สลัดมังสวิรัติกับถั่วและขนมปังกรอบ สลัดถั่วกับขนมปังกรอบและไส้กรอก สลัดไก่รมควัน

บางครั้งคุณต้องการทำอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือสลัดที่มีถั่วกระป๋องและขนมปังกรอบเนื่องจากเป็นโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีตัวเลือกต่างๆ มากมายที่ให้คุณลองอาหารจานใหม่ทุกครั้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลอง เพิ่ม หรือเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างได้

สลัดกับไส้กรอก

จานนี้ได้รับความนิยมอย่างมากและต้องขอบคุณความเรียบง่ายและรสชาติที่กลมกล่อม ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เตรียมกระป๋องและขนมปังกรอบ: ชีส 320 กรัม 155 กรัม, ถั่วแดงและข้าวโพดกระป๋อง, ขนมปังกรอบข้าวไรย์รสใดก็ได้, แตงกวาดอง 2 อันและกระเทียม 4 กลีบ สำหรับการแต่งตัวคุณจะต้องมีมายองเนส

และใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมแครกเกอร์ ใส่ถั่วและข้าวโพดลงในชาม บีบกระเทียมด้วยการกดแล้วใส่ลงในสลัด ถั่ว ข้าวโพด แครกเกอร์ ไส้กรอก และแตงกวา (สับ) เป็นส่วนผสมที่ต้องผสมให้เข้ากันในชาม หากคุณเสิร์ฟสลัดทันที ให้เติมมายองเนสและชีสลงไป ไม่เช่นนั้นครูตองซ์จะเปียกและไม่กรอบ

สลัดไก่รมควัน

สลัดถั่วแดงกระป๋องนี้เตรียมได้ง่าย ดังนั้นใครๆ แม้กระทั่งผู้ทำอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ คุณต้องใช้ถั่วแดงกระป๋อง แฮมรมควัน หัวหอม 2-3 ไข่ 3 ฟอง พริกหยวก และมายองเนสสำหรับแต่งตัว

ต้องแยกไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมด้วยแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช คุณต้องหั่นไข่และพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ใส่ถั่ว และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับเห็ด

หากคุณต้องการให้อาหารจานอร่อยแก่ครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วให้เตรียมสลัดนี้ ถั่ว, เห็ดแชมปิญอง, ครูตองซ์ และส่วนผสมอื่นๆ ผสมผสานกันอย่างลงตัว ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้นำขนมปังกรอบพร้อมเห็ด 2 แพ็ค แชมเปญประมาณ 350 กรัม หัวหอมและมายองเนส

ต้องสับเห็ดและหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ถั่ว, กรูตอง, หัวหอมทอด และเห็ดลงในชาม ก่อนเสิร์ฟสลัด ให้ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดปลาหมึก

อีกหนึ่งสลัดที่มีถั่วแดงกระป๋องซึ่งคุณสามารถทำเป็นมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงให้กับครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว สำหรับอาหารจานนี้คุณควรซื้อถั่วแดง เห็ด และซากปลาหมึก แครอทลูกเล็ก หัวหอม แฮมและมายองเนสประมาณ 220 กรัม

สลัดที่แสนอร่อยและอร่อยนี้ออกมานุ่มนวลและคุณสามารถเตรียมได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่สำหรับมื้ออาหารประจำวันของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันหยุดด้วย ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม:

1. ขั้นแรกให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วทอดร่วมกับหัวหอมสับในน้ำมันพืช พักให้เย็นก่อนนำไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ
2. สับแฮมเป็นก้อน สับเห็ดและปลาหมึก
3. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

สลัดไก่ต้ม

วันนี้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมากมายที่ให้คุณสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในหมู่พวกเขาคุณสามารถพบสลัดไก่พร้อมถั่วกระป๋องและขนมปังกรอบ สามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยได้ในงานเฉลิมฉลองใด ๆ และแขกจำนวนมากจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน คุณต้องใช้ไก่ต้มประมาณ 320 กรัม, ถั่วแดงประมาณ 220 กรัม, หัวหอม, ชีสประมาณ 130 กรัม, ขนมปังข้าวไรย์ 250 กรัม, เกลือและมายองเนสสำหรับแต่งตัว

อย่างไรก็ตามในสลัดนี้คุณสามารถเปลี่ยนถั่วกระป๋องเป็นถั่วปกติได้ ในกรณีนี้จะต้องต้ม โดยขั้นแรกให้แช่ถั่วข้ามคืนในน้ำเย็น ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำเก่า เติมน้ำใหม่ เติมเกลือ ตั้งไฟและนำไปต้ม คุณต้องปรุงถั่วจนนิ่ม หลังจากนั้นให้ล้างถั่วแล้วปล่อยให้เย็น

ในกรณีนี้เราจะเตรียมแครกเกอร์เองแทนที่จะซื้อ ในการทำเช่นนี้ให้เอาเปลือกออกจากก้อนแล้วสับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ นำถาดอบวางขนมปังลงไปแล้วเติมเกลือ หากไม่มีเตาอบ ให้ใช้กระทะทอดธรรมดา คุณต้องปรุงแครกเกอร์จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ตอนนี้เรามาเตรียมสลัดกันดีกว่า:

1. บดไก่และขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง เคล็ดลับ: เพื่อให้ขูดชีสได้ง่ายขึ้น ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งล่วงหน้าเพียง 5 นาที สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเกล็ดขนมปัง ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เมื่อคุณเสิร์ฟสลัด ให้โรยขนมปังกรอบด้านบน

สลัดแฮม

สลัดหลายชนิดได้มาจากการทดลองของแม่บ้านที่อยากรู้อยากเห็น ด้วยเหตุนี้ปัจจุบันจึงมีอาหารจานถั่วจำนวนมาก ลองพิจารณาหนึ่งในนั้น - สลัดกับถั่วขาวกระป๋อง สำหรับอาหารจานอร่อยนี้ ใช้ถั่วประมาณ 420 กรัม มะเขือเทศ 1 ผล แฮม 155 กรัม ขนมปัง 2 ชิ้น กระเทียม 2 กลีบ สมุนไพร เครื่องเทศ และมายองเนสครึ่งขวด

เพื่อกำจัดเมือกที่อยู่ในถั่วกระป๋องแนะนำให้วางไว้ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล บดแฮมเป็นเส้นหากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกธรรมดาได้ ควรหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง ผักใบเขียวสับละเอียด และบีบกระเทียมผ่านเครื่องบด ถึงเวลาเตรียมแครกเกอร์แล้ว ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดด้วยน้ำมันมะกอกทุกด้าน หากคุณไม่อยากกวนใจก็ซื้อแครกเกอร์สำเร็จรูปมา รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ

สลัดแซลมอน

ด้วยส่วนผสมที่มีให้เลือกมากมาย คุณจึงสามารถเตรียมสลัดถั่วแปลกใหม่ได้ทุกวัน ตัวเลือกนี้ออกแบบมาสำหรับ 4 เสิร์ฟโดยคุณต้องใช้ถั่วแดงหนึ่งแก้ว, ถั่วกระป๋องครึ่งกระป๋อง, พริกหยวก 2 เม็ด, ปลาแซลมอนกระป๋อง 2 กระป๋อง, ไข่นกกระทา 7 ฟอง, น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ, เกลือ พริกไทย มายองเนส และซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ

สลัดกับถั่วแดงกระป๋องเตรียมง่ายมาก:

1. เริ่มต้นด้วยการเติมเชื้อเพลิง ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และน้ำมะนาว ใส่ 4 ช้อนโต๊ะที่นั่นด้วย น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะที่พบในปลาแซลมอน หลังจากนั้นให้ปัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยการตี
2. ไข่จะต้องต้มและแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่งและพริกควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. นำปลาออกจากขวด เอากระดูกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับถั่วลันเตาและพริก ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้ ใส่เกลือและพริกไทย หลังจากนั้นให้วางสลัดลงบนจานและตกแต่งด้วยไข่และสมุนไพร

สลัดกับผักชนิดหนึ่ง

สลัดถั่วกระป๋องจากภาพนี้นำเสนอในเมนูของร้านอาหารชื่อดังหลายแห่ง แต่คุณสามารถเตรียมเองที่บ้านได้ สำหรับจานนี้ ให้นำผักร็อกเก็ตหนึ่งแก้วครึ่ง ผักชีฝรั่งเล็กน้อย กระเทียม 3 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกในปริมาณเท่ากัน, แอนโชวี่ 2 ตัวในน้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, 1 ช้อนโต๊ะ ล. หอมแดง 4 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่ว ปลาแซลมอนกระป๋อง 250 กรัม หัวไชเท้า ก้านขึ้นฉ่าย 1 ก้าน ใบผักกาดหอม 4 ใบ และอะโวคาโด 1 ผล

ขั้นแรกให้เตรียมน้ำสลัดในเครื่องปั่น ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมผักร็อกเก็ต ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว กระเทียม แอนโชวี หอมแดง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ตีทุกอย่างจนเนียน ใส่น้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน ใส่ถั่ว ปลา หัวไชเท้าสับ คื่นฉ่าย และน้ำสลัดลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางบนจานและตกแต่งด้วยอะโวคาโด

สลัดกับ arugula และ feta ชีส

สลัดอีกเวอร์ชันหนึ่งของร้านอาหารซึ่งคุณต้องนำถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋องมะเขือเทศเชอรี่ 8 ลูก arugula สองสามแก้ว 150 กรัมและเบคอนในปริมาณเท่ากัน ใช้น้ำมะนาวและซีอิ๊วเป็นน้ำสลัด

ต้องล้างถั่วแล้วทอดด้วยไฟอ่อน แบ่งมะเขือเทศออกเป็นซีก ตัดเบคอนครึ่งหนึ่ง แล้วใช้มือทุบชีสเป็นชิ้นเล็กๆ วางผักร็อกเก็ตลงบนจาน โรยหน้าด้วยส่วนผสมทั้งหมด ผัดและโรยด้วยมะนาวและซีอิ๊ว

วันนี้เราจะมาพูดถึงสลัดง่ายๆ - ถั่วและขนมปังกรอบ

ฉันจะบอกสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดที่น่าพึงพอใจและอร่อย

ถั่วก็เหมือนกับพืชตระกูลถั่วหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยน้ำ ไขมัน โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต วิตามิน A, C, B5, B9, แคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, สังกะสี ฯลฯ

ทำไมสลัดถึงพอใจกับถั่วมาก - เนื่องจากปริมาณโปรตีนของมันเทียบได้กับปลาและเนื้อสัตว์มันเป็นพืชที่คล้ายคลึงกันกับเนื้อสัตว์

ก่อนที่จะเตรียมอาหารจากถั่วจะต้องแช่น้ำไว้ 8 - 10 ชั่วโมงเพื่อลดปริมาณโพลีแซ็กคาไรด์ที่ประกอบเป็นถั่วให้เหลือน้อยที่สุด ร่างกายของเราไม่สามารถย่อยพวกมันได้ แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงอยู่ เกี่ยวกับถั่วสด

สลัดถั่วง่าย ๆ กับขนมปังกรอบ

คุณจะต้องการ:

• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• แครกเกอร์อะไรก็ได้ 1 ห่อ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• มายองเนส
• กระเทียม 2 กลีบไม่จำเป็น

ใส่ถั่วลงในชามสลัด หลังจากระบายของเหลวออกจากขวดแล้ว

เทแครกเกอร์ลงในถั่ว

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ถั่วและแครกเกอร์

สับกระเทียมอย่างประณีต

ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรสผสม

สลัดถั่วกับขนมปังกรอบและไก่

สลัดอร่อยมาก ลองเลย คุณจะไม่เสียใจเลย

รายการสินค้าที่ต้องการ

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

เติมหัวหอมด้วยน้ำแล้วเติมน้ำส้มสายชูสำหรับหมัก

เพิ่มน้ำตาลผสมและปล่อยให้หมัก

พริกเมล็ดและหั่นเป็นก้อน

หั่นเนื้อที่ต้มไว้ล่วงหน้าเป็นก้อนแล้วใส่ถั่วที่ล้างให้สะอาด

ตัดขนมปังเป็นก้อน

วางขนมปังลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

สะเด็ดน้ำดองหัวหอม ใส่ไก่ พริกไทย และถั่ว

เพิ่มครีมเปรี้ยวซีอิ๊วเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางบนจานและเพิ่ม croutons ด้านบนคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร

สลัดถั่วกับขนมปังกรอบและแตงกวา

สลัดทำได้ง่าย รวดเร็ว และอร่อย

การตระเตรียม:

1. ต้มถั่วในน้ำเค็มจนนิ่มหรือสะเด็ดของเหลวออกจากกระป๋องหากใช้กระป๋อง
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. หั่นแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลาง
4. สับผักอย่างประณีต
5. บีบกระเทียมผ่านการกด
6. เทแครกเกอร์ออก

สลัดถั่วกับขนมปังกรอบ ข้าวโพด และไส้กรอก

สลัดอร่อยมาก

นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องการ

สับหัวหอมอย่างละเอียด, ใส่น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, เทน้ำเดือดเพื่อให้น้ำครอบคลุมหัวหอม

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ

ระบายของเหลวออกจากถั่ว ล้างแล้วใส่ในชาม

ใส่ไส้กรอก

หลังจากระบายของเหลวแล้วให้เทข้าวโพดลงไป

เพิ่มขนมปังกรอบ

เพิ่มหัวหอมล้างด้วยน้ำเย็น

ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น

ผสมให้เข้ากัน

สลัดจอร์เจีย (ถือบวช) – สูตรวิดีโอ

สลัด "Natalia" จากถั่วกับขนมปังกรอบและเห็ด

เราจะต้อง:

• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
• แชมเปญกระป๋อง 1 กระป๋อง
• แครกเกอร์ชนิดใดก็ได้ 1 ห่อ คุณสามารถทำเองได้
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

ระบายของเหลวออกจากถั่วแล้วล้างใส่ในชาม

เรายังระบายของเหลวออกจากเห็ดแล้วเติมลงในถั่ว

บีบกระเทียมลงในมายองเนสผ่านการกดและผสม

เพิ่ม croutons ลงในถั่วและเห็ด

ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

สลัดถั่วผักกับขนมปังกรอบ

สลัดอร่อยมาก อย่าลืมลอง

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือคนให้เข้ากัน
2. แตงกวาหั่นเป็นเส้น
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. สับหัวหอมอย่างประณีต
6. ขูดกระเทียมให้ละเอียด
7. ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ
8. เพิ่มขนมปังกรอบ
9. เพิ่มซอสและถั่วโดยไม่ต้องระบายน้ำ
10. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
11. ผสมทุกอย่าง
12. ปรุงรสด้วยมายองเนส
13. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดถั่วปลาทะเลชนิดหนึ่งกับขนมปังกรอบ

สินค้า:

• ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• ถั่วกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 80 กรัม แครกเกอร์
• 4 ก้านของพืชพรรณใด ๆ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. เทน้ำมันปลาทะเลชนิดหนึ่งลงบนแครกเกอร์
2. บดปลาทะเลชนิดหนึ่งด้วยส้อม
3. ระบายของเหลวออกจากกระป๋องข้าวโพดและถั่วแล้วตากให้แห้ง
4. ผ่านกระเทียมผ่านการกด
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
6. ผสมทั้งหมด
7. ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากัน
8. สับผักอย่างประณีต
9. โรยผักสลัด

สลัดเบียร์

จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 100 กรัม ไส้กรอกรมควัน
• แตงกวาดอง 2 อัน
• 100 กรัม ถั่วกระป๋อง (สีขาว)
• แครอท 1 อัน
• ผักกาดหอม 2 ใบ
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 2 ก้าน
• 20 กรัม แครกเกอร์ข้าวไรย์
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. แครอทต้มสุกหั่นเป็นก้อน
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ
4. เราฉีกสลัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา
5. สับผักอย่างประณีต
6. ล้างถั่วด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง
7. เพิ่มมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
9. โรยแครกเกอร์ด้านบน

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดง่ายๆ กับถั่ว ชีส และขนมปังกรอบ

ในความคิดของฉัน นี่เป็นสลัดที่ง่ายที่สุดในการเตรียม สามารถรับประทานแยกกันหรือกับข้าวใดก็ได้

ก่อนที่จะย้ายไปที่สูตรสลัดกับขนมปังกรอบและถั่วโดยตรงคุณควรทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับสองประการจากเชฟผู้มีประสบการณ์

1. สำหรับสลัดคุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องใดก็ได้ แต่สีแดงถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เมล็ดของมันค่อนข้างเล็กและแข็งกว่าเมล็ดสีขาวเล็กน้อย ดังนั้นเมื่อกวนแล้วจะไม่นิ่มและคงรูปทรงตามธรรมชาติเอาไว้
2. แน่นอนว่าแครกเกอร์ที่บรรจุเต็มชั้นวางของในร้านก็เหมาะที่จะเป็นส่วนผสมหลักเช่นกัน อย่างไรก็ตาม มักไม่ค่อยทำด้วยเกลือธรรมดา และสารปรุงแต่งรสต่างๆ อาจทำให้รสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้วเสียรสชาติได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ขี้เกียจและเตรียมแครกเกอร์ด้วยตัวเองโดยโรยเกลือเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

วิธีทำสลัดถั่วกับขนมปังกรอบ

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (ผัด)

2. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด คุณสามารถขูดหรือกดได้

3. เปิดกระป๋องถั่วกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำออก อย่างไรก็ตามถั่วในซอสมะเขือเทศไม่เหมาะกับสลัดนี้!

4. เป็นการดีกว่าที่จะไม่หั่นกรีน แต่ให้ฉีกแบบหยาบ วิธีนี้จะทำให้จานดูสว่างขึ้น

5. ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ขนมปังกรอบลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยตามต้องการ หากคุณต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้ แต่มันก็ค่อนข้างชุ่มฉ่ำแล้ว

สลัดแสนอร่อยพร้อมถั่วและขนมปังกรอบพร้อม

อร่อย!

สลัดถั่วเป็นที่นิยมมากในหลายประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณที่ฤดูหนาวเป็นช่วงที่มีอากาศหนาวเย็นจริงๆ และไม่ใช่แค่ชื่อของฤดูกาลตามปฏิทินเท่านั้น กระป๋องมีจำหน่ายในร้านค้าตลอดทั้งปี ไม่แพงดังนั้นอาหารที่ใช้ก็จัดอยู่ในหมวดงบประมาณด้วย อย่างไรก็ตามถั่วยังเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำซึ่งสามารถใช้ได้โดยผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและตัวแทนของเพศที่ยุติธรรมซึ่งคอยติดตามน้ำหนักของพวกเขา

ถั่วเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด แต่ของว่างที่อร่อยเป็นพิเศษนั้นได้มาจากการใช้ถั่วและแครกเกอร์ในเวลาเดียวกัน การผสมผสานนี้ทำให้สลัดฤดูหนาวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้อิ่มอีกด้วย

สลัดกับขนมปังกรอบและถั่วพร้อมแครอทและหัวหอม

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ นี้ ควรใช้ถั่วแดงปรุงเองที่บ้านจะดีที่สุด อย่างไรก็ตาม กระป๋องก็ใช้ได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือมันอยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเองไม่ใช่ในซอสมะเขือเทศ หากคุณใช้ถั่วที่ซื้อจากร้านค้า คุณต้องวางถั่วลงในกระชอนก่อนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น มิฉะนั้นน้ำผลไม้อาจทำให้รสชาติของของว่างที่ทำเสร็จแล้วเสียได้

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• ถั่วต้มหรือกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 300 กรัม
• แครกเกอร์พร้อมเกลือ – 400 กรัม (2 ห่อละ 200 กรัม)
• หัวหอม – 1 หัวขนาดกลาง;
• แครอท – 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ (เพื่อลิ้มรส);
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรสการแต่งตัว

ต้มถั่ว. อย่างไรก็ตามเพื่อให้สุกเร็วขึ้นควรแช่ในน้ำเย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงจะดีกว่า วางถั่วที่เสร็จแล้วลงในกระชอนเพื่อทำให้เย็นและระบายน้ำส่วนเกิน

ขณะที่ถั่วกำลังเย็นตัว ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ล้าง ปอกเปลือกและสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ยังไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมทั้งสองนี้

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจนที่นี่ คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณคุ้นเคยกับมันอย่างไร ใส่หัวหอมในน้ำมันอุ่นแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นให้ใส่แครอทลงในหัวหอมแล้วทอดจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

วางแครกเกอร์ลงในชามลึกแล้วทอดหัวหอมและแครอทอย่างร้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ 5 นาทีเพื่อให้แครกเกอร์นิ่มลงเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ใส่ถั่วแล้วผสมอีกครั้ง

สัมผัสสุดท้าย: ใส่กระเทียมบดเป็นชิ้น ๆ (คุณสามารถขูดบนเครื่องขูดละเอียด), เกลือเพื่อลิ้มรส, ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วด้วยมายองเนส, ผสมและคุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะได้

สลัดจอร์เจีย

ทางที่ดีควรเพิ่มถั่วจากกระป๋องลงในสูตรนี้ (อีกครั้งในน้ำผลไม้ของตัวเอง) แต่แนะนำให้เตรียมแครกเกอร์ด้วยตัวเอง แต่ถ้าคุณขี้เกียจก็ซื้อจากร้านค้าก็ได้ ดังนั้น:

• ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 1 กระป๋อง (300-400 กรัม)
• แครกเกอร์โฮมเมด – 100 กรัม;
• แตงกวาดอง - 2 อันไม่ใหญ่เกินไป
• ชีส (เกาดาดีกว่า แต่ไม่จำเป็น) – 200 กรัม
• กระเทียม – 1 หรือ 2 กลีบ (ไม่จำเป็น);
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส);

ตัดแตงกวาเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม เพิ่ม croutons และถั่วที่นั่น (หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว) ฉีกชีสและเพิ่มส่วนผสมที่มีอยู่ในชามสลัด จากนั้นเราก็ใส่สมุนไพรและกระเทียมสับละเอียดลงไป ใส่เกลือลงในสลัดที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟให้เติมน้ำสลัดลงไป

ตัวเลือกนี้สามารถเตรียมได้ภายในเวลาประมาณ 10 นาที แต่ค่าพลังงานของจานจะสูงกว่าค่าก่อนหน้าเล็กน้อย - 130 กิโลแคลอรี

สลัดกับขนมปังกรอบและถั่ว “ความสด”

ยากที่จะบอกว่าเหตุใดสลัดนี้จึงถูกเรียกว่า "ความสด" เป็นไปได้มากว่าชื่อนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากกลิ่นของแตงกวาสดซึ่งชวนให้นึกถึงฤดูใบไม้ผลิในวันที่อากาศหนาวเย็น เพื่อเตรียม "ความสด" คุณจะต้องตุนชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ถั่วจากกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 1 กระป๋อง (270-350 กรัม)
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง (ประมาณ 300 กรัม)
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• แครกเกอร์พร้อมเกลือ – 100 กรัม (1 ห่อเล็ก)
• สมุนไพรสดและมายองเนสสำหรับแต่งตัว - เพื่อลิ้มรส

เปิดขวดโหล คุณเพียงแค่ต้องระบายของเหลวทั้งหมดออกจากอันหลัง แต่ควรโยนข้าวโพดลงในกระชอนเพื่อให้ "น้ำเกลือ" ทั้งหมดระบายออก

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม จากนั้นใส่สมุนไพรสดสับละเอียดลงไป คุณสามารถใช้ผักชีลาวและผักชีฝรั่ง หรือจะใช้ผักชีฝรั่งอย่างเดียวก็ได้ โรยหน้าด้วยข้าวโพดและถั่วในที่สุด จากนั้นปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

แล้วแครกเกอร์ล่ะ? ไม่มีใครลืมพวกเขา คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มทันทีก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นน้ำแตงกวาจะเปลี่ยนส่วนผสมที่กรุบกรอบนี้ให้กลายเป็นข้าวต้มที่มีเกล็ดขนมปัง

หากคุณมีส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถเตรียมสลัด "ความสด" ต่อหน้าแขกได้ มากที่สุดจะเสร็จสิ้นภายใน 10 นาที ปริมาณแคลอรี่ของของว่างดังกล่าวคือ 140 กิโลแคลอรี

สลัดกับไก่ ขนมปังกรอบ และถั่ว

สลัดนี้มีชื่อเรียกมากมาย บางคนเรียกมันว่า "อาหาร" เพราะมีเนื้อไก่อยู่บางคนเรียกว่า "ฤดูใบไม้ผลิ" ซึ่งอธิบายไม่ได้โดยสิ้นเชิง แต่นี่เป็นรายละเอียด สิ่งสำคัญคือมันอร่อย และเพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• เนื้อไก่ (ควรเป็นอก) – ประมาณ 500 กรัม
• ถั่วในน้ำผลไม้ของตัวเอง (กระป๋อง) – 350-400 กรัม (1 กระป๋อง)
• ขนมปังเก่า (สามารถแทนที่ด้วยแครกเกอร์) – 4-5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัวขนาดกลาง;
• แครอท – 1 ชิ้น มากกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

ต้มเนื้ออกไก่ (ไม่มีหนัง) เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันร้อน ในช่วงเวลานี้ ให้ปอกแครอท สับแล้วใส่ลงในหัวหอม ทอดทั้งหมดนี้เป็นเวลา 7-10 นาที แล้วใส่จานแยกโดยใช้ช้อนมีรู

วางถั่วกระป๋องลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เมื่อน้ำที่เหลือหมดลงแล้ว ให้ใส่ไก่ลงไป

หั่นขนมปังเป็นก้อนขนาดกลางโรยด้วยเกลือและใส่เครื่องเทศหากต้องการแล้วทอดในน้ำมัน เมื่อพร้อมแล้ว ให้วางขนมปังกรอบที่ได้ไว้บนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน หลังจากผ่านไป 3-5 นาที ก็สามารถตักใส่จานได้ ผักทอดจะถูกจัดวางทันที ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันและปรุงรสด้วยมายองเนสในจานเสร็จ

ควรทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไว้ล่วงหน้าเนื่องจากเวลาในการ "ประกอบ" อยู่ที่ประมาณ 40 นาทีโดยที่ไก่สุกแล้ว ปรากฎว่ามีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก ปริมาณแคลอรี่ของของว่างดังกล่าวคือ 180 กิโลแคลอรี

คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดได้ที่นี่ สับละเอียดเข้ากันดีกับส่วนผสมทั้งหมด และคุณสามารถทำสลัดอาหารได้โดยแยกขนมปังออกจากส่วนประกอบแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ แต่นี่จะไม่ใช่สลัดกับขนมปังกรอบอีกต่อไป

สลัดเอสโตเนีย

สลัดนี้มักเรียกว่า "เอสโตเนีย" แม้ว่าจะมีการเพิ่มข้าวโพดลงในจานเอสโตเนียแท้ๆ และไม่ใส่ไข่ด้วยเหตุผลบางประการ ดังนั้นเราจึงสามารถสรุปได้ว่าสูตรด้านล่างนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในรัฐบอลติก ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับมันนั้นง่ายที่สุด:

• ถั่ว – 1 กระป๋องประมาณ 400 กรัม
• ไส้กรอกต้ม – ประมาณ 150-200 กรัม
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 1 ขนาดกลาง;
• แครกเกอร์ – 1 ซองเช่น ประมาณ 100 กรัม (ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์รสชีสนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดี แม้ว่าบางคนชอบที่จะเน้นรสชาติของอาหารด้วยกลิ่นเบคอนก็ตาม)
• พาสลีย์;
• น้ำสลัด - มายองเนส

