แครอทชนิดใดที่สามารถทำสลัดได้ สลัดแครอทกับชีส สลัดแครอทสด: สูตรอาหาร

มีประโยชน์มาก แครอทฉ่ำ- ส่วนประกอบหลักของสูตรอาหารส่วนใหญ่ แม่บ้านจะเพิ่มมันลงในคอร์สที่หนึ่งและสอง และบางครั้งก็ปรุงด้วยซ้ำ ผักทอดหรือของหวาน อาหารเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคน แต่บางคนก็เบื่อหน่าย การปรุงแครอทนั้นน่าสนใจแค่ไหน? เตรียมสลัดจากผักและพวกเขาจะช่วยคุณทำ สูตรง่ายๆ.

วิธีทำสลัดแครอท

แครอทสามารถพบได้บนชั้นวางในตลาดได้ตลอดเวลาและไม่สูญเสียคุณภาพทั้งในฤดูร้อนหรือฤดูหนาว เพื่อให้ได้วิตามินสูงสุดจากผักราก คุณจะต้องเรียนรู้วิธีเลือกและแปรรูปผัก สำหรับเรียกน้ำย่อยเช่นเดียวกับอาหารจานอื่นๆเท่านั้น แครอทที่ถูกต้อง. วิธีการเลือกมัน? ทุกอย่างง่ายมาก:

• คุณควรซื้อผักรากที่มีสีสม่ำเสมอและไม่มีจุดหรือรอยแตกเท่านั้น นี่เป็นสัญญาณว่าตรงกลางของผักไม่สุกเกินไป
• พ่อครัวที่มีประสบการณ์ใช้เฉพาะผลไม้สีส้มเข้มที่หนาเท่านั้น มีความฉ่ำเป็นพิเศษและดูดีเมื่อใส่กับสลัด เป็นการดีกว่าถ้าทำน้ำสลัดสำหรับ Borscht หรือชิ้นเล็ก ๆ จากแครอทขนาดเล็กที่ไม่เด่น

การเตรียมสลัดแครอทประกอบด้วยสูตรอาหาร 2 ประเภท: ใช้ผักสดหรือผักปรุงสุก ที่ แนวทางที่ถูกต้องและการแปรรูปทั้งสองอย่างจะกลายเป็นประโยชน์และเป็นต้นฉบับในอาหารอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม แต่ละตัวเลือกมีคุณสมบัติ รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร และเคล็ดลับในการทำอาหารที่ควรค่าแก่การให้ความสำคัญ

จากความสดใหม่

แนวคิดของอาหารจานนี้จะเป็นตัวกำหนดวิธีเตรียมแครอท เช่น ต้ม ตุ๋น หรือปอกเปลือก ไม่ว่าในกรณีใดควรล้างรากผักให้สะอาดก่อนโดยควรใช้แปรงขนอ่อน เพื่อความกลมกล่อมในสลัดจาก แครอทดิบนอกจากนี้ยังควรเพิ่มผักอื่นๆ ที่ยังไม่แปรรูปด้วย ลักษณะรสชาติทั้งหมดได้รับการเน้นย้ำโดยผลิตภัณฑ์เช่นกระเทียม, ลูกเกด, ลูกพรุน, กะหล่ำปลี, คื่นฉ่าย โปรดทราบ: เพื่อให้ร่างกายดูดซึมวิตามินเอที่ละลายในไขมันได้เต็มที่ ควรเติมแครอทเป็นของขบเคี้ยวเสมอ น้ำมันพืชครีมหรือครีมเปรี้ยว

ต้ม

อย่าสันนิษฐานว่าการอบชุบด้วยความร้อนของผลิตภัณฑ์จะลดปริมาณเนื้อหาลงอย่างมาก สารที่มีประโยชน์. ในทางตรงกันข้าม สลัดที่มีแครอทต้มจะมีเบต้าแคโรทีนมากกว่าสองเท่า ข้อดีอย่างมากคือเตรียมได้ง่ายกว่ามากเพราะไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดรากผักล่วงหน้า - หลังจากปรุงอาหารแล้วก็สามารถเอาเปลือกออกจากผักได้อย่างง่ายดาย ของว่างดังกล่าวสามารถปรุงรสด้วยมายองเนส ซอสต่างๆ,สารเติมแต่งอื่นๆตามต้องการ

สูตรสลัดแครอท

การเคี้ยวแครอทเนื้อฉ่ำๆ ที่เก็บมาจากสวนโดยตรงเป็นสิ่งที่จำเป็นและดีต่อสุขภาพมาก อย่างไรก็ตาม “สูตรอาหาร” ไม่ได้เหมาะกับทุกวัน เพราะคนส่วนใหญ่ชอบกินผักอยู่แล้ว การทำอาหาร. สำรวจตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมหลายรายการสำหรับมื้อกลางวัน โต๊ะในวันหยุด หรือเมนูสำหรับเด็ก พูดให้ชัดเจนว่าอันไหน สูตรวิตามินสลัดแครอทไม่มีอะไรจะดีไปกว่านี้อีกแล้ว ลองแต่ละอัน

ด้วยกะหล่ำปลี

ของว่างแบบแบ่งส่วนข้อดีคือสามารถทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจได้ อาหารเหล่านี้ได้แก่ ส่วนผสมง่ายๆที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ แล้วก็มีสินค้าอื่นๆมาเพิ่มตามต้องการ หนึ่งในนั้น อาหารพื้นฐานคือสลัดแครอทกับกะหล่ำปลี ให้บริการ จานพร้อมเหมาะอย่างยิ่งกับมันฝรั่งต้มใหม่หรือ สตูว์.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• ผักกาดขาว– มากถึง 1.5 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศและสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เรามาแปรรูปผักทั้งหมดยกเว้นกะหล่ำปลี: ล้าง ปอกเปลือก และสับ
2. มาทำน้ำดองในชามลึกกัน ผสมเกลือและน้ำตาลในสัดส่วน 1 ต่อ 1
3. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนให้เข้ากัน
4. ปรุงรสแครอทและหัวหอมด้วยน้ำดอง เรามาชงกันสักพัก อุณหภูมิห้อง.
5. ในขณะเดียวกัน สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด บีบน้ำมะนาวที่เหลือลงไปแล้วใช้มือนวดให้ทั่ว
6. เกลือน้ำดองจากผักแล้วผสมกับกะหล่ำปลี
7. เพิ่มสมุนไพร สมุนไพร และเครื่องเทศสับละเอียดลงในชาม
8. ปรุงรสสลัดแครอทขูดที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

กับไก่รมควัน

สูตรนี้ก็ได้ การตกแต่งที่คุ้มค่าโต๊ะเทศกาลจึงต้องมีการออกแบบที่เหมาะสม จัดเรียงผักสับโดยใช้วงแหวนเค้กรูปพระอาทิตย์หรือพระจันทร์เสี้ยว และโรยหน้าด้วยองุ่น ทับทิม หรือ เห็ดกระป๋อง. อย่าลืมเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแต่เนิ่นๆ เพื่อให้แขกของคุณมีเวลาชมเชยทักษะการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• แครอท – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 300 กรัม;
• แชมปิญองทอด- 300 กรัม;
• อกรมควัน- 300 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น;
• สมุนไพรและเครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้ม ปอกเปลือก ทำให้มันฝรั่งและแครอทเย็นลง
2. สับหัวหอมอย่างประณีต หมักไว้ในน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว
3. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วขูดผัก
4. วางจานเป็นชั้นๆ โดยอันแรกจะเป็นมันฝรั่ง
5. เคลือบแต่ละชั้นอย่างดีด้วยมายองเนส
6. วางหัวหอมชั้นที่สองและเห็ดทอด
7. จากนั้น - บันทึก ไก่หอมและไข่
8. ในขั้นตอนสุดท้ายให้ใส่แครอท
9. สลัดพร้อมจาก แครอทเกาหลีและ ไก่รมควันตกแต่งด้วยแมกไม้เขียวขจี

