แตงกวาจะสวยแค่ไหน. "กุหลาบ" จากแตงกวา แฮม เบคอน หรือปลาเค็มหั่นเป็นชิ้นยาวๆ
วลี "การตัดผักอย่างมหัศจรรย์" สะท้อนให้เห็นชัดเจนว่าคุณสามารถทำอะไรกับผักด้วยมีดเพียงเล่มเดียวได้ในเวลาสั้นๆ ตั้งแต่ 5 ถึง 20 นาที ตัวเลือก (วิธีการ) ของชิ้นผักที่เราจัดเตรียมไว้จะช่วยให้คุณจัดโต๊ะธรรมดาหรืองานรื่นเริงได้อย่างรวดเร็วและสวยงาม
สำหรับการออกแบบที่สวยงามของการตัดผัก คุณสามารถใช้ผักได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ใบไม้สีเขียว ชีส เนื้อสัตว์ ผลไม้และผลเบอร์รี่ได้ไม่บ่อยนัก เหมาะสำหรับตกแต่งมะกอกและมะกอก
ฉันจะไม่ปิดบังประสบการณ์นั้นในธุรกิจใด ๆ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ใช้แตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวก และยัดมือเล็กน้อย แท้จริงแล้วใน 30 นาที คุณจะพร้อมที่จะทำการตัดผักใด ๆ จากตัวเลือกที่เราให้ไว้ในรูปภาพสวยงามมาก เงื่อนไขบังคับในการปรุงอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการหั่นผัก... ก็คือมีดที่ลับคมอย่างดี
ตัวเลือกการหั่นผักนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล โต๊ะบุฟเฟ่ต์ การสังสรรค์กับเพื่อนฝูง สามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารหรือเครื่องดื่มใดๆ จัดเรียงใบผักกาดหอมบนจานกลมขนาดใหญ่เพื่อให้ยื่นออกมาจากขอบเล็กน้อย เราใส่ซอสตรงกลางจาน (ฉันมีมายองเนส 67%) เราหั่นแครอทอ่อน พริกหวานที่มีสีต่างกัน และก้านขึ้นฉ่ายเป็นก้อนขนาดเท่ากัน แตงกวาสดสามารถเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือจะเอียงเล็กน้อยเช่นไส้กรอก เราจัดวางสไลด์ของขึ้นฉ่ายแท่ง, มะกอกหรือมะกอกดำ, พริกหวาน, มะเขือเทศเชอร์รี่ทั้งลูก, แครอทแท่งเล็ก, นิกเกิลหรือแตงกวาสด โรยซอสรอบ ๆ ด้วยใบผักชีฝรั่งหยิก เรียบง่ายและโกรธ
ตัดปลายแตงกวาสดแล้วหั่นตามยาวเป็นสี่ส่วน ตัดมะเขือเทศออกเป็นสองส่วนแล้วหั่นแต่ละส่วนตามยาวเป็นชิ้น หั่นพริกหวานเป็นสองส่วน เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าตาม วางผักกาดหอมสามใบลงในจาน กระจายตรงกลางจานเป็นพวงของใบผักชีฝรั่ง เราจัดวางบนจานโดยเรียงลำดับพริกหวานแตงกวาสดและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
หั่นผัก (พริกหวานเนื้อ แตงกวาสด) ตามยาวเป็นชิ้น พริกไทยบัลแกเรียควรทำความสะอาดเมล็ดและก้าน เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ เราทาบนจานอย่างสวยงาม ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งหยิก ผักสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
ตัดมะเขือเทศขนาดเล็กเป็นชิ้นขนาดกลาง พริกเนื้อครึ่งวงเอาเมล็ดออกก่อนหั่น หัวไชเท้าสดและแตงกวา ใส่ใบผักกาดหอมลงในจาน แล้ววางมะเขือเทศหั่นเป็นแว่นอย่างสวยงาม โดยห่างจากพริกหวานครึ่งวงเล็กน้อยแล้วปิดท้ายด้วยหัวไชเท้าและแตงกวาสด
ตัดแตงกวาสดเป็นชิ้นและมะเขือเทศเป็นครึ่งวง บนจาน ให้วางแตงกวาฝานเป็นชิ้นๆ รอบปริมณฑลของจานทั้งหมด และมะเขือเทศสดฝานเป็นแว่นๆ ตรงกลาง โรยทุกอย่างด้วยต้นหอมสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ราดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันดอกทานตะวันหอมกรุ่น
ใช้เครื่องปอกผักหั่นแตงกวาสดเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว ชิ้นหัวหอมและพริกหวานก้อน มะเขือเทศสามารถหั่นเป็นสี่ส่วน เราตกแต่งชิ้นผักด้วยผักเหล่านี้อย่างสวยงามดังภาพ ประดับด้วยผักกาดหอมและผักใบเขียว
เราหั่นแตงกวาสดเป็นนิกเกิลพริกไทยบัลแกเรียเนื้อเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ เราใส่แตงกวาสลึงลงบนจานด้านหนึ่ง อีกด้านหนึ่งเป็นชิ้นมะเขือเทศ และตรงกลางชิ้นพริกหยวกกับสมุนไพร
เมื่อหั่นผักอย่าแยกมันออก ปอกและหั่นหัวไชเท้าเป็นสองชิ้นตามยาว แล้วหั่นแต่ละชิ้นเป็นชิ้นบางๆ ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วหั่นตามยาวหรือขวางเป็นชิ้นเดียวกับหัวไชเท้า กับแตงกวาสด ทำแบบเดียวกับหัวไชเท้า นำเมล็ดออกจากพริกหยวกและสับละเอียดเป็นวงครึ่งวง ขนหัวหอมถูกตัดอย่างสวยงามที่ปลายเฉียง เราจัดวางผักที่เตรียมไว้บนจานแบบนี้ - ย้ายมะเขือเทศครึ่งหนึ่งไปทางด้านข้างเล็กน้อยเพื่อทำบันไดชนิดหนึ่งแล้ววางลงบนจาน จากนั้นใส่ daikon ขนหัวหอมสีเขียว แตงกวา ผลเบอร์รี่สองสามผล มะกอกหรือมะกอกในลักษณะเดียวกัน เป็นต้น จนกระทั่งผลิตภัณฑ์มาบรรจบกัน จากด้านบนตรงกลางเราวางสไลด์พริกหยวกครึ่งวง นี่คือความสวยงามที่คุณสามารถจัดเรียงชิ้นผักใน 15 นาที
ตัดแตงกวาให้ทั่วด้วยนิกเกิล ฝานมะเขือเทศ พริกหวานข้ามวงแหวน เรากระจายแตงกวามะเขือเทศสลับกันบนแผ่นสลัดผักสด ตกแต่งด้วยมะกอกและผักชีฝรั่ง และใส่พริกหยวกลงไปตรงกลางจาน
ฉันหวังว่าทุกอย่างจะเรียบง่ายอย่างโปร่งใสและคำถามที่ว่า "จะหั่นผักอย่างไรให้สวยงามได้อย่างไร" สำหรับคุณตอนนี้เป็นเพียงเรื่องเล็ก
บนโต๊ะเทศกาล - แน่นอนว่ายอดเยี่ยม แต่ในบางครั้ง ไม่ใช่ว่าแขกทุกคนจากตัวเลือกที่มีอยู่จะสามารถเลือกแบบที่เขาอยากกินได้ในตอนนี้ บางคนไม่ชอบน้ำมันพืชและบางคนอดอาหารหรืออดอาหารและด้วยเหตุนี้จึงไม่ใช้ครีมเปรี้ยวและมายองเนสโฮมเมด
ในกรณีนี้จะมีประโยชน์มาก แขกทุกคนสามารถนำผักที่เขาอยากจะมีใส่จานได้
คุณสามารถใส่เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส ขวดซอสไว้ข้างๆ การตัดผัก จากนั้นแขกสามารถเตรียมสลัดบนจานและปรุงรสตามชอบ
เราจะไม่พูดถึงการแกะสลักและการตัดด้วยมีดหยิกในตอนนี้ เพราะนี่เป็นศิลปะที่ต้องเรียนรู้ในทางใดทางหนึ่ง แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงผักตามปกติได้ พริกหวานที่มีสีต่างกันสามารถหั่นเป็นเส้นแตงกวาสด - เป็นพลาสติกบาง ๆ มะเขือเทศ - เป็นวงกลมหรือไตรมาสถ้ามะเขือเทศมีขนาดไม่ใหญ่มาก
เช่นเดียวกับการหั่นผลไม้ ผักจะแตกออกอย่างรวดเร็วหากคุณตกแต่งในลักษณะดั้งเดิมและมีรสนิยม วางผักในสไลด์ให้รูปร่างสวยงาม วางกองผักกาดหอมและสมุนไพรอื่น ๆ ไว้บนจานข้างๆ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว ในจานเล็กๆ คุณสามารถใส่ถั่วลันเตากระป๋อง ถั่วเขียว ข้าวโพด หรือทั้งสองอย่างก็ได้
ข้าวเปล่าเหมาะสำหรับทำสลัด นอกจากนี้ยังสามารถใส่ในชามขนาดเล็กหรือจานพิเศษ และหากมีเนื้อหรือปลาอยู่บนโต๊ะ การหั่นผักก็จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพวกเขา
โต๊ะเทศกาลจะไม่ดูหรูหราหากเราเสิร์ฟอาหาร แม้ว่าจะอร่อยและแปลกมากก็ตาม เราจะพิจารณาตัวเลือกสำหรับการตัดและตกแต่งที่สวยงามจากแตงกวาและมะเขือเทศและรับทักษะที่จำเป็นในการตกแต่งโต๊ะและอาหารแต่ละจาน เราเลือกผักเหล่านี้เนื่องจากสามารถรับประทานได้ทุกช่วงเวลาของปี รวมทั้งมีอาหารประจำเทศกาลเป็นอาหารว่างเย็นๆ
ผักเหล่านี้นำไปสู่การตัดแตงกวาและมะเขือเทศที่สวยงามเพราะสีธรรมชาติที่ตัดกันนั้นน่าพึงพอใจ นอกจากการตัดแล้ว เราสามารถสร้างดอกไม้และองค์ประกอบการออกแบบที่หลากหลายจากเปลือกและเนื้อของมัน ซึ่งเราสามารถตกแต่งสลัด เนื้อเย็น และจานต่างๆ ได้
เรามีคลาสมาสเตอร์แยกกันหลายคลาสสำหรับการตัดตามเทศกาล
กุหลาบมะเขือเทศ
ดอกไม้สีแดงที่สวยงามนี้จะตกแต่งจานและดึงดูดความสนใจของทุกคนที่อยู่ที่โต๊ะ
หากคุณมีสูตรอาหารเฉพาะทางของครอบครัว ดอกกุหลาบสีแดงตรงกลางหรือตามขอบจานจะยิ่งทำให้เชฟได้รับเสียงปรบมือมากยิ่งขึ้น มาเรียนรู้วิธีการสร้างรูปร่างกันเถอะ!
1. เตรียมมีดที่คมมาก เราเริ่มตัดผิวของมะเขือเทศ พยายามจับแถบที่กว้างกว่าบนใบมีด เราเริ่มต้นที่ด้านบนและสิ้นสุดที่ฐาน
2. เราวางเทปของเราโดยให้เยื่อกระดาษลงและเริ่มม้วนจากปลายแคบและสร้างกลีบที่เปิดจากส่วนที่กว้างที่สุดของเทป
เราติดตั้งดอกกุหลาบของเราตามขอบจานหรือตกแต่งจานเนื้อร้อนด้วย จากนั้นเราก็ออกแบบดอกกุหลาบด้วยใบแตงกวาสีเขียว
ใบแตงกวา
1. ผ่าแตงกวาออกเป็นสองซีกตามยาว
2. เราตัดส่วนที่กว้างที่สุดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเป็นวงแหวนเฉียง แต่ไม่สมบูรณ์ แต่ทิ้งไว้อย่างน้อย 5-7 มม. จำนวนแผ่นต้องเป็นเลขคี่
3. เราหมุนใบเข้าด้านในผ่านจานเดียว ใบกุหลาบพร้อม! การตกแต่งของมะเขือเทศและแตงกวานี้จะกลายเป็นสิ่งที่คุณโปรดปรานก่อนจากนั้นจึงกลายเป็นสไตล์องค์กรของโต๊ะของคุณ!
การออกแบบแตงกวาของเราสามารถทำให้สวยงามยิ่งขึ้น ดังนั้นมาเรียนรู้เทคนิคง่ายๆ ที่เรียกว่าการแกะสลักกันเถอะ
ผักคาร์บ
Carbing คือการตัดร่องบนพื้นผิวของผลไม้ มันง่าย! คาร์บูไรซิ่งพื้นผิวใช้สำหรับผักที่มีเนื้อแน่นหรือหนังหนา แตงกวาเหมาะกับสภาพนี้อย่างสมบูรณ์แบบ
ดูว่าคุณสามารถตกแต่งจานรอบ ๆ ขอบได้อย่างไร!
คุณยังสามารถทำดอกกุหลาบจากแตงกวา และเราแนะนำให้คุณดูบทเรียนนี้แล้ว แต่แต่งด้วย "ใบไม้" ได้น่ารัก!
มาสเตอร์คลาส: แตงกวาโรส
1. ตัดส่วนที่สามตามผักแล้วผ่าทั้งสองข้างของจานแตงกวาเล็กน้อย
ทิวลิปยัดไส้
แขกของคุณจะจดจำวิธีการตกแต่งสลัดอย่างสวยงามอีกวิธีหนึ่งและอาหารเทศกาลของคุณจะไม่มีวันลืม
สำหรับการบรรจุมะเขือเทศสลัดเนื้อกับมายองเนสก็เหมาะสม สำหรับการบรรจุจำเป็นต้องใช้มะเขือเทศพันธุ์ "ครีม"
1. เราทำการตัดขวางที่ส่วนบนของมะเขือเทศ ใช้ช้อนชาเลือกเนื้อด้านในของมะเขือเทศอย่างระมัดระวังและเติมช่องว่างที่เกิดขึ้นด้วยผักกาดหอม
2. วางขนหัวหอมสีเขียวสองสามอันบนจาน รวบรวมส่วนรากของพวกมันเป็นพวง เราวางมะเขือเทศไว้บนยอดขนหัวหอมแล้วเติมผักหรือชิ้นส้มที่เหลือในจาน
* คำแนะนำของแม่ครัว
"ดอกทิวลิป" กับสลัดสามารถเสริมด้วยการตกแต่งที่ผิดปกติ - "จระเข้" ของแตงกวา สัตว์แตงกวา "เล็มหญ้า" ดึงดูดตาสีแดงอันละเอียดอ่อน! หรือคุณสามารถจัดเรียงจระเข้ในส่วนต่าง ๆ ของตารางงานรื่นเริง สิ่งนี้จะทำให้ผู้ใหญ่ขบขันและเด็ก ๆ ในวันหยุดของเด็ก ๆ จะพอใจกับความสุขที่ควบคุมไม่ได้!
