สลัดดอกแดนดิไลอันสีเขียว: การใช้จานสปริงแสงคืออะไร สูตรสลัด Dandelion อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากมัน สูตรสลัดดอกแดนดิไลอันเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์ของพืชที่ทุกคนรู้จักด้วยชื่อที่ไม่โอ้อวดของดอกแดนดิไลอันนั้นถูกประเมินต่ำไปมาก ไม่ใช่ทุกคนที่จะตั้งชื่อคุณสมบัติทางการแพทย์อย่างน้อยหนึ่งอย่าง

อย่างไรก็ตาม ดอกแดนดิไลอันได้รับการแนะนำให้เป็นพืชสมุนไพรที่มีวิตามินเสริมจำนวนมาก และยังเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในการต่อสู้กับความเครียดจากการทำงานในแต่ละวัน คุณสามารถใช้ "ยา" ดังกล่าวอย่างมีความสุขและทั้งครอบครัว

อาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเป็นเป้าหมายของแม่บ้านทุกคน แต่ดอกแดนดิไลอันสามารถแข่งขันกับเมนูประจำบ้านได้หรือไม่? สูตรอาหารง่าย ๆ สองสามอย่างไม่เพียง แต่นำมาซึ่งความหลากหลายในการกิน แต่ยังชดเชยการขาดวิตามินด้วย

เวอร์ชั่นจีนของจาน

อาหารจีนใช้ประโยชน์จากพืชพรรณทุกชนิดมานานหลายศตวรรษ ไม่น่าแปลกใจที่จานดอกแดนดิไลอันเป็นที่รู้จักและใช้เป็นของว่างผักเพื่อสุขภาพ

ในการเตรียมสลัดดอกแดนดิไลอันคุณจะต้อง:

• ใบดอกแดนดิไลอันหนึ่งกำมือ
• ถั่วลิสงคั่วหนึ่งกำมือ
• แครอท 1/2 ชิ้น
• ขิงสดเพื่อลิ้มรส
• งา 1 ช้อนชา
• ผักชีและพริกป่น
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 1 กานพลู

การแต่งตัวสลัดดอกแดนดิไลอัน:

• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ล้างให้สะอาดและกำจัดใบที่มีความชื้น

ล้างแครอทด้วยและผ่านกระต่ายขูด

ผสมใบพืชสับละเอียด กระเทียมสับ และแครอท ใส่ขิงขูดละเอียดและเครื่องเทศ

สำหรับน้ำสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและน้ำสลัด ปล่อยให้สลัดแช่และดูดซับน้ำ

แม้จะมีความเรียบง่ายของสูตร แต่สลัดจีนยังเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในการทำอาหารที่บ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารในร้านอาหารด้วย

สูตรคลาสสิก

สลัดคลาสสิกที่มีใบดอกแดนดิไลอันเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเข้าถึงได้มากที่สุดสำหรับแม่บ้าน แน่นอนว่าความพร้อมของส่วนผสมทั้งหมดทำให้สูตรอาหารเป็นที่นิยม

ส่วนผสมของดอกแดนดิไลอัน:

• แตงกวา;
• ใบดอกแดนดิไลอัน - พวงขนาดกลางหนึ่งอัน
• เมล็ดทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (สามารถแทนที่ด้วยอัลมอนด์);
• แครกเกอร์ (โดยเฉพาะข้าวไรย์)

ส่วนผสมน้ำสลัด:

เราหันไปเตรียมสูตรสลัดดอกแดนดิไลอันพร้อมรูปถ่าย

ล้างผักสลัดในน้ำไหลและซับให้แห้ง

ตัดแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก (เป็นแหล่งของวิตามินเพิ่มเติม)

ผัดเนื้อหาและเพิ่มน้ำสลัด

โรยหน้าจานด้วยเมล็ดข้าวแคร็กเกอร์ (ถั่วเพื่อลิ้มรสก็เหมาะสมเช่นกัน)

แม้จะดูเรียบง่าย แต่สลัดนี้ก็มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และทำให้ "อารมณ์ฤดูใบไม้ผลิ" สบายตาเสมอ

คุณสามารถทำให้งานของคุณซับซ้อนขึ้นได้โดยการเตรียมสลัดตามสูตรวิดีโอด้านล่าง แต่จากนั้นรสชาติของมันจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้น:

สลัดฤดูใบไม้ผลิ "ดอกแดนดิไลอันแดด"

เพื่อฟื้นตัวจากการขาดวิตามินในฤดูหนาว สูตรอาหารพื้นบ้านมีการฉีดดอกแดนดิไลอันจำนวนมากสำหรับร่างกายผู้ใหญ่และเด็ก ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของพวกเขาคือส่วนผสมที่มีรสขมนั้นไม่ถูกใจเด็กหรือผู้ปกครอง

สิ่งที่เทียบเท่าที่ดีและสดใสคือการปรุงอาหารแบบ "พื้นบ้าน" ที่มีอาหารอร่อยและสวยงามมากมาย

ดังนั้นสำหรับสลัด "Sunny Dandelion" ที่เบาและอร่อยคุณต้อง:

• ใบดอกแดนดิไลอัน - พวง 100-150 กรัม
• ดอกแดนดิไลอัน - ไม่กี่ชิ้น
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• ไข่ต้ม;
• พริกไทยและเกลือ.

