สลัดกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนัก: สูตรอาหาร กะหล่ำปลีที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการลดน้ำหนัก: วิธีใช้ผักในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
ในสมัยโบราณไม่มียามหัศจรรย์และโรงยิมใดที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตามความงามในสมัยโบราณนั้นคิดเกี่ยวกับวิธีรักษารูปร่างที่เพรียวบางไว้เป็นเวลานาน
ตามแหล่งที่มาแล้วกะหล่ำปลีก็ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเพื่อลดน้ำหนัก - หลังจากนั้นผักชนิดนี้ก็มีประโยชน์ต่อร่างกาย วันนี้ประเพณีในอดีตกำลังกลับมาและการกินผักนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบบอกลาน้ำหนักส่วนเกินด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
กลไกการลดน้ำหนัก
ทำไมทุกคนถึงติดอาหารกะหล่ำปลี? นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าประโยชน์ของผักนี้สำหรับการลดน้ำหนักนั้นไม่มีที่สิ้นสุด แท้จริงแล้ว ด้วยการใช้อย่างเหมาะสม มันทำให้อวัยวะต่างๆ ในระบบต่างๆ เป็นระเบียบอย่างแท้จริง ไม่น่าแปลกใจในสมัยก่อนที่น้ำของมันถูกเรียกว่า "ยาอายุวัฒนะต่อต้านริ้วรอย"
และทั้งหมดนี้เกิดจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของกะหล่ำปลีซึ่งประกอบด้วยใยอาหาร ไทอามีนในใบ แมงกานีส ไรโบฟลาวิน โพแทสเซียม แมกนีเซียม โปรตีน กรดแอสคอร์บิก แคลเซียม เรตินอล ไพริดอกซิน และวิตามิน แร่ธาตุ และสารอื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพ แต่กระบวนการลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของกะหล่ำปลีเป็นอย่างไร?
- มันทำความสะอาดเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งช่วยให้หลังสามารถกระจายผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมไปยังอวัยวะได้อย่างรวดเร็ว - ไม่เกิดความเมื่อยล้า
- ภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น คนป่วยน้อยลง สิ่งนี้มีส่วนช่วยในกิจกรรมที่ทำให้ร่างกายใช้ไขมันสำรองที่รอการตัดบัญชี
- อารมณ์ดีขึ้น อย่างที่ทราบกันดีว่าความเครียดและความผิดปกติทางประสาทเป็นสาเหตุแรกของน้ำหนักเกิน
- แต่คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของกะหล่ำปลีสำหรับกระบวนการลดน้ำหนักคือการปรับปรุงการย่อยอาหาร: ผลิตภัณฑ์จะถูกย่อยอย่างสมบูรณ์การหมักไม่เน่าเสีย
- ไขมันไม่สะสมเพราะไม่มีที่มาเพราะอาหารกะหล่ำปลีเกี่ยวข้องกับอาหารธรรมชาติในการต้มนึ่ง แต่ไม่ทอด
- มีกรดทาร์โทรนิกจำนวนมากในกะหล่ำปลีซึ่งทำให้การเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมันช้าลง แต่ต้องคำนึงว่าพบได้เฉพาะในผักสดและถูกทำลายระหว่างการอบร้อน
ดังนั้นประโยชน์ของกะหล่ำปลีในการลดน้ำหนักจึงเป็นสิ่งที่ปฏิเสธไม่ได้ มันได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์และผ่านการทดสอบตามเวลาแล้ว มีความคิดเห็นเชิงบวกมากมายเกี่ยวกับเธอที่สามารถลดน้ำหนักได้ด้วยความช่วยเหลือของเธอ ขอแนะนำโดยนักโภชนาการจำนวนมาก ดังนั้นหลักการพื้นฐานของอาหารที่ผิดปกตินี้คืออะไร? วิธีลดน้ำหนักกับมัน?
ที่มาของชื่อ.คำว่า "กะหล่ำปลี" มาจากภาษาละติน "caput" ซึ่งแปลว่า "หัว" แท้จริงแล้วผลไม้ทรงกลมของผักนี้ชวนให้นึกถึงส่วนนี้ของร่างกาย
คุณสมบัติอาหาร
คุณสมบัติหลักของการลดน้ำหนักกะหล่ำปลีคือผักชนิดนี้มีอาหารหลากหลายมากมาย แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสียของตัวเองซึ่งจำเป็นต้องได้รับการประเมินล่วงหน้า แต่มีหลักการสากลบางประการที่ใช้กับเทคนิคใด ๆ
- นี่คืออาหารเชิงเดี่ยวเช่น ผลิตภัณฑ์หลักสำหรับการลดน้ำหนักคือกะหล่ำปลี จริงอยู่สามารถเพิ่มได้ในรูปแบบของผักเครื่องเทศน้ำสลัดอื่น ๆ (แน่นอนว่าในปริมาณที่ จำกัด )
- อย่าใช้เกลือเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและปลาน้ำมันในทางที่ผิด
- เป็นเวลามากกว่าหนึ่งสัปดาห์นักโภชนาการไม่อนุญาตให้ลดน้ำหนักด้วยกะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีดองมากกว่า 4 วัน
- คนส่วนใหญ่คิดว่าผักกาดขาวในการลดน้ำหนักมีประโยชน์มากที่สุด พันธุ์และสายพันธุ์อื่น ๆ ของพืชชนิดนี้ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายเท่าที่ควร
- มักใช้กะหล่ำปลีดอง แต่คุณไม่สามารถกินได้ในปริมาณมากและมีข้อห้ามมากเกินไป ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถใช้วิธีนี้ได้
- เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการเร็วขึ้น คุณต้องออกกำลังกายอย่างน้อยวันละนิด
ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต (จาน):
- ซุปกะหล่ำปลีในปริมาณไม่ จำกัด
- สามารถปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- สลัดกะหล่ำปลีอาหารสำหรับการลดน้ำหนักบริโภค 200 กรัมสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ - คุณสามารถใช้สูตรอาหารต่างๆ
- อนุญาตให้ใช้เนื้อไม่ติดมันหรือปลาต้ม 200 กรัมต่อสัปดาห์
- ในวันสุดท้ายของอาหารกะหล่ำปลี คุณต้องกินข้าวต้มเพื่อชำระล้างร่างกาย
- ผลไม้สด ผัก;
- ก่อนเข้านอน - แก้ว kefir หรือคอทเทจชีส 100 กรัม
- จากเครื่องดื่ม - ชาเขียว น้ำแร่ไม่อัดลม (อย่างน้อย 2 ลิตร) น้ำผลไม้ธรรมชาติ
ดังนั้นก่อนที่จะลองรับประทานอาหารนี้ ตัดสินใจด้วยตัวเองว่ากะหล่ำปลีชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุดในการลดน้ำหนักในกรณีของคุณ กะหล่ำปลีขาวสดนั้นไม่มีใครเทียบได้ แต่ในกรณีที่ไม่มีปัญหาเกี่ยวกับไตและกระเพาะอาหาร คุณสามารถลองกะหล่ำปลีดองได้ นอกจากนี้การตัดสินโดยบทวิจารณ์จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักที่ไม่จำเป็นได้มากขึ้น หลังจากการเลือกที่ยากเช่นนี้ อย่าลืมประเมินข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของการอดอาหารด้วยกะหล่ำปลี
สิ่งนี้น่าสนใจนักวิทยาศาสตร์ยังไม่ทราบว่ากะหล่ำปลีถูกปลูกเป็นพืชสวนที่ไหนเป็นครั้งแรก ชาวจอร์เจีย, ชาวกรีกและชาวอิตาลีโต้เถียงกันเพื่อสิทธิในบ้านเกิดของผักชนิดนี้
ข้อดี
ระบบการลดน้ำหนักใด ๆ บนกะหล่ำปลีมีข้อดีมากมายที่ช่วยให้คุณบอกลาไขมันในร่างกายได้ทุกส่วนที่เป็นปัญหาของร่างกาย ข้อดีที่ชัดเจน ได้แก่ :
- เมื่อรู้ว่าผักกาดขาวมีประโยชน์อย่างไรคุณสามารถใช้มันเพื่อรักษาโรคของข้อต่อและกระดูกสันหลัง, ท้องผูก, เนื้องอก, วัณโรค, แผลพุพอง ฯลฯ
- การลดน้ำหนักเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงสองสามวันแรก อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการไม่แนะนำให้ประจบประแจงตัวเองมากเกินไป เพราะในระยะแรกของการรับประทานอาหาร มันจะกำจัดของเหลว ไม่ใช่ไขมันออกจากบริเวณที่มีปัญหา
- ในช่วงอดอาหาร สภาพของเล็บ เส้นผม และผิวหนังจะดีขึ้น เนื่องจากกะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งมีส่วนรับผิดชอบต่อความงามและสุขภาพ
- ร่างกายได้รับการชำระล้างสารพิษ
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร
- การสกัดกั้นผลกระทบที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระ
- ผักนี้เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ใช้เวลานานในการย่อยในกระเพาะอาหารใช้พลังงานมาก
นี่คือวิธีที่กะหล่ำปลีมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก: ข้อดีของอาหารดังกล่าวนั้นไม่อาจปฏิเสธได้และช่วยให้คุณไม่เพียง แต่รูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพของคุณด้วย แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่ผู้หญิงทุกคนที่วางแผนจะบอกลาความเกลียดชัง อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรถูกหลอกโดยรายการนี้เพราะมีอีกข้อหนึ่งตรงกันข้าม - ข้อเสียหลายประการของความอดอยากกะหล่ำปลีซึ่งควรนำมาพิจารณาด้วย
ผ่านหน้าประวัติศาสตร์ตามแหล่งโบราณกะหล่ำปลีเป็นผักโปรดของ Pythagoras
ข้อบกพร่อง
จากการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดปรากฎว่าการลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของกะหล่ำปลีนั้นไม่เป็นอันตราย ภายใต้เงื่อนไขบางอย่างอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย:
- ผลบูมเมอแรง: หลังจากสิ้นสุดการรับประทานอาหารกิโลกรัมที่หายไปจะกลับมาอย่างรวดเร็วหากคุณไม่ จำกัด อาหารและหยุดเล่นกีฬา
- ผักกาดขาวสำหรับการลดน้ำหนักนั้นเต็มไปด้วยอาการท้องอืดจุกเสียดและปวดท้อง
- แม้จะมีองค์ประกอบที่น่าอัศจรรย์ของกะหล่ำปลี แต่ก็ยังไม่มีสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงานเต็มรูปแบบของร่างกาย ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถนั่งทานอาหารเดี่ยวได้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์
- มีเกลือแร่มากเกินไปและส่วนเกินเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
- ซุปกะหล่ำปลีนำไปสู่การขาดน้ำและมีฤทธิ์เป็นยาระบาย
- ความรู้สึกหิวทำให้ตัวเองรู้สึกอยู่ตลอดเวลา
- น้ำกะหล่ำปลีไม่มีรสชาติที่ถูกใจ
- และโดยทั่วไปแล้วอาหารทุกจานจากนั้นก็น่าเบื่อและน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว
- ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตน้อย ทำให้ประสิทธิภาพและความสนใจลดลง กระตุ้นความอ่อนแอและปวดศีรษะ
ดังนั้นเมื่อตัดสินใจเลือกอาหารนี้ อย่าลืมชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสียของการอดอาหารเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย ก่อนอื่นคุณต้องปฏิบัติตามข้อห้ามซึ่งห้ามไม่ให้ลดน้ำหนักในกะหล่ำปลีโดยเด็ดขาด
ตำนาน.ตำนานโรมันโบราณเล่าว่าครั้งหนึ่งเหงื่อหยดลงมาจากศีรษะของเทพเจ้าสูงสุดจูปิเตอร์ลงสู่พื้น - และกะหล่ำปลีก็งอกออกมา
ข้อห้าม
หลายคนที่อยากลองทานอาหารนี้ถามว่ากินกะหล่ำปลีขณะลดน้ำหนักได้ไหม มีโรคประจำตัวหรือไม่ มีข้อห้ามหลายประการสำหรับอาหารนี้:
- ตับอ่อนอักเสบ;
- การผ่าตัดที่หน้าอก, ช่องท้อง;
- การให้นมบุตร;
- กะหล่ำปลีสดสำหรับการลดน้ำหนักมีข้อห้ามสำหรับปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์
- อาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร;
- เลือดออกในทางเดินอาหาร;
- enterocolitis เฉียบพลันที่มีอาการท้องร่วง
- น้ำกะหล่ำปลีเป็นไปไม่ได้ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย
- โรคอ้วน;
- การลดน้ำหนักในกะหล่ำปลีดองจะไม่ได้ผลกับแผล, ตับอ่อนอักเสบ, โรคกระเพาะ, ความดันโลหิตสูง, ปัญหาเกี่ยวกับไตและตับ
- ท้องอืด;
- โรคเบาหวาน;
- อายุไม่เกิน 18 ปี และมากกว่า 55 ปี
ดังนั้นในการปรากฏตัวของโรคบางอย่างคำถามว่ากะหล่ำปลีมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักหรือไม่นั้นค่อนข้างเป็นที่ถกเถียงกัน ในกรณีเช่นนี้ต้องให้นักโภชนาการและแพทย์เป็นผู้ตัดสินใจ หากได้รับอนุญาตคุณสามารถเลือกประเภทของอาหารและสูตรอาหารสำหรับกะหล่ำปลีได้
กับโลกบนเส้นด้ายในออสเตรีย พวกเขาไม่กินกะหล่ำปลีปีละครั้ง - ในวันที่ 26 ธันวาคม ตามตำนาน ในวันนี้เองที่นักบุญสตีเฟนซึ่งเป็นที่นับถือในประเทศนี้ได้พบกับความรอดจากศัตรูที่ติดตามเขาอยู่ในไร่กะหล่ำปลี
สูตรอาหาร
ดังนั้นมาดูกันว่าอาหารประเภทกะหล่ำปลีจะมีส่วนช่วยในการเผาผลาญน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและทำให้น้ำหนักลดลงได้อย่างไร เราขอเสนอสูตรอาหารที่มีประสิทธิภาพและเป็นที่นิยมที่สุดให้กับคุณซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นส่วนหนึ่งของการอดอาหารได้อย่างไม่เกรงกลัว
สูตรสลัด
1. ผัก
วัตถุดิบ:
- เนื่องจากเป็นสลัดกะหล่ำปลีสดคุณจะต้องมีหัวกะหล่ำปลีประมาณ 250 กรัม
- ใบขึ้นฉ่าย 150 กรัม
- ผักโขม 50 กรัม
- 2 มะเขือเทศ
- พวงสะระแหน่
- มะนาวครึ่งลูก
- น้ำมันมะกอก 15 มล.
- พริกแดงป่น พริกขี้หนูป่น เกลือทะเล
การทำอาหาร:
- ผลิตภัณฑ์ล้าง.
- สับเป็นเส้นบาง ๆ
- ผสม.
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำมัน
2. แปรง
วัตถุดิบ:
- หัวกะหล่ำปลี 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 200 กรัม
- แครอท;
- เมล็ดแฟลกซ์ 60 มล.
- น้ำมันมะกอก 15 มล.
- มะนาวฝาน
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือทะเลพริก
ทำอาหารตามสูตรก่อนหน้า
สูตรน้ำซุป
วัตถุดิบ:
- หัวกะหล่ำปลี (500 กรัม) - กะหล่ำปลีอ่อนเป็นสิ่งจำเป็น
- มะเขือเทศปอกเปลือก 200 กรัม
- พริกเขียว 50 กรัม
- หัวหอม;
- แครอท;
- ผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร:
- ผลิตภัณฑ์ล้าง.
- ตัดเป็นก้อน
- ต้มจนสุก
- คุณไม่สามารถเกลือ
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - พริก, กระเทียม, อบเชย
สูตรน้ำผลไม้
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีฤดูร้อน 3 กิโลกรัม: พันธุ์ฤดูหนาวไม่ชุ่มฉ่ำมากนักจะต้องใช้มากกว่านี้
การทำอาหาร:
- ล้างหัว
- แบ่งเป็นใบ.
- บดด้วยเครื่องปั่น
- บีบส่วนผสมที่ได้
กฎพื้นฐาน:
- ไม่ควรมีช่วงเวลาระหว่างขั้นตอนการเตรียมเพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำผลไม้อันมีค่า
- สารที่มีประโยชน์จากน้ำผลไม้ในอากาศอาจถูกทำลายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นต้องเตรียมเครื่องดื่มใหม่ทุกครั้ง
- นี่เป็นสูตรเฉพาะสำหรับการลดน้ำหนักที่ให้คุณไม่เพียง แต่พันธุ์สีขาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีแดงและกะหล่ำปลีด้วย
จานกะหล่ำปลีทั้งหมดนี้มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณไม่เพียงแต่สามารถสร้างและลดน้ำหนักส่วนเกินได้เท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพของคุณอีกด้วย
คุณสมบัติพิเศษที่เป็นประโยชน์ของผักนี้สามารถบรรเทาอาการในหลายโรค อาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งแตกต่างจากวิธีอื่น มันง่ายที่จะสร้างเมนูที่เต็มเปี่ยมจากพวกเขา - คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ตัวเลือกโดยประมาณ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์คุณสามารถเช็ดหน้าด้วยน้ำกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้สำหรับการลดน้ำหนัก - ผิวขาวขึ้นอย่างเห็นได้ชัดจากการสร้างเม็ดสีและการอักเสบ
เมนู
เมื่อรวบรวมเมนูอาหารเจ็ดวันสำหรับอาหารกะหล่ำปลีเขาสามารถใช้ตัวเลือกโดยประมาณเสริมด้วยสูตรอาหารที่เขาชอบ
วันแรก
- อาหารกลางวัน: ซุปกะหล่ำปลี
- ตอนเย็น: ม้วนกะหล่ำปลีเปล่า, สลัด
วันที่สอง
- เช้า: สลัด ชาเขียว/น้ำผลไม้
- อาหารกลางวัน: ซุปกะหล่ำปลีไม่ติดมัน
- ตอนเย็น: สตูว์กะหล่ำปลี, สลัด
วันที่สาม
- เช้า: สลัด ชาเขียว/น้ำผลไม้
- อาหารกลางวัน: กะหล่ำปลีตุ๋น
- ตอนเย็น: vinaigrette
วันที่สี่
- เช้า: สลัด ชาเขียว/น้ำผลไม้
- อาหารกลางวัน: ปลานึ่งหรือเนื้อสัตว์
- ตอนเย็น: ไส้กะหล่ำปลี, สลัด
วันที่ห้า
- เช้า: สลัด ชาเขียว/น้ำผลไม้
- อาหารกลางวัน: ซุปกะหล่ำปลีไม่ติดมัน
- ตอนเย็น: กะหล่ำปลีทอด, สลัด
วันที่หก
- เช้า: สลัด ชาเขียว/น้ำผลไม้
- อาหารกลางวัน: ซุปกะหล่ำปลี
- ตอนเย็น: พายกะหล่ำปลีอบ, สลัด
วันที่เจ็ด
- เช้า: สลัด ชาเขียว/น้ำผลไม้
- อาหารกลางวัน: ข้าวต้มกับกะหล่ำปลีตุ๋น
- ตอนเย็น: สตูว์กะหล่ำปลี, สลัด
เมนูสำหรับการลดน้ำหนักในกะหล่ำปลีนี้ออกแบบมาสำหรับอาหารสามมื้อต่อวัน แต่แนะนำให้ใช้ของว่างระหว่างมื้อ สำหรับมื้อเช้ามื้อที่สอง คุณต้องกินผลไม้ขนาดกลาง 1 ผล สำหรับอาหารว่างยามบ่าย - นมพร่องมันเนย (ไม่เกินแก้ว) หากคุณปฏิบัติตามกฎเหล่านี้อย่างเคร่งครัด คุณสามารถลดจำนวนกิโลกรัมที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว - สูงสุด 5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์
ตัวเลือกสลัดกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนัก
เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่บริโภคและในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้ร่างกายขาดสารอาหารและไฟเบอร์จำเป็นต้องเปลี่ยนอาหาร ทำได้โดยเพิ่มสลัดในเมนูประจำวัน ตามกฎแล้ว สลัดจะทำจากผักสดหรือผักต้ม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ กรีกโยเกิร์ต และน้ำมันมะกอก
หนึ่งในอาหารยอดนิยมที่ช่วยให้เราลดน้ำหนักได้คือผักกาดขาว มันอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กและในเวลาเดียวกันกะหล่ำปลีจะทำให้การย่อยอาหารและความเป็นกรดของน้ำย่อยเป็นปกติ มีไฟเบอร์จำนวนมากในกะหล่ำปลีซึ่งทำให้ผักเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมบนโต๊ะอาหาร กะหล่ำปลีช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ บรรเทาอาการตะกรัน ท้องผูก และท้องอืด คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายจากกะหล่ำปลี
เรามาทานสลัดกะหล่ำปลีกันเถอะ - เป็นอาหารลดน้ำหนักที่ง่ายและอร่อยที่สุด
สลัด "Panicle" (หรือ "แปรง")
ปอกเปลือกและขูดหัวบีทดิบ 1 หัวและแครอท 1 หัว สับหนึ่งในสี่ของหัวกะหล่ำปลีหรือสับด้วยมีดหนัก ๆ จำไว้ด้วยมือของคุณจนกว่าน้ำกะหล่ำปลีจะปรากฏขึ้น จากผักทั้งสามชนิด ผสมสลัดที่สามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกสดหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ การใช้สลัดเป็นประจำสำหรับมื้อค่ำจะช่วยให้คุณทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ (เช่น "แปรง" ดังนั้นชื่อ) ของลำไส้อุจจาระที่เป็นระบบและเบา
สลัด "นิทานฤดูหนาว"
สลัดแคลอรีต่ำนี้เหมาะสำหรับอาหารฤดูหนาว แม้ว่าคุณจะใช้มันในช่วงเวลาอื่นของปีก็ได้
นึ่งลูกพรุนหลุมหนึ่งกำมือในน้ำเดือด จากนั้นหั่นเป็นลูกบาศก์หรือเป็นเส้น หั่นแครอท 1 ลูก และแอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกใหญ่ 1 ลูก หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ต้มน้ำเย็นแล้วแช่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง ก่อนดื่มให้ใส่อบเชยป่นและน้ำมันพืชเป็นน้ำสลัด ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยลูกพรุนหลายลูก
สลัดกรีก"
ต้มดอกกะหล่ำครึ่งดอกโดยไม่ใส่เกลือ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นมะเขือเทศ 100 กรัมเป็นชิ้น ๆ ฉีกใบผักกาดหอมสองสามใบด้วยมือของคุณ หั่นพริกหวานครึ่งลูกโดยไม่มีเมล็ดและก้านใบด้วยมีด หัวหอม 1 ต้น มะกอกหลุมสับ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด
ต่อไปก็ไปทำน้ำสลัดกัน ใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก ผสมกับน้ำเลมอนหรือมะนาว ¼ ลูก ใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ แป้งแฟลกซ์ (คุณสามารถทำเองได้โดยการบดเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งกำมือในเครื่องบดกาแฟ) เครื่องเทศเล็กน้อย เขย่าทุกอย่างในโถสำหรับทำน้ำสลัดแล้วพักไว้ประมาณสิบนาที น้ำสลัดผสม
สลัดโปรตีนไดเอทกับกะหล่ำปลี
ต้มเนื้อไก่เล็กน้อยในน้ำเดือดโดยไม่ใส่เกลือ เย็น สับ แครอทต้มหั่นเต๋า แตงกวาสดปอกเปลือก กะหล่ำดอกหรือดอกกะหล่ำ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดใส่ถั่วลันเตาหรือถั่วเขียวกระป๋อง ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืชที่ไม่ขัดสี มัสตาร์ด น้ำมะนาว และเครื่องเทศ ผัด เย็นเล็กน้อยในตู้เย็น เสิร์ฟ
สลัดอาหารกับกะหล่ำปลีปักกิ่งและเนื้อกุ้ง
กุ้งแช่แข็งไม่มีเปลือก, กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 300 กรัม, ผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา, หัวหอม, พริกหยวก, เครื่องเทศ
ต้มกุ้งในน้ำเค็มสับเล็กน้อย หั่นผักเป็นก้อนผสมกับกุ้ง ปรุงสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืชกับน้ำมะนาว
สลัดเนื้อไดเอท
ต้มเนื้อไม่ติดมัน 200 กรัมในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน นำผักกาดขาวออกจากใบด้านบน สับด้วยเครื่องทำลายเอกสาร หั่นแอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ลูกและแตงกวาปอกเปลือก 2 ลูก ผสมในสลัด ใส่ผักใบเขียวและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมโรสฮิป ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันมะกอกสองสามหยด อย่าใส่เกลือ
ข้อห้าม ในบางโรคของระบบทางเดินอาหาร อาหารที่มีผักกาดขาวอาจทำให้ท้องอืด ท้องอืด และลำไส้ปั่นป่วนอย่างรุนแรงได้ คุณสามารถแทนที่กะหล่ำปลีขาวด้วยกะหล่ำดอกหรือกะหล่ำปลีซึ่งไม่ทำให้เกิดโรคดังกล่าว
สลัดคะน้าเป็นหนึ่งในอาหารที่ทำง่ายที่สุด ดีต่อสุขภาพ และมีแคลอรีต่ำ การอิ่มตัวร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมากไม่ก่อให้เกิดการสะสมไขมันซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมนักโภชนาการส่วนใหญ่จึงแนะนำให้ใช้เป็นประจำ คุณสามารถเตรียมสลัดคะน้าสลิมมิ่งซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายในหลากหลายวิธีโดยเน้นที่รสนิยมของคุณเองและส่วนผสมบางอย่างในตู้เย็นของคุณ
ประโยชน์ของกะหล่ำปลี
ประโยชน์หลักประการหนึ่งของกะหล่ำปลีคือปริมาณแคลอรี่ต่ำ ประมาณ 20kcal ต่อ 100g. ผักที่นำเสนอมีความสมดุลของพลังงานเชิงลบซึ่งช่วยให้คุณใช้ในปริมาณใดก็ได้ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนัก ผลกระทบนี้เกี่ยวข้องกับไฟเบอร์ในปริมาณสูงซึ่งจะออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วและทำความสะอาด ในฐานะที่เป็นองค์ประกอบขนาดเล็กที่ประกอบเป็นกะหล่ำปลีควรเน้นสิ่งต่อไปนี้:
- โพแทสเซียม.
- แมกนีเซียม.
- แมงกานีส.
- ไรโบฟลาวิน.
- ใบไทอามีน
- โปรตีน.
นอกจากนี้กะหล่ำปลียังมีวิตามิน A, C และ B6 สารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยการใช้ผักนี้คุณสามารถป้องกันการเกิดโรคต่อไปนี้:
- ของระบบหัวใจและหลอดเลือด.
- แผล
- โรคกระเพาะ
- โรคเกาต์
- โรคเต้านมอักเสบ
- โรคเบาหวาน.
ขอแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีสำหรับหวัดและสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและไต ผักสามารถกำจัดอาการปวดหัวและลดความไม่แยแส ในการศึกษาบางชิ้น นักวิทยาศาสตร์สามารถพิสูจน์ได้ว่ากะหล่ำปลีขัดขวางการพัฒนาของเซลล์มะเร็งและเนื้องอก
สลัดกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนัก: สูตร
คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้: กะหล่ำดาว, ปักกิ่ง, ผักกาดขาว, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี ฯลฯ บางคนชอบสลัดสาหร่ายเพื่อลดน้ำหนัก ไม่ว่าในกรณีใดจานที่ได้จะอร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ และแคลอรีต่ำ นักโภชนาการแนะนำให้กินสลัดกะหล่ำปลีตลอดทั้งปี และในฤดูร้อน คุณยังสามารถแทนที่อาหารเย็นหรือมื้อกลางวันด้วยอาหารประเภทดังกล่าวได้เมื่อคุณไม่ต้องการกินแน่นเกินไป ที่นี่คุณสามารถค้นพบอาหารที่ดูเหมือนเรียบง่าย แต่คุณไม่รู้จักมาก่อนเพราะกะหล่ำปลีสามารถรวมเข้ากับแตงกวาและสมุนไพรทั่วไปได้! มีอาหารประเภทกะหล่ำปลีให้เลือกมากมายและแน่นอนว่าจะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน เป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนักมีความคิดเห็นในเชิงบวกเท่านั้น
สลัดกับกะหล่ำดาว
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- สับปะรด;
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- เกลือ.
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วเคี่ยวในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที ปอกเปลือกสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วรวมกับกะหล่ำปลีที่เย็นแล้วเทน้ำมะนาวใส่เกลือผสมให้เข้ากัน สลัดนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดเมื่อแช่เย็น
สลัด: แครอทหัวบีทกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนัก
คุณจะต้องการ:
- หัวผักกาด 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลีประมาณ 500 กรัม
- หนึ่งแครอท
ปอกเปลือกผักและสับ คุณยังสามารถใช้ที่ขูด ล้างผักให้สะอาดแล้วสับทำเช่นเดียวกันกับกระเทียม ใส่น้ำมันเล็กน้อย น้ำมะนาว ปรุงรสเล็กน้อย ใส่สลัดในตู้เย็นแล้วปล่อยให้แช่
สลัดกับกะหล่ำดาวและมันฝรั่ง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กะหล่ำดาว 300 กรัม
- มันฝรั่งหนุ่ม 300 กรัม
- ต้นหอม 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 50 กรัม
- เกลือ;
- น้ำมันพืช 75 กรัม
จุ่มกะหล่ำปลีในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 10-12 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีในกระชอนให้แห้ง ต้มมันฝรั่งจนนุ่ม รวมผักเย็น ใส่ต้นหอมสับละเอียดและผักชีลาว เกลือเล็กน้อยปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน
สลัดกับกะหล่ำดาว พริกหวาน และมะเขือเทศ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กะหล่ำดาว 400 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- พริกหวานแดง 100 กรัม
- มันฝรั่ง 100 กรัม
- น้ำมันพืช 75 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- มะนาว;
ผ่าครึ่งกะหล่ำดาว หั่นต้นหอม หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง หั่นมะเขือเทศและพริกหวานเป็นชิ้นๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำมะนาวและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาล พริกไทยดำป่น และเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน
สลัดผักกาดขาวและกุ้ง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กุ้งต้ม 50 กรัม
- น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะ
- หัวหอมเขียว;
- เกลือ, พริกไทยดำบด, น้ำตาล.
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและซีอิ๊วขาว ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เกลือ และน้ำตาล ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยกุ้งต้มและต้นหอม
สลัดผักกาดขาวและผักชีฝรั่ง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ผักกาดขาว 200 กรัม
- ขึ้นฉ่าย (ก้านใบ);
- น้ำมะนาว;
- น้ำมันมะกอก;
- น้ำตาล.
สับกะหล่ำปลีและพริกหวานเป็นเส้น แล้วหั่นขึ้นฉ่ายเป็นก้อน ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือดขูดพร้อมกับความเอร็ดอร่อย นำเมล็ดออกจากเนื้อมะนาว ผสมกับผัก เติมน้ำตาลและน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากันและแช่เย็น
สลัด: กะหล่ำปลีแครอทแอปเปิ้ลสำหรับการลดน้ำหนัก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ผักกาดขาว 300 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- แอปเปิล;
- 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
- เกลือ.
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นและจำด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำส่วนเกินออกมา ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้น รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสม สลัดกะหล่ำปลีสดสำหรับการลดน้ำหนักพร้อมแล้ว
สลัดกับกะหล่ำดอกและกล้วย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กะหล่ำดอก 200 กรัม
- มะนาว;
- กล้วย;
- ครีมไขมันต่ำ 4 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกดหนึ่งช้อนโต๊ะ
ล้างดอกกะหล่ำและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นกล้วยเป็นชิ้นผสมกับกะหล่ำปลีเติมน้ำมะนาว เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วลงในสลัดพร้อมกับครีม ตีก่อนหน้านี้จนโฟมหนาปรากฏขึ้น เกลือและผสมให้เข้ากัน
สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทเพื่อลดน้ำหนัก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กะหล่ำดอก 400 กรัม
- แตงกวา 200 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- น้ำมันพืช 100 กรัม
- น้ำมะนาว;
- ผักใบเขียวสด
- เกลือ.
ลวกหัวกะหล่ำปลีด้วยน้ำเดือดแล้วสับให้ละเอียด ขูดแครอทสับแตงกวารวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันผสมน้ำมะนาวเกลือผสมและตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด
สลัดกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนักเป็นหนึ่งในอาหารที่มีราคาไม่แพงและง่ายที่สุดโดยเฉพาะในฤดูร้อน อาหารกะหล่ำปลีมีความเกี่ยวข้องในช่วงเวลาใดของปี แต่ในฤดูร้อนผักชนิดนี้สามารถเข้าถึงได้มากที่สุดและมีสารอาหารมากกว่า จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูซึ่งจะโดดเด่นด้วยเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ แต่ประโยชน์ต่อร่างกายจะมหาศาล
อาหารที่มีส่วนประกอบของกะหล่ำปลีช่วยทำความสะอาดร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไม่เพียงแต่ช่วยขจัดสารพิษ สารพิษ และเศษอื่นๆ ที่ล้นลำไส้ออกไปด้วย แม้แต่อาหารประเภทกะหล่ำปลีก็ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มีความหลากหลายและใช้ได้ในทุกฤดูกาล คุณสามารถกินผักนี้ได้ทั้งดิบและในรูปของซุปและเครื่องเคียง ในฤดูหนาวสามารถเสริมเมนูด้วยกะหล่ำปลีดองและน้ำผลไม้ได้อย่างง่ายดาย
กะหล่ำปลีมีประโยชน์อย่างไร
อีกไม่นานที่คำว่ากะหล่ำปลีหัวของสวนหัวขาวหรือหัวแดงก็มาถึงใจ วันนี้ความหลากหลายของพันธุ์ที่นำเสนอบนชั้นวางของร้านค้านั้นน่าทึ่งมาก: ปักกิ่ง, บรอกโคลี, กะหล่ำดาว, สี แต่ทุกสปีชีส์มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์และวิตามินสูง นักโภชนาการสังเกตปริมาณแคลอรี่ต่ำของผักนี้ - ประมาณ 20 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เชื่อกันว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความสมดุลของพลังงานเชิงลบ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกินมันได้ทั้งวันในปริมาณและรูปแบบใดก็ได้ และน้ำหนักยังไม่เพิ่มขึ้นแม้แต่กรัมเดียว นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าร่างกายใช้พลังงานในการย่อยผักนี้มากกว่าที่ได้รับจากมัน และไม่ได้รับไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ได้รับใยอาหารซึ่งขับออกจากร่างกายได้ง่าย ในขณะเดียวกันก็ทำความสะอาดและรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในผักที่เก่าแก่ที่สุดในโลกที่มนุษย์ใช้มาตั้งแต่ไหนแต่ไร มีพันธุ์และสายพันธุ์จำนวนมากพอสมควรซึ่งเป็นที่รู้จักในปัจจุบันมากกว่าร้อยชนิด องค์ประกอบของกะหล่ำปลีรวมถึงองค์ประกอบการติดตามเช่น:
- โพแทสเซียม;
- แมกนีเซียม;
- แมงกานีส;
- ไรโบฟลาวิน;
- ไทอามีนใบ;
- โปรตีน.
ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ B6 รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์ไฟตอนไซด์ ในบางประเทศกะหล่ำปลีถือเป็นระเบิดวิตามินที่แท้จริงและอาหารจากกะหล่ำปลีนั้นขาดไม่ได้ในอาหารของเด็กและอาหารลดน้ำหนัก
ด้วยความช่วยเหลือของอาหารกะหล่ำปลี คุณสามารถต่อสู้และป้องกันโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น:
- โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
- โรคกระเพาะ;
- โรคเกาต์;
- โรคเต้านมอักเสบ
แนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด กะหล่ำปลีมีประโยชน์ในการต่อสู้กับโรคหวัด โรคของตับและไต บรรเทาผักนี้และความเจ็บปวดในข้อต่อและกระดูกสันหลังและยังช่วยลดความเครียดและทำให้อารมณ์ดีขึ้น เชื่อกันว่าถ้าคุณกินโคลสลอว์ก่อนเหตุการณ์สำคัญและน่าตื่นเต้น คุณจะต้องประหม่าน้อยลงมาก และการจดจ่อกับช่วงเวลาสำคัญจะง่ายขึ้นมาก
กะหล่ำปลียังช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและขจัดความรู้สึกไม่แยแส
และเมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่ากะหล่ำปลียับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกาย ซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง
น้ำกะหล่ำปลีมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับผัก ผู้คนเรียกมันว่ายาอายุวัฒนะแห่งความเยาว์วัยและอายุยืน เพราะมันช่วยทำความสะอาดเลือดอย่างล้ำลึกและเร่งกระบวนการเมแทบอลิซึม ด้วยการบริโภคกะหล่ำปลีและอาหารเบา ๆ เป็นประจำคุณสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารกำจัดอาการท้องผูกเพิ่มภูมิคุ้มกันและเพิ่มเสียงโดยรวม
ข้อดีและข้อเสียของอาหารกะหล่ำปลี
นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีและน้ำกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนัก แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับอาหารจานเบาเท่านั้น - สลัด, ซุป, เครื่องเคียง กะหล่ำปลีตุ๋นกับขาหมูและซอสไขมันไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก แล้วประโยชน์ของอาหารที่มีผักคะน้าเป็นหลักคืออะไร?
ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วตั้งแต่วันแรก. และแม้ว่าก่อนอื่นน้ำจะถูกกำจัดออกและไม่ใช่ไขมัน แต่ลูกศรของตาชั่งจะเคลื่อนไปในทิศทางตรงกันข้ามอย่างมั่นคง เนื่องจากมีวิตามินเอสูงในกะหล่ำปลีสภาพของเส้นผมและเล็บจึงดีขึ้น: พวกมันกลายเป็นเงางามแข็งแรงและยืดหยุ่น สภาพผิวของใบหน้าและร่างกายก็ดีขึ้นเช่นกัน ความมันเงาหายไป สีสม่ำเสมอ ริ้วรอยเล็กๆ และความไม่สมบูรณ์หายไป วิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระปกป้องร่างกายจากผลกระทบของอนุมูลอิสระและช่วยชำระล้างสารพิษในเลือด กะหล่ำปลียังมีฟอสฟอรัสซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาเนื้อเยื่อกระดูกอย่างเหมาะสม จึงช่วยป้องกันกระดูกหัก
ข้อเสียของอาหารนี้รวมถึงเอฟเฟกต์บูมเมอแรง - น้ำหนักส่วนเกินจะหายไปได้ง่าย แต่ยังคืนได้ง่ายหากคุณไม่เล่นกีฬาและไม่ปฏิบัติตามพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสมเมื่อสิ้นสุดการรับประทานอาหาร หากคุณใช้กะหล่ำปลีและน้ำกะหล่ำปลีเพื่อลดน้ำหนักในปริมาณมาก ลักษณะของผลที่ตามมาที่ไม่พึงประสงค์ เช่น อาการจุกเสียด ท้องอืด ท้องอืด และปวดท้องจะไม่ได้รับการยกเว้น อย่าใช้อาหารกะหล่ำปลีในทางที่ผิด ระยะเวลาสูงสุดคือเจ็ดวัน นี่เป็นเพราะไม่มีสารที่มีประโยชน์และธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายและการขาดสารเหล่านี้อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพได้ เกลือแร่ที่ผักนี้อุดมไปด้วยสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้เช่นกัน ส่วนเกินของพวกเขาส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบและอวัยวะต่างๆ
อาหารจานหลักสำหรับการลดน้ำหนัก
กะหล่ำปลีดิบเป็นพื้นฐานของอาหารนี้: สลัด, เครื่องเคียง, น้ำผลไม้และกะหล่ำปลีดอง แต่ซุปที่ทำจากผักนี้ก็เป็นที่นิยมเช่นกันและกะหล่ำปลีตุ๋นกับมะเขือเทศสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงหรือจานอิสระ กฎพื้นฐานสำหรับการทำสลัดจากผักทุกชนิดคือน้ำสลัด หากคุณใช้มายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือน้ำสลัดสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านเป็นซอส คุณจะต้องลืมประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ต่ำไปได้เลย ตัวเลือกน้ำสลัดที่ดีที่สุดคือน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก โยเกิร์ตโฮมเมด น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล มัสตาร์ด และซอสถั่วเหลือง ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนผสมเหล่านี้ยังสามารถผสมผสานกันได้อย่างง่ายดาย ทำให้แต่ละครั้งมีรสชาติของอาหารที่แตกต่างและน่าสนใจ
ขอแนะนำให้ จำกัด การใช้เกลือในอาหารกะหล่ำปลี ความงามที่มีประโยชน์นี้อุดมไปด้วยเกลือแร่อยู่แล้ว ดังนั้นเกลือแกงที่มากเกินไปอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ - มีความสามารถในการกักเก็บของเหลวไว้ในเนื้อเยื่อ และเพื่อให้อาหารไม่สดควรใช้ซอสถั่วเหลืองแทนเกลือ เครื่องเทศต่าง ๆ จะนำมาซึ่งความหลากหลาย: สมุนไพร, พริกไทย, อบเชย, ยี่หร่า, ผักชี, กระเทียม
นอกจากกะหล่ำปลี, แครอท, แอปเปิ้ล, ส้มและสับปะรดฝานแล้วยังมีการเพิ่มบีทรูทต้มหรือดิบลงในสลัด สูตรเด็ดคือผักกาดขาวกับมะเขือเทศ แตงกวา และพริกหยวก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เป็นการดีที่จะเพิ่มชีสแข็งเนื้อสัตว์ต้มและแครกเกอร์โฮมเมดลงในสลัดดังกล่าว อย่ากลัวแคลอรี่ส่วนเกิน - มันจะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่าง แต่ความรู้สึกหิวจากอาหารมื้อค่ำที่เบาเกินไปสามารถทำให้คุณกินอะไรได้มากขึ้น
