ทำอะไรอร่อยๆ จากบวบ จานบวบ: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย ด้วยหัวหอมและแครอทในกระทะ
บวบน้ำซุปข้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก สูตรนี้ใช้มันฝรั่งด้วย โดยทั่วไป ทำไมไม่ทดลองทำให้มันฝรั่งดีต่อสุขภาพและรสชาติดีขึ้นล่ะ!
บวบกับไข่เป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อทอดหรือไส้กรอก การเพิ่มไข่ลงในบวบทำให้กับข้าวนี้น่าพึงพอใจและอุดมไปด้วยโปรตีน
บวบหรือบวบเป็นผักที่แพร่หลายในพื้นที่หลังโซเวียต แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงอาหาร สูตรที่ง่ายที่สุดคือแพนเค้กบวบอบ
แพนเค้กและบวบ - โอกาสที่สมบูรณ์แบบใช้บวบและปรุงแพนเค้กที่อร่อยที่สุดในโลกจากพวกเขา สูตรนี้เรียบง่ายและคุ้นเคยอย่างไม่น่าเชื่อ ไปเลย!
บวบในแป้ง - วิเศษมาก สูตรฤดูร้อนเมื่อมีบวบจำนวนมากและมีแนวคิดในการเตรียมน้อยมาก รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย
สตูว์มะเขือยาวและบวบเป็นอาหารที่อร่อยและไม่อ้วน จานนี้ใช้เฉพาะผักธรรมดา ปรุงรสเล็กน้อย และน้ำมันมะกอก มีความสุขในการทำอาหาร!
บวบผัดก็เหมือนกับสตูว์บวบ อย่างไรก็ตาม การผัดถือเป็นผลดีเพราะอาหารจะต้องผัดด้วยเขย่าแรงๆ ซึ่งส่งผลให้อาหารพลิกกลับและผสมกัน
สตูว์ผักกับบวบเป็นอาหารผักเบา ๆ ที่ขาดไม่ได้ในอาหารครอบครัว - ง่ายต่อการเตรียมและน่าพอใจ
บวบตุ๋นเป็นอาหารจานเบาที่เตรียมได้ง่ายมาก ซึ่งจะช่วยกระจายอาหารประจำวันของคุณ และช่วยให้คุณใช้บวบในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวได้
เราทุกคนรักและเตรียมซุปผัก ดังนั้นเพื่อการเปลี่ยนแปลงฉันขอแนะนำให้คุณลองซุปผักโปรวองซ์ที่ผิดปกติ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
ซุปบวบกับมิ้นต์มีรสชาติอร่อยและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ มันง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม จานนี้เบาและดีต่อสุขภาพมาก
สูตรการทำแพนเค้กบวบ การทำแพนเค้กบวบเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเมนูฤดูร้อนของคุณ
โดยปกติแล้วบวบจะรับประทานสดหรือเค็ม แต่ฉันแนะนำ ตัวเลือกที่หวาน. และอีกอย่างที่สามารถเก็บไว้ได้อีกด้วย! แยมบวบอร่อยอย่างไม่คาดคิด ทาบนขนมปังแล้วสนุกได้เลย!
สควอชหมักดูดีในหมู่อาหารเรียกน้ำย่อยและเข้ากันได้อย่างลงตัว จานเนื้อ. ผักที่กรอบและหนาแน่นจะเข้ามาแทนที่บนโต๊ะเทศกาล เตรียมขวดใหญ่!
การหมักบวบเป็นเรื่องง่ายมาก พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม! และชิ้นงานก็ออกมาถูกมาก บวบดอง- นี้ กับข้าวที่ยอดเยี่ยม, อาหารว่างหรือส่วนประกอบสลัด Sourdough ต้องใช้ผักสด
หากคุณยังไม่รู้วิธีปรุงผักย่างในไมโครเวฟต้องปรับปรุงอย่างเร่งด่วน น่ารับประทานและ ผักแสนอร่อยย่างสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือใช้ในสลัดได้ ฉันแนะนำ!
บวบที่ทุกคนชื่นชอบจะสุกเร็วและพร้อมในพื้นที่ชนบท แค่มีเวลาเก็บ ฉันมักจะทำอาหารกับพวกเขา บวบ lechoซึ่งฉันม้วนเป็นขวดโหล จากนั้นในฤดูหนาว ก็นำออกไปสู่เสียงปรบมือของครอบครัวฉัน
ซุปครีมบวบ - อร่อย ซุปฤดูร้อนซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เพียงพอ ซุปแคลอรี่ต่ำซึ่งไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!
กับข้าวของบวบเหมาะสำหรับ... อาหารหลากหลายจากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา ในฤดูร้อนเมื่อบวบมีมากมายที่เดชากับข้าวของบวบ - ทางที่ดีการใช้งานอย่างแข็งขันในอาหาร
มันฝรั่งครีมเย็นและซุปบวบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับ อาหารกลางวันฤดูร้อนหรืออาหารเย็น ชื่นใจ สดชื่นและมาก ซุปอร่อยจาก ผักตามฤดูกาล- มันจะเป็นบาปหากไม่ลอง!
หากคุณยังไม่ได้ลองการผสมผสานบวบและเนื้อสับที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณต้องแก้ไขทันที :) ฉันประหลาดใจกับความอร่อยของอาหารจานง่ายๆ นี้! ทำไมคุณไม่ลองมันด้วยล่ะ?
ในฤดูร้อนในช่วงฤดูบวบ บวบหม้อกับเนื้อสับกลายเป็นหนึ่งในที่สุด อาหารยอดนิยมที่บ้านของเรา อร่อย อิ่มท้อง และเตรียมง่าย เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว
เมื่อบวบสุกฉันก็ไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว - ฉันกินแค่นั้นแหละ บวบในเตาอบเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ไม่ใช่สูตรที่แย่ที่สุดในการปรุงบวบ ลองมัน!
สลัดบวบและถั่ว - เตรียมง่ายมาก แต่อร่อยมากและ ของว่างดั้งเดิมซึ่งไม่เคยอยู่บนโต๊ะนาน ฉันแนะนำ!
ปลาเกียวเป็นแบบดั้งเดิม จานบัลแกเรียจากบวบ จานนี้เป็นผักโดยเฉพาะเบา ๆ จึงเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษในฤดูร้อน
บวบอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่ปรุงง่ายและอร่อยซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นผักหลักได้ ฉันจะบอกวิธีเตรียมตัว
บวบในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วและค่อนข้างดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับทั้งผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ดูแลรูปร่างโดยเฉพาะ ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร
Quiche กับไก่และบวบ - อร่อยมาก เปิดพาย,แพร่หลายใน อาหารฝรั่งเศส. ชาวฝรั่งเศสมีความรู้เกี่ยวกับอาหารเป็นอย่างดี ดังนั้นคุณควรลองคีชนี้ดู คุณจะไม่เสียใจเลย
แพนเค้กบวบกับชีสแพะ - จานที่เรียบง่ายเรียบง่ายน่าพึงพอใจและอร่อยมาก ส่วนผสมที่มีอยู่. ในช่วงฤดูบวบ การไม่ปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้งถือเป็นบาป
สูตรบวบยัดไส้ จานนี้เด็ดมาก การผสมผสานที่ดีเนื้อสัตว์และผัก ในกระบวนการเตรียมอาหารจะออกมาฉ่ำเข้มข้นและอร่อยมาก
บวบสไตล์โรมันเป็นอาหารอิตาเลียนหรือพูดให้ชัดเจนคือเป็นอาหารดั้งเดิมของโรมัน ซึ่งเรียนรู้ได้ง่ายมากและสามารถเตรียมได้ง่ายในครัวรัสเซียทั่วไป อร่อย!
แยมบวบมีสีเลมอนที่สวยงามและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมาก
คุณอาจคุ้นเคยกับแพนเค้กมันฝรั่งมาก แต่คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับแพนเค้กบวบหรือไม่? หลักการทำอาหารเหมือนกันจานนี้มีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง
หยุดกินอาหารที่มีไขมัน - ลองทานอาหารมื้อเบาและดีต่อสุขภาพเช่นผักเทียน
คุณอาจเคยอบบวบด้วยเนื้อมาแล้ว 1,000 ครั้ง แต่คุณลองทำด้วยคอทเทจชีสแล้วหรือยัง? ฉันจะบอกว่ามันอร่อยมากและง่ายมาก!
