Найсоковитіші страви. Другі страви. Вареники з сиром та зеленою цибулею
Другі страви- це та їжа на кожен день, яка, в нашому розумінні, в обід слідує за супчиком, борщем або за іншим першим стравою, або та, що ми зазвичай їмо на вечерю. Як правило, це якесь поєднання гарніру з м'ясним або рибним блюдом. Втім, на звання другої страви може претендувати також страва без гарніру, приготована на основі, морепродуктів чи риби, м'яса чи субпродуктів, грибів чи овочів, круп або макаронних виробів. Різноманітність других страв просто безмежна, притому навіть одна і та ж страва має сотні варіацій рецепту приготування. Кожна господиня привносить до нього щось своє.
Якими ж є другі страви? Відповісти на це питання не так вже й просто. Розділяти другі страви на види можна за сотнями класифікаційних ознак. Але загалом прийнято ділити другі страви на м'ясні, грибні, рибні, овочеві, круп'яні, макаронні. Крім того, можна розділити їх на те, що готуються на швидку рукуі те, що вимагає колосальних тимчасових витрат за приготування. А ще другі страви, приготовлені в домашніх умовах, можна поділити на ті, що піддаються і не піддаються термічній обробці. Вагома класифікаційна ознака для такої їжі – це приналежність до тієї чи іншої кухні світу. У кожній країні свої особливості приготування других страв. Стосуватися вони можуть набору продуктів, що традиційно використовуються, способу термічної обробки, приводу для приготування (на кожен день або на випадок будь-якого свята) і т.д. Продовжувати цю тему можна нескінченно, так що не загострюватимемо на ній увагу. Усі тонкощі та нюанси приготування тієї чи іншої другої страви можна з'ясувати у покрокових фото рецептах даного розділу сайту. Втім, основні рекомендації щодо роботи з м'ясом та рибою ми пропонуємо вивчити далі.
Прості секрети смачного приготування
Смачно приготувати другу страву – це дуже просто навіть якщо вам здається, що це не так. Потрібно лише знати деякі досить прості секрети, які допоможуть працювати з тим чи іншим продуктом. Навіть господарки-початківці без проблем приготують у домашніх умовах найскладнішу, здавалося б, страву. Важливо дотримуватись усіх інструкцій рецепту, а також застосовувати ті хитрощі в роботі з м'ясом та рибою, які ми наведемо далі.
М'ясо
Приготування другої страви на основі м'яса починається з вибору цього продукту. Чим воно свіжіше, тим смачнішим і безпечнішим вийде страва.Це дуже важливий момент, оскільки погане м'ясо не тільки позначиться на смакових характеристикахстрави, але і може завдати непоправна шкодаздоров'ю. Отже, м'ясо не повинно віддавати душком - це один з вірних ознакйого свіжість. Крім того, охолоджене свіже м'ясо швидко відновлюється, після натискання на нього пальцем. М'ясо різних тварин і птахів пофарбоване в різні кольориПроте, яка б не була колірна гама, воно не повинно бути занадто темним. Потемніння м'яса є ознакою того, що воно полежало. Малоймовірно, що друга страва з такого продукту вийде смачною.
Якщо для приготування другої страви доводиться використовувати заморожене м'ясо, важливо правильно його розморозити. Найкраще цей процес проводити заздалегідь, неспішно. Вважається що кращий спосіброзморожування - помістити м'ясо в холодильник і дочекатися, поки воно повністю не відтане. Крім того непоганий спосіб розморожування - помістити м'ясо в ємність з крижаною водою. Так процес піде швидше, до того ж продукт збереже всі свої органолептичні властивості, а крім того, він залишиться таким же корисним.
При виборі між охолодженим та замороженим м'ясом для приготування другої страви краще вибрати перший варіант. Заморожені кристали води всередині м'яса розривають його волокна, через що воно стає пухким, а також втрачає свою соковитість.
Для того щоб друга страва, приготовлена на основі м'яса, вийшла соковитою, сама м'ясо не слід солити у сирому вигляді, Солити слід тільки після того, як воно візьметься скоринкою. Ніжнє друге блюдо вийде у тому випадку, якщо м'ясо попередньо промаринувати. Нехтувати маринуванням не варто у випадку з яловичиною. До речі, це м'ясо краще різати не вздовж волокон, а впоперек. А при тушкуванні до яловичини слід додавати тільки гарячу воду, так як зміна температур через холодної водизробить її гумовою. Запікати м'ясо слід, попередньо обернувши його фольгою, так воно пропікається рівномірно.А що стосується курячого м'яса та м'яса інших свійських птахів, то під час приготування других страв з нього, для збільшення соковитості особливо сухих частин, радять класти між м'ясом та шкірою шматочки олії. Крім того не варто забувати про маринади, спеції та соуси. Вони додадуть особливий смакта аромат.
Риба
Рибні другі страви найсмачніше виходять у тому випадку, якщо для їхнього приготування використовувати свіжу, а не заморожену рибку. Якщо все-таки доводиться використовувати заморожений продукт, потрібно діяти відповідно до певних правил. Заморожену рибу помістіть на нижній полиці холодильника та залиште її там на ніч. За такого способу рибка не «розповзеться». А от розморожувати у воді рибу не рекомендується категорично.
Смачною другою стравою з риби вийде тільки в тому випадку, якщо її правильно обробити. Потрошити рибу потрібно так, щоб не луснув жовчний міхур. В іншому випадку ризикуєте отримати щось дуже гірке та неприємне на смак. Очищати рибу від шкіри слід, поки вона ще підморожена або тоді, коли ви її приготували. До речі, останній варіанткраще, тому що шкіра допоможе зберегти в рибі сік. Видаляти плавці найкраще кухонними ножицями, а ось очищати луску необхідно або за допомогою спеціального ножа, або за допомогою терки.
Тушену другу страву з риби вийде ніжніше, і не матиме різкого запаху, якщо для гасіння використовувати не воду, а молоко. Що стосується обсмажування, то цей процес не повинен бути занадто тривалим. Друга страва з риби вийде справді смачною лише в тому випадку, якщо її не перетримувати. А от щодо випікання, то рибу слід вийняти з духовки за пару хвилин до готовності. Вона має настоятися та дійти під фольгою або під кришкою. Запікаючи подібну другу страву у фользі, слід враховувати, що солі в неї класти слід у кілька разів більше, ніж зазвичай.
Особливий аромат і смак при випіканні риби можна досягти виключно за допомогою додавання спецій, пряних трав, шматочки лимона.
Якщо для приготування другої страви рибу слід відварити, пам'ятайте, що робити це необхідно, нарізавши її на порційні шматки, і помістивши в невелику ємність з мінімально допустимим рівнемводи. Так рибка не розвалиться. А ось для того, щоб зварити її повністю, дно каструлі необхідно заздалегідь застелити марлею, кінці якої з двох сторін слід зачепити за ручки. Готовий продуктслід витягувати саме за допомогою підготовленої заздалегідь «конструкції».
Ну і найголовніше - рибне друге блюдо слід з'їдати відразу після приготування. Напевно, це рекомендація абсолютно кожного кулінарного рецепту, в якому є риба. Виняток із правил становить, хіба що, заливна риба.
Підбиваючи підсумки…
Другі страви складають основний кістяк нашого повсякденного меню. Серед них присутні як страви на кожен день, так і для урочистих випадків. Зважаючи на велику різноманітність других страв, ми не можемо дати якихось загальних рекомендаційз їхнього готування. Конкретні поради щодо створення тієї чи іншої страви, ви зможете знайти у відповідному рецепті. До речі, всі рецепти, наведені в даному розділі, можуть бути втілені в життя в домашніх умовах. Переконатись у цьому допоможуть прості покрокові текстові рекомендації та покрокові фото рецептів. Наважуйтеся і у вас все неодмінно вийде!
Кулінарна спільнота Li.Ru -
Що приготувати на друге швидко та недорого
Рецепт котлет з цукіні - на допомогу кожній господині, у якої цих цукіні - хоч греблю гати. Соковиті, завдяки цукіні, але пікантні та ароматні завдяки кропу та часнику, котлети – чудова страва на вечерю.
Ця хрумка, гостра, пікантна рибкапорадує всіх шанувальників азіатської кухні. Рецепт приготування риби по-тайському чудово підійде для вечері вдвох або дружній вечірці.
Плов нашвидкуруч справжнім не назвеш, але це теж плов за складом інгредієнтів. Та й до смаку, загалом, дуже близько. Рецепт плову нашвидкуруч рятує, коли часу зовсім немає.
Соковиті та ніжні котлетина вечерю за півгодини. Практично жодних зусиль - і смачна стравана столі. Розповідаю, як зробити котлети нашвидкуруч!
Ну, звичайно, "плів" це гордо сказано, але страва все одно виходить смачна. Простий рецепт плову з тушонкою - для тих, хто сумує за романтикою туристичних походів і ночівель просто неба! :)
Рецепт приготування свинячих відбивних абрикосовим джемом, соусом теріяки, зеленою квасолею та макаронами.
Смажені подосиновики з картоплею обожнює мій тато. Любить і збирати гриби. Коли ми з мамою гуляючи лісом, балакаємо, він зникає кудись. Повертається із грибами. Навіть у міському парку!
Відпочиваючи наприкінці літа в селі, часто готую прості страви. Ліс та город - поряд, тому свіжа картоплята гриби завжди під рукою. Парасольки з картоплею - одна з таких простих та улюблених страв.
Гриби шиїтаке з картоплею готуються так само, як і інші гриби. Один виняток - шиїтаке готуються швидше. Слід знати, що у разі шиїтаке використовуються тільки капелюшки, ніжки зазвичай викидають.
Я поділюся способом, як приготувати молоду картоплю зі сметаною саме так, як її прийнято готувати в європейських ресторанах. Спробуйте і ви звичайну варену картоплюперетворити на блюдо дня! :)
Я люблю поєднання лайма, часнику та кінзи. Додаємо сюди курку - і отримуємо дуже смачну гарячу страву за мотивами мексиканської кухні. Отже, рецепт курки з лаймом – читаємо та готуємо!
У сезон овочів саме час заряджатися вітамінами та відкривати для себе нові страви! Ось, наприклад, спосіб, як приготувати спаржу з грибами в білому соусі, - корисно, доступно і дуже смачно, раджу:)
Італійські сосиски на грилі, перець, цибуля та часник створюють дивовижний аромат, який точно не дасть вам встояти перед цим. чудовим поєднанням. Отже, паста з сосисками та овочами – готуємо!
Спагетті з трюфелями - дуже проста і водночас непроста страва. Спагетті в ньому розкриються з нового боку і стануть ситною декорацією до вишуканих трюфелів. Страва готується протягом 20 хвилин.
Гливи є одними з найсмачніших і поживних грибів. Крім того, вони мають корисні властивості, а за складом вітамінів схожі з м'ясом. Розповідаю, як гасити гливи - виходить смачно!
Особисто у мене запіканка з картоплею та рибою в домашніх умовах завжди виходить дуже соковитою, тому й посідає високе місце у рейтингу улюблених страв. Спробуйте, просто, економно та смачно!
На радість грибниками - простий рецепт приготування смажених опеньків. Смачно, просто, швидко – те, що треба. Мабуть, найпростіший спосіб приготування опеньків.
Ділюсь своїм способом, як приготувати картопля смажена з грибами, - просте, але дуже популярне блюдо. І не дивно, - швидко, смачно, ситно і не потребує особливих фінансових витрат. Ідеально:)
Кесаділля - універсальна стравамексиканської кухні, яке можна наповнювати самими різними інгредієнтами, а подавати як на сніданок, так і на вечерю в якості закуски або основної страви.
Карбонара – класична італійська страва. Карбонара готується з пасти (спагетті або фетучіні), бекону та яйця. Додамо ще часнику та сиру та ситне, смачне, ніжна страваготове! Готується півгодини.
Звичайний нудний рис можна перетворити на чудову страву, додавши кілька інгредієнтів. Рис зі шпинатом та зеленню готується швидко, виглядає чудово, а на смак – просто пальчики оближете!
Паста з беконом та помідорами - страва італійської кухні. Крім зазначених інгредієнтів, сюди обов'язковому порядкувходить базилік і твердий сир(Пармезан). Страва готується протягом півгодини.
Паста Примавера готується з пасти та сезонних овочів. Ця італійська страва називається "Весна", але влітку і наприкінці осені вона виходить чудовою. Помідори, цукіні, броколі, Зелена цибуля- все піде!
Баклажани по-корейськи смажені подають гарячими та холодними. Виходить дуже смачний, ситний та вітамінний овочевий салатз пікантним смаком. Ще смажені баклажанипо-корейськи називають "Каді-ча".
Стейк на решітці – класична насолода. Я зроблена з м'яса, в мені тече гаряча кров та від хорошого соковитого стейкуніколи не відмовлюся. Головне – знайти яловичину високої якості. Почнемо!
Кольорова капустау вершках - найсмачніша страва, з насиченим кремовим смаком ніжної капустиі вершків, а також рум'яної сирною скоринкою. Страва запікається у духовці, а на його приготування підепівгодини.
Cтейк з яловичини на сковороді - страва, для приготування найкраще використовувати філе-міньйон, це поперечний тонкий зріз центральної частини вирізки філе, найніжніше і пісне м'ясо.
Рис із бобами – страва, яку можна приготувати за лічені хвилини. До того ж, воно – ситне та смачне. Відмінно підходить для вечері у робочі будні. Готувати його можна і зі "вчорашнім" рисом. .
Спагетті з помідорами черрі - дуже просте, але смачне дієтичне та вегетаріанське блюдоіталійської кухні. Готується невимушено та досить швидко. Знайомтеся з покроковим рецептом з фото.
Це низькокалорійне та корисна страває улюбленим у нашій родині. Готується воно за дві секунди, вітамінів у ньому - не порахувати, при цьому, дуже красиво виглядає на тарілці. Рекомендую!
Раз на два-три тижні запікаю курячу печінку з яблуками. Це - швидка у приготуванні та дуже смачна страва. На гарнір підуть печені яблучка. До того ж, куряча печінкаобійдеться зовсім недорого.
Рис із болгарським перцем - відмінний гарнірабо повноцінна стравадля тих, хто не їсть м'ясо. Страва готується дуже швидко. Найчастіше я його готую зі вчорашнього рису. Потрібні болгарський перецьта фантазія!
Котлети з болгарським перцем можна приготувати для сім'ї на кілька днів. М'які, повітряні з ароматною паприкою та картопляним пюре. Пальчики оближеш! Проста, але дуже смачна щоденна страва.
Життєві ситуації призводять до безвиході, коли не знаєш, чого хочеш - кохання чи смаженої картоплі:) Кохання - справа примхлива, може, доведеться і почекати, а от картоплю посмажити можна за півгодини!
Вашій увазі - класичний рецептвідбивні з помідорами. Відбивні виходять ніжними, ситними та соковитими – це завдяки помідорам. Ніколи не підгоряють. Відмінний рецепт!
Люблю макарони у всіх їхніх проявах. Особливо із соусами, приготованими на основі помідорів. А в сезон помідорів таку страву обов'язково треба приготувати! У нього - неповторний аромат та смак!
Це - простий і бюджетний рецептфахітос із куркою для невеликої компанії. Соковита курказ гуакамоле і хрумкий болгарський перець, загорнуті в тортилью, - відмінний вибір, у тому числі, на винос!
Є в моєму запасі хороших рецептів простий рецепт приготування пасти з цукіні. У ньому, начебто, нічого надприродного, але виходить страва неймовірно смачною! Потрібен цукіні та пачка пасти - все!
Як приготувати макарони з м'ясом смачно та естетично – розповість цей покроковий рецепт із фото. Макарони готуватимемо з фаршем у томатний соус. Пальчики оближеш! :)
Якщо ви хочете приготувати гарний, смачну вечерюдо прохолодного білому вину, то цей рецепт придумано спеціально для вас! Стейк із сьомги подається під ніжним вершковим соусом із картопляним пюре.
Свіжий тунець- це щось за межею життя та смерті. Дуже смачна рибка, Що не вимагає тривалої обробки - готується на сковороді легко і швидко, а смак виходить незрівнянний.
Омлет з цукіні - простий і швидкий у приготуванні, ситний та поживний сніданок. Влітку, у сезон цього овочу, рецепт омлету з цукіні рятує: мінімум інгредієнтів, 15 хвилин справи – і сніданок готовий!
Сьомга з помідорами - швидка та смачна страва. Сьомга - це завжди безпрограшний варіант. А разом з помідорами вона формує ароматну та соковиту страву, яку дуже просто приготувати.
Найсмачніша варіаціяна тему поєднання овочів із фаршем. Настійно рекомендую вам приготувати таку запіканку з кабачків з фаршем - вона з'їдається в один раз!
Відбивна з ананасом - вишукане, святкова страва, що можна сміливо подавати на будь-який урочистий стіл. На диво м'ясо та ананас чудово поєднуються, тому – не бійтеся експерименту! ;)
Кесаділья - це традиційна мексиканська страва, яка найчастіше готується з курячим м'ясом. Як і інші мексиканські страви, Виходить дуже гострим, але напрочуд смачним.
Якщо ви вперше готуватимете спаржу з часником, то цей рецепт - саме для вас. Він дуже простий, що називається "нічого зайвого", зате страва виходить чудовою - спробуйте самі!
Ніжне теляче м'ясо, лисички та вершковий соусстворюють неповторний смакстрави, яку ви з гордістю можете подати на святковий стіл. Телятину з лисичками ви приготуєте лише за півгодини.
Відбивні з курячого філе в клярі - дуже смачна, ситна і проста страва, до його складу входять прості інгредієнти, які є у будь-якому будинку. Відбивні з курячого філе у клярі дуже люблять діти.
Карась та мікрохвильова піч - створені один для одного. Так карась готується в рази швидше, а соковитість цієї жирної риби нікуди не йде! Кому цікаво, розповідаю, як приготувати карасі у мікрохвильовій печі.
Просте у приготуванні, низькокалорійне та ароматне, ця страва вражає своїм смаком! Розповідаю, як приготувати тріску в мікрохвильовій печі - не пропустіть шанс дізнатися такий простий спосіб готування.
Якщо ви любите нежирну і не пересушену рибу, пропоную дізнатися, як приготувати червону рибу в мікрохвильовій печі. Готується швидко, а смак приголомшливий. Чудова стравана швидкий обідчи вечерю. Готуємо!
Швидкий, ситний і дуже корисний сніданокза пару хвилин, - чи не про це ви мріяли? :) Якщо так, то читайте, як приготувати геркулесову кашув мікрохвильовій печі - навчитеся готувати такий сніданок.
Сардельки в мікрохвильовій печі - елементарно готується річ, розібратися з якою здатна навіть дитина. Відмінний варіантдля блискавично швидкого приготуванняякоїсь повноцінної страви.
Хрусткі пальчики з курячого філе порадують усіх від малого до великого. Ця страва ідеально підходить як для сімейної вечері, так і для дружніх посиденьок біля телевізора. До нього підійде улюблений вами соус.
Сьомга - найсмачніша рибата незамінне джерело невиробних організмів жирів Омега-3. Пропоную вашій увазі "здоровий" рецепт запеченої на грилі сьомги під соєво-медовим соусом.
Куряче філез квасолею - класна страва, яка готується буквально за 20 хвилин із підручних інгредієнтів, проте виходить напрочуд смачною. Хороша ідеяшвидкої та смачної буденної вечері.
Паста з куркою та броколі - проста і швидка у приготуванні страва італійської кухні. Мінімум метушні та брудного посуду, всього 20 хвилин старань - і чудова стравау вашій тарілці!
Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанську кухнюСлідкуйте за фігурою або просто вирішили побалувати себе овочами, спробуйте приготувати броколі з помідорами. Неймовірно смачно!
Кисло-солодка свинина - китайська страва, що ми приготуємо за 20 хвилин. Для приготування нам знадобиться м'ясо, соєвий соус, цукор, борошно та рисовий оцет. Все просто. Готуємо? :)
Любите нагетси? Необов'язково їх купувати: ви можете легко приготувати нагетси в мікрохвильовій печі в домашніх умовах. Вийдуть не менше, а то й смачніші нагетси, ніж покупні.
Котлети "Їжачки"
Ці веселі котлети у вигляді їжачків неодмінно сподобаються вашим дітям. На гарнір до котлет добре подавати картоплю.
Лазанки - Національна страваОдночасно трьох країн - Польщі, Литви та Білорусії. Історично, ці три держави колись були одними. Ми ж готуватимемо лазанки по самому простому рецепту. .
Чи знали ви, що овочі можна готувати в мікрохвильовій печі, і вони виходять менш жирними, але зберігають всі свої корисні властивості? Даю пораду, як приготувати баклажани в мікрохвильовій печі - вийде смачно!
Гарнір із кабачків відмінно підійде до самих різним стравамз м'яса, птиці та риби. Влітку, коли кабачки на дачі пруть і пруть, гарнір із кабачків. відмінний спосібїх активного використання у їжу.
Як приготувати мідії в мікрохвильовій печі, щоб вони не втратили ні крапельки свого чарівного і незвичайного смаку? Читайте цей рецепт і готуйте – у вас вийдуть ідеально смачні мідії!
Паста з в'яленими помідорами- страва, яка сподобається вегетаріанцям та любителям італійської кухні. Просте в приготуванні, що легко засвоюється організмом, смачне, апетитне - ось така ця страва.
Вашій увазі - примітивна в приготуванні, але дуже елегантно виглядає на тарілці і страва, що добре перетравлюється шлунком, з дешевої замороженої риби - тріски. Просто, смачно, гарно.
Всі ми знаємо, що червона риба - корисний і дієтичний продукт, Готувати який настільки легко і просто, що для цього підійде навіть мікрохвильова піч. Як приготувати форель у мікрохвильовій печі - читаємо!
Креветки з рисом - рецепт гранично простої, класичної страви з цих двох інгредієнтів, що прекрасно поєднуються. Страва готується буквально за 20 хвилин. гарний варіантдля буденної вечері.
Курку нахвалювати вкотре не потрібно, її люблять майже всі. Тому без зайвих слів розповідаю, як приготувати курині крильцяв мікрохвильовій печі - з хрусткою скоринкою, приємним смакомта ароматом.
Морква, глазурована у віскі – дуже оригінальний, смачний та незвичайний морквяний гарнір, який можна подавати до будь-якої м'ясної страви. Здивуйте гостей чи домашніх!
Філе пангасіуса в клярі - найпростіша страва домашньої кухні, що готується із замороженого філе пангасіуса всього за 20 хвилин. Дуже просто, але смачно та поживно. Хороший буденний обід чи вечеря.
Тортелліні з крабовим соусом- трохи екзотичне за смаком, хоча і дуже просте у приготуванні страву з доступних інгредієнтів. Італійська страваз азіатськими мотивами.
Відбивна по-італійськи готується не складніше, ніж звичайнісінька відбивна, проте її смак - набагато оригінальніший і незвичайніший. Простий рецепт відбивної по-італійськи – для любителів експериментів.
Щодня господиня чи навіть людина, яка живе сама, але намагається правильно харчуватися, вигадує, щоб приготувати. У черзі різноманітних варіантівсаме рецепти других страв на кожен день з фото більш затребуваними. Їх їдять на обід та на вечерю, багато саме таких страв беруть із собою на роботу. Тут хочеться харчуватися смачно та різноманітно, корисно, але не витрачати на приготування багато часу.
У цьому розділі кулінарного проекту було зібрано всі можливі варіантиДругих страв, які тільки є на нашому сайті. Це другі страви на кожен день прості та дешеві, дорожчі та складніші у приготуванні варіанти. Тут сантехнік зможе знайти для себе цікавий спосібприготування макаронів з сосисками, а також домогосподарка зможе знайти оригінальний рецептторт з капустою. Загалом, усі інтереси враховані лише у межах одного тематичного розділу.
Хочеться звернути увагу, що на сторінках сайту знаходяться не лише м'ясні другіблюда. Хоча, звичайно, саме вони є найпопулярнішими, тим більше, що існує велика кількість різноманітного м'яса. Це і птахи: курка, індичка та качка, перепілка. Різні видисвинини, яловичини та телятини, баранини. Окремо йдуть страви на основі риби та морепродуктів.
Якщо раніше рецепти других страв на кожен день: дуже прості з фото включали лише м'ясні страви, то сьогодні все більше людей активно вводять у свій раціон рибу і різні морепродукти. Звичайно, це робиться не дарма, адже дієтологи відзначають, що для правильної і активної роботиорганізму риба повинна бути в меню тричі на тиждень.
Другі страви можуть бути представлені виключно овочевими варіантамиприготування. Це може знадобитися, коли людина перейшла на рослинне харчуванняколи дотримується піст або просто хочеться влаштувати собі і своєму організму розвантажувальний день. Незважаючи на те, що традиція харчування овочами не дуже поширена у вітчизняних сім'ях, такі другі страви смачні та дуже цікаві.
Так що рецепти других страв на кожен день з фото в цьому розділі містяться в сотнях своїх варіантів приготування. Щоб більше не ламати голову над меню, що ж готувати собі та близьким щодня, можна просто внести до закладок саме цю рубрику кулінарного проекту. Який рецепт не відкриєте ви, всі вони смачні, цікаві та оригінальні. Причому навіть складні страви завдяки покроковим фотоі докладний описприготувати буде легко.
09.02.2019
Качка з квашеною капустою в духовці
Інгредієнти:качка, квашена капуста, цибуля ріпчаста, сіль, перецьДосить часто на святковий стіл я готую страви із птаха. Качка з квашеною капустоюв духовці подобається всім моїм домашнім. Виходить качка смачною та ніжною.
Інгредієнти:
- 1 качка;
- 400 г квашеної капусти;
- 150 грам цибулі ріпчастої;
- сіль;
- чорний перець.
18.01.2019
Крабові роли
Інгредієнти:молоко, яйця, борошно, цукор, рослинна олія, крабові палички, майонез, сільДля млинців:
1 л. молока,
6 яєць,
2 склянки борошна,
1 ст. ложка цукру,
1 ст. рослинного масла.
Для начинки:
252 грам крабових паличок,
2-3 столові ложки майонезу,
сіль за смаком
05.01.2019
Ханум з м'ясом, цибулею та картоплею у мантоварці
Інгредієнти:зелень, олія, куркума, зіра, перець, сіль, картопля, цибуля, фарш, вода, борошно, яйцеУзбецький ханум з м'ясом та картоплею - страва смачна та ситна. Приготувати ханум вдома можна в мантоварці - це досить вдалий спосіб. Що і як робити, ми вам із задоволенням розкажемо.
Інгредієнти:
Для тесту:
- 200 мл води;
- 450-500 гр борошно пшеничне;
- 1 яйце;
- 1 ч.л. солі;
- 2-3 ст. рослинного масла.
Для начинки:
- 500 гр м'ясного фаршу;
- 2-3 шт цибулі;
- 2 картоплини;
- сіль за смаком;
- чорний мелений перецьза смаком;
– 0,5 ч.л. зіри;
– 0,5 ч.л. мелений куркуми.
Інше:
- 30-40 гр вершкового масла;
- 4-5 гілочок свіжої зелені.
10.11.2018
Баранина нога в рукаві
Інгредієнти:бараняча нога, цибуля, сіль, перець, коріандр, бадьянВи коли-небудь готували страву з баранячої ноги? Виявляється можна в духовці в рукаві запекти баранячу ногу. Страва дуже смачна, здивує багатьох.
Інгредієнти:
– 4 кг. баранячої ноги;
- 1 цибулина;
- сіль;
- суміш перців;
- коріандр;
- 2 шт. бадьяна.
10.11.2018
Качка з айвою в духовці
Інгредієнти:качка, айва, сіль, перецьНа святковий стіл поставте цю смачну та соковиту страву. Запечена в духовці качка з айвою сподобається всім. Смак страви незвичайний.
Інгредієнти:
- 1 тушка качки,
- 2-3 айви,
- 1 ст. солі гімалайської,
- Підлога ч.л. перцю чорного меленого.
10.10.2018
Гнізда з фаршу із сиром у духовці
Інгредієнти:фарш м'ясний, яйце, цибулина, білий батон, сіль, чорний мелений перець, спеції, твердий сир, сметанаНа святковий стіл можна приготувати цю дуже смачну страву - гнізда з фаршу із сиром у духовці. Приготувати смачну м'ясну страву не складе труднощів.
Інгредієнти:
- 400 грам фаршу м'ясного;
- 2 яйця;
- 1 цибулина;
- 2 скибочки білого батона;
- сіль;
- Підлога ч.л. чорного меленого перцю чи інших спецій;
- 80-100 г твердого сиру;
- 1 ст. сметани.
27.09.2018
Лисички смажені зі сметаною та цибулею
Інгредієнти:лисичка, цибуля, сметана, олія, сіль, кріп, петрушкаІнгредієнти:
- 350 грам лисичок;
- 100 грам цибулі;
- 110 грам сметани;
- 30 грам олії вершкового;
- сіль;
- петрушка;
- Кріп.
15.09.2018
Котлети з фаршу індички на сковороді
Інгредієнти:фарш індички, білий хліб, цибуля, молоко, вершкове масло, панірувальні сухарі, зелень, олія, сіль, перецьНа сковороді можна приготувати дуже смачні котлетиз індички. Страва виходить дуже смачною, ситною та соковитою.
Інгредієнти:
- фарш індички - 300 грам,
- білий хліб – 50 грам,
- цибулина - 1 шт.,
- молоко - 100 грам,
- вершкове масло - 1 ст.л.,
- панірувальні сухарі,
- зелень,
- рослинна олія,
- сіль,
- чорний перець.
26.08.2018
Гуляш по-угорськи
Інгредієнти:телятина або яловичина, картопля, солодкий перець,помідори,цибуля ріпчаста,сало (шпик),паприка солодка мелена,вода (бульйон),сіль,кмин,перець чилі пластівцями,часник,Угорський гуляш дуже смачний і відома страва, що ми сьогодні приготуємо. Зробити це нескладно, адже у цьому нам допоможе докладний рецептз фото покроково.
Інгредієнти:
- 500 г телятини або яловичини;
- 10 картоплин;
- 2 солодкі перці;
- 3 помідори;
- 2 цибулини;
- 70 грам сала;
- 2 ст. паприки солодкою меленою;
- півлітра води;
- сіль;
- Підлога ч.л. кмину;
- Підлога ч.л. перцю чили пластівцями;
- 2 зубки часнику.
30.07.2018
Перець фарширований м'ясом та рисом
Інгредієнти:свинина, болгарський перець, цибуля, морквина, томатна паста, рис, олія, сіль, перецьФарширований м'ясом і рисом перець - страва, яка схожа на голубці, але яскравіша і цікавіша за смаком. Ми із задоволенням поділимося з вами його докладним рецептом.
Інгредієнти:
- свинина – 400 гр;
- перець болгарський – 600 гр;
- цибуля ріпчаста - 150 гр;
- морква – 150 гр;
- томатна паста – 3 ст.л.;
- рис круглий – 150 гр;
- рослинна олія для смаження;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.
23.07.2018
Тісто для пельменів на мінералці
Інгредієнти:борошно, вода, сіль, оліяНайкращим тестом для пельменів я вважаю тісто на мінеральній воді. Рецепт приготування дуже простий та швидкий. Пельмені на такому тесті вийдуть дуже смачними.
Інгредієнти:
- 4 склянки борошна,
- 1 склянка газованої мінеральної води,
- Підлога ч.л. солі,
- 4 ст. рослинного масла.
03.07.2018
Смажені кабачки з часником та майонезом
Інгредієнти:молоді кабачки, часник, сіль, борошно пшеничне, олія, свіжа зелень, майонезХочете приготувати щось з кабачків, але не маєте часу? Тоді просто посмажте їх на сковороді і подайте з майонезом та часником. Незважаючи на простоту, цей варіант дуже смачний!
Інгредієнти:
- 2 невеликих молодих кабачка;
- 3-4 часточки часнику;
- сіль за смаком;
- 4 ст. борошна;
- 3-4 ст. рослинного масла;
- кілька гілочок свіжої зелені;
- Майонез за смаком.
30.06.2018
Вареники з сиром та зеленою цибулею
Інгредієнти:борошно, вода, сіль, яйце, цукор, сир, цибуляОбов'язково приготуйте на обід чи вечерю смачні вареникиіз сиром. Як це зробити, я докладно для вас описала.
Інгредієнти:
- 3 склянки борошна,
- півсклянки води,
- 1/5 ч. л. солі,
- 1 яйце,
- цукор,
- 250 грам сиру,
- пучок зеленої цибулі.
29.06.2018
Вареники з полуницею
Інгредієнти:борошно, вода, сіль, яйце, полуниця, цукорЗ полуниці часто готую дуже смачні вареники. Як це зробити я докладно описала у цьому докладному рецепті.
Інгредієнти:
- 3 склянки борошна,
- півсклянки води,
- 1/5 ч. л. солі,
- 1 яйце,
- 300 грам полуниці,
- цукор.
26.06.2018
Макарони з тушонкою в мультиварці
Інгредієнти:макарони, тушонка, цибуля, томатна паста, олія, часник, перець, паприка, сільНа обід пропоную вам приготувати дуже смачне та ситна страва- макарони з тушонкою в мультиварці. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.
Інгредієнти:
- 200 г макаронів,
- банку тушонки,
- 2 цибулини,
- 1-2 ст. томатної пасти,
- Півтори ст.л. рослинного масла,
- 1 зубок часнику,
- Підлога ч.л. кайєнського перцю,
- Підлога ч.л. меленого коріандру,
- Підлога ч.л. паприки,
- сіль,
- Перець.
Без другої страви не обходиться практично жоден обід чи вечеря. Адже без цих страв їда вважається просто неповноцінним. Щоб ви не готували, будь то другі страви з курки, другі страви зі свинини або другі страви з яловичини, найголовніше – знайти апетитні, придатні рецептиприготування других страв. Їхня різноманітність така велика, що страви на свій смак зможуть підібрати як досвідчені, так і початківці, навіть не вміють практично готувати.
Завдяки тому, що в цій категорії підібрані другі страви, рецепти з фото прості та смачні, ви легко зможете приготувати такий обід, який запам'ятається всім надовго. Рецепти других страв з фото – це чудова можливістьнавчиться готувати, як справжній кухар: не тільки дуже смачно, але і, звичайно ж, красиво Зверніть увагу на страви, які користуються особливою популярністю – це другі страви з м'яса та другі страви з фаршу. На їх приготування вам доведеться витратити трохи більше часу, зате незабутній смак та аромат коштує ваших витрачених зусиль.
Любителям морепродуктів особливо припадуть до душі другі страви з риби. Ці страви не тільки вражають смаком, але вони також дуже корисні. Також у цій категорії можна знайти другі страви з картоплі, другі страви з грибами та іншими овочами. Це і овочеві рагу, і різні запіканки, пироги і таке інше. Наприклад, якщо ви любите приготовані другі страви у духовці, то фарширована картопляв духовці обов'язково порадує вас своїм ароматом, що не передається.
Крім того, тут є рецепти, на приготування яких вам знадобиться мінімум часу, що особливо підійде молодим мамам і дамам, що працюють. Ну ось, озброївшись апетитними та незвичайними рецептамиЩо приготувати на друге, ви неодмінно зможете створити вишуканий кулінарний шедевр.
07.03.2019
Котлети із судака в пароварці
Інгредієнти:філе судака, цибуля, селера, яйце, молоко, кріп, висівки, перець, сіль, кунжут, помідорСудак дуже смачна, жирна та ситна риба. Приготувати її зовсім нескладно, але сьогодні я розповім, як приготувати смачні рибні котлети з судака. Страва, скажу я вам, просто чудова на смак.
Інгредієнти:
- 500 г філе судака;
- 70 грам цибулі ріпчастої;
- 80 грам стебла селери;
- 1 яйце;
– 65 мл. молока;
- 30 грам кропу;
- 30 грам висівок вівсяних;
- перець;
- сіль;
- чорний кунжут;
- помідори черрі.
06.03.2019
Рибні котлети із судака
Інгредієнти:судак, вершки, олія, цибуля, сухар, паприка, сіль, перець, рис, огірокІз судака пропоную вам приготувати дуже смачні та ситні котлети. Рецепт приготування досить простий. Смак котлет вас вразить.
Інгредієнти:
- 450 грам судака;
- 50 мл.вершків;
- 30 грам паливної олії;
- 90 грам цибулі;
- 80 грам панірувальних сухарів;
- 5 грам меленої солодкої паприки;
- 3 грами приправи для риби;
- сіль;
- перець чилі;
- рослинна олія;
- варений рис;
- солоні огірки.
06.03.2019
Суп Том Ям
Інгредієнти:креветка, гриб, бульйон, вершки, імбир, лимон, перець, сіль, цукор, часник, чилі, цибуля, соус, олія, лайм, помідорЯкщо ви хочете скуштувати незвичайний кисло-гострий тайський суп, представляю вашій увазі нескладний рецептсупу Том Ям з креветками та кокосовими вершками.
Інгредієнти:
- 250 г креветок;
- 230 грам печериць;
– 300 мл. бульйону курячого;
– 250 мл. вершків кокосових;
- 2,5 см. кореня імбиру;
- 1 лимон;
- 4 перці чилі;
- сіль;
- цукор;
- 4 зубки часнику;
- 50 грам цибулі;
– 15 мл. рибного соусу;
- кунжутну олію;
- паприка;
- морська сіль;
- Лайм;
- помідори черрі;
- Зелена цибуля.
21.02.2019
Соковита запечена качка в духовці цілком
Інгредієнти:каченя, яблуко, соус, сироп, сухе вино, приправа, сіль, перець, оліяКачку з яблуками я запікаю кілька разів на рік. Раніше вона не завжди у мене виходила соковитою, найчастіше я її пересушувала. Але завдяки цьому рецепту останні кілька років моя качечка виходить чудовою.
Інгредієнти:
1-1,5 кілограмова качка;
- 2-3 зелені яблука;
– 15 мл. соєвого соусу;
– 25 мл. кленового сиропу;
– 200 мл. білого сухого вина;
- Перець чорний;
- перець червоний;
- чебрець;
- рослинна олія;
- Сіль.
09.02.2019
Качка з квашеною капустою в духовці
Інгредієнти:качка, квашена капуста, цибуля ріпчаста, сіль, перецьДосить часто на святковий стіл я готую страви із птаха. Качка з квашеною капустою в духовці подобається всім моїм домашнім. Виходить качка смачною та ніжною.
Інгредієнти:
- 1 качка;
- 400 г квашеної капусти;
- 150 грам цибулі ріпчастої;
- сіль;
- чорний перець.
05.01.2019
Ханум з м'ясом, цибулею та картоплею у мантоварці
Інгредієнти:зелень, олія, куркума, зіра, перець, сіль, картопля, цибуля, фарш, вода, борошно, яйцеУзбецький ханум з м'ясом та картоплею - страва смачна та ситна. Приготувати ханум вдома можна в мантоварці – це досить вдалий спосіб. Що і як робити, ми вам із задоволенням розкажемо.
Інгредієнти:
Для тесту:
- 200 мл води;
- 450-500 гр борошно пшеничне;
- 1 яйце;
- 1 ч.л. солі;
- 2-3 ст. рослинного масла.
Для начинки:
- 500 гр м'ясного фаршу;
- 2-3 шт цибулі;
- 2 картоплини;
- сіль за смаком;
- чорний мелений перець за смаком;
– 0,5 ч.л. зіри;
– 0,5 ч.л. мелений куркуми.
Інше:
- 30-40 гр вершкового масла;
- 4-5 гілочок свіжої зелені.
04.01.2019
Мариновані білі гриби на зиму
Інгредієнти: білий гриб, вода, сіль, цукор, оцет, лавр, перець, гвоздикаЯкщо ви хочете закрити на зиму білі гриби, але не знаєте, як правильно це зробити, то вам допоможе наш майстер-клас. У ньому докладно розповідається, як приготувати чудові мариновані білі гриби.
Інгредієнти:
- 500-800 г білих грибів;
– 0,5 літра води;
- 0,5 ст. солі;
- 0,5 ст. цукру;
- 1,5 ст. оцту 9%;
- 4 шт лаврового листа;
- 3 шт чорного перцю горошком;
- 3 шт запашного перцюгорошком;
- 2 гвоздики.
03.01.2019
Качка на Новий рік у духовці
Інгредієнти:качка, яблука, гірчиця, спеції, сільЯкщо вам потрібна ідея, що приготувати на новорічні свята, то ми вам підкажемо: запікайте качку в духовці - це буде чудове частуванняяк для ваших домашніх, так і гостей.
Інгредієнти:
- 1 качка середнього розміру;
- 4 кислі яблука;
- 2 ст. гірчиці у зернах;
- 1 ч.л. спецій для птахів;
- 1 ч.л. солі.
02.01.2019
Паштет із опеньків на зиму
Інгредієнти:опеньки, морква, цибуля, олія, сіль, цукор, оцет, перецьВідмінна заготівля на зиму - паштет із опеньків. Це ситна та цікава, смачна та апетитна консерваціяяка подобається абсолютно всім!
Інгредієнти:
- 1 кг опеньків;
- 350 гр моркви;
- 350 гр цибулі;
- 100 мл рослинної олії;
- 25 г солі;
- цукор;
- яблучний оцет;
- чорний перець.
02.01.2019
Яловичина по-бургундськи
Інгредієнти:яловичина, цибуля, морква, помідор, вино, бульйон, печериця, чебрець, лавр, коріанд, розмарин, часник, перець, борошно, олія, сільЯкщо ви хочете здивувати ваших домашніх та гостей неймовірно смачним м'ясною стравою, то радимо вам приготувати яловичину по-бургундськи класичному виконанні: з овочами, спеціями, червоним вином та бульйоном.
Інгредієнти:
- 1 кг яловичини (лопатка без кістки);
- 250 гр цибулі;
- 120 гр моркви;
- 200 г помідорів;
- 0,5 літри сухого червоного вина;
- 0,5 літра яловичого бульйону;
- 400 гр печериць;
- 3 гілочки чебрецю;
- 4 шт лаврового листа;
– 1,5 ч.л. коріандру;
- 1 гілочка розмарину;
- 4 часточки часнику;
- 2 шт перцю чилі;
- пшеничне борошно, оливкова олія, сіль перець.
02.01.2019
Як посмажити коропа без дрібних кісток на сковороді
Інгредієнти: свіжий короп, борошно, сіль, перець, оліяЛюбителям смаженого коропасподобається цей майстер-клас - адже в ньому ми розповімо, як правильно приготувати цю рибу на сковороді, щоби не було дрібних кісточок. Наші докладні порадидопоможуть вам впоратися з цим завданням без особливих турбот.
Інгредієнти:
- 600 гр свіжого коропа;
- 2 ст. борошна;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- олія для смаження.
24.12.2018
Рататуй у мультиварці
Інгредієнти:баклажан, кабачок, помідор, цибуля, солодкий перець, часник, базилік, олія, сіль, перецьРататуй – національна страва Франції. Сьогодні я підготувала рецепт цієї чудової страви в мультиварці.
Інгредієнти:
- 1 баклажан;
- 1 кабачок;
- 3-4 помідори;
- 1 цибулина;
- 1 солодкий болгарський перець;
- 3 зубки часнику;
- 2-3 гілочки базиліка;
– 70 мл. рослинної, оливкової олії;
- Підлога ч.л. солі;
- щіпка меленого чорного перцю.
06.12.2018
Мінтай у мультиварці з морквою та цибулею зі сметаною
Інгредієнти:мінтай, цибуля, морква, сіль, чорний мелений перець, спеція для риби, сметана, оліяЯкщо ви любите рибні страви, то радимо вам приготувати мінтай з цибулею та морквою у мультиварці - це дуже смачно та апетитно! Такий рецепт сподобається всім вашим домашнім без винятку.
Інгредієнти:
на 2 порції:
- Мінтай – 400 гр філе;
- цибуля - 1 шт середнього розміру;
- морква – 1 шт невелика;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- спеції для риби;
- сметана – 4-5 ст.л.;
- олія рослинна - 1 ст.л.
30.11.2018
Мідії у раковинах
Інгредієнти:мідія, часник, перець, олія, вино, помідор, сіль, петрушка, хлібДля любителів незвичайного, пропоную сьогодні приготувати мідії у раковинах. Приготувати страву нескладно, але все ж таки потрібно знати деякі тонкощі.
Інгредієнти:
– 1 кг. мідій у раковинах,
- 1-2 зубки часнику,
- гострий перець,
- 1-2 т.л. оливкової олії,
– 80-100 мл. білого вина,
- 1-2 помідори,
- сіль,
- Перець чорний,
- 2-3 гілочки зелені петрушки,
- 3-4 скибочки білого хліба.
30.11.2018
Солоний товстолобик шматочками
Інгредієнти:товстолобик, вода, оцет, цибуля, лавр, перець, цукор, сіль, оліяМені дуже подобається солена риба. Мій чоловік рибалка, тому я часто сама засолюю рибу. Більш за все мені подобається солоний шматочкамитовстолобик. Сьогодні і вас навчу готувати цю смачну закуску.
Інгредієнти:
- 1 товстолобик,
- 1 склянка води,
- 2 ст. оцту,
- 1 цибулина,
- 5 лаврових листів,
- 7 шт. чорного перцю-горішка,
- 1 ст. цукру,
- 1 ч.л. солі,
- 1 ст. рослинного масла.
Ласкаво просимо до розділу з рецептами других страв! Тут на вас чекають прості покрокові рецептиз фотографіями в величезній кількостіБільшість з них можна приготувати нашвидкуруч всього за 20-30 хвилин. Це, перш за все, страви з м'яса: свинини, яловичини, а також курки, риби та інших інгредієнтів, які завжди є під рукою у кожної господині. У цьому розділі ми постаралися зібрати для вас якнайбільше практичних рецептів на кожен день, щоб можна було швидко та смачно приготувати другу страву. Готуйте з нами та ділитесь своїм досвідом у коментарях!
Для мене час, коли можна купити свіжий болгарський перець, означає прихід літа. І як тільки з'являються перші перчики, то насамперед готую фаршировані перці. Варіацій фарширування існує багато, але я роблю так, як мене вчила мама. Все просто і без вишукувань. Для тих хто дбає про фігуру, цибульно-морковно-томатну засмажку можна […]
Дамалама - це страва середньоазіатської кухні, а точніше узбецької. Це своєрідне овочеве рагуна східний манер. Традиційно дамаламу готують на відкритому вогні, коли вугілля прогоріло, що дозволяє страві повільно гаситися. У домашніх умовах дамламу можна приготувати і на плиті, і мультиварці. Смак страви залежатиме від ваших смакових уподобань. […]
Я дуже люблю голубці…є! А ось готувати їх люблю менше. Коли дуже хочеться голубців, але немає часу, на виручку приходить рецепт лінивих голубців. Сьогодні готуватиму голубці за всіма правилами, мене навчила мама готувати голубці з фаршем і рисом. Готую я їх саме так і як інакше, чесно кажучи, […]
Дуже я ціную рецепти з категорії: менше витрат більше смаку. Це рецепт тушкованого м'яса саме до неї відноситься. Все що про вас потрібно - порізати м'ясо і набратися терпіння на 2 години. Ще такий рецепт хороший тим, що його можна готувати в мультиварці на режимі «гасіння». М'ясо виходить […]
Коли вам хочеться різноманітності на своєму столі - спробуйте приготувати звичайних продуктів незвичайна страва. Сьогодні пропоную приготувати солодкий пловабо рис із сухофруктами. сухофрукти можуть бути будь-якими на ваш смак. Я зазвичай додаю набір сухофруктів, який іде і для приготування традиційного плову. Це курага, родзинки, барбарис. У сезон свіжої […]
Це блюдо добре тим, що його можна подавати як гарячим, і холодним, тобто. ви можете його використовувати і як закуску. Якщо у вас є якісь проблеми з духовкою, можна пропустити цей етап і згасити мінтай разом із заливкою на сковороді. Щоб зменшити калорійність блюда, можете не додавати […]
Дуже простий рецепт смачних та соковитих котлетз мінтаю. Готувати такі котлети можна і в духовці, і на сковороді. При чому на сковороді ви їх можете обсмажити чи згасити з невеликою кількістюводи. Обов'язково додавайте зелень кінзи, навіть якщо не любите її в повсякденному житті. Смак мінтаю та кінзи дивно […]
Строго кажучи, правильний шницель необхідно готувати з м'ясної вирізки, щедро обваляв її в паніровці, і обсмажити в велику кількістьолії. Але ми підемо іншим шляхом. Зазвичай шницель із капусти, готують із цілісного листя, яке також обвалюють у паніровці та смажать у маслі. Іноді до центру капустяного листазагортають шматочок сиру. […]
Дуже простий рецепт приготування смачного гарніруз картоплі. Поза тим, що картопля приготована за цим рецептом виходить дуже смачною, так вона ще й корисна, тому що готується на мінімальній кількостіолії. За смаком виходить як картопля запечена в духовці. якщо ви не дуже любите хрумку скоринку, то в кінці […]
Я дуже любила омлет у дитячому садкуі тепер, якщо потрапляю до лікарні обожнюю саме омлети. Як виявилося, приготувати такий омлет «як у дитсадку», можна і вдома. Головне дотримуватися пропорції - на 1 яйце 50 мл молока. А ще важлива умова: не потрібно збивати яйця з молоком міксером, достатньо […]
Якщо вам ніколи займатися готуванням складної страви, то на допомогу прийде сама звичайна картоплятушкована з м'ясом. Готується ця страва дуже просто, вона буде під силу навіть господині, що починає. Набір продуктів для даної стравитеж цілком доступний. Мені така картопля з м'ясом подобається ще й тим, що поєднує в собі.
А я знову зі стравою з духовки, люблю цей варіант приготування. На цей раз курочка з рисом, але не прості, а по-болгарськи. Чому по-болгарськи та тому, що в Болгарії рис не варять, а запікають саме таким чином і навіть без курочки. Приготування такої страви зручне тим, що ви [...]
І знову блюдо з духовки. Люблю такий варіант приготування, оскільки дозволяє звільнити час на більш приємні або потрібні справи. Сьогодні готуємо картопляну запіканкуз фаршем у духовці - дуже ситно та смачно. По начинці можна фантазувати, можна повністю замінити на гриби або просто додати їх в начинку, можна […]
Незважаючи на слово «ліниві» в назві цього рецепта, попрацювати вам все-таки трохи доведеться) Ця страва добре тим, що, по-перше, в ній немає мороки з відділенням капустяних листів, апо-друге, в ньому не видно капусту і тому такі голубці припадуть до смаку навіть привередам. Інгредієнти фарш м'ясний 500 гр капуста білокачанна […]
Соковиті та смачні курячі котлетиможна приготувати й у духовці. Достатньо додати в курячий фаршбагато ріпчастої цибулі і урізноманітнити смак або м'якушем білого хліба, вимоченого в молоці або вершках, або відвареною капустою, або перетертим сирою картоплею. А ще при запіканні котлет у духовці можна не додавати в фарш яйце, […]
Ніжне та ароматне м'ясо, яке готується практично без вашої участі. Єдине, що від вас буде потрібно так це порізати м'ясо і цибулю і набратися терпіння на 2 години, поки м'ясо буде гасити в духовці (або в мультиварці на режимі «Гасіння»). Таке м'ясо можна готувати в горщиках порційно або в чавунному казанку. […]
Статті на тему
