ฟักทองยัดไส้เนื้อในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับฟักทองยัดไส้เนื้อและอบในเตาอบ

นักโภชนาการชั้นนำของโลกแนะนำให้รับประทานฟักทองและอาหารจากฟักทอง เพราะมีวิตามินจำนวนมาก ฟักทองมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว มัน "ชาร์จ" ร่างกายด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น ฟักทองยัดไส้ (อบในเตาอบ) เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลโดยให้บริการแขกด้วยฟักทองที่เต็มไปด้วยเนื้อสับ สำหรับอาหารจานนี้ คุณต้องซื้อฟักทองอ่อนที่มีเปลือกไม่แข็งเกินไป จากนั้นฟักทองที่อบในเตาอบก็จะออกมานุ่มและนุ่ม

สูตรอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

นำผลไม้ที่ไม่ใหญ่เกินไป ล้างให้สะอาด จับหางแล้วตัดด้านบนด้วยมีดคมอย่างระมัดระวัง ต่อจากนั้น เธอจะเล่นบทบาทของฝาหม้อฟักทองอย่างกะทันหัน

ตอนนี้คุณดึง "ข้างใน" ออกจากฟักทอง (เมล็ดและเส้นใย) ด้วยมีดและช้อน หากฟักทองมีขนาดใหญ่จะสะดวกกว่าที่จะเลือกด้วยมือของคุณ ขั้นตอนนี้ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เจาะผนังโดยบังเอิญ มิฉะนั้น ในระหว่างการอบ น้ำผลไม้จะซึมผ่านรู

ลอกชั้นเนื้อฟักทองออกจากด้านใน คุณจะต้องใช้ในภายหลัง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วพักไว้

คุณเตรียมเนื้อ ในการทำเช่นนี้อกไก่จะต้องหั่นเป็นก้อนใหญ่ ถัดไปสับหัวหอมอย่างประณีต ผัดเนื้อกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันดอกทานตะวัน

ตัดพริกหยวก แคลิฟอร์เนียหรือพริกคาเปียเป็นเส้น มะเขือเทศเป็นก้อน สับกระเทียมและสมุนไพรให้ละเอียด

ในชามเดียว ผสมส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งฟักทองสับ เพิ่มเครื่องปรุงรสที่จำเป็นให้กับรสนิยมของคุณ

คุณสามารถใช้เฉพาะเนื้อสัตว์กับผักเป็นไส้หรือคุณสามารถเพิ่มข้าวสวย ทานแล้วจะฟินยิ่งขึ้น ใส่ไส้ใน "เหล็กหล่อ" แล้วปิดด้านบน

ฟักทองยัดไส้ (อบในเตาอบ) สามารถปรุงได้หลายวิธี คุณสามารถทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้ววางบนเตาอบ หากคุณต้องการอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ให้ใส่ปลอกย่างหรือห่อฟักทองด้วยกระดาษฟอยล์ แม้ว่าคุณสามารถอบผักโดยไม่ต้องห่ออะไรก็ตาม

ขั้นตอนที่ 8

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางฟักทองบนแผ่นอบประมาณ 40-45 นาที

ขั้นตอนที่ 9

ฟักทองพร้อมแล้วเมื่อเปลือกของมันเหี่ยวเฉา ปิดเตาอบ แต่ทิ้งฟักทองไว้ข้างในอีกครึ่งชั่วโมงเพื่อใส่

ขั้นตอนที่ 10

ฟักทองยัดไส้ (อบในเตาอบ) หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน โอนไปยังจานสำหรับแขกแต่ละคนแยกกัน โรยด้วยสมุนไพรสับ อาจเป็นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี คุณยังสามารถโรยจานด้วยชีสขูดส่วนหนึ่ง

ส่วนที่เพิ่มเข้าไป

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้แยกกันสำหรับแขกแต่ละคนโดยเติมฟักทองขนาดเล็กตามจำนวนที่ต้องการด้วยไส้ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม เฟรนช์ฟรายส์ หรือเป็นอาหารจานเดี่ยวก็ได้

บทสรุป

ฟักทองยัดไส้ในเตาอบเป็นอาหารที่ผิดปกติและอร่อยมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อไก่เท่านั้น สำหรับไส้หมูกับแครอทมะเขือเทศและหัวหอมนั้นยอดเยี่ยม ถั่ว; ข้าว; ถั่วชิกพี; ถั่ว; บัควีทและธัญพืชอื่นๆ คุณสามารถยัดไส้ด้วยผลไม้แห้งกับคอทเทจชีส แล้วจานก็จะกลายเป็นของหวาน ฟักทองยัดไส้ (อบในเตาอบ) จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อร่อย! ฟักทองอบในเตาอบซึ่งมีสูตรตามที่คุณเห็นอาจแตกต่างกันไปจะเป็นสวรรค์สำหรับนักชิม!

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ ! ดำเนินต่อไปและวันนี้เรามีฟักทองยัดไส้ในเตาอบตามแผน เราจะยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ความเชื่อตามที่คุณเข้าใจ แต่เป็นแบบอย่างสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่ไม่สิ้นสุด
ฟักทองอบในเตาอบมีรสชาติที่พิเศษมาก เข้มข้น และนุ่มในเวลาเดียวกัน ไม่ยากในการบรรจุฟักทองด้วยเนื้อสำเร็จรูปหรือไส้เห็ด - อันที่จริงมันเป็นฟักทองที่อบในเตาอบเช่นนี้และที่เหลือก็สร้าง บริษัท ขึ้นมาและดูดซับกลิ่นของมัน
ฟักทองอบยัดไส้เสิร์ฟในอุดมคติทันทีเนื่องจากควรจะร้อนดังนั้นฟักทองขนาดเล็กที่มีน้ำหนัก 1.5-2 กก. จึงเหมาะที่สุดสำหรับการบรรจุ - มาตราส่วนนี้ง่ายต่อการชักชวนในคราวเดียวด้วยความช่วยเหลือจากครอบครัวสามถึงสี่คน

ในการสร้างฟักทองยัดไส้ในเตาอบ เราต้องการ:

• ฟักทองลูกเล็กน้ำหนัก 1.5-2 กก.
• หมู 700-900g
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• tarragon หนึ่งกำมือ (หรือสมุนไพรตามชอบ)
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ฟักทองยัดไส้ในเตาอบ สูตร:

ล้างฟักทอง ตากให้แห้ง ตัดเป็นรูรอบๆ ก้านเพื่อให้ได้ "ฝา" ที่เรียบร้อย ด้วยความช่วยเหลือของมือและช้อนโต๊ะ เราเอาเมล็ดพืชและเนื้อหลวมที่มาพร้อมกับฟักทองออกจากฟักทอง

เราจุดไฟเตาอบ ปล่อยให้มันร้อนขึ้น เราจะอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศามาตรฐาน

เราหั่นหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมเหมือนกันผัดเบา ๆ ในน้ำมันพืชจนหน้าแดงเบา ๆ

ใส่เกลือ พริกไทย ครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน นำไปต้ม ใส่ tarragon แล้วนำไปต้มอีกครั้ง ไส้ฟักทองพร้อมแล้ว

เรากระจายไส้ในฟักทอง หากปรากฎว่ายังมีที่ว่างว่างจนถึงด้านบนของฟักทอง เราก็ดำเนินการอย่างง่าย ๆ เรานำแอปเปิ้ลหรือมันฝรั่งหรือหัวหอม 1-2 ผล (ที่คุณเลือก - สิ่งที่อยู่ในมือ) ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมฟักทองลงไปด้านบนแล้วคลุกเบา ๆ ด้วยช้อนของ "เครื่องมือเจือจาง" ของเรา การเติมมวลรวม เราเข้าไปยุ่งโดยไม่คลั่งไคล้เพื่อไม่ให้ผนังฟักทองเสียหาย

เราปิดรูด้วย "ฝา" จากก้าน เราใส่ฟักทองลงบนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์ (ตามนิสัยแบบเก่าของ Stirlitz ฉันวางฟอยล์ไว้ด้านล่าง) เราเห็นโครงสร้างในอ้อมกอดอันอบอุ่นของเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง บวกหรือลบ (บวกหรือลบนี้จะขึ้นอยู่กับขนาดของฟักทอง ความหนาของผนัง และแน่นอน ขึ้นอยู่กับลักษณะทางกายวิภาคของคุณ เตาอบ).

สำคัญ! เมื่อตรวจสอบความพร้อมของฟักทองอย่าพยายามเจาะเข้าไปไม่เช่นนั้นน้ำจะไหลผ่านรู! ทำอย่างระมัดระวังในบริเวณฝาด้านบนสุด

ฟักทองยัดไส้ในเตาอบพร้อมแล้ว! มันยังคงอยู่เพียงเพื่อแจกจ่ายเนื้อหาของฟักทองบนจานและหั่นผักอย่างระมัดระวัง ฉันทำเป็นขั้นตอน - ฉันกระจายส่วนหนึ่งของไส้บนจานแล้วตัดวงแหวนแรกออกจากฟักทองในทิศทางตามขวางแล้วผ่าครึ่ง ฟักทองเริ่มลดละ 🙂 . ฉันเอาจานต่อไปแล้วทำซ้ำขั้นตอนด้วยการเติมและตัดแหวนฟักทองต่อไป และเมื่อฟักทองหายไปในท้องบ้าน

คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณและเสิร์ฟอาหารเลิศรสหรือไม่? จากนั้นเราเสนอให้เตรียมจาน "ฟักทองอบยัดไส้" มันจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ

ไส้เห็ด มันฝรั่ง และกระเทียม

จานนี้สามารถปรุงในหม้อธรรมดาได้เช่นกัน แต่ถ้าคุณใช้ฟักทองแล้วรสชาติของอาหารจะกลายเป็นที่ละเอียดอ่อนอย่างยิ่ง ดังนั้นองค์ประกอบ:

• ฟักทองขนาดใหญ่ (ประมาณ 3 หรือ 4 กิโลกรัมหากคุณกินฟักทองที่ใหญ่กว่าให้เพิ่มปริมาณส่วนผสมอื่น ๆ )
• มันฝรั่งน้ำหนัก 500 กรัม (คุณสามารถใช้ซีเรียล: บัควีทหรือข้าว);
• หรือสดพันธุ์ใดก็ได้) น้ำหนัก 400 กรัม
• 1-2 หัวหอม (ขนาดกลาง);
• เกลือ, กระเทียม, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเนื้อ, ผักชีฝรั่ง

เทคโนโลยี

ฟักทองอบในเตาอบพร้อมเนื้อสัตว์มีดังนี้

1 ขั้นตอน: การเตรียมการ

ล้างฟักทองเช็ดด้วยผ้าขนหนู ด้านที่หางอยู่ให้ตัดด้านบนออก ไม่ควรมีขนาดใหญ่มาก แต่ควรเว้นรูให้ใหญ่พอที่จะสกัดเมล็ดได้ ตักด้านในออกด้วยช้อน ขูดด้านข้างเล็กน้อย ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 1.5 เซนติเมตร ปล่อยให้ด้านล่างไม่ถูกแตะต้อง

ขั้นตอนที่ 2: ไส้มันฝรั่ง

ฟักทองอบในเตาอบกับเนื้อจะยิ่งอร่อยขึ้นถ้าคุณใส่ผักลงไป ผสมเนื้อจากด้านข้างกับเนื้อสับ, กระเทียม, เกลือ, ใส่ผักชีฝรั่ง ต้มในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที คลุมด้วยฝา หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่เนื้อสับ เคี่ยวต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มเห็ด

ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะแยกต่างหาก ทันทีที่พร้อมให้รวมกับเนื้อสับที่เหลือแล้วใส่เครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 4: การบรรจุฟักทอง

ถูฟักทองที่เตรียมไว้ด้วยพริกไทยดำและเกลือ เคลือบด้านนอกด้วยน้ำมันพืช ใส่ไส้ข้างในเทน้ำซุปที่เกิดขึ้นระหว่างการเคี่ยว ตอนนี้ใส่ฟักทองบนแผ่นอบ (ลึก) จารบีด้วยน้ำมันหรือกระทะแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที (ถ้าฟักทองมากกว่า 3 กก. ให้ใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง) ในฟักทองในช่วงเวลานี้มันจะนุ่มและอ่อนนุ่ม นอกจากนี้เรายังกระจายส่วนบนที่ตัดด้วยน้ำมันเกลือและพริกไทยแล้วนำไปอบ

5 ขั้นตอน

หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตรวจดูความพร้อมของจาน หากมีดเข้าสู่เนื้ออย่างง่ายดายและง่ายดายฟักทองอบในเตาอบพร้อมเนื้อก็พร้อม โอนไปยังจานแบนที่สวยงาม โรยด้วยสมุนไพร และเชิญแขกไปที่โต๊ะ

ตัวเลือกการกรอกสำหรับฟักทอง

คุณสามารถใช้ไส้ได้หลากหลายสำหรับฟักทอง ตัวอย่างเช่น สูตรต่อไปนี้ใช้หัวหอม เห็ด มันฝรั่ง ครีมเปรี้ยว ชีส น้ำมันพืช เกลือ และเครื่องปรุงรส ปริมาณส่วนผสมจะขึ้นอยู่กับขนาดของฟักทอง เนื้อสัตว์ประมาณ 500 กรัมจะต้องใช้เห็ดหนึ่งปอนด์และมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม ส่วนประกอบที่เหลือสามารถนำมาใช้ "ด้วยตา" ควรทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นเปลือก แบ่งปัน. ผัดหัวหอมในน้ำมันเดียวกันใส่เห็ดสับ วางชั้นในฟักทอง: เนื้อ, ส่วนหนึ่งของมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง, เห็ด เกลือโรยด้วยพริกไทย เทน้ำเดือดเกิน 2/3 ทาครีมเปรี้ยว เก็บในเตาอบไฟฟ้าที่ 220 องศา ฟักทองอบในเตาอบพร้อมเนื้อจะพร้อมเมื่อมันฝรั่งนิ่ม ก่อนหมดเวลา 15 นาที โรยด้วยชีสขูดแล้วรอให้เปลือกก่อตัว นอกจากนี้ คุณสามารถยัดไส้ฟักทองกับผักต่าง ๆ: มะเขือ บวบ พริก แครอท การทดลอง!

ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง - ฟักทองสีส้ม - สามารถให้ความสุขในการกินโดยไม่ต้องเพิ่มเซนติเมตรและกิโลกรัมพิเศษ มีขนมฟักทองแสนอร่อยหลายร้อยชนิด แต่ฟักทองยัดไส้อบในเตาอบนั้นดีเป็นพิเศษ - สูตรการทำอาหารด้วยผัก เนื้อสัตว์ ซีเรียลหรือหวาน (กับน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง) ทำให้สามารถกระจายเมนูประจำวันและแม้แต่งานรื่นเริงได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรฟักทองยัดไส้ที่ดีที่สุด

สำหรับ pp-shnik ปาฏิหาริย์สีส้มเป็นสิ่งที่ค้นพบอย่างแท้จริง: มีสุขภาพดี แคลอรี่ต่ำ น่ารับประทานและอร่อย

วิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ - ทุกสิ่งที่เราต้องการเพื่อสุขภาพของเรา

PP-อาหารจากฟักทองตะลึงกับความหลากหลาย การผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่บางครั้งอาจคาดไม่ถึง แต่ก็อร่อยอยู่เสมอ ฟักทองยัดไส้ชีสหรือลูกแพร์เป็นสิ่งใหม่

สำหรับอาหารเช้า ซีเรียลเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน - สามารถเลือกเนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ สำหรับอาหารค่ำ - ฟักทองยัดไส้ผักและผลไม้ ผลไม้แห้ง - ของหวานเป็นของหวาน ฟักทองทั้งลูกในเตาอบยัดไส้ไส้ต่างๆ ดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล ตัวอย่างเช่น วันฮาโลวีนกำลังจะมาในเร็ว ๆ นี้ นั่นคือสูตรใด ๆ ที่อธิบายไว้ด้านล่างไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในวันนี้ ปรากฎทั้ง pp-shno และงานรื่นเริง

การอบในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมันและการทอด - อะไรจะเร็วกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน? วิธีการปรุงฟักทองยัดไส้? สิ่งสำคัญคือการเลือกฟักทองที่มีขนาดเหมาะสมและทำความสะอาดจากเมล็ดและเส้นใยด้วยช้อน และตัดสินใจว่าจะบรรจุฟักทองสำหรับอบในเตาอบอย่างไร ในกระบวนการอบเยื่อกระดาษจะอิ่มตัวด้วยน้ำของไส้และไส้จะได้รสชาติฟักทอง

ฟักทองยัดไส้เนื้ออบในเตาอบ

ปรากฎว่าฟักทองยัดไส้เนื้อและมันฝรั่งที่น่าพอใจมาก นอกจากนี้ยังมีโปรตีนเกือบทั้งหมด ไม่ใช่ไขมันและคาร์โบไฮเดรต (เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีน) ฉันไม่ชอบส่วนผสมของมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ฉันคิดว่ามันค่อนข้างหนัก แต่เนื่องจากผู้ชายยังถามถึงบางครั้ง ฉันจึงมีตัวเลือกที่ใกล้เคียงกับ PP ไม่มากก็น้อย

ในสูตรนี้ มันฝรั่งอ่อน (มีคาร์โบไฮเดรตแคลอรี่น้อยกว่า)แต่หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยคื่นฉ่ายหรือส่วนผสมผักใด ๆ เช่นและช่อดอก

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 68
2. โปรตีน: 5
3. ไขมัน 1
4. คาร์โบไฮเดรต: 7

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ขนาดใหญ่
• เนื้อลูกวัวหรือเนื้อไก่ - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างผักทรงกลมสีส้ม ตัด "ฝา" ออกแล้วทำหม้อกลวง เลือกเมล็ดพืชและเยื่อกระดาษ

เราสับหัวหอมครึ่งวง ขูดแครอทและผัดผักจนนุ่มในกระทะ เราวางไว้ในจานทันควัน

เราตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ สะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะทำสิ่งนี้เมื่อเนื้อแช่แข็งเล็กน้อย

กระจายบนชั้นของหัวหอมกับแครอท

ตอนนี้เราทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่งแล้วส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

เกลือพริกไทยปิดฝาแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากที่เรานำออกมาแล้ว ใส่ครีมเปรี้ยว ผสมเนื้อหาของฟักทอง พยายามคว้าเนื้อบางส่วนจากผนังแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

สูตรเนื้อสับ ผัก และข้าว

ฟักทองยัดไส้เนื้อสับและอบในเตาอบเป็นตัวเลือกที่รวดเร็วสำหรับอาหารค่ำหรือ

เรานำเนื้อไก่สับ (อย่าลืมปริมาณแคลอรี่)

ผักจะเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมทำให้ไส้ฉ่ำและนุ่ม

สูตรสำหรับยัดไส้ฟักทองอบในเตาอบนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับตารางวันหยุด - ไม่เพียง แต่สำหรับวันฮาโลวีน แต่ยังสำหรับปีใหม่วันเกิด เด็ก ๆ กินจานนี้อย่างมีความสุข

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 78
2. โปรตีน: 6
3. ไขมัน 2
4. คาร์โบไฮเดรต: 12

วัตถุดิบ:

• ฟักทองที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-25 ซม. - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ข้าวกล้อง - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ผลไม้ขนาดกลาง
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีส (ไขมันต่ำ) - 100 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เตรียมฟักทองและผัก สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.
3. ในน้ำเค็ม ต้มข้าวที่คัดแยกแล้วล้างจนสุกครึ่ง
4. หัวหอมและแครอทเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะโดยเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ
5. ใส่ข้าว หัวหอม และแครอทลงในเนื้อสับ เกลือเพิ่มเครื่องเทศ (hops-suneli ผสมผสานกับส่วนผสมเหล่านี้ได้ดี)
6. โอนเนื้อสับไปยังฟักทองที่ทำความสะอาด วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน
7. อบในแม่พิมพ์ (คุณสามารถปิดด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์) ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
8. หลังจาก 1.5 - 2 ชั่วโมง นำแม่พิมพ์ออกแล้วโรยไส้ด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบอีก 20 นาที เปลือกชีสสีแดงก่ำปรากฏขึ้น - พร้อมอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันพร้อมไก่ข้าวและผัก

ตัวเลือกสำหรับฟันหวาน: ด้วยผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง

ในฤดูหนาว ฟักทองยัดไส้หวานอบในเตาอบจะเป็นกำลังใจให้คุณและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

สูตรที่มีผลไม้แห้งและข้าว - หวานและ pp-shny - จัดทำขึ้นอย่างง่ายมาก ฟักทองยัดไส้ในเตาอบกับข้าวและผลไม้แห้งเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 90
2. โปรตีน: 3
3. ไขมัน 2
4. คาร์โบไฮเดรต: 16

อะไรที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง - 2-2.5 กก.
• ผลไม้แห้ง - 500 กรัม
• ข้าว - 1 ถุง (สำหรับหุง) หรือ 400 g
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมฟักทอง: ตัดด้านบนเอาแกนที่มีเมล็ดและเส้นใย
2. แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน, แอปเปิ้ลแห้งและลูกแพร์จะถูกล้างและเทด้วยน้ำเดือดล่วงหน้า ผลไม้แห้งอาจแตกต่างกันมาก แต่ระวังแคลอรี(รายละเอียดผลไม้ตากแห้ง pp)
3. ข้าวต้มและล้าง ผสมกับผลไม้แห้งสับ เพิ่มน้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ)
4. อบในเตาอบเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง เมื่อเนื้อนุ่มให้นำจานออกแล้วเทน้ำผึ้งที่เหลือลงไป
5. ปล่อยให้เย็นแม้ว่าจะอร่อยมากเมื่อร้อน
6. ฟักทองยัดไส้ข้าวและผลไม้แห้ง พร้อมเสิร์ฟ!

ไส้แอปเปิ้ลหวานๆ

ฟักทองลูกเล็กสีส้มยัดไส้ผลไม้เป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ โดยเฉพาะ

และฟันหวานของผู้ใหญ่จะไม่เฉยเมย

ใต้ฝาเป็นเซอร์ไพรส์แอปเปิ้ลหวาน

สูตรฟักทองยัดไส้อบในเตาอบกับแอปเปิ้ล สามารถเสริมด้วยวอลนัท พวกเขาต้องการเพียงเล็กน้อย - จำไว้ว่าพวกเขาต้องการปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 67
2. โปรตีน: 1,5
3. ไขมัน 2,5
4. คาร์โบไฮเดรต: 10

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทองขนาดเล็ก - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• ถั่วสับ - 6 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - ไม่จำเป็น

ดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. ก่อนบรรจุผักส้มให้เตรียมไส้ ในแอปเปิ้ลตัดแกนเอาเปลือกออกหั่นเป็นก้อน
2. ผสมถั่วกับแอปเปิ้ล หากฟักทองและแอปเปิ้ลมีรสหวาน น้ำผึ้งก็ไม่จำเป็น มิเช่นนั้นให้เติม 2-3 ช้อนชา ลงในการบรรจุ นอกจากนี้ยังสามารถใช้สารให้ความหวานอื่นๆ
3. "หม้อ" สีส้มใส่ในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบ
4. ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาอบจนแอปเปิ้ลและเนื้อฟักทองพร้อม - นานกว่าหนึ่งชั่วโมง
5. หลังจาก 1-1.5 นำจานออกและเย็น ฟักทองยัดไส้แอปเปิ้ลอบในเตาอบพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ข้าวต้มฟักทอง

โจ๊กนมใน "หม้อ" ฟักทองสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทำความสะอาดผักสีส้มจากด้านใน โดยเลือกผักที่มีเปลือกหนาแน่นเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้รั่วไหลออกมา

ตามหลักการแล้ว ขนาดของ "หม้อ" ควรเป็นหนึ่งมื้อนั่นคือจะดีกว่าถ้าใช้ฟักทองขนาดเล็ก ข้าวฟ่างเหมาะสำหรับโจ๊ก

โจ๊กธัญพืชสีทองสวยอย่างน่าประหลาดใจและมีแคลอรีต่ำ แต่ถ้าปรุงอย่างไม่ถูกต้องจะมีความขมขื่น คุณสามารถเอาออกได้โดยเทน้ำเดือดบนซีเรียลที่ล้างแล้วล้างอีกครั้งหลังจาก 5-7 นาที

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 71
2. โปรตีน: 4
3. ไขมัน 2
4. คาร์โบไฮเดรต: 10

สินค้า

• ฟักทองมินิ - 4 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย
• นม (ไขมันต่ำ) - 3 ถ้วย
• เกลือ - 1\3 ช้อนชา
• วานิลลา, อบเชย, เปลือกมะนาว, ลูกเกด - ไม่จำเป็น

วิธีการทำ

1. เทลูกเดือยที่ล้างแล้วลงในฟักทองที่ปรุงแล้วใส่เกลือ
2. เราเทนม เราใส่ในหม้อหุงช้าและตั้งค่าเป็นโหมด "ดับ" (1.5 ชั่วโมง)
3. จัดใส่จานอย่างระมัดระวังก่อนเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

เคล็ดลับความอร่อยของฟักทองยัดไส้

สูตรทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการใช้ผลไม้ทรงกลม แต่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าก็ใช้ได้เช่นกัน คุณสามารถตัดมันตามยาวแล้วยัดในลักษณะเดียวกับเรือมะเขือยาว หรือตัดส่วนที่บางกว่าออก (ไม่มีเมล็ด) แล้วใช้ส่วนที่เป็นเมล็ด

สำหรับการอบคุณต้องเลือกผลไม้สุกที่มีเปลือกแข็งและหนาแน่น เนื้อมีรสหวานและอร่อยกว่า เปลือกจะไม่แตกก่อนที่จานจะพร้อม

หากคุณยัดไส้ด้วยเนื้อ เห็ด ชีส ผักสีส้มที่ไม่หวานในตัวเองก็เหมาะ

เมื่ออบกับแอปเปิ้ลหรือผลไม้แห้งคุณสามารถเพิ่มอบเชย - จานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

คุณสามารถห่อฟักทองด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนอบ เธอจะได้เตรียมตัวเร็วขึ้น น้ำผลไม้ที่ตกลงบนแผ่นอบจะไม่ไหม้

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เบอร์รี่ฤดูใบไม้ร่วงที่มีแดดจัดนี้ยินดีต้อนรับเสมอบนโต๊ะใด ๆ ใช่ใช่ไม่ต้องแปลกใจมันเป็นผลไม้เล็ก ๆ และใหญ่ที่สุดในโลก นั่นคือวิธีที่นักวิทยาศาสตร์จำแนกมัน

และพวกเขาไม่ได้ปรุงอาหารจากความงามที่มีผมสีแดงที่ยอดเยี่ยมนี้ - ซุปและแม้กระทั่งพายหวานเช่นของที่มีชื่อเสียง มันถูกต้มและนึ่งและอบ และไม่ว่าจะปรุงด้วยวิธีใด มันก็กลับกลายเป็นว่านุ่มมาก หอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

และอาหารจากมันได้รับความรักไม่เพียงเพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเพราะทุกอย่างที่ทำจากผักนี้ไม่ได้ทำยากเลย แถมยังมีความสุข! ด้วยรูปร่างหน้าตาที่แดงก่ำของเธอ เธอจึงมักกระตุ้นให้ทำอาหารอร่อยๆ จากเธอเสมอ

วันนี้เราจะทำอาหารดังกล่าวกล่าวคือเราจะอบสาวผมแดงในเตาอบ และเราจะทำมันในหลายวิธี เพราะไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าความงามนี้ที่ยัดไส้และอบในเตาอบ!

ฟักทองยัดไส้เนื้อและมันฝรั่งอบในเตาอบ

เราต้องการ (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• ฟักทอง - 2 ชิ้น 800 gr
• เนื้อสัตว์ - 400 gr
• หัวหอม - 2 ชิ้น -120 gr
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น (กลาง)
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น (กลาง)
• เครื่องเทศ - ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์, โหระพา, ผักชี - 1 ช้อนชาบางส่วน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน

2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งที่บางกว่า

3. เตรียมหม้อหรือกระทะที่เราจะปรุง ตั้งน้ำมันให้ร้อนเป็นฟ้าหม่น ใส่เนื้อทอดผัดให้ปิดด้วยเปลือกสีทอง พอเหลืองก็ใส่ต้นหอม

4. ผัดเนื้อกับหัวหอม หัวหอมควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

5. ในขณะที่เนื้อผัดกับหัวหอม ให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม (ถ้าไม่ใหญ่) แครอท หรือถ้าใหญ่ก็หั่นเป็นลูกเต๋า

6. ปอกมันฝรั่งและพริกหยวก

7. หั่นมะเขือเทศบนไม้กางเขน เทน้ำเดือดลงไป แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเดียวกับผักที่เหลือ

8. เมื่อเนื้อและหัวหอมทอดแล้ว ให้เทน้ำร้อนลวกลงไป ไม่ต้องปรุงมาก แค่ใส่ส่วนผสมลงไป ปล่อยให้เดือดและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนเนื้อสุก

9. เมื่อเนื้อพร้อมแล้วจะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที ก็ใส่มะเขือเทศลงไป ทอดประมาณ 2-3 นาที มะเขือเทศควรนิ่มเล็กน้อยและกลายเป็นน้ำซุปข้น

10. ใส่แครอทและทอดประมาณ 2-3 นาที

11. จากนั้นพลิกพริกหยวกซึ่งต้องผัดประมาณ 2-3 นาที

12. ในที่สุด - มันฝรั่งก็ต้องเพิ่มและผสม คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ จะมีน้ำผลไม้จากผักและเพียงพอที่มันฝรั่งจะไม่ไหม้เมื่อคั่ว

แต่ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างมีของเหลวไม่เพียงพอก็สามารถเติมน้ำได้เล็กน้อย

13. เมื่อมันฝรั่งอ่อนลง ให้เตรียมเกลือและพริกไทย คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศด้วย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบ วันนี้ฉันกำลังเพิ่มเฮิร์บส์ เดอ โปรวองซ์ ผักชีบด และโหระพา รวมเป็นครึ่งช้อนชา

มันฝรั่งจะต้องเคี่ยวกับผักและเนื้อสัตว์จนสุกครึ่ง ไม่ควรกระจุย แต่ก็ไม่ควรดิบเช่นกัน

14. ระหว่างนี้ มาดูแลฟักทองกันเถอะ ต้องล้างอย่างดี หากซื้อในร้านค้าหรือในตลาด ควรล้างด้วยสบู่และแปรง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก

15. ตัดฝาออกแล้วเลือกศูนย์ที่มีเมล็ดหลวม คุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะธรรมดาสำหรับสิ่งนี้

หากผลไม้มีขนาดใหญ่ก็จะเลือกส่วนของเนื้อซึ่งจะถูกเติมลงในไส้ แต่วันนี้เรามีอินสแตนซ์ที่แบ่งส่วนเล็กน้อย ดังนั้นจึงไม่มีเนื้อในพวกมันมากนัก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเลือกอย่างอื่น

จากผักเราได้หม้อที่จะเตรียมจานของเรา

16. เมื่อมันฝรั่งถึงสภาวะที่เราต้องการ ให้เติมหม้ออย่างกะทันหันด้วยการบรรจุที่ด้านบนสุด คลุมด้วยฝาปิดด้านบน

17. ตัดกระดาษฟอยล์สองแผ่นใต้แต่ละแผ่น พับตามขวางแล้วทาด้วยน้ำมัน วางผักไว้ตรงกลางแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ปิดรอยร้าวทั้งหมดให้แน่น

18. ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับความงามที่สอง

19. ทาน้ำมันแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่อาหารที่เตรียมไว้ลงไป

20. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วใส่แผ่นอบลงไป อบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง บางครั้งถ้าฟักทองมีขนาดใหญ่ คุณต้องใช้เวลาเพิ่ม - สี่สิบหรือสองชั่วโมง

21. ความพร้อมของจานถูกกำหนดโดยไม้จิ้มฟัน ถ้าเจาะผิวก็ควรจะนุ่ม

22. เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อม นำฟอยล์ออกแล้วเสิร์ฟบนจานที่ตกแต่งด้วยโหระพา

อย่างที่คุณเห็นจานนี้ดูสวยงามและสง่างามมากเช่นเดียวกับฤดูใบไม้ร่วง! และใช้คำพูดของฉัน - อร่อย! บอกตามตรงว่ากินไม่หมดทั้งชิ้น! มันกลับกลายเป็นที่น่าพอใจเกินไป! แต่สามีกินทุกอย่างอย่างมีความสุขจนถึงที่สุด

ว่ากันว่าตอนกินต้องหยิบผักที่อบจากขอบแล้วกินไปพร้อมกับไส้ รสชาติเป็นเพียงพระเจ้า เธอหล่อเลี้ยงส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของเธอและในทางกลับกันพวกเขาก็แลกเปลี่ยนน้ำผลไม้กับเธอและทุกอย่างกลับกลายเป็นสิ่งที่เรียกว่า "ไม่ลดไม่เพิ่ม"

อีกอย่างที่ฉันอยากทราบก็คือจานนี้ปรุงสุกเร็วมากจริงๆ การเตรียมและการคั่วเป็นขั้นตอนมาตรฐานที่ใช้ในการเตรียมอาหารหลายประเภท มันสั้นและง่ายที่จะทำ

แล้วก็มีขั้นตอนการอบจริง และถึงแม้จะค่อนข้างยาว แต่ก็ไม่ยุ่งยากเลย

สูตรต่อไปนี้ก็ดีและควรค่าแก่การพิจารณาเช่นกัน

ข้าวต้มฟักทองอบในเตาอบ

เป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่นิยมในหมู่คน มันอร่อยมากและราคาไม่แพงในการเตรียม เขาเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนใหญ่จะยัดไส้ด้วยข้าวฟ่างและข้าว แต่มันเกิดขึ้นที่พวกเขาอบด้วยบัควีท ก่อนหน้านี้ ข้าวต้มกับลูกเดือยและน้ำผึ้งอบในเตารัสเซีย และนี่เป็นอาหารอันโอชะที่เด็ก ๆ โปรดปรานที่สุด ตอนนี้เราปรุงโจ๊กในเตาอบและเด็ก ๆ ก็กินมันอย่างมีความสุข! ข้าวต้มนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมและอ่อนโยนมาก

ทำง่ายใครๆก็ทำได้!

โจ๊กข้าวฟ่าง

เราจะต้อง:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย
• นม - 3 ถ้วย
• เนย - 50 gr
• เกลือ - หยิก
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - ไม่จำเป็น

ก่อนที่จะเริ่มคำอธิบายของสูตร ควรสังเกตว่าควรรับประทานซีเรียลและนมในอัตราส่วน 1 ถึง 3 “ถ้วย” เป็นแนวคิดที่สัมพันธ์กันและขึ้นอยู่กับขนาดของผัก เน้นที่ขนาดและปริมาณน้ำนมที่ใส่ได้

โปรดจำไว้ว่าข้าวฟ่างเพิ่มปริมาณ 2-2.5 เท่าระหว่างการปรุงอาหาร

ข้าวต้มสามารถปรุงในฟักทองลูกเดียวสำหรับทุกคนในคราวเดียว และคุณสามารถใช้ชิ้นเล็ก ๆ ได้ - ต่อหนึ่งมื้อ

ถ้าคุณต้องการให้โจ๊กหวาน ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส และถ้าไม่ ก็เติมเกลือเท่านั้น

การทำอาหาร:

1. ล้างและเช็ดผักให้สะอาด ตัด "หมวก" - ด้านบน

2. ใช้ช้อนโต๊ะ ค่อยๆ แกะส่วนที่นิ่มออกพร้อมกับเมล็ดพืช

3. ล้างข้าวฟ่างในน้ำหลาย ๆ แล้วสะเด็ดน้ำ และเทซีเรียลลงในหม้ออย่างกะทันหันของเรา

4. เกลือหรือเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งแล้วเทนมกับข้าวฟ่าง อย่าลืมว่าควรมีเนื้อที่เพียงพอในผัก!

5. วางจานที่เตรียมไว้บนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์ อย่าลืมทาน้ำมันก่อน ให้ปิดฝา”

6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่แผ่นอบที่มีผลิตภัณฑ์อยู่ อบ 30 นาที

7. เพื่อไม่ให้ผัดมากเกินไป และยังคงสวยงามและแดงก่ำ หลังจากผ่านไป 30 นาที อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 150 องศา อบต่ออีก 1 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้โจ๊กควรจะพร้อมอย่างสมบูรณ์และเปลือกผักควรเจาะด้วยไม้จิ้มฟันอย่างง่ายดาย

หากสำเนามีขนาดใหญ่เกินไป เวลาทำอาหารทั้งหมดอาจเพิ่มขึ้นถึงสองชั่วโมง!

8. เมื่อทำอาหารเสร็จแล้วให้เปิด "ฝา" แล้วใส่เนยลงไป ปิดฝาและปล่อยให้เนยละลาย ให้โจ๊กต้มเล็กน้อยแล้วพัก ในช่วงเวลานี้น้ำมันจะแช่ลูกเดือยและโจ๊กของเราจะร่วนและอร่อย

9. ถ้าคุณเอาผักเล็กๆ

หากคุณปรุงเป็นชิ้นใหญ่ ให้ใส่แต่ละส่วนที่ต้องการด้วยช้อน อย่าลืมเพิ่มที่อร่อยที่สุด - นี่คือผักหวาน!

และคุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงในโจ๊กได้และจะอร่อยยิ่งขึ้น

กินเพื่อสุขภาพ!

ข้าวต้มผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง

เด็กเกือบทั้งหมดกินข้าวต้มนี้ด้วยความยินดี เมื่อคุณวางความงามสีแดงที่อบไว้บนโต๊ะแล้วเปิดฝาออก เด็กๆ จะอ้าปากค้างด้วยความยินดี แล้วได้ยินเสียงช้อนบนถ้วยเท่านั้น

เราจะต้อง:

• ฟักทอง - 1.5-2 กก.
• ข้าว - 1.5 - 2 ถ้วย
• นม - 400-500 มล. (คุณสามารถใช้ครีมได้)
• เนย - 50 - 60 gr
• ผลไม้แห้ง - ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน
• ถั่วใด ๆ - กำมือ
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร:

1. ล้างข้าวใต้น้ำไหลจนกว่าน้ำจะใส คุณสามารถใช้ข้าวสวยเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดกัน และถ้าคุณใช้ข้าวปั้นกลมๆ ก็สามารถเทน้ำเดือดลงไปได้ 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ ดังนั้นโจ๊กจะร่วนและไม่เหนียวเหนอะหนะ

2. ล้างผลไม้แห้งด้วย ฉันยังเทน้ำเดือดทับพวกเขาเป็นเวลา 3-4 นาที

คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้ตามฤดูกาลได้อีกด้วย อาจเป็นแอปเปิ้ล, ลูกพีช, แอปริคอต ควินซ์สามารถเพิ่มได้ในฤดูใบไม้ร่วง

3. จัดเรียงและสับถั่วให้อยู่ในสภาพ "ชิ้นส่วนที่จับต้องได้" แต่ไม่ใหญ่มาก

4. ล้างผักด้วยแปรงแล้วเช็ดให้แห้งแล้วตัดส่วนบน - "ฝา"

5. ในชามแยกต่างหาก ผสมข้าว เกลือ น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง และถั่ว

6. ใส่เนยครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง

7. เติม 3/4 ของการบรรจุ ข้าวจะเพิ่มปริมาณระหว่างการปรุงอาหารและถ้าคุณเติมมันลงไปด้านบนโจ๊กก็จะหนีไป!

8. ใส่เนยที่เหลือแล้วเทนม ให้ปิดฝา”

9. เตรียมกระดาษฟอยล์ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดแถบยาวสองเส้นแล้ววางตามขวางแล้วทาด้วยน้ำมัน ใส่แบบฟอร์มที่กรอกไว้ตรงกลางแล้วห่อโดยไม่ทิ้งน้ำด่าง

10. เปิดเตาอบที่ 200 องศา จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและวางผลิตภัณฑ์ไว้ที่นั่น นำไปอบ 1-1.5 ชั่วโมง หากมีขนาดใหญ่หรือมีเปลือกแข็งมาก อาจใช้เวลาถึงสองชั่วโมง

11. เมื่อพร้อมแล้วควรเจาะเปลือกด้วยไม้จิ้มฟันอย่างง่ายดายและควรหุงข้าวให้สุก

12. นำถาดรองอบมาวางทิ้งไว้ 15-20 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วใส่ความงามของเราลงบนจาน

13. หั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟโจ๊กกับฟักทองอบ หรือใส่โจ๊กบนจานแล้วแยกเนื้อและหั่นเป็นก้อน

จานกลายเป็นเพียง "คุณจะเลียนิ้วของคุณ!" อย่าแปลกใจถ้าทานไปแล้วจะขออาหารเสริม!

สูตรไก่และถั่ว

สำหรับผู้ชื่นชอบถั่วฝักยาวคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้ แต่ถ้าคุณไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ของถั่วเลนทิล หลังจากที่คุณลองจานนี้ คุณอาจกลายเป็นแฟนของถั่ว!

เราจะต้อง:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น - 2 กก.
• เนื้อไก่ - 500 gr
• ถั่วเขียว - 1 ถ้วย
• หัวหอม -1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 200 gr
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - ปาปริก้า, โหระพา, ผักชี, ซีร่า, ฮ็อป - ซันเนลี - ส่วนผสม 1 ช้อนชา
• adjika - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1.หั่นไก่เป็นลูกเต๋า หัวหอม - ก้อนเล็กลง

2. อุ่นน้ำมันในกระทะหรือหม้อ เพิ่มหัวหอมและทอดจนเป็นสีทองเล็กน้อย จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดประมาณ 5-6 นาที

3. เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มไก่และทอดประมาณ 2-3 นาที

4. หั่นพริกหยวกเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในจานที่เตรียมไว้ เคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที

5. เพิ่ม adjika, เครื่องเทศ, เกลือ

6. ล้างถั่วเลนทิลในกระชอนและเพิ่มลงในกระทะหรือหม้อ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณปรุง

7. เติมน้ำเดือด ปล่อยให้เดือด และลองดูว่ามีเกลือเพียงพอหรือไม่ ถ้าไม่พอก็เกลือตามชอบ

8. ปรุงถั่วให้สุกเต็มที่ ในช่วงเวลานี้น้ำเกือบทั้งหมดควรเดือด

9. ระหว่างนี้ ถั่วกำลังสุก มาเตรียมฟักทองกัน ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นตัดฝาเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า นำแกนที่หลวมออกด้วยเมล็ดอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ง่ายต่อการทำ เราใช้ช้อนโต๊ะ

เรายังเอาเนื้อบางส่วนออกด้วย เรามีขนาดใหญ่ดังนั้นผนังจึงหนา เพื่อให้จานอบได้ดีขึ้นก็เพียงพอที่จะปล่อยให้ผนังหนา 1.5-2 ซม.

10. ตัดสิ่งที่คุณได้เป็นก้อนและเพิ่มถั่ว 5 นาทีก่อนที่พวกเขาจะพร้อม

11. ฟอยล์ทำอาหาร เราตัดแถบยาวเหมือนกันสองอันแล้ววางขวางและทาด้วยน้ำมัน เราใส่แบบฟอร์มอย่างกะทันหันตรงกลางแล้วเติมถั่วและไส้ไก่

12. ปิดให้สนิทด้วยกระดาษฟอยล์ พยายามไม่ทิ้งรอยไว้

13. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ผักที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไว้

14. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นงานและลักษณะของความหลากหลาย ในจานที่ทำเสร็จแล้วควรใช้ไม้จิ้มฟันแทงเปลือกโลกอย่างง่ายดาย

15. นำจานที่เสร็จแล้วออกมาพักไว้ 10 นาที

16. จากนั้นเอาฟอยล์ออกแล้วใส่ผักลงในจานใหญ่ ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

17. หั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมเยื่อกระดาษ

กลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งบ้าน ตอนนี้หิมะแรกอยู่ในสวนแล้ว และผึ้งทุกตัวจำศีลอยู่ที่ไหนสักแห่งในที่อบอุ่น ดังนั้นพวกเขาจะแห่กันไปที่กลิ่นดังกล่าวอย่างแน่นอน

จานนี้ไม่ได้ปรุงบ่อยเท่าสามจานแรก และทั้งหมดเป็นเพราะพวกเขาปรุงถั่วเลนทิลให้น้อยลงโดยทั่วไป แต่นี่เป็นวัฒนธรรมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นอาหารที่อร่อยแม้ไม่มีเนื้อสัตว์ ดังนั้น หากคุณมักจะทำอาหารฟักทองและกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ ๆ ให้จดสูตรนี้ไว้ ฉันคิดว่าเขาจะไม่ปล่อยให้คุณเฉย

และโดยสรุป ฉันต้องการพูดอีกสองสามคำเกี่ยวกับความงามที่มีผมสีแดงที่สุด! มันมีผลในเชิงบวกอย่างมากต่ออารมณ์! ดังนั้น หากจู่ๆ คุณรู้สึกเศร้าในฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตกหรือฤดูหนาวที่ฝนตก ก็แค่หยิบฟักทองจากตู้กับข้าว หรือซื้อมันในร้านค้า แล้วทำอาหารอะไรก็ได้จากฟักทอง อารมณ์จะเปลี่ยนขั้วของมันทันที

ท้ายที่สุดด้วยสีที่เป็นบวก กลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ และความงามที่หาที่เปรียบไม่ได้ มันก็แค่กำจัดสิ่งนี้!

ทานให้อร่อย!

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+