สิ่งที่จะปรุงบนโต๊ะในปีนี้ เรากำลังเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลสำหรับโต๊ะปีใหม่ ปลาเทราท์เนื้อนุ่ม - อาหารจานหลักบนโต๊ะปีใหม่

ในช่วงวันหยุดที่รอคอยมานานและบางครั้งก็เหนื่อยล้าแม่บ้านหลายคนสนใจคำถามสำคัญข้อหนึ่ง - พวกเขาควรเตรียมอะไรสำหรับปีใหม่ปี 2018 ของสุนัข? วิธีเอาใจสัญลักษณ์แห่งกาลเวลาที่กำลังจะมาถึง 365 วัน อาหารจานไหนน่าทาน งดอันไหนดีกว่ากัน! โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อ่าน “ยอดนิยมเกี่ยวกับสุขภาพ” ฉันจะให้คำแนะนำหลักก่อนปีใหม่

สินค้าที่ต้องการ

คุณควรเตรียมอาหารมังสวิรัติเพิ่มสำหรับปีใหม่หรือไม่? และสิ่งที่คุณคิดว่า?! ปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงเป็นช่วงสำหรับสุนัข และพวกมันไม่ใช่สัตว์กินพืช ดังนั้นจึงไม่ควรคาดหวังว่าจะมีผักชีฝรั่งสดและบรอกโคลีต้มอยู่บนโต๊ะ เห็นได้ชัดว่าควรให้ความสำคัญกับอาหารจานเนื้อ!

ในงานเลี้ยงที่กำลังจะมาถึง คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ได้หลากหลายประเภท (เนื้อแกะ หมู กระต่าย) พนักงานต้อนรับในงานเฉลิมฉลองจะยินดีรับอาหารจากสัตว์ปีก เช่น ไก่ เป็ด ไก่งวง และอื่นๆ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสุนัขดินจะเพลิดเพลินกับเนื้อชิ้นต่างๆ, กบาล, สเต็กย่าง, แอสปิค, หมูต้ม, สับ, ชิชเคบับ, ไส้กรอกตัดและอื่น ๆ โชคดีที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าทั่วไปมีบางสิ่งบางอย่างที่จะนำเสนอผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ส่วนเรื่องปลาไม่มีมุมมองที่ชัดเจน ผู้รักษาประเพณีปีใหม่บางคนแย้งว่าปลาไม่มีที่บนโต๊ะปีใหม่ โดยเฉพาะปลาแม่น้ำ ในทางตรงกันข้าม คนอื่นๆ แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงความภักดีของสุนัขต่ออาหารนี้ ดังนั้นผมจึงเชื่อว่าไม่มีอุปสรรคในการเตรียมอาหารเลิศรสจากปลาเค็ม ปลารมควัน หรือปลาสด

และคำแนะนำสุดท้าย ไม่ควรคำนึงว่าปีที่จะมาถึงคือปีสุนัขดินสีเหลือง ซึ่งหมายความว่าบนโต๊ะควรมีจานและผลิตภัณฑ์ที่มีสีเหลือง สีน้ำตาล ดินเหลืองใช้ทำสี มัสตาร์ด ส้ม และอื่นๆ ตัวอย่างเช่นจานที่มีส้มเขียวหวานซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับคนหนุ่มสาวจำนวนมากจะเข้ากันได้ดีกับจานสีปีใหม่

สิ่งที่ควรงดและไม่ต้องปรุงรับปีจอ 2561

คิดว่าเราควรกินหมารับปีจอมั้ย? คำตอบนั้นชัดเจน - ไม่! นี่เป็นข่าวร้ายที่สามารถคาดเดาได้สำหรับคนเกาหลีทุกคน วันหยุดนี้ไม่ยินดีต้อนรับอาหารเนื้อสุนัขและเนื่องจาก "อาหารรสเลิศ" ดังกล่าวไม่ได้ได้รับการยกย่องอย่างสูงในประเทศใด ๆ ของอดีตสหภาพโซเวียต คำแนะนำจึงถือว่าซ้ำซ้อน แต่อย่างไรก็ตาม...

อีกหนึ่งข่าวร้าย คราวนี้สำหรับคนรักอาหารจานด่วน เมื่อพิจารณาถึงความเฉพาะเจาะจงของชื่อของอาหารจานทั่วไปไม่มีที่สำหรับฮอทดอกต่าง ๆ และสิ่งที่คล้ายคลึงกันบนโต๊ะปีใหม่ เห็นได้ชัดว่าไส้กรอกในขนมปังไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับพนักงานต้อนรับในวันหยุด

มีความเห็นว่าสุนัขไม่ชอบม้า ซึ่งหมายความว่าควรงดเว้นจากเนื้อม้าในทุกรูปแบบ เช่น ไส้กรอกม้า กบาล เนื้อชิ้น และอื่นๆ แม้ว่านี่จะเป็นประเด็นที่ค่อนข้างขัดแย้งกันก็ตาม

ฮวงจุ้ยอ้างว่าไม่ว่าเจ้าของหรือผู้หญิงแห่งปีจะเป็นเช่นไร ก็ไม่ควรจะมีที่สำหรับบะหมี่หักบนโต๊ะปีใหม่ ความยาวของพาสต้าควรเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพและการมีอายุยืนยาว

และการต่อต้านข้อเสนอแนะที่สำคัญอีกประการหนึ่งซึ่งสำหรับฉันอาจทำให้หลายคนไม่พอใจ - สุนัขไม่ชอบคนเมา ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรมีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในช่วงเทศกาลปีใหม่ ควรให้ความสำคัญกับน้ำผลไม้ kvass โซดาและอื่น ๆ

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส

อาหารจานนี้ได้รับการยกย่องจากเพื่อนร่วมชาติของเรามายาวนานในเรื่องของรสชาติที่นุ่มนวล รสจัดจ้าน และละเอียดอ่อน นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนหรือมีราคาแพง ด้านล่างนี้เป็นรายการส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารจานนี้:

หมู - 1 กก.
แชมปิญอง - 1 กก.
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
Sar Adyghe - 100 กรัม
มะเขือเทศสีแดง - 2 ชิ้นขนาดกลาง;
เกลือ, มัสตาร์ด, เครื่องเทศ, พริกไทย, น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร ต้องสับเห็ดแล้วใส่ในกระทะแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ควรหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วใส่เห็ดลงในภาชนะทอด

ต้องผัดเห็ดและหัวหอมจนน้ำระเหยออกจากกระทะ หลังจากนั้นควรวางบนจานและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วพักไว้ก่อน

เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นแบนหนาประมาณ 2 เซนติเมตรหลังจากนั้นจึงตีด้วยค้อนในครัว เพื่อให้ห้องครัวคงรูปเดิมไว้ ควรคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มก่อน

หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงในชิ้นเนื้อปิดด้วยชีสทั้งสองชนิดอย่างหนาและวางถาดอบไว้ในเตาอบประมาณ 35 นาทีหลังจากนั้นจะเตรียมอาหารจานเนื้อฝรั่งเศสที่เรียบง่ายและอร่อยมาก .

สลัดทะเล

อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งการเตรียมต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ปลาหมึก - 0.4 กก.
ไข่ - 6 ชิ้น;
แตงกวาดอง - 0.4 กก.
ปูอัด - 0.2 กก.
ถั่วกระป๋อง - 1 ขวด;
มายองเนส - 1 ขวด;
มันฝรั่ง - 8 ชิ้นขนาดกลาง
คาเวียร์ปลาสเตอร์เจียน (เลียนแบบ) - 2 แพ็ค

ควรต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเล็กน้อย เพียงไม่นาน ไม่เช่นนั้นจะหยาบและเป็นยาง หลังจากนั้นควรนำไปแช่เย็นและสับละเอียดแล้วผสมกับถั่ว

มันฝรั่งจะต้องต้มทำให้เย็นและสับจากนั้นจึงใส่ไข่สับละเอียด (เช่นเดียวกับสลัดโอลิเวียร์) และปูอัดรวมถึงแตงกวาสับหรือขูด

จานนี้ปรุงรสด้วยมายองเนสซึ่งมีปริมาณค่อนข้างผันแปรและขึ้นอยู่กับความชอบ สุดท้ายตกแต่งด้วยคาเวียร์ปลาสเตอร์เจียนเลียนแบบ

บทสรุป

สุนัขไม่ต้องการอาหารที่หรูหราและมีราคาแพงเลย ในช่วงวันหยุดปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง ไม่จำเป็นต้องทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยผลงานชิ้นเอกอันวิจิตรบรรจงที่ปรุงโดยเชฟที่ดีที่สุดในยุโรป สิ่งสำคัญคืออาหารอร่อย

อร่อย!

เมื่อปีที่แล้วไม่แนะนำให้เสิร์ฟอาหารสัตว์ปีกบนโต๊ะปีใหม่ ฉันสงสัยว่าคุณไม่สามารถปรุงอาหารอะไรได้ในปีใหม่ 2561 (ปีจอ)? คำถามนี้และคำถามอื่น ๆ อีกมากมายที่แม่บ้านสนใจในช่วงวันหยุดฤดูหนาว เรามาดูกันว่าสุนัขดินสีเหลืองไม่ชอบอะไร

พนักงานต้อนรับในปีหน้าไม่ค่อยจู้จี้จุกจิกเรื่องอาหาร แต่ก็ยังมีประเด็นที่ควรพิจารณาเมื่อเตรียมตัวสำหรับวันหยุดปีใหม่ ท้ายที่สุดแล้วทุกคนต้องการมีความสุขในปี 2561 ดังนั้นคุณต้องทำให้สุนัขพอใจมากที่สุด

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะวันหยุด?

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในวัฒนธรรมตะวันออกระบุว่า Yellow Earth Dog เป็นสัตว์ที่ใจดีและไม่โลภโดยสิ้นเชิง ในขณะเดียวกันเธอก็ไม่ชอบการสุรุ่ยสุร่ายและโอ้อวด บนโต๊ะเทศกาลควรมีให้มากที่สุดเท่าที่จะกินได้ในเย็นวันหนึ่ง อย่ายืนหน้าเตาเป็นเวลานานและปรุงอาหารหลายๆ จานเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจ จะดีกว่าถ้าอาหารธรรมดา ตัวอย่างเช่น ไก่อบ ไก่งวงหรือเป็ด หรือเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้น ไม่ว่าจะเป็นหมูหรือเนื้อวัวก็ตาม เนื้อต้องมีกระดูก ซี่โครงหมูอบเป็นตัวเลือกที่เหมาะ

อาจมีมากกว่าแค่มันฝรั่งเป็นกับข้าว เป็ดสามารถยัดไส้ด้วยบัควีทและไก่พร้อมข้าว ผักก็เหมาะสมเช่นกัน: กะหล่ำปลีทุกประเภท, มะเขือยาวตุ๋น, พริกหยวกสดใส สลัดจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดในรูปหน้าสุนัข โรยด้วยไข่แดงหรือข้าวโพดกระป๋อง เพื่อให้เหมาะกับสัตว์โทเท็มที่สุด ดังที่คุณทราบแล้วว่าสุนัขชอบเนื้อสัตว์ในรูปแบบใด ๆ ดังนั้นโต๊ะจะต้องมี:

1. เนื้อเย็นจากเนื้อรมควัน
2. ไส้กรอกประเภทต่างๆ
3. เนื้อสัตว์ทุกประเภท ควรแปรรูปด้วยไฟแบบเปิด
4. เกมที่จัดทำขึ้นโดยวิธีการใดๆ
5. เนื้อเยลลี่, งูพิษ;
6. หัว;
7. สลัดเนื้อทุกชนิด

ควรมีขนมปังหลากหลายชนิด ควรเป็นแบบโฮมเมดหรือแบบฟืน ท้ายที่สุดแล้ว สุนัขก็เป็นสัตว์เลี้ยงและรักทุกสิ่งที่เป็นธรรมชาติ

ควรเสิร์ฟผักและผลไม้สดบนโต๊ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเหลือง: พริกหยวก, ส้ม, ส้มเขียวหวาน, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, กล้วย

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สด ผลไม้แห้ง และผลไม้หวานสดใสลงในของหวานได้ สำหรับขนมหวานก็ควรมีจำกัดเพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีข้อห้ามสำหรับนายหญิงแห่งปี จะดีกว่าถ้าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมหรือผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ที่เติมถั่วแอปริคอตแห้ง ฯลฯ ปรากฏบนโต๊ะวันหยุด

โดยทั่วไปเพื่อให้สุนัขพอใจ โต๊ะวันหยุดควรมีทุกอย่างมากมาย แต่ไม่มีเทคนิคการทำอาหารพิเศษใดๆ เธอจะไม่เข้าใจวันส่งท้ายปีเก่าแบบมังสวิรัติเช่นกัน

สิ่งที่คุณไม่ควรปรุงเพื่อเฉลิมฉลองปีจอ

นายหญิงแห่งปีไม่ชอบปลา มีข้อห้ามสำหรับพันธุ์ที่มีกระดูกเล็กจำนวนมากดังนั้นจึงจำเป็นต้องแยกปลาแม่น้ำทั้งหมดออกจากเมนูปีใหม่: ปลาคาร์พหอก ฯลฯ เธอจะไม่มีรสนิยมแบบที่เราคุ้นเคย "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ควรเลื่อนสลัดที่มีคาเวียร์ ปลาแซลมอน และปลาสีแดงอื่นๆ ออกไปจนกว่าจะถึงเวลาที่ดีกว่า นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องละทิ้งซูชิและโรลที่ทันสมัยในปัจจุบัน

เมื่อเตรียมเนื้อโคลด์คัท คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีเนื้อม้าหรือไส้กรอกม้า ดังที่คุณทราบสุนัขไม่ชอบสัตว์สายพันธุ์นี้

เราหวังว่าคุณจะไม่ใช่แฟนตัวยงของอาหารเกาหลี และคุณจะไม่ชอบอาหารเนื้อสุนัขที่แปลกใหม่ เช่นเดียวกับที่ผู้เชี่ยวชาญด้านฮวงจุ้ยกล่าวไว้ คุณต้องแยกบะหมี่หักออกจากเมนู ปรากฎว่าการมีอายุยืนยาวขึ้นอยู่กับความยาวของเส้นบะหมี่ คุณไม่ควรแกล้งสุนัขด้วยอาหารจานต่างๆ เช่น ฮอทดอกและอาหารจานด่วนอื่นๆ

สำหรับเครื่องดื่มไม่แนะนำให้เสิร์ฟ: kvass, เบียร์, น้ำมะนาว ปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นประจำหรือทำเครื่องดื่มผลไม้และน้ำผลไม้ พนักงานต้อนรับแห่งปีจะไม่ต้อนรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เช่นกัน คุณคงเคยเห็นมาแล้วในชีวิตว่าสุนัขมีปฏิกิริยาอย่างไรกับคนเมา

ควรเตรียมอาหารให้เสร็จภายในเวลาอาหารกลางวันจะดีกว่าเพื่อว่าภายในปีใหม่คุณจะมีเวลาพักผ่อนและดูสดชื่นและร่าเริง นายหญิงแห่งปีจะไม่ชอบหากคุณรู้สึกหนักใจและไม่สามารถเฉลิมฉลองวันหยุดอย่างร่าเริงและไร้กังวลได้

ตามกฎแล้วสุนัขไม่ชอบแมว ดังนั้นควรพยายามเก็บพวกมันให้ห่างจากโต๊ะในวันหยุด

โดยทั่วไปแล้ว สุนัขเป็นสัตว์ที่กระตือรือร้น ดังนั้นมันจะไม่ชอบมันนักหากคุณไม่ได้นั่งที่โต๊ะวันหยุดเป็นประจำ พบกับกิจกรรม เกมส์ การแข่งขัน สุดมันส์เอาใจเธอถึงขีดสุด

สัญลักษณ์ของปี 2018 จะเป็นอย่างไรอีก?

นางเอกแห่งปีสามารถเรียกได้ว่าเป็นสัตว์ในชนบทอย่างถูกต้อง เธอคงจะชอบสิ่งที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนในทุกสิ่ง:

• การทำความสะอาดก่อนปีใหม่ควรเสร็จสิ้นก่อนพระอาทิตย์ตกดิน เพื่อไม่ให้ความสุขในครอบครัวหายไปจากบ้านโดยไม่ได้ตั้งใจ
• ในช่วงก่อนวันหยุดอย่าให้ยืมเงินและคืนเงินที่ยืมมาด้วยตัวเอง
• เลือกเสื้อผ้าและเครื่องประดับที่โทเท็มจะชอบ พวกเขาไม่ควรเสแสร้งและตรงกับสีแห่งปี
• อยากมีครอบครัวที่เข้มแข็งก็อย่าขี้เกียจผูกขาโต๊ะด้วยเชือกหนาๆ
• เมื่อสนุกสนานควรงดเล่นไพ่ สิ่งนี้จะช่วยปกป้องคุณจากความตื่นเต้นที่ไม่จำเป็นไปตลอดปีข้างหน้า
• เลือกของขวัญที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงที่ทำจากหินธรรมชาติหรือไม้ สิ่งนี้จะขับไล่คนวัตถุนิยมไปจากคุณ
• เมื่อเสียงระฆังดังขึ้น ให้โยนเหรียญใส่แก้วและขอพร จากนั้นพกติดตัวในกระเป๋าสตางค์ตลอดเวลา ความปรารถนาจะเป็นจริงอย่างแน่นอน
• หากคุณต้องการกำจัดบางสิ่ง (สำหรับผู้หญิง) ให้คลุมผ้าคลุมไหล่บาง ๆ เมื่อได้ยินเสียงระฆังครั้งสุดท้าย โยนมันทิ้งไป แล้วคุณจะลืมสิ่งที่ขัดขวางไม่ให้คุณมีชีวิตอยู่ไปตลอดกาล
• หากต้องการใช้ชีวิตอย่างไร้กังวลตลอดทั้งปี พยายามปอกส้มเขียวหวานระหว่างเสียงระฆังแล้ววางไว้ใต้ต้นคริสต์มาส จากนั้นดื่มแชมเปญและขอพร
• ถ้าคุณมีเตาผิงก็ควรปล่อยให้มันไหม้อยู่จนถึงเช้า นอกจากนี้ ห้ามมิให้ผู้ใดนำสิ่งของที่เกี่ยวข้องกับไฟ เช่น เทียน ไม้ขีด หรือฟืน
• ในวันส่งท้ายปีเก่าคุณไม่ควรกลัวช่วงเวลาที่จามอย่างน่าอึดอัด ถือเป็นปีแห่งความสุขสำหรับทุกคนในปัจจุบัน
• หากลูกบอลสามลูกตกลงมาจากต้นไม้ในช่วงวันส่งท้ายปีเก่าและแตก คาดว่าจะมีสมาชิกใหม่เข้ามาในครอบครัวเร็วๆ นี้
• เพื่อให้ความรักครอบงำครอบครัว สิ่งแรกที่คุณต้องทำหลังจากตื่นนอนในวันที่ 1 มกราคม คือการจูบ
• คุณไม่ควรทำงานหนักในวันปีใหม่ ไม่เช่นนั้น ตลอดทั้งปีจะลำบาก
• เด็กหญิงที่ยังไม่ได้แต่งงานโดยการพบกับชายที่ไม่คุ้นเคยในวันที่ 1 มกราคมสามารถตัดสินได้ว่าคู่หมั้นของพวกเขาจะมาจากด้านใด
• ก่อนหน้านี้วันแรกสาวๆที่อยากรู้อนาคตก็ไปกินนม ถ้าไม่เปรี้ยวเจ็ดวันปีนี้มีงานแต่งงานแน่นอน
• โดยไปพบกับสัตว์ในเช้าวันที่ 1 มกราคม พวกเขาก็ตัดสินด้วยว่าจะเกิดอะไรขึ้น ดังนั้นแมวจึงเล็งเห็นถึงการพบกันที่แสนโรแมนติก นก - การเดินทางอันยาวนาน และสุนัขบอกว่าจะมีการพบปะกับเพื่อนเก่าหรือคนรู้จักใหม่
• ถือเป็นลางร้ายที่จะได้รับนาฬิกา ผ้าเช็ดตัว หรือกระจกเป็นของขวัญ หากท้ายที่สุดแล้วคุณได้รับของขวัญดังกล่าวก็ให้มอบเหรียญสัญลักษณ์แก่ผู้ให้ สิ่งนี้จะช่วยคุณจากผลกระทบด้านลบ

นายหญิงของปี 2018 - สุนัขดินสีเหลือง - จะรู้สึกขอบคุณคุณอย่างมากหากคุณพยายามเตรียมโต๊ะที่อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์มากมายในวันส่งท้ายปีเก่า หากคุณยังสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้ในอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด อาหารจานร้อนก็ต้องเป็นเนื้อสัตว์

สิ่งที่จะต้องเตรียมนั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ สิ่งสำคัญที่มาร้อนแรงในช่วงปีใหม่ 2561 คือเนื้อสัตว์เนื้อและเนื้อสัตว์มากขึ้น อย่างไรก็ตามอาจแตกต่างกันมาก ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าการเตรียมอาหารนั้นยากแค่ไหน นอกจากนี้ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร จะสะดวกกว่ามากเมื่อคุณมีคำแนะนำแบบภาพอยู่ในมือ

อาหารประเภทเนื้อตามเทศกาล: สโตรกานอฟเนื้อ, เหรียญ, เนื้อสับ

ผู้ชายจะยอมรับว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าเนื้อที่ปรุงสุกอย่างดี และนายหญิงแห่งปีจะสนับสนุนพวกเขาในเรื่องนี้ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีความสุขในการทำเนื้อวัวซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเพราะมันเสียง่ายมาก แต่แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับอาหารจานเนื้อที่ปรุงตามสูตรแรกที่นำเสนอที่นี่

เนื้อในหม้อกับมันฝรั่ง

สูตรนี้ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ คุณจะต้องหั่นส่วนผสมทั้งหมด ใส่ลงในหม้อแล้วอบในเตาอบ

บันทึก!เวลาในการปรุงคือ 2 ชั่วโมง ไม่นับการเตรียมส่วนผสม

ลำดับการดำเนินการทั้งหมดจะแสดงทีละขั้นตอนด้านล่าง

	สำหรับหม้อสามใบคุณจะต้อง: เนื้อ - 500 กรัม, มันฝรั่ง - 5 ชิ้นขนาดกลาง, หัวหอม 3 หัว, ชีส - 150 กรัม, เนย 3 ชิ้น, มายองเนส, พริกไทยดำและเกลือ
	หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ตักใส่จานแล้วพักไว้
	จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นก้อน
	เติมเนื้อลงในหม้อประมาณ 1/4 เต็ม เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย มาผสมกัน โรยหัวหอมไว้ด้านบน ผสม.
	เติมน้ำให้มากจนอยู่ในระดับหัวหอม แบ่งเนยหม้อเดียวครึ่งหนึ่งแล้ววางบางส่วนไว้บนเนื้อและหัวหอม
	หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เติมหม้อ เติมเกลือเล็กน้อย ผัดมันฝรั่งเล็กน้อย ให้แน่นด้วยมือหรือช้อน
	วางเนยที่เหลือไว้ด้านบน
	แบ่งชีสออกเป็นสามส่วน หยิบหนึ่งในนั้นแล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนหม้อ
	หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนส
	วางหม้อบนถาดอบเพื่อให้ของเหลวที่เดือดออกจากหม้อไม่ล้นและทำให้เตาอบเสียหาย จานจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการเตรียมในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
	หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้นำกระทะพร้อมหม้อออกมาแล้วชิมมันฝรั่ง หากสุกแล้วจานก็พร้อมเสิร์ฟ

เนื้อกับแครอทและลูกพรุน

ดูแลสุนัขของคุณด้วยวิตามินโดยการปรุงเนื้อสัตว์ร่วมกับแครอทและลูกพรุน อย่างไรก็ตาม สุนัขบางตัวชอบผลไม้แห้งนี้มาก สูตรนี้ไม่ซับซ้อนแม้ว่าจานจะดูหรูหรามากก็ตาม กระบวนการทำอาหารทั้งหมดดำเนินการในหม้อหุงช้า

	ส่วนผสม: เนื้อวัว - 500 กรัม, แครอท - 0.5 กก., ลูกเกด - 50 กรัม, ลูกพรุน - 250 กรัม, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร, เนย - 50 กรัม, หัวหอม - 100 กรัม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำ - 300 มล.
	หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้ง multicooker ให้อุ่นที่การตั้งค่า "ทอด" เป็นเวลา 20 นาที ขณะที่หม้อหุงช้ากำลังร้อน ให้สับหัวหอม
	ใส่เนยลงในหม้อหุงช้า เมื่อละลายแล้วให้ใส่เนื้อวัวลงไป ทอดโดยเปิดฝาไว้
	หั่นแครอทตามยาวออกเป็นสี่ส่วน แล้วสับตามขวาง เมื่อเนื้อสุกทุกด้านแล้ว คุณสามารถเพิ่มแครอทลงไปได้
	ในขณะที่เนื้อและแครอทกำลังสุก ให้หั่นลูกพรุนออกเป็นสี่ชิ้น
	เพิ่มแป้งผสมเทน้ำ 300 มล. เพิ่มลูกพรุนลูกเกด - ผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผสมให้เข้ากัน ปิดโหมดการทอด ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ เลือกโหมด "เนื้อ" หรือ "สตูว์" ตั้งเวลา 20 นาที
	คนและตรวจสอบความสุก เสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สโตรกานอฟเนื้อกับครีมเปรี้ยวในกระทะ

เตรียมอาหารจานเนื้อแสนอร่อยในกระทะ ตัวอย่างเช่นสามารถใช้ปรุงเนื้อสโตรกานอฟด้วยครีมเปรี้ยวได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

	ส่วนผสม: เนื้อวัว – 0.5 กก., เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว – 200 มล. แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร, หัวหอม - 2 ชิ้น, เกลือและพริกไทย
	หั่นเนื้อเป็นชิ้น
	จากนั้นวางแต่ละชิ้นไว้บนเขียง
	เอาชนะมันออกไป
	ตัดเป็นเส้น
	ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชลงไป
	วางเนื้อลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
	สับหัวหอม หลังจากทอดเนื้อไปแล้ว 15 นาที ตักใส่จาน
	มาเริ่มทอดหัวหอมกันดีกว่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้เนย เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้เติมแป้งหนึ่งช้อนแล้วทอดหัวหอมต่อไปอีกสามนาที
	เพิ่มมะเขือเทศวางและครีมเปรี้ยวลงในหัวหอม ผัดเพิ่มเนื้อสัตว์และเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
	เสิร์ฟจานโรยด้วยสมุนไพร เนื้อสโตรกานอฟเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง

เหรียญเนื้อกับแถบเบคอน

เนื้อสันในที่ใช้ทำเหรียญรางวัลนั้นมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก จานอร่อยนี้จะเป็นจุดเด่นของโต๊ะปีใหม่หากเตรียมมาอย่างดี

	สำหรับเหรียญเนื้อสามเหรียญคุณจะต้องมีเบคอน 3 ชิ้น, หัวหอม 1 หัว, กระเทียมกานพลู 1 อัน, น้ำมันมะกอก, เนย 20 กรัม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, เชือก
	ต้องตีชิ้นเนื้อเล็กน้อย - เพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แบน
	จากนั้นพันขอบของเหรียญแต่ละเหรียญด้วยแถบเบคอนแล้วมัดด้วยเชือก ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป
	เกลือและพริกไทยเนื้อก่อนใส่ลงในกระทะ
	กดชิ้นส่วนลงแต่อย่าขยับเพื่อให้เป็นเปลือกที่สวยงาม ย่างเป็นเวลา 2 นาทีสำหรับอาหารปานกลาง และ 3.5 นาทีหากสุกดี
	พลิกไปอีกด้านหนึ่ง ทอดด้วยระยะเวลาเท่ากัน
	ทอดเนื้อด้านข้างสักสองสามนาที บดกระเทียมแล้วใส่ลงในกระทะ ใส่เนยที่นั่นด้วย
	เมื่อเนยละลายแล้ว ให้เทเนยลงไปบนเนื้อ สับหัวหอมแล้วใส่ลงในกระทะ เมื่อหัวหอมนิ่มแล้ว ให้ราดซอสลงบนเนื้อ
	โรยเนื้อด้วยคอนยัคหรือเหล้ารัมแล้วจุดไฟ
	เมื่อแอลกอฮอล์หมด ให้ย้ายเนื้อไปย่าง
	เทไวน์แดงเล็กน้อยและเฮฟวี่ครีมลงในกระทะที่เนื้อสุก ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนจนข้น
	เสิร์ฟพร้อมสลัดหรือกับข้าวอื่นๆ

เนื้อไทยในซอสเปรี้ยวหวาน

เป็นที่รู้กันว่าคนไทยรักสุนัข พวกเขาดูแลให้อาหารคนไร้บ้านและมีสัตว์เลี้ยงอยู่ที่บ้าน เรามาเตรียมเนื้อตามสูตรไทยพร้อมน้ำจิ้มรสหวานกันดีกว่า

	เนื้อวัวหั่นบาง ๆ น้ำตาล - 50 กรัม มะนาว - 1 ชิ้น พริกหวาน - แดงและเขียว ซีอิ๊วขาว น้ำมันทอด กระเทียม หัวหอมสีเขียว พริกขี้หนู และขิง
	ปล่อยให้กระทะร้อนขึ้น ไฟต้องแรงพอ เทน้ำมันลงไปจนท่วมก้น ใส่น้ำตาลแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง รอจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและเริ่มเปลี่ยนเป็นคาราเมล
	วางเนื้อ. มันจะสุกเร็วมาก แท้จริงแล้ว 2 นาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง
	จากนั้นใส่พริกหยวกสับ ขิง และกระเทียมที่กดไว้ จากนั้นเทซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย คน. มาระเหยของเหลวกันเถอะ
	เพิ่มพริกร้อนและหัวหอมสีเขียว คน. เติมน้ำมะนาวลงไป ให้เวลาอีกสองสามนาทีเพื่อเตรียมพร้อม
	วางเนื้อบนจาน ข้าวเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้ดีที่สุด

“เค้ก” กับเนื้อที่ทำจากขนมพัฟ

พายเนื้อสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อนเพิ่มเติมได้

	สับหัวหอมอย่างประณีต
	ตัดเนื้อเป็นก้อน
	เพิ่มเครื่องเทศเนื้อและเกลือ ผสมด้วยมือของคุณ
	เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดเนื้อวัว
	เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้ยกลงกระทะ ใส่น้ำมะเขือเทศ ใบกระวาน เกลือ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 30-40 นาที คนอีกครั้ง
	แผ่แป้งพัฟออก
	ตัดเป็นสี่เหลี่ยม กรีดเป็นมุมโดยถอยห่างจากขอบประมาณ 1 ซม. และพันขอบในทิศทางตรงกันข้าม
	ใช้ส้อมแทงด้านในของแป้ง
	ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที
	ใช้ส้อมคลายแป้งชั้นบนสุดออกเล็กน้อย แล้ววางเนื้อไว้ตรงกลาง

อาณาจักรไก่บนโต๊ะปีใหม่: ทอดไก่ทั้งตัว ทำสเต็กและหม้อปรุงอาหาร

ไก่ย่อยง่ายกว่าเนื้อวัวมาก ทำให้ได้อาหารจานฉ่ำและมีแคลอรีต่ำ และมีสูตรให้เลือกหลากหลายไม่น้อย เช่นเดียวกับเนื้อวัว ใช้ในการเตรียมสเต็ก เนื้อสับ และยังอบทั้งชิ้นในเตาอบอีกด้วย เราขอแนะนำให้จดสูตรอาหารวันหยุดที่น่าสนใจหลายสูตรอาหาร บางคนโดดเด่นด้วยความซับซ้อนส่วนบางคนก็เตรียมง่ายมาก

อกไก่ยัดไส้ "กอร์ดอง เบลอ"

Cordon Bleu ทำจากเนื้ออกไก่ เต้านมอัดแน่นไปด้วยไส้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมได้หลากหลาย ด้านล่างนี้คุณจะเห็นตัวอย่างการเตรียม Cordon Bleu ด้วยชีสและไส้กรอก

	ในการเตรียม "กอร์ดองเบลอ" คุณจะต้องมีอกไก่ 4 ชิ้น, ไส้กรอกต้ม 8 ชิ้น, ชีส 4 ชิ้น, ไข่ 2 ฟอง (จำเป็นสำหรับการหายใจ), แป้งขนมปัง - 1 ถ้วย, น้ำมันพืชสำหรับทอด - 0.5 ถ้วย, เกลือ , พริกไทย.
	ตอกไข่สองฟองลงในชามแล้วตีด้วยส้อม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. คนอีกครั้ง จากนั้นเทแป้งสำหรับหายใจลงในจานก้นลึก
	หั่นอกไก่ด้านเดียวแต่อย่าให้ทะลุจนหมด
	ชิ้นส่วนควรเปิดออกเหมือนหนังสือ ทุบด้วยค้อนทุบเนื้อเล็กน้อย เกลือและพริกไทย.
	วางไส้กรอกไว้ด้านหนึ่งและวางชีสไว้ด้านบน ปิดด้วยส่วนที่สองของชิ้น
	ม้วนแรกใน breadcrumbs
	จากนั้นจึงผสมไข่ลงไป และอีกครั้งใน breadcrumbs
	ทอดในกระทะประมาณ 7-10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
	กอร์ดอง เบลอ พร้อมแล้ว

วิดีโอ: ไก่พัฟ

ไก่ยัดไส้เนื้อ

สูตรนี้ใช้เนื้อสัตว์หลายประเภทในคราวเดียว เนื่องจากเนื้อสับอาจเป็นเนื้อหมู เนื้อวัว หรือผสมก็ได้ การปรุงไก่ตามสูตรนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเหมือนกับสเต็ก แต่ซากที่อบจะโดดเด่นบนโต๊ะวันหยุดทันที

	ในการเตรียมไก่ยัดไส้คุณจะต้อง: ไก่ - 1,700 กรัม, เนื้อสับ - 0.5 กก., เห็ด - ประมาณ 400 กรัม, ไข่หนึ่งฟอง, หัวหอม - 2 ชิ้น, ชีสแข็งเช่นรัสเซีย - 100 กรัม, กระเทียม - 3 กลีบ, เนย ผัก, เครื่องปรุงรส, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
	ขั้นแรกสำหรับไส้ ให้หั่นหัวหอม กระเทียมและเห็ด
	เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมและกระเทียม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
	จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นจึงใส่เนื้อสับลงไป หลนกวนประมาณ 5-7 นาทีจนเปลี่ยนสีตลอดส่วนผสม
	ย้ายไส้จากกระทะลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น
	ตอนนี้เรามาดูไก่กันดีกว่า ล้างไก่ให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
	ตัดซากตามเต้านมแล้วเปิดออก
	ตัดกระดูกอกออก เหลือเนื้อไว้เล็กน้อย จากนั้นจึงปรุงซุปได้
	ไม่จำเป็นต้องถอดกระดูกหลังออก
	ตอนนี้เย็บไก่โดยเริ่มจากคอ ทิ้งรูไว้ด้านล่างเพื่อบรรจุ
	ใส่ชีสขูดละเอียด ไข่ดิบ 1 ฟอง เกลือ และพริกไทยลงในเนื้อสับ
	ยัดไส้ไก่ด้วยเนื้อสับ เย็บรูหรือปักหมุดโดยใช้ไม้จิ้มฟัน ผูกขาไก่. นำเครื่องปรุงรสไก่ใส่เกลือครึ่งช้อนชา 2 ช้อนชา น้ำมันพืช. คน.
	เคลือบไก่ด้วยส่วนผสม ย้ายไก่ไปที่กระทะ และอบในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงกว่าเล็กน้อย
	คุณสามารถตกแต่งไก่ด้วยผักได้

วิดีโอ: ไก่หลวง

สเต็กอกไก่

จานนี้เตรียมเร็วมาก สูตรนี้จะช่วยคุณได้หากคุณทำงานกะทันหันในวันที่ 31 ธันวาคมและมีเวลาทำอาหารเหลือน้อยมาก นอกจากนี้จานนี้ปรุงในหม้อหุงช้า

	ส่วนผสม: อกไก่ – 2 ชิ้น หรือ 600 กรัม, กระเทียม – 1 กานพลู, น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ปรุงรสไก่ - เพื่อลิ้มรส
	ตัดเต้านมออกเป็นสองส่วนตามยาว ทำเช่นเดียวกันกับเต้านมที่สอง นี่จะทำให้สเต็ก 4 ชิ้น
	จากนั้นผสมน้ำมันดอกทานตะวัน ซีอิ๊ว เครื่องปรุงรส กระเทียมสับ
	ผัดและเพิ่มสเต็กไก่ หมักทิ้งไว้ 10 นาที
	วาง multicooker ไว้ที่โหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที ทิ้งไว้ให้ร้อน ในขณะที่หม้อหุงช้ากำลังทำความร้อน ให้ใช้กระดาษชำระและซับอกให้แห้ง
	ใส่ในหม้อหุงช้าเพื่อทอด ไม่ต้องใส่น้ำมัน - ทอดในชามที่แห้ง หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้กลับด้านสเต็ก
	เสิร์ฟสลัดผักเป็นกับข้าว

ไก่กับมันฝรั่งสไตล์กรีก

ไก่กับมันฝรั่งฟังดูง่ายพอ แต่คุณสามารถเพิ่มความคิดริเริ่มได้หากคุณเตรียมอาหารจานนี้ในน้ำดองมะนาวพร้อมเครื่องเทศตามสูตรกรีก

	ส่วนผสมหลัก: ไก่ - 800 กรัม, มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
	สำหรับน้ำดอง: ออริกาโน ปาปริก้าหวาน ขมิ้น พริก มะนาว กระเทียม โหระพา โรสแมรี่ เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก
	ในชามที่คุณจะหมักไก่ ให้ผสมเครื่องปรุงรสต่างๆ หากคุณใช้สมุนไพรสด ให้สับให้ละเอียด
	ผ่ามะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำออกครึ่งหนึ่ง เพิ่มน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย
	จุ่มไก่ทุกด้านในน้ำดองแล้ววางในจานอบ บดกระเทียมสองสามกลีบแล้วใส่ลงไป
	เราปรุงมันฝรั่งในสไตล์คันทรี่ เราไม่ปอกเปลือก เราหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
	ใส่กลีบกระเทียมบด เกลือ และพริกไทย ใส่โรสแมรี่ โรยด้วยน้ำมันมะกอก
	วางไก่ไว้ด้านบน หั่นมะนาวครึ่งลูกที่คั้นน้ำไว้เป็นหลายๆ ชิ้น แล้ววางชิ้นไว้ระหว่างมันฝรั่งทอดกับไก่
	เปิดเตาอบที่ 220 องศา และอบจานประมาณ 50 นาที เวลาอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณส่วนผสมและขนาดของชิ้น
	ความพิเศษของสูตรนี้คือคุณสามารถหมักส่วนผสมล่วงหน้าแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นได้ และเมื่อถึงเวลาก็แค่นำจานเข้าเตาอบเพื่ออบ

ไก่ปิกัสโซ

ข้างใต้จานที่ตั้งชื่อตามศิลปินชื่อดังนั้น ไม่มีอะไรมากไปกว่าหม้อปรุงอาหารไก่ อย่างไรก็ตามรสชาติจะคงเดิมเนื่องจากการเติมพริกหยวกมะเขือเทศและส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี

	ส่วนผสม: อกไก่ - 3 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้น, พริกหยวก - 2 ชิ้น, กระเทียม - 3 กลีบ, น้ำ - 100 มล., มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, สมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกจันทน์เทศ – ½ช้อนชา ครีม – 200 มล. ชีส – 100 กรัม
	เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เนยลงไป ทอดอกไก่ทั้งสองด้าน โอนเข้าแบบฟอร์ม.
	ทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง วางบนอกไก่
	จากนั้นใส่พริกหยวกลงในกระทะแล้วทอดด้วย - นี่คือหม้อปรุงอาหารชั้นถัดไป
	ใส่กระเทียมสับละเอียดลงในกระทะแล้วเติมน้ำ
	ใส่มะเขือเทศ เกลือ สมุนไพรอิตาเลียน ลูกจันทน์เทศ และครีม
	ปล่อยให้มันเดือดสักสองสามนาที
	เทมะเขือเทศและครีมลงบนหม้อปรุงอาหารในอนาคตทุกชั้น
	วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลา 25 นาที
	นำออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสที่หั่นเป็นชิ้นแล้วพักไว้อีก 10 นาที เพิ่มอุณหภูมิในการอบเป็น 200 องศา
	หม้อตุ๋นพร้อมแล้ว
	โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

เมนูหมู: ซี่โครง, สับ, ซี่โครง

หลายคนชอบหมูตุ๋น ทอด และต้ม โดยปกติแล้วจะให้อภัยแม่บ้านในการทำอาหารผิดพลาดเล็ก ๆ น้อย ๆ และกลายเป็นว่าค่อนข้างฉ่ำและอร่อย

ซี่โครงหมูเคลือบน้ำผึ้ง

สุนัขจะไม่ปฏิเสธที่จะเคี้ยวกระดูกใส่น้ำตาล และจะมีความสุขมากหากคุณปรุงซี่โครงหมูเป็นอาหารจานหลัก จุดเด่นของสูตรนี้คือการใช้น้ำผึ้ง

	ส่วนผสม: กระเทียมสับด้วยมีด หัวหอมเขียว; เกลือและพริกไทย; พริกป่น น้ำผึ้ง; ไวน์ขาว; น้ำซุปไก่; น้ำส้มสายชู; ซีอิ๊วและน้ำมัน
	ขั้นแรกให้พริกไทยและเกลือที่ซี่โครง กดเครื่องเทศลงในแต่ละด้าน
	ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วรอให้กระทะร้อนจัด
	วางซี่โครงลงในกระทะ ทอดมัน. ตรวจสอบ. จำเป็นต้องพลิกไปอีกด้านหนึ่งเมื่อซี่โครงได้สีทองที่ด้านย่าง เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้พลิกซี่โครงกลับด้าน โรยซี่โครงทอดด้วยกระเทียมและพริกเล็กน้อย
	เทซีอิ๊วและน้ำผึ้งลงไป จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูไวน์และไวน์ขาวแห้ง
	พลิกซี่โครง ตั้งเตาอบให้อุ่นที่ 180 องศา
	โอนซี่โครงไปที่กระทะ
	โรยด้วยหัวหอมสีเขียว และเติมน้ำซุปไก่ ใส่ซี่โครงในเตาอบประมาณ 15-20 นาที
	หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เอาซี่โครงออกแล้วพลิกกลับด้าน ใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
	ซี่โครงพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการนำเสนออย่างสวยงาม
	เราขอแนะนำตัวเลือกการเสิร์ฟนี้กับมะนาวและผักชีฝรั่ง

พอร์คชอปกับเปลือกชีส

เนื้อที่ตีก่อนปรุงอาหารจะมีรสชาตินุ่มมากขึ้น เส้นใยเนื้อสัตว์หดตัวระหว่างปรุงอาหาร แต่หลังจากตีแล้วจะสูญเสียความสามารถนี้

	หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง หนาประมาณ 1-1.5 ซม. คลุมด้วยฟิล์มหรือถุงพลาสติก ทุบด้วยค้อนทุบเนื้อ
	เกลือเนื้อทุกด้าน
	ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
	ตีไข่.
	วางแป้งไว้ในจานเดียวและเกล็ดขนมปังในอีกจาน
	นำชิ้นเนื้อมาม้วนเป็นแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่ ชีส และเกล็ดขนมปังทีละชิ้น
	ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
	จากนั้นวางสับบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศาเป็นเวลา 20 นาที
	เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดโรยด้วยสมุนไพร

หมูในซอสเปรี้ยวหวาน

คุณอาจเคยพบสูตรการเตรียมเนื้อไทยซึ่งใช้ซอสเปรี้ยวหวานด้วย ตอนนี้เราขอเสนอให้เตรียมเนื้อหมูที่นุ่มกว่านี้

	ส่วนผสม: หมู - 400 กรัม, พริกหยวก - 1 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, กระเทียม - 2-3 กลีบ, ขิงชิ้นเล็ก ๆ หรือขิงแห้ง, พริกไทยร้อนครึ่งลูกหรือพริกแดงแห้ง
	ซอส: ซีอิ๊วขาว – 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล, ไวน์, บัลซามิก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีแป้งมันฝรั่งด้านบน - 2 ช้อนชา มัสตาร์ดปกติหรือ Dijon - 1 ช้อนชา น้ำ 1/3 ถ้วย
	ตัดเยื่อทั้งหมดออกจากชิ้นเนื้อ หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. เอาชนะมันได้ดี
	ตัดเนื้อเป็นเส้น
	ใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาวทิ้งไว้ให้หมักในขณะที่คุณปรุงส่วนผสมอื่นๆ
	ปอกพริกหยวก ผ่าครึ่งแล้วสับตามขวาง
	ตัดแครอทเป็นเส้น
	สับขิงและกระเทียม
	ผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายแดง มัสตาร์ด และแป้งครึ่งหนึ่ง คน. เติมน้ำ
	เทแป้งที่เหลือลงในเนื้อ ผสมด้วยมือของคุณ
	ตั้งกระทะก้นลึกแล้วปล่อยให้ร้อน เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชใส่แครอทลงในกระทะแล้วทอดบนไฟแรงประมาณ 1.5 นาที
	เพิ่มพริกและทอดต่ออีก 1.5 นาที
	จากนั้นนำผักออกจากกระทะ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน และผัดกระเทียมและขิงอย่างรวดเร็ว
	เพิ่มเนื้อสัตว์และทอดโดยคนตลอดเวลาประมาณ 4 นาที
	จากนั้นนำผักกลับและลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง หลนเป็นเวลา 3 นาที
	ผัดซอสแล้วเทลงในเนื้อ ปล่อยให้ซอสเคี่ยวสักสองสามนาที กับข้าวที่เหมาะสำหรับจานนี้คือข้าว

คอหมูอบเครื่องเทศ

เนื่องจากมีการนำเนื้อชิ้นใหญ่มาปรุงอาหารจึงต้องคำนึงว่าจะต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหาร - ประมาณ 2 ชั่วโมง แต่การเตรียมจานนั้นใช้เวลาไม่นานและในขณะที่เนื้อกำลังอบคุณสามารถทำอย่างอื่นได้

	ส่วนผสม: ชิ้นคอหมู - 1.3-1.5 กก., กระเทียม - 2 หัว, เกลือผสมสมุนไพรแห้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ l., hops-suneli - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนผสมของพริกไทย - 1 ช้อนโต๊ะ l., พริกไทยดำ, ปลอกอบ.
	เราทำการเจาะเนื้อและใส่กลีบกระเทียมเข้าไปข้างใน
	ถูเนื้อด้วยเกลือและสมุนไพร
	จากนั้นโรยด้วยฮอปซูเนลี
	จากนั้นวางเนื้อลงในปลอกสำหรับย่าง โดยใช้ที่หนีบที่ปลายทั้งสองข้าง ทางที่ดีควรทิ้งเนื้อไว้หมักไว้ 2 ชั่วโมง
	วางเนื้อบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 40 นาที เอาเนื้อออก ฉีกปลอกแล้วนำกลับเข้าเตาอบเพื่อทำให้คอเป็นสีน้ำตาล จากนั้นนำออกมาก็พร้อมเสิร์ฟ

Ribbe - เมนูหมูนอร์เวย์

ชื่อที่ไม่ธรรมดาสำหรับหูของเรา แต่อาหารจานนี้เตรียมง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการเลือกชิ้นเนื้อที่เหมาะสม

	ส่วนผสม: หมูติดหนังและซี่โครง – 0.5 กก. เกลือและพริกไทย
	ตัดผิวหนังเป็นสี่เหลี่ยม ตัดซี่โครงไว้ก่อนด้วย
	จากนั้นเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน
	เอาถาดอบ วางจานกลับหัว แล้ววางชิ้นหมูไว้ด้านบน
	เทน้ำหนึ่งแก้วลงบนถาดอบ
	ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่เนื้อในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 230 องศา
	จากนั้นตรวจดูเนื้อหมู เปิดออกมาเล็กน้อยเพื่อให้เป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง ลดอุณหภูมิการอบลงเหลือ 200 องศาแล้วอบต่ออีก 25 นาที
	นำเนื้อหมูออก หั่นตามรอยกรีด จากนั้นจึงระหว่างซี่โครง

ปลาเป็นทางเลือกแทนเนื้อวัว หมู และไก่บนโต๊ะวันหยุด

สุนัขมักจะไม่ชอบปลาเป็นพิเศษ แต่บางสายพันธุ์ เช่น ฮัสกี้ กินเป็นอาหาร โดยเฉพาะปลาสีแดง - ปลาแซลมอน ปลาแซลมอนสีชมพู เมื่อวางอาหารปลาลงบนโต๊ะ ก่อนอื่นให้คิดว่าแขกบางคนจะชอบมันอย่างแน่นอน สุนัขสีเหลืองยินดีต้อนรับความหลากหลายบนโต๊ะปีใหม่เท่านั้น

ปลาทะเลกับผัก

ข้อดีของปลาก็คือสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ เช่น ในกระทะหรือหม้อหุงช้า เช่น ใส่ผัก

	หั่นหัวหอมเป็นก้อน
	เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ทอดหัวหอมในกระทะ
	ในขณะเดียวกันก็หั่นแครอทเป็นวง
	แบ่งพริกหยวกออกเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ลงในกระทะ ผสม. เพิ่มใบกระวาน
	เราแล่เนื้อปลา
	ตัดเป็นชิ้น ๆ
	เพิ่มผักทอด เกลือและผสม หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ปิดไฟ
	วางปลาและผักบนจานและโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง

วิดีโอ: ปลาลิ้นหมาในกระทะ

ปลาสไตล์อียิปต์

ปลาเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศ และหนึ่งในสูตรอาหารเหล่านี้คือปลาสไตล์อียิปต์ ที่นี่มีการใช้ส่วนผสมที่ผิดปกติเช่นเพิ่มลูกเกดและถั่ว

	ปลาเป็นอะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็นแม่น้ำหรือทะเล คุณสามารถเอาเนื้อหรือซากได้
	ส่วนผสมที่เหลือ: ซอสมะเขือเทศ, ลูกเกด, ถั่ว (ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม), น้ำมันพืช, พริกแดงป่น, เกลือตามชอบ, มะเขือเทศ 4 ลูก และเครื่องปรุงรสปลา
	เราหั่นปลาออกเป็นส่วน ๆ หรือปล่อยให้เนื้อทั้งหมด - ตามต้องการ
	วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ตอนนี้คุณต้องใส่เกลือปลาเพื่อลิ้มรส, พริกไทย, ปรุงรสให้กับปลา, เทน้ำมันลงไป ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
	ปอกเปลือกมะเขือเทศ โดยเทน้ำเดือดลงไป
	ถอดผิวหนังออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน
	ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช ใส่ถั่วและลูกเกด (แช่ในน้ำเดือดก่อน 5 นาที) เพิ่มมะเขือเทศ
	เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนมะเขือเทศนิ่ม
	จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไปต้มอีกครั้งจนข้นแล้วปิด
	ปลาจะออกมาฉ่ำน้ำ วางบนจานแล้วราดซอสลงไป
	โรยด้วยสมุนไพร

แซลมอนในซอสครีม

แซลมอนและซอสครีมเป็นส่วนผสมที่ลงตัวและนุ่มมาก มั่นใจได้ว่าจานนี้จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

	เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง: เนื้อปลาแซลมอน - 600 กรัม, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ l. มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนโต๊ะ ล. พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อยน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
	สำหรับซอสคุณจะต้อง: ครีม 30% - 150 กรัม, กระเทียม - 1 กานพลู, แป้ง - 1 ช้อนชา, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส, เกลือเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งหลายก้าน
	เกลือและพริกไทยปลาแซลมอน
	หล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอก
	ผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้ง
	ทาด้วยส่วนผสมมัสตาร์ดหนาๆ คุณสามารถใช้ชั้นที่สองได้ ใส่ในเตาอบเพื่ออบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา
	สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
	สับกระเทียมอย่างประณีต
	วางครีมลงในอ่างน้ำเพื่อให้ความร้อน เพิ่มเกลือและพริกไทย
	ใส่แป้งลงไปผัดจนก้อนละลายหมด
	ใส่กระเทียม ผักชีลาว และคนอย่างต่อเนื่องจนข้น
	เพิ่มซอสลงในปลาแซลมอนที่ทำเสร็จแล้ว
	เสิร์ฟพร้อมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งหรือมันฝรั่งบด

ปลาคาร์พเมดิเตอร์เรเนียนในหม้อหุงช้า

สูตรนี้มีเห็ด เนื้อปลาคาร์พเนื้อนุ่มตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมชีสและซอสเห็ด

	ส่วนผสม: เนื้อปลาคาร์พ - 0.5 กก., เห็ด - 150 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, ชีสแข็ง - 100 กรัม, ครีม - 200 กรัม, มะนาว, มะกอก, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
	ปลาควรมีเกลือและพริกไทยอย่างดี
	จากนั้นม้วนปลาในแป้งแล้วใส่ในหม้อหุงช้าโดยเติมน้ำมันไว้แล้ว ทอดโดยเปิดฝาไว้
	ในขณะที่ปลากำลังทอดให้หั่นหัวหอมเป็นเส้น
	และสับเห็ดเป็นชิ้น
	พลิกเนื้อ ไม่ควรปรุงสุกเกินไป ปล่อยให้ข้างในยังดิบอยู่
	ตัดมะกอกเป็นวง
	นำเนื้อออกแล้วทิ้งไว้บนกระดาน
	เพิ่มผักลงในหม้อหุงช้าแล้วทอด เมื่อผักผัดให้ใส่ครีม
	ขูดชีสลงในชามโดยตรง ใส่เกลือและพริกไทย คน. รอจนชีสละลาย จะทำให้ซอสข้นขึ้น ทิ้งไว้ 2 นาทีโดยปิดฝาไว้ ผัดอีกครั้งแล้วใส่ชิ้นปลากลับเข้าไปในหม้อหุงช้า คุณสามารถเพิ่มชีสได้อีกเล็กน้อย ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 5 นาที
	วางปลาคาร์พลงบนจาน ตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวหั่นตามยาว มะนาว และมะกอก

สุนัขไม่จู้จี้จุกจิกเกินไปในการเลือกอาหาร ดังนั้นโต๊ะของคุณอาจไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษ แต่พยายามกระจายความหลากหลายด้วยการเตรียมอาหารจานเนื้อร้อนหลายประเภท

พวกเราผู้หญิงที่สร้างอารมณ์ปีใหม่เตรียมอาหารอร่อย ๆ ไว้บนโต๊ะและทำวันหยุดในบ้าน เราดูแลโต๊ะปีใหม่ล่วงหน้า ควรมีอาหารที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังจะกลายเป็นจุดเด่นที่แท้จริงของตารางวันหยุดด้วย

หากคุณเชื่อสัญญาณเหล่านี้คุณควรเฉลิมฉลองที่โต๊ะที่จัดไว้อย่างหรูหราเพื่อว่าปีหน้าความเจริญรุ่งเรืองจะไม่ออกไปจากบ้านหลังนี้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนพยายามตุนสูตรอาหารปีใหม่ล่วงหน้าและคิดผ่านเมนูสำหรับปีใหม่ 2562 เราหวังว่าเคล็ดลับและคำแนะนำในการทำอาหารของเราจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณและคุณจะได้พบกับวันหยุดด้วยอารมณ์ที่ดีที่สุด และแขกของคุณจะประทับใจกับพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของคุณ และด้วยความรักและความเอาใจใส่ที่คุณพยายามมอบให้พวกเขา สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมพร้อมรูปถ่ายที่เรารวบรวมไว้ในคอลเลกชันเดียวจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจที่โต๊ะรื่นเริงอย่างแน่นอน

หลังจากเลือกตัวเลือกแล้วอย่าลืมจดสูตรอาหารที่คุณเลือกลงบนกระดาษและเขียนรายการผลิตภัณฑ์ที่คุณควรซื้อที่ด้านหลัง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณไม่ลืมอะไรเมื่อไปช้อปปิ้ง เพราะในวันส่งท้ายปีเก่าร้านค้าจะยุ่งมากจนคุณสามารถลืมทุกสิ่งในโลกได้ ดังนั้นจึงต้องทำรายการเพื่อไม่ให้วิ่งไปที่ร้านในตอนเย็นของวันที่ 31

เราได้เลือกของว่างแสนอร่อยไว้หลายตัวเลือก แต่คุณไม่จำเป็นต้องปรุงทั้งหมด เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด ในกรณีที่ร้ายแรง เนื้อดีๆ จะช่วยคุณได้เสมอ

แน่นอนว่าสิ่งแรกที่แขกเห็นและสิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2019 คือการเสิร์ฟและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ อย่าละเลยสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่น่ารื่นรมย์และคิดถึงโทนสีของผ้าเช็ดปากล่วงหน้า และตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารที่คุณจะรับประทานนั้นมาจากชุดเดียวหรืออย่างน้อยสองชุด แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะทำจากชุดที่แตกต่างกัน ไม่เหมือนกัน ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและของตกแต่งโต๊ะ เรายินดีต้อนรับคานาเป้เสียบไม้ทุกชนิดซึ่งสามารถทำจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย คุณยังสามารถกระจายเมนูด้วยทาร์ตที่คุณสามารถใส่สลัดหรือปาเต้ได้

วันหยุดปีใหม่เราทุกคนดื่มกันมากบ้างน้อยบ้างมาก ของว่างเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อดื่ม สิ่งเหล่านี้อาจเป็นทาร์ตยอดนิยมที่มีไส้หรือแตงกวาหั่นบาง ๆ ไส้กรอกและชีส หรือคุณสามารถปรุงอาหารบางอย่างที่ลึกลับและแปลกใหม่ได้ เช่น คุณสามารถเตรียมคานาเป้กุ้งได้ มันดั้งเดิมและอร่อยมาก และสำหรับผู้ที่ชอบอาหารทะเล นี่จะเป็นอาหารจานที่ดีที่สุดบนโต๊ะวันหยุด คานาเป้กุ้งมีหลายประเภท คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ
สำหรับคานาเป้กุ้งประเภทแรก คุณจะต้อง:
- กุ้งหลวง;
- มะกอกหลุม
- ใบผักกาดหอม;
- แตงกวา.
กุ้งจะต้องละลายและปรุงสุก จากนั้นทำความสะอาดกุ้งโดยถอดหัวและเปลือกออก หั่นแตงกวาและฉีกใบผักกาดหอม จากนั้นใช้ความคิดสร้างสรรค์ของคุณ คุณสามารถวางส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่นี่เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจหากคุณไม่อยากคิดมาก: เจาะกุ้งก่อน จากนั้นจึงเจาะมะกอกและปลายอีกด้านของกุ้ง ติดผักกาดหอมโดยงอเป็นหลาย ๆ ชั้นแล้วสร้างโครงสร้างด้วยแตงกวา

คานาเป้กับชีส

สำหรับประเภทที่สอง คุณจะต้อง:
- กุ้ง;
- มะกอกหลุม
- มะนาว;
-ชีส.
ขั้นแรกให้ต้มกุ้งแล้วปอกเปลือก หั่นชีสเป็นก้อน ขนาดไม่ควรเล็กกว่ากุ้ง แต่ก็ไม่เล็กมาก ประมาณ 1*1 ซม. มะนาวยังต้องหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมด้วย ติดตาม. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นไม่ใหญ่เกินไป ไม่เช่นนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะมีรสเปรี้ยวเกินไปและทำให้เสียรสชาติทั้งหมด เราใส่กุ้งในฝันสองอันบนไม้เสียบจากนั้นก็มะนาวและมะกอก ควรแทงมะกอกด้านยาว จากนั้นเราก็พันชีสชิ้นหนึ่ง
มีตัวเลือกมากมายคุณสามารถจัดเรียงเพื่อให้ของว่างมีรสหวานอมเปรี้ยวมันจะฉุนและแปลกตามาก ตัวอย่างเช่นส่วนผสมที่น่าสนใจมากคือชีสและกีวี แค่จินตนาการ

ของว่างต้นคริสต์มาส

การตระเตรียม:

ชิ้นละ 600 กรัม ได้ 2 ม้วน คุณต้องตัดมันออกเป็นสองส่วนแล้วตัดแต่ละส่วนจนสุดโดยเหลือไว้ 1 ซม. ตีทั้งสองชิ้นทีละชิ้นแล้วคลุมด้วยฟิล์ม คุณต้องตีให้ละเอียดเพื่อให้เนื้อบางที่สุด แต่เรียบร้อย
ปรุงรสชิ้นสับด้วยเกลือ พริกไทย และโรยด้วยเครื่องปรุงรสเนื้อทั้งสองด้าน หั่นพริกและแตงกวาตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ กระเทียมหอมตามแนวทแยงเป็นวงบาง ๆ วางพริกไทย แตงกวา และหัวหอม 2-3 วงสองสามชิ้นไว้ที่ขอบของเนื้อสับ ม้วนทั้งสองชิ้นเป็นม้วนแล้วมัดด้วยเชือกหรือด้าย
ทอดโรลในกระทะทุกด้าน จากนั้นเทลงในน้ำเกลือหรือน้ำซุป ใส่ซีอิ๊วขาว และเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้จะต้องพลิกม้วนหลายครั้ง อีกทางเลือกหนึ่งคืออบในเตาอบ ราดด้วยน้ำซุปและซีอิ๊วผสมกับน้ำผลไม้ที่ได้จากการทอด ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
วางม้วนที่เสร็จแล้วบนจานแล้วถอดด้ายออก ของเหลวที่เหลือหลังจากการตุ๋นจะใช้ในการเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้คุณต้องตั้งไฟจนเกือบเดือดแล้วเติมแป้งที่เจือจางในน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน นำออกจากเตา แล้วเทลงในกระทะ
ตัดม้วนเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟบนจานทั่วไป ตกแต่งด้วยสมุนไพร ซอสเสิร์ฟในเรือน้ำเกรวี่หรือเทลงบนม้วนหั่นบาง ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว - เพียง 15 นาทีและจานนั้นดูแปลกตาและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- พาสต้าในรูปของเปลือกหอยขนาดใหญ่
- ใบผักกาดหอม;
- ชีสใด ๆ โดยควรมีราสีน้ำเงิน
- ครีม;
- วอลนัท.
คุณต้องเริ่มต้นด้วยการต้มเปลือกหอยในน้ำที่มีรสเค็มมาก จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนแล้วเทน้ำเย็นลงไป วางวอลนัทบนตะแกรงแล้วปรุงประมาณ 3 นาที หลังจากนั้นต้องใช้มีดตัดถั่ว แต่ไม่ละเอียดมาก สำหรับซอส ให้ผสมน้ำมันวอลนัท น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูไวน์ เกลือและพริกไทยทุกอย่าง
ชีสสำหรับไส้จะต้องร่วนขอแนะนำให้ใช้ส้อมสำหรับสิ่งนี้ ตีครีมให้เป็นฟองหนา จากนั้นผสมชีสและครีมให้เข้ากัน เราใส่ไส้ที่ได้ลงในเปลือกหอยแล้วราดซอส
เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูสวยงาม คุณต้องวางมันลงบนใบผักกาดหอมและโรยถั่วเพิ่มเติมด้านบน คุณต้องเสิร์ฟทันที ไม่เช่นนั้นรสชาติจะจืดชืดเล็กน้อย
ความสนใจ! เมื่อเลือกชีสคุณต้องคำนึงว่าท้ายที่สุดแล้วควรสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยครีม

หอกยัดไส้

หากมีปลายัดไส้อยู่บนโต๊ะแสดงว่ามีวันหยุดในบ้านแน่นอน จานนี้ครองตำแหน่งอันทรงเกียรติมายาวนานทั้งในเมนูวันหยุดและปีใหม่ ในการปรุงอาหารหอกยัดไส้ สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือทำความสะอาดและเอาหนังออก ในการทำเช่นนี้ เราทำการตัดเป็นวงกลมใกล้ศีรษะโดยไม่ต้องสัมผัสเครื่องใน ด้วยวิธีนี้ เพียงดึงหัว คุณจะดึงเครื่องในทั้งหมดออกมาได้โดยไม่ทรมานและไม่ทำให้หนังหอกเสีย ค่อยๆ ลอกผิวหนังออกด้วยมือของคุณ ใกล้กับครีบคุณสามารถช่วยตัวเองด้วยมีดได้เท่านั้นเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของผิวหนัง แยกเนื้อปลาออกจากกระดูกแล้วทำเป็นเนื้อสับ เพิ่มเนื้อสับ (ควรมีไขมันมากกว่า) ลงไป โดยปริมาตรควรอยู่ที่ประมาณท้องของปลายัดไส้ สับหัวหอมใหญ่ 1 หัวอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้แครอทขนาดใหญ่ปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วทอดเบา ๆ ผสมเนื้อสับ หัวหอม แครอท ก้อน และปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ยัดหอกและหัวโดยเอาเหงือกออกก่อนหน้านี้ เย็บหัวกับลำตัวของหอกยัดไส้ ทาปลาด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงามและอร่อย จากนั้นอบหอกในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 2 ชั่วโมง วางปลาที่เสร็จแล้วลงบนจานข้างๆ ผักใบเขียว และทามายองเนสด้านบนเมื่อเย็นสนิทแล้ว

ขนมที่ใช้ปลาแดงเค็มกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน มีรสชาติอร่อย เค็ม และนุ่มนวล เพื่อเตรียมของว่างของเรา คุณจะต้อง:
- เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
- แตงกวาสด
- ครีมชีส;
- ลาวาชบาง ๆ
- เขียวขจี
คุณสามารถซื้อปลาแซลมอนหรือปรุงเองก็ได้ สิ่งสำคัญคือมันควรจะเค็มเล็กน้อย ตัดมันเป็นชิ้น คุณจะได้ของว่างในปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น: ยิ่งบางก็ยิ่งมากขึ้น
ควรหั่นแตงกวาเป็นเส้นบางและยาว หากผิวหนังแข็งก็ต้องถอดออก ไม่ว่าคุณจะสามารถเพิ่มกรีนได้หรือไม่ก็เป็นเรื่องของรสนิยม คุณสามารถเลือกประเภทของกรีนได้ด้วยตัวเอง
เริ่มจากการเตรียมการจริงกันก่อน เรากระจายขนมปังพิต้าให้เต็มความกว้าง ทาด้วยชีสโดยให้ความสำคัญกับขอบเป็นพิเศษ จากนั้นคุณต้องใส่ปลาแซลมอนและแตงกวาลงไปแล้วม้วนขนมปังพิต้าขึ้นเพื่อไม่ให้มีอะไรหกออกมา ผลลัพธ์ที่ได้คือหลอดยาวซึ่งเราหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม ๆ (อันทื่อจะทำให้ขนมปังพิต้าแตกและทำให้เนื้อหาเรียบ)
นอกจากนี้ยังสามารถใส่ผักใบเขียวในขนมปังพิต้าก่อนใส่ปลาและแตงกวา

ลูกบอลที่มีปูอัดมีลักษณะคล้ายก้อนหิมะและเหมาะเป็นของว่างปีใหม่ ในการจัดเตรียมคุณจะต้อง: ข้าวต้มหนึ่งแก้ว, ไข่ต้มสองฟอง, ปูอัด 150 - 200 กรัม, มายองเนส, มะเขือเทศและผักกาดหอม ผสมข้าวกับไข่ขูด ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส ม้วนส่วนผสมนี้เป็นลูกบอลขนาดเท่ากัน ตะแกรงปูอัดแล้วม้วนแต่ละลูกในขี้กบนี้ วางใบผักกาดหอมไว้บนจาน ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลม วางชิ้นมะเขือเทศลงบนสลัดผักสด จากนั้นวางลูกบอลลงบนมะเขือเทศแต่ละลูก ตอนนี้ของว่างพร้อมแล้ว

สลัดที่จะอยู่บนโต๊ะปีใหม่เย็นนี้ควรสะท้อนถึงอารมณ์ของปีใหม่และจะดีกว่าถ้าตกแต่งตามนั้น คุณยังสามารถใส่สลัดที่คุณชื่นชอบ (และสลัดโอลิเวียร์เดียวกัน) ในรูปของต้นคริสต์มาสแล้วโรยสมุนไพรสับด้านบนเพื่อสร้างความพึงพอใจให้ตัวเองและคนอื่น ๆ ด้วยการนำเสนอสลัดตามปกติที่ไม่ธรรมดา หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะเตรียมสลัดอะไรให้อ่านสูตรอาหารของเรา

สลัด "ส้มและกุ้ง"

กุ้งเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยวและในกรณีของเราจะมีหลายประเภทด้วยซ้ำ ดังนั้นเราจะต้อง:
- กุ้งต้มแช่แข็ง
- เกรฟฟรุ๊ต;
- ส้ม;
- ส้มเขียวหวาน;
- สลัด;
- มะเขือเทศเชอรี่;
- พริกหยวก
- ฮาร์ดชีส (โดยเฉพาะ Parmesan)
สลัดใช้เวลาในการเตรียมนานกว่าขั้นตอนการทำอาหาร ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 1.5 ชั่วโมง
ควรละลายกุ้งเมื่อปรุงอาหาร ทอดในน้ำมันโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เราทำสิ่งนี้ในช่วงเวลาสั้นๆ – ไม่กี่นาที
วางใบผักกาดหอมบนจานแบน ปอกผลไม้รสเปรี้ยวแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ เอาฟิล์มออก ควรตัดเนื้อส้มออกด้วยมีดและบีบน้ำที่เหลือบนผิวหนังลงในภาชนะ เราจะยังคงต้องการมัน
วางชิ้นบนสลัด หลังจากนั้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น และพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนผลไม้รสเปรี้ยวของเรา และเหนือสิ่งอื่นใดเราจัดวางกุ้งที่เตรียมไว้
ควรผสมน้ำส้มกับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย แล้วเทลงบนสลัด และเราสามารถตกแต่งและเพิ่มรสชาติด้วยความช่วยเหลือของชีสขูด เสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม

พบมันฝรั่งค่อนข้างบ่อยในสลัดและมักใช้ปลา ลองอาหารจานอร่อยและน่าจดจำนี้ ประกอบด้วย:
- เนื้อปลาคอดหรือปลาเนื้อขาวอื่น ๆ
- กระเทียม;
- มันฝรั่ง;
- หัวหอม;
- ผักกาดหอมและผักใบเขียวอื่น ๆ
เนื้อปลาควรหั่นเป็นชิ้นแล้ววางในภาชนะแบน บดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด ผสมกับเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว เทซอสนี้ลงบนตัวปลาแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ในขณะเดียวกัน ให้ผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ดและน้ำดองที่ใช้สำหรับปลาเล็กน้อย
เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงฉีกสลัดด้วยมือแล้วสับผักอื่น ๆ ให้ละเอียด หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหนาปานกลาง ทั้งหมดนี้ต้องผสมและราดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ด ควรวางปลาที่ปรุงสุกไว้บนจานที่ได้

สลัดปีใหม่

เราทำสลัดในรูปแบบของพวงหรีดปีใหม่ ในการทำเช่นนี้ให้วางแก้วหรือขวดไว้ตรงกลางบนจานแบนซึ่งพวงหรีดของเราจะอยู่ เราเอา 2 ชิ้นใหญ่: หัวบีท, แครอท, มันฝรั่งและไข่ ต้มอาหารจนสุก นอกจากนี้เรายังเตรียมไก่รมควัน 200 กรัม วอลนัทและมายองเนสหนึ่งกำมือ มาเริ่มประกอบสลัดกันโดยที่เราทามายองเนสแต่ละชั้น หั่นไก่เป็นชิ้นแล้ววางลงบนจานเป็นชั้นแรก ต่อไปเป็นมันฝรั่งขูด ตามด้วยไข่ไก่และหัวบีท โรยถั่วไว้ด้านบนแล้วตกแต่งสลัดตามรูปหรือตามแรงบันดาลใจปีใหม่

สลัดปีใหม่ "เทียน"

สลัดนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่เท่านั้น แต่ยังสำหรับวันหยุดคริสต์มาสอื่น ๆ อีกด้วย รูปลักษณ์ภายนอกดูสื่อถึงความผาสุกและความอบอุ่นซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเทียน

ต้ม 300 กรัม. เนื้อไก่และหั่นเป็นก้อน

ต้มไข่ 4 ฟองแล้วเสียดสี;

200 ก. ผัดเห็ดกับหัวหอมเกลือและพริกไทย

250 ก. หั่นแตงกวาสดเป็นเส้น

200 ก. ขูดชีสดัตช์แข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง

สำหรับการตกแต่งให้เตรียม: ผักชีฝรั่งสีเขียว, เมล็ดทับทิม, แครอทต้มและพริกหยวก

เห็ดทอด+เนื้อไก่+แตงกวา+ไข่ หลังจากแต่ละชั้นคุณจะต้องวาดตารางมายองเนส โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดด้านบนแล้วตกแต่งตามรูปของเราโดยที่เทียนถูกตัดจากพริกไทยและไฟทำจากแครอท

สลัดกับแฮมและแพนเค้ก

โต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีสลัดคืออะไร? มีโพสต์มากมายบนอินเทอร์เน็ตว่าปีใหม่ที่ไม่มีโอลิเวียร์ไม่ใช่ปีใหม่ จริงเหรอ? แน่นอนว่าเรามีประเพณีในการเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมและเตรียมง่ายนี้ แต่ทุกอย่างจะน่าเบื่อเมื่อเวลาผ่านไป โอลิเวียร์ก็ไม่มีข้อยกเว้น หากในบ้านของคุณสลัดนี้ไม่ถือว่ามีอะไรพิเศษอีกต่อไปคุณต้องคิดถึงมัน อาจจะปรุงอาหารที่ใหม่กว่า? เช่น สลัดกับแฮม สลัดที่นุ่มและอร่อยมากนี้เตรียมได้ง่ายมาก นอกจากนี้เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าแฮมในสลัดนั้นอร่อยมากและราคาไม่แพงเนื่องจากบางครั้งคุณไม่มีเงินซื้อเนื้อสัตว์มากนัก แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยแฮมหรือไส้กรอกได้ตลอดเวลา
เพื่อเตรียมสลัดแฮมคุณจะต้อง:
- แฮม 200-300 กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว
- แพนเค้กที่เราจะเตรียมไว้เอง
- เขียวขจี;
- มายองเนส.
สำหรับแพนเค้กที่คุณต้องการ:
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง (ข้าวโพดหรือมันฝรั่ง);
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
- เครื่องเทศหรือสมุนไพร
- น้ำมันพืช.
มาเริ่มเตรียมแพนเค้กกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ตีไข่ด้วยเกลือโดยใช้ที่ตีแล้วใส่แป้งและแป้งใส่สมุนไพรและเครื่องเทศหากต้องการ พักแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาที เมื่อแป้งฟูเล็กน้อยแล้วจึงทอดแพนเค้ก
ในขณะที่แพนเค้กกำลังเย็นตัวลง ให้หั่นส่วนผสมทั้งหมด ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง หากต้องการทำให้สลัดนิ่มลง ให้ลองหั่นให้บางที่สุด เลือกหัวหอมสลัดซึ่งมีรสขมน้อยกว่า หลังจากหัวหอมสับแล้ว ให้เทน้ำเดือดลงไป สะเด็ดน้ำแล้วบีบหัวหอมด้วยมือ
ตัดแฮมและแพนเค้กเป็นเส้น แต่ไม่หนาเกินไป สิ่งที่ง่ายที่สุดยังคงอยู่ รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ เพิ่มพริกไทยป่น และปรุงรสด้วยมายองเนส
ก่อนเสิร์ฟสลัด ให้โรยสมุนไพรไว้ด้านบน สลัดนี้เรียกอีกอย่างว่า "ริดเดิ้ล" เพราะแขกเริ่มสงสัยว่ามีอะไรอยู่ในจานนี้ทันที หากคุณต้องการทำให้แขกทุกคนประหลาดใจจริงๆ อย่าลืมเตรียมสลัดกับแฮมชั้นเลิศสำหรับโต๊ะรื่นเริง

สลัดกับไก่ ชีส และมะเขือเทศ

สลัดไก่กับชีสและมะเขือเทศเป็นที่นิยมไม่น้อยในช่วงวันหยุด การผสมผสานกันอย่างลงตัวของส่วนผสมเหล่านี้ทำให้คุณคิดว่ามันนุ่มและอร่อยแค่ไหน สูตรนี้ให้ไว้สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง ดังนั้นลองคำนวณดูว่าคุณต้องการส่วนผสมกี่ชิ้น
- เนื้อไก่ 1;
- ฮาร์ดชีส 50-70 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
- ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
- มายองเนส;
-เกลือ.
ต้องต้มไก่สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นคุณต้องขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ตอนนี้เพิ่มชีสให้กับไก่ คุณต้องสับหัวหอมและผักชีลาวแล้วใส่ลงในชีสและไก่ ไม่จำเป็นต้องลวกมะเขือเทศ ในทางกลับกัน พยายามทิ้งความชื้นไว้บนกระดานให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ไม่เช่นนั้นสลัดจะมีน้ำมากเกินไป เราไม่ต้องการความชื้นเพิ่มเติม บีบกระเทียมหนึ่งกลีบที่นั่นคุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดแบบละเอียดได้ อย่าลืมเกลือสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดออกมาค่อนข้างเบาและอร่อย เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018? สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งว่าอาหารปีใหม่ในปีสุนัขปี 2561 จะมีสีเหลืองบ้างเพราะนี่คือปีสุนัขสีเหลือง สลัดสำหรับปีใหม่ 2561 ปีจอเพื่อให้คุณสามารถเตรียมผักและผลไม้สีเหลืองหรือเพียงแค่ตกแต่งจานด้วย ได้แก่ มะนาว สับปะรด พริกหยวกเหลือง เมลอน ฯลฯ สลัดอาจแตกต่างกันมากทั้งผักและผลไม้ และอย่าลืมเตรียมสลัดเนื้อ เพราะเป็นปีจอ วิธีการตกแต่งสลัดปีใหม่แบบหลายชั้น? ปี 2018 เป็นปีจอ ดังนั้นสลัดดังกล่าวจึงตกแต่งด้วยรูปหน้าสุนัข ลายอุ้งเท้าสุนัข หรือกระดูกที่ใช้ผักและผลไม้สีเหลือง พวกเขาสามารถตัดออกจากไส้กรอกวาดหรือติดฉลากด้วยมายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, แครอทเกาหลี, มะรุมหรือมัสตาร์ด ตารางปีใหม่ 2018 ปีจอ แนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเพื่อกระจายโดยการเตรียมคานาเป้ที่สดใส จะปรุงอะไรเป็นอาหารจานหลักสำหรับปี 2018 ใหม่ของสุนัข? สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยในการเลือกในกรณีนี้ด้วย เมนูเนื้อสำหรับปีใหม่ 2561 ปีจอ จะต้องเตรียมโดยคำนึงถึงความสุขหลักของสุนัขนั่นคือกระดูก อาจเป็นซี่โครง น่องไก่ หรือขาก็ได้ โดยทั่วไปแล้วเนื้อจะติดกระดูก สุนัขตัวไหนไม่ชอบไส้กรอก? ดังนั้นการตัดจะมีประโยชน์มาก สามารถเพิ่มไส้กรอกสุนัขสีเหลืองลงในสลัดได้ และเพื่อให้โต๊ะปีใหม่มีธีมมากขึ้น ให้ใส่ไส้กรอกสุดโปรดลงในขนมปังหรืออีกนัยหนึ่งคือ "ฮอทดอก" หรือ "ฮอทดอก" ที่นี่คุณสามารถแสดงความสามารถในการสร้างสรรค์ของคุณ เตรียมและเสิร์ฟของว่างแบบดั้งเดิมนี้ด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา

เมนูปีใหม่ 2018 (ปีจอ) สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสามารถเสริมด้วยอาหารจีนแบบดั้งเดิม ในประเทศจีน ปลาและเกี๊ยวเตรียมไว้สำหรับปีใหม่ ดังนั้นคุณควรเพิ่มมันลงในคลังอาหารสำหรับปีใหม่ และแน่นอนว่าต้องมีอาหารจานหวานสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2561 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำเค้กสีเหลืองดั้งเดิมและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย และเราจะให้ไอเดียที่น่าสนใจสำหรับเค้กประจำปีจอแก่คุณด้วย นี่คือพายหรือเค้ก “โคลด์ด็อก” ยอดนิยมในเยอรมนีและอิตาลี ทำจากคุกกี้และครีมช็อคโกแลต และอย่าลืมเครื่องดื่มแห่งปีจอด้วยล่ะ! ค็อกเทล Salty Dog ค็อกเทล Stray Dog และค็อกเทล Black Dog จะช่วยให้คุณทำให้แขกของคุณประหลาดใจและสร้างบรรยากาศที่สนุกสนาน

หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2561 ปีจอ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน โดยมีอาหารให้เลือกมากมายและคำแนะนำโดยละเอียดในการเตรียมอาหาร และตารางปีใหม่ของคุณในปีสุนัขสีเหลืองปี 2018 จะเลียนแบบไม่ได้!