Ragout ของบวบและมันฝรั่งกับเห็ด Ragout กับเห็ด - เซอร์ไพรส์ (ต่อสู้, พิชิต, ตะลึง) ด้วยกลิ่นหอม! ปรุงสตูว์แสนอร่อยกับเห็ดและผัก, เนื้อ, ข้าว, ถั่ว สตูว์ผักใส่เห็ดและมะเขือยาว
- Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายแอปเปิลมังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) ขนมชนิดร่วน. สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
Tarte Tatin หรือ flip pie เป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันโปรดปราน มันหรู พายฝรั่งเศสกับแอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตครัส อีกอย่างมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งของคุณให้สำเร็จ ตารางงานรื่นเริง. ส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่และนม เป็นสูตรไม่ติดมัน และรสชาติก็เยี่ยม!
- หูมังสวิรัติ! ซุป "ปลา" ที่ไม่มีปลา สูตรลีนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
วันนี้มีสูตรไม่ธรรมดา ซุปมังสวิรัติเป็นหูที่ไม่มีปลา สำหรับฉันมันง่าย ของอร่อย. แต่หลายคนบอกว่ามันดูเหมือนหูจริงๆ
- ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
ฉันแนะนำให้คุณปรุงซุปครีมฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ซุปแอปเปิ้ล! เมื่อมองแวบแรก ชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่ที่จริงแล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ปลูกฟักทองแบบแบ่งส่วน ...
- Ravioli กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - ท้ายที่สุดมีหญ้าอยู่ในไส้ :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรสำหรับเกี๊ยวอุซเบกกับผัก kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจที่จะปรับเปลี่ยนสูตรในทิศทางของการเร่งขึ้น การปั้นเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ทำได้เร็วกว่ามาก!
- ผัดผักจากบวบกับกะหล่ำปลีและแป้งถั่วเขียว เข้าพรรษา วีแกน ปราศจากกลูเตน
ลองสิ่งนี้ที่ยอดเยี่ยม สลัดวิตามินจาก หัวผักกาดดิบกับแครอทและถั่ว เหมาะกับหน้าหนาวและ ต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อยังขาด ผักสด!
เทเห็ดแห้ง น้ำเย็นและปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมงหรือดีกว่า - ข้ามคืน
ล้างหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 3x3 ซม. ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ
ต้มหมูให้สุกเร็วทุกด้านด้วยไฟแรงจน สีน้ำตาลทอง. โอนไปยังกระทะ
ปอกเปลือก ล้าง และสับหัวหอมใหญ่และแครอทขนาดใหญ่ ฉันหั่นหัวหอมเป็นก้อนและแครอทเป็นวงกลม ใส่หัวหอมและแครอทลงในหม้อพร้อมกับเนื้อ เทน้ำให้พอท่วมเนื้อหาของหม้อ ปิดฝาหม้อ. เปิดไฟเล็กน้อยและเริ่มเคี่ยวหมู
ระบายน้ำที่พวกเขาอยู่ เห็ดแห้ง. โอนเห็ดไปที่กระทะปิดด้วยน้ำจืดแล้วต้มประมาณ 20-25 นาที จากนั้นนำออกจากกระทะ หั่นแล้วใส่เนื้อ หากคุณกำลังเตรียมสตูว์กับแชมเปญ ขั้นตอนนี้จะเพิ่มแชมเปญที่ปอกเปลือก ล้าง และสับไว้ล่วงหน้า ถ้าปรุงสด เห็ดป่าจำเป็นต้องทำความสะอาด (สีขาว, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่งจำเป็นต้องทำความสะอาด แต่ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดชานเทอเรลและเห็ด) ล้างและต้มในน้ำเป็นเวลา 30-35 นาทีแล้วหั่นและในขั้นตอนนี้เพิ่มเนื้อ . เกลือพริกไทยและเคี่ยวหมูกับเห็ดหัวหอมและแครอทต่อไป รวมเนื้อสุกภายใต้ฝา 45-50 นาที
เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ปอกเปลือกแล้วล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น ใส่ ใบกระวาน. เทน้ำเพื่อไม่ให้ครอบคลุมมันฝรั่งจนหมด มันฝรั่งจะปล่อยน้ำออกมาในระหว่างกระบวนการหุงต้ม ปิดฝาหม้อ.
หลังจาก 25-30 นาที มันฝรั่งจะนิ่ม ใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งลงไปเคี่ยวกับเนื้อและเห็ด
ผสมหมู เห็ด มันฝรั่ง หัวหอมและแครอทกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
น่ารับประทาน, อร่อย, สตูว์หอมกับเนื้อและเห็ดพร้อม
ทานให้อร่อย!
สตูว์ผัก- อร่อย จานฤดูร้อน. ทันทีที่ฤดูบวบเริ่มต้นขึ้น ครอบครัวของฉันก็เพียงแค่ต้องการทำสตูว์ให้พวกมัน วันนี้ฉันเพิ่มแชมเปญลงในองค์ประกอบของมัน และฉันชอบส่วนผสมนี้มากกว่าที่ไม่มีมัน โดยทั่วไปแล้ว องค์ประกอบของผักอาจแตกต่างกันและแน่นอนว่ารสชาติก็จะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับการเลือกผักด้วย
ในการเตรียมสตูว์ของฉัน ฉันใช้แชมเปญแช่แข็ง มะเขือเทศสับใน น้ำผลไม้ของตัวเอง, บวบ, หัวหอมใหญ่, แครอท และพริกแดงบัลแกเรีย สำหรับเครื่องเทศ ฉันใช้สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนและพริกไทยผสม เราก็ต้องการเกลือและ น้ำมันดอกทานตะวัน.
สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ผัดหัวหอมกับแครอทจนหัวหอมใส ใส่พริกหยวกและเห็ดหั่นเต๋า เห็ดลองใช้อะไรก็ได้ ตอนนี้เราไม่มีอย่างอื่นนอกจากเห็ดแชมปิญอง
ผสมมวลและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
ตัดบวบเป็นก้อน ถ้าบวบยังเล็ก ฉันจะปรุงให้สุกโดยเอาหนังมาทา 
เพิ่มบวบลงในผักที่เหลือ
ผ่านไปสองสามนาที ใส่มะเขือเทศ ถ้าคุณใช้มะเขือเทศสดให้จุ่มในน้ำเดือด เย็น แล้วเอาผิวออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ฉันใช้ achuchuk เปล่า
ผสมผักและเห็ดทั้งหมด ใส่น้ำตาล สมุนไพร พริกไทยป่นและเกลือเล็กน้อย ผัดเบา ๆ และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
คำอธิบาย
สตูว์ผักใส่เห็ดซึ่งเราจะปรุงในสูตรนี้ แตกต่างไปจากสูตรดั้งเดิมสำหรับ จานนี้มันฝรั่งและบวบยังรวมเห็ดหลายชนิดเข้าด้วยกัน สตูว์ทำอาหารรุ่นนี้ไม่คลาสสิค แต่ในปัจจุบันมีตัวเลือกการทำอาหารกี่แบบสำหรับอาหารจานนี้ในหลักการ? อย่าเพิ่งนับ และไม่มีใครได้รับอนุญาตให้ทดลอง
เนื่องจากส่วนผสมของเห็ดและมันฝรั่งค่อนข้างคุ้นเคย เราจะเพิ่มบวบลงไป เครื่องเทศจะเน้นย้ำถึงศักดิ์ศรีของผัก เห็ดเองอร่อยมากทั้งผัดและตุ๋น มันฝรั่งจะเพิ่มความอิ่มให้กับจาน และสตูว์ผักทั้งหมดนี้รวมกัน สมบูรณ์แบบเหมือน a มื้อเย็นเบาๆหรืออาหารกลางวัน. เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมมันที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ของเรา สูตรทีละขั้นตอนการทำอาหารรูปถ่าย
น่าพอใจและ ทำอาหารด่วน!
วัตถุดิบ
-
(1 ชิ้น) -
(3 ชิ้น) -
(8 ชิ้น) -
(200 กรัม) -
(50 กรัม) -
(50 มล.) -
(150 มล.) -
เครื่องปรุงรสเห็ด
(รสชาติ) -
(รสชาติ)
ขั้นตอนการทำอาหาร
ขั้นแรก มาเตรียมมันฝรั่งกันก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างหัวภายใต้ น้ำไหลและลอกผิวออก ใส่ในกระทะลึกและเติมน้ำ เราปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง ล้างและทำความสะอาดบวบตัวเดียวของเรา หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แครอทของฉัน ปอกเปลือก ถูบน เครื่องขูดหยาบ. ปอกหัวหอมและสับละเอียดพอ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นหนาแล้วใส่ผักสับทั้งหมดลงไป
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะผัดจนบวบสุก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
เห็ดแห้งต้องแช่ก่อนปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ให้เทลงในชามแล้วเติมน้ำเป็นเวลา 60 นาที สะเด็ดน้ำแล้วล้างเห็ดอีกครั้ง เราตัด ชิ้นใหญ่และส่งไปยังผักในกระทะ
เห็ดไม่ได้ล้าง แต่แค่ลอกฝาออก หั่นเป็นชิ้นพอๆ กับเห็ดแห้ง เพิ่มลงในกระทะ
ผัดผักในกระทะแล้วผัดต่ออีก 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลางคนตลอดเวลา
เมื่อไร มันฝรั่งต้มเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากคุณปรุงหัวในเครื่องแบบก่อนอื่นให้ลอกเปลือกออกเพิ่มมันฝรั่งลงในผัก เทน้ำมะเขือเทศและเครื่องเทศลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจนสุกเต็มที่
เราเสิร์ฟจานเสร็จและเสิร์ฟที่โต๊ะ สตูว์ผักกับเห็ด บวบ และมันฝรั่งพร้อมแล้ว
ทานให้อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงสตูว์ผักหอมและดีต่อสุขภาพกับเห็ดในเตาอบหรือบนเตา
2018-04-09 Ekaterina Lyfarระดับ
ใบสั่งยา
เวลา
(นาที)
เสิร์ฟ
(ผู้คน)
ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน
2 กรัม
3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
19 กรัม75 กิโลแคลอรี
ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับสตูว์ผักกับเห็ด
สตูว์ผัก - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเครื่องเคียงสำหรับผู้ที่เบื่อซีเรียลและพาสต้า ถ้าใส่เห็ดลงไปจะได้ มื้อใหญ่. สามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวันในช่วงอดอาหาร มังสวิรัติจะชอบสตูว์นี้
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ - 0.5 กก.
- แครอท - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- หัวหอม - 300 กรัม
- น้ำมะเขือเทศ - 50 มล.
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- พวงของผักใบเขียวต่างๆ
- เกลือพริกไทยป่นโหระพา
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสตูว์ผักกับเห็ด
ปอกมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท
หั่นมันฝรั่ง. ขนาดของชิ้นจะขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หากมันฝรั่งเดือดเร็ว ให้หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่
ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น
ตัดหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง, แครอทเป็นวงกลม
เตรียมหม้อก้นหนาสำหรับสตูว์ เทใส่เธอ น้ำมันพืชอุ่นขึ้นได้ดี หากคุณไม่ปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์ คุณสามารถใช้ เนยหรือแม้แต่น้ำมันหมู
ใส่หัวหอมที่ด้านล่างของหม้อ ผัดจนนิ่มบนไฟร้อนปานกลาง
ใส่เห็ดลงไปในหม้อ ผสมกับหัวหอมสามารถเพิ่มไฟได้ รอจนกระทั่งของเหลวทั้งหมดจากเห็ดระเหยหมด
เทแครอทสับบนเห็ดและหัวหอม ผัดจนนุ่ม หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งได้
ลดความร้อนเคี่ยวผักประมาณ 5-7 นาที จากนั้นคุณต้องเทน้ำเดือดลงไปและ น้ำมะเขือเทศ. ของเหลวควรครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด แทน น้ำเปล่าสามารถใช้น้ำซุปได้
ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนี้ควรใส่สตูว์แล้วจะอร่อยยิ่งขึ้น
เกลือจานควรห้านาทีก่อนที่จะพร้อม บางครั้งใส่เกลือลงในสตูว์ที่ทำเสร็จแล้วโดยตรง หากคุณทำเร็วเกินไปผักจะให้น้ำผลไม้มากเกินไป จานจะเป็นน้ำ
ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับสตูว์ผักกับเห็ด
สูตรนี้ไม่เพียง แต่เร็วที่สุด แต่ยังมีประโยชน์มากที่สุดอีกด้วย สตูว์นี้ไม่มีมันฝรั่ง ให้ใส่บวบแทน หากคุณมีเวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในการปรุงอาหารมันฝรั่ง คุณสามารถรวมผักสองประเภทในสัดส่วนที่เท่ากัน
วัตถุดิบ:
- เห็ด - 200 กรัม
- กระเทียมหอม - 100 กรัม
- แครอท - 70 กรัม
- มะเขือเทศ - 150 กรัม
- บวบ - 400 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด - 30 มล.;
- กานพลูกระเทียมเครื่องเทศ
วิธีทำสตูว์ผักกับเห็ดอย่างรวดเร็ว
ล้างผักและเห็ดทั้งหมด บวบสามารถปรุงพร้อมกับผิวหนังได้ถ้ามันนิ่ม
ตัดกระเทียมเป็นครึ่งวง ขูดแครอท.
อุ่นน้ำมันที่เตรียมไว้บางส่วนในกระทะ ใส่หัวหอมกับแครอทที่นั่น
หั่นบวบเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมสวย ขนาดไม่ใหญ่เกินไป เพิ่มลงในกระทะ
เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ลงในผัก เติมน้ำมันที่เหลือในชิ้นงานเติมน้ำเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมด เคี่ยวไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที
ในขณะที่สตูว์กำลังทำอาหาร ให้เอาผิวออกจากมะเขือเทศและบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเกลือและเครื่องเทศบีบกระเทียมหนึ่งกลีบ ถ้าแป้งที่ได้นั้นเผ็ดหรือเค็มเกินไป ให้เติมน้ำตาลลงไป เทลงในสตูว์เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
ผักสำหรับตุ๋นไม่ควรหั่นให้เล็กเกินไป มิฉะนั้นพวกเขาสามารถต้มเป็นโจ๊กได้รสชาติจะไม่แสดงออก นอกจากนี้พื้นผิวดั้งเดิมของจานจะหายไป
ตัวเลือกที่ 3: สตูว์ผักกับเห็ดในเตาอบ
สตูว์กับกะหล่ำปลีและเห็ดนี้ปรุงในเตาอบ ด้วยเหตุนี้มันจึงกลายเป็นเรื่องที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ คุณสามารถใส่ผักลงในจานอบหรือทำอาหารในหม้อที่มีการแบ่งส่วน
วัตถุดิบ:
- เห็ด - 350 กรัม
- กะหล่ำปลี - 400 กรัม
- หลอดไฟ;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 30 กรัม
- แครอท;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 80 กรัม
- น้ำมัน - 20 มล.;
- น้ำหรือน้ำซุป - 700 มล.
- ใบกระวานพริกหยวก
สูตรทีละขั้นตอน
ปอกเปลือกและล้างแครอทและมันฝรั่ง นำแกลบออกจากหัวหอม เอาเมล็ดออกจากพริกไทย ล้างกะหล่ำปลีด้วยตัดใบที่เสียหาย
ขูดแครอท. ตัดหัวหอมเป็นก้อน ผัดผักในน้ำมันพืช
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในกระทะ เคี่ยวกับหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 3-5 นาที
ตัดมันฝรั่ง พริกและเห็ดเป็นก้อนใหญ่
จาระบีจานอบด้วยแปรง หากคุณใช้หม้อก็สามารถทาน้ำมันเบา ๆ จากด้านในได้เช่นกัน เปิดเตาอบที่ 180 °
ใส่มันฝรั่งกับพริกหยวกลงในจานอบ กระจายเห็ดด้านบน
ใส่ผักผัดลงในแม่พิมพ์ด้วยส่วนผสมที่เหลือ เทลงที่นั่น วางมะเขือเทศ, เกลือและพริกไทย. โยนใบกระวานสักสองสามใบหากต้องการ
เทส่วนผสมสตูว์ด้วยน้ำหรือน้ำซุป ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
สามารถเพิ่มผักเกือบทุกชนิดลงในสตูว์: กะหล่ำดาวหรือ กะหล่ำบร็อคโคลี่ ถั่วลันเตา หรือหัวผักกาด ที่ ช่วงฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผักแช่แข็งและเห็ดแห้ง
ตัวเลือกที่ 4: สตูว์ผักกับเห็ดและถั่วเขียว
ผักแช่แข็งเหมาะสำหรับจานนี้ นอกจากส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรแล้ว คุณยังสามารถใช้แบบสำเร็จรูปได้อีกด้วย ส่วนผสมผัก. เพื่อให้สตูว์สว่าง ใช้ พริกหยวกสีที่ต่างกัน.
วัตถุดิบ:
- เห็ด - 250 กรัม
- ถั่วเขียว - 200 กรัม
- หอมแดง - 80 กรัม
- พริกไทย - 200 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
- น้ำมันสำหรับทอด - 30 มล.
ทำอาหารอย่างไร
ต้มน้ำเกลือ. จุ่มถั่วที่ล้างแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที หลังจากนั้นคุณจะต้องระบายของเหลวล้างฝักด้วยน้ำเย็น
ล้างเห็ด ปอกหัวหอมและกระเทียมออกจากแกลบ หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน เทหัวหอมครึ่งวงลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดลงไป
นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่เห็ดลงในกระทะ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศได้แล้ว
บีบกระเทียมใส่ส่วนผสมที่เหลือ ทอดอีกห้านาที
เทถั่วที่สุกแล้วลงในกระทะ เทซอสลงบนสตูว์ผสมผักและเห็ดทั้งหมด เคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อนอีก 5-7 นาที
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติที่กลมกล่อมของถั่วเขียว เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้น ให้ใส่เครื่องเทศลงในจาน มาจอแรม โหระพา ผักชี และปาปริก้า เหมาะสำหรับตุ๋น
ตัวเลือกที่ 5: สตูว์ผักกับมะเขือยาวและเห็ด
สำหรับสูตรนี้ เชฟบางคนแนะนำให้เตรียมผักล่วงหน้า ต้องหั่นมะเขือและบวบโรยด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงอาหารคุณจะต้องล้างผักแล้วบีบเบา ๆ ด้วยวิธีนี้ มะเขือยาวและบวบจะไม่ดูดซับน้ำมันมากนัก
วัตถุดิบ:
- บวบ - 300 กรัม
- มะเขือยาว - 300 กรัม
- แครอท - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 150 กรัม
- แชมเปญ - 200 กรัม
- น้ำมัน - 50 มล.
สูตรทีละขั้นตอน
ลอกหนังออกจากบวบและมะเขือยาว หากผักยังอ่อนอยู่ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ สับมะเขือยาวและบวบอย่างหยาบ
ลวกมะเขือเทศเพื่อให้เปลือกลอกออกได้ง่ายขึ้น ปอกหัวหอม มันฝรั่ง และแครอทด้วย ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ตอนนี้เราจะต้องผัดผักและเห็ดทั้งหมด ใส่ในกระทะทีละรายการโดยเติมน้ำมันไม่เกิน 10 มล. สำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปใส่ในกระทะที่มีผนังหนา
ทอดแครอทและมันฝรั่งสลับกัน นำรากผักใส่หม้อ ใส่หัวหอม เทลงไป ในปริมาณที่น้อย น้ำอุ่น. ส่งเรือไปที่กองไฟปล่อยให้มันเคี่ยวช้าๆ
หั่นเห็ด. เห็ดใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถผ่าครึ่งได้ นำไปทอดด้วยไฟแรงจนเปลี่ยนสี ใส่เห็ดลงไปในหม้อ
ผัดมะเขือยาวและบวบ เทลงในชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ คนให้เข้ากัน เติมน้ำถ้าจำเป็น
ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในสตูว์ ไม่จำเป็นต้องทอดมะเขือเทศไม่เช่นนั้นน้ำทั้งหมดจะไหลออกมา เพียงเทลงในกระทะ คลุกเคล้าและปิดฝา จานควรเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
หากหลังจาก 30 นาที มีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะมากเกินไป คุณสามารถเพิ่มไฟได้ เปิดฝารอระเหย น้ำส่วนเกิน. อย่าลืมคนจานอย่างต่อเนื่อง
บทความที่เกี่ยวข้อง