สิ่งเดียวที่คุณไม่ควรทำคือแทนที่มื้ออาหารทั้งหมดด้วยสลัดกะหล่ำปลี เพื่อรักษารูปร่าง อาหารเย็นเบา ๆ ของกะหล่ำปลีก็เพียงพอแล้ว และเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน - รวมถึงอาหารกลางวันด้วย
ข้อห้ามในการบริโภคกะหล่ำปลี
เช่นเดียวกับการจำกัดอาหาร อาหารกะหล่ำปลีมีข้อห้ามหลายประการ ประการแรกเนื่องจากสารอาหารมีปริมาณน้อยจึงไม่แนะนำให้ใช้ในระยะยาวและบ่อยครั้ง อาหารที่ทำจากผักนี้มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และขับน้ำออก ซึ่งมักนำไปสู่ความผิดปกติของลำไส้และทำให้ท้องอืดเพิ่มขึ้น
กิโลกรัมด้วยอาหารนี้หายไปอย่างรวดเร็ว แต่ได้รับอย่างรวดเร็วหลังจากการยกเลิก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเริ่มรับประทานอาหารทันทีหลังจากการควบคุมอาหารสิ้นสุดลงเพื่อให้ได้ผลที่ยั่งยืน ตัวเลือกที่ดีคือการแทนที่อาหารเย็นด้วยสลัดกะหล่ำปลีเบา ๆ สองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์ เล่นกีฬา และดื่มน้ำสะอาดมากขึ้น
อย่ากินกะหล่ำปลีนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ อาหารนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้สูงอายุเช่นเดียวกับผู้หญิงที่อายุน้อยมากนั่นคือสำหรับผู้ที่กระบวนการเผาผลาญในร่างกายช้าลงหรือยังไม่สมบูรณ์ ควรใช้ด้วยความระมัดระวังในผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคไต
ความจริงก็คือผักมีไฟเบอร์ซึ่งช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารของสารพิษที่สะสมอยู่ในนั้นให้ได้มากที่สุด ด้วยการบริโภคผักเป็นประจำคนไม่เพียง แต่ทำความสะอาดลำไส้ แต่ยังทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ผักส่วนใหญ่จัดเป็นอาหารแคลอรีต่ำ กะหล่ำปลีมีปริมาณแคลอรีต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสลัดที่สามารถบริโภคได้ตลอดทั้งวันในปริมาณที่ไม่ จำกัด
สามารถเตรียมสลัดได้โดยใช้กะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีดอง ตัวเลือกหลังถือว่ามีประสิทธิภาพอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากกะหล่ำปลีดองสามารถเผาผลาญเซลล์ไขมันที่สะสมอยู่ใต้ผิวหนังได้ หากบุคคลมีข้อห้ามในการใช้ผักกาดขาว เช่น เนื่องจากมีโรคกระเพาะ ปักกิ่งสามารถใช้ในการเตรียมสลัดได้ เป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ แต่ออกฤทธิ์ในกระเพาะอาหารที่นิ่มกว่ามากโดยไม่ก่อให้เกิดการระคายเคือง
สามารถสลับจานกะหล่ำปลีได้และเตรียมสลัดแครอทสำหรับการลดน้ำหนัก ควรเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในสลัด หลีกเลี่ยงมายองเนส ครีมเปรี้ยว และน้ำสลัดอื่นๆ ที่มีส่วนประกอบของสัตว์ โปรตีนจากนม และไข่ ในกรณีนี้เท่านั้นที่เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของสลัดเพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
สูตรสลัดกะหล่ำปลีนั้นง่าย ผักกาดขาวสับเป็นเส้นบาง ๆ แล้วนวดด้วยมืออย่างระมัดระวังจนน้ำออกมา เพิ่มแครอทและหัวหอมขูดเล็กน้อยหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวงลงในกะหล่ำปลี ไม่แนะนำให้ใช้เกลือ เมื่อเร็ว ๆ นี้แพทย์และนักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งให้ จำกัด ตัวเองในการใช้เกลือเนื่องจากการใช้เกลือเป็นประจำและมากเกินไปในการปรุงอาหารจะนำไปสู่การเผาผลาญเกลือของน้ำอย่างร้ายแรง ควรปรุงสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืชและซีอิ๊ว เพื่อเน้นรสชาติของอาหารให้เพิ่มสมุนไพรสดและน้ำมะนาวสักสองสามหยด
คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีผสมกับสลัดแครอทซึ่งปริมาณแคลอรี่จะไม่สำคัญเมื่อเทียบกับอาหารทั่วไป แต่จะมีประสิทธิภาพมากกว่าหากรวมสลัดกะหล่ำปลีดองไว้ในอาหารประจำวันของคุณ ในการเตรียมมันจำเป็นต้องล้างกะหล่ำปลีดองในน้ำไหล หากมีรสเค็มเด่นชัด แนะนำให้แช่ส่วนประกอบในน้ำและเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ ซึ่งจะช่วยขจัดเกลือส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีที่ล้างแล้วจะถูกบีบออกอย่างระมัดระวัง ในกรณีส่วนใหญ่ กะหล่ำปลีดองมีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการทำสลัด พนักงานต้อนรับเพิ่มแครอท, หัวหอม, ผักชีฝรั่งแห้ง, lavrushka, พริกไทยดำลงในกะหล่ำปลี ดังนั้นในการเตรียมสลัดสำหรับคนที่ทานอาหารก็เพียงพอที่จะโรยกะหล่ำปลีด้วยน้ำมันพืช คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหรือซอสถั่วเหลือง
แน่นอนขึ้นอยู่กับความชอบของคุณคุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของสลัดได้โดยเพิ่มผักอื่น ๆ ในบรรดาส่วนผสมที่แนะนำ: พริกหยวก, ผักโขม, มะเขือเทศสด, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย ผักเหล่านี้มีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง มีแม้กระทั่งอาหารพิเศษในระหว่างที่มีการเตรียมกะหล่ำปลีที่มีสารปรุงแต่งต่างๆเท่านั้น หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วการใช้สลัดกะหล่ำปลีจะเป็นทางออกที่ดีที่สุดที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
สลัดกะหล่ำปลีสามารถอร่อยได้อย่างไม่น่าเชื่อหากคุณปรุงรสด้วยการเติมเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม พริกขี้หนูแดงที่เติมลงในจานผักยังช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน
บทความที่เกี่ยวข้อง
