ซุปฟักทองในหม้อหุงช้าสูตรอร่อย สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปฟักทองในหม้อหุงช้าเรดมอนด์
เวลา: 85 นาที
เสิร์ฟ: 6-8
ความยาก: 2 จาก 5
ซุปฟักทองใสในหม้อหุงช้า
ฟักทองไม่ได้เป็นเพียงคุณลักษณะที่น่าขนลุกของวันฮาโลวีนเท่านั้น แต่ยังเป็นผักในฤดูใบไม้ร่วงที่ฉ่ำซึ่งทำอาหารอร่อยมาก คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรที่คุณชอบ จานฟักทองดูสดใสน่ารับประทาน - คุณต้องการอะไรอีกในวันฤดูใบไม้ร่วงที่มีเมฆมาก แสงแดดในชาม!
นอกจากสีที่สวยงามแล้ว ฟักทองยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เช่น มีแคโรทีนในปริมาณที่สูงเกินไป ซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด และผู้หญิงจะชื่นชอบวิตามินอี เพราะจะช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
เราไม่ได้พูดถึงความซับซ้อนของแร่ธาตุทั้งหมด - เหล็กและสังกะสีซึ่งมีประโยชน์ในโรคโลหิตจาง อย่างที่คุณเห็น ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่รวมไว้ในเมนูประจำวันของคุณ
วันนี้เราได้เตรียมฟักทองสูตรอร่อยและทำง่ายให้คุณโดยเฉพาะ คุณสามารถปรุงได้ทั้งนมและน้ำซุปเนื้อ ถ้าคุณไม่ชอบอาหารที่ไม่มีรสเนื้อ เราจะใช้นมเป็นพื้นฐานเป็นตัวเลือกที่หลากหลายมากขึ้น
สูตรซุปครีมฟักทอง
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างปอกเปลือกหัวหอมแล้วหั่นด้วยมีดคมบนเขียง เราโยนเนยลงในชามของ multicooker และส่งหัวหอมสับละเอียดที่นั่น
ทอดหัวหอมเบา ๆ ในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เป็นเวลา 15 นาทีจนกระทั่งได้สีทองที่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 2
เราถูแครอทบนเครื่องขูด (ถ้าคุณไม่ต้องการยุ่งคุณสามารถหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่ได้ แต่สูตรของเราแนะนำให้ขูดแครอทเพราะในรูปแบบนี้จะสุกเร็วขึ้น) ส่งไปที่ ชาม multicooker ทอดต่ออีก 10 นาที
ในขณะที่หัวหอมและแครอทผัดในหม้อหุงช้า เราล้างให้สะอาดแล้วปอกมันฝรั่งและฟักทอง เราเอาเมล็ดออกจากฟักทองอย่างระมัดระวัง - ยิ่งเราเข้าใกล้กระบวนการนี้มากเท่าไหร่ ซุปครีมฟักทองก็จะยิ่งอร่อยและนุ่มขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 3
สับมันฝรั่งและฟักทองอย่างประณีตวางในหม้อหุงช้า เทนมอุ่นหนึ่งลิตร (นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง) เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ในหมายเหตุ:สูตรของเราเป็นสากล - หากคุณใส่เกลือเพียงอย่างเดียวก็สามารถเสิร์ฟจานให้เด็กเล็กได้ แต่ถ้าคุณต้องการเผ็ดกว่านี้คุณสามารถใส่กระเทียมสับละเอียดใบกระวานและพริกไทยได้ตามต้องการ ซุปจากนี้จะมีกลิ่นหอมและรสชาติมากขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 4
เราเปิดใช้งานโหมด "สตูว์" บนกระดานผู้ช่วยในครัว เวลาทำอาหารสำหรับซุปครีมฟักทองจะอยู่ที่หนึ่งชั่วโมงจนกว่าผักจะนิ่มและพร้อมที่จะทำให้บริสุทธิ์
เมื่อสิ้นสุดเวลาทำอาหาร ให้เทซุปฟักทองลงในหม้อก้นลึกอย่างระมัดระวัง ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัว บดส่วนผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อครีม
เสิร์ฟซุปฟักทองในหม้อหุงช้า ตกแต่งด้วยขนมปังกรอบหรือครีมเพื่อลิ้มรส เมล็ดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการตกแต่งหรือสมุนไพรสดสับละเอียด - นิดหน่อย แต่ส่วนผสมของซุปฟักทองสีส้มสดใสและผักสีเขียวฉ่ำจะดูน่าตื่นเต้นเพียงใด!
จานแรกดูสดใสสวยงามและน่ารับประทาน - ไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟให้แขก
ในบันทึก: หากคุณยังตัดสินใจเสิร์ฟซุปพร้อมแครกเกอร์ ให้ใช้เวลาในการปรุงในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า จะใช้เวลา 15-20 นาที แต่รสชาติไม่สามารถเทียบกับแครกเกอร์ที่ซื้อที่โรยด้วยพริกไทย
ค่าพลังงาน 100 กรัมของอาหารปรุงสุก ไม่รวมเมล็ดพืช ครีม และแครกเกอร์ จะมีแคลอรี่เพียง 65 แคลอรี โปรดทราบว่าปริมาณแคลอรี่จะสูงขึ้นเมื่อปรุงซุปในน้ำซุปเนื้อหรือไก่
อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตจะเป็น 2:2:8
ดูอีกจานนี้ในวิดีโอด้านล่าง:
ฟักทองในสวนของคุณหมดแล้วหรือยัง? จากนั้นฉันแนะนำให้คุณปรุงซุปแครอทฟักทองบดที่อร่อย นุ่มและดีต่อสุขภาพในหม้อหุงช้า
ฟักทองเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อันเป็นที่รักของผู้คนมาช้านานแล้ว คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี จะอบหรือปรุงก็ได้ พวกมันอร่อยมากคุณสามารถใช้ผักนี้เป็นพื้นฐานในการเตรียมของว่างต่าง ๆ และแม้แต่ทำแยมจากมัน และคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟักทองเป็นเวลานานมาก! แต่นี่เป็นหัวข้อที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
สำหรับสูตรซุปฟักทองและแครอทของเราวันนี้ รับรองว่าจะไม่ทิ้งใครไว้แน่! น่ารับประทาน, สีส้มแดง, กลิ่นหอม - นี่เป็นเพียงคำคุณศัพท์แรกที่นึกถึง รสชาติที่ละเอียดอ่อนและวิตามินจำนวนมากทำให้ซุปนี้ขาดไม่ได้ในอาหารของคุณ!
อย่างไรก็ตาม ช่างเป็นเรื่องยาว ... คุณเพียงแค่ต้องปรุงอาหารและลอง!
- ฟักทอง - 500 กรัม
- แครอท - 250-300 กรัม
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันพืช - สองถึงสามช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปเนื้อหรือผัก - สามถ้วย
- เกลือ - สองช้อนชา
- ผักใบเขียว
มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกัน เราล้างฟักทองปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอม กระเทียม และแครอท ตัดหัวหอมเป็นก้อนสับกระเทียมอย่างประณีต แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ 
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชาม ใส่หัวหอม กระเทียม และแครอทลงไป ผัดผักในโหมดทอดหรืออบประมาณ 5-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง 
วางฟักทองสับ เติมน้ำร้อนสามถ้วย น้ำสามารถแทนที่ด้วยผัก ไก่ หรือน้ำซุปเนื้อ เพิ่มเกลือสมุนไพรสดสับหรือแห้ง เราปิดฝา 
เปิดโหมดการอบเป็นเวลา 30 นาที สามารถแทนที่ด้วยโหมดการทำอาหาร 
หลังจากสัญญาณเปิดฝา 
ผสมกับเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น ถ้าน้ำซุปข้น คุณสามารถเพิ่มครีมหรือนมได้หากต้องการ 
น้ำซุปข้นแครอทฟักทองในหม้อหุงช้าพร้อมใส่จาน โรยด้วยสมุนไพรสด แครกเกอร์สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซุป ทานให้อร่อย! 
วิธีการปรุงน้ำซุปข้นแครอทฟักทองดูวิดีโอ
วัตถุดิบ:
- ฟักทองสด 300 กรัม
- 1 แครอท
- หอมใหญ่ 3-4 หัว
- ครีม 200 มล 12%
- 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
ฟักทองเป็นผักที่มีแดดจัดและดีต่อสุขภาพ ซึ่งหลายคนไม่สมควรได้รับความสนใจ แต่คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยๆ มากมายจากฟักทอง ตั้งแต่สตูว์ ซุป และปิดท้ายด้วยของหวานและขนมอบสุดวิเศษ เราสามารถพูดได้ว่าฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ เนื่องจากสามารถใช้ได้ทั้งอาหารคาวและหวาน
ประโยชน์ของฟักทองเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วตั้งแต่สมัยโบราณ สีและรูปลักษณ์บ่งบอกว่าผักชนิดนี้มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันสะดวกมากที่จะเก็บผลไม้ฟักทองไว้อย่างดีบางพันธุ์สามารถนอนได้ตลอดฤดูหนาวโดยคงคุณค่าทางโภชนาการส่วนใหญ่ไว้
ซุปฟักทองน้ำซุปข้นในหม้อหุงช้าอร่อยมากมีกลิ่นหอมและสดใส อาหารจานนี้จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นในวันที่ฝนตกและทำให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาว น้ำซุปข้นฟักทองเนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับครีมนุ่มๆ และแครอทและหัวหอมผัดเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซุป มีวิธีปรุงซุปข้นฟักทองแบบลีน ซึ่งแทนที่จะใช้ครีม จะใช้น้ำในการต้มฟักทอง ซุปนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารลดน้ำหนักและสำหรับโต๊ะเด็ก
ผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมของฉันในการทำซุปข้นฟักทองคือ VES Electric SK-A12 multicooker ส่วนผสมเหล่านี้ทำซุปบดได้ 2 ที่.. เริ่มกันเลย!