คุณสามารถเริ่มทำอาหารด้วยการรวบรวมส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพของครอบครัวที่ไหนสักแห่งนอกเมืองที่มีแก๊ส เด็กๆ จะรู้สึกเหมือนเป็นคนหาอาหารจริงๆ เมื่อพวกเขาเลือกดอกไม้หลากสีสันสำหรับสลัด

ควรสังเกตว่าเป็นการดีกว่าที่จะเลือกใบสำหรับสูตรสลัดดอกแดนดิไลอันที่มีขนาดเล็กและเล็ก

ใบที่สะอาดจะถูกล้างและหั่นให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้และแตงกวากับหัวหอมก็สับละเอียดเช่นกัน ใส่มายองเนส ไข่ เกลือ และพริกไทยลงในส่วนผสม

ด้วยสีที่สดใสและไข่ขูดคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกแบบโฮมเมดได้

และในวิดีโอนี้เราจะแสดงให้คุณเห็นสลัดง่าย ๆ ที่คุณสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิอย่างน้อยทุกวัน เติมวิตามินที่มีคุณค่าให้ร่างกายของคุณ:

สูตรสลัดผักกับใบดอกแดนดิไลอัน

วัชพืชที่ทนไม่ได้ซึ่งถือว่าเป็นดอกแดนดิไลอันสามารถกลายเป็นราชาแห่งโต๊ะเทศกาลได้และไม่แปลกใจแม้แต่น้อยแม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด

ในขณะเดียวกันก็ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมสลัดดอกแดนดิไลอันและไม่จำเป็นต้องใช้เงินในการซื้อ นอกจากนี้ เมื่อเสิร์ฟสลัด เราขอแนะนำให้แขก "ตื่นตา" ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าดอกแดนดิไลอันเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของ "น้ำอมฤตแห่งชีวิตนิรันดร์"

ในการเตรียมสลัดผัก "แดดจัด" คุณจะต้อง:

• ใบดอกแดนดิไลอัน - พวงเล็ก ๆ
• มะนาวฝานบาง - 1-2 ชิ้น;
• กระเทียมกลีบเล็ก
• แครอทขูด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• สีน้ำตาล - สองสามใบ
• ถั่วบด
• น้ำมันพืชหรือมายองเนสไขมันต่ำ

เราเริ่มเตรียมสลัดผักด้วยการแช่ใบพืช จากนั้นเราก็ทำให้ผักแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ต่อไปเรานำกระเทียมกลีบเล็ก ๆ มาบดพร้อมกับเกลือใส่มะนาวฝานบาง ๆ (เก็บผิวไว้เพื่อรสชาติและกลิ่นที่น่าดึงดูดใจ) รวมส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามสลัดลึก เพิ่มแครอทและสีน้ำตาลที่นั่น

ผู้ที่ชื่นชอบวิตามินสามารถตกแต่งจานด้วยถั่วบางส่วน น้ำสลัดประกอบด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรสสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสไขมันต่ำ

หมอสีเหลืองสดใสซึ่งชาวสวนหลายคนทำบาป แท้จริงแล้วมีพลังวิเศษในการรักษา อย่างไรก็ตาม ในฝรั่งเศส การปลูกดอกแดนดิไลออนเกิดขึ้นในพื้นที่เพาะปลูก

พวกมันถูกเติมลงในไวน์ น้ำดอง แยม และแม้แต่กาแฟด้วยความรัก สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะความรักของชาวฝรั่งเศสไม่เพียงเพื่อสุขภาพที่ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอร่อยด้วย

ดอกแดนดิไลอันเป็นหนึ่งในพืชสมุนไพรเนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษาซึ่งใช้ในการรักษาโรคและอาการเจ็บป่วยต่างๆ สลัดเพื่อสุขภาพ, แยม, ไวน์บำบัด - นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของสิ่งที่สามารถทำจากดอกแดนดิไลอันธรรมดาได้

วิธีการปรุงสลัดดอกแดนดิไลอัน - 15 พันธุ์

Dandelion เป็น "ญาติ" ของ arugula ดังนั้นสลัดแดนดิไลออนจึงมีส่วนผสมนี้และสามารถเปลี่ยนได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• แตงกวา;
• ใบดอกแดนดิไลอัน
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมะนาว
• น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่ง;
• เมล็ด;
• แครกเกอร์ปิ้ง.

การทำอาหาร:

ควรแช่ใบ Dandelion ล่วงหน้าเพื่อให้ความขมขื่นมีเวลาลดลง นำแตงกวามาสับหยาบ ๆ คุณสามารถฉีกใบด้วยมือของคุณ เรียงเป็นชั้นๆใส่จาน Dill สับละเอียดและส่งไปยังที่เดียวกัน สำหรับการตกแต่ง วางแครกเกอร์ เมล็ดพืช และราดน้ำสลัดด้านบน

เติมน้ำมัน:

ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง กรดซิตริก และน้ำมันเล็กน้อย

ดอกแดนดิไลอันสำหรับสลัดควรตัดที่ฐานออกให้หมดเช่นเห็ด หลังจากนั้นเรานำไปแช่ในน้ำเย็น ดอกแดนดิไลออนจะค่อยๆ แยกตัวออกมา

วัตถุดิบ:

• ใบดอกแดนดิไลอัน
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ต้นหอม;
• กระเทียมอ่อน
• วอลนัท;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก และเอาแกนออกอย่างระมัดระวัง ปอกเปลือกวอลนัทสับเล็กน้อยแล้วส่งไปที่กระทะอุ่นเพื่อปิ้งเล็กน้อย บดผักใบเขียวทั้งหมดแล้วเทลงในชามลึกใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ถั่วและเนย

การเตรียมตำแย:

เราไม่ตัดใบอ่อนออก แต่ใส่ลงในชามทันทีเติมน้ำให้ท่วมพืชแล้ววางบนเตา เมื่อน้ำเดือด รออีก 4 นาที ตำแยก็พร้อม

การเตรียม Dandelion และกล้า:

เรากระจายทุกอย่างในชามแล้วเติมน้ำด้วยเกลือ ทิ้งไว้สี่สิบนาทีและนำไปใช้ในสลัดได้

วัตถุดิบ:

• ใบดอกแดนดิไลอัน
• ตำแย;
• ใบกล้าอ่อน
• ไข่;
• มะกอกหลุม;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช;
• น้ำส้มสายชู;
• ต้นมาเจอแรม.

การทำอาหาร:

นำดอกแดนดิไลออนและใบกล้าที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้แล้วสับให้ละเอียด ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับให้ละเอียด ตำแยต้มยังสับละเอียดและใส่ในภาชนะเดียวกัน ตัดมะกอกเกลือและเติมน้ำมันพืชด้วยน้ำส้มสายชู คนรักเครื่องเทศจะรักมาจอแรมอย่างแน่นอน

สลัดดอกแดนดิไลอันจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและใช้เวลาไม่นาน เก็บใบอ่อนที่มีความขมน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• สมุนไพรมัสตาร์ด
• ใบดอกแดนดิไลอัน
• ถั่วกระป๋อง;
• ไข่;
• หัวไชเท้า;
• ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือมายองเนส

การทำอาหาร:

สับสมุนไพรมัสตาร์ดและใบแดนดิไลออนอย่างประณีต ปอกเปลือกไข่และสับให้ละเอียด เราผสมทุกอย่างในชามลึกใส่ถั่วและครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัดดอกแดนดิไลอันสามารถเตรียมได้โดยใช้ดอกไม้จานนี้จะกลายเป็นอาหารที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับ

วัตถุดิบ:

ใบดอกแดนดิไลอันอ่อน
. เบคอน - 300 กรัม
. กระเทียม;
. น้ำมันพืช;
. ขนมปังข้าวสาลี - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

ล้างใบและวางบนจาน ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดจนเหลืองใส่กระเทียมสับ สับเบคอนให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำของตัวเอง วางบนใบและปรุงรส

สลัดดอกแดนดิไลอัน "ระเบิดวิตามิน"

รากของ Dandelion สามารถนำมาประกอบอาหารได้ มีรสชาติเหมือนเห็ด การทำความสะอาดค่อนข้างง่าย ไม่ยาก จะกินดิบก็ได้ ผัดมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย แต่อร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 7 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี;
• ต้นหอม;
• งา;
• น้ำมันพืช มะกอกหรืองา;
• ใบแดนดิไลอัน (สด)

การทำอาหาร:

นำแตงกวาสดผ่าครึ่งเป็นชิ้น ๆ ทำเช่นเดียวกันกับหัวไชเท้า โอนทุกอย่างลงในชามลึก ตัดส่วนเล็ก ๆ ของกะหล่ำปลีและขนหัวหอมเป็นวง เราตัดดอกแดนดิไลอันที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้ไม่ละเอียดนักและเทลงในจานที่เลือกไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงรสด้วยน้ำมัน คลุกเคล้า จัดใส่จาน โรยงา

สูตรสลัดดอกแดนดิไลกับคอทเทจชีสและลูกพีช

สลัด Dandelion เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มวิตามินให้กับอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• ใบดอกแดนดิไลอัน - 10 ชิ้น;
• ดอกแดนดิไลอัน - 20 ชิ้น;
• ครีม - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมะนาว;
• พีช - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

แยกดอกไม้ออกจากถ้วยสีเขียว ล้างใบให้สะอาด แล้วใส่ทุกอย่างลงในจาน ผสมครีม น้ำมะนาว และคอทเทจชีส ตัดลูกพีชเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยบนใบผักกาดหอม

ในการเตรียมสลัดแดนดิไลออนคุณจะต้องใช้ใบอ่อนหรือแช่ในน้ำ - วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมขื่น

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 5 ชิ้น;
• ต้นหอม;
• ดอกแดนดิไลอัน - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมและแตงกวาเป็นเส้นใส่มายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วโรยดอกแดนดิไลออนด้านบน

สลัดดอกแดนดิไลอันจะดึงดูดคนรักเนื้อ + จะให้วิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• ใบสีน้ำตาล - 1 ส่วน;
• ใบดอกแดนดิไลอัน - 1 ส่วน;
• วอลนัท;
• หมูต้ม
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

สับสีน้ำตาลและดอกแดนดิไลอันให้ละเอียด เทน้ำมันและผสมให้เข้ากัน หั่นหมูต้มเป็นเส้น ใส่น้ำผึ้ง และถั่ว (สับ)

เพื่อให้สลัดมีประโยชน์มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มตำแยสับละเอียดที่ต้มซึ่งจะทำให้ไม่เพียง แต่มีแคลอรีต่ำ แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินอีกด้วย ตำแยเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วสำหรับสรรพคุณทางยาของมัน: ยาขับปัสสาวะ, ยากันชัก, วิตามิน, เสมหะ, ยาระบาย .

วัตถุดิบ:

• ใบดอกแดนดิไลอันอ่อน
• เกลือ พริกไทย;
• แครอท;
• หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก;
• ไข่;
• น้ำมะนาว
• มะเขือเทศ;
• ตำแย;
• ปลา

การทำอาหาร:

เก็บเฉพาะใบดอกแดนดิไลออนสีเขียวและล้างให้สะอาดใต้น้ำขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง จากนั้นวางทุกอย่างอย่างประณีตเป็นชั้นๆ บนจาน เรียงมะเขือเทศฝานบางๆ รอบๆ จานอย่างระมัดระวัง สลับกับชิ้นไข่ สำหรับสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ให้ใส่ปลา เช่น ปลาคอดย่าง ปรุงรสทุกอย่างด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว พริกไทยและเกลือ

สลัดดอกแดนดิไลอันเรียบง่ายเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและเติมวิตามินให้ร่างกาย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง - 50 กรัม
• ใบดอกแดนดิไลอัน - 100 กรัม
• ไข่;
• ต้นหอม - 25 กรัม
• ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:

สับผักให้ละเอียดใส่ไข่สับและกะหล่ำปลี เกลือผสมและเพิ่มครีม

Dandelion Salad เป็นสลัดฤดูร้อนแสนอร่อยที่มีส่วนผสมง่ายๆ คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศ แตงกวา และหัวไชเท้างอกแทนปลาเฮอริ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พวงของดอกแดนดิไลอัน
• ไข่ต้ม;
• เนื้อปลาเฮอริ่ง;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมะนาว;
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

เราล้างใบและทิ้งไว้ในน้ำเค็มเล็กน้อยเพื่อลดความขมขื่น จากนั้นทำให้ผักและไข่แห้งและสับละเอียด ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นเส้นเล็ก ๆ ใช้จานลึกและผสมส่วนผสมที่สับแล้วโรยด้วยมะนาวและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและน้ำมันพืชเล็กน้อย

สลัดดอกแดนดิไลอันกับไข่เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคต่างๆ แต่ไม่แนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาการอุดตันของทางเดินน้ำดี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ใบดอกแดนดิไลอัน
• มัสตาร์ด;
• ไข่ต้ม;
• พืชชนิดหนึ่ง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ พริกไทย;
• น้ำส้มสายชูไวน์
• ต้นหอม.

การทำอาหาร:

นำใบแดนดิไลออนอ่อนมาตัดก้านออกให้เหลือส่วนที่อ่อนของใบไว้ ตัดต้นหอมเป็นวงแล้วใส่ทุกอย่างลงบนจาน การทำไข่ลวก: ตอกไข่ลงในกระทะที่อุ่นแล้วรอจนกว่าจะทอดด้านใดด้านหนึ่ง เมื่อตรงกลางยังดิบอยู่และด้านล่างของไข่ทอดแล้ว ควรกลับด้าน ตอนนี้กระจายอย่างสวยงามบนจานด้วยสมุนไพร ปรุงรสด้วยซอสและถูชีสด้านบนและตกแต่งด้วยขนมปังปิ้ง

เติมน้ำมัน:

น้ำมันพืชเล็กน้อย น้ำส้มสายชูไวน์ ฮอสแรดิช 1 ช้อน มัสตาร์ด และน้ำตาลเล็กน้อย

ทางเลือกอื่นสำหรับต้นหอมอ่อนสามารถเป็นหัวหอมธรรมดาได้ ควรหั่นเป็นวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูสักพักเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสลัด

สลัดหนึ่งมื้อจะต้องใช้ไข่หนึ่งฟอง

สลัดดอกแดนดิไลอันที่นำเสนอเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ในมือ

วัตถุดิบ:

• อัลมอนด์หรือเมล็ดเค็ม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ข้าวไรย์ croutons;
• พวงของดอกแดนดิไลอันใบ

เติมน้ำมัน:

• น้ำส้มสายชู;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมันมะกอก;
• มัสตาร์ด.

การทำอาหาร:

แตงกวาหั่นเป็นก้อนพร้อมผิวหนัง สับใบให้ละเอียดโรยด้วยเมล็ดและปรุงรส

สลัดใบแดนดิไลออนกับมะเขือเทศและสตรอเบอร์รี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ตับแข็ง โรคกระเพาะ และโรคอื่นๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอมสีม่วง - หัวหอมครึ่งหัว
• มะเขือเทศแดง (ไม่ใหญ่) - 7 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่สด - สองชิ้น
• ใบดอกแดนดิไลอัน
• เมล็ดฟักทอง - สำหรับตกแต่ง
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

ใส่ใบแดนดิไลออนที่ล้าง แช่ และตากแห้งไว้บนจาน หั่นหอมแดงเป็นครึ่งวงแล้วกระจายอย่างสวยงาม ก็เพียงพอที่จะผ่ามะเขือเทศออกเป็นสองซีกและสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ ผัดใส่เมล็ดพืชและน้ำส้มสายชู

คุณควรรวบรวมส่วนผสมสำหรับสลัดด้วยตัวเองสำหรับสิ่งนี้ควรถอนรากในฤดูใบไม้ผลิ, ดอกไม้, ตามลำดับ, ในช่วงออกดอกและใบไม้ในลักษณะเดียวกันในต้นฤดูใบไม้ผลิ

ฆ่าเชื้อ: เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ จากนั้นใส่ใบไม้และทิ้งไว้ยี่สิบนาที

คุณเคยทำสลัดดอกแดนดิไลอัน? ใบแดนดิไลอันที่เติมลงในสลัดผักสดในปริมาณเล็กน้อยทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิมและเผ็ดร้อนเล็กน้อย ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอิตาเลียนรวมไว้ในสูตรสลัดผักสดและอาหารจานร้อนแม้ว่าส่วนสีเขียวของพืชชนิดนี้และแม้แต่ดอกไม้จะมีรสขมเล็กน้อยก็ตาม ในที่ราบสูงบางแห่งของสวิตเซอร์แลนด์ สามารถสั่งสลัดใบดอกแดนดิไลอันอ่อนได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ จานนี้มีราคาแพงและมีประโยชน์มาก และในบัลแกเรียพวกเขาชอบเสิร์ฟสลัดแดนดิไลออนกับชีส ในรัสเซีย "น้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน" และแยมสีเหลืองเขียวต้มจากดอกแดนดิไลออน แม้ว่าจะไม่ดีต่อสุขภาพเท่ากับสลัดจากใบอ่อนและราก น้ำตาลซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันบูดในการเตรียมแยมแดนดิไลออน ปฏิเสธคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของขนมหวานนี้

ประโยชน์ของสลัดดอกแดนดิไลอัน
ใบดอกแดนดิไลอันอ่อนแทบจะไม่มีรสขม ดังนั้นจึงสามารถใช้ทำสลัดและซุปสีเขียวได้ สารที่มีอยู่ในดอกแดนดิไลอันมีผลดีต่อการทำงานของระบบไหลเวียนเลือด ระบบทางเดินอาหาร ตับ เนื้อเยื่อกระดูก และการทำงานของสมอง เม็ดสีที่ทำให้ดอกแดนดิไลออนมีสีเขียวสดใสคือไฟโตฮอร์โมนที่ทำให้กระบวนการสำคัญทั้งหมดในร่างกายมนุษย์เป็นปกติ สลัดดอกแดนดิไลอันจะช่วยในการรับมือกับความเหนื่อยล้า โรคตับ ภาวะหัวใจล้มเหลว

ใบดอกแดนดิไลอันสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะในการเตรียมสลัดผักสดเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอางอีกด้วย น้ำคั้นจากใบสดให้ความชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิว และทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากดอกแดนดิไลออนช่วยต่อสู้กับฝ้ากระและจุดด่างแห่งวัย

สูตรสลัดใบ Dandelion
ดอกแดนดิไลออนเป็นสมุนไพรตามฤดูกาล ดังนั้นสลัดนี้สามารถเตรียมได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ปลายเดือนพฤษภาคม ยอดของดอกแดนดิไลอันหยาบ สูญเสียความสดและวิตามิน ในภาคใต้ของรัสเซียแม้แต่ดอกแดนดิไลอันใบอ่อนก็มีรสขมทางตอนเหนือของประเทศคุณสามารถพบพืชชนิดนี้ได้หลากหลายพันธุ์ซึ่งยอดจะไม่ขมฉ่ำและกรอบเล็กน้อย

สลัดใบดอกแดนดิไลอันกับมะเขือเทศและถั่ว

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4 ชิ้น
• ใบดอกแดนดิไลอัน - 100 กรัม
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 100 กรัม
• ถั่วต้ม - 100 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก (ไม่ผ่านการกลั่น) - 20 มล.
• เกลือสำหรับแช่ - 5 กรัมต่อน้ำ 250 มล
• น้ำมะนาวหรือพริกไทยและเครื่องปรุงรสซิตรัส

การเตรียมสลัดดอกแดนดิไลอัน:
1. ใบแดนดิไลอันสดควรล้างและแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาทีหากมีรสขมเล็กน้อย
2. สับใบแดนดิไลออนที่แช่ไว้อย่างประณีต
3. ผักกาดแก้ว Chop Iceberg หากไม่มีให้เปลี่ยนเป็นผักกาดแก้วธรรมดาหรือกะหล่ำปลีปักกิ่ง
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ
5.หอมหัวใหญ่ใส่ได้ตามชอบ ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมเล็กครึ่งหัวให้ละเอียด
6. ผสมใบแดนดิไลอันสับ, ผักกาดแก้ว, มะเขือเทศผ่าซีก, เศษหัวหอมกับถั่วต้ม
7. ราดสลัดแดนดิไลออนด้วยน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาวเล็กน้อย สามารถแทนที่ด้วยพริกไทยแห้งและเครื่องปรุงรสมะนาว

• กรดจากมะนาวจะทำให้รสชาติที่รุนแรงของแดนดิไลออนอ่อนลงอย่างเห็นได้ชัด แม้ว่าเชื่อกันว่าความขมที่มีอยู่ในน้ำน้ำนมของดอกแดนดิไลออนนั้นดีต่อสุขภาพ เพื่อให้รสชาติดียิ่งขึ้น ให้ต้มสลัดที่ทำเสร็จแล้วประมาณสิบห้านาที
• สลัด "Asberg" ในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยชาร์ท (บีทรูทใบ) ใบไม้ที่สดใสพร้อมก้านสีแดงทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่นุ่มนวลและสีสันที่สดใส หากพื้นที่ของคุณไม่ได้ปลูกชาร์ท คุณสามารถใช้ผักบีทรูทธรรมดาได้
• Arugula จะเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนของสลัดแดนดิไลอัน ไม่หายไปเป็นเวลานานในตู้เย็นและสามารถใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ
• มะเขือเทศในสูตรสำหรับสลัดนี้สามารถแทนที่ด้วยหัวไชเท้าฉ่ำสับละเอียด ดอกแดนดิไลออน หัวไชเท้า และ arugula เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดวิตามินที่มีรสขม
• เพ้อฝันกับถั่วประเภทต่างๆ - คุณสามารถเพิ่มถั่วดำ, แดงและขาวในสลัดเดียว, คุณสามารถเพิ่มถั่วและถั่ว
• คุณสามารถใช้น้ำมันพืชประเภทอื่น ๆ ในการทำน้ำสลัด: มัสตาร์ด - สำหรับผู้ชื่นชอบรสเผ็ด, ฟักทอง, ลินสีด, เมล็ดองุ่น - สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศ
• น้ำสลัดที่ใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตตุรกีจะทำให้กลิ่นพริกไทยในสลัดแดนดิไลออนอ่อนลง

สลัดใบแดนดิไลออน บวบอ่อน และถั่วลิสงเค็ม

วัตถุดิบ:

• ใบดอกแดนดิไลอัน - 100 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• บวบหนุ่ม - 100 กรัม
• ถั่วลิสงเค็ม - 30 กรัม
• เกลือสำหรับแช่ - 10 กรัมต่อน้ำ 500 มล
• น้ำมันมะกอก - 15 มล
• น้ำมะนาว - 5 มล

เตรียมสลัด:
1. ใบแดนดิไลออน แช่น้ำเกลือ สับให้ละเอียด
2. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นรูปสามเหลี่ยม
3. บวบอ่อนสามารถปอกเปลือกได้หากต้องการ สับละเอียดและผสมกับแตงกวาและใบแดนดิไลออน
4. เทถั่วลิสงเค็มรสเผ็ดออกจากถุงแล้วใส่ลงในสลัด
5. ราดน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

สองสามเทคนิค

• ถั่วลิสงอบเกลือไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัดของคุณ หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยถั่วลิสงสดคั่วเล็กน้อยหรือวอลนัทสับ
• รสชาติของบวบอ่อนและแตงกวามีความคล้ายคลึงกันมาก หากคุณต้องการปรุงอาหารที่น่าสนใจกว่านี้ คุณสามารถใช้บวบหรือสควอชแทนได้
• แทนที่จะใช้ถั่วซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช คุณสามารถใส่เนื้อไก่หรือไข่ต้มที่อุดมด้วยโปรตีนจากสัตว์ในสูตรสลัดแดนดิไลออน
• สามารถเตรียมอาหารอื่น ๆ จากใบดอกแดนดิไลอัน:
• ซุปเห็ดและผัก
• ม้วนและหม้อปรุงอาหารยัดไส้ไข่และใบแดนดิไลอัน
• บอร์ชสีเขียวกับสีน้ำตาล ตำแยและดอกแดนดิไลอัน
• ดอกแดนดิไลอันโบผัดเนยเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ
• หลังจากปรุงร้อนแล้วความขมขื่นของหน่ออ่อนแทบจะไม่สังเกตเห็นได้

สลัดดอกแดนดิไลอันจีน

นักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาเยือนประเทศจีนได้พูดคุยเกี่ยวกับรสชาติที่น่าจดจำของสลัดรากดอกแดนดิไลอันที่ผิดปกติในซอสเปรี้ยวหวาน

ประโยชน์ของสลัด Dandelion Root
จานนี้มีอินนูลินซึ่งช่วยเสริมความแข็งแรงของตับ รวมทั้งสารที่ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและบรรเทาอาการกระตุกในลำไส้ การอบแห้งและคั่วรากแดนดิไลออนให้เป็นสีน้ำตาลเข้มสามารถทดแทนกาแฟที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้
ซึ่งแตกต่างจากสลัดใบแดนดิไลอันซึ่งสามารถทำได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น อาหารจีนมีจำหน่ายตลอดทั้งปี สลัดรากแดนดิไลออนมีลักษณะคล้ายกับเห็ดทอดเล็กน้อยและถือเป็นอาหารอันโอชะของชาวตะวันออกไกล

วิธีทำสลัดดอกแดนดิไลอันแบบจีน
วัตถุดิบ:

• Dandelion ราก - 300 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล
• ซอสถั่วเหลือง - 15-25 มล

สูตรสำหรับสลัด Dandelion จีน
1. ขุดรากของดอกแดนดิไลอัน
2. ล้างทำความสะอาด
3. หั่นรากแดนดิไลออนบริสุทธิ์สีขาวเป็นแท่งบางๆ
4. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะแล้ววางส่วนที่สับของดอกแดนดิไลอันเพื่อให้เปลือกสีทองบาง ๆ ก่อตัวขึ้นเมื่อทอด
5. ย่างรากแดนดิไลออนเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟอ่อน
6. ขูดแครอท
7. ใส่แครอทชิปบนรากของดอกแดนดิไลอันย่างแล้วทอดต่ออีกห้านาที
8. เทซีอิ๊วขาวและน้ำอุ่นเล็กน้อยลงในจานที่เกือบจะพร้อมแล้ว เคี่ยวจนแครอทและรากแดนดิไลออนนิ่มและนุ่ม

สลัดจีนสามารถราดด้วยซอสมะเขือเทศเปรี้ยวหวานซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชีย

เมื่อวันที่อากาศอบอุ่นมาถึงและหญ้าใบแรกเริ่มยืดยาว ทันใดนั้นก็มีความปรารถนาที่จะลองกรีนสดที่ไม่ได้นำเข้า

สลัดดอกแดนดิไลอันเหมาะสำหรับการเคี้ยวใบไม้แสนอร่อยเพื่อความสุขของคุณและเพื่อบำรุงร่างกายด้วยวิตามิน

เราต้องการสมุนไพรที่มีประโยชน์เป็นพิเศษในฤดูใบไม้ผลิในช่วงโรคเหน็บชาตามฤดูกาลและนอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นมีความหลากหลายมาก

วันนี้เราจะเรียนรู้สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดดอกแดนดิไลอันแสนอร่อย เพราะคุณสามารถปรุงได้หลายวิธี และสูตรการทำอาหารโดยละเอียดจะช่วยให้คุณไม่สับสน

การเตรียม Dandelion สำหรับการเตรียมสลัด

ไม่ว่าเราจะใช้สูตรใดก็ตาม ก่อนอื่นเราต้องเตรียมดอกแดนดิไลอันสำหรับสลัดเพื่อไม่ให้มีรสขม สามารถทำได้สองวิธี

• เราแช่ใบที่รวบรวมและล้างแล้วในน้ำเย็นที่มีเกลือเพื่อลิ้มรสเป็นเวลา 1.5 - 2 ชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำและรับวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด
• เราปิดดอกแดนดิไลอันในสวนด้วยถังหรืออ่างเพื่อป้องกันแสงแดด หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์พืชจะสว่างขึ้นและพืชที่เก็บรวบรวมจะไม่ขม นี่เป็นวิธีที่ใช้เวลานานและลำบากกว่า แต่ใบที่ได้จากวิธีนี้จะมีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด แม้กระทั่งจากดอกแดนดิไลออนที่แช่แล้วก็ตาม

เมื่อทุกอย่างชัดเจนในการเตรียมวัตถุดิบแล้ว เราจะทำตัวอย่างอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยส่วนผสมขั้นต่ำเพื่อพิจารณาว่าส่วนประกอบใดที่เรายังต้องการเพิ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเรากำลังเตรียมอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพเป็นครั้งแรก

สลัดใบแดนดิไลอันแคลอรี่ต่ำ

เป็นการยากที่จะประเมินประโยชน์ของอาหารจานนี้สูงเกินไป ดังนั้นฉันจึงกล้าเสนอให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

1. แช่ใบแดนดิไลออนที่ล้างแล้ว 150 กรัมในน้ำเกลือ สะเด็ดน้ำหลังจากหนึ่งชั่วโมงแล้วสับให้ละเอียด
2. เพิ่มวอเตอร์เครส 100 กรัมและชิกโครีสองสามใบ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก โรยน้ำมะนาว เกลือ คลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

น้ำสลัดมัสตาร์ด Dijon ก็อร่อยมากเช่นกัน

• เราผสม 2 ช้อนชา กับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
• เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง (kefir อาจเป็นกรดเกินไป)
• และเพิ่มลูกจันทน์เทศกับเครื่องเทศ เขย่าและปรุงรสสลัด

สลัด Dandelion กับชีส Solnechny

สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติชีส ขอเสนอเทพนิยายฤดูใบไม้ผลิของดอกแดนดิไลออน ไข่ และชีส…. รสชาติที่ละเอียดอ่อนและผิดปกติจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบสลัดแสนอร่อยหลงใหล

วิธีทำสลัดดอกแดนดิไลอัน

1. ต้มไข่ลวก 2 ฟอง เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับด้วยส้อม
2. แช่ใบแดนดิไลออนสด 200 กรัมในน้ำเค็ม จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนและบนผ้ากระดาษแล้วสับ
3. สามบนกระต่ายขูดหยาบ 100 กรัมของชีสแข็ง
4. รวมทุกอย่างเพิ่มเกลือเล็กน้อยและปรุงรส - เนย, ครีมหรือมายองเนส

ไม่ว่าในกรณีใด (แม้กับครีมเปรี้ยวแม้แต่กับมายองเนส) สลัดก็จะกรอบและน่ารับประทาน!

สับใบแช่ 200 กรัมเรายังตัดใบผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 150 กรัม

เราผ่ามะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัมเป็นซีก ใส่ถั่วกระป๋องสีขาวหรือสีแดง 100 กรัม รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

น้ำสลัดแดนดิไลออน

• เราผสม 1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากันกับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• เพิ่มพริกแดงเพื่อลิ้มรส
• และที่สำคัญที่สุดคือ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว.

เขย่าน้ำสลัดแล้วราดบนผัก ผสมทุกอย่างเย็นและเสิร์ฟ!

ฉันหวังว่าแม่บ้านทุกคนจะเชี่ยวชาญสูตรสลัดดอกแดนดิไลอันง่าย ๆ เช่นนี้และในวันก่อนฤดูร้อนที่จะถึงนี้มันจะกลายเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

Dandelion คุ้นเคยกับทุกคน ดอกไม้สีเหลืองและปุยจะบานทุกฤดูใบไม้ผลิและทำให้ตาพอใจ แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีศัตรูที่กระตือรือร้นของดอกไม้นี้ซึ่งไม่หยุดต่อสู้กับมันและฉีกมันออกอย่างไร้ความปราณีในพื้นที่ของพวกเขา

โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคน แต่การทิ้งดอกแดนดิไลออนเป็นการตัดสินใจที่ผลีผลาม ดอกแดนดิไลอันใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านและบางทีอาจเป็นคุณสมบัติในการรักษาที่จะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ไม่สบายใจกับการออกดอกของดอกแดนดิไลอัน

Dandelion นั้นยอดเยี่ยมเหมือนทุกสิ่งที่เรียบง่าย ดอกไม้มีสารที่สามารถต่อสู้กับโรคต่าง ๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคไต และอื่น ๆ อีกมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้รับการชื่นชมในหลายประเทศ ผู้อยู่อาศัยในสาธารณรัฐเช็ก บัลแกเรีย จีน เยอรมนี และประเทศอื่นๆ ได้ใช้ดอกแดนดิไลออนในอาหาร ยาพื้นบ้าน และการผลิตไวน์มาเป็นเวลาหลายร้อยปีแล้ว

คุณสมบัติขับปัสสาวะ, antispasmodic, ยากล่อมประสาทของดอกไม้ทำให้เป็นพืชสมุนไพรที่มีเอกลักษณ์ สลัดดอกแดนดิไลอันไม่สามารถทำให้สุขภาพแย่ลงได้ เป็นสลัดแดนดิไลอันที่แนะนำสำหรับโรคเหน็บชา นอกจากนี้ยังช่วยเร่งการเผาผลาญ

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารควรงดเว้นการใช้แดนดิไลออน: โรคกระเพาะ, การอุดตันของทางเดินน้ำดี, แผลในกระเพาะอาหาร

ประโยชน์และโทษของสลัดดอกแดนดิไลอันศึกษาและทดสอบจากประสบการณ์ การเพิ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งใบอ่อนของดอกไม้ในซุป, สลัด, การชงกาแฟ, ไวน์ - ทั้งหมดนี้เป็นหลักฐานของการใช้ดอกแดนดิไลอันในปัจจุบัน

ประโยชน์และโทษของสลัดดอกแดนดิไลอันดีที่สุดในการเช็คอินด้วยตนเอง ในการเตรียมสลัดและดอกแดนดิไลอันแสนอร่อยโดยเฉพาะคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ:

• ควรเลือกใบอ่อนอ่อน
• จำเป็นต้องเก็บดอกแดนดิไลอันในตอนเช้าในวันที่อากาศแห้ง
• ส่วนใหญ่ของพืชที่โตเต็มที่จะถูกเทด้วยน้ำเกลือประมาณ 15-20 นาทีซึ่งจะทำให้รสชาติอ่อนลง
• เพื่อให้สลัดดูดซึมได้ดีขึ้นคุณควรใช้โยเกิร์ตครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวน้ำผึ้งน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีเป็นน้ำสลัด
• คุณสามารถเพิ่มผักสมุนไพรหรือผลไม้อื่น ๆ ลงในสลัด: สีน้ำตาล, สะระแหน่, มันฝรั่ง, แครอท, มะเขือเทศ, แอปเปิ้ล, lingonberries, แครนเบอร์รี่

สูตรสำหรับสลัดดอกแดนดิไลอันนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารระดับสูง วันนี้มีหลายสูตรสำหรับสลัดดอกแดนดิไลอันและการเลือกรายการโปรดนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

• ใบพืช - 100 กรัม
• ขนหัวหอม 2-4 หัว;
• ผักชีฝรั่ง 2-4 ก้าน;
• ผักชีฝรั่งหลายกิ่ง
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ/พริกไทยเล็กน้อย (ตามชอบ)

การเตรียมอาหาร:

1. ล้างใบพืชให้สะอาด
2. สับผักใบเขียว
3. เททุกอย่างลงในภาชนะเดียวใส่น้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทย
4. ราดสลัดด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดที่อร่อยไม่แพ้กันสามารถปรุงได้โดยเพิ่มแตงกวา

ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• ใบพืช - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต) -100 มล.
• ต้นหอม - 3-4 ขน;
• เกลือ (ทะเล) พริกไทย

การเตรียมอาหาร:

1. เทน้ำเกลือประมาณ 25-30 นาที
2. ใบแห้งและสับละเอียด
3. แตงกวาขูดหั่นเป็นเส้น
4. สับผักใบเขียว
5. ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยหัวหอมใส่เกลือและพริกไทย

สลัดดอกแดนดิไลอันและตำแย

อีกรูปแบบหนึ่งในธีมนี้คือสลัดแดนดิไลออนและตำแย

ส่วนผสมใหม่แต่ละอย่างในสลัดจะนำสิ่งที่แตกต่างกัน ดังนั้นหากการทำสลัดที่มีดอกแดนดิไลออนและตำแยดูแปลกไปกว่านี้ อย่าเพิ่งด่วนสรุป

ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• ใบพืช - 200-250 กรัม
• ตำแย - 200–250 กรัม
• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอมสด - 3-4 ขน;
• เกลือ (ทะเล) พริกไทย

การเตรียมอาหาร:

1. มันฝรั่งปรุงล่วงหน้าหรืออบ ปล่อยให้เย็น;
2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ล้างและตากใบดอกแดนดิไลอันให้แห้ง
4. บดดอกแดนดิไลอันและใบตำแย
5. ผสมทุกอย่างกับมันฝรั่ง เพิ่มสมุนไพร เกลือและพริกไทย
6. เติมน้ำมัน

สลัดดอกแดนดิไลอันจีน

หากสูตรดั้งเดิมไม่สามารถสร้างความประทับใจได้ สลัดดอกแดนดิไลอันจีนแน่ใจว่าจะดึงดูดความสนใจ

ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• ใบพืช - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียมไม่กี่กลีบ (ปกติ 1-2 กลีบ)
• ซอสถั่วเหลือง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมอาหาร:

1. ล้างใบพืชให้สะอาด
2. ล้างและปอกเปลือกแครอทขูดเป็นเส้น
3. บดใบดอกแดนดิไลอัน
4. บดกระเทียม
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยซอสและน้ำมัน

สูตรอาหาร สลัดดอกแดนดิไลอัน-ชาวจีนอาจไม่ได้ขึ้นอยู่กับใบของพืช แต่ขึ้นอยู่กับรากของมัน

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• รากดอกแดนดิไลอัน - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมอาหาร:

1. ล้างรากของพืชและแครอทให้สะอาด
2. หั่นเป็นก้อน
3. ทอดรากด้วยไฟปานกลางในน้ำมันพืชประมาณ 5-6 นาที
4. หลังจากใส่แครอทแล้วทอดต่อไปอีก 5 นาที
5. เพิ่มซีอิ๊วลดความร้อนให้ต่ำแล้วเทน้ำเล็กน้อย
6. เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

ราก Dandelion มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าใบของมัน ประกอบด้วยยางและอินนูลินซึ่งต่อสู้กับน้ำดี ปรับปรุงสภาพของตับ

การทดลองทำอาหารด้วยส่วนผสมที่ไม่ธรรมดานั้นน่าสนใจเสมอ และในกรณีของดอกแดนดิไลออน มันก็มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อเช่นกัน ส่วนผสมหลายอย่างผสมผสานกับพืชชนิดนี้ได้สำเร็จซึ่งจะช่วยให้คุณนำสิ่งใหม่และเป็นต้นฉบับมาสู่สลัด

การขยายขอบเขตของสิ่งที่คุ้นเคยและธรรมดาหมายถึงการก้าวไปข้างหน้า แต่เมื่อมีโอกาสที่จะปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของคุณในเวลาเดียวกัน มันก็น่าดึงดูดใจเป็นทวีคูณ

• ยาต้มตำแยสำหรับผม
• ตำแยที่มีประโยชน์คืออะไร

21 พฤษภาคม 2559 1006 การอ่านที่แนะนำ:

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส