Прості рецепти з яєць на сніданок. Корисні сніданки з яєць

Про ранок робочих буднів знають усі – це час, коли нічого не встигаєш, скрізь спізнюєшся, але при цьому не маєш права піти з дому, доки не нагодуєш свою родину. Готувати складні страви, навряд чи хтось стане, їсти вівсянку - це швидше для себе коханої, а ось швидкий сніданок з яєць, мабуть, влаштує кожного члена сім'ї. Не єдиною яєчнею можуть бути нагодовані домочадці, список того, що можна приготувати ще - набагато більше, ми ж вам пропонуємо познайомитися лише з деякими стравами з цього списку.

Сніданок - головна їжа дня, тому, пропустивши ранковий прийом їжі, ви прирікаєте себе не тільки на гастрити та інші хвороби ШКТ, але і на занепад сил протягом дня. Щоб прибувати в бадьорості і бути повним енергії - необхідно з ранку легко і в міру ситно поснідати і тут допоможе смачний сніданок з яєць.

Як говорилося вище, рецепти з яєць бувають дуже різноманітними, ви самі вільні вибирати, що приготувати на ранок: романтичну яєчню на двох, сендвіч з яйцями для всієї родини або яєчні кошики з ковбасою, які потім можна буде ще загорнути дітям до школи. Словом, вибирайте те, що вам до вподоби, і збирайтеся на роботу без суєти та зайвих тривог.

Класичний омлет по-французьки

складові

• Яйце – 3 шт.;
• Білий перець – до смаку;
• Вершкове масло – 50 г;
• Сіль за смаком.

Приготування французького омлету

1. На середній сковороді на повільному вогні розтоплюємо вершкове масло. Не допускайте, щоб масло сильно шипіло, достатньо, щоб воно просто плавилося тихенько.
2. У миску вбиваємо курячі яйця, акуратно збиваємо їх віночком/вилкою до однорідності. Занадто активно збивати не варто, піна для приготування французького омлету не потрібна.
3. Вводимо в яєчну масу тонким струменем гарячу топлену олію. При вливанні яйця обов'язково потрібно заважати.
4. Солимо продукт за смаком, трохи перчимо. В даному випадку використовувати будь-які інші спеції не рекомендується, оскільки вони можуть тільки зіпсувати ніжний смак омлету.
5. Виливаємо суміш у сковороду, де плавилося масло, і готуємо омлет на маленькому вогні, поки його краї не побіліють.
6. Як тільки краї омлету стануть помітно світлими - беремо спеціальну дерев'яну лопатку, трохи піднімаємо один кінець омлету і починаємо згортати його в рулет. Не чекайте, доки верх яйця прогасить. У процесі повільного згортання омлет встигне доготуватися. Це дозволить вам отримати ніжний світлий рулетик, без засмажених боків та вираженого присмаку гару.

До пористого омлетика можна подати свіжий хліб або грінки, сирі овочі, мариновані гриби, огірки, зелень. Нічого зайвого для такої страви не потрібне. Усього якихось 10-15 хвилин та вишуканий французький сніданок у вас на столі.

Бутерброд з яйцем, сиром та ковбасою

Інгредієнти (в розрахунку на 1 порцію)

• Несолодка булочка – 1 шт.;
• Ковбаса – 3 шматочки;
• Зелень – до смаку;
• Рослинна олія – за смаком (для смаження);
• Яйця – 2 шт.;
• Плавлений сир – 1 скибочка;
• Сіль за смаком.

Приготування бутербродів на сніданок

1. Розбиваємо в сковороду яйця, розрівнюємо жовток, перетворюючи яєчню на рівний пласт.
2. Солимо її до смаку, посипаємо рубаною зеленню.
3. Булочку ріжемо навпіл (поперек), кладемо внутрішньою частиною зверху на яєчню, трохи притискаємо долонею.
4. Перевертаємо булку на інший бік, на одну половинку кладемо засмажене яйце, ковбасу, сир. Викладати продукти можна у будь-якому порядку.
5. Зверху прикриваємо булочку іншою половинкою, тим самим, отримуючи справжнісінький гамбургер.
6. Булочку з нижньої частини перевертаємо на верхню, і даємо їй трохи підсмажитися.

Перекладаємо бутерброд зі сковороди на тарілку та в теплому вигляді подаємо до столу.

Гренки з яйцем та сиром «Мадам-Месьє»

Якщо вас у сім'ї поки що лише двоє – ви і кохана людина, то можна своїй другій половинці приготувати романтичний сніданок у вигляді своєрідних бутербродів, назва яких не менш красива, ніж вид самої страви – «Крок-Мадам та Крок-Месьє».

складові

• Хліб (пшеничний або житній) – 4 скибочки;
• Яйце – 1 шт.;
• Ковбаса (докторська чи шинка) – за смаком;
• Вершкове масло – за смаком (для змащення хліба);
• Твердий сир – до смаку.

Приготування ранкових грінок з яйцем

1. Відрізаємо 4 скибочки хліба, намазуємо кожен із них маслом.
2. Нарізаємо сир та ковбасу в будь-якій кількості (за смаком).
3. Одну хлібну скибочку кладемо олією вниз, зверху викладаємо на неї нарізану ковбасу з сиром, прикриваємо все другою скибочкою хліба. Цього разу хліб кладемо олією вгору. За таким принципом робимо і другий бутерброд.
4. На вершковому маслі розігріваємо сковороду, підсмажуємо на ній відразу 2 бутерброди з обох боків. Так у нас вийде «Крок-Месьє».
5. Щоб зробити з одного сендвіча "Крок-Мадам" - окремо готуємо в сковороді яєчню, після чого викладаємо її поверх одного з бутербродів. Саме шапка з яйця дозволить зробити нам повноцінну «Крок-Мадам», а разом із бутербродним «Крок-Месьє» — це ситний поживний сніданок на двох.

Незвичайний сніданок з яєць: кошик з яйцями та беконом

Яєчня на сніданок не завжди подається класичним способом – у сковороді чи на тарілці. Іноді її подають дуже незвично. Для цього не потрібно вигадувати щось надприродне, просто скористайтеся наступним рецептом. Він допоможе вам швидко зробити смачний сніданок із яєць, який запам'ятається не лише своїм смаком, а й привабливою подачею.

Інгредієнти (за смаком)

• Яйця;
• Бекон.

Приготування сніданку з яєць

1. Беремо спеціальні кошики для маффінів (або кексів).
2. Згортаємо в них тонкі скибочки бекону.
3. Розбиваємо у кошики яйця.
4. Запікаємо яєчню на сніданок у духовці до готовності.

Крім таких страв, можна приготувати і простіший сніданок, наприклад, просто зварити яйце круто або некруто. Якщо поснідати одним вареним яйцем для вас означає неситно поїсти, тоді можете подати його разом із грінками, хлібом, овочами, макаронами, пастою і т.д.

Яєчня з беконом та ананасом, відео рецепт

І ще незвичайний спосіб приготувати сніданок із яєць пропонує наш шеф-кухар.

Швидкий сніданок з яєць – чудова знахідка для господинь, які не мають часу або бажання довго вправлятися вранці біля плити. Як бачите, навіть проста яєчня може перетворитися на вишукану страву, якщо з фантазією її приготувати. Фантазуйте і ви, змінюючи склад та варіанти для подачі, і тоді кожен сніданок для ваших домочадців буде справжнім святом.

Смачного!

Сніданок - це ранковий прийом їжі або заутра, тобто їжа з раннього ранку, зранку. Він потрібен організму людини для отримання енергії його клітинам, що береться від переробки їжі та

Ранкова їжа має бути ситною та достатньо поживною, щоб відшкодувати всі витрати енергії людини, пов'язані з її активною та фізичною діяльністю протягом першої половини дня. Зазвичай ми часто є вранці: , різні каші, або . Однак є й інша їжа, яка може зацікавити ваш апетит — тут ви знайдете кілька рецептів.

Якщо на вашому столі вранці з'явиться смачна страва, навряд чи ви відмовитеся покласти її шматочок між верхніми і нижніми зубами, а кінчиком язичка дізнатися про смак і дати сигнал шлунку: Смачно! Працюємо!

Смачний сніданок із сирного пирога

Ви витратите мінімум часу і приготуєте корисну ранкову їжу, яка навіть увечері дозволить перекусити, поки готується вечеря.

Потрібно:

• сир твердий - 200 г
• сир (будь-якої жирності) - 300 г
• яйця - 3 шт.
• кефір - 120 г
• манна крупа - 60 г
• часник - 1 зубчик
• перець чорний мелений, кріп, сіль

Приготування

1. У миску насипаємо манку та наливаємо кефір, перемішуємо.

2. Натираємо твердий сир на великій тертці.

3. В іншу чашку розбиваємо всі яйця та висипаємо весь сир. Перемішуємо до однорідності.

4. Додаємо сир і суміш із манки та кефіру. Сніданок має бути смачним.

5. Розсипаємо нарізаний кріп і видавлюємо часник.

6. Перчимо, солимо і перемішуємо. Суміш корисних для організму людини продуктів готова.

7. Змащуємо олією форму для випікання.

8. Швидко викладаємо готову суміш на змащену форму.

9. Вміст форми красиво і рівно розрівнюємо.

10. Ставимо форму в духовку розігріту до 180 градусів на 25 хвилин.

11. Сирний пиріг готовий.

12. Розрізаємо пиріг на шматочки, їжмо правильний сніданок і ситим йдемо на вулицю у справах.

Швидкий сніданок з яєць та хліба

Проста яєчня, приготовлена ​​з фантазією, піднімає настрій та ранковий апетит.

Потрібно:

• яйця - 3 шт.
• сир твердий - 20 г
• хліб тостерний
• чорний перець, сіль

Приготування

1. У шматочках хліба робимо отвори у центрі, як на фото.

2. На сковороді підсмажимо спочатку одну сторону шматочків.

3. Потім перевернемо на іншу.

4. Відразу розбиваємо в отвори у хлібі сирі яйця. Солимо і перчимо.

5. Натертим сиром на дрібній тертці, посипаємо верх яєць.

6. Закриваємо кришкою, щоб схопився білок.

7. Дістаємо готові шматочки хліба з яйцем на тарілочку.

8. Поживний сніданок швидко готовий.

9. Наливайте чай та приємного апетиту!

Відео про те, як приготувати оригінальну їжу на сковороді швидко

Така їжа на сніданок, як паличка виручала за 5 хвилин.

Ця їжа сподобається тим, хто постійно поспішає.

Що приготувати на сніданок для чоловіків - просто, швидко та смачно

Хлібні трубочки із беконом приємно здивують ваших чоловіків. Виходить дуже смачна та ситна їжа. До обіду почуття голоду не буде.

Продукти:

• хліб - 5 шматочків
• бекон - 5 смужок
• сир - 5 шматочків

Приготування

1. У хлібних шматочків відрізаємо скоринки.

2. Розкочуємо качалкою хліб у пласт і кладемо шматочки сиру. Потім згортаємо в трубочку.

3. Нарізаємо смужки бекону.

4. Скручуємо смужки бекону навколо хлібної трубочки.

5. По обидва боки скріплюємо трубочки дерев'яними шпажками.

6. Смажимо на сковороді трубочки спочатку з обох боків разом зі шпажками.

7. Потім прибираємо шпажки і ще смажимо, часто перевертаючи.

8. Готові рулетики викладаємо на тарілочку та запрошуємо до сніданку.

Смачного!

Відео про те, як зробити швидку їжу у вигляді сирного омлету

Такий рецепт можна приготувати на сніданок для школярів. Омлет виходить з хрусткою скоринкою і м'яким усередині.

Найпопулярніший продукт на сніданок – це яйця. Для того щоб приготувати смачний сніданок з яєць потрібно всього 10 хвилин! Це шанс поспати та поніжитися у ліжку на 10-20 хвилин довше. Регулярний повноцінний сніданок знижує ризик судинних захворювань, ожиріння та діабету. Звичайно, за умови, що вечеряли ви не пізніше семи годин вечора. Гарний сніданок запускає усі обмінні процеси в організмі.

Що можна приготувати на сніданок із яєць

Яйця на сніданок, це не лише банальна яєчня чи омлет нашвидкуруч. Рецепти з яєць мають велику популярність. Яйця забезпечують надходження білка високої якості та вітаміну Д, який міститься у жовтку. Виберіть із п'яти оригінальних рецептів і спробуйте. Сподіваємося, що вам сподобається ваш сніданок із яєць по-новому. Буде смачно!

Яйця з помідорами та сиром на сніданок

Хитрість полягає в тому, що омлет має бути тонким, як млинець. На приготування цієї страви піде дві хвилини. Помідори обсмажуються разом із яйцями, а потім омлет посипається сиром та травами. Помідори, це джерело потужного антиоксиданту лікопіну, який стає доступнішим для засвоєння при нагріванні. Вам знадобиться: 1 ст.л. олії, 2 яйця, сіль за смаком, середній помідор, сир, зелень.

Приготування: на сковороді нагріти олію. У середній мисці збити два яйця із сіллю. Вилити суміш на сковороду і рівномірно розподілити по всій поверхні. Відразу покласти помідори та накрити кришкою. Смажити 2 хвилини. Зняти з вогню та дати постояти без кришки 2 хвилини. Перед вживанням посипати омлет тертим сиром та зеленню до смаку.

Яйця з грибами та зеленню

Швидкий сніданок не означає, що він не смачний. Гриби та жовток яйця містять цінний вітамін Д. Печериці надають сніданку особливий смак. Смажте все на одній сковорідці на різних сторонах. Потрібно: 1 ст.л. росл. олії, 4 печериці або інших грибів, пучок будь-якої зелені, сіль, тертий сир, перець.

Приготування: розігріти олію на сковороді. Додати порізані гриби, шпинат чи іншу зелень. Добре підходить пекінська капуста. Смажити, помішуючи до готовності грибів. Це триватиме 4-5 хвилин. В іншій частині сковороди розбити яйця, посолити та готувати 2-3 хвилини. Перекласти на тарілку, посипати тертим сиром, поперчити.

Ароматні бутерброди з яйцем на сніданок

Бутерброди із яйцями часто подаються як закуска. Тости добре послужать і на сніданок. Це набагато цікавіше та смачніше, ніж круте яйце з сіллю. Корисна зелень ніколи не буває зайвою. Приготування: підсмажити скибочки батона на сковороді або тостері. Порізати зелень. Листя пекінської капусти, базилік, кінзу, зелену цибулю.

Додати для аромату розмарин або чебрець. Підійдуть будь-які ароматні трави, що є в наявності. Збити разом у середній мисці зелень та яйця, посолити. На сковороді розігріти олію та вилити яєчну суміш із зеленню. Смажити, помішуючи до готовності яєць, 2-3 хвилини. Перекласти суміш на тости та подати на сніданок.

Сніданок з яйцями та овочами в азіатському стилі

Ідеальна сковорода для приготування овочів це вок. Овочі піддаються тепловій обробці та не пригорають. Якщо такої немає, то приготування швидкого сніданку підійде будь-яка сковорода з товстими стінками. Це оригінальний спосіб нагодувати сім'ю корисними овочами. Яйця додаються протягом останніх 30 секунд процесу для повного завершення.

Інгредієнти: один червоний болгарський перець, один зелений перець, цибулина, 2 яйця, сіль, зелень у наявності, 1 ст.л. олії. Приготування: нарізати перець соломкою, цибулю півкільцями. Нагріти олію на сковороді. Додати цибулю, перець, смажити 3-4 хвилини, постійно помішуючи. Влити сирі яйця, перемішати, посолити та смажити ще 1 хвилину. Під час подачі на стіл посипати зеленню.

Сніданок з яйцями в мікрохвильовій печі

Приготування цієї страви з яєць займає лише хвилину! Ви будете в захваті від поєднання оливкової олії, лимонного соку, яєць та помідорів. Заощаджуйте час і приготуйте супер корисний сніданок. Інгредієнти: оливкова олія 1 ст.л., пів чайної ложки лимонного соку, 2 яйця, сіль за смаком, середня цибулина, помідор, зелена цибуля.

Приготування: Збити разом яйця, лимонний сік, оливкову олію, сіль. Налити в кухоль для мікрохвильової печі. Додати нарізані цибулю та помідори. Встановіть час 45 секунд. Потім дістаньте, розмішайте вилкою та поставте ще на 30 секунд. Перед подачею посипати зеленою цибулею. Добре з тостами, чіпсами чи лавашем.

Приготувати смачний сніданокз яєць просто! Впорається навіть дитина.

Відео-рецепт від Джеймі Олівера. Як готують тости з яйцем в Англії, Франції та Америці.

Яйця-кокот

Це традиційна французька страва. Яйця готують на водяній бані. Їх акуратно розбивають у чашки, не змішують білок із жовтком. Чашки накривають кришечками або блюдечками та поміщають у каструлю. Гаряча вода в каструлі не повинна доходити до країв чашок. Потім каструлю ставлять на вогонь і варять яйця на водяній бані, поки білок повністю не загусне. Приготувати яйця в такий спосіб можна і в духовці, і навіть у мікрохвильовій печі. У рецепт яєць-кокот, як і в інші яєчні страви, можна додавати інші продукти. Для цього в чашку заздалегідь кладуть ковбасу, або потім зверху розбивають яйця.

Варені яйця

Найпростіший і найзнайоміший спосіб приготування яєць – зварити їх. Для цього яйця кладуть у каструлю з холодною підсоленою водою та чекають, поки закипить вода. Яйця варять 3-10 хвилин від моменту закипання в залежності від того, як ви хочете зварити їх: некруто, в мішечок або круто. Для отримання яєць некруто їх варять 5 хвилин, у мішечок – 5-6 хвилин. Для приготування варених яєць круто яйця варять 10 хвилин. Відразу після завершення процесу варіння ємність із яйцями ставлять під холодну проточну воду. Вважається, що це добре впливає на процес очищення шкаралупи від яєць.

Варіантів приготування яєць багато, але, за словами дієтолога Ольги Деккер, краще налягати на варені.

- Найкраще організмом засвоюються варені яйця, найціннішим є білок. Цей матеріал для клітини використовується організмом на всі 100%, допомагаючи в зниженні ваги. Худнею часто раджу робити на сніданок високобілковий омлет. Для приготування такого омлету потрібно буде взяти 4 яйця, прибрати два жовтки, і додати овочів,– наголосила Ольга Деккер.

Вітаю вас, мої добрі друзі! Що ви їсте вранці? Я люблю вівсяну кашу або, а мої сини впевнені, що тільки страви з яєць на сніданок – найкращий початок дня. Тому варіантів із цим інгредієнтом у мене в загашнику достатньо і завжди є чим їх здивувати.

Кладезь корисних речовин

А, ви знаєте, що за своєю поживною цінністю яйця прирівнюються до червоної та чорної ікри? Здивовані? Виявляється, жовток є рекордсменом серед продуктів за вмістом вітамінів, мінералів та амінокислот, що робить яйця корисними та незамінними. Тому не дарма у відомій дитячій казці говориться: «…не просте, а золоте».

У чому ще є користь?

• Низькокалорійність, натуральний білок та майже повна відсутність вуглеводів – чудовий дієтичний варіант.
• Висока енергетична цінність робить яйця одним із основних продуктів харчування для спортсменів.
• Вагітним жінкам не можна відмовлятися від цього простого продукту, тому що в ньому містяться всі цінні речовини, що впливають на розвиток плода.
• Для дитячого раціону курячі яйця просто необхідні, а у разі виникнення алергії у дитини їх замінюють на перепелині.

Цікавий факт!У яйцях міститься кислота триптофан, яка бере участь у процесі вироблення серотоніну – гормону щастя, тому, якщо хочете завжди мати гарний настрій – починайте ранок із омлету або варених яєць.

З користю, думаю достатньо. Приступимо безпосередньо до рецептів. або звичайну яєчню, розповідати не буду. Постараюся підібрати цікаві та прості у виконанні рецепти.

Італійська фріттата

Італійські кулінари вважаються найвизнанішими майстрами у всьому світі. А чим ми гірші? Просто виконаємо заморський варіант омлета, як начинку якого використовують сир, різні овочі, бекон або м'ясо. Але я хочу відступити від класики і зробити оригінальнішу фріттату з сьомги.

Нам знадобиться:

• 250 г слабосоленої сьомги;
• 2 невеликі помідори;
• 10 штук стручкової квасолі;
• одна цибулина;
• 5 яєць;
• 100 г тертого сиру;
• суміш вершкового та соняшникової олії (для смаження);
• пучок кропу;
• сіль та запашний перець.

Цинкуємо дрібно цибулю і злегка обсмажуємо на сковороді. Нарізаємо кубиками помідори (попередньо прибравши насіння і вичавивши сік) і додаємо їх до цибулі. Тим часом відварюємо 5 хвилин стручкову квасолю, потім її крупно нарізаємо.

У глибокій мисці збиваємо яйця, солимо і перчимо за потребою. Підготовлену суміш виливаємо на сковороду та ставимо на повільний вогонь. Поступово розподіляємо нарізану сьомгу і решту складових, зверху посипаємо натертим сиром.

Коли фріттата пропечеться з країв, її можна відправити в розігріту духовку на 5 хвилин або накрити кришкою, залишивши на вогні. Швидкий та вам забезпечений!

Це італійське блюдо добре тим, що до нього додаються абсолютно будь-які продукти, які б не залишилися у вас в холодильнику (можна навіть покласти готові крупи або відварену картопля). І повірте мені на слово, ніщо не зіпсує фріттату, навіть якщо замість бекону чи м'яса покласти ковбасу.

Наступний рецепт якраз підійде для вихідних днів, коли вранці не треба бігти на роботу, а можна якомога довше постояти біля плити.

Важливо!Яйця необхідно мити лише теплою водою, таким чином, усередині утворюється тиск, який перешкоджає проникненню в білок шкідливих бактерій та бруду. При миття холодною водою виходить зворотний ефект.

Чарівні рулетики

Чудова страва, яка виправдала свою назву на всі 100, а то й 300%. Воно так сподобалося синові, що він попросив готувати його частіше. Навіть не сумніваюся, що ця страва стане найулюбленішою у ваших діток та їхніх тат. І зараз я крок за кроком розповім, як приготувати цей смачний шедевр.

Берете для приготування:

• 6 яєць;
• 10 скибочок шинки;
• 350 г печериць;
• 10 пластин сиру;
• 2 середні помідори;
• 150 мл молока;
• 5 ст. ложок борошна;
• 1 пучок петрушки;
• вершкове та рослинне масло (для смаження);
• сіль.

Детальний процес:

1. Змішуємо яйця, борошно, сіль та молоко. На невеликій сковороді випікаємо круглі омлети у вигляді млинців.
2. Обсмажуємо печериці на суміші соняшникової та вершкового масла, в кінці солимо.
3. Нарізаємо кружальцями помідори та дрібно режим зелень.
4. На кожен омлет викладаємо скибочку шинки, зверху пластину сиру, далі в нижній частині млинця розміщуємо помідори, зверху – готові гриби, посипаємо петрушкою та згортаємо рулетом.
5. Всі омлети складаємо на лист, посипаємо зверху зеленню і відправляємо в розігріту духовку на 10-15 хвилин.

Ось такі вони «Чарівні рулетики» – вкотре спробував і «зник».

Все добре в цих рецептах, але хотілося б запропонувати вам на вибір більш простий сніданок. І тут я запитала: «Що таке незвичайне і легке можна приготувати?». Мені знову довелося запозичувати ідею у французів.

Жовток, укритий пелюстками білка

Це яйця пашот, звісно. Перед приготуванням цієї французької страви необхідно врахувати кілька основних моментів:

• щоб отримати жовток, оповитий білком, вибирайте тільки свіжі яйця;
• вода не повинна сильно кипіти, яйця опускаєте в гарячу воду, тільки починає закипати, при цьому за допомогою віночка створюєте вирву, в саму середину якої і занурюєте їх;
• без додавання оцту повноцінний пашот не вийде - він допомагає білку обволікатися навколо жовтка;
• час приготування розраховується, практично так само, як і при звичайному варінні яєць. Для отримання кондиції «в мішечок» достатньо 2 хвилин, для більш щільного – 5 хвилин, а після 7 хвилин ви отримаєте круто яйце. Перевіряється стан жовтка легким натисканням пальця, для цього шумівкою необхідно дістати яйце з води;
• пашот добре виходить і з перепелиних яєць.

А тепер спробуємо створити цей шедевр, робиться дуже просто.

Перш за все воду солимо, додаємо дві чайні ложки оцту і ставимо на вогонь. Нагріту до необхідного стану воду, починаємо заважати ложкою в одному напрямку, щоб вийшла водяна воронка. Тепер наше завдання – запустити точно в центр вирви розбите яйце (можна розбити спочатку у келих, а потім перелити у воду). І зробити це треба обережно!

Якщо все зроблено правильно, залишається лише спостерігати за появою маленького дива, коли білок перетворюється на пелюстки. Чекаєте потрібну вам кількість хвилин, шумівкою дістаєте готове яйце пашот і кладете на серветку. За бажання можна занурити в холодну воду, щоб змити оцет.

От і все! Виходить оригінальна заміна яйцям, приготованим некруто, та й смак виходить набагато ніжніше, а сам вид страви пестить погляд. Від такого чудового та легкого сніданку ніхто не відмовиться.

Цікавий факт:слово «омлет» має французьке походження, але історія появи цієї страви вкрита мороком і невідомо в якій країні її вигадали, тому багато народів вважають омлет своєю національною стравою.

А наступний рецепт припаде до душі господиням, які люблять перепоручати готування модним кухонним девайсам.

Корисний омлет у диво-пічці

У мультиварках зараз можна готувати багато різних страв. Спеціально для такого незамінного пристрою я знайшла дієтичний рецепт омлету з лавашем.

Нам знадобиться:

• 4 яйця;
• 2 штуки тонкого лаваша;
• 3 ст. ложки молока;
• 100 г натертого сиру;
• шпинат;
• сіль.

Порядок дій:

1. Лаваш нарізаємо за розміром дна чаші.
2. Яйця збиваємо з молоком та сіллю.
3. Дно чудо-пічки закриваємо лавашем, зверху – трохи сиру та шпинату, заливаємо частиною збитих яєць. Так само повторюємо інші шари. Останнім іде лаваш, посипаний тертим сиром.
4. Виставляємо режим випікання/смаження/швидке приготування. За 20 хвилин омлет уже на столі! Приємного вам апетиту!

Ваша казкова пічка просто творить дива, і зроблене блюдо тому доказ.

Примітка:цей рецепт підходить для мультиварок будь-яких марок і з будь-якою назвою.

Повітряне суфле

Ці ласощі сподобаються ласунам, які люблять починати свій день смачним десертом. Вони із задоволенням поснідають смачним повітряним суфле, яке готується нашвидкуруч.

Нам потрібні такі інгредієнти:

• 4 яєчні білки;
• 100 г молочного шоколаду;
• 250 г цукру;
• 1 ст. ложка какао;
• ванілін (за смаком);
• 1,5 ст. ложки желатину.

Білки збиваємо міксером або віночком до м'яких піків, потім поступово починаємо вводити цукор, какао та ванілін, продовжуючи збивати до стійкої піни. Желатин розводимо водою, як зазначено в інструкції, та перемішуємо з готовими білками. Викладаємо десерт у форми і ставимо в холодильник до застигання. Потім виливаємо на суфлі розтоплений шоколад і знову повертаємо в холодильник ще на 10 хвилин.

Тепер залишилося налити в чашки, поставити на стіл наше суфле і… «нехай весь світ зачекає…».

Наприкінці сьогоднішньої нашої зустрічі хочу запропонувати вам переглянути відео. Сподіваюся, різноманітність варіантів і простота їхнього приготування вас підкорить і страви з яєць вранці будуть частим гостем на вашому столі.

Ну, як, вразили вас сьогоднішні рецепти? Все найцікавіше попереду! Хочу вас усіх запросити на наші наступні жіночі посиденьки. А чому вони будуть присвячені - поки секрет, дізнатися, який ви і ваші подружки зможете дуже скоро, підписавшись на оновлення блогу.