ขั้นตอนการทำอาหาร
เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ปอกผักเอาเมล็ดและแกนออกจากฟักทอง
เทน้ำลงในชาม multicooker ใส่ฟักทองหั่นเป็นชิ้น ตั้งค่าโหมด "การทอด" (คุณสามารถปรุงฟักทองในโหมดอื่นที่เหมาะสมได้) เวลาโดยประมาณ - 15-20 นาที แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทอง ชิ้นส่วนควรจะนิ่ม
เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม สะเด็ดน้ำ โอนฟักทองไปยังเครื่องปั่น หากใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัว ให้ใส่ในชามแยก ล้างชาม multicooker เช็ดให้แห้ง เทน้ำมันพืช แล้วทอดแครอทและหัวหอมลงไป คุณสามารถหั่นผักเป็นชิ้น ๆ ได้ตามต้องการ แต่ไม่ใหญ่เกินไป
ใส่ผักผัดลงไปในฟักทอง
น้ำซุปข้นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นและเจือจางซุปน้ำซุปข้นด้วยครีมเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ
นำมวลที่ได้กลับไปที่ชาม multicooker ตั้งค่าโหมด "Frying" อีกครั้งแล้วนำซุปไปต้ม
ซุปข้นฟักทองในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว
เมื่อเสิร์ฟจานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้สามารถตกแต่งได้ตามต้องการ ฉันตกแต่งด้วยสีเขียวและชิ้นมะเขือเทศมันสว่างและสวยงามมาก คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับมันอร่อยแค่ไหนถ้าคุณปรุงซุปข้นฟักทองในหม้อหุงช้าตามสูตรที่เสนอ ทานให้อร่อย!
ซุปฟักทองในเมนูแบบผู้เล่นหลายคนเป็นอาหารจานใหม่สำหรับผู้หญิงชาวรัสเซีย เนื่องจากผู้เล่นหลายคนได้ปรากฏตัวในวงกว้างเมื่อไม่นานมานี้ และครอบครัวส่วนใหญ่เชื่อมโยงฟักทองกับโจ๊กโดยเฉพาะ เป็นประเพณีมานานแล้วในหมู่ผู้หญิงอเมริกันที่ฟักทองจะไม่หายไปหลังจากการเฉลิมฉลองวันเซนต์ส ในการปรุงซุปฟักทอง พวกเขาเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อยลงไป ในเยอรมนียังมีซุปฟักทองประจำชาติ - "Kurbis-supe" ซึ่งโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าหัวหอมทอดด้วยแป้งก่อนที่จะใส่ลงในฟักทอง
การทำฟักทองจะทิ้งเมล็ดพืชไว้มากมายซึ่งส่วนใหญ่มักทิ้งไป แม้ว่าเมล็ดทานตะวันจะทดแทนเมล็ดทานตะวันธรรมดาเป็นของว่างได้ง่ายๆ ในการปรุงเมล็ดฟักทองอย่างรวดเร็วคุณต้องล้างมันออกจากเนื้อแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เกลือ. อบในเตาอบเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาทีที่ 180 องศา
ทุกคนจะตอบโดยไม่ลังเล - ฟักทองเป็นผัก แต่ไม่ใช่! ตามหลักวิทยาศาสตร์ ฟักทองคือเบอร์รี่ แต่มีประโยชน์อย่างไร! มีเพียงวิตามินของกลุ่ม D, C, B และกลุ่ม T ซึ่งเป็นวิตามินเหล่านี้ที่ปรับปรุงการเผาผลาญและช่วยให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพื่อลดน้ำหนักดังนั้นซุปฟักทองจึงเป็นอาหารที่มีอาหารมาก นอกจากนี้ ฟักทองยังช่วยลดโคเลสเตอรอล ช่วยเพิ่มความแข็งแรง และเสริมสร้างสายตา รวมคุณประโยชน์และวิตามินไว้ในจานเดียว!
สำหรับผู้ที่มีตัวเลือกง่าย ๆ สำหรับผู้เล่นหลายคน - อย่าท้อแท้ ซุปถูกเตรียมโดยใช้โหมดง่าย ๆ ที่อยู่ในผู้เล่นหลายคนทุกคน และหากคุณไม่มีอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้อยู่ในมือ คุณสามารถปรุงซุปฟักทองบนเตาธรรมดาได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ในกรณีที่ไม่มีเครื่องปั่นซึ่งจำเป็นสำหรับสูตรบางอย่างในการทำซุปฟักทอง คุณสามารถใช้ที่บดมันฝรั่งไม้ธรรมดาได้
วิธีทำซุปฟักทองในหม้อหุงช้า - 15 พันธุ์
ซุปนี้ได้ชื่อมาจากรสเผ็ดเข้มข้นที่จะทำให้คุณอบอุ่นในตอนเย็นอย่างไม่ต้องสงสัย
วัตถุดิบ:
- ฟักทองปอกเปลือก - 1 กิโลกรัม
- เมล็ดฟักทอง - 1 กำมือ
- กระเทียม - 1 หัว
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- มะรุม - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การทำอาหาร:
เราทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดใส่ในชาม multicooker เพิ่มน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะแล้วทอดใน multicooker (โหมด "Frying") เป็นเวลา 5 นาที ขณะย่าง ให้หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ
ก่อนทำความสะอาดมะรุมและถูบนเครื่องขูด เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้บดให้ละเอียดในชามโดยตรงโดยใช้เครื่องปั่น
เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนชา และมะรุมขูดลงในซุป ปรุงอาหารอีกห้านาทีในโหมด "ซุป"
เพิ่มเมล็ดพืชและสมุนไพรลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว
สำหรับผู้ชายที่จะพอใจกับซุปฟักทองคุณต้องเพิ่มเนื้อสัตว์ลงไป - อาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมแล้ว!
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 300 กรัม
- เนื้อ - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทย
การทำอาหาร:
เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงในหม้อหุงช้า (โหมด "การทอด") เป็นเวลา 15 นาที
เราทำความสะอาดและหั่นฟักทอง, มันฝรั่ง, แครอท, พริกเป็นก้อน ทันทีที่เนื้อสุกให้ใส่ผักที่เตรียมไว้ น้ำ เกลือและพริกไทยลงไป ตั้งค่าโหมด "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
หลังจากสัญญาณสิ้นสุดการทำงานเราเก็บซุปไว้ในโหมด "ทำความร้อน" ประมาณ 15 นาที
ซุปผักเพื่อสุขภาพที่ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังถูกใจเด็กๆ ด้วย
วัตถุดิบ:
- ฟักทองปอกเปลือก - 500 กรัม
- แครอท - 300 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำหรือน้ำสต๊อก - 3 ถ้วย
- สีเขียวเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ล้างแครอทปอกเปลือกและสับ สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ตัดฟักทองเป็นก้อน
ใน multicooker เลือกโหมด "การอบ" เทน้ำมันพืชเทหัวหอม, แครอท, กระเทียมลงในชามแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
หลังจากการทอดพร้อมแล้วให้ใส่ฟักทองเกลือสองช้อนชาและน้ำซุปลงไป เลือกโหมด "อบ" หรือ "ทำอาหาร" ตั้งเวลา 30 นาที
หลังจากสัญญาณความพร้อมดังขึ้น ให้ใส่ผักใบเขียวและบดผักด้วยเครื่องปั่น
ซุปดังกล่าวปรุงได้อย่างรวดเร็วและมีประโยชน์มากกว่าวิตามินคอมเพล็กซ์
วัตถุดิบ:
- ฟักทองปอกเปลือก - 1 กิโลกรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำหรือน้ำซุป - 1 ลิตร
- เกลือ พริกไทย ใบกระวาน
การทำอาหาร:
เราทำความสะอาดหัวหอม แครอทและผักชีฝรั่ง สับละเอียดและทอดในหม้อหุงช้าในโหมด "การทอด" เป็นเวลา 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว
หลังจากสัญญาณว่าการทอดพร้อมแล้วเราก็หั่นมะเขือเทศและฟักทองเป็นก้อนแล้วสับกระเทียมให้ละเอียด
เราส่งผักที่เหลือสำหรับทอดเทน้ำใส่เกลือพริกไทยและใบกระวาน เราตั้งค่าโหมด "ซุป" เป็นเวลาสามสิบนาที
หลังจากซุปพร้อมแล้ว ให้บดด้วยเครื่องปั่น
ซุปสำเร็จรูปสามารถปรุงให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มเบคอนทอดลงไป ในการทำเช่นนี้ให้วางจานเนื้อเสร็จแล้วบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันขั้นต่ำทอดในแต่ละด้านสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นเบคอนสุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วคลุกเคล้ากับซุป
