สลัดบวบพริกไทยมะเขือเทศมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว Zucchini lecho กับมะเขือเทศ พริก และแครอทกับหัวหอม บวบตุ๋นกับหัวหอมและแครอท

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

แม้ว่าบวบจะเป็น ผักตามฤดูกาลพวกเขาสามารถเพลิดเพลินได้ไม่เพียงแค่ช่วงฤดูร้อนไม่กี่เดือนเท่านั้น การปรุงและการถนอมอาหาร สลัดบวบไม่ได้เป็นตัวแทนของฤดูหนาว ปัญหาพิเศษ. ด้วยชุดส่วนผสมที่ไม่แพงและราคาไม่แพงการเตรียมการดังกล่าวจึงค่อนข้างประหยัด ท้ายที่สุดจากบวบสองกิโลกรัมคุณจะได้ความอร่อย 3-3.5 ลิตร สลัดผัก. สลัดบวบกับพริกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้ทั้งแบบเย็นและร้อนหรือใส่ในซุปแทน น้ำสลัดแบบดั้งเดิม. มันอร่อยมากและสิ่งนี้



วัตถุดิบ:

- บวบ - 2 กก.
- หัวหอม- 1 กก.;
- พริกหยวก- 1 กก.;
- มะเขือเทศ - 1 กก.
- กระเทียม - 4 กลีบ;
- วางมะเขือเทศ - 200 กรัม
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 7% - 200 มล.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน- 200 มล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 750 มล.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนปรุงอาหารให้เตรียมผักทั้งหมด ควรเลือกบวบสำหรับสลัดสำหรับฤดูหนาวที่มีเมล็ดเล็ก ต้องลอกผิวที่บางออกและเยื่อกระดาษที่เหลือจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ หัวหอมควรใช้สีแดง เขามีมากขึ้น รสชาติที่สดใสและมีกลิ่นหอม หัวหอมใหญ่ต้องหั่นเป็นสี่ส่วน พริกสามารถใช้ทั้งสีแดงและสีเขียว ผลไม้จะต้องทำความสะอาดเมล็ดและหั่นเป็นเส้น มะเขือเทศควรลวกและปอกเปลือก จากนั้นจะต้องหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ กระเทียมจะต้องปอกเปลือกและสับ
หลังจากเตรียมผักทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มปรุงสลัดบวบสำหรับฤดูหนาวได้ ใน กระทะขนาดใหญ่ควรผสม วางมะเขือเทศเกลือและน้ำตาล




จากนั้นคุณต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำ หลังจากผสมทุกอย่างแล้วต้องตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง นำซอสมะเขือเทศไปต้ม




จากนั้นคุณต้องเปลี่ยนบวบลงไป หลังจากกวนและปิดฝาแล้วจะต้องปรุงให้สุกตั้งแต่เดือดเป็นเวลา 10 นาที




หลังจากนั้นใส่หอมใหญ่ลงในกระทะ ต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวโดยไม่ต้องผสมกับบวบเพื่อไม่ให้เกิดรอยย่น






หลังจาก 10 นาทีคุณต้องเพิ่มพริกไทย




หลังจากนั้นอีก 10 นาทีคุณต้องย้ายมะเขือเทศไปที่สลัด เด่น น้ำมะเขือเทศควรเทลงในกระทะด้วย




หลังจาก 10 นาทีคุณต้องใส่กระเทียมและเทน้ำส้มสายชู จากนั้นควรผสมเนื้อหาของกระทะเบา ๆ




สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวควรปรุงต่ออีก 5 นาที หลังจากนั้นจะต้องเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว ฉันมักจะเตรียมสิ่งนี้ด้วย

มะเขือเทศเชอร์รี่แตกต่างจากมะเขือเทศขนาดใหญ่ไม่เพียง แต่ในผลเบอร์รี่ขนาดเล็กเท่านั้น เชอร์รี่หลายสายพันธุ์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสหวานซึ่งแตกต่างจากมะเขือเทศแบบคลาสสิกมาก ใครก็ตามที่ไม่เคยลิ้มรสมะเขือเทศเชอรี่โดยหลับตาอาจตัดสินใจได้ว่าพวกเขากำลังชิมบางอย่างที่ผิดปกติ ผลไม้ที่แปลกใหม่. ในบทความนี้ฉันจะพูดถึงมะเขือเทศเชอรี่ห้าชนิดที่มีผลไม้สีที่หวานที่สุด

ฉันเริ่มปลูกดอกไม้ประจำปีในสวนและบนระเบียงมากว่า 20 ปีแล้ว แต่ฉันจะไม่มีวันลืมพิทูเนียดอกแรกของฉันที่ฉันปลูกในชนบทตลอดเส้นทาง เวลาผ่านไปเพียงไม่กี่ทศวรรษ แต่มีคนสงสัยว่าพิทูเนียในอดีตแตกต่างจากลูกผสมหลายด้านในปัจจุบันอย่างไร! ในบทความนี้ฉันขอเสนอให้ติดตามประวัติของการเปลี่ยนแปลงของดอกไม้นี้จากดอกธรรมดาเป็นราชินีแห่งต้นไม้ประจำปีจริง ๆ และพิจารณาด้วย พันธุ์ที่ทันสมัยสีที่ผิดปกติ

สลัดกับ ไก่รสเผ็ด, เห็ด, ชีสและองุ่น - มีกลิ่นหอมและน่าพอใจ จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้หากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็น ชีส, ถั่ว, มายองเนส - อาหารแคลอรีสูงรวมกับรสเผ็ด ไก่ทอดและเห็ดเป็นอย่างมาก อาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ให้ความสดชื่นด้วยองุ่นรสเปรี้ยวอมหวาน เนื้อไก่ในสูตรนี้หมักใน ส่วนผสมของเครื่องเทศจาก อบเชยบดขมิ้นและพริกป่น ถ้าคุณชอบอาหารที่มีประกายไฟให้ใช้พริกขี้หนู

คำถามเกี่ยวกับวิธีการปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงเป็นปัญหาสำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนในต้นฤดูใบไม้ผลิ ดูเหมือนว่าไม่มีความลับอยู่ที่นี่ - สิ่งสำคัญสำหรับต้นกล้าที่เร็วและแข็งแรงคือการให้ความอบอุ่นความชื้นและแสงสว่างแก่พวกเขา แต่ในทางปฏิบัติในอพาร์ทเมนต์ในเมืองหรือบ้านส่วนตัวไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำ แน่นอนว่าชาวสวนที่มีประสบการณ์ทุกคนมีวิธีการปลูกต้นกล้าที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แต่วันนี้เราจะพูดถึงผู้ช่วยที่ค่อนข้างใหม่ในเรื่องนี้ - ผู้เผยแพร่

งาน พืชในร่มในบ้าน - ตกแต่งบ้านของคุณด้วยรูปลักษณ์ของคุณสร้างบรรยากาศที่สะดวกสบายเป็นพิเศษ สำหรับสิ่งนี้เราพร้อมที่จะดูแลอย่างสม่ำเสมอ การดูแลไม่เพียง แต่รดน้ำให้ตรงเวลาเท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญอีกด้วย มีความจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขอื่น ๆ : แสงที่เหมาะสม, ความชื้นและอุณหภูมิของอากาศ, ทำการปลูกถ่ายที่ถูกต้องและทันเวลา สำหรับผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติในเรื่องนี้ แต่ผู้เริ่มต้นมักประสบปัญหาบางอย่าง

