Картопля в мультиварці з сиром. Картопля з сиром у мультиварці

Картопля з сиром у мультиварці -чудовий гарнір. Таку картоплю можна подати з м'ясом і на святковий стіл, і просто на вечерю. Картопля виходить дуже ароматною, з вершково-сирним смаком! Раджу!

складові

Для приготування картоплі з сиром у мультиварці знадобиться:

картопля – 500 г;

вершки 10-20% - 300 мл;

сир твердий – 100 г;

сіль, чорний мелений перець, спеції – за смаком;

часник – 1 зубчик;

кріп - 3 гілочки.

Етапи приготування

Картоплю очистити (картоплю слід вибирати середнього розміру). Зробити по 4-5 надрізів на кожній картопліні не до кінця, посолити, поперчити, посипати спеціями.

Виставити режим "Випічка" на 15 хвилин. Потім відкрити кришку мультиварки та обережно помістити в розрізи картоплі тонкі скибочки сиру. Сир, що залишився, розмістити зверху на картопля. Залити вершками, що залишилися.

Виставити режим "Гаріння" на 10 хвилин. За цей час сир розплавиться, картопля просочиться вершками і трохи підсмажиться.

Готову найсмачнішу і найніжнішу картоплю з сиром, приготовлену в мультиварці, викласти на тарілку, посипати зверху дрібно порізаним часником і подрібненим кропом. Подавати у гарячому вигляді.
Приємного вам апетиту!

Час: 50 хв.

Порцій: 4-6

Складність: 2 з 5

Кілька смачних рецептів картоплі із сиром для мультиварки

Картопля з – найсмачніша страва, тому що два ці продукти чудово поєднуються і доповнюють один одного. Найчастіше за допомогою мультиварки готується картопля, запечена під сиром.

Причому це може бути як самостійна страва, так і частина якоїсь складної страви.

Готувати картопля з сиром у мультиварці досить легко, і продукти потрібні найпростіші та найдорожчі. Зусиль мінімум – а результат приголомшливий.

Яство смачне, ніжне, ароматне і їм можна вдосталь насититися. Перед подачею ця страва не завадила б посипати свіжою зеленню. Картопля, запечена з сиром, прикрасить будь-який святковий стіл, а як повсякденне блюдо, вона просто чудова. Ця страва досить універсальна. Його можна подавати і окремо, і як доповнення до рибних та м'ясних страв.

Складові:

Технологія приготування

Крок 1

Уся картопля має бути приблизно одного розміру. Його потрібно помити та почистити. Зробіть на поверхні бульб невеликі надрізи і натріть їх сіллю. Складіть у чашу, яку попередньо необхідно змастити олією.

Крок 2

Тертий сир натирається на велику тертку. Олію ріжемо на невеликі шматочки. Викладаємо їх зверху на картоплю.

Після цього все засипається тертим сиром.

Крок 3

На нашій «диво-печі» виставляємо режим випікання та готуємо страву не менше півгодини. Після звукового сигналу картоплю потрібно перевернути, і потім ще залишити в тому ж режимі хвилин на двадцять.

Страва з часником

Що потрібно

• Шість-сім картопляних бульб.
• Твердий сир – сто грам.
• П'ять великих зубків часнику.
• Пісна олія.
• Сіль і перець.

Процес приготування

Крок 1

Чашу мультиварки змащуємо олією. Картоплю чистимо, режим на чотири часточки і відправляємо в цю ємність. Часник трьом на тертку або тиснемо в часнику і теж відправляємо в мультиварку.

Крок 2

Все це потрібно посолити, поперчити та посипати сиром, який ви вже попередньо натерли на тертці.

Ставимо агрегат у режим випікання і залишаємо на годину. Лише іноді цю страву потрібно помішувати.

Картоплю можна запікати з чим завгодно, не обов'язково додавати в цю страву м'ясні продукти. Також можна готувати з молочними добавками. Наприклад, досить смачна страва виходить із додаванням сметани.

Страва зі сметаною та сиром

Що потрібно

• Сім-вісім картопляних бульб.
• Трохи менше за склянку сметани.
• Пара яєць.
• Твердий сир – сто грам.
• Склянка води.
• П'ять-шість великих зубків часнику.
• Сіль перець.
• Пучок зелені.
• Пісна олія.

Процес приготування

Крок 1

Спочатку в чашу мультиварки вирушає невелика кількість олії. Потім картопля ріжеться кільцями і кладеться туди. Ще в чашу потрібно відправити подрібнений часник. Все це солимо і перчимо.

Крок 2

У мультиварці потрібно вибрати програму «Випічка» та обсмажувати картоплю хвилин тридцять, не забуваючи помішувати. Збийте яйця за допомогою вилки або віночка. Додайте до них сметану, змішану з водою.

Крок 3

Коли минуло півгодини, залийте картоплю сметанним соусом і посипте тертим сиром і готуйте ще близько двадцяти мнут.

Але тепер уже не заважайте. У вас вийде така чудова запіканка. Її потрібно порційно нарізати та присипати зеленню.

Способів приготування такої страви дуже багато. І добавки тут можуть бути різні. Можна урізноманітнити картоплю овочами, рибою, м'ясом чи грибами.

Картопля з овочами

Що потрібно

• Сім середніх картоплин.
• Одна головка цибулі.
• Одна морквина.
• Зелень.
• Сімдесят грам майонезу.
• Сметана нежирна – двісті п'ятдесят мілілітрів.
• Сіль і перець.

Технологія приготування

Крок 1

Помийте та почистіть картоплю, моркву та цибулю. Тепер все це наріжте кільцями або півкільцями. Змастіть чашу мультиварки олією. І складіть туди овочі шарами. Спочатку морквина, потім картопля і остання – цибуля. Посипте нарізаною зеленню.

Крок 2

Готуємо соус. Змішуємо сметану з майонезом, солимо це все і перчимо.

Додайте соус до овочів, виставте режим «Гасіння» і готуйте годину. Якщо ви готуєте цю страву навесні, і всі ваші овочеві інгредієнти молоді, достатньо буде і півгодини.

Дивіться ще один варіант цієї страви у відео нижче:

Картопля теж може бути святковою стравою, якщо це картопля, запечена із сиром у мультиварці. Просочена ароматом спецій, вкрита ніжною сирною скоринкою, вона не тільки виглядає красиво та апетитно, але й відрізняється неповторним смаком. Обходиться така страва недорого, готується просто. А поки мультиварка робить свою справу, господиня може зайнятися ще чимось корисним або відпочити.

Особливості приготування

Результат запікання картоплі в мультиварці залежить не тільки від вибраного рецепту, а й від інших факторів. Тому знання деяких секретів приготування смачної картоплі у мультиварці нікому не завадить.

• Вибір сорту картоплі для запікання залежить від того, яку страву хочеться приготувати. Якщо бажаєте, щоб бульби або картопляні часточки залишалися рівними, зберігали форму, перевагу слід надавати сортам з низьким вмістом крохмалю. Крохмалисті сорти краще брати тим, хто хоче, щоб картопля вийшла м'якою та ніжною.
• При запіканні картоплі із сиром зазвичай хочеться отримати рум'яну скоринку. Для цього останні 10-15 хвилин картопля запікати краще з відкритою кришкою. Щоправда, деякі моделі мультиварок не у всіх програмах передбачають можливість приготування страви при відкритій кришці. У цьому випадку можна порадити лише збільшити час приготування, хоча результат все ж таки не буде таким же, як при запіканні картоплі з сиром без кришки. Втім, більшість сучасних моделей продовжують виконувати програму «Випічка» та підняту кришку агрегату.
• Молода картопля підходить для запікання більше, ніж стара, - вона виходить особливо смачною, та й готується швидше. Очищати його перед запіканням необов'язково, достатньо ретельно помити, використовуючи жорстку сторону губки. Зрілу картоплю перед запіканням у мультиварці обов'язково очищають, а бульби, якщо вони надто великі, розрізають навпіл.

Картоплю можна запікати в мультиварці не тільки з сиром, але й з додаванням м'яса, грибів та інших овочів. Технологія приготування різних страв не буде однаковою. Тому необхідно звертати увагу на вказівки у конкретних рецептах.

Картопля, запечена з сиром цілком

• картопля – 1 кг;
• сир будь-якого із твердих сортів – 100 г;
• майонез – 100 мл;
• вершкове масло – 50 г;
• сіль, приправа для картоплі – до смаку.

Спосіб приготування:

• Очистіть картоплини, обсушіть їх, з одного боку зробіть поперечні надрізи на відстані сантиметра один від одного або трохи частіше.
• Майонез змішайте з сіллю та спеціями, обваляйте у цій суміші кожну картоплину таким чином, щоб соус покривав бульби цілком, наповнював розрізи.
• Покладіть картоплю у чашу мультиварки надрізами догори.
• Масло дістаньте з холодильника і наріжте його, не розтоплюючи пластинами. Розкладіть пластини по картоплинах.
• Закрийте кришку та встановіть програму «Випічка» на 1 годину.
• Сир крупно натріть. За 15 хвилин до завершення програми посипте картоплини тертим сиром і продовжуйте запікати його до завершення програми без кришки.

Подавати картоплю можна замість гарніру або як самостійну страву, виклавши на гарну тарілку.

Картопля часточками, запечена в мультиварці

• картопля – 0,5 кг;
• молоко – 100 мл;
• сир твердий – 50 г;
• часник – 2 зубчики;
• вершкове масло – 40 г;
• мелена паприка – 10 г;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

• Картоплю очистіть і розріжте кожну бульбу на 4 частини (якщо бульби великі, можна розрізати на 6-8 частин).
• Часник дрібно поріжте ножем.
• Сир натріть, краще дрібно.
• На дно мультиварки покладіть дрібно нарізану олію. Запустіть її в режимі випікання, встановивши таймер на 1 годину.
• Коли масло розтопиться, покладіть у мультиварку картопляні часточки. Всипте сіль та паприку. Обсмажуйте картоплю протягом 5-10 хвилин.
• Залийте молоком та опустіть кришку.
• За 10 хвилин до завершення програми відкрийте кришку, посипте страву часником та сиром. Запікайте доти, доки не пролунає сигнал, що страва готова.

Картоплю, приготовлену за наведеним рецептом, найкраще подавати на гарнір до риби або м'яса птиці.

Картопля, запечена з м'ясом та грибами під сиром

• картопля – 1 кг;
• шинка або м'ясо з прошарком – 0,5 кг;
• печериці – 100 г;
• майонез – 100 мл;
• сир – 0,2 кг;
• цибуля – 100 г;
• рослинна олія – 20 мл;
• сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

• Очищену картоплю наріжте тонкими кружальцями.
• Гриби, помиваючи, наріжте пластинами.
• Цибуля — тонкими півкільцями.
• Тонкими скибочками наріжте м'ясо чи шинку. М'ясо легше нарізати тонко, якщо перед цим його не до кінця розморозити.
• Змастіть олією чашу мультиварки і покладіть у неї скибочки м'яса чи шинки. Поперчіть, трохи посоліть.
• Розділіть картоплю на три частини та одну з них викладіть у мультиварку на м'ясо. Поперчіть, посоліть.
• Покладіть на картоплю гриби, засипте їх цибульними півкільцями. Посоліть, приправте.
• Викладіть картопля, що залишилася (цей картопляний шар повинен бути приблизно в два рази більше попереднього).
• Посипте товстим шаром тертого сиру.
• Закрийте кришкою, клапан на ній встановіть таким чином, щоб пара не виходила. Активуйте програму "Випічка". Встановіть таймер на годину.
• За 10 хвилин до готовності відкрийте кришку та дочекайтеся завершення програми.

Картопля, запечена з сиром, м'ясом та грибами, – повноцінна страва, смачна та ситна.

Приготувати в мультиварці запечену з сиром картоплю не складе труднощів, проте, незважаючи на простоту приготування, страва виходить смачною і апетитною.

Запечена картопля з сиром у мультиварці

У нас в сім'ї гарнір, що віддається перевагу, це картопля в будь-якому вигляді: пюре, варена і ламана шматочками, смажена, печена. Вона, як на мене, підходить як гарнір до будь-якої основної страви (наприклад до ). І якби я обійшлася салатом яким-небудь, але більшість (мої чоловіки) переважує, і готую цей овоч дуже часто. Ось про останній спосіб приготування картопля запечена з сиром у мультиварція й хотіла б розповісти.

Складові:

• картопля – 1,5 кг (це коли ще не очищена),
• рослинне масло - змастити чашу,
• молоко – 1 склянка,
• яйце - 2 штуки (можна і одне),
• сир – приблизно 100 грам,
• сіль, перець чи будь-які приправи до смаку.

Приготування:

Картоплю почистити, порізати тонкими кружальцями, і змастивши чашу олією, викласти шарами. Можна попередньо обсмаживши фарш у мультиварці, викласти в середину, тоді вийде запіканка, і основну страву готувати не потрібно. У мене цього разу вимагали риби, і я її окремо посмажила.

Увімкнувши режим гасіння, щоб розігрівалася чаша, готувала соус: трохи збила яйця з молоком та спеціями. Попереднє розігрів потрібно для того, щоб соус почав згортатися по дорозі до дна, рівномірно по шарах, а не виявився омлетом на дні.

Сир потерти на великій тертці. Влити соус, посипати сиром і закривши кришку, гасити 50 хвилин.

Якщо після завершення програми залишилося багато рідини, можна увімкнути режим підсмажування, наприклад, і кришку не закривати.

Взявши цей рецепт запеченої картоплі із сиром у мультиварці за основу, можна готувати різні страви. Наприклад, якщо попередньо обсмажити гриби та додати їх у молоко, то вийде інший соус, як і смак картоплі. А уклавши на дно чаші спочатку цибулю, порізану півкільцями, потім невеликі шматочки м'яса, і вкрити картоплею - буде один з різновидів м'яса французькою. Можна і просто, за 10 хвилин до закінчення готування покласти зверху сосиски.

Картопля як гарнір - це просте і дешеве блюдо, причому підходить практично до всього. З сиром картопля виходить смачніше, ситніше, калорійніше, набуває великої апетитності. У цій статті зібрано кілька цікавих рецептів картоплі із сиром для мультиварки.

Ось варіант недорогого і до того ж гарного гарніру для якогось свята. Якщо набридло подавати до столу банальне пюре, можна приготувати картоплю, фаршировану сиром та запечену у мультиварці. Інгредієнти для цього рецепту перед вами:

• картопля – 6-8 шт.;
• густа сметана – 2 ст.
• зелена цибуля – за смаком;
• твердий сир – 150 г;
• сіль і перець;
• соняшникова олія – кілька ложок;
• часник – 2 зубчики.

А готується цей гарнір у такий спосіб:

1. Беремо картоплю приблизно одного розміру, красивої округлої форми, бажано без очей і ніде не зіпсовану, вимиваємо, не знімаючи шкірки.
2. Варимо бульби в каструлі неочищеними у підсоленій воді. Коли картопля охолоне, зрізаємо з кожного бульби невеликий «капелюшок» і виймаємо чайною ложкою м'якоть, залишаючи стіночки.
3. М'якуш товчемо в пюре. Три сир на тертці, рубаємо зелену цибулю і кришимо часник.
4. Змішуємо картопляне пюре з сиром, сметаною, ліком та часником, перчимо і підсолюємо.
5. Заповнюємо бульби начинкою і ставимо рівно в чашу приладу, змащену олією.
6. Запікаємо картоплю з сиром у мультиварці 20-30 хвилин у режимі «Випічка».

Запіканка з картоплі з сиром і цибулею в мультиварці

Запіканка з картоплі – одна з найпростіших і найшвидших запіканок, а ще її краса в тому, що завжди є куди «прилаштувати» залишки пюре з холодильника. Інгредієнти тут доступні та недорогі:

• картопля – 5 середніх бульб;
• курячі яйця – 5 шт.;
• цибуля - 1 невелика головка;
• вершки – 50 мл;
• вершкове масло – 100 г;
• тертий сир – 1,5 склянки;
• сметана – 100 г;
• сода - ½ ч.л.;
• сіль;
• Зелена цибуля;
• соняшникова олія – 1 ст.л.

Готуємо в мультиварці запіканку з картоплі із сиром:

1. Відваривши картопляні бульби, зробимо з них пюре.
2. Для заливання запіканки збовтаємо яйця та вершки, посолимо. Виллємо у пюре, перемішаємо.
3. Всиплемо тертий сир та соду. Дрібно поріжемо і підсмажимо на сковороді цибулю, теж додамо в запіканку.
4. Змажемо чашу і викладемо туди картоплю. Готуємо у програмі «Випічка» запіканку з картоплі із сиром у мультиварці 40-45 хвилин.
5. Вершкове масло розтопимо і поллємо їм запіканку, коли та приготується. Подаємо страву зі сметаною, посипавши рубаною зеленою цибулею.

Картопля з бринзою та сиром у мультиварці

До картопля добре підходять не тільки тверді сорти сирів, але і розсольні, на зразок бринзи. Цей гарнір-запіканка простий та смачний, ось інгредієнти для його приготування:

• картопля – 5 середніх бульб;
• сметана – 250 г;
• бринза - 250 г;
• сир – 250 г;
• рослинна олія – 2 ст.л.;
• цибуля – 1 головка;
• часник – 2 зубчики;
• сіль перець.

Робимо гарнір з картоплі з сиром та м'яким сиром у мультиварці:

1. Різану кільцями ріпчасту цибулину смажимо до готовності в олії.
2. Кришимо на шматочки бринзу і з'єднуємо з сиром, заливаємо сметаною, кладемо тиск часник, сіль і чорний перець.
3. Чищені бульби ріжемо пелюстками чи маленькими кубиками. Перемішуємо картоплю з сирною масою та викладаємо у змащену форму.
4. Запікаємо гарнір у режимі «Випічка» 40 хвилин. Потім зверху розкладаємо смажену цибулю і готуємо картоплю з сиром та сиром у мультиварці ще 15 хвилин.

Хрусткі палички з картоплі з сиром у мультиварці

З картоплі та сиру можна приготувати чудову закуску. Найкраще їсти її гарячою, коли сир усередині паличок ще розплавлений. Цей рецепт дуже простий, а ось потрібні для нього інгредієнти:

• картопля – 5 середніх бульб;
• будь-який твердий сир – 150 г;
• борошно - 2-3 ст.л.;
• курячі яйця – 2 шт.;
• панірувальні сухарі - 1 пачка;
• соняшникова олія;
• сіль.

Готуються палички з картоплі із сиром у мультиварці так:

1. Картоплю відварюють в очищеному вигляді до повної готовності і розминають у пюре або трут на дрібній тертці.
2. Змішують картопля з курячими яйцями, сіллю, будь-якими спеціями до смаку. Додають борошно і замішують густу клейку масу, кількість борошна потрібно регулювати на власний розсуд.
3. Сир ріжуть довгастими брусочками.
4. Зі всіх підготовлених продуктів формують палички. Спочатку беруть жменю картоплі і в долоні роблять коржик. На її край кладуть сирний брусок і скочують коржик, щоб вийшла паличка. Паличку панують у сухарях.
5. У мультиварці нагрівають більше рослинної олії, щоб закуска смажилася, як у фритюрі. Підготовлені палички з картоплі з сиром обсмажують у мультиварці до рум'яності та хрускоту.

Картопля з сиром фетою та томатами в мультиварці

Цей цікавий гарнір із картоплі з сиром та помідорами, приготовлений у мультиварці, теж чудово підійде для застілля. Його готують із таких продуктів:

• картопля – 0,5 кг;
• томати – 0,5 кг;
• овочевий бульйон чи вода – 100 мл;
• сир "Фета" - 100 г;
• оливки – 30 г;
• вершкове масло – 30 г;
• часник – 2 зубки;
• петрушка – 2 ст.
• оливкова або рослинна олія – 2 ст.л.;
• зелений базилік – 2 ст.
• сіль і перець.

Приготуємо гарнір з картоплі з сиром «Фета», томатами та маслинами в мультиварці так:

1. Спочатку підготуємо томати. Зробимо в шкірці неглибокі надсічки і зануримо помідори в окріп на півхвилини. Звідти виймемо і відразу обдамо холодною водою, потім акуратно знімемо плівку, а самі томати наріжемо скибочками.
2. Почистимо картопляні бульби, бажано підбирати їх приблизно однакового розміру. На кожній картопліні зробимо по кілька надрізів з однієї зі сторін, розрізаємо якнайглибше, але не до кінця. Натріть бульби перцем і сіллю.
3. Листочки базиліка поріжемо і змішаємо з скибочками томатів. Помідори покладемо шаром у мультиварку, зверху притрусити сіллю і чорним перцем, а на них встановимо бульби так, щоб надрізи були вгорі.
4. Збризкаємо картоплю оливковою олією. Наллємо в чашу підігрітий овочевий бульйон і поставимо режим "Випічка". Готуємо гарнір 45 хвилин.
5. Наріжемо кубиками сир «Фета» та роздавимо через прес часник. Часник з'єднаємо з розм'якшеним вершковим маслом та петрушкою.
6. Відкриємо кришку над чашею мультиварки і посипаємо картоплю кубиками сиру, розкладемо оливки, змастимо бульби олією і будемо запікати ще 15 хвилин.

Запіканка з картоплі з сиром та шинкою в мультиварці

Для запіканки з картоплі із сиром підійде будь-яка ковбаса, шинка чи бекон, які у вас є. Можна за бажання брати молочні чи мисливські сосиски, загалом усе, до чого душа лежить. Отже, список продуктів виглядає так:

Запіканку з картоплі з ковбасою та сиром у мультиварці ми готуємо за інструкцією:

1. Чистимо бульби та ріжемо маленькими кубиками. Такими ж кубиками кришимо ковбасу або шинку. Шинкуємо половинку цибулини.
2. Чашу зсередини трохи змащуємо по стінках і дну рослинним або вершковим маслом. Цибулю, картоплю та ковбасу перемішуємо і висипаємо це все у форму.
3. Тепер робимо для запіканки заливку у вигляді сирного соусу. Розігріваємо у сковорідці вершкове масло. Коли розтане, додаємо борошно та обсмажуємо з півхвилини до пожовтіння.
4. Повільним струмком, помішуючи віночком, вливаємо молоко і не перестаємо заважати, поки соус не загусне і не стане однорідним.
5. Тепер ми його солимо та перчимо, всипаємо тертий сир. Заважаємо до розплавлення сиру і знімаємо з вогню.
6. Виливаємо соус у мультиварку. Ставимо програму "Випічка". Готуємо картоплю з ковбасою та сиром у мультиварці від 45 хвилин до години залежно від розміру кубиків картоплі. Коли інгредієнти дійдуть готовності, всипаємо зелень і відключаємо прилад.

Картопля з сиром у мультиварці. Відео