การทำผลจระเข้ที่เหมาะสมนั้นค่อนข้างง่ายจริงๆ! สิ่งที่คุณต้องมีคือมีดคม แตงกวาขอบสีเข้มที่ด้านข้างของก้าน และทักษะบางอย่าง
สัตว์มีกระดูกสันหลังที่น่ารักนี้จะนั่งอย่างสง่างามที่ด้านข้างของจานใด ๆ และกลายเป็นองค์ประกอบการออกแบบดั้งเดิมของจาน และมันง่ายมากที่จะทำ
ดังนั้นจากด้านข้างของก้านเราจึงตัดสามเหลี่ยมยาวออก - นี่คือปากของจระเข้ เราตัดผลไม้ที่เหลือเป็นจานเฉียงแล้ววางลงบนจานโดยให้ออฟเซ็ตเล็กน้อย
แทนที่ตาเราตัดรูเล็ก ๆ ใส่ไวเบอร์นัมหรือแครนเบอร์รี่เบอร์รี่ลงไปแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน จากชีสหรือโปรตีนต้ม สามารถกรีดฟันและแก้ไขใน "ปาก" ได้
ดูจระเข้แตงกวารุ่นอื่น คุณสามารถทำซ้ำได้หากคุณพยายามและปรารถนา
ความคิดสร้างสรรค์ - อารมณ์ดีที่โต๊ะ
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการตัดที่สวยงาม! ไม่สามารถพูดได้อย่างชัดเจนว่าจานนี้ทำง่ายมาก - หั่นบาง ๆ อย่างสม่ำเสมอและจัดวางในขั้นต้น ไม่เพียงแต่ต้องใช้มีดที่ลับให้แหลมคมเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ทักษะที่ได้มาหากคุณหั่นผักอย่างถูกต้องและขยันขันแข็งในทุกโอกาส!
ตัวอย่างเช่น คุณกำลังเตรียมสลัดที่สามารถสับผักได้ไม่ว่าด้วยวิธีใด แต่เพื่อให้ได้ทักษะที่ยั่งยืน เราต้องหั่นผักให้บางและมีรสนิยม ทิ้งส่วนที่เหมาะสมของผลไม้ไว้สำหรับตกแต่ง จานของคุณทั้งหมดจะค่อยๆ ดูสร้างสรรค์และสง่างาม เห็นด้วย มันเพิ่มความอยากอาหารและระดับอารมณ์ที่โต๊ะ แม้จะไม่มีไวน์!
เราสามารถตัดองค์ประกอบต่าง ๆ ออกจากเยื่อกระดาษสร้างดอกไม้จากเปลือกผักแล้วจัดวางองค์ประกอบที่ผิดปกติ เราขอแนะนำให้คุณเก็บไม้จิ้มฟันไว้เสมอ - นี่เป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างเครื่องประดับสำหรับจาน ทางที่ดีควรซื้อมีดแกะสลักชุดพิเศษด้วย
เราเคยคิดว่าการหั่นเป็นแถวเป็นแถวของผักที่วางเรียงในจานตามลำดับ แต่มันไม่ใช่อย่างนั้น! ลองดูตัวเลือกที่สร้างสรรค์เหล่านี้! นี่เป็นแตงกวาและมะเขือเทศที่สวยงามเช่นกัน!
* คำแนะนำของแม่ครัว
การตกแต่งจานโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เป็นศาสตร์ที่พัฒนามาเป็นเวลากว่าร้อยปี ในทศวรรษที่ผ่านมา ทักษะนี้ได้รับคุณสมบัติของศิลปะ การทำอาหารที่สวยงามเช่นนี้สามารถกลายเป็นงานอดิเรกของคุณและช่วยให้คุณผ่อนคลายหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันหรือหนึ่งสัปดาห์ ทำไมจะไม่ล่ะ?
