"Філе кури в клярі". Рецепт. Як приготувати на сковороді соковита курка в клярі

Вітаю, шановні читачі!

Хотілося б сьогодні поснідати чимось смачненьким, але, чесно кажучи, великого бажання багато часу витрачати на приготування не хочеться, тому сьогодні вирішив приготувати швидкий і корисний сніданок, а саме посмажити куряче філе в клярі.

Якщо у вас така ж ситуація — мінімум часу та бажання, приєднуйтесь до мене, разом готуватимемо швидку страву — куряче філе в клярі. Я думаю всім відомо, що при жарінні виходить дуже сухим, але це не про наше блюдо, так як завдяки кляру м'ясо не втрачає свою соковитість і виходить дуже смачними.

Читаючи цей рецепт у вас, напевно, одразу виникає запитання: Чи підсмажиться в клярі і як добре? Можу вам сміливо відповісти, що так! Чесно кажучи, мене так само, як і вас це турбувало, коли я вперше почув про рецепт. Але коли я спробував приготувати, одразу ж розвіялися всі мої сумніви, бо філе підсмажилось у клярі, так само як і без нього.

Ще один із плюсів страви, те, що при невеликій зміні кляру, в якому радикально змінює його смак, що дає можливість експериментувати і вигадувати нові ідеї. Також можна перед обсмажуванням обваляти філе в панірувальних сухарях, що додасть хрустку скоринку, тому не бійтеся експериментувати і у вас обов'язково вийде неймовірно смачна страва. Ну а для приготування курячого філе в клярі за стандартним рецептом нам знадобляться такі інгредієнти:

• Філе куряче - 1 штука;
• Яйце куряче - 2 штуки;
• Борошно пшеничне - 2 столові ложки;
• Рослинна олія - ​​для смаження;
• Сіль - за смаком;
• Перець - за смаком;
• Додаткові спеції – за смаком.

Готуємо куряче філе у клярі

Для початку беремо куряче філе, миємо в прохолодній воді, за допомогою гострого ножа нарізаємо його дрібними тонкими пластами. Товщина курки великої ролі не грає, тому що я вже говорив, вона досить добре смажиться не дивлячись на кляр, але надто товстими шматками нарізати я не рекомендую. Після того, як ми нарізали м'ясо, його необхідно трохи відбити кулінарним молотком, м'ясо так набагато швидше приготується і буде соковитішим. Тепер солимо і перчимо філе за смаком, за бажанням можете додати ще якісь свої улюблені спеції, також можна трохи м'ясо полити рослинною олією, що зробить його ще соковитішим.

Далі займемося приготуванням кляру, в невелику тарілку розбиваємо два курячі яйця, трохи солимо, не забувайте про те, що м'ясо вже досить добре підсолене, тому з цим не переборщите, щоб не пересолити, зверху посипаємо чорним меленим перчиком і збиваємо яйця. Після чого додаємо дві столові ложки борошна і ще раз ретельно перемішаємо до однорідної консистенції, вона повинна нагадувати вам по густоті сметану. Це стандартний рецепт кляру, але при додаванні меду чи гірчиці, вийде щось смачне, тому не соромтеся, експериментуйте.

Тепер все досить просто, занурюємо шматочки філе в кляр, тим часом, як ми готували кляр, досить добре просочилися в спеціях. За бажанням можете обваляти ще в панірувальних сухарях.

Далі, беремо сковорідку, наливаємо в неї трохи олії і ставимо на плиту розігріватися. У розігріту сковорідку викладаємо курку, смажимо доти, поки м'ясо не побіліє.

Коли м'ясо побіліло, перевертаємо його та обсмажуємо також з іншого боку до утворення золотистої скоринки.

Курка в клярі - це не якесь хитромудре блюдо, а лише шматочки курки, які обсмажуються в рідкому тесті. Завдяки кляру ми отримуємо в результаті страву, яка буде ніжна всередині і матиме апетитну золотисту скоринку зовні. Як ви здогадуєтеся, подібним чином можна готувати не тільки птицю, але й інші види м'яса, овочі, гриби і т.д. Але саме сьогодні я вирішила розповісти вам про те, як приготувати курку в клярі за кількома популярними рецептами.

Для рецептів найкраще брати куряче філе, але якщо у вас є інші частини курки: гомілка, грудка, крильця, то можете використовувати їх як основний інгредієнт. У випадку з філе його потрібно попередньо нарізати, відбити і замаринувати. Коли готується курка в клярі, то для маринаду найкраще підійде мінеральна вода, пиво, вино, улюблені соуси, спеції та суміші ароматних трав.

Після цього саме час приготуватиме кляр. Він являє собою поєднання борошна, яєць, солі та кип'яченої води. Добре перемішавши ці інгредієнти, ми отримаємо кляр, який за густотою нагадуватиме тісто, яке готують на бісквіт. Залишилося справа за малим, залити м'ясо кляром (або обмокнути кожен із шматочків у нього) після чого обсмажуємо курку на розігрітій з олією сковороді.

До столу курка у клярі подається у двох видах. Перший – це як гаряча друга страва, доповнивши її будь-яким гарніром: картопляним пюре, відвареним рисом, макаронами тощо. Другий – у холодному вигляді як закуска.

Філе курки у клярі на пиві

Соковиті та апетитні шматочки курячого філе у пивному клярі, приготувати виходить надзвичайно швидко та легко. Сам пивний кляр готувати досить просто, після чого залишається лише занурити в нього шматочки курки.

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 1 яйце
• 130 мл. пива
• 100 г. муки
• Перець
• Соняшникова олія

Спосіб приготування:

1. Для початку приготуємо кляр. Для цього в глибоку миску вбиваємо яйце і збиваємо його вилкою до однорідності.
2. Виливаємо до яєчної маси пиво (по можливості берете світле). Додаємо сіль, перець та борошно, після чого добре перемішуємо. В результаті у нас вийде тісто - кляр.
3. Філе нарізаємо шматочками і обмочуємо кожен із них у клярі з обох боків.
4. На сковороду наливаємо багато олії і ставимо її на вогонь.
5. Кладемо шматочки курки на сковороду і обсмажуємо їх у киплячому маслі.
6. Коли шматочки стануть золотистого кольору, дістаємо їх і перекладаємо на паперовий рушник, щоб стек зайвий жир.

Хрумка курка в клярі на сковороді

Головна особливість готування курки в клярі за цим рецептом, полягає в тому, що смачне м'ясо приховано під хрусткою скоринкою. Приготувати курку вийти швидко, тому ви завжди встигнете приготувати таку страву до вечірнього фільму.

Інгредієнти:

• 600 р. курячого філе
• 130 мл. молока
• 3 ст. л. рослинної олії
• ¾ склянки борошна
• 2 яйця
• Приправа

Спосіб приготування:

1. Куряче м'ясо промиваємо, зрізаємо з нього все зайве, після чого нарізаємо його шматочками.
2. Нарізане філе солимо та посипаємо улюбленими приправами для курки.
3. Тепер приготуємо кляр. У миску вбиваємо яйця, вливаємо до них молоко, додаємо сіль та борошно. З одержаної маси замішуємо тісто.
4. На сковороду виливаємо олію та ставимо її розігріватися.
5. Кожен із шматочків курки обмочуємо в кляр, після чого кладемо на сковороду.
6. Обсмажуємо до золотистого кольору по обидва боки, після чого подаємо страву до столу з будь-яким гарніром.

Курка в клярі в духовці

Обсмаження курки в клярі це не єдиний варіант того, як можна приготувати птаха подібним чином. Насамкінець я хочу запропонувати спосіб, за яким м'ясо з хрусткою скоринкою можна зробити в духовці.

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе
• 150 мл сметани
• ¾ склянки борошна
• Спеції
• Перець
• Суміш трав

Спосіб приготування:

1. Зробимо кляр. Змішуємо між собою сметану, борошно, спеції та трави.
2. Куряче філе промити та обсушити. Потім нарізати його на шматочки.
3. Нанизуємо кожен із шматочків курки на вилку і занурюємо в кляр.
4. Деко змащуємо рослинним маслом і викладаємо на нього шматочки філе.
5. Включаємо в духовці режим гриль і запікаємо курку 10-15 хвилин, поки вона не позолотиться. Температура приготування 220 градусів.

Тепер ви знаєте, як готується курка у клярі. Приємного апетиту!

Курка в клярі - це смачна та апетитна страва на всі випадки. Ну от така добірка страв вийшла у мене сьогодні. Якщо підсумувати, можна дійти висновку, що підсумковий смак страви цілком залежить від кляра, який ви оберете. М'ясо свійської птиці, приготоване в клярі, відрізняється особливою ніжністю смаку, тому, напевно, все більше і більше господинь відкривають собі цей рецепт. Насамкінець хочу дати пару порад з приводу готування, щоб ваша курка в клярі вийшла смачною і з першого разу:

• Якщо ви використовуєте заморожене куряче м'ясо, дайте йому розморозити при кімнатній температурі. Якщо використовувати для цих цілей гарячу воду або мікрохвильову піч, то в результаті смакові якості готової страви істотно постраждають;
• Як і будь-яке м'ясо, перед приготуванням у клярі, курку можна витримати в маринаді. Це може бути мінеральна вода зі спеціями, молоко, сметана, вино чи пиво;
• Як я вже писала на початку, за цими рецептами можна приготувати не тільки куряче філе, але й інші частини курки: гомілка, крильця та стегенця;
• І як завжди не забувайте експериментувати зі спеціями та прянощами. Різноманітність завжди вітається у домашній кулінарії, так що майте на увазі цей факт.

М'ясо курки – доступний дієтичний продукт харчування, з якого готують багато різноманітних страв. Його смажать, варять, тушкують, запікають - варіантів безліч. Грудка з використанням кляру може бути не тільки повсякденною їжею, а й стати окрасою столу у святкові дні.

Приготувати курку в клярі швидко, зберігаючи при цьому всі корисні для організму вітаміни, не складно. Для страви беруть будь-яку частину тушки, але найкраща грудка, її зручно різати на пластини. Серед набору традиційних приправ – сіль та перець. Інші прянощі використовуються індивідуально, щоб допомогти розкритися смаку. Основні інгредієнти страви:

1. Свіже філе курки – не використовуйте продукт, що був у заморожуванні, він буде менш соковитим.
2. Борошно – один із головних інгредієнтів.
3. Приправи - підходить базилік, чебрець, розмарин, майоран.
4. Яйця - використовуються повністю (жовток + білок).

Куряче філе наріжте на пластинки, промийте водою і підсушіть. Потім пересипте шматочками спеціями і дайте 10 хвилин для просочення. Виберіть рецепт кляру, що сподобався, для курячого філе. На розігріту сковорідку налийте олію, підігрійте її. Вмочіть платівку в кляр для філе курки і смажте з одного та іншого боку до отримання хрусткої кірки.

Кляр для курки – рецепт простий

• Є традиційний рецепт кляру для курки. За інструкцією, якщо тушка ціла, потрібно її обробити частинами і відрізати частину філе. Якщо є грудка - її залишається тільки порізати на пластинки. Не нарізайте їх дуже товсті або надто тонкі скибочки. Рекомендована товщина для ефективного прожарювання – 1-2 см. Для нарізування скористайтеся ножем із тонким лезом.

Інгредієнти

• борошно -? ст.;
• яйце – 2 шт;
• молоко – ½ ст.;
• сіль, перець - щіпка.

Приготування

1. Збийте яйця зі спеціями та сіллю.
2. Влийте молоко, перемішайте.
3. Борошно додавайте порціями, добре вимішуючи.
4. Шматки філе грудки у клярі обсмажуйте з кожного боку.

Сирний кляр для курки

• Сирний кляр для курки робить м'ясо приємним на смак та соковитим. За бажанням додайте свіжу зелень стрілок цибулі. Обсмажуйте потрібно невеликими порціями: добре розігріте масло занурюйте шматочки філе. Його має бути достатньо, щоб у готовому вигляді сирна частина могла покрити м'ясо повністю. Перевертайте шматочки вчасно, щоб скоринка не підгорала.

Інгредієнти

• грудка – півкіло;
• твердий сир – 100 г;
• яйце – 1 штука.;
• сметана – 3 ст. л.;
• борошно пшеничне – 2 ст. л.;
• спеції – щіпка;
• базилік - щіпка;
• олія.

Приготування

1. Шматочки філе вимийте, підсушіть на аркуші паперового рушника.
2. Яйце збийте мутовкою або вилкою.
3. Влийте сметану в яйця та перемішайте.
4. Покладіть сіль, перець, базилік на смак, змішайте з борошном та іншими компонентами.
5. Натріть на дрібній тертці сир, з'єднайте його з рештою інгредієнтів.
6. Обсмажуйте курячі шматочки у клярі до готовності.

Курка в клярі

• Щоб філе кури вийшло м'яким, залиште його маринуватися протягом ночі із соєвим соусом. Для цього використовуйте кисле молоко або кефір. Вже обсмажені, готові шматки філейки потрібно класти на серветку, щоб вони позбулися надлишків олії. Рецепт курки в клярі містить покрокові рекомендації: оптимальна товщина для гарного прожарювання нарізаних пластинок: від 0,5 до 1 см.

Інгредієнти

• філе – 600 г;
• борошно - 150 г;
• молоко – 150 мл;
• яйце – 3 шт.;
• олія – за потребою;
• сіль, перець - щіпка.

Приготування

1. Підготуйте шматки філейної частини курки.
2. Покладіть відрізану пластину в поліетилен та відбийте.
3. У 150 мл теплого молока влийте збиті яйця, приправте спеціями.
4. Всипте 150 г борошна і розмішайте.
5. Обмокуючи пластинки в тісто, обсмажте з кожного боку.
6. Їжу подавайте гарячою, як гарнір підійде пюре з картоплі.

Куряча грудка у клярі

• Філе розділіть на два шматки, кожен із шматків розділіть ще на два менші шматочки. Так зручно нарізати його на акуратні, невеликі пластини. Відбивати треба не сильно, слід пам'ятати, що структура м'яса курячого ніжна. Для курячої грудки в клярі використовуйте молоко, вершки, сметану або майонез – спробуйте той рецепт, який найбільше подобається.

Інгредієнти

• філе – 500 г;
• пшеничне борошно -? ст.;
• гаряча вода – половина склянки;
• яєчний білок – 2 шт.;
• кунжутне насіння – 1 ч. л.;
• приправи – до смаку.

Приготування

1. Наповніть миску водою, додайте|добавляйте| муку|борошно| і приправи.
2. Розділіть жовтки з білками, білок збивайте із сіллю та покладіть у тарілку з рештою маси.
3. Обмакніть кожен шматочок м'яса в суміш, посипте кунжутом і обсмажте кожну сторону.

Курка в клярі на сковороді

• Курка в клярі на сковороді – апетитна та ароматна страва. Білковий продукт легко наситить домочадців і задовольнить найвибагливіші смаки. Головне – знати, як зробити кляр для курячої грудки. Така їжа легко залишитися задоволеною, вона подобається майже всім. Підходити до приготування варто з розумом, акуратно підбираючи спеції, що відповідають смакам гостей. М'ясо можна натирати приправами та залишати на нічний час – так воно краще просочиться всіма ароматами.

Інгредієнти

• філейна частина курки – 700 г;
• оливкова олія – 50 г;
• яйце – 1 шт.;
• подрібнені сухарі – 50 г;
• сіль, перець - щіпка.

Приготування

1. Грудку поріжте на смужки, важити вони повинні 80 г.
2. Помийте та підсушіть.
3. Відбиті смужки мачте у збите яйце.
4. Обваляйте шматок сухарями і знову вмочіть у яєчну суміш.
5. Обсмажуйте м'ясо з одного й іншого боку, поки не з'явиться золотистий колір.
6. Подавайте до столу із овочами.

Філе курки у клярі на сковороді

• Підготовлене куряче м'ясо пересипте сіллю та приправами, збризкайте лимонним соком та оливковою олією. Місткість зі шматками філе накрийте харчовою плівкою, залиште на півгодини. Воно просочиться приправами, а лимонний сік зробить його м'якшим і ніжнішим. Для приготування філе курки в клярі на сковороді як спеції можна використовувати готовий набір з пряних трав, що продається в магазині.

Інгредієнти

• куряча грудка – 400 г;
• яйця – 2 шт.;
• борошно пшеничне – 2/3 ст.;
• майонез – 3 ст. л.;
• молоко – 5 ст. л.;
• сухарі – 2 ст. л.;
• порошок кореня селери - 1 ч. л.;
• олія – за потребою;

Приготування

1. Відбийте підготовлені шматочки м'яса.
2. Збийте яйця, влийте молоко, майонез та борошно.
3. Розмішайте, взявши для зручності дерев'яну паличку.
4. Додати порошок селери, перець, трохи солі.
5. Після вмочування в тісто смажте з обох боків до отримання скоринки.
6. Подавайте із соусом та свіжою зеленню.

Насипте в миску 3 ст. л. борошна, додайте|добавляйте| 0,5 ч.л. солі і влийте тонким струмком 100 мл світлого пива, постійно помішуючи вилкою. Якщо тісто вийшло рідким (воно має бути трохи густішим, ніж тісто для млинців) додайте ще трохи борошна. Залишіть тісто на 30 хв. Розігрійте олію в сотейнику

Покроковий рецепт кляру на молоці

Візьміть 3 яйця, відокремте білки від жовтків. Білки збийте у густу піну. У мисці змішайте 200 г борошна, щіпку солі та перцю. Помішуючи, влийте 50 мл молока, додайте|добавляйте| жовтки і добре перемішайте до отримання однорідного тіста. Введіть збиті білки і обережно перемішайте лопаткою.

Кляр із крохмалем для відбивних із курки

Збийте віночком 2 яйця та змішайте в мисці з 4 ст.л. кукурудзяного крохмалю та щіпкою солі до однорідної маси.

Як правильно готувати продукти у клярі?

• У клярі краще смажити невеликі шматочки курячої грудки, нарізані скибочками (як для курячих нагетсів) або смужками. Щоб куряче філе вийшло м'яким, залиште його на ніч у соєвому соусі, молоці або кефірі. Перед тим, як занурювати шматочки курячої грудки в кляр, обсушіть їх на паперових рушниках.

У клярі можна готувати також шматочки овочів, риби чи морепродуктів. Розмір продуктів для приготування в клярі має бути невеликим, щоб за той час, коли вони смажаться в киплячому маслі, кляр не підгорів, а продукт усередині встиг приготуватися.

Обсмажені шматочки курки в клярі викладайте на паперові рушники, щоб зайва олія ввібралася в папір.

Смажте курку в клярі у великій кількості киплячої олії, викладаючи в сотейник з розігрітим маслом порціями - так, щоб шматочки курки зручно було перевертати і діставати шумівкою. Курячі грудки по-французьки.

Куряче філе в клярі, смажене на сковороді дещо нагадує відбивні, але м'ясо всередині виходить соковите, ніжне та дуже смачне. А якщо приготувати спеціальний кляр, наприклад, з сиром, помідорами, майонезом, панірувальними сухарями, сметаною або на пиві, то навіть суха грудка викличе загальне захоплення.

Кляр – панування м'яса, призначене для збереження соковитості та надання певної смакової нотки. Щоб правильно приготувати, потрібно знати кілька тонкощів.

Як приготувати куряче філе в клярі?

• Перед паніровкою шматочки необхідно обов'язково обсушити.
• При смаженні кляр вбирає чимало олії. Бажаєте знизити калорійність, після смаження викладіть філе ненадовго на паперову серветку. Вона легко вбере масло.
• Щоб зробити куряче м'ясо смачнішим, досвідчені кухарі витримують його в молоці, будь-якому кисломолочному продукті приблизно годину. Додають безліч приправ та спецій та маринують заготівлю. Це перець у різному вигляді, аджика, базилік, хмелі-сунелі, майоран.
• Кляр також можна урізноманітнити. Додайте сметану, пиво, сирну стружку, часник, соус майонезний. Дозволяється додати сушені трави - кріп, базилік, петрушку.

Відбивні з курячого філе в клярі - покроковий рецепт

У цьому фото-рецепті я розповім про технологію приготування кляру для курки, з обсмажуванням філе, впевнена, впорається навіть непідготовлений кулінар.

Візьміть:

• Куряче філе – 500 гр.
• Яйця – 2 шт.
• Борошно – приблизно ½ склянки.
• Сіль|соль|, перець.

Покроковий рецепт з фото

Приготування почнемо із кляру. Багато хто готує, не поділяючи яйця на білки та жовтки, але я, якщо не поспішаю, роблю це обов'язково – паніровка виходить смачнішою. Відокремте у яєць білок, покладіть в окрему миску. Їх потрібно збити майже до піків.

Жовтки також розташуйте окремо, підсоліть. Добре збийте міксером або віночком. Дивіться по ситуації, можливо, потрібно хлюпати трохи води. Замість води можна додати сироватку, молоко, мінеральну воду – це найкращий смак кляру.

Введіть борошно, піде приблизно півстакана, дивіться, щоб тісто консистенцією нагадувало дуже густу сметану.

Почніть додавати білки. Кладіть по парі ложок, збивайте вилкою.

Курячі грудки поділіть на невеликі плоскі шматочки. Посоліть, посипте перчиком. Товсті шматочки можна трохи відбити молоточком.

Вмочіть шматочки в кляр, посмажте з двох сторін у розпеченій олії. Не чекайте, коли філе сильно засмажать. Після того, як ви дістанете шматочки зі сковороди, процес не завершиться за секунду. Приблизно ще з 1-2 хвилини йтиме гаряча обробка, і золотистість скоринки збільшиться.

Хочете позбавитися зайвої олії, викладіть курку на паперову серветку, і через кілька хвилин перекладіть на тарілку.

Куряче філе у сирному клярі на сковороді

Існують маленькі секрети приготування філе на сковорідці, серед них додавання сиру в кляр. Сир, до речі, можна класти будь-який, не лише твердий.

Знадобиться:

• Філе – 400 гр.
• Сир – 100 гр.
• Яйце.
• Борошно – 2 ст. ложки.
• Майонез (припустима заміна на сметану) – 3 великі ложки.
• Олія на смаження, сіль, суміш перців.

Як приготувати:

1. Промийте, обсушіть курячі філе. Обріжте жир, наріжте поперек волокон пластинами будь-якого розміру. Товщину заготовок робіть не більше 1 см, оскільки відбивати шматочки ми не станемо.
2. Посипте перцем, спеціями за бажанням, присоліть. Перемішайте, розподіливши приправи м'яса. Відставте на 15 хвилин|мінути|.
3. Розбийте в миску яйце, додайте майонез. Попрацюйте міксером, збивши масу до однорідності. Посолити, засипте борошно. Знову збийте вміст миски.
4. Потріть сир у дрібну крихту, введіть у кляр. Добре перемішайте, маса повинна вийти густою, як на оладки.
5. Добре прогрійте олію на сковороді. Опустіть філе в паніровку, викладіть на сковорідку.
6. Смажте до гарної скоринки.

Рецепт філе курки у простому клярі із сухарів

Завдяки подвійному паніруванню м'ясо виходить приголомшливо соковитим і смачним.

• Філе – 400 гр.
• Яйця – парочка.
• Сухарі, сіль, перець, олія, улюблені приправи.

Приготування:

1. Поділіть грудку на філе, посипте приправами, сіллю, залиште на 10-15 хвилин на столі.
2. Розбийте в миску яйце, присоліть, гарненько збийте.
3. Окремо насипте сухарики.
4. Вмочіть філе спочатку в яйця. Потім добре обваляйте в сухарях. За бажання можна повторити процес.
5. Смажте в добре прогрітій олії на сковороді. Спочатку одну сторону, потім, коли вона зарум'яниться, переверніть та закінчіть приготування.

Відео-рецепт смачного кляру на пиві для філе курки

Додавання в кляр пива давно вже не викликає подиву. Завдяки слабоалкогольному напою філе отримує чудово хрумку оболонку.

Ніжний та соковитий кляр для курячого філе з майонезом

Простий рецепт кляру для курки. Панування виходить із гарною скоринкою, зберігає соковитість м'яса.

Потрібно:

• Філе грудки – 500 гр.
• Борошно – 4 ложки.
• Майонез – 2 ложки.
• Яйця – пара штук.
• Соняшникова олія, сіль, спеції.

Як зробити:

1. Наріжте грудку порційними шматочками. Присмажити перчиком, посолити.
2. Зробіть кляр, збивши яйця із сіллю та майонезним соусом.
3. Додайте просіяне борошно. Добросовісно перемішайте, розбивши грудочки.
4. Зануріть курячі заготовки в майонезне паніровку. Обсмажте на помірному вогні у попередньо розігрітій олії.

Філе грудки в картопляному клярі з сиром на сковороді

Курка завжди «дружила» з картоплею. Приготувавши грудку в картопляному паніровці, ви отримаєте повноцінну страву на вечерю. І неймовірно смачне!

Інгредієнти:

• Філе грудки.
• Сир – 150 гр.
• Картопля.
• Яйце.
• Борошно.
• Сіль, приправи.

Як приготувати:

1. Підготуйте до роботи куряче філе, наріжте пластинами в 1 см завтовшки. Натріть приправами, підсоліть.
2. Сиру картоплю потріть на дрібній тертці. Якщо зі вчорашньої вечері залишилася відварена картопля, використовуйте її, страва вийде не менш смачною.
3. Додайте в картоплю яйце, розмішайте. Потім насипте борошно, знову добре вимішайте масу. Не забудьте посолити.
4. Наріжте сир тонкими пластинами.
5. З'єднайте бутербродом пласт сиру та курки. Потім розподіліть по поверхні картопляний кляр.
6. Налийте олію, але не надто багато. Прогрійте його, викладіть курячі заготовки. Обсмажте до скоринки.

Відео з докладною розповіддю, як приготувати смачний та соковитий кляр для філе з курячого м'яса. Нехай вам завжди буде смачно!