Ніжність салат з чорносливом без курки. шар – яєчний жовток. Салат з куркою, сиром, чорносливом та волоськими горіхами - чудове частування

Салат «Ніжність» є тим самим кулінарним шедевром, в якому гармонійно поєднуються, здавалося б, непоєднувані продуктистворюючи чудове на смак оригінальне блюдо. Такий салатик чудово доповнить святковий стілі порадує чудовим ніжним смаком.

Листковий салат «Ніжність» з чорносливом, куркою та огірком - рецепт

Складові:

• куряча грудка (філе) – 375 г;
• без кісточок – 175 г;
• свіжі огірки- 250 г;
• волоські горіхи – 95 г;
• курячі яйця- 5 штук.;
• - 220 г;
• сіль за смаком;
• свіжа зеленьна свій вибір та смак.

Приготування

Філе курячої грудки промиваємо, закладаємо в каструлю з очищеною водою, трохи підсолюємо і відварюємо до готовності протягом тридцяти хвилин. Потім витягаємо м'ясо з бульйону, остуджуємо і нарізаємо кубиками, соломкою або просто відокремлюємо волокна бажаної величини.

Варимо протягом десяти хвилин курячі яйця, а потім занурюємо на хвилинку в крижану воду та очищаємо від шкаралупи. Пропускаємо білки через велику тертку, а жовтки розминаємо за допомогою вилки. Також товчемо горіхи у ступці або розбиваємо в блендері для отримання крихти. Вимиті огірочки ріжемо тонкою соломкою або пропускаємо через велику тертку. В'ялений чорнослив миємо добре, запарюємо на кілька хвилин окропом, а потім обсушуємо від вологи і шаткуємо соломкою або довільними скибочками.

Оформити салат можна на спільній стравіабо в окремих креманках порційно. Для цього на дно посуду укладаємо шар курячого філе та присмачуємо майонезом. Потім черга чорносливу, слідом горіхи, зверху білки і знову майонез. Тепер викладаємо шар огірків, покриваємо майонезною сіточкою та притрушуємо жовтками. Даємо салатику час на просочення приблизно дві-три години, а потім прикрашаємо цілими ядрами горішків, гілочками свіжої зелені і можемо подавати.

Ніжний салат з копченою куркою, чорносливом та грибами

Складові:

• копчене філе курячої грудки – 340 г;
• в'ялений чорносливбез кісточок – 120 г;
• печериці свіжі – 270 г;
• огірки - 270 г;
• ріпчаста цибуля- 140 г;
• яйця – 3 шт.;
• майонез – 250 г;
• рослинна олія – 15 мл;
• сіль;
• свіжої зелені.

Приготування

Печериці промиваємо добре, шаткуємо пластинами і обсмажуємо до м'якості з очищеним і дрібно. нарубаним цибулеюна рослинній оліїна сковороді. Не забуваємо грибну піджарку посолити та приправити перцем. Варимо також до повної готовності, Чистимо і нарізаємо дрібно яйця. Вимиті огірочки і попередньо запарений і обсушений чорнослив шаткуємо соломкою. Аналогічним чином подрібнюємо копчену курку.

На дно салатника або креманок укладаємо чорнослив і присмачуємо майонезом. Потім черга копченої куркиі знову майонез. Тепер розподіляємо грибну піджарку, яйця, майонез, огірки та знову майонез. Даємо салату дві-три години на просочення, а потім прикрашаємо гілочками або листочками свіжої зелені і подаємо до столу.

Чудове тріо – курка, чорнослив та огірок – ефектно поєднуються в одній страві. Приготуйте листковий салат із витонченою назвою за одним із цих рецептів і зробіть його цвяхом святкового столу. Обов'язково слідуйте зазначеним пропорціям, щоб насолода чорносливу ідеально гармонувала зі смаком інших інгредієнтів, не перебиваючи їх.

Перелік рецептів у статті:

Салат з куркою, чорносливом та огірком

Салат «Ніжність»

Складові:

• 300 г філе курячої грудки
• 2 свіжі огірки
• 130 г чорносливу без кісточок
• 5 курячих яєць
• 80 г ядер волоських горіхів
• 100-150 г майонезу (1 пакетик)

Куряча грудка ідеально підходить для салату. Пісне біле м'ясо з мінімумом жиру компенсує насиченість інших компонентів страви і, у свою чергу, стає соковитим завдяки їм.