แยมบวบกับมะนาวเป็นหนึ่งในแยมที่แปลกและคาดไม่ถึงที่สุด โดยปกติแล้วผู้ที่ลองเพียงครั้งเดียวจะยังคงเป็นแฟนๆ ตลอดไป
บวบม้วน - สวยงามและอร่อยมาก ของว่างมังสวิรัติอย่างไรก็ตามซึ่งคุณจะต้องคนจรจัด
บวบในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ดีเยี่ยมซึ่งเข้ากันได้ดีในครอบครัวของเราแม้ว่าเราจะเป็นคนรักบวบตัวเล็กก็ตาม
สลัดและอาหารมังสวิรัติโดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อและผสมส่วนผสมที่ได้รับอนุญาตแบบเดียวกันเสมอไป นี้ สลัดมังสวิรัติจากบวบเป็นการยืนยันที่ชัดเจนในเรื่องนี้
เมนูสำหรับเมื่อคุณไม่รู้ว่าจะปรุงบวบในตู้เย็นได้อย่างไร ตะกร้าบวบกับไก่ค่อนข้างเรียบร้อยอร่อยและสวยงาม
บวบในหม้อนึ่งถูกคิดค้นขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและ อาหารสุขภาพ.
บวบหมักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนเตรียมในแบบของตัวเอง สูตรนี้.ข้อเสนอ วิธีที่รวดเร็วบวบดอง!
บวบม้วนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสากลสำหรับวันหยุดหรือ โต๊ะที่บ้าน. รสชาติของโรลและของพวกเขา รูปร่างขึ้นอยู่กับสูตรการทำอาหาร ดังนั้น พบกับสูตรของฉัน!
ซอสบวบเป็นแขกที่แปลกและหายากบนโต๊ะ แต่ก็ไร้ผล! ซอสบวบไม่ได้ใช้ความพยายามและเงินมากนักแม้ว่ารสชาติจะไม่ด้อยกว่าซอสราคาแพงอื่น ๆ ก็ตาม
บวบกับเห็ด - ยอดเยี่ยม จานฤดูร้อนซึ่งในช่วงฤดูเห็ดและบวบอ้างว่าเข้าปฏิบัติหน้าที่เนื่องจากความง่ายและรวดเร็วในการเตรียมรวมถึงต้นทุนที่ไม่แพง!
สตูว์บวบและมันฝรั่ง - ธรรมดาที่สุดและ จานที่คุ้นเคยแต่ทั้งหมด สตูว์ผัก- บางทีมันอาจจะง่ายที่สุด เร็วที่สุด และอร่อยที่สุด
พายบวบเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบผัก มังสวิรัติ นักชิมอาหารดิบ และใครก็ตามที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพอย่างแน่นอน
หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากบวบ ฉันขอแนะนำซุปบวบบด จานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและสดชื่นในวันฤดูร้อนอีกด้วย
เราทำลายทัศนคติเดิมๆ ที่เกิดขึ้น อาหารเกาหลีเราใช้ส่วนผสมที่เราไม่รู้จักโดยสิ้นเชิง บวบเกาหลีเป็นอาหารง่ายๆ ที่เราสามารถยืมมาจากคนเกาหลีได้
บวบทอด - อร่อยดีต่อสุขภาพ จานถือศีล. เนื้อทอดเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติและผู้ที่กำลังมองหา แอปพลิเคชั่นที่น่าสนใจบวบ.
อย่างไรก็ตามบวบและเนื้อสัตว์เข้ากันได้ดีมาก ชิ้นใหญ่ฉันไม่ชอบเนื้อกับบวบ เลยผสมผักนี้เข้าด้วยกัน เนื้อบดละเอียด. ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อปรุงอาหารที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล
ชุมชนการทำอาหารใน LiveJournal - สูตรอาหารจากพ่อครัว
สูตรบวบโฮมเมด
ของว่างอร่อยไปที่โต๊ะของคุณ บวบ lecho เข้ากันได้ดีกับกับข้าวทุกชนิด ฉันชอบกินเป็นอาหารจานอิสระ
ในสูตรราตาตูยนี้ ผักจะถูกปรุงนานกว่าปกติเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
ของว่างที่อร่อยมากในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้ adjika จากบวบสำหรับฤดูหนาวที่บ้านจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีสำหรับเครื่องเคียงและอาหารจานหลัก
ในฤดูร้อนที่เดชาเมื่อบวบปรากฏขึ้นจานนี้จะกลายเป็นเกือบทุกวัน บวบตุ๋นในครีมเปรี้ยวสามารถรับประทานคู่กับขนมปังได้ อร่อย นุ่ม และไม่น่าเบื่อ ลองมัน!
ทุกคนรักพวกเขา ลองทำซูกินีใส่ใน ซอสครีมในหม้อหุงช้า ผลลัพธ์ที่ได้คือบวบที่มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนจนละลายในปากของคุณ
สูตรมหัศจรรย์การปรุงบวบกับถั่วจะทำให้คุณและคนที่คุณรักประหลาดใจ สวยและอร่อย! แถมมีประโยชน์อีกด้วย!
เรียบง่ายและ อาหารอร่อยไม่มีน้ำมันและไม่ทอด สำหรับผู้ที่อยากกินเพื่อสุขภาพ-สูตรอาหาร ผักตุ๋นในหม้อหุงช้า!
ความสวยงามของอาหารจานนี้คือทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย ดังนั้นหากคุณกำลังควบคุมอาหารฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรการทำแพนเค้กบวบไร้ไข่ที่มีประโยชน์
บวบ "ถัง" ที่สวยงามเป็นทางออกที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวันกับทั้งครอบครัว แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย แสดงจินตนาการและทักษะการทำอาหารของคุณ
แม่บ้านทุกคนมีอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายและน่าพึงพอใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ฉันเสนอทางเลือกที่ยอดเยี่ยมให้คุณ - บวบยัดไส้ในหม้อหุงช้าสำหรับกระปุกออมสินทำอาหารของคุณ
ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมบวบอบในเตาอบที่ง่ายรวดเร็วและอร่อย มีตัวเลือกมากมาย ลองอันนี้.
กำลังมองหาสูตรอาหารที่อร่อยและแคลอรี่ต่ำอยู่ใช่ไหม? ถ้าอย่างนั้นฉันก็ขอแจ้งให้คุณทราบถึงความเรียบง่ายรวดเร็วและมาก ตัวเลือกที่อร่อย- มะเขือยาวตุ๋นและบวบ
ในฤดูร้อน ในช่วงฤดูผัก คุณต้องการกระจายอาหารให้มากที่สุดและปรุงอาหารที่อร่อยทุกครั้ง หนึ่งในสิ่งที่ค่อนข้างง่าย ตัวเลือกด่วน- นี่คือแพนเค้กที่ทำจากบวบและแครอท
บวบ อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับทุกคน จานที่มีชื่อเสียง. มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมมัน แต่ละคนมีรสชาติของตัวเอง ฉันขอแนะนำสูตรคลาสสิกสำหรับบวบกับเนื้อสับ ลองมัน!
ถ้าเรารวมส่วนผสมง่ายๆ ทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน เราจะได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง... จานรสเลิศพร้อมกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง มันสมบูรณ์แบบสำหรับ อาหารเย็นที่อบอุ่นกับครอบครัวรวมถึงการพบปะที่แสนโรแมนติก
ฉันขอนำเสนอบวบที่อร่อยและไม่หนักมากในเตาอบ อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์. จานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
มาจำฤดูร้อนกันเถอะ ฉันแนะนำให้ทำสตูว์บวบ อร่อยมาก, จานหอมที่จะตอบสนองรสนิยมของสมาชิกทุกคนในครอบครัวและแม้กระทั่งผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร :)
เบาๆ แคลอรี่ต่ำ แต่ในเวลาเดียวกัน จานแสนอร่อย. หากคุณกำลังติดตาม รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและคิดถึงผัก - ถึงเวลาทำอาหารแล้ว สูตรคลาสสิกบวบอบกับชีส
จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่เราจะใช้ผักที่อุดมด้วยวิตามินและเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผสมผสานรสชาติ ประโยชน์ และกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ได้อย่างลงตัว
สูตรซุปกับมะเขือเทศ บวบ หัวหอม ผักชีฝรั่ง กระเทียม ไวน์ขาว และซอสวูสเตอร์
จานอร่อยและเบามากที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยเฉพาะในช่วงครึ่งแรกของวัน จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเป็นที่นิยมอย่างมากในเรื่องความเรียบง่ายของสูตร
ฉันกำลังโพสต์สูตรง่ายๆ สำหรับบวบกับเนื้อสับและข้าว มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย และอาหารจานนี้เตรียมได้เร็วกว่าอาหารจานอื่นที่คล้ายคลึงกันมาก
สูตรง่ายๆ คาเวียร์สควอช. เตรียมตัวให้พร้อม ตารางเทศกาลและตุนไว้สำหรับหน้าหนาว
ฉันทำบวบยัดไส้อบในเตาอบ ตลอดทั้งปี. โชคดีที่ตอนนี้คุณสามารถซื้อบวบสดในร้านได้ตลอดเวลา จานนี้เรียกได้ว่าน่าพอใจและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ไม่สูงนัก
พิซซ่าบวบคือ รูปแบบเดิมอาหารจานโปรดของทุกคนโดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน จานที่ดีต่อสุขภาพและเตรียมง่ายนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักถูกใจอย่างแน่นอน
ซุปบวบกับมิ้นต์มีรสชาติอร่อยและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ มันง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม จานนี้เบาและดีต่อสุขภาพมาก
ฉันชอบซุปครีมบวบ - ไม่ จานที่ดีที่สุดวี ฤดูร้อน. และช่วยดับกระหาย สดชื่น และอิ่มเอมใจ และถ้าคุณเพิ่มคื่นฉ่าย ซุปนี้ก็ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกัน
หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากบวบ ฉันขอแนะนำซุปบวบบด จานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและสดชื่นในวันฤดูร้อนอีกด้วย
ซอสบวบเป็นแขกที่แปลกและหายากบนโต๊ะ แต่ก็ไร้ผล! ซอสบวบไม่ได้ใช้ความพยายามและเงินมากนักแม้ว่ารสชาติจะไม่ด้อยกว่าซอสราคาแพงอื่น ๆ ก็ตาม
บวบในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ดีเยี่ยมซึ่งเข้ากันได้ดีในครอบครัวของเราแม้ว่าเราจะเป็นคนรักบวบตัวเล็กก็ตาม
จานนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบบวบและชีสทุกคนอย่างแน่นอน แพนเค้กบวบกับชีสที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจนั้นเตรียมได้ง่ายเพียงใช้ความอดทนเพียงเล็กน้อยก็วางอยู่บนโต๊ะของคุณ
ซุปครีมบวบเป็นซุปฤดูร้อนแสนอร่อยที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ซุปแคลอรี่ค่อนข้างต่ำที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!
คุณสามารถทำอาหารอร่อยๆ ได้มากมายจากบวบ ฉันจะบอกคุณ สูตรที่ง่ายที่สุดการปรุงบวบกับไส้กรอก พวกเขาสามารถแทนที่แซนวิชขนมปังปกติของคุณได้อย่างง่ายดาย!
เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ เราต้องการทำให้ตัวเองและคนที่เรารักพอใจด้วยวิตามินบ่อยขึ้น อาหารมื้อเบา. สลัดบวบสดเป็นอาหารจานดั้งเดิมและเรียบง่ายที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน!
จานด่วนและง่ายที่สามารถเตรียมได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น มันค่อนข้างเบา ใคร ๆ ก็สามารถพูดถึงเรื่องอาหารได้ ดังนั้นด้วยสูตรนี้คุณจึงไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของตัวเอง
แพนเค้กบวบอร่อยมากและบวบมีแร่ธาตุและวิตามินมากมายดังนั้นจึงถือว่าจานนี้ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ฉันแนะนำ!
อาหารแบบดั้งเดิมบางครั้งอาจได้รับการเปลี่ยนแปลงซึ่งทำให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้น ฉันแจ้งให้คุณทราบถึงตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น - มูสซาก้ากับบวบ
จานเด็ดโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ใช้จ่าย วันอดอาหารหรือพยายามกินคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลง ถึงกระนั้นก็ยังอิ่มและอร่อยมากอีกด้วย
หากคุณกำลังมุ่งมั่นเพื่อ รูปร่างในอุดมคติก่อนอื่นคุณต้องปรับสมดุลอาหารของคุณก่อน ซุปบวบสำหรับการลดน้ำหนักเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างให้แข็งแรง
อร่อย มีกลิ่นหอม และ บวบรสเผ็ดในหม้อทอดอากาศ - ตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างเบาๆ หรือกับข้าว
บวบเคียฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยโดยเฉพาะใน เวลาฤดูหนาว. เปิดขวดกลิ่นหอมสมุนไพรและกระเทียมจะวิเศษขนาดไหน ฉันเรียนรู้สูตรนี้ในเคียฟ และตอนนี้ฉันแบ่งปันกับคุณ
ซูกินีซูเฟล่ - จานละเอียดอ่อนซึ่งเพียงแค่ละลายในปากของคุณ ซูเฟล่ปรุงจากบวบสด นม และไข่ แล้วอบในเตาอบ เราจะต้องใช้แม่พิมพ์ซูเฟล่แบบแบ่งส่วน
ในช่วงฤดูผัก คุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย ฉันขอแจ้งให้คุณทราบหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้ - พาสต้ากับบวบ
โรลผักเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณด้วยของว่างที่หลากหลายและอร่อยอยู่เสมอ หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรที่ละเอียดอ่อนที่สุด- บวบม้วนกับชีส!
ทุกคนคงอยากเพลิดเพลินกับของอร่อยในฤดูหนาวใช่ไหม? สูตรการปรุงบวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาวจะช่วยคุณแก้ปัญหาได้ ฉันสัญญาว่ามันจะอร่อย!
บวบกับมายองเนส - เบาและ ของว่างด่วน. คุณไม่ต้องใช้จ่ายมากนักส่วนประกอบทั้งหมดของสูตรไม่แพงและมีจำหน่ายในร้านค้าต่างๆ ลองทำอาหารนี่สิ!
บวบดังกล่าวสามารถเป็นกับข้าวของว่างก็ได้เช่นกัน จานแยกต่างหาก. พวกมันเตรียมง่ายมาก และทุกคนจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน แม้แต่เด็กๆ ก็ตาม
สูตรการทำบวบอบกับข้าวและเนื้อสับนั้นค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน มันจะออกมาสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ลองใช้สูตรบวบเหล่านี้
อร่อยและ จานเดิมก่อนอื่นจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ หม้อตุ๋นบวบกับคอทเทจชีสมีความนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
คุณอยากเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเมนูผักแสนอร่อยไหม? จากนั้นฉันก็นำเสนอบวบอบกับมะเขือยาว
สูตรดีๆบวบในครีม คุณใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน และผลลัพธ์จะออกมาน่าทึ่งมาก อาหารเรียกน้ำย่อยดูสวยงามมากบนโต๊ะ บวบจะออกมาชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน
คุณคิดว่าแยมสามารถทำได้จากผลเบอร์รี่และผลไม้เท่านั้น เพราะเหตุใด จากนั้นฉันก็ขอนำเสนอสูตรดั้งเดิมให้คุณทราบ - บวบแยมกับส้ม
คุณต้องการทำอาหาร ของว่างแสนอร่อยบน การแก้ไขอย่างรวดเร็ว? ถ้าอย่างนั้นฉันก็เสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมให้คุณ - มีประโยชน์และ บวบแสนอร่อยในไมโครเวฟ
ในช่วงฤดูผัก คุณไม่เพียงต้องการปรุงอาหารเท่านั้น อาหารเพื่อสุขภาพแต่ยังอร่อยและที่สำคัญที่สุด - หลากหลาย ผมขอแนะนำให้คุณ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม- บวบในซอสครีมเปรี้ยว
เหมือนบางครั้งเมื่ออากาศหนาว เวลาฤดูหนาวฉันอยากจะเปิดจุกกระป๋องเพื่อทานกับมันฝรั่งทอดหรืออาหารจานหลัก... ยิ่งกว่านั้น บางครั้งฉันก็อยากได้อะไรที่แปลกตาด้วย
สูตรเด็ดสำหรับบวบและปลาแซลมอน เหมาะสำหรับทุกโต๊ะ ต้อนรับซัมเมอร์อย่างแท้จริง อาหารเบาๆ. เซอร์ไพรส์ทุกคนด้วยอาหารจานนี้และจะไม่มีใครทำให้คุณหิว! พวกเขาจะขอเพิ่มด้วย!
ด้วยสูตรนี้คุณสามารถเตรียมความอร่อยและ กับข้าวเพื่อสุขภาพง่ายเหมือนพาย บวบตุ๋นกับแครอทเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือปลาและยังสามารถแยกเป็นจานได้อีกด้วย
สูตรเด็ดบวบกับพริกหยวก สำหรับผู้ที่กังวลใจ น้ำหนักเกิน. มาก ผักเพื่อสุขภาพและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ของบวบเหล่านี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมอย่างแท้จริง
อะไรจะอร่อยไปกว่าแพนเค้กโฮมเมดที่ทำด้วยมือของคุณเอง? แพนเค้กบวบในเตาอบ - แสนอร่อยและ จานแคลอรี่ต่ำไปที่โต๊ะของคุณ!
ใครว่าของง่ายๆจะอร่อยไม่ได้? จานนี้พิสูจน์ให้เห็นถึงการผสมผสานกันอย่างลงตัว ส่วนผสมง่ายๆบางครั้งก็สามารถให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ได้
สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถปรุงได้ในฤดูร้อนคือบวบและมันฝรั่งในเตาอบเพราะในจานที่น่าทึ่งนี้คุณจะพบส่วนผสมที่ลงตัว รสชาติเยี่ยมด้วยคุณประโยชน์ของผักฤดูร้อน
สูตรการปรุงบวบด้วยอกในเตาอบนั้นไม่ซับซ้อน เหมาะที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัว เด็ก ๆ ก็กินอย่างเพลิดเพลินเช่นกัน ตรวจสอบแล้ว
ไม่มีเวลายืนหน้าเตานานๆ วิ่งไปรอบๆ ร้านค้า มองหาของชำใช่ไหม? ทำบวบและเบคอนที่น่าทึ่ง. วิธีแก้ปัญหาที่รวดเร็วและอร่อย!
บวบในเตาอบพร้อมเนื้อสับเป็นอาหารที่สวยงามน่าพึงพอใจและอร่อยมากสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวหรือวันหยุด การเตรียมบวบเหล่านี้เป็นเรื่องง่าย ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเคียง และสามารถใช้ส่วนผสมใดๆ ก็ได้
สูตรทำของว่างดีๆ ที่สามารถพกติดตัวไปได้ทุกที่ บวบที่บำรุงและอร่อยพร้อมสตูว์จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!
สูตรเด็ดสำหรับบวบในนมจาก อาหารมังสวิรัติ. เตรียมตัวได้ง่ายมากจนไปไกลจากที่นี่ไม่ได้ จานผักที่จะไม่ทำให้คุณเฉย!
หากคุณมีบวบสดฉ่ำหรือดีกว่าสองคุณสามารถเตรียมแพนเค้กบวบที่ยอดเยี่ยมในเตาอบได้ บวบเหล่านี้ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมและเสิร์ฟร้อนหรือเย็น
ในฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยอะไรเบา ๆ และในเวลาเดียวกันก็อร่อย คุณสามารถเตรียมบวบกับผักได้อย่างง่ายดาย สูตรง่ายๆสำหรับบวบกับแครอทและหัวหอม
ในอดีตบวบนั้น ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมชาวอินเดียนแดงพร้อมกับฟักทอง ข้าวโพด และถั่ว และพวกเขาถูกนำไปยังยุโรปจากอเมริกาในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาสิ่งนี้เรียบง่ายแต่ไม่ธรรมดา ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ได้รับความนิยมในหลายประเทศในทวีปยูเรเซียและเชฟผู้มีความสามารถก็สร้างสรรค์ผลงานมากมาย สูตรที่ยอดเยี่ยม. ในบทความนี้คุณจะได้พบกับ รายละเอียดข้อมูลด้วยอัลกอริธึมวิธีการปรุงบวบให้อร่อยได้ประโยชน์สูงสุด ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยรวมถึงเคล็ดลับในการเลือกและจัดการ
เล็กน้อยเกี่ยวกับบวบ
การจะบอกว่าผักเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างยิ่งนั้นไม่ต้องพูดอะไรเกี่ยวกับพวกมันเลย ท้ายที่สุดแล้วคุณค่าของบวบ การทำงานที่ดีระบบทางเดินอาหารนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ เนื้อนุ่มของพวกมันถูกย่อยอย่างระมัดระวังในร่างกายของเรา โดยไม่สร้างความตึงเครียดให้กับมัน ในทางตรงกันข้ามบวบช่วยกระตุ้นลำไส้ดูดซับสารพิษได้ดีช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินและยังทำให้รู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็วด้วยเหตุนี้คุณจะไม่กินอาหารแคลอรี่สูงอื่น ๆ มากเกินไป และสิ่งนี้มีคุณค่ามากสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนและ โรคเบาหวานและถูกบังคับให้ควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด และปริมาณวิตามิน A และ C ในบวบ (ใน ปริมาณมาก) โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก ทำให้มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต
เทคโนโลยีการเตรียมบวบ
มีหลายสูตรอาหารที่คิดค้นโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นหลัก เนื่องจากใช้ง่ายมากและเข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ ไก่ และแม้แต่ปลาอื่นๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถทราบวิธีการปรุงบวบให้อร่อยได้ตลอดเวลาโดยใช้เวลาเพียงเล็กน้อย สามารถทอดและอบในเตาอบได้ สตูว์และสลัด ทำไส้มังสวิรัติสำหรับพายและแม้แต่นักหนาตามนั้น เตรียมสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของคาเวียร์ ปรุงอาหาร ซุปน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนที่สุด, สิ่งของ ส่วนผสมเนื้อสัตว์และอีกมากมาย อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะปรุงบวบให้อร่อยโดยใช้สูตรเหล่านี้ได้ คุณต้องเลือกให้ถูกต้องเสียก่อน ดังนั้นผลไม้อ่อนที่มีน้ำหนักประมาณ 300 กรัมที่มีผิวบางและเมล็ดที่อ่อนนุ่มและไม่สุกจึงเหมาะกว่า ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคืออายุการเก็บรักษาสั้น แต่มีประโยชน์เป็นพิเศษ สลัดสดสตูว์และไส้อบ ดังนั้นก่อนอื่นเราจะเรียนรู้วิธีการปรุงบวบอ่อนอย่างโอชะ
ซุปครีม: การเตรียมการ
หากคุณไม่เคยลองทำอาหารโดยใช้เทคโนโลยีนี้ สูตรนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับคุณ เนื่องจากน้ำซุปข้นที่ผลิตนั้นนุ่มมากและแทบจะละลายในปากของคุณได้เลย ความพยายามพิเศษและรายการส่วนผสมที่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังจะเพิ่มในรายการสูตรอาหารง่าย ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบแสนอร่อยสำหรับเด็ก ดังนั้นสำหรับซุปข้นเราจะต้องมีไก่หนึ่งในสี่ (คุณสามารถใช้ชุดซุปหรือขาเล็กสองสามขาก็ได้) ครีม 200 มล. 1 แครอทสดมันฝรั่งและหัวหอม บวบประมาณ 4-5 ลูก กระเทียม 1 กลีบ น้ำมันพืชเล็กน้อย ใบกระวาน เครื่องเทศ และขนมปังสำหรับทำขนมปังกรอบ เราเริ่มทุกอย่างด้วยการเอาไก่ไปปรุงให้ได้น้ำซุปที่ดีคราวนี้เราปอกผักทั้งหมดแล้วล้างไว้ข้างใต้ น้ำไหล. จากนั้น หั่นมันฝรั่งและบวบเป็นลูกเต๋า แครอทเป็นเส้นบางๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง ตั้งหม้อด้วยน้ำมันพืชบนกองไฟก่อนอื่นใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดเบา ๆ จนเป็นสีเหลือง จากนั้นใส่มันฝรั่งและบวบ บีบกระเทียม 1 กลีบ ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนสุดท้าย
ในขณะที่ปรุงน้ำซุปอย่าลืมเอาโฟมออกให้ทันเวลาใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเติมใบลอเรลสองสามใบ เรานำมาเตรียมไว้นำไก่ออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ ชิ้นเล็ก ๆและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปข้นในอนาคต จากนั้นเทน้ำซุปลงในหม้อพร้อมผักแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนเพื่อให้ทุกอย่างสุกทั่วถึงและผักก็นิ่ม หลังจากนั้นให้อุ่นครีมในทัพพีโลหะขนาดเล็กหรือกระทะขนาดเล็กจนเกือบร้อน แยกน้ำซุปออกจากผักแล้วตีมวลที่ได้ด้วยเครื่องปั่นโดยตรงในหม้อต้มเพื่อความสม่ำเสมอ น้ำซุปข้นนุ่มจากนั้นเติมน้ำซุป, เครื่องเทศตามชอบ (เกลือ, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง) และนำไปตั้งไฟอ่อนต่ออีก 5-7 นาที โดยสรุปให้คลุมหม้อด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อต้มและในเวลานี้ในกระทะ น้ำมันพืชทอดชิ้นขนมปังจนเป็นสีเหลืองทอง เราเสิร์ฟมันให้กับครัวเรือนของเราพร้อมกับซุปและไก่สับ รับรองว่าทุกคนจะต้องฟินหนักมาก!
โรซาน
อีกสูตรที่ง่ายและรวดเร็วมากสำหรับการปรุงบวบหนุ่มอย่างโอชะคือโรซาน ใช้เวลาเตรียมประมาณ 10-15 นาทีและอบในเตาอบประมาณ 20 นาที ดังนั้นแม่บ้านที่มีงานยุ่งจะมีความสุขมากที่ได้รับสิ่งมีค่าเช่นนี้ในพวกเขา หนังสือสอนทำอาหารและครอบครัว - สำหรับผู้มาใหม่ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. ดังนั้น สำหรับการเตรียมโรซาน่ามังสวิรัติในกรณีฉุกเฉิน เราต้องใช้พัฟเพสตรี้ไร้เชื้อแช่แข็งครึ่งห่อ บวบเล็ก 1-2 ชิ้น 1 ชิ้น ไข่ชีสแข็ง 150-200 กรัมและเครื่องเทศบางชนิดเพื่อลิ้มรสและสมุนไพรแห้งเกือบทุกชนิดที่มีรสชาติไม่แรงเกินไปก็สามารถทำได้ตามความชอบ กลิ่นหอมมากและเพียงเล็กน้อย รสเผ็ดให้เครื่องเทศทั้งหมดและกานพลูเล็กน้อย แต่ชุดค่าผสมนี้สามารถแทนที่ได้ตามที่คุณต้องการ ดังนั้นให้ใส่แป้งลงในถ้วยเพื่อละลายน้ำแข็งอย่างอ่อนโยน แล้วห่อด้วยผ้าขนหนูหรือวางไว้ใกล้กับหม้อน้ำที่อุ่นกว่า ในเวลานี้ให้เตรียมบวบ: ล้างแล้วตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางที่สุด จากนั้นรีดแป้งบาง ๆ เช่นพิซซ่า (หนา 5-6 มม.) ใส่ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชงอขอบเข้าด้านในเล็กน้อยแล้วเริ่มวางบวบเป็นวงกลมด้านบน
ใส่ไว้ในเตาอบ
ด้วยวิธีนี้เรากรอกแบบฟอร์มทั้งหมด ส่วนเกินสามารถกระจายออกเท่า ๆ กันในชั้นที่สอง ตอนนี้ตอกไข่ลงในชามแล้วตีให้ละเอียดขูดชีสลงไป เครื่องขูดละเอียดและโรยบวบด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ใช้แปรงทาไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยขี้กบชีส วางทั้งหมดนี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20-25 นาที เรากำหนดความพร้อมของดอกกุหลาบได้หลายวิธี: ประการแรกโดย เปลือกสีน้ำตาลทองชีสประการที่สองเราเจาะมันด้วยส้อม (บวบควรจะนุ่มเหมือนน้ำซุปข้น) และประการที่สามตรวจสอบแป้งด้วยไม้จิ้มฟัน: ถ้ามันไม่ติดมันและฟางยังคงร้อนและแห้งจากนั้น สามารถถอดจานออกจากเตาอบได้ ดังนั้นเราจึงได้เรียนรู้สูตรง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งเกี่ยวกับการปรุงบวบแสนอร่อย โรซานนี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับซุปผักเบาๆ ด้วยวิธีนี้ คุณจะเพิ่มความอร่อยได้ รสชาติของฤดูใบไม้ผลิจานและคุณสามารถรักษารูปร่างของคุณให้อยู่ในสภาพดีได้ อร่อย!
ยัดไส้บวบ
หากคุณสงสัยว่าจะเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารประเภทผักเบา ๆ และวิธีการปรุงบวบให้อร่อยได้อย่างไร คำตอบนั้นง่าย: คุณต้องยัดมันลงไป! ในการทำเช่นนี้เราใช้หลักการง่ายๆในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีจากพริกหยวก สำหรับอาหารจานนี้เราต้องการเพียงเล็กน้อย: หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, สามหัว บวบขนาดใหญ่(ควรมีความหนาเท่ากันทั้งผล) 300 กรัม แชมเปญสดกระเทียม 1 กลีบ มะเขือเทศ 2 ลูก มอสซาเรลล่าชีส 200-300 กรัม น้ำมันพืช และเครื่องเทศตามชอบ ขั้นแรกเราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก่อน ขั้นแรกเราล้างบวบแล้วหั่นตามขวางออกเป็น 3-4 ส่วนจากนั้นใช้ช้อนเอาแกนออกจากมันอย่างระมัดระวังแล้วถู "ถัง" ที่เกิดขึ้นข้างในด้วยเกลือ เราปล่อยให้มันเป็นแบบนี้และในเวลานี้ล้างและสับเห็ดเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นก้อน วางกระทะที่มีน้ำมันพืชบนไฟแล้วทอดส่วนผสมทั้งสองนี้จนสุกครึ่งหนึ่ง ใส่แกนบวบแล้วบีบกระเทียมออก ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยพักไว้
การบรรจุ
เพื่อให้การบรรจุของเราได้รับการแก้ไขอย่างถูกต้องใน "ถัง" บวบเราต้องเพิ่มชีสขูดละเอียดลงไปซึ่งจะละลายในเตาอบและรวมมวลทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะเติมการเตรียมการเค็มแล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมันหรือฟอยล์ เพื่อความสวยงามคุณสามารถหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ และปิดฝาถังไว้เหมือนเดิม ในรูปแบบนี้ให้วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150-175 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-40 นาที ก่อนที่คุณจะนำแม่พิมพ์ออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานพร้อมแล้ว ประการแรก ฝามะเขือเทศควรแห้งและเป็นสีน้ำตาล รวมถึงด้านนอกของถัง และควรลองเติมไส้ให้มั่นใจจะดีกว่า คุณได้เรียนรู้วิธีปรุงบวบยัดไส้แสนอร่อยแล้ว นี้ จานฤดูใบไม้ผลิมันจะทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจอย่างแน่นอนโดยเฉพาะถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมขนมปังสดหรือกับข้าว
สูตรสำหรับฤดูหนาว
แต่เราจะบอกคุณในภายหลังถึงวิธีการปรุงบวบดองแสนอร่อย จานนี้จะทำให้คุณเพลิดเพลินตลอดฤดูหนาวและให้รางวัลคุณด้วยวิตามินที่เก็บไว้หากคุณทำอย่างถูกต้องและตามสูตร ดังนั้นคุณจะต้องใช้บวบหนุ่ม 5 กิโลกรัม (ที่เรียกว่า "นม") ร่มผักชีฝรั่งมะรุมและใบกระวานออลสไปซ์และกระเทียมบวกหากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกแดงร้อนและรากมะรุมเพื่อความเผ็ดร้อน และความเผ็ดร้อน ในการทำน้ำเกลือคุณต้องใช้น้ำ 3.5 ลิตร, เกลือ 6 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 5 ชิ้น และน้ำส้มสายชู 9% 300 มล. สำหรับการเก็บรักษาขวดขนาดเล็กลิตรหรือ 750 มล. เหมาะที่สุดเพื่อให้คุณสามารถรับประทานเนื้อหาทั้งหมดได้ภายในสองสามวัน แม้ว่าจานนี้จะเตรียมด้วยน้ำส้มสายชู แต่คุณก็ยังไม่ควรเก็บไว้เป็นเวลานาน แบบฟอร์มเปิด. เราล้างขวดทั้งหมดให้สะอาด เราจะไม่ฆ่าเชื้อตอนนี้ หลังจากนั้นให้เตรียมน้ำเกลือ: เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่เกลือและน้ำตาลรอให้เดือด จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อน
