Прості та смачні страви з яблук. Прості рецепти страв із яблук
Кулінарна спільнота Li.Ru -
Страви з яблук
Якщо ви не знаєте, як консервувати яблука, я розповім вам! Тим більше, що рецепт дуже простий - ніякої стерилізації-пастеризації, все швидко і без зайвого клопоту!
Зустрічати друзів до аеропорту їжджу не з квітами, а з мафінами. М'які, повітряні, наповнені яблучним смаком та ароматом. З кухлем кави або чаю вони просто тануть у роті і одразу піднімають настрій!
Повидло з яблук виходить ніжним та ароматним. Готую його зі шматочками яблук. Звичайно, з повидлом доведеться повозитися, але, повірте, воно того варте! Зберігати повидло можна за кімнатної температури.
Курка з яблуками – класична, всіма улюблена страва. Готую я таку курку як на буденний, так і на святковий стіл. Курка виходить ароматною, ніжною, соковитою, з хрусткою скоринкою.
Пиріг із яблуками та бананами виходить ніжним, трохи вологим за рахунок бананів. Яблука вносять кислинку, а солодкий банан надає екзотичного смаку класичному пирігу. Пиріг для будь-якої пори року!
Сирна шарлотка з яблуками - смакота! Яблука з сиром відмінно поєднуються, а мигдальна стружка та кориця вносять неповторні нотки смаку та чудовий аромат. До того ж шарлотка чудово виглядає.
Яблука в клярі - смачний та пишний десерт з начинкою, або, якщо хочете, із сюрпризом (залишіть кісточку!). Готується за 20 хвилин, виглядає надзвичайно. Смачно їх їсти і гарячими, і холодними.
Салат з яблуком та копченою сьомгою – смачний та незвичайний. Приготувати її можна за 10 хвилин. З додаткових інгредієнтів - лише майонез та спеції. Такий салат можна подати і на святковий стіл.
Оладки з яблуками - дуже смачні оладки, виготовлені на кефірі з додаванням яблучної м'якоті в тісто. Приготовлені за цим рецептом оладки з яблуками виходять ніжними тонким ароматом.
Найшвидший і найпростіший пиріг з яблуками та корицею готується протягом півгодини. Все, що потрібно тонко нарізати яблука. А в іншому... Беремо готове тісто, по ложці цукру та кориці та й годі! Приємного!
Говорячи про булочки з яблуками, у мене перед очима одразу спливають м'які ріжки з дріжджового тіста, рясно присипані пудрою. Бабуся такі пече і вони в неї завжди виходять просто диво!
Пиріг з яблуками та полуницею ідеально підходить для другої половини дня. Уявіть, чашка кави з молочною пінкою та пишний пиріг з кисло-солодкою полуничкою та часточками яблук. Пальчики оближеш!
Шарлотка з яблуками та сиром просто та швидко готується. Яблука з сиром відмінно поєднуються, додаємо корицю і виходить чудовий десерт із чудовим ароматом та смаком. Випікається півгодини.
Ніжна запіканка з сиром та яблуками може замінити легку вечерю. Відмінно вона підходить і для полуденку. А десерт і зовсім чудовий виходить! Їсти запіканку можна як теплою, так і холодною.
Влітку можна купити (або зірвати в саду) ревінь. З кислого ревеню та солодких яблук виходить чудова начинка для пирога. Пиріг з ревенем та яблуками робимо відкритим, прикривши начинку "решіткою".
Бісквіт з яблуками - найпростіша і найсмачніша страва, яку мені доводилося куштувати. Весь процес приготування займає близько години. Яблука можна нарізати довільно. А в бісквіті – чотири складові.
Гарний повітряний пиріг з яблуками пеку на вихідні. Його вистачає на три дні, тому про десерт у вікенд не хвилююся. Пиріг з яблуками пеку відкритим, так він набагато ароматніший і цікавіший.
Класичний рецепт простого пирога з яблуками має бути в арсеналі кожної господині. Готується пиріг швидко, а виглядає достойно. Спробуємо?
Пиріг із яблуками без яєць печу своєму племіннику, у якого алергія на яйця. Підходить і вегетаріанцям. Такий пиріг мало чим відрізняється від свого яєчного тезки, він виходить пишним та смачним.
Іноді на полудень чи суботньо-недільний сніданок хочеться чогось солоденького, з тіста і так, щоби нормально поїсти. Такою стравою для мене є млинці. Особливо млинці з карамельними яблуками.
Класичну яблучну шарлотку готувати дуже просто і вона завжди виходить! До неї входять яйця, борошно, цукор та яблучка. Для аромату треба капнути коньячку і все! На приготування та випічку піде хвилин 45.
Шарлотку з яблуками та корицею я печу з готового дріжджового листкового тіста. Виходить швидко та смачно. Єдине – начистити і нарізати яблука. Шарлотку до столу подаю з вершковим морозивом.
Аджика з яблуками - гостра заготівля, яка покращить будь-яку м'ясну, рибну та вегетаріанську страву. Приготовлена за цим рецептом аджика виходить дуже смачною та красивого рудого кольору.
Вранці, особливо у вихідні, хочеться побалувати себе чимось солодким, ніжним, ароматним. Такими ласощами для мене є оладки на молоці з яблуками. З цукровою пудрою, медом, варенням... Смачно!
Швидкий пиріг із яблуками готується трохи більше півгодини. Виходить дуже смачним, хрустким, злегка розвалюється, але з кулькою ванільного морозива немає нічого кращого! Пиріг вийде у кожного!
Ніжна шарлотка з яблуками та бананами сподобається всім. Банани надають традиційній шарлотці нового смаку, а добре виглядати бананам у тесті дозволить сік лимона. На приготування піде трохи більше години.
Салат із капусти з яблуками - свіжий та корисний. Хороший і для тих, хто любить м'ясо, і тим, хто його не їсть. Відмінно підходить при схудненні. Яблучка беріть кислі, капусту – будь-яку.
У нас у сім'ї є традиція – у неділю вранці ми печемо млинці. У стрічці-осінній сезон особливо популярні борошняні млинці з яблуками. Я випікаю цілу купу млинців, яка за хвилини зникає.
Яблука запечені з сиром - смачна, корисна і швидка у приготуванні страва. А аромат – чарівний! Його можна подати на десерт чи полудень. Страва підійде і для тих, хто дотримується дієти.
Улюблена дитяча каша виросла у улюблений дорослий десерт. Хіба часто трапляється манку їсти? Побалуйте себе манником із яблуками! Готується він дуже швидко та просто. Яблука краще взяти кисленькі сорти.
Тістечка з яблуками - класика! Тісто для них можна використовувати будь-яке, а от начинка для пиріжків з яблук має бути тільки найсмачнішою! Приготувати таку начинку можна кількома способами.
Компот із сушених яблук готується за простим рецептом. Сушені яблука треба залити водою та зварити. Смак у такого компоту - насиченіший і яскравіший, ніж у його свіжого варіанту. Компот вариться півгодини.
Це мій улюблений рецепт листкового пирога з яблуками. Він – дуже простий. Яблука для пирога підійдуть будь-які. Чим солодше яблучка, тим солодше вийде і пиріг. Насолоджуватися ним можна буде вже за годину.
Печені яблука в духовці часто роблю дітям на полудень. Поки вони вдень сплять, яблука встигають запектися. Чим довше вони, томляться, тим смачніше виходять. Я маю старий перевірений рецепт. Ось він!
Запечені яблука з цукром дуже смачні, багато ресторанів їх подають на десерт. Це хороша альтернатива шматку торта, куди корисніша, адже запечені яблука зберігають свої корисні властивості.
Шарлотка з яблуками на кефірі – легкий, смачний, корисний десерт. Робиться просто, вам потрібно кілька хвилин, щоб порізати яблука і замісити тісто. Продукти для пирога завжди під рукою. Пробуємо!
Пиріг на кефірі з яблуками дуже легко та швидко готувати. Це чергова страва, коли треба швидко зробити щось солодке і смачне. Відмінний пиріг виходить – рекомендую приготувати!
Оладки на кефірі з яблуками робити дуже просто, виходять вони смачними та корисними. Діти дуже люблять такий сніданок, та й дорослим теж подобаються оладки на кефірі з яблуками. Ось вам простий рецепт!
Пишні оладки з яблуками - чудовий корисний сніданок, тому що яблука зменшують жирність та шкідливість оладок. Наповнювач із яблук робить цю страву смачною, надає легкої кислинки. Дуже смачно!
Напрочуд смачне, солодке, з натуральним ароматом та кольором, яблучне варення п'ятихвилинка в домашніх умовах добре підходить як для начинки в будь-яку випічку, так і до млинців або каш. Спробуйте:)
Тарт Татен із яблуками – це старовинний перевернутий французький пиріг. Готується дуже просто, не бійтеся - потрібно всього обсмажити яблука в маслі і цукрі, а потім все як завжди. Ділюсь рецептом.
Компот із яблук на зиму я роблю з сорту "білий налив". Яблучка невеликі, добре поміщаються у банку. Компот виходить смачним, ніжним, літнім. Роблю його у великих банках, то ще робила моя бабуся.
У сезон багатого врожаю на яблука та груші раджу, окрім звичних рецептів консервації, приготувати повидло. При цьому поєднати обидва фрукти і згадати чудовий смак з дитинства.
Пам'ятаєте дитячі пюре? Особливо із яблук! Я завжди намагалася хоч трохи "стирити" у маленької сестрички. Смакота! А здоба з пюре? Пальчики оближеш! Пропоную приготувати пюре із яблук на зиму.
Американський яблучний пиріг, як ми жартуємо, це пиріг для дорослих. Готується він з ромом і тому має легкий п'янкий аромат. Пиріг насичений шматочками яблук, а також виглядає красиво і апетитно.
Яблучний вегетаріанський пиріг - дуже смачний і легкий пиріг, який я готую не тільки з яблуками, але і з морквою і апельсином. Пиріг має ніжний смак і приємний аромат.
Повидло з дині та яблук, приготовлене за традиційним рецептом, - найулюбленіше в нашій родині. У такому повидлі міститься багато вітамінів, аромат та смак – чудові, а зі свіжою булочкою – диво!
"Найсмачніший" пиріг з яблуками
Є такі страви, від однієї думки про які слинки течуть. "Найсмачніший" пиріг з яблуками - одна з таких страв. Фантастично смачний пиріг, який готується, попри очікування, дуже просто.
Пастила з яблук готується із яблук сорту "Антонівка". Цей кисло-солодкий сорт яблук ідеально підходить для кулінарних цілей. Яблука треба запекти повністю, щоб м'якоть не потемніла. Хочете спробувати?
Смоква з яблук - смачні, корисні ласощі, які добре зберігаються в картонних коробках або закритих банках. Смак з яблук можна вирізати у вигляді фігурок і використовувати для прикраси випічки.
Запечені яблука зі смачною начинкою – лише за 10 хвилин! Легкий, ніжний та корисний десерт вам та вашим дітям. Приготувати яблука запечені в мікрохвильовій печі дуже легко - впорається кожен!
Яблука, запечені з корицею в мікрохвильовій печі - улюблений десерт нашої родини, за ароматністю з ним мало що порівняється. А мені, як відповідальній за кухню, десерт подобається простотою приготування. Готуємо!
Улюблений багатьма яблучний пиріг можна легко приготувати в мікрохвильовій печі. Мінімум зусиль і продуктів, а результат чудовий! Рецепт яблучного пирога в мікрохвильовій печі простий і буде зрозумілий кожному.
Пиріг з яблуками та чорносливом - ідеальний пиріг для того, щоб задовольнити потяг до солодкого, але не зіпсувати фігуру під час літнього сезону. Солодкий та не надто калорійний пиріг.
Варення з яблук з апельсинами виходить смачним та прозоро-бурштиновим. Коли в сезон яблук ламаєш голову, що з ними робити, апельсин приходить на допомогу. Рекомендую це оригінальне варення!
Варення з антоновки - найзапашніше яблучне варення. Ці яблука зовсім не десертні, вони трохи кислуваті, але варення з них виходить чудове. Моя бабуся часто варила це варення. Рекомендую!
Серед десятків рецептів варення з яблук хочу представити свій – з корицею та ваніллю. Його можна використовувати як десерт до чаю, і як начинку для пирога. Рецепт - простий, щоправда, "тривалий".
Дуже смачний і красивий пиріг з грушами та яблуками готується в стилі датської кухні - з додаванням розмарину в тісто та утворенням апетитної глазурової скоринки. Дуже гарний пиріг, раджу!
Салат зі свіжих яблук - це дуже смачний, свіжий та дієтичний салат, який готується із селери, волоських горіхів, родзинок, лимонного соку, яблук та меду. Виходить дуже літнє поєднання!
Яблучне печиво за цим рецептом виходить дуже м'яке, здобне, практично не солодке, з легким ароматом яблук, кориці і мускату. Зацікавило? :) Тоді рецепт яблучного печива – для вас!
Шарлотка в мікрохвильовій печі, рецептом якої ділюся сьогодні, - ніжний, повітряний і надзвичайно ароматний популярний яблучний пиріг. Традиційно належить європейській кухні, але дуже популярним є й у нас.
Традиційний слов'янський рецепт корисного та смачного десерту - тепер з використанням нових технологій:) Чому б і ні, адже так набагато швидше. Отже, готуємо яблука з медом у мікрохвильовій печі!
Апфелькрен (нім. Apfelkren) – кисло-солодкий соус, який використовують для надання оригінального смаку стравам з м'яса та птиці. До вашої уваги - простий рецепт соусу апфелькрен.
Хочете дізнатися, як без турбот і клопоту приготувати повітряну яблучну шарлотку? Тоді цей рецепт для вас! Читайте, як приготувати шарлотку з яблуками в мультиварці.
Яблучне пюре - густий солодко-кислий соус, який готують з яблук і подають як приправу до страв з м'яса та десерту. Розповідаю, як приготувати яблучне пюре у домашніх умовах.
З яблук можна готувати не лише десерти та солодощі. Яблука, фаршировані м'ясним фаршем - дуже оригінальна і незвичайна, але в той же час смачна і ситна страва, здатна здивувати ваших їдців.
Кому не хочеться побалувати себе свіжою домашньою випічкою? Ну, а мультиварка допоможе вам заощадити час та сили. Читайте рецепт ніжної та повітряної шарлотки, приготовленої у мультиварці.
Рецепти з яблук з фото на сайті одні з найчисельніших. І це не дивно – яблука люблять усі. Ми підготували рецепти яблук покроково, щоб бути впевненим у кінцевому результаті. Радимо звернути увагу не лише на рецепти різноманітної випічки з яблуками, а й на класичне поєднання яблук з м'ясом (з качкою, свининою). Для любителів заготівель знайдеться чимало цікавих рецептів приготування яблук.
Рецепт квашеної капусти з яблуками гарний тим, що у вас буде не тільки соковита, трохи гостра капуста, але й часточки квашених яблук. Чим довше коштує капуста, тим смачнішими будуть яблука. Не прибирайте з рецепту насіння кропу, вони нададуть приємний аромат.
розділ: Рецепти з капусти
Компоти з фейхоа можна готувати разом із іншими фруктами. Наприклад, якщо до фейхоа додати яблука, то смак напою відрізнятиметься від компоту, приготованого лише з ягід. Яблука для напою вибирайте кислі чи кисло-солодкі, тоді
розділ: Компоти
Смузі є вітамінним густим напоєм з подрібнених фруктів, ягід або овочів. Велика різноманітність рецептів цього корисного та популярного у всьому світі напою дозволяє експериментувати на кухні та куштувати зовсім незвичайні поєднання.
розділ: Фруктові коктейлі (смузі)
Для цього печиво тісто замішують із додаванням м'якого, сухого сиру. Причому бажано протерти його через металеве сито, щоб у тісті не відчувалося сирних крупинок. Для начинки вибирайте кисло-солодкі яблука. Начинка з них підкреслить
розділ: Печиво
Яблуко, мабуть, найпопулярніший фрукт не лише у художників, а й у кулінарів. Якщо вам до душі яблучні пироги та булочки, то від яблучного десерту із заварним кремом, що нагадує морозиво, ви точно не відмовитеся. Докладний рецепт десерту «Яблука
розділ: Яблучні десерти
При складності рецепту, яскравий, ароматний пиріг зможе приготувати навіть той, хто ніколи не стикався з приготуванням тіста. Мінімум простих та бюджетних інгредієнтів, відсутність дріжджів у складі випічки, велика кількість начинки робить
розділ: Яблучні пироги
Простий, корисний і дуже ароматний компот можна приготувати, маючи лише кілька бюджетних інгредієнтів. Восени, коли шипшина тільки досягла своєї остаточної стиглості, ви можете варити такий компот хоч щодня, напи
розділ: Компоти
Рецепт незвичайного джему з яблук та винограду, який гарантовано буде з'їдено взимку насамперед. Тому що він не тільки смачний, а й приємною свіжою кислинкою, що нагадує про літо. До речі, такий джем цілком підійде і як начинка для пиріг
розділ: Джеми
Ще один рецепт компоту на зиму, в якому поєднання кисло-солодких яблук та соковитої стиглої сливи надає напою чудового смаку та аромату. Тільки врахуйте, що злива має бути зрілою! Кількість цукру регулюйте на свій смак, але на трилітрову
розділ: Компоти
За цим рецептом можна приготувати міру солодкий, пікантний соус створений на основі яблук і подрібнених зерен гірчиці - італійську гірчицю фруктову mostarda di frutta. Яблучну гірчицю можна подати до птиці, відбивних, запеченого коропа, ароматних
розділ: Італійська кухня
Просте поєднання яблук та груш у рецепті цього компоту на зиму дає чудовий результат. Постарайтеся вибрати соковиті та ароматні сорти фруктів, щоб напій вийшов насиченим. Кількість цукру можна регулювати на свій смак, але навіть
розділ: Компоти
Поєднання соковитих, солодких персиків із трохи кислуватими яблуками несподівано виявилося настільки виграшним, що цей рецепт варення потрапив у мій топ заготовок. Рецепт варення з персиків з яблуками на зиму мало чим відрізняється від більшості заготовок та
розділ: Варення
Яким би різноманітним та ситним не було застілля, завжди з нетерпінням та передчуттям очікується десерт. У сезон стиглих фруктів для приготування солодкої страви немає нічого кращого за ароматні, соковиті. Пропонуємо яблучний десерт, який готується так про
розділ: Фріттелле
Класичний шведський яблучний пиріг (або скоріше кекс), який подають до Fika, зі збитими вершками, ванільним соусом або кульками морозива до філіжанки свіжозвареної кави. Фіка – це невелика перерва на каву. За бажання в рецепті пирога зерна кар
розділ: Яблучні пироги
Сезон домашніх заготовок продовжується, тому пропонуємо рецепт яблучно-вишневого компоту. Для надання красивого кольору та насиченого смаку в яблучний компот можна додати яскраво забарвлені ягоди – вишню, смородину чи чорноплідну горобину. Рецепт до
розділ: Компоти
Яблучні драники - це смачне, ніжне частування, яке просто тане в роті. Рецепт домашнього десерту простий у приготуванні, до того ж лише з кількох яблук можна зробити цілу гору драників. В принципі, можна назвати цю страву яблучними оладками
розділ: Драніки
Варення з чорноплідної горобини з яблуками вважається мало не ліками. Чорноплодка (вона ж аронія) знижує тиск, і навіть варення з неї має ті ж властивості. Рецепт варення простий, але є кілька хитрощів, які дозволяв надати
розділ: Варення
Рецепт приготування яблучних чіпсів у домашніх умовах. Усього треба тонко порізати яблука, використовуючи спеціальну тертку, і ніч підсушити в духовці. Виходить смачні і корисні ласощі, які можна заготувати про запас.
розділ: Сушіння
Хлібопічка - це велика та розумна помічниця у домашньому господарстві, в якій можна не тільки спекти хліб та кекси, замісити тісто, але й зварити джем чи варення. Рецепт варення з яблук та сливи у хлібопічці простий. Потрібно тільки закласти всі необхідні та
розділ: Рецепти для хлібопічки
Страви з яблук відомі з давніх-давен: компоти, салати, пироги, варення, знаменитий гусак і качка з яблуками. Такі страви дуже популярні серед цінителів домашнього ласощів, адже ці чудові фрукти присутні практично на кожній національній кухні. Рецепти страв із яблук у кулінарній справі різноманітні. Ці плоди можна варити, парити, запікати, обсмажувати на грилі, солити, квасити - існує безліч способів готування.
Наш матеріал підкаже вам, що приготувати з яблук у кількох варіаціях покроково та з фото.
Яблучний пиріг
Це найпоширеніший різновид пирога, який начиняється яблучками. У нього ароматна, соковита, ніжна текстура та приголомшливий смак.
Склад компонентів:
- 3 яйця;
- Кілограм яблучок;
- 100 мл молока;
- 170 г борошна;
- 200 г цукрового піску;
- 40-50 г олії вершкового;
- 1/2 чайної ложечки кориці;
- Маленька ложка розпушувача.
Процес виготовлення:
- Яйця зіб'ємо з цукром (150 г), увіллємо молоко;
- Змішаємо з розпушувачем, борошном, що просіює, і корицею. Додамо очищені яблучка, нарізані на тонкі пластини;
- Добре змастимо форму і викладемо в неї цю масу, зверху покладемо на тісто шматочки олії та цукровий пісок (50 г);
- Яблучний пиріг печемо в духовці 50-60 хвилин при температурі 180 градусів.
Шарлотка з яблуками
Це найпростіший варіант десерту, який дуже популярний у нашій країні. На бісквітному тесті він виходить м'яким та пишним.
Увага: перші 20 хвилин дверцята в духовці не відчиняйте, оскільки тестова маса легко осідає.
Склад компонентів:
На тісто:
- 5-6 яєць;
- 200 г борошна;
- Маленька ложечка розпушувача;
- 180 г цукору.
На начинку:
- Молота кориця та ванільний цукор – по 0,5 чайних ложки;
- Кисло-солодкі яблучка – 300 г.
Схема приготування:
- Очищаємо фрукти від шкірки та насіння, нарізаємо на тонкі скибочки;
- Присипаємо корицею та цукром ванільним;
- Добре перемішуємо начинку та викладаємо у форму, змащену олією. Попередньо можна покрити форму промасленим пергаментом для випічки;
- Збиваємо яєчка до пишної маси міксером і домішуємо порціями цукровий пісок. Все ретельно збиваємо доти, доки обсяг суміші не збільшиться в 3 рази;
- Викладаємо борошно, що просіює, і розпушувач в яєчну масу невеликими частинами, розмішуємо обережно лопаткою;
- Отриманою тестовою масою заливаємо яблучка і ставимо в духовку, розігріту до 180-200 градусів. Випікаємо шарлотку близько 40 хвилин;
- Готові ласощі повинні охолонути у формі, потім дістаємо його і посипаємо цукровою пудрою.
Рецептура швидкого яблучного варення
З яблучок можна приготувати прості страви. Цей рецепт – один із них. Така насолода завжди виходить з відмінним смаком, і у вас будуть прекрасні ласощі на зиму, які особливо сподобаються дітям.
Продукти:
- Цукровий пісок та яблука – по 1 кг.
Детальна інструкція:
- Промиємо та витріть фруктові плоди;
- Наріжемо на середні часточки, пересипаємо цукром і залишимо на ніч;
- Вранці цю масу закип'ятимо рівно 5 хвилин і залишимо, щоб повністю охолола;
- Знову закип'ятимо 5 хвилин і остудимо;
- Востаннє кип'ятимо і розкладемо по банкам, закупоримо;
- Прибираємо в льох на зберігання, або остуджуємо і вживаємо одразу в їжу.
Вітамінний яблучний салат
Ще одна страва, яку можна включити в рецепти для лінивих. Це натуральна криниця вітамінів та корисних речовин. Салатик бажано швидко вжити відразу після готування.
Вам знадобляться:
- Морква та яблучка – по 2 штуки;
- Мед – велика ложка (без верху);
- Кориця – за бажанням;
- Родзинки – 1/2 склянки;
- Вершки чи сметана – 70 мл.
Опис готування:
- Заллємо родзинки гарячою водою, і нехай він постоїть, поки готуються інші компоненти салату;
- Мед розітріть зі сметаною, кинемо дрібку кориці. Заправку поки що відставимо убік;
- Крупно натріть очищені яблучка і моркву, змішаємо разом;
- Виллємо в них готове заправлення;
- Зіллємо рідину з родзинок, виноградинки промокнемо серветкою і покладемо в салат, все розмішаємо і корисна страва готова.
Манник з яблуками в мультиварці
Багато рецептів для лінивих припускають використання мультиварки. Цей розумний пристрій допоможе вам з легкістю приготувати ці ласощі. Коли виріб випечеться і зазвучить сигнал готовності, прилад не вимикаємо одразу, потримаємо в режимі підігріву близько 20 хвилин, щоб не опал пиріг.
Перелік інгредієнтів:
- По 1 склянці борошна, кефіру, манки, цукру;
- Яйця та яблука – по 3 штуки;
- По чайній ложечці соди та вершкового масла.
Процес приготування в домашніх умовах:
- Замочимо манку на 10 хвилин у кефірі, потім додамо цукор, яйця, борошно і ретельно перемішаємо;
- Зіб'ємо все міксером і підсиплемо соду;
- Змажемо олією чашу мультиварки і виллємо тісто. Покладемо зверху фрукти, порізані на часточки;
- Включаємо "гаджет" на 65 хвилин у режим "Випічка".
Ласощі з яблуками в мультиварці перед подачею посипаємо цукровою пудрою. Фрукти додадуть маннику аромат та свіжість.
Яблучний «сюрприз»
Це дуже прості в приготуванні ласощі, які здивують вас не тільки приголомшливим смаком, але оригінальним зовнішнім виглядом.
Вам знадобиться:
- Півпачки листкового тіста;
- По одному яблуку та яйцю;
- 2 маленькі ложки родзинок;
- 1/2 чайної ложечки кориці;
- Велика ложка піску.
Як готувати:
- Зіб'ємо яйце;
- Змішаємо корицю із цукром;
- Вимите яблучко чистимо від шкірки, при цьому залишимо в нього паличку. Відріжемо у фрукта «шапочку» і виріжемо серцевину;
- Обвалюємо плід у кориці з цукром, усередину покладемо родзинки (сюрприз), накриємо «шапочкою»;
- Яблучко обернемо тестом, змастимо збитим яєчком;
- Помістимо самостійно у фольгу, намагаючись не торкатися фрукта, і поставимо запікати в духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусів;
- Знімемо фольгу і запечемо ще близько 15-20 хвилин.
Запіканка сирна без борошна
З яблучок можна зробити досить оригінальні десерти. Це смачні й цікаві ласощі, які на смак схожі — яскравий тому приклад.
Потрібні продукти:
- 2 яйця;
- 400 г сиру;
- 100 г сметани;
- 3 яблука;
- 150 г молока, що згущує;
- 1/4 чайної ложки солі.
Спосіб приготування:
- Змащуємо форму маслом і присипаємо борошном;
- Очищаємо та тонко нарізаємо плоди;
- Змішуємо яйця, сир, молоко, сметану та сіль;
- На дно форми наливаємо частину тіста, кладемо яблука і заливаємо рештою тестової маси;
- Випікаємо десерт 40-50 хвилин|мінути| при температурі 160 градусів.
Мармелад із яблук на зиму
Цей варіант мармеладу чудово стоятиме в коморі тривалий час і відмінно підходить для різноманітної випічки.
Необхідні складові:
- Цукровий пісок – 0,5 кг;
- Яблука – 1 кг;
- Вода – 200 мл.
Інструкція виготовлення:
- Розріжемо плоди таким чином, щоб пішли насенні коробки. Ще користуються спеціальним пристосуванням для того, щоб усунути серцевину;
- Візьмемо ємність, в якій ви завжди робите варення, і викладемо порізані яблука та серцевини. Вони є джерелом пектину і служать для надання густоти мармеладу. Додаємо воду в посуд і поставимо на слабкий вогонь;
- Фрукти варимо півгодини до м'якої консистенції. Приберемо шматочки плодів із насіннєвими коробками;
- Протріть за допомогою сита яблучне пюре, назад перекладемо його в каструлю;
- Додамо в пюре цукровий пісок і варимо мармелад на дуже слабкому полум'ї близько 50 хвилин;
- У стерилізовані маленькі баночки розподілимо готовий яблучний шедевр гарячим. Закатаємо кришками. Мармелад повинен добре охолонути і тоді його можна буде прибрати у льох чи комору.
Десерт вийшов густий, ароматний, гарного кольору. Коли він застигне, то виходить настільки щільним, що його ріжуть ножем.
Як бачите, можна легко та швидко приготувати різні смачні страви з яблук. Потрібно лише запастися необхідними продуктами та виявити фантазію в готуванні.
Відео: Рецепт яблучної пастили
Яблуко – поширений, доступний та звичний фрукт. Якщо набридло його вживати у сирому вигляді чи врожай порадував, то настав час заглянути сюди. Тут зібрані найкращі ідеї, що можна приготувати з яблук, рецепти та поради.
Страви та випічка з яблук – загальні принципи приготування
Яблука можуть бути основним інгредієнтом страви або начинкою, все залежить від рецепту. У будь-якому варіанті фрукт промивають, підсушують, видаляють пошкодження та хвостики. Для випічки та інших страв із термічною обробкою можна використовувати навіть мляві плоди. Для салатів бажано вибирати соковиті фрукти.
Що готують із яблуками:
Випічка;
Напої;
Запіканки;
Солодкі заготовки.
Фрукт чудово поєднується із молочними продуктами, крупами, тестом. Він може використовуватись у м'ясних стравах, салатах.
Що приготувати з яблук – рецепт смачної шарлотки
Найпростіше і найсмачніше, що приготувати з яблук – спекти шарлотку. Рецепт знаменитого пирога, який перевірено часом і завжди виходить.
складові
3 яблука;
0,2 кг цукру;
1 ложка соку лимона;
0,2 кг борошна;
0,5 ч. л. розпушувача.
Приготування
1. Духовку потрібно відразу поставити нагріватись. Температура 180 °C.
2. Яблука очищаємо, нарізаємо шматочками середнього розміру. Збризкуємо лимонним соком.
3. У миску розбиваємо яйця. Збиваємо кілька хвилин.
4. Додаємо цукор. Опускаємо міксер і б'ємо до появи стійкої білої піни.
5. Борошно обов'язково просіюємо разом з розпушувачем.
6. Підмішуємо до яєць борошно, робимо це акуратно, краще руками, щоб не осадити піну.
7. Додаємо шматочки яблук.
8. Переливаємо тісто у змащену форму. Відправляємо у розігріту до вказаної температури духовку.
9. Випікаємо 35 хвилин. Готовність перевіряємо проколом палички. Вона має залишитися сухою, якщо, звичайно, не потрапила до яблука.
Що приготувати з яблук – рецепт домашніх верств
Шарики з яблуками – смакота, яку під силу зробити будь-якій людині. Готове тісто у цьому допоможе. Знадобиться одна упаковка вагою до 0,5 кг.
складові
1 пачка тіста;
0,5 кг яблук;
1 ч. л. кориці;
120 г цукру;
Приготування
1. Виймаємо тісто на стіл, розгортаємо. Якщо напівфабрикат заморожений, робимо це заздалегідь.
2. Розкочуємо пласт до трьох міліметрів.
3. Збиваємо вилкою яйце.
4. Яблука нарізаємо дрібними кубиками. Можна натерти стружкою.
5. Вводимо в начинку цукор з корицею і одразу починаємо ліпити шарування, доки не виділився сік.
6. Нарізаємо шар пласта прямокутниками. Розмір будь-який.
7. Великим пензлем швидко змащуємо тісто яйцем.
8. Розкидаємо яблучну начинку. Слідкуємо, щоб скрізь потрапило однаково та всім шматочкам вистачило фруктів.
9. Защипуємо слойки. Можна скласти навпіл чи навскоси. Вийдуть прямокутники та трикутники відповідно.
10. Перекладаємо на лист. Змащуємо верх яйцем, яке має залишитися.
11. Відправляємо випікатися. Температура для шарів 200, готуємо до рум'яної скоринки.
Що приготувати з яблук – рецепт швидкого варення
Якщо ви не знаєте, що приготувати з яблук, рецепти складних страв у тягар і немає бажання займатися випічкою, то можна просто зварити варення. Воно завжди виходить і потрібно всього два інгредієнти.
складові
1 кг яблук;
1 кг цукру.
Приготування
1. Фрукти промиваємо, витираємо.
2. Ріжемо яблучка невеликими часточками, пересипаємо цукром і залишаємо на ніч.
3. Дістаємо майбутнє варення, кип'ятимо рівно п'ять хвилин.
4. Залишаємо до повного остигання.
5. Кип'ятимо знову п'ять хвилин. Ще раз остуджуємо.
6. Кип'ятимо востаннє, розкладаємо по баночках і закупорюємо. Забираємо на зберігання, або остуджуємо і вживаємо одночасно.
Що приготувати з яблук – рецепт ароматного компоту
Компот – найшвидше, що можна приготувати із яблук. Рецепти напою бувають різні, тут один із самих ароматних та корисних варіантів. Якщо є алергія на продукти бджільництва, можна замінити мед цукром.
складові
0,5 кг яблук;
2 літри води;
2 листочки меліси;
150 г меду;
0,5 ч. л. кориці.
Приготування
1. Яблука ріжемо шматочками, скидаємо в каструлю.
2. Заливаємо чистою водою і кип'ятимо кілька хвилин. Точний час залежить від виду яблук. Є сорти, які починають розварюватись після закипання. Інші можна кип'ятити до десяти хвилин.
3. Як тільки шматочки стануть м'якими, кидаємо корицю та мелісу.
4. Накриваємо каструлю, вимикаємо.
5. Наполягаємо компот під кришкою до остигання.
6. Як тільки напій стане теплим, його можна процідити.
7. Додаємо мед, розмішуємо та відправляємо в холодильник для охолодження.
Що приготувати з яблук – рецепт домашньої пастили
Пастила – чудові ласощі з яблук, які нескладно готуються і дуже довго зберігаються. Така заготівля не містить жодних консервантів і набагато корисніших за покупні солодощі.
складові
2 кг яблук;
1 ч. л. олії.
Приготування
1. Яблука нарізаємо шматочками, перекладаємо на лист, застелений фольгою.
2. Зверху накриваємо другим шматком фольги.
3. Отруюємо в духовку і запікаємо близько півгодини за 170 градусів.
4. Остуджуємо, протираємо яблука крізь сито. Хоча деякі господині просто подрібнюють масу блендером.
5. Змащуємо лист пергаменту, стелімо на деко або на дошку.
6. Розмазуємо яблучну масу тонким шаром близько трьох міліметрів.
7. Сушимо на сонці до готовності. Або в духовці за найменшої температури.
Що приготувати з яблук – рецепт фаршированих яблук
Варіант дуже корисної та простої страви, яка готується з яблук з сиром. Чудова ідея для здорового сніданку, полуденку чи простого перекушування. Готувати страву можна не тільки в духовці, а й у мікрохвильовій пічці.
складові
3 яблука;
3-4 ложки сиру;
2 ложки сметани;
2 ложки горіхів;
1 жовток;
Цукор чи мед.
Приготування
1. З промитих яблук зрізаємо верхівку розміром близько одного сантиметра.
2. Гострою ложкою робимо виїмку. Обов'язково видаляємо огризок з насінням, але не доходимо до протилежного боку, денце має залишитися цілим.
3. З'єднуємо сир з рубаними горіхами, додаємо жовток та ваніль. За смаком налагодимо начинку цукром або медом. Можна в неї насипати трохи кориці.
4. Наповнюємо яблука солодким фаршем.
5. Перекладаємо у форму або просто на тарілку.
6. Печемо у духовці близько 15 хвилин при 180.
7. Або ставимо в мікрохвильову пічку на 3-5 хвилин, максимальна потужність.
Що приготувати з яблук – рецепт вітамінного салату
Яблука часто входять до складу різних салатів, але особливо вдало вони поєднуються з морквиною. Ця страва - справжнє джерело корисних речовин і вітамінів. Салат не підлягає зберіганню та вживається відразу після приготування.
складові
2 яблука;
2 моркви;
0,5 склянки родзинок;
1 ложка меду;
70 мл сметани, вершків;
Кориця за бажанням.
Приготування
1. Родзинки заливаємо гарячою водою, залишаємо постояти, поки готуються інші інгредієнти салату.
2. Розтираємо мед зі сметаною, можна кинути щіпку кориці. Залишаємо заправку на якийсь час осторонь.
3. Очищене яблуко трьом крупно, або нарізаємо тонкими пластинками.
4. Натираємо морквину.
5. Змішуємо яблука з морквою, виливаємо заправку.
6. Зливаємо рідину з родзинок, промокуємо виноградини серветкою і відправляємо в салат.
7. Залишається тільки розмішати та готове!
Що приготувати з яблук – рецепт простого повидла
Повидло часто присутній у різній випічці і десертах і в сезон його можна заготувати про запас. Рецепт добрий тим, що в нього можна пустити пом'яті, биті, перестиглі фрукти. Потрібно лише їх ретельно вимити та обрізати ушкодження.
складові
1 кг цукру;
1,3 кг яблук;
2 склянки води.
Приготування
1. Ріжемо яблука шматочками, скидаємо в каструльку чи таз. Шкірку обов'язково залишаємо, тому що в ній міститься пектин, що робить заготовку густіше.
2. Вливаємо рецептурну воду та ставимо на вогонь.
3. Варимо яблука до м'якості, шматочки повинні розпадатися.
4. Знімаємо з вогню, трохи остудити.
5. Опускаємо блендер та пюруємо масу до однорідної субстанції.
6. Додаємо кілограм цукру, знову відправляємо варитись.
7. Вариться повидло ще близько 40 хвилин.
8. Розливаємо в баночки, поки кипить, закупорюємо. Або просто остудити і використовуємо за призначенням.
Що приготувати з яблук – рецепт яблучного штруделю
Легендарна та відома у всьому світі страва, яку можна приготувати з яблук. Рецептів штруделю розлучилося дуже багато і це лише один із варіантів.
складові
0,3 кг борошна;
50 мл олії рослинної;
700 г яблук;
50 грамів олії вершкового;
Яйце одне;
100 г води;
60 г цукру;
100 грамів родзинок;
Кориця, лимон, пудра;
4 ложки панірувальних сухарів.
Приготування
1. Заливаємо родзинки теплою водою. Можна використовувати міцний чай, буде смачнішим.
2. Готуємо тісто. Для цього просіюємо муку і робимо лунку. Вливаємо 30 мл олії, додаємо одне яйце, вливаємо 100 мл води. Замішуємо крутий колобок, за потреби можна ще додати трохи борошна. Залишаємо на півгодини.
3. Нарізаємо очищені яблука невеликими кубиками.
4. Додаємо в начинку цукор, корицю, трохи лимонного соку. Можна влити для аромату ложку рому. Виймаємо із рідини родзинки, обсушуємо і також відправляємо в начинку.
5. Розкочуємо пласт із тіста, він повинен вийти тонким. Змащуємо розтопленим маслом|мастилом|.
6. Посипаємо білими сухариками центральну частину.
7. Викладаємо яблучну начинку.
8. Повертаємо всередину краю, по черзі. Зайве підвертаємо під денце.
9. Перекладаємо штрудель на лист.
10. Зверху знову змащуємо олією.
11. Печемо при 190 близько 30 хвилин.
12. Виймаємо, остуджуємо. Прикрашають штрудель пудрою. Перед подачею нарізають поперечними шматочками, доповнюють кульками морозива.
Що приготувати з яблук – рецепт оладок
Оладки з яблук відрізняються від традиційних виробів. Виходять неймовірно соковитими, ніжними, із приємною кислинкою.
складові
4 яблука4
2 ложки цукру;
4 ложки борошна;
1 щіпка розпушувача;
Приготування
1. Яблука потрібно очистити і натерти крупно.
2. Додаємо цукор, розбиваємо яйце і поступово підсипаємо борошно. Кількість залежить від соковитості фруктів. Можливо, знадобиться лише 2 ложки.
3. Розпушувач додаємо разом із борошном.
4. Швидко розмішуємо тісто та не даємо йому стояти.
5. Викладаємо ложкою на сковороду з розігрітою олією і смажимо звичайні оладки.
6. Посипаємо пудрою або просто гавкаємо зі сметаною.
Яблуко не потемніє, якщо його бризнути свіжим соком лимона. Також можна обробити зріз будь-яким фруктовим оцтом.
Яблука чудово поєднуються з різними ягодами та підходять до абсолютно будь-яким фруктом. Тому завжди можна розбавити страву та внести до смаку нові нотки.
Яблучна шкірка дуже корисна. Розумні господині шкірки не викидаю, а варять із них компоти, роблять з відварів ванни для ніг, обполіскують волосся.
Безумовно, натуральні яблука краще споживати у свіжому вигляді, але якщо немає льоху, де їх можна зберегти до весни, на допомогу господиням приходять різні смачні заготовки з яблук на зиму. Цю добірку рецептів я присвячую всім ласунам, бо більшість представлених рецептів заготовок містять цукор.
Варення, повидло, пюре, кетчуп, компот… і це не все, що можна приготувати з яблук.
Для заготівель найкраще використовувати літні (Білий налив, Антонівка, Слава переможцю), або осінні сорти яблук (Макінтош, Спартак, Пепинка), які повністю встигли і ввібрали в себе все літнє сонечко.
Але якщо таких купити не вийде, нічого страшного не станеться і заготівлі із зимових сортів яблук також вийдуть смачними.
Дорогі друзі, якщо у вас є свої улюблені та перевірені рецепти заготовок з яблук, поділіться, будь ласка, у коментарях. Також ви можете сфотографувати свої заготовки з яблук на зиму та прикріпити фото до форми із коментарями.
Варення з яблук та слив
В міру жельоване, мальовничо-рубінове, з делікатною кислинкою. Варення асорті з яблук та злив може стати універсальною добавкою для бісквітів, рогаликів, сирів, сиру та млинців. Ви заінтриговані? Тоді ласкаво просимо до мене на кухню, де я в усіх подробицях розповім як зварити варення з яблук та сливи. Рецепт з фото.
Яблучне варення часточками «Янтарне»
Яблучне варення часточками за цим рецептом виходить не лише апетитним, а й дуже яскравим. Частки яблук набувають бурштинового відтінку, завдяки особливому способу приготування. Таке бурштинове варення з яблук прикрасить будь-яке сімейне чаювання, а також може послужити чудовим солодким подарунком на новорічні та різдвяні свята. Рецепт з фото дивіться.
Заготовка з яблук для пирогів
Заготівля начинки для пирогів з яблук на зиму дозволяє заощадити час при приготуванні випічки: все, що вам потрібно - подбати про тест, а яблука вже готові - і почищені, і порізані! Якщо я вас зацікавила, то із задоволенням запрошую до себе на кухню – я покажу, як робити заготовку яблук на зиму для пирогів. Рецепт з фото зітріть.
Варення з яблук та чорноплідної горобини
Солодке, з легкою кислинкою та характерним присмаком чорноплідної горобини (аронії) варення – справжня знахідка в зимовий період, коли наше тіло як ніколи потребує потужної підтримки вітамінами та мікроелементами. Завдяки чорноплідній горобині, це варення виходить мега-цілющим, має насичений колір і відмінно підходить для домашнього чаювання. Як готувати, дивіться.
Компот із яблук на зиму з шипшиною та лимоном (рецепт без стерилізації)
Хто сказав, що сезон заготовок – це літо та початок осені? Навіть у жовтні-листопаді можна зайнятися домашнім консервуванням і робити це цілком успішно. Я, наприклад, у цей час закриваю дуже смачний і корисний компот із яблук та шипшини. Рецепт його дуже простий, а компот завжди користується великою популярністю взимку. Рецепт дивіться.
Яблука у виноградному сиропі
На перший погляд, десерти з яблук: варення, джеми, повидло можуть здатися занадто простими і не дуже цікавими. Але цей рецепт раз і назавжди підкорив моє серце. І хоч інгредієнти для нього знову ж таки необхідні найбанальніші – яблука та виноград, незвичайне приготування з лишком це окупає. Як приготувати яблука у виноградному сиропі, дивимося.
Якщо вам подобаються класичні та перевірені заготовки з яблук на зиму, то вим 100% сподобається цей рецепт! Як приготувати повидло з яблук на зиму «Радянське» (рецепт із покроковими фото), я писала .
Варення з яблук часточками з лимоном
Рецепт варення з яблук часточками з лимоном, ви можете подивитися.
Яблучне повидло на зиму з шоколадом «Мрія ласуна»
Рецепт яблучного повидла на зиму з Шоколадом «Мрія ласуна», ви можете подивитися.
Компот із яблук на зиму з апельсином (без стерилізації)
Дуже смачний компот на зиму виходить з яблук – в міру солодкий, він зазвичай подобається і дорослим, і дітям. Я теж його часто готую, але я маю один «секрет» - в компанію до яблук я додаю кілька гуртків апельсина. Здавалося б, це така дрібниця, але саме завдяки їй звичний смак яблучного компоту починає грати новими фарбами. Рецепт з фото.
Яблучне варення з корицею «Різдвяне»
Як приготувати яблучне варення з корицею «Різдвяне», можна подивитися .
Яблучне варення з апельсином «Помаранчевий настрій»
З рецептом яблучного варення з апельсином «Помаранчевий настрій», ви можете ознайомитись.
Грушево-яблучне повидло з апельсином «Фруктовий мікс»
Статті на тему
