Приготувати салат із копченої курки. Салати з копченої курки: рецепти з фото, прості та смачні. Починаємо готувати салат

Кажуть, що копчена курятина не вписується в програму, сперечатися з цим складно, але іноді можна побалувати себе смакотою в невеликих кількостях. Йдеться про святкові салати, а за святковим столом далеко не все з програми здорового харчування, до того ж багато залежить від кількості страв.

Повертаючись до питання про здорову їжу, варто відзначити, що крім вмісту холестерину, в копченому курячому м'ясі є триптофан, що стимулює вироблення гормонів задоволення. Та й холестерин переважно знаходиться в курячій шкірці та жирі, від яких і в правду краще відмовитися. Так що з'їсти трохи смачно приготовленого салату з копченою курятиною не так і страшно.

Багатьом відомо, що святковий салат з копченою куркою виходять безпрограшно смачними. Зазвичай саме їх з'їдають без залишку. А в поєднанні з підходящими продуктами такі курячі салати виходять різноманітно цікавими та привабливими в усіх відношеннях. Про кілька рецептів салату з копченою куркою ми зараз вам розповімо.

Що потрібно для салату з копченою курятиною?

Починати готувати смачний салат із копченою куркою необхідно з правильного вибору бездоганно якісної продукції. Тушка курки повинна бути трохи золотистого відтінку, з глянсовою шкіркою, без пошкоджень і сумнівних плям. М'ясо такої курки має червонуватий колір та соковитий ароматний смак легкої копченості.

При безпосередньому приготуванні салатів зняти шкірку, тому що саме в курячому жирі та шкірці підвищена наявність низького холестерину. До того ж, саме на ній надлишки рідкого диму, в якому, як правило, «коптиться» курка. Наступний крок - відокремити м'ясо від кісток і щільних хрящів.

Крім самої курятини, вам знадобляться продукти з наших рецептів, представлених нижче. Ну і само собою кухонне начиння та посуд, в якому можна красиво подати салат із копченою куркою.

Домашній рецепт салату з копченою куркою, горіхами та кінзою

У цій кулінарній страві краса суперничає зі смаком, які створюють його інгредієнти, взаємозбагачуючи один одного ароматом та кольоровими гамами. Крім того, це дуже ситний салат, який добре йде під міцні напої та цілком доречний на святковому столі для великої та згуртованої компанії.

Інгредієнти:

• стегенця варено-копченої курки - 1 штука;
• перець солодкий червоний та жовтий - по 1 штуці;
• сир твердих сортів – 200 грамів;
• часник свіжий – 1 часточка;
• ядра волоського горіха – 0,5 склянки;
• майонез - 3 столові ложки;
• ягоди граната – 1 жменя;
• кінза свіжа – 1 невеликий пучок.

Салат з копченою куркою, горіхами та кинзою за домашнім рецептом готується так:

1. Відокремлене від кісток та хрящів м'ясо копченої курки нарізати брусочками, солодкий перець - соломкою, зелень та горіхи подрібнити ножем, сир потерти на великій тертці.
2. Змішати з майонезом подрібнений часник.
3. Залишається в ємності змішати всі підготовлені подрібнені інгредієнти: м'ясо, горіхи, зелень, перець і сир тертий. Заправити майонезом із часником.

Якщо салат буде поданий в одній салатниці, прикрасити його поверху ягодами граната. Краще, зручніше та красивіше подати його у прозорих невеликих салатницях. У такому разі прикрашати гранатом кожну окремо.

Простий рецепт салату з копченої курки з картоплею

Незважаючи на всю простоту інгредієнтів та приготування, цей салат виходить і апетитним і красивим, а завдяки швидкості приготування цілком може увійти в лінійку страв нашвидкуруч. Такий салат легко увійде як у буденне, так і у святкове меню.

Інгредієнти:

• грудка копченої курки – 1 штука;
• картопля – 2 штуки;
• цибуля ріпчаста - 0,5 цибулини;
• яйце куряче - 1 штука;
• морква свіжа – 1 штука;
• горошок консервований – 150 грамів;
• майонез - 3 столові ложки;
• петрушка свіжа – 1 невеликий пучок;
• сіль харчова – за смаком.

За простим рецептом салат з копченої курки з картоплею готувати так:

1. Овочі обмиті відварити в мундирі, остудити, очистити від шкірки і кубиками однакового розміру порізати. Нарізати варене в круте та очищене від шкаралупи куряче яйце. Рубаний цибулю ошпарити в друшляку окропом і дати стекти волозі.
2. М'ясо курки, відокремлене від кісток та хрящів, порізати кубиками.
3. Всі подрібнені інгредієнти, крім петрушки, з'єднати у великій мисці, ввести майонез, перемішати до рівномірності компонентів і помістити в холодильник настоюватись протягом 2 годин, що гарантує його відмінний смак.

До столу такий салат можна подавати у спільній салатниці або в міні салатницях, посипавши для смаку та прикраси страви зверху рубаною свіжою петрушкою.

Міський рецепт салату з копченої курки з кукурудзою

Таку страву оцінять прихильники здорового харчування, тому що замість майонезу для помазки використовується оливкова олія. Різноманітність натуральних його інгредієнтів додасть йому, а швидкість приготування та оригінальний смак введуть його в домашнє меню і не лише святкових обідів.

Інгредієнти:

• м'ясо копченої курки – 250 грамів;
• огірок – 1 штука;
• кукурудза консервована – 1 баночка (300 грам);
• квасоля консервована або варена – 300 грамів;
• болгарський перець 1 шт;
• цибуля червона ріпчаста - 1 штука;
• сік лимона 1 ст.
• майонез 5 ст.
• кріп та петрушка - кілька пучків;
• часник 3 зубчики;
• сіль харчова – за смаком.

Салат із копченої курки з кукурудзою за міським рецептом готувати так:

1. М'ясо курки нарізати рівномірними кубиками. Свіжі вимиті овочі можна подрібнити і соломкою, і брусочками, кубиками, як кому подобається. Подрібнену цибулю, якщо вона дуже гостра, ошпарити в друшляку окропом.
2. Якщо в консервах кукурудзи багато соку, його треба злити, не викидаючи. Відварену квасолю остудити, а якщо варіант із консервованою, то просто включити в загальну салатну масу.
3. У відповідній ємності всі перераховані інгредієнти рівномірно перемішати, посолити та приправити невеликою кількістю оливкової рафінованої олії та ще раз перемішати.

Як будь-якому, так і цьому варіанту салату, потрібен певний час для наполягання до максимально апетитного смаку. Подавати його можна у спільній салатниці або міні салатницях, прикрасивши листочками свіжої м'яти.

Оригінальний рецепт салату з копченою куркою «Наполеон»

Так ця страва називається за зовнішню схожість із тортом «Наполеон», а також за високу його калорійність та ситність. Але овочевий та фруктовий ряд компонентів вносить певний баланс та полегшує калорійність усієї страви.

