ปูอัดกุ้ง. สลัดกุ้งและปูอัดที่ละเอียดอ่อนและแปลกตา สลัดกุ้งและปูอัด “Sea Cocktail”
ขั้นตอนที่ 1: การเตรียมปูอัด
นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ชิ้นใหญ่. เทลงในจานก้นลึกหากปูอัดของคุณแช่แข็ง ให้ทิ้งบรรจุภัณฑ์ไว้เพื่อละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร อุณหภูมิห้องหรือแช่ในน้ำเย็นโดยไม่เปิด
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไข่
วางไข่ลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำลงไป วางกระทะบนไฟแรง ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดแก๊สแล้วปรุงอาหารต่อ 15 นาที. ใช้ช้อนตักไข่ต้มสุกออกจากน้ำแล้ววางลงในอ่างล้างจาน เปิดน้ำเย็นและทำให้เย็นลง 
เย็นลง ไข่ต้มลอกและสลาย เทไข่ที่สับแล้วลงในจานลึกที่มีปูอัดอยู่แล้ว
ขั้นตอนที่ 3: เตรียมมันฝรั่ง
ล้างมันฝรั่งแล้ววางลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำ วางบนไฟ นำไปต้ม จากนั้นลดขนาด ปิดฝา และปรุงต่ออีกเล็กน้อย 20-30 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่งที่คุณเลือก ตรวจสอบความสุกด้วยมีด ควรแทงมันฝรั่งได้ง่าย ทำให้มันฝรั่งต้มสุกเย็นลง น้ำเย็นและลอกผิวออก หั่นรากผักที่เสร็จแล้วเป็นก้อนแล้วใส่มายองเนส บดมันฝรั่งเบา ๆ ด้วยมีดแล้วผสมกับมายองเนส
ขั้นตอนที่ 4: เตรียมหัวหอมสีเขียว
ล้างหัวหอมสีเขียวใต้น้ำไหล น้ำเย็น. ตัดปลายสีขาวออก สลายส่วนที่เหลือแล้วเทลงในจานทรงลึกพร้อมไข่และปูอัด ขั้นตอนที่ 5: เตรียมกุ้ง
เทน้ำลงในกระทะลึกแล้ววางไฟ ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่กุ้งปอกเปลือกแช่แข็งลงไป ปรุงด้วยไฟปานกลางจนสุกทั่วประมาณ 5-7 นาที. ใช้ช้อนมีรูตักกุ้งที่เสร็จแล้วใส่จานที่มีส่วนผสมอื่นๆ ขั้นตอนที่ 6: เตรียมหัวหอม
ปอกหัวหอม ทางที่ดีควรผ่าครึ่งก่อนทำเช่นนี้ ซึ่งจะทำให้การทำความสะอาดง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในจานลึกที่คุณจะคลุกสลัด ขั้นตอนที่ 7: เตรียมปลาทูน่า
ใช้มีดพิเศษเปิดขวดโหล ทูน่ากระป๋อง. ระบายของเหลว เราไม่ต้องการมันขณะเตรียมสลัด ใช้ส้อมทุบเนื้อทูน่าเป็นชิ้นเล็กๆ แต่อย่าทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มปลาลงในส่วนผสมอื่น ๆ ขั้นตอนที่ 8: เตรียมมะกอก
เปิดขวดมะกอก สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงในจานโดยไม่ต้องหั่นออก คุณสามารถนำมะกอกที่ปอกเปลือกหรือยัดไส้ เช่น แอนโชวี่หรือมะนาว
ขั้นตอนที่ 9: ผสมสลัด
เพิ่มมันฝรั่งผสมกับมายองเนสลงในจานพร้อมส่วนผสมอื่น ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดให้ละเอียด ไม่เป็นไร ถ้าคุณทุบมะกอกระหว่างทำหรือสับมันฝรั่งและทูน่าให้แรงกว่านี้ก็ไม่เป็นไร
ปล่อยให้สลัดรวมชงและแช่ โดยนำไปแช่ในตู้เย็น 20-30 นาที. หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟสลัดที่เตรียมไว้พร้อมกุ้งและ ปูอัด.
ขั้นตอนที่ 10: เสิร์ฟสลัดกับกุ้งและปูอัด
โอนสลัดที่เสร็จแล้วไปเป็นอาหารจานพิเศษ ตกแต่งชามสลัดด้วยธีมทะเล เช่น รูปเรือ ให้บริการ สลัดวันหยุดบนโต๊ะ.
อร่อย!
แทนที่จะใช้ปลาทูน่า คุณสามารถใช้ไขมันต่ำอื่นๆ ได้ ปลากระป๋องเช่น แซลมอนสีชมพู ปลาทูม้า
หากคุณต้องการที่จะให้ จานสำเร็จรูปเพิ่มกลิ่นหอมเมื่อปรุงกุ้งและมันฝรั่ง ใบกระวานหรือออลสไปซ์
เมื่อเลือกอาหารกระป๋อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระป๋องอยู่ในสภาพสมบูรณ์และไม่ควรมีรอยบุบหรือข้อบกพร่องอื่นๆ
เมื่อเลือกปูอัดต้องคำนึงถึงองค์ประกอบด้วย ยู แท่งคุณภาพทำจากปลาสับ คำว่า “ซูริมิ” มาก่อนในองค์ประกอบ
เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารทะเลอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และแร่ธาตุต่างๆ อาหารทะเลมีโปรตีนจำนวนมากและ กรดไขมันเช่นโอเมก้า 3 ไม่สามารถแยกสลัดกุ้งปลาหมึกและปูอัดออกจากอาหารได้เนื่องจากมีประโยชน์พิเศษต่อร่างกาย บทความนี้มีสูตรสลัดอาหารทะเลหลายสูตร
คุณยังสามารถเตรียมตัวเลือกการทำอาหารอื่นๆ ได้ด้วย เช่น หรือ
สูตรนี้จะไม่ทำให้เกิดปัญหาใดๆ โดยเฉพาะหากคุณต้องการปรุงอาหาร การแก้ไขอย่างรวดเร็วและในตู้เย็นก็มี ส่วนผสมที่จำเป็น. เพียงพอ การรวมกันที่ผิดปกติ– อาหารทะเลพร้อมมันฝรั่งตามปกติของเราจะทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณสามารถแต่งสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
สินค้า:
- มันฝรั่ง 150 กรัม
- ปูอัด 200 กรัม
- 3 ไข่;
- กุ้ง 200 กรัม
- 1 มะนาว
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- เกลือ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว)
สลัดกุ้งและปูอัด:
- ล้างมันฝรั่ง ต้มในเปลือกแล้วปอกเปลือก ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
- ต้มไข่ให้สุก. จากนั้นให้เย็นและสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ชีสก็ขูดเช่นกัน
- ปูอัดจัดทำในลักษณะเดียวกับผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้ทั้งหมด ขูดพวกมันบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ถ้าคุณใช้ กุ้งสดจากนั้นหลังจากเดือดแล้วจึงปรุงต่อประมาณ 10 นาที แช่แข็ง - ปรุงในเวลาประมาณ 5 นาที สินค้าสำเร็จรูปสับละเอียดเหลือไว้สำหรับตกแต่งไม่กี่ชิ้น
- บีบน้ำมะนาวแล้วผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็เริ่มประกอบสลัดได้เลย เพื่อความสะดวกของผู้เข้าพัก เราจะจัดเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นสัดส่วน
- วางปูอัดลงในแก้วแล้วทาด้วยมายองเนส
- จากนั้นใส่ไข่ ซอส และกุ้งสับลงไป
- อัดจาระบีด้วยมายองเนสและเพิ่มมันฝรั่ง
- ตอนนี้คุณต้องพลิกกระจกกลับด้านอย่างระมัดระวังแล้ววางเนื้อหาลงบนจาน
- ทามายองเนสด้านบน โรยด้วยชีส และตกแต่งด้วยกุ้งทั้งตัว
- อาหารต้นตำรับจาก ส่วนผสมง่ายๆพร้อม! เช่น รูปร่างถือว่าจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
สำหรับผู้อ่านของเราเราได้เตรียมไอเดียสลัดอื่น ๆ สำหรับวันหยุดไว้ด้วยเช่นหรือ
สลัดปูอัดและกุ้ง - “Tsarskiy”
สลัดนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชื่นชอบอาหารรัสเซียคลาสสิกด้วย มาเพิ่มในจานนี้ แตงกวาสดซึ่งทำให้ของว่างไม่เพียงแต่ชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
เราจะต้อง:
- กุ้งแม่น้ำ – 300 กรัม;
- แตงกวา (สด) – 1 ชิ้น;
- ปูอัด – 300 กรัม;
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
- 1/2 มะนาว
- กระเทียม – 1-2 กลีบ;
- มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ – 1 หยิก;
- เขียวขจี
สลัดปูอัดและกุ้ง:
- ต้มกุ้งในน้ำเดือดประมาณ 8 นาที อย่าลืมเติมเกลือลงในน้ำ หลังจากที่อาหารทะเลสุกแล้ว ให้ทำความสะอาดและโรยด้วยน้ำมะนาว
- หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ
- ต้มให้เดือด ไข่ไก่. เย็นและหั่นเป็นก้อน
- ล้างแตงกวา ปอกเปลือกถ้าจำเป็นแล้วสับ
- เราปล่อยกระเทียมออกจากแกลบแล้วส่งผ่านการกดกระเทียม
- ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส
- หลังจากทุกอย่างพร้อมแล้ว ควรทิ้งของว่างไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า (ควรเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แต่ถ้าคุณไม่มีเวลามากขนาดนั้น 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว)
- สลัดถูกจัดวางเป็นบางส่วนและตกแต่งด้วยผักใบเขียวด้านบน
สลัดกุ้งและปูอัด
ขนมนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด ผอมและ รสชาติที่ประณีตอาหารทะเลผสมกับสับปะรดจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ จานนี้เตรียมได้ง่ายและมีส่วนผสมที่เรียบง่าย
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- เนื้อปู – 200 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง – 100 กรัม;
- กุ้ง – 150 กรัม;
- ชีส (แข็งกว่าปกติ) – 100 กรัม;
- เกลือ – 1 หยิก;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำ.
ปูอัดและสลัดกุ้ง:
- ต้มกุ้งในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศปอกเปลือก
- ต้มไข่จนไข่แดงแข็ง เย็น เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน
- นำเนื้อปูออกจากบรรจุภัณฑ์และสับ
- นำสับปะรดออกจากขวดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เพื่อให้สลัดมีแคลอรี่น้อยลงคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำได้
- สลัดแสนอร่อยพร้อมอาหารทะเลและสับปะรดพร้อมแล้ว!
สูตรสลัดกุ้งและปูอัด
สูตรนี้เหมาะสำหรับสาวๆที่กำลังลดน้ำหนัก อาหารทะเลเพื่อสุขภาพและผักก็มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ จานที่ไม่ธรรมดาสามารถเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดใดก็ได้
เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- กุ้งตัวใหญ่ – 150 กรัม;
- หอยแมลงภู่ - 150 กรัม;
- เนื้อปู – 150 กรัม;
- มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น;
- แตงกวา – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 3 กลีบ
ในการเติมน้ำมันคุณจะต้อง:
- โยเกิร์ตธรรมชาติ – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 3 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว– 5-6 หยด;
- เกลือ – 1 หยิก;
- พริกไทยดำ;
- กระเทียม – 1 กานพลู
สลัดปูกับกุ้ง:
- ล้างและทำความสะอาดอาหารทะเลให้ดีก่อนปรุงอาหาร
- บนกระทะร้อนด้วย น้ำมันมะกอก(คุณสามารถใช้ดอกทานตะวันเล็กน้อยก็ได้) ใส่กระเทียม 3 กลีบผ่าครึ่ง
- หลังจากใส่กระเทียมลงในน้ำมันไม่กี่นาที ให้ใส่กุ้งลงไป ทันทีที่กุ้งเปลี่ยนสีให้ใส่หอยแมลงภู่ลงไปเติมเกลือแล้วทอดทั้งหมดสักสองสามนาที หลังจากนั้นให้ยกกระทะออกจากเตา
- ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
- เราตัดท่อนแบบเดียวกันถ้าใช้เนื้อปูก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- รวมส่วนผสมทั้งหมดผสม
- เรากำลังเตรียมการแต่งตัว ทุกอย่างค่อนข้างง่ายสำหรับเธอ ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นพริกไทย ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อรวมรสชาติให้เป็นหนึ่งเดียว
- เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วโรยพริกไทยด้านบน
ยำทะเลกุ้งปลาหมึกปูอัด
สลัดนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสลัดอาหารทะเล แต่ในขณะเดียวกันอาหารจานนี้ก็มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ของขบเคี้ยวจะดูเรียบร้อยหากตกแต่งอย่างถูกต้อง ในส่วนของส่วนผสมตอนนี้คงยากที่จะบอกว่าไม่มีอยู่ในร้าน ดังนั้นขอให้สนุกกับสูตรอร่อยนี้
สินค้าที่ต้องการ:
- ปูอัด – 150 กรัม;
- กุ้งต้ม – 250 กรัม;
- ปลาหมึกต้ม – 250 กรัม;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- คาเวียร์สีแดง – 50 กรัม;
- เกลือ;
- เขียวขจี;
- มายองเนส.
สลัด – กุ้ง ปลาหมึก คาเวียร์แดง ปูอัด:
- ล้างปลาหมึกและกุ้งให้สะอาด
- หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นๆ
- นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อน
- ต้มไข่ให้สุก เย็น ปอกเปลือกและสับ
- รวมปลาหมึก ไข่ และปู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ปรุงรสจานด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยกุ้งและคาเวียร์สีแดง
- หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรที่ล้างแล้วและสับได้
สูตรที่นำเสนอนั้นเตรียมได้ไม่ยากคุณแม่บ้านคนไหนก็ทำได้ การผสมผสานระหว่างอาหารทะเลกับผักที่คุ้นเคยจะทำให้อาหารจานนี้เข้มข้นและแปลกตาซึ่งแขกของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน
ลองทำอาหารด้วยซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้
สลัดผักและทะเลนี้สามารถให้ครัวเรือนของคุณได้ อาหารเช้าแสนอร่อย. เขาจะแปลกใจด้วย รสเผ็ดแขกที่มาร่วมงานเฉลิมฉลอง
วัตถุดิบ
- อาหารทะเล – 450 กรัม;
- มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
- ชีส – 120 กรัม;
- ใบผักกาดหอม – 4 ชิ้น;
- มะกอก – 10 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 ฟัน;
- มายองเนส, ซีอิ๊ว- รสชาติ.
กี่แคลอรี่?
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ส่วนผสมอาหารทะเลแช่แข็งจะต้องทอดในกระทะที่อุ่นโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวัน
- บดชีสโดยใช้เครื่องขูดละเอียด
- ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- บดมะกอกเป็นวง
- ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
- วาง 3 ลงบนจานแบน ใบผักกาดหอมฉีกอย่างประณีตแล้วปรุงรสด้วยน้ำสลัดมายองเนสที่ได้จากการผสมมายองเนสและซีอิ๊ว
- จากนั้นวางมะเขือเทศฝานมะกอกสับ ชีสขูดและค็อกเทลทะเลที่เตรียมไว้
- ปรุงรสด้านบนด้วยน้ำสลัดมายองเนส-ถั่วเหลือง
วีดีโอ
สูตรสลัดของคุณเอง ค็อกเทลทะเล“นำเสนอช่อง “เร็วและอร่อย”
สลัดกุ้ง ปูอัด และข้าวโพด
อาหารเรียกน้ำย่อยกุ้งปูอัดและข้าวโพดที่เตรียมไว้จะเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับกิจกรรมพิเศษอย่างไม่ต้องสงสัย มีการใช้ส่วนผสมง่ายๆ ดังนั้นการทำสลัดจึงง่ายและสะดวก
วัตถุดิบ
- ปูอัด – 1 แพ็ค;
- กุ้ง – 250 กรัม;
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง – 1 บ.;
- หัวหอมสีเขียว – 1 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
กี่แคลอรี่?
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เทน้ำเดือดลงบนตัวกุ้งแล้วทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นลอกออกแล้วตัดออก
- หัวหอมจะต้องหั่นเป็นวงเทลงในชามสลัดแล้วบดด้วยมือเบา ๆ เพื่อให้น้ำออกมา
- ต้มไข่ปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูด
- สับปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วทิ้งของเหลวส่วนเกินออก
- ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรเทลงในชามสลัดพร้อมหัวหอมและผสมให้เข้ากันโดยเติมมายองเนส
แกลเลอรี่ภาพ
สลัดกุ้ง ปูอัด และสาหร่าย
สลัดกุ้ง ปูอัด และ สาหร่ายทะเลมันกลับกลายเป็นเรื่องผิดปกติและน่าพึงพอใจ นอกจากนี้สลัดยังมีสุขภาพที่ดีเนื่องจากมีเนื้อหาอยู่ ปริมาณมากไอโอดีนและโปรตีน
วัตถุดิบ
- สาหร่ายทะเล – 250 กรัม;
- ปูอัด – 100 กรัม;
- กุ้ง – 180 กรัม
- ข้าวโพด – 120 กรัม;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว – 1 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
กี่แคลอรี่?
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ควรต้มกุ้งในน้ำเค็มสักครู่
- ปอกปูแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
- ล้างและสับหัวหอมและแตงกวา
- ในชามสลัดที่เตรียมไว้ ผสมสาหร่ายทะเลกับข้าวโพด จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
วีดีโอ
วิดีโอจากช่อง "Cooking at Home with Margarita Bogatyreva" สาธิตการทำอาหารเวอร์ชันหนึ่ง
“ลดน้ำหนัก”สลัดปูอัดและกุ้ง
ของว่างแบบนี้ - การรักษาที่ดีสำหรับคนที่พยายามจะกำจัด น้ำหนักเกิน. สลัดอาหารเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันและสำหรับโต๊ะในวันหยุด
วัตถุดิบ
- ปูอัด – 75 กรัม;
- หอยแมลงภู่กระป๋อง – 75 กรัม;
- กุ้ง – 75 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง – 65 กรัม;
- ปลาหมึกกระป๋อง – 65 กรัม;
- โยเกิร์ต – 25 กรัม;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 กรัม;
- เขียวขจี - กิ่งก้าน
กี่แคลอรี่?
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- คุณต้องเพิ่มโยเกิร์ตเล็กน้อย น้ำส้มสายชูบัลซามิกเช่นเดียวกับเกลือ
- สับหอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก และแตงกวาดอง
- บดปูบนเครื่องขูด
- ผสมส่วนผสมที่ได้ลงในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยโยเกิร์ต
ปูอัดจะถูกขูดเร็วขึ้นหากคุณแช่ไว้ประมาณ 20 นาทีในตู้เย็นเป็นครั้งแรก
แกลเลอรี่ภาพ
สลัดปูอัดกุ้งและผัก
สำหรับประกอบอาหาร สลัดแสนอร่อยจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที แต่ก็คุ้มค่า ของว่างที่มีผักมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
- กุ้ง – 650 กรัม;
- ปูอัด – 250 กรัม;
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
กี่แคลอรี่?
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- มันฝรั่งและไข่ควรต้ม แช่เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตัดปูอัดเป็นก้อนขนาดใหญ่
- ต้มและปอกเปลือกกุ้ง
- ส่วนผสมที่เตรียมไว้ต้องใส่ในชามสลัด ผสมให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยมายองเนส
วีดีโอ
ช่อง "ก. V. Rychkov เสนอการเตรียมของว่างในเวอร์ชันของเขาเอง
สลัดกุ้ง ปูอัด และอะโวคาโด
เมื่อรวมอะโวคาโดกับกุ้งและปูอัดเข้าด้วยกัน คุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกด้านอาหารแบบ win-win ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยคุณสามารถตกแต่งด้วยกุ้งได้ ควรวางอันหนึ่งไว้ตรงกลางและที่เหลือควรวางไว้ด้านข้าง
วัตถุดิบ
- กุ้ง – 250 กรัม;
- ปูอัด – 200 กรัม;
- อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- ข้าวโพด – 150 กรัม;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
กี่แคลอรี่?
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ไข่จะต้องต้ม ระบายความร้อน ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อน
- ต้มและปอกเปลือกกุ้ง ไม่ควรตัดหลายชิ้น แต่เหลือทั้งชิ้นเพื่อตกแต่งสลัด
- ต้องปอกเปลือกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก และเนื้อหั่นเป็นก้อน
- เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก
- ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
แกลเลอรี่ภาพ
สลัดดาวใส่กุ้งและปูอัด
อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรนี้ชวนให้นึกถึงเมนูยอดนิยมเล็กน้อย เวลาโซเวียตสลัด “สปาร์ค” อย่างไรก็ตามปูอัดและกุ้งทำให้มีรสชาติที่โดดเด่นและน่าจดจำ
วัตถุดิบ
- ปูอัด – 7 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป – 1 แพ็ค;
- กุ้ง – 200 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 ฟัน;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
กี่แคลอรี่?
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ไข่จะต้องต้ม แช่เย็น และปอกเปลือก
- ขูดชีสแปรรูปโดยใช้เครื่องขูดละเอียด
- ปอกเปลือกและสับกระเทียม
- กุ้งจะต้องต้มและปอกเปลือก
- ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะต้องรวมกันในชามสลัด ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
และอีกอย่างหนึ่ง - สามีของฉันไม่กินกุ้ง (น้อยมากและเพียงเล็กน้อย) และห้ามกินปูอัดเด็ดขาด เด็กเป็นคนจู้จี้จุกจิกมากเนื่องจากอายุของเขา...
แต่ทั้งคู่กินสลัดนี้อย่างมีความสุข! โดยทั่วไปฉันสามารถกินได้ตลอดทั้งวันดูเหมือนว่าฉัน)))))
ฉันทำอาหารบ่อยๆ สัปดาห์ละสองครั้ง และในช่วงสุดสัปดาห์ - แน่นอน)))))
แท่งเหล่านี้เป็นแท่งที่ฉันใช้บ่อยที่สุด ฉันพอใจกับมันมาก
ฉันทาน 2 แพ็คเกจ 200 กรัม
รี้ๆๆๆ ตามที่เราต้องการ ฉันตัดมันตามยาวก่อนแล้วจึงออกเป็นชิ้น ๆ ขณะนี้อยู่ในกระบวนการ ไม่ใช่ทุกอย่างที่ถูกตัดออก)))) นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้มีขนาดเล็กมาก
กุ้ง! รัก!
ผมอยากจะบอกเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ครับ ผมเคยอ่านเจอในเว็บไซต์ดีๆ เกี่ยวกับอาหารทะเลแห่งหนึ่งเมื่อนานมาแล้ว ตอนนี้ผมจำไม่ได้แล้วว่าอันไหน...
หัวกุ้งไม่ควรเป็นสีดำ ถ้าหัวยังดำอยู่ แสดงว่ากุ้งสุกแล้ว แต่ไม่ได้แช่แข็งมาระยะหนึ่งแล้ว (ขออภัย กุ้งเริ่มเน่า...)
กุ้งควรพับครึ่ง - เหมือนในภาพ หากแกะกุ้งออกเช่น หางไม่ติดหัว แปลว่ากุ้งตายตามธรรมชาติ แล้วแข็งตัว แสดงว่าเริ่มเสื่อมสภาพได้... ความจริง (เรื่องเลวร้ายจริงๆ) คือหลังจากจับกุ้งได้ (สด) ควรต้มทันทีในน้ำเดือด น้ำทะเล.... อยู่บนเรือลากอวน จากนั้นพวกเขาก็เก็บหางไว้ระหว่างขา... และหยุดมันทันที จากนั้นก็จะอร่อย ฉ่ำ สด และดีต่อสุขภาพมาก และหากไม่ตรงตามเงื่อนไขการประมวลผลบางประการ หัวจะเป็นสีดำ หรือคาเวียร์ยังคงเป็นสีดำ หรือหางจะยืดตรง... ที่นี่
บางทีอาจจะเป็นประโยชน์กับบางคนก็ได้ เช่น ลูกชอบกุ้ง ไม่อยากให้อาหารเขา สินค้าคุณภาพต่ำ. ดังนั้นหากฉันเจอสิ่งนี้ในกุ้งที่ซื้อมาฉันก็โยนมันทิ้งไปโดยไม่เสียใจ ก่อนซื้อฉันตรวจสอบสิ่งที่อยู่ภายในบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด
ฉันแค่ละลายน้ำแข็ง - ติดไว้ข้างใต้ น้ำร้อนน้ำแข็งและหิมะ (ถ้ามี) ละลาย และผมก็แค่ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้อง หรือโดยทั่วไปเฉพาะที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น
ผักใบเขียวเป็นสิ่งจำเป็น ฉันเพิ่มผักชีลาวเท่านั้น ฉันคิดว่าทุกอย่างเป็นไปได้
โอ๊ย น้ำลายไหลเลย...
ปอกกุ้ง ผ่าครึ่งตัวใหญ่ มีตัวเล็กนิดหน่อย... ผ่าผักใบเขียว (ผมใช้กรรไกรตัดตรงชามครับ)
เกือบลืมไปเลย - กระเทียม!!! ฉันชอบกุ้งกระเทียมและปูอัดด้วย เพียงเล็กน้อยเท่านั้น อย่างอื่น กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนจะเอาชนะส่วนผสมอื่น ๆ เพียงเพื่อเน้น การผสมผสานรสชาติ)))))))))) กวี))))))))))
และฉันมักจะตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใส่กระเทียม (ควรตากแห้งเป็นผง) ลงในพิต้าโรลด้วยปูอัดแล้วมันก็เป็นแค่ระเบิด!))) สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป)))))
บทความในหัวข้อ
