คุกกี้น้ำผึ้งแสนอร่อยรีบร้อน คุกกี้เนื้อนุ่มรสน้ำผึ้งไร้น้ำตาลแบบเร่งด่วน วิธีทำคุกกี้อย่างรวดเร็ว

คุกกี้สีทองที่มีรอยแตกร้าวแสนอร่อยสร้างความรู้สึกตั้งแต่การเตรียมครั้งแรก ฉันยินดีที่จะทำคุกกี้โฮมเมดเหล่านี้ - กินอย่างปังสูตรทำง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ด้านนอกของคุกกี้เคลือบด้วยน้ำตาล ซึ่งจะมีคาราเมลเล็กน้อยในเตาอบ และเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติให้กับขนมอบ

สูตรนี้ไม่มีไข่ นม หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ ดังนั้นจึงเป็นมังสวิรัติด้วย ใช้เนย แต่สามารถเปลี่ยนเนยเทียมได้ง่ายหากจำเป็น

คุกกี้โฮมเมดง่ายๆ:

• แป้ง - 220 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ขิง - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม

วิธีทำคุกกี้อย่างรวดเร็ว

ในชาม ผสมแป้ง (220 กรัม) และเนย (100 กรัม) สามารถขูดเนยเย็น ๆ แล้วผสมกับแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ผงฟู (2 ช้อนชา), น้ำตาล (100 กรัม), เกลือเล็กน้อย, โซดา (1 ช้อนชา)

เพิ่มขิงบด 0.5 ช้อนชา

ผสมแป้งคุกกี้น้ำผึ้งให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสม

อร่อย: โปร่งสบายหวาน - จะกลายเป็นของว่างทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด

และตอนนี้ก็ถึงคราวของส่วนผสมหลักของคุกกี้น้ำผึ้ง นั่นก็คือ น้ำผึ้ง น้ำผึ้งควรเป็นของเหลวเพื่อให้ผสมได้ง่ายขึ้น

ตีแป้งเบา ๆ ด้วยความเร็วต่ำ - เราเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสม

แยกลูกบอลขนาดวอลนัทออกจากก้อนแป้งแล้วจุ่มน้ำตาล

สูตรอาหารที่อยู่ในเว็บไซต์ของเรานั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและละลายในปากของคุณ ฉันแนะนำให้จดบันทึกสูตรนี้

วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

กดคุกกี้แต่ละชิ้นด้วยแก้วเพื่อให้มีรูปร่างแบนขึ้น

วางแผ่นอบในเตาอบ เปิดไว้ที่ 180 C

คุกกี้จะสุกภายใน 10-12 นาที

ความพร้อมถูกกำหนดโดยเปลือกทองคำ

ปรากฎว่าตอนที่ฉันกำลังเตรียมรายงานรูปถ่ายสำหรับสูตรฉันลืมใส่ผงฟูลงในแป้ง และฉันก็ไม่มีรอยแตกที่น่ารับประทานเลย (เนื่องจากไม่มีผงฟู) อย่างไรก็ตาม คุกกี้ก็อร่อยมาก และฉันจะทำมันซ้ำแล้วซ้ำอีก ฉันสัญญาว่าจะเพิ่มรูปภาพที่ตรงกับสูตร 100%

ต้องขอบคุณน้ำผึ้งในองค์ประกอบของคุกกี้ทำให้ได้โครงสร้างความหนืดที่น่าสนใจ ในภาษาอังกฤษมีแนวคิด CHEWY-GOOYE ซึ่งอาจหมายถึงความยืดหยุ่น โดยมีโครงสร้างที่อธิบายไม่ได้ซึ่งแตกต่างจากคุกกี้ทั่วไป สูตรนี้ใช้สำหรับทำคุกกี้ CHEWY-GOOYE เหล่านี้อย่างแน่นอน

