ซุปฟักทองนมสำหรับเด็ก ซุปฟักทองบดสูตรอ่อนโยนสำหรับเด็ก - คุณประโยชน์ทุกช้อน

ฟักทองเป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ผักนี้อุดมไปด้วยเพกตินและแคโรทีน รวมถึงวิตามินทีที่หายาก นั่นคือเหตุผลว่าทำไมฟักทองจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารทารก ซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดีของร่างกายเด็ก น่าเสียดายที่การให้เด็กๆ กินบางอย่างโดยโน้มน้าวพวกเขาว่าผลิตภัณฑ์นั้นดีต่อสุขภาพนั้นเป็นงานที่เป็นไปไม่ได้ อย่างไรก็ตาม คุณแม่ทุกคนสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้ เช่น ฟักทอง โดยที่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการของผักที่มีแสงแดดสดใสนี้ไว้

เมื่อเลือกฟักทองคุณต้องตัดสินใจเลือกขนาดของมันก่อน หากแผนของคุณรวมการเตรียมฟักทองจานเดียว การซื้อผักขนาดใหญ่ไม่มีประโยชน์ เนื่องจากหลังจากหั่นฟักทองแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ในระยะเวลาที่จำกัด ฟักทองที่หอมหวานที่สุดคือลูกจันทน์เทศ ทางที่ดีควรทำขนมหวานหรือแยม สำหรับซุปควรใช้ฟักทองผลเล็กผลใหญ่ดีกว่า ฟักทองนี้สามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยยังคงรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดไว้ และคำแนะนำอีกประการหนึ่ง - อย่าซื้อฟักทองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ ใช่มันดูสวยงามดึงดูดด้วยสีสดใสไม่จำเป็นต้องนำไปปรุงอาหาร - อย่างไรก็ตามความน่าจะเป็นของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคบนพื้นผิวของฟักทองที่หั่นแล้วจะลบล้างข้อดีที่มองเห็นได้ทั้งหมด

ฟักทองจึงได้รับการคัดเลือก มาเริ่มเตรียมซุปฟักทองบดซึ่งจะทำให้ลูกของคุณพอใจอย่างแน่นอน

เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำ - 1 ลิตร
• เนื้อไก่ - 200 กรัม;
• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 2-3 หัว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีมชีส- ประมาณ 150 กรัม
• พาสต้าสำหรับเด็ก - 50 กรัม;
• ใบกระวาน- 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เวลาปรุงซุปฟักทองบดสำหรับเด็กคือ 1 ชั่วโมง 15 นาที สูตรนี้สำหรับ 5 เสิร์ฟ

1. ปรุงน้ำซุปไก่ เมื่อพิจารณาว่าซุปจะเตรียมไว้สำหรับเด็ก ๆ จะดีกว่าถ้าใช้อกไก่ที่นุ่มและนุ่ม เราล้างไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเติมน้ำหนึ่งลิตรแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดใส่เกลือใส่ใบกระวานและหัวหอมที่ปอกเปลือกทั้งหมดลงไป ควรปรุงน้ำซุปจนไก่สุก หลังจากนั้นคุณจะต้องเอาเนื้อออกจากน้ำซุปทิ้งหัวหอมและใบกระวานแล้วกรองน้ำซุปเอง
2. ปอกเปลือกและหั่นผัก - ฟักทองและมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ แครอทเป็นชิ้น จุ่มผักทั้งหมดลงในน้ำซุป คุณต้องปรุงน้ำซุปด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาเพื่อให้ผักเคี่ยวและให้ประโยชน์ทั้งหมดแก่น้ำซุป
3. เมื่อฟักทอง มันฝรั่ง และแครอทนิ่ม (หากนิ่มไปหน่อยก็ไม่เป็นไร) จะต้องผสมลงในกระทะโดยตรงด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม การใช้เครื่องบดตามปกติในกรณีนี้จะไม่แทนที่เครื่องปั่น - ซุปฟักทองไม่ควรเป็นก้อนซึ่งอาจไม่เป็นที่พอใจสำหรับเด็ก
4. นำผักบดไปต้มอีกครั้ง ใส่เบบี้เคอร์ลีพาสต้าและครีมชีส อนุญาตให้ใช้ชีสแปรรูปในปริมาณเท่ากันซึ่งขูดไว้ก่อนหน้านี้
5. ซุปน้ำซุปข้นควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อนและคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
6. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในซุป หลังจากเดือดให้ต้มประมาณ 1-2 นาทีแล้วปิด ปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวจนทั่วประมาณ 10 นาที

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถใช้มันทำหม้อตุ๋น ข้าวต้ม และอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมได้ ซุปฟักทองสำหรับเด็กมักมีรูปแบบเป็นน้ำซุปข้นซึ่งอธิบายได้ง่าย ทารกสามารถกินอาหารที่ไม่ต้องเคี้ยวได้สะดวกกว่า อย่างไรก็ตาม ฟักทองจะเดือดเร็ว ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเตรียมซุปแบบดั้งเดิมที่ละเอียดอ่อนด้วยผักที่มีกลิ่นหอมนี้ได้ นอกจากนี้นอกเหนือจากผักนี้แล้วยังมีเนื้อไก่เนื้อลูกวัวหรือไก่งวงอีกด้วย พวกเขาเป็นอาหาร ดังนั้นผู้ปกครองจึงสามารถรวมเนื้อสัตว์ประเภทนี้ไว้ในอาหารของลูกได้

ซุปอร่อยสำหรับลูกน้อย

นี่คือซุปฟักทองบดแสนอร่อยสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ คุณยังสามารถเตรียมสำหรับทารกอายุตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไปได้ หากไม่มีปัญหาทางเดินอาหาร ในการเตรียมอาหารจานแรกที่ดูดีคุณต้องทำ:

• ฟักทอง 150 กรัม
• แครอทหนึ่งอัน;
• หัวมันฝรั่งหนึ่งหัว
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย โดยเฉพาะเกลือทะเล

หากจำเป็น คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมบางอย่างได้ นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การเลือกฟักทองพันธุ์หวานจากนั้นซุปฟักทองสำหรับลูกของคุณจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจ

ทำอาหารคอร์สแรก: คำอธิบาย

นำภาชนะแก้วแล้วเทน้ำบริสุทธิ์และกรองแล้ว ปอกฟักทองและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เนื่องจากมันฝรั่งใช้เวลาปรุงนานกว่า จึงสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ แครอทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด ทุกอย่างวางอยู่ในน้ำเดือด

ปรุงซุปฟักทองสำหรับเด็กอายุ 1 ปีเป็นเวลาประมาณสามสิบนาทีโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นนำออกจากเตา เติมน้ำมันหนึ่งช้อนเติมเกลือ หากเด็กโตคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติมได้ ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดทุกอย่าง เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย

ซุปอ่อนโยนสำหรับเด็ก

ในการเตรียมซุปฟักทองบดสำหรับเด็ก คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฟักทอง 250 กรัม
• มันฝรั่งหนึ่งอัน;
• หัวหอมครึ่งลูก
• น้ำ 250 มล.
• แครอทหนึ่งร้อยกรัม
• เมล็ดฟักทองสิบเมล็ด
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา

หากคุณกำลังเตรียมซุปฟักทองสำหรับเด็กอายุมากกว่า 2 ปีคุณสามารถเพิ่มครีมได้หนึ่งร้อยมล. คุณไม่ควรทำสิ่งนี้เพื่อเด็กๆ นอกจากนี้ยังควรจำกัดจำนวนเมล็ดฟักทองด้วยคุณสามารถกินได้ไม่เกินแปดชิ้นต่อวัน นี่เป็นเพราะว่ามีปริมาณไขมันสูง

การทำซุปให้อร่อย

ฟักทองทำความสะอาดผิวหนังและเมล็ดพืช ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอทด้วย สับหัวหอมอย่างประณีตครึ่งหนึ่ง ฟักทองมันฝรั่งและแครอทหั่นเป็นก้อน

เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม เพิ่มผักและปรุงอาหารประมาณสามสิบนาทีจนเกือบจะบดละเอียด ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนซุปฟักทองของทารกเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มน้ำมันมะกอกและเกลือ

ทำความสะอาดเมล็ดและทอดในกระทะที่แห้ง วางซุปที่เย็นลงเล็กน้อยในแต่ละจาน ควรมีอุณหภูมิที่พอเหมาะ เพิ่มเมล็ด

ซุปครีม: รายการส่วนผสม

สูตรซุปฟักทองบดสำหรับเด็กสามารถใช้สำหรับผู้ใหญ่ได้เช่นกันโดยเพิ่มเช่นเครื่องเทศ สำหรับตัวเลือกนี้คุณต้องดำเนินการ:

• ฟักทองสองสามชิ้น
• แครอทหนึ่งอัน;
• เฮฟวี่ครีมหนึ่งร้อยมล.
• เนยชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือ.

เลือกฟักทองที่เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมแรง จากนั้นน้ำซุปจะเข้มข้นและนุ่มนวล

การทำซุปครีม

ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก หั่นผักเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับแครอท เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ผักก้อน ปรุงจนเสร็จ

นำชิ้นส่วนออกจากน้ำซุป น้ำไม่ไหลออก ในชามแยกต่างหาก ตีผัก ใส่เนยและครีมเล็กน้อย และผสมส่วนผสมอะโรมาติกให้ละเอียด ตอนนี้ปรุงรสซุปด้วยเกลือ ใส่น้ำซุปข้นลงในน้ำซุปฟักทอง ต้ม และนำออกจากเตา เสิร์ฟเมื่อซุปฟักทองมีอุณหภูมิที่เด็กสบาย

ซุปไก่: รายการสินค้า

ซุปเนื้อนุ่มนี้สามารถปรุงด้วยน้ำซุปไก่หรือเนื้อลูกวัว ในการเตรียมการ ให้ใช้ยา:

• น้ำกรองเย็น 1.5 ลิตร
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• แครอทหนึ่งอัน;
• หัวหอมลูกเล็ก;
• ฟักทอง 150 กรัม
• มันฝรั่งหนึ่งอัน

สำหรับเด็กอายุมากกว่า 3 ปีคุณสามารถเพิ่มใบกระวานเมื่อปรุงเนื้อสัตว์และผัก

ทำซุปเนื้อให้เด็กๆ

วิธีเตรียมสูตรซุปฟักทองนี้สำหรับเด็ก? ขั้นแรกให้ปรุงน้ำซุป โดยเทน้ำเย็นลงในกระทะ พวกเขาวางมันไว้บนเตา เพิ่มชิ้นเนื้อที่ล้างแล้ว ปอกแครอทโดยไม่ต้องหั่นแล้ววางลงในน้ำพร้อมกับเนื้อ รอให้น้ำเดือด

หลังจากนั้นความร้อนจะลดลงเหลือระดับต่ำและเคี่ยวไก่และแครอทใต้ฝาอีกสี่สิบนาที ตอนนี้เพิ่มหัวหอมทั้งหมดที่ปอกเปลือกไว้ก่อนหน้านี้ เมื่อถึงจุดนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้

หลังจากการต้มน้ำซุปครั้งแรก โฟมจะถูกเอาออกจากพื้นผิว หลังจากปรุงอาหารแล้วให้กรองน้ำซุป นำเนื้อออกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุปที่กรองแล้วอีกครั้ง มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางใส่เนื้อสับลงไป ฟักทองทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วเติมลงในน้ำซุป ต้มผลิตภัณฑ์ประมาณสิบห้านาที จากนั้นย้ายไปยังชามแยกต่างหาก รอให้พวกมันเย็นลง

จากนั้นจึงนำส่วนผสมมาบดให้ละเอียดทั้งผักและเนื้อสัตว์ เพิ่มลงในน้ำซุป ซุปสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ความคงตัวของซุปสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเปลี่ยนปริมาณน้ำและผัก

ซุปชีสสำหรับเด็กโต

เด็กอายุตั้งแต่ 2 ปีขึ้นไปสามารถเพลิดเพลินกับซุปฟักทองบดแสนอร่อยสำหรับเด็กซึ่งมีสูตรชีส ด้วยเหตุนี้จึงมีรสชาติที่สว่างกว่า

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• ฟักทอง 500 กรัม
• หัวมันฝรั่งขนาดเล็กสองหัว
• น้ำ 250 มล. หากคุณต้องการซุปที่ข้นขึ้นก็ให้น้อยลง
• นมสองร้อยมล. มีไขมัน 2.5 เปอร์เซ็นต์
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• เกลือเล็กน้อยหากจำเป็น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ผักปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางน้ำบนเตา นำไปต้ม ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปแล้วปรุงประมาณยี่สิบนาทีจนนุ่ม จากนั้นเมื่อรวมกับน้ำซุปพวกเขาก็เปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น

