Крабовий салат рецепт класичний із огірком. Крабовий салат – рецепт класичний з огірком та кукурудзою з рисом та кефірним соусом. Салат з крабовими паличками та ківі

Як би не обурювалися нонконформісти всього світу, а без них у багато будинків колишнього Союзу Новий рікпросто не прийде. Ні, це не Дід Мороз, не Снігуронька і навіть не Барбара Брильська. Це непереможні володарі святкового столу та обвітрені повелители похмілля: , «Олів'є» та салат з крабових паличок.

Relax.by врахував інтереси обох сторін і пропонує класичний та альтернативні варіанти новорічних салатівза участю крабових паличок.

САЛАТ З КРАБОВИХ Паличок з кукурудзою та рисом

Салат дуже простий і швидкий у приготуванні, найбільша кількістьчасу займуть варіння рису та яєць.

ІНГРЕДІЄНТИ:

ПРИГОТУВАННЯ

01 Ретельно промиваємо рис під проточною водою, заливаємо окропом і варимо в трохи підсоленій воді. Наша головна мета – розсипчастість. Коли рис готовий - залишаємо остигати.

02 Варимо яйця круто (10 хвилин) і дрібно нарізаємо.

03 Крабові палички, крабове м'ясо чи інші подібні продукти, у яких немає крабів, нарізаємо кубиками. Використовувати краще не заморожені, а охолоджені продукти – так салат вийде соковитішим.

04 У глибоку ємність викладаємо результати попередніх трьох кроків. Додаємо кукурудзу, попередньо злив із банки рідину.

Приправляємо салат перцем, сіллю, коханням та заливаємо майонезом. Ретельно перемішуємо. Якщо планується багато салату, варто заливати не весь, а в міру подачі на стіл так він краще збережеться. Перед подачею прикрашаємо зеленню або чим спадає на думку.

КРАБОВИЙ САЛАТ З АНАНАСАМИ

Цей варіант салату за смаком трохи свіжіший і пікантніший. Готується швидко і зі столу розлітається не гірше за класичний.

ІНГРЕДІЄНТИ:

ПРИГОТУВАННЯ

01 Відварюємо яйця круто і дрібно-дрібно нарізаємо. Якщо ви використовуєте яйцерізку - пройдіть ножем по вже нарізаних яйцях, щоб не вийшли занадто великі шматки.

02 Дрібно нарізаємо крабові палички.

03 Натираємо сир на великій тертці.

04 Змішуємо усі інгредієнти. Додаємо ананаси шматочками та майонез за смаком. Крабовий салатз ананасами та сиром можна намазувати на бутерброди, крекери або сухарики на канапе. Вийде смачна та легка закуска.

РЕЦЕПТ КРАБОВОГО САЛАТУ З АВОКАДО

Цей варіант крабового салату найкорисніший і здоровіший у нашій добірці: у заправці немає ні майонезу, ні солі. Більше того, на приготування потрібно лише 15 хвилин.

ІНГРЕДІЄНТИ:

ПРИГОТУВАННЯ

01 Стиглий авокадоакуратно нарізаємо. Для цього можна скористатися наступним відеоуроком:

02 Крабові палички нарізаємо кубиками. Стежимо, щоб вони не вийшли надто дрібними. Досить просто розрізати паличку один раз уздовж і далі нарізати на кубики завтовшки приблизно пів сантиметра.

03 Дрібно нарізаємо петрушку (для цього зручно використовувати кухонні ножиці).

04 Готуємо соус.

У невеликій ємності (можна використовувати чашку) змішуємо оливкова олія, мед, сік одного лимона. Потім додаємо перець і потім дрібно нарізаний часник. Ретельно перемішуємо.

05 У глибоку ємність додаємо спочатку авокадо, потім крабові палички та петрушку. Заливаємо всі інгредієнти соусом та перемішуємо. Перед подачею можна розкласти салат порційно на невеликі піали.

САЛАТ З КРАБОВИМИ ПАЛОЧКАМИ І ПЕКІНСЬКОЮ КАПУСТОЮ

Варіант салату з пекінською капустою можна назвати найлегшим та дієтичним варіантом із представлених у статті. Крім того, смак є універсальним: оцінить кожен гість.

ІНГРЕДІЄНТИ:

ПРИГОТУВАННЯ

01 Для початку варто підготувати овочі. Все ретельно промиваємо, після чого огірок бажано почистити від шкіри. Що стосується болгарського перцю, його потрібно звільнити від насіння і розрізати на дві частини. Пекінська капуста шаткується. Врахуйте, що не дуже дрібно.

02 Крабові палички разом із перцем та огірком акуратно нарізаються соломкою. Потім все змішується, додаємо трохи солі до смаку та майонез. Перемішуємо. Приємного апетиту!

САЛАТ З КРАБОВИМИ ПАЛОЧКАМИ І КИВІ

Рецептура гранично проста, і в ній є майонез та яйця, проте ці продукти не заважають салату бути ніжним до смаку. Якщо ж крабові палички не сподобаються вам, їх завжди можна замінити креветками. Щоправда, такий варіант бюджетним уже назвати буде складно.

ІНГРЕДІЄНТИ:

ПРИГОТУВАННЯ

01 Крабові палички нарізаємо не соломкою, а кухлями. Салат у нас буде листковий, тому нарізані палички викладаємо на блюдо, в якому подаватимемо. Зверху змащуємо палички майонезом.

02 Цибулю нарізаємо тонко, невеликими напівкільцями. Щоб він придбав своєрідний смаковий відтінок, в окремій тарілці цибулю можна залити оцтом та однією чайною ложкою цукру. Цибулю потрібно залишити мінімум на п'ятнадцять хвилин. Зайву рідину з нього потім віджимаємо та викладаємо наступним шаром салату.

03 Чотири курячі яйцявідварюємо круто і нарізаємо (обов'язково кружальцями, які викладаються третім шаром). Зверху знову додаємо шар майонезу.

05 Останнім шаромйде ківі. Фрукти обов'язково звільняємо від шкірки. Нарізаємо ківі, як і курячі яйця, кружальцями. Салат відправляється в холодильник на просочення (достатньо двох годин).

САЛАТ З КРАБОВИМИ ПАЛОЧКАМИ ТА МОРСЬКОЮ КАПУСТОЮ

Якщо варіант з ківі можна назвати ніжним, то салат з морський капустоюбуде найкориснішим у нашій добірці рецептів. Крім того, цей рецепт сміливо можна назвати швидким та дешевим: на приготування підетрохи більше 7 хвилин.

ІНГРЕДІЄНТИ:

ПРИГОТУВАННЯ

01 Починаємо з морських водоростей. Їх не можна відразу різати і викладати в салат: попередньо водорості промиваються під холодною водою. Навіть незважаючи на те, що вони продаються, як правило, упаковані, в них можуть бути залишки морського піску. Нарізаємо смужками, не дуже довгими.

02 Три курячі яйця відварюємо круто і даємо охолонути. Нарізаємо яйця для салату невеликими кубиками.

03 Що стосується крабових паличок, то їх найкраще нарізати кружальцями. До речі, радимо купувати охолоджений, а не заморожений продукт.

04 Цибулю нарізаємо на маленькі шматочки і додаємо в салат. Все ретельно перемішуємо разом із майонезом. Салат готовий!

САЛАТ З КРАБОВИМИ ПАЛОЧКАМИ ТА КИРКОВОЮ

ІНГРЕДІЄНТИ:

ПРИГОТУВАННЯ

01 Почати варто з квасолі. Зливаємо з|із| продукту сік і викладаємо в окрему тарілочку. Паралельно на дрібні шматочкинарізаємо крабові палички (рекомендуємо брати охолоджені, а чи не заморожені).

02 Курячі яйця відварюємо круто і нарізаємо на кубики невеликих розмірів. Свіжа зелень(за смаком) промивається та дрібно нарізається.

03 Салат практично готовий: залишилося лише змішати всі інгредієнти та заправити їх майонезом. Не забуваємо солити за смаком.

РЕЦЕПТ САЛАТУ З КРАБОВИМИ ПАЛОЧКАМИ ТА ГРИБАМИ

ІНГРЕДІЄНТИ:

ПРИГОТУВАННЯ

01 Починаємо приготування з відварювання рису. Обов'язково даємо йому охолонути. Далі відварюються два курячі яйця, подрібнюються.

02 Крабові палички нарізаємо кружальцями середнього розміру, те саме з грибами. Всі продукти ретельно перемішуються та заправляються майонезом. Перед тим, як подати салат, посипте його невеликою кількістюдрібно нарізаної зеленої цибулі. До речі, за бажання до цієї рецептури можна додати консервовану кукурудзу.

ЯК ПРИГОТУВАТИ САЛАТ З КРАБОВИМИ ПАЛОЧКАМИ І ОГІРКОМ

ІНГРЕДІЄНТИ:

ПРИГОТУВАННЯ

01 Якщо ви використовуєте заморожені крабові палички, то розморожуємо та нарізаємо невеликими шматочками.

03 Три курячі яйця попередньо відварюються, даємо їм охолонути і очищаємо, після чого нарізаємо на невеликі шматочки.

04 Всі продукти ретельно змішуються та заправляються майонезом. Не забуваємо про цибулю та кріп, які попередньо промиваються і дрібно нарізаються. Додаємо сіль за смаком. Салат подається виключно охолодженим, тому перед подачею залишаємо його на тридцять хвилин у холодильнику.

Для тих, хто не бажає зупинятися на досягнутому, радимо звернути увагу на рецепт трохи менш традиційного, але від цього не менше смачного салатута .

Салати з морепродуктів.

Крабовий салат з огірком та кукурудзою з'являється на наших столах і у свята, і у звичайний день з давніх-давен. Класичний рецепт популярної стравиу статті

30 хв

125 ккал

4.33/5 (6)

Крабовий салат з огірком відрізняється поживністю, легкістю у приготуванні та доступністю основних інгредієнтів. Навіть якщо ви вперше готуєте цю страву, дотримуючись нескладної інструкції та дотримуючись деяких порад, вам гарантовано успіх!

Неодмінна користь крабового салату

Поживна цінність страви полягає у використанні рису, який рідко застосовується у рецептах інших салатів. Рисова крупабагата вітамінами групи В, калієм та лецитином, що стимулює мозкову діяльність.

Також на користь вашому здоров'ю принесуть і інші інгредієнти. Крабові палички виготовляють із рибного фаршусурімі (перероблене філе океанічних риб), багатого білком.

Консервована кукурудза відома своїм багатим вмістом ітамінів, мінералів, ненасиченими жирними кислотами . Користь яєць незаперечна: до їх складу входить легкозасвоюваний повноцінний білок, Що містить весь набір незамінних амінокислот, а жовток, багатий на вітамін Е (вітамін краси).

Салат з крабовими паличками, кукурудзою та яйцями: які інгредієнти підібрати?

Для приготування салату нам знадобляться:

Інгредієнти

Велику роль у приготуванні крабового салату грає правильно обраний та приготовлений рис. Це можна називати особливим мистецтвом. Рис використовують тільки довгозернистий, тому що в ньому найменший вміст крохмалю, що також корисно для вашого здоров'я. Крім цього підійде пропарена рисова крупа.

Крабовий салат - класичний рецепт із кукурудзою: підготовка до готування.

Салат з крабовими паличками, кукурудзою та рисом – рецепт у 2 кроки.

1 Етап: нарізування продуктів.

Покрокові рецепти крабового салату з огірком та кукурудзою, яйцями, капустою, креветками, рисом.

2018-01-10 Марина Виходцева

Оцінка
рецепту

3814

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

6 гр.

14 гр.

Вуглеводів

5 гр.

173 ккал.

Варіант 1: Класичний крабовий салат із огірком

Саме за цією рецептурою готується салат багатьма господинями і не лише у свята. Один з безпрограшних та універсальних варіантів. Огірок дає крабовому салату соковитості та приємний аромат, тільки важливо вибирати молодий і свіжий овочбез товстої та жорсткої шкірки.

Інгредієнти

• сім яєць;
• 200 г паличок;
• 160 г майонезу;
• 0,15 кг огірків;
• 1 б. кукурудзи.

Покроковий рецепт класичного салатуз крабових паличок та огірка

Починати потрібно з відварювання яєць. Заливаємо їх холодною водою, відправляємо на плиту, після закипання чекає 8 хвилин. Знову заливаємо холодною одою, щоб вони швидко охолонули. Потім очищаємо від шкаралупи, нарізаємо кубиками. Розмір приблизно дорівнює одному зернятку кукурудзи. Пересипаємо яйця у миску.

Промиваємо огірки, прибираємо хвостиками, нарізаємо спочатку пластинами, потім довгою соломкою і перетворюємо її на кубики. Перекидаємо до яєць.

Відкриваємо кукурудзу, зціджуємо маринад, якщо вона є. Зараз все частіше виробники обмежуються додаванням кількох ложок рідини, що буквально вбирається у зерна. Пересипаємо кукурудзу у салат.

Якщо палички з морозилки, то за час підготовки всіх попередніх інгредієнтів вони вже мали відтанути. Нарізаємо дрібними кубиками. Якщо палички ще трохи підморожені, то нічого страшного, все одно нарізаємо, в процесі вони відійдуть, волога при відтаванні не виділяється.

Після з'єднання всіх інгредієнтів салату вводимо майонез, перемішуємо. Солимо і перчимо на свій смак.

Якщо попався не дуже молодий огірок, то шкірку краще зняти. Що стосується великого насіння, то це зараз рідкість, оскільки більшість фермерів та господарств вирощують гібриди.

Варіант 2: Швидкий рецепт крабового салату з огірком

Такий салат робиться буквально 10 хвилин. Але для нього потрібна соковита білокачанна або пекінська капуста. Якщо овоч жорсткий, то нічого смачного з нього не вийде. Для заправки використовується майонез, який можна замінити сметаною.

Інгредієнти:

• 200 г паличок;
• 120 г огірків;
• 150 г капусти;
• 150 г кукурудзи;
• 0,5 пачки майонезу;
• кріп, зелена цибуля.

Як швидко приготувати крабовий салат

Почати з капусти. Шинкуємо дрібною соломкою, наче рубаємо. Пересипаємо в миску, кидаємо щіпку солі і трохи мені руками. Якщо буде використовуватися пекінська капуста, то можна цього не робити, вона сама по собі м'яка, в ній багато соку.

Нарізаємо палички, відправляємо до овочів. І одразу ж засипаємо консервовану кукурудзу. Якщо подобається її солодкуватий смак, то можна закинути в салат усю банку і не обмежуватися половиною.

Заправляємо на смак спеціями, додаємо соус. При подачі салат посипаємо зверху зеленою цибулеюі кропом, але можна використати щось одне. Якщо салат готується заздалегідь, краще заправляти перед подачею до столу, так як в цьому варіанті багато овочів, від спецій і майонезу вони почнуть випускати сік.

Це дієтичний варіантсалату, якби не жирний соус. Але його можна замінити не менше смачною заправкоюз білого йогурту. Для приготування до нього потрібно додати трохи гірчиці, лимонного соку, перчика, солі, вийде дуже смачно, але не жирно.

Варіант 3: Салат з крабовими паличками та огірком (а також рисом та цибулею)

Ситний та недорогий варіанткрабового салату, якого виходить багато. Його смак гідно оцінять любителі злаків, зокрема рису. Він трохи відчувається у блюді, але нітрохи його не псує. Цей варіант виручить, якщо раптом вдома мало яєць, тобто їх недостатньо для приготування класичного крабового салату з огірком.

Інгредієнти:

• 70 г рису (сирий);
• чотири яйця;
• 200 г паличок;
• 150 г огірків;
• одна банка кукурудзи;
• пачка майонезу (0,2).

Покрокове приготування

Почати потрібно з відварювання яєць. І відразу ставимо на плиту каструльку для приготування рису. Наливаємо в неї достатньо води, щонайменше половини літра. Злак промиваємо, перебираємо, засипаємо після закипання рідини. Злегка присолити. Варимо до м'якості (6-8 хвилин), але не перетримуємо. Зливаємо в друшляк, нехай остигає. Яйця теж остудити, очищати.

Нарізаємо кубиками яйця, також кришимо огірки та крабові палички, пересипаємо в миску. Додаємо відварений рисАле тільки після повного охолодження, краще навіть охолодити.

Цибуля бажано використовувати салатного сорту, достатньо однієї маленької голівки. Нарізаємо її дуже дрібно та тонко, засипаємо в миску до основних інгредієнтів. Можна замінити зеленою цибулею, з якою рис також чудово поєднується.

Залишається лише залити майонез, перемішати. Подавати можна відразу чи трохи наполягти. Рис буде активно поглинати соки огірка, що виділяються, не дозволить змінитися консистенції.

Якщо немає салатної цибулі, то можна порізати звичайну жовту головку і обдати окропом з чайника.

Варіант 4: Крабовий салат з огірком та кукурудзою (шаровий)

Збирати листкові крабові салати з огірком і кукурудзою зручно в кондитерському кільці або просто акуратно розкладаємо на блюді, але також непогано виходить в глибокій мисці. Для порційної подачі можна зробити кілька крабових салатів у невеликих посудинах.

Інгредієнти:

• чотири яйця;
• 150 г паличок;
• 2 огірки;
• 0,5 банки кукурудзи;
• майонез (скільки потрібно);
• 130 г сиру.

Покроковий рецепт

Відварити яйця, палички розморозити, огірки нарізати. Кукурудзу потрібно злити в сито, у цьому рецепті це важливо, тому що зайва рідина порушить цілісність збирання. Сир натираємо тонкою соломкою.

Майонез перекладаємо у звичайний поліетиленовий мішечок, краще вибрати щільний целофан, дірочок у ньому не повинно бути. Край зав'язати, куточок зрізати, але трохи можна проколоти зубочисткою.

Починаємо збирання салату. Відокремлюємо білки варених яєць від жовтків, викладаємо на дно, наносимо сіточку з приготовленого кулька з майонезом.

Зверху на білки укладаємо палички і знову покриваємо сіточкою із соусу. Далі йдуть порізані огірочки, їх можна не змащувати, одразу присипаємо кукурудзою. На ній малюємо тонку сіточку.

Тепер акуратно викладаємо дрібно натертий сир, розрівнюємо і злегка притискаємо. Цей шар рясно замальовуємо сіточкою, щоб сир не підсихав.

Залишається лише натерти жовтки. Вони будуть завершальним шаром, змішаються з майонезом, потішать ніжністю. Забираємо салат хвилин на 15-20 у холодильник, потім подаємо до столу. Прикрасити можна скибочками свіжого огірка.

Можна просто змащувати шари ложкою, але тоді потрібно це робити акуратно, намагатися не порушити їхню товщину, не допустити змішування продуктів між собою.

Варіант 5: Крабовий салат з огірком та креветками

Шикарний варіант крабового салату з огірками та креветками. Молюсків можна просто відварити, вийде смачно, але найкраще обсмажити. Тут докладно розказано, як це зробити. Беремо дрібні креветки.

Інгредієнти:

• 120 г креветок;
• 7 яєць;
• банку кукурудзи;
• 200 г паличок;
• 160 г майонезу;
• 150 г огірка;
• 1 часточка часнику;
• 2 ст. л. злив. олії.

Як приготувати

Відварити круто яйця. Остуджуємо, виймаємо три жовтки. Все інше нарізаємо дрібними кубиками, висипаємо в миску, яку використовуватимемо для змішування салату.

Нарізаємо палички, кришимо огірки, все це перекладаємо і додаємо кукурудзу з майонезом, перемішуємо. Кількість соусу регулюємо, рідкий салат робити не потрібно.

Приступаємо до креветок. Розігріваємо олію, опускаємо порізану на чотири пластини часточку часнику. Трохи обсмажуємо, виймаємо, викидаємо.

У сковорідку з ароматною олієюзакидаємо очищених креветок. Необов'язково видаляти хвостики, з ними вони ще гарніші. Викладаємо в один шар. Смажимо по хвилині з кожного боку, важливо не перетримувати, інакше молюски стануть жорсткими, будуть схожі на гуму.

Повертаємось до салату. Повторно його перемішуємо та викладаємо у кінцеву страву. Або беремо маленькі салатники для порційної подачі. Зверху натираємо варені жовткиі вже на них розкладаємо смажених креветок. Можна додатково прикрашати зеленню кропу, яка в рецепті не вказана.

Всі теплі інгредієнти крабового салату спочатку добре остуджують, потім з'єднують. Якщо не дотримуватись цього правила, погіршується смак приготовленої страви, воно швидко прокисає.

Варіант 6: Салат з крабовими паличками з огірком, кукурудзою, картоплею

Куди ж у Росії без картоплі? Рецепт ситного крабового салату, який готується з огірком та кукурудзою. Дуже важливим інгредієнтомє зелена цибуля, на якій не потрібно економити. Для змащування знову використовується майонез, але картопля чудово поєднується зі сметаною. Можна змішати обидва продукти, вийде своєрідний соус.

Інгредієнти

• 3 картоплини;
• банку кукурудзи;
• два огірки;
• три яйця;
• пучок цибулі;
• 350 г паличок;
• 200 г майонезу.

Як приготувати

Картоплини зварити в мундирах, остудити та очистити. Найкраще овочі готувати напередодні, та йдетьсяне тільки про цей салат. Після хорошого охолодження та витримки, картоплю (і моркву) легко нарізати акуратними кубиками, що ми робимо. Перекладаємо в миску.

Яйця також потрібно зварити, остудити, нарізати. Додаємо в миску з вареною картоплею.

Кришимо палички, можна використовувати і 400 грам, салат від цього гірше не буде. Відправляємо у миску.

Огірки використовуємо свіжі. Ріжемо їх кубиками, додаємо, можна відразу ж засипати консервовану кукурудзу. Використовуємо стандартну банку.

Перебираємо зелену цибулю, обполіскуємо, струшуємо всі крапельки. Нарізаємо дрібно і просто висипаємо до решти інгредієнтів.

Перчимо і солимо салат з паличок та картоплі на свій смак, видавлюємо майонез. Перемішуємо. До столу можна подавати відразу.

Крім зеленої цибулі, можна додати пучок кропу, але в жодному разі не петрушки. Вона жорсткіша. Має дуже виражений смак, може тільки все зіпсувати. Також можна готувати салат із цибулею ріпчастою, але тільки після ошпарювання.

Варіант 7: Крабовий салат з огірком та кукурудзою, кальмарами та майонезом

З кальмарами виходить дуже ситний крабовий салат, всі інгредієнти чудово поєднуються з свіжими огіркамита кукурудзою. Важливо не перетримувати молюсків у окропі, інакше сильно постраждає смак.

Інгредієнти

• 3 яйця;
• 2 кальмари;
• 7 паличок;
• 2 огірки;
• майонез до смаку;
• 1 головка цибулі;
• 2 ложки оцту;
• чорний перець, сіль|соль|.

Як приготувати

Очистити кальмара, вийняти хрящ, опустити в окроп, проварити дві хвилини. Остудити, нарізати кільцями.

Тонко нарізати цибулю, залити оцтом, перешкодити, залишити маринуватися. Поки що відварити яйця, нарізати кубиками.

Крабові палички та огірки дрібно нарізаємо, змішуємо з яйцями, додаємо віджатий від зайвого оцту цибуляі одразу ж викладаємо банку кукурудзи. Перемішуємо ці інгредієнти між собою.

Додаємо порізані кільця кальмару. Тепер розмішуємо обережно. Салат готовий! Подаємо до столу.

Необов'язково огірки такого салату нарізати дрібними кубиками. Гарно виходять довгі смужки, які гармонійно поєднуються з кальмаром.

Варіант 8: Крабовий салат з огірком, сиром та помідорами

Вище є вже одна рецептура салату з крабовими паличками, огірками та сиром, але це інший варіант. Крім основних інгредієнтів, знадобиться трохи часнику, тут важливо не переборщити, достатньо однієї часточки.

Інгредієнти

• 8-9 г паличок;
• чотири яйця;
• два огірки;
• 170 г сиру;
• банку кукурудзи;
• 150 г майонезу;
• 1-2 помідори;
• зелень для оздоблення.

Як приготувати

Нарізаємо кубиками щільні помідори, насіння бажано відразу прибрати, використовуємо лише щільну м'якоть. Укладаємо на дно глибокого салатника, трохи змащуємо.

Кришимо палички, висипаємо зверху, цей шар добре промазуємо. Закриваємо консервованою кукурудзою. На неї наносимо соусу зовсім небагато.

Тепер ідуть варені яйця. Можна натерти чи нарізати. Обов'язково солимо, покриваємо соусом і висипаємо на яйця порізані огірочки.

Сир натираємо, третину забираємо. До решти продукту додаємо часник та майонез, розмішуємо. Повинен вийти гутом сирний соусконсистенція пюре. Закриваємо весь салат, розрівнюємо.

Відкладеним раніше тертим сиром присипаємо горіх салату. Можна додатково натерти один жовток, розкласти зелень або прикрасити будь-яким іншим способом.

Ця страва буде ніжнішою, якщо частина твердого сирузамінити плавленими сирками. Але бажано вибирати натуральні смакибез будь-яких добавок.

Мало знайдеться людей, які жодного разу не готували крабовий салат із рисом. Його можна зробити в класичному варіантіабо ж з різними добавками. Не відмовте собі в задоволенні спробувати хоча б один із запропонованих рецептів.

Крабовий салат із рисом – базовий рецепт

Цей варіант приготування слід обов'язково запам'ятати, оскільки він вважається класичним.

Необхідні продукти:

• близько 300 г кукурудзи;
• два огірки;
• близько 250 грам паличок крабових;
• майонез та приправи за бажанням;
• чотири яйця;
• половина склянки рису;

Процес приготування:

1. Крабові палички розморожуємо, перетворюємо на невеликі квадратики і викладаємо на глибоку ємність, куди додаватимуся й інші інгредієнти.
2. Крупу заливаємо простою водою і доводимо до готовності так, щоб вона не вийшла надто клейкою. У готовому виглядізмішуємо її з рештою продуктів. Так само робимо і з яйцями. Варимо їх, ріжемо на квадратики і відправляємо у блюдо.
3. Залишилося викласти вміст консерви, але перед цим забираємо з неї зайву рідину.
4. Додаємо вибрані спеції та заправку до смаку, все ретельно перемішуємо.

З додаванням кукурудзи

Салат з рисом та кукурудзою – найчастіший гість на будь-якому. святковий стіл. Він ситний та виглядає дуже апетитно.

Необхідні продукти:

• чотири яйця;
• два огірки;
• банку консервованої кукурудзи;
• приправи та майонез додавайте на свій смак;
• крабові палички – велика упаковка;
• 50 г сирого рису.

Процес приготування:

1. Для початку доведемо до готовності крупи та яйця.
2. Поки триває цей процес, можемо зайнятися огірками. Подрібнюємо їх у будь-який спосіб, так само чинимо і з крабовими паличками. Готові інгредієнти всипаємо у вибрану ємність для блюда.
3. Туди ж додаємо кукурудзу, попередньо зливши з неї рідину.
4. Охолоджені яйця перетворюємо на кубики і з'єднуємо з іншими інгредієнтами.
5. Залишилося викласти рис, додати майонез, сіль із перцем до смаку і все перемішати.

Крабовий салат вже давно не є чимось незвичайним та оригінальним. Його готують як на свята, так і в будні для різноманітності, а варіацій даної стравидостатньо на цілий розділ кулінарної книги.

Для тих, хто ще не знайомий з технологією приготування такого салату, пропонуємо найтрадиційніший його варіант з рисом та кукурудзою.

Салат з крабових паличок з яйцями, кукурудзою та рисом.

• палички крабові – 245 г;
• три курячі яйця;
• рисова крупа – 110 г;
• свіжий огірок – 175 г;
• два-три стебла зеленої цибулі;
• класичний майонез – 95 г;
• кухонна сіль – за смаком.

Починаємо приготування салату з підготовки необхідних компонентів. Відваримо до м'якості у посуді з достатньою кількістюкиплячої води ретельно промиту рисову крупу. Також в іншій ємності поставимо варитися яйця. Через хвилин десять після повного закипання виймаємо їх і занурюємо відразу в крижану водуодну хвилину. Після цього звільняємо їх від шкаралупок і нарізаємо дрібними кубиками.

По готовності рису відкидаємо його на сито, промиємо кип'яченою водою і дамо добре стекти. Одночасно нарізаємо кубиками ретельно вимиті та при необхідності очищені від шкірки (якщо вона надмірно жорстка) огірки. Подрібнюємо разом з тим крабові палички і вимите пір'я зеленого цибульки.

Змішуємо всі компоненти у місткій мисці, додаємо консервовану цукрову кукурудзубез сиропу, присмачуємо до смаку майонезом і сіллю, перемішуємо, викладаємо в ефектний салатник і можемо подавати, ефектно прикрасивши страву листочками та гілочками свіжої зелені.

Салат з крабовими паличками, рисом, кукурудзою та солоним огірком

• крабові палички – 245 г;
• кукурудза цукрова консервована – 245 г;
• чотири курячі яйця;
• рисова крупа – 110 г;
• солоні чи мариновані огірочки – 125 г;
• майонез класичний – до смаку;
• сіль кухонна – за смаком;
• невелика салатна цибулина;
• маленький зубчик часнику;
• невеликий пучок зелені кропу.

Відмінна риса рецепту даного крабового салату з кукурудзою та рисом у використанні замість свіжих огірківсолоних чи маринованих. А в іншому алгоритм приготування схожий з попереднім варіантом, за винятком деяких штрихів, які також внесуть свою частку в новий смакстрави. Про них докладніше далі. Скориставшись рекомендаціями з попереднього рецепту, відварюємо рисову крупу та яйця. Додаємо ці продукти до нарізаних крабових паличок, попередньо яйця очистивши і нарізавши кубиками. Туди ж відправляємо кукурудзу та дрібненько нашатковані солоні огірочки. Тепер обіцяні смакові штрихи. Очищаємо і дрібненько ріжемо салатну цибулину і попередньо промитий свіжий кріпі додаємо в салат. Заправляємо масу майонезом і сіллю, перемішуємо і можемо подавати, ефектно виклавши в салатник і прикрасивши зеленню.

Салат з крабовим м'ясом, рисом та кукурудзою шарами

• крабове м'ясо – 240 г;
• рисова крупа – 85 г;
• кукурудза цукрова консервована – 245 г;
• огірки свіжі або солодкий болгарський перець- 150 г;
• свіжі помідори- 150 г;
• три курячі яйця;
• класичний майонез – до смаку;
• свіжий кріп - за смаком;
• кухонна сіль – за смаком.

Для реалізації даного рецептувідварюємо яйця та рис і нарізаємо дрібними кубиками свіжі помідори та солодкий болгарський перець або огірочки (на вибір). Тепер викладаємо шарами рис, перець або огірки, кукурудзу та томати, яйця та крабове м'ясо, розташовуючи компоненти на свій смак і промазуючи щедро майонезом. Зверху притрушуємо салат свіжою зеленню кропу і даємо деякий час просочитися перед подачею.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+