เนื้อทอดนุ่มจาก อกไก่กับเห็ดแชมปิญอง ปรุงง่ายๆ ตามสูตรนี้ด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน. มีความเห็นว่าเป็นการยากที่จะปรุงให้ฉ่ำและ ลูกชิ้นนุ่มนี่มันผิด! เนื้อไก่ไม่มีไขมันซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแห้ง แต่ถ้าคุณเพิ่ม เนื้อไก่ครีม, ขนมปังขาวและเห็ดกับหัวหอมมันจะยอดเยี่ยมมาก ลูกชิ้นอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องหลงรัก ในฤดูเห็ด ลองใส่เห็ดป่าลงในเนื้อสับ

สวนสวยบานสะพรั่งตลอดฤดูกาลเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการได้หากไม่มีไม้ยืนต้น ดอกไม้เหล่านี้ไม่ต้องการความสนใจเช่นต้นไม้ประจำปีทนต่อความเย็นจัดและบางครั้งก็ต้องการที่พักพิงเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว ประเภทต่างๆไม้ยืนต้นไม่บานพร้อมกันและระยะเวลาออกดอกอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ถึง 1.5–2 เดือน ในบทความนี้เราขอแนะนำให้ระลึกถึงดอกไม้ยืนต้นที่สวยงามและไม่โอ้อวดที่สุด

เมล็ดงอกไม่ดีมักเกิดขึ้น ตลาดรัสเซีย. โดยปกติความงอกของกะหล่ำปลีควรมีอย่างน้อย 60% มักเขียนบนถุงเพาะว่าอัตราการงอกเกือบ 100% แม้ว่าในทางปฏิบัติจะดีอยู่แล้วหากเมล็ดอย่างน้อย 30% ออกมาจากบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการเลือกซัพพลายเออร์ที่เหมาะสมจึงสำคัญมาก ในบทความนี้เราจะพิจารณาพันธุ์และลูกผสม ผักกาดขาวที่ได้รับความรักจากชาวสวนอย่างสมน้ำสมเนื้อ

ได้จากสวนที่สดใหม่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและ ผักหอมชาวสวนทุกคนปรารถนา ญาติๆรับไปเลี้ยงอย่างชื่นมื่น การปรุงอาหารที่บ้านจากมันฝรั่ง มะเขือเทศ และสลัด แต่มีวิธีแสดง ทักษะการทำอาหารมีผลมากยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณควรลองปลูกพืชที่มีกลิ่นหอมสองสามชนิดซึ่งจะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติและกลิ่นใหม่ ผักใบใดในสวนที่ถือว่าดีที่สุดจากมุมมองของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และมายองเนสซึ่งฉันทำจากหัวไชเท้าจีน หัวไชเท้านี้มักเรียกว่า Loba หัวไชเท้า ในร้านค้าของเรา ข้างนอกผักถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีเขียวอ่อนและกลายเป็นเนื้อสีชมพูที่ดูแปลกตา มีการตัดสินใจว่าเมื่อปรุงอาหาร ให้เน้นที่กลิ่นและรสชาติของผักและทำ สลัดแบบดั้งเดิม. มันอร่อยมากเราไม่ได้จับบันทึก "บ๊อง" ใด ๆ แต่มันก็ดีที่จะกินในฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิแสงผักกาดหอม.

ความสมบูรณ์แบบที่สง่างามของดอกไม้สีขาวที่เปล่งประกายบนก้านดอกสูงและใบยูคาริสสีเข้มเป็นประกายทำให้ที่นี่มีรูปลักษณ์ของดาราคลาสสิก ในวัฒนธรรมห้องนี่เป็นหนึ่งในหลอดไฟที่มีชื่อเสียงที่สุด พืชไม่กี่ชนิดทำให้เกิดความขัดแย้งมาก ในบางชนิด eucharis จะผลิดอกออกผลและมีความสุขอย่างง่ายดาย ในขณะที่บางชนิดไม่ปล่อยใบมากกว่าสองใบเป็นเวลาหลายปีและดูเหมือนแคระแกร็น Amazon lily นั้นยากมากที่จะจำแนกว่าเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด

พิซซ่าฟริตเตอร์บน kefir - แพนเค้กแสนอร่อยกับเห็ด มะกอก และมอร์ทาเดลลา ซึ่งเตรียมง่ายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ไม่มีเวลาทำอาหารเสมอไป แป้งยีสต์และเปิดเตาอบ และบางครั้งคุณก็อยากกินพิซซ่าสักชิ้นโดยไม่ต้องออกจากบ้าน เพื่อไม่ให้ไปร้านพิชซ่าที่ใกล้ที่สุดแม่บ้านที่ชาญฉลาดจึงคิดสูตรนี้ขึ้นมา ฟริตเตอร์เช่นพิซซ่า - ความคิดที่ดีสำหรับ อาหารเย็นอย่างรวดเร็วหรืออาหารเช้า เราใช้ไส้กรอก, ชีส, มะกอก, มะเขือเทศ, เห็ด

การปลูกผักที่บ้านเป็นงานที่ค่อนข้างเป็นไปได้ สิ่งสำคัญคือความปรารถนาและความอดทนเล็กน้อย ผักใบเขียวและผักส่วนใหญ่สามารถปลูกบนระเบียงในเมืองหรือขอบหน้าต่างห้องครัวได้สำเร็จ มีข้อได้เปรียบที่นี่เมื่อเทียบกับการเติบโตใน สนามเปิด: ในสภาวะเช่นนี้ พืชของคุณจะได้รับการปกป้องจาก อุณหภูมิต่ำโรคและแมลงศัตรูพืชมากมาย และถ้าระเบียงหรือระเบียงของคุณเคลือบและหุ้มฉนวน คุณก็สามารถปลูกผักได้จริง ตลอดทั้งปี

เราปลูกพืชผักและดอกไม้จำนวนมากในต้นกล้าซึ่งช่วยให้เราเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น แต่สร้าง เงื่อนไขในอุดมคติยากมาก: พืชขาดแสงแดด อากาศแห้ง ลมโกรก รดน้ำไม่ถูกเวลา ดินและเมล็ดพืชอาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้ เหตุผลเหล่านี้และเหตุผลอื่นๆ มักจะนำไปสู่การสูญเสีย และบางครั้งทำให้ต้นอ่อนอ่อนตายได้ เนื่องจากมีความอ่อนไหวต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุด

Lecho อร่อยมากและ จานสากล. ในฤดูหนาวมันมักจะช่วยฉันในเวลาที่ไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก เช่นหยิบโอชะหอมออกมาสักกระปุกก็ใส่ลงไปได้ น้ำซุปเนื้อกับมันฝรั่งก็ใช้ได้ ซุปอร่อย! เสิร์ฟเป็นจานเดียว - เป็นตัวเลือกที่ชนะเสมอ มันบินออกจากจานในเวลาไม่นาน นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในเครื่องเคียงได้หลายอย่าง

เพื่อให้ในฤดูหนาวคุณสามารถบันทึกสถานการณ์ด้วยการเดินทางไปยังห้องใต้ดินเพื่อรับขวด lecho หนึ่งขวดในฤดูร้อนคุณต้องทำงานเล็กน้อย ในความเป็นจริง ค่าใช้จ่ายเหล่านี้เล็กน้อยและสมเหตุสมผล เนื่องจากการเตรียมชิ้นงานนั้นง่ายและรวดเร็วมาก ตอนนี้เมื่อพริกฉ่ำกำลังเทมะเขือเทศและบวบสุกก็ถึงเวลาคิดแล้ว

ส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของสลัดฤดูหนาวคือซอสมะเขือเทศและพริกหวาน บวบยังเข้ากันได้ดีกับจาน ทำให้นุ่มและเข้มข้นยิ่งขึ้น

ตอนนี้เราจะพิจารณา 3 สูตรบวบที่ชื่นชอบ. รวดเร็วและอร่อย!

Zucchini lecho กับมะเขือเทศ พริก และแครอทกับหัวหอม

ฉันชอบการผสมผสานของส่วนผสมนี้มาก แครอทให้ความสว่าง, หัวหอมให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์, และโดยทั่วไปแล้วพริกไทยและมะเขือเทศรวมกันเป็นระเบิด! ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้านล่างนี้ไม่พิถีพิถันในการปรุงอาหารและไม่ต้องการ ความพยายามพิเศษ. ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย ล้างทำความสะอาด (ถ้าจำเป็น) บี้และปรุง!

วัตถุดิบ:

• วางมะเขือเทศ 250 กรัม
• บวบหนุ่ม 2 กิโลกรัม
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• แครอทครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศสุกครึ่งกิโลกรัม
• พริกหวานเนื้อครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• พริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา
• สีแดงหนึ่งในสามของช้อนชา พริกไทยป่น;
• เกลือหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% ครึ่งแก้ว

บวบควรหั่นเป็นก้อน

หากคุณกำลังปรุงบวบที่ยังไม่มีเวลาสร้างเมล็ดแข็งและหนังแข็ง คุณสามารถสับได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก เพียงแค่ล้างล่วงหน้า หากผลไม้แก่กว่านั้นจะต้องปอกเปลือกและผ่ากลาง

ขูดแครอทบนแทร็ก

สับหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือสี่ส่วน (ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวหอม)

พริกไทยทำความสะอาดจากภายในและหั่นเป็นเส้นหรือก้อนตามที่คุณต้องการ

ต้องเลื่อนมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อ เทมวลลงในจานปรุงอาหารที่ทนความร้อนแล้ววางบนเตา นำไปต้มและใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมด เพื่อให้มวลมีความอิ่มตัวสดใสและมีกลิ่นหอมมากขึ้นฉันจึงใส่มะเขือเทศลงไปด้วย

คุณต้องเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ

ในแบบฟอร์มนี้คุณต้องต้มมวลเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นคุณต้องพยายามให้พร้อม หากผักสุกดีคุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูได้แล้ว หลังจากนั้นให้พักมวลไว้อีก 2-5 นาทีแล้วนำออกจากเตา

แบ่งจานที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้

ดังนั้นในเวลาไม่ถึงชั่วโมง lecho แสนอร่อยก็พร้อม!

สูตร Lecho - บวบ, มะเขือเทศ, พริก (คุณจะเลียนิ้วของคุณ)

เราจะเตรียม lecho แสนอร่อยนี้โดยใช้กระเทียม การปรากฏตัวของมันทำให้การเตรียมมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น เมื่อเปิดขวดคุณจะรู้สึกได้ทันทีว่ามีกระเทียมอยู่ในองค์ประกอบ ลองด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

1. พริกหวาน 11-13 ชิ้นขนาดกลางหวานและอ้วน
2. กระเทียม 3 หัว
3. วางมะเขือเทศ 400 กรัมหรือมะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
4. บวบ 3 กิโลกรัม
5. น้ำหนึ่งลิตร (ถ้าใช้มะเขือเทศวาง);
6. น้ำตาลหนึ่งแก้ว
7. น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
8. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์);
9. พริกแดงป่นครึ่งช้อนชา
10. น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ

ตัดบวบเป็นก้อนหรือแถบที่สวยงาม

พริกไทยหั่นเป็นชิ้นพอคำกับบวบ

ละลายซอสมะเขือเทศในน้ำ หากมีความเหมาะสม มะเขือเทศสุกแล้วมันดียิ่งขึ้น พวกเขาจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น น้ำผลไม้ที่ได้จะให้บริการ ซอสมะเขือเทศสำหรับผัก

ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในจานทำอาหารที่กว้างขวางแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศ เพิ่มทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็นซึ่งระบุไว้ในส่วนประกอบ ยกเว้นน้ำส้มสายชูและกระเทียม

วางบนเตาและรอให้เดือด

ดังนั้นต้มมวลด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ก่อนนำออกจากเตา ให้ใส่กระเทียมและน้ำส้มสายชูที่ผ่านการกดล่วงหน้า 5 นาที

หลังจากปิดผนึกแล้วให้วางเหยือกไว้บนฝาแล้วถือไว้ใต้ผ้าห่มตลอดทั้งคืน

ของว่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว!

บวบ lecho กับมะเขือยาว

มาก การผสมผสานที่กลมกลืนกันส่วนผสมทำให้ lecho นี้ยอดเยี่ยม ไม่มีอะไรพิเศษและทุกอย่างอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ จริงอยู่เมื่อทำงานกับมะเขือยาวควรจำไว้ว่าหลังจากแปรรูปอาจมีรสขม แต่ข้อเท็จจริงนี้ไม่ควรทำให้คุณตกใจเพราะมันง่ายมากที่จะกำจัดปัญหานี้ ยังไง? ค้นหาตอนนี้

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกกิโลกรัม
• มะเขือเทศสุกหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• มะเขือยาวหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำตาลแก้วที่ไม่สมบูรณ์
• เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมปอกเปลือก 100 กรัม
• น้ำมันพืชที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% 5 ช้อนโต๊ะ

Courgettes และมะเขือยาวถ้ายังเด็กสามารถตัดโดยไม่ปอกเปลือกได้

เพื่อหลีกเลี่ยงความขมขื่นจากมะเขือยาวต้องโรยด้วยเกลือในสภาพที่สับและเก็บไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและล้างผัก ปัญหานี้แก้ไขได้

หั่นบวบและมะเขือยาวเป็นชิ้นขนาดกลาง

มะเขือเทศพร้อมกับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในกระทะแล้วตั้งไฟสูงสุดจนเดือด หลังจากนั้นจะต้องลดกำลังลง

เร็ว ๆ นี้ น้ำสลัดมะเขือเทศต้มใส่เกลือทรายและน้ำมันลงไป ในแบบฟอร์มนี้ ควรใช้เวลา 10 นาที

จากนั้นคุณต้องเพิ่มมะเขือยาวและบวบที่เตรียมไว้ในการปรุงอาหาร ตัดพริกไทยเป็นเส้นแล้วส่งไปที่นั่น ผสม.

เร็ว ๆ นี้ กลิ่นหอมต้มต้มครึ่งชั่วโมง ความพร้อมเป็นเรื่องง่ายที่จะกำหนดโดยรสนิยม สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณต้องเทน้ำส้มสายชูและผสม

เทสลัดร้อนลงในขวดทันทีแล้วม้วนขึ้น

มันออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

ตามที่คุณเข้าใจแล้ว คุณสามารถปรุง lecho ได้ในเวลาไม่นาน แต่ในฤดูหนาว ขวดโหลที่เตรียมด้วยความรักจะช่วยคุณได้ในทุกสถานการณ์ เมื่อไม่มีเวลาและพลังงานในการทำอาหาร แต่คุณต้องการของอร่อย lecho เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นเส้น

ล้างพริกหวาน เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น

ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงหรือสี่วง

ปอกเปลือกบวบออกจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ในภาชนะที่สะดวก (กระทะ, หม้อขนาดใหญ่, กระทะ) ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง กวนเป็นครั้งคราว

ใส่มะเขือเทศผัดไฟแรงประมาณ 3 นาที กวนเป็นครั้งคราว

ใส่พริกไทย ผัดและเคี่ยว คนตลอดเวลา 3 นาที

จากนั้นใส่บวบ, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดเคี่ยวประมาณ 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราวโดยใช้ไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา

จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในผักผสมและเคี่ยวต่อจนสุกภายใต้ฝาประมาณ 10-20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือตัดด้วยมีดเหมือนที่ฉันทำ

ก่อนปรุงอาหาร 2 นาที ใส่กระเทียมสับละเอียด ผสมและเคี่ยว

จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสับ ปล่อยให้เดือดแล้วปิดไฟ เพิ่มน้ำส้มสายชูผสม

เราฆ่าเชื้อขวดฝาและช้อนที่เราจะวางสลัด ฉันฆ่าเชื้อขวดในไมโครเวฟหลังจากล้างแล้วเทน้ำ 50 มล. ลงไป ต้มเต็มกำลัง 2-3 นาที เตาอบไมโครเวฟ. จัดสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (5-6 ขวด ๆ ละ 700 มล.) ด้วยช้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ คว่ำลงอย่างเบามือ ห่อและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท สลัดบวบพริกไทยและมะเขือเทศแสนอร่อยพร้อมสำหรับฤดูหนาว

ใน เวลาฤดูหนาวสลัดนี้ไปอย่างรวดเร็ว ฤดูหนาว อาหารว่างผักสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะด้วย จานเนื้อกับข้าวต้มบัควีทมันฝรั่ง ครอบครัวของคุณจะมีความสุขกับสลัดแสนอร่อยที่มีรสชาติเผ็ดหวานและไม่เผ็ดเลย

เช่น สลัดแสนอร่อยแม่บ้านทุกคนสามารถปรุงอาหารจากบวบ, มะเขือเทศ, แครอทและพริกสำหรับฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือการซื้อในฤดูกาลที่สุกงอม ผักสดและใช้สูตรที่ละเอียดและพิสูจน์แล้วของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่ถ่ายไว้นานกว่าหนึ่งปี ทำตามขั้นตอนที่แนะนำทั้งหมด เก็บเกี่ยว สลัดฤดูหนาวมากกว่าการชดเชยความพยายาม เวลาเตรียม 1 ชม. 30 นาที ส่วนผสมทั้งหมดออกแบบมาสำหรับเหยือกขนาด 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กก.
• แครอทขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 กก.
• มะเขือเทศ - 3 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 แก้ว
• พริกไทยดำ - 6 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - 6 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู 70% - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

วิธีการปรุงสลัดบวบสำหรับฤดูหนาว

ชะล้าง มะเขือเทศสดขนาดกลางแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ในกะละมัง.

ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืช

เราเตรียมบวบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ ลอกผิวแล้วหั่นบวบเป็นชิ้น ๆ ต้มบวบในชามเป็นเวลา 15 นาที เติมน้ำเล็กน้อยลงในอ่างเพื่อไม่ให้บวบไหม้

ใช้กระทะลึกใส่แก๊สเท น้ำมันพืช. บน เครื่องขูดหยาบแครอทขูด เทแครอทลงในกระทะ ใส่กระเทียม เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ใส่แครอทและกระเทียมลงในกะละมังใบใหญ่

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเพื่อผัดพริก พริกหยวกจำเป็นต้องหั่นเป็นวงใส่ในกระทะแล้วเคี่ยวจน การปรุงอาหารเต็มรูปแบบจนพริกไทยอ่อน พร้อมพริกไทยโอนจากกระทะไปยังชาม

เราใส่กะละมังลงบนกองไฟและปรุงผักทั้งหมดเป็นเวลา 40 นาที ก่อนหมดเวลา 10 นาที ใส่ถั่วดำ เครื่องเทศชนิดหนึ่ง น้ำตาล เกลือ และ สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70% ต้องผัดสลัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้

สลัดบวบแครอทและพริกไทยวางร้อนในขวด เราบิดฝาบนฝั่งด้วยเครื่องเย็บด้วยมือ

เราใส่เหยือกในที่มืดและเย็น พลิกกลับและห่อ ในตอนเช้าเราวางไว้ในตู้เย็นหรือวางไว้ในห้องใต้ดิน หากไม่มีห้องใต้ดินสามารถวางธนาคารไว้บนระเบียงได้ อายุการเก็บรักษาของสลัดคือ 5 เดือน

เตรียมอร่อย! คุ้มเว่อร์!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส