อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมของมะเขือเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศกับกระเทียม - ผลิตภัณฑ์จากสองแหล่งสำหรับอาหารหลายร้อยจาน อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศและกระเทียมที่อร่อยที่สุดพร้อมสูตรอาหารโดยละเอียด
ขอบอกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศที่เราคุ้นเคยนี้เป็นที่นิยมที่สุดของเรา ดูเหมือนจะเรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุ้นเคยอย่างเจ็บปวดและทำทุกวันหยุด แต่ก็ยังรักไม่สิ้นสุดและไม่รบกวนเลย และเพื่อที่จะแบ่งเบาเนื้อหาแคลอรี่และฉันจะบอกว่าความหนักเบาของสลัดนี้มีความคิดที่จะเสิร์ฟเป็นของว่างบนมะเขือเทศเป็นวงกลม ถือว่าประสบความสำเร็จ)
ใช่และจะมีแนวคิดเล็ก ๆ เกี่ยวกับการเสิร์ฟสลัดเดียวกันที่หลากหลาย แต่อยู่ในรูปแบบของปูอัดยัดไส้ ฉันจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในตอนท้ายของสูตร
เวลาทำอาหารทั้งหมดและใช้งานอยู่ - 30 นาที
ราคา - 3 ดอลลาร์
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 130 กิโลแคลอรี
เสิร์ฟ - สำหรับบริษัทตั้งแต่ 8 คนขึ้นไป
วิธีการปรุงอาหารว่างกับมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
มะเขือเทศ - 5-7 ชิ้น
ไข่ - 4 ชิ้น
กระเทียม - 6 กานพลู
โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ(เป็นธรรมชาติ)
มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ(สด)
พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
เกลือ - 1 ช้อนชา
พาสลีย์ - ใบไม้สำหรับตกแต่ง
อย่ากินมะเขือเทศขนาดใหญ่ - อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูทรงพลัง หยาบคาย และไม่สะดวกในการหยิบจากจานทั่วไป และแกนอ่อนที่มีเมล็ดจะไม่ยึดในทางที่ดีที่สุด เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 สูงสุด 6 เซนติเมตร - เหมาะสมที่สุด
ไข่ไก่เบอร์ L น้ำหนักประมาณฟองละ 65 กรัม
ชีสประเภทรัสเซีย โดยส่วนตัวแล้วฉันมักจะใช้ชีส Roquischio ซึ่งเป็นที่นิยมในหลายประเทศ มันอาจจะอร่อยถ้าคุณเพิ่มชีสที่มีกลิ่นหอมและแข็งเช่น Parmesan
ผักชีฝรั่งถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่ง แต่ฉันชอบคำสั่งแรกมากกว่า อย่างไรก็ตามปริมาณในสลัดสามารถเพิ่มได้ตามต้องการ
ฉันกินโยเกิร์ตไร้ไขมัน 0%
การทำอาหาร:
ใส่ไข่ลงไปต้ม หลังจากผ่านไป 10 นาที ปิดและเติมน้ำเย็น โดยวิธีการถ้าคุณนำน้ำที่ต้มไข่ไปต้มให้ปิดฝาหม้อปิดไฟแล้วไข่จะมาถึงอย่างสมบูรณ์ในเวลาประมาณ 15-20 นาที ถ้าอย่างนั้นตามปกติ - เทน้ำร้อนเทน้ำเย็นแล้วทำความสะอาด นี่คือวิธีที่คุณประหยัดน้ำมันหรือไฟฟ้า
ในชามที่ไม่ใหญ่ที่สุดเรียกว่าแครอทขูดชีสสามตัวของเรา ชีสขูดในชาม: 
ปอกเปลือกและสับกระเทียม (แนะนำให้ผ่านการกดและไม่หั่น - สับ) ปอกเปลือกไข่ เลือกไข่แดง 2 ฟองแล้วพักไว้ ส่วนที่เหลืออีก 3 ฟองบนกระต่ายขูด ในชามที่มีชีส นอกจากนี้ยังมีกระเทียม เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย ผักชีฝรั่งสับ
ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นซอส ในชาม: 
จากนั้นใส่มายองเนส โยเกิร์ต ผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ลองสิ่งที่เกิดขึ้น สลัดควรอุดมไปด้วยและแม้แต่บางแห่งที่มีกระเทียมมากเกินไปเพราะมะเขือเทศจะทำให้รสชาติทั้งหมดราบรื่นและหากไม่เป็นเช่นนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยก็จะจืดชืด ใส่ผักกาดหอมบนมะเขือเทศฝานหนึ่ง ชิมและปรับรสชาติ - หากคุณขาดความสว่าง ให้เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในมะเขือเทศ หรืออาจเพิ่มกานพลู - กระเทียมอีกอัน
สลัดผักรวม: 
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาประมาณ 7 มิลลิเมตร เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ชิ้นมะเขือเทศปรุงรส: 
กระจายผักกาดแก้วบนมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ช้อน คุณสามารถใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดหยิก ให้มันไม่พอ (สลัด) ถึงเวลาที่ต้องจำเกี่ยวกับไข่แดงที่รอการตัดบัญชีของเรา - บดให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วโรยของว่างไว้ด้านบน
มันยังคงวางบนจานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง อย่างไรก็ตาม ฉันไม่เสิร์ฟมันด้วยของบางอย่างบนจานอย่างแน่นอน นี่เป็นเพียงรูปถ่ายเท่านั้น วางให้แน่นๆ แล้วรับอาหารเรียกน้ำย่อยจานใหญ่ น่ารัก และเข้ากับเทศกาลมาก! 
