หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า หม้อตุ๋นผักกาดขาวในหม้อหุงช้า: สูตรสำหรับทั้งปี

กะหล่ำปลีเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน และไร้ประโยชน์เพราะมีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย ยกตัวอย่างเช่น วิตามินซี ที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่นเดียวกับ แคลเซียม กำมะถัน เหล็ก ฟอสฟอรัส นอกจากนี้กะหล่ำปลียังอร่อยมากและหากนำไปตุ๋น ทอด หรืออบ จะกลายเป็นอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับคุณ

ด้านล่างเราจะพูดถึงวิธีทำหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี อาหารจานวิเศษนี้จะทำให้ทั้งคุณและคนที่คุณรักมีความสุขเพราะเตรียมง่ายและผลที่ได้คือจานที่ฉ่ำและอร่อยมาก

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีบนเซโมลินาในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

3 ทาน้ำมันด้านในของชามอเนกประสงค์และโรยด้วยเกล็ดขนมปัง จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ผสมสำหรับการอบ

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ผัดกะหล่ำปลีผัดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

ทำอาหารอย่างไร:

4 ในขณะเดียวกันเตรียมไส้เนื้อ ในการทำเช่นนี้ใส่เนื้อสับลงในชามเทไข่และใส่เกล็ดขนมปังหรือข้าว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

8 เกลี่ยแบบนี้ทีละชั้นจนเนื้อสับหมด แต่อย่าลืมว่าชั้นบนสุดไม่ควรเกินขอบชามหลายตัวแปร

10 ตอนนี้เรามาเตรียมการเติม ผสมน้ำซุปกับซอสมะเขือเทศและซอสถั่วเหลือง ผสมทุกอย่าง ใส่ใบกระวาน ใส่เกลือ พริกไทย และโหระพา จากนั้นเททุกอย่างลงในชามอเนกประสงค์ ในกรณีนี้ซอสไม่ควรปิดชั้นบนสุดสักหน่อย ไม่ว่าในกรณีใด คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ได้สิ่งนี้

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับแป้งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 400 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับนมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

2 ล้างกะหล่ำปลีและนำใบด้านบนออก ล้างผักชีฝรั่งด้วย

3 เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในชามอเนกประสงค์และเปิดโปรแกรม "การทอด" โยนหัวหอมและแครอทที่นั่นแล้วทอดจนมีสีทองสวยงาม

8 จากนั้นผัดทุกอย่างแล้วใส่กะหล่ำปลีและผักชีฝรั่งซึ่งต้องสับละเอียดก่อนหน้านั้น แทนที่จะเป็นผักชีฝรั่งผักใบเขียวอื่น ๆ จะทำ - ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

10 วางแป้งที่นั่น ปรับระดับพื้นผิว เทแครกเกอร์ด้านบนด้วยจากนั้นความชื้นส่วนเกินจะเข้าไป

12 หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ทิ้งหม้อตุ๋นไว้ 15 นาทีเพื่อให้เย็น โรยหน้าด้วยชีสขูด พร้อมเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีไม่ใช่อาหารใหม่ แต่ก็ยังเป็นที่นิยม หากคุณรู้วิธีการปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง มันจะออกมาอร่อยมากและสามารถเป็นอาหารเช้า น้ำชายามบ่าย หรือของว่างในระหว่างวันได้เป็นอย่างดี หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีเป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตัวช่วยมหัศจรรย์ - หม้อหุงช้า เครื่องใช้ในครัวนี้เลือกประเภทของการรักษาความร้อนได้อย่างถูกต้องเนื่องจากกะหล่ำปลีจะนุ่มและนิ่มในขณะที่ยังคงลักษณะ "กรอบ" ไว้ อ่านบทความของเราเกี่ยวกับวิธีทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีไม่ค่อยพบทางเข้าสู่เมนูประจำวัน ไร้ประโยชน์มาก! จานนี้อร่อย สมดุลและอร่อย นอกจากนี้หม้อตุ๋นกะหล่ำปลียังมีประโยชน์สูงสุดเนื่องจากส่วนประกอบหลักของจานประกอบด้วยสารในปริมาณสูงสุดที่มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบทางเดินอาหารอย่างเหมาะสม

รายการส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม
• ครีมหรือมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟูแป้ง - 1 ช้อนชา
• ครีมเล็กน้อย - 30 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

เราเตรียมหม้อปรุงอาหารโดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี
2. แยกชิ้นส่วนและล้างใบกะหล่ำปลีที่เหลือ
3. สับใบกะหล่ำปลีเป็นเส้น บดเล็กน้อยให้นิ่ม
4. ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) และแป้ง ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องตีจนเนียน
5. เพิ่มผงฟูเกลือและพริกไทยป่นลงในมวล ผสมแป้งอีกครั้ง เป็นที่น่าสังเกตว่าควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวไขมันต่ำดังนั้นจึงควรเปลี่ยนปริมาณแป้งด้วยตัวคุณเอง
6. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย
7. วางใบกะหล่ำปลีฝอยที่ด้านล่างของ multicooker
8. เทแป้งลงบนกะหล่ำปลี
9. ตั้งค่า multicooker เป็นโปรแกรมการอบ
10. เวลาทำอาหาร - 35 นาที
11. หลังจากเสียงบี๊บ ปิดโหมดทำความร้อนและปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นลงเล็กน้อยโดยเปิดฝาไว้
12. นำจานที่มีภาชนะสำหรับนึ่งออกมา

คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับครีมเปรี้ยวเป็นของว่างยามบ่ายหรือนำติดตัวไปด้วยเพื่อเป็นอาหารว่างบนท้องถนน

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับชีสในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเป็นเครื่องใช้ในครัวที่สมบูรณ์แบบสำหรับทำหม้อตุ๋น เครื่องอัจฉริยะสามารถควบคุมโหลดอุณหภูมิได้เอง ป้องกันไม่ให้หม้อปรุงอาหารไหม้ แต่ทำให้มีเปลือกที่น่ารับประทานอยู่ด้านบน หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่เบา แต่น่าพอใจ รสชาติสบายๆ ของหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะต้องถูกใจสมาชิกทุกคนในบ้านอย่างแน่นอน จดสูตรและทำให้ครอบครัวมีความสุขด้วยอาหารจานอร่อย

ส่วนประกอบ:

• ผักกาดขาว - หัว¼;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
2. ปอกเปลือกแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. แยกกะหล่ำปลีล้างแผ่นและสับละเอียดเป็นเส้น
4. ผสมหัวหอม กะหล่ำปลี และแครอทในภาชนะที่แยกจากกัน แล้วบีบด้วยมือเล็กน้อย ทำให้กะหล่ำปลีนิ่มลง
5. หล่อลื่น multicooker ด้วยน้ำมันพืช
6. ตั้งเครื่องเป็นโหมดการอบ
7. เมื่อน้ำมันร้อน ใส่หัวหอม แครอท และกะหล่ำปลีลงในหม้อหุงช้า
8. ผัดส่วนผสม คนตลอดเวลา 20 นาที
9. ล้างขนหัวหอมสับ
10. 3 นาทีก่อนสิ้นสุดโหมดการอบ ส่งขนหัวหอมไปที่หม้อหุงช้าแล้วทอดกับส่วนผสมที่เหลือ
11. ในชามแยกต่างหากตีไข่ด้วยเครื่องผสมเกลือ
12. เทมวลไข่ลงบนผักในผู้เล่นหลายคน
13. ปิดเครื่อง ตั้งโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 30 นาที
14. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
15. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที
16. นำหม้อตุ๋นออกอย่างระมัดระวังด้วยหม้อนึ่งอเนกประสงค์สำหรับการนึ่ง

เสิร์ฟจานเสร็จหลังจากแบ่งเป็นส่วน ๆ

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีบน kefir กับเนื้อรมควันในหม้อหุงช้า

การทำหม้อตุ๋นไม่ใช่เรื่องยาก จานนี้ยืมตัวได้แม้กระทั่งผู้เริ่มต้นในสาขาการทำอาหาร ถึงกระนั้นคุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของส่วนผสมที่ใช้และนวดแป้งอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สำเร็จร้อยเปอร์เซ็นต์ สูตรต่อไปสำหรับหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีคือ kefir ตามกฎแล้วมันจะเขียวชอุ่มมากและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีบน kefir ในหม้อหุงช้า:

• ผักกาดขาว - ½หัว;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• kefir - 1 แก้วหลายแก้ว
• เนย - 80 กรัม
• เนื้อรมควัน - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

สูตรอาหาร:

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นแผ่น ๆ ล้างและสับให้ละเอียดด้วยมีด
2. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยเครื่องผสม
3. ผสมไข่ kefir เนย (ละลาย) เกลือ พริกไทย และเกล็ดขนมปัง ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องตีจนเนียน
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในกะหล่ำปลี ค่อยๆ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
5. ตัดเนื้อรมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แป้ง
6. หล่อลื่นโถอเนกประสงค์ด้วยเนย
7. วางแป้งลงในอุปกรณ์
8. ตะแกรงชีส
9. โรยเนื้อหาของ multicooker ด้วยชีส
10. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 30 นาที
11. หลังจากหมดเวลาทำอาหาร ให้เปิดหม้อหุงหลายคนไปที่โปรแกรมการอบและปรุงอาหารต่ออีก 30 นาที
12. แบ่งหม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นชิ้นๆ ด้วยไม้พายโดยตรงในหม้อหุงช้า แล้วค่อยๆ นำออกอย่างระมัดระวัง

เสิร์ฟหม้อตุ๋นกับครีมหลังจากตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

กะหล่ำดอกในหม้อหุงช้า

กะหล่ำดอกเป็นผักที่แม้แต่สมาชิกที่เล็กที่สุดในครอบครัวก็สามารถบริโภคได้ แน่นอนว่าเด็ก ๆ ไม่ได้รับรู้ถึงผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความกระตือรือร้นเสมอไป แต่ในรูปแบบของหม้อตุ๋นก็จะปัง เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำในหม้อหุงช้า

รายการส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม (ไขมัน 105-15%) - 1 หลายแก้ว;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

ขั้นตอนในการปรุงกะหล่ำดอกในหม้อหุงช้า:

1. แยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอก
2. ล้างดอกกะหล่ำปลีและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย
3. หลังจากปรุงอาหาร 5 นาที ให้ทิ้งกะหล่ำปลีในกระชอนแล้วเทน้ำเย็นลงไปเพื่อหยุดการสลายตัวเนื่องจากความร้อนของผลิตภัณฑ์
4. ต้มเนื้อไก่
5. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง
6. ล้างผักใบเขียว สับให้ละเอียดด้วยมีด
7. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยเครื่องผสม
8. ผสมมวลไข่, ครีม, เกลือและพริกไทย
9. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ
10. หล่อลื่นหม้อหุงอเนกประสงค์ด้วยน้ำมันพืช โรยเกล็ดขนมปังที่ด้านล่าง
11. วางกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งที่ก้นภาชนะ
12. วางไก่ในชั้นถัดไปในหม้อหุงช้า
13. โรยเนื้อด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ
14. โรยส่วนผสมด้วยผักชีฝรั่งแล้วเทไส้
15. ตั้งหม้อหุงช้าเป็นโหมดการอบ ปิดฝาและปรุงอาหารหม้อตุ๋นเป็นเวลา 20 นาที
16. จากนั้น เมื่อโหมดดับไฟเสร็จสิ้น ให้ตั้งโปรแกรมเครื่องใหม่เป็นโหมดการอบและขยายเวลาการทำอาหารออกไปอีก 20 นาที

พร้อมทานคู่กับซาลาเปาร้อนๆ

บรัสเซลส์หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

คนรักกะหล่ำบรัสเซลส์มีไม่มากนัก เป็นไปได้มากว่าสถิติดังกล่าวเกิดขึ้นเนื่องจากไม่สามารถปรุงผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างโอชะ ลองทำหม้อตุ๋นกะหล่ำดาวแล้วผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ จานสำเร็จรูปมีคุณค่าทางโภชนาการมากอุดมไปด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์ นอกจากนี้ยังทำให้ร่างกายของคุณสมบูรณ์ด้วยธาตุที่มีประโยชน์มากมาย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดาว - 500 กรัม
• เบคอน - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ลูกอัณฑะไก่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด
• กลีบอัลมอนด์ - 20 กรัม
• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงหม้อตุ๋น:

1. ล้างกะหล่ำปลีใส่ในกระทะแล้วต้ม
2. หลังจากปรุงอาหาร 5 นาที ให้ทิ้งกะหล่ำปลีในกระชอนแล้วราดด้วยน้ำเย็น
3. หล่อลื่นโถอเนกประสงค์ด้วยเนย ใส่กะหล่ำดาวที่ด้านล่าง
4. หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ
5. โรยเบคอนบนกะหล่ำปลี
6. ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ ครีม เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน
7. เทกะหล่ำดาวลงไป
8. ตะแกรงชีส
9. โรยเนื้อหาของ multicooker ด้วยชีส
10. เติมหม้อปรุงอาหารด้วยเกล็ดอัลมอนด์
11. ตั้งเครื่องเป็นโหมดอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีโดยปิดฝา

หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างยามบ่ายพร้อมกับสลัดผักสด

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า วิดีโอ

มันเกิดขึ้นกับแม่บ้านทุกคนที่หลังจากปรุงอาหารแล้วผลิตภัณฑ์บางอย่างยังคงอยู่ในปริมาณเล็กน้อย และคุณเริ่มสงสัยว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขา น่าเสียดายที่ต้องโยนมันทิ้งไป แต่ถ้าคุณใส่ไว้ในตู้เย็น พวกเขาจะนอนจนกว่าจะเสีย

บ่อยครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นกับกะหล่ำปลี คุณซื้อส้อมทั้งอัน แต่คุณใช้เพียงครึ่งเดียวในบอร์ชต์ สตูว์ หรือสลัด แล้วอันที่สองล่ะ? คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยจากกะหล่ำปลีที่เหลือ และเพื่อให้กระบวนการเตรียมอาหารจานใหม่ไม่ใช้เวลามากนัก เราขอเสนอสูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าให้คุณ

ในการปรุงกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าให้อร่อยและฉ่ำคุณต้องสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ด้วยการตัดขนาดใหญ่มันจะไม่ฉ่ำและอาจไม่มีเวลาต้ม ดังนั้นคุณจะต้องพยายามหั่นกะหล่ำปลีให้เล็กที่สุด มิฉะนั้นนี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า: สูตรพร้อมรูปถ่าย

จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าพร้อมกับการเตรียม สี่เสิร์ฟจะออกมาจากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 300 กรัม
• 3 ฟอง
• 6 ศิลปะ ช้อนครีมเปรี้ยว
• 3 ศิลปะ ช้อนแป้ง
• แป้งมัน 0.5 ช้อนชา
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู
• ชีส 50 กรัม
• เนย 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วให้สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด พยายามอย่าใช้ส่วนที่เป็นใบหนาแน่นที่ฐานของกะหล่ำปลี เพราะจะแข็งและปรุงอาหารได้ไม่ดี

ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสกับไข่และตีให้เข้ากัน

ใส่ครีมลงในส่วนผสมไข่ผสม แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะคุณสามารถใช้มายองเนสสามช้อนโต๊ะได้ แต่จำไว้ว่าสิ่งนี้จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน

เพิ่มส่วนผสมแห้ง: แป้ง, แป้งมัน, ผงฟู ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

มีอีกหนึ่งส่วนผสมที่สำคัญที่สุด - กะหล่ำปลี เพิ่มลงในแป้งผสม

ในชาม multicooker ทาด้วยเนย วางส่วนผสมหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้ โรยชีสขูดด้านบน ปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีโดยเปิดวาล์ว (โดยไม่ใช้แรงดัน) เป็นเวลา 35 นาที นอกจากนี้ยังอาจเป็นเครื่องหมาย "การอบ" หลังจากหมดเวลา คุณสามารถเปิดหม้อตุ๋นทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อความแน่ใจ

วันที่: 2015-06-01

ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับผู้เยี่ยมชมทุกคนเข้าสู่บล็อกการทำอาหารของเรา! ถ้าคุณชอบอาหารจานกะหล่ำปลี ฉันขอแนะนำให้เตรียมหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีหอมในหม้อหุงช้า เมื่อจำเป็นต้องรับประทานผลิตภัณฑ์บางอย่างอย่างเร่งด่วน ฉันจะทดลองและปรุงหม้อตุ๋นทุกชนิดในหม้อหุงช้า พวกมันเหมือนกับตู้เย็นของฉัน ครั้งนี้เหลือผักกาดขาวและชีสครึ่งส้อม ฉันเพิ่มส่วนผสมอีกสองสามอย่างและเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีที่อร่อย นุ่มมาก และอร่อย ฉันยังแนะนำให้ดู

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (200 มล.)
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• ชีส - 50 กรัม
• เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลี:

ฉันปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงอเนกประสงค์ Panasonic 18 (ชาม 4.5 ลิตร กำลังไฟ 670 วัตต์)

ใส่เนยลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ใส่หัวหอมสับแล้วทอดในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นใส่ผักกาดขาวสับละเอียดผสมกับหัวหอมแล้วทอดเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดเดียวกันกวนด้วยไม้พายเป็นครั้งคราว คุณสามารถใส่กะหล่ำปลีลงในชามพร้อมกับหัวหอมได้ทันที

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังย่างให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ส้อมตีไข่เบา ๆ สองสามฟองเพิ่ม kefir หนึ่งแก้วแป้งกับผงฟูปรุงรสตามชอบ แป้งควรจะออกมาเหมือนแพนเค้ก จากนั้นใส่ชีสขูด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทผักที่ได้ลงในหม้อหุงช้า ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย

ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที หากคุณมีหม้อหุงหลายคนที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น ควรลดเวลาในการปรุงอาหารลง

หลังจากเสียงบี๊บ ปิด multicooker เปิดฝาและปล่อยให้หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีเย็นลงเล็กน้อยแล้วคว้า จากนั้นค่อยๆ หมุนชามกับหม้อตุ๋นลงบนจานกว้างอย่างระมัดระวัง ก้นสีทองแสนอร่อยจะกลายเป็นด้านบนของหม้อตุ๋นของเรา

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อม! อร่อยมาก ต้องลอง!

เวลา: 70 นาที

เสิร์ฟ: 6

ความยาก: 4 จาก 5

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีที่ละเอียดอ่อนที่สุดหรือ "พายขี้เกียจ" ในหม้อหุงช้า

กะหล่ำปลีเป็นผักสารพัดประโยชน์ มันหมัก, ตุ๋น, ทอด, เพิ่มในซุป ผักกาดขาวใช้สดในสลัดพายอบด้วย ตั้งแต่วัยเด็กทุกคนรู้จักสูตรสำหรับสลัด bigus, borscht และกะหล่ำปลีดองกับหัวหอมและเนย

และใครบ้างที่จำชนิทเซิลกะหล่ำปลีที่ขายไม่ได้ในการปรุงอาหารทุกมื้อ? เมนูกะหล่ำปลีมีราคาไม่แพง ทำง่าย และอร่อยมากหากปรุงโดยพนักงานต้อนรับที่มีทักษะ และการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่ผิดปกติจากกะหล่ำปลีธรรมดานั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

หากคุณเบื่อกับสูตรอาหารปกติในการเตรียมผักที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้นี้ ฉันขอแนะนำให้ลองสูตรใหม่ วันนี้มันจะเป็นหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีที่ฉันโปรดปรานในหม้อหุงช้า

ดังนั้นเราจึงเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับอาหารจานนี้ เชื่อฉันเขาจะไม่ทำลายคุณอย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

หากทุกอย่างพร้อมแล้ว เราจะเตรียมหม้อตุ๋นที่นุ่มและอร่อย ฉันมักจะใช้สูตรอาหารต่างๆ สำหรับมื้อเย็น และที่บ้านของฉันเรียกมันว่า "พายขี้เกียจ" เพราะทุกอย่างผสมอยู่ในนั้น ทั้งแป้งและไส้ ลองทำดู คุณจะไม่เสียใจ! หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าปรากฎ - คุณจะเลียนิ้ว!

ขั้นตอนที่ 1

เราเริ่มต้นด้วยการหั่นกะหล่ำปลี มันสำคัญมากที่จะตัดมันอย่างไม่ตั้งใจ แต่ถูกต้องตามสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา อย่าสับใบเป็นเส้นยาวเกินไป 5 ซม. ก็เพียงพอสำหรับหม้อปรุงอาหาร สี่เหลี่ยมกะหล่ำปลีขนาดใหญ่และเล็กรวมถึงสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะไม่ทำงาน ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่พวกเขา "ขโมย" รสชาติจากพายกะหล่ำปลีขี้เกียจ

เกลือกะหล่ำปลีสับเล็กน้อยแล้วถูเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้เรามาเตรียมผักอื่นๆ ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 2 ซม. หากคุณตัดอย่างเกียจคร้าน - ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 3

แป้งทำอาหาร. บางสูตรแนะนำให้ใช้เซโมลินาแทนแป้งสำหรับหม้อตุ๋น หรือส่วนผสมของมัน หากคุณหลงรักเซโมลินาอย่างบ้าคลั่งหรือแค่ไม่มีแป้งในบ้าน คุณสามารถใช้ซีเรียลนี้ได้

ตีไข่ให้เป็นฟองขาว อย่าขี้เกียจเพราะยิ่งโฟมแข็งแรงเท่าไหร่หม้อตุ๋นก็จะโปร่งสบายมากขึ้นเท่านั้น

เกลือเทนมลงในส่วนผสมแล้วใส่แป้งเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

พักแป้งไว้และกลับไปที่ผัก

ขั้นตอนที่ 4

เราตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด" เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามแล้วใส่หัวหอม ทอดมันแล้วส่งแครอทตาม อย่าลืมผัดผักอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ ในส่วนผสมผัดใส่กะหล่ำปลีและสตูว์ผัดเล็กน้อย

จากนั้นปิด multicooker นำผักออกจากชามแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5

ล้างชาม multicooker แล้วเช็ด ทาจาระบีด้วยน้ำมัน แล้วโรยแป้งด้านล่างและผนัง

ขั้นตอนที่ 6

ใส่ส่วนผสมของผัดผักลงในแป้งที่เตรียมไว้ ตามคำแนะนำของสูตรสำหรับ "พายขี้เกียจ" อย่าเทแป้งลงในผักร้อนมิฉะนั้นแป้งจะ "จับ" เข้าที่และหม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นก้อน

ที่นี่เราเพิ่มสมุนไพรสับพริกไทยเกลือและเครื่องเทศครึ่งหนึ่ง เราผสมมวลอย่างระมัดระวังใส่ลงในชามของเตามหัศจรรย์และกระจายส่วนผสมในชั้นที่เท่ากัน

ขั้นตอนที่ 7

ตามกฎแล้วสูตรคลาสสิกสำหรับ Casseroles แนะนำให้โรยมวลที่วางในแม่พิมพ์ด้วยเกล็ดขนมปังก่อนอบ เพื่อให้เศษขนมปังแห้งดูดซับความชื้นส่วนเกินที่ปล่อยออกมาจากผักในระหว่างกระบวนการตุ๋น จากประสบการณ์ของฉันเอง ฉันจะบอกว่าเหตุการณ์นี้มีผลเมื่อทำอาหารคาสเซอโรลในเตาอบ

ในหม้อหุงช้า คุณจะไม่มีเปลือกที่อบอยู่ด้านบนเหมือนในเตาอบ ดังนั้นหากคุณไม่ชอบแครกเกอร์เป็นพิเศษ คุณไม่สามารถโรยลงบนจานก่อนอบได้ ผู้ยึดมั่นในประเพณีซึ่งคำว่า "หม้อปรุงอาหาร" เหมือนกับคำว่า "พุดดิ้ง" ไม่ได้รับอนุญาตให้โรยแครกเกอร์บดบนพื้นผิวของจาน "เกือบอังกฤษ"

อย่าลืมชิมแครกเกอร์ก่อน หากมีกลิ่นหืน ซึ่งมักเกิดขึ้นในระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานาน หรือมีรสอับ อย่าเสี่ยง รสที่ค้างอยู่ในคอจะทำให้จานเสียหายอย่างสิ้นหวัง

ขั้นตอนที่ 8

วางชามในเตาอบ บนแผง multicooker เราพบโหมด "การอบ" และเปิดใช้งานเป็นเวลา 30 นาที หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีเย็นประมาณ 15-20 นาที จากนั้นค่อยๆ นำออก เราจัดใส่จานให้สวยงาม

ขั้นตอนที่ 9

แม้ว่าฉันจะมุ่งเน้นไปที่สูตรดั้งเดิมสำหรับทำ "พายขี้เกียจ" แต่บางครั้งฉันก็อยากนำสิ่งใหม่ ๆ ที่เป็นต้นฉบับมาให้พวกเขา หากคุณพร้อมสำหรับการทดลองทำอาหารเช่นฉันฉันขอแนะนำให้โรยหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีเย็นด้วยชีสขูด มันควรจะออกมาสวยงามและน่ารับประทานเหมือนในรูปภาพ:

หากคุณกลัวที่จะทำให้รสชาติของพายเสียไปด้วยการเติมสารเติมแต่งที่ไม่ได้มาตรฐาน ให้ทำตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว: ในขณะที่หม้อปรุงอาหารยังร้อนอยู่ ให้ทาเนยด้านบนด้วยเนย แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ อย่าเดา!

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นโดยมีหรือไม่มีครีมเปรี้ยว เธอเก่งทุกด้าน!

ดูอาหารจานนี้ในวิดีโอด้านล่าง: