглиблення розбийте яйця і ретельно розмішайте з борошном.
3. В окремому посуді змішайте і збийте кефір із цукром та злегка підігрітою водою. Цю рідку суміш тонкою цівкою влийте в яєчно-борошняну масу.
4. Добре збийте тісто міксером і залиште наполягати його близько 15 хвилин.
5. Після закінчення цього часу додайте олію і ще раз ретельно перемішайте. Тепер можна приступати до смаження млинців.
6. Для цього змастіть сковороду маслом або салом, прожаріть на середньому вогні і обсмажуйте кожен млинець з обох боків до рум'яного відтінку.

Такі млинці хороші і самі по собі, але щоб вони стали ще смачнішими, промажте кожен вершковим маслом, джемом, варенням або подавайте з медом, сметаною, соусом із фруктів та ягід.

Млинна мука була винайдена в минулому столітті, щоб полегшити життя працюючим жінкам, і їм не потрібно було багато часу витрачати на випічку. Навіть початківці господині легко і швидко зможуть приготувати млинці.

Завдяки млинці борошна вони виходять тоненькими і незвичайними. Традиційний рецептвключає яйця та молоко. Начинкою може бути сир або інший продукт. Вони стануть ситними і апетитним сніданком. Солона начинкаперетворити млинці на основне блюдо, а ікра і сьомга - на закуску до фуршетного столу.

Різними виробниками може змінюватися склад борошна. У зв'язку з цим перед приготуванням млинців потрібно вивчити інструкцію на упаковці. Вона може вказувати склад інгредієнтів для випікання.

До млинців можна подати топлене масло, мед, солодкий сиропі сметану, а також нафарширувати різною солоною чи солодкою начинкою.

Витрата часу – 45 хв.

Порції – 10.

Склад продуктів для млинців з млинця:

1. 1 склянка борошна млинця.
2. Молоко – 1 склянка.
3. 1 яйце.
4. Цукор – 1 ст. л.

Як приготувати млинці з|із|

Яйце змішується з цукром та сіллю, і заливається молоком. Просіяне борошно всипається до інгредієнтів. Тісто слід перемішати до однорідної маси. Воно має наполягати 15 хвилин.

Сковорідку розігріваємо та змащуємо олією. Млинці випікаються із двох сторін. Щоб борошно не осіло на дно ємності, час від часу перемішуємо тісто.

Млинці з млинця з грушею

Витрата за часом-1 годину.

Кількість порцій – 15.

Склад продуктів для млинців з млинця з грушею:

1. Млинне борошно - 2 склянки.
2. Кип'ячена вода чи молоко – 2 склянки.
3. Рафінована олія – 1 ч. л.

Начинка (1 спосіб):

1. Груша – 4 шт.
2. Коричневий цукор – 3 ст. л.
3. Ром – 1 ст. л. (за бажанням).
4. Олія вершкове – 10 грам.
5. Кориця.

Начинка (2 спосіб):

1. Нарізані груші – 1 кг.
2. Цукор - 300 грам.

Існує 2 способи приготування начинки:

1. Груші нарізають на кубики. Потім вони вирушають у сковорідку з вершковим маслом, цукровим порошком та паличкою кориці. Гасимо все на невеликому вогні 3 хвилини, постійно перемішуючи. Заливаємо інгредієнти ромом та підпалюємо (необов'язково). Готуємо ще кілька хвилин. Замість груш можна взяти яблука та приготувати начинку з них.
2. Можна приготувати начинку заздалегідь. Нарізаємо груші, додаємо до них цукровий порошок, перемішуємо та залишаємо настоятися на 8 годин. Стерилізуємо банки. Доводимо суміш до кипіння, розкладаємо по банкам і закочуємо. Банки накриваються щільною тканиною. Після того, як банки охолонули повністю, прибираємо їх у прохолодне місце.

Будь-коли можна відкрити банку, і нафаршувати млинці готовою начинкою.

Приготування млинців

Борошно просівається в ємність, заливається кип'яченою водою чи молоком і добре перемішується віночком. Для усунення грудок, додаємо олію і знову перемішуємо. Тісто не повинно бути надто густим.

Покрокові рецепти ніжних млинцівз млинця на молоці, кефірі, кисляку та мінеральній воді з яйцями і без з додаванням дріжджів та соди

2018-09-29 Юлія Косич

Оцінка
рецепту

1873

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

6 гр.

7 гр.

Вуглеводів

21 гр.

167 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт млинців з млинця на молоці з яйцями

Приготування тонких млинців пов'язане з кількома простими секретами. Не знаючи їх, випічку легко зіпсувати. Про них ми розповімо, але один розкриємо вже зараз. А саме - ми готуватимемо ажурні млинціз млинця на основі води (простої та мінеральної), молока, кефіру і кислого молока.

складові:

• 200 грам млинця;
• пару чайних ложок цукру;
• два яйця;
• дрібка солі;
• 500 г холодного молока;
• 10-12 грам вершкового масла;
• дві столові ложки рослинної олії

Покроковий рецепт млинців з млинця

Відповідну глибоку ємність протерти насухо серветками. Всередину високо просіяти млинці, щоб вона добре наситилася киснем. Всипати сіль та трохи цукру.

Змішати інгредієнти сухі. Вбити одразу всі яйця. Вимісити, поки вони "не розійдуться" у борошні. Тільки потім тонко залити прохолодне молоко.

Вимісити схоже консистенцією на сметану тісто. Обернути ємність плівкою і залишити для настоювання на годину-півтори.

Після цього часу повернути тісто на стіл. Влити всю олію і ще раз все замісити. Поставити плоску млинну сковороду на середній вогонь.

Прожарити поверхню, після чого найтоншим шаром змастити її вершковим маслом. Залити достатньо тіста. Розподілити, сформувавши круглу заготівлю.

Просмажити млинець з млинця близько 20-25 секунд, після чого акуратно перевернути і продовжити процес ще 10-12 секунд.

Перекласти випічку на блюдо, змастити вершковим маслом і повернутися до обсмажування наступної партіїтіста. Готувати по черзі млинці, доки не закінчиться суміш.

Якщо ви не хочете переривати процес наполягання тіста, рекомендуємо замісити суміш пізно ввечері і залишити її до ранку. Тоді залишиться лише додати олію та швидко обсмажити, після чого подати на сніданок з будь-якою начинкою.

Варіант 2: Швидкий рецепт млинців з млинця

Як правило, тісто для сьогоднішніх млинців краще наполягти. Завдяки цьому борошно "розкриється" і із суміші буде простіше обсмажити тонкі круглі заготовки.

складові:

• 130 грам млинця;
• 290 г води;
• велике яйце;
• сіль та цукор у тісто;
• столова ложка соняшникової олії.

Як швидко приготувати млинці з млинця

У чисту ємність комбайна просіяти борошно млинця. Встановити віночок. Засипати по щіпці (невеликий) солі та цукру.

Вимішати текуче, схоже структурою зі сметаною тісто. Вимкнути машину. Поставити на дві конфорки сковорідки.

Прожаривши на середній силі вогню, змастити максимально акуратно поверхню олією. Шар повинен вийти дуже тонким.

Тепер по черзі вливати достатній обсяг тесту та смажити по половині хвилини з першого боку. Перевернути.

Продовжити готування ще 10-13 хвилин, після чого зняти млинець із млинця і покласти на тарілку. Обсмажити решту заготовок, доки не закінчиться тісто.

Ми не наполягатимемо тісто і зробимо млинці відразу в двох сковородах, завдяки чому процес істотно скоротиться. Такий рецепт особливо підійде для сніданку або денного перекушування, коли часу на довгу присутність плита просто не має.

Варіант 3: Млинці з млинця на кефірі без яєць

Яйця добре "чіпляють" інгредієнти тіста, завдяки чому шар на сковорідці не пригоряє, а сам млинець легко перевернути. Однак, якщо ви не бажаєте використовувати цей інгредієнт, виключіть його, а молоко або воду замініть густим кефіром.

складові:

• 400 г теплого кефіру;
• 130-135 г млинця;
• щіпка дрібної солі;
• 2 десертні ложки олії.

Як приготувати

За годину до початку готування залишити кефір на кухонний стілщоб він став теплим. Як це станеться, перелити з упаковки в глибоку ємність. Злегка збити віночком.

Тепер всипати сіль та додати пару десертних ложокрослинної або підтопленої вершкового масла. Продовжити активне перемішування.

Наприкінці партіями всеяти блинне борошно. Домогтися, щоб у суміші не залишилося жодної грудочки. Якщо не розбиваються, протерти тісто через сито.

Поставити на потрібну конфорку плоску сковорідку. Максимально тонко змастити прожарену поверхню олією. Для цього можна промокнути губку та легкими рухами провести по дну.

Залити невелику кількість тесту усередину. Причому перед цим сильно збити його, щоб з'явилося багато бульбашок. Саме вони забезпечать ажурну в'язь на поверхні млинців із млинця.

По черзі обсмажити по 15-20 секунд з кожного боку кожну круглу заготовку і скласти випічку рівною чаркою на великій великій тарілці. Подати з будь-якою гарячою начинкою.

Оскільки в цьому варіанті ми не будемо використовувати курячі яйця, радимо замісити тісто на відносно жирному кефірі з обов'язковим додаванням солі та олії. При цьому важливо активно перебити суміш до появи стійкої піни.

Варіант 4: Млинці з млинця на простокваші з содою

Залишилось і скисло молоко, а ви не знаєте, що з ним робити? Приготуйте млинці на кислому молока. А щоб вони вийшли повітрянішими, включіть у рецептуру трохи харчової соди.

складові:

• дві склянки кислого молока;
• склянку млинця;
• неповна чайна ложка соди;
• велике (65-70 грам) яйце;
• 20-25 грам рафінованої олії;
• цукор із сіллю в тісто.

Покроковий рецепт

Просіяти в миску відповідного розміру борошно млинця. Туди ж засипати цукор, трохи соди та дрібну сіль. Перемішати та відставити.

В окремому посуді з'єднати кисле молоко і велике свіже яйце. Довести віночком до рівномірної однорідної структури.

Тепер змішати сухі та рідкі інгредієнти. Вимішати рідке тече тісто. Наприкінці влити олію. Перебити до появи пінки.

Вилити невелику кількість суміші в добре прожарену сковорідку. Розподілити тонким шаром. Смажити з першого боку близько 20-25 секунд. Перевернути лопаткою.

Продовжити процес приблизно 10-14 секунд, через які викласти млинець з млинця на тарілку. Повторити, доки суміш у мисці не закінчиться.

Оскільки кисла кисла, що використовується, соду гасити не потрібно. Необхідна реакція відбудеться на сковороді, завдяки чому тонкі млинцівийдуть ажурними та дуже красивими.

Варіант 5: Млинці з млинця з дріжджами на молоці

На основі тесту, до якого додані дріжджі, як правило, готують пишну випічку. Однак у наступному рецептіми розповімо, як зробити млинці з дріжджами тонкими та дуже смачними.

складові:

• 2 склянки теплого молока(свіжого);
• половина чайної ложки активних дріжджів;
• цукор із сіллю в тісто;
• яйце великого розміру;
• 10-15 грам соняшникової олії;
• повна склянка млинця.

Як приготувати

Злегка підігріти свіже молоко. У миску засипати сіль, активні дріжджіта трохи цукру для прискорення реакції.

Влити підготовлене молоко (до 38 градусів). Залишити, не змішуючи. Коли утвориться піна, а це трапиться буквально за кілька хвилин, перемішати вилкою і додати яйце.

Продовжувати змішування, у процесі якого влити олію. Отримавши рівномірну структуру, партіями всеяти млинцеве борошно.

Досягти текучої консистенції, після чого поставити на увімкнену плиту сковорідку з плоским дном.

Черпаком залити на поверхню достатній об'єм суміші. Вирівняти, сформувавши круглу форму. Смажити 20-22 секунди.

Перевернути млинці з млинця на інший бік. Через 10-12 секунд перемістити зі сковороди на тарілку. Таким чином приготувати всі інші тонкі млинці.

Варіант 6: Млинці на мінеральній воді з млинця

Останні млинці ми робитимемо на газованій їдальні з додаванням невеликої кількостісоди. Вийде неймовірно смачно!

складові:

• 390-400 мінеральної води із газами;
• 130-140 г млинця;
• 2 курячі яйця;
• 15-19 грам рафінованої олії;
• сіль із содою в тісто.

Покроковий рецепт

Розбити вимиті курячі яйця у відповідного розміру ємність. Присипати сіллю віночком збити до отримання піни. Тільки потім влити олію.

Продовжити перебивання, поступово заливаючи мінеральну газовану воду. Отримавши рівномірно однорідну консистенцію, просіяти весь обсяг млинця.

Замісити тісто рідкої, але в'язкої консистенції. Наприкінці засипати соду. Активно збити, а паралельно прожарити на конфорці (ввімкненій) сковороду.

Тепер змастити гарячу до цього часу поверхню, на яку відразу влити трохи тіста. Сформувати тонкий млинецьз млинця.

Важливо використовувати газовану воду, щоб випічка вийшла ажурнішою. Однак рекомендуємо використовувати їдальню, а не лікувальну воду. В іншому випадку ви можете отримати не смачний сніданок, а проблеми із травленням.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+