กำลังกลิ้งกระป๋อง
ในเวลานี้เตรียมส่วนผสมผักทั้งหมด: ล้างทุกอย่างใต้น้ำไหล หั่นใบมะรุมเป็นชิ้นใหญ่ ปอกกระเทียมแล้วผ่าครึ่งหากจำเป็น ฉีกก้านออกจากผักชีลาว แล้วสับบวบลงไป วงกลมหรือลูกบาศก์บาง ๆ ตอนนี้กระจายส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดเท่าๆ กันในขวดทั้งหมด ยัดบวบให้แน่น เติมด้วยน้ำเกลือที่เดือดแล้วแล้ววางไว้บนฝา ตอนนี้เรามาเริ่มการฆ่าเชื้อกันดีกว่า: นำกระทะที่ใหญ่ที่สุดใส่ขวดหลาย ๆ ใบลงไปเติมน้ำเดือดจากกาต้มน้ำลงไปที่ระดับใต้คอแล้วตั้งไฟอ่อน เมื่อน้ำเดือด ให้รออีก 10 นาที จากนั้นจึงนำขวดออกและม้วนขึ้นได้ นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการปรุงบวบให้อร่อย คุณเห็นสูตรนี้ไม่ซับซ้อนเลย ใช้แรงงานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
พัฟเพสตรี้ผัก
หากคุณเป็นแฟนตัวยงมากขึ้น อาหารแคลอรี่สูงเราขอแนะนำให้เรียนรู้วิธีปรุงบวบทอดแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกให้ล้างให้สะอาดก่อนแล้วตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นกลมหนา 4-5 มม. ไม่เกินนี้ ตอนนี้ใส่ไว้ในถ้วยขนาดใหญ่แล้วใส่เกลือให้เข้ากันจนน้ำเริ่มคั้นออกมา ดังนั้นควรยืนประมาณ 20-30 นาที จากนั้นเราก็เริ่มทอด ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะขนาดใหญ่เทน้ำมันพืชจากนั้นเมื่อร้อนให้ใส่บวบทีละชิ้นหลังจากจุ่มลงในแป้ง ทอดจน เปลือกโลกสีทองให้พลิกกลับแล้วรออีกครั้ง แน่นอนว่ามันจะใช้เวลาค่อนข้างนาน เป็นเวลานานแต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า เมื่อทุกอย่างพร้อม ให้วางหลายชิ้นในจานอื่นในแถวเดียว วางมะเขือเทศชิ้นไว้ด้านบนแล้วทาด้วยซอส (เพื่อลิ้มรส: มายองเนสกับกระเทียมบดและสมุนไพรสับ) เช่น แซนวิชผักเข้ากันได้ดีมากกับซุปกับขนมปังกรอบสด
บวบตุ๋นกับเนื้อ
สำหรับสามีที่รักของฉันซึ่งกลับบ้านหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน แปลกใจที่ดีมันจะร้อน และถ้าคุณต้องการเซอร์ไพรส์เขาด้วยสูตรใหม่ล่ะก็ ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะได้เรียนรู้วิธีปรุงบวบด้วยเนื้อสัตว์อย่างโอชะ ดังนั้นเราจึงต้องการมันครึ่งกิโลกรัม (เนื้อหมูไม่ติดมันดีที่สุด) และแครอทอีก 1 อันมะเขือเทศขนาดกลาง พริกหยวกและหัวหอมสองสามลูก บวบหรือบวบ 2 อัน กระเทียมหนึ่งกลีบ น้ำมันพืช และเครื่องเทศตามชอบ เราเริ่มต้นทุกอย่างเช่นเคย: ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผักทั้งหมด แครอท หัวหอม บวบ และพริกหยวก - ชิ้นบาง ๆ, เนื้อ - เป็นก้อนโดยมีความยาว 2 ซม. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด, เอาผิวหนังออกแล้วหั่นในลักษณะเดียวกัน จากนั้นทอดหัวหอมในหม้อในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองใส่เนื้อลงไป ในขณะที่เตรียมอาหารจานนี้คุณควรคนบ่อยขึ้นเพื่อไม่ให้สิ่งใดเกาะติดกับผนังหม้อต้ม สุดท้ายใส่ผักอื่นๆ ทั้งหมดลงในเนื้อสัตว์
เสร็จสิ้น
ดังนั้นก่อนอื่นให้ทอดทั้งหมดเบา ๆ แล้วจึงเท น้ำเย็นปิดฝาให้แน่นแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนส่วนผสมทั้งหมดโดยเฉพาะเนื้อนิ่ม เติมเกลือ สีดำ และออลสไปซ์ลงในหม้อทีละน้อย บีบกระเทียมออก ตรวจสอบความสุกเป็นระยะ: ใช้ส้อมแทงเนื้อ ชิมน้ำซุปเพื่อดูเกลือ และเติมเกลือหากจำเป็น ในตอนท้ายคุณสามารถเทได้ ผักใบเขียวสำหรับการตกแต่งและควรเสิร์ฟเนื้อย่างนี้กับขนมปังกรอบร้อนและสลัด ผักสด. ดังนั้นเราจึงเรียนรู้วิธีปรุงบวบตุ๋นให้อร่อยสำหรับสามีที่รักของเรา อร่อย!
สวัสดีผู้อ่านที่รัก! น่าทึ่งมากที่คุณสามารถทำอะไรกับบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย อาหารบวบมีความหลากหลายอย่างน่าประหลาดใจ แม้ว่าบวบจะไม่มีรสชาติที่แตกต่าง แต่สูตรอาหารที่มีบวบก็เป็นที่นิยมมาก
และเราได้คัดสรรเมนูที่ไม่ซับซ้อนแต่อร่อยมาให้คุณหลายเมนูเพื่อให้คุณพึงพอใจและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก
1. วิธีทำแพนเค้กบวบ
ตอนนี้เรามาดูสองจานกันดีกว่าว่าอร่อยมากและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ พวกเขายังสามารถใช้โดยผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา
หากคุณอยู่ในความโปรดปราน ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและไม่ชอบทอดก็แนะนำให้อบแพนเค้กในเตาอบค่ะ
แพนเค้กบวบกับชีส
แพนเค้กเหล่านี้ปรุงเร็วมากและมีรสชาติที่น่าทึ่ง เพื่อเตรียมความพร้อมที่เราต้องการ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- บวบ – ½;
- ชีสแข็ง– 40 ปี;
- แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
- Kefir – 50 กรัม;
- โซดา – 1 หยิก;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- น้ำมันพืช;
วิธีทำอาหาร:
- ขั้นแรกเราต้องล้างบวบแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน (คุณสามารถแยกส่วนที่สองออกเพื่อใช้สำหรับเรา สูตรถัดไป).
- จากนั้นครึ่งบวบ เครื่องขูดหยาบ. หากคุณมีผักที่มีอายุมากกว่าก็สามารถปอกเปลือกได้
- ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ที่คุณชอบ แต่แพนเค้กพวกนี้จะรสชาติดีที่สุดเมื่อรับประทานกับพาร์เมซาน
คุณไม่สามารถจำกัดปริมาณชีสได้เพียง 40 กรัม และเพิ่มชีสได้มากเท่าที่คุณต้องการ - ใส่เกลือ สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้บวบปล่อยน้ำออกมา เพราะยิ่งแป้งมีความชื้นมากเท่าไร คุณก็ยิ่งต้องเติมแป้งมากขึ้นเท่านั้น
- ผสมส่วนผสมเบา ๆ ใส่ kefir แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- เพิ่มโซดาเล็กน้อยและอย่าดับเพราะเรามีอยู่แล้ว ส่วนผสมเปรี้ยว- เคเฟอร์
- ถึงเวลาแป้งสาลีแล้ว ขั้นแรกให้เพิ่มหนึ่งช้อนและผสมให้เข้ากัน และถ้าเห็นว่ามีน้ำผลไม้และแป้งเหลวให้เติมแป้งขาวอีกช้อนโต๊ะ
- แป้งของเราพร้อมแล้วและเริ่มเตรียมจานได้เลย ทาน้ำมันพืชลงในกระทะหรือถาดอบและต้องแน่ใจว่าได้ตั้งไฟให้ร้อนเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกับภาชนะ
- กระจายแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ให้เป็นเค้กแบนเล็ก ๆ ทอดด้วยไฟอ่อน
เอาล่ะ! จานพร้อมและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้ แพนเค้กบวบอร่อยทั้งร้อนและเย็น
คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำ กระเทียม และสมุนไพรลงในแป้งนี้ได้ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณยังสามารถเติมแป้งระหว่างปรุงอาหารได้หากบวบปล่อยน้ำออกมา
บางทีคุณอาจมีคำถามว่าทำไมเราถึงต้องการแป้งสองประเภท? ความจริงก็คือแป้งข้าวโพดจะช่วยให้เราสัมผัสถึงรสชาติของบวบได้เต็มที่ ทำให้แพนเค้กไม่นุ่มเหมือนแป้งสาลี
แป้งขาวจะช่วยเรา “ทากาว” ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แต่ยังทำให้แป้งมีความหนืดอีกด้วย และเมื่อจานพร้อมเราจะรู้สึกถึงมวลดิบ
ถ้าคุณไม่มีแป้งข้าวโพด ก็สามารถบดปลายข้าวข้าวโพดได้
บวบฟริตเตอร์กับสมุนไพรและกระเทียม
อาหารจานเดียวแบบเดียวกัน แต่มีกระเทียมและไม่มีชีส สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ในการเตรียมอาหารจานนี้เราดำเนินการ:
- บวบ – ½;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ;
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
- พาสลีย์;
- โซดา;
- กรดมะนาว
- เกลือ;
กระบวนการทำอาหาร:
- ก่อนที่เราจะเริ่มนวดแป้งเราต้องล้างบวบขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำออกมา
- หลังจากเวลาผ่านไปเราก็สามารถเริ่มเตรียมแป้งได้ และขั้นตอนแรกคือการใส่กระเทียม (เรากดกระเทียม) และผักชีฝรั่งสับไว้ล่วงหน้า
- ใช้โซดาบนปลายช้อนชาแล้วเติมลงในแป้ง เรายังใช้กรดซิตริก แต่ก็น้อยกว่าโซดาเพียงเล็กน้อย
- เพิ่ม ข้าวโพด,ข้าวสาลีผสมให้เข้ากัน แป้งของเราพร้อมแล้วสามารถเตรียมภาชนะสำหรับอบหรือทอดได้โดยการเทน้ำมันแล้วตั้งกระทะให้ร้อน
- วางแป้ง ขนมปังแผ่นบางและปรุงด้วยไฟอ่อน การเสิร์ฟอาหารจานนี้กับครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ที่คุณเลือกนั้นอร่อยมาก อร่อย!
เค้กนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร ง่ายต่อการเตรียมและมีแคลอรี่ขั้นต่ำโดยสูงสุดที่ รสชาติเข้มข้น.
เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าว่าเราควรเตรียมผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง จานอร่อย:
- บวบ – 4 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 300 กรัม
- คอทเทจชีส – 5 ช้อนโต๊ะ;
- มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
- กระเทียม – 4 กลีบ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- แป้งสาลี;
- เกลือ;
- กรีนเนอรี่;
หากคุณตุนส่วนผสมไว้แล้วและพร้อมที่จะเริ่มทำอาหารเราควรไปยังขั้นตอนต่อไป - เตรียมและทอดบวบ
วิธีทำเค้กบวบ
คุณสามารถอ่านวิธีการทอดบวบสำหรับเค้กได้อย่างถูกต้องด้านล่างนี้ และตอนนี้สูตรการทำเค้ก:
- มาเตรียมครีมกัน ในการทำเช่นนี้เราต้องผสมครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, กระเทียมและเกลือ คุณสามารถใช้มายองเนสที่ซื้อจากร้านหรือทำเองก็ได้ แต่เค้กของเราจะแคลอรี่สูงมาก
- ต่อไปเราต้องหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
- ตอนนี้วางบวบลงบนจานเป็นชั้นเดียวให้ครอบคลุมภาชนะทั้งหมด
- จากนั้นทาครีมทั้งชั้นนี้แล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบนในชั้นเดียว
- จากนั้นก็มีบวบเป็นชั้นอีกครั้ง เราจัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามลำดับนี้จนจบ
- เราใส่มะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร
- ตอนนี้มาใส่ของเรา จานอร่อยในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวและเปียกโชก
วิธีการทอดบวบ
- ขั้นแรกให้หั่นบวบเล็ก 4 ชิ้นเป็นวงกลม หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
- จากนั้นเราก็ใส่เกลือใส่ในชามแล้วรอหนึ่งชั่วโมงบวบควรจะปล่อยน้ำออกมา จากนั้นให้สะเด็ดน้ำออก
- ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟให้ร้อน สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีน้ำมันเยอะเพราะบวบไม่ควรมันเยิ้ม
- ใส่แป้งลงในชามและเคลือบบวบแต่ละชิ้นด้วยแป้ง เปิดไฟอ่อนแล้วใส่บวบ ทอดทั้งสองด้าน
- คุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าผักจะผัดจนหมด แค่ทำให้เหลืองเล็กน้อย นอกจากนี้สำหรับการทอดและเพิ่มรสชาติที่น่ารับประทาน เราสามารถทอดโดยใช้ไข่ได้อีกด้วย
- ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้ไข่หลายฟองตีให้เข้ากันแล้วจุ่มบวบลงในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่ สามารถเปลี่ยนแป้งได้ เกล็ดขนมปัง.
- เพื่อให้เค้กมีน้ำหนักเบาขึ้น เราสามารถอบบวบโดยไม่ใช้แป้งใดๆ เลย หรือใช้ข้าวโอ๊ตและแป้งรำข้าวสาลี
อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อน - แค่สนุก! แต่คุณยังสามารถจัดเรียงชั้นของเค้กด้วยอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ปรุงด้วยเห็ด เป็นต้น หรือใส่ชีสก็ได้
3. ม้วนบวบง่าย
นี่เป็นจานที่น่าทึ่ง จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย มีรสชาติที่ถูกใจมาก และสามารถเสิร์ฟได้ ของว่างเบาๆก่อนอาหารจานหลัก
เราจะต้อง:
- บวบ – 2 ชิ้น;
- - 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
- พาสลีย์;
- น้ำมันพืช;
วิธีทำอาหาร:
เราทำสิ่งนี้กับบวบทั้งหมด วางบนจาน คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมและสมุนไพรสับลงในไส้ได้
เพื่อให้ จานนี้รสเผ็ดเหมาะรับประทานคู่กับ ซอสกระเทียม. ดังนั้นเรามาเตรียมตัวกันล่วงหน้าเลย
ในการทำเช่นนี้เราต้องการธรรมชาติ 125 กรัม โยเกิร์ตโฮมเมดและกระเทียม 2 กลีบผ่านการกดกระเทียมก่อนหน้านี้
ผสมสิ่งนี้โดยเติมเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณและซีอิ๊วหนึ่งช้อนโต๊ะ วางในกระทะและเริ่มเตรียมบวบยัดไส้
วัตถุดิบ:
- บวบ – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- พริกหยวก – ½;
- พริกไทย – 1 ชิ้น;
- ชีสขูด – 50 กรัม;
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันพืช;
การตระเตรียม:
- เราล้างบวบ ตัด "หาง" ออกแล้วหั่นตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
- ใช้ช้อนตักเนื้อออกแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก
- หั่นพริกหยวกเป็นชิ้น หั่นหัวหอมแล้ว พริกไทยแหวน
- ผัดหัวหอมสำหรับ ปริมาณน้อยน้ำมัน
- เพิ่มพริกและหลังจาก 5 นาทีเนื้อบวบและทอดเป็นเวลา 8 นาที
- ยัดไส้บวบด้วยเนื้อสับที่ได้
- ตอนนี้เราวางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางเรือของเราแล้วโรยชีสไว้ด้านบน
- อบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา
เมื่อเสิร์ฟอย่าลืมซอสด้วย อร่อย!
ฤดูร้อนแสงสว่างและ สตูว์อร่อยสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวกับอาหารจานหลักได้
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- บวบสีเขียว – 1 ชิ้น;
- บวบสีเหลือง – 1 ชิ้น;
- แชมปิญอง – 250 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- สีเหลือง พริกหยวก- 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
- หัวหอมเขียว;
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
- ขั้นแรก นำแชมเปญ (ควรมีขนาดเล็ก) แล้วผ่าครึ่ง จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนโดยใส่น้ำมันลงไป
- ทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้นำไปใส่ภาชนะแยกต่างหาก
- ถัดไปทำความสะอาดและหั่นหัวหอม ผัดในกระทะเดียวกันจนโปร่งใส
- ล้างบวบและพริกไทย หั่นพริกไทย เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ
- โยนพริกและบวบลงในหัวหอม ใส่เกลือและพริกไทย ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนนิ่ม
- ห้านาทีก่อนที่ผักจะพร้อมใส่เห็ดทอดมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งและครีมเปรี้ยว
ควรเสิร์ฟโรยด้วยสับ หัวหอมเขียว.
6. วิธีทำสควอชคาเวียร์ (2 สูตร)
เราขอเสนอสูตรการเตรียมสควอชคาเวียร์ 2 สูตรให้คุณเลือก ทั้งจากร้านค้า
เพื่อให้จำได้ดีขึ้น ให้จดส่วนผสมสำหรับคาเวียร์ 1 ลิตร (1 กระปุก) ดังนี้
- บวบหนุ่ม 1 กก
- สุก 250-300 กรัมและ มะเขือเทศฉ่ำ
- พริกหยวกแดง 300 กรัม
- แครอทอ่อน 200 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- ฟัน 3 ซี่ กระเทียม
- 1 - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
- 2 ช้อนชา เกลือ
- 1/3-½ ช้อนชา กรดมะนาว
- น้ำมันมะกอก
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
สูตรที่ 2 สควอชคาเวียร์ (เหมือนในร้าน)
ความลับในการทำให้คาเวียร์ดูเหมือนในร้านคือการไม่มีชิ้นบวบและไม่มีแป้งอยู่ในองค์ประกอบ เป็นแป้งที่ทำให้มีความนุ่มน่ารับประทาน
เรามาลองดูและเริ่มปรุงคาเวียร์สควอชอย่างอ่อนโยน เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:
- แป้งสาลี เบี้ยประกันภัย– 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- บวบสด– 2 กก.
- แครอท – 500 กรัม;
- หัวหอม – 300 กรัม;
- วางมะเขือเทศ– 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
- สีดำ พริกไทยป่น;
- รากผักชีฝรั่ง;
- ผักใบเขียวตามรสนิยมของคุณ
การตระเตรียม:
- ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด รวมทั้งบวบด้วยเราก็หั่นเป็นก้อนเหมือนหัวหอม
- ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป วางบวบลงไป เคี่ยวจนนิ่ม
- ตั้งกระทะอีกใบด้วยน้ำมันแล้วผัดหัวหอมลงไปจนโปร่งใส
- ขูดรากผักชีฝรั่งและแครอท วางไว้บนหัวหอมและเคี่ยวจนนุ่มบนไฟอ่อน
- เพิ่มมะเขือเทศลงในผักและเคี่ยวประมาณ 1-2 นาที
- รวมผักและบวบลงในกระทะลึก ผสมและเติมน้ำมัน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนทั่ว น้ำบวบ.
- หลังจากนั้นให้ใส่แป้ง เกลือ พริกไทย และทอดประมาณ 5-7 นาที
- ต่อไปเราต้องบดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น
- ใส่ทุกอย่างกลับเข้าไปในกระทะหรือกระทะและนำส่วนผสมไปต้ม
- ตอนนี้คุณสามารถใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วย
- เราใส่ขวดคาเวียร์ลงในกระทะที่มีน้ำและฆ่าเชื้ออาหารกระป๋อง (หากขวดมีขนาดครึ่งลิตรเราจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง)
- เรานำขวดออกมาม้วนด้วยฝาโลหะแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม ทิ้งไว้จนเย็น
หลังจากที่ขวดเย็นลงแล้ว ควรนำไปไว้ในที่เย็น
7.ยำบวบรสเผ็ด
เราเรียกจานนี้ว่าบวบสไตล์เกาหลีก็ได้เพราะมีรสชาติกรอบและเผ็ดมาก
เพื่อเตรียมสลัดนี้เราจะต้อง:
- พริกไทยแดงป่น – 2 ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู – 2 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- งา – 2 ช้อนชา;
- น้ำมันงา – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนชา;
- แครอท – 3 ชิ้น;
- พริกหยวก – 0.5 ชิ้น;
- บวบ – 4 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
วิธีทำอาหาร:
- ขั้นแรกให้ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ในขณะที่เรากำลังรอบวบเราสามารถเตรียมผักที่เหลือได้ - สับแครอทให้ละเอียดแล้วเติมเกลือลงไปหั่นพริกหยวกเป็นเส้นหั่นหัวหอมเป็นชิ้นแล้วสับกระเทียม
- ถัดไปจะต้องผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืช หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงเมื่อบวบสุกเราต้องใส่หัวหอม, พริกหยวก, แครอท, พริกแดง, พริกไทยดำและกระเทียมลงไป
- จากนั้นเพิ่มส่วนผสม น้ำมันงา, เมล็ดงา น้ำตาล และ ซีอิ๊ว– ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- สัมผัสสุดท้ายคือน้ำส้มสายชู เพิ่มและผสมสลัดของเราอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟ คุณควรเก็บอาหารเกาหลีของเราไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่มน้ำ
- ในการเตรียมอาหารบวบมักใช้ผลไม้ดิบเป็นบวบที่มีผิวบอบบางและ เนื้อฉ่ำแทบไม่รู้สึกถึงเมล็ดในบวบที่ยังไม่สุก
- หากบวบยังมีเปลือกหนาอยู่ ก็ควรตัดออก ในกรณีนี้จานบวบจะนุ่ม
- หากใช้ผลไม้อ่อนในการยัดไส้บวบ ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก เพื่อให้บวบยัดไส้ชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น ควรต้มบวบก่อนแล้วจึงยัดไส้เท่านั้น
- นอกจาก บวบแบบดั้งเดิมพันธุ์บวบมักใช้ในการปรุงอาหาร พวกเขาโดดเด่นด้วยผิวที่บอบบางมากและไม่มีเมล็ดซึ่งทำให้เป็นสากลและเหมาะสำหรับอาหารบวบเกือบทั้งหมด
- อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ใช้บวบพันธุ์นี้ทันทีไม่แนะนำให้เก็บไว้เป็นเวลานาน หากบวบนั่งอยู่เป็นเวลานาน เปลือกจะเริ่มมีรสขม ในกรณีนี้ต้องแน่ใจว่าได้ตัดเปลือกออกเพื่อไม่ให้อาหารเสียทั้งหมด
- เมื่อต้มหรือเคี่ยวบวบ ควรคำนึงว่ายิ่งบวบมีขนาดใหญ่ (หรือชิ้น) ผักก็จะสูญเสียวิตามินน้อยลง และส่งผลให้จานบวบทั้งหมดด้วย
- บวบใช้สำหรับการเตรียมฤดูหนาวในลักษณะเดียวกับ บวบปกติ. นอกจากนี้สูตรยังเหมือนกันทั้งบวบและบวบ
- ในการเตรียมคาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาว คาเวียร์จะถูกตุ๋นก่อน จากนั้นจะต้องฆ่าเชื้อคาเวียร์ในขวด
บทความในหัวข้อ