ต้องล้างถั่วในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งจนกว่าน้ำจะระบายออกจนหมด

ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อน ควรหั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ จะดีกว่า ไส้กรอกก็ถูกตัดเช่นกัน แต่เป็นก้อนเล็ก ๆ คุณต้องสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ลงในชาม ใส่ขนมปังกรอบ ใส่มายองเนส และผสมให้เข้ากัน

ควรวางอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟได้ เมื่อคำนึงถึงเวลานี้ สลัดเอสโตเนียใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย มันมีแคลอรี่มาก - 210 กิโลแคลอรี

ในสูตรเอสโตเนียคุณสามารถใส่แฮมแทนไส้กรอกและแทนที่แตงกวาสดด้วยแตงกวาดองสองสามอัน ของว่างที่ได้จะมีความเผ็ดร้อนมากกว่ารุ่นมาตรฐาน

สลัดกระเทียม

และสลัดรุ่นนี้กับขนมปังกรอบและถั่วไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังต้องขอบคุณกระเทียมจำนวนมากที่ทำให้สุขภาพดีอีกด้วย โดยเฉพาะในช่วง "ฤดูหนาว" ฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูใบไม้ผลิ ชุดผลิตภัณฑ์เป็นระดับประถมศึกษา:

• ถั่วในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 400-450 กรัม (ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ถั่วขาวก็ได้)
• ชีส – 150 กรัม (อะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือยาก)
• กระเทียม – 4-5 กลีบ;
• croutons หรือแครกเกอร์สำเร็จรูป – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – 6-8 ก้าน;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว - เพื่อลิ้มรส

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นด้วยวิธีมาตรฐาน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ยกเว้นถั่วและแครกเกอร์) บดแล้วผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส โดยธรรมชาติแล้ว จะต้องขูดชีสบนเครื่องขูดที่หยาบที่สุด และขูดกระเทียมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตามต้องล้างถั่วเหมือนในสูตรก่อน ๆ

สลัดกระเทียมสามารถเตรียมได้ค่อนข้างเร็วประมาณ 15 นาที ค่าพลังงาน – 185 กิโลแคลอรี

สลัดกับขนมปังกรอบและถั่ว “เห็ด”

สลัดกับพืชตระกูลถั่วประเภทนี้ถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่เข้มข้นหลากหลายชนิด ผู้ชายจะพอใจกับเขาอย่างแน่นอน และถึงแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ก็ตาม แต่มีส่วนผสมที่อร่อยอื่น ๆ :

• ถั่วแดงในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 1 กระป๋อง (270 – 300 กรัม)
• เห็ดดอง – 1 ขวด (300-350 กรัม)
• มะเขือเทศ - ขนาดกลาง 2-3 ลูก (มีสูตรมะเขือเทศเชอรี่คุณต้องใช้ 6-8 ชิ้น)
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
• แครกเกอร์ - 100 กรัม (ในกรณีนี้คือข้าวไรย์เท่านั้น)
• พริกไทยดำ (พื้นดิน) และเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำสลัด - มายองเนส

ล้างถั่วออกจากน้ำผลไม้แล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ระบายเห็ดและพักไว้ในกระชอนจนน้ำดองทั้งหมดไหลออกมา หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ (“เชอร์รี่” เป็นชิ้นเล็ก ๆ ) หัวหอม - ก้อนเล็ก เพียงสับผักอย่างประณีต

เทแครกเกอร์ลงในจาน และโรยหน้าด้วยส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดตามลำดับ หากเห็ดมีขนาดใหญ่พอก็สามารถหั่นเป็นชิ้นละ 2-3 ชิ้นได้ เพิ่มเกลือและพริกไทยเติมน้ำสลัดและผสมให้ละเอียดที่สุด อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว อย่างแย่ที่สุดทุกอย่างจะใช้เวลา 15 นาที และมูลค่าของว่างเป็นกิโลแคลอรีจะอยู่ที่ 200 ต่อ 100 กรัม

บทส่งท้ายสลัด

สลัดถั่วหลากหลายรูปแบบสามารถทำให้จินตนาการของคุณประหลาดใจได้ และการเพิ่มส่วนประกอบง่ายๆ เช่น ขนมปังแห้งหรือแครกเกอร์ ไม่เพียงแต่ทำให้มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย

ข้อดีอีกอย่างคือความรวดเร็วในการเตรียมการ ในกรณีส่วนใหญ่สามารถวางบนโต๊ะได้ 10-15 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหาร นี่เป็นทางออกที่ดีเยี่ยมเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดปรากฏตัวในบ้าน

และสลัดเหล่านี้สามารถนำมารวมกันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ กับอาหารจานร้อนได้เกือบทุกชนิด ดังนั้นพวกเขาจะกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดใด ๆ แทนที่เจ้าภาพประจำของโต๊ะ "โอลิเวียร์", "ฤดูหนาว" หรือทำจากข้าวโพดและปูอัด

ถั่วแดงกับถั่วขาวต่างกันอย่างไร? โดยทั่วไปถั่วแดงจะมีขนาดใหญ่และมีเนื้อมากกว่าถั่วขาว วันนี้เราจะมาบอกสูตรอาหารที่ทั้งครอบครัวของคุณจะต้องชอบ ตัวเลือกของเราจะแตกต่างออกไป แต่ทั้งหมดก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! เราแนะนำให้คุณเตรียมทุกอย่างและเลือกสิ่งที่คุณชื่นชอบ

รายการร้านขายของชำ:

• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ถั่วแดง 50 กรัม
• พาร์เมซาน 20 กรัม
• มายองเนส 30 มล.
• แครกเกอร์ 20 กรัม

สลัดถั่วแดงกับเกล็ดขนมปัง:

1. ปอกกระเทียมแล้วกด
2. ปอกหัวหอม ตัดก้าน ล้างและสับ
3. เปิดกระป๋องถั่วแล้วระบายของเหลวที่ไม่จำเป็นออก ล้างถั่ว.
4. ตะแกรงพาร์เมซาน
5. ในชาม ผสมหัวหอม กระเทียม ถั่ว และพาร์เมซานเข้าด้วยกัน ปรุงรสจานด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
6. วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงในชามสลัดและโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปัง

สลัดกับถั่วแดงและเกล็ดขนมปังในแต่ละเวอร์ชั่นดูน่าพึงพอใจทีเดียว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณจะชอบสิ่งใดสิ่งหนึ่งอย่างแน่นอน เราไม่เคยเสนออาหารรสจืดและไม่เคยเสนอสิ่งที่เรายังไม่ได้ทดสอบตัวเอง ดังนั้นจงกล้าหาญ ลุยเลย!

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนในปริมาณมาก สามารถใช้แทนเนื้อสัตว์และมันฝรั่งในอาหารได้ เป็นเมนูที่หาได้ยากในหลายครอบครัวเพียงเพราะต้องใช้เวลาปรุงนานมาก ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ง่ายด้วยความช่วยเหลือของอาหารกระป๋อง โฮมเมด หรือซื้อจากร้านค้า สลัดที่มีขนมปังกรอบและถั่วนั้นทำอย่างเร่งรีบซึ่งกลับกลายเป็นว่าน่าพึงพอใจเป็นพิเศษและไม่เผ็ดร้อนเลย เนื้อถั่วของพืชตระกูลถั่วและ "คีรีชกิ" กรอบ ๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกลายเป็นพื้นฐานของของว่างที่อร่อยอย่างแท้จริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีความหลากหลายด้วยไส้กรอก, ไก่, ผักฉ่ำ, ซอสอ่อนหรือเผ็ด เราขอนำเสนอสูตรสลัด 12 สูตรจากผลิตภัณฑ์ที่กล่าวมาข้างต้นซึ่งแต่ละสูตรมีรสชาติของตัวเอง เคล็ดลับในการเตรียมและตกแต่งของว่างจะช่วยให้คุณทำอาหารที่คู่ควรกับโต๊ะรื่นเริงได้ แม้ว่าจะไม่ได้รับอนุญาตก็ตาม

ความลับการทำอาหาร

การรู้ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ จะช่วยให้แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อมขนมปังกรอบและถั่วได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• ถั่วแดงและถั่วขาวมีรสชาติหรือรูปลักษณ์ไม่เหมือนกัน ถั่วเขียวมีความแตกต่างจากพวกเขามากยิ่งขึ้น หากสูตรมีคำแนะนำว่าควรเพิ่มพืชตระกูลถั่วชนิดใดลงในอาหารเรียกน้ำย่อยอย่าละเลยคำแนะนำเหล่านี้
• ไม่จำเป็นต้องซื้อถั่วเขียวในรูปแบบกระป๋อง - เตรียมสดและแช่แข็งได้อย่างรวดเร็ว (ภายใน 15 นาที) และมีราคาถูกกว่ามาก
• ก่อนที่จะเติมอาหารกระป๋องลงในสลัด การระบายน้ำออกจากกระป๋องไม่เพียงพอ คุณต้องทำให้ถั่วแห้งโดยใส่ลงในกระชอน จากนั้นแครกเกอร์จะไม่เปียก และขนมจะคงความสดและรูปลักษณ์ที่สวยงามได้นานขึ้น
• ไม่แนะนำให้ใส่เกลือสลัดที่ทำจากถั่วและขนมปังกรอบหากมีผักสด ผลไม้เค็มจะปล่อยน้ำออกมาซึ่งจะทำให้แครกเกอร์ของขบเคี้ยวนิ่มลง
• ไม่แนะนำให้แต่งสลัดด้วยขนมปังกรอบนานก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ขนมอบนิ่มและกลายเป็นโจ๊ก ในความเป็นจริงคุณสามารถเพิ่มซอสล่วงหน้าเพื่อให้อาหารมีเวลาแช่ แต่ในกรณีนี้ croutons จะถูกเพิ่ม 10-20 นาทีก่อนที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดพัฟซึ่ง kirieshki มักทำหน้าที่เป็นชั้นบนสุด
• ถั่วกระป๋องในของว่างสามารถแทนที่ด้วยถั่วที่ปรุงเองที่บ้านได้เสมอ หากคุณมีเวลาเพียงพอ คุณสามารถประหยัดเงินในผลิตภัณฑ์นี้ได้
• เลือกขนมปังกรอบสำหรับสลัดที่ตรงกับรสนิยมของคุณร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ ของอาหารเรียกน้ำย่อย หลีกเลี่ยงการซื้อของขบเคี้ยวที่มีรสชาติเข้มข้น (กระเทียม มะรุม มัสตาร์ด) หากไม่มีระบุไว้ในสูตร พวกเขาจะดึงดูดความสนใจไปที่ตัวเอง

คำแนะนำบางประการอาจเกี่ยวข้องกับการเตรียมสลัดตามสูตรเฉพาะ ตัวอย่างเช่นหากมะเขือเทศมีองค์ประกอบอยู่ก็ควรให้ความสำคัญกับพันธุ์เนื้อมากกว่า เพื่อไม่ให้พลาด "เคล็ดลับ" ควรศึกษาคำแนะนำสำหรับสูตรอาหารเฉพาะอย่างละเอียด

สลัดกับขนมปังกรอบ ถั่วแดง และไส้กรอกบาวาเรีย “Hunger Kaput”

อะไรที่คุณต้องการ:

• ไส้กรอกบาวาเรีย (หรือรมควันธรรมดา) – 0.2 กก.
• ถั่วแดง (กระป๋อง) – 1 กระป๋อง;
• ข้าวโพดหวาน (กระป๋อง) – 1 กระป๋อง;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ชีสกึ่งแข็ง – 100 กรัม;
• กรูตองรสซาลามิ – 80 กรัม
• มัสตาร์ดโต๊ะ – 5 มล.;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส – 150 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ทำให้ไข่ต้มเย็นลงใต้น้ำน้ำแข็ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนใหญ่กว่าถั่วเล็กน้อย
2. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเดียวกัน
3. หั่นชีสเป็นก้อนด้วย
4. ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วลงในภาชนะขนาดใหญ่ แล้วใส่ถั่วและข้าวโพดลงไป
5. เตรียมน้ำสลัดจากครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้มายองเนสได้โดยไม่จำเป็นต้องเติมพริกไทยและเกลือลงในซอส
6. ปรุงรสสลัดโดยเติมขนมปังกรอบลงไป

สูตรของว่างนี้สอดคล้องกับจิตวิญญาณของอาหารเยอรมันซึ่งเข้ากันได้ดีกับของว่างเบียร์ มันสามารถเลี้ยงดูครอบครัวของคุณเมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก และคุณสามารถพบปะเพื่อนฝูงที่ไม่คาดคิดได้อย่างเพียงพอ จุดเด่นของสูตรนี้คือน้ำสลัดรสเผ็ด เพื่อให้อาหารดูน่ากินยิ่งขึ้น คุณสามารถใส่แตงหรือเคเปอร์ลงไปได้

สลัดหลายชั้นกับถั่ว กรูตอง แฮม และถั่วลันเตา

อะไรที่คุณต้องการ:

• ถั่วขาวกระป๋อง - กระป๋อง;
• ถั่วเขียว - ขวด;
• แฮมหรือไส้กรอกต้ม - 0.2 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• สมุนไพรสด - พวงเล็ก ๆ
• แครกเกอร์ข้าวไรย์ที่มีกลิ่นหอมของผักใบเขียว - ซองเล็ก;
• มายองเนส - ต้องใช้เท่าไหร่?

ทำอาหารอย่างไร:

1. วางจานอบแบบสปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 18-22 ซม. ลงบนจาน วางถั่วลงไป แล้วเทมายองเนสลงไป
2. วางถั่วเขียวชั้นถัดไปแล้วคลุมด้วยซอสด้วย
3. หั่นแฮมเป็นก้อนขนาดเท่าเมล็ดถั่ว วางไว้ด้านบน และปิดด้วยตาข่ายมายองเนส
4. มีดสับไข่ต้มสุก เทลงบนแฮม แล้วทาด้วยมายองเนส
5. โรยสลัดให้หนาด้วยสมุนไพรสับแล้วตกแต่งด้วยขนมปังกรอบ

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอาเชื้อราออก ปล่อยให้จานชงและเสิร์ฟ ประสบความสำเร็จไม่แพ้กัน สามารถประกอบอาหารเรียกน้ำย่อยในชามสลัดใสได้

สลัดถั่ว ขนมปังกรอบ และแตงกวาสด “พร้อมสำเนียงคอเคเชียน”

อะไรที่คุณต้องการ:

• ไส้กรอกรมควันต้ม – 0.25 กก.
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100-150 กรัม
• แตงกวาสด – 0.2 กก.
• ชีส (ไม่จำเป็น) – 100 กรัม
• เมล็ดวอลนัท (ไม่จำเป็น) – 50 กรัม
• croutons พร้อมรสผักชีฝรั่งหรือกระเทียม - 1 แพ็ค;
• ผักชีฝรั่งสด – 50 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• นมเปรี้ยว - 100 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
3. ถ้าใช้ชีสก็ขูดแบบหยาบๆ
4. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตส่งกระเทียมผ่านการกดผสมกับโยเกิร์ต นี่จะเป็นปั๊มน้ำมัน
5. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม ใส่ข้าวโพดและขนมปังกรอบ
6. เติมเชื้อเพลิง

เมื่อเสิร์ฟสลัดนี้สามารถโรยด้วยถั่วบดซึ่งจะทำให้ดูรื่นเริงและมีรสนิยมมากขึ้น

สลัดถั่วกับมะเขือเทศและผักดอง

อะไรที่คุณต้องการ:

• ถั่วแดง (กระป๋องหรือต้ม) – 0.25 กก.
• croutons พร้อมรสแตงกวาดอง - 1 แพ็ค;
• แตงกวาดอง – 0.2 กก.
• เห็ดดอง (เห็ดน้ำผึ้งหรืออื่น ๆ ) – 150 กรัม
• มะเขือเทศสด – 0.25 กก.
• พริกหวาน – 0.2 กก.
• หัวหอม – 75 กรัม;
• น้ำมันพืชหรือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นแตงกวาออกเป็นสี่ส่วน
2. ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นวงบาง ๆ
3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
4. รวมส่วนผสมโดยใส่ถั่ว เห็ด และคิริเยชกิ
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันหรือมายองเนส

สลัดนี้ดีเพราะมีรสชาติที่ถูกใจไม่ว่าคุณจะใส่ซอสอะไรก็ตาม หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะในวันหยุด โปรดทราบว่ามันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับวอดก้า

สลัดเมดิเตอร์เรเนียนกับขนมปังกรอบ ถั่ว ไก่ และมะเขือเทศ

อะไรที่คุณต้องการ:

• เนื้ออกไก่ – 0.2 กก.
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ – 0.25 กก.
• ข้าวโพดกระป๋อง – 150 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง – 150 กรัม;
• มะกอกหลุม – 100 กรัม;
• แครกเกอร์ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ (ควรทำเอง) – 100 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นไก่เป็นก้อนหรือแท่งเล็กๆ (หลังจากต้มหรืออบในเตาอบ)
2. ตัดชีสเป็นก้อนหรือเส้น สามารถสับบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถหั่นอาหารด้วยวิธีใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องมีความสม่ำเสมอเท่านั้น: หากคุณหั่นไก่เป็นก้อน อาหารที่เหลือก็จะถูกสับเป็นชิ้นรูปทรงลูกบาศก์
3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนหรือแท่งขนาดใหญ่
4. สับมะกอกอย่างหยาบ
5. รวมอาหารโดยเติมขนมปังกรอบ ถั่ว และข้าวโพด
6. ปรุงรสด้วยมายองเนส ตักใส่ชามสลัดพร้อมเสิร์ฟ

แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อแต่งสลัดได้ จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะสอดคล้องกับสไตล์อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมากยิ่งขึ้น

สูตรกับมะเขือเทศและปลาหมึก

อะไรที่คุณต้องการ:

• มะเขือเทศ – 0.5 กก.
• เนื้อปลาหมึก – 0.2 กก.
• ชีสกึ่งแข็ง – 0.2 กก.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• แครกเกอร์ - 1 แพ็ค;
• ถั่ว - 1 กระป๋อง;
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมหรือสี่วงกลมหากผลมีขนาดใหญ่
2. หั่นปลาหมึกที่ทำความสะอาดแล้วเป็นวงหรือเป็นเส้น ใส่ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน ใส่เกลือและพริกไทย
3. หั่นไข่เป็นชิ้นบาง ๆ ชีสเป็นก้อน
4. เพิ่มถั่วและขนมปังกรอบ
5. ปรุงรสด้วยซอส

แทนที่จะใช้ปลาหมึกคุณสามารถใช้ค็อกเทลทะเลพร้อมรับประทานได้ ในกรณีนี้สามารถแทนที่มายองเนสด้วยน้ำดองที่เก็บรักษาอาหารทะเลไว้ได้

สลัด "Obzhorka" พร้อมถั่วและขนมปังกรอบ

อะไรที่คุณต้องการ:

• ไก่ต้ม (สามารถแทนที่ด้วยหมู, เนื้อ, ลิ้น) – 0.2 กก.
• แครอท – 150 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แตงกวาดอง – 150 กรัม
• ถั่วกระป๋อง – 0.25 กก.
• แครกเกอร์ – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่;
• มายองเนส สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดหัวหอมออกเป็นสี่วง ขูดแครอทอย่างหยาบ
2. ผัดผักจนนุ่มเย็น
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้นรวมกับหัวหอมและแครอท
4. ตัดเนื้อต้มเป็นเส้นแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
5. เทขนมปังกรอบและถั่วลงในชามพร้อมส่วนผสมสับ
6. ปรุงรสด้วยมายองเนส เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัด "Obzhorka" จัดทำขึ้นตามสูตรอาหารต่าง ๆ รุ่นที่กำหนดถือเป็นคลาสสิก

สลัดถั่วกับไก่รมควัน แครอทเกาหลี และขนมปังกรอบ

อะไรที่คุณต้องการ:

• ไก่รมควัน (อกหรือขา) – 0.5 กก.
• ถั่ว – 0.25 กก.
• แครอทเกาหลี – 0.3 กก.
• หัวหอม – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• แครกเกอร์ – 100 กรัม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นไก่รมควันเป็นก้อน
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดและเพิ่มไก่
3. ใส่แครอทเกาหลี ถั่ว และขนมปังกรอบลงในชาม พร้อมด้วยหัวหอมและไก่ปรุงสุก
4. เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่) แล้วคนให้เข้ากัน

นี่เป็นหนึ่งในสลัดถั่วที่ง่ายและเร็วที่สุดในการเตรียม กระบวนการนี้ใช้เวลา 15-20 นาที หากคุณต้องการจัดโต๊ะอย่างรวดเร็วสูตรขนมนี้จะช่วยคุณแม่บ้านได้

สลัดกับขนมปังกรอบ ถั่ว และปูอัด

อะไรที่คุณต้องการ:

• ปูอัด – 100 กรัม;
• ถั่วขาวกระป๋อง – 150 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แครกเกอร์ – 40 กรัม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นไข่ต้มสุกและซูริมิเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ผสมกับถั่วและขนมปังกรอบ โดยเฉพาะข้าวสาลี
3. ปรุงรสด้วยมายองเนส

จำนวนส่วนผสมที่ระบุในสูตรจะได้สลัด 2-3 ที่ หากคุณคาดหวังว่าแขกจะแนะนำให้เพิ่มปริมาณส่วนผสม

สลัดกับขนมปังกรอบ ถั่ว และหัวบีท

อะไรที่คุณต้องการ:

• สีแดง
• หัวบีท – 150 กรัม;
• เห็ดกระป๋อง – 150 กรัม;
• หอมแดง – 50 กรัม;
• กะหล่ำปลีดอง – 100 กรัม;
• แครกเกอร์ – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 5 มล.;
• น้ำมะนาว - 5 มล.;
• สมุนไพรสด มายองเนส หรือน้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มหัวบีท เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนหรือแท่งเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ผสมหัวบีทและหัวหอมกับน้ำมันและน้ำมะนาว
4. ใส่กะหล่ำปลี ถั่ว เห็ด (เห็ดน้ำผึ้งจะดีที่สุด) และขนมปังกรอบ
5. เพิ่มสมุนไพรสับและมายองเนสลงไปผัด แทนที่จะใช้มายองเนสคุณสามารถใช้น้ำมันพืชได้ - มันทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยไม่น้อย

สลัดที่ทำขึ้นตามสูตรข้างต้นค่อนข้างชวนให้นึกถึงน้ำสลัดวิเนเกรตต์ แต่ขนมปังกรอบทำให้รสชาติเป็นเอกลักษณ์

สูตรง่ายๆ ด้วยผักกาดขาวปลี

อะไรที่คุณต้องการ:

• ผักกาดขาวปลี – 0.3 กก.
• ถั่วกระป๋อง – 0.25 กก.
• ไก่ต้มหรือแฮมไก่งวง – 0.2 กก.
• แครกเกอร์ข้าวสาลี – 50 กรัม;
• โยเกิร์ตขาว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. วางผักกาดขาวปลีสองสามใบลงในชามสลัดหรือบนจาน แล้วสับส่วนที่เหลืออย่างหยาบ
2. หั่นสัตว์ปีกต้มหรือแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ
3. รวมถั่ว ไก่ และผักกาดขาวปลี ผสมกับโยเกิร์ต วางบนใบกะหล่ำปลี
4. โรยหน้าด้วยแครกเกอร์

สลัดเวอร์ชันนี้ที่ทำจากขนมปังกรอบและถั่วถือได้ว่าเป็นอาหาร มันอิ่มแต่ก็เบาไปพร้อมๆ กัน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือของว่าง หากคุณนำเสนออาหารจานนี้ให้แขกของคุณ พวกเขาจะไม่ผิดหวังเช่นกัน

สลัดกับธัญพืชและถั่วเขียว พริกไทย และขนมปังกรอบ

อะไรที่คุณต้องการ:

• ถั่วกระป๋อง – 0.25 กก.
• ถั่วเขียว – 0.2 กก.
• พริกหยวก – 0.2 กก.
• แครกเกอร์ – 50 กรัม;
• ชีส (ไม่จำเป็น) – 100 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 20 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นถั่วเขียวเป็นชิ้นขนาด 1.5-2 ซม. แล้วต้ม
2. ผสมถั่วสองชนิดลงในชาม
3. เพิ่มพริกไทยสับ
4. หากต้องการ ให้เพิ่มชีสโดยการตัดหรือขูดเป็นเส้นก่อน
5. รวมน้ำส้มสายชูซีอิ๊วและน้ำมันปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้

น้ำสลัดที่ระบุในสูตรสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสได้ แต่สลัดก็จะสูญเสียเสน่ห์ไปบ้าง

ตัวเลือกการออกแบบสำหรับสลัดกับถั่วและขนมปังกรอบ

สูตรสลัดถั่วกับขนมปังกรอบไม่ค่อยมีตัวเลือกการออกแบบที่เฉพาะเจาะจง ส่วนใหญ่คำแนะนำจะลงท้ายด้วยคำแนะนำให้ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในชามสลัด เพื่อให้ของว่างดูเรียบร้อย คุณต้องใช้จินตนาการ เรามีแนวคิดหลายประการในการตกแต่งสลัดกับขนมปังกรอบและถั่วสำหรับโต๊ะวันหยุด

• ผักที่รวมอยู่ในของว่างสามารถนำมาใช้ทำดอกไม้ได้ ในการทำเช่นนี้เพียงตัดให้เป็นเส้นบาง ๆ แล้วม้วนเป็นม้วน แทนที่จะใช้ใบ สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง ผักโขม ใบโหระพา) จะทำแทน
• หากสลัดประกอบด้วยแฮมหรือชีส คุณสามารถปั้นเป็นก้อนกลมๆ โดยใส่พริกไทยและแตงกวาเป็นเส้นยาวลงไป ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นตัวเลขที่มีลักษณะคล้ายดอกลิลลี่คาลลา ดอกไม้เหล่านี้ยังสามารถใช้ตกแต่งสลัดหรือจานที่จะเสิร์ฟได้
• ไม่สามารถผสมผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในจานได้ แต่ปรุงรสแยกกันและวางเป็นชั้น ๆ จากนั้นก็จะดูรื่นเริงทันที
• เมื่อเสิร์ฟเป็นบางส่วน สามารถจัดสลัดใส่จานได้ โดยให้มีรูปร่างเหมือนหอคอยเล็กๆ มีแบบฟอร์มพิเศษพร้อมสื่อสำหรับเรื่องนี้ มันมีราคาแพง แต่โชคดีที่คุณสามารถแทนที่มันด้วยกระป๋องฟรีได้โดยการตัดก้นกระป๋องออก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำอาหารให้หรูหรายิ่งขึ้นคือวางบนใบผักกาดหอม โรยด้วยสมุนไพรสับ ถั่วบด หรือชีสขูด

สลัดถั่วและขนมปังกรอบจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วจนหลายคนเตรียมเป็นมื้อเย็นเมื่อพวกเขาต้องการให้อาหารอร่อยๆ แก่คนที่รัก แต่ไม่มีเวลาหรือแรงปรุง อย่างไรก็ตามด้วยการออกแบบที่เหมาะสม ของว่างดังกล่าวสามารถกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะในวันหยุดได้