วิธีทำมาร์ชเมลโลว์จากแยมโฮมเมด ปาสทิล่าที่บ้าน. Pastille ทำจากแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และลูกพลัม
คุณเคยลองทำมาร์ชแมลโลว์ลูกพีชแบบโฮมเมดบ้างไหม? คุณคิดอย่างไรกับสูตรมาร์ชแมลโลว์ฟักทอง? ที่บ้านคุณสามารถเตรียมมาร์ชเมลโลว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากผลไม้เบอร์รี่และแม้แต่ผักที่ซื้อจากตลาดหรือปลูกในสวน การเพิ่มมะนาวหรือแครนเบอร์รี่จะทำให้คุณได้รสชาติที่สมดุล ในขณะที่เครื่องเทศและถั่วจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารอันโอชะของคุณ
สูตรมาร์ชแมลโลว์โฮมเมด
ควินซ์มาร์ชแมลโลว์
ลองทำ Quince Pastille กับแอปเปิ้ล กลิ่นอันละเอียดอ่อนของมันถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน
คุณจะต้องการ:
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 800 กรัม
- ควินซ์ – 1.5 กก.
- น้ำ 2 ลิตร
- น้ำตาล – 1.3 กก.
- มะนาว – 2 ชิ้น
- ล้างมะตูมหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
- วางแอปเปิ้ลและควินซ์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีก้นหนา เติมน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- บดมวลที่ได้ด้วยเครื่องปั่น (ควรถูผ่านตะแกรง) แล้วเติมน้ำตาลและน้ำมะนาวสองลูก
- เคี่ยวบนไฟอ่อนอีกประมาณ 15-20 นาทีจนข้น คนตลอดเวลา
- วางส่วนผสมลงบนกระดาษ parchment หรือเขียงโดยให้มีความหนา 1 ซม.
- ตากในที่อากาศถ่ายเทได้ 2-3 วัน
ตัดมาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วเป็นก้อนหรือม้วนเป็นม้วน
มาร์ชแมลโลว์พลัม
Multicooker ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเหมาะสำหรับทำมาร์ชเมลโลว์ ตัวอย่างเช่น นี่คือสูตรอาหารสำหรับทำขนมลูกพลัมเพื่อสุขภาพ
- พลัมสด – 1.5 กก
- น้ำตาล 1 กก
- มะนาว 2 ลูก
วิธีทำมาร์ชแมลโลว์พลัมในหม้อหุงช้า
- ล้างลูกพลัม แยกเมล็ดออก ใส่น้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งน้ำปรากฏ
- เติมน้ำครึ่งแก้ว (100 มล.) ลงในชามหลายเมนูและปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "สตูว์" ขณะเดียวกันก็ต้องแน่ใจว่าโฟมไม่หกเกินขอบ
- ทำให้ส่วนผสมเย็นลง โอนไปยังเครื่องปั่นและบดให้ละเอียด คุณสามารถใช้เครื่องปั่นมือหรือเครื่องบดเนื้อได้ เพื่อความสม่ำเสมอยิ่งขึ้น เราแนะนำให้ถูส่วนผสมผ่านตะแกรง
- เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 2 ผลลงในการเตรียมและตั้งค่าโหมด "การเคี่ยว" เป็นเวลา 5 ชั่วโมง คุณสามารถใช้โหมด “ทำอาหารหลายอย่าง” ได้โดยตั้งค่า t 110 อย่าลืมคนมาร์ชแมลโลว์ในอนาคตเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
- หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ตรวจสอบความพร้อมของมาร์ชแมลโลว์ ปรากฎว่าค่อนข้างหนาไม่หลุดจากช้อนและนอนเป็นชั้น ๆ
- เราใส่มวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
มาร์ชแมลโลว์นี้มีลักษณะคล้ายแยมหนามาก เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือทาบนขนมปังปิ้ง
แอปริคอทมาร์ชแมลโลว์
Pastila ที่เตรียมไว้ที่บ้านสามารถทดแทนขนมที่ซื้อในร้านได้อย่างดีเยี่ยม เช่น Churchkhela หรือ Nougat ลองใส่ถั่วหรือผลไม้แห้งสับลงในซอสแอปเปิ้ลหรือผลไม้รวม ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ ตัวอย่างเช่นนี่คือสูตรสำหรับแอปริคอทพาสเทลกับวอลนัท อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ผลไม้ที่เน่าเสียหรือสุกเกินไปเล็กน้อยในการเตรียม
- แอปริคอตสุก - 5 กก
- วอลนัทสับละเอียดหรือสับละเอียด - 300 กรัม
- น้ำตาล - 0.5 กก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์
วิธีทำแอปริคอทมาร์ชแมลโลว์กับถั่ว
- เราเอาหลุมออกจากแอปริคอต หั่นเป็นชิ้น ๆ หรือบดในเครื่องปั่น
- เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารเบา ๆ ด้วยไฟอ่อน จากนั้นปรุงโดยคนตลอดเวลาเป็นเวลา 20-30 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลก่อนแล้วปล่อยทิ้งไว้
- เพิ่มวอลนัทสับ
- อบมวลผลลัพธ์ในเตาอบโดยแง้มประตูไว้ที่อุณหภูมิ t 100 หรือบนกระดาษรองอบในที่โล่งโดยมีแสงแดดส่องถึง ความหนาของชั้น – 1 ซม. อย่าลืมทาน้ำมันบนถาดอบหรือกระดาษ ในฤดูร้อนมาร์ชแมลโลว์จะแห้งภายใน 5-7 วัน หากต้องการให้เร็วขึ้นก็ทำให้ชั้นบางลง
- ตัดเลเยอร์ที่เสร็จแล้วเป็นแท่งหรือสี่เหลี่ยม
ผลที่ได้มีรสชาติเหมือนท๊อฟฟี่ - พวกมันยืดออกเล็กน้อยและขบเคี้ยวบนฟัน ควรเก็บไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดสนิท
แยมมาร์ชแมลโลว์
คุณสามารถทำมาร์ชแมลโลว์ที่ยอดเยี่ยมได้จากแยมหรือแยมผิวส้มที่ข้นขึ้น สูตรดีๆ สำหรับแม่บ้านประหยัด
- แยมแอปเปิ้ล พลัม หรือแอปริคอท 1 ลิตร
- ไข่ 3 ฟอง - สีขาวเท่านั้น
- บดแยมหรือแยมไร้เมล็ดโดยใช้เครื่องปั่นแล้วถูผ่านตะแกรง
- ตีไข่ขาวโดยแยกจากกัน แล้วผสมกับแยม
- วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชหรือปูด้วยกระดาษรองอบ
- อบให้แห้งในเตาอบโดยแง้มประตูไว้ที่อุณหภูมิ t 100-120 เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นกลับด้านแล้วเช็ดให้แห้งอีกหนึ่งชั่วโมง
- ตัดมาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนในน้ำตาลผงหรือแป้ง
มาสรุปกัน
แล้วมาร์ชแมลโลว์โฮมเมดมีข้อดีอย่างไร และทำไมเด็กและผู้ใหญ่ถึงชอบมันมาก?
- เป็นธรรมชาติ. นี่เป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากผลไม้สดและผลเบอร์รี่ ไม่มีสารกันบูดหรือสารเคมีเจือปน
- ไม่มีน้ำตาล สามารถลดปริมาณน้ำตาลให้เหลือน้อยที่สุดได้ หากผลไม้สุกและมีรสหวาน คุณสามารถละเว้นได้เลยหรือแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม
- มีประโยชน์. เพคตินซึ่งพบในแอปเปิ้ลและลูกพลัม มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและช่วยลดน้ำหนัก
- อร่อย. จำนวนรูปแบบที่ไม่สามารถคำนวณได้ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้าหรือสวน เพิ่มเมล็ดพืช ถั่ว และเครื่องเทศ
- สวย. มาร์ชเมลโลว์ชิ้นบางสามารถม้วนเป็นม้วนแล้วตัดตามขวาง สี่เหลี่ยมและลูกบาศก์ที่ทำจากส่วนผสมของผลไม้และถั่วดูดี
- ประหยัด. ผลไม้สุกเกินไปและผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวเหมาะสำหรับการทำมาร์ชเมลโลว์ แม้แต่แยมหรือแยมผิวส้มของปีที่แล้วก็ยังถูกนำมาใช้ มาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วจะถูกเก็บไว้อย่างดีในขวดหรือภาชนะที่ปิดสนิทและไม่จำเป็นต้องซื้อฝาหรือฆ่าเชื้อ
การเตรียมแสงจันทร์และแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว
ถูกกฎหมายอย่างแน่นอน!
หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต รัฐบาลใหม่ได้หยุดการต่อสู้กับแสงจันทร์ ความรับผิดทางอาญาและค่าปรับถูกยกเลิก และบทความที่ห้ามการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านก็ถูกลบออกจากประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย จนถึงทุกวันนี้ ยังไม่มีกฎหมายฉบับใดที่ห้ามคุณและฉันไม่ให้ทำงานอดิเรกที่เราชื่นชอบ นั่นก็คือการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน นี่เป็นหลักฐานโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2542 ฉบับที่ 143-FZ “ เกี่ยวกับความรับผิดทางการบริหารของนิติบุคคล (องค์กร) และผู้ประกอบการแต่ละรายสำหรับความผิดในด้านการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ (รวบรวมกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย, 2542, หมายเลข 28 , ศิลปะ 3476)
สารสกัดจากกฎหมายสหพันธรัฐรัสเซีย:
“ผลกระทบของกฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ใช้ไม่ได้กับกิจกรรมของประชาชน (บุคคล) ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอทิลแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการขาย”
แสงจันทร์ในประเทศอื่น ๆ :
ในคาซัคสถานตามประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานว่าด้วยความผิดทางปกครองลงวันที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2544 N 155 มีความรับผิดดังต่อไปนี้ ดังนั้น ตามมาตรา 335 “การผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเอง” การผลิตเหล้าแสงจันทร์ ชาชา วอดก้ามัลเบอร์รี่ บด และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่ผิดกฎหมายเพื่อวัตถุประสงค์ในการขาย ตลอดจนการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้ ปรับเป็นจำนวนเงินสามสิบต่อเดือน ดัชนีการคำนวณ ด้วยการยึดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องมือ วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการผลิตตลอดจนเงินและของมีค่าอื่น ๆ ที่ได้รับจากการขาย อย่างไรก็ตามกฎหมายไม่ได้ห้ามการเตรียมแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว
ในยูเครนและเบลารุสสิ่งต่าง ๆ แตกต่างกัน บทความหมายเลข 176 และฉบับที่ 177 แห่งประมวลกฎหมายของประเทศยูเครนว่าด้วยความผิดทางปกครองกำหนดให้มีการกำหนดค่าปรับเป็นจำนวนสามถึงสิบค่าแรงขั้นต่ำปลอดภาษีสำหรับการผลิตและการจัดเก็บแสงจันทร์โดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขายสำหรับการจัดเก็บ ของอุปกรณ์* สำหรับการผลิตโดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขาย
บทความ 12.43 ทำซ้ำข้อมูลนี้เกือบคำต่อคำ “การผลิตหรือได้มาซึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) การจัดเก็บเครื่องมือสำหรับการผลิต” ในประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง ข้อ 1 ระบุว่า “การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (เหล้าแสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) รวมถึงการจัดเก็บอุปกรณ์* ที่ใช้ในการผลิตโดยบุคคล จะต้องได้รับคำเตือนหรือปรับ สูงสุด 5 หน่วย โดยยึดเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และอุปกรณ์ที่ระบุ”
*คุณยังสามารถซื้อภาพนิ่งแสงจันทร์สำหรับใช้ในบ้านได้ เนื่องจากจุดประสงค์ที่สองคือการกลั่นน้ำและรับส่วนประกอบสำหรับเครื่องสำอางและน้ำหอมจากธรรมชาติ
วิธีการเตรียมพาสต้า? ทำจากแยมได้ไหม)) และได้คำตอบที่ดีที่สุด
คำตอบจาก นาตาชา ดี.[คุรุ]
อะไรจะน่าขยะแขยงไปกว่าการกัดแอปเปิ้ลแล้วเจอหนอนที่นั่น?
- กัดแอปเปิ้ลแล้วเจอหนอนครึ่งตัวอยู่ที่นั่น
PASTILLA ส่วนใหญ่ทำมาจากซอสแอปเปิ้ล แต่อาจมาจากผลไม้อะไรก็ได้ ฉันคิดว่า
Pastila เป็นอาหารอันโอชะดั้งเดิมของรัสเซีย ซึ่งเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 ในเวลานั้นมันก็เหมือนกับแยมผิวส้มที่ทำจากส่วนประกอบหลักสองอย่างคือแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง ลักษณะเฉพาะของมาร์ชแมลโลว์ในฐานะผลิตภัณฑ์ขนมรัสเซียล้วนๆ ก็คือมันทำจากแอปเปิ้ลพันธุ์ Antonov ซึ่งไม่แพร่หลายในยุโรปตะวันตก ต่อมา (ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 19) น้ำผึ้งก็ถูกแทนที่ด้วยน้ำตาล ส่วนประกอบที่สาม แต่ไม่บังคับ - ส่วนประกอบของมาร์ชแมลโลว์ - ไข่ขาวเริ่มถูกเพิ่มเข้ามาในศตวรรษที่ 15 และในตอนแรกเพียงเพื่อให้ความขาวแก่มาร์ชแมลโลว์เท่านั้น ก่อนหน้านี้เป็นสีแดงสนิมเนื่องจากแอปเปิ้ลออกซิไดซ์ ความลับของพาสต้ารัสเซียถูกเก็บเป็นความลับมานานหลายศตวรรษ มีเพียงในศตวรรษที่ 19 เท่านั้นที่นักทำขนมชาวฝรั่งเศสตระหนักถึงบทบาทของโปรตีนในการช่วยคงความคงตัวของการก่อตัวของเจลลาตินัสที่มีรูพรุน พวกเขาเพิ่มวิปโปรตีนลงในน้ำซุปข้นผลไม้แอปเปิ้ล (โดยการเปรียบเทียบกับคุกกี้เมอแรงค์) และได้รับมาร์ชแมลโลว์ฝรั่งเศส - ยืดหยุ่นมากกว่ารัสเซียด้วยซ้ำ ต่อมาเป็นที่รู้จักในชื่อภาษาฝรั่งเศสว่า มาร์ชแมลโลว์
Marshmallow เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการปั่นส่วนผสมของผลไม้และเบอร์รี่บดกับน้ำตาลและไข่ขาว มวลที่ปั่นผสมกับน้ำเชื่อมวุ้นหรือมวลแยมผิวส้ม กรด สาระสำคัญ และสีย้อมอาหารถูกใช้เป็นสารเติมแต่งในการผลิตมาร์ชเมลโลว์
มาร์ชแมลโลว์เกิดจากการเคี้ยวผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างหลากหลาย ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นซีกโลก Marshmallow ผลิตโดยใช้วุ้น เพคติน เฟอร์เซลลารัน และเจลาติน
ลองดูที่นี่ อาจมีบางอย่างที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์ของคุณ ;)):
ลิงค์
คำตอบจาก แอนนา โกลดินสไตน์[คุรุ]
แอปริคอทมาร์ชแมลโลว์
ล้างแอปริคอตสุกแล้วเอาเมล็ดออก ต้มด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วกรองผ่านตะแกรง ชั่งน้ำหนักมวลน้ำซุปข้นที่ได้และเติมน้ำตาลในปริมาณเท่ากันตามน้ำหนัก ใส่ส่วนผสมลงในชามแล้วปรุงด้วยคนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งเริ่มแยกออกจากชามเป็นชิ้นๆ วางมาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยด้วยชั้นหนาประมาณ 1 ซม. ตากในเตาอบที่มีไฟต่ำด้านหนึ่งก่อนจากนั้นจึงพลิกกลับและทำให้อีกด้านหนึ่งแห้ง ม้วนมาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วเป็นม้วนแล้วเก็บในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท มาร์ชแมลโลว์ที่หั่นเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างต่างๆ สามารถเก็บไว้ในขวดแก้วได้
คำตอบจาก อลีนา[คุรุ]
แอปเปิ้ล-น้ำผึ้ง PASTILE
ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นครึ่ง เอาแกนออก วางคว่ำบนถาดอบ เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้ไหม้ และอบในเตาอบจนนิ่ม จากนั้นถูผ่านตะแกรง วัดปริมาณซอสแอปเปิ้ลที่ได้รับโดยใช้แก้วแล้วบดจนเป็นสีขาว
หลังจากนั้น ให้นำน้ำผึ้ง 1 แก้วต่อน้ำซุปข้น 2 แก้ว แล้วบดให้ขาวด้วย จากนั้นรวมน้ำผึ้งกับแอปเปิ้ลแล้วคนให้เข้ากันจนได้มวลสีขาวฟู วางลงในแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมดีบุกสูง 2-3 ซม. วางบนถาดอบ วางในเตาอบที่อุ่นแล้วตากโดยใช้ไฟอ่อนมากเป็นเวลาหลายชั่วโมง
นำมาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ ซ้อนกัน 2-3 ชิ้นวางซ้อนกัน ทาด้วยน้ำผึ้งหนาๆ วางบนจานแล้วเสิร์ฟ
คำตอบจาก โยเวตลานา[คุรุ]
มาร์ชแมลโลว์แอปริคอทในสไตล์สโลวาเกีย
แอปริคอตบด 1 กก. น้ำตาล 150 กรัม ทำน้ำซุปข้นจากแอปริคอตที่สุกเกินไป และปรุงโดยคนอย่างต่อเนื่องจนข้น เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารจนนุ่ม วางกระดาษรองอบบนถาดอบทาน้ำมันพืชเบา ๆ แล้วเกลี่ยมวลร้อนเป็นชั้น 2 ซม. แห้งช้าๆในเตาอบโดยใช้ไฟอ่อน ม้วนมาร์ชแมลโลว์แห้ง ใส่ขวดโหล ปิดด้วยกระดาษแก้วแล้วมัด (หรือปิดด้วยฝาพลาสติก)
คำตอบจาก 3 คำตอบ[คุรุ]
สวัสดี! นี่คือหัวข้อที่เลือกสรรพร้อมคำตอบสำหรับคำถามของคุณ: วิธีเตรียมพาสต้า? หรืออาจจะมาจากแยม?))
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
คนรักฟันหวานทุกคนจะต้องเพลิดเพลินกับมาร์ชแมลโลว์แยมอย่างแน่นอน แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับการเตรียมตัวได้ คุณต้องการส่วนผสมเพียงอย่างเดียว: แยมนั่นเอง จะต้องไม่มีเมล็ดและไม่เน่าเสีย มิฉะนั้นจะไม่มีข้อจำกัด Pastila ทำได้จากแยมแอปเปิ้ล พีช สตรอเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ แอปริคอทพาสเทลในน้ำผลไม้ของตัวเองออกมาอร่อยมาก ทางที่ดีควรตากมาร์ชเมลโลว์ให้แห้งในฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศแห้งและร้อนจัด วิธีทำอาหารแบบนี้ประหยัดที่สุด
วัตถุดิบ
- แยมไร้เมล็ด – 500 มล
การตระเตรียม
1. ในการเตรียมแยมมาร์ชเมลโลว์ คุณสามารถใช้การเตรียมของปีที่แล้วได้หากไม่เปรี้ยวหรือหวาน แยมควรมีรสหวานปานกลาง ไม่เช่นนั้นมันจะไม่แห้ง ในกรณีนี้มีการใช้แอปริคอตกระป๋องแบบโฮมเมดในน้ำผลไม้ของตัวเอง คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเชื่อมแยมสำหรับมาร์ชเมลโลว์ จะต้องแยกออกจากผลไม้ ในการทำเช่นนี้ให้วางชีร์หรือกระชอนเล็ก ๆ ไว้บนกระทะแล้วเทแยมลงไป หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง น้ำเชื่อมส่วนใหญ่จะไหลลงกระทะ สามารถต้มและใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม แช่เค้ก หรือเสิร์ฟพร้อมชาแทนน้ำตาลได้
สามารถวางแยมผลไม้สับละเอียดบนถาดแล้วตากให้แห้งได้ทันที หากแยมทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ขนาดใหญ่หรือสับหยาบหลังจากแยกออกจากน้ำเชื่อมแล้วควรถูผ่านตะแกรงผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น คุณควรได้น้ำซุปข้นหวานที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ปิดกระดานแบน ถาดอบ หรือถาดด้วยกระดาษรองอบหรือฟิล์มยึด โอนน้ำซุปข้นลงไป คุณสามารถใช้แยมได้หลายประเภทและทำแยมผิวส้มดั้งเดิมโดยมีเส้นเป็นเส้น
3. กระจายให้ทั่วพื้นผิวที่ปกคลุม มาร์ชแมลโลว์ชั้นบาง ๆ (1-2 มม.) จะแห้งในเวลาเพียงสองวัน ชั้นกลาง (3-5 มม.) จะพร้อมภายใน 3-5 วัน ถ้าน้ำซุปข้นข้นเกินไป มันอาจจะไม่แห้งสนิทและยังคงเหนียวอยู่
บทความในหัวข้อ