ตอนนี้ตัวเลือกที่สองสำหรับการเสิร์ฟสลัดนี้ซึ่งสัญญาไว้ในตอนแรกห่อด้วยปูอัด ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าได้หาไม้ที่จะคลายตามปกติและไม่หลุดออกจากกัน ฉันไม่ได้ทำมานานแล้วและลืมไปหมดแล้วว่าฉันซื้ออะไรไป แต่ฉันทำได้ดี - ของฉันพลิกกลับแม้ว่าจะไม่สมบูรณ์แบบ (บริษัท vici คลาสสิก) กระจายผักกาดหอมหนึ่งช้อนชาบนพวกเขากระจายเบา ๆ ปล่อยให้ว่างเปล่าประมาณหนึ่งเซนติเมตร (ไม่เปื้อน) ในตอนท้าย
มุมมองของไม้ที่กางออกและสลัดที่แจกจ่ายไปแล้ว: 
ห่อไม้ของเรากลับอย่างระมัดระวัง 
และตอนนี้คุณสามารถทำได้ดังนี้: จุ่มปลายโยเกิร์ตเบา ๆ จากนั้นในไข่แดงที่ร่วน แต่แน่นอนว่าคุณจะต้องใช้ไข่ต้มสุกพิเศษสองสามฟองหรือมากกว่าไข่แดง โปรตีนสามารถถูลงในสลัดได้อย่างสมบูรณ์แบบ และคุณยังสามารถสับกระรอกให้ละเอียดเพื่อกลิ้งและคุณจะได้ไม้ที่มี "ขนนก" สีเหลืองและอื่น ๆ ที่มีสีขาว
หากคุณระบุจำนวนปูอัดที่ต้องการ มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ลูกจะถูกแทนที่ด้วยปูอัดประมาณ 4-5 ลูก ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของมัน
ลูกๆ ของฉันชอบตัวเลือกนี้เพราะฉันไม่พบว่าปูอัดดีต่อสุขภาพนักและไม่ค่อยซื้อมัน ระมัดระวังเมื่อทำงานกับพวกเขา ฟิล์มด้านบนของไม้ที่มีสีค่อนข้างบางและหากสัมผัสอย่างไม่ระมัดระวัง จะพยายามลอกและฉีกออกทันที ในขณะที่อาหารเรียกน้ำย่อยเริ่มดูเลอะเทอะและน่าเกลียดมาก คู่ของรสชาติเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดี: ฐานหวานและไส้ชีสกระเทียมเค็มเป็นเพื่อนที่ยอดเยี่ยมและเติมเต็มซึ่งกันและกัน
อิ่มอร่อยและสุขสันต์วันหยุด!
ผสมกับของว่าง:
สำหรับคนรักมะเขือเทศทุกคน ฉันอยากจะแนะนำสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ดนี้ ฉันเริ่มทำทันทีที่เทมะเขือเทศลงไป คุณนึกภาพออกไหมว่าฉันยังทำอยู่ ความจริงมีน้อยกว่ามากเพราะมะเขือเทศกำลังจะหมดแล้วและพวกเขาก็กินไปแล้ว
อาหารเรียกน้ำย่อยของมะเขือเทศพริกไทยและกระเทียมมักจะอร่อยมากไม่เคยขาดรสชาติใด ๆ สิ่งเดียวที่คุณควบคุมได้คือความเผ็ด ส่วนอย่างอื่นก็ง่ายเหมือนปลอกเปลือกลูกแพร์
จริงอยู่ที่สลัดที่คล้ายกันซึ่งมีส่วนผสมคล้ายกันบนอินเทอร์เน็ตพบกับชื่ออื่น ๆ มะเขือเทศแดงเกาหลีหรืออาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศเกาหลี แต่ฉันคิดว่าอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศด่วนของฉันไม่สามารถเปรียบเทียบกับอะไรได้ แม้ว่ารสชาติและสีจะไม่มีอะไร หรืออื่น ๆ พวกเขาบอกว่าไม่มีสหายสำหรับรสชาติและสี (อาจมีคนเคยได้ยินคำพูดเช่นนี้)
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้:
แต่อย่าวอกแวก แต่มาดูกันว่าอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของมะเขือเทศกับกระเทียมทำมาจากอะไร
มะเขือเทศเกาหลี สูตรอร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่าย
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ด:
- มะเขือเทศสุก - 2 กก.
- พริกบัลแกเรีย - 2 ชิ้น,
- พริกขี้หนู - 1 ชิ้น,
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวงที่ดี
- กระเทียม (ใหญ่) - 2 หัว
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู 6% - 100 กรัม
- น้ำตาล - 80 กรัม,
- น้ำมันพืช - 100 กรัม,
- พริกไทยป่น (ดำ, แดง) - เพื่อลิ้มรส
การปรุงมะเขือเทศในภาษาเกาหลี:
สูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ดและพริกไทยเริ่มต้นตามปกติด้วยการเตรียมผัก ล้างมะเขือเทศ ซับให้แห้ง พักไว้
ล้างพริกไทย (หวานและขม) เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก พักไว้ ล้างผัก, แห้ง, ปอกกระเทียม, ล้าง
ในชามแยกต่างหากผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส: เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, คนให้เข้ากันจนละลายหมด
ถัดไปในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อสับพริกไทย (ทั้งสองอันและอีกอัน) กระเทียม (แต่สามารถทำได้ผ่านเครื่องทำกระเทียม) เพิ่มซอสผสมพักไว้เป็นเวลาสั้น ๆ ถ้าคุณชอบเผ็ดกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูอีก 1 ฝักหรือใส่พริกไทยดำและแดงแบบแห้งก็ได้ ที่นี่ ทำตามที่คุณต้องการ
บดผักแยกใส่ซอสผสม
ตอนนี้เราใช้ขวดขนาด 3 ลิตรที่สะอาดและแห้ง ใส่ "น้ำสลัดเกาหลี" เล็กน้อยที่ด้านล่างโดยวิธีการนี้เราต้องกระจายให้เท่ากันทั่วทั้งขวด
ปิดขวดของว่างมะเขือเทศอย่างรวดเร็วด้วยฝาไนลอนที่แข็งแรง ทำไมแข็งแรง แต่เพราะต้องคว่ำขวดใส่จานและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง หากคุณทำมะเขือเทศสดเป็นของว่างในตอนกลางคืนคุณสามารถเก็บตัวอย่างได้ในตอนเช้า
เราเปิดขวดที่มีของว่างมะเขือเทศกับกระเทียมและสมุนไพร วางจานไว้ แล้วใส่ขวดกลับเข้าไปในตู้เย็น แต่คุณไม่จำเป็นต้องเปิดฝา เนื่องจากมะเขือเทศด้านบนถูกหมักไว้ และตอนนี้มะเขือเทศที่อยู่ด้านบนจะถูกหมักไว้ ฉันอธิบายชัดเจนหรือไม่ หากมีอะไรไม่ชัดเจน เขียนความคิดเห็น ฉันจะช่วยได้อย่างไร
โดยหลักการแล้วความลับทั้งหมดของอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศกับผักใบเขียวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศที่อร่อยมาก แต่ก็ยังถือว่าเป็นของว่างมะเขือเทศในฤดูร้อนหรือคุณสามารถปรุงมะเขือเทศสีแดงเป็นภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว
ใช้สูตรนี้ พนักงานต้อนรับที่รัก และปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศของคุณสำหรับบาร์บีคิวและอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว
มะเขือเทศแดงในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว: 3 กก. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ 0.5 กก. ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี, พริกหวาน - 0.5 กก., ปอกเปลือก, สับ (สามารถปั่นในเครื่องปั่น), พริกไทยร้อน (ร้อน) - 1-2 ชิ้น (ปอกเปลือก, สับ), 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ, น้ำมันพืช 1 ถ้วย, น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย, พริกไทยป่น (ดำ, แดง) เพิ่มเพื่อลิ้มรส, ปอกหัวกระเทียม, ผ่านการกด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส, สับละเอียด
ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะขนาดใหญ่ผสมทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงโดยไม่ลืมที่จะกวน จากนั้นใส่ขวดโหลที่สะอาดและฆ่าเชื้อ ขวดลิตร - 20 นาที ขวดครึ่งลิตร - 15 นาทีหลังจากน้ำเดือด จากนั้นตามปกติ ม้วน พลิกกลับ ห่อ เย็น เก็บในตู้กับข้าวที่บ้าน
เพียงเท่านี้คุณก็รู้สูตรอาหารว่างมะเขือเทศแสนอร่อยแล้ว ทานให้อร่อย!
วันนี้เราจะมาแนะนำโฮมเมดสูตรต้นตำรับ อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย มีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
รสชาติที่เผ็ดร้อนของการเตรียมแบบโฮมเมดนี้จะได้รับการชื่นชมจากแขกของคุณที่มารวมตัวกันที่โต๊ะเทศกาล นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารมื้อค่ำปกติที่มีมันฝรั่งต้ม เนื้อสัตว์ และปลา
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาวและมะเขือเทศ - สิบชิ้นต่อชิ้น
- หัวหอม - เจ็ดชิ้น
- กระเทียม - สี่หัว
- พริกป่น - สองชิ้น
- น้ำ - หนึ่งแก้ว
- น้ำมันพืช - หนึ่งแก้ว
- น้ำตาล - สี่ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - สามช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 70% - หนึ่งช้อนชา
กำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ดตามสูตรต่อไปนี้
ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกและมะเขือเทศแปรรูปเป็นก้อน นำพริกขี้หนูออกจากเมล็ดแล้วสับให้ละเอียด ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยเครื่องปั่น
ใส่ผักที่เตรียมไว้ (ยกเว้นมะเขือยาว) ลงในกระทะแล้วปิดฝาด้วยน้ำ ใส่เกลือ น้ำมัน และน้ำตาล ตุ๋นอาหารครึ่งชั่วโมงและเทน้ำส้มสายชูในตอนท้าย
ล้างเหยือกเล็ก ๆ ด้วยโซดาแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ในแต่ละชั้นวางมะเขือยาวและผักตุ๋น ม้วนกระป๋องคว่ำลงแล้วห่อด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์ อาหารว่างที่เย็นแล้วสามารถส่งไปยังตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน หากต้องการ คุณสามารถลองทำขนมในวันถัดไปได้
อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว
ลองทำมะเขือเทศดองสไตล์เกาหลีกับเรา การเตรียมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนั้นง่ายต่อการเตรียมและจะไม่ทำให้คุณลำบาก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาว แต่คุณสามารถลองได้ในวันที่สองหลังจากแยกออก
ผลิตภัณฑ์สำหรับหนึ่งขวด 300 มล.:
- มะเขือเทศสีเขียวขนาดเล็ก - หกชิ้น
- หลอดไฟขนาดเล็ก
- กระเทียม - หนึ่งกานพลู
- พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ถั่วลันเตา - สองชิ้น
- น้ำมันพืช - หนึ่งช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
- น้ำส้มสายชู - หนึ่งช้อนชา
- ดอกผักชีฝรั่ง
เลือกมะเขือเทศเนื้อแน่นโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ ล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยเอาก้านออกตามทาง นำหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ปอกเปลือกกระเทียม เอาเมล็ดออกจากพริก แล้วสับอาหารให้ละเอียด
ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ ใส่ดอกผักชีลาว ซีอิ้วขาว และพริกไทยป่นลงไป ลิ้มรสสลัดและปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำตาลหากจำเป็น ผสมผลิตภัณฑ์เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วส่งผักไปที่ตู้เย็นโดยไม่ลืมที่จะคนด้วยช้อนเป็นครั้งคราว
ในวันถัดไปย้ายสลัดไปยังขวดที่สะอาดแล้วเทน้ำเรียกน้ำย่อยลงบนอาหารเรียกน้ำย่อย ปิดฝาจานและฆ่าเชื้อประมาณสิบนาที ม้วนเหยือกพลิกกลับและเย็นคลุมด้วยผ้าขนหนู เก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น ไม่ถูกแสงแดด 
อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของมะเขือเทศ ฮอสแรดิช และกระเทียม
การเตรียมที่มีกลิ่นหอมสดใสนี้มีชื่ออื่นอีกมากมาย "Spark", "Hrenoder", "Cobra" - นี่ไม่ใช่รายชื่อทั้งหมดที่เธอรู้จักในหมู่ผู้คน อาหารเรียกน้ำย่อยมักเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับเกี๊ยว อาหารจานเนื้อ และเครื่องดื่มรสเข้ม ของว่างมะเขือเทศรสเผ็ดเกือบทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวสูตรที่เรารวบรวมไว้สำหรับคุณในหน้านี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย ดังนั้นโปรดอ่านคำแนะนำอย่างละเอียดและทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดกับเรา
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศเนื้อสุก - สามกิโลกรัม
- รากพืชชนิดหนึ่ง - 350 กรัม
- กระเทียม - แปดกลีบ
- เกลือ - สามช้อนชา
- น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - สองช้อนโต๊ะ
อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของมะเขือเทศพร้อมกระเทียมและพืชชนิดหนึ่งเตรียมไว้เช่นนี้
แปรรูปผักหั่นเป็นชิ้นแล้วสับด้วยเครื่องบดเนื้อ เพื่อกำจัดกลิ่นฉุนของมะรุมให้ใช้เคล็ดลับง่าย ๆ - ใช้ยางรัดถุงพลาสติกบนซ็อกเก็ตเครื่องบดเนื้อ
ผสมผักทั้งหมดในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชูลงไป หลังจากนั้นให้เทขนมลงในขวดพลาสติกแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หากคุณต้องการเก็บช่องว่างไว้ตลอดฤดูหนาวให้วางไว้ในธนาคารแล้วม้วนขึ้น
พริกหยวกร้อนและซอสมะเขือเทศ
ด้วยการเตรียมนี้คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้มากมาย ตัวอย่างเช่นอบไก่ในซอส สตูว์มันฝรั่ง เพิ่มในพาสต้าหรือข้าวต้ม นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับขนมปังดำหรือขนมปังกรอบ