จานแบบลีนและอาหารที่จะดึงดูดผู้สนับสนุนไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดีทุกคน
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- นม - 400-500 มิลลิลิตร
- เกลือพริกไทย
การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งกับฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในหม้อหุงช้าในโหมด "Frying" เป็นเวลา 15 นาที
จากนั้นใส่หัวหอมลงในผักและเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 15 นาทีเช่นกัน
หลังจากสัญญาณดังว่าจานพร้อมแล้ว เราก็ลองผักดู น่าจะนิ่ม
เรากระจายผักที่เตรียมไว้ในชามแยกต่างหากพร้อมกับน้ำซุปผักและบดอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องปั่น ในระหว่างนี้เราเติมนมและตีน้ำซุปข้นต่อไปจนกว่าจะได้ครีมซุปที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เนื่องจากเนื้อหน้าอก ซุปนี้จะกลายเป็นอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย และรสชาติของมันจะไม่ละเลยแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 1.5 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- คื่นฉ่าย - 3 ก้าน
- เนื้อซี่โครงหมู - 300 กรัม
- กระเทียม - 5 กลีบ
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
ตัดเนื้อหน้าอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในโหมด "ทอด" จนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่กระเทียมสับละเอียด หัวหอม และขึ้นฉ่ายฝรั่งลงไป ผัดต่ออีก 10 นาที
เราทำความสะอาดฟักทองและหั่นเป็นก้อนแล้วหั่นมะเขือเทศด้วย เราผสมผักกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือในชาม multicooker แล้วเทน้ำ 100 มิลลิลิตร
เราเปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "Extinguishing" ตั้งเวลา 30 นาที
หลังจากที่สัญญาณของความพร้อมดังขึ้น เราก็นำเครื่องปั่นและบดผักอย่างระมัดระวังจนได้เนื้อที่เหมือนน้ำซุปข้น ซุปพร้อมแล้ว
คุณสามารถเพิ่มเมล็ดฟักทองเล็กน้อยและครีมสดลงในชามซุปแต่ละชาม ดังนั้นอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะได้รสชาติใหม่ และที่สำคัญที่สุด การเสิร์ฟซุปจะกลายเป็นเรื่องแปลกและประณีต
ซุปฟักทองในหลายเมนู "เผ็ด"
สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารคาว ซุปนี้จะเป็นการค้นพบที่แท้จริงและเป็นที่ภาคภูมิใจในตำราอาหารของคุณ
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 450 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 5 กลีบ
- ครีม - 50 มิลลิลิตร
- น้ำ - 800 มิลลิลิตร
- เกลือ พริกแกง อย่างละ 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก
การทำอาหาร:
เราทำความสะอาดฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
ตัดกระเทียมเป็นชิ้น เราเลือกโหมด "ทอด" ตั้งเวลา 15 นาทีเทน้ำมันมะกอกแล้วเริ่มทอดหัวหอม
ห้านาทีต่อมา ใส่ฟักทอง แครอท และกระเทียมลงในหัวหอม หลังจากสัญญาณความพร้อม ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและน้ำลงในชาม multicooker
เปิดโหมด "ซุป" และตั้งเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เมื่อซุปสุกแล้ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและบดจนเป็นครีม ไม่ว่าจะด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
เทครีมซุปที่ได้ลงในหม้อหุงช้าอีกครั้ง ใส่เกลือและเครื่องเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เปิดโหมด "ทำอาหารหลายเครื่อง" เป็นเวลา 1 นาที
เติมครีม 10 มล. ลงในซุปแต่ละเสิร์ฟ
ไม่น่าแปลกใจเลยที่ชื่อซุปนี้: กลิ่นหอมอันวิจิตรของขิง ซุปผักเบา ๆ และขนมปังกรอบ - จานนี้ไม่เหมือนใครที่สื่อถึงประเพณีของอาหารฝรั่งเศสประจำชาติ
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ขิง - 1 ช้อนชา
- นม - 1.5 ถ้วย
- croutons ข้าวสาลี - 100 กรัม
การทำอาหาร:
ปอกฟักทองและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต ขิงถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
เราอุ่นนม แต่อย่าต้ม ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชในโหมด "การทอด" เป็นเวลาห้านาที
เราใส่มันฝรั่ง ฟักทอง เครื่องเทศและเกลือ รวมทั้งน้ำเดือดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำครอบคลุมผักเล็กน้อย
ในโหมด "สตูว์" ให้ปรุงผักเป็นเวลาสิบห้านาที ผสมทุกอย่างกับขิง ระบายน้ำซุปผักและบดผักด้วยเครื่องปั่น
เราคืนครีมซุปที่ได้ไปที่หม้อหุงช้าเพิ่มนมแล้วปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลาสิบนาที โรยขนมปังกรอบลงในซุปแต่ละชามก่อนเสิร์ฟ
ซุปนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและเป็นอาหาร
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 1 กิโลกรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- ขิง - 1 ช้อนชา
- กุ้ง - 8 ชิ้น
- ครีม - สำหรับตกแต่ง
- เกลือ ลูกจันทน์เทศ ปาปริก้า
การทำอาหาร:
เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนหรือจาน ใส่ในชามหลายเมนู
โรยฟักทองด้วยลูกจันทน์เทศ เราตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที ตัดหัวหอมและแครอทสับขิงสด
บดฟักทองเสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอม แครอทและขิง
เกลือที่ได้มวลแล้วเติมน้ำ 500 มิลลิลิตรแล้วปล่อยให้ปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 15 นาที ปอกกุ้ง ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้า เกลือ แล้วใส่ลงในซุป ปรุงซุปเสร็จแล้วอีกห้านาที
เราตกแต่งจานแต่ละจานด้วยครีม ปาปริก้า และผักแห้ง
เพื่อลดเวลาในการทำความสะอาดกุ้ง คุณสามารถนำกุ้งสำเร็จรูปมาหมักในน้ำเกลือ หากคุณซื้อกุ้งในน้ำมันสำหรับซุปนี้จานจะกลายเป็นไขมันเล็กน้อย แต่ก็อร่อยไม่น้อย
อาจเป็นสูตรที่หลากหลายและเรียบง่ายที่สุดสำหรับซุปที่ยอดเยี่ยมนี้ ส่วนผสมสำหรับซุปนี้อยู่ในตู้เย็นของทุกครอบครัว
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- ครีม - 400 กรัม
- น้ำมันมะกอก
- เนย
การทำอาหาร:
เปิดโหมด "ทอด" เริ่มจับเวลา 15 นาที ผัดกระเทียมในส่วนผสมของเนยและน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่หัวหอมและแครอท
หลังจากสัญญาณความพร้อมดังขึ้น ให้ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและฟักทองลงไปผัด ผสมให้ละเอียด
ตั้งโหมด "ทอด" อีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นเราปรุงผักในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ทันทีที่ผักพร้อมโอนไปยังชามปกติและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นเพิ่มครีม
หากซุปข้นมาก คุณสามารถเติมน้ำร้อนต้มจนได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสมที่สุด
ใส่ซุปบนเตาแล้วนำไปต้ม แต่อย่าต้ม จานพร้อม!
ซุปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองโดยปราศจากซุปไก่ และบะหมี่ธรรมดาก็เหนื่อยแล้ว อาหารจานนี้ช่วยกระจายเมนูประจำวันได้อย่างง่ายดาย
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 350 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มันฝรั่ง - 250 กรัม
- ครีม - 400 กรัม
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ พริกไทย เครื่องเทศที่ชอบ
การทำอาหาร:
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในหม้อหุงช้าในโหมด "Frying" เป็นเวลาหลายนาที ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน
เพิ่มฟักทองกับหัวหอมและทอดต่ออีกสองนาที บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในผัก เติมน้ำ 500 มิลลิลิตรที่นั่น
ตัดเนื้อไก่และมันฝรั่งเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสม ฉันเกลือซุป เราตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 30 นาที
เมื่อเครื่องจับเวลาดังขึ้น ให้ใส่ซุปในกระทะ ใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ซาวครีม 4 ช้อนโต๊ะ และบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นครีม
ซุปเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและแครกเกอร์หนึ่งช้อน
ซุปนี้เต็มไปด้วยรสชาติที่แตกต่างกัน และด้วยชีสและเบคอน มันให้ความรู้สึกเหมือนซุปครีมธรรมดา ไอเดียดีๆ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติและกลิ่นของฟักทองในอาหาร
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 500 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
- ครีม 10-20% -50 มิลลิลิตร
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- เบคอน - 50 กรัม
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
เปิด multicooker ในโหมด "Frying" ตั้งเวลาเป็น 15 นาที ผัดกระเทียมในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
เพิ่มแครอทขูดและหัวหอมสับลงไป ปรุงผักจนสิ้นสุดโปรแกรม กวนเป็นครั้งคราว
เราทำความสะอาดฟักทองหั่นเป็นก้อนแล้วนำไปทอด ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที
ระหว่างที่ผักกำลังปรุง ก็ถึงเวลาทำครีมเครื่องเทศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใส่ครีม 50 มิลลิลิตรลงในภาชนะ โรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์แล้วนำไปต้ม
ทอดชิ้นเบคอนในกระทะแห้งสักสองสามนาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ผักพร้อมหลังจากตุ๋นน้ำซุปข้นทันทีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มครีมเพื่อความสอดคล้องของซุปครีม
ถ้าน้ำซุปข้น ให้เติมน้ำอุ่นหรือครีมเพิ่ม
พริกไทยเกลือและอุ่นจานเสร็จแล้วบนเตาโดยไม่ต้องเดือด ตกแต่งจานแต่ละจานด้วยชิ้นเบคอนและชีสขูด
จานนี้จัดทำขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่กลัวการทดลองและชื่นชอบรสชาติของเครื่องเทศ
วัตถุดิบ:
- ฟักทองปอกเปลือก - 1 กิโลกรัม
- น้ำซุป - 750 มิลลิลิตร
- ใบโรสแมรี่ - 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพาสับ - 2 ช้อนโต๊ะ
- วอลนัท - 4 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ / น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดฟักทองเป็นชิ้น ๆ วางในชาม multicooker โรยด้วยน้ำมันพืชและปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลาสามสิบนาที
บดฟักทองในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำซุป, โรสแมรี่, โหระพา, ครีมเปรี้ยว, เกลือและน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นฟักทอง ปรุงซุปในโหมด "Multipovar" เป็นเวลา 5 นาที
เจือจาง cornmeal กับน้ำต้มอุ่นสี่ช้อนโต๊ะ ผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปรุงซุปในโหมดเดียวกันอีก 5 นาที
สับวอลนัทเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยใส่ซุปแล้วปล่อยให้จานต้มประมาณ 10-15 นาที
ซุปเนื้อนุ่มที่มีรสฟักทองเด่นชัด นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก
วัตถุดิบ:
- ฟักทองปอกเปลือก - 1 กิโลกรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีม - 100 มิลลิลิตร
การทำอาหาร:
เราทำความสะอาดหัวหอมและฟักทองหั่นเป็นก้อน ในโหมด "Frying" ให้ผัดผักในเนยเป็นเวลา 10 นาที
เติมน้ำ 3 ถ้วย เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงในผัก ในโหมด "ซุป" ปรุงเป็นเวลา 20 นาที
เราแยกผักออกจากน้ำซุปที่ปล่อยออกมาใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงไปแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
เราอุ่นครีม แต่อย่านำไปต้มและเพิ่มน้ำซุปข้น
หากน้ำซุปข้นมาก คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปผักได้ตามต้องการ
นำซุปสำเร็จรูปไปต้มแล้วเทลงในชาม ตกแต่งด้วยขนมปังกรอบ
ซุปที่อร่อยที่สุดที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ! การค้นหาที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่ประหยัด
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 200 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- ถั่วไพน์นัท - 80 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- โหระพาแห้ง - 10 กรัม
- ครีม - 500 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช - 70 มิลลิลิตร
- น้ำ - 100 มล
การทำอาหาร:
ตัดหัวหอม ฟักทอง และแครอท เทน้ำมันพืชลงในชามของ multicooker กระจายหัวหอมและแครอท
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม
คุณซื้อหม้อหุงช้าและตัดสินใจทำซุปที่มีเสน่ห์นี้หรือไม่? มาเริ่มกันก่อนด้วยความช่วยเหลือของมีดทำครัวที่คมชัดเราปอกผักทั้งหมดที่ระบุในสูตร เราล้างพวกมันใต้น้ำไหลเย็น เช็ดพวกมันด้วยกระดาษชำระสำหรับห้องครัว วางบนเขียงแล้วทำอาหารต่อ รูปแบบของการตัดไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือ ขนาดของชิ้นมีขนาดเล็ก มันฝรั่งสามารถหั่นเป็นลูกบาศก์ 3 เซนติเมตร ส่งทันทีในชามน้ำเย็น และทิ้งไว้ที่นั่นจนกว่าจะใช้ เพื่อไม่ให้ ทำให้มืดลงหั่นฟักทองแบบเดียวกับส่วนผสมก่อนหน้า แครอทเป็นลูกบาศก์ขนาด 1.5 ถึง 2 เซนติเมตร เพียงแค่แบ่งหัวหอมออกเป็น 4-8 ส่วน หั่นเป็นเส้นหรือลูกเต๋า แล้วบดกระเทียมด้วยหลังมีด หรือหั่นเป็นชิ้นบางๆ หลังจากนั้น เราย้ายผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่จำเป็นสำหรับจานไปที่เคาน์เตอร์ และดำเนินการในขั้นตอนต่อไป
ขั้นตอนที่ 2: สตูว์ผัก
เราเสียบปลั๊ก multicooker เข้ากับเต้าเสียบแก้ไขชามเทฟลอนเทน้ำมันพืชในปริมาณที่เหมาะสมใส่เนยเล็กน้อยแล้วตั้งโหมด "อบ" 40 นาที. สักพักก็ใส่กระเทียมลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วผัด 3-5 นาที, กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายครัวไม้หรือซิลิโคน. จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไป แล้วผัดทุกอย่างเกี่ยวกับ 15-20 นาทีคลายตัวอย่างต่อเนื่อง
หลังจากนั้นเราก็ส่งมันฝรั่งไปที่ชามและปรุงทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง 10 นาที. จากนั้นเพิ่มฟักทองครึ่งแก้วน้ำบริสุทธิ์ลงในผักทั้งหมดแล้วรอให้ multicooker ปิด จากนั้นเราก็ปิดฝาเครื่องครัวให้แน่น ตั้งโหมดใหม่ "ดับไฟ" 1 ชั่วโมงและเราไปทำสิ่งสำคัญอื่นๆ ในขณะที่เทคนิคอัศจรรย์ได้ผล
ขั้นตอนที่ 3: สับผัก
ทันทีที่ multicooker ปิดลงอีกครั้ง โดยประกาศด้วยเสียงบี๊บหรือสัญญาณเสียงหึ่งที่เกี่ยวข้อง เปิดเครื่องเบา ๆ ย้ายผักที่นิ่มแล้วลงในชามลึกและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย หลังจากนั้น เราบดให้กลายเป็นน้ำซุปข้นด้วยวิธีที่สะดวก เช่น ใช้เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่หรือแบบแช่ หรือนวดด้วยวิธีโบราณ
ขั้นตอนที่ 4: นำซุปฟักทองใส่หม้อหุงช้าให้พร้อม
ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะเราถ่ายโอนมวลผักที่เกิดขึ้นอีกครั้งลงในชาม multicooker เทครีมเหลวที่นั่นปรุงรสจานที่เกือบจะเสร็จแล้วเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือพริกไทยดำและผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นปิดฝาเครื่องครัวอีกครั้งแล้วเปิดออก โหมดซุปแต่ครั้งนี้ 3-4 นาที. ดับเครื่องอีกครั้ง ให้จานหอมๆ ต้มหน่อยก็พอ 7–10 นาที. จากนั้นช่วยตัวเองด้วยทัพพีเทลงในจานแล้วลองชิม!
ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟซุปฟักทองในหม้อหุงช้า
ซุปฟักทองในหม้อหุงช้าหลังจากปรุงอาหารได้รับการยืนยันเล็กน้อย จากนั้นพวกเขาจะกระจายเป็นส่วน ๆ บนจานลึกหากต้องการให้โรยด้วยเมล็ดฟักทองดิบปอกเปลือกชีสสับบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียดหรือบดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดผักชีฝรั่งผักชีใบโหระพาและหัวหอมสีเขียว นอกเหนือจากความอร่อยนี้แล้ว คุณยังสามารถนำเสนอแครกเกอร์, ขนมปังกรอบ, ขนมปังพิต้า, เค้กแบนๆ ได้ ถึงแม้ว่าขนมปังจะเหมาะสมแล้วก็ตาม ปรุงอาหารด้วยความรักและมีสุขภาพดี!
ทานให้อร่อย!
สามารถแทนที่น้ำด้วยน้ำซุปเนื้อหรือน้ำซุปผัก
บ่อยครั้งที่มะเขือยาวปอกเปลือก, บวบ, กะหล่ำดอก, บร็อคโคลี่, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ , ถูกเพิ่มเข้าไปในชุดผัก, แน่นอนว่าได้ซุปที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็อร่อยมากอิ่มตัวและมีสุขภาพดี
แม่บ้านบางคนทอดเนื้อไก่ชิ้นเล็ก ๆ กับกระเทียมประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดตามลำดับและเตรียมซุปให้พร้อมตามที่ระบุในสูตร
เครื่องเทศที่เขียนในส่วนผสมนั้นไม่ถือว่าจำเป็น ถ้าคุณต้องการ ให้ใช้อาหารจานแรกปรุงรสนั้น เช่น ทาร์รากอน เสจ เผ็ด โหระพา โรสแมรี่ หรืออื่นๆ หากคุณต้องการ
บทความที่เกี่ยวข้อง
