croutons ก้อนยาวกับไข่และนมข้น กรูตองไข่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่าง ครูตองซ์ผัดกระเทียมจากขนมปังดำใส่เบียร์

กรอบและหอมกรุ่น - เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี หลายคนจำ croutons ดังกล่าวตั้งแต่วัยเด็กเมื่อแม่หรือยายของพวกเขาปรุงมัน จริงๆชิ้น ขนมปังขาวหรือก้อนที่ทอดในส่วนผสมของนมและไข่เป็นต้นแบบของขนมปังอเมริกันชนิดหนึ่ง

ขึ้นอยู่กับ ความชอบด้านรสชาติคุณสามารถปรุง croutons ทั้งหวานและเผ็ดสำหรับอาหารเช้า ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะดีมาก แถมอร่อย กาแฟยามเช้าโกโก้หรือชา ใช่ ฉันจะพูดอะไรได้ คุณสามารถเปลี่ยนประเภทของขนมปังกรอบได้ในแต่ละวัน ตัวอย่างเช่น วันนี้เสิร์ฟขนมปังกรอบหวาน และพรุ่งนี้ - เค็มกับแฮม ชีส หรือเบคอน

จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการปรุงอาหารขนมปังปิ้งกับไข่และนมและเป็นผลที่คุณจะได้รับ อาหารเช้าแสนอร่อย. ใช่ใช่มันเป็นที่น่าพอใจ ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังปิ้งกับไข่และนมคือประมาณ 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. เราจะปรุง croutons ด้วยไข่และนมในกระทะ

วัตถุดิบ:

• กระบอง - 400 กรัม,
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
• นม - 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น,
• เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
• ขมิ้น - 1/3 ช้อนชา

Croutons กับไข่และนม - สูตร

ขั้นแรก มาเตรียมเลซอนกันก่อน ปัดไข่ลงในชาม

แส้พวกเขาด้วยส้อม

หากต้องการสีไข่ที่สว่างขึ้น ให้ใส่ขมิ้น ด้วยสีทองของครูตองซ์

เพิ่มเกลือ

เทนมลงในไข่ที่ตี

ผสมไข่กับนมให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตัดก้อนเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. อย่างไรก็ตามแนะนำให้ใช้ก้อนแข็งในการทำ croutons ทอดในนมกับไข่ ในกระบวนการทอดจะแช่น้ำให้นุ่มชุ่มฉ่ำ เทลงในกระทะ . จำนวนเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน. วางบนเตา จุ่มกล้วยลงในส่วนผสมของไข่

เทลงในกระทะร้อน

ทอดขนมปังกับไข่และนมทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วาง croutons เสร็จแล้วบนจานที่คลุมด้วยผ้าเช็ดปาก เสิร์ฟครูตองร้อนทันทีหลังปรุง Croutons พร้อมชาหรือกาแฟเสิร์ฟพร้อมกับเนย แยม แยมผิวส้มหรือแยมผิวส้ม croutons เค็มสามารถใช้เป็นฐานสำหรับ อย่าลืมลอง - มันอร่อยมาก

ด้วยสูตรนี้ คุณก็ทำอาหารได้ กรูตองหวานใส่ไข่และนม. สิ่งที่คุณต้องทำคือเปลี่ยนเกลือเป็นน้ำตาลในสูตร ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้ตามใจชอบ และเพื่อให้ขนมปังกรอบมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น คุณยังสามารถเติมวานิลลินลงในส่วนผสมของไข่ได้อีกด้วย โรยหน้าด้วยน้ำตาลผง ดื่มชาอย่างมีความสุข

Croutons กับไข่และนม รูปภาพ

สูตรนี้ไม่ได้วางแผนไว้สำหรับฉันและฉันปรุงมันอย่างเป็นธรรมชาติในวันนี้ คือเมื่อไม่กี่วันก่อนฉันซื้อก้อนหนึ่ง แต่ไม่มีใครกินมัน ด้วยเหตุผลบางอย่าง จึงไม่มีใครต้องการแซนด์วิชจานโปรดกับไส้กรอกและชีส และบางสิ่งที่ฉันรู้สึกเสียใจมากที่รอให้มันโรยราแล้วโยนมันลงถังขยะ และฉันตัดสินใจที่จะปรุงขนมปังขาวหวานกับนมและไข่ในกระทะเป็นต้น สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย อันนี้ง่ายมากและ วิธีที่ไม่แพงฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าฉันพบมันที่ไหน แต่มันมักจะช่วยฉันได้

ครั้งแรกที่ฉันกิน croutons ที่คล้ายกันเมื่อฉันยังเล็กและเรา โรงเรียนอนุบาลให้พวกเขาสำหรับอาหารค่ำ ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันไม่ชอบมันมากตอนเด็กๆ จนเมื่อฉันโตเป็นผู้ใหญ่ ฉันไม่ได้ทำอาหารพวกนี้เป็นเวลานาน แต่วันหนึ่งพ่อทูนหัวของฉันได้แบ่งปันสูตรที่เธอทำขนมปังกรอบ แล้วฉันก็ เป็นเวลานานทำเช่นเดียวกัน แต่วิธีนี้ไม่สะดวกเลยและมีควันและกลิ่นมากเกินไปในอพาร์ตเมนต์

ตอนแรกฉันแช่ขนมปังขาวแผ่นในนมแล้วจุ่มลงในน้ำตาลแล้วทอด ในขณะที่ขนมปังกรอบกำลังย่าง น้ำตาลไหม้และปล่อยควันและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ออกมา ใช่ croutons กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก แต่ควันไม่ได้นำความสุขมาให้ แล้วฉันก็พบสูตรที่ไหนสักแห่งซึ่งฉันจะบอกวันนี้ และตอนนี้ฉันใช้มันตลอดเวลาเพราะฉันชอบรสชาติของขนมปังกรอบ (ออกมานุ่ม) และไม่ กลิ่นเหม็นและสูบบุหรี่ ในทางกลับกันกลิ่นก็น่าพอใจเช่นกัน

วิธีทำ croutons หวานจากก้อนในกระทะ

สินค้า

• กระบอง - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม 2-2.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ croutons หวาน

สำหรับ croutons ฉันพยายามซื้อก้อนสไลซ์ แม้ว่าสามีของฉันและฉันจะมีความขัดแย้งเกี่ยวกับเรื่องนี้และเขาซื้อขนมปังก้อนหนึ่งอย่างครบถ้วน เมื่อฉันไปที่ร้านฉันซื้อสับและเรามักจะทะเลาะกันเกี่ยวกับเรื่องนี้ สะดวกสำหรับฉันที่จะใช้เพียงแค่ก้อน

หากคุณเหมือนสามีของฉันซื้อทั้งก้อนคุณต้องตัดมันก่อน

ทีนี้มาเตรียมไส้นมกัน

ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน (ส้อม ช้อน เครื่องผสม เข้า ธีมทั่วไปอะไรก็ได้ที่เหมาะกับคุณ) สำหรับน้ำตาลเพิ่มตามรสนิยมของคุณ ถ้าคุณชอบขนมปังกรอบที่หวานกว่านี้ ให้เท 4 ช้อนโต๊ะ ล. ถ้าหวานน้อยก็เติมน้ำตาลให้น้อยลง

จากนั้นเทนมลงในไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้จุ่มก้อนก้อนลงในมวลนมแล้วแช่ประมาณ 30-40 วินาที ในช่วงเวลานี้ ชิ้นส่วนของก้อนจะมีเวลาดูดซับของเหลวและในขณะเดียวกันก็ไม่อ่อนตัวลง

ใส่ก้อนในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้าน

นั่นคือทั้งหมด ขนมปังกรอบขนมปังขาวหวานพร้อมแล้ว ตอนนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกินกับนม อย่างที่คุณเห็นการปรุง croutons นั้นไม่ยากเลย ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรของฉันจริงๆ และเพื่อดูว่าเป็นเช่นนั้นหรือไม่ ฉันยินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น

ทานให้อร่อย!

Croutons กับไข่และนมเตรียมในเวลาน้อยกว่า 5 นาทีในขณะที่กลายเป็น อาหารเช้าที่ดีของหวานหรือนอกเหนือจากหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง หลายคนชอบใช้แทน ขนมปังธรรมดา, อื่นๆ ด้วยความช่วยเหลือเพิ่มเติม สูตรที่น่าสนใจ, เปลี่ยนก้อนขนมปังธรรมดาเป็น ของกินเล่น. ในเวลาเดียวกัน croutons หวานสามารถเสริมด้วยแยมหรือแยมและเค็ม - กับซอสใดก็ได้ ทำอาหารเอง. พวกเขายังทำแซนวิชที่ยอดเยี่ยมด้วยผลิตภัณฑ์ใด ๆ

สำหรับขนมปังกรอบจะใช้ขนมปัง ก้อน บาแกตต์ ซาลาเปา ฯลฯ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของเชฟเท่านั้น รสชาติของอาหารนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะลองทุกวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้เพื่อเลือกตัวเลือกที่คุณชื่นชอบ

ก่อนทำ croutons ขนมปังชิ้นจะถูกแช่ในนมและเคลือบด้วยไข่ที่ตี คุณสามารถเพิ่มแป้ง เกลือ หรือน้ำตาล เครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส กระเทียม สมุนไพร ฯลฯ ลงในแป้ง ในระหว่างการทอด croutons มักจะโรยด้วยชีสขูดในตอนท้ายของกระบวนการคุณยังสามารถเพิ่มผัก, มะกอก, เห็ด , ส่วนผสมของเนื้อสัตว์. ในเวลาเดียวกันถ้าองค์ประกอบของจานรวยพอไม่ควรใช้กระทะ แต่เป็นเตาอบเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอบอย่างทั่วถึง

คุณสามารถเสิร์ฟ croutons ไปที่โต๊ะร้อนหรือเย็นพวกเขายังคงอร่อยในวันที่สองและวันที่สามหลังจากเตรียม สิ่งสำคัญคือเก็บไว้ใต้ฝาหรือกระดาษเช็ดปาก เพื่อไม่ให้ชิ้นขนมปังผุกร่อนและเหม็นอับ

croutons เหล่านี้สมบูรณ์แบบเช่น ของว่างแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงเบียร์ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมตัว คุณจึงสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย ปริมาณที่ต้องการ. คุณสามารถทิ้งเศษขนมปังไว้ได้ทั้งหมด แต่สี่เหลี่ยมหรือหลอดเล็ก ๆ จะสะดวกกว่าในการกินและดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ร่วมกับเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณเลือกลงในแป้งได้ เช่น สมุนไพรแห้งหรือแกง

วัตถุดิบ:

• ก้อน 6 ชิ้น;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 ไข่;
• นม 1/3 ถ้วย;
• 100 กรัม ชีสแข็ง;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกออกจากก้อนแล้วหั่นเนื้อเป็นสี่เหลี่ยม
2. ตีไข่ในชาม ใส่นม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. กรองกระเทียมด้วยการกดแล้วเทลงในส่วนผสมที่เหลือ
4. ผสมเนื้อหาของชามใส่ก้อนก้อนลงไป
5. โอนบาแกตต์ไปยังแผ่นอบทาน้ำมัน
6. ขูดชีสและโรยให้ทั่ว croutons
7. เปิดเตาอบที่ 150 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

น่าสนใจจากเครือข่าย

ที่ง่ายที่สุดและ ตัวเลือกที่รวดเร็ววิธีการทอด croutons กับไข่และนม คุณสามารถทำขนมสำหรับดื่มชาที่อร่อย แม้ว่าจะเจียมเนื้อเจียมตัวใน 5 นาทีในตอนเช้าสำหรับทั้งครอบครัว แทนที่จะเป็นก้อนก็เหมาะสำหรับจานนี้ ขนมปังหวาน. ขนมปังกรอบสำเร็จรูปสามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชหวาน ราดด้วยแยม นมข้นหวาน ช็อคโกแลตละลาย ฯลฯ ก่อนปรุงขนมปังกรอบจะต้องแช่ในส่วนผสมของนมไข่ประมาณ 3 นาที

วัตถุดิบ:

• ก้อน 150 กรัม
• 1 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• นม 1 แก้ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• ผงน้ำตาล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดกล้วยเป็นชิ้นหนาปานกลาง
2. ในชามตีไข่กับน้ำตาลจนเนียน
3. ใส่นมลงในไข่แล้วใส่ก้อนแต่ละก้อนลงในส่วนผสมที่ได้
4. ตั้งกระทะกับเนยให้ร้อน ทอด croutons ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
5. โรย croutons เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุง croutons ด้วยไข่และนมตามสูตรพร้อมรูปถ่าย ทานให้อร่อย!

Croutons กับนมและไข่ จานสากลซึ่งสามารถเพิ่มเติมจากการรักษาหลักหรือ ของว่างจัดเต็ม. ในกรณีนี้ แค่เปลี่ยนส่วนผสมสองสามอย่างในสูตรให้กลายเป็น ขนมหวานเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา การรู้วิธีทำขนมปังปิ้งจะช่วยให้คุณเลี้ยงอาหารคนในบ้านได้อย่างรวดเร็ว และยังใช้ขนมปังที่ค้างอยู่เล็กน้อยเพื่อ ขนมอร่อย. เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยคุณในกระบวนการทำอาหาร:

• สำหรับ กรูตองแสนอร่อยเลือกขนมปังแห้งเล็กน้อย
• ส่วนผสมระบุว่าเป็นก้อน แต่สามารถเปลี่ยนได้ง่าย ๆ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่โดยไม่ต้องปรับเปลี่ยนสูตร
• ก่อนทอด croutons ให้ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชให้ร้อน ในเวลาเดียวกัน พยายามอย่ากินมากเกินไป ไม่เช่นนั้น ครูตงจะกลายเป็นมันเยิ้มเกินไป
• เพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน ให้วางขนมปังกรอบบนกระดาษชำระหลังทำอาหาร
• หลังจากทอดแล้ว ให้วางเนยบนขนมปังแต่ละแผ่น สิ่งนี้จะทำให้ครูตองซ์นุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น

ถ้าไม่มีเวลาสำหรับ อาหารที่ซับซ้อนแต่ต้องทำอย่างเร่งด่วน ของว่างแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวควรทำ croutons ด้วยไข่และนม นี้ อาหารว่างราคาประหยัดอาจเป็นอาหารเช้าที่ดีหรือแม้แต่ของหวานสำหรับชา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือกไว้

ขนมปังกรอบคลาสสิกกับไข่และนม

คุณยังสามารถใช้ขนมปังขาวที่เก่าแล้วทำขนมได้ croutons จากก้อนก็จะออกมาอร่อยและกรอบมาก เตรียมจาก : ขนมปังแผ่น 6-7 แผ่น, ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, ครึ่งแก้ว นมไขมัน, เกลือ.

1. อย่างแรกเลย ไข่จะแตกเป็นจานกว้างลึกแล้วตีด้วยส้อมเบาๆ มวลสามารถเค็มได้ทันทีและหากต้องการให้โรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ส่วนผสมของพริกหรือแกงนั้นสมบูรณ์แบบ
2. เทนมลงในไข่และตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ก้อนถูกตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันซึ่งความหนาของแต่ละอันไม่ควรเกิน 4 ซม.
4. ขนมปังแต่ละแผ่นจุ่มทั้งสองด้านในมวลไข่และนมหลังจากนั้นจึงทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน

เสิร์ฟร้อนด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

ด้วยการเพิ่มชีสในกระทะ

สูตรคลาสสิกสำหรับ croutons เค็มสามารถหลากหลายได้โดยการเพิ่มชีสแข็งลงไป ลงตัวพอดี เผ็ดหลากหลายนี้ ผลิตภัณฑ์นม(160 กรัม) นอกจากชีสแล้ว คุณต้องใช้: ไข่และไข่แดงทั้งฟอง, นมไขมันเต็ม 90 มล., เกลือ, เนย 1 แผ่น, ขนมปังก้อนหนึ่งก้อน วิธีการปรุง croutons ด้วยชีสและไข่ในกระทะอธิบายไว้ด้านล่าง

1. ก้อนถูกตัดให้เท่ากัน แผ่นบาง(สำหรับแซนวิช). มันจะดีกว่าถ้าใช้ขนมปังขาวหั่นโดยผู้ผลิต วิธีนี้จะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหาร
2. นมเทลงในชามตื้น ๆ ไข่แตกและเทไข่แดง หากชามแคบก็จะไม่สะดวกที่จะจุ่มขนมปังลงไป
3. ส่วนผสมนมไข่เค็มหลังจากนั้นก็ตีเบา ๆ ด้วยส้อมหรือปัด
4. ชีสขูดด้วยส่วนที่เล็กที่สุด
5. ขนมปังขาวสไลด์ชุบนมกับไข่แล้วทอดจนเหลืองกรอบ เนย.
6. ในขณะที่ยังร้อนอยู่ ก้อนที่ทำเสร็จแล้วจะโรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

croutons สำเร็จรูปช่วยเสริมซุปหรือน้ำซุปได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรสำหรับขนมปังกรอบหวาน

หากไม่มีอะไรอร่อยเหลืออยู่ในบ้าน - มีเพียงก้อนเก่า ๆ ก็สามารถเปลี่ยนเป็นขนมกรอบแสนอร่อยได้ แน่นอนว่าหลายคนคุ้นเคยกับความหวานนี้มาตั้งแต่เด็ก

การเตรียม croutons ด้วยน้ำตาลนั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้: ขนมปังก้อนหนึ่งก้อน, นมไขมันเต็ม 170 มล. (ดีมากถ้าแม่บ้านทำสต๊อกเอง), เลือก 2 ชิ้น ไข่ไก่, 3 ช้อนใหญ่น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาล

1. การตัดก้อนที่ค้างจะสะดวกกว่า นอกจากนี้ยังดูดซับส่วนผสมของไข่นมได้ดีขึ้น
2. ก้อนถูกตัดเป็นชิ้นหนา - ประมาณ 1.5 ซม. หากต้องการคุณสามารถทำให้บางลงหรือหนาขึ้นได้
3. ไข่ถูกตีในชามกว้าง คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือหัวปั่นพิเศษสำหรับสิ่งนี้
4. เพิ่มความอบอุ่นเล็กน้อยให้กับไข่ นมต้ม. เติมน้ำตาลลงในส่วนผสมสุดท้าย ต่อมาก็ตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้ตามความชอบ ต้องละลายในของเหลวอย่างสมบูรณ์
5. ในผลลัพธ์ มวลหวานขนมปังหั่นจุ่มจากนมและไข่หลังจากนั้นก็ทอดในเนยทั้งสองด้าน ไม่ใช้มาการีนหรือน้ำมันพืชสำหรับทำขนม

ที่เสร็จเรียบร้อย กรูตองแดงก่ำรดน้ำด้วยน้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติเหลว

วิธีการปรุงอาหารในเตาอบ?

เพื่อไม่ให้เศษขนมปังเหลือทิ้ง คุณสามารถใช้เพื่อทำขนมปังกรอบกรุบกรอบ หากคุณใส่กระเทียมและชีสลงไป คุณจะได้เบียร์ขบเคี้ยวดีๆ หรือซุปร้อนๆ จานดังกล่าวจะประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้: ชีสแข็ง 80 กรัม, 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. นมไขมัน, เกลือ, กระเทียม 3-4 กลีบ, ขนมปังขาว 6 แผ่น, ส่วนผสมของพริก, ไข่ที่เลือก 1 ฟอง

1. เปลือกถูกตัดขนมปังและเนื้อถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ไม่ควรหนาเกินไป
2. ในชามกว้างแยกสะดวกสำหรับการจุ่มขนมปัง, ไข่ตีด้วยเกลือและส่วนผสมของพริก ไม่ได้เทนมเย็นลงไปใส่กระเทียมผ่านการกด คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แบบละเอียดได้
3. ชิ้นขนมปังวางอยู่ในเนื้อหาของชาม แต่ละคนควรอิ่มตัวอย่างทั่วถึงด้วยส่วนผสมของอะโรมาติกที่เกิดขึ้น
4. ก้อนที่แช่เล็กน้อยจะถูกโอนไปยังแผ่นอบทาน้ำมัน
5. ชีสแข็งถูมากที่สุด เครื่องขูดละเอียด. พวกเขาโรยด้วยชิ้นขนมปัง
6. อาหารเรียกน้ำย่อยอบประมาณ 10-12 นาทีที่ 150 องศาในเตาอบ

1. ไม่ใช่นมเย็น ไข่ และเกลือรวมกันในจานเดียวทันที องค์ประกอบถูกวิปปิ้งในวิธีที่สะดวก - ด้วยส้อมสองอัน, ที่ตีหรือมิกเซอร์
2. ในการทำให้ขนมปังกรอบนุ่มและอร่อยขึ้น คุณต้องใช้เนย
3. ขนมปังแต่ละก้อนจุ่มลงในส่วนผสมของไข่นม ทางที่ดีควรปล่อยทิ้งไว้ในของเหลวเป็นเวลาครึ่งนาที ในขณะที่ croutons ชุดแรกทอด ชุดที่สองจะมีเวลาแช่ในส่วนผสม
4. หั่นขนมปังในเนยอุ่นจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
5. ในขณะที่ก้อนกำลังทอดคุณต้องสับผักให้ละเอียดแล้วขูดชีสด้วยส่วนที่เล็กที่สุด สามารถเติมเกลือลงในมวลที่ได้เพื่อลิ้มรส
6. Croutons โรยด้วยชีสและสมุนไพรหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปสองสามนาทีในเตาอบหรือไมโครเวฟ

ใช้ประโยชน์จากคำแนะนำของเรา!

1. ขนมปังใช้แล้วเก่าดีที่สุด. เพราะว่า ขนมปังสดอาจดูเหมือนดิบหรือสุกภายในหลังการปรุงอาหาร
2. สิ่งสำคัญคือต้องอุ่นน้ำมันให้เหมาะสม. และคุณต้องทำเช่นนี้ก่อนทอดเพื่อไม่ให้ส่วนผสมของไข่กับนมที่เราชุบขนมปังไม่กระจายไปทั่วกระทะ
3. อย่าลืมจับตาดูน้ำมันในกระทะด้วยนะคะ. หากมีมากเกินไป ครูตองส์จะกลายเป็นมันเยิ้ม และหากขาดน้ำมันก็อาจไหม้ได้
4. เนยจะทำให้ขนมปังกรอบอร่อยขึ้น. อย่างไรก็ตาม ในการจัดเตรียม คุณจะต้องการมากกว่าผัก และสิ่งนี้จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานอย่างมาก
5. ใช้เตาอบได้. ตัวอย่างเช่น เมื่อใช้ ส่วนผสมเพิ่มเติมซึ่งในเวลาเตรียมการจะต้องวางบนขนมปังชิ้นหนึ่ง จากนั้น "ฝา" จะไม่กระจุยและขนมปังจะทอดอย่างดี

สูตรคลาสสิกที่สืบทอดมาจากอัศวินผู้กล้าหาญนั้นไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์ ผู้คนเหล่านี้มักจะพอใจกับสิ่งที่พระเจ้าส่งมาหรือสิ่งที่พวกเขาขอจากร้านเหล้าใกล้ๆ โดยแทบไม่ใช้เงินแม้แต่บาทเดียว ในหลักสูตรคือ: ขนมปังเก่า, เกลือเล็กน้อย, นมเปรี้ยวเล็กน้อย, ชีสเก่า, มะเขือเทศหั่นแว่น, เนื้อรมควันชิ้นหนึ่ง, หากเจ้าของโรงแรมพบว่าใจกว้างเกินไป ขนมปังชิ้นหนึ่งจุ่มนมใส่เกลืออย่างดีใน ช่วงเวลาที่ดีพวกเขาทาน้ำมันแล้วทอดบนหินร้อนทั้งสองข้างและขนมปังที่เสร็จแล้วก็ถูกตกแต่งด้วยทุกสิ่งที่ยังคงอยู่ที่ด้านล่างของถุง

สูตรขนมปังปิ้งสุดคลาสสิค

สูตรสำหรับขนมปังปิ้งกับนมและไข่มีมาจนถึงทุกวันนี้แทบไม่เปลี่ยนแปลง แต่สิ่งสำคัญคือตอนนี้เราไม่สามารถพอใจกับของเหลือ แต่ทำอาหาร มื้อใหญ่(หรือของขบเคี้ยว) ในขณะที่ใช้สินค้าราคาประหยัดที่สุด

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังขาวธรรมดาหรือก้อนแปดชิ้น
• สามช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช(สำหรับทอด);
• ไข่ขนาดกลางสองฟอง
• นมหนึ่งแก้วไขมัน 3.5% อย่างเหมาะสม
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

คุณสามารถทำขนมปังกรอบไข่และนมได้ทั้งแบบเค็มและหวาน ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สูตรจะแตกต่างกันไปตามปริมาณน้ำตาลเท่านั้น

หากคุณมีส่วนผสมที่เหลือเมื่อคุณใส่ขนมปังชิ้นสุดท้ายลงในกระทะ คุณสามารถเทออกหลังจากนั้น ทอดด้วย - 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

ไม่มีส่วนผสมที่ขาดไม่ได้

croutons ไข่และนมเป็นความสำเร็จที่น่าอัศจรรย์ไม่เพียงเพราะความเรียบง่ายของสูตรและความเร็วในการเตรียมที่เกือบจะในทันที แต่ยังเนื่องมาจาก โอกาสพิเศษเปลี่ยนส่วนผสมใด ๆ โดยไม่สูญเสียรสชาติหลัก! ดังนั้น หากตู้เย็นของคุณไม่มีไข่และนม และขนมปังและเนยบนชั้นวาง ให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้

• เปลี่ยนไข่ได้ ... กล้วย!หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำอาหารจานหวานแล้วล่ะก็ ให้ผลไม้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างก้อนหนาเพื่อจุ่มขนมปัง และถ้าคุณกำลังวางแผนอาหารเช้าแบบไม่หวานมาก ให้เจือจางนมด้วยแป้ง (กำมือที่เล็กกว่า) หรือชีสขูด (กำมือที่ใหญ่กว่า)
• นมมีผลอย่างมากต่อรสชาติของขนมปังปิ้ง. ในการนี้ การรู้วิธีการปรุงขนมปังกรอบด้วยไข่ที่ไม่มีนมมีประโยชน์ ตัวอย่างเช่น kefir เหมาะสำหรับรสเปรี้ยวหรือครีมสำหรับรสชาติที่นุ่มนวลและซับซ้อนและครีมเปรี้ยวจะทำให้ "แป้ง" มีความสง่างามเป็นพิเศษ นอกจากนี้การขาดงาน ผลิตภัณฑ์นี้ในจานสามารถชดเชยไข่ส่วนเกินได้
• น้ำมันสำหรับทอด ใช้ได้ทั้งผักและเนย. แม้ว่าคุณจะมีมาการีน ไขมันปกติ หรือน้ำผลไม้จากสเต็กแสนอร่อยของเมื่อวานเหลืออยู่ในกระทะ คุณคือพ่อมดในครัว! และด้วยความคล่องแคล่วในระดับหนึ่ง (และถ้าคุณมีอาหารที่ดี) คุณสามารถทอดขนมปังกับไข่และนมโดยไม่ใช้น้ำมัน
• แม้จะดูแปลกๆ สักแค่ไหน แต่ขนมปังก็เปลี่ยนได้!เช่น หลังจากเตรียม โดนัทง่ายๆจากแป้งและน้ำซึ่งต่อมาให้จุ่มลงในส่วนผสม แต่แน่นอนว่ามันจะดีกว่าถ้ามองหาก้อนขนมปังแห้ง (แต่ไม่ขึ้นรา!), ก้อนยาว, ขนมปังไฟลนก้น, ขนมปังหรือเบเกิลบนชั้นวาง

จำไว้ว่าเฉพาะการขาดส่วนผสมทั้งหมดเท่านั้นที่สามารถหยุดคุณไม่ให้ทำขนมปังธรรมดาในไข่กับนม แต่จินตนาการของคุณจะบอกคุณถึงสูตรอาหารจานใหม่ที่ไม่เหมือนใคร!

ทดลองรสชาติ

อย่างที่เรารู้กันแล้วว่ากระบวนการทำอาหารนั้นเอง ก้อนทอดไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษกับไข่และนม และสูตรนี้ไม่มีส่วนประกอบที่ซับซ้อน อย่างไรก็ตาม หากคุณตั้งใจจะทำให้แขกประหลาดใจ (หรือท้องของคุณ) ให้เพิ่มไปที่ คลาสิค คลาสิคส่วนผสมที่ผิดปกติหลายอย่าง

• ชีสแข็งจะทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้นและเพิ่มความกรุบกรอบให้กับเปลือกโลกอีกเล็กน้อย. อย่าลืมขูดหรือสับให้ละเอียดก่อน นอกจากนี้คุณสามารถโรยชีสบนก้อนที่ทอดแล้วก่อนที่จะถูด้วยกระเทียมหรือหัวหอม
• แป้งจะสนองความหิวของคุณ น้อยลงของขนมปัง. สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าส่วนผสมของไข่ นม และแป้งไม่ข้นเกินไป
• แซนวิชขนมปังปิ้งอาจกลายเป็นสิ่งผิดปกติและน่าพอใจมาก. ในการทำเช่นนี้หลังจาก croutons ในน้ำมันเดียวกันคุณสามารถทอดไส้กรอกได้
• สำหรับคนชอบหวาน เราขอแนะนำสูตรขนมปังปิ้งหวานใส่นมและไข่. ขนมปังกรอบสำเร็จรูปสามารถจุ่มลงในแยม แยม หรือนมข้น (ไม่ว่าจะต้มหรือไม่ก็ตาม) ราดด้วยคาราเมลหรือน้ำเชื่อมอื่นๆ ที่คุณมี ขนมปังทาน้ำผึ้งหรือช็อกโกแลต
• เครื่องเทศจะช่วยให้คุณเล่นได้อย่างมีรสนิยม. อบเชยป่นและวานิลลินจะทำให้ครูตองซ์มีรสชาติที่เข้าใจยาก จานขนม, แ ผงน้ำตาลจะเน้นความหวานในงานเลี้ยงน้ำชาที่จะเกิดขึ้น
• การตกแต่งที่สวยงามสำหรับโต๊ะของคุณ. นี่คือขนมปังกรอบราดด้วยชีสกระท่อม (หรือวิปครีม) และราดด้วยสตรอเบอร์รี่สด (หรือผลไม้อื่น ๆ ที่คุณเลือก)
• ครูตองซ์สามารถกลายเป็น ขนมอร่อยสำหรับเบียร์หรือซุป!สิ่งที่คุณต้องมีคือเกลืออีกเล็กน้อย นมน้อยและไข่ และที่สำคัญอย่าลืมหั่นขนมปังเป็นลูกเต๋าก่อนหุงด้วย

แม้แต่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดก็สามารถค้นพบขนมปังกรอบรสเผ็ดหรือหวานด้วยไข่และนม อย่ากลัวที่จะเกิดขึ้นกับสิ่งผิดปกติท้องของคุณจะขอบคุณอย่างแน่นอน ชุดค่าผสมที่น่าสนใจผลิตภัณฑ์และความรู้สึกรสชาติใหม่

ความเรียบง่ายของสูตรนี้และความหลากหลาย ตัวเลือกการทำอาหารช่วยให้ครูตองซ์ยังคงเป็นอาหารจานโปรดของทั้งผู้ใหญ่และอัศวินที่ตัวเล็กที่สุด โดยวิธีการขอบคุณที่เรียบง่าย ขั้นตอนการทำอาหารแม้แต่เด็กก็สามารถเรียนรู้วิธีการทำขนมปังกรอบไข่และนมแล้วเอาใจคุณด้วยขนมเหล่านี้