เราหวังว่าเราจะโน้มน้าวคุณว่าการตกแต่งไม่ได้เป็นเพียงคุณลักษณะของงานฉลอง ความน่าดึงดูดใจของอาหารเป็นส่วนหนึ่งของกฎการกินเพื่อสุขภาพ ซึ่งเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงคุณภาพชีวิตที่ดี เราจัดให้ได้นะถ้าต้องการ! เราจะได้รับความช่วยเหลือจากทักษะการตกแต่งจานจากแตงกวาและมะเขือเทศซึ่งเราจะได้รับอย่างแน่นอน!
สลัดที่ตกแต่งอย่างสวยงามมากมายบนโต๊ะเทศกาลนั้นดี แต่บ่อยครั้งที่แขกไม่กินด้วยเหตุผลหลายประการ ใครกำลังลดน้ำหนักและบางคนก็ไม่ใช้มายองเนสหรือน้ำสลัดอื่น ๆ มีทางออก - นี่คือการตัดผักของแตงกวาและมะเขือเทศ ผักเหล่านี้ช่วยย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย เพื่อให้การตัดมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม คุณต้องสำรวจตัวเลือกการตกแต่งบางอย่าง
ส่วนใหญ่มักใช้ผักเช่นแตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น นี่เป็นเพราะความเปรียบต่างของเฉดสี นอกจากการตัดทุกประเภทแล้ว คุณยังสามารถสร้างดอกไม้และองค์ประกอบต่างๆ จากเปลือกและเนื้อได้อีกด้วย
1) แตงกวาและมะเขือเทศหั่นอย่างสวยงาม - ดอกกุหลาบมะเขือเทศและใบแตงกวา
- การตกแต่งในรูปแบบของดอกกุหลาบจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะซึ่งแขกทุกท่านจะชื่นชม ในการสร้างองค์ประกอบการตกแต่งนี้ คุณต้องเตรียมมีดคม จากนั้นให้ตัดเปลือกมะเขือเทศเป็นวงกว้างตามทิศทางจากบนลงล่าง
- จากนั้นใส่เทปผลลัพธ์ที่มีเนื้อด้านในเป็นวงกลม คุณต้องเริ่มจากปลายแคบและส่วนกว้างควรเป็นกลีบเปิด
- ดอกกุหลาบที่ได้สามารถวางบนขอบจานหรือตกแต่งจานเนื้อร้อน การเพิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับดอกกุหลาบก็คือใบแตงกวา
- เพื่อให้ได้องค์ประกอบต่อไปคุณต้องเอาแตงกวาแล้วผ่าครึ่งตามความยาว
- จากนั้นในพื้นที่ที่กว้างที่สุดของผักให้ทำการตัดเฉียง ม้วนทุกวินาทีเข้าด้านใน ดังนั้นใบของดอกกุหลาบจึงกลายเป็น
2) วิธีหั่นแตงกวาและมะเขือเทศให้สวยงาม - แกะสลักผัก
เทคนิคนี้จะทำให้องค์ประกอบการออกแบบมากยิ่งขึ้น มีเสน่ห์. Carbing คือการตัดร่องบนพื้นผิวของผัก เทคนิคนี้เหมาะสำหรับผักที่มีเนื้อแน่นหรือหนังหนา
เรามาดูวิธีทำเครื่องประดับในรูปแบบของแหวนกันดีกว่า พวกเขาสามารถเป็นเรื่องธรรมดาและสร้างขึ้นโดยใช้คาร์บ จากนั้นคุณต้องหั่นแตงกวาเป็นชิ้นหนาปานกลางแล้วตัดตรงกลางวงกลม การตกแต่งดังกล่าวสามารถใช้เป็นองค์ประกอบตกแต่งเดี่ยวและเชื่อมต่อเป็นโซ่โดยใช้ร่องสำหรับยึด
3) แตงกวาและมะเขือเทศหั่นอย่างสวยงามแค่ไหน - ผีเสื้อจากมะเขือเทศ
มะเขือเทศสามารถตัดเป็นรูปผีเสื้อที่สวยงามได้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีมะเขือเทศขนาดกลางสองสามลูก แล้วหั่นเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน จากนั้นนำมีดออกครึ่งหนึ่งจากแต่ละชิ้น ผลที่ได้คือมะเขือเทศฝานเป็นลอน หากคุณจัดวางสองส่วนไว้เคียงข้างกัน คุณจะได้ภาพเงาของแมลงที่สวยงามตัวนี้
4) วิธีหั่นมะเขือเทศให้สวยงาม - ดอกและกลีบมะเขือเทศ
เพื่อให้ได้กลีบดอกไม้ คุณต้องแบ่งมะเขือเทศออกเป็นสองส่วน วางด้านที่ตัดไว้บนกระดาน จากนั้นตัดเป็นแนวทแยงมุมที่ระดับ 1.5 ซม. ดึงลิ่มนี้ออกแล้วทำแบบเดียวกันกับมัน ชิ้นที่ได้จะต้องวางทับกันและเลื่อนไปทางแกนเล็กน้อย
และในการทำดอกไม้ คุณต้องแบ่งมะเขือเทศออกเป็น 8 ส่วน งัดผิวโดยเริ่มจากตรงกลางและไม่เกินครึ่ง ผลที่ได้ควรเป็นมะเขือเทศที่มีเกลียวด้านข้างซึ่งทำหน้าที่เป็นใบทานตะวัน นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่งดอกไม้ที่เกิดขึ้นด้วยเมล็ดงาดำ
5) วิธีหั่นแตงกวาให้สวยงาม - เรือแตงกวา
ด้วยความช่วยเหลือของการตัดที่สวยงามคุณสามารถเปลี่ยนตารางที่ธรรมดาที่สุดให้กลายเป็นโต๊ะรื่นเริงได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างแตงกวายืดหยุ่นโดยไม่ต้องสะดือ จากนั้นหั่นผักแต่ละอันเป็นท่อนยาว 6 ซม. ซึ่งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนด้วย จากนั้นตัดชิ้นที่ขนานไปกับระนาบแต่ไม่หมด หลังจากนั้นให้พักในผักเอาเนื้อที่มีเมล็ดออก
เพื่อให้ดูเรียบร้อย คุณต้องเอาส่วนที่เป็นแผลของผักแล้วใช้ไม้จิ้มฟันติดเข้าไป ตรงข้ามด้านข้าง . ผลที่ได้ควรเป็นใบเรือที่มีเสากระโดง
ช่องสามารถเติมด้วยองค์ประกอบใดก็ได้ อาจเป็นคาเวียร์สีแดงและมีดที่จะช่วยให้คุณหั่นผักได้บางๆ เมื่อเวลาผ่านไป อาหารธรรมดาจะดูสร้างสรรค์
สามารถตัดดอกไม้ออกจากเนื้อได้และสามารถจัดวางองค์ประกอบดั้งเดิมจากเปลือกได้ องค์ประกอบสำคัญในการตกแต่งจานดังกล่าวคือไม้จิ้มฟัน คุณยังสามารถซื้อมีดแกะสลัก
วันนี้การตัดไม่ได้เป็นเพียงการจัดวางวงกลมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวเลือกที่สร้างสรรค์และเป็นต้นฉบับด้วย
แตงกวาไม่เพียงแต่เป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแต่ยังเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับการตระหนักถึงความสามารถทางศิลปะที่ซ่อนเร้นหรือชัดเจนของคุณ หากการทำอาหารให้คุณไม่ได้จบเพียงแค่การทำอาหาร บทความของเราเกี่ยวกับวิธีตัดแตงกวาเพื่อตกแต่งอย่างสวยงามจะเป็นของ ที่น่าสนใจสำหรับคุณโดยเฉพาะในวันหยุด วันนี้เราจะพิจารณาไม่เพียง แต่วิธีการตัดและตัวเลือกที่เรียบง่ายสำหรับการออกแบบเท่านั้น แต่ยังให้เวิร์กช็อปการแกะสลักที่เรียบง่าย แต่สวยงามมาก
วิธีหั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋าบนโต๊ะเทศกาล
เมื่อเร็ว ๆ นี้การหั่นผักเป็นก้อนได้รับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบุฟเฟ่ต์ ในรูปแบบนี้จานผักดูมีสีสันและเป็นต้นฉบับ นอกจากนี้ยังสะดวกมากที่จะทานของว่างในการเสิร์ฟ และซอสก็เติมลงในจาน
- แตงกวาของฉันเช็ดแล้วตัดขอบออก
- หลังการทรีทเม้นท์เราตัดผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ 6-8 ซม. นั่นคือความยาวของชิ้นจะเท่ากับความยาวของฟาง
- ตอนนี้แตงกวาแต่ละชิ้นที่ถือผลไม้ในแนวตั้งจะถูกตัดตามยาวเป็นชั้นตามความหนาที่ต้องการ (8-10 มม.)
- ต่อไปเราวางเลเยอร์ในกอง 2-3 ชิ้นแล้วตัดตามยาวเป็นแท่งโดยถอยออกจากการตัดครั้งต่อไป 8-10 มม.
วิธีที่สองในการหั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋านั้นมาจากเทคนิคการหั่นแบบญี่ปุ่นที่เรียกว่าแป้งคัตสึระ ในเวอร์ชั่นภาษาญี่ปุ่น ผักจะถูกตัดเป็นริบบิ้นกว้างบาง ๆ ตามผิวหนัง แล้วหมุนผลไม้
ในกรณีนี้คุณต้องลงมือทำด้วย แต่ความหนาของการตัดจะหนาขึ้น - 8-10 มม. นั่นคือความหนาของแท่งที่เราต้องการ
เราหั่นแตงกวาที่เตรียมไว้เป็นหลาย ๆ ชิ้นความยาวของแต่ละอันคือ 5-8 ซม.
เราตัดผิวด้านข้างด้วยมีดคมกว้างแล้วเลื่อนแตงกวา ตัดเนื้อแตงกวาทั้งชั้นจนถึงแกนเมล็ด ความหนาของการตัดควรเท่ากันตลอดการก่อตัว (8 มม.)
- ตอนนี้เราตัดเลเยอร์ออกเป็น 2-3 ชิ้นเพื่อความสะดวกในการตัด และพับชั้นทั้งหมดทับกัน แล้วสับเป็นลูกบาศก์ (8 มม.)
แตงกวาฝานคลาสสิกสำหรับวันหยุด
หากคุณดูภาพถ่ายต่างๆ จากการจัดโต๊ะ คุณจะเข้าใจได้ว่าแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชิ้น นั่นคือ การหั่นเป็นวงกลมบางๆ หรือถ้าคุณหั่นผลไม้เป็นมุม ให้เป็นรูปวงรี ยิ่งมุมตัดใหญ่เท่าใด สไลซ์ก็จะยิ่งยาวขึ้นเท่านั้น
วิธีฝานแตงกวาแบบบาง
ในการทำให้ชิ้นบางมาก คุณต้องใช้มีดที่ลับให้คมสำหรับตัดหรือใช้เครื่องทำลายเอกสาร
- เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ขอบของแตงกวาจะต้องถูกตัดให้ได้เส้นผ่านศูนย์กลางการตัดที่ต้องการในแนวขวางหรือเป็นมุม
- ถัดไปหั่นแตงกวาบนเครื่องขูดลดระดับจากบนลงล่างเป็นมุมขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นที่ต้องการ
การตัดแบบนี้สะดวกอย่างไม่ต้องสงสัย และด้วยองค์ประกอบที่จัดวางมาอย่างดีทำให้ดูดีบนจาน
อย่างไรก็ตาม มีเทคนิคที่สามารถสร้างความงามอันน่าทึ่งจากชิ้นธรรมดาได้
1. คาร์บิง
การใช้รอยบากหรือรอยหยักกับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์เรียกว่าคาร์บูเรชั่น ในการทำเครื่องประดับจากแตงกวาหรือการตัดที่สวยงาม คุณสามารถใช้การแกะสลักแบบสมมาตรแบบตื้นหรือสร้างรูปทรงจากผลไม้ เช่น ดอกไม้ ดวงดาว หัวใจ เช่น จากแครอท เป็นต้น
- ค่อยๆ ใช้มีดหรือหัวฉีดพิเศษบนเครื่องปอกผัก เราทำส่วนตามยาวบนผิวหนังตามความยาวของแตงกวา
- หลังจากนั้นหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ในมุมหรือเท่า ๆ กัน ความหนาของชิ้นต้องปรับอย่างอิสระ
- นอกจากนี้ผลไม้สามารถผ่าครึ่งตามยาวและทำงูดั้งเดิมจากชิ้นแตงกวา
2. มีดสำหรับตัดหยัก
แน่นอนคุณเคยเห็นมันขายอย่างน้อยหนึ่งครั้งและค่อนข้างเป็นไปได้ที่คุณซื้อมีดสำหรับหั่นมันฝรั่งเป็นลอนแล้ว ได้เวลาใช้เครื่องครัวชิ้นนี้ในการหั่นแตงกวาแบบต้นตำรับแล้ว
ผลไม้สามารถหั่นเป็นวงกลมธรรมดาและหลังจากแกะสลักแตงกวาแล้ว ชิ้นดังกล่าวจะดูค่อนข้างเป็นต้นฉบับและการออกแบบดังกล่าวจะใช้เวลาน้อยที่สุด
แต่วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะตัดเป็นวงกลมได้ ด้วยความช่วยเหลือของมีดและแท่งสำหรับจานผักจะดูงดงามยิ่งขึ้น
3. ดอกกุหลาบจากวงแตงกวา
จากวงกลมบางๆ คุณสามารถสร้างดอกกุหลาบที่สวยงามได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที สำหรับการซ่อมเราต้องใช้ไม้จิ้มฟันและสำหรับการตัด - เครื่องหั่น, ที่ปอกผักหรือมีดที่คมมากซึ่งจะช่วยให้คุณหั่นผักได้ค่อนข้างบาง
- เราหั่นแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางทับซ้อนกันเป็นแถว ยิ่งวงกลมมากเท่าไหร่ ดอกกุหลาบก็จะยิ่งใหญ่และงดงามมากขึ้นเท่านั้น
- ตอนนี้จากขอบเราเริ่มพับวงกลมให้แน่นเหมือนม้วน
- เราแก้ไขส่วนล่างของดอกกุหลาบด้วยไม้จิ้มฟันตามขวางและแก้ไขกลีบดอก
วิธีทำแตงกวาประดับด้วยเครื่องตัดคุกกี้
วิธีที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับในการสร้างการตกแต่งแตงกวา ในการทำเช่นนี้ เราต้องใช้เครื่องตัดคุกกี้แบบโลหะขนาดเล็ก
- แตงกวาหั่นเป็นวงกลมหรือหลายชั้นตาม
- ตัดร่างจากชิ้นแตงกวาด้วยมีดคัตเตอร์
แตงกวาฝานสำหรับตกแต่งจาน
การทำแตงกวาเป็นชิ้นยาวๆ ไม่ใช่เรื่องยาก จำเป็นต้องตัดริบบิ้นที่ยาวและบางตลอดความยาวของแตงกวาด้วยที่ปอกผัก
สิ่งที่สามารถทำได้ด้วยชิ้นดังกล่าว?
- หากคุณวางชิ้นที่พับครึ่งตามจานโดยซ้อนทับกัน คุณจะได้องค์ประกอบที่สวยงามมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบกับมะเขือเทศสีแดง
- ชิ้นที่ม้วนเป็นหลอดตกแต่งด้วยลูกศรหัวหอมจะเพิ่มความคิดสร้างสรรค์ในการเสิร์ฟ
จากริบบิ้นดังกล่าวคุณสามารถสร้างดอกกุหลาบหรือดอกคาร์เนชั่นที่สวยงามได้
วิธีหั่นแตงกวาสำหรับตกแต่งอย่างสวยงาม
จากแตงกวาที่ผ่าครึ่งตามยาวและผ่าครึ่ง คุณยังสามารถทำใบที่สวยงามมากได้ดังรูป ซึ่งสามารถนำไปใช้ในการตกแต่งจานเองหรือในการจัดองค์ประกอบกับการตกแต่งอื่นๆ
- เราตัดแตงกวาตามยาวเป็น 2 ส่วนแล้วหั่นผลไม้ตามขวางผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ แต่ไม่ต้องตัดจนสุด
- หลังจากนั้นเราแบ่งการตัดออกเป็นชิ้น ๆ 3,5,7 ชิ้นขึ้นไป
- ต่อไป เราหมุนชิ้นสุดขั้วเข้าด้านใน และสลับกัน เราหมุนชิ้นทั้งหมดเป็นชิ้นเดียวเพื่อให้ได้แผ่นพับดังกล่าว
วิธีการหั่นแตงกวาดองสำหรับเสิร์ฟ
ตัวเลือกที่พิจารณาทั้งหมดสำหรับการหั่นแตงกวาสดนั้นเหมาะสำหรับการหั่นแตงกวาดองและแตงกวาดอง
หากคุณหั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถสร้างองค์ประกอบที่สวยงามสำหรับตกแต่งโอลิเวียร์หรืออาหารอื่น ๆ ที่อาจมีส่วนผสมเหล่านี้
จากแตงกวาดองสำหรับปีใหม่คุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสที่สวยงามได้:
- ในการทำเช่นนี้แตงกวาควรหั่นเป็นวงกลมเป็นมุม
- เราเสียบไม้ไผ่เสียบในแอปเปิ้ลแล้วใส่แตงกวาหั่นเป็นชิ้นๆ ทีละชิ้น กระจายชิ้นตามด้านต่างๆ หรือเป็นเกลียว ดังในตัวอย่างของแตงกวาสด
- ด้านบนของต้นไม้คือขอบของแตง แต่คุณสามารถหั่นดาวแครอทหรือกรวยพริกแดงได้
DIY ดอกแตงกวา
ในการสร้างดอกลิลลี่อันงดงามจากแตงกวา คุณจะต้องใช้มีดที่บางและคมพร้อมใบมีดขนาดเล็กและคลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนนี้
- เรานำแตงกวาครึ่งลูกหั่นเป็น 2 ส่วนข้ามแล้วถอยกลับ 1-1.5 ซม. จากขอบด้านบนและด้านล่างเราทำฟันหยักยาวโดยสอดมีดลึกเข้าไปในผลไม้ตรงกลาง ในตอนท้ายของการตัดแตงกวาควรแบ่งครึ่งที่สวยงามเช่นนี้
- ถัดไปใช้มีดงอผิวที่มีรอยบากเบา ๆ ทิ้งกรวยที่หั่นไว้ตามแตงกวา
อย่างที่คุณเห็น การตัดแตงกวาให้สวยงามเพื่อตกแต่งไม่ใช่เรื่องยาก และแม้ว่าคุณจะไม่สามารถทำดอกไม้ที่สมบูรณ์แบบและองค์ประกอบอื่นๆ ของการตกแต่งอาหารในครั้งแรกได้ การแกะสลักครั้งที่สองหรือสามก็จะยอมจำนนต่อคุณอย่างแน่นอน
บทความที่เกี่ยวข้อง