คุกกี้โฮมเมดพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรเด็ดจากหมวด “ผสมแล้วเข้าเตาอบ” คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งหาส่วนผสมที่หายากอีกต่อไป คุกกี้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดทำจากส่วนผสมง่ายๆ ที่คุณมีอยู่ตลอดเวลา โทรหาเด็ก ๆ เพื่อขอความช่วยเหลือ - และในไม่ช้าอาหารรสเลิศทั้งภูเขาจะมาอยู่บนโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 600 กรัม
• น้ำตาลทราย - 400 กรัม (สามารถลดเหลือ 250 กรัม)
• ไข่ - 2 ชิ้น + ไข่แดง 1 ฟอง (เราทิ้งไข่ขาวไว้หนึ่งฟองเพื่อเตรียมเคลือบ)
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• แป้ง (ต้องใช้แป้งเท่าไร) - ปกติ 3-4 ถ้วยปริมาตร 250 กรัม
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา

สำหรับเคลือบสีขาว:

• ไข่ขาว 1 ฟอง
• น้ำตาล 50 กรัม

การตระเตรียม

ผสมไข่สองฟองและไข่แดงหนึ่งฟองกับน้ำตาลทราย

คนพยายามละลายน้ำตาลในส่วนผสมไข่แดง มันจะไม่ละลายหมด แต่มวลจะเบาลงอย่างเห็นได้ชัดและเมล็ดจะเล็กลง

เพิ่มน้ำตาลและวานิลลา (หรือสารสกัดวานิลลา) จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในแป้งซึ่งควรจะอุ่น

ร่อนแป้ง (เท่าที่ของเหลวจะใช้) แล้วนวดแป้งพลาสติกเนื้อนุ่ม ต้องร่อนแป้งด้วยผงฟูไว้ล่วงหน้า

ตอนนี้เราสร้างคุกกี้ - หักแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วปัดให้ทั่ว

วางบนแผ่นซิลิโคนหรือถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใช้ก้นแก้วหรือมือบดคุกกี้แต่ละชิ้นให้แบนเล็กน้อย

คุณสามารถใส่ลูกอมช็อกโกแลตของ M&M ลงในคุกกี้ได้ ซึ่งจะทำให้ขนมอบมีรสชาติอร่อยทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ

คุกกี้โฮมเมดพร้อมครีมเปรี้ยวจะอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C เป็นเวลา 25-30 นาที (เน้นที่สีดอกกุหลาบของขนมอบ)

ความสนใจ! ต้องอุ่นเตาอบก่อน เปิดเครื่องทันทีเมื่อคุณเริ่มนวดแป้ง

พักคุกกี้ที่เสร็จแล้วให้เย็นบนตะแกรง

คลุมด้วยเคลือบสีขาวที่ทำจากโปรตีนและน้ำตาล (ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูงจนเกิดฟองสีขาวฟู จากนั้นใส่น้ำตาลทรายเป็นเส้นบางๆ แล้วตีต่อจนเคลือบเงางามและหนา)

คุกกี้โฮมเมดนั้นเรียบง่ายมากจนแม้แต่เด็กๆ ก็สามารถทำได้ และพวกเขาจะมีความสุขขนาดไหนกับคุกกี้สีสดใสสำเร็จรูปด้วย

แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรและรูปถ่ายของคุกกี้ที่คุณทำ!

หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับสูตรอาหาร โปรดอย่าลังเลที่จะถาม! ฉันยินดีรับข้อเสนอแนะใด ๆ !

ติดต่อกับ

มีหลายวันที่คุณต้องการอบบางสิ่งบางอย่างจริงๆ แต่ไม่มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะซ่อมแซมแป้งเป็นเวลานาน จากนั้นก็เกิดไอเดียในการทำคุกกี้ขึ้นมา ตามกฎแล้วสูตรอาหารดังกล่าวนั้นง่ายมากและเข้าถึงได้ ตัวอย่างเช่น การอบคุกกี้น้ำผึ้งแบบโฮมเมดต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ทุกสิ่งที่แม่บ้านมักมีอยู่ในครัวของเธอ มันง่าย ราคาถูก และอร่อย

สูตรคุกกี้ด่วนหลายๆ สูตรมีน้ำผึ้ง ในกรณีนี้ก็มีส่วนผสมนี้อยู่ด้วย และมีบทบาทสำคัญที่นี่ ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการนวดแป้ง และเวลาในการอบจะนานถึง 7 นาที คุกกี้มีความนุ่ม คล้ายเค้ก และยังมีรสเผ็ดด้วยการเพิ่มอบเชยป่น

ข้อมูลสูตร

วิธีทำอาหาร: ในเตาอบ

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 20 นาที.

จำนวนเสิร์ฟ: 14-15 .

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย – 60-70 กรัม
• โซดา – ½ช้อนชา
• อบเชย – ½ช้อนชา
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร






หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• เนยในแป้งสามารถแทนที่ด้วยมาการีนไขมัน 70-80%
• แทนที่จะใส่อบเชยคุณสามารถเพิ่มกานพลูบดหรือกระวานเพื่อลิ้มรส

ความสามารถในการปรุงอาหารให้อร่อยและอบขนมมีประโยชน์มากเมื่อคุณรอต้อนรับแขก หรือเพียงต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัว ไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านเพื่อซื้อของสำเร็จรูปใช้จ่ายเงินกับเวลาซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในโลกสมัยใหม่ คุณจะสร้างความโดดเด่นยิ่งขึ้นอย่างแน่นอนด้วยการทำอาหารจานอร่อยด้วยตัวเอง ตอนนี้เราจะดูสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ยอดเยี่ยมกับน้ำผึ้ง ทุกคนคงรู้ดีแม้กระทั่งแม่บ้านที่มีประสบการณ์น้อยกว่าว่าสิ่งสำคัญในคุกกี้คือการทำแป้งขนมชนิดร่วนอย่างถูกต้อง และสูตรอาหารง่ายๆ เช่นนี้ก็เป็นสมบัติล้ำค่าสำหรับผู้หญิง มาดูวิธีทำคุกกี้น้ำผึ้งกัน

สูตรแรกที่น่าสนใจสำหรับกระปุกออมสินของคุณ:

สำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับเวลาและให้ความสำคัญกับมันมาก สูตรคุกกี้น้ำผึ้งนี้จะเป็นสิ่งที่พบได้จริง คุกกี้น้ำผึ้งด่วน ความเร็วในการเตรียมเป็นทักษะพิเศษที่แม่บ้านทุกคนต้องเชี่ยวชาญซึ่งเป็นสิ่งที่เราจะเรียนรู้วันนี้ เพื่อเตรียมสูตรคุกกี้นี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่ผิดปกติใดๆ ทุกสิ่งที่คุณต้องการจะอยู่ที่บ้านของคุณอย่างแน่นอน

ชุดผลิตภัณฑ์

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• เกลือ;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน

เหล่านี้เป็นคุกกี้น้ำผึ้งแบบโฮมเมดซึ่งอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือสูตรนั้นรวดเร็วและราคาไม่แพง ขนมอบโฮมเมดมีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริงและน่าพึงพอใจในเชิงสัญลักษณ์ ในตอนเย็นที่หนาวเย็น ให้ดื่มชาสักแก้วพร้อมกับลองคุกกี้เนื้อนุ่มกับน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม ด้วยการใช้จินตนาการและการตกแต่งของคุณ จานนี้จึงกลายเป็นคุกกี้ปีใหม่ คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารได้ด้วยตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นเรื่องของการตกแต่งอาหารอันโอชะ

มาลองเตรียมคุกกี้น้ำผึ้งถือบวชกันอีกวิธีหนึ่งบางทีคุณอาจจะชอบมันมากกว่านี้ก็ได้ คุกกี้ถือบวชเหล่านี้เรียกว่า:

ขนมชนิดร่วนแบน

ชุดผลิตภัณฑ์

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• เนย 80 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
• น้ำผึ้ง 0.5 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• เกลือ.

ส่วนผสมกำลังรอเวลาซึ่งหมายความว่าเราเริ่มทำอาหารแล้ว เราจะได้คุกกี้น้ำผึ้งแบบง่ายๆ นุ่ม และหอมมาก โดยทั่วไปให้ลองด้วยตัวเอง

สูตรทีละขั้นตอน

1. นำน้ำผึ้ง เนย หรือมาการีน น้ำตาลทรายแดงที่เตรียมไว้ เราใส่ทั้งหมดนี้ลงในภาชนะแล้วจุดไฟ น้ำมันละลาย ไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม ทันทีที่น้ำมันละลายให้ผสมทุกอย่างเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตอนนี้เรามาดูการทดสอบกันดีกว่า แยกแป้งกับอบเชยและผงฟูแยกกัน ใส่เกลือ เพิ่มน้ำผึ้งน้ำตาลและเนยลงในส่วนผสมที่ได้ แป้งควรมีความยืดหยุ่น
3. จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่าวอลนัทแล้วแผ่ให้แบน
4. วางคุกกี้น้ำผึ้งของเราบนถาดอบที่ทาน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ
5. อย่าลืมเปิดเตาอบด้วย เราอบจานที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา โดยจะใช้เวลาประมาณ 8 นาที

คุกกี้ที่ทำจากน้ำผึ้งมีความนุ่มและนุ่มมาก คุณสามารถเสิร์ฟให้กับคนที่คุณรักและแขกด้วยกาแฟหรือชาหอมกรุ่น

คุกกี้กับน้ำผึ้งและอบเชยก็อร่อยมากเช่นกัน คุกกี้ Lenten ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ง่ายและรวดเร็ว เป็นเพียงอบเชยและน้ำผึ้งที่ผสมผสานทั้งรสชาติและกลิ่นหอมเข้าด้วยกันส่งผลให้ทุกคนต้องยินดีอย่างแน่นอน

คุกกี้น้ำผึ้งเป็นสูตรที่เหมาะกับทุกโอกาสและทุกแม่บ้าน

คุกกี้น้ำผึ้งเป็นขนมอบที่เนื้อบางเบา นุ่ม และร่วนซึ่งไม่ต้องใช้แรงหรือค่าใช้จ่ายมากนัก

คุกกี้ด่วนที่สร้างขึ้นในเวอร์ชันนี้สอดคล้องกับชื่อของมันอย่างสมบูรณ์

• ผงฟูหนึ่งช้อน;
• น้ำผึ้งเหลว 80 กรัม
• น้ำมันชุดเล็ก
• น้ำตาลประมาณ 100 กรัม
• แป้งประมาณ 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทแป้งลงในชามลึกแล้วผสมกับส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร ผสม.
2. จากนั้นหั่นเนยเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ลงในแป้ง แล้วเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยอย่างรวดเร็ว โปรดทราบว่าน้ำมันจะต้องเย็น
3. เทน้ำผึ้งเหลวลงในแป้งแล้วปั้นคุกกี้ใด ๆ ซึ่งหากต้องการก็สามารถรีดน้ำตาลได้เล็กน้อย
4. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาและปรุงอาหารไม่เกิน 15 นาที แต่โดยปกติแล้ว 10 ก็เพียงพอแล้ว

ต้องการคุกกี้น้ำผึ้งนุ่ม ๆ ไหม? อย่าลืมใช้ตัวเลือกการทำอาหารนี้

ส่วนผสมเบเกอรี่ที่ต้องการ:

• ช้อนโซดา
• เนยแท่งใหญ่
• น้ำผึ้งเหลว 200 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
• แป้ง 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เนยลงในชาม ตั้งไฟจนเหลว ผสมกับน้ำผึ้งแล้วตามด้วยน้ำตาลเพื่อให้สีสุดท้ายของส่วนผสมจางลง
2. เพิ่มแป้งและผงฟูแล้วเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นมวลที่นุ่มนวลและมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
3. จากนั้นเราสร้างชั้นที่ไม่หนาเกินไปตัดคุกกี้ที่มีรูปร่างใด ๆ ตามรสนิยมของคุณแล้วส่งให้เป็นสีน้ำตาลในเตาอบเป็นเวลา 8 นาทีโดยตั้งระดับความร้อนไว้ที่ 180 องศา

คุกกี้น้ำผึ้งกับอบเชยจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอนเพราะนี่เป็นการผสมผสานที่ชนะเลิศมากชวนให้นึกถึงวันหยุดปีใหม่และช่วงเย็นของครอบครัวที่เต็มไปด้วยอารมณ์

สินค้าที่ต้องการ:

• ช้อนโซดา
• น้ำผึ้ง 100 มิลลิลิตร
• อบเชยตามรสนิยมของคุณ
• น้ำตาล 80 กรัม
• แป้งประมาณ 200 กรัม
• น้ำมันห่อเล็ก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้ชามลึกพอแล้วรวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดจากสูตรลงไป
2. หลังจากนั้นให้สับเนยที่แช่เย็นไว้เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง บดทุกอย่างด้วยมือของคุณเพื่อให้คุณได้มวลที่ต่างกันด้วยเศษขนมปัง
3. เทน้ำผึ้งลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วนำไปผสมกับแป้งยืดหยุ่น
4. ทำลูกบอลขนาดเล็กหรือรูปทรงอื่น ๆ จากนั้นวางลงบนถาดอบแล้วปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

สูตรถือบวชกับแตงกวาดอง

หากคุณกำลังอดอาหารหรือควบคุมอาหาร ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเลิกอบขนมโดยสิ้นเชิง เพราะมันอาจเป็นอาหารมื้อเบาและมีแคลอรีต่ำด้วย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• น้ำเกลือครึ่งแก้ว
• น้ำผึ้ง 50 กรัม
• แป้งประมาณ 40 กรัม
• น้ำมัน 20 มิลลิลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ผสมน้ำมันกับน้ำผึ้งคนให้เข้ากันแล้วเทน้ำดองลงไป จากนั้นเติมแป้งตามจำนวนที่กำหนดแล้วปั้นเป็นก้อน
2. คุณต้องสร้างชั้นที่ไม่บางเกินไปเนื่องจากยิ่งมีความหนามากเท่าไรผลลัพธ์ก็จะยิ่งนุ่มนวลเท่านั้น
3. ปั้นเป็นชิ้นใดก็ได้แล้วอบในเตาอบประมาณ 12 นาที ควรอุ่นไว้ที่ 180 องศา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้ง - สูตรด่วน

สูตรด่วนสำหรับคุกกี้แสนอร่อยและราคาประหยัด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 120 กรัม
• ไข่;
• โซดาห้ากรัม
• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• บรรจุภัณฑ์น้ำมัน
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• ประมาณแป้งหนึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. เอาสองภาชนะ ใส่แป้งและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกันแล้วผสม เทน้ำตาล เนยเย็นสับลงในชามอีกใบแล้วบดทุกอย่างให้ละเอียด
2. ตีไข่ที่นั่นเทน้ำผึ้งเหลวและข้าวโอ๊ตบดแล้วใส่แป้งเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ข้น
3. ตักส่วนผสมลงในพิมพ์ที่คุณตัดสินใจว่าจะใช้ และอบขนมของคุณจนได้สีที่สวยงามเป็นเวลาอย่างน้อย 9 นาทีที่ 200 องศา

ด้วยครีมเปรี้ยว

แน่นอนว่าคุกกี้ที่ทำด้วยครีมเปรี้ยวจะออกมานุ่มมากและรสชาติอาจคล้ายกับ "Medovik" ที่รู้จักกันดี

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำผึ้งสองช้อน;
• โซดาห้ากรัม
• แป้งประมาณสองแก้ว
• หนึ่งในสามของแก้วน้ำตาล
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เนยประมาณ 140 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมน้ำตาลและครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ระบุแล้วตีให้เข้ากัน
2. ใส่เนยและน้ำผึ้งที่ละลายไว้แล้วลงในส่วนผสมนี้ เติมโซดา
3. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปแล้วนวดแป้งจนแป้งหนาและนุ่ม ต้องกลายเป็นชั้นที่ไม่หนาเกินไปและสามารถตัดรูปทรงใดก็ได้
4. อบชิ้นส่วนที่ 180 องศาประมาณ 10-12 นาที

คุกกี้น้ำผึ้งนุ่ม - สูตรทีละขั้นตอน

หากคุณไม่ชอบขนมอบกรอบๆ จริงๆ ก็มีตัวเลือกง่ายๆ ในการทำคุกกี้น้ำผึ้งเนื้อนุ่ม

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• เนยประมาณ 80 กรัม
• น้ำผึ้ง 30 กรัม
• น้ำตาลประมาณ 100 กรัม
• ช้อนโซดา
• ครีมเปรี้ยวขวดเล็ก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกละลายเนยด้วยวิธีที่สะดวกเติมน้ำผึ้งลงไปแล้วรอจนกระทั่งมวลเย็นลง
2. ที่นั่นเราใส่น้ำตาลครีมเปรี้ยวแล้วแป้งผสมกับโซดา
3. จากส่วนผสมนี้คุณจะต้องได้แป้งยืดหยุ่นซึ่งจะไม่ติดนิ้วของคุณ
4. เราบีบชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นคุกกี้ซึ่งเราใส่ในพิมพ์ กดเบา ๆ ที่ด้านบนแล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที

ด้วยช็อคโกแลต

ลองทำให้ขนมอบของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยการเติมช็อกโกแลต

สินค้าที่ต้องการ:

• ช้อนโซดา
• ไข่หนึ่งฟอง;
• บรรจุภัณฑ์น้ำมัน
• น้ำตาลประมาณสามช้อนโต๊ะ
• ประมาณแก้วแป้ง
• น้ำผึ้ง 50 กรัมและช็อคโกแลตในปริมาณเท่ากัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกผสมเนื้อหาของไข่กับน้ำตาลตามปริมาณที่กำหนดตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มเนยและน้ำผึ้งที่ละลายและเย็นแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเบกกิ้งโซดาและแป้งแล้วนวด
2. หั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ - เล็กกว่าก้อนมาตรฐานถึงสามเท่า
3. ใช้ช้อนตักแป้งเล็กน้อยวางบนถาดอบแล้วปั้นคุกกี้ซึ่งด้านบนเราคลุมด้วยช็อคโกแลต
4. นำขนมไปจนเป็นสีน้ำตาลทองในเตาอบร้อนประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา

การอบชาอย่างรวดเร็วและอร่อยเป็นความฝันของแม่บ้านทุกคน แต่มันเป็นเรื่องจริง! หากคุณต้องการอะไรที่อร่อยและหวาน ลองทำคุกกี้น้ำผึ้งเนื้อนุ่มดู สูตรนี้ไม่มีน้ำตาลเลย ดังนั้นการอบนี้จึงสามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้ และถ้าคุณเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มคุณจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่รื่นเริงมาก

วัตถุดิบ:

• เนย - 100 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผิวส้มหรือมะนาว (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

ภาพถ่ายทีละขั้นตอนของคุกกี้นุ่มน้ำผึ้งไร้น้ำตาลอย่างรวดเร็ว:

ควรนำเนยออกจากตู้เย็น 1 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพื่อให้เนยนิ่มและทาได้ง่ายขึ้น

ตีไข่และผสม

เพิ่มแป้งและโซดาแล้วนวดแป้ง

แป้งพร้อมแล้วถ้ามันนุ่มมากและใช้งานยากให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที แต่อย่าใส่แป้งไม่ว่าในกรณีใดไม่เช่นนั้นคุกกี้จะเหนียว

รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ (วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำบนถาดอบโดยตรง) เราตัดสัตว์ออกหรือตัดเป็นสี่เหลี่ยม

หากคุณไม่ต้องการแผ่แป้งออก คุณสามารถบีบแป้งออกเป็นชิ้นๆ ปั้นเป็นก้อนกลม และหลังจากรีดให้แบนเล็กน้อยแล้วจึงวางลงบนถาดอบ

คุกกี้จะพองขึ้นเล็กน้อยในเตาอบแต่ยังคงความนุ่มอยู่ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรอบนานเกิน 15 นาที

ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงนำไปใส่จาน ไม่เช่นนั้นอาจแตกหักได้

โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างดูอร่อยมากและต้องขอบคุณผิวส้มที่มีกลิ่นหอมมาก!

สนุกกับปาร์ตี้น้ำชานะทุกคน!

การอบด้วยน้ำผึ้งเป็นที่รู้จักในรัสเซียมาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่ปัจจุบันมีเพียงไม่กี่คนที่ใช้สูตรเก่าที่ผ่านการทดสอบตามเวลา น้ำผึ้งไม่ใช่ความสุขราคาถูก หลายคนจึงแทนที่ด้วยน้ำตาลธรรมดา และไร้ประโยชน์ ท้ายที่สุดผลิตภัณฑ์นี้มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการรักษา หลายคนเชื่อว่าในระหว่างการอบน้ำผึ้งจะสูญหายไปและน้ำผึ้งเปลี่ยนจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพไปเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายด้วยซ้ำ แต่นั่นไม่เป็นความจริง ใช่ สารที่เป็นประโยชน์จะสูญเสียคุณสมบัติไปในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน แต่เนื่องจากไม่ได้ใช้น้ำตาล ขนมอบจึงมีฟรักโทสและกลูโคสที่ร่างกายคุ้นเคยแทนซูโครส ดังนั้นทุกวันนี้ขนมอบน้ำผึ้งจึงควรปรากฏอยู่บนโต๊ะของเรา

คุกกี้น้ำผึ้งเป็นสูตรที่ง่าย รวดเร็ว และประหยัดมาก เป็นความสุขอย่างยิ่งที่ได้ปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเด็กเล็กอยู่ในบ้านก็จะมีความสุขที่ได้มีส่วนร่วม ท้ายที่สุดแล้ว มีส่วนแบ่งของความคิดสร้างสรรค์ที่นี่! การตัดฟิกเกอร์ต่างๆ ออกมาเป็นองค์ประกอบของเกมที่น่าตื่นเต้น

คุกกี้ออกมาอร่อยนุ่มหวานพร้อมกลิ่นหอมของน้ำผึ้งมะนาวเล็กน้อยเมื่อเติมผิวส้มเข้าไป ผู้ชื่นชอบอบเชยสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมนี้ได้ ขณะอบอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมทั่วทั้งบ้าน!

เนยสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันได้อย่างสมบูรณ์แบบ (กลั่น กำจัดกลิ่น ไร้กลิ่น) เนย 100 กรัมเทียบเท่าโดยประมาณคือ 1/4 ช้อนโต๊ะ ผัก ผู้ที่กลัวรสชาติโซดาสามารถเติมผงฟูลงในแป้งได้อย่างปลอดภัย

หากมีคนชอบแป้งขนมชนิดร่วนที่ไม่มีไข่คุกกี้ดังกล่าวจะอร่อย แต่แห้งและกรอบกว่า เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนยหรือมาการีน 100 กรัม
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• ผงฟู.

มันง่ายมากที่จะเตรียม น้ำผึ้งบดด้วยเนยหรือมาการีนให้มีมวลหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน อย่าลืมร่อนแป้ง (ซึ่งจะทำให้แป้งนุ่มขึ้น) และใส่ผงฟู ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง อย่างไรก็ตามสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

คุณสามารถเพิ่มถั่ว ผลไม้แห้ง หรือลูกเกดก็ได้ คุณสามารถโรยเมล็ดงาลงไปด้านบนได้

คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วสามารถเคลือบด้วยโปรตีนหรือเคลือบช็อคโกแลตได้ มันจะอร่อยมากถ้าคุณทากาวเข้าด้วยกันเป็นคู่กับนมข้นต้มหรือแยม

สร้างความสุขให้สมาชิกในครัวเรือนของคุณด้วยขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยในช่วงสุดสัปดาห์!