ค้นหาบนเว็บไซต์
บ้านสลัด

สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในแพนเค้กบวบ สูตรดั้งเดิมสำหรับบวบฟริตเตอร์ บวบชุบแป้งทอดกับแอปเปิ้ล

แพนเค้กเป็นเมนูบวบยอดนิยม พวกเขามีรสชาติที่เบาและละเอียดอ่อน สูตรแพนเค้กบวบทำง่าย

สูตรแพนเค้กบวบคลาสสิก

แพนเค้กบวบเป็นอาหารที่บริโภคทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:

  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • แป้ง - 10 ช้อนชา;
  • บวบ - 2 ชิ้น;
  • ผักใบเขียว;
  • น้ำมันสำหรับทอด;
  • เกลือ;
  • พริกไทย.

การทำอาหาร:

  1. ผักใบเขียว ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักโขมหรือขึ้นฉ่าย ล้างออก สับ.
  2. ถ้าผักสุกก็จำเป็นต้องผ่าเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก ถ้าผลอ่อน - ถูกับผิวหนังและไม่ปอกเมล็ด ใช้เครื่องขูดขนาดเล็ก คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
  3. ตอกไข่ใส่บวบ คน.
  4. เพิ่มผักใบเขียว เพิ่มแป้งพริกไทยเกลือ คน. เมื่อเติมแป้งแล้วตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลไม่หนามาก แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ใช่ของเหลว ดังนั้นคุณอาจต้องการแป้งมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
  5. ใช้แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะวางบนกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน เมื่อผลิตภัณฑ์กลายเป็นสีทอง ให้พลิกกลับ

กับชีสและกระเทียม

แพนเค้กบวบที่หอมและดีต่อสุขภาพพร้อมชีสและกระเทียมเป็นอาหารอันโอชะที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อเช้า

วัตถุดิบ:

  • กระเทียม - 2 กลีบ;
  • บวบ - 2 ผลไม้เล็ก ๆ
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • ชีส - 75 กรัม
  • พริกไทยดำ;
  • แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
  • เกลือ.

การทำอาหาร:

  1. ตัดผิวออกจากผักหลัก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
  2. สับกระเทียม
  3. ตะแกรงชีส.
  4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้
  5. พริกไทยใส่เกลือแป้ง ผสม.
  6. กระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะบนกระทะที่ร้อนจัด ทาน้ำมันหรือไขมัน ทอดพลิกกลับ นำมาซึ่งความพร้อม

แพนเค้กเนื้อสับ

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อ แพนเค้กที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสับเหมาะเป็นอย่างยิ่ง คุณสามารถยัดไส้ด้วยองค์ประกอบใดก็ได้: ไก่ เนื้อวัว หมู หรือส่วนผสมผสม

วัตถุดิบ:

  • บวบ - 450 กรัม
  • เนื้อสับ -250 กรัม
  • กระเทียม - 2 กลีบ;
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • น้ำมัน - 4 ช้อนชาสำหรับทอด;
  • แป้ง - 5 ช้อนชา;
  • ฮ็อพ-suneli;
  • ผักชีป่น
  • พริกไทยป่น;
  • ผักใบเขียว;
  • เกลือ.

การทำอาหาร:

  1. เตรียมบวบ: ล้าง, ปอกเปลือก, ถูบนเครื่องขูด
  2. สับผักใบเขียว
  3. ข้ามกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
  4. ตีไข่.
  5. ใส่เนื้อสับ กระเทียม สมุนไพร คน.
  6. ใส่แป้งลงไป เพิ่มเกลือเครื่องเทศ
  7. ในกระทะที่อุ่นให้อบแพนเค้กทอดทั้งสองด้านจนสุก

ใส่มันฝรั่ง

แพนเค้กจะนุ่มขึ้นมากถ้าคุณใส่มันฝรั่งลงในส่วนผสม เกี่ยวข้องกับอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

  • บวบ - 500 กรัม
  • มันฝรั่ง - 500 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • พริกไทย;
  • เกลือ.

การทำอาหาร:

  1. ปอกเปลือกบวบและมันฝรั่ง ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหาร
  2. ตีไข่. เกลือพริกไทยผสม
  3. ตั้งกระทะให้ร้อน
  4. ตักออกเป็นส่วนเล็กๆ
  5. ทอดผลิตภัณฑ์จนเป็นสีเหลืองทอง
  6. เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ เทเนยหรือครีมเปรี้ยว
  7. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

วิธีการปรุงแพนเค้กจากบวบในเตาอบ?

แพนเค้กที่ปรุงตามธรรมเนียมในกระทะจะดูดซับน้ำมันปริมาณมาก ซึ่งทำให้มีแคลอรีสูงมาก อาหารจานหลักที่ปรุงด้วยวิธีนี้ในเตาอบจะมีประโยชน์มากกว่า

วัตถุดิบ:

  • บวบ - 2 ชิ้น;
  • ข้าวโอ๊ต - 6 ช้อนชา;
  • หลอดไฟ;
  • นม - 4 ช้อนชา;
  • ไข่ -1 ชิ้น;
  • พริกไทยดำ;
  • เกลือ.

การทำอาหาร:

  1. ปอกบวบหัวหอม ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด บีบ.
  2. ใส่แป้งลงไป
  3. เทนม.
  4. แตกไข่
  5. เพิ่มพริกไทยเกลือ
  6. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ
  7. ตักแป้งออกเป็นแพนเค้กโดยใช้ช้อนที่สะดวก
  8. ใส่ในเตาอบ อบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 200 องศา

พร้อมผักใบเขียวและแครอท

หากต้องการกระจายเมนูฤดูร้อน ให้ใส่ผักใบเขียวและแครอทลงในจานที่กำลังคุยกันอยู่ อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนจะอร่อยยิ่งขึ้นหากเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

  • บวบ - 1 ชิ้น;
  • กระเทียม - 2 กลีบ;
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • แป้ง - 4 ช้อนชา
  • พาสลีย์;
  • ผักชีฝรั่ง;
  • น้ำมันสำหรับทอด;
  • พริกไทยป่น;
  • เกลือ.

การทำอาหาร:

  1. ล้างผักใบเขียวแห้งสับละเอียด
  2. สับกระเทียม
  3. ทำลายไข่ โรยด้วยพริกไทย ปัด.
  4. ผสมกับผักชีฝรั่งและกระเทียม
  5. ขูดบวบแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
  6. ผสมส่วนผสมกับส่วนผสมของไข่
  7. ใส่แป้งลงไป
  8. ใส่เกลือ. ผสม.
  9. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน
  10. ทาด้วยช้อนสไลด์เล็กๆ
  11. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
  12. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

แพนเค้กบวบนุ่มๆ

ในความหมายปกติถ้าแพนเค้กบวบก็จำเป็นต้องผอม แต่คุณสามารถทำให้พวกเขาโปร่งสบายและเขียวชอุ่ม วิปโปรตีนจะช่วยในเรื่องนี้

วัตถุดิบ:

  • บวบ - 700 กรัม
  • สมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา;
  • หลอดไฟ;
  • แป้ง - 170 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • กระเทียม - 2 กลีบ;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.;
  • พริกไทยป่น - 0.5 ช้อนชา;
  • โซดา - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

  1. ล้างบวบ. เพื่อให้จานนุ่มขึ้นให้ใช้ผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่ใหญ่ หากบวบสุกก็จำเป็นต้องผ่าผิวหนังเอาเมล็ดออก
  2. ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ
  3. ในตัวเลือกการทำอาหารนี้ คุณต้องสับกระเทียมให้ละเอียดมาก
  4. ผสมกับชุดของบวบ
  5. เทโซดากับเครื่องเทศ ผสม.
  6. เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้หลั่งน้ำ จำเป็นต้องใส่เกลือก่อนการทอด
  7. ใส่แป้งลงไป คน.
  8. สับหัวหอม
  9. ใส่แป้ง.
  10. ตอกไข่ แยกไข่แดง แล้วใส่ลงในแป้ง คน.
  11. วางเกลือลงในโปรตีนที่ปลายมีด ตีด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมหนา
  12. ช้อนเพิ่มมวลลงในบวบผสมเบา ๆ
  13. ปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมง
  14. เกลือและเริ่มอบ
  15. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน
  16. ตักแป้งด้วยช้อนโต๊ะใส่ในกระทะ ทอด. พลิก. ทำซ้ำขั้นตอน

ด้วยการเติมเห็ด

จานนี้เหมาะที่จะปรุงในช่วงปลายฤดูร้อนเมื่อผักสุกบนเตียงและเห็ดก็ปรากฏตัวขึ้นในป่า เห็ดป่าสามารถถูกแทนที่ด้วยแชมเปญ

วัตถุดิบ:

  • เห็ดป่า - 250 กรัม
  • บวบ - 750 กรัม
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • กระเทียม - 3 กลีบ;
  • ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
  • เกลือ;
  • น้ำมันสำหรับทอด;
  • แป้ง - 6 ช้อนชา;
  • เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

  1. ลอกหนังออกจากบวบ หากผลยังอ่อนอยู่ ให้ทิ้งทั้งผล
  2. บนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่ให้ขูดผักบีบผ่านผ้าขาวแล้วเอาของเหลวส่วนเกินออก
  3. ตีไข่.
  4. เตรียมเห็ด ใส่น้ำ เกลือ ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง เอาฟองออกและควบคุมกระบวนการ
  5. ระบายน้ำ เย็นลง. สับส่วนประกอบอย่างประณีตด้วยมีดหรือใช้เครื่องปั่น
  6. ปอกกลีบกระเทียมขูด
  7. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
  8. ผสมผักใบเขียว เห็ด และกระเทียมกับบวบ
  9. โรยแป้ง. เกลือ. เพิ่มเครื่องเทศ คน.
  10. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน

วัตถุดิบ:

  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • บวบ - 2 ชิ้น;
  • แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนชา;
  • แป้ง - 150 กรัม
  • น้ำตาล - 4 ช้อนชา;
  • โซดา - เหน็บแนม;
  • น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
  • เกลือ - เหน็บแนม

การทำอาหาร:

  1. ตัดเปลือกออกจากผลไม้เก่าของผัก ในเด็กจะนุ่มและบางจึงไม่จำเป็นต้องถอดออก
  2. ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออก
  3. บดแอปเปิ้ลและบวบในเครื่องปั่น
  4. บีบออกโดยใช้ผ้ากอซ
  5. โรยแป้ง. แตกไข่ คน.
  6. ใส่น้ำตาลสองชนิด
  7. พริกไทยเกลือ ผสม.
  8. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน
  9. ใส่แพนเค้กผักด้วยช้อนทอดทุกด้าน

สูตรทำอาหารในหม้อหุงช้า: ง่ายและอร่อย

หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เป็นผู้ช่วยสากลในครัวซึ่งง่ายต่อการเตรียมอาหารจานอร่อย

วัตถุดิบ:

  • บวบ - 2 ผลไม้เล็ก ๆ
  • หัวหอมสีเขียว
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • กระเทียม - 2 กลีบ;
  • แป้ง - 0.5 หลายถ้วย;
  • พริกไทยดำ;
  • เกลือ;
  • ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม

การทำอาหาร:

  1. ล้างและทำให้บวบแห้ง ขูดผักบนเครื่องขูดขนาดกลาง
  2. ใส่เกลือ. คน. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อสกัดน้ำผลไม้
  3. ล้างผักชีฝรั่งแห้ง คุณสามารถใช้กระดาษทิชชู่ สับละเอียด.
  4. สับกลีบกระเทียม
  5. ตีไข่. ผสมกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
  6. ใช้ผ้ากอซ บีบบวบออก
  7. ผสมกับผักชีฝรั่ง
  8. เทแป้งคนให้เข้ากัน เกลือเพิ่มเครื่องเทศ
  9. ตั้งค่าโหมด "การอบ"
  10. หล่อลื่นชามด้วยแปรงซิลิโคน
  11. ใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยแพนเค้กจนเต็มชาม
  12. อบจนสุกควบคุมกระบวนการด้วยสายตา

เนื่องจากเป็นญาติของฟักทอง ผักชนิดนี้จึงมีคุณค่าในการปรุงอาหารให้มีรสชาติเหมือนกัน นั่นคือ ความอ่อนโยนและความเบา นอกจากนี้ บวบยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ จึงเป็นที่มาของอาหารหลากหลายประเภท เช่น แพนเค้ก เป็นต้น องค์ประกอบของพวกเขามีความหลากหลายมาก ด้านล่างนี้คุณจะพบวิธีดั้งเดิมในการทำแพนเค้กสควอช

วิธีทำแพนเค้กบวบ

แพนเค้กที่เติมเนื้อของผักนี้เป็นอาหารจึงสามารถทดแทนของหวานสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักได้ นอกจากการลดน้ำหนักแล้ว บวบจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยฟอสฟอรัส ไฟเบอร์ และวิตามิน C และ B มากมาย นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ ตัวเลือกสำหรับวิธีทำแพนเค้กบวบแสดงไว้ด้านล่าง

การเตรียมบวบ

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลไม้ พวกเขาจะต้องอายุน้อยและแข็งแรง นี้แสดงโดยผิวบอบบางและไม่เข้มมาก คุณไม่สามารถถอดออกได้เพราะจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของแพนเค้ก แต่อย่างใด มิฉะนั้นจะต้องลอกเปลือกออกหลังจากล้าง คุณต้องเอาเมล็ดออกจากด้านในของผลไม้ จากนั้นถูบนเครื่องขูดและเยื่อกระดาษจะถูกเก็บไว้ในกระชอนเพื่อให้แป้งไม่เหลวเกินไป

แพนเค้กบวบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำแพนเค้กจากบวบ? ในการทำแพนเค้กจากบวบนั้นไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก งานทั้งหมดประกอบด้วยการบดส่วนผสมและนวดแป้งด้วยการเติมไข่และแป้ง ปริมาณของส่วนผสมสุดท้ายนั้นพิจารณาจากการคั้นบวบได้ดีเพียงใด ขั้นตอนสุดท้ายคือการทอดแพนเค้กแต่ละด้านและนำเสนอในรูปแบบใดก็ได้: ร้อนหรือเย็น พวกเขาอร่อยมากในทั้งสองกรณี ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้วางแพนเค้กไว้บนกระดาษเช็ดปาก

ในเตาอบ

ความละเอียดอ่อนในตัวเองนั้นเป็นอาหาร แต่มีตัวเลือกที่จะทำให้แคลอรี่สูงน้อยลง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ อบในเตาอบ รสชาติของจานนั้นยอดเยี่ยมมาก นอกจากนี้ วิธีนี้ส่วนประกอบผักจะไม่สูญเสียธาตุที่มีประโยชน์ ด้วยเหตุนี้ แพนเค้กบวบในเตาอบจึงไม่เพียงมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเสริมความแข็งแรงให้สูงสุดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

  • บวบ - 1 กก.
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาแล้วเปิดไฟ
  2. ล้างบวบให้สะอาด ปอกเปลือกบนเครื่องขูด บีบชิปในกระชอน จากนั้นตีไข่
  3. สับหัวหอมอย่างประณีตส่งไปที่แป้ง ที่นั่นค่อย ๆ แนะนำแป้ง เกลือ
  4. นวดแป้งใส่เค้กชิ้นเล็ก ๆ บนแผ่นอบทาน้ำมันประมาณตามรูปวางในเตาอบ
  5. พลิกแพนเค้กหลังจากผ่านไป 15-20 นาที

เกี่ยวกับคีเฟอร์

ความลับของแพนเค้กเขียวชอุ่มในสูตรนี้อยู่ใน kefir ส่วนผสมจำนวนมากเหมาะสำหรับการทดสอบ เช่น สับปะรด เชอร์รี่ หรือแอปริคอต ทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจคือแพนเค้กบวบ และไม่ต้องผอม ลองใช้คำแนะนำในการปรุงแพนเค้กบวบเขียวชอุ่มบน kefir

วัตถุดิบ:

  • โซดา - 0.5 ช้อนชา;
  • ผักชีฝรั่ง - สองกิ่ง;
  • กระเทียม - 2-3 กลีบ;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • kefir หรือนมเปรี้ยว - 0.3 ลิตร;
  • แป้ง - ตามความสอดคล้องของแป้ง;
  • บวบ - 1 ชิ้น;
  • ขนหัวหอมสีเขียว - 5-6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างผลิตภัณฑ์หลักตัดหางด้วยพวยกา ในผลไม้วัยกลางคนปอกเปลือกแล้วใช้เครื่องขูดหยาบใส่ผักใบเขียวลงไป
  2. ผสมโซดากับ kefir รอสักครู่เพื่อให้มันออกมา
  3. รวมส่วนผสม kefir กับบวบ
  4. ผสมส่วนผสม ค่อยๆ เทแป้งออก นวดแป้งเพื่อให้ความสม่ำเสมอไม่เหลวมาก
  5. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป
  6. กระจายแป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยช้อนโต๊ะในระยะทางสั้น ๆ ให้เป็นทรงกลม
  7. ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีทองทั้งสองด้าน ดังรูป

ค้นหา kefir ที่ไม่มีบวบ

กับชีสและกระเทียม

วิธีปรุงแพนเค้กบวบด้วยชีสและกระเทียมจะช่วยเปลี่ยนความละเอียดอ่อนตามปกติ ตัวเลือกนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ด ผู้ใหญ่จะต้องชอบจานที่มีความพิเศษที่ชีสมอบให้อย่างแน่นอน สูตรสำหรับแพนเค้กนั้นไม่ยากดังนั้นคุณควรลอง

วัตถุดิบ:

  • บวบ - 1 ชิ้น;
  • กระเทียม - 1 กานพลู;
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • ชีสขูด - 50 กรัม
  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. นำเปลือกออกจากบวบ แปรรูปผักด้วยเครื่องขูด แล้วตอกไข่ลงไป
  2. เพิ่มชีสขูด, กระเทียมบดลงในส่วนผสม, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
  3. ค่อยๆเพิ่มแป้งทำแป้ง
  4. ทอดแพนเค้กในน้ำมันร้อน ให้แต่ละด้านประมาณ 3 นาที

กับเนื้อสับ

การทำบวบชุบแป้งทอดกับเนื้อสับทำให้จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ผู้ชายจะชอบเป็นพิเศษ - แสนอร่อยและอร่อยมาก นอกจากนี้ การผสมผสานระหว่างผักและเนื้อสัตว์ถือเป็นอุดมคติ คุณสามารถทำให้แพนเค้กฉ่ำและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นด้วยความช่วยเหลือของซอส ประกอบด้วยครีมและชีสขูดที่ตีด้วยเครื่องปั่น แพนเค้กบวบกับซอสร้อน ๆ แตกต่างกันอย่างปัง

วัตถุดิบ:

  • บวบ - 1 ชิ้น;
  • แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • ไก่สับหรืออย่างอื่น - 300 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • หลอดไฟ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างผักทั้งหมดปอกเปลือกใช้เครื่องขูดหยาบสับ
  2. เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับ จากนั้นผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ
  3. เพิ่มแป้งทำแป้ง
  4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน
  5. ทอดฟริตเตอร์ในแต่ละด้าน

อาหาร

คุณสามารถอบแพนเค้กที่เป็นอาหารได้มากขึ้นหากคุณเอาไข่ออก นอกจากนี้ การลดปริมาณแป้งหรือเปลี่ยนข้าวสาลีเป็นธัญพืชเต็มเมล็ด ทำให้ลดค่าพลังงานของจานให้เหลือน้อยที่สุดได้ง่าย แพนเค้กอาหารจากบวบที่ไม่มีไข่จะมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 60 กิโลแคลอรีหากคุณทาน 100 กรัม เพื่อให้แป้งไม่เป็นของเหลวคุณต้องบีบเนื้อบวบ

วัตถุดิบ:

  • บวบ - 2 ชิ้น;
  • แป้ง - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างผักสับด้วยเครื่องขูดหยาบโรยด้วยพริกไทยและเกลือตามที่คุณต้องการ
  2. ทิ้งไส้ที่ออกมาแล้วบีบให้เข้ากัน
  3. เพิ่มแป้งทำแป้ง
  4. ทอดแพนเค้กโดยไม่ใส่น้ำมันพืชมากเกินไป

หวาน

หากคุณต้องการให้อาหารเด็ก ๆ ด้วยแพนเค้กบวบที่ดีต่อสุขภาพคุณควรพยายามทำให้พวกเขาหวาน สูตรนี้ไม่ธรรมดา กลิ่นหอมของจานนั้นยอดเยี่ยมมาก แพนเค้กบวบรสหวานในเวอร์ชันคลาสสิกเตรียมด้วยการเติมน้ำตาล แม้ว่าจะสามารถใช้ผลไม้บางชนิด เช่น กล้วยหรือแอปเปิ้ลก็ได้

วัตถุดิบ:

  • วานิลลิน - เหน็บแนมเล็กน้อย;
  • น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • เกลือ - เหน็บแนม;
  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
  • ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างบวบอีกครั้ง ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูด หลังจากนั้นไม่กี่นาที บีบน้ำที่โดดเด่นออกมา
  2. แนะนำไข่ โซดา น้ำตาล วานิลลา และเกลือ ค่อยๆเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้ง
  3. กระจายส่วนผสมบวบในกระทะทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟที่ไม่แรงมาก

ด้วยเซโมลินา

หากสามารถใช้เวลากับแพนเค้กบวบได้อีกเล็กน้อยก็ควรปรุงด้วยการเติมเซโมลินา ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมจะอยู่ที่ประมาณ 120 กิโลแคลอรี ขั้นตอนการทำแพนเค้กสควอชกับเซโมลินาต้องใช้เวลามากขึ้นเพราะซีเรียลต้องใช้เวลาในการบวมและดูดซับน้ำผัก ขั้นตอนการเตรียมที่เหลือยังคงเหมือนเดิม

วัตถุดิบ:

  • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
  • บวบ - 1 ชิ้น;
  • แป้งเซมะลีเนอร์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
  • เกลือ - เหน็บแนม;
  • เบกกิ้งโซดา - ที่ปลายมีด
  • kefir - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างผัก ถ้าจำเป็น ให้เอาเปลือกออก แล้วนำไปต้มบนเครื่องขูด หลังจากนั้นสองสามนาที บีบเธอออก
  2. แนะนำโซดากับ kefir ผสมและตีไข่
  3. เทเซโมลินาทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
  4. เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้เติมแป้ง แล้วคลุกแป้ง
  5. ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดแพนเค้กในน้ำมันจนเหลืองด้าน

กับคอทเทจชีส

ความสะดวกของบวบคือไม่มีรสชาติที่ชัดเจน ด้วยเหตุนี้ จานที่มีจึงสามารถแตกต่างกันได้โดยการเพิ่มส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นเห็ด อกไก่ หรือผลไม้ คอทเทจชีสจะให้แพนเค้กบวบมีรสชาติที่ไม่รุนแรง ความนุ่มของจานจะแตกต่างกันไปตามปริมาณแป้ง ชีสมักมีอยู่ในสูตรสำหรับชุบแป้งทอดสควอชกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส - 0.1 กก.
  • แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • พริกไทยป่นแดง - 1/3 ช้อนชา;
  • ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • ชีส - 0.1 กก. เป็นตัวเลือก
  • บวบ - 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

  1. ปอกเปลือกบวบขูดเอาเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในกระชอนบีบเนื้อจากน้ำผลไม้แล้วเกลือใส่เครื่องเทศ
  2. ใช้ตะแกรงเช็ดคอทเทจชีสเพิ่มลงในส่วนผสมผักแล้วส่งชีสขูดที่นั่น
  3. ตีไข่ในชามแยก ใส่ส่วนผสมทั้งหมด
  4. ค่อยๆเพิ่มแป้งนวดแป้งให้มีความหนาแน่นปานกลาง
  5. อบแพนเค้กในน้ำมันร้อน

ไม่มีแป้ง

หากคุณใช้สูตรสำหรับอบแพนเค้กบวบโดยไม่ใช้แป้ง รสชาติของมันจะนุ่มขึ้นและผลิตภัณฑ์ก็จะละลายในปากของคุณ นอกจากนี้ การทำอาหารจะใช้เวลาน้อยกว่าเวอร์ชั่นก่อน เงื่อนไขเดียวในการได้จานอร่อยคือกระทะ การเคลือบต้องไม่เหนียวเหนอะหนะเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติด

วัตถุดิบ:

  • บวบ - 1 ชิ้น;
  • ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. แปรรูปผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นขี้กบโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลางบีบน้ำ
  2. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน
  3. ทอดแพนเค้กในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

กับมันฝรั่ง

ในสูตรนี้ มีการเตรียมสิ่งที่คล้ายกันสำหรับทั้งแพนเค้กธรรมดาและแพนเค้กมันฝรั่ง การผสมผสานของมันฝรั่งและบวบทำให้จานโปร่งสบายและมีรสชาติผิดปกติ มันจะแทนที่อาหารเช้าหรือเพียงแค่ของว่าง เสิร์ฟพร้อมครีมซอส โยเกิร์ต หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ วิธีการทอดแพนเค้กบวบกับมันฝรั่ง? คุณสามารถทำให้มันอร่อยมากด้วยสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

  • กระเทียม - 2 กลีบ;
  • หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
  • เครื่องเทศ;
  • บวบ - 1 ชิ้น;
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ขูดบวบที่ล้างและปอกเปลือกแล้วบีบข้าวต้มจากน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา ทำซ้ำขั้นตอนกับมันฝรั่ง
  2. ใส่ผักใบเขียวสับ หัวหอม กระเทียม และไข่ลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
  3. ค่อยๆเติมแป้งเตรียมแป้ง
  4. ทอดแพนเค้กในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาล

ในหม้อหุงช้า

เทคโนโลยีสำหรับทำฟริตเตอร์จากบวบในหม้อหุงช้าแทบไม่มีความแตกต่างจากกระบวนการที่ใช้กระทะ ข้อดีของวิธีนี้คือโหมดอัตโนมัติในการทอดแป้ง คุณสามารถใช้โปรแกรมต่างๆ เช่น "การอบ" "สตูว์" หรือ "การทอด" ไม่ว่าคุณจะเลือกอันไหน คุณไม่ต้องกังวลว่าแพนเค้กจะไหม้เร็ว

วัตถุดิบ:

  • แป้ง - 0.5 หลายถ้วย;
  • เกลือ - เหน็บแนม;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • ขนหัวหอมสีเขียว, พริกไทย;
  • ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
  • กระเทียม - 1 กานพลู;
  • บวบ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. บดบวบที่สะอาดเป็นข้าวต้มบนเครื่องขูด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จากนั้นบีบน้ำออกทั้งหมด
  2. เพิ่มผักชีฝรั่งสับกระเทียมลงในเนื้อแล้วตีไข่
  3. ร่อนแป้งช้า ๆ เทลงในแป้งในอนาคตคลุกเคล้า
  4. เลือกโหมดใดโหมดหนึ่งข้างต้น จาระบีชาม multicooker ด้วยน้ำมัน
  5. เมื่อด้านล่างอุ่นเล็กน้อยให้กระจายแป้งแล้วปั้นเป็นแพนเค้ก
  6. ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง พลิกฟริตเตอร์ไปครึ่งทาง
  7. กระจายบนกระดาษเช็ดมือ

เชฟมืออาชีพสามารถให้คำแนะนำในการทำแพนเค้กบวบเนื้อนุ่มให้คุณได้ ต้องบีบเนื้ออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แป้งกระจายในกระทะ หลังจะต้องอุ่นเครื่องมิฉะนั้นแพนเค้กจะติด นอกจากนี้ เพื่อให้จานมีรสชาติมากขึ้น ขั้นแรกให้ทอดจนหน้าแดงในกระทะ แล้วอบในเตาอบจะช่วยได้ สำหรับการเสิร์ฟแบบกูร์เมต์ ครีมสดพร้อมคอนงรังต์และครีมเปรี้ยวเหมาะ คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยใบสะระแหน่

วีดีโอ

ความคุ้นเคยกับอาหารบวบของฉันยังคงดำเนินต่อไป คราวนี้ตามคำแนะนำของผู้อ่านฉันพยายามปรุงแพนเค้กบวบ ฉันเชื่อว่ามันอร่อยจริงๆ ยิ่งกว่านั้น น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมากกว่าแพนเค้กทั่วไป แม้แต่ลูกชายของฉันก็ชื่นชมพวกเขาและเด็ก ๆ อย่างที่คุณรู้จักก็เป็นคนที่คัดเลือก - พวกเขาเลือกเฉพาะสิ่งที่อร่อยกว่า)))
สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ลองแพนเค้กบวบฉันแบ่งปันสูตรที่อร่อยที่สุด

บวบชุบแป้งทอดกับชีส

วัตถุดิบ:

  • บวบ,
  • 2 ไข่,
  • แข็ง ชีส - ประมาณ 100 กรัม,
  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ,
  • เกลือ.

คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยได้ แต่เนื่องจากเรามีลูกอยู่ในบ้าน ฉันจึงไม่รวมส่วนผสมนี้

ปอกเปลือกบวบแล้วเอาเมล็ดออกถ้าจำเป็น ในผลไม้เล็กเมล็ดยังอ่อนอยู่ คุณจึงสามารถปรุงกับมันได้

สำหรับแพนเค้กของฉัน ฉันใช้บวบเพียงตัวเดียว (ในภาพมีสองส่วนขนาดใหญ่)

เราถูชีสและบวบบนเครื่องขูด เราขับไข่สองฟองเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม


จากนั้นใส่แป้งประมาณ 1 ถ้วยตวง แป้งควรมีความสม่ำเสมอปานกลาง - ไม่หนา แต่ไม่เหลวเกินไป



เราทอดบวบชุบแป้งทอด น้ำมันทั้งสองด้าน




แพนเค้กร้อนพร้อมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

เนื่องจากครอบครัวของฉันชอบแพนเค้กบวบมาก ฉันจึงตัดสินใจมองหาสูตรอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจบนเว็บ ฉันเลือกสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้นซึ่งฉันต้องการลองทำเอง นี่คือบันทึกที่มีสูตรอาหารปรากฏออกมา

Draniki จากมันฝรั่งและบวบ

วัตถุดิบ:

  • หนึ่งบวบ
  • 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
  • 2 ไข่,
  • แป้ง -1.5 ช้อนโต๊ะ,
  • เกลือ.

มันฝรั่งและบวบควรมีอัตราส่วนเท่ากัน เราถูผักบนเครื่องขูดเพิ่มไข่และเกลือผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง


ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว!

แพนเค้กบวบบน kefir

สินค้าที่ต้องการ:

  • บวบ,
  • พอล อาร์ท. คีเฟอร์
  • 2 ไข่,
  • โซดา - ครึ่งช้อนชา
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ,
  • เกลือ - ครึ่งช้อนชา,
  • แป้ง - 2 กอง

เราถูบวบเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดทีละอย่างอย่าลืมผสมแป้งในแต่ละครั้ง


ทอดทั้งสองด้านและเสิร์ฟ

แพนเค้กบวบไก่สับ

จานนี้มักจะถูกเรียกว่าเนื้อทอดบวบ แต่ฉันก็ยังรวมไว้ในรายการนี้ ผมชอบมันมาก.

วัตถุดิบ:

  • บวบ,
  • ไก่สับและเนื้อสับละเอียดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - 300 กรัม
  • 2 ไข่,
  • หัวหอม - 1 ชิ้น,
  • เกลือตามชอบ
  • แป้ง - 1 ถ้วย

ใส่เนื้อสับ หัวหอมสับละเอียด เกลือ และไข่ ลงในบวบโทรม ผสมทุกอย่าง ใส่แป้งเพื่อให้แป้งหนา คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นลงในแป้งได้


ทอดด้วยไฟอ่อนปิดฝากระทะ เนื้อควรจะสุกดี

แพนเค้กบวบสมุนไพร

สิ่งที่จะต้อง:

  • บวบ,
  • สองไข่,
  • สมุนไพรสดตามชอบ: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชีหรือหัวหอมสีเขียว
  • กานพลูกระเทียม,
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • แป้ง - 1 ถ้วย

เพิ่มไข่สมุนไพรสับและกระเทียมลงในบวบขูดเกลือและผสม เราขอแนะนำแป้งแป้งควรจะหนาพอ


ทอดทั้งสองด้าน

บวบชุบแป้งเซอร์ไพรส์

สูตรที่น่าสนใจมาก ฉันคิดว่าแพนเค้กตามนั้นน่าจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

  • บวบ,
  • ไข่มาตรฐาน 2 ฟอง :-),
  • ชีส - ประมาณ 100 กรัม
  • ผักใบเขียว
  • แป้ง - 1 กอง

การบรรจุแพนเค้กสองตัวเลือก:

  • มะเขือเทศ + ชีสแข็ง,
  • มะเขือเทศ + ชีสนมเปรี้ยว + กระเทียม

ขูดบวบและชีส ใส่สมุนไพร ไข่ เกลือและเครื่องเทศ ผสมและค่อยๆเพิ่มแป้ง


ตอนนี้เรามาเตรียมการเติมกัน คุณสามารถเลือกตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งหรือสร้างสองประเภทพร้อมกันได้ เช่น ผู้เขียนสูตรภาพถ่ายนี้


ผสมส่วนผสมแป้งและเตรียมไส้

มะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม ชีสแข็งหั่นเป็นชิ้น สับกระเทียมและผสมกับชีสนุ่ม


ตอนนี้เรามาเริ่มทอดกัน เรากระจายแป้งบาง ๆ บนกระทะด้วยน้ำมันอุ่นใส่ไส้ด้านบนแล้วปิดด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่ง ปิดฝาแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน


วางแพนเค้กที่ปรุงแล้วบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว!

โดยหลักการแล้ว ตัวเลือกใด ๆ ข้างต้นสำหรับแพนเค้กสามารถปรุงในเตาอบได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำอาหารประเภทนี้เหมาะสำหรับแพนเค้กที่มีชิ้นเนื้อเซอร์ไพรส์และสควอช ผลิตภัณฑ์ผ่านการอบอย่างดีและไม่มีไขมันและแคลอรีสูงเท่ากับการทอด

นี่คือสูตรแยกต่างหากสำหรับเตาอบ

วัตถุดิบ:

  • บวบ,
  • 2 ไข่,
  • kefir - ⅓ ถ้วย,
  • เกลือ,
  • เครื่องเทศและสมุนไพรหากต้องการ
  • แป้ง - 1.5 หรือ 2 ถ้วย

การเตรียมการจะเหมือนกับตัวเลือกก่อนหน้า เราถูบวบเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดทีละคนแล้วผสม

อบบนกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน (แบบ) ที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง


เพื่อให้แพนเค้กที่อบไม่แห้งคุณสามารถเตรียมซอสครีม - กระเทียมสำหรับพวกเขา: ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันใส่กานพลูกระเทียมสับและผักดอง


บวบเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถสร้างสูตรอาหารต่างๆ ได้มากมาย สามารถบิดและเพิ่มลงในอาหารอื่นๆ แต่วันนี้เราจะมาดูแพนเค้กบวบกัน

สำหรับฟริตเตอร์มักใช้บวบหรือบวบหนุ่ม คุณสามารถถูมันร่วมกับเปลือกและแกนได้ เนื่องจากเมล็ดยังไม่มีเวลาก่อตัว และผิวหนังก็นุ่มมาก

ฉันจะแสดงให้คุณเห็น 11 สูตรที่น่าสนใจสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพนี้ ฉันคิดว่าทุกคนสามารถค้นหาบางสิ่งเพื่อตัวเองได้

วิธีที่นิยมมากที่สุดในการปรุงอาหารบวบฟริตเตอร์อยู่ในกระทะและไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็น ฤดูใบไม้ร่วงเต็มไปด้วยผักหลากหลายชนิด และเป็นเวลาที่ดีที่จะลองอะไรใหม่ๆ และทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลาย

ศึกษาและจดรายการอาหารเพื่อสุขภาพ


มาดูกันว่าเราต้องการอะไร วัตถุดิบ:

  • บวบ - 2-3 นม;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • แป้ง - 60 กรัม
  • เกลือ - 45 กรัม

การทำอาหาร:

1. เราถูบวบบนเครื่องขูด


2. ตอกไข่ เกลือ เติมแป้ง ร่อนแล้ว เรากวน คุณควรได้มวลเช่นนี้:


3. ใส่แพนเค้กของเราบนกระทะอุ่นด้วยช้อนแล้วทอดทั้งสองด้าน


นั่นคือทั้งหมด! ง่ายมากคุณไม่เห็นด้วย? เพียงสามขั้นตอน เราก็ได้เตรียมอาหารเย็นที่สามารถเลี้ยงได้ทั้งครอบครัว

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม

เบื่อกับทางเดิมๆ หรือต้องการอะไรใหม่ๆ? ทางออกที่ดีคือการเพิ่มชีสกับกระเทียมลงในแพนเค้กคลาสสิกและบวบจะเผยให้เห็นรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

อย่าลืมลอง ปรนเปรอต่อมรับรสของคุณ!


วัตถุดิบ:

  • บวบ - 500 กรัม
  • ชีส - 150 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
  • แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
  • ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร:

1. ขูดบวบพร้อมกับผิวหนัง บีบน้ำออกทั้งหมดแล้วใส่เนื้อในภาชนะแยกต่างหากโดยไม่มีน้ำผลไม้


2. ตอนนี้เราถูชีสกับบวบที่แห้งแล้วและแตกไข่ที่นั่น โรยเกลือและกระเทียมให้แห้ง คุณสามารถเพิ่มพริกไทย ผสม.


3. มาเตรียมซอสกัน เทมายองเนสลงในภาชนะใส่กระเทียมสดและพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วคุณจะได้ซอสที่อร่อยมากสำหรับแพนเค้ก


4. เพิ่มแป้งลงในชามของเราที่มีแป้งแพนเค้กอยู่และผสม


5. ตอนนี้ทั้งหมดนี้สามารถทอดได้


6. หล่อลื่นแพนเค้กที่ทอดแล้วด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้ววางทับกันดังนี้:


7. ขั้นสุดท้ายคือการโรยด้วยสมุนไพร


วิธีทำแพนเค้กบวบในเตาอบ

หลายคนไม่ชอบทอดในน้ำมันและเชื่อว่าเป็นอันตราย หากคุณต้องการสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณ

การอบในเตาอบช่วยเพิ่มมิติใหม่ให้กับสูตรอาหารแบบเก่าเหล่านี้


อร่อย รวดเร็ว และที่สำคัญ ดีต่อสุขภาพ มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ:

  • บวบ - 1 ชิ้น;
  • หัวหอมคาราเมล - 150 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
  • เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร:

1. เราถูบวบแล้วบีบด้วยตะแกรง


2. เพิ่มหัวหอมไข่และเกลือและพริกไทยลงในมวลแห้ง เราผสม


3. วางแพนเค้กลงบนแผ่นอบ และใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 7 นาที


4. หลังจากเวลาผ่านไป ให้พลิกกลับและตั้งไว้ 6 นาที


ทั้งหมด! แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมรับประทาน ทานให้อร่อย!

แพนเค้กซูกินีแบบลีน (ไม่มีไข่)

ไม่อยากใส่ไข่หรือบางทีมันอาจไม่ได้อยู่ในตู้เย็น? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น

หลายคนไม่ชอบไข่ในการปรุงอาหาร รู้ว่ามีทางออกเสมอ! ไม่สามารถถูกแทนที่อย่างที่พวกเขาพูดไม่มี ลองสำรวจสูตรนี้ด้วยกัน ดูมีความสุข!

วัตถุดิบ:

  • บวบ - 400 กรัม
  • แป้ง - 120 กรัม
  • ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
  • กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
  • ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช - 120 กรัม

แพนเค้กเนื้อสับ

กำลังมองหาตัวเลือกอาหารค่ำแสนอร่อยมากขึ้น? ใส่เนื้อสับลงในแพนเค้กบวบและทุกอย่างอยู่ในถุง!

วิธีการทำอาหารนี้คล้ายกับชิ้นทอดมากกว่าแพนเค้ก แต่ชื่อจริงหรือ? สำหรับฉัน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือรสชาติ!

ลอง - คุณจะไม่เสียใจ!

วัตถุดิบ:

  • บวบ - 1 ชิ้น;
  • เนื้อสับ - 400 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • แป้ง - 120 กรัม
  • แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
  • เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร:

1. เราถูบวบแล้วบีบน้ำที่ไม่จำเป็นออก


2. สับหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่มเนื้อสับ เกลือพริกไทย


3. เพิ่มบวบขูดกับเนื้อสับและผสม


4. ใส่ไข่และเซโมลินา Semolina จะเอาความชื้นที่ไม่จำเป็นออกไปและทำหน้าที่เป็นกรอบ

5. เราปั้นแพนเค้กและใส่ในกระทะ ทอดทั้งสองด้านประมาณครึ่งหนึ่งของมวลทั้งหมด


6. เพิ่ม breadcrumbs ลงในมวลที่เหลือแล้วทอด


แพนเค้กเขียวชอุ่มจากบวบบน kefir

ไม่เป็นความลับที่ kefir เพิ่มความสง่างามให้กับจาน หากคุณเป็นแฟนตัวยงของแพนเค้กนุ่ม ๆ ฉันพบสูตรสำหรับคุณโดยเฉพาะ

ดูวิธีทำอาหารและทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจ!


วัตถุดิบ:

  • บวบ - 1 ชิ้น;
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • kefir - 1 แก้ว;
  • แป้ง - 1 ถ้วย;
  • โซดา - 1/2 ช้อนชา;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;

การทำอาหาร:

1. เราถูบวบบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วปล่อยให้น้ำไหล

2. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องผสม


3. ใส่แป้งร่อนแล้วตีอีกครั้ง

4. บีบบวบจากน้ำผลไม้ส่วนเกินแล้วผสมกับมวลที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องผสม


5. เติมแป้งของเราด้วย kefir และเติมโซดา

6. ทอดในกระทะตามปกติ


นั่นคือสูตรทั้งหมด! หากต้องการในตอนท้ายคุณสามารถเทแพนเค้กกับน้ำผึ้งได้ ทานให้อร่อย!

วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตไร้แป้ง

หากคุณเอาแป้งออก คุณจะไม่ได้เปลือกสีทองและแพนเค้กจะไม่ชุ่มฉ่ำ มีวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม: ข้าวโอ๊ต ใช้เป็นอาหารสำหรับอาหารค่ำที่น่าสนใจและอร่อย

ดูวิธีทำอาหารด้านล่าง


วัตถุดิบ:

  • บวบ - 500 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • ข้าวโอ๊ต - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
  • เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
  • ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
  • กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
  • ครีม - เพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร:

1. ถูบวบ เราทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำผลไม้

2. หลังจากบีบบวบลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วให้ใส่ไข่และข้าวโอ๊ต


3. ใส่ผักใบเขียวสับ เราปั้นแพนเค้กและทอดทั้งสองด้าน

ใส่กระดาษชำระลงในจานที่คุณจะพับแพนเค้กที่ทอดแล้วมันจะดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

4. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและกระเทียม

แพนเค้กกับบวบและกระเทียม

กระเทียมให้กลิ่นหอมที่มีเสน่ห์แก่ผลิตภัณฑ์ใด ๆ สามารถใช้ร่วมกับเกือบทุกอย่าง

ลองเพิ่มลงในบวบแล้วดูว่าเกิดอะไรขึ้น สำหรับฉันมันอร่อยมาก


นี่คือสิ่งที่เราต้องการสำหรับสิ่งนี้ จำเป็น:

  • บวบ - 500 กรัม
  • แป้ง - 120 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
  • กระเทียม - 4-5 กลีบ;

การทำอาหาร:

1. ขูดบวบ สับสมุนไพรและกระเทียมให้ละเอียด เราผสม


2. เขย่าไข่ด้วยส้อมแล้วเทลงในแป้งของเรา


3. ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน

4. ทอดทั้งสองข้างในน้ำมันพืช


แพนเค้กแสนอร่อยจากบวบกับเซโมลินา

ในตอนแรกอาจดูเหมือนว่าเซโมลินาและบวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้อย่างสมบูรณ์ แต่นี่เป็นเพียงแวบแรกเท่านั้น

Semolina ทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่กำจัดศัตรูพิเศษและทำหน้าที่เป็นแนวทางสู่โลกแห่งการแก้ปัญหาที่แสนอร่อย!

สูตรนี้น่าสนใจดังนั้นฉันแนะนำให้คุณลองทำแพนเค้ก


วัตถุดิบ:

  • บวบ - 300 กรัม
  • แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 30 กรัม

การทำอาหาร:

1. ถูบวบแล้วใส่ไข่ลงไป เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน


2. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์และเกลือ

3. ตอนนี้คุณสามารถทำแพนเค้กและทอดในน้ำมันพืช


แพนเค้กจากบวบและมันฝรั่ง: สูตรง่ายๆ

บวบและมันฝรั่ง! การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมในความคิดของฉัน ดูเหมือนจะเป็นแพนเค้กมันฝรั่งธรรมดา แต่ควรเพิ่มบวบและรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เซอร์ไพรส์แขกและครอบครัวของคุณด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย และทำอาหารได้ง่ายมาก มาดูกันว่าทำอย่างไร


วัตถุดิบ:

  • บวบ - 2 ชิ้น;
  • มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
  • กระเทียม - 2-3 กลีบ;
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร:

1. เราถูบวบและมันฝรั่ง จากนั้นเกลือและทิ้งไว้สองสามนาที


2. บวบให้น้ำผลไม้และตอนนี้ก็สามารถบีบออกได้


3. แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วตีเบา ๆ เพิ่มลงในแป้งของเรา ร่อนแป้งลงในแป้งด้วย เกลือและโยนผักใบเขียว

4. ตอนนี้คุณสามารถทอดแพนเค้กของเรา


แพนเค้กแสนอร่อยจากบวบและแครอท

แครอทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในทุกบ้าน และในทางกลับกัน บวบก็เติมชั้นวางของร้านและแปลงสวนในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

ทำไมไม่ลองรวมผักที่ยอดเยี่ยมทั้งสองนี้เข้าด้วยกันและรับสูตรใหม่ล่ะ? ฉันคิดว่าคำตอบนั้นชัดเจน

มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ:

  • บวบ - 350 กรัม
  • แครอท - 100 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • กระเทียม - 1 กานพลู;
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
  • เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส;

นั่นคือเพื่อนทั้งหมด! หากคุณชอบสูตรอาหารอย่างน้อยหนึ่งสูตร อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อนของคุณโดยคลิกที่ปุ่มโซเชียลด้านล่าง ฉันจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง)) แสดงความคิดเห็นและแบ่งปันกับเราด้วยผลลัพธ์ทั้งหมดของคุณ

เจอกันใหม่ตอนหน้า!

บวบเป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล เป็นการยากที่จะเก็บไว้เป็นเวลานาน - กลายเป็นเรื่องยาก แน่นอน คุณสามารถซื้อของสดในซูเปอร์มาร์เก็ตในฤดูหนาว แต่ทำไมเราถึงต้องการไนเตรต? ดังนั้นคุณต้องคว้าช่วงเวลานี้ไว้และเพลิดเพลินกับผักนี้จนพอใจ ทำอาหารอะไร? Caviar, ratatouille, cutlets, "เรือ" ยัดไส้ - มีสูตรอาหารมากมายสำหรับบวบ แต่บางทีหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดคือแพนเค้กสควอช อย่างไรก็ตามพนักงานต้อนรับทุกคนไม่ทราบวิธีทำแพนเค้กบวบที่เขียวชอุ่ม สูตรค่อนข้างง่ายไม่ต้องใช้เวลาในการปรุงนานและกลายเป็นว่าไม่เหนียวเหนอะหนะ

แพนเค้กบวบอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ทำไมบวบถึงมีค่ามาก? พวกมันย่อยได้ง่ายและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ซึ่งเป็นเหตุให้กุมารแพทย์ส่งเสริมผักนี้เป็นอาหารเสริมอย่างแรก แต่ก็มีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่เช่นกัน พวกเขามีโพแทสเซียมและธาตุเหล็กวิตามินและกรดอินทรีย์จำนวนมากและในเวลาเดียวกันบวบใน 100 กรัมมีเพียง 25-30 กิโลแคลอรี!

และบวบมีรสชาติที่เกือบเป็นกลาง ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมใดๆ ก็ตามที่อยู่ในจาน นั่นคือเหตุผลที่แพนเค้กบวบสามารถปรุงได้ทั้งแบบหวานและเผ็ดด้วยเนื้อสัตว์และชีส - มีสูตรอาหารมากมาย เราจะเลือกวิธีที่ง่ายที่สุดและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

วิธีทำแพนเค้กบวบให้นุ่มฟู

ไม่น่าเชื่อ แต่มีคนบอกว่าแพนเค้กบวบไม่มีรส เป็นไปได้มากว่าข้อสรุปดังกล่าวเกิดขึ้นโดยผู้ที่เคยลองแพนเค้กปรุงอย่างไม่ถูกต้อง หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงแพนเค้กอย่างถูกต้อง คุณสามารถนำบวบขูดครึ่งอบชุบน้ำมันจากกระทะ แต่มีเคล็ดลับหลายประการในการทำแป้ง "บวบ" ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นแพนเค้กที่เขียวชอุ่มกรอบและละลายในปากของคุณ

แพนเค้ก Splendor สามารถให้:

  • ยีสต์;
  • โซดา;
  • ไข่;
  • คีเฟอร์

ยิ่งบวบขูดละเอียดมากเท่าไร ความคงเส้นคงวาของอาหารที่ทำเสร็จแล้วก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น อนุภาคแสงของผักยัง "ยกง่าย" ได้มากกว่า แต่ควรใช้เครื่องขูดเป็นเครื่องบด: เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อจะออกมาจากเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ถ้าบวบฉ่ำมาก - ขูดก็ควรบีบออก ขอแนะนำให้เกลือแป้งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร สำหรับแพนเค้กสควอชทุกชนิดจะพอดี เด็กที่มีผิวหนังบางสามารถถูได้โดยไม่ต้องปอกเปลือกและจะต้องตัดหนังที่แข็งออก

วิธีการทอดแพนเค้กบวบ

ทางที่ดีควรทอดแพนเค้กในกระทะด้วยน้ำมันพืชโดยไม่ใส่สารเติมแต่ง เพื่อไม่ให้กลิ่นแปลกปลอมรบกวนกลิ่นของอาหาร ใช้เวลา 2-3 นาทีในการปรุงอาหารในแต่ละด้าน ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องใช้ฝากระทะและต้องใช้ไฟปานกลาง: ในกระทะที่อ่อนแอพวกเขาจะไม่ทอดและดูดซับน้ำมันจำนวนมากในที่ที่แข็งแกร่งพวกเขาจะไหม้

ต้องการตัวเลือกอาหารไขมันต่ำหรือไม่? จากนั้นเตาอบก็เหมาะสำหรับการทอด

ดูวิดีโอแพนเค้กบวบ:

แพนเค้กเขียวชอุ่มจากบวบ: สูตรที่อร่อยที่สุด

ในการพิจารณาด้วยตัวคุณเองว่าสูตรใดที่ทำแพนเค้กที่อร่อยที่สุดคุณต้องลองวิธีการทำอาหารหลายวิธี บางทีคุณควรเริ่มด้วยสูตรคลาสสิกง่ายๆ

คลาสสิก

คุณชอบอาหารลดน้ำหนักหรือไม่? แพนเค้กจากบวบ "a la classic" สามารถนำมาประกอบกันได้ ส่วนผสมนั้นง่ายที่สุด:

  • เนื้อสควอชกิโลกรัม
  • แป้งประมาณ 8-10 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ (อาจเป็นพริกไทย) เพื่อลิ้มรส;
  • โซดาเล็กน้อย
  • ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
  • น้ำมันทอด

บวบจะต้องขูดสับผักใบเขียว เพิ่มแป้งโซดาเกลือผสมจนเนียนแล้วปั้นแพนเค้กด้วยช้อนทอดในกระทะทั้งสองด้าน
คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยว แต่ถึงแม้จะไม่ได้อร่อยมาก

กับไข่

หากคุณเพิ่มไข่ลงในแป้งแพนเค้กคลาสสิกจากบวบแพนเค้กจะเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม ผักต่อกิโลกรัม (ไม่มีเปลือกและเมล็ด) คุณจะต้อง:

  • แป้ง - 12 ช้อนโต๊ะ;
  • ไก่ 2 ฟองหรือไข่นกกระทา 4-5 ฟอง
  • เพื่อลิ้มรส - เกลือ;
  • น้ำมันทอด

บดบวบบนเครื่องขูดบีบของเหลวส่วนเกินออก เพิ่มไข่ลงไปค่อยๆเพิ่มแป้ง ในขณะที่กวนแป้งให้ใส่เกลือ

ทอดแพนเค้กในน้ำมันร้อนกับช้อนโต๊ะทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง กลิ่นหอมจากแพนเค้กช่างน่าอัศจรรย์!

เกี่ยวกับคีเฟอร์

Kefir ไม่ได้ไม่มีเหตุผลที่เชฟชอบมันมาก - มันทำให้แป้งจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดนุ่มและนุ่ม มันจะดีกว่าที่จะเลือกไขมัน kefir ในการทอดแพนเค้กสควอช kefir คุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์เล็กน้อย:

  • บวบหนุ่มขนาดกลางหนึ่งคู่
  • แก้ว kefir;
  • 2 ไข่;
  • เกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช.
  1. หลังจากถูบวบบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดกลางแล้วคุณต้องบีบน้ำออกจากพวกมัน เพิ่ม kefir ลงในเนื้อ จากนั้น - ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตอกไข่ใส่ชามกับผลิตภัณฑ์ ผสมแป้งให้ละเอียดจนเนียน คุณต้องเกลือเมื่อน้ำมันร้อนในกระทะ
  2. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวพริกไทยป่นหรือกระเทียมลงในแป้งบวบตามที่คุณต้องการ และคุณสามารถ - และน้ำตาลแล้วแพนเค้กก็จะออกมาเป็นของหวาน
  3. ทอดแพนเค้กทั้งสองข้างจนสุก ปรากฎว่าแพนเค้กจากบวบบน kefir เขียวชอุ่มหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ด้วยเซโมลินา

Semolina ประสบความสำเร็จในการแทนที่แป้งในอาหารและขนมอบหลายประเภท เหตุใดจึงต้องเพิ่มลงในบวบ? ในการเตรียมแป้ง คุณจะต้องใช้มวลสควอชขูด เซโมลินา (ซีเรียลดิบ) และนมในอัตราส่วน 2: 1: 1 เพื่อลิ้มรสเพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในแป้ง เพื่อให้ได้แพนเค้กที่มีรูพรุนและละลายในปากมากขึ้นจากบวบ อนุญาตให้ตีไข่หนึ่งหรือสองฟองลงในแป้ง

แพนเค้กต้องทอดในน้ำมันในกระทะ สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับนมข้นหรือครีมเปรี้ยว แยมหรือน้ำเชื่อม และต้องแน่ใจว่าไม่มีแขกและสมาชิกในครอบครัวคนใดจะเดาได้ว่าขนมที่ละเอียดอ่อนนี้ทำมาจากอะไร!

หอมนุ่มละมุนลิ้น

นักชิมที่มีกลิ่นหอมโดยเฉพาะเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบบวบสามารถเสิร์ฟผักนี้ด้วยวิธีพิเศษ: ในรูปแบบของแพนเค้กหวานและนุ่ม สิ่งเหล่านี้ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและกินได้เร็วยิ่งขึ้น ความลับของรสชาติที่ละเอียดอ่อนอยู่ในแอปเปิ้ลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแป้ง

  1. สำหรับบวบขูดครึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้: แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่, ไข่ไก่, วานิลลาและอบเชยเล็กน้อย, แป้งหนึ่งแก้ว, เกลือเพื่อลิ้มรส, ผงฟู - ที่ปลายช้อนและน้ำตาลทราย (เพื่อลิ้มรส: 1-3 ช้อน)
  2. แอปเปิ้ลควรจะไม่มีผิวหนังและเมล็ด ถูบนเครื่องขูดบีบน้ำออกเล็กน้อย ผสมแอปเปิ้ลและบวบขูด ใส่แป้ง ตีไข่และเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ แป้งมันสำคัญมากที่จะผสมให้เข้ากัน!
  3. แพนเค้กบวบแอปเปิ้ลทอดทั้งสองด้าน ในการกำจัดน้ำมันส่วนเกินเพียงแค่วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษชำระแล้วค้างไว้สักครู่

กลิ่นหอมอ่อนๆ ของอบเชยและวานิลลาทำให้แพนเค้กมีกลิ่นหอมน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ และแอปเปิ้ลก็เพิ่มความหวานให้กับรสชาติ

ฟริตเตอร์สควอชไดเอท

แฟน ๆ ของโภชนาการที่เหมาะสมและทุกคนที่ดูน้ำหนักจะตกหลุมรักแพนเค้กบวบอาหารอย่างแน่นอน สูตรนี้จะกระจายเมนูที่น่าเบื่อและดื่มชา "ไม่เปล่าประโยชน์" และไม่มีแคลอรี่พิเศษ

  1. บวบเป็นสิ่งที่ดีสำหรับแพนเค้กหนุ่มเพื่อให้คุณสามารถขูดเปลือกได้ - นี่คือเส้นใยเพิ่มเติม เมื่อไดเอทแล้ว: ไม่มีแป้งขาวเกรดสูงสุด สามารถแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตบด รำหรือแป้งโฮลมีลได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถเพิ่มไข่ได้หนึ่งฟอง - สิ่งนี้จะไม่ยอมให้แพนเค้กกระจุย
  2. บวบหนุ่มขนาดกลางจะต้องขูดด้วยเปลือก น้ำส่วนเกินจากเนื้อขูดควรบีบออก เราใส่ข้าวโอ๊ตบดในอัตราส่วนประมาณ 2: 1 ลงในมวลที่ขูดเพื่อให้แป้งหนา เราขับไข่ลงในส่วนผสมบวบ - ข้าวโอ๊ตในขั้นตอนเดียวกันแป้งจะเค็มเล็กน้อย
  3. มันจะดีกว่าที่จะอบแพนเค้กเหล่านี้จากบวบในเตาอบเราให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา บนแผ่นที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ให้ทาแพนเค้กด้วยช้อน ในเวลาเดียวกัน เรารักษาระยะห่างระหว่างพวกเขา: แป้งจะกระจายเล็กน้อย ระยะเวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของแผ่นอบและขนาดของแพนเค้ก เปลือกสีทองแม้กระทั่งเป็นเบาะแสที่แน่นอน: แพนเค้กบวบพร้อมแล้ว

สูตรอาหารซึ่งมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่มีความสำคัญต่อการเก็บรักษาสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น เพิ่มบรอกโคลีหรือผักโขมลงในบวบ และคุณสามารถใช้ชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมันได้ แพนเค้กดังกล่าว (หรือมากกว่าชีสเค้กลดน้ำหนัก) จะออกมาน่าพอใจ แต่ปริมาณแคลอรี่ของพวกมันจะยังคงต่ำ

  • แพนเค้กบวบกับคอทเทจชีสเตรียมดังนี้: มวลสควอชขูดและคอทเทจชีสผสมในชามในสัดส่วน 4: 1 คุณสามารถเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้มีความเหนียวข้นมากขึ้น แต่ส่วนผสมจะเกาะกับเฮอร์คิวลีสและไข่ดิบได้ดีและเข้ากันดี ต้องใช้ "Hercules" เพียงพอสำหรับแป้งที่จะคงรูปร่างไว้ เกลือส่วนผสมในตอนท้ายด้วยการกวนครั้งสุดท้าย จากนั้นหากต้องการให้ใส่ผักใบเขียวสับ แพนเค้กเต้าหู้บวบเหล่านี้อบในเตาอบ

สูตรอาหารจานนี้สามารถกลายเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมได้เพราะเป็นมื้อที่สมบูรณ์: แพนเค้กประกอบด้วยโปรตีน ไขมันบางส่วน และคาร์โบไฮเดรต! และทั้งหมดนี้อยู่ที่ประมาณ 60-80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม

แต่แพนเค้กบวบเหล่านี้จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ชายในบ้านของคุณ: แสนอร่อยเผ็ดและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ง่ายต่อการเตรียมพวกเขา

วัตถุดิบ:

  • บวบปอกเปลือกครึ่งกิโลกรัม
  • ชีสแข็ง - 100-120 กรัม
  • หนึ่งไข่;
  • กระเทียม 2-3 กลีบ;
  • แป้ง - ½ถ้วย
  1. นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องเทศง่าย ๆ - เกลือและพริกไทย ปริมาณของมันถูกคำนวณตามความชอบ คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสับ
  2. ขูดเนื้อบวบบีบความชื้นส่วนเกินออก ชีสยังบดบนเครื่องขูด กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียดด้วยมีด คุณสามารถข้ามกระเทียมและผ่านการกด ส่วนผสมทั้งหมดผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน แพนเค้กทอดในน้ำมันพืช

แพนเค้กเนื้อสับ

แพนเค้กผักอีกรูปแบบหนึ่งคือแพนเค้กบวบกับเนื้อสับ - แสนอร่อยและมีกลิ่นหอม พวกเขาสามารถเสิร์ฟแทนชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับกับข้าวหรือสลัด

สำหรับบวบขนาดกลางที่คุณต้องการ:

  • เนื้อสับ 250-350 กรัม (ควรแยกไก่เพราะมันเหลวมาก)
  • กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
  • หนึ่งไข่;
  • เกลือ;
  • ไม่จำเป็น - ผักใบเขียวพริกไทยป่น
  1. บวบสามารถปอกเปลือกได้ แต่บวบหนุ่มจะถูกปอกเปลือกอย่างดีเยี่ยม - สามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ต้องใช้มีดบดกระเทียมให้เป็นชิ้นเล็กๆ หรือจะกดให้ผ่านก็ได้
  2. เนื้อบวบควรผสมกับเนื้อสับ, ไข่, กระเทียม เกลือ. ถ้าความข้นเป็นน้ำ คุณสามารถผสมแป้งเล็กน้อยได้
  3. ใส่แพนเค้กด้วยช้อน แล้วปั้นเป็นกระทะทันที แล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที (ต้องทอดเนื้อสับให้ดี!)

ผักชนิดนี้มีหลากหลายมาก เหมาะสำหรับการอบ และแพนเค้กกรอบหอมกรุ่นเป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้ อย่าพลาดโอกาสนี้ทำอาหารในฤดูร้อน แพนเค้กบวบปุย สูตรอาหารนุ่ม อร่อย จะช่วยกระจายเมนู

บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีและระยะเวลาในการจัดเก็บซอส บวมและเจลาติไนซ์ของแป้ง
วิธีและระยะเวลาในการจัดเก็บซอส บวมและเจลาติไนซ์ของแป้ง
ข้อกำหนดด้านคุณภาพซอส
ข้อกำหนดด้านคุณภาพซอส
สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่: สูตรที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย
สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่: สูตรที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย
ข้าวผสมอะควาติกากับกระเทียม: สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน สูตรทาลาเปียกับข้าว Mistral Aquatica
ข้าวผสมอะควาติกากับกระเทียม: สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน สูตรทาลาเปียกับข้าว Mistral Aquatica
วิธีการปรุงปลากะพงขาวในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์สูตรง่ายๆ
วิธีการปรุงปลากะพงขาวในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์สูตรง่ายๆ
ปีกไก่อบกรอบที่ดีที่สุดในเตาอบ: สูตรง่ายๆ
ปีกไก่อบกรอบที่ดีที่สุดในเตาอบ: สูตรง่ายๆ
เนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบ เนื้อไก่อบในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว
เนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบ เนื้อไก่อบในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว
วิธีทำโรลอร่อยๆที่บ้าน
วิธีทำโรลอร่อยๆที่บ้าน