ต้มนมสองร้อยมล. แล้วเทลงในซุปแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน ก่อนเสิร์ฟ ให้วางชีสขูดละเอียดจำนวนหนึ่งลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร เด็กๆ ชอบซุปนี้มาก เพราะมันผสมผสานกลิ่นครีมและรสเผ็ดเข้าด้วยกัน

ซุปไข่แดง

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ด้วย เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเตรียมตามสูตรเฉพาะ สำหรับผู้สูงอายุสามารถเติมนมหรือครีมได้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• ฟักทองหนึ่งร้อยกรัม มีเพียงเนื้อไม่มีผิวหนังเท่านั้น
• แครอทหนึ่งร้อยกรัม
• มันฝรั่งหนึ่งร้อยกรัม
• หัวหอมหนึ่งชิ้นประมาณหนึ่งในสี่ของหัว
• ไข่แดงสองฟอง

เริ่มต้นด้วยการตัดผักทั้งหมดเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบแล้วต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย ต้มไข่จนเดือด เลือกไข่แดง เพิ่มไข่แดงลงในผักและเตรียมน้ำซุปข้น เครื่องปั่นจะช่วยในเรื่องนี้ หากจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย เสิร์ฟอุ่นๆ

ซุปฟักทองกับน้ำซุปไก่งวง

อาหารจานอร่อยนี้สามารถเตรียมได้จากส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่งวง 300 กรัม
• สี่มันฝรั่ง;
• ฟักทอง 500 กรัม
• เนย 50 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• ครีม 100 มล. มีไขมัน 10 เปอร์เซ็นต์ สามารถทดแทนด้วยนมได้

ขั้นแรกให้เทน้ำลงในกระทะเพื่อปกปิดเนื้อ ต้มและปรุงหลังจากต้มต่อไปอีกสามสิบนาที ระบายน้ำซุป เพิ่มน้ำมากขึ้นและปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที

ผักปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มในน้ำซุปเอาเนื้อออก หลังจากผ่านไปสี่สิบนาที ทุกอย่างในน้ำซุปจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มครีมและผสมอีกครั้ง

เนื้อถูกตัดเป็นก้อนขนาดขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้ปรุง หลนไก่งวงด้วยไฟอ่อนกับเนย ปรุงรสซุปด้วยเกลือและเพิ่มชิ้นเนื้อ เสิร์ฟเมื่อซุปมีอุณหภูมิที่พอเหมาะ คอร์สแรกเวอร์ชันนี้ประกอบด้วยชิ้นเนื้อ ดังนั้นจึงเตรียมไว้สำหรับเด็กอายุ 2 ปีขึ้นไป เด็กๆ ชอบสีที่สวยงามและรสชาติครีมมาก

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย สามารถให้น้ำซุปข้นแก่เด็กได้เนื่องจากช่วยย่อยอาหารและเสริมสร้างร่างกายของทารก หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับฟักทองคือซุปครีม ด้วยความสม่ำเสมอของมัน แม้แต่เด็กเล็กก็สามารถรับประทานอาหารจานนี้ได้ และใครๆ ก็ชอบรสชาติของอาหารจานนี้กับฟักทองที่ใช่ สำหรับเด็กอายุมากกว่า 2 ปี คุณสามารถเตรียมตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้นได้ เช่น ด้วยเมล็ดฟักทองหรือครีม หลายสูตรก็เหมาะสำหรับผู้ใหญ่เช่นกัน

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับซุปฟักทองที่นุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก

2017-10-06 มาริน่า วีคอดเซวา

ระดับ
สูตรอาหาร

18336

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

1 กรัม

2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

5 กรัม

36 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ซุปฟักทองคลาสสิกสำหรับเด็ก

สูตรซุปฟักทองผักเบา ๆ สำหรับเด็ก สามารถมอบจานให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไปโดยต้องยอมรับส่วนผสมทั้งหมด ซุปนี้สามารถใช้ร่วมกับอาหารเสริมเนื้อสัตว์หรือปลาได้หากทารกคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้อยู่แล้ว

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 250 กรัม
• น้ำ 270 มล.
• หัวหอม 20 กรัม
• แครอท 40 กรัม
• มันฝรั่ง 70 กรัม
• น้ำมัน 10 มล. (มะกอก);
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

ตวงน้ำ เทลงในหม้อขนาดเล็ก วางบนเตา แล้วนำไปต้ม

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทหนึ่งชิ้นโยนลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 2 นาที

ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะ และต้มเป็นเวลาห้านาที

สับเนื้อฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว เพิ่มมวลรวม ใส่เกลือ ปิดฝาและนึ่งด้วยไฟอ่อนทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 12-15 นาที

ทันทีที่ผักทั้งหมดนิ่มคุณต้องยกกระทะออกจากเตารอสักครู่เพื่อให้ความร้อนหลักลดลงจุ่มเครื่องปั่นแล้วบดซุป

เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน

เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีไม่จำเป็นต้องเติมอะไรเพิ่มเติมในจาน หากเด็กโตก็สามารถปรุงรสซุปฟักทองด้วยครีมเปรี้ยว ชีสแข็งขูด และเนยได้ หากเด็กอายุเกินสามขวบก็สามารถใช้เมล็ดฟักทองแห้งปรุงรสอาหารได้

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับซุปฟักทองบดสำหรับเด็ก

หากเวลาเหลือน้อยและใกล้จะถึงเวลาอาหารกลางวัน สูตรซุปฟักทองบดสำหรับเด็กจะช่วยได้ ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 15 นาที เงื่อนไขเดียวคือคุณต้องวางกาต้มน้ำหรือกระทะน้ำบนเตาทันทีเพื่อให้เดือดขณะปอกเปลือกผัก

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 200 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• 0.5 หัวหอม;
• น้ำ 300 มล.
• 1 มันฝรั่ง;
• เนย 15 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สับหัวหอมอย่างประณีตจนเกือบเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมลงในน้ำเดือด

ขูดแครอทและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ เทลงไปหลังจากหัวหอมแล้วปล่อยให้ผักเหล่านี้เดือด

ขูดฟักทองและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด

เติมเนยและเกลือเล็กน้อยทันที ปิดกระทะและเคี่ยวผักใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที เนื่องจากถูกถู เกือบทั้งหมดจะสลายตัวในช่วงเวลานี้

บดส่วนผสมผักจนบดแล้วเติมเกลืออีกเล็กน้อยหากจำเป็น

น้ำซุปข้นเกินไปหรือเปล่า? สามารถเจือจางด้วยน้ำ นม หรือน้ำซุป แต่จะต้องต้มซ้ำหลายครั้ง คุณยังสามารถใช้ครีมเพื่อเจือจางมวลได้ แต่สำหรับเด็กอายุมากกว่า 1.5 ปีเท่านั้น

ตัวเลือกที่ 3: ซุปฟักทองบดสำหรับเด็ก (พร้อมน้ำซุปไก่)

ซุปฟักทองเวอร์ชันหนึ่งที่น่าพึงพอใจและอร่อยมากที่จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย สำหรับการปรุงอาหารแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ปีกที่มีไขมันไม่มากควรเอาผิวหนังออกจะดีกว่า

วัตถุดิบ

• ไก่ 200 กรัม
• 1 แครอท
• เนย 15 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ฟักทอง 250 กรัม
• 1 มันฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

ล้างชิ้นไก่ หากคุณใช้เนื้ออกหรือส่วนที่เล็มจากต้นขา คุณสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วนได้ ในกรณีอื่นๆ เพียงล้างและเทลงในกระทะ เติมน้ำให้พอท่วมชิ้น

ไม่แนะนำให้ปรุงซุปสำหรับเด็กด้วยน้ำซุปแรก จึงนำนกไปต้มแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที เทน้ำซุปแรกออก ล้างไก่ ใส่กลับในกระทะ แล้วเติมน้ำสะอาดลงไป ตอนนี้คุณสามารถใช้น้ำเดือดได้แล้ว เติมประมาณ 500-600 มล. ต้มนกจนสุก

สับมันฝรั่ง แครอท หัวหอม ใส่ลงในกระทะทีละใบ โดยปล่อยให้ส่วนผสมเดือดดีในแต่ละครั้ง

หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในซุป เติมเกลือเล็กน้อย ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนผักนิ่ม

บดส่วนผสมซุปทั้งหมดพร้อมกับไก่ หากชิ้นนั้นมีกระดูกอย่าลืมเอาออกก่อน

เติมน้ำมันเล็กน้อยลงในจานที่เสร็จแล้ว สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบดในครกแล้วใส่ลงในจานของเด็ก

คุณสามารถปรุงซุปฟักทองด้วยน้ำซุปเนื้อได้ในลักษณะเดียวกัน แต่เนื้อจะต้องใช้เวลาปรุงนานกว่า แม้แต่ชิ้นที่สับละเอียดมากก็ใช้เวลาปรุงถึง 40 นาที หากคุณต้องการลดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มเนื้อทารกกระป๋องลงในซุปแล้วต้มพร้อมกับผัก

ตัวเลือกที่ 4: ซุปฟักทองบดสำหรับเด็ก (พร้อมนมและบวบ)

ซุปที่ทำจากนมมีความนุ่ม บางเบา และมีรสชาติที่ถูกใจ นอกจากนี้คุณจะต้องใช้น้ำมัน สูตรนี้ใช้มะกอก หากเด็กทนเนยได้ดีก็สามารถเพิ่มเข้าไปได้

วัตถุดิบ

• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• 200 มล. ) นม;
• บวบ 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 20 มล.
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 แครอท
• หัวหอมเล็ก 1 หัว

วิธีทำอาหาร

ปอกหัวหอม ตัดหัวเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและขูดแครอททันที ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่ผัก ผัดเบา ๆ ด้วยไฟอ่อน แต่อย่าทอด

ปอกฟักทองออกจากเปลือกโดยระบุน้ำหนักของเนื้อบริสุทธิ์ไว้ด้านบนแล้วหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะพร้อมหัวหอมและแครอท

หั่นบวบเป็นก้อน สับกระเทียม ใส่หลังฟักทอง

เทน้ำประมาณหนึ่งแก้วลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวผักจนนิ่ม

โอนส่วนผสมฟักทองลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับการสับและบดจนบดละเอียด กลับไปที่กระทะหรือโอนไปที่กระทะทันที

ใส่นม เกลือ เปิดเตาแล้วปรุงซุปหลังจากเดือดประมาณ 2-3 นาที หากคุณไม่พอใจกับความสม่ำเสมอของอาหาร คุณสามารถเพิ่มนมได้ เพิ่มเกลือลงในจานเพื่อลิ้มรส

หากต้องการคุณสามารถละเว้นกระเทียมได้ เด็กบางคนไม่ยอมให้หัวหอมดีมีอาการท้องอืดและมีเลือดออกในท้องซึ่งในกรณีนี้สามารถแยกออกได้ หากคุณแพ้แลคโตส คุณสามารถใช้นมพิเศษในจานนี้หรือใช้ส่วนผสมเพื่อเจือจางได้

ตัวเลือกที่ 5: ซุปฟักทองบดสำหรับเด็ก (พร้อมดอกกะหล่ำ)

จานนี้ใช้ดอกกะหล่ำเป็นผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมซุปฟักทองบดกับบรอกโคลีได้ แต่สีสุดท้ายจะไม่สว่างและมีแดดจัดนัก

วัตถุดิบ

• ดอกกะหล่ำ 200 กรัม
• ฟักทอง 300 กรัม
• แครอท 70 กรัม
• หัวหอม 70 กรัม
• มันฝรั่ง 100 กรัม
• เนย 20 กรัม
• เกลือ;
• ครีมเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ใส่ในกระทะที่มีน้ำเดือด 700 มล. แล้วต้มเป็นเวลาห้านาที

แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นดอกย่อย หากมีก้านใบที่แข็งและหนาก็จะต้องตัดหรือบดขยี้ ใส่มันฝรั่งลงไปต้มต่ออีก 3-4 นาที

สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต แล้วขูดให้เข้ากัน เทผัก

หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสม หลังจากเดือด ปิดฝาหม้อ ตั้งไฟอ่อน และนึ่งทุกอย่างให้เข้ากันประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

