วิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับผัก มันฝรั่งตุ๋นกับผัก - สูตรสำหรับเชฟ วิธีทำมันฝรั่งตุ๋นกับผักในกระทะ

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบอาหารประเภทมันฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีหลากหลายมาก ดังนั้นทุกคนจะได้พบกับอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของตนอย่างแน่นอน ความงามของมันฝรั่งคือสามารถทำหน้าที่เป็นจานหรือเครื่องเคียงแยกต่างหากและส่วนประกอบได้ พิจารณาหลายทางเลือกในการเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับผัก นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียม แต่ก็ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ตุ๋นในหม้อหุงช้า

วิธีทำสตูว์ ทุกอย่างค่อนข้างง่าย จานดังกล่าวจะนำมาซึ่งความสุขและความอบอุ่นเป็นพิเศษในวันฤดูหนาว ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• ไก่สามร้อยกรัม
• สามหัวมันฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส);
• ผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส)

ทำอาหาร

ขั้นแรกให้หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในหม้อหุงช้า เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ เปิดโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที

ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนใหญ่ จากนั้นใส่ในหม้อหุงช้ากับเนื้อและผสม จากนั้นใส่ครีมและเกลืออีกครั้ง ตอนนี้เปิดโหมดการทำอาหาร "สตูว์" เป็นเวลาสี่สิบนาที ใส่ผักชีฝรั่งลงในจานที่เสร็จแล้วและผสม อาหารพร้อมและสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

สตูว์ผัก

และวิธีการปรุงอาหารด้วยมะเขือยาวและมันฝรั่ง? ตอนนี้เราจะบอกคุณ จานที่ได้จะมีรสชาติที่ถูกใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:

• ห้าหัวมันฝรั่ง
• มะเขือเทศสองลูก
• มะเขือยาวหนึ่งอัน
• หนึ่งแครอท
• หนึ่งหัวหอม;
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• กะหล่ำปลีสองใบ
• น้ำมันมะกอก;
• ผักใบเขียว;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส)

กระบวนการทำอาหาร

ขั้นแรก หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นใหญ่: หัวหอม แครอท มะเขือเทศและมันฝรั่ง ถัดมาเป็นพริกหยวกและมะเขือยาว ตัดเป็นก้อนที่คล้ายกัน หลังจากนั้นให้ทอดพริก หัวหอม และแครอทในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่ผักผัดในกระทะหรือหม้อ แล้วตามด้วยมันฝรั่ง มะเขือยาว มะเขือเทศและผักใบเขียว ในเวลาเดียวกันให้ใส่เกลือ พริกไทย และคลุมแต่ละชั้นด้วยใบกะหล่ำปลี ในขณะที่ผักกำลังปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อย่าคนให้เข้ากัน หลังจากสามสิบนาที มันฝรั่งตุ๋นกับผักก็พร้อม หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟจานนี้ที่โต๊ะได้

มันฝรั่งตุ๋น

วิธีการเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับผัก? สูตรนี้ค่อนข้างอธิบายตัวเอง จานกลายเป็นอร่อยและน่าพอใจ นอกจากนี้จานนี้จะสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่เป็นพ่อครัวที่มีทักษะเท่านั้น แต่ยังเป็นสามเณรในเรื่องนี้อีกด้วย ในการสร้างจานคุณจะต้อง:

• หัวมันฝรั่งแปดถึงเก้าหัว (ขนาดกลาง);
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• หนึ่งหัวหอม;
• ขมิ้น;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• มะเขือเทศขนาดเล็กสองลูก
• ครีมครึ่งแก้ว
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร

ล้างผักก่อน แล้วหั่นมันฝรั่งตามชอบ ที่สำคัญอย่าบางจนเกินไป สำหรับการปรุงอาหารควรใช้ลูกเป็ด แต่คุณสามารถใช้กระทะก้นหนาและไขมันกับน้ำมันพืช นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ผักไหม้ระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้หนึ่งในสามลงในภาชนะ เกลือและพริกไทยด้วยขมิ้น

ถัดไปส่วนหนึ่งของหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วเกลี่ยด้านบน จากนั้นเกลือจานเล็กน้อย จากนั้นหั่นแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในภาชนะและเกลือ และใส่มันฝรั่งที่สามที่สองลงไปแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ถัดไปคือช่วงเปลี่ยนครึ่งหลังของหัวหอมสับ แล้ววางมะเขือเทศเป็นชั้น ๆ หั่นเป็นเส้น เกลือและพริกไทยเล็กน้อย วางมันฝรั่งชั้นสุดท้าย ใส่พริกไทย เกลือ และขมิ้น แล้วทาครีมเปรี้ยวบาง ๆ ทับทุกอย่าง

ตอนนี้วางผักในเครื่องปิ้งขนมปังแล้วให้วางบนกองไฟแล้วเติมน้ำต้ม (หนึ่งในสามหรือครึ่งแก้ว) หลนเป็นเวลาสามสิบนาทีคุณสามารถรบกวนโดยการตรวจสอบความพร้อม เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับ

มันฝรั่งหมู

ทีนี้ลองพิจารณาอีกอันหนึ่งและผัก ครอบครัวและแขกของคุณจะเพลิดเพลินกับอาหาร ถ้าคนเหล่านี้มาทานอาหารเย็น อย่างไรก็ตามนี่เป็นจานที่แสนอร่อยและอร่อยมาก ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่สี่ถึงห้าหัว
• สองหลอด;
• หกถึงแปดถั่ว;
• ขมิ้นบด
• ใบกระวานสามใบ
• หมูสามร้อยกรัม (เนื้ออื่น ๆ ก็ได้);
• ปรุงรสสำหรับเนื้อ (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร

วิธีการเตรียมและผัก? ง่ายถ้าคุณปฏิบัติตามแนวทางของเรา

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อ โดยเฉพาะส่วนคอหมู จากนั้นปอกมันฝรั่งล้างและทำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่หม้อที่มีก้นหนา ตัดหัวหอมเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง

ถัดไป ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ปิดฝาแล้วตั้งไฟช้าๆ ทันทีที่มันฝรั่งเริ่ม "พอง" ให้เติมน้ำต้มประมาณครึ่งแก้ว และเมื่อเดือด ใส่ใบกระวาน ขมิ้นและพริกไทยลงไป

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเคี่ยวให้ล้างและทำให้เนื้อแห้งแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ในกระทะ ใส่เกลือกับเครื่องเทศสำหรับหมู เมื่อเนื้อสุกดีแล้ว ใส่หัวหอมที่เหลือลงไปผัดจนนุ่ม

บวบตุ๋นกับผักและมันฝรั่ง

จานนี้เต็มไปด้วยวิตามินด้วยส่วนผสม มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการสร้างจานคุณจะต้อง:

• สองบวบ;
• สามหัวมันฝรั่ง
• มะเขือเทศสองลูก
• หนึ่งแครอท
• หนึ่งหลอด;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันพืชสามสิบมิลลิลิตร
• ผักใบเขียว (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดและล้างผัก เตรียมหม้อ เทน้ำมันลงไปผัดหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่แครอทขูดแล้วผัดเล็กน้อย ใส่บวบหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดจนเป็นสีทอง ตัดมันฝรั่งและส่งไปที่หม้อแล้วเทน้ำและเคี่ยวประมาณยี่สิบถึงสามสิบนาทีใต้ฝา และเมื่อบวบตุ๋นกับผักและมันฝรั่งเกือบจะพร้อมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศสับลงไป จากนั้นโรยจานด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นปรุงต่ออีกประมาณ 5 นาที จากนั้นคุณสามารถใส่ผักใบเขียว เสิร์ฟจานร้อน

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่และผัก

สูตรนี้ง่ายมาก จานออกมามีรสเผ็ดเล็กน้อย อาหารประเภทหนึ่งจะทำให้เกิดความอยากอาหารเพื่อสุขภาพในบ้านของคุณและรสชาติจะให้ความสุขมากมาย ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไก่;
• สองหลอด;
• สองแครอท
• มันฝรั่งขนาดกลางหกถึงเจ็ด;
• พริกหยวกสองอัน
• วางมะเขือเทศสองถึงสามช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสองลูก
• กระเทียม;
• โหระพา;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• พริกไทย.

สร้างสรรค์อาหาร

วิธีการเตรียมและผัก? กระบวนการสร้างอาหารเริ่มต้นด้วยการตัดซากนกเป็นชิ้นๆ ปอกผักแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นสับ: สับหัวหอม, แครอท - เป็นเส้น, มันฝรั่งและพริกหยวก - เป็นก้อนและมะเขือเทศ - เป็นชิ้น

อุปกรณ์ทำอาหาร-หม้อ. ทอดไก่ลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอม แครอท พริกหยวก จากนั้นเคี่ยวประมาณห้านาที หลังจากเวลานี้ให้ใส่มันฝรั่ง เติมน้ำแล้วเคี่ยว

ในจานกึ่งสำเร็จรูปใส่มะเขือเทศวางมะเขือเทศ ต่อไปเคี่ยวจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ สุดท้ายใส่กระเทียมสับละเอียดหรือขูด ผักชีฝรั่ง และโหระพา เพียงเท่านี้มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์และผักก็พร้อม ตอนนี้วางบนจานได้แล้ว

มันฝรั่งกับผัก

หนึ่งในอาหารจานโปรดและเหมาะสมที่สุดสำหรับการปรุงอาหารทุกวันคือมันฝรั่งตุ๋นกับผัก สูตรนี้ไม่ใช่สูตรดั้งเดิม แต่มีน้อยคนที่จะบ่นเกี่ยวกับรสชาติที่ไม่ดีของจานที่ทำเสร็จแล้ว ดังนั้น ในการสร้างอาหาร คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งกิโลกรัม
• สองหลอด;
• สามแครอท
• พวงของผักใบเขียว;
• ใบกระวานสองใบ
• เกลือ;
• พริกไทย;
• สมุนไพรแห้ง (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

ขั้นแรกทำความสะอาดผักและล้าง จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และในทางกลับกันแครอทมีขนาดใหญ่กว่า แต่คุณสามารถขูดได้ ต่อไปก็หั่นหัวหอมแล้วนำไปผัดกับแครอทในน้ำมันพืช

จากนั้นใส่ผักในกระทะผสม จากนั้นเทน้ำลงไปให้เพียงพอเพื่อไม่ให้ครอบคลุมหนึ่งหรือสองเซนติเมตรของเนื้อหา จากนั้นนำภาชนะใส่ไฟ เมื่อน้ำเดือด หรี่ไฟให้เล็กลงและเคี่ยวใต้ฝาประมาณสิบนาที หลังจากเวลานี้ ให้เติมเกลือและเครื่องเทศ โดยอย่าลืมคนผักเป็นครั้งคราว จานจะพร้อมเมื่อน้ำเกือบทั้งหมด (ส่วนใหญ่) ระเหยและสิ่งที่เหลืออยู่จะข้นและเป็นแป้ง และปิดท้ายด้วยสมุนไพรโรยจาน

สามารถเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยได้แม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์หรือปลาอยู่ในตู้เย็นก็ตาม มันฝรั่งตุ๋นกับผักเป็นอาหารจานเด็ดที่มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่ดีเยี่ยม อาหารจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ราคาไม่แพง แต่สามารถเปลี่ยนอาหารเย็นแบบเต็มรูปแบบได้

คุณสมบัติการทำอาหาร

มันฝรั่งสามารถตุ๋นกับผักได้เกือบทุกชนิด จานมันฝรั่งตุ๋นสามารถแตกต่างกันได้ไม่เพียง แต่ในองค์ประกอบ แต่ยังรวมถึงเทคโนโลยีการทำอาหารด้วย เพื่อให้ผลลัพธ์เป็นที่พอใจคุณจำเป็นต้องรู้บางประเด็นที่ไม่ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก:

• หากผัดผักก่อนเคี่ยวจะคงรูปร่างไว้ได้ดีกว่า สิ่งนี้จะส่งผลดีต่อรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว แต่ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะเพิ่มขึ้นจากนี้
• รูปแบบของการตัดผักควรจะคล้ายคลึงกันจากนั้นสตูว์ที่ทำเสร็จแล้วจะดูน่ารับประทานมากขึ้น
• ผักอาจต้องใช้เวลาทำอาหารต่างกัน เพื่อให้บางส่วนของพวกเขาไม่ถูกย่อยในขณะที่คนอื่นไม่กลายเป็นโจ๊กจำเป็นต้องทำตามลำดับที่คั่นหน้าของพวกเขาหรือตัดเป็นชิ้นขนาดต่างกัน
• คุณสามารถเคี่ยวมันฝรั่งกับผักโดยไม่ต้องเติมซอส ในน้ำมะเขือเทศ น้ำซุป และแม้แต่น้ำเปล่า การเพิ่มครีมเปรี้ยว มายองเนสหรือซอสอื่น ๆ จะทำให้รสชาติของอาหารสำเร็จรูปมีความหมายมากขึ้น สมุนไพรและเครื่องเทศสามารถรับมือกับงานนี้ได้สำเร็จ
• ส่วนผสมผักสามารถเสริมด้วยถั่วเขียว ถั่วลันเตา เห็ด - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง
• หากคุณตุ๋นมันฝรั่งกับผักในหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนาโดยใช้ไฟอ่อนมาก ผักก็จะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของกันและกัน ซึ่งส่งผลดีต่อคุณภาพทางประสาทสัมผัสของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

มันฝรั่งตุ๋นกับผักสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา สตูว์นี้เข้ากันได้ดีกับไส้กรอก

มันฝรั่งตุ๋นกับผักตามฤดูกาล

• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• บวบ - 0.2–0.25 กก.
• มะเขือยาว - 0.2 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 20 มล.
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกมะเขือยาวหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 1–1.5 ซม. เตรียมสารละลายน้ำ 1 ลิตรและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ จุ่มมะเขือยาวลงไป ทิ้งไว้ 15 นาที
• ล้างผักที่เหลือให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
• ปอกแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• นำแกลบออกจากหัวหอมสับหัวหอมอย่างประณีต
• ล้างมะเขือยาวปล่อยให้แห้ง
• อุ่นน้ำมันพืช 40 มล. ในกระทะ ใส่หัวหอม แครอท และมะเขือยาวลงไป ทอดเป็นเวลา 5 นาที
• เพิ่มวางมะเขือเทศ ผัดผักในมะเขือเทศเป็นเวลา 5 นาที
• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าเดียวกับมะเขือยาว
• ในหม้อต้มน้ำมันที่เหลือใส่มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลอ่อน
• เพิ่มผักสีน้ำตาลและน้ำ เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
• ในขณะที่มันฝรั่งตุ๋นกับหัวหอม แครอท และมะเขือยาว ให้เตรียมบวบ ต้องทำความสะอาดผิวหยาบเอาเนื้อออกจากเมล็ดด้วยเมล็ดขนาดใหญ่ ถ้าผักยังอ่อนก็ไม่สามารถปอกได้
• ตัดบวบเป็นก้อนใส่ในหม้อกับผักที่เหลือ เกลือและปรุงรสสตูว์เพื่อลิ้มรส
• เคี่ยวผักต่อไปเป็นเวลา 15 นาทีจนนิ่มทั้งหมด
• นำหม้อออกจากกองไฟปิดฝาให้เคี่ยวต้มประมาณ 15 นาทีแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

แทนที่จะใช้น้ำสำหรับเคี่ยวผักตามสูตรนี้ คุณสามารถใช้น้ำซุปผักหรือน้ำมะเขือเทศ จากนั้นเคี่ยวจะยิ่งอร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้นไปอีก

มันฝรั่งตุ๋นกับผักในครีม

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• แครอท - 0.2 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• มะเขือเทศ - 0.3 กก.
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• ครีม - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างผักแห้งและสะอาด
• ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ หรือครึ่งวงกลม
• หั่นมะเขือเทศชิ้นเดียวกับมันฝรั่ง
• ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ
• ตัดแครอทเป็นเส้นหรือสับบนเครื่องขูดที่ออกแบบมาสำหรับทำสลัดเกาหลี
• อัดจาระบีที่ก้นหม้อหรือกระทะด้วยน้ำมันเคลือบสารกันติด
• ใส่มันฝรั่ง เกลือ และพริกไทยลงไปครึ่งหนึ่ง
• โรยหัวหอมครึ่งวงและแครอทด้านบน
• วางมันฝรั่งที่เหลือครึ่งหนึ่ง พริกไทยและเกลือ
• ใส่มะเขือเทศในชั้นถัดไปใส่มันฝรั่งที่เหลือลงไป
• เกลือและพริกไทยปิดด้วยครีมเปรี้ยว
• ใส่หม้อกับผักบนไฟที่ช้า ต้มผักเป็นเวลา 30-40 นาทีหลังจากที่น้ำที่ปล่อยออกมาเริ่มเดือด

เมื่อเสิร์ฟสตูว์จะโรยด้วยสมุนไพรสับ มันดูน่ารับประทาน คุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้าโดยใช้โปรแกรม "ดับ" หรือในเตาอบ

มันฝรั่งตุ๋นกับผักและถั่วเขียว

• มันฝรั่ง - 0.75 กก.
• ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 0.75 กก.
• แครอท - 0.2 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• มะกอกกระป๋อง - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
• เฟต้าชีส - 50-100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นสำหรับทำเฟรนช์ฟราย
• ตัดถั่วเป็นชิ้น 2-3 ซม.
• เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
• แครอทบดบนเครื่องขูดหยาบ
• หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ
• เทน้ำมันลงในหม้อ ผัดหัวหอมและแครอทลงไป
• เพิ่มถั่วและมันฝรั่ง ทอดเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่มะเขือเทศ ปิดไฟ ต้มผักเป็นเวลา 30 นาที 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส

เมื่อเสิร์ฟ โรยด้วยมะกอกสับ ต้นหอมสับละเอียด และชีส การรักษาดังกล่าวไม่ละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

มันฝรั่งตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า

• มันฝรั่ง - 0.3 กก.
• กะหล่ำปลีขาว - 0.2 กก.
• บวบ - 0.2 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ (หรือวางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ) - 0.25 ลิตร;
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน
• ล้างบวบหั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 1 ซม. หากผักสุกคุณต้องปอกเปลือกก่อนเอาเนื้อที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ออก
• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเดียวกับบวบ
• ผสมมันฝรั่งกับบวบแล้วโอนผักไปยังภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคน
• ขูดแครอทล้างเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวขูดหยาบ
• ล้างหัวกะหล่ำปลีเอาใบด้านบนออก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
• ผสมกะหล่ำปลีกับแครอทใส่ผักอื่น ๆ
• เกลือ ปรุงรสผักตามชอบ ใส่น้ำมันที่เหลือลงไป
• เทน้ำมะเขือเทศลงในชาม multicooker ลดฝาลง แล้วเปิดเครื่องโดยเลือกโปรแกรม "Extinguishing" ตั้งเวลา 40-50 นาทีขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณ

ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพจะชอบสตูว์ผักนี้ เนื่องจากเป็นการเตรียมโดยไม่ต้องทอดส่วนผสมก่อน โดยไม่รวมน้ำมันออกจากองค์ประกอบ คุณจะได้เมนูที่มีแคลอรีต่ำของจานนี้ แต่จะอร่อยน้อยกว่าเล็กน้อย หากคุณกำลังอดอาหารหรือไม่รับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ด้วยเหตุผลอื่น คุณสามารถเปลี่ยนเนยในสูตรเป็นมาการีนหรือน้ำมันมะกอกได้

มันฝรั่งตุ๋นกับผักในกระทะ

• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• บวบ - 0.35 กก.
• มะเขือเทศ - 0.2 กก.
• พริกหวาน - 0.2 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชกลั่น - 100 มล.;
• น้ำต้มสุก - ต้องใช้เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น หากมีขนาดใหญ่ คุณสามารถตัดเป็นวงกลมได้
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• หั่นบวบและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1 ซม. หากบวบสุก ให้นำเนื้อที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ออกก่อนทำการสับ
• นำเมล็ดออกจากพริกไทย หั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 1 ซม.
• เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศเอาผิวหนังออกจากพวกมันแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ
• เทน้ำมันลงในกระทะที่เคลือบสารกันติดอย่างดี ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
• เพิ่มแครอททอด 5-7 นาที
• เพิ่มพริกไทย ผัดผักต่ออีก 5-7 นาที
• ใส่มันฝรั่ง บวบ และมะเขือเทศลงในผักผัด เกลือและผักปรุงรสเพื่อลิ้มรส คน.
• ปิดฝาหม้อและเคี่ยวผักบนไฟอ่อนจนสุก หากดูเหมือนว่าน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจากผักไม่เพียงพอและอาหารอาจไหม้ได้ คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยได้ประมาณครึ่งแก้ว

มันฝรั่งที่ปรุงตามสูตรนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น และจะยิ่งน่ารับประทานมากขึ้นหากคุณโรยด้วยสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟ

มันฝรั่งตุ๋นกับผักแช่แข็ง

• ส่วนผสมผักแช่แข็ง (เหมาะสำหรับผัดหรือราตาตูย) - 0.4 กก.
• มันฝรั่ง - 0.3 กก.
• น้ำ - 120 มล.;
• น้ำมันพืชกลั่น - 60 มล.;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดเซนติเมตรหรือแท่งขนาดกลาง
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีน้ำตาล (7-8 นาที)
• เทส่วนผสมผักลงบนมันฝรั่ง (ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง) ผัดผักด้วยกันประมาณ 7-8 นาที
• เพิ่มน้ำเกลือและเครื่องเทศ ลดความร้อนปิดฝากระทะและเคี่ยวผักต่อไปอีก 10-15 นาที

สตูว์ทำอาหารจากมันฝรั่งและผักแช่แข็งใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้เครื่องใช้ในครัว แต่ยังสามารถทำอาหารในหม้อหุงช้าได้หากต้องการ ในขั้นตอนแรกของการปรุงอาหาร (ก่อนเติมน้ำ) ให้ใช้โปรแกรม "การทอด" หรือ "การอบ" ในขั้นตอนสุดท้าย อาหารจะปรุงในโหมดตุ๋น คุณสามารถนำผักแช่แข็งอะไรก็ได้ แต่เซ็ตที่มีบวบ มะเขือยาว พริกหวาน ถั่วลันเตา ข้าวโพด และมะเขือเทศจะดีมาก

มันฝรั่งตุ๋นกับผักนั้นง่ายต่อการเตรียมและค่อนข้างสั้น ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงในการเตรียมอาหาร แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจ

แตงกวาเป็นพืชผลที่ชื่นชอบของชาวสวนส่วนใหญ่ ดังนั้นพวกมันจึงเติบโตในแปลงผักของเราทุกที่ แต่บ่อยครั้งที่ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์มักมีคำถามมากมายเกี่ยวกับการเพาะปลูกของพวกเขา และอย่างแรกเลยคือในทุ่งโล่ง ความจริงก็คือแตงกวาเป็นพืชที่ชอบความร้อนมากและเทคโนโลยีการเกษตรของพืชชนิดนี้ในเขตอบอุ่นมีลักษณะเป็นของตัวเอง เราจะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกแตงกวาในทุ่งโล่งในบทความนี้

แม้จะได้รับความนิยมจากชื่อเล่นว่า "ปาล์มขวด" มันเป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างความสับสนให้ขวดปาล์ม giophorba แท้กับญาติของมัน ยักษ์ในร่มที่แท้จริงและพืชที่ค่อนข้างหายาก giophorba เป็นหนึ่งในต้นปาล์มที่ยอดเยี่ยมที่สุด เธอมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่จากกระบอกปืนที่เหมือนขวดพิเศษของเธอเท่านั้น แต่สำหรับตัวละครที่ยากมากของเธอด้วย การดูแล giophorba นั้นไม่ยากกว่าการดูแลต้นปาล์มในร่มทั่วไป แต่ต้องเลือกเงื่อนไข

สลัดอุ่น ๆ กับ funchose เนื้อวัวและเห็ดเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับคนขี้เกียจ Funchoza - ข้าวหรือวุ้นเส้น - เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมพาสต้า เทวุ้นเส้นด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้สักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ Funchoza ไม่ติดกันไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำมัน ฉันแนะนำให้คุณหั่นบะหมี่เส้นยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยกรรไกร เพื่อไม่ให้จับบะหมี่ทั้งหมดโดยไม่ได้ตั้งใจในคราวเดียว

แน่นอน พวกคุณหลายคนคงเคยเจอพืชชนิดนี้ อย่างน้อยก็เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องสำอางหรือผลิตภัณฑ์อาหาร มันถูก "ปลอมตัว" ภายใต้ชื่อต่างๆ: "พุทรา", "อูนาบิ", "พุทรา", "อินทผลัมจีน" แต่ทั้งหมดนี้เป็นพืชชนิดเดียวกัน ซึ่งเป็นชื่อวัฒนธรรมที่มีมาช้านานในจีน นอกจากนี้ ยังได้ปลูกเป็นยาชนิดหนึ่ง จากประเทศจีน มันถูกนำไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน และจากนั้น พุทราก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างช้าๆ

งานบ้านในสวนไม้ประดับอาจเกี่ยวข้องกับความต้องการใช้ทุก ๆ นาทีอย่างมีประสิทธิผลมากที่สุด เดือนนี้จะมีการเพาะกล้าไม้ดอกไม้และเริ่มตกแต่งตามฤดูกาล แต่ไม่ควรลืมพุ่มไม้หรือเถาวัลย์หรือต้นไม้ เนื่องจากความไม่สมดุลของปฏิทินจันทรคติในเดือนนี้ ควรใช้ไม้ประดับในช่วงต้นและกลางเดือนพฤษภาคม แต่สภาพอากาศไม่อนุญาตให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำเสมอไป

ทำไมคนถึงย้ายออกนอกเมืองและซื้อกระท่อม? แน่นอนว่าด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงเหตุผลและเหตุผลด้วย แต่แนวคิดหลักก็คือการได้ใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น ฤดูร้อนที่รอคอยมานานได้เริ่มขึ้นแล้วเรากำลังรองานมากมายในสวนและสวน ด้วยเนื้อหานี้ เราต้องการเตือนคุณและตัวเราเอง - เพื่อให้งานมีความสุข คุณต้องไม่ลืมพักผ่อน และอะไรจะดีไปกว่าการพักผ่อนกลางแจ้ง? พักผ่อนในมุมจัดสวนของคุณเองเท่านั้น

พฤษภาคมไม่เพียงนำความอบอุ่นที่รอคอยมานาน แต่ยังมีโอกาสที่รอคอยมานานในการปลูกต้นไม้ที่ชอบความร้อนบนเตียง เดือนนี้ต้นกล้าเริ่มย้ายลงดินและพืชผลถึงจุดสูงสุด สำหรับการปลูกและปลูกพืชใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมงานบ้านที่สำคัญอื่นๆ อันที่จริงไม่เพียง แต่เตียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชในโรงเรือนและต้นกล้าซึ่งในเดือนนี้เริ่มแข็งขึ้นอย่างแข็งขันต้องการการดูแลที่เพิ่มขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องสร้างพืชให้ทันเวลา

พายสำหรับอีสเตอร์ - สูตรโฮมเมดสำหรับพายบิสกิตง่ายๆ ยัดไส้ด้วยถั่ว, ผลไม้หวาน, มะเดื่อ, ลูกเกดและสารพัดอื่น ๆ ไอซิ่งสีขาวที่ตกแต่งเค้กนั้นทำมาจากไวท์ช็อกโกแลตและเนย จะไม่แตกและมีรสชาติเหมือนครีมช็อกโกแลต! หากคุณไม่มีเวลาหรือทักษะในการทำแป้งยีสต์ คุณก็สามารถทำขนมอบง่ายๆ สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ได้ ฉันคิดว่าสูตรง่าย ๆ เช่นนี้จะเชี่ยวชาญโดยพ่อครัวขนมบ้านสามเณร

โหระพาหรือโหระพา? หรืออาจจะเป็นโหระพาหรือหญ้า Bogorodskaya? ถูกยังไง? และถูกต้องในทุก ๆ ด้านเพราะภายใต้ชื่อเหล่านี้พืชชนิดเดียวกัน "ผ่าน" อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นคือพืชสกุลเดียวจากตระกูล Lamiaceae มีชื่อยอดนิยมอื่น ๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติอันน่าทึ่งของไม้พุ่มนี้เพื่อปล่อยสารอะโรมาติกจำนวนมาก บทความนี้จะกล่าวถึงการปลูกโหระพาและการใช้ในการออกแบบสวนและการทำอาหาร

Saintpaulias ที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่มีลักษณะพิเศษเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะเฉพาะอีกด้วย การปลูกพืชชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกับการดูแลพืชในร่มแบบคลาสสิกเพียงเล็กน้อย และแม้แต่ญาติของสีม่วง Uzambara จาก Gesnerievs ก็ต้องการแนวทางที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย การรดน้ำมักถูกเรียกว่าเป็นผลิตภัณฑ์ดูแล "ที่แปลกประหลาดที่สุด" สำหรับดอกไวโอเล็ต ซึ่งชอบการรดน้ำที่ไม่ได้มาตรฐานมากกว่าวิธีการแบบคลาสสิก แต่จะต้องเปลี่ยนวิธีการใส่ปุ๋ยด้วย

กราแตงกะหล่ำปลีซาวอยเป็นสูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับอาหารปลอดเนื้อสัตว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถเตรียมในการอดอาหารได้ เนื่องจากไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ กะหล่ำปลีซาวอยเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีขาว แต่มีรสชาติมากกว่า "ญาติ" ดังนั้นจานที่มีผักนี้จึงประสบความสำเร็จเสมอ หากคุณไม่ชอบนมถั่วเหลืองด้วยเหตุผลบางอย่างให้แทนที่ด้วยน้ำเปล่า

ในปัจจุบันต้องขอบคุณพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ทำให้สตรอว์เบอร์รีสวนผลขนาดใหญ่มากกว่า 2,000 สายพันธุ์ได้ถูกสร้างขึ้น ที่เรามักเรียกกันว่า "สตรอว์เบอร์รี่" สตรอเบอร์รี่สวนเกิดขึ้นจากการผสมพันธุ์ของสตรอเบอร์รี่ชิลีและสตรอเบอร์รี่บริสุทธิ์ ทุกปี พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไม่เคยเบื่อที่จะทำให้เราประหลาดใจด้วยเบอร์รี่พันธุ์ใหม่นี้ การปรับปรุงพันธุ์มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้มาซึ่งพันธุ์ที่มีผลต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพันธุ์ที่มีรสชาติและการขนส่งสูง

ดอกดาวเรืองที่มีประโยชน์ แข็งแกร่ง ไม่โอ้อวด และเติบโตง่ายนั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เลตนิกิเหล่านี้เปลี่ยนจากแปลงดอกไม้ในเมืองและเตียงดอกไม้แบบคลาสสิกมาเป็นเวลานานแล้ว มาเป็นองค์ประกอบดั้งเดิม เตียงที่ประดับประดาและสวนกระถาง ดอกดาวเรืองที่มีสีเหลืองส้มน้ำตาลที่จดจำได้ง่ายและกลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้ในปัจจุบันสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายของมันได้ ประการแรกในหมู่ดาวเรืองมีทั้งพืชสูงและขนาดเล็ก

ระบบการป้องกันสวนผลไม้และผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับการใช้สารกำจัดศัตรูพืช อย่างไรก็ตามหากในการป้องกันของสวนปอมยาฆ่าแมลงสามารถใช้ได้เกือบตลอดฤดูปลูกโดยคำนึงถึงระยะเวลารอสำหรับการเตรียมแต่ละครั้งจากนั้นในการป้องกันพืชผลเบอร์รี่สามารถใช้ได้เฉพาะก่อนระยะออกดอกและหลังการเก็บเกี่ยว ในเรื่องนี้มีคำถามว่าควรใช้ยาชนิดใดในช่วงเวลานี้เพื่อปราบปรามศัตรูพืชและเชื้อโรค

ในการเตรียมอาหารต่างๆ มันฝรั่งจะเข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ สตูว์มันฝรั่งกับผักเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผสมผสานนี้ อาหารประเภทนี้จะดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติด้วยความเชื่อที่หลากหลายอย่างแน่นอน เหมาะสำหรับการถือศีลอดและวันถือศีลอด

การทำมันฝรั่งตุ๋นกับผักนั้นไม่ใช่เรื่องยากทำได้ค่อนข้างเร็ว การเลือกมันฝรั่งที่หลากหลายเป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคล การเลือกผักอื่นๆ และสัดส่วนจะแตกต่างกันอย่างมาก มากยังขึ้นอยู่กับฤดูกาล ไม่ว่าในกรณีใดอาหารเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับผัก

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีหลากหลาย - ประมาณ 200-300 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักใบเขียวสดที่แตกต่างกัน
• เครื่องเทศแห้งตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น หรือซอสมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

ในหม้อหรือหม้อที่มีผนังหนา เราผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันจนสีเปลี่ยนไป เพิ่มแครอทสับและหลังจาก 3 นาที - มันฝรั่งหั่นบาง ๆ เคี่ยวประมาณ 10-12 นาที ปิดฝา เติมน้ำถ้าจำเป็น และคนเป็นครั้งคราว จากนั้นวางผักสับที่เหลือ - พริกในรูปแบบของหลอดสั้นและกะหล่ำปลีสับ (หรือแยกชิ้นส่วนเป็น kops) เพิ่มเกลือและเพิ่มเครื่องเทศแห้งคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศชิ้นหรือ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและกระเทียม

มันฝรั่งตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า

ขณะนี้ หลายคนมีความสุขที่จะใช้อุปกรณ์ทำครัวแสนสะดวกนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5-8 ชิ้น ขนาดกลาง;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1-2 ชิ้น;
• บวบเล็ก - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำดาว - 10-15 ชิ้น;
• ถั่วแขก - 20 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักใบเขียวสดที่แตกต่างกัน
• เกลือ.

การทำอาหาร

หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วใส่ในชามน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อขจัดความขม จากนั้นเราก็เกลือน้ำล้างและทิ้งมะเขือยาวในกระชอน

เรายังหั่นบวบเป็นลูกเต๋า มันฝรั่งเป็นชิ้นๆ หรือตามที่คุณต้องการ เราวางมันฝรั่งลงในชามน้ำเพื่อไม่ให้ม้วนและมืดลงจากนั้นเราก็โยนมันลงในกระชอน โดยวิธีการที่เมื่อแปรรูปด้วยวิธีนี้แป้งส่วนเกินจะหายไป พริกหวานและแครอทหั่นเป็นเส้นสั้น ๆ เราตัดฝักถั่วแต่ละอันออกเป็น 3-4 ส่วน เอาปลายออก ผัดกะหล่ำดาวทั้งหมด

ขั้นแรกให้ทอดเบา ๆ หรือหัวหอมสับละเอียดในกระทะธรรมดาในน้ำมันพืชเราไม่เสียใจกับน้ำมัน โอนหัวหอมกับน้ำมันที่เหลือไปยังชาม multicooker เราวางมันฝรั่งสับ, แครอท, ถั่ว, มะเขือยาวและบวบ เติมน้ำ 30-50 มล. เราเลือกโหมด "ดับ" และตั้งเวลา 20 นาที หลังจากเวลานี้ให้ใส่พริกไทยลงในชามและ ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที คุณสามารถตั้งเวลาได้ 10 นาที จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศหรือครีมลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที มันฝรั่งกับผักที่ปรุงในหม้อหุงช้าวางบนจานและปรุงรสด้วยกระเทียมสับและสมุนไพรสับ

แน่นอน อาหารจานเดียวกันสามารถปรุงในกระทะธรรมดา หม้อหรือกระทะลึก สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการเป็นมังสวิรัติและอดอาหาร คุณสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์และผักได้

ในรายการส่วนผสมของสูตรข้างต้น (ดูด้านบน) ให้เพิ่มเนื้อสัตว์อย่างน้อย 400 กรัม ผัดหัวหอมและแครอทก่อน แล้วจึงใส่เนื้อลงไป ตุ๋นหมู กระต่าย เนื้อลูกวัว หรือไก่ 40-60 นาที เนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ (ไก่งวง เนื้อแกะ และโดยเฉพาะเนื้อวัวใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย) 20-10 นาทีก่อนที่เนื้อจะพร้อมคุณสามารถเพิ่มผักที่เหลือได้ อย่างไรก็ตาม เนื้อสามารถปรุงแยกกันได้

มันฝรั่งเป็นผักที่รับประทานกันมากที่สุดชนิดหนึ่ง เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในหลายจานและเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อ ไก่ หรือปลา มันสะดวกและง่ายต่อการปรุงเพราะผักนี้ไม่ต้องการความเอาใจใส่เป็นพิเศษและเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเพิ่มเติม สิ่งที่ต้องการคือเกลือ หากคุณเคยทำมันฝรั่งทอด ต้ม หรืออบมากกว่า 1 ครั้ง ให้ลองตุ๋นกับผักดู ได้เมนูที่เหมาะกับทุกคนในครอบครัว เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ซึ่งแม่บ้านเกือบทุกคนมีเสมอ และถึงแม้ส่วนผสมใดจะขาดหายไป ให้แทนที่ด้วยส่วนผสมอื่น

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งขนาดกลาง 16-17 อัน__NEWL__
• 3 แครอทสดขนาดเล็ก__NEWL__
• กระเทียม 2 กลีบ__NEWL__
• ถั่วสตริงแช่แข็ง 200-250 กรัม__NEWL__
• เกลือเพื่อลิ้มรส__NEWL__
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น __NEWL__

ประเภทของมันฝรั่งที่คุณใช้สำหรับจานไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือหัวมีสุขภาพดีและไม่มีสีเขียว หากมันฝรั่งของคุณเปลี่ยนเป็นสีเขียว ไม่ควรกินผักชนิดนี้ เราทำความสะอาดหัว ล้างแล้วหั่นลงในหม้อหรือกระทะที่คุณจะเคี่ยวโดยตรง

จากนั้นเราทำเช่นเดียวกันกับแครอท: ปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หากแครอทของคุณมีขนาดเล็ก ก็ไม่ควรผ่าครึ่ง ในการปลูกรากที่ "หนา" ควรทำแผลตามยาว ถัดไปปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นบาง ๆ ให้เป็นมันฝรั่งและแครอท

ใส่ถั่วหน่อไม้ฝรั่งลงในกระทะโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง

อย่างไรก็ตาม สามารถแทนที่ด้วยถั่วลันเตาแช่แข็ง ข้าวโพดแช่แข็ง และพืชผักอื่นๆ เกลือ เทน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตอนนี้เทน้ำลงในหม้อ ต้องการมากจนผัก 1/3 แช่อยู่ในนั้น ปิดฝาแล้ววางบนเตาบนไฟร้อนปานกลาง นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะผักควรเริ่มเคี่ยวช้าๆ และค่อยๆ ซึมซับรสชาติของกันและกัน หลังจากเดือดลดความร้อนเป็นค่าต่ำสุดและเคี่ยวมันฝรั่งกับผักเป็นเวลา 20-25 นาที คุณสามารถเสิร์ฟ kefir กับจานสำเร็จรูปได้ แต่คุณสามารถเนื้อหรือปลาได้ ขึ้นอยู่กับความชอบและประเพณีการกินของครอบครัว ทานให้อร่อย!