Салат ч крабовими. Часник можна пропустити через прес або натерти на дрібній тертці. Крабова Пікантність з огірком та ковбасою: рецепт без майонезу

Натуральне м'ясо краба – продукт дуже корисний, легкий та надзвичайно смачний. Однак через його неабияку вартість, він вкрай рідко буває на нашому столі навіть у святкові дні. Більшість з нас вважає за краще використовувати в «крабовому» салаті менш дорогий замінник з м'яса сурімі. Однак ті, хто хоч раз мав можливість скуштувати натуральний продукт, розуміють, наскільки велика різниця між ними.

У житті кожного з нас бувають різні свята, урочисті моменти, наприклад романтична вечеря, пропозиція руки, весілля, ювілей тощо, які так хочеться зберегти в пам'яті довше. Саме тому варто приділяти особливу увагу стравам, які супроводжують святкове гуляння. А м'ясо натурального краба, таке рідкісне в нашому раціоні, дозволить доповнити і збагатити приголомшливі події.

Салат «Сніговий»

Цей рецепт отримав свою назву не за морозний смак чи оригінальну подачу «на снігу», а від свого основного інгредієнта – м'яса сніжного краба, а також за свою ніжність. Інші складові досить прості і звичайні, тому не змусять ваш гаманець сильно «схуднути». Салат з крабів ідеально підійде для урочистого застілля з приводу, а при подачі його в креманках він може стати головною закускою романтичного вечора для закоханих.

Нам потрібно:

• Варено-морожене натуральне м'ясо краба (в упаковці) – 500 грам;
• Яйця курячі – 4 шт.;
• Свіжий зелений огірок – 2 шт. (близько 150 грам);
• Ніжний твердий сир (не гострий, слабосолоний) – 150 грам;
• Оцет 6% - 1 ст. л.;
• Цибуля червона (можна ріпчаста) - 1 шт.;
• Майонез – 3 ст. л.

Приготування:

1. М'ясо натурального краба природно розморожуємо (без використання мікрохвильової печі, грилю і т. д.). Даємо стекти соку, що утворився, відокремлюємо прожилки, нарізаємо на тонку стружку або рвемо на волокна;
2. Яйця відварюємо до готовності, охолоджуємо, видаляємо шкаралупку, виймаємо жовтки, прибираємо їх подалі. У цьому салаті нам знадобляться лише білки, тому нарізаємо їх соломкою;
3. Цибулю миємо, знімаємо лушпиння, нарізаємо півкільцями або кубиками. Обшпарюємо окропом, потім вливаємо трохи оцту, даємо промаринуватися хвилин 6-8. Потім розсіл зливаємо, злегка обсушуємо цибулю;
4. Овочечисткою знімаємо тонкі шкірки із попередньо промитого огірка, потім натираємо його на великій тертці;
5. Аналогічно овочу натираємо наш сир;
6. Збираємо наш салат з крабів: в окремій страві з'єднуємо м'ясо краба, підсушену цибулю, м'якоть огірка, яєчні білки та більшу частину сиру. За бажанням можна додати також трохи подрібненої зелені. Заправляємо суміш майонезним соусом, потім викладаємо в салатник чи порційні вазочки. Зверху прикрашаємо залишками сирної стружки.

Порада: Варено-морожене філе краба передбачає його повну готовність до вживання та відсутність необхідності у термообробці. Однак, враховуючи неможливість відстежити, як було з його зберіганням і транспортуванням до продажу, краще залити його окропом хвилин на 5, а потім злити воду, тим самим уникнувши можливих негативних наслідків. На смак салату це не вплине.

Листковий салат з натуральним крабом

Цей рецепт салату передбачає використання натурального живого краба, якого доведеться самостійно приготувати та обробити. Ваш час і зусилля обов'язково окупляться незвичайним смаком і захопленими відгуками гостей. Однак, якщо зробити салат з крабів не дозволяють час або фінанси, завжди можна використовувати готове варено-морожене філе.

Нам потрібно:

• Живий краб середнього розміру (0,7-1,2 кг);
• Сир твердий солодкуватий (Маасдам, Емменталь і т. д.) - 170 грам;
• Огірок – стільки ж;
• Томат стиглий солодкий (але твердий) – 180 грам;
• Майонез із перепелиних яєць – 5 ст.л.;
• Горошок консервований солодкий – 90 грам (маленька баночка);
• Лаврушка - 1 листок;
• Перець горошком – 5 штучок;
• Сіль морська – 2 ст.л.;
• Гвоздички – 2 шт.;
• Часник – 1 часточка;
• Лимон або лайм – 1 плід.

Приготування:

1. Варити живого краба зовсім нескладно, якщо дотримуватися правильної інструкції. Для початку у велику каструлю наливаємо води, її має бути в об'ємі більше приблизно в 2 рази, ніж маса краба. Даємо закипіти, додаємо листя лаврушки, горошинки перцю, гвоздики та морську сіль. Принагідно очищаємо часник і продавлюємо його через прес, додаємо в бульйон. Цитрусовий плід миємо, розрізаємо та видавлюємо сік також у каструлю. Все перемішуємо та даємо вдруге закипіти;
2. Потім закидаємо в розсіл краба, чекаємо на закипання, варимо 15 -17 хвилин. При тривалому перетравленні ми можемо отримати гумове і несмачне філе, а якщо варити менше - ризикуємо сильно отруїтися. Готовий краб виходить насиченого червоного кольору;
3. Виймаємо його з розсолу і викладаємо на спинку остудитися, це дозволить уникнути втрати соку з м'яса;
4. Поки основний інгредієнт остуджується, приступимо до інших, що входять до нашого рецепту. Томати добре промиваємо, потім нарізаємо на не дуже тонкі кухлі, які потім поділимо на четвертинки;
5. Огірок миємо, знімаємо шкірку, рубаємо середніми кубиками;
6. Сир нарізаємо тієї ж форми і приблизно такого ж розміру, що і огірок;
7. З солодкого горошку зливаємо розсіл;
8. Обробляємо краба так: ножем розкриваємо панцир, дістаємо м'ясо, відокремлюючи від нього зябра і слиз. Клішні також надрізаємо та витягуємо ніжне філе. Потім його подрібнюємо;
9. Збираємо салат з крабами: Оскільки рецепт у нас листковий, збираємо його в наступній послідовності, промазуючи майонезом між кожним рядом: сир, солодкий горошок, огірок та томат. Верхнім поверхом буде крабова стружка, її промазувати не потрібно.