บดส่วนผสมผักร่วมกับน้ำซุป ใส่เกลือ ใส่น้ำมัน และต้มอีกครั้ง

เมื่อเสิร์ฟ ให้เติมครีมสดหรือนมต้มเล็กน้อยในแต่ละมื้อ

จานนี้สามารถเตรียมกับเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่ นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้ควบคุมปริมาณผักด้วย บางคนอาจชอบกะหล่ำดอกแต่ไม่ชอบมันฝรั่ง ในกรณีนี้สามารถยกเว้นได้อย่างปลอดภัย

ยอดวิว: 80,040

จริงๆ แล้วฉันเองก็ชอบซุปฟักทองซึ่งเป็นสูตรที่ฉันจะนำเสนอตอนนี้ ท้ายที่สุดฟักทองเป็นผักที่มีแสงแดดสดใสมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยที่จำเป็นต่อร่างกายของเด็กในช่วงการเจริญเติบโตและพัฒนาการ! เนื้อของผักนี้อุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และแน่นอน โปรวิตามินเอ - เบต้าแคโรทีน ตระกูลฟักทองบางพันธุ์มีแคโรทีนมากกว่าแครอท อย่างไรก็ตามความเข้มข้นของมันจะเพิ่มขึ้นระหว่างการเก็บรักษา วิตามินชนิดนี้ละลายได้ในไขมัน เพื่อดูดซับพร้อมกับอาหารจึงเติมอาหารที่มีไขมันลงในจาน เมื่อคุณต้องการเตรียมฟักทองและที่มีอายุมากกว่า ควรใช้ครีมเหลวหรือนมคุณภาพสูงที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 3.2%

ซุปฟักทองที่อร่อยและอ่อนโยนอุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ควรเป็นอาหารจานโปรดและปรารถนาของเด็กอย่างแน่นอน คู่มือวาไรตี้จะบอกวิธีพิจารณาว่าจะซื้อฟักทองชนิดใด

มีพันธุ์หวานพันธุ์พิเศษ - เรียกว่าลูกจันทน์เทศ เนื้อของพวกเขามีน้ำตาลจำนวนมากจนไม่จำเป็นต้องใช้สารให้ความหวาน

เมื่อซื้อโปรดจำไว้ว่าหากตัดแล้วจะไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ดังนั้นให้รับประทานฟักทองชิ้นเล็กๆ (แบ่งส่วน) หรือวางแผนมื้ออาหารไปพร้อมๆ กับการจัดเตรียมอาหารให้ลูกน้อยจากฟักทองสำหรับตั้งโต๊ะของคุณเอง

ในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง มีอาณาจักรฟักทองอยู่บนชั้นวางผัก ราคาที่พอเหมาะและความสามารถในการเก็บไว้เป็นเวลานานในสภาพห้องธรรมดาเป็นคุณสมบัติที่ดีที่ทำให้ความงามของแตงโมแตกต่างจากคู่แข่ง: แตงโมและแตง

น้ำซุปข้นฟักทองเด็ก – สูตร

ทีนี้ลองคิดดูจากฟักทอง

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ฟักทองหนึ่งชิ้นซึ่งมีน้ำหนักประมาณสองร้อยห้าสิบกรัมมันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งอันและแครอทหนึ่งอันน้ำหนักหนึ่งร้อยกรัมน้ำครึ่งแก้วและนมหรือครีมเบา ๆ ครึ่งแก้วผักชีลาวและ เกลือแกง.

ส่วนผสมทั้งหมดในสูตรนี้จะต้องสดและมีคุณภาพสูงสุด

ล้างฟักทอง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก

ล้างและปอกเปลือกแครอทและมันฝรั่ง

หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อน

แนะนำให้ใช้แครอทที่มีขนาดเล็กกว่า ฟักทองมีขนาดใหญ่กว่า

เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่แครอทลงไปก่อน จากนั้นจึงใส่มันฝรั่ง และสุดท้ายก็ใส่ส่วนที่มีกลิ่นหอมของบวบ

เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจนนิ่ม

วางส่วนผสมที่เย็นลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด

เพิ่มผักใบเขียวที่สะอาดเมื่อสับ

อุ่นด้วยการเติมนมหรือครีมกวนเป็นเวลาห้านาที

สมัครสมาชิกการให้อาหารทารกบน YouTube!

เด็กเป็นสิ่งมีชีวิตที่เกิดขึ้นเอง เด็ก ๆ รักทุกสิ่งที่แปลกใหม่และไม่รู้จัก พวกเขาก้าวไปข้างหน้าอย่างกล้าหาญ หากเป็นวันที่ฝนตกข้างนอก อากาศเย็นและชื้น ให้เตรียมซุปวิตามินนี้ตามสูตรของเรา จานที่มีแสงแดดอยู่บนโต๊ะเด็กจะทำให้ลูกน้อยของคุณพอใจ

อย่างไรก็ตามซุปฟักทองบดคลาสสิกตามสูตรนี้ก็อร่อยบนโต๊ะสำหรับผู้ใหญ่เช่นกัน ต่อไปนี้เป็นวิธีทำซุปฟักทองที่ถูกใจคนรุ่นเก่า

เวอร์ชันสำหรับผู้ใหญ่มีความแตกต่างในตัวเอง กรีนไม่มีขีดจำกัด ใช้สมุนไพรอะไรก็ได้ที่คุณชอบ

นอกจากซุปตามสูตรสำหรับเด็กแล้ว ยังเพิ่มขนมปังกรอบสีขาวสดพร้อมเนย ถั่วไพน์ ครีมคันทรี่เข้มข้น และเกลืออีกเล็กน้อย

เว็บไซต์ 2017-06-18

ผู้ใหญ่ไม่ชอบฟักทองบนโต๊ะ ชอบมันฝรั่งหรือกะหล่ำปลี อย่างไรก็ตาม ผักที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กทารกอย่างมาก การแนะนำฟักทองเป็นอาหารเสริมช่วยให้ลูกน้อยได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า ผักมีการย่อยได้ดีและมีรสชาติที่ถูกใจซึ่งเด็ก ๆ ชอบมาก กุมารแพทย์แนะนำให้เตรียมฟักทองบดสำหรับทารกเป็นประจำโดยสังเกตองค์ประกอบที่เข้มข้นของผัก

ฟักทองมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ แต่ส่วนใหญ่มักพบผักชนิดนี้บนโต๊ะสำหรับทารก

องค์ประกอบที่มีประโยชน์ของผัก

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสำหรับทารกจัดฟักทองให้เทียบเท่ากับบวบและบรอกโคลี โดยระบุว่าฟักทองเป็นอาหารที่สำคัญในอาหารของเด็ก (เราแนะนำให้อ่าน :) ผักช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและแปรรูปได้ง่าย โครงสร้างเส้นใยของฟักทองช่วยป้องกันอาการท้องผูกในทารก มาเพิ่มข้อดีอื่น ๆ ให้กับคุณสมบัติเหล่านี้กันดีกว่า:

• วิตามินต่าง ๆ มากมาย กลุ่ม B, E, C, PP, K และองค์ประกอบอื่นๆ
• ประกอบด้วยแร่ธาตุ: โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส
• ผลประโยชน์ต่อโครงสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ ระบบทางเดินอาหาร และการมองเห็น
• ป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง
• ช่วยให้นอนหลับดีขึ้น ทำให้ระบบประสาทสงบลง
• เพิ่มความต้านทานของร่างกาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ประกอบด้วยเกลือโพแทสเซียมที่จำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดที่ดีเยี่ยม

รายการค่อนข้างกว้างขวาง แต่ฟักทองไม่เป็นอันตรายและดีหรือไม่? ไม่ว่าผลิตภัณฑ์จะดีต่อสุขภาพและอร่อยแค่ไหน การบริโภคที่มากเกินไปนั้นสัญญากับเราว่าจะเกิดปัญหาบางอย่าง ขนมหวานจำนวนมากทำให้ฟันผุและเป็นโรคอ้วน อาหารรสเผ็ดมากเกินไปในอาหารอาจทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะได้ มาดูกันว่ามีผลข้างเคียงจากการบริโภคซันนี่บิวตี้ของเราหรือไม่

การกินฟักทองช่วยบรรเทาอาการท้องผูกของลูกได้เกือบรับประกันได้เพราะมีใยอาหารจำนวนมาก

ฟักทองเป็นอันตรายต่อคุณอย่างไรและอย่างไร?

บทความนี้พูดถึงวิธีทั่วไปในการแก้ปัญหาของคุณ แต่แต่ละกรณีไม่ซ้ำกัน! หากคุณต้องการทราบวิธีแก้ปัญหาเฉพาะของคุณจากฉัน โปรดถามคำถามของคุณ มันรวดเร็วและฟรี!

คำถามของคุณ:

คำถามของคุณถูกส่งไปยังผู้เชี่ยวชาญแล้ว จำหน้านี้บนโซเชียลเน็ตเวิร์กเพื่อติดตามคำตอบของผู้เชี่ยวชาญในความคิดเห็น:

เด็กทุกคนชอบผักที่มีรสหวานอร่อยและมีกลิ่นหอมนี้ แต่ไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด ฟักทองมีปริมาณแคโรทีนเท่ากับแครอท แคโรทีนที่มากเกินไปทำให้เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้ยังเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วยเนื่องจากอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล ไขมันแดงก็ไม่รวมอยู่ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

ไม่แนะนำให้เด็กรับประทานขนมหวานดิบ ไม่ทราบว่าปลูกอย่างไรจึงมีความเสี่ยงที่ผักจะมีสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของทารก ให้ฟักทองแก่ลูกของคุณสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง ไม่ควรมากไปกว่านี้

ส่วนที่เกินจะทำให้คุณ "พอใจ" ด้วยสีเหลืองของผิวทารก คุณตกใจมากเมื่อจินตนาการว่าทารกติดเชื้อไวรัสตับอักเสบและจะมีอาการวิตกกังวลอย่างรุนแรงก่อนที่คุณจะทราบข้อมูลเกี่ยวกับผู้กระทำผิด

คุณเริ่มให้อาหารฟักทองเมื่ออายุเท่าไหร่?

การเลือกอาหารเสริมเป็นการตัดสินใจที่มีความรับผิดชอบและมีความคิดมาอย่างดี กุมารแพทย์แนะนำให้เริ่มด้วยผักและผลไม้สีขาวซึ่งมีโอกาสเกิดอาการแพ้ได้น้อย สีส้มของผลิตภัณฑ์ทำหน้าที่เป็นสัญญาณธรรมชาติที่แนะนำให้คุณเพิ่มผักนี้ในอาหารของทารกในภายหลัง สำหรับทารกที่กินนมขวดสามารถให้ผลไม้สดใสได้ตั้งแต่ 5-6 เดือนและสำหรับทารกที่ได้รับนมแม่เพียงอย่างเดียวก็จะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารหลังจาก 6-7 เดือน หลังจากรับประทานฟักทองบดแล้ว หากสมบัติของคุณมีอาการแพ้ ให้แยกผักออกจากเมนูเป็นเวลาหนึ่งเดือน

อย่ารีบเร่งที่จะแนะนำฟักทองบดในอาหารของคุณเพราะผักอาจเป็นสารก่อภูมิแพ้

ในช่วงเดือนแรก ทารกแรกเกิดจะได้รับสารที่จำเป็นจากนมแม่หรือนมผง เมื่อแนะนำอาหารใหม่ๆ ในอาหารของทารก ให้ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:

• ให้ผลิตภัณฑ์ใหม่ในระหว่างการให้อาหารครั้งที่สอง จะต้องทดสอบผลิตภัณฑ์ที่ไม่คุ้นเคยเพื่อดูปฏิกิริยาของร่างกาย
• ส่วนทดสอบของอาหารเสริมไม่ควรเกินครึ่งช้อนชา ค่อยๆเพิ่มขึ้นนำมาให้ได้มากถึง 40 กรัมต่อวัน
• หากผลิตภัณฑ์ใหม่ทำให้เกิดอาการแพ้ ให้หยุดรับประทาน ลองให้อาหารอีกครั้งในหนึ่งเดือน
• อุ่นน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วจากขวดในอ่างน้ำ อุณหภูมิความร้อน – 37-40 องศา
• ช้อนป้อนอาหาร เพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่แต่ละรายการในช่วงเวลา 2 สัปดาห์

โปรดทราบว่าโจ๊กฟักทองมีรสหวาน เมื่อได้ลิ้มรสอาหารอันโอชะแล้ว ทารกก็เริ่มเงยหน้าขึ้นพร้อมกับโจ๊กที่ทำจากบวบหรือกะหล่ำดอกที่ไม่มีรสจืด พยายามสลับจาน และอย่าดีใจที่ลูกของคุณเต็มใจกินโจ๊กส้ม คิดถึงผลข้างเคียงของผักหวาน นอกจากนี้อาหารจากผักชนิดอื่นก็มีความสำคัญต่อร่างกายของทารกไม่น้อย

วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง?

ทางเลือกเดียวที่แน่นอนคือการทำฟักทองบดสำหรับเด็กทารก อ่อนโยน มีความนุ่มนวลสม่ำเสมอ มีกลิ่นหอม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการให้อาหารเสริมตั้งแต่อายุยังน้อย หากคุณต้องการประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร ให้ซื้อผลิตภัณฑ์แบบขวด แต่การปรุงผักนี้ง่ายและรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการเลือกผลไม้ที่เหมาะสม: นำลูกอ่อนที่มีน้ำหนักไม่เกิน 5 กิโลกรัม โครงสร้างของเนื้อกระดาษไม่เป็นเส้นใยมาก ฉ่ำ สุกเร็ว และมีรสหวานน่ารับประทาน ตรวจสอบว่าผลไม้ไม่มีรอยบุบหรือเน่า หางควรแห้ง

ฟักทองมีหลากหลายพันธุ์ แต่ในแต่ละกรณีคุณควรเลือกผักเล็กที่มีขนาดค่อนข้างเล็ก

ขนาดใหญ่มีผิวที่แข็งแรง แต่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะทอด ตุ๋น ทำสลัดและซุป ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมจากอาหารที่ใช้ผักและผลไม้นานาชนิด เนื่องจากเรากำลังให้อาหารอันมีค่าเล็กๆ น้อยๆ ของเรา เราจะจัดทำตารางนาทีการทำอาหาร ตัวเลขถูกกำหนดไว้สำหรับผลไม้ ปอกเปลือกก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนบาง ๆ วิธีการเตรียมและระยะเวลาที่ใช้:

คุณปรุงอะไรจากฟักทองได้บ้าง?

ตำราอาหารมีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารฟักทอง ทอดและตุ๋นกับเครื่องเทศและสมุนไพร คลุกเคล้ากับส่วนผสมอื่นๆ ก็อร่อยกับเมนูใดก็ได้ อย่างไรก็ตามตัวเลือกดังกล่าวไม่เหมาะกับเรา ผักที่เตรียมไว้สำหรับคนตัวเล็กด้วยวิธีพิเศษ เราจะสอนวิธีเตรียมฟักทองสำหรับทารกในรูปแบบของน้ำซุปข้นส่วนผสมเดียวและซุปผักบด

น้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียว

จานที่มีส่วนประกอบเดียวทำจากผลิตภัณฑ์ชิ้นเดียว ซุปฟักทองบดง่ายมากโดยไม่ต้องใส่เกลือและน้ำตาลเหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรก วิธีนี้ทำให้คุณสามารถตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายทารกต่อผลิตภัณฑ์ใหม่และไม่ต้องเสียเวลาปรุงอาหารมากนัก นอกจากนี้แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมตัวได้ สำหรับน้ำซุปข้นเราต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• เนื้อฟักทองสด – 100 กรัม;
• น้ำกรองครึ่งแก้ว

นำผลิตภัณฑ์มาสู่ขั้นตอนการเตรียมฟักทองเพื่อเป็นอาหารเสริม เตรียมกระทะหรือทัพพีหรือตะแกรงเล็กๆ ไว้ล่วงหน้า มาเริ่มกันเลย:

1. เอาเปลือกออก นำเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำ เปิดไฟอ่อนๆ
2. ปรุงประมาณ 15-20 นาที โดยตรวจดูว่าชิ้นเนื้อนิ่มหรือไม่ จากนั้นสะเด็ดน้ำทั้งหมดแล้วถูผักก้อนผ่านตะแกรง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องปั่น อุปกรณ์เช็ดผักได้ดี แต่ไม่เหมาะที่นี่ น้ำซุปข้นจะมีเส้นใยมากเกินไปซึ่งไม่เหมาะกับเด็กทารก
3. หากคุณต้องการปรับปรุงรสชาติของน้ำซุปข้น ให้เติมนมแม่หรือนมผงหนึ่งหรือสองช้อนลงไป

ซุปฟักทองกับผัก

หลังจากแนะนำให้ลูกน้อยวัย 6 เดือนของคุณรู้จักกับฟักทองบด เมื่ออายุ 8-9 เดือน ให้ซุปแสนอร่อยที่ทำจากผักต่างๆ แก่เขา ใช้ตัวเลือกของเรา เตรียมผลิตภัณฑ์:

• เนื้อฟักทอง – 50 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้นเล็ก;
• แครอท – 30 กรัม;
• เนื้อบวบ – 30 กรัม;
• บรอกโคลีกะหล่ำปลี – 30 กรัม;
• น้ำ - ประมาณ¼ถ้วย;
• น้ำมันพืช (กลั่น) – ½ช้อนชา

เราเตรียมตัวตามปกติ ขั้นแรกให้แปรรูปก่อนแล้วจึงปรุงอาหาร เริ่ม:

1. ปอกผักแล้วล้างออกให้สะอาด ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นตามต้องการ วางทุกอย่างลงในกระทะ เติมน้ำ และเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที
2. อย่าระบายน้ำซุปที่เหลือหลังจากตุ๋น เพราะจะทำให้ซุปข้นมีความคงตัวที่ละเอียดอ่อน
3. เทซุปลงในเครื่องปั่น (ตอนนี้คุณสามารถใช้ได้แล้ว) สับผักตุ๋นให้ละเอียด
4. เติมน้ำมันพืชหนึ่งหยดลงในมวลผลลัพธ์ น้ำซุปพร้อมแล้ว

ซุปสำหรับลูกน้อยประกอบด้วยส่วนประกอบผักหลายชนิด แต่พื้นฐานคือฟักทองสีส้ม

จานหลังจาก 1 ปี

สมบัติของคุณมีอายุ 1 ปี (รายละเอียดเพิ่มเติมในบทความ :) อย่าลังเลที่จะขยายการรับประทานอาหารและเพิ่มเมนูผักสีแดงใหม่ลงไป หม้อตุ๋น, โจ๊กคุณยาย, ฟักทองทอด - ราคาไม่แพง, ดีต่อสุขภาพและแน่นอนอร่อย เด็กอายุ 1 ขวบจะชอบพวกเขาด้วยความหวานที่คุ้นเคย และจะทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยประสาทรับรสที่แปลกใหม่ อย่างไรก็ตามคุณสามารถปฏิบัติต่อสมาชิกครอบครัวคนอื่นด้วยอาหารเพื่อสุขภาพดังกล่าวได้

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

สูตรโจ๊กเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว กาลครั้งหนึ่งมีการนำมันไปปรุงทุกที่ในหมู่บ้านโดยใช้เตาไฟ โจ๊กมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน ลองใช้ผลิตภัณฑ์ให้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 4-5 ครั้ง เราจำเป็นต้อง:

• ธัญพืชข้าวฟ่าง - 2 ถ้วย;
• ฟักทอง (เนื้อ) – 400 กรัม;
• นม – 700 มล.;
• น้ำ – 700 มล.;
• เกลือ - ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เนย - สำหรับโรยหน้าเสิร์ฟ

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานและไม่ชอบอาหารรสเค็ม

ชุดที่ใช้ได้กับทุกครอบครัว คุณอาจจำอาหารจานดั้งเดิมในวัยเด็กได้ แต่ผู้ใหญ่หลายคนก็จะชอบอาหารจานนี้เช่นกัน ทำอาหารอย่างไร:

1. สับเนื้อผักแล้วใส่ลงในกระทะ เทน้ำให้ท่วมฟักทองเท่านั้น เริ่มเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
2. มาดูแลลูกเดือยกันดีกว่า: ต้องล้างให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด ระบายน้ำมากกว่าหนึ่งครั้ง
3. การตรวจสอบความนุ่มนวล หากผักถึงสภาวะที่ต้องการคุณจะต้องบดเบา ๆ ด้วยเครื่องบด แต่อย่าให้ละเอียดจนเกินไป ชิ้นเล็กๆ จะช่วยปรับปรุงรสชาติของโจ๊กเท่านั้น
4. เพิ่มนมและน้ำที่เหลือลงในฟักทองบด เพิ่มลูกเดือยที่ล้างแล้ว
5. นำทุกอย่างไปต้ม ลดไฟ ปรุงต่อประมาณ 25-30 นาที โดยแง้มฝาหม้อไว้ เกลือและเติมน้ำตาลสักครู่ก่อนปิด
6. ห่อกระทะด้วยโจ๊กด้วยผ้าอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้น
7. เวลาเสิร์ฟโจ๊กอย่าลืมใส่เนยเล็กน้อยลงในจานด้วย

หม้อฟักทอง

หม้อตุ๋นฟักทองเป็นของหวานที่น่าทึ่งซึ่งเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะครอบครัวทุกวันและวันหยุดสำหรับเด็ก แปลกตาหวานมีสีสดใสและรสชาติที่ถูกใจ เราต้องการอะไรสำหรับมัน:

• เนื้อฟักทองสับ - 350 กรัม
• เซโมลินา – 2.5-3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ดิบ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 3 ช้อนชา;
• ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง (สับล่วงหน้า) - ประมาณ 30 กรัม

หม้อปรุงอาหารฟักทองเป็นของหวานแสนอร่อยที่สามารถเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กและเป็นอาหารจานในวันหยุดได้

หม้อตุ๋นสามารถทำในเตาอบได้ แต่ถ้าคุณมีหม้อนึ่งก็สามารถใช้ได้ มาเริ่มเตรียมตัวกันเลย:

1. ต้องหั่นผักสีแดงแล้วต้มจนนิ่ม ผสมในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่เรียบเนียน
2. ตีไข่ลงในน้ำซุปข้น ใส่น้ำตาลผง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. นำเซโมลินาแล้วเติมลงในส่วนผสมไข่ฟักทองของเราในกระแสบาง ๆ ผัดจนไม่มีก้อนเนื้อเหลืออยู่ เพิ่มแอปริคอตแห้งและลูกเกดสับ วางถาดด้วยกระดาษรองอบ เทส่วนผสมลงในพิมพ์ หากคุณต้องการเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารแบบแบ่งส่วน ให้เทลงในพิมพ์ขนาดเล็ก
4. อบในเตาอบหรือในหม้อต้มสองชั้น เวลาเตาอบ – 25-40 นาที เวลานึ่ง – 40-45 นาที

ฟักทองทอด

คุณจะไม่แปลกใจกับใครด้วยผักทอด แม่บ้านทำจากแครอท หัวบีท ดอกกะหล่ำ (เราแนะนำให้อ่าน :) เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหาก เราจะเอาความงามของเรา ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับชิ้นเนื้อ:

• เนื้อฟักทองเป็นชิ้นใหญ่ - 500 กรัม
• ไข่ดิบ – 1 ชิ้น;
• ครีม 10 เปอร์เซ็นต์ - 50 กรัม;
• เซโมลินา - ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

มาดูการสร้างชิ้นเนื้อกัน เรานำเครื่องขูดและกระทะหรือกระทะลึกออกมาสำหรับเคี่ยว เราจะไม่ทอดชิ้นเนื้อเนื่องจากมีไว้สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ มาเริ่มกันเลย:

1. ขูดเนื้อสับแล้วบีบน้ำออก
2. ปรับไฟเป็นไฟอ่อน ใส่ผักขูดลงในกระทะหรือกระทะ และเคี่ยวประมาณ 5 นาที เพิ่มครีมและน้ำคั้น
3. ย้ายผักตุ๋นลงในจานลึกใส่เกลือผสมไข่และเซโมลินา
4. เราทำลูกชิ้น ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วนึ่ง

สต๊อกของรับหน้าหนาว

ผักทั้งผลสามารถเก็บไว้ได้นาน แม้ว่าจะวางไว้ใต้เตียงหรือในตู้กับข้าวก็ตาม เมื่อหั่นแล้วฟักทองจะหายไปอย่างรวดเร็วในตู้เย็น วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาว? วิธีที่ดีที่สุดคือการแช่แข็ง เราซื้อผักสุก เอาเปลือกและเมล็ดออก ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนตามใจชอบ วางลูกบาศก์ไว้บนกระดานเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน เราใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง เราใส่ก้อนแช่แข็งลงในถุงพลาสติก ปล่อยให้อากาศออกมา มัดแล้วนำกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง

หากคุณต้องการตุนฟักทองสำหรับฤดูหนาว วิธีที่ง่ายที่สุดคือการแช่แข็งฟักทอง

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+