Манно вівсяні млинці на молоці. Домашні смачні манно-овсяні млинці. Ніжні та корисні манно-овсяні млинці без борошна
Я вперше вирішила спробувати спекти манно-овсяні млинці без борошна. І вийшов у мене рецепт 3-в-1: товсті млинці, тонкі, та ще й оладки!
Ми з Вами перепробували вже безліч видів млинців: і тонкі на молоці, і товсті на кефірі, і дріжджові, і сирні; пшеничні, житні та гречані, а ось манно-овсяні я зустріла вперше! Манку і вівсянку я люблю, як і мій син, тому рецепт здався мені симпатичним. А ось донька манну кашу, як і вівсяну, їсти не хоче. Зате млинці – з величезним задоволенням їдять усі!
А зроблю-но я манно-овсяні млинці - без борошна і дієтичнішою буде, і смак цікавіший, і дитина з'їсть із задоволенням не дуже улюблені, зате корисні крупи, навіть не здогадавшись, що вони в млинцях. 😀
Інгредієнти:
- Манка – 1 склянка;
- Вівсяні пластівці швидкого приготування – 1 склянка;
- Кефір – 2,5 склянки (тобто 0,5 л);
- 3 яйця;
- Цукор – 3-4 столові ложки, дивлячись як Ви любите, посолодше чи ні;
- Сіль та сода харчова – по 0,5 чайних ложки;
- Соняшникова олія без запаху – 3 столові ложки.
Як спекти:
Висипаємо в миску манку та вівсянку.
Перемішуємо.
Заливаємо кефіром, знову ретельно перемішуємо та залишаємо на 2 години.
Ось яка пишна маса виходить після часу.
Додаємо цукор, сіль та соду (гасити не потрібно, кефір погасить) і добре перемішуємо.
Збиваємо до пишноти яйця і додаємо в тісто, знову перемішуємо.
Нарешті, вливаємо олію і ще раз перемішуємо.
Манно-овсяне тісто здалося мені досить густим, але я поки що не почала розбавляти, а вирішила спробувати спекти млинці. Змастила млинцеву сковороду олією, добре розігріла і налила черпак тіста.
Так, воно розтікалося неохоче, потрібно було як слід похитати сковороду, і вийшли невеликі діаметром, але пишні, дуже ніжні і смачні товсті млинці. Прямо манно-овсяні панкейки!
Коли я напекла стос товстеньких млинців, мені захотілося поекспериментувати. І наступну партію виклала не черпаком, а ложкою, порціями. Вийшли симпатичні оладки!
Так що експериментуйте - рецепт вдалий, як не крути!
Вівсяні оладки - ідеальний варіант для тих, хто худне. Адже навіть сидячи на дієті іноді хочеться смачних млинців (оладок), і тоді на допомогу приходить цей простий рецепт дієтичних оладок.
- Тип страви:оладки
- Калорійність: 190 ккал
Дієтичні млинці
Інгредієнти :
- вівсяні пластівці (геркулес) – 1 склянка,
- манка - 1 склянка,
- кефір - 0,5 л.
- по 0,5 ч. л. солі та соди,
- цукор – 1-2 ст. (можна не додавати),
- яйця – 2 шт.
За бажанням можна додати 1 ст. висівки, жменя свіжих чи заморожених ягід чи натерте яблуко.
Приготування:
1. Змішуємо в мисці вівсяні пластівці та манку, заливаємо їх кефіром, перемішуємо та даємо постояти близько 2 годин. Зручно робити це з вечора, і тоді вранці залишиться лише додати решту інгредієнтів, і тісто буде готове.
2. Додаємо до суміші яйця, сіль, соду, цукор і добре перемішуємо. Тісто в залежності від кефіру може вийти різної консистенції і якщо вам здається, що воно рідке - не бійтеся, оладки будуть чудово перевертатися.
Якщо додаєте яблуко чи ягоди, то впевненості можна додатково додати 1- 2 ст.л. висівок або лляного борошна (див. , ), Але не обов'язково.
3. Випікаємо млинці чи оладки – як вам більше подобається. У мене виходить щось середнє: вже не оладки, але ще не млинці.
Вони завжди виходять пишними і дуже ситними, що віддалено нагадують товсті дріжджові млинці, тільки більш щільними. А по суті – це дієтичні млинці, які не шкодять фігурі.
Смачний сніданок з такими млинцями, якщо ви стежите за фігурою, точно підніме ваш настрій: адже не часто доводиться балувати себе подібними стравами (краса вимагає жертв!).
Інші рецепти оладок з вівсяними пластівцями:
Приємного апетиту та будьте здорові! Залишайте свої коментарі – зворотній зв'язок дуже важливий!
17 Дієтичних смакота, що готуються МАКСИМУМ за 7 хвилин
Ви любите солодке та борошняне, але стежите за фігурою? Використовуйте мою збірку
"17 Вчарівних рецептів випічки" для господарок, що цінують час, бажаючих їсти і худнути... Насолоджуйтесь!
А Ви колись готували млинці без борошна? Виявляється, є такий варіант приготування. млинці на манціта вівсянці! Тож якщо в будинку закінчилися запаси борошна, а дуже хочеться млинців — не біда — Вас виручать манна крупа та вівсяні пластівці!
Такі незвичайні млинці виходять досить пишними і товстенькими, більш схожими на , а також дуже смачними. Як варіант, можна для більшої зручності, в процесі смаження, готувати ці млинці невеликого розміру - правда тоді це вже не млинці, а невеликі млинці!
Дуже добре млинці на манці та вівсянці підійдуть для дитячого харчування. Моїм маленьким гурманам ці млинці дуже сподобалися! Навіть пару штук встигли умикнути, поки я відвернулася, і винести на вулицю і пригостити своїх подруг)))
Ці млинці будуть гарними як для сніданку перед школою, так і на полудень, або як десерт.
Говорячи про користь цієї страви, слід зауважити, що інгредієнти, що входять до її складу, рекомендуються для дитячого харчування: манка надає поживності, а вівсяні пластівці поповнюють організм необхідними вітамінами та мікроелементами.
Подавати до столу млинці на манці та вівсянці можна зі сметаною, варенням, медом, згущеним молоком та іншими смакотами на Ваш розсуд. А прикрасити при подачі можна ягідками або сиропом з варення, полити медом, або намалювати щось сметаною. Я скористалася останнім варіантом і, зробивши маленький отвір у пакетику зі сметаною, прикрасила свої млинці квіточкою зі сметани.
З цієї статті ви дізнаєтесь:
Що необхідно для приготування млинців на манці та вівсянці:
продукти для млинців на манці
- 500 мл свіжого кефіру;
- 1 склянка вівсянки;
- 1 склянка манки;
- 3 сирі яйця;
- 3 столові ложки олії в тісто;
- 3 столові ложки цукру;
- 0,5 чайної ложки солі;
- 0,5 чайної ложки соди;
- рослинна олія для смаження;
- сметана для прикраси у поліетиленовому пакетику.
Як приготувати млинці на манці та вівсянці?
У глибоку ємність висипте манку та вівсянку. Залийте кефіром і перемішайте. Залишіть набухати на 2-2,5 години.
набухання манки та вівсянки
Коли манка та вівсянка вберуть майже весь кефір, додайте яйця, цукор, сіль та соду. Влийте олію і ретельно перемішайте до однорідності маси.
приготування тіста для млинців без борошна
Накладайте тісто на розігріту сковороду з олією і розрівнюйте ложкою. Обсмажте млинці з обох боків.
обсмажування млинців
Готові млинці на манці та вівсянці викладете на плоску тарілку і прикрасьте, подавайте зі свіжозвареним чаєм.
готові млинці на манці
А бажає приємного апетиту Вам та Вашим діткам!
Як приготувати рецепт млинців з манкою та вівсянкою - повний опис приготування, щоб страва вийшла дуже смачною та оригінальною.
Як приготувати млинці, які прямо тануть у роті? Зробимо їх на кефірі, але без муки. Для приготування млинців без борошна на кефірі використовуємо манку та вівсяні пластівці. Організм від такої їжі отримає чисту користь.
Інгредієнти для манно-вівсяних млинців :
- 1 склянка вівсяних пластівців
- 1 склянка манної крупи
- 0,5 літра кефіру
- 3 яйця
- 2 ст. ложки цукрового піску
- 1/2 ч. ложки соди
- 1/2 ч. ложки солі
- 3 ст. ложки рослинної олії
Манно вівсяні млинці
Щоб приготувати на кефірі манно-овсяні млинці, перемішайте в мисці вівсяні пластівці та манку, залийте суміш кефіром, залиште на 2 години, щоб набрякли вівсяні пластівці і манка.
Додайте в миску яйця, цукор, сіль та соду, все перемішайте. Рослинну олію також можна влити прямо в манно-овсяну суміш, тоді не треба буде перед випіканням кожного млинця підливати олію на сковороду.
Якщо хтось любить млинці масляніші, доливайте масло прямо на сковорідку.
Обсмажуйте манно-овсяні млинці з двох сторін до коричневої скоринки, що хрумтить. Млинці виходять досить товсті. Млинці на кефірі з манки та вівсяних пластівців дбають пишними, красивими, ситними, особливо зі сметанкою!
Ось ще цікавий рецепт не простих оладок, а із тіста з бананами.
Манно-овсяні млинці без борошна
Я вперше вирішила спробувати спекти манно-овсяні млинці без борошна. І вийшов у мене рецепт 3-в-1: товсті млинці, тонкі, та ще й оладки!
Ми з Вами перепробували вже безліч видів млинців: і тонкі на молоці, і товсті на кефірі, і дріжджові, і сирні; пшеничні, житні та гречані. а ось манно-овсяні я зустріла вперше! Манку і вівсянку я люблю, як і мій син, тому рецепт здався мені симпатичним. А ось донька манну кашу, як і вівсяну, їсти не хоче. Зате млинці – з величезним задоволенням їдять усі!
А зроблю-но я манно-овсяні млинці - без борошна і дієтичнішою буде, і смак цікавіший, і дитина з'їсть із задоволенням не дуже улюблені, зате корисні крупи, навіть не здогадавшись, що вони в млинцях.
- Манка – 1 склянка;
- Вівсяні пластівці швидкого приготування – 1 склянка;
- Кефір – 2,5 склянки (тобто 0,5 л);
- 3 яйця;
- Цукор – 3-4 столові ложки, дивлячись як Ви любите, посолодше чи ні;
- Сіль та сода харчова – по 0,5 чайних ложки;
- Соняшникова олія без запаху – 3 столові ложки.
Висипаємо в миску манку та вівсянку.
Заливаємо кефіром, знову ретельно перемішуємо та залишаємо на 2 години.
Ось яка пишна маса виходить після часу.
Додаємо цукор, сіль та соду (гасити не потрібно, кефір погасить) і добре перемішуємо.
Збиваємо до пишноти яйця і додаємо в тісто, знову перемішуємо.
Нарешті, вливаємо олію і ще раз перемішуємо.
Манно-овсяне тісто здалося мені досить густим, але я поки що не почала розбавляти, а вирішила спробувати спекти млинці. Змастила млинцеву сковороду олією, добре розігріла і налила черпак тіста.
Так, воно розтікалося неохоче, потрібно було як слід похитати сковороду, і вийшли невеликі діаметром, але пишні, дуже ніжні і смачні товсті млинці. Прямо манно-овсяні панкейки.
Коли я напекла стос товстеньких млинців, мені захотілося поекспериментувати. І наступну партію виклала не черпаком, а ложкою, порціями. Вийшли симпатичні оладки!
Так що експериментуйте - рецепт вдалий, як не крути!
Ваша дитина не їсти каші. Тоді спробуйте запропонувати йому манно-овсяні млинці. Вони напевно сподобається малюкові. Такі млинці виходять пишними та дуже смачними.
Інгредієнти:
манна крупа - 1 склянка
вівсяні пластівці - 1 склянка
кефір або кисле молоко - о,5 л.
яйця - 3 шт.
цукор - 50 гр.
сіль - 1/2 ч.л.
сода -1/2 ч.л.
рослинна олія
Приготування:
У великій мисці змішати манку, пластівці та кефір. Залишити постояти 2 години, щоб крупи набрякли.
Додати в набряклу суміш яйця, цукор, сіль, соду і близько 3 ст ложок олії. Все добре перемішати. Консистенція має вийти досить густа, сметаноподібна.
Випікати млинці на добре розігрітій сковорідці.
Млинці скласти в стопку, кожен млинець змастити топленим вершковим маслом.
Подавати манно-овсяні млинці на стіл із варенням, павидлом чи сметаною.
Млинці справді справжня міжнародна страва! Їх готують у всіх куточках нашої планети, тому і рецептів приготування існує безліч. Згадайте лише, скільки варіацій приготування млинців існує у різних країнах: російські млинці, американські панкейки. французькі крепи, монгольські гамбіри та китайські палачинки.
Сьогодні ми пропонуємо вам освоїти унікальний рецепт млинців, який сподобається всім, хто уникає вживати в їжу борошно або борошняні вироби. У складі цих манно-овсяних млинців борошна немає ні грама, адже до їх складу включено лише манну крупу та вівсяні пластівці. Таке «антимучне» поєднання не залишить у вас почуття тяжкості в шлунку і додасть тільки бадьорості та сили до нових звершень!
складовідля приготування манно-вівсяних млинців:
- вівсяні пластівці – 1 склянка
- манна крупа – 1 склянка
- кефір чи несолодкий йогурт – 500 мл
- курячі яйця – 3 шт.
- цукор – 2 ст.
- сіль - 0,5 ч.л.
- сода - 0,5 ч.л.
- олія – 3 ст.л.
Рецепт приготуванняманно-вівсяних млинців:
В одній ємності змішати звичайні вівсяні пластівці та манну крупу.
Залити їх кефіром або несолодким (без добавок) йогуртом, перемішати і залишити вбирати кефір на 1-2 години.
Влити їх у миску з кефіром, набряклим манкою і пластівцями.
Для того щоб зробити тісто для млинців рідкішим і надати йому додаткову легкість, збити його занурювальним блендером одночасно подрібнюючи вівсяні пластівці. Тісто має вийти не дуже густим, щоб можна було наливати його на млинцю та формувати повноцінний млинець. Якщо ваше тісто таки вийшло густим - долийте в нього ще трохи кефіру.
Наостанок додати в тісто соду, цукор та олію. Завдяки додаванню олії в тісто, змащувати їм сковороду вже не потрібно - млинці і так чудово відходитимуть від поверхні сковороди.
Смажити манно-овсяні млинці, регулюючи їх товщину та розмір за своїм бажанням, на розпеченій сковороді.
Можна зробити їх у вигляді панкейків – невеликих пишних оладок чи традиційних російських млинців. У манно-вівсяних млинців виходить дивовижна «дірчаста» структура!
Готові млинці викладати на блюдо з запалу зі спекою і із задоволенням подавати до сімейного столу.
Не забудьте подати до манно-вівсяних млинців варення, мед або дуже смачний кленовий сироп.
Ніжні, смачні млинці без борошна
Нам знадобиться:
1 ст. вівсяних пластівців
1 ст. манної крупи
500мл. кефіру
3 яйця
2 ст. л. цукру
1/2 ч. л. соди
1/2 ч. л. солі
Додаємо сіль, цукор та соду
Здорово, Катюш. Без муки – так навіть корисніше! З манкою, чула, млинці пишною виходять.
Які вони в тебе рівні, гарні вийшли. А ось мені поки що з млинцями ще вчитися та вчитися. Ніколи не виходять рівні. Буду намагатися.
Дякую, Катенько. Впевнена, що це смакота.
Я теж з млинцями якщо чесно не дружу великі робити не вмію,перевернути не можу..а ці вийшли з 1 разу і дійсно пишненькі та ніжні
Вже скопіювала, завтра спробую спекти.
Дякую за ідею.
Млинці на манці та вівсянці
А Ви колись готували млинці без борошна? Виявляється, є такий варіант приготування. млинці на манціта вівсянці! Тож якщо в будинку закінчилися запаси борошна, а дуже хочеться млинців — не біда — Вас виручать манна крупа та вівсяні пластівці!
Такі незвичайні млинці виходять досить пишними та товстенькими, більш схожими на оладки. і навіть дуже смачними. Як варіант, можна для більшої зручності, в процесі смаження, готувати ці млинці невеликого розміру - правда тоді це вже не млинці, а невеликі млинці!
Дуже добре млинці на манці та вівсянці підійдуть для дитячого харчування. Моїм маленьким гурманам ці млинці дуже сподобалися! Навіть пару штук встигли умикнути, поки я відвернулася, і винести на вулицю і пригостити своїх подруг)))
Ці млинці будуть гарними як для сніданку перед школою, так і на полудень, або як десерт.
Говорячи про користь цієї страви, слід зауважити, що інгредієнти, що входять до її складу, рекомендуються для дитячого харчування: манка надає поживності, а вівсяні пластівці поповнюють організм необхідними вітамінами та мікроелементами.
Подавати до столу млинці на манці та вівсянці можна зі сметаною, варенням, медом, згущеним молоком та іншими смакотами на Ваш розсуд. А прикрасити при подачі можна ягідками або сиропом з варення, полити медом, або намалювати щось сметаною. Я скористалася останнім варіантом і, зробивши маленький отвір у пакетику зі сметаною, прикрасила свої млинці квіточкою зі сметани.
Що необхідно для приготування млинців на манці та вівсянці:
продукти для млинців на манці
- 500 мл свіжого кефіру;
- 1 склянка вівсянки;
- 1 склянка манки;
- 3 сирі яйця;
- 3 столові ложки олії в тісто;
- 3 столові ложки цукру;
- 0,5 чайної ложки солі;
- 0,5 чайної ложки соди;
- рослинна олія для смаження;
- сметана для прикраси у поліетиленовому пакетику.
Як приготувати млинці на манці та вівсянці?
У глибоку ємність висипте манку та вівсянку. Залийте кефіром і перемішайте. Залишіть набухати на 2-2,5 години.
набухання манки та вівсянки
Коли манка та вівсянка вберуть майже весь кефір, додайте яйця, цукор, сіль та соду. Влийте олію і ретельно перемішайте до однорідності маси.
приготування тіста для млинців без борошна
Накладайте тісто на розігріту сковороду з олією і розрівнюйте ложкою. Обсмажте млинці з обох боків.
Готові млинці на манці та вівсянці викладете на плоску тарілку і прикрасьте, подавайте зі свіжозвареним чаєм.
готові млинці на манці
А Наготовили.ру бажає приємного апетиту Вам та Вашим діткам!
Млинці на манці та вівсяних пластівцях
Здрастуйте, гості дорогі. Дуже рада, що зайшли до мене на вогник. А вогник мій знаходиться на моїй кухні в буквальному значенні: мій ноут стоїть на кухні, я через нього встаю періодично, йду до столу, своїм мультиваркам, працюю, творю кулінарні шедеври, потім знову сідаю за ноут і пишу, що ж у мене вийшло. Причому пишу з картинками, тобто фотографіями.
ღ♛ღСвітланаღ♛ღ ☜☆☞ каже:
ღ♛ღСвітланаღ♛ღ ☜☆☞ каже:
ღ♛ღСвітланаღ♛ღ ☜☆☞ каже:
останні коментарі
- Манка – 1 ст.;
- Вівсяні пластівці – 1 ст;
- Кефір – 500 мл;
- Яйця – 3 шт.;
- Цукор – 2 ст.
- Сода - 0,5 ч. л;
- Сіль – 0,5 ч.л;
- Масло рослинне.
Зручний рецепт смачних мереживних млинців – на кефірі з манною та вівсяною крупою. Рецепт простий для будь-якої господині, тому що в холодильнику завжди знайдеться молоко, що прокисле, або кефір.
Готові млинці виходять пишними та дірявими. Їх можна подавати як на сніданок, так і на святковому Масляному Тижні, щедро поливаючи млинці медом, варенням або сметаною. Смачного!
Молоко (або кефір) – 300 мл.
Борошно - 1 склянка.
Розпушувач тіста - 1 дес.
Яйце - 1 шт.
Сіль – 1 ч.л.
Цукор - 1 ст.л.
Рослинна олія - 1 ст.л. 1. Молоко розігріти до t прибл. 40, додати 200 мл води тієї ж температури, цукор, сіль, яйце, олію. Збити віночком. 2. Додати розпушувач. Всипати частину борошна (борошно попередньо просіяти) - перемішати віночком, додати ще частину борошна - перемішати до однорідного стану, додати таким чином все борошно. 3. Ретельно перемішати віночком - повинно вийти тісто досить рідке, без грудочок, у невеликій пінною шапочкою. 4. На розігріту (але за середньої потужності плити) змащену салом (або олією) сковороду налити тісто, лити необхідно в одну точку сковороди, обертаючи саму сковороду — щоб розподілити тісто. Перевернути млинець (зручно це робити ножем).
Млинці виходять з безліччю дрібних дірочок (при використанні кефіру дірки будуть більшими).
Найкраще пекти млинці на чавунній сковороді (причому таку сковороду рекомендують не мити після використання, тільки протирати).
Млинці на дріжджах
Тонкі млинці на кефірі
Ніжні та корисні манно-овсяні млинці без борошна
Нам знадобиться:
1 ст. вівсяних пластівців
1 ст. манної крупи
500мл. кефіру
3 яйця
2 ст. л. цукру
1/2 ч. л. соди
1/2 ч. л. солі
3 ст. л. рослинного масла.
Змішуємо в мисці манну крупу та вівсяні пластівці.
Заливаємо їх кефіром, перемішуємо та залишаємо на 2 години.
Яйця збиваємо, додаємо в миску
Додаємо сіль, цукор та соду
Вливаємо масло|мастило|,перемішуємо. Тісто виходить не дуже густе
Цей корисний рецепт млинці без борошна на манці та пластівцях. може знадобитися вам. принаймні. у трьох випадках. По перше. так ви можете нагодувати корисним свого малюка. що абсолютно відмовляється їсти яку - або. вівсяну чи манну каші — тут їх очевидно не помітить. По-друге. такі млинці дуже зручно приготувати. коли в будинку просто не було борошна. А по-третє. заради елементарної кулінарної цікавості - а якими ж вони будуть і будуть такими ж м'якими як звичайні млинці. Поспішаємо заспокоїти – млинці на манці та пластівцях виходять ніжними. ситними. із приємним смаком. і що дуже тішить — вони не липнуть навіть до непередбачуваної сковороди. не складні у приготуванні та «витримують» будь-яку начинку!
Млинці без борошна, з манки та вівсяних пластівців
- Перемішати в придатній для змішування мисці манку і натуральні вівсяні пластівці.
- Залити кефіром. залишити в такому вигляді від 2 до 4 ч. щоб пластівці і манка увібрали кефірну сироватку і набрякли.
- Яйця збити без особливої старанності віночком.
- … і додати їх до суміші манки. пластівців та кефіру. перемішати.
- Для отримання більш однорідної структури - суміш подрібнити за допомогою блендера, що занурюється. Робити це не обов'язково. можна випікати млинці не збиваючи тісто блендером - тоді воно буде густішим. сметано-подібним. а самі млинці вийдуть товстішими. ближче до форми та товщини оладок.
- Тісто після подрібнення всієї маси блендером стане рідкішим. практично таким. як і на звичайні млинці.
- У тісто всипати порцію цукру. соду. сіль. перемішати. Перед випіканням будь-яких млинців і не тільки цих – вливаємо в тісто для вівсяно – манних млинців невелику порцію олії. ще раз перемішуємо.
- Випікати на гарячій і навіть розпеченій сковороді/тонкій млинці. перевертаючи після зарум'янювання на другий бік. Завдяки додаванню соди. при випіканні на млинцях з'являються такі симпатичні віконця — дірочки.
- Складати знову випечені млинці чаркою або куточками. подавати гарячими зі сметанкою. варенням. джемом або використовувати для наповнення різними начинками. Манно – вівсяні млинці готові. Готуйте їх із душевним задоволенням на сімейний сніданок або полуденок.
Смачного!
Млинці на молоці пишні без дріжджів рецепт
Колекція рецептів млинцівзнову поповнилася чудовим рецептом млинців без борошна. Борошно замінили вівсяні пластівці та манна крупа. Вийшли просто чудові млинці, сміливо рекомендую.
У результаті виходять досить ніжні, м'які, еластичні млинці. Залежно кількості цукру, доданого в тісто, млинці можна зробити десертними і подавати з варенням.
А тепер приступаємо до випікання млинців на манці та вівсяних пластівцях.
Що знадобиться для випікання млинців без борошна:
1 склянка пластівців вівсяних
3 яйця
1 склянка крупи манної
2,5 склянки кефіру будь-якої жирності
3 яйця
Від 1 до 2,5 ложок столових піску цукрового
3 ложки столових олії рослинної рафінованої
1 чайн. ложка соди харчової
0,5 чайної ложки солі
Масло вершкове (змащувати готові млинці)
Як спекти млинці без борошна
У глибоку ємність всипати відміряну кількість манної крупи і пластівців вівсяних і залити їх кефіром. Кефір можна використовувати холодний, взявши його з холодильника.
Перемішавши інгредієнти, потрібно забути про них кілька годин. За цей час вівсянка та манка набухнуть у кефірі, збільшившись у розмірі:
Після того, як час, виділений для набухання, спливе, в масу потрібно додати всі сипучі інгредієнти та рослинне масло.
Вимішавши, вбити яйця:
Перемішати масу, ось тісто на млинці без муки і готове!
Так як у тесті є вівсяні пластівці, то вони помітні будуть неозброєним оком, але так і має бути. Саме тісто млинця досить щільне, воно буде довше розтікатися на сковороді, але розтікатися буде.
Отже, тісто вже готове, тепер настав час розжарити млинцеву сковороду. Можна скористатися і, якщо вона є у вас у господарстві, але через невисоку потужність млинці випікатимуться довше.
Сковорідку для випічки млинців розжарити, потім змастити олією з допомогою пензлика, розподіливши його рівномірно.
І вилити перший млинець за допомогою кухаря, розподіляючи тісто по поверхні сковороди якомога тонше. Після перевернути:
Млинець потрібно перевертати з обережністю, підтягуючи лопаткою краю, щоб він не рвався при перевороті.
Статті на тему