Інгредієнти:

• курячі гомілки - 2 штуки;
• яйце куряче - 3 штуки;
• сир твердий – 150 грамів;
• крекер солоний – 10 штук;
• яблуко зелене – 1 штука;
• цибуля ріпчаста - 1 штука;
• майонез – 2 столові ложки.

За оригінальним рецептом салат із копченою куркою «Наполеон» готувати так:

1. М'ясо копченої курки нарізати кубиками. Цибуля ріпчаста очищена, можливо ошпарена окропом, подрібнити ножем. Очищене яблуко і круто варені яйця потерти на великій тертці.
2. Вказану кількість солоних печива крекер розкришити зручним для вас прийомом.
3. Залишилося нашарувати підготовлені інгредієнти на відповідне кругле плоске блюдо, змащуючи помірно кожен наступний шар майонезом: 1 шар - м'ясо копченої курки; 2 - подрібнена цибуля; 3 – натертий сир; 4 - терте свіже яблуко; 5 – терті яйця.
4. Нашарований торт-салат підрівняти, надати йому форму торта, обмазати його боки майонезом і посипати весь розкришеним солоним крекером.
5. Протягом 2 годин дати салату Наполеон просочитися взаємними ароматами інгредієнтів в холодному місці.

Пікантний рецепт салату-коктейлю з філе копченої курки

Якщо все зробити коректно, то вийде делікатес, вишуканий смак якого буде визнаний усіма гостями та домочадцями, де будуть поєднані і смак, і краса, і користь.

Інгредієнти:

• філе копченої курки – 200 грамів;
• солодкий перець маринований – 2 штуки;
• сік лимона свіжий – 2 столові ложки;
• гірчиця – 1 столова ложка;
• зелень свіжа – 1 пучок невеликий;
• листя салату – кілька штук;
• сіль та чорний мелений перець – за смаком.

Для соусу:

• сметана - 3 столові ложки;
• йогурт – 2 столові ложки;
• хрін тертий – 1 столова ложка.

Салат-коктейль із філе копченої курки за пікантним рецептом готувати так:

1. Листя свіжого салату нарізати соломкою та вистелити ними дно креманки або прозорої міні салатниці. У кожну їх викласти салат-коктейль.
2. Куряче філе порізати скибочками, заправити лимонним соком і меленим перцем
3. Залишилось нарізати соломкою червоний маринований перець та прикрасити салат зверху

При бажанні із суміші сметани, йогурту та хрону можна приготувати гострий соус і полити їм салат у міні салатницях чи креманках. Политий салат не перемішувати - він сам убере весь соус, для чого дати йому постояти не менше 2 годин у холодному місці, за які він весь просочиться неповторним ароматом копченого курячого м'яса та у поєднанні з вершково-молочним запахом сметани та йогурту.

Підсумовуючи важливо відзначити, що основною порадою буде дотримання балансу інгредієнтів при готуванні салату з копченою куркою, щоб домінуючим залишився аромат саме копченої курятини. Завдяки можливості поєднувати м'ясо курки в салатах з безліччю інгредієнтів, можна сміливо експериментувати та змінювати описані вище рецепти салатів з копченої курки.

Добірка простих та смачних рецептів із копченою куркою.Будь-який салат можна приготувати як до святкового столу, так і до домашніх посиденьок. У добірці представлені салати з копченої куркина будь-який смак. Це різні салати з грибами, сиром, свіжими овочами та фруктами, а також з горіхами.

Усе інгредієнти для салатів із копченої куркилегко доступні, їх можна придбати у магазинах. Копчену курку за бажанням можна з успіхом замінити на копчену ковбасу.

Салат з копченою куркою «Фірмовий»

Простий і ситний салат із копченої курки з рисом та свіжим огірком.

Інгредієнти:

• Копчена курка - 300 грам;
• Рис довго-зерновий – ½ склянки;
• Яйце куряче - 4 штуки;
• Огірок свіжий – 1-2 штуки;
• Часник – до смаку;
• Сіль за смаком;
• Майонез – до смаку.

Приготування:

1) Копчену курку очистити від шкірки, жиру, кісток і нарізати соломкою. Альтернативою копченої курки може стати копчена ковбаса. Її також порізати соломкою.

Також можна використовувати і варену ковбасу, тільки її попередньо потрібно буде порізати соломкою і обсмажити на олії на сковороді, викласти на серветку - зайвий жир нам нема до чого!

2) Довго-зерновий рис промити в кількох водах до прозорості води. Відварити у підсоленій воді до готовності. Викласти в друшляк - нехай стіче зайва рідина.

3) Яйця курячі відварити круто, остудити, очистити і дрібно порубати ножем.

4) Свіжий огірок вимити, обсушити та порізати соломкою. Якщо огірок великий, то вистачить однієї штуки, а якщо невеликого розміру, використовуйте два огірки.

5) Часник очистити та пропустити через прес. Часника беріть до смаку.

Збираємо салат:

У мисці змішайте копчену курку (або копчену ковбасу або обсмажену варену ковбасу), відварений рис, дрібно-порублені яйця, огірок (соломкою) і заправте майонезом. Спробуйте на смак та додайте часник, підсоліть.

6) Викладіть салат у гарну салатницю і дайте настоятися півгодини.

Подайте до столу.

Салат з копченою куркою та локшиною «Ролтон»

Такий салат особливо гарний у тому випадку, коли до вас прийдуть несподівано гості!

Локшину для салату заварювати не потрібно

Інгредієнти:

• Копчена курка (або ковбаса) – 300 грам;
• Локшина "Ролтон" - 2 пачки;
• Морква – 3 штуки;
• Часник – 3 зубки;
• Майонез – до смаку;
• Сіль за смаком.

Приготування:

1) Копчену курку відокремте від усього зайвого (шкірки, жиру, кісток) і поріжте соломкою. Якщо використовуєте копчену ковбасу, теж поріжте її соломкою.

2) Вермішель «Ролтон» беріть у м'якій упаковці, витягніть з пачки приправи. Подрібніть руками суху вермішель – заварювати її треба.

3) Свіжу моркву вимийте, очистіть і натріть на тертці соломкою.

4) Часник очистіть та пропустіть через прес.

Збираємо салат:

У мисці змішайте порізану соломкою копчену курку або ковбасу, подрібнену суху локшину Ролтон, натерту соломкою свіжу моркву і часник. Заправте салат майонезом. Спробуйте смак. Якщо солі мало, то підсоліть.

Відразу подавайте до столу.

Апетитний салат з копченої курки з печерицями та помідором.

Салат з копченою куркою та помідорами

Інгредієнти:

• Копчена курка - 300 грам;
• Помідори чері – 7 штук;
• Сир твердий – 150 г;
• Печериці консервовані чи будь-які мариновані гриби – 150 грам;
• Сухаріки - 100 грам;
• Сіль, перець – до смаку;
• Майонез – до смаку

Майонез можна замінити сметаною, змішаною із гірчицею.