• Якщо в рецепт страви входить живий краб, то слід вибирати найбільш активних особин;
• Зберігати живого краба слід у холодильнику - у ящику для овочів, відварені тушки зберігаються охолодженими трохи більше 3 діб, а заморожене м'ясо - рік;
• Щоб позбавитися морського сміття, після відварювання слід відірвати хвіст краба і «побалакати» його в окропі, все «сіно» вилетить, а м'ясо можна буде з'їсти;
• Не варто нарікати, якщо панцир краба занадто жорсткий і важко піддається обробці - чим він твердіший, тим молодша особина і ніжніше м'ясо.

Крабово-яблучний салат із пекінською капустою

Цей незвичайний рецепт порадує любителів поєднання солоного та солодкого, а саме фруктів із більш ситними інгредієнтами. У його складі використовується більш бюджетне, якщо так можна сказати, натуральне варено-морожене м'ясо, яке завжди можна замінити на свіжого краба або, навпаки, на крабові палички з м'яса сурімі.

Нам потрібно:

• Варено-морожене крабове м'ясо натуральне – 400 грам;
• Великі зелені кислуваті яблука – 2 шт.;
• Капуста пекінська – 150 грам;
• Зелень цибулі – 5 пір'їнок;
• Часник – 1 зубчик;
• Олія оливкова - 90 мл;
• Сік лимонний – 45 мл;
• Оцет яблучний (6%) – 25 мл;
• Сіль.

Приготування:

1. Крабове м'ясо розморожуємо, заливаємо окропом підсоленим на кілька хвилин і зливаємо в друшляку, потім розділяємо на волокна;
2. Яблука миємо, знімаємо шкірку і видаляємо серцевини. Один із фруктів нарізаємо кубиками;
3. Друге яблуко стане основою соусу, для цього розітріть його в пюре в блендері, додамо сік лимона, оцет, продавлений через прес часник, потім трохи підсолити (0,5 ч.л. солі), потім відкладемо убік;
   Пекінську капусту очищаємо, а потім шаткуємо;
4. Цибулеві пір'їнки також нарізаємо;
5. Збираємо салат з крабів: з'єднуємо, як і вимагає рецепт, всі інгредієнти: пекінську капусту, крабове м'ясо, зелену цибулю, яблуко, поливаємо яблучно-часниковою сумішшю, заправляємо оливковою олією.

Порада: Кисло-солодке яблуко в рецепті можна замінити маринованим огірком. Однак тоді не слід додавати в соус яблучний оцет. Страва вийде більш пікантною, але менш ніжною.

Доброго дня мої читачі та гості блогу!! Напередодні свят хочу поговорити з вами про дуже популярний і простий салат з крабових паличок.

Даний вид закуски відрізняється не тільки вседоступними та звичайними продуктами у складі, але ще й своєю користю. Адже в крабових паличках міститься рибний білок, а в білку присутня амінокислота метіонін, яка бере участь у синтезі деяких гормонів і нуклеїнової кислоти. Це йде організму на користь тим, що швидко гояться рани, нормалізується жировий обмін і йде профілактика з ожиріння печінки. Також у них є вітаміни А і Е.

Перевагою цієї страви є і те, що вона підійде як повсякденний салат і як засіб для сервірування святкового столу. Подайте його, наприклад, порційно, шарами або в тарталетках, а можна і за звичним способом - у загальному салатнику, прикрасивши зверху зеленню. Не знаю як у вас, а ось на наших гуляннях закуска йде вліт!!

Ми вже розглядали способи приготування цього класикою, але я ще раз нагадаю для тих, хто пропустив.

Складові:

• Крабові палички – 2 упаковки;
• Варені яйця – 3 шт.;
• Кукурудза – 1 банка;
• Майонез, сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

1. З крабових паличок приберіть упаковку та наріжте на дрібні шматочки. Якщо вони були заморожені, розморожуйте їх заздалегідь природним шляхом.

2. Яйця відваріть круто і остудіть. Очистіть та поріжте на кубики.

3. Змішайте палички з яйцем, посоліть до смаку.

5. У цей час консервовану кукурудзу викладіть на сито та видаліть непотрібну рідину.

6. Додайте кукурудзу в закуску, добре перемішайте та прикрасьте зеленню.

На замітку!! Для гостроти смаку можна додати половинку дрібно порізаної цибулі.

Салат з крабовими паличками, кукурудзою та огірком

Я дуже люблю готувати цю страву з додаванням свіжого огірочка, на смак виходить незрівнянно і відразу згадуєш літо.

Складові:

• Яйце куряче - 4 шт.;
• Огірки -3-4 шт.;
• Крабові палички - 250 гр.;
• Зелена цибуля – 1 пучок;
• Консервована кукурудза – 1 банк;
• Майонез – до смаку;
• Сіль за смаком;
• Молотий чорний перець – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Насамперед відваріть яйця протягом 10 хвилин. Остудіть їх та очистіть від шкаралупи.

2. Крабові палички, варені яйця, огірки та зелену цибулю подрібнюємо на кубики.

3. Тепер з'єднуємо всі підготовлені інгредієнти, додаючи кукурудзу (попередньо злийте рідину).

4. Посоліть, поперчіть та заправте майонезом.

5. Добре все перемішайте. Страва готова до подачі!!

Рецепт крабового салату з рисом

А ось для великої компанії я волію готувати цю закуску з рисом, тому що кількість збільшується, а смак не змінюється. Рекомендую вам таку варіацію!

Складові:

• Крабові палички – 250 гр.;
• Яйце - 2 шт.;
• Огірок – 1 шт.;
• Рис – 100 гр.;
• Кукурудза консервована – 400 гр.;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Майонез – за смаком;
• Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Яйця відваріть круто. Нарізаємо соломкою або кубиками яйця, цибулю, свіжий огірок і крабові палички.

2. Рис відваріть у трохи підсоленій воді, потім відкидаємо його на сито, видаляючи вологу. Відкриваємо кукурудзу та зливаємо з неї рідину.

3. Змішуємо всі інгредієнти, солимо, додаємо перець за смаком та заправляємо майонезом. Залиште страву на 30-40 хвилин, а потім надайте їй необхідну форму і прикрасьте зеленню. Смачного!!

Як приготувати салат з крабових паличок з кукурудзою та капустою

Багато хто вважає за краще додавати в таку страву свіжу капусту, на мій погляд, теж дуже вдалий варіант готування. Ділюсь з вами відео рецептом цієї закуски:

Простий салат без рису з крабовими паличками

А це на перший погляд варіант класичного приготування закуски, але робитимемо її цікаво, в тарталетках і з додаванням сиру без кукурудзи.

Складові:

• Крабові палички - 200 гр.;
• Свіжий огірок - 1 шт.;
• Сир твердих сортів - 100-150 гр.;
• Пір'я зеленої цибулі - кілька шт.;
• Яйця - 3 шт.;
• Кріп - 1 пучок;
• Сіль, перець - за смаком;
• Майонез чи сметана для заправки;
• Тарталетки - 10 шт.;
• Листя зеленого салату – для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Яйця відварюємо круто, остуджуємо під холодною водою, очищаємо та нарізаємо кубиками.

2. Сир натріть на великій тертці.

3. Крабові палички нарізаємо кубиками.

4. З огірків прибираємо шкірку і натираємо на тертці, віджимаємо від соку.

5. Зелень дрібно порубайте.

7. Наповнюємо інгредієнтами тарталетки, застилаючи дно листом салату. Зверху посипте натертим сиром.

Порада!! Страву можна приготувати заздалегідь, а ось наповнювати тарталетки краще перед подачею на стіл, інакше вони швидко розм'якнуть і втратять хрумкий смак.

Готуємо крабові палички з кукурудзою та яйцем

Тепер пропоную такий фото варіант закуски: використовуйте помідори у складі та викладайте салат шарами. Оригінально та смачно!! Так, кукурудзу можете додавати, а хочете — робіть без неї.

Складові:

• Крабові палички - 100 гр.;
• Помідори - 2 шт.;
• Яйця - 2 шт.;
• Сир - 60 гр.;
• Майонез - за смаком;
• Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Помідори добре промийте та поріжте на маленькі шматочки. Беріть твердий сорт, інакше вийде томатна каша.

2. Крабові палички натираємо на тертці.

3. Теж саме робимо з вареним яйцем.

4. На плоску страву кладемо листя салату. Тепер викладаємо шари: помідори – майонез – крабові палички – майонез – яйця – майонез. Кожен шар можна трохи присолити. Вгору салату посипте натертим сиром.

Крабовий салат з пекінською капустою

Ось вам ще один вид ніжної та повітряної страви. Завдяки пекінській капусті ви отримаєте незабутнє задоволення.

Складові:

• Пекінська капуста-1 качан;
• Крабові палички-1 упаковка;
• яйця -3 шт.;
• Кукурудза - 1 банка;
• Петрушка, цибуля зелена, майонез - за смаком.

Спосіб приготування:

Як завжди починаємо з варіння яєць, потім остудити і чистити їх. Нарізаємо капусту та зелень соломкою. Палички та яйця наріжте довільно. Додайте кукурудзу, що консервується. Посоліть до смаку і заправте майонезом. Добре перемішайте.

Відео рецепт приготування салату з крабовими паличками та сухариками

Ну і на завершення моєї добірки, я пропоную вам трохи урізноманітнити страву, додавши сухарики. Я думаю, ніхто після такої закуски не залишиться байдужим.

Пишіть друзі коментарі, надсилайте свої фото салату та просто ділитесь з друзями корисною статтею у соціальних мережах. До зустрічі!!

9 найсмачніших салатів із крабовими паличками!

Салат "Ніжний"

Складові:

Помідори 2 шт
Крабові палички 250 г
Яйця круто 4 шт
Сир 150 г
Майонез
Сіль

Викладаємо салат шарами: дрібно нарізані помідори (якщо вони дуже соковиті, сік краще злити) – крабові палички – білки яєць (натерти на тертці) – натерті жовтки – тертий сир. Усі шари промазати майонезом.

2. Салат "Смачний"

Складові:

100 г. крабових паличок
2 яйця
1 плавлений сирок
1 невеликий свіжий огірок
1 невеликий помідор
сіль
чорний мелений перець
сушений часник
майонез

Яйця зварити, остудити, почистити.
Огірок очистити.
Крабові палички порізати кружальцями, а решта інгредієнтів кубиками.
Посолити, поперчити, посипати сушеним часником (трохи), перемішати з майонезом.

Смачного!

3. Салат "Хрум-хрум"

Складові:

400 г крабових паличок
4 яйця
2 плавлені сирки (я беру 60%)
3 свіжі огірки
пачка майонезу (200 г)
сіль за смаком
сухарики

Ріжемо кружечками крабові палички. Нарізаємо яйця (я роблю це овочерізкою). Огірки ріжемо не крупно, при бажанні можна очистити від шкурки. Плавлений сирок нарізаємо квадратиками. (Можна просто прикрасити ними).
Отримуємо смачний салат. Всім смачного.

4. Салат «Морська черепашка»

Складові:

Картопля – 3 шт.
Сир – 100 гр.
Крабові палички – 200 гр.
Яйця – 5 шт.
Майонез
Ікра для прикраси

Салат укладається на тарілці шарами у формі черепашки.
-Шар натертої відвареної картоплі
-Майонез;
-натертий твердий сир;
-Майонез;
-нарізані крабові палички;
-Майонез;
-натерте варене яйце (спочатку шар жовтків - змащений майонезом, потім шар білків);
Верх прикрасити червоною ікрою, це надасть додаткового смаку салату.

5. Салат "Краб'є"

Складові:

150гр.корейської моркви
200гр.крабових паличок
4 яйця
часник, сіль, майонез, зелень за смаком
олія для смаження

Крабові палички нарізати кубиками, яєчний млинець - кубиками або смужками, часник пропустити через прес, додати корейську моркву, зелень, сіль, перемішати і заправити майонезом.

6. Салат "Нептун"

Складові:

Креветки-300 гр
-кальмари-300 гр
-Крабові палички-200 гр
-5 яєць
-130 гр. червоної ікри
-майонез

Приготування:

Відварюємо яйця, охолоджуємо, відокремлюємо білок від жовтка, нарізаємо білок. Жовток можна залишити для прикраси.
Варимо креветки в трохи підсоленій воді. Я вибирав дрібні креветки, щоб потім їх не різати.
Потім у киплячу воду кидаємо, попередньо нарізавши на кільця, кальмари. Найголовніше - не переварити їх, інакше вийдуть гумовими!
Нарізаємо крабові палички.
Тепер додаємо пару столових ложок майонезу, перемішуємо і лише потім додаємо червону ікру (щоб не полопалася). Сіль-перець-на смак, але раджу солити після змішування всього, т.к. ікра та майонез можуть дати достатньо солі.

7. Салат по-королівськи

Складові:

Крабові палички - 7шт
-апельсин - 1шт
-яйця - 4шт
-часник - 1 зубчик
-Кукурудза консервована - 100г
-Майонез - 100 - 150г

Приготування:

1. Підготувати продукти. Крабові палички розморозити. Яйця зварити круто.
2. Яйця очистити та нарізати дрібними кубиками, крабові палички впоперек, на невеликі скибочки.
3. Зубчик часнику очистити і дрібно нарубати ножем.
4. Апельсин очистити від шкірки. Розібрати на часточки. Кожну часточку очистити від плівок, потім нарізати.
5. З'єднати підготовлені продукти, додати майонез та акуратно перемішати.
6. Салат викласти в салатник та подати.
Смачний салат готовий! Смачного.

8. Торт-салат

Нам потрібно:

Підлога склянки рису
5 яєць
1 цибулина
200 г крабових паличок
1 б. консервованої кукурудзи
майонез

1. Розділяємо кукурудзу на 2 частини, одну ми залишимо для прикраси. Вирізаємо трояндочки зі шкірки помідора.
2. Починаємо з першого шару нашого салату – 1/3 частина відвареного рису, майонез. Кожен новий шар добре притискаємо ложкою.
3. Наступний шар яйця (половина), майонез.
4. Услід крабові палички або крабове м'ясо (половина), майонез.
5. Далі викладаємо вже всю кукурудзу, майонез.
6. Потім ще 1/3 частина рису, майонез.
7. Крабові палички, які у нас залишилися, майонез. Дрібно накришена цибуля, майонез.
8. Яйця, що залишилися і майонез.
9. Мал. Тепер нам потрібно зробити так, щоб наш салат опинився на гарному блюді, та ще й перевернутий, для цього ми накриваємо його підготовленою стравою та акуратно перевертаємо. Тарілку в якому готувався салат ми акуратно прибираємо. Якщо ви добре приминали всі шари, то ваш салатик не розпадеться.
10. Справа добігає кінця, прикрашаємо салат трояндочками та зеленню.

Смачного!

9. Крабовий салат із капустою

Складові:

1 банка кукурудзи консервованої
300гр. свіжої капусти
240гр. крабового м'яса (або паличок)
Сік половини лимона
Майонез для заправки

Дрібно нарізаємо крабове м'ясо, дрібно шаткуємо капусту. Додаємо до капусти лимонний сік і перемішуємо її, даємо постояти 5 хвилин.
У глибокій тарілці змішуємо капусту з лимонним соком, кукурудзу (зливаємо воду) та крабове м'ясо. Добре перемішуємо салат і заправляємо його майонезом. Смачного! Майже традиційний рецепт крабового салату, лише з додаванням капусти. Виходить свіжий та дуже приємний смак. Обов'язково спробуйте цей варіант салату.

Коли я вперше побачив крабові палички, а це було дуже давно, я подумав, навіщо ж крабів так обробляють? І напевно рік-два так і думав, що це зроблено з крабів. Потім, звичайно, дізнався, що крабів там немає абсолютно. Але вже розкуштувавши, продовжував їх готувати.

Треба сказати, що крабові палички дуже корисні у всіх сенсах. По-перше вони досить смачні, а в оточенні або впереміш з іншими інгредієнтами, дуже смачні. По-друге, вони малокалорійні, але ситні. Тож якщо не зловживати майонезом, калорій у салаті з них буде дуже мало. По-третє, дуже легко готувати. Тільки цих трьох позицій достатньо, щоб звернути увагу.

Подивіться і спробуйте приготувати кілька салатів із різними інгредієнтами або по-різному оформлених.

Меню:

Складові:

• Крабові палички - 150 г.
• Огірок - 1-2 шт.
• Помідор – 1-2 шт.
• Яйця - 3 шт.
• Тертий сир - 100 г.
• Майонез – 3 ст.л.

Приготування:

1. Нарізаємо дрібними кубиками яйця. Зсипаємо в глибоку чашку. Додаємо щіпку солі, половину столової ложки майонезу.

2. Все перемішуємо і поки що відставляємо убік.

3. Нарізаємо крабові палички також дрібними кубиками. Зручніше це зробити, якщо розрізати паличку навпіл уздовж, потім покласти набік і розрізати навпіл уздовж. Вийшло як би чотири палички, їх порізати поперек на дрібні кубики.

4.Нарізані крабові палички зсипаємо в окрему тарілку. Додаємо половину столової ложки майонезу та перемішуємо. теж поки що відставляємо убік.

5. Займаємося овочами. Огірок розрізаємо навпіл, по округлій частині розрізаємо на кілька пластин, ще раз розрізаємо навпіл паралельно столу.

6. Тепер нарізаємо поперек кубиками.

7. Помідор також розрізаємо навпіл, кладемо на стіл стороною, що розрізає, ще раз розрізаємо навпіл паралельно столу і нарізаємо на скибочки.

8. Нарізаємо помідор дрібними кубиками.

Починаємо збирати салат. Ми робитимемо це порційно, а не в спільну салатницю. На тарілку, в якій подаватимемо салат, ставимо круглу кулінарну форму, згадайте, що якщо немає такої форми, ви можете вирізати її з пластмасової пляшки з-під напоїв.

9. Насамперед викладаємо нарізані крабові палички з майонезом.

10. Наступні нарізані огірки.

11. Зверху вкладаємо яйця із майонезом.

12. Додаємо свіжі нарізані помідори.

13. Укриваємо все натертим сиром.

14. Обережно знімаємо форму.

15. Прикрашаємо салат листочком петрушки.

Гарний, смачний.

Смачного!

1. Відео — Салат «Ніжність»

1. Класичний рецепт салату з крабовими паличками кукурудзою та з огірком

Складові:

• Крабові палички - 250 г.
• Консервована кукурудза - 340 р. (1 банк)
• Яйця - 4 шт.
• Рис - 1/4 склянки
• Зелена цибуля - 1 пучок
• Зелень петрушки - 1 пучок
• Свіжий огірок – 1 шт.
• Майонез

Приготування:

1. Нарізаємо крабові палички особливим чином. Кожну паличку розрізаємо поперек на чотири частини. Маленьку частину розрізаємо навпіл уздовж і тупою стороною ножа відокремлюємо по черзі волокна палички. Звичайно, ви можете нарізати палички як хочете. Але надто вже така нарізка схожа на натуральних крабів. Від цього навіть смачніше здається.

2. Викладаємо наші волокна крабових паличок у глибоку чашку.

3. Сюди ж викладаємо кукурудзу.

4. Відварний рис.

5. Дрібно нарубані варені яйця, або їх можна натерти на тертці.

6. Додаємо дрібно нарубану зелену цибулю. Якщо немає зеленого, можна використовувати цибулю, тільки її потрібно ошпарити, щоб не було гіркоти.

7. Додаємо дрібно порубану петрушку. Можна використовувати кріп. Загалом що любите та що маєте.

8. Додаємо нарізаний дрібною соломкою свіжий огірок. Огірок, можна сказати, цей відступ від класичної версії крабового салату. Але я зазвичай його додаю, оскільки він надає салату свіжості та соковитості. Ви можете не додавати, якщо не бажаєте.

Майте на увазі, що огірок потрібно додавати безпосередньо перед подачею, щоб він згодом не натікав у салат рідиною.

9. Заправляємо салат майонезом і ретельно перемішуємо. Салат вийшов у нас смачний соковитий, поживний та дуже мало калорійний.

Викладаємо гіркою на тарілку сервіровки і подаємо до столу.

Смачного!

Складові:

• Крабові палички – 600 гр.

Для кляру:

• Яйце - 2 шт.
• Базилік - 0,5 ч.л.
• Гірчиця – 2 ч.л.
• Майонез – 3 ст.л.
• Борошно - 4 ст.л.
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Розбиваємо яйця у глибоку чашку.

2. Солимо, перчимо на смак.

3. Всипаємо половину чайної ложки базиліку.

4. Кладемо дві чайні ложки гірчиці. Все перемішуємо.

5. Додаємо три столові ложки майонезу. Все перемішуємо.

6. Вкладаємо чотири столові ложки борошна. Все ретельно перемішуємо.

7. Спробуйте кляр на сіль та перець. За потреби зараз можете додати і знову все перемішати.

8. Не забудьте поставити на плиту сковороду, щоб вона розігрілася, якщо у вас електрична плита. На газовій плиті сковорода дуже швидко розігрівається.

9. Наливаємо в сковороду трохи олії, даємо їй прогрітися. Палички занурюємо в кляр і викладаємо в розігріту олію.

10. Як тільки наші палички зарум'янилися знизу, перевертаємо і смажимо на другому боці.

Наші крабові палички у клярі готові.

Смачного!

5. Відео - Крабові палички в сирному клярі

Складові:

• Крабові палички - 300 г.
• Рис - 1 склянка
• Огірок - 1 великий
• Яйця - 4 шт.
• Кукурудза - 1 банка
• Зелена цибуля - 1 пучок
• Майонез - 250 р.
• Сіль за смаком
• Вода - 2 склянки

Приготування:

1. Поставити кип'ятиться дві склянки води. Промити рис. Як вода закипіла, викласти туди склянку рису, посолити приблизно половину чайної ложки. Варити 15-20 хвилин, залежить від плити та від рису. Хтось варить рис у холодній воді, техніка варіння мало чим відрізняється. Пробуйте на готовність. Рис має бути м'яким.

2. Поки вариться рис, готуємо інші інгредієнти. Подрібнюємо крабові палички. Відправляємо їх у глибоку чашку.

3. Огірок нарізаємо дрібною соломкою, відправляємо за паличками.

4. Очищаємо круто зварені яйця і нарізаємо їх дрібними кубиками і також відправляємо в чашку.

5. Дрібно подрібнюємо зелену цибулю, додаємо до салату.

6. З банки з кукурудзою зливаємо рідину. кукурудзу додаємо до салату. Все перемішуємо.

7. Рис уже зварився і охолонув. Викладаємо його в салат. Все перемішуємо.

8. Додаємо майонез. Все ще раз ретельно перемішуємо.

Всі. Наш салат готовий. Розкладайте по тарілках та насолоджуйтесь.

Смачного!

1. Відео - крабовий салат

2. Класичний рецепт салату з крабовими паличками та кукурудзою

Хоча цей рецепт справді класичний, але оформлення у нього буде не звичайне. Подивіться. Я сподіваюся, що це сподобається не лише вам, а й вашим гостям, особливо маленьким.

Складові:

• Крабові палички - 2 упаковки
• Варені яйця – 3 шт. + 1 шт. на прикрасу
• Кукурудза - 1 упаковка
• Майонез – 2-3 ст.л.
• Маслини для прикраси

Приготування:

1. Нарізаємо крабові палички, спочатку розрізаємо навпіл уздовж, а потім дрібно нарізаємо поперек. Кладемо нарізані палички у глибоку чашку.

2. Дрібно нарізаємо 3 яйця. Додаємо до паличок.

3. Все перемішуємо.

4. Заправляємо салат майонезом. Кладіть майонез до смаку. Якщо не любите майонез, можете заправити сметаною та додати трохи гірчиці. Все ретельно перемішуємо.

5. Викладаємо салат на тарілку, на якій подаватимемо (або частину салату, а іншу частину на іншу тарілку), і лопаткою надаємо йому форму трикутника.

6. Підправляємо форму руками. Такий салат добре тримає форму.

7. З банки з кукурудзою через сито зливаємо рідину. Заважайте трохи кукурудзу в ситі, щоб рідину прибрати повністю.

8. Наш трикутний салат трохи змащуємо зверху майонезом, щоб можна було приліпити кукурудзу, як мажемо торти наприклад, при нанесенні зверху якогось шару.

9. Викладаємо кукурудзу на салат і розпочинаємо ювелірну роботу, з обробки салату «золотом».

10. Ну ось, весь верх покрили кукурудзою. У нас вийшов симпатичний золотавий трикутник. Витріть паперовою серветкою все, що розмазалося навколо трикутника. Акуратно виправте всі краї.

11. Основа у нас готова, зараз робитимемо Білла з мультика Гравіті Фолз.

12. Робимо з харчового паперу трафарет ока, Щоб акуратно наносити інгредієнти.

13. Натираємо на дрібній терці білок яйця.

14. Маслини дрібно подрібнюємо ножем.

15. У прорізі для ока укладаємо акуратно білок. Підправляємо зубочисткою або ложечкою всі окремі елементики, що вилізли.

16. Навколо акуратно викладаємо обрамлення нарізаними маслинами.

17. Викладаємо зіницю та вії, їх має бути 8.

18. Для бантика також вирізаємо спочатку шаблон із паперу, а потім викладаємо маслини.

19. Звичайно, все одно це не вийде одразу рівно, тому зубочисткою наводимо порядок.

20. Наш Білл майже готовий, залишилося тільки надіти йому капелюх.

21. Беремо шматочок норі (лист із сушеної морської капусти), вирізаємо капелюх і одягаємо його Біллу.

22. Все Салат готовий, можна подавати на стіл.

Накладати кожному у свої тарілочки відщипуючи від Білла ложкою шматочки.

Звичайно, ви вже зрозуміли, що тут головна суть не в рецепті, а в тому, щоб простим, відомим речам надати якусь класну, креативну форму. Особливо весело такий салат поїдатися звичайно дітьми. На здоров'я!

Смачного!

1. Крабові палички фаршировані

Складові:

• Крабові палички - беріть за кількістю людей за столом. Не знаю, може по 2 чи 3 на одну особу. Дивіться самі.
• Майонез до смаку
• Часник – 2 зубчики – за смаком.
• Сир моцарелла натертий – 150 г. Якщо не вистачає на ваші палички, додайте ще.

Приготування:

1. Якщо у вас палички заморожені, їх треба опустити в окріп на 20-30 секунд.

2. Потім обережно розгорнути їх.

3. До сиру додаємо часник, заправляємо майонезом і все ретельно перемішуємо, поки маса не стане однорідною. Якщо любите, можете додати улюблену зелень. Добре додати кріп.

4. На край розгорнутої палички викладаємо начинку.

5. Загортаємо начинку в паличку.

6. На тарілку кладемо листя салату, щоб відтіняли червоні палички і туди починаємо викладати закручені палички.

• Крабові палички – 300 гр.
• Сир - 200 гр.
• Яйця - 4шт.
• Кукурудза (консервована) - 200 гр.
• Майонез - 2 ст. л

Приготування:

1. Крабові палички спочатку розрізаємо вздовж, а потім поперек дрібними шматочками. Відправляємо у глибоку чашку.

2. Сир нарізаємо дрібними кубиками та відправляємо до паличок.

3. Дрібно нарізаємо яйця і також відправляємо у чашку до сиру та паличок.

4. Кукурудзу відправляємо туди.

6. Все ретельно перемішуємо.

7. Викладаємо на тарілку за допомогою формочки, прикрашаємо кріпом або іншою вашою улюбленою зеленню.

Краса вийшла!

Смачного!