Замочіть чорнослив у теплій водіна 15-20 хвилин. Промийте курячі грудки, видаліть при необхідності шкіру, кістки та хрящі, помістіть її в каструлю, залийте водою та підсоліть. Доведіть рідину до кипіння, зменшіть вогонь, варіть м'ясо під кришкою протягом 15 хвилин, потім остудіть і наріжте. Поставте на сусідню конфорку менший посуд і зваріть круто яйця. Очистіть їх від шкаралупи, відокремте жовтки від білків, перші розітріть вилкою, другі натріть на великої тертці. Вимийте огірки та чорнослив та поріжте їх дрібними кубиками. Потовчіть у ступі або кавомолці ядра волоських горіхів, але не до стану порошку.

Приготуйте плоску тарілку та викладіть на неї куряче м'ясо. Покрийте його тонкою сіточкою з майонезу. Зробіть другий рівень із чорносливу та горіхів. Створіть третій шар із білка, який теж змастіть соусом. Так само зробите з четвертим шаром з огірка, потім рівномірно посипте салат курячим жовткомі прикрасьте на свій розсуд, наприклад, половинками маслин або помідорів чері. Поставте салат у холодильник як мінімум на 3 години, щоб він просочився.

Салат «Прага»

Складові:

• 300 г курячого м'яса
• 150 г маринованих огірків або корнішонів
• 100 г чорносливу
• 2 курячі яйця
• 1 маленька цибулина
• 1 морква
• 3-4 ст. консервованого зеленого горошку (без рідини)
• 3 ст. сметани
• 2 ст. майонезу

Зваріть куряче м'ясо в підсоленій воді, круто яйця і моркву до м'якості

Перше дрібно наріжте, друге порубайте, залишивши один жовток для оформлення, третє натріть на тертці. Залийте чорнослив гарячою водоюна 5–10 хвилин, потім зцідіть рідину, вимийте сухофрукти та подрібніть ножем. Наріжте мариновані огірки або корнішони невеликими скибочками. Зніміть лушпиння з цибулини, тонко її нашаткуйте і обдайте окропом, щоб цибуля набула солодкуватий смак.

Розділіть суміш сметани та майонезу на три частини і змішайте кожну з куркою, яйцями та подрібненим чорносливом. Зберіть листковий салат на гарному блюді, чергуючи продукти: куряче м'ясо, мариновані огірки, цибуля, яйця, морква, зелений горошок, чорнослив. Оформіть «торт», що вийшов припасеним жовтком.

Салат «Дамська примха»

Складові:

• 300 г копченої курячої грудки
• 1 свіжий огірок
• 100 г чорносливу
• 300 г свіжих грибів
• 3 курячі яйця
• 1 цибулина
• 2 ст. натурального йогурту
• 3 ст. сметани
• 1 ст. тертого хрону
• рослинна олія
• 10 г петрушки

Очистіть і порубайте цибулину. Розігрійте олію і обсмажте в ній цибулю протягом 3 хвилин. Промийте гриби, відкиньте на друшляк, поріжте тонкими скибочкамиі додайте до сковороди. Підсоліть і готуйте разом 10–20 хвилин, залежно від сорту грибів, до повного випарювання рідини. Після цього злийте з грибної піджарки зайву олію. На сусідній конфорці зваріть яйця та залийте їх холодною водою. Наріжте кубиками копчену курячу грудку і розмочений чорнослив, порубайте яйця, що звільнені від шкаралупи, причому жовтки окремо від білків, і натріть на тертці огірок.

Приготуйте соус для салату, для чого з'єднайте в невеликій мисочці сметану з йогуртом і змішайте кисломолочну суміш із хроном. Розділіть соус на три частини і складіть салат у наступному порядку: курка та соус, огірки, смажені гриби, білки та соус, чорнослив і соус, жовтки. Посипте його нарубаною зеленню петрушки.

Салат "Венеція"

Складові:

• 400 г курячого філе
• 1 великий свіжий огірок
• 200 г чорносливу
• 200 г картоплі
• 300 г печериць (можна заморожені)
• 200 г твердого сиру
• 3 курячі яйця
• 100 г натурального йогурту
• 150 г 10% вершків
• 1 часточка часнику
• 1 маленька цибулина
• по 10 г свіжого базиліка, кропу та петрушки
• щіпка білого меленого перцю
• рослинна олія

Зваріть куряче філе, яйця круто і картопля (у підсоленій воді протягом 20 хвилин). Замочіть чорнослив, заливши окропом і залишивши на 15 хвилин. Посмажте різані печериці в олії за 15 хвилин і відкиньте їх на друшляк, щоб не навантажувати салат зайвим жиром. Поріжте картоплю, курку та чорнослив скибочками, а огірок – соломкою. Натріть очищені яйця та сир на великій тертці. Приготуйте 4 маленькі салатниці для порційної подачі закуски.

Зробіть соус. Для цього збийте разом йогурт та вершки, змішайте з подрібненою цибулею, зеленню базиліка, кропу та петрушки. Додайте в заправку товчений часник, білий перецьта 0,5 ч.л. солі. Перемішайте суміш до однорідності. Розкладіть всі складові салатниці за цим списком: чорнослив, куряче м'ясо + 1 ч.л. без верху соусу, картопля + соус, печериці, яйця + соус та сир. Розділіть порцію огіркової соломки на 4 частини і красиво покладіть гіркою поверх салату.

Ніжний смак і повітряна текстура - ось що таке листковий салат із чорносливом. Справжня святкова страва!

Пропоную вам рецепт чудового листкового салату з буряком. Салат виходить надзвичайно смачним та ніжним. У цьому салаті змішано кілька смаків - є і дотепність, і насолода, і сіль. Дуже цікавий салат, який прикрасить ваш стіл і буде доречний до будь-якого свята. Викладається салат шарами і краще робити це в невеликих креманках, склянках або салатниках. Спробуйте, такий салат обов'язково сподобається і вам, і вашим гостям.

• буряк 1 шт.
• морква 1 шт.
• чорнослив 5 шт.
• родзинки 1 ст.л.
• часник 2 зуб.
• філе куряче 200 г
• сир твердий 60 г
• майонез до смаку
• сіль за смаком
• перець чорний мелений за смаком
• горіхи волоські 2 ст.л.

У невеликий салатник або креманку салат потрібно викладати шарами: перший шар - половина суміші моркви та родзинок.

Наступний шар салату – сир із часником.

Рецепт 2: салат Прага з чорносливом листковий (покрокові фото)

Листковий салат з куркою, овочами, яйцями, чорносливом готується легко та просто. Смачний та гарний салат"Прага" відмінно доповнить Ваш святковий стіл.

• Куряче філе (або свинина, телятина) – 300 г
• Яйця - 2 шт.
• Морква - 150 г
• Огірки мариновані - 150 г
• Горошок зелений консервований - 150 г
• Чорнослив - 50 г
• Горіхи грецькі - 20 г
• Майонез - 150 г
• Зелень петрушки або кропу – для прикраси

Готуємо продукти для листкового салату з куркою та чорносливом. Куряче філе, моркву та яйця заздалегідь відварюємо та остуджуємо.

Відварене м'ясо (куряче філе) нарізаємо дрібними кубиками.

Мариновані огірки також нарізаємо дрібними кубиками.

Відварену моркву та варені яйцяочищаємо та натираємо на великій тертці.

На плоскій страві формуємо листковий салат, змащуючи кожен шар майонезом. Перший шар - мариновані огірки та майонез.

Другий шар - курка та майонез.

Третій шар - яйця та майонез.

Четвертий шар – зелений горошок та майонез.

П'ятий шар – морква.

На поверхні листкового салату з моркви, зеленого горошку, яєць, огірків та курячого філе робимо довільні візерунки з майонезу.
По краю салату викладаємо чорнослив, нарізаний смужками. У центр викладаємо подрібнені горіхи. З боків прикрашаємо святковий салатгілочками петрушки.

Листковий салат «Прага» готовий. Смачного!

Рецепт 3: дуже смачний листковий салат Ніжність із чорносливом

Пропоную рецепт дуже смачного листкового салату «Ніжність» з чорносливом, який, безсумнівно, прикрасить ваш святковий стіл. Продукти прості – смак незвичайний! Більше салат сподобається жіночій половині.

• філе куряче - 200 г;
• чорнослив - 100 г;
• яйця - 3 шт.;
• огірок свіжий - 1 шт.;
• горіхи волоські - 50 г;
• майонез - за смаком;
• зелень.

Куряче філе та яйця відварити, остудити. Філе нарізати соломкою, яйця та свіжий огірок (очистити від шкірки) – кубиками. Горіхи подрібнити. Чорнослив залити окропом на 15 хвилин|мінути|.

Потім воду злити, чорнослив обсушити та нарізати невеликими шматочками. Салат викладати в салатник шарами: нижній шар - куряче філе + сіточка з майонезу.

Наступний шар салату - чорнослив і шар волоських горіхів + сіточка з майонезу.

Верхній, останній шар- Свіжі огірки + сіточка з майонезу.

Прикрасити чудовий та смачний салат«Ніжність» огірком, яйцями та зеленню. Салат готовий, можна дивувати та радувати своїх рідних та гостей!

Рецепт 4: листковий салат з чорносливом та волоськими горіхами

Салат пікантний та ситний. Він незвичайний за своїми інгредієнтами, але саме вони роблять салат надзвичайно смачним! Спробуйте!

• Шинка – 300 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Горіхи грецькі (подрібнені) - 0,5 скл.
• Чорнослив - 100 г
• Часник – 2 зуб.
• Майонез (коханий) – 250 г

Приготувати інгредієнти для рецепту. Яйця зварити круто, білки відокремити від жовтків. Шинку порізати тонкою соломкою.

Приготувати заправку. Для цього потрібно змішати подрібнені часник, горіхи та чорнослив та перемішати з майонезом.

У салатник викласти шарами натертий на великій тертці білок.

Зверху шар заправки.

Зверху шар заправки.

Верх посипати тертим жовтком. Залишити салат на кілька годин для просочення.

Рецепт 5: салат з куркою та чорносливом листковий (покроково)

Салат виходить ніжним та повітряним, на відміну від багатьох листкових салатів.

• Куряча грудка - 300-350г
• Чорнослив - 150 г
• Волоські горіхи - 80-100 г
• Яйця курячі - 5 шт.
• Огірки - 2 шт.
• Майонез - за смаком (близько 150 г)

Курячі грудки відварити (можна звичайно взяти куряче філе, але я віддаю перевагу грудкам, вона соковитіша), очистити від кісток і шкіри, дрібно нарізати. Яйця відварити, почистити, відокремити жовтки від білків. Жовтки натерти на дрібній тертці, Білки - на великій тертці. Огірки промити, нарізати дрібними кубиками. Чорнослив добре помити (краще попередньо замочити), дрібно порізати. Горіхи дрібно нарізати ножем або подрібнити на блендері (але не в борошно).

Викласти салат шарами (шари не утрамбовувати, вони мають лежати пишно).

1-й шар: куряче філе + тонкий шар сіточки майонезу. (На пакеті з майонезом зрізаю куточок, таким чином, видавлюється тонкий струмок майонезу).

2-й шар: чорнослив; + Волоські горіхи.

3-й шар: білок яйця+майонез.

4-й шар: огірки+майонез.

5-й шар: жовток яйця.

Прикрасити салат: очі – маслини, ніс – варена морква, бант – помідор черрі, вуса – ніжки петрушки чи кропу. Салат краще робити надвечір, щоб він просочився вночі, буде ще смачніше! Смачного!

Рецепт 6: листковий салат Морквяний блюз із чорносливом

Смакові сполуки солодкої моркви, чорносливу, з кисленьким огірком, трохи гостренькою корейською морквою, і куркою, наповнюють салат дивовижним смаком. Поданий салат миттєво підкорить усіх Ваших гостей і, звичайно, довго не затримається на столі, що заставлений різноманітними смакотами.

Давайте приготуємо салат з куркою та чорносливом, з такою загадковою назвою «Морковний блюз», і з приголомшливим смаком.

• Варена морква - 1 шт.,
• Морква корейська негостра - 150 гр.,
• Сира морква - 2 шт.,
• Філе курки (будь-яке куряче м'ясо) – 350 гр.,
• Чорнослив м'який - 160 гр.
• Цибулина (невелика) - 1 шт.,
• Яйця – 6 шт.,
• Сир будь-який (твердий) - 150 гр.
• Солоненькі огірочки (невеликі) - 3 шт.,
• Майонез – 400 грн.

Чорнослив ретельно вимийте і не подрібніть, якщо чорнослив не дуже м'який, тоді залийте його на 15 хвилин трохи теплою водою.

Очистіть цибулю від лушпиння, наріжте невеликими кубиками, у нагрітій сковороді обсмажте до прозорості. Поки цибуля смажитися, очищену сиру морквупотріть на великій тертці і потім приєднайте до цибулі. Помішуючи, продовжуйте обсмажувати до м'якості, потім трохи посоліть, поперчіть.

На найдрібнішій тертці натріть варену моркву, або перетріть її через ситечко. Готове морквяне пюрезмішайте із майонезом.

Попередньо відварене філе курки поріжте невеликими шматочками.

Натріть на дрібній тертці яєчні білки.

Потріть на великій тертці жовтки.

Середньою соломкою наріжте солоні огірочки, не тріть на тертці, інакше потече салат.

Після того, як продукти підготовлені, починаємо збирати салат, послідовними шарами змащуючи кожен, не дуже рясно, майонезом перемішаним з морквою: курка, обсмажена морква з цибулею, білки, огірки, яєчні жовтки, подрібнений чорнослив, тертий сир.

Останній шар – корейська морква, яку ще трохи можна поперчити (якщо любите гостріше), майонезом не змащуйте. Поставте в холодильник на дві години. Нехай постоїть, тим самим усі шари салату добре просочаться між собою.

Новий листковий салат з куркою та чорносливом «Морковний блюз» готовий! Подавайте на стіл! Салат виходить чудово смачним, незвичайним і ніжним. Обов'язково приготуйте цей цікавий (у всіх сенсах) салат, повірте, Ви не пошкодуєте. Смачного!

Рецепт 7: салат з куркою та чорносливом листковий (з фото)

Салат з куркою та чорносливом шарами - апетитний та ситний салатик. Прості інгредієнти, смачне поєднання.

• Куряча грудка – 400 гр.
• Чорнослив – 50 гр.
• Картопля – 2 шт.
• Морква велика – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Яйця курячі – 3 шт.
• Корнішони – 6 шт.
• Свіжа зелень кропу та петрушки - 1 пучок
• Майонез для заправки

Салат "Ніжність" я готую з куркою, огірком, яйцем та чорносливом. Це поєднання інгредієнтів робить його незабутнім. Для будь-якого свята такий салат завжди буде актуальним. Особливо любить його жіноча половина, тому що в салаті ідеально гармонує м'ясо курки з чорносливом та свіжими огірками. Продукти для салату не дуже калорійні, тому мої подруги і родички завжди за милу душу його уплітають. Коли збираються в будинку гості, то окрім м'ясних та гарячих страв завжди потрібно подати холодні салати та закуски, щоб почати гуляння, тому Салат "Ніжність" буде доречним. Завжди добре, коли на столі є з чого вибрати: комусь захочеться солоненького, а комусь ніжного і смачного салату. Рекомендую салат «Ніжність», щоб ваше було різноманітним та цікавим.





- 250 грам курячого філе,
- 150 грам свіжих огірків,
- 100 грам чорносливу,
- 2 зубчики часнику,
- 50 грам грецьких горішків,
- 2 курячі яйця,
- 150 грам майонезу,
- сіль за смаком.

Рецепт з фото покроково:

Свіжі огірки шаткуємо, щоб вийшли тонкі подовжені смужки. Якщо огірки молоденькі та не гірчать, то шкірку залишаємо.




Зварити куряче філе з додаванням солі, злити воду (бульйон) та остудити. Потім нарізати м'ясо довгими смужками.




Промити чорнослив теплою водою, потім нарізати смужками, як і всі інші продукти.




Видавити часник через прес і перемішати. Вийшов соус для заправки салату.






Зварити курячі яйця та накришити їх кубиками. Також подрібніть горіхи, щоб прикрасити ними салат.




Викласти салат шарами: курка, яйця, огірки, чорнослив, горіхи. Кожен шар промазати соусом із майонезу та часнику. Шар зі свіжих огірків трохи присолити. Я викладала салат за допомогою спеціальної салатної форми. Вийшов просто ідеальної форми салат. Такий салат можна скласти шарами і в глибокий салатник, теж буде смачно і красиво. Поставити салат відразу в холодильник і нехай він там просочиться і охолоне.




Через 15 хвилин подати салат до столу. Він просочився і став ще смачнішим. Bon Appetite!
Радимо приготувати ще дуже цікавий

Досвідчені кулінари та професійні шеф-кухаріз усього світу довели нам, що куряче м'ясо чудово гармонує з такими несполученими інгредієнтами як ананас, яблуко, мигдаль, медовий соус.

Ще однією незвичайною варіацією на цю тему є салат «Ніжність» з курки з чорносливом та горіхом. Страва виходить дуже калорійним і поживним, але особливо корисним для людей, які страждають на серцево-судинні захворювання.

Чорнослив багатий аскорбіновою кислотою, органічними кислотами, рибофлавіном, каротином, тому сухофрукт надає сприятливий вплив на роботу організму в цілому.

У салат з куркою та чорносливом іноді додають печериці. Гриби нарізають пластинками, обсмажують із цибулею на соняшниковій оліїна сковороді до готовності, остуджують, а потім додають салат. Щоб у салаті не утворилася зайва масляна рідина, гриби відкидають на друшляк.

Подають готовий салатз курки та чорносливу шарами на спільній страві або порційно в маленьких салатницях.

Складові:

• Яйця курячі – 4 шт.
• Філе куряче (або грудка) – 300 г.
• Огірки мариновані – 2 шт.
• Чорнослив (без кісточок) – 150 г.
• Сир твердий – 120 г.
• Горіхи грецькі - 80 г.
• Сіль, перець – за смаком.
• Майонез – для заправки.

Процес приготування

Промите філе очищають м'ясо від зайвих жилок та відварюють до готовності у підсоленій воді. Перекладають куряче м'ясо на окремий посуд, остуджують, а потім нарізають невеликими шматочками.

Варене філе вийде пряним, якщо в воду, що закипіла, додати кілька горошин чорного перцю, лаврових листків. Такий варіант заготівлі м'яса підійде і для салату з ананасів, курки, чорносливу.

Щоб зробити курку для салату з чорносливом, сиром та огірком ніжною та ароматною, її на одну годину залишають у маринаді. Для приготування в посуд вливають сметану, додають сіль, мелений перець або за бажанням прянощі (кмин, імбир, сушений базилік). Шматок курки поміщають у посуд із маринадом на сорок хвилин.

Підготовлене філе запікають у духовці протягом сорока хвилин за температури 180 градусів. Охолоджують, нарізають для салату із сиру, чорносливу та горіхів курку пропорційними шматочками.

Волоські горіхи всипають у пакетик і подрібнюють за допомогою качалки або збивають ядра до великої крихти в блендері. Декілька великих ядер горіха залишають для прикраси салату з чорносливу, курки та огірка.

У окремому посудіварять яйця круто. Очищають від шкаралупи, відокремлюють білки від жовтків.

Сир натирають на дрібній тертці.

Мариновані огірки нарізають невеликими кубиками.

Чорнослив промивають водою. Якщо сухофрукт надто твердий, його протягом п'ятнадцяти хвилин замочують у кип'яченої води. Після закінчення процесу чорнослив нарізають дрібними кубиками.

Всі інгредієнти салату з курки з чорносливом змішують у глибокому посуді. За консистенцією страва виходить ніжною, тому її слід акуратно перемішати ложкою. Через те, що спеції стимулюють у свіжих овочіввиділення соку, перець та сіль додають у салат із чорносливу та копченої курки перед подачею.

Оригінальним вийде салат із куркою та чорносливом, як на фото, якщо оформити його шарами.

• Для цього на дно страви викладають шматочки філе, рясно покривають їх майонезом.
• На куряче м'ясо насипають подрібнені білки, знову рівномірно обмазують шар заправкою.
• Потім додають чорнослив та горіхи, покривають їх майонезною сіточкою.
• Те ж саме роблять зі шматочками маринованих огірків.
• Завершальним шаром салат з курки, чорносливу за рецептом стануть жовтки, які також рясно поливають соусом.

Чим заправити салат?

Щоб заправка в листковому салатіз чорносливом та куркою вийшла особливо ніжною, в однакових пропорціях змішують майонез із йогуртом.

Можна приготувати до салату з куркою, горіхами та чорносливом. домашній майонез. Для цього знадобиться одне яйце, столова ложка лимонного соку, трохи гірчиці, солі та цукру, чорного меленого перцю, склянку соняшникової олії.

1. Яйце збивають у блендері до однорідності.
2. Вливають тонким струменем олію, ще раз збивають.
3. Якщо домашній майонез для чорносливу, курки та волоських горіхів для салату вийде рідким, необхідно долити ще соняшникову олію.
4. Наприкінці додають гірчицю, перець, цукор та сіль.

Готовий салат з курки, сиру та чорносливу відправляють у холодильнику на одну-дві години для просочення.

Перед подачею прикрашають страву петрушкою чи кропом. У салаті з чорносливом, грибами, куркою свіжа зелень матиме соковитий вигляд, якщо замочити її в крижаній водіі залишити на півгодини у холодильнику.