สินค้า:
- มะเขือเทศและพริกหยวกแดง - หนึ่งกิโลกรัม
- กระเทียม - ห้ากลีบ
- วอลนัทปอกเปลือก - หนึ่งแก้ว
- พริกขี้หนูแดง - ชิ้นเดียว
- พริกไทยป่น - หนึ่งช้อนชา
- น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
นี่คือสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ดและพริกไทย
ล้างผัก ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วสับ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นให้ผสมน้ำซุปข้นกับเกลือและพริกขี้หนู
ที่ด้านล่างของโถที่สะอาด ใส่ถั่วบดหนึ่งช้อนแล้วเทซอสเล็กน้อย ทำซ้ำตามลำดับจนกว่าจานจะเต็ม เทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะแล้วปิดฝาขวดให้แน่น กระจายผลิตภัณฑ์ที่เหลือทั้งหมดด้วยวิธีเดียวกัน
เก็บช่องว่างไว้ในตู้เย็นและใช้ตามต้องการ ในซอสสำเร็จรูป คุณสามารถหมักเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก อบอาหารในปลอกหรือปรุงอาหารบนตะแกรง
อาหารเรียกน้ำย่อยของมะเขือเทศและพริกขี้หนู
รสชาติที่สดใสของจานนี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับวอดก้า, บรั่นดี, chacha และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ หากคุณชอบของว่างรสเผ็ดคุณควรลองสูตรของเรา
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - สองกิโลกรัม
- พริกขี้หนูแดง - 500 กรัม
- กระเทียม - 100 กรัม
- น้ำตาล - หกช้อนโต๊ะ
- เกลือ - สามช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 30 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 70 กรัม
- ผักชีฝรั่ง
อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมพริกและมะเขือเทศปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น แล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ สวมถุงมือยางและทำงานกับพริกขี้หนู ต้องตัดฝักอย่างระมัดระวังและนำเมล็ดออก
ใส่มะเขือเทศน้ำซุปข้นลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำมันพืช และน้ำตาลลงไป วางหม้อบนเตาแล้วนำเนื้อหาไปต้ม หลังจากนั้นใส่พริกลงในมะเขือเทศแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่กระเทียม สมุนไพร และน้ำส้มสายชูลงในกระทะ แบ่งส่วนผสมที่ได้ลงในขวดโหลแล้วปิดฝา
อาหารว่างรสเผ็ดในหม้อหุงช้า
หากคุณมีผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ โปรดอ่านคำแนะนำของเราอย่างละเอียด ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถทำให้คนรักการเตรียมโฮมเมดรสเผ็ดร้อนในระหว่างงานเลี้ยงอาหารค่ำหรืองานเลี้ยงที่เป็นมิตร
ส่วนผสม (ระบุน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่ปอกเปลือกและเตรียมไว้):
- บวบและมะเขือยาว - อย่างละ 500 กรัม
- มะเขือเทศ - 600 กรัม
- พริกหยวก - 350 กรัม
- พริกแดงร้อนพร้อมเมล็ด - 30 กรัม
- กระเทียม - 40 กรัม
- เกลือ - สามช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 80 มล.
- น้ำส้มสายชู 9% - สามช้อน
อาหารเรียกน้ำย่อยบวบเผ็ดและมะเขือเทศเตรียมอย่างไร? เราได้ให้คำอธิบายโดยละเอียดไว้ด้านล่าง
ตัดมะเขือยาวเป็นครึ่งวงใส่ในชามแล้วโรยด้วยเกลือสองช้อนโต๊ะ หั่นผักที่เหลือ (ยกเว้นกระเทียม) แบบสุ่ม แล้วสับด้วยเครื่องเตรียมอาหาร ผสมน้ำซุปข้นกับเกลือและน้ำตาล แล้วเทลงในชามอเนกประสงค์
นำผักไปต้มในโหมด "ทำอาหาร" ล้างมะเขือยาวใต้น้ำไหลแล้วบีบ หลังจากนั้นส่งไปยังหม้อหุงช้าพร้อมกับกระเทียมและน้ำมันพืช ตุ๋นอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่กี่นาทีให้เติมน้ำส้มสายชูลงในผักแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
เทขนมขบเคี้ยวลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดด้วยกุญแจ ทำให้ช่องว่างเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วส่งไปยังที่เก็บ
สลัดผักรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว
สินค้า:
- พริกขี้หนูแดงหนึ่งอัน
- มะเขือเทศแดงหนึ่งกิโลกรัม
- เจ็ดพริกหยวกขนาดกลาง
- กระเทียม 200 กรัม
- แตงกวาสองกิโลกรัม
- น้ำมันพืช 150 มล.
- เกลือสองช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 250 กรัม
- 16 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วพักไว้ชั่วคราว เตรียมผักที่เหลือสำหรับการแปรรูป หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับเป็นน้ำซุปข้น ส่งมวลที่ได้ไปที่กระทะนำไปต้มและปรุงต่ออีกสิบนาที
ใส่แตงกวา เกลือ น้ำมันพืช เกลือและน้ำตาลลงในผัก ต้มสลัดอีกครั้งและต้มเป็นเวลาห้านาที เทน้ำส้มสายชูลงไป.
จัดเรียงของว่างในขวดที่เตรียมไว้ปิดฝาและเย็น
มะเขือเทศสไตล์เกาหลีในขวดโหล
เตรียมของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันธรรมดาและโต๊ะรื่นเริงกับเรา
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - หนึ่งกิโลกรัม
- พริกหยวก - ชิ้นเดียว
- กระเทียม - สี่กลีบ
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู 9% และน้ำมันพืช - อย่างละ 50 มล.
- น้ำตาล - 50 กรัม
- เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นร้อน - ครึ่งช้อนโต๊ะ
คุณสามารถอ่านสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศเกาหลีรสเผ็ดได้ด้านล่าง
ล้างมะเขือเทศในน้ำไหล เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นวงกลม สับผักให้ละเอียดแล้วหั่นพริกหวานเป็นเส้น นำกระเทียมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
โอนผักที่เตรียมไว้ลงในชามขนาดใหญ่และผสมเบา ๆ ใส่น้ำมัน เกลือ พริกขี้หนู น้ำส้มสายชู และน้ำตาลลงไป ย้ายชิ้นงานไปที่ขวดโหลที่สะอาดและปิดด้วยฝาพลาสติก คุณสามารถลองสลัดในวันถัดไปหรือเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยจนถึงวันหยุดถัดไป
มะเขือเทศยัดไส้รสเผ็ด
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 10 กิโลกรัม
- แครอท - แปดชิ้น
- กระเทียม - หกหัว
- พริกหยวก - 10 ชิ้น;
- พริกแดงร้อน - แปดชิ้น
อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ดจัดทำขึ้นตามสูตรนี้
ปอกเปลือกแครอท ล้างและขูด นำเมล็ดออกจากพริกหวานและร้อนเอาก้านออก ส่งเนื้อไปที่เครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียมที่ปอกเปลือก ผสมผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน
ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วผ่าตรงกลาง นำเนื้อออกด้วยช้อนแล้ววางส่วนผสมผักเข้าที่ ส่งขวดเปล่าไปยังขวดโหลที่สะอาดและผ่านกระบวนการอย่างดี
หลังจากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำเกลือ เทน้ำ 5 ลิตรครึ่งลงในกระทะ ใส่เกลือ 220 กรัม น้ำส้มสายชู 350 กรัม และน้ำตาล 440 กรัม เทมะเขือเทศด้วยน้ำเกลือแล้วส่งไปฆ่าเชื้อ หากคุณใช้เหยือกสามลิตร กระบวนการนี้จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง หากคุณใช้เวลาหนึ่งลิตรสิบนาทีก็เพียงพอแล้ว
ปิดช่องว่างที่มีฝาปิด พลิกกลับด้านแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษสำหรับการจัดเก็บของว่าง เพียงแค่ใส่เหยือกในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน หากคุณไม่ต้องการรอวันหยุดถัดไป คุณสามารถลองทานของว่างได้ในหนึ่งสัปดาห์
มะเขือเทศสีเขียวจอร์เจีย
หากมะเขือเทศของคุณไม่มีเวลาทำให้สุกในฤดูร้อนที่หนาวเย็นสั้น ๆ ก็สามารถ "บันทึก" ได้ด้วยวิธีที่ค่อนข้างง่าย
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - ห้ากิโลกรัม
- กระเทียม - หัวเดียว
- พริกหยวก - สองชิ้น
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพาและผักชีฝรั่ง - หนึ่งพวง;
- พริกขี้หนู - สองชิ้น
- น้ำ - หนึ่งลิตร
- เกลือ - สองช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9% - ช้อนชา
อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ดสไตล์จอร์เจียจัดทำขึ้นตามสูตรง่ายๆ
ก่อนอื่นต้องล้างมะเขือเทศหั่นด้วยมีดแล้วแช่ในน้ำครึ่งชั่วโมง ปอกเปลือกกระเทียมและพริก เอาก้านและเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วสับในโถปั่นพร้อมกับสมุนไพร ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วยัดมะเขือเทศลงไป พับช่องว่างลงในขวดลิตร
ถัดไปคุณจะต้องเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำในกระทะแล้วละลายเกลือและน้ำตาลลงไป นำชามออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป เทน้ำเกลือที่เตรียมไว้บนมะเขือเทศและฆ่าเชื้อในช่องว่างเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเดือด หลังจากนั้นจะต้องรีดเย็นและส่งไปยังที่เก็บในห้องใต้ดิน
อาหารว่างนี้สามารถเตรียมได้อีกทางหนึ่ง ใส่มะเขือเทศยัดไส้ผักลงในภาชนะทรงลึก ปิดด้วยฟิล์มยึด แล้ววางแท่นกดไว้ด้านบน สำหรับผลิตภัณฑ์สามกิโลกรัมคุณจะต้องใช้เกลือ 200 กรัม ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชู มะเขือเทศจะปรุงในน้ำผลไม้เป็นเวลาสองสัปดาห์ อย่าลืมส่งพวกเขาไปยังที่เย็นและมืดและตรวจสอบช่องว่างเป็นระยะ จะต้องเปลี่ยนมะเขือเทศและตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยน้ำเกลืออย่างเท่าเทียมกัน
บทสรุป
เรายินดีถ้าคุณชอบและเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว สูตรโฮมเมดที่รวบรวมในบทความนี้มีให้สำหรับทุกคน แม้ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มเข้าใจพื้นฐานของการทำกระป๋อง คุณก็สามารถนำคำแนะนำของเราไปปฏิบัติได้อย่างง่ายดาย อาหารว่างมะเขือเทศรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวจะช่วยคุณได้ในหลาย ๆ สถานการณ์ในชีวิต ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงอาหารผิดปกติที่มีรสเผ็ดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำได้ด้วยความช่วยเหลือ นอกจากนี้จากการเตรียมสลัดแสนอร่อยเหล่านี้ยังได้รับท็อปปิ้งสำหรับแซนวิชและสารเติมแต่งสำหรับหลักสูตรแรก
เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศลูกเล็กเช่นมะเขือเทศเชอรี่ก็เหมาะ มะเขือเทศต้องผ่าสามหรือสี่ด้านโดยไม่ต้องผ่าจนสุด จากนั้นทำการตัดแบบเดียวกันอีกครั้งโดยให้มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยใกล้กับกึ่งกลาง คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้สองหรือสามครั้งขึ้นอยู่กับขนาดของมะเขือเทศ ในการสร้างเอฟเฟกต์ของ "กลีบกุหลาบ" คุณต้องใส่ชีสชิ้นบาง ๆ ลงในช่อง คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ทั้งแบบแข็งและชีส ซูลูกูนิ หรือมอสซาเรลล่า เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง เกลือเพื่อลิ้มรส และฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอก
เห็ด.