1. Відео - салат з крабових паличок з кукурудзою

Напишіть будь ласка у коментарях, сподобалися вам чи ні рецепти. Мені дуже потрібний зворотний зв'язок з вами, щоб розуміти, на що мені треба звернути увагу. Дякую.

Привіт мої читачі та передплатники! Сьогодні буде розглянута дуже поширена страва, вона дуже популярна і улюблена. А головне, воно просте та швидке у приготуванні!

Здогадалися? Звичайно, це салат з крабовими паличками або як багато хто ще кличе крабовий.

Всім відомий найпопулярніший варіант цієї страви. Я покажу його вам зі свіжою цибулею, традиційно, класично додається в цей салат цибуля, але з зеленим виглядає набагато цікавіше і красивіше. Тим більше зараз весна та цибуля вже є на наших прилавках.

Нам знадобиться:

• кукурудза - 1 банка
• крабові палички - 1 пачка 200 г
• консервована кукурудза - 1 баночка
• яйце - 5 шт.
• цибуля свіжа — пучок
• сіль та майонез

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця у круту. Очистіть їх від шкаралупи. Поріжте дрібним кубиком. Я зазвичай, щоб вийшло дуже дрібно і кубики були однакові, використовую яйцерізку.

2. Крабові палички розріжте спочатку вздовж, а потім упоперек. Тобто вийдуть маленькі кубики.

3. Розкрийте банку кукурудзи, вилийте солодкий розсіл. Додайте|добавляйте| кукурудзу в миску.

4. Свіжий запашистий цибулька поріжте дрібно ножем. Ледве присоліть його в чашці і примніть його товкачем, щоб він дав трохи соку. Додайте до решти інгредієнтів.

5. Заправте майонезом, от і вся гарна страва з крабових паличок абсолютно готова!

Можна додати ще різане на кубики свіже яблуко. Теж дуже смачно та солодко виходить. 😛

Готуємо цікаву закуску вдома

Салат з кукурудзи та крабових паличок

Такий варіант можна подавати на будь-який святковий стіл, зокрема День народження або Новий рік. Цього разу страва з крабових паличок буде прикрашена апельсином. Виглядає дуже оригінально і забавно! Я думаю, якщо приготувати його новорічної ночі, то він розлетиться, як пиріжки.

До того ж у цьому варіанті є мінімум інгредієнтів, і максимум насолоди смаків.

Нам знадобиться:

• крабові палички - 100 г
• яйце - 2 шт.
• апельсини - 2 шт.
• кукурудза - 1 баночка невелика
• часник-1 часточка
• майонез та сіль

Спосіб приготування:

1. Яйця відваріть заздалегідь. Очистіть та поріжте кубиками. Свіжі крабові палички розморозьте і порубайте на шматочки.

2. Апельсини очистіть від шкірки. Спочатку розріжте кожен апельсин навпіл. Не кваплячись приберіть всю м'якоть з апельсина. М'якуш нашаткуйте на шматочки. А з скоринок апельсину зробіть декоративні чашки, в які помістіть всі інгредієнти.

3. Часник пропустіть через прес. Кукурудза використовується консервована, додайте її до всіх інгредієнтів.

4. Усі інгредієнти перемішайте між собою, заправка у цьому варіанті це майонез. Посолити. Викладіть готовий салат у гарні апельсинові філіжанки. Смачного!

Класичний рецепт із огірком

Як кажуть, класичні салати завжди були і є в моді. Я знаю, два варіанти класичного виду з кукурудзою та огірком. У першому варіанті не використовуватиметься рис, тобто страва буде з крабовими паличками, кукурудзою та з огірком, але без рису. А в другому варіанті буде присутній рис та приготований у домашніх умовах соус для заправки.

Отже, розглянемо приготування цих двох варіантів з крабовими паличками, покроково з фото.

Варіант №1

Нам знадобиться:

• кукурудза консервована - 1 банка
• крабові палички - 1 упаковка 200 г
• огірок свіжий - 1-2 шт.
• цибуля ріпчаста - маленька головка
• яйце - 5 шт.
• майонез та сіль

Спосіб приготування:

1. Усі інгредієнти, тобто варені яйця в круту, огірки, цибулю та крабові палички поріжте на кубики, бажано на дрібні.

2. Додайте до отриманих інгредієнтів кукурудзу.

Варіант №2

Нам знадобиться:

• крабові палички – 200-250 г
• консервована кукурудза – 1 банка (близько 300 г)
• відварений довгозерний рис – 100 г
• яйця курячі – 1 шт. + 2 білки
• свіжий огірок – 1 шт.
• цибуля ріпчаста (за бажанням) – 1 шт.

Для соусу:

• часник – 1 зубчик
• варені яєчні жовтки - 2 шт.
• чорний свіжозмелений перець - щіпка
• свіжовичавлений лимонний сік - 1 ч.л.
• кефір - 1 склянка
• гірчиця їдальня – 1 ч.л.
• оливкова олія Extra Virgin - 1 ст.л.;
• сіль
• куркума - ½ ч.л

Спосіб приготування:

1. Поріжте за допомогою кухонного ножа дрібно огірок, крабові палички і викладіть їх в одну чашу.

2. Яйця очистіть і одне з яєць накришіть дрібно шматочками. Два інших яйця розріжте навпіл, щоб відділити білок від жовтка. Білок порубайте на кубики. А жовтки приберіть убік, вони стануть у пригоді для соусу.

3. Для ароматності додайте в чашу різану дрібно ріпчасту цибулю. Рис відваріть у солоній воді, злийте всю рідину через друшлаг і додайте його до решти інгредієнтів.

Важливо! Готовий рис промийте в холодній воді, щоб він став розсипчастим.

Додайте жовтеньку ароматну кукурудзу.

4. Приготуйте соус. Жовтки від яєць змішайте з куркумою, видавіть із лимона сік приблизно 1 ч.л. Далі внесіть туди подрібнений часник, сіль, гірчицю та перець. Все ретельно вимішайте. Заправте соус оливковою олією та кефіром. Вийшов соус, що нагадує домашній майонез власного приготування.

5. Завершальний етап, заправте страву домашнім майонезом і пригощайте своїх рідних такою смачною стравою вдома чи природі. Смачного!

Дуже смачна листкова закуска з помідорами та сиром

Які інгредієнти нам знадобляться у цій страві? Все як завжди просто, з назви можна зрозуміти що основними складовими такої швидкої та смачної страви будуть крабові палички- 200 г, без них нікуди, помідори 4-5 шт., яйця- 4 шт, цибулина, сіль, майонезі кріп(за бажанням), сир - 100 г.

Спосіб приготування:

1. Крабові палички розморозьте заздалегідь, а потім наріжте дрібненько на шматочки.

2. Помідори, яйця та цибуля теж ріжуться дрібно купками-кубиками.

3. Змішайте всі інгредієнти в гарній мисці та заправте майонезом. Можна викласти усі інгредієнти шарами. Кому як подобається, прикрасьте гілочкою кропу чи петрушки. А можна зробити таке диво із сиром, якщо є бажання. Теж гарне поєднання смаків вийде.

Новий простий рецепт із рисом

Цей варіант з крабовими паличками та рисом подарує вам приємний відтінок, а морепродукти просто підкорять Вас у цьому поєднанні. Виходить корисно та класно!

Нам знадобиться:

• Рис відварний – 150 г
• Крабові палички - 1 упаковка або 200 г
• Креветки – 150-200 г
• Огірок – 1 шт.
• Яйця відварені - 4 - 5шт.
• Майонез для заправки
• Консервована кукурудза - 1 велика банка

Спосіб приготування:

1. Відваріть у солоній воді креветки, варяться вони приблизно 5-7 хвилин залежно від розмірів. Очистіть їх, приберіть всі начинки. Поріжте приблизно на 3 рівні частини кожну креветку.

2. Огірок найкраще очистити від зовнішньої зеленої скоринки. Накришіть кубиками.

3. Крабові палички дістаньте з холодильника та розморозьте. Наріжте кубиками, щоб вони поєднувалися з креветками та огірками.

4. Яйця покладіть в яйцерізку і подрібніть на кубики. Якщо немає спеціального пристрою поріжте руками.

5. Додайте консервовану кукурудзу та заправте майонезом за бажанням. Солити блюдо не рекомендується.

6. За допомогою спеціальної форми закладіть всі інгредієнти та отримайте круглу гарну дивину. Ось що вийшло! Прикрасьте за власним бажанням. Шикарного вам апетиту!

Крабовий салат з куркою та сухариками

Варіант із крабовими паличками та куркою, та ще й присипаний ароматними сухариками виглядає дуже цікаво та чудово красиво. А оливки теж обов'язково добре виглядають разом із сухарями. Виходить дуже ситно та пікантно.

Нам знадобиться:

• грудка куряча - 0,5 кг
• крабові палички - 200 г
• сир твердий - 150 г
• сухарики - 300 г
• лимонний сік - 1 ч. л
• майонез для заправки
• сіль
• оливки чорні - 50 г

Спосіб приготування:
1. Філе курки необхідно заздалегідь відварити та порізати на шматочки невеликої величини, які зручно буде поміщати на столову ложку та вживати.
2. Палички крабові поріжте так, як вам подобається, бажано дрібно.
3. Сир натріть на спеціальному пристосуванні або використовуйте звичайну терку, я люблю сир натирати на дрібній тертці, тоді здається, що сиру дуже багато 🙂 Люблю сир в таких смакота.
4. Посоліть, заправте лимонним соком та майонезом. Ложкою перемішайте усі продукти.

5. Зверху присипте сухариками. Сухарики можна порізати і посушити самим або купити вже готові, без будь-яких добавок.
6.Прикрасьте різаними оливками. Смачного.

Крабові палички у сирному клярі

Що можна приготувати з крабових паличок? Виявляється не лише салат, а крабові палички у клярі. Уявляєте? А що ви вмієте готувати з цього продукту?

Цей простий вид з крабових паличок я хочу вам продемонструвати у цьому відео:

Спробуйте і ви, зробити таку німкеню!

Частування з капустою

Щоб зробити крабову страву соковитішою можна в неї додати капусту, капусту можна взяти будь-яку білокачанну, пекінську або навіть салат Айсберг. Такий варіант буде не тільки освіжаючим, але ще й вітамінним і дуже корисним. До нього також додамо багато зелені, особливо добре його робити навесні, коли починається авітаміноз. Ну і звичайно влітку, коли всі продукти стають доступними і можна зібрати їх зі своєї грядки.

Нам знадобиться:

• капуста - 200 г
• крабові палички - 100 г
• огірки свіжі - 100 г
• зелень кропу та петрушка, сіль та майонез

Спосіб приготування:

1. Капусту наріжте і розімніть руками в чашці, щоб вона дала сік.

2. Палички наріжте довільно, найкраще в цьому виді порізати кружальцями. Огірки поріжте на кружки, потім кожне коло розріжте навпіл.

3. Все змішайте та додайте рубану зелень. Посоліть, можна поперчити, якщо хочете. Заправте звичайним магазинним майонезом чи сметаною. Смачного! 🙂

Виглядає просто чарівно і яскраво!

P.SІснує крабовий салат навіть зі шпротами, уявляєте? Ну про це в інших статтях. Незабаром вийде ще одна стаття за дуже. Він буде найпростішим і найшвидшим, а також з дешевих і недорогих інгредієнтів. Знаєте, про яке йдеться? Може ви теж такий готуєте?

Підписуйте на блог і залишайте свої коментарі, буду дуже рада їх почитати.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+