Торт швидкого приготування без випікання. Торт з печивом і згущеним молоком без випічки - як смачно приготувати за рецептами з фото. Сирний холодний торт
Рецепти приготування тортів в домашніх умовах.
30 хвилин
355 ккал
5/5 (1)
Коли чекаєш гостей і катастрофічно не встигаєш приготувати десерт, думки про те, що доведеться поратися з тістом, потім з кремом, а ще це все має просочитися, приводять у розпач. Але розпач - убік, озброївшись оптимізмом і кмітливістю, готуватимемо випічку без випічки, як би дивно це не звучало. Оскільки в моїй сім'ї ласуни все, солодощі нашвидкуруч - не рідкість, найулюбленішими рецептами з фото сьогодні поділюся з вами.
Торт із печива без випічки
Першим на порядку денному буде торт із печива. Торт готується швидко і нескладно, єдине, йому потрібно буде настоятися. При гарному оформленні цей десерт може посісти цілком заслужене місце на святковому столі. Отже, торт із печива без випічки.
- Кухонна техніка та начиння:дві глибокі миски, ложка, віночок, ніж, обробна дошка, сотейник, харчова плівка, каструлька, кавомолка, терка.
Необхідні продукти
Тістечко, рулет, солодка ковбаска - це не повний перелік того, що можна приготувати з печива. Я готуватиму торт, і для нього мені потрібні:
Як приготувати печиво без печінки в домашніх умовах.
Як приготувати торт з|із| печива без випічки, розглянемо покроково. 
Печиво (всі 600 г), якщо воно товсте, то поділяю навпіл уздовж і відставляю убік. 
Потім на водяній бані розтоплюю поламану шматочками плитку білого шоколаду. Для цього маленьку каструльку з водою ставлю на вогонь, зверху прибудовую сотейник із шоколадом, який у міру нагрівання води танутиме.
Коли шоколад розтане, вогонь вимикаю, а шоколад залишаю над парою. Тепер займуся кремом для швидкого торта з печива.
Рецепт крему для торта з печива без випічки
800 г сметани збиваю віночком із цукровою пудрою 150 г, теплий шоколад додаю до сметанної суміші і вимішую до однорідної консистенції. 
Кокосову стружку 150 г перемелюю в кавомолці, додаю в крем. Крем готовий, настав час збирати десерт на швидку руку без випічки.
На дошці ріжу тонкими кружальцями банани. Глибоку миску встилаю харчовою плівкою. 
На дно кладу пару ложок крему, зверху укладаю шар печива, на нього банани. 
Далі знову повторюю верстви. Останній шар – печиво. Краї харчової плівки не чіпаю. 
Банани все не використовую, залишаю на прикрасу смачного торта нашвидкуруч. Торт ставлю на три години у холодильник.
Для того, щоб банани не потемніли і залишалися привабливими для прикраси десертів, їх збризкують лимонним соком.
Гарне оформлення та подача торта з печива
Торт без випічки нашвидкуруч просочився, дістаю його з холодильника. Тепер, щоб вивільнити його з миски та прикрасити, перевертаю миску та акуратно знімаю плівку. 
Торт тримається, просочений, має приємну округлу форму. 
З бананів, що залишилися, в центрі вибудовую довільну композицію. На терці тру 50 г шоколаду та посипаю свій десерт. Тортик нашвидкуруч за простим рецептом готовий, на фото нижче ще один варіант оформлення. 
Відеорецепт торта з печива без випічки
Пропоную вам подивитися короткий відеоролик із рецептом простого торта з печива. У ньому докладно описано кожну дію, повторити яку під силу і школяру.
Наприкінці ролика видно, що вийшов десерт, який не соромно запропонувати як святковий. На останніх хвилинах відео шматочки торта зникають так смачно, що з'являється бажання приготувати цей торт нашвидкуруч негайно.
Найсмачнішим печивом, за численними опитуваннями ласунів, є мигдальне печиво «Макарон». Готують його з мигдального борошна, а світ дізнався про це печиво завдяки Катерині Медічі. Майбутня королева привезла з собою у Францію рецепт ласощів та кондитерів, які вміють його готувати.
Торт із зефіру без випічки
Зефір вважається низькокалорійною насолодою, а в поєднанні з фруктами ця насолода ще й корисна. Сьогодні в магазинах можна знайти зефір різної форми та розміру, тому при дещиці фантазії можна створити зефірний шедевр, а не просто швидкий десерт. Представляю вам швидкий зефірний торт, що полюбився в моїй родині, без випічки, рецепт з фото.
- Час приготування: 35 хвилин.
- Кількість порцій: 10 порцій.
- Кухонна техніка та начиння:обробна дошка, глибока миска, ніж, ложка, віночок, блендер, роз'ємна форма, терка.
Необхідні продукти
Для зефірної насолоди до чаю нашвидкуруч мені потрібні такі продукти:
- 300 г зефіру;
- 500 г сметани 21%;
- пакетик загусника для сметани;
- 200 г великої полуниці;
- 2 шт. ківі;
- 3 ст. л. цукрової пудри;
- 80 г горіхів;
- 40 г шоколаду.
Як приготувати торт із зефіру без випічки в домашніх умовах
Перш ніж почати готувати легкий тортик нашвидкуруч, наведу в потрібний мені вид 300 г зефіру. Розділю його на половинки і розріжу кожну вздовж тонкі до 1 см пластини. Візерункову верхівку ріжу особливо тонкою: вона піде на прикрасу. 
Щоб зефір не прилипав до леза ножа, час від часу змочуйте його гарячою водою.
Наступним кроком буде підготовка полуниці (200 г): ягоди потрібно вимити та розрізати на тонкі скибки вздовж. Далі ківі у кількості двох штук. Його очищаю від шкірки та нарізаю довільно під настрій. 
Горіхи (80 г) можна нарізати, я подрібнюю в блендері - пару обертів. Основні складові готові, справа за кремом.
Рецепт крему для торта із зефіру без випічки
Найпростіший торт нашвидкуруч я просочу простим кремом. Зіб'ю сметану з цукровою пудрою до міцної піни. Щоб крем не поплив на зефірі, додам до нього загусник для сметани або вершків. 
Тепер збираю торт за простим рецептом нашвидкуруч. 
На дно роз'ємної форми укладаю шарами у такій послідовності: зефір, крем, полуниця, крем, зефір, ківі, крем, зефір. 
Ставлю в холодильник на кілька годин, щоб зефір схопився з кремом. Перед подачею прикрашаю верхівками зефіру та тертим шоколадом.
Гарне оформлення та подача торта із зефіру
На верхньому коржі красиво виглядають зрізані верхівки половинок зефіру. Зазвичай візерунок на зефірі нагадує черепашку, можна обіграти морську тему. 
З фруктів вирізати мешканців морських глибин, таке оформлення, до речі, припаде до душі дітям.
Торти нашвидкуруч в домашніх умовах легко оформити. На прикрасу стане в нагоді буквально все, що є під рукою: цукати, горіхи, цукерки, печиво, фрукти. 
Якщо зробити для торта крему трохи більше, його можна пофарбувати темним джемом і намалювати будь-які візерунки. З фруктів вирізають квіти, фігурки тварин, геометричні фігури.
Дрібні цукерки у формі драже можна викласти по краю. За допомогою саморобних трафаретів на торті можна малювати корицею, порошком какао, цукровою пудрою.
Відеорецепт торта із зефіру без випічки
Я думаю, вас зацікавить відео з описом приготування найпростішого торта із зефіром, який тільки можна було придумати. Перегляд займе менше трьох хвилин вашого часу, ви здивуєтеся мінімуму необхідних продуктів та швидкості приготування десерту. Доступність перерахованих інгредієнтів для простого торта нашвидкуруч робить цей рецепт ще й дешевим.
Поради та рекомендації щодо приготування тортів без випічки на швидку руку
Рецепти без випічки – це простір фантазії. З простих і доступних продуктів можна готувати бюджетні десерти, анітрохи не гірші за покупні торти. З печива, наприклад, можна приготувати торт-зебру, чергуючи шар білого та шоколадного печива.
Легкі торти на швидку руку швидкого приготування можна робити з готових коржів, що не потребують випічки. Щоб уникнути надмірної насолоди при поєднанні печива та крему, можна додавати шар фруктового желе з кислинкою.
У подібні десерти додають мармелад, сухофрукти, будь-які горіхи та шоколад. Перешаровувати домашній торт нашвидкуруч можна будь-яким кремом, конфітюром або топінгом. Можна надавати своєму шедевру будь-яку форму: рулету, круглу, прямокутну, готувати так само тістечка.
На давньогрецькому "зефірос" означає західний. Є думка, що зефір названий так на честь грецького бога західного вітру Зефіра, оскільки західний вітер м'який і спокійний, що приносить за собою довгоочікувану вологу.
Запрошення до обговорення тортів та можливих доробок
У вас є нові ідеї для швидких тортів в домашніх умовах без випічки? Чекаю на ваші відгуки та пропозиції, із задоволенням включуся в дискусію з обговорення моїх рецептів. Я люблю куштувати щось нове і буду вдячна, якщо ви поділіться описом своїх солодких страв.
Десерти приносять у наше життя задоволення: гарні десерти задовольняють наш естетичний смак, а смачні насолоджують гастрономічну потребу. Ми вже з'ясували, що торт на швидку руку може мати простий рецепт, але бути і смачним, і гарним, що підтверджують відео та фото.
Здрастуйте, дорогі господині! Торти люблять усі, але возитися з ними не завжди хочеться. Особливо, якщо в ласощі багато коржів, які потрібно випікати окремо. Мій улюблений десерт - Медовик, він подобається всій моїй сім'ї і, дійсно, він дуже смачний. Медовик печу на свята, виділяю спеціально 3 години на випічку.
Але ось у звичайні дні теж хочеться солоденького, і тут на допомогу приходить торт із печива, який не треба пекти. Тому в цій статті напишу кілька варіантів, як зробити таке частування. А ви вже обирайте, який приготувати.
Скажу відразу, деякі з цих тортів можна приготувати на святковий стіл, буде смачно і красиво.
Якщо немає кухонних терезів, таблицю мір і терезів дивіться .
Для цього тортика потрібно буде зробити крем-заливку для печива та глазур. Прикрасити можна на свій смак, мені подобається це робити горіхами, тому що вони є і всередині десерту. Часу приготування знадобиться близько 30 хвилин. Після готування потрібно буде почекати, поки частування застигне протягом 3 годин.
Інгредієнти:
- пісочне печиво - 800 гр.
- горіхи волоські (можна фундук, кешью або інші на Ваш смак) - 100 гр. + для прикраси торта
- цукор - 200 гр.
- какао-порошок - 60 гр.
- вершкове масло - 150 гр.
- вода - 240 мл
- ванілін - 1 ч.л.
- вершки 35% - 120 гр.
Спосіб приготування.
У велику миску поламайте печиво на маленькі шматочки.
100 гр. горіхів потрібно підсушити на сухій сковороді на невеликому нагріві. На це піде близько 5 хвилин, обов'язково потрібно постійно помішувати, інакше горіхи згорять.
Смажені горіхи висипте до поламаного печива.
Приготуємо крем. У каструльку чи сотейник насипте 200 гр. цукру та 60 гр. какао. Перемішайте разом ці сипучі компоненти.
Тепер наливайте поступово! воду (240 мл), постійно перемішуючи, щоб вийшла однорідна маса без грудок.
Коли вода з какао і цукром будуть добре розмішані, покладіть вершкове масло|мастило| в каструлю (150 гр.).
Поставте суміш на середній вогонь та варіть наш смачний шоколадний крем близько 7-8 хвилин. Не забувайте помішувати, щоб заливка для торта не пригоріла.
Коли крем звариться, зніміть його з вогню, додайте ванілін, перемішайте і дайте трохи охолонути.
Тепер можна заливати кремом шматочки печива з горіхами. І добре перемішайте, щоб суміш стала однорідною.
Візьміть рознімну форму для випікання. В даному випадку діаметр форми 23 см. Викладіть у форму отриману масу і добре ущільніть її ложкою. Закрийте кришкою та поставте в холодильник. Шоколадний торт із печива потрібно покрити глазур'ю. Давайте її приготуємо.
Налийте в сотейник вершки і доведіть до кипіння на плиті. Шоколад поламайте на шматочки і залийте гарячими вершками. Дайте шоколаду постояти близько 1 хвилини, щоб він розтанув. Після цього добре перемішайте все до однорідного стану.
Ось такий простий спосіб зробити шоколадну глазур.
Дістаньте торт із холодильника і залийте його зверху глазур'ю. Розрівняйте шоколад рівномірно по всій поверхні. Закрийте кришкою та поставте в холодильник застигати на 3-4 години.
Коли торт повністю застигне, дістаньте його з холодильника, обережно зніміть форму і прикрасьте горіхами або можете зробити будь-яку прикрасу на свій смак.
Залишилось кликати всіх до столу їсти десерт!
Смачного!
Банановий торт з печива та сметани без випічки
Цей торт готується простіше, аніж попередній шоколадний. Тут крем робиться сметанний, з додаванням банана. Печиво також береться пісочне, яке добре ламається та кришиться. Прикрасити такий десерт можна будь-якими фруктами чи ягодами за сезоном.
Інгредієнти:
- пісочне печиво - 600 кг
- сметана - 1 л
- цукор - 6 ст. л.
- банан - 1 шт.
Окраса торта на Ваш вибір: тертий шоколад, фрукти, горіхи.
Спосіб приготування:
Банан поріжте на шматочки. У миску налийте сметану, додайте в неї порізаний банан і насипте цукор. Все добре перемішайте. Це буде крем.
Печиво поламайте на шматочки. Не обов'язково дрібні, вони добре розмокнуть і добре різатимуться.
Візьміть велику миску, в якій збиратимете торт. Застеліть миску харчовою плівкою. Це потрібно для того, що потім легко пригостити.
Торт збираємо шарами. Перший шар – сметана з бананом. Другий шар – печиво. Просвіти між шматочками закрийте крихтою. Потім знову шар сметани, після нього шар печива. Так викладайте, доки не закінчиться сметана. Сметана – останній шар.
Накрийте торт харчовою плівкою і утрамбуйте рукою, щоб він був щільний. Поставте миску в холодильник на 2:00.
Через 2 години дістаньте застиглий торт, зніміть зверху. Накрийте тарілкою, в якій він подаватиметься до столу. Переверніть тарілку із мискою. Миску акуратно зніміть, приберіть плівку.
Справа залишилася за малим – прикрасити торт! Можна це зробити за допомогою шоколадної крихти та будь-яких фруктів чи ягід. Також добре використовувати подрібнені горіхи. Краса та смакота!
«Наполеон» із печива «Вушка» із заварним кремом
Торт «Наполеон» люблять багато хто, але не всі наважуються його спекти. Бо знають, що доведеться робити багато тонких коржів. Як спекти «Наполеон» за класичним рецептом, дивіться . А як зробити «Наполеон» без випічки із листкового печива напишу у цій статті.
Інгредієнти.
- печиво «Вушка» - 800 гр.
- молоко - 1 л
- яйця - 3 шт.
- пшеничне борошно - 3 ст. л. з гіркою
- цукор - 0,5 ст.
- ванільний цукор - 2 гр.
- вершкове масло - 200 гр. Масло має бути м'яким, тому дістаньте його з холодильника заздалегідь.
Спосіб приготування.
На самому початку робимо крем. Для Наполеона прийнято готувати заварний крем. Це найскладніший момент у приготуванні цього торта. Якщо робитимете все за інструкцією, то все вийде.
У миску вбийте 3 яйця і насипте цукор.
Міксером збийте яйця із цукром до білої піни.
Борошно просійте, щоб наситити його киснем. У збиті яйця всипте ванільний цукор і частинами вводьте муку|борошно|, збиваючи міксером. Це буде основа крему.
Тепер потрібно в нашу густу основу налити півлітра молока та розмішати, щоб вийшла однорідна маса. Молоко наливайте частинами та перемішуйте.
Візьміть посуд, в якому крем заварюватиметься. Не беріть емальований посуд, у ньому крем з великою ймовірністю пригорить. Візьміть нержавіючу сталь або посуд з антипригарним покриттям. Можна заварювати крем у великій сковороді із товстим дном.
Вилийте в каструлю або сковороду масу, налийте молоко, що залишилося, розмішайте. Заварюйте на повільному вогні, постійно помішуючи. Важливо заважати, щоб яйця не згорнулися та крем не пригорів. Варіть крем, доки він не закипить. На той час він повинен загуснути.
Перекладіть крем у миску, щоб він остигав. Крем виходить гладким, ніжним та смачним.
Коли крем охолоне, потрібно змішати його з розм'якшеною олією. Можна швидко зробити міксером або блендером, а можна додавати крем частинами в масло і перемішувати ложкою, щоб вийшла однорідна маса.
Тепер потрібно зібрати торт. Візьміть страву, на якій презентуватимете свій Наполеон. Спочатку дно змастіть трохи кремом, щоб «вушка» не крутилися. Зверху викладіть перший шар печива. Порожні місця між ними закривайте шматочками. Зверху знову йде шар крему. А потім знову корж. Другий шар печива викладайте у шаховому порядку, щоб закрити стики попереднього шару.
Так збирайте торт, доки не закінчиться крем. Останній шар має бути з крему. Не забудьте залишити печиво для крихти, якою посипатиметься торт зверху та збоку.
Виходить 5 шарів. Коли торт буде зібраний, поламайте печиво, що залишилося, щоб вийшла крихта. Посипте десерт з усіх боків крихтою. За бажання можете ще додати зверху тертого шоколаду для краси. Готові ласощі поставте в холодильник просочитися на кілька годин (3-4 години, можна на ніч). Після цього можна їсти.
Смачного!
«Мурашник» з печива та згущеного молока
Торт «Мурашник» люблять усі ласуни. Як же можна його не любити, якщо крем у ньому зі згущеним молоком? Я не знаю ще жодної людини, яка була б байдужою до згущеного молока.
«Мурашник» можна зробити дуже швидко, буквально за 15 хвилин, якщо робити його з печива. Смачно буде взяти випічку зі смаком топленого молока або зі смаком кокосу, але можна брати будь-яку основу, яка Вам подобається.
Інгредієнти:
- печиво - 700-800 гр.
- горіхи волоські або фундук - 200 гр.
- вершкове масло - 200 гр. Повинно бути розм'якшеним, дістаньте із холодильника заздалегідь.
- варене згущене молоко - 0,5 л
- цукор - 1 ст.
Спосіб приготування.
Спочатку потрібно підсмажити горіхи, щоб вони були смачнішими. На суху розігріту сковороду висипте горіхи, на середньому вогні постійно помішуючи підсушіть горіхи. Дивіться, щоб горіхи не згоріли. Досить їх смажити 3-4 хвилини. Потім перекладіть у миску, щоб горіхи остигали.
Робимо крем. Олію потрібно збити з цукром за допомогою міксера. Додати в суміш варене згущене молоко і ще раз збити. Горіхи подрібнити ножем або качалкою або блендером, як Вам зручно. Горіхи можна дрібно рубати, можна більше, все залежить від переваг їдків. Все разом знову перемішати. Крем готовий.
Печиво поламайте на шматочки прямо в крем. Тепер ложкою добре вимісити масу, щоб сухих скибочок не залишалося. Викладіть на блюдо отриману суміш у формі гірки.
Можете залишити торт у такому вигляді. А можете потерти на тертці дрібний шоколад і посипати зверху. Вийде, ніби мурахи ще повзають 🙂 Готовий десерт відправляйте в холодильник застигати і просочуватися десь на 1 годину. Після цього можна дегустувати.
Смачного!
Торт із крекерів із сирним кремом без випічки
Ідеально для цього торта підійдуть солодкі крекери. Але можна взяти будь-яке цукрове печиво, яке знайдете. Крем готується дуже просто та швидко. Спробуйте такі ласощі і не пошкодуєте. Готовий просочений десерт виходить м'яким, добре ріжеться вилкою.
Інгредієнти:
- солодкі крекери (або інше печиво) – 400 гр.
- вершкове масло - 100 гр.
- цукор - 100 гр.
- сир (нежирний) - 400 гр.
- сметана - 200 гр.
Приготування:
1. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно було розм'якшеним і легко збивалося. У глибокій мисці з'єднайте таку олію з цукром і міксером збийте до пишності.
2. В іншій мисці з'єднайте сир зі сметаною. Щоб отримати однорідну масу, збийте все блендером. Вийде маса кремоподібної текстури.
Так як в кремі досить багато жиру, то беріть сир нежирний.
3. Дві збиті окремо маси потрібно з'єднати воєдино за допомогою міксера. Збивайте до однорідності.
4. Зберіть цей швидкий торт. Форму застелите пергаментним папером. На дно покладіть печиво в один шар, змастіть кремом.
5. На крем викладіть ще один шар печива, зверху знову крем. Потім повторіть. І завершальний шар – печиво. Його змащувати не потрібно. Накрийте форму харчовою плівкою та приберіть у холодильник мінімум на 2 години. А краще не ніч. Крем не використовуйте весь, залиште трохи, щоб обмазати торт перед подачею.
6. Акуратно витягніть торт із печива з форми, тримаючи за пергамент, і перекладіть на блюдо. Залишеним кремом змастіть верх і боки.
7. Кілька печива перетворите на крихту і прикрасьте нею насолоду. Випічку можна ламати руками, а можна подрібнити у блендері.
Змащувати торт кремом і посипати боки крихтою зручно силіконовою лопаткою.
8. Ось і все. Дуже швидко готується. Увечері зібрали десерт, а зранку вже можна пити з ним чай!
Кавовий торт із печива зі сметанним кремом
Це шоколадний торт із печива. А кавовим він стає, коли коржі просочуються свіжою кавою. Це робиться для більшої м'якості та аромату. Крем буде білим, сметанний. Але за бажанням до нього можна додати какао, тоді вийде повністю шоколадні ласощі.
Інгредієнти:
- шоколадне печиво - 650 гр.
- сметана - 400 гр.
- цукор - 4 ст.л.
- загусник для вершків - 2 уп. (16 гр.)
- солодка кава - 1 ст.
Спосіб приготування:
1. Робимо крем: у сметану покладіть цукор і збийте міксером, щоб цукор повністю розчинився.
2. Додайте в сметанний крем загусник, щоб зробити його густішим. Без загусника крем буде рідким і дуже багато його стіче. Якщо немає загусника, то візьміть домашню густу сметану і збивайте недовго. Або можна зробити відважену сметану із магазинної. Для цього покладіть сметану в марлю, щільно закрутіть. Марлю зі сметаною покладіть у друшляк, а друшляк поставте в миску. І на ніч у холодильник. Вранці вся зайва рідина стіче у миску, сметана буде густою.
Якщо робите відважену сметану, то спочатку беріть її грамів 600, після стікання сироватки залишиться потрібна кількість.
3. Візьміть страву, на якій робитимете торт. На дно викладіть печиво, попередньо зануривши кожне у свіжу каву на секунду. Довго мочити не треба.
5. Верхній корж теж змастіть кремом, також обмажте боки.
6. З кількох печива зробіть крихту і посипте торт з усіх боків.
7. Заберіть торт із печива в холодильник на 2-3 години для просочення.
8. Тепер він добре розрізається, став м'яким, смачним, ніжним. Любителям кави рекомендую до приготування такі ласощі.
Сирно-малиновий торт з вівсяним печивом
Цей торт з печива готується не так швидко, як попередні варіанти, тому що тут потрібно зробити малинове желе та сирний мус. Десерт виходить тришаровим: перший шар – корж з вівсяного печива, другий шар – ніжний сирний мус та третій шар – желе. Буде дуже красиво, по-літньому освіжаюче та смачно.
Інгредієнти:
Для коржу:
- вівсяне печиво - 400 гр.
- вершкове масло - 150 гр.
Для сирного шару:
- сир - 700 гр. (жирність будь-яка)
- сметана - 300 гр. (жирність будь-яка)
- малина - 350 гр.
- желатин – 30 гр.
- цукор - 150 гр.
- ванільний цукор - 10 гр.
Для желе:
- желатин - 20 гр.
- малина - 150 гр.
- вода - 600 мл
- цукор - 60-100 гр. (за смаком)
Для прикрас:
- малина - 100-150 гр.
Приготування:
1. У дві піали насипте желатин по 20 та 30 гр. 20 гр. Залийте желатину 100 мл води, кімнатної температури і перемішайте. 30 гр. желатину залийте 150 мл води. Залишіть желатин набухати осторонь і займіться приготуванням коржа.
2. У подрібнювач блендера закладіть м'яке вершкове масло у кількості 150 гр. До нього поламайте вівсяне печиво. Перетворіть ці продукти на однорідну масу — маслянисту крихту. Якщо немає блендера, можна обійтися і без нього. Спочатку печиво покришіть руками.
Також можна покришити іншим способом: складіть випічку в поліетиленовий пакет, зав'яжіть. Скалкою пройдіться, у пакеті залишиться крихта. Потім додайте в крихту м'яку олію (заздалегідь дістаньте її з холодильника) і руками перетріть.
3. Для складання торта візьміть роз'ємну форму діаметром 26-18 см, так як кількість інгредієнтів велика. Якщо у вас маленька форма, то і продуктів беріть пропорційно менше. Застеліть дно форми пергаментом. Викладіть на дно крихту печива, розрівняйте і щільно утрамбуйте. Це можна зробити рукою, а можна картоплею м'якою.
4. Поставте форму з коржем у морозилку на 10 хвилин для затвердіння та ущільнення.
5. Тепер підготуйте другий шар. Його теж потрібно робити у блендері, який ідеально все подрібнить та змішає. Покладіть у чашу сир, сметану, малину, цукор і ванільний цукор, збийте. Вийде красива рожева маса.
Якщо немає блендера, ці компоненти можна перемішати міксером.
6. Перетріть масу через сито, щоб мус вийшов ніжним і без кісточок малини.
7. 30 грамів желатину, які до цього моменту вже сильно набрякли і ввібрали всю воду, потрібно розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Важливо, щоб желатин не закипів, бо потім погано застигатиме. Нагрівайте та помішуйте, коли він повністю розчиниться, знімайте. Якщо грітимете в мікрохвильовій печі, то грійте невеликими відрізками часу, діставайте і перемішуйте.
8. Розтоплений желатин тонким струмком влийте в сирно-малинову масу, при цьому збивайте міксером або віночком.
9. Витягніть з морозилки форму з коржем і залийте зверху сирну масу. Лопаткою або ложкою розрівняйте та поставте в морозильну камеру ще на 20 хвилин для застигання.
10. Залишилось приготувати желе. У маленьку каструльку покладіть 150 гр. малини, цукор до смаку (від 60 до 100 гр.) і налийте 600 гр. води. Поставте на вогонь, щоб закипіла вода. Каструлю накрийте кришкою. Коли малиновий компот закипить, вимкніть нагрівання та дайте постояти під кришкою ще 10 хвилин для більшої насиченості смаку.
11. Процідіть компот через сито, щоб у ньому не було звареної малини. Дайте рідині охолонути.
12. Коли компот охолоне, розтопіть 20 грамів желатину, що залишилися, способом написаним вище (коли топили желатин для сирного мусу). Влийте желатин у малиновий відвар і перемішайте.
13. Дістаньте з морозилки форму, де сирний шар затвердів. На нього викладіть свіжу малину для прикраси. Прикрашайте на свій смак і бажання, викладаючи малину будь-яким візерунком.
14. Налийте ополоником трохи малинового желе, щоб вийшов тонкий, рівний шар. Желе не заливається відразу, бо малина випливе і буде некрасиво. Малина в тонкому шарі примерзне і залишиться на місці.
15. Поставте форму в морозилку на 5 хвилин, щоб схопився тонкий шар желе.
16. Коли тонкий шар застигне, залийте торт усім желе та поставте в морозилку на 20-30 хвилин до повного застигання. Також можна поставити у холодильник на 1-2 години.
17. Коли желе повністю застигне, торт слід витягти з форми. Щоб це легко зробити, потрібно змочити рушник у гарячій воді та прикласти цей рушник до боків форми на кілька хвилин. Крайнє желе трохи розмерзнеться і форма легко знімається. Відкрийте боки форми, трохи прокрутіть та зніміть їх.
18. Все, торт з печива та сиру готовий! Він красивий, яскравий і навіть з вітамінами і чим можуть похвалитися не всі кондитерські вироби.
Думаю, вам сподобалися ці рецепти тортів без випічки. Кожен знайде десерт із печива на свій смак. Їжте, нехай Вам буде смачно! Якщо стаття сподобалася, поділіться нею зі своїми друзями у соціальних мережах, натиснувши на кнопочки нижче. І пишіть свої коментарі.
Всі люблять торти, але мало хто любить возитися з їх приготуванням. Саме тому і існує безліч різноманітних десертів без випічки. Найчастіше як корж у них використовується печиво - цукрове, вівсяне, та абсолютно будь-яке, яке вам більше подобається.
На відміну від коржів, що випікаються в духовці, і крему в цих «лінивих смакотах» немає суворої рецептури. Ви можете використовувати будь-які фрукти або ягоди, згущене молоко або сметану. Все, що ви любите найбільше, чудово впишеться у цей швидкий десерт.
Саме тому я хочу присвятити цю статтю найсмачнішим і найпростішим рецептам, завдяки яким ви заощадите купу часу перед приходом гостей або перед сімейним чаюванням. А найголовніше, що ніхто не здогадається, що торт зроблений із печива!
Дуже смачний та соковитий фруктовий торт без випічки всього за 15 хвилин
Цей тортик виходить дуже соковитим за рахунок банана та груші у його складі. Крем із збитих вершків робить його якимось повітряним та легким. Такий десерт можна приготувати не лише до чаю, а й на свято чи прихід гостей. Мало хто зрозуміє, з чого він насправді зроблений.
У рецепті використовується лише ванільний цукор, тому торт виходить неприторним, не надто солодким. Солодощі надають тільки печиво та фрукти.
Нам знадобляться:
- печиво – 500 г;
- вершки 33% – 500 мл;
- яблучний сік (для просочення) – 150-200 мл;
- банани – 2 шт.;
- груші – 2 шт.;
- ванільний цукор – 20 г;
- темний шоколад - 3 шматочки.
Приготування:
Бажано різати фрукти однієї товщини. Інакше торт може вийти нерівним.
Я підготувала відео приготування, буду рада, якщо вам сподобається:
Домашній «Мурашник» з печивом та вареним згущеним молоком без запікання
Усі знають торт «Мурашник», про його класичний рецепт я вже писала. Сьогодні ми говоримо про рецепти без випічки. І саме до таких і можна віднести цей чудовий, швидкий тортик нашвидкуруч.
Нам знадобляться:
Приготування:
Будьте уважні, щоб шкаралупа від горіхів не потрапила у тортик.
Рецепт торта з печива з кремом з сметани та бананів на швидку руку
Дуже простий десерт без випічки! Список необхідних інгредієнтів неймовірно невеликий. Все, що потрібно, можна легко придбати у будь-якому продуктовому магазині. Такий тортик ідеальний для сімейного чаювання, наприклад недільного ранку!
Нам знадобляться:
- печиво – 700 г;
- сметана 20% - 700 г;
- цукор – 3/4 склянки;
- банан – 2-3 шт.
Приготування:
Торт виходить ніжним, м'яким. Банановий прошарок привносить у його смак фруктову нотку.
Як зробити десерт без випічки із вівсяного печива зі сметаною в домашніх умовах?
Печиво можна використовувати в подібних тортах абсолютно будь-яке навіть вівсяне. Консистенція виходить пухкою і водночас дуже ніжною. Вівсяне печиво надає ласощі особливий смак та аромат.
До речі, збираючи шари торта, ламайте печиво, щоб покрити всю поверхню крему. Так корж буде більш рівним та однорідним.
Нам знадобляться:
- вівсяне печиво – 500-600 г;
- сметана 25% – 500 г;
- цукор – 150 г;
- банани – 2 шт.;
- кава розчинна - 2 ч. ложки;
- окріп – 300 мл;
- какао-порошок - 1 ст.ложка (для прикраси);
- цукрова пудра – 1 ст. ложка (для прикраси).
Приготування:
Простий, дешевий торт без випічки із заварним кремом
Крем для десертів можна приготувати найпростішим і найкласичнішим способом. Для цього необов'язково купувати згущене молоко або сирний сир. Для нього підійдуть найпростіші продукти, які вже, напевно, є у вас вдома.
Нам знадобляться:
- печиво – 800 г;
- молоко – 700 мл для крему та 150 мл для просочення печива;
- яєчні жовтки – 4 шт.;
- цукор – 1 склянка;
- борошно - 2 ст.ложки.
Приготування:
Важливо, щоб молоко не було гарячим у цей момент.
Смачний і простий рецепт ласощі з печива та сиру з желатином
Такий сирний десерт, напевно, сподобається багатьом, оскільки сирна консистенція робить його дуже ніжним та повітряним. До речі, читайте також рецепт приготування, який також не потрібно випікати.
Торт дуже добре тримає форму за рахунок желатину у його складі. Як начинка також чудово підійдуть будь-які фрукти та ягоди. Це чудові, легкі ласощі до чаю!
Нам знадобляться:
Приготування:
- Желатин заливаємо 50 г холодною кип'яченою водою і залишаємо на 40 хвилин до набухання.
Желатин можна розвести будь-яким чином, описаним на упаковці.
Як приготувати торт з маскарпоне і печиво в домашніх умовах?
Сир маскарпоне широко застосовується у десертах. Мені він теж дуже подобається своїм ніжним, вершковим смаком. Ласощі на його основі виходять неймовірними, не нудотними і дуже легкими.
Замінити маскарпоне можна філадельфією або іншим сиром.
Нам знадобляться:
- печиво – 600 г;
- молоко – 100 мл;
- полуниця – 300 г;
- чорний шоколад - 50 г;
- сир маскарпоне – 250 г;
- вершки 33% – 250 г;
- цукрова пудра – 100 г
Приготування:
Бажано, щоб і посуд був холодним, тоді вершки зб'ються добре.
Відео приготування лінивого «Наполеона» з печива вушка
Усі люблять «Наполеон»? Я дуже люблю, але возитися з приготуванням домашнього листкового тіста немає часу. Якщо тільки до якоїсь події. А так, для повсякденних чаювання прекрасно виручає ось такий рецептик.
Нам знадобляться:
- печиво «вушка» - 600 г;
- молоко – 1 л;
- цукор – 1 склянка;
- яйця – 2 шт.;
- борошно - 4 ст.ложки;
- вершкове масло – 150 г;
- ванільний цукор;
- дрібка солі.
Приготування:
Швидкий торт з печива рибки та сметани без запікання в духовці
Такий десерт виразно готується найпростіше. Навіть шари викладати не доведеться, просто змішайте потрібні інгредієнти і остудіть все. Впорається навіть дитина!
Нам знадобляться:
- крекер рибки – 350 г;
- молоко, що згущує - 1 банка;
- сметана – 0,5 л;
- молочний щоколад – 1 плитка.
Приготування:
Смачний торт "Баунті" без випічки в домашніх умовах
Цей неймовірний десерт, звичайно, присвячується любителям кокосу. Які тепер легко зможуть балувати себе таким простим у приготуванні тортиком.
Шоколадне печиво, просочене кокосовим кремом... ммм... райська насолода!
Нам знадобляться:
- шоколадне печиво;
- молоко – 750 мл;
- кокосова стружка – 100 г;
- цукор – 100 г;
- пудинг без цукру – 1 упаковка (40 г);
- вершкове масло – 200 г.
Приготування:
Я впевнена, що кожен, хто спробує приготувати самостійно подібні торти, обов'язково робитиме їх ще й ще, постійно експериментуючи та додаючи все нові та нові інгредієнти.
Приготування подібного десерту також відмінне проведення часу в дитині. Адже навіть малюк упорається з викладанням шарів. І як порадує його результат!
Сподіваюся, що була вам корисна, мої дорогі читачі! До швидких зустрічей та приємного апетиту!
Солодке багато хто любить, особливо дітлахів. І часто матусі, бажаючи приготувати домочадцям смачні та корисні десерти, вдаються до домашньої випічки. Взимку ще добре - ситного хочеться, гаряча духовка не напружує. А ось влітку з випічкою вже зовсім сумно. Не хочеться біля гарячої плити стояти в спеку 30-градусну, ось тоді торти без випічки і приходять на допомогу. Їх перевага в швидкості і простоті приготування, найчастіше півгодини на готування йде.
Можна запросто спекти торт без випічки з печива і сиру, який буде корисним і дуже ніжним, і нагодувати смачно домочадців. Можна з готових коржів чудовий десерт приготувати, доклавши мінімум зусиль. Використовують шоколадні, бісквітні, прості коржі, як просочення і начинки застосовують масло, вершки, варене або звичайне згущене молоко, фрукти, желе і так далі.
Рецепти тортів без випічки у нас представлені широко - вибирайте варіант, що сподобався, готуйте смачні ласощі. Часто і тим, хто худне, знайдеться, чим тягу до солодощі перебити. Для цього потрібно як начинку застосувати фрукти, шматочки шоколаду, желатин, йогурт і таке інше. Дуже популярні поєднання шоколаду з бананом, ківі з зефіром, крекерів та вершків, полуниці та сметани.
Правильно підібравши продукти, зробити можна що завгодно - наприклад, торт «Мурашник», в якому можна застосувати печиво або навіть кукурудзяні палички, зробити смачний тортик з ананасами, згущеним молоком, цукатами, смачно поєднувати сир з желатином. Торт без випічки з печива - найкращий варіант для зайнятої господині, який бажає смачним десертом побалувати малечу.
Швидкий торт без випічки можна на дитячий день народження зробити, красиво прикрасити, викласти кольоровими цукерками. І дітки будуть задоволені, і мамі часу багато витрачати не доведеться. А наскільки смачний тортик із зефіром, особливо якщо його заздалегідь власноруч приготувати - і корисно буде, до того ж. В якості прошарку можна використовувати мармелад - прекрасні ласощі, що ідеально підходять, якщо ви хочете спекти торт без випічки на швидку руку.
Якщо застосовуєте покупні магазинні коржі - їх обов'язково просочувати добре потрібно, щоб виріб сухим не вийшов. У хід йдуть вафлі, пряники, горішки будь-які, і, виходячи зі своєї фантазії та побажань домочадців, можна внести свою особливість у вигляді додаткових цікавих складових.
На сайті знайдете смачний рецепт шоколадно-бананового тортика, в якому вдало поєднуються йогурт, олія, вершки, банани, порошок какао. Такі рецепти тортів у домашніх умовах з фото стануть помічниками в організації будь-якої урочистості, хоч для дітлахів, хоч для дорослих гостей та близьких. Як приклад – наявний на сайті рецепт «Уральські самоцвіти» – у його складі крекер, родзинки, сметанка, фруктове желе – ну чи не дивний десерт для гостей та діток?
Дуже смачний шоколадний торт без випічки, рецепт з фото, з готових коржів, з сирним банановим прошарком, і кремом, в який входять яйця, молочко, шоколад. І виглядає приголомшливо до того ж. Готувати легко, і гостям подати не совісно, бо смачно та красиво. І біля плити стояти годинами не потрібно, випікаючи хитромудрі десерти.
«Ромашки в снігу» - так називається чудовий торт без випічки з бісквітних коржів, з додаванням чорносливу та сметани (ідеальне поєднання), який приготувати можна лише за півгодини. Прості інгредієнти, швидкий процес готування – і в результаті симпатичний та смачний десерт без зайвого клопоту. Зазвичай, коли святкове гуляння готується, якось часу для десертів практично не залишається. Тому візьміть на озброєння торт з печива і сиру без випічки, фото рецепт вам допоможе за лічені хвилини приготувати чудові ласощі. Приємного вам приготування!
07.03.2019
Тірамісу з лимоном
Інгредієнти:маскарпоне, вершки, цукор, цедра лимона, сік лимона, крохмаль, сіль, олія, яйце, печивоІнгредієнти:
- 100-150 грам печива «Савоярді»,
- 4 курячі яйця,
- 80 грам вершкового масла,
- 20 грам цукру,
- на кінчику ножа сіль,
- Третина ч.л. крохмалю,
– 80 мл. соку лимона,
- 250 грам маскарпоне,
– 150-170 мл. жирних вершків,
- ванільний екстракт,
– 180-200 мл. молока,
- цедра лимона.
07.03.2019
Торт із полуницею без випічки
Інгредієнти:вершки, полуниця, цукор, желатин, вода, ванілін, сметана, олія, коньяк, сир, печивоЯ люблю готувати торти без випічки. Найбільше мені подобається торт із полуницею. Рецепт приготування дуже простий, тому обов'язково спробуйте.
Інгредієнти:
- 400 г печива пісочного;
- 150 грам олії вершкового;
– 50 мл. коньяку;
- 400 грам сиру "Рікотта";
- 100 грам сметани;
- 250 г цукру;
- 1 ч.л. ванільного цукру;
- 2 ст. желатину;
– 50 мл. води;
- 400 г полуниці;
- збиті вершки.
03.10.2018
Смачний торт без випічки з печивом з фруктами
Інгредієнти:сметана, желатин, бісквітне печиво, банан, апельсин, виноград без кісточок, желе, вода для розведення желатину та желе, цукровий пісокЗ печива я часто своїм домашнім готую смачні торти. Сьогодні ми приготуємо один із моїх улюблених тортів із бананом, апельсином та виноградом, який у нас на столі не затримується й півгодини.
Інгредієнти:
- 400 грам сметани;
- 25 грам желатину;
- 250 грам бісквітного печива;
- 1 банан;
- Підлога апельсина;
- 200 г винограду без кісточок;
- 1 пачка желе;
- вода;
- 350 г цукру.
15.06.2018
Торт "Аля тірамісу"
Інгредієнти:печиво, олія, яйце, борошно, крохмаль, цукор, молоко, кава, гранола, какао, шоколадкаЯкщо ви не бажаєте в духовці випікати торт, а дуже хочеться солоденького. пропоную вам приготувати дуже смачний торт "Аля тірамісу" з печива без випічки.
Інгредієнти:
- 150 грам печива,
- 150 грам вершкового масла,
- 1 яйце,
- 1 ст. муки,
- 1 ч.л. крохмалю,
- 150 грам цукру,
– 200 мл. молока,
- 1-2 ст. кава,
- 50 грам граноли,
- какао,
- Маленькі шоколадки.
10.05.2018
Торт "Шалаш"
Інгредієнти:печиво, молоко, сир, олія, цукрова пудра, полуниця, вершки, шоколадДуже просто і швидко приготувати торт Шалаш. Рецепт цього торта дуже простий, готується без випічки. Тортик виходить не лише смачним, а й гарним.
Інгредієнти:
- 15 шт печива,
– 120 мл. молока,
- 400 грам сиру,
- 160 грам олії вершкового,
- 2 ст. цукрової пудри,
- 70 грам полуниці,
– 100 мл. вершків,
- 100 г шоколаду чорного.
25.04.2018
Торт "Наполеон" з печива вушка
Інгредієнти:печиво, молоко, яйце, цукор, борошно, олія, ванілінМені дуже подобається торт "Наполеон" своїм смаком і тим, що він готується дуже просто і швидко. Сьогодні я розповім вам, як приготувати цей тортик з печива вушка.
Інгредієнти:
- 700-800 грам печива «вушка»,
– 800 мл. молока,
- 2 яйця,
- 250-300 грам цукру,
- 3 ст. муки,
- 200 грам вершкового масла,
- Ванільний екстракт.
06.04.2018
Торт з крекера "Рибки" зі сметаною та згущеним молоком
Інгредієнти:крекер, сметана, олія, згущене молокоЗ солодких крекерів готують багато десертів, але найвдаліший, на наш погляд, торт без випічки. Його роблять зі сметаною, олією та згущеним молоком, дуже просто і швидко, але результат - завжди чудовий!
Інгредієнти:
- 180 гр крекерів "Рибки";
- 150 гр сметани;
- 100 гр вершкового масла;
- 150 гр вареного молока, що згущує|згущає|.
02.04.2018
Торт без випічки "Сніжок"
Інгредієнти:сир, желатин, апельсин, печиво, сметана, цукорДуже зручно готувати торти без випічки: по-перше, такі десерти рятують, коли немає гарної духовки, а по-друге з ними довго не пораються. Приклад цього торт "Сніжок" із сиру з апельсином.
Продукти для рецепту:
- пів кіло сиру,
- желатин - 20 г,
- один апельсин,
- печиво - 100 г,
- сметана - 100 г,
- цукор – 100 г.
11.03.2018
Торт із зефіру від Лайми Вайкуле
Інгредієнти:зефір, вершки, ананас, банан, апельсин, цукорДуже простий швидко можна приготувати цей торт із зефіру зі збитими вершками та фруктами. Хочу зауважити, це рецепт від Лайма Вайкуле. Обов'язково скуштуйте цей смачний десерт, який готується без випічки.
Інгредієнти:
- півкіло зефіру біло-рожевого,
– 450 мл. вершків,
- 2 кільця консервованого ананасу,
- 1 банан,
- половина апельсина,
- 2 ст. цукрової пудри.
16.02.2018
Торт за 5 хвилин без випічки
Інгредієнти:печиво, олія, банан, згущене молоко, сир, какаоТорти без випічки – справжня паличка-виручалочка для зайнятих господинь. Найчастіше готуються вони з печива, і наш рецепт не стане винятком. Усього 5 хвилин – і буде готовий смачний десерт.
Інгредієнти:
- 200 гр пісочного печива;
- 100 гр вершкового масла;
- 2 банани;
- 1 банка згущеного молока вареної;
- 300 гр вершкового сиру;
- какао-порошок;
- кондитерська посипка.
16.02.2018
Торт з печива та зефіру
Інгредієнти:печиво, сир, цукор, сметана, зефір, суховруктРецептів тортів із печива без випічки дуже багато. Пропоную вам сьогодні рецепт дуже смачного торта з печивом та зефіром.
Інгредієнти:
- 300 грам печива,
- 180 грам сиру,
- 100 грам цукру,
- 100 грам сметани,
- 4 зефірки,
- Сухофрукти.
16.02.2018
Торт із крекеру "Рибки"
Інгредієнти:крекер, сметана, банан, цукор, кокосова стружкаЗ крекерів "Рибки" приготуйте дуже смачний торт. Цей торт готується без випічки дуже просто та швидко.
Інгредієнти:
- Пачка крекера «Рибки»,
– 200 мл. сметани,
- 2 банани,
- 150 грам цукрової пудри,
- кокосова стружка.
01.02.2018
Торт без випічки з шоколадними кульками
Інгредієнти:молоко, олія, шоколадні кульки, арахісТакий торт із шоколадних кульок для швидкого сухого сніданку зі згущеним молоком ви зможете приготувати всього за 2 хвилини. Швидше за торт ви ще не бачили. Обов'язково приготуйте його до чашки чаю або кави.
Інгредієнти:
- 250 грам молока згущеного,
- 180 грам олії вершкового,
- 100 грам арахісу,
- 250 г шоколадних кульок для швидкого сухого сніданку.
29.01.2018
Торт із зефіру з фруктами
Інгредієнти:зефір, банан, ківі, яблуко, желатин, вода, сметана, печивоТорт із зефіром, фруктами та сметаною просто не може бути не смачним: ці інгредієнти гарні навіть самі по собі, а вже всі разом – тим паче. Готується цей тортик без випічки дуже просто і швидко.
Інгредієнти:
- 3-4 шт зефіру;
- банан;
- 1 ківі;
- 0,5 яблука;
- 15 гр желатину;
- 30 мл води;
- 250 гр сметани;
- 50 г печива паличками.
27.01.2018
Банановий торт без випічки з печивом
Інгредієнти:печиво, сметана, желатин, вода, банан, ківі, родзинки, шоколадСмачний та красивий торт без випічки – це реальність дорогі господині! Робиться він із бананами, печивом, сметаною та желатином, дуже просто і легко. Як саме – дивіться у нашому рецепті.
Інгредієнти:
- 250 – 300 гр пісочного печива;
- 300 мл сметани;
- 10 гр желатину;
- 30 мл води;
- 1 банан;
- 1 ківі;
- жменя ізюму;
- шоколад для посипання торта.
Господині, які хоч раз спробували приготувати подібну страву, засвоїли раз і назавжди, наскільки воно простіше, ніж приготування традиційної випічки. Якщо нагрянули несподівані гості, їх можна почастувати чашкою ароматного чаю і справжнім кулінарним шедевром, на готування якого піде не більше двадцяти хвилин. Рецепти тортів без випічки вражають різноманітністю. Серед величезної кількості всіляких інгредієнтів зустрічається печиво, желе, зефір, шоколад, горіхи, молоко, що згущує молоко, фрукти, вафлі, кукурудзяні палички та багато іншого. Будь-який ласуня знайде те, що неодмінно припаде до смаку.
П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах:
Такі десерти чудово підійдуть для простого сімейного чаювання та для грандіозних святкових застіль. За смаком таке частування не поступається традиційним виробам і точно сподобається і дорослим, і малюкам. Прикрашати такі солодощі можна збитими вершками, цукровою пудрою, кокосовою стружкою, нарізаними фруктами, медом чи варенням. Необхідно слідувати рецепту, щоб частування не вийшло занадто солодким або навпаки. Впоратися з приготуванням такого шедевра зможе навіть новачок.
Статті на тему