ฟักทองและแอปเปิ้ล

เค้กสปันจ์อันเขียวชอุ่มคุกกี้กรอบๆ จะไม่ทำให้ใครแปลกใจ แทนที่จะทำของหวานเหล่านี้ ให้ลองทำแครอทหวานและสลัดฟักทองสูตรต้นตำรับแทน ส่วนประกอบทั้งหมดหาได้ง่ายโดยเฉพาะในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงในช่วงฤดูขายผักครั้งใหญ่ สูตรด้านล่างนี้จะบอกรายละเอียดวิธีการเตรียมอาหารจานนี้ ในที่สุดอย่าลืมถ่ายรูปสลัดและเพิ่มลงในที่สุด หนังสือสอนทำอาหาร.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล "Antonovka" – 2 ชิ้น;
• ฟักทองอบ – 100 กรัม;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• ลูกเกดนึ่งและแอปริคอตแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องขูดแครอทผ่านเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออกเล็กน้อย
2. จากนั้นสับแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากเอาเปลือกออกจากผลไม้แล้ว
3. คุณต้องเตรียมซอสในชามแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำผึ้ง น้ำแครอทด้วยครีมเปรี้ยว
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทซอสลงในสลัดแครอทกับแอปเปิ้ล

ด้วยหัวไชเท้า

คุณอยากลองจริงๆ ฤดูใบไม้ผลิแสงสลัด? สูตรนี้จะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน หัวไชเท้า Daikon ซึ่งแตกต่างจากหัวไชเท้าไม่ได้มีความขมขื่นที่ชัดเจนและคล้ายกับหัวไชเท้าประจำปีทั่วไปมากกว่า ร่วมกับ แตงกวาสดหัวหอมและพริก ผักชนิดนี้มีความนุ่มเป็นพิเศษ ค้นหาวิธีเตรียมสลัดแครอทกับหัวไชเท้าจากสูตร

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• Daikon – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก- 2 ชิ้น;
• แฮมหรือไส้กรอก – 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู – 4 ช้อนชา;
• มัสตาร์ดดิจอง – 2 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 8 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศและสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ ผสมปรุงรส สมุนไพรหอม.
2. ในขณะที่ผักกำลังแช่อยู่ ให้เตรียมซอส
3. ในชามที่สะอาด ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันดอกทานตะวัน, เครื่องเทศ, มัสตาร์ด
4. หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากผักแล้วปรุงรสด้วยซอส

ด้วยกระเทียม

มีสูตรรูปถ่ายมากมายเกี่ยวกับวิธีทำสลัดแครอทกับกระเทียมและมายองเนส ทั้งหมดนี้เรียบง่ายและน่าเบื่อ: ขูดผัก, กระเทียมสับ, ใส่มายองเนส ทำไมไม่ลองกระจายความหลากหลายออกไป จานยอดนิยมโดยเพิ่มเข้าไปเล็กน้อย ไก่ต้มและชีสตามที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้? ลองเสี่ยงลองผลิตภัณฑ์ใหม่แล้วคุณจะได้รับรางวัลเป็นรสชาติที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• เนื้อต้มไก่ – 350 กรัม;
• ชีสแข็ง– 250 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – ½ ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• สมุนไพรหอม.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้ม พักให้เย็น แล้วจึงปอกเปลือกไข่
2. หั่นอาหารเป็นก้อนเล็กๆ
3. ขูดชีสแล้วกดกระเทียมผ่านเครื่องบด
4. ใส่แครอทสไตล์เกาหลีลงในภาชนะทรงลึกแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือในจานลงไป
5. ผัดผักและปรุงรส ของว่างสำเร็จรูปมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือครีมไขมันต่ำ
6. ตกแต่งจานด้วยขนนกหัวหอม ก้านผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่งสีเขียว

พร้อมกระเทียมและชีส

สูตรนี้หลายคนคุ้นเคย สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์สำหรับบางคนก็สืบทอดมาจากแม่หรือยาย จริงๆ แล้วฉันชอบของขบเคี้ยวกระเทียม-แครอทเพราะง่ายต่อการเตรียม ความพร้อมของส่วนผสมและรสชาติ อย่าคิดว่าตอนนี้แทบจะปรุงที่ไหนไม่ได้เลย แต่กลับเป็นเช่นนั้น จานเบาเริ่มพิชิตโอลิมปัสการทำอาหารอีกครั้ง

วัตถุดิบ:

• แครอท – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือกับน้ำตาล - 1 ต่อ 1;
• สมุนไพรและสมุนไพรอื่น ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอทเป็นเส้นหยาบ
2. ในชามผสมผักกับกระเทียมมายองเนสและเครื่องเทศ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของจานแล้วโอนไปยังชามสลัด
4. ก่อนเสิร์ฟ สลัดกับแครอท ชีส และกระเทียมควรแช่ไว้ในครัวประมาณ 10-15 นาที

ด้วยถั่ว

พืชตระกูลถั่วมีประโยชน์อย่างมากสำหรับการย่อยอาหารตามปกติและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแก้ไขมัน พวกเขามาช่วยเหลือแม่บ้าน อาหารกระป๋องซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ - คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมมัน ตัวอย่างเช่น หากคุณเพิ่มผักบางชนิด ในเวลาเพียง 7 นาที คุณจะได้ของว่างแสนอร่อย: สลัดถั่วและ แครอทเกาหลี.

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี – 250 กรัม
• ถั่วแดง - 1 กระป๋อง;
• พริกหยวก- 2 ชิ้น;
• หัวหอมไครเมีย – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมะนาว 1 ผล
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. บีบแครอทเกาหลีเบาๆ แล้วสะเด็ดน้ำออก ถั่วกระป๋อง.
2. หั่นผักที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวงใส
3. ผสมผักในภาชนะทรงลึกปรุงรสด้วยซอส
4. สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมะนาว น้ำมัน ซีอิ๊ว สมุนไพร เครื่องเทศ
5. จานสำเร็จรูปจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดในชามสลัดแบบเปิด

ด้วยแครกเกอร์

บางทีมากที่สุด สูตรราคาไม่แพงของทั้งหมดที่มีอยู่ คุณสามารถทำได้สองวิธี: ซื้อแครกเกอร์และแครอทสำเร็จรูปในร้าน หรือลองสักหน่อยแล้วเตรียมส่วนผสมด้วยตัวเอง ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะทำอะไรดีกว่า ตัวเลือกนี้เป็นการผสมผสานระหว่างทั้งสองอย่างที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าทั้งสองอย่างเลย คุณภาพรสชาติ.

วัตถุดิบ:

• แครอท -3-4 ชิ้น;
• ชีสรัสเซีย- 300 กรัม;
• ขนมปังเมื่อวาน - 300 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

1. ของเมื่อวาน ขนมปังขาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนถาดอบแล้วตากให้แห้งในเตาอบ
2. ล้าง แห้ง และปอกเปลือกแครอทสด ขูดรากผักและชีสอย่างประณีต
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก บีบกระเทียม มายองเนส หรือครีมเปรี้ยวลงไป
4. ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้วตกแต่งสลัดแครอทเกาหลีด้วยขนมปังกรอบตามดุลยพินิจของคุณ

หึหึ จากเนื้อ.

จีน ญี่ปุ่น และ อาหารเกาหลีวันนี้ที่ความนิยมสูงสุดแต่กลับมาเยือน ร้านอาหารราคาแพงน่าเสียดายที่การเงินไม่อนุญาตให้ทุกคน ทำไมไม่ลองทำอาหารบ้างล่ะ ห้องครัวของตัวเอง? ดังต่อไปนี้ สูตรละเอียดภาพถ่ายจะทำให้ได้สลัดที่น่าทึ่ง เงื่อนไขที่จำเป็นอย่าลืมเติมน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ๆ ลงในผักแล้วเสิร์ฟทันที

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• แฮมเนื้อหรือไก่ – 400 กรัม
• สมุนไพรสด;
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไขมันทั้งหมดออกจากเนื้อสัตว์ แยกกระดูก เอาเส้นเลือดออก
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปรุงในเตาอบแบบดัตช์จนความชื้นระเหยไป
3. ในขณะเดียวกันก็ขูดแครอทและสับหัวหอมและสมุนไพร
4. ผสมผักกับเนื้อสัตว์ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อย ซีอิ๊ว,น้ำส้มสายชูปรุงรส.
5. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วนำไปตั้งอุณหภูมิ 100 องศา หรือรอจนควันขาวปรากฏเหนือกระทะ
6. เทน้ำมันเดือดลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
7. สลัดเฮอะไก่กับแครอทพร้อมเสิร์ฟแล้ว

จากหัวบีทดิบ

การบรรจุกระป๋องที่บ้าน- พื้นฐานของอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ไม่ว่าจะเขียนสูตรสำหรับเตรียมสลัดกี่สูตรแม่บ้านตัวยงก็ไม่เคยพอ กระจายคอลเลกชันของคุณโดยการเพิ่ม หนังสือสอนทำอาหารอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมฤดูหนาวคือสลัดบีทรูทและแครอท พวกมันดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และสามารถเก็บไว้ได้นานในตู้กับข้าวที่เย็นสบาย

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวบีท – 2 กก.
• แครอท – 1 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และสับแครอทและหัวบีทอย่างหยาบๆ
2. หั่นพริกหวานเป็นเส้นบางๆ แล้ว หัวหอมก้อนเล็ก ๆ
3. วางผักทั้งหมดลงในชามที่ไม่เคลือบฟันและมีก้นกว้าง
4. เราใส่ ส่วนผสมผักบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด คนเป็นครั้งคราว
5. ใน แยกจานผสมน้ำตาลกับน้ำส้มสายชูนำไปต้มแล้วใส่ผัก
6. ปรุงสลัดโดยใช้ไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง ใช้ช้อนคนหรือจนกว่าบีทรูทจะสุกเต็มที่
7. โอนส่วนผสมผักลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
8. พลิกภาชนะคว่ำลง ปล่อยให้เย็น แล้วนำไปใส่ในตู้กับข้าว

สลัดแครอทแสนอร่อย - ความลับในการทำอาหาร

ค้นหารายละเอียดปลีกย่อยในการทำอาหารเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดแครอท:

• ผักสำหรับสลัดจะต้องปรุงในน้ำซุปเค็มและผักรากจะต้องจุ่มลงในของเหลวที่เดือดอยู่แล้วเท่านั้น
• หากคุณต้องการทำอาหาร สลัดอาหารจาก แครอทดิบถ้าอย่างนั้นก็เติมน้ำมันดีกว่า โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือ ชีสซอส. กิ่งก้านของใบโหระพาในจานดังกล่าวจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติดั้งเดิมที่แปลกตา แต่จะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่
• เมื่อเตรียมจานที่มีแครกเกอร์ จำไว้ว่าแครกเกอร์จะนิ่มลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณจึงต้องเติมแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ
• คุณสามารถเพิ่มชิ้นส้มลงในขนมหวานหรือปรุงรสด้วยน้ำผลไม้นี้ได้
• แทน กะหล่ำปลีปกติคุณสามารถเพิ่มโคห์ราบีลงในสูตรและแทนที่ไดกินี่แสนอร่อยด้วยหัวไชเท้า
• ในรูปแบบต่างๆ ของสลัดแครอทพร้อมตับ ส่วนผสมสุดท้ายควรเติมแบบต้มให้ดีที่สุด ตับทอดหยาบเกินไปสำหรับ สลัดที่ละเอียดอ่อน. ประเด็นเดียวกันนี้ใช้กับปลาสด

เตรียมสูตรอื่นๆ ไว้ด้วย

วีดีโอ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2-3 ชิ้น
• ชีส - 50-100 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• แครกเกอร์ไรย์ - 1 แพ็ค
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส.

วิธีง่ายๆ ในการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามิน ไม่ทำร้ายรูปร่าง และเพลิดเพลินกับอาหารของคุณคือการกินสลัดแครอทเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น การเตรียมของว่างนั้นง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์เพียงแค่ขูดแครอทใส่ส่วนผสมสองสามอย่างลงไปด้วย น้ำสลัดอร่อยและจานก็พร้อม

ในบรรดาสูตรสลัดแครอทมีหลายสูตรที่น่าสนใจมากเพราะแครอทหวานและฉ่ำเข้ากันได้ดีกับผักอื่น ๆ เช่นเดียวกับผลไม้, ชีส, ถั่ว, ไข่, เนื้อสัตว์, อาหารทะเล ฯลฯ

สลัดแครอทเกาหลีเกือบจะเป็นที่นิยมมากที่สุด ของว่างรสอร่อยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับหลาย ๆ เมนู ก สลัดแครอทแอปเปิ้ลปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวสามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งได้ ของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

สลัดแครอท- จานที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก แครอท 100 กรัมมีพลังงานเพียง 32 กิโลแคลอรี คุณจึงสามารถรับประทานได้โดยไม่ทำร้ายรูปร่าง ผักรากมีองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับมนุษย์: วิตามิน A, B, D, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส แครอทเป็นเจ้าของสถิติแคโรทีนซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็นที่ดี

เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับ การดูดซึมดีขึ้นแคโรทีนควรปรุงรสสลัดแครอทด้วยน้ำมันพืชจะดีกว่า นอกจากนี้ในแครอท ปริมาณที่เพียงพอประกอบด้วยแพนโทธีนิกและ วิตามินซี, แอสปาร์จีน , ฟลาโวนอยด์ , น้ำมันหอมระเหยรากผักอุดมไปด้วยเส้นใยและกลูโคส สารเพคติน แครอทสด, รวมอยู่ใน อาหารประจำวัน,ช่วยรับมือกับโรคผิวหนัง ระบบทางเดินหายใจ,หลอดเลือดช่วยเพิ่มการมองเห็นและความจำ

อาหารสลัดแครอทมีประสิทธิภาพเพราะช่วยเพิ่มกิจกรรมของระบบทางเดินอาหารและโดยทั่วไปมีประโยชน์ต่อ รูปร่าง: ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ผม และเล็บ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ขจัดความง่วงและง่วงซึม เพิ่มสีผิว ซึ่งไม่ค่อยเกิดขึ้นกับการรับประทานอาหารมาตรฐาน

ระยะเวลาของการรับประทานอาหารดังกล่าวคือ 3 ถึง 8 วันและคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 10 กิโลกรัม น้ำหนักเกิน. ในช่วงวันนี้คุณสามารถกินได้เฉพาะสลัดแครอทอาหารพิเศษเท่านั้นโดยไม่ลืมดื่ม น้ำสะอาดหรือ ชาเขียวไม่มีน้ำตาล

การเตรียมสลัดนั้นง่ายมาก: ขูดแครอทสด 1 กิโลกรัม ใส่ผลไม้ใดๆ ก็ตาม (แอปเปิ้ล ส้ม กีวี ส้มโอ หรือทับทิม 1/2 ลูก สามารถเปลี่ยนได้ทุกวัน) และปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมะนาว น้ำมันพืช และช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.

ปริมาณสลัดที่ได้ควรแบ่งออกเป็น 5-6 มื้อ คุณไม่ควรรับประทานอาหารแครอทในทางที่ผิดเพราะถึงอย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ดีมันมีผลกระทบที่ไม่น่าพึงพอใจประการหนึ่ง - มันเปลี่ยนผิวเป็นสีส้ม

แต่ถึงแม้จะไม่มีการควบคุมอาหารที่เข้มงวด คุณก็สามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณได้หากคุณกินสลัดแครอทที่สดใหม่และอร่อยทุกวัน และสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารในรูปแบบใหม่อยู่เสมอ ใส่กะหล่ำปลี หัวไชเท้า หัวไชเท้า แตงกวา แอปเปิ้ลหรือส้มลงไป ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืช

การตระเตรียม

สลัดแครอทกับชีสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารมื้อเย็นกับครอบครัว และบนโต๊ะวันหยุด ของว่างดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติที่เหมาะสมและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ใน รุ่นคลาสสิกสลัดแครอทนี้เตรียมด้วยชีสและกระเทียม แต่คุณสามารถเพิ่มขนมปังกรอบเพื่อเพิ่มรสชาติได้

1. ควรขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือเกาหลี
2. บดชีสในลักษณะเดียวกัน
3. บีบกระเทียมด้วยการกดแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือแล้วใส่ลงไป ผักใบเขียวพาสลีย์
4. ปรุงรสสลัดแครอทด้วยมายองเนสกระเทียมและเติมเกลือหากต้องการ
5. ควรเติมขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นจะเปียก

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดแครอทธรรมดา ๆ ก็คือใส่ไข่ซึ่งต้องเปลี่ยนชีส สำหรับไข่ 3 ฟองก็เพียงพอที่จะใช้แครอทขนาดใหญ่ 2 แครอทใส่กระเทียมเพื่อลิ้มรส สลัดแครอทนี้ควรปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน ใบโหระพาจะใช้แทนผักชีฝรั่ง

ตัวเลือก

จริง วิตามินระเบิด- สลัดบีทรูทและแครอท เขาสามารถทำหน้าที่เป็น จานอิสระหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

1. ควรต้มแครอทและหัวบีทจนนุ่ม ปอกเปลือกและขูด เครื่องขูดหยาบ.
2. สับหัวหอมใหญ่อย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ถึง หัวหอมทอดเพิ่มหัวบีทและแครอทแล้วทอดด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาที
4. คราวนี้ให้ผสมน้ำสลัดซีอิ๊วด้วย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กระเทียมและเกลือ
5. เทน้ำสลัดลงไป ผักผัดเกลืออีกครั้งหากจำเป็น คนให้เข้ากันและปล่อยให้แช่ไว้

สลัดแครอทกับแอปเปิ้ลและลูกเกดเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือเป็นของหวาน ควรแช่ลูกเกดในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที ในเวลานี้ขูดแครอทหั่นแอปเปิ้ลหวานที่ปอกเปลือกเป็นก้อนขนาดกลาง รวมส่วนผสมโรยด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยน้ำตาลและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะชอบสลัดแครอทกับถั่วและผลไม้รสเปรี้ยว

1. ก่อนที่จะเตรียมสลัดแครอทนี้ คุณควรปอกเปลือกและปอกเปลือกส้มโอและส้ม แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ขูดแครอทและผสมกับผลไม้
3. เตรียมน้ำสลัดโดยการผสม น้ำมันพืชด้วยน้ำผึ้งเหลวและน้ำมะนาว เทลงบนสลัด
4. โรยหน้าด้วยวอลนัทอบ เมล็ดทานตะวัน ฯลฯ

สลัดวิตามินกะหล่ำปลีและแครอทเป็นที่คุ้นเคยของทุกคนมาตั้งแต่เด็กและมักเสิร์ฟในโรงอาหาร ในการทำสิ่งนี้คุณควรสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วนวดด้วยมือให้ละเอียด เพิ่มแครอทขูดโรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วปล่อยให้เดือด คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือพริกหวานรวมทั้งแตงกวาสดลงในสลัดแครอทกับกะหล่ำปลีได้

ด้วยเห็ดและแฮมคุณสามารถทำสลัดแครอทแสนอร่อยได้ คุณจะต้องการ: แครอทเกาหลี เห็ดน้ำผึ้งดอง และ ถั่วเขียว,แฮมหรือหมูต้ม. ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้น ผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มได้

สลัดแครอท สวยสดใส ได้ไอเดียจากรูปภาพเลย การนำเสนอต้นฉบับอาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่เติมวิตามินเท่านั้น แต่ยังช่วยยกระดับอารมณ์ของตัวเองและคนที่คุณรักด้วย

แครอทเป็นผักที่มีรากสารพัดประโยชน์ มันถูกใช้ในสลัดต่างๆ: หวาน, เค็มหรือเผ็ด. ยิ่งไปกว่านั้น หลายอย่างสามารถเตรียมการได้อย่างแท้จริง ในเวลาไม่กี่นาทีจากส่วนผสมที่มีอยู่เสมอ สลัดแครอทสดมีประโยชน์อย่างยิ่ง มีประมาณพันสูตรในการทำอาหารโลก แน่นอนว่าหลายรายการเป็นชุดค่าผสมแบบคลาสสิกที่ได้รับการดัดแปลงอย่างเรียบง่าย

หลักการทั่วไป

คุณสามารถปรุงแครอทดิบได้อย่างรวดเร็ว ของว่างง่ายๆเนื่องจากไม่ต้องการอะไรเพิ่มเติม การรักษาความร้อน. ส่วนใหญ่แล้วผักจะถูกขูดเพียงเล็กน้อย - หั่นด้วยมีดเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อน แครอทไม่ได้คั้นน้ำออกมามากนัก ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่เกลือได้ทันที บางครั้งก็บดเป็นพิเศษเพื่อเพิ่มความชื้นด้วยซ้ำ

แม่บ้านหลายคนมีความกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะเตรียมสลัดแครอทอย่างไรและอย่างไร ผักนี้เข้ากันได้ดีกับผักและสมุนไพรเกือบทุกชนิด ผลไม้และผลไม้แห้ง ผลิตภัณฑ์จากนม อาหารทะเล ไส้กรอก และอาหารกระป๋อง

มายองเนสมักใช้เป็นน้ำสลัดสลัดแครอท มีสูตรเพิ่มเติมด้วย ปั๊มน้ำมันที่น่าสนใจ: ขึ้นอยู่กับน้ำมันพืช, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือ ซอสมะนาว. สลัดนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

การรวมกันนี้เป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คน สามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้: แข็งหรือแปรรูป คุณสามารถเสริมสลัดด้วยแครอทสดได้ คอทเทจชีสเม็ดเล็กในกรณีนี้คุณจะต้องเติมเชื้อเพลิงเพิ่มอีกเล็กน้อย และดังนั้นจึงจำเป็น ชุดมาตรฐานวัตถุดิบ:

• ห้าแครอท
• ชีส - ประมาณ 120 กรัม
• กระเทียมหลายกลีบ
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว สมุนไพร เกลือ

แครอทปอกเปลือกและขูด เพิ่มชีสขูดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกระเทียมสับ ปรุงรสด้วยซอสที่เลือก หากคุณมีเวลาคุณสามารถจัดวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ได้

ผักส้มเข้ากันได้ดี แอปเปิ้ลเปรี้ยว. นอกจากแอปเปิ้ลแล้วคุณยังต้องทานสดๆอีกด้วย น้ำมะนาวแต่สามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลหรือ น้ำส้มสายชูไวน์. ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีทำสลัดแครอท คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด:

• แครอทสี่อัน
• แอปเปิ้ลสองสามลูก
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

ควรเลือกแอปเปิ้ลจะดีกว่า พันธุ์เปรี้ยวสีเขียวและมีเนื้อค่อนข้างหนาแน่น ทำความสะอาดและโรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้ม ขูดแครอทและแอปเปิ้ล ปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือตามชอบ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ ขอแนะนำให้กินสลัดนี้ทันทีหลังการเตรียมเนื่องจากจะไม่เก็บไว้นานขนาดนั้น

สลัดนี้มักเรียกว่า "ลดน้ำหนัก" สิ่งนี้อธิบายได้ด้วยการมีหัวบีทซึ่งสามารถทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างอ่อนโยน ให้ใช้น้ำมันคุณภาพสูง - ลินสีดหรือมะกอกเป็นน้ำสลัด คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย:

ผักปอกเปลือกขูดหยาบและผสม ควรใช้เครื่องขูดเพื่อเตรียมแครอทเกาหลีซึ่งจะทำให้จานดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำมันผสม น้ำผลไม้สดบดมวลผักเบา ๆ เพิ่มกระเทียมเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับเกลือ

ด้วยถั่วและน้ำผึ้ง

ถ้าคุณต้องการบางอย่าง ของหวานเพื่อสุขภาพคุณสามารถทำขนมแครอทหวานๆ ที่มักเสิร์ฟให้เด็กๆ ได้ เหมาะสำหรับมื้อเช้า เพราะอาหารจานนี้สามารถเติมพลังให้คุณได้ตลอดทั้งวัน

• แครอทสามลูก
• ถั่วสองสามช้อนโต๊ะ (เฮเซลนัท, ถั่วลิสงหรือวอลนัท), น้ำผึ้งเหลว;
• แอปเปิ้ลทั้งลูก;
• มะนาวครึ่งลูก
• อบเชยเล็กน้อย

หากน้ำผึ้งมีรสหวานเพียงพอ ให้ละลายในอ่างน้ำก่อน อย่าให้ความร้อนมากเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้วิตามินทั้งหมดหายไป ปอกแครอทและแอปเปิ้ลแล้วถูด้วยขี้กบหยาบ ถั่วทอดในกระทะที่แห้งสักสองสามนาทีแล้วใส่ลงในสลัด คุณสามารถบดเมล็ดถั่วให้เป็นแป้งได้ น้ำผึ้งผสมกับน้ำมะนาวและส่วนผสมสลัดปรุงรสด้วยส่วนผสมนี้ เพิ่มน้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส

ด้วยกะหล่ำปลีและน้ำส้มสายชู

ในสูตรใช้ผักกาดขาวแต่ไม่มีใครยกเลิก การทดลองทำอาหารกะหล่ำปลีแดงหรือกะหล่ำปลีปักกิ่งก็เหมาะเช่นกัน ชุดส่วนผสมมีความเรียบง่ายมาก:

• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• แครอทสามลูก
• น้ำส้มสายชู 9%, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

กะหล่ำปลีสับละเอียดแครอทขูด เพิ่มน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลและเกลือลงในผักที่เตรียมไว้แล้วบด หากกะหล่ำปลีเป็นฤดูร้อนยังอ่อนอยู่คุณสามารถบดเล็กน้อยได้ แต่ต้องบดผักที่แข็งจนน้ำคั้นออกมา ใส่สมุนไพรสับ ใส่น้ำมันและปรุงรส พริกไทยป่น. เสิร์ฟทันทีหลังปรุงอาหาร

สลัดจะน่าพึงพอใจมากขึ้นหากคุณใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด แต่คุณต้องระวังด้วยน้ำส้มสายชู

หอมหวานกับการบิดตัว

นอกจากลูกเกดแล้ว พรุน แอปริคอตแห้ง และอินทผลัมมักถูกเติมลงในสลัดนี้ โดยไม่ลืมที่จะเอาเมล็ดออกจากผลไม้แห้ง แครอทหวานของขบเคี้ยวนี้สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหรือรวมไว้ในนั้นได้อย่างปลอดภัย เมนูสำหรับเด็ก. จัดทำขึ้นจากส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แครอทสามลูก
• ถั่วลูกเกด 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือครีมหนัก, น้ำตาล, อบเชย

ล้างและเทลูกเกด น้ำอุ่นเพื่ออาการบวม หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มผลไม้แห้งอื่นๆ ก็ต้องนึ่งก่อนด้วย แครอทปอกเปลือกและขูด ถั่วจะแห้งหรือทอดแล้วรีดด้วยหมุดกลิ้งจน ชิ้นเล็ก ๆ, ไม่ต้องใช้แป้ง.

ลูกเกดคั้นออกมาผสมกับถั่วและแครอท ผสมครีมเปรี้ยวกับอบเชยและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส จากนั้นเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในของหวานที่มีรสหวานและดีต่อสุขภาพ

พร้อมเพิ่มอาหารทะเล

สูตรนี้ต้องใช้แครอทสด แม้ว่าเวอร์ชันเกาหลีจะเหมาะกับก็ตาม พวกเขาเตรียมด้วยปลาหมึก แต่สามารถเสริมด้วยอาหารทะเลอื่น ๆ หรือนำมาได้เลย ค็อกเทลทะเล. ดังนั้นคุณต้องการแครอทสองสามตัว ซากปลาหมึก และหัวหอม เช่นเดียวกับน้ำมันและเครื่องเทศต่างๆ

แครอทขูดและผสมกับพริกไทยและเกลือบดด้วยมือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูบนโต๊ะลงไปได้สองสามหยด หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันสักสองสามนาทีจากนั้นใส่ปลาหมึกสับแล้วผัดให้เข้ากันไม่เกินสี่นาที หากปรุงอาหารทะเลนานขึ้นจะแข็งและมีลักษณะคล้ายยาง

สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมแครอทกับปลาหมึกและหัวหอมแล้วเสิร์ฟ! ในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องรอให้อาหารทะเลเย็นลง ของว่างอุ่น ๆจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นเมื่อเย็นลงแล้ว

เนื้อแสนอร่อย

นี้ สลัดแฮมพวกเขามักจะเตรียมด้วยการเติมแครอทเกาหลี แต่แครอทดิบก็เหมาะสมเช่นกัน แม้จะดูเรียบง่าย แต่อาหารจานนี้ก็มีกลิ่นหอมและอร่อย เหมาะสำหรับเมนูวันหยุดแม้ว่าจะเตรียมจากส่วนผสมขั้นต่ำ:

• แครอทแฮม 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง, กระเทียม, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง

แฮมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมกับแครอทขูด เพิ่มกระป๋องสองสามช้อนโต๊ะ ข้าวโพดหวานกระเทียมสับและผักชีฝรั่ง ผสมกับมายองเนสแล้วเสิร์ฟทันที

สลัดจะออกมาน่าพึงพอใจไม่น้อย ไส้กรอกล่าสัตว์. หากไม่มีก็ไม่มีเลย ไส้กรอกรมควัน. ส่วนผสมคือ:

• แครอทและไส้กรอกสองสามอัน
• พริกหยวก, แตงกวา;
• ซีอิ๊ว, มัสตาร์ด, น้ำมันพืช, พริกไทย

ผักสีแดงปอกเปลือกขูดผสมกับซีอิ๊วขาวและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้ สมุนไพรอิตาเลียนหรือเครื่องปรุงรสสำหรับ ขนมเกาหลี. ถูด้วยมือ จากนั้นใส่แตงกวาและพริกไทยสับ จากนั้นใส่ไส้กรอกซึ่งสามารถหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ได้ มัสตาร์ดผสมกับน้ำมันเป็นน้ำสลัด

ใส่เนื้อก็อร่อยไปอีกแบบ หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์อื่น ๆ รวมถึงเนื้อสัตว์ที่เป็นอาหาร - ไก่หรือไก่งวง จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ห้าแครอท
• เนื้อวัว
• หัวหอมสองหัว;
• น้ำมัน, น้ำส้มสายชู 9%, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย

หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ ผสมน้ำหนึ่งแก้วกับน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนหัวหอมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เนื้อถูกตัดเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพร้อมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ขูดแครอทผสมกับเนื้อร้อนและหัวหอมบีบออกจากน้ำ ขอแนะนำให้แช่สลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟซึ่งจะทำให้รสชาติอร่อยขึ้นมาก

ความลับการทำอาหาร

หากคุณใช้เทคนิคบางอย่าง สลัดแครอทจะอร่อยยิ่งขึ้นและเตรียมได้ง่ายกว่าเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำทั่วไป:

โดยทั่วไปโดยการเลือกสูตรที่คุณชอบคุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ของว่างแสนอร่อยจากผักที่สดใสและดีต่อสุขภาพ ควรรวมสลัดดังกล่าวบ่อยขึ้นในอาหารสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่ามีราคาไม่แพง และความเข้ากันได้กับส่วนผสมอื่น ๆ ทำให้มีความหลากหลาย ที่ได้ทดลองกับ สลัดที่แตกต่างกันคุณสามารถเรียนรู้ที่จะสร้างชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จของคุณเองได้

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

ติดตามองค์ประกอบของอาหารของคุณ รวมทั้งองค์ประกอบดังกล่าวทุกวัน ผักเพื่อสุขภาพสลัดแครอทแสนอร่อยจะช่วยได้ ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้มีเพียง 85 แคลอรี่ และสูตรอาหารสลัดแครอทที่หลากหลายจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนที่มีประสบการณ์การทำงานสามารถเลือกตัวเลือกที่สะดวกสำหรับตัวเองได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สลัดวิตามินกับแครอทและถั่ว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรสลัดมีมากมาย สำหรับการเตรียมการต้มและ ผักสด, เนื้อ, ไส้กรอก, ไข่…. แต่ก็มีบางอย่างที่ประกอบด้วยส่วนผสมแบบด้นสดปรุงภายในสองนาทีและรสชาติดีมากจนคุณไม่รู้สึกละอายใจที่จะเสิร์ฟพวกมันด้วยซ้ำ ตารางเทศกาล. คุณต้องการทราบสูตรนี้หรือไม่? จากนั้นอ่านต่อ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ปริมาณ: 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• แครอท: 2 ใหญ่
• วอลนัท: 8-10 ชิ้น
• กระเทียม: 2-3 กลีบ
• มายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ:สำหรับการเติมเชื้อเพลิง

คำแนะนำในการทำอาหาร

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทคลาสสิกพร้อมน้ำส้มสายชู

จานที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงนี้สามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที

ที่จำเป็น:

• ผักกาดขาว 0.5 กก.
• แครอท 2-3 อันที่มีเนื้อแน่นและแข็ง
• 0.5 ช้อนชา เกลือละเอียด
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูคลาสสิก
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรกคือการสับกะหล่ำปลี สามารถฉีกเป็นแถบโปร่งใสได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เติมเกลือลงในมวลกะหล่ำปลีสับ นวดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณให้ละเอียดนวดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ช่วงนี้กะหล่ำปลีจะนิ่ม
3. ในเวลานี้ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ กะหล่ำปลีและแครอทกำลังรีบ
4. เพิ่มน้ำตาลลงในส่วนผสมผัก ปริมาณน้ำตาลทรายจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับของคุณเอง ความชอบด้านรสชาติและรสชาติของแครอท
5. เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมัน สดใสและ ผักใบเขียวหอมจะช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์ของอาหารจานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แบบฟอร์มเสร็จแล้ว. สลัดสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ได้

สูตรสลัดแครอทและไก่

สลัดแครอทและไก่ก็น่าพอใจเช่นกัน จานเพื่อสุขภาพ. มันสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดหรือกลายเป็นตัวเลือกที่สะดวกสำหรับ อาหารกลางวันของครอบครัว. เพื่อเตรียมแครอทและสลัดไก่ ที่จำเป็น:

• แครอท 2-3 อัน
• อกไก่สด 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• ผักใบเขียวใด ๆ ที่ต้องการ 50 กรัมในอาหาร

การตระเตรียม:

1. หัวหอมเล็กถูกตัดเป็นก้อนเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หากต้องการขจัดความขม คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปหรือเติมน้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนชาลงในหัวหอมสับ
2. อกไก่ล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำประมาณ 20 นาที อกไก่ต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ทอดหัวหอมเมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีทองใส่ก้อน อกไก่และทอดต่อไปอีกประมาณ 5 นาที
4. แครอทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่มีส่วนที่เล็กที่สุด เนื้อไก่และหัวหอมแช่เย็นผสมกับแครอทขูด
5. บีบมวลสลัดที่ได้โดยใช้ที่บดหรือถูลงไป เครื่องขูดละเอียดกระเทียม.
6. ผสมกับมายองเนสและเครื่องเทศ สลัดตกแต่งด้วยผักใบเขียว

วิธีทำสลัดกับถั่วและแครอท

สลัดกับถั่วและแครอทอยู่ในหมวดของสุขภาพและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ขาดไม่ได้ในการนำมาใส่ไว้ในเมนู วันที่รวดเร็วหรือในการรับประทานอาหารมังสวิรัติ เตรียมจานอย่างรวดเร็วและต้องใช้ ปริมาณขั้นต่ำสินค้า.

คุณจะต้องการ:

• 200 ก ถั่วดิบหรือถั่วกระป๋องที่ซื้อมา 1 กระป๋อง
• แครอทขนาดใหญ่ 1-2 อัน
• 1 หัวหอม;
• กระเทียมสด 2 กลีบและควรเป็นกระเทียมอ่อน
• ผักใบเขียวต่างๆ 50 กรัม

สลัดนี้สามารถปรุงด้วยน้ำสลัดจากน้ำมันพืชที่คุณชื่นชอบในบ้านหรือเติม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสสำเร็จรูปหรือโฮมเมด

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนที่ยาวที่สุดในการเตรียมสลัดนี้คือ การปรุงถั่ว หากแม่บ้านชอบทำ ถั่วดิบ. ขั้นแรกให้เติมน้ำข้ามคืน ในตอนเช้าถั่วจะสุกประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง มันควรจะนุ่ม ทางเลือกที่รวดเร็วกว่าคือการใช้ถั่วกระป๋อง
2. หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันจำนวนเล็กน้อย
3. เชื้อจุดไฟแครอท เพิ่มหัวหอมทอด ในระหว่างการทอดให้ใส่พริกไทยและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นนำผักไปแช่เย็น
4. กระเทียมและสมุนไพรบดเป็นบดหรือบนเครื่องขูดจะถูกเพิ่มลงในสลัดในอนาคต
5. เติมถั่วต้มและแช่เย็นลงในส่วนผสมสลัดเป็นลำดับสุดท้าย
6. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชหรือมายองเนสแบบโฮมเมด

สูตรสลัดแครอทและบีทรูท

สลัดที่ทำจากแครอทและหัวบีทกลายเป็นคลังวิตามินที่แท้จริง

คุณจะต้องการ:

• หัวบีทดิบขนาดใหญ่ 2-3 อัน
• แครอท 1-2 หัว ขนาดใหญ่มีเยื่อกระดาษหนาแน่น
• 1 หัวหอม;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

สลัดปรุงด้วยน้ำมันพืช สามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้

การตระเตรียม:

1. เพื่อเตรียมสุขภาพที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ สลัดวิตามินตะแกรงดิบหรือ หัวผักกาดต้ม. เมื่อใช้ผักรากดิบสลัดดังกล่าวจะเป็น "ไม้กวาด" ที่ดีที่สุดสำหรับระบบทางเดินอาหาร
2. จากนั้นขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดเดียวกัน ผักที่เตรียมไว้สำหรับสลัดผสมอยู่ในชามลึก
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไป สิ่งนี้จะขจัดความขมขื่น เพิ่มหัวหอมลงในส่วนผสมผัก
4. ในขั้นตอนนี้จะมีการเติมพริกไทยและเกลือลงในสลัดและปรุงรสตามต้องการ จานเสร็จตกแต่งด้วยสมุนไพร

ยำกับแครอทและหัวหอม

ยำแครอทและหัวหอมมีเอกลักษณ์เฉพาะในแง่ของความพร้อมของผลิตภัณฑ์และระดับต้นทุนสุดท้าย จานนี้เต็มไปด้วยวิตามินและ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์. ที่จำเป็น:

• แครอทขนาดใหญ่ 2-3 อัน
• 1 หัวหอมใหญ่
• ผักใบเขียว 1 พวง;
• น้ำส้มสายชูปกติ 1-2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. หัวหอมถูกตัดเป็นวงขนาดใหญ่ เพิ่มเกลือพริกไทยน้ำส้มสายชูน้ำมันพืช มวลที่ได้จะถูกหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีในที่เย็น
2. แครอทขูดและผสมกับหัวหอมที่เตรียมไว้ สับผักใบเขียวลงในสลัดอย่างประณีต
3. แม่บ้านบางคนชอบปรุงรสอาหารจานนี้ด้วยมายองเนส อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้จะลดคุณสมบัติทางอาหารของมันลง

สลัดฉ่ำและอร่อยมากพร้อมแครอทและแอปเปิ้ล

สลัดที่นุ่มอร่อยและน่ารับประทานทำจากแอปเปิ้ลและแครอท เป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ไม่แพ้กัน

ที่จำเป็น:

• แครอท 1-2 อัน
• 1-2 แอปเปิ้ล;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย.

การตระเตรียม:

1. สำหรับ ไฟปรุงอาหารและ สลัดอ่อนโยนแครอทขูด เติมเกลือและน้ำตาลลงในมวล ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานของแครอท
2. แอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดที่มีการแบ่งขนาดใหญ่ ส่วนผสมที่ได้จะถูกโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันความคล้ำและเพิ่มความเผ็ดร้อน
3. แอปเปิ้ลและแครอทที่เตรียมไว้ผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถเพิ่มครีมหรือโยเกิร์ตลงในสลัดนี้เป็นน้ำสลัดได้

แม่บ้านบางคนชอบเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานด้วยการปรุงรส สลัดหวานมายองเนสและเพิ่มพริกไทยดำลงในส่วนผสม หากสลัดมีรสหวานและเค็มจะมีการเติมผักใบเขียวลงไป สลัดแครอท-แอปเปิ้ลหวานมักจะไม่เติมผักใบเขียว

สูตรอาหารสำหรับสลัดกับแครอทและแตงกวา

สลัดแบบเบา ๆ ทำได้โดยการเติมแตงกวาลงในส่วนผสมสลัด ที่จำเป็น:

• แครอทขนาดใหญ่ 1-2 อัน
• 1-2 แตงกวา
• หัวหอม 0.5 หัว;
• ผักใบเขียวที่ปลูกเองหรือซื้อมา 1 พวง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

1. แครอทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. เพิ่มแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในมวลแครอทที่เตรียมไว้
3. เติมเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมสลัดสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส
4. สลัดปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ก่อนเสิร์ฟปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับสด

วิธีทำสลัดกับแครอทและข้าวโพด

สำหรับแฟน ๆ ของอ่อนโยนและ อาหารสดคุณจะต้องชอบสลัดแครอทและข้าวโพดแน่นอน จานนี้มี ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ. มันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อเตรียมความพร้อมที่ง่ายและ สลัดเบา ๆที่จำเป็น:

• แครอท 1-2 อัน
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรกในการเตรียมสิ่งนี้ง่ายและ สลัดแสนอร่อยกลายเป็นแครอทปอกเปลือก
2. จากนั้นนำไปถูบนเครื่องขูดหยาบ
3. เพิ่มมวลแครอทที่ได้ลงในมวลแครอท ข้าวโพดกระป๋องและผักใบเขียว
4. สลัดเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนส น้ำสลัดทั่วไปสำหรับสลัดนี้คือการใช้ส่วนผสมของน้ำมันพืชและน้ำมะนาว

วิธีเตรียมสลัดวิตามินแครอท

เสริมเนื้อสัตว์หรือ จานปลาสลัดแครอทที่อุดมด้วยวิตามินแสนอร่อยพร้อมแล้ว ที่จำเป็น:

• แครอท 2-3 อัน
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวสด 0.5 ถ้วย
• 1-2 ช้อนชา น้ำตาลทราย.

การตระเตรียม:

1. สลัดนี้เป็นเทคโนโลยีการดำเนินการที่เรียบง่าย บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมทุกคนที่ได้ลองจึงชอบมันมาก ในการเตรียมสลัด ให้ใช้แครอทที่มีรสหวานโดยเฉพาะ มันถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. จากนั้นเติมเกลือน้ำตาลและพริกไทยลงในมวลผักที่เกิดขึ้น สลัดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว
3. อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดแครอทรสเผ็ดคือการใช้มายองเนสในการแต่งตัว ในกรณีนี้จะมีการเพิ่มผักใบเขียวลงในสลัด

สลัดแสนอร่อยกับแครอทและชีส

ได้สลัดที่อร่อยและน่ารับประทานโดยการรวมแครอทกับชีส สำหรับประกอบอาหาร ที่จำเป็น:

• แครอท 2-3 อัน
• 200 ก ชีสสำเร็จรูปประเภทของแข็ง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. เพื่อเตรียมความพร้อมที่ง่ายและ สลัดแสนอร่อยขูดแครอท มวลที่ได้จะถูกพริกไทยและเติมเข้าไป
2. ชีสยังขูดเป็นชิ้นใหญ่
3. เพิ่มแครอทลงในผลการขูดชีส
4. สลัดผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการให้ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแครอทและมันฝรั่ง

ใจดีและ สลัดดั้งเดิมได้จากการผสมแครอทและมันฝรั่ง เพื่อปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่เรียบง่ายและดั้งเดิมนี้ คุณจะต้องใช้เวลา:

• แครอท 1-2 อัน
• 2-3 มันฝรั่ง
• หัวหอมสด 1 หัว;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• ผักใบเขียว 1 พวง;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมสลัด มันฝรั่งจะถูกล้างและต้มในเปลือก
2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอด
4. ปล่อยให้มันฝรั่งต้มเย็นสนิท ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่
5. แครอทขูด มันฝรั่ง และหัวหอมทอดผสมกันในชามเดียว
6. ใน มวลพร้อมเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สลัดสำเร็จรูปปรุงรสด้วยมายองเนส จำเป็นต้องตกแต่งด้วยความเขียวขจี

สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดกับแครอทและตับ

ได้สลัดที่แสนอร่อยและดั้งเดิมจากการรวมแครอทกับตับเข้าด้วยกัน สามารถใช้ตับใดก็ได้ในสลัด ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เวลา:

• ตับดิบ 0.5 กก.
• แครอท 2-3 อัน
• 1 หัวหอมใหญ่
• กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรกในการเตรียมสลัดนี้คือการตัดและทอดหัวหอม
2. ตับจะถูกแยกออกจากเส้นเลือดอย่างระมัดระวังและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เพิ่มตับที่เตรียมไว้ลงในหัวหอมทอด ใส่เกลือ พริกไทย และเคี่ยวประมาณ 15 นาที มวลได้รับอนุญาตให้เย็นลง
4. แครอทสับบนเครื่องขูดหยาบ
5. เพิ่มตับระบายความร้อนด้วยหัวหอมและผักใบเขียวลงในส่วนผสมแครอท
6. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

สูตรสลัดกับแครอทและเห็ด

สลัดกับแครอทและเห็ดจะเป็นสูตรที่ดีที่จะช่วยให้แม่บ้านพอใจครอบครัว อาหารดั้งเดิมในวันที่รวดเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักตัวและควบคุมอาหาร เพื่อเตรียมสลัด ต้องใช้เวลา:

• แครอท 1-2 หัว
• เห็ดต้ม 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสช้อน;
• พืชพรรณใด ๆ 1 พวง

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที
2. เพิ่มเห็ดต้มลงไปและเคี่ยวอีกเล็กน้อย
3. ส่วนผสมของหัวหอมและเห็ดที่ได้จะได้รับอนุญาตให้เย็นสนิท
4. แครอทดิบขูดบนเครื่องขูดละเอียด
5. เพิ่มเห็ดลงในมวลแครอทสับปรุงรสด้วยมายองเนสและเพิ่มผักใบเขียว สลัดนี้ต้องเสิร์ฟเย็น

วิธีทำสลัดแครอทและไข่

สลัดแสนอร่อยที่มีไข่และแครอทมีแคลอรี่ต่ำและในขณะเดียวกันก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ที่จำเป็น:

• แครอทดิบขนาดใหญ่ 2-3 อัน
• 1 หัวหอม;
• 2-3 ฟอง;
• พวงเขียวขจี;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกให้ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดที่มีการแบ่งขนาดใหญ่
2. ต้มไข่จนแข็งและปล่อยให้เย็นสนิท
3. ไข่แช่เย็นปอกเปลือกและสับให้ละเอียดที่สุด
4. หัวหอมสำหรับสลัดสับละเอียดมากและเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน
5. ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในอนาคตผสมให้เข้ากัน
6. สลัดราดด้วยมายองเนส ทางที่ดีควรตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร

สลัดปูดั้งเดิมกับแครอท

แม้แต่โต๊ะรื่นเริงก็ยังได้รับการตกแต่งอย่างสมบูรณ์แบบด้วยสลัดแครอทปูหรือสลัดแครอท ปูอัด. สลัดนี้ดูสวยงามและน่ารับประทานมาก

อร่อยเบาน่าพึงพอใจดีต่อสุขภาพสดใสฉ่ำ - คำเหล่านี้ทั้งหมดสามารถนำไปใช้กับสลัดแครอทได้อย่างถูกต้อง จานนี้ถือได้ว่าเป็นสากลเนื่องจากแครอทเข้ากันได้ดีกับผักและส่วนผสมอื่น ๆ และ องค์ประกอบหลัก- แครอท - พร้อมเสมอตลอดเวลาของปี สลัดแครอทนั้นเตรียมได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ และผลลัพธ์ที่ได้จะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เนื่องจากแครอทมีจำหน่าย ตลอดทั้งปีคุณสามารถเตรียมสลัดจากผักนี้ได้ตลอดเวลาและจะไม่มีวันสูญเสียความเกี่ยวข้อง ส่วนใหญ่มักใช้แครอทในสลัดในรูปแบบขูด คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดธรรมดาหรือใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีแบบพิเศษ สลัดแครอทเป็นที่นิยมในอาหารต่างๆ ทั่วโลก แต่ในรัสเซีย สลัดแครอทเป็นที่ชื่นชอบและเคารพเป็นพิเศษ โดยจะเสิร์ฟทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด แครอทถือเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในเรื่องนี้ สลัดยอดนิยมเช่น "โอลิเวียร์", "มิโมซ่า" และ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แต่สลัดแครอทที่มีส่วนผสมขั้นต่ำก็อร่อยไม่น้อยเมื่อเติมผัก ถั่ว ลูกเกด หรือน้ำสลัดรสเผ็ดอื่น ๆ ลงในแครอท

สลัดแครอทไม่เพียงแต่จะทำให้คุณพอใจเท่านั้น ต่อมรับรสแต่ยังรวมถึงดวงตาด้วยเพราะมันสดใสและน่ารับประทานมาก ด้วยรูปลักษณ์ทั้งหมดทำให้เรานึกถึงแสงแดดที่อบอุ่นและอ่อนโยน และไม่จำเป็นต้องพูดถึงคุณประโยชน์ของมัน - แครอทเป็นแหล่งวิตามินที่อุดมไปด้วย (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP) แร่ธาตุ (โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัส) และในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ

สลัดแครอทสามารถเป็นได้ กับข้าวที่ยอดเยี่ยมเนื้อสัตว์หรือปลา ในขณะที่สามารถรวมสลัดแครอทที่เติมผักอื่นๆ เข้าไปด้วย เมนูอาหารหรือมาเป็นส่วนหนึ่ง รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ไม่ว่าจะเลือกสูตรไหนก็มั่นใจได้เลยว่าคุณจะได้สัมผัสถึงคุณประโยชน์อย่างเต็มที่และ รสชาติที่ยอดเยี่ยมนี้ ผักที่ยอดเยี่ยม. มาลองกัน?

สลัดแครอทกับน้ำสลัดมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
แครอท 500 กรัม
3 ช้อนโต๊ะผักหรือน้ำมันมะกอก
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสด 2-3 ก้าน

การตระเตรียม:
ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดหรือเครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์พิเศษ ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมมัสตาร์ด น้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำมัน เกลือ และพริกไทยลงในชาม เพิ่มแครอทและผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมให้เข้ากันและเติมเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมหากจำเป็น ปิดชามด้วยสลัดและแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัดวิตามินของแครอท กะหล่ำปลี และหัวหอม

วัตถุดิบ:
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
กะหล่ำปลี 300 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผสมแครอทขูดหยาบ กะหล่ำปลีฝอย หัวหอมสับ และกระเทียมสับลงในชาม เทน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือลงบนผัก ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ

สลัดแครอทต้มกับแอปเปิ้ลและลูกเกด

วัตถุดิบ:
แครอทขนาดกลาง 4-5 อัน
ลูกเกด 100-150 กรัม
แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูก
โยเกิร์ตธรรมดา 2-3 ช้อนโต๊ะ
อบเชยบดเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มแครอท เย็นแล้วปอกเปลือก จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วราดด้วยโยเกิร์ต ทำให้สลัดเย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัดจาก แครอททอดพร้อมหัวหอม ถั่ว และกระเทียม

วัตถุดิบ:
แครอท 3-4 อัน
1 หัวหอมใหญ่
ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง
กระเทียม 3-4 กลีบ
แครกเกอร์ 1/2 ห่อ
มายองเนส,
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับละเอียดเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มแครอทขูดและทอดจนนุ่มเพิ่ม จำนวนเล็กน้อยน้ำ. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อแครอทพร้อมแล้ว จะต้องทำให้เย็นลง ในชามสลัดผสมผักกับถั่วหลังจากสะเด็ดน้ำแล้วกระเทียมก็ผ่านการกด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ผสมและแช่เย็น ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยขนมปังกรอบ

สลัดแครอทกับมันฝรั่งและเนื้อปู

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
แครอท 250 กรัม
เนื้อปู 200 กรัม
มายองเนส 200 กรัม
ไข่ 5 ฟอง

การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ต้มแครอทปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงไข่ต้ม วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชามสลัดหรือบนจานแบน คลุมด้วยมายองเนสบางๆ (มายองเนสประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) วางเนื้อปูสับด้านบนแล้วขูด ไข่ขาว. ทำตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง วางมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบนแล้วทาตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง วางแครอทขูดเป็นชั้นๆ (ถ้าคุณทำสลัดบนจานแบน คุณไม่เพียงต้องคลุมด้านบนเท่านั้น แต่ยังต้องคลุมด้านข้างของสลัดด้วยแครอทขูดด้วย) ตะแกรงเหนือสลัด ไข่แดงไก่(กระจายไปด้านข้างหากสลัดอยู่บนจาน) ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สลัดแครอทกับวอลนัทและกระเทียม

วัตถุดิบ:
แครอทขนาดใหญ่ 5 อัน
กระเทียม 3-5 กลีบ
วอลนัท 70 กรัม
มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
ผสมแครอทขูด กระเทียมสับ สับละเอียด วอลนัทและมายองเนส เสิร์ฟสลัดแช่เย็น

สลัดแครอทและถั่วลิสงสไตล์อินเดีย

วัตถุดิบ:
แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
ถั่วลิสง 100 กรัม (สามารถเค็มได้)
พริก 1/2 เม็ด
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผักชี 2-3 ก้าน

การตระเตรียม:
ในชามขนาดกลางรวมแครอทขูด, ถั่วลิสงสับ, พริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักชีสับ ในชามขนาดเล็กแยกกัน ผสมน้ำมะนาว น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน โยนสลัดพร้อมน้ำสลัดและเสิร์ฟทันที

สลัดแครอทกับไข่และชีส

วัตถุดิบ:
แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
ไข่ 4 ฟอง
ชีส 100 กรัม
กระเทียม 3-4 กลีบ
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
มายองเนส.

การตระเตรียม:
ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือกและหั่น ผสมแครอทขูด, ไข่, ชีสขูดและกระเทียมผ่านการกด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟแช่เย็น

สลัดแครอทและบีทรูทกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
3 หัวผักกาด
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:
ต้มหรืออบผักจนสุก ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ผสมผัก น้ำมันพืช และน้ำผึ้งลงในชาม เพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ

สลัดแครอทมีชื่อเสียงในด้านความหลากหลายรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสูง คุณค่าทางโภชนาการดังนั้นอย่าพลาดโอกาสเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานเด็ดแบบนี้! อร่อย!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+