หลายคนทำ "เห็ด" โดยใช้ไข่ต้มและมะเขือเทศ เราเสนอให้ทำ "ขา" เห็ดจากมวลนมเปรี้ยว จะใช้คอทเทจชีส 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว เกลือ 1 หยิบมือ ใบโหระพา 10 ใบ หรือผักชีลาว 2-3 ก้าน สับผักให้ละเอียดผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนด้วยส้อมหรือใช้เครื่องปั่น สามารถเพิ่มกระเทียมสับได้หากต้องการ ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียกแล้ววางบนจาน ผ่าครึ่งมะเขือเทศปิดฝาก้อนนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง ทำจุดบนหมวกด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
ตะกร้า
มะเขือเทศยัดไส้จะดูน่าประทับใจมากขึ้นหากหั่นเป็นตะกร้า ในการทำเช่นนี้ให้ตัดสองส่วนออกจากครึ่งบนของมะเขือเทศโดยเหลือแถบเล็ก ๆ (0.5 ซม.) ไว้ตรงกลางซึ่งในอนาคตจะกลายเป็นที่จับของตะกร้า ใช้ช้อนเอาเนื้อออกจากมะเขือเทศ เหลือไว้แต่ผนัง รวมถึงจาก "ที่จับ" ของตะกร้าด้วย เนื้อสามารถใช้ทำซอสหรือเติมลงในไส้ได้ ในกรณีนี้ใช้สลัดมันฝรั่งเป็นไส้ ในการเตรียมคุณต้องต้มมันฝรั่ง 2 ลูกและไข่ 3 ฟอง ทำให้เย็นลงและหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ อย่างประณีต สำหรับน้ำสลัด ผสมมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะกับครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดอ่อน 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างกับน้ำสลัดและใส่มะเขือเทศ หากต้องการสามารถเพิ่มไส้กรอกต้มก้อนแฮมหรือเบคอนทอดลงในสลัดได้
หีบเพลง Caprese
สลัดอาหารเรียกน้ำย่อย Caprese ที่มีชื่อเสียงของอิตาลีสามารถเสิร์ฟได้ด้วยวิธีดั้งเดิม ในการทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องหั่นมะเขือเทศเป็นแผ่น แต่ตัดให้ไม่สมบูรณ์เท่านั้น ใส่ชิ้นมอสซาเรลล่าลงในช่อง เสิร์ฟ ปรุงรสด้วยเกลือ เหยาะน้ำมันมะกอก โรยหน้าด้วยใบโหระพา
ดอกทิวลิป
ในการเตรียมดอกทิวลิปคุณจะต้องมีมะเขือเทศยาวเช่น "ครีม" หลากหลายชนิด ในกรณีนี้ขนมขบเคี้ยวที่ทำเสร็จแล้วจะดูเหมือนดอกไม้จริง ฝานมะเขือเทศตามขวางด้านบน ตักเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนแล้วเติมด้วยการบรรจุ คุณสามารถใช้คอทเทจชีส 200 กรัมเจาะด้วยเครื่องปั่นกับปลาแดงเค็มเล็กน้อย 100 กรัม ไส้ควรเค็มเพื่อลิ้มรส ไส้นี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีโปรตีนจำนวนมาก กรดไขมันโอเมก้า ไฟเบอร์ และคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อย คุณสามารถใช้สีเขียวใดก็ได้สำหรับก้านดอกทิวลิป แต่หัวหอมสีเขียวจะดีที่สุด
ในการเตรียมป้อมมะเขือเทศคุณต้องเตรียมบวบและมะเขือยาวล่วงหน้า หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วทอดในกระทะหรืออบในเตาอบประมาณ 20 นาที พรมน้ำมันเล็กน้อย ในขณะที่บวบและมะเขือยาวกำลังทำอาหาร ให้เตรียมชั้นชีส ในการทำเช่นนี้ผสมชีสแปรรูป 100 กรัมกับใบโหระพาสับละเอียด 10 ใบ (หรือผักชีฝรั่งสองสามก้าน) กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ ประกอบป้อมปราการกระจายแต่ละวงกลมด้วยชั้นของชีสและสลับผักต่างๆ เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น นอกจากนี้ยังสามารถปรุงอาหารว่างบนตะแกรง
เต่าทอง
เพื่อเตรียม "เต่าทอง" ตัดส่วนเล็ก ๆ จากด้านหนึ่งของมะเขือเทศ ตัดครึ่งโดยไม่ต้องตัดจนสุดด้านหนึ่งคุณจะได้ปีก แยกเนื้อออกจากมะเขือเทศ - ไม่จำเป็น คุณสามารถทำซอสมะเขือเทศได้ เติมมะเขือเทศด้วยการเติมปิดด้วยปีก จากมะกอกลูกเกดดำหรือบลูเบอร์รี่ทำจุดจากกานพลูแห้ง - "ตาที่ขา" ในการเติมคุณสามารถใช้ชีสแปรรูปขูดผสมกับไข่ต้มมายองเนสกระเทียมเกลือและพริกไทยในปริมาณที่เท่ากัน และคุณสามารถใช้สลัดมันฝรั่งซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น
หัวใจ
สำหรับการเตรียม "หัวใจ" คุณจะต้องใช้มะเขือเทศรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ต้องตัดตามแนวทแยง พลิก 90 องศาและเชื่อมต่อ เพื่อให้ "หัวใจ" คงรูปอยู่ได้ ควรร้อยด้วยไม้เสียบสำหรับแซนวิชหรือเคบับ หากต้องการหัวใจดังกล่าวสามารถยัดไส้เพื่อลิ้มรสได้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติก
ทานให้อร่อย!
อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล แต่สูตรอาหารมากมายนั้นเรียบง่ายจนคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ให้ครอบครัวของคุณอย่างน้อยทุกวันโดยเฉพาะในฤดูร้อนเมื่อผักสุกมีมากมาย แต่คุณควรดูแลอาหารฤดูหนาวล่วงหน้าเตรียมผักในรูปแบบของสลัดฤดูหนาวพร้อมมะเขือเทศซอสและของว่างอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว
สำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเราได้บอกคุณแล้วเกี่ยวกับตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมสลัด: กับบวบและมะเขือยาว, พริกและหัวหอม, กะหล่ำปลีและถั่ว, เช่นเดียวกับซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - adjika หรือพืชชนิดหนึ่ง สูตรทั้งหมดนี้สามารถพบได้บนเว็บไซต์ของเรา
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศ
อร่อย อาหารเรียกน้ำย่อย "มะเขือเทศกับไข่"ปรากฎว่าคุณเพิ่มขนหัวหอมสีเขียวลงในส่วนผสมที่รู้จักแล้ว สำหรับผลไม้ยัดไส้แต่ละชิ้นเราต้องการไข่ 1 ฟองและขนต้นหอม 2-3 อันเติมมายองเนสปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเกลือและในตอนท้ายตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งเราจะไม่เพียงแค่ทำถังผลไม้เท่านั้น แต่เราจะทำตะกร้าที่เรียบร้อยสำหรับสิ่งนี้เราจะทำการตัดทั้งสองด้านเพื่อให้คันธนูยังคงอยู่และสามารถแกะสลักขอบได้ จากส่วนที่ยังคงไม่บุบสลายคุณควรเอาเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนขนาดเล็กอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายผนัง
ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมการบรรจุสำหรับตะกร้า: สำหรับสิ่งนี้จะต้องปอกเปลือกไข่ลวกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างขนหัวหอมสีเขียวด้วยน้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นผสมผักใบเขียวกับไข่ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและปรุงรสด้วยมายองเนส เมื่อเลือกมายองเนสให้เลือกซอสที่มีปริมาณไขมันต่ำที่สุด
ในตอนท้ายตะกร้าที่เตรียมไว้จะต้องเต็มไปด้วยไส้ด้วยสไลด์โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและวางบนจาน
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศซึ่งเกี่ยวข้องกับการบรรจุผลไม้มีความหลากหลาย: บางส่วนนั้นง่ายมากแม่บ้านจึงรวมไว้ในเมนูประจำวันและอื่น ๆ รวมถึงส่วนผสมที่ซับซ้อนซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของตารางเทศกาล ต้องขอบคุณการนำเสนอดั้งเดิมของพวกเขา พวกเขาจึงเตรียมพร้อมสำหรับงานเลี้ยงรับรองแบบบุฟเฟ่ต์ งานเลี้ยงรื่นเริง อาหารกลางวันและงานเลี้ยงอาหารค่ำ แขกของคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารว่างจานด่วนอย่างแน่นอน
สูตรต่อไปนั้นชวนให้นึกถึงสลัดมะเขือเทศอย่างสมบูรณ์ แต่คราวนี้จะไม่วางในชามแบ่งส่วน แต่อยู่ในถังมะเขือเทศซึ่งจะต้องเอาเนื้อออก ส่วนผสมสำหรับเนื้อสับอาจแตกต่างกันไป แต่เราเลือกแฮมและชีส นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศฉ่ำ สำหรับห้าผลไม้เราจะใช้แฮมและชีส 100 กรัม เราจะเติมเนื้อสับด้วยมายองเนสผักกาดหอมและในตอนท้ายเราจะตกแต่งมะเขือเทศยัดไส้ด้วยก้านผักใบเขียว
ควรตัดส่วนบนออกจากผลไม้แล้วใช้ช้อนตักเนื้อทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของผนัง แน่นอนเราจะเพิ่มเยื่อกระดาษในการบรรจุ แต่น้ำที่โดดเด่นจะต้องระบายออก เราจะขูดชีสแข็งชิ้นหนึ่งบนกระต่ายขูดที่ละเอียดแล้วหั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมกับเนื้อมะเขือเทศใส่ผักใบเขียว ในตอนท้ายปรุงรสด้วยมายองเนสและแจกจ่ายในถังมะเขือเทศ
อาหารเรียกน้ำย่อย: มะเขือเทศยัดไส้
ถัดไป อาหารเรียกน้ำย่อย - มะเขือเทศยัดไส้- นี่คือเครื่องเคียงที่แท้จริงสำหรับอาหารจานหลักในการเสิร์ฟดั้งเดิม ในเวอร์ชั่นนี้ไส้จะเป็นข้าว เราต้องการมะเขือเทศสุกขนาดกลาง (หรือใหญ่) สี่ลูกแม้ในรูปทรง หัวหอมครึ่งแก้วสับละเอียดปริมาณข้าวต้มและพาเมซานชีสขูดในปริมาณที่เท่ากัน อย่าลืมใส่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม - ผักชีฝรั่งสดและโหระพาคุณสามารถปรุงรสด้วยกระเทียมแห้งและเกลือจากผลไม้แต่ละชนิดเราจะตัดด้านบนออกเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังเช่นเดียวกับในถังอื่น ๆ ความหนาของผนังที่เหลืออยู่ควรเป็นหนึ่งเซนติเมตร สับเยื่อกระดาษ ต้องเตรียมถังสำหรับการบรรจุ: โรยด้วยเกลือข้างในแล้วพลิกกลับวางบนตะแกรง ด้วยเทคนิคนี้ของเหลวส่วนเกินจะออกจากมะเขือเทศ
ใส่เนยลงในกระทะแล้วทอดหอมใหญ่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดหัวหอมจนนิ่มกวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในกระทะแล้วผัดจนของเหลวระเหย
หลังจากไฟไหม้คุณสามารถปิดไฟและเพิ่มข้าวที่ต้มไว้ล่วงหน้า, ชีสขูด, ใบโหระพาสับและผักชีฝรั่งกับหัวหอมกับมะเขือเทศ, ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสด้วยกระเทียมแห้ง เติมเนื้อสับลงในถังมะเขือเทศ แล้วทาเนยบนแต่ละชิ้นเพื่อให้ข้าวชุ่มฉ่ำ
ถึงเวลานี้ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา วางถังบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
หากคุณสนใจในมังสวิรัติ ของว่างกับมะเขือเทศพร้อมรูปถ่ายจากนั้นแทนที่จะใส่ชีส คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงในข้าวได้ เช่น เห็ดแชมปิญอง ในกรณีนี้จะต้องทอดส่วนผสมในน้ำมันพืช เห็ดควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดจนหอมและมะเขือเทศ
อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศและชีส
คุณอาจรู้จักสูตรสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีการเพิ่มกระเทียมเพื่อความน่าสนใจ การผสมผสานของส่วนผสมนี้ถือได้ว่าสมบูรณ์แบบ - ความคมและกลิ่นหอมของกระเทียมกับมะเขือเทศฉ่ำหวานและเปรี้ยว แต่ถ้าคุณสงสัยว่าผลิตภัณฑ์อื่นรวมกับอะไร มะเขือเทศกับอาหารเรียกน้ำย่อยกระเทียมด้วยครีมชีสจะเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับคุณ ผลไม้ฉ่ำเข้ากันได้ดีกับครีมชีสที่ละเอียดอ่อน เป็นไส้ที่เราจะใช้สำหรับของว่างต่อไปเราจะใส่ผักชีฝรั่งสับและกระเทียมบดลงในครีมชีสด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศเชอร์รี่- การตกแต่งหลักของโต๊ะเทศกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำงานอย่างหนักและเติมถังขนาดเล็กที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่ด้วยการบรรจุ ผลไม้มีขนาดเล็กหวานมากมีความเปรี้ยวและไส้ที่ละเอียดอ่อนซึ่งเป็นของว่างที่ดีที่สุดสำหรับแขกนอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วหากเพื่อน ๆ ตัดสินใจที่จะมาหาคุณ
ผลไม้จะต้องถูกตัดด้านบนและนำเนื้อออกด้วยช้อนขนาดเล็ก ในชาม ผสมครีมชีสกับกระเทียมบดและผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน นอกจากครีมชีสแล้วคุณสามารถใช้ชีสแปรรูปได้ แต่ต้องขูดด้วยเครื่องขูด บรรจุผลไม้ด้วยมวลผลตกแต่งด้วยกิ่งก้านสีเขียวด้านบน หากคุณต้องการนำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะด้วยวิธีดั้งเดิม ให้ใส่ "ถัง" ที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานที่ปูด้วยใบผักกาดหอม แล้วปิดฝาแต่ละอันด้วยก้านสีเขียวด้านบน
มะเขือเทศสแน็คกับชีสและกระเทียมมันดูอ่อนโยนมาก แต่สามารถมีคุณค่าทางโภชนาการได้โดยเพิ่มไข่ต้มขูดนั่นคือเราจะใช้ขนมขบเคี้ยวของชาวยิวเป็นไส้
อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศ
เนื้อสับเห็ดเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะเขือเทศแสนอร่อย ข้อได้เปรียบหลักของจานนี้คือมันจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมังสวิรัติ คุณสามารถรวมไว้ในเมนูถือศีลอดและปรุงบนโต๊ะคริสต์มาส เราต้องการเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดอื่น ๆ 400 กรัมสำหรับผลไม้เจ็ดอย่าง นอกจากเห็ดแชมปิญองสดแล้ว คุณยังสามารถใช้เห็ดพอร์ชินีแห้งได้ โดยควรแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนหากคุณกำลังทำอาหารสำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมันควรแยกครีมและเนยออกจากสูตรและถ้าคุณแค่อยากลองของว่างให้เพิ่มเนย 50 กรัมและครีมเปรี้ยวประมาณ 80 กรัมเพื่อให้ไส้นุ่ม . คุณสามารถเพิ่มไข่หรือเนื้อไก่ต้มลงในเห็ด
ต้องตัดเนื้อต้มหรือไข่ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเจียวหอมใหญ่สับละเอียด จากนั้นใส่เห็ดแชมปิญองสับละเอียดลงในกระทะแล้วผัดจนนุ่ม น้ำจากกระทะควรระเหยจนหมด เห็ดควรเค็มเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
ตอนนี้ต้องให้เวลาเห็ดเย็นลงจากนั้นผสมกับไข่สับและคุณสามารถเติมผลไม้ด้วยมวล เมื่อเลือกมะเขือเทศให้เลือกเฉพาะผลไม้ที่มีเนื้อแน่นไม่สุกเกินไปโดยมีผนังไม่เสียหาย
เราจะอบมะเขือเทศที่เต็มไปด้วยไส้: สำหรับสิ่งนี้เราต้องใส่ลงในแม่พิมพ์เทน้ำ 100 มล. ลงไปแล้วใส่เนยระหว่างผลไม้ อบมะเขือเทศเป็นเวลา 15 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยชีสขูดบนผักเพื่อสร้างเปลือกชีสที่ละลายน่ารับประทาน
อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศและชีส
สาวๆจะรักมัน อาหารเรียกน้ำย่อยมอสซาเรลล่ากับมะเขือเทศเนื่องจากสลัดนี้มีชื่อเสียงในด้านเนื้อหาที่มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นหากคุณดูรูปร่างของคุณและปฏิเสธอาหารจานโปรดของคุณหลาย ๆ อย่างคุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยสลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆมอสซาเรลลาที่ละเอียดอ่อนช่วยเติมเต็มรสเปรี้ยวของมะเขือเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบหากต้องการคุณสามารถเพิ่ม croutons กรอบลงในสลัดได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มความคิดริเริ่มให้กับสูตรง่ายๆ
เรามักจะใส่มายองเนสในสลัดผัก แต่เมื่อพูดถึงโภชนาการอาหาร แนะนำให้ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก อย่าลืมใส่ผักสับลงในส่วนผสม: ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา และใบโรเมนสีเขียว โรยด้วยน้ำมะนาว
อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศและชีสสามารถใช้เป็นคานาเป้ได้ สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องใช้มะเขือเทศเชอรี่จิ๋ว ซอฟต์ชีส เช่น มอสซาเรลล่าหรือ Adyghe และไม้จิ้มฟัน ด้วยไม้จิ้มฟันทำให้คานาเป้สะดวกในการหยิบจากจานและรับประทาน ผ่าครึ่งผลไม้ ใส่ชีสแผ่นหนึ่งระหว่างครึ่ง แล้วใช้ไม้จิ้มฟันให้แน่น คุณยังสามารถเพิ่มซอสกระเทียมได้หากแขกของคุณไม่รังเกียจคานาเป้รสเผ็ด
แต่สำหรับชีสบอลเราได้ไส้อื่นมา - มะเขือเทศเชอรี่ ต้องขูดชีสหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดเบา ๆ ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ กระเทียมบด ผสมมวลให้ละเอียดแล้วปั้นชีสเค้กใส่มะเขือเทศเชอรี่ตรงกลางแล้วทำลูกบอลด้วยฝ่ามือ ม้วนแต่ละลูกในผักชีฝรั่งสับ ใส่ลูกบอลลงในจานและเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟทั้งลูกหรือผ่าครึ่งก็ได้
เห็ดยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้ แต่เราจะปรุงด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และชีสและมวลไข่เท่านั้น
บทความที่เกี่ยวข้อง