Приготування:

1) Копчену курку відокремити від зайвого та порізати соломкою або розділити на волокна.

2) Помідори вимити і нарізати половинками чи четвертинками.

3) Твердий сир нарізати дрібними кубиками.

4) Гриби великі ріжемо тонкими пластиками, дрібні залишаємо цілком.

Збираємо салат:

Змішуємо у мисці всі інгредієнти. Копчену курку, помідори, сир, гриби, заправляємо майонезом, солимо, перчимо.

5) Перед подачею до столу посипаємо салат сухариками та подаємо до столу.

Листковий салат. Підійде до святкового столу. Дуже гарний та ситний салат.

Салат з копченою куркою, грибами, чорносливом та волоськими горіхами.

Інгредієнти:

• Сир твердий – 250-300 г;
• Печериці – 250 грам;
• Чорнослив – 100 грам;
• Волоські горіхи – 100 грам;
• Яйця курячі – 4 штуки;
• Картопля – 3 штуки;
• Морква – 2 штуки;
• Рослинна олія – для обсмажування;
• Майонез – до смаку.

Приготування:

1) Овочі ( картопля та морква) добре вимити і відварити в мундирах, остудити і очистити.

• Моркванатерти на дрібній тертці;
• Картоплянарізати ножем дрібними кубиками або натерти на великій тертці.

2 яйцявідварити круто, остудити та очистити. Натираємо яйця на дрібній тертці.

3) Печерицівимити, очистити та порізати кубиками або пластиками. Гриби обсмажити на олії протягом 7-10 хвилин.

4) Твердий сирнатерти на дрібній тертці.

5) Чорносливвимити, запарити в окропі протягом 10 хвилин, злити рідину і нарізати кубиками.

6) Філе копченої куркипотрібно нарізати кубиками.

7) Грецькі горіхипотовкти в дрібну крихту.

Збираємо салат:

Салат викладається шарами. Листкові салати ефектно виглядають у прозорих салатниках або зібрані за допомогою круглих форм для салатів.

Перший шар:Морква+сіль+майонез;

Другий шар:Сир (половина);

Третій шар:яйця (половина);

Четвертий шар:Картопля (половина) + сіль + майонез;

П'ятий шар:грецький горіх (половина);

Шостий шар:Чорнослив;

Сьомий шар:Копчена курка;

Восьмий шар:Печериці;

Дев'ятий шар:Волоський горіх;

Десятий шар:Картопля + сіль + майонез;

Одинадцятий шар:Яйця;

Дванадцятий шар:Сир.

Дати салату настоятися 3-4 години.

Прикрасити салат можна половинками волоського горіха, овочами, зеленню - як вам підкаже фантазія!

Листковий салат. Ніжний та красивий салат з копченої курки з ананасом.

Салат з копченою куркою, грибами та ананасом

Інгредієнти:

• Курка копчена - 350 грам;
• Печериці свіжі - 400 грам;
• Сир твердий – 200 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 цибулина;
• Ананаси консервовані – 1 банк;
• Яйця курячі – 3 штуки;
• Майонез – до смаку;
• Олія - ​​для обсмажування.

Приготування:

1) Цибуляочистити та порізати кубиками.

2) Печерицівимити, почистити і порізати кубиками.

3) Цибулю та гриби обсмажити на олії – поки не випарується рідина. Остудити.

4) Консервовані ананасинарізати кубиками.

5) Філе копченої куркинарізати кубиками.

6) Яйцянатерти на великій тертці.

7) Сирнатираємо на дрібній тертці.

Збираємо салат:

Кожен шар салату просочити майонезом (крім останнього).

Перший шар:Печериці з цибулею;

Другий шар:Копчена курка;

Третій шар:Ананаси;

Четвертий шар:Яйця;

П'ятий шар: Сир тертий.

Дати настоятися.

Прикрасьте салат фігурками з овочів чи ананасу, свіжою зеленню.

Салат із копченої курки з болгарським перцем

Простий салат з копченою куркою, солодким перцем і зеленим горошком.

Салат із копченої курки з болгарським перцем та зеленим горошком

Інгредієнти:

• Копчена курка - 400 грам;
• Солодкий перець – 1 шт.;
• Зелений горошок – 1 банку;

Приготування:

1) Копчену курку нарізати невеликими кубиками.

2) Солодкий перець болгарський вимити, видалити насіння і порізати соломкою. Для надання салату яскравості фарб, використовуйте половинку перцю червоного кольору та половинку жовтого!

3) Банку зеленого горошку відкрийте та злийте рідину.

Збираємо салат:

У мисці змішайте курку, болгарський перець та зелений горошок. Подайте до столу.

За рецептом ніякої заправки не потрібно - салат виходить смачним, але за бажанням можна використовувати сметану, майонез або оливкову олію.

Ситний і свіжий салат з копченої курки з плавленим сиром та грибами.

Салат з копченою куркою та плавленим сиром

Інгредієнти:

• Сирок плавлений – 2 штуки;
• Куряча копчена грудка – 1 штука;
• Печериці консервовані – 200 г;
• Салат листовий – 1 пучок;
• Сухарики (зі смаком холодця) – 1 пачка;
• Майонез – до смаку.
  Приготування:

1) Плавлений сир порізати кубиками.

2) М'ясо копченої курки також нарізаємо кубиками.

3) Печериці ріжемо тонкими пластиками.

4) Салат вимити та обсушити. Листя салату порвати руками.

5) У мисці змішати плавлений сир, копчену курку, печериці, листя салату, додати сухарики, заправити майонезом і перемішати. Якщо недостатньо солі – то посолити.

Салат після перемішування подають одразу до столу.

Ніжний та легкий салат. Дуже простий у приготуванні.

Салат з копченою куркою та свіжою капустою.

Інгредієнти:

• Копчена курка - 300грам;
• Капуста свіжа - ¼ частина середнього качана;
• Груша – 1 штука;
• Майонез – до смаку;
• Сіль, перець за смаком;
• Сік лимона чи оцет столовий (9%) – по всусу;
• Свіжа зелень – за смаком та бажанням.

Приготування:

1) Філе копченої курки нарізати кубиками або розібрати руками на дрібні шматочки.

2) Для салату ідеально підійде соковита капуста. Капусту дрібно порізати соломкою. Злегка пом'яти руками.

3) Грушу вибирайте не надто солодку та м'яку, інакше вона дасть зайвий сік і буде кашоподібною. Грушу вимити та обсушити серветкою. Витягти серцевину. М'якуш груші акуратно порізати кубиками або натерти на великій тертці. Сік, що виділився, потрібно буде злити. Подрібнену грушеву масу злегка побризкати соком лимона або оцтом (9%).

Збираємо салат:

У мисці змішуємо подрібнену копчену курку, капусту та грушу, заправляємо майонезом. Пробуємо салат, якщо недостатньо солі – підсолюємо. За бажання можна поперчити до смаку.

Також можна освіжити салат дрібно порубаною свіжою зеленню. Все перемішуємо та подаємо до столу.

Простий та смачний салат. Усі інгредієнти у салаті дуже динамічно поєднуються.

Салат з копченою куркою, яблуком та сиром

Інгредієнти:

• Філе копченої курки – 300-400 г;
• Яблуко зелене (середнього розміру) – 2 штуки;
• Сир твердий – 200 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 цибулина;
• Оцет яблучний – 1 ст. ложка;
• Зелень – до смаку.

Приготування:

1) Філе копченої курки порізати чи соломкою брусочками.

2) Яблука вимити, обсушити серветкою, очистити від шкірки та видалити серцевину. Яблука потрібно буде порізати невеликими брусочками - годі копченої курці.

3) Твердий сир натираємо на великій тертці.

4) Цибулю очистити, обполоснути під холодною водою і порізати тонко півкільцями. Потім викласти цибулю в миску та залити яблучним оцтом. Цибулю маринуємо хвилин десять. Після чого зливаємо рідину, виклавши в друшляк. Злегка віджимаємо цибулю - зайва рідина нам нема до чого.

Збираємо салат:

У салатниці змішуємо курку, яблука, сир, цибулю. Заправляємо салат майонезом. За бажання майонез можна змішати зі сметаною у рівних пропорціях. Прикрашаємо зеленню. От і все! Подаємо салат до столу.

Оригінальний салат з копченої курки та яблуком.

Салат з копченою куркою, яблуком та болгарським перцем

Інгредієнти:

• Філе копченої курки – 400 г;
• Сир твердий – 300 г;
• Яблуко кисло-солодке – 3 штуки;
• Солодкий болгарський перець – 3 шт.;
• Лимон – ½ штуки;
• Майонез – до смаку;
• Сіль за смаком.

Приготування:

1) Перці беріть різних кольорів (червоний, жовтий, зелений) та невеликого розміру. Якщо великі перці, то використовуйте половинки перців різних кольорів. Перці потрібно вимити, обсушити та розрізати навпіл. Очистіть перці від насіння та поріжте невеликими кубиками чи брусочками.

2) Яблука миємо, обсушуємо, очищаємо від шкірки та насіння. Яблука ріжемо кубиками чи брусочками.

3) Філе копченої курки ріжемо кубиками чи брусочками.

4) Твердий сир також нарізаємо невеликими кубиками або брусочками.

Збираємо салат:

У салатниці змішуємо різнокольорові перці, яблука, шматочки курки, твердий сир, вичавлюємо з половинки лимона сік, заправляємо на смак майонезом. Якщо потрібно – підсолюємо. Подаємо салат до столу.

Смачний салат з копченою куркою, квасолею та маринованою цибулею. Родзинка салату – сухарики.

Салат з копченою куркою, квасолею та сухариками.

Інгредієнти:

• Курка копчена - 200 грам;
• Квасоля червона консервована – 1 банка;
• Яйця курячі – 3 штуки;
• Цибуля ріпчаста - 1 штука;
• Майонез чи сметана – за смаком;
• Сіль за смаком.
• Свіжа зелень – до смаку;
• Сухарики – до смаку.

Приготування:

1) Копчену курку обробити на філе. Філе курки нарізати невеликими брусочками.

2) Відкрити банку з консервованою квасолею та злити рідину.

3) Яйця відварити круто, остудити та почистити. Яйця рубаємо дрібно ножем або трьом на великій тертці.

4) Цибулю очищаємо, промиваємо під холодною водою і ріжемо тонкими півкільцями. Тепер потрібно цибулю замаринувати.

Для маринаду:

• Оцет столовий – 1 стіл. ложка;
• Цукор – 1 стіл. ложка;
• Чорний перець горошком – 6-7 штук;
• Вода кип'ячена – за обсягом.

У миску викладаємо нашатковану цибулю, додаємо оцет (9%), цукор, перець горошком і заливаємо все окропом (так, щоб рідина покрила всю цибулю). Через 10 хвилин|мінути| цибуля викласти в друшляк або ситечко, рідину злити, вибрати горошинки перцю, цибулю промити під холодною водою. Залишіть замариновану цибулю в друшляку - нехай зайва рідина стікає.

5) Свіжу зелень промиваємо водою, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем.

6) Сухарики можна купити готові у магазині або приготувати самим. Для цього м'якоть білого хліба нарізати невеликими кубиками і підрум'янити в духовці до золотистого кольору.

Збираємо салат:

У красиву салатницю викладаємо копчену курку, квасолю, яйця, мариновану цибулю, зелень, заправляємо майонезом або сметаною, або майонезним соусом і сметани в рівних пропорціях.

Залишаємо салат настоятися протягом години.

До столу подаємо салат, а поруч ставимо вазу з сухариками. Якщо подаєте порційно, то в кожну тарілку із салатом насипаєте жменьку сухариків.

Салат з копченою куркою, квасолею та свіжим огірком

Ситний салат із свіжою ноткою з огірка.

Салат з копченою куркою та квасолею

Інгредієнти:

• Копчена курка (філе) - 300 грам;
• Червона консервована квасоля – 1 банка;
• Огірок свіжий (середні) – 2 штуки;
• Яйця курячі – 3 штуки;
• Майонез – до смаку;
• Зелень свіжа – до смаку.

Приготування:

1) Філе копченої курки ріжемо брусочками.

2) З консервованої квасолі зливаємо рідину.

3) Яйця відварюємо, остуджуємо, очищаємо та ріжемо кубиками.

4) Огірки миємо, обсушуємо. Якщо шкірка груба, то очищаємо від шкірки. Розрізаємо на чотири частини та кришимо ножем. Дрібно кришити не потрібно, інакше огірки дадуть багато соку.

5) Свіжу зелень миємо, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем.

Збираємо салат:

У салатнику змішуємо всі інгредієнти: курку, квасолю, яйця, огірки. Салат заправляємо майонезом, солимо і перчимо до смаку. Посипаємо зверху дрібно порубаною свіжою зеленню і відразу подаємо до столу.

Салат з копченою куркою "Під кайфом"

Оригінальний листковий салат із копченої курки з маком.

Салат з копченою куркою та маком

Інгредієнти:

• Філе копченої курки – 300 г;
• Помідори свіжі – 2 шт.;
• Яйця курячі – 2 штуки;
• М'якуш білого хліба – 3 скибочки;
• Олія - ​​за смаком;
• Мак – 2-3 стіл. ложки;
• Майонез – до смаку;
• Сіль, перець – до смаку.

Приготування:

1) Скибочки хліба нарізати невеликими кубиками, викласти на лист (застелений пергаментним папером). Побризкати рослинним маслом, підсолити, поперчити. Підрум'янити сухарики в духовці.

2) Куряче філе нарізати невеликими кубиками.

3) Помідори вимити, обсушити та порізати кубиками.

4) Яйця відварити круто, остудити, очистити і натерти на тертці.

Збираємо салат:

Салат викладається шарами у прозорій салатниці або за допомогою круглої форми для салатів.

Перший шар:Копчена курка + майонез;

Другий шар:Помідори+сіль+перець;

Третій шар:яйця + майонез;

Четвертий шар:Сухарики + тонкий шар майонезу.

Зверху рясно посипаємо маком. Прикрашаємо салат зеленню та подаємо до столу.

Відмінно( 2 ) Погано( 0 )

Сьогодні буде досить велика добірка рецептів салатів із копченою куркою. Якісь із них можна приготувати просто на вечерю, вони швидкі, недорогі та прості у виконанні. Якісь ви зможете приготувати на святковий стіл: на Новий Рік, на день народження… так, на будь-яке свято. Аромат копченості зробить їх смак більш насиченим, ніби це була просто відварена курка. Використовувати при приготуванні можна як копчені стегенця, так і курячі грудки, з стегенцями вони будуть трохи жирнішими, тоді як грудки більш сухі.

Салат «Ірина»: рецепт із копченою куркою

Складно сказати чому він так називається, можливо, автором першого такого рецепта, що з'явився в мережі, була Ірина. У будь-якому випадку, дякую їй за смачний і свіжий салат.

Інгредієнти на 4 порції:

• копчений курячий стегенець – 1шт;
• цибуля – 1шт;
• мариновані гриби – 100-70гр;
• свіжий огірок – 1шт;
• яйця – 2шт;
• сіль;
• майонез.

Як його приготувати

Салат «Захоплення» з копченою куркою

Ще один свіжий салат, але вже з іншим складом інгредієнтів. За складом продуктів простий, готується швидко, але підходить і для свята.

Що нам знадобиться на 2 порції:

• копчена куряча грудка – 50гр;
• помідор – 0,5-1шт;
• твердий сир – 100гр;
• кукурудза консервована – 2ст.
• яйця курячі - 2шт;
• часник – 1 зубчик;
• майонез - 2-3ст.л.;
• сіль.

Процес приготування покроково

Салат з копченою куркою та плавленим сиром

У моїй родині, прийнято готувати прості, але смачні салати, не тільки на свято, а й на вечерю як основну страву. Салат з копченою куркою та плавленим сиром, досить простий та швидкий у приготуванні (з урахуванням заздалегідь підготовлених продуктів). На свій смак він повинен сподобатися особливо чоловікам. Адже поєднання інгредієнтів, що входять до його складу, роблять його дуже ситним та калорійним.

Що для нього потрібно:

• копчений стегенець – 350гр;
• плавлений сирок - 2шт;
• морква – 2шт;
• зелена цибуля – 20гр;
• гриби мариновані – 250гр;
• яйце – 3шт;
• сіль, перець – за смаком
• майонез – 50гр.

Спосіб приготування

Гарний і ситний салат із копченою куркою та сиром – готовий! Кличте всіх до столу!

Салат "Парижель" з копченою куркою

Склад продуктів:

• копчена куряча ніжка – 1шт;
• огірок – 1шт;
• помідор – 1-2шт;
• болгарський перець – 1шт;
• кукурудза - 3ст.л.;
• сіль за смаком;
• майонез – для заправки.

Як приготувати салат «Парижель»?

Дуже легкий та швидкий.

Салат «Вітрило» з копченою куркою

Тут спочатку використовуються картопляні чіпси. Ними ж він і прикрашається, завдяки їм отримав свою назву. Якщо ви, як і ми, не хочете використовувати покупні чіпси, приготуйте смажену картопляну соломку і замініть. Страва від цього лише виграє. За смаком та складом інгредієнтів його можна віднести до так званих «зимових» салатів. Він ситний і до смаку просто шалений.

Інгредієнти:

• копчена курка – 100гр;
• морква по-корейськи - 100гр (або 1 свіжа морква + 1 цибуля + спеції);
• кукурудза консервована – 3-4ст.
• яйця – 2шт;
• картопля – 1шт;
• соняшникова олія –100мл;
• майонез.
• сіль.

Як приготувати салат «Вітрило»

1. Корейську моркву можна, звісно, ​​купити готову. Однак я не дуже довіряю напівфабрикатам (вірніше, зовсім не довіряю), тому волію робити її сама, тим більше, що вона готується нескладно. Для цього моркву натираємо соломкою. Кладемо в чашку, додаємо 1/4 ч.л. солі і злегка тиснемо руками. Це потрібно для того, щоб морква стала м'якшою.
   
2. Цибулину шаткуємо дрібно.
   
3. Наливаємо в сковороду олію, залишивши 2ст. для картоплі. Нагріємо та обсмажуємо цибулю. Смажимо його добре, до коричневого кольору. Він нам згодом буде не потрібно, треба щоб весь свій смак віддав маслу.
   
   
4. До моркви насипаємо 0,5 ч. л. спецій із набору «для корейської моркви». Через ситечко поливаємо розпеченим маслом. Так цибуля залишиться в ситі, а масло ошпарить моркву. Тепер її треба остудити. За час остигання морква просочиться і її можна буде використовувати в наших цілях.
   
5. Переходимо до виготовлення соломки з картоплі (якщо у вас чіпси, пропустіть цей крок). Картоплю чистимо і натираємо на тій же тертці, що й морква, щоб одержати соломку.
   
6. Потім промиваємо під проточною водою, щоб змити зайвий крохмаль.
7. Викладаємо на паперові рушники та обсушуємо.
8. У сковороду наливаємо масло, що залишилося. Нагріваємо і кладемо соломку. Часто помішуючи, щоб не злиплася, обсмажуємо до хрускоту.
   
   
9. Виймаємо знову на рушники, тепер уже для видалення надлишків олії. І присолюємо щіпкою солі.
10. Коли морква і картопля охолонуть, нарізаємо дрібнішу курку. Кладемо на плоску тарілку в один шар.
    
11. Змащуємо майонезом.
    
12. Зверху кладемо морквину.
    
13. Наступним шаром є кукурудза.
    
14. І знову майонез.
    
15. Відварені круто яйця натираємо на тертці і посипаємо салат.
    
16. Зверху все присипаємо хрусткою картопляною соломкою.
    
17. А вітрило до нього я змайструвала з серветки та дерев'яної шпажки.
    
    

Простий салат з копченої курячої грудки

Салати, багаті на білок і свіжі овочі, стають відмінними помічниками в той час, коли вам потрібно, і дотримуватися калорійності, і наситити організм. Такі страви дадуть можливість щонайменше пів дня не почуватися голодними, тому з них виходять чудові сніданки та вечері. Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю, щоб було і смачно, і багато корисними елементами, то сміливо готуйте салат з курячої грудки, яєць і свіжого огірка. Копчену курку можна замінити відвареною або запекти її в духовці.

Інгредієнти:

• філе куряче копчене - 150гр.;
• яйця курячі – 4шт.;
• сіль;
• огірок свіжий – 1-2шт;
• сметана 15% - 3-4ст.л;
• сир адигейський або будь-який інший аналогічний - 100гр;
• кріп чи петрушка – кілька гілочок.

Рецепт приготування

Салат з копченою куркою та ананасом

Останнім часом хочеться готувати прості, легкі страви, на які буде витрачено мінімум часу. Особливо якщо гості ось-ось на порозі, то в запасі завжди повинна бути парочка цікавих рецептів швидких і смачних частування. Подобається мені один салат, виходить він дуже смачним, а використовуються для його приготування лише три інгредієнти. Зробити його можна буквально за п'ять хвилин, і він стане справжньою окрасою столу. Заінтриговані? Тоді давайте готувати!

Інгредієнти (на 4 порції):

• плавлений сир у брикеті – 1шт;
• консервований ананас – 0,5 банки;
• копчена куряча грудка – половина;
• майонез для заправки.

Спосіб приготування

Салат з копченим курячим стегенцем і рисом

Незважаючи на повсякденний склад інгредієнтів салату, я його часто готую і на святковий стіл. Вигладить він цілком ошатно і смак досить цікавий. Для заправки можна використовувати сметану, натуральний йогурт або майонез.

Що нам знадобиться:

• курячий стегенець копчений - 1шт;
• рис відвареної - 100гр;
• помідори – 2шт;
• маслини - 50гр;
• сметана (майонез чи йогурт) для заправки;
• сіль та перець – за смаком.

Як зробити такий салат:

Прості та смачні салати з копченою куркою дуже популярні. Мені здається, вони навіть цікавіші, ніж усіма улюблені страви з відвареною куркою. Адже копчена курка по-перше вимагає менше витрат на приготування: ви купуєте її вже готовою, і не треба нічого відварювати. По-друге, м'ясо з димком смачніше від нейтрального відвареного.

Такі рецепти просто знахідка, коли треба швидко приготувати страву. У деяких із них взагалі нічого заздалегідь відварювати не потрібно, просто купуєте, ріжете та змішуєте.

Звичайно, цю їжу не можна назвати дієтичною, особливо в порівнянні зі стравами з вареної курки. Але вже на святковий стіл треба зробити щось із цього списку. Ми пропонуємо вам добірку найпопулярніших варіантів таких салатів.

Листковий салат з копченою куркою та свіжим огірком

Відмінна страва, що підходить як для повсякденного частування, так святкового застілля. Його можна робити у попередній вечір, так він навіть смачніший.

Продукти:

• Сир – двісті г,
• Відварена морква - 3 штуки,
• Відварені яйця - 3 штуки,
• Майонез - 3 ст.л.,
• Картопля (відварити) – 3 штуки,
• Дві невеликі стегенця,
• Два середні свіжі огірочки,
• Зелень (цибуля, кріп)

1. Дрібно поріжте два огірки.

2. Наріжте дрібно зелень (окремо цибуля, окремо кріп).

3. Куряче м'ясо відокремте від кісток, наріжте кубиком. Шкіру можна зняти чи залишити, як вам більше подобається.

4. Тепер починаємо викладати шари. якщо робите святковий варіант, краще збирати салат у кільці. Першим шаром натріть картоплю на великій тертці.

5. Змастіть майонезом.

6. Поверх картоплі викладіть порізане куряче м'ясо.

9. А ось на неї вже треба нанести майонезну сіточку.

11. Слідом за цибулею - терті крупно яйця.

13. Зверху викладіть потертий сир. Дайте трохи настоятися.

14. Потім акуратно заберіть форму і можна подавати на стіл.

Салат з копченим стегенцем і сухариками

Дуже смачний, важко зупинитися.

Замість стегенця можна використовувати грудку, але буде не так соковито. Також можна використовувати крила. Замість червоної цибулі можна використовувати звичайну ріпчасту, але фіолетову більш приємну в салаті.

Продукти:

• стегенець – 1 шт.,
• Цибуля (краще червона) – 1 невелика головка
• Солоні огірочки – два невеликі,
• Петрушка - третина пучка,
• Сухарики – одна упаковка,
• Майонез, лимон, часточка часнику

1. Відокремте м'ясо від кістки і наріжте кубиками, можна разом зі шкірою.

2. Цибулину наріжте кубиками

3. Солоні огірочки поріжте великими часточками (на половинки пластиків).

4. Досить крупно поріжте петрушку.

5. Насипте сухарики.

6. Видавіть зубчик часнику, додайте свіжомелений перець.

7. Видавіть майонез, пару столових ложок лимонного соку. Додайте дуже маленьку щіпку солі, щоб не переборщити, оскільки є інші солоні інгредієнти.

8. Залишилося добре перемішати, і готове.

Салат з копченою куркою з ананасами

Цей варіант можна робити без кукурудзи, а можна замінити її на волоські горішки.

Якщо ананаси у вас кільцями, то наріжте. Можете купити ананаси, порізані відразу шматочками, але вони великі.

Продукти:

• Копчені курогруди – 350 г,
• Твердий сир типу «Російського» - 200 г,
• Яйця – чотири штуки,
• Консервована кукурудза – сто п'ятдесят грам,
• Консервовані ананаси – двісті грамів.

1. 200 г твердого сиру поріжте. Можна потерти на тертці, але саме у цьому рецепті такий варіант.

2. Яйця теж поріжте кубиками.

3. Купку поріжте кубиками.

4. Ананаси поріжте, якщо вони кільцями, якщо шматочками, то можна порізати дрібніше, як вам подобається. Додайте до всіх продуктів.

5. Висипте кукурудзу.

6. Додати майонез.

7. Добре змішайте.

Можна додати трохи французької гірчиці.

Салат з куркою, квасолею та корейською морквою

Страва виходить яскравою, ситною, з пікантним смаком. Одна з важливих переваг, що страва робиться «швидко» — адже всі складові ви купуєте вже готовими. Не треба нічого варити.

Продукти:

• шматок курочки – 500 г,
• Морква по-корейськи – триста грам,
• Баночка червоної квасолі (чотири грам),
• Твердий сир – 300 г,
• Часник

1. Поріжте курку.

2. Твердий сир потріть.

3. Викладіть все в миску, туди ж покладіть квасолю.

4. Майонез перемішайте з пропущеним через часнику часником, посоліть і поперчіть. Викладіть у миску.

5. Добре змішайте.

Простий рецепт салату з копченою курячою грудкою та грибами

Це дуже ситна та смачна страва, яка прикрасить будь-який стіл.

Продукти:

• половинка грудки,
• Гриби (свіжі або заморожені) – двісті п'ятдесят грам,
• одна цибулина,
• два яйця,
• один салатний перець,
• один солоний огірочок,
• одна морквина,
• Майонез (бажано, домашній)

Краще використовувати болгарський перець яскраво-червоного кольору, щоб страва вийшла яскравою. Моркву варити у підсоленій воді, а потім шари не треба солити.

1. Цибулю поріжте кубиком і обсмажте до прозорості. Сильно не засмажуйте.

2. Печериці поріжте тонкими великими часточками. Додайте в сковорідку, коли цибуля обсмажилася. Обсмажуйте печериці, доки не випарується вся волога. Посолити. Викладіть у тарілку та остудіть.

3. У цей час відокремте курку від кісток. Якщо хочете, можна зняти шкірку. Наріжте кубиками. Чим дрібніше, тим краще.

4. Наріжте огірок тонкими кружальцями.

5. Зварені круто яйця крупно натріть.

6. Відварену заздалегідь морквину також натріть.

7. Салатний перець наріжте кубиком.

8. Коли всі продукти підготовлені, починаємо збирання салату. Як варіант, можна робити це у кільці. Спочатку викладіть курячу грудку. Трохи змастіть майонезом.

9. Потім викладіть впритул шматочки солоного огірка. Злегка змастіть майонезом.

10. Наступний шар – варена морква. Змастити тонким шаром майонезу.

11. Потім – варені яйця. Теж змастити.

13. Верхній ярус - перець. Салат готовий, дайте настоятися, і можна їсти!

Салат з копченою куркою та корейською морквою

Пікантність цій страві надає не тільки гостра курочка, а й корейська морква. Відмінне поєднання! А як він легко готується — лише за три кроки!

Продукти:

Що було раніше курка чи яйце – цим питанням задаються філософи. А кулінари знають, що обидва ці продукти чудово поєднуються. Щоправда, доведеться трохи попрацювати, щоб приготувати млинці, але це не так уже й складно. А як цей млинцевий салат розкішно виглядатиме ця страва на столі!

Продукти:

• Половина курки
• Баночка кукурудзи – півбаночки
• Велика головка цибулі
• Майонез
• Крохмаль – одна столова ложка
• Молоко – три столові ложки
• чотири яйця
• Часник

1. Курку порізати невеликими шматочками. Цибулю нарізати кубиками і посмажити до прозорості.

2. Яйця розбити, трохи посолити та додати крохмаль і трохи молока (пару столових ложок). Збити міксером, додати трохи олії.

3. Додати на сковороду трохи рослинної олії і випекти тоненькі м'ячі млинці.

4. Згорнути кожен млинець у рулетик і нарізати смужками впоперек. Частину завитків відкласти для декору.

2. Поверх викладіть дрібно порубану цибулю. Його можна попередньо замаринувати.

3. Наступним рівнем йде крупно натерта варена картопля. На нього нанесіть сітку із соусу.

4. Потім потріть жовтки.

5. Потім дрібно натертий плавлений сир. Зверху нанесіть сітку з майонезу.

6. І верхній рівень – яєчні білки. на великій тертці

Продукти натираються прямо на блюдо, це дозволяє салату бути напрочуд повітряним.

Салат із копченої курки з чорносливом

А ось ще одне з популярних поєднань – адже м'ясо чудово гармонує із чорносливом. Дивіться детальне відео.

Копчена куряча грудка - це не тільки самодостатня страва, але і незамінний пікантний компонент, що відкриває можливість пофантазувати і спробувати найсміливіші кулінарні рецепти. Куряче м'ясо відмінно поєднується практично з усіма овочами та фруктами, що дозволяє втілити в життя практично будь-яку закуску і суттєво урізноманітнити щоденне меню. Ну а салат із копченою курячою грудкою прикрасить будь-який стіл.

Яскравий смак та відмінне поєднання з іншими продуктами – це не єдина особливість копченого курячого м'яса при приготуванні салатів. Така грудка – це вже готова страва, що дозволяє не витрачати багато часу на приготування. При цьому, навіть маючи мінімальні кулінарні навички, можна приготувати практично будь-яку страву.

Сьогодні існує безліч різних рецептів салатів з копченою грудкою та безліч варіантів їх приготування. Перелічити їх просто неможливо. У цій статті ми зібрали вибрані рецепти салатів для повсякденної чи святкової трапези, якими з радістю ділимося і з вами.

Салат з копченою курячою грудкою та морквою по-корейськи

• морква по-корейськи – 300 г;
• копчена курка – 300 г;
• печериці смажені – 300 г;
• чорнослив із кислинкою – 200 г;
• солоний огірок – 2 шт.;
• майонез – до смаку.

Спосіб виготовлення наступний. М'ясо нарізати тонкими лініями. Печериці попередньо нарізати на тонкі шматочки і обсмажити. Кожен плід чорносливу краще поділити на два-три шматочки. Після того, як смажені гриби охолонуть, необхідно змішати всі інгредієнти і заправити салат майонезом за смаком.

Часто цей салат також додають маринований зелений горошок.

Таке незвичайне поєднання інгредієнтів робить страву по-справжньому неповторною з цілою гамою різних уподобань, що доповнюють один одного. А головне, всі інгредієнти можна знайти у будь-якому вітчизняному магазині.

• свіжі печериці – 300-350 г;
• цибулина – 1 штука;
• яйце – 2 штуки;
• морква – 1 штука (середній розмір);
• картопля – 5-6 штук (середній розмір);
• рослинна олія – 2-3 столові ложки;
• майонез – до смаку.

Спосіб виготовлення наступний. Насамперед необхідно очистити і відварити моркву та картопля. Після чого необхідно почекати, поки овочі охолонуть.

Найкраще відварювати яйця в трохи підсоленій воді. Щоб уникнути потріскування на поверхні, необхідно спочатку помістити яйця в холодну воду і варити на повільному вогні. Так вам не важко очистити яйця, шкаралупа буде легко відходити.

Гриби необхідно обсмажити на олії. Для цього попередньо миємо печериці та нарізаємо їх тонким шаром. Солимо гриби до смаку. Викладаємо по готовності на тарілку і даємо охолонути.

Цибулю також необхідно обсмажити, попередньо дрібно нашаткувавши, до появи золотистої скоринки. Після чекаємо, поки цибуля також охолоне.

Декілька кілець моркви можна залишити для прикраси готового салату.

Тепер, коли всі інгредієнти готові, можна приступати до формування нашого листкового салату. Цей етап включає кілька кроків.

1. На дно салатниці викладаємо шматочки курки та покриваємо їх тонким шаром майонезу.
2. Зверху викладаємо смажені печериці.
3. Гриби рівномірно посипаємо смаженою цибулею. Отримані шари знову ж таки покриваємо тонким шаром майонезу.
4. Зверху рівномірно викладаємо картоплю та знову покриваємо шар майонезом.
5. Наступний шар – відварена натерта морква. Знову присмачуємо майонезом.
6. Найвищим шаром будуть відварені яйця, які також потрібно покрити шаром майонезу.

Наш салат готовий! Його можна прикрасити гілочкою петрушки, а також заздалегідь приготованими кільцями відвареної моркви.

Це один із найбільш відомих рецептів приготування салату з копченою куркою. Незважаючи на складність, готувати таку страву досить-таки просто, вам не потрібно ніяких кулінарних навичок. Такий салат абсолютно точно сподобається кожному і стане справжньою окрасою навіть найвишуканішого столу. Приготування цього дива кулінарії не забере багато часу, а салат виходить не тільки смачним, а й ситним.

• копчена куряча грудка – 400 г;
• печериці свіжі – 400 г;
• цибулина – 1 штука;
• консервовані ананаси – 1 штука;
• яйця – 4 штуки;
• сир середньої солоності – 200 г;
• майонез оливковий – 4 столові ложки;
• сіль;
• мелений чорний перець;
• масло рослинне.

Яйця необхідно відварити круто, очистити та натерти на великій тертці. Далі ріжемо цибулю кільцями і обсмажуємо на до появи золотистої скориночки.

Гриби необхідно відмити (бажано використовувати печериці), нарізати та обсмажити до золотистої скоринки. Після цього перекласти в тарілку і дати їм охолонути.

Намагайтеся перекладати інгредієнти в тарілку, залишаючи в сковороді якнайбільше олії. Якщо олії занадто багато, перекладіть інгредієнти на щільну серветку.

Мариновані ананаси необхідно нарізати кубиками. Щоб зберегти сік, використовуйте найгостріший ніж. Грудка також нарізається дрібними кубиками. Сир натираємо на середній тертці.

Шари викладаємо у такому порядку:

• гриби;
• курка;
• ананаси;
• яйця;
• майонез;
• тертий сир.

Така екзотика готується дуже швидко. Такі різні інгредієнти відмінно поєднуються, а салат виходить легким і неповторно смачним.

Склад салату:

• куряче філе – 150 г;
• перець болгарський червоний – 1/2 шт;
• огірки - ½ шт;
• морква – ½ шт;
• бобові паростки – 1 жменя;
• м'ята – 4 гілочки;
• кінза свіжа – 4 гілочки;
• кунжут - 1 щіпка;
• кунжут чорний – 1 щіпка.

• оливкова олія – 1 ст. ложка;
• соєвий соус – 4 ст. ложка;
• винний оцет – 1 ст. л.;
• мед – ½ ст. л.;
• соус "Табаско" - 4 краплі;

Почати слід із соусу і дати йому трохи настоятися. Для цього необхідно лише натерти імбир і перемішати всі інгредієнти.

Далі переходимо безпосередньо до приготування салату. Нарізаємо грудку кубиками чи тонкими стрічками. Поливаємо м'ясо половиною соусу. Перець, огірок та моркву нарізаємо тонкими паличками. Далі перемішуємо всі інгредієнти і присмачуємо рештою соусу.

Посипаємо сіллю та перцем до смаку, посипаємо кунжутом, і салат готовий!

• куряча грудка копчена - 400 г;
• майонез – 200 г;
• маринована кукурудза – 150 г;
• сир – 130 г;
• помідор – 2 шт.;
• яйце – 2 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• чорний мелений перець;
• зелень;
• сіль.

Курячі грудки очищаємо від шкірки і нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо м'ясо в глибоку тарілку та покриваємо майонезом. Часник дрібно нарізати чи вичавити, посипати поверх існуючого шару.

Далі викладаємо кукурудзу і покриваємо тонким шаром майонезу. Після цього тонко нарізаємо помідори – це буде наступний шар. Помідори можна трохи посолити і поперчити. Далі викладаємо шар відварених натертих яєць. Зверху щедро посипаємо все це натертим сиром та покриваємо майонезом.

Щоб соки кожного із шарів встигли просочити один одного, необхідно дати настоятися салату 20 хвилин.

Цей досить простий рецепт може урізноманітнити будь-яку трапезу.

Салат з копченою курячою грудкою та чорносливом

• копчена грудка – 250-300 г;
• головка цибулі – 1 шт.;
• морква – 1 шт. (середнього розміру);
• мариновані печериці – 300-350 г;
• майонез – 1 столова ложка;
• соняшникова олія – 1 столова ложка.

Насамперед необхідно очистити моркву та ріпчасту цибулю. Далі необхідно дрібно порізати цибулю, моркву слід нашаткувати на тертці. Мариновані гриби потрібно розрізати на дві-три частини кожен.

Моркву трохи обсмажити на повільному вогні. Для обсмажування можна використовувати звичайну олію. Далі додати в сковорідку гриби та цибулю. Продовжувати смажити до готовності, доки всі інгредієнти не стануть м'якими. Вміст сковороди потрібно постійно помішувати.

Вміст сковорідки перекласти у глибоку тарілку. Необхідно дати охолонути отриманої суміші. Поки інгредієнти охолоджуються, щоб не гаяти часу задарма, можна нарізати курку невеликими рівномірними брусочками.

Тепер нам залишається перемішати всі інгредієнти та посолити салат за смаком. Заправляємо майонезом, перекладаємо все до салатниці, і наш салат готовий.

На приготування цього салату потрібно не більше 10 хвилин. При цьому така страва здатна задовольнити смаки навіть найприскіпливішого гурмана.

• грудка – 100-150 г;
• помідори – 2 шт.;
• огірки - 2 шт.;
• оливки - 15-18 шт.;
• сир плавлений – 100 г;
• зелена цибуля – 30 г;
• кріп та петрушка;
• сіль і перець;
• майонез.

Огірки, помідори та сир плавлений нарізати кубиками. Оливки відокремити від кісточок і розрізати навпіл. Далі нарізаємо грудку кубиками чи тонкими лініями.

Після цього перемішуємо всі інгредієнти. Солимо і перчимо на смак. Додаємо подрібнену зелень і присмачуємо все майонезом.

Салат з курячою грудкою та квасолею

• консервована червона квасоля – 1 банка;
• яйця – 2-3 шт.;
• грудка - 200 грамів;
• цибуля – 1 головка;
• сіль;
• майонез чи сметана.

Курка нарізається кубиками та викладається в салатницю. Далі накладаємо червону квасолю. Цибулю необхідно дрібно нарізати. Яйця зварити круто і потерти на тертці. Далі яйця та цибулю викласти поверх квасолі. Далі перемішуємо всі інгредієнти, солимо і перчимо до смаку, присмачуємо майонезом.

Висновок

З таким інгредієнтом, як копчена куряча грудка, можна приготувати безліч різноманітних смачних салатів. Такі ласощі підходять для щоденного та святкового столу. А найголовніше - вам не потрібно купувати дорогі продукти, витрачати багато часу на приготування і навіть мати навички гарного кухаря.

Мати двох дітей. Веду домашнє господарство вже понад 7 років – це і є моя основна робота. Люблю експериментувати, постійно пробую різні засоби, способи, методики, які можуть зробити наше життя легшим, сучаснішим, насиченішим. Люблю свою сім'ю.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+