กาแฟกับความอ้วน. น้ำหนักเกินและโรคอ้วน. กาแฟกับพาร์กินสัน
เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมมาอย่างยาวนานทั่วโลก มีหลายวิธี สูตรสำหรับการเตรียมการ. แต่ละประเทศมีประเพณีของตนเองที่เกี่ยวข้องกับกาแฟและของมัน การใช้งานที่ถูกต้อง. แต่ผู้ที่ชื่นชอบหลายคนกังวลเกี่ยวกับปัญหาอื่นมากกว่า - พวกเขาลดน้ำหนักหรืออ้วนจากกาแฟหรือไม่? แท้จริงแล้วเพื่อเอวที่บาง ผู้หญิงบางคนพร้อมที่จะเลิกแม้แต่เครื่องดื่มแก้วโปรดจากเมล็ดกาแฟ อย่ารีบเร่งที่จะทำตามขั้นตอนผื่น ขั้นแรก ศึกษาสาระสำคัญของปัญหา แล้วจึงสรุปผล
เมล็ดกาแฟที่เก็บเกี่ยวสดใหม่มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต กรดไขมันและวิตามินต่างๆ นอกจากนี้ในเมล็ดกาแฟยังมี น้ำมันหอมระเหย, อัลคาลอยด์ , คาเฟอีน , ไฟเบอร์ , แทนนิน , กรดคลอโรเจนิก สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ส่วนประกอบทั้งหมดที่อยู่ในกาแฟ ส่วนประกอบทั้งหมดยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ แต่ส่วนประกอบมีน้อยมากเมื่อเทียบกับสารหลักซึ่งไม่สามารถมีผลพิเศษต่อร่างกายได้ และเมื่อธัญพืชผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ความเข้มข้นของส่วนประกอบทั้งหมดจะเปลี่ยนไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปริมาณไขมัน คาร์โบไฮเดรต คาเฟอีนจะลดลง และความเข้มข้นของโปรตีนจะเพิ่มขึ้น
ฉันสงสัยว่าพวกเขาอ้วนจากกาแฟหรือไม่? หลังจากเอสเปรสโซ่หนึ่งแก้ว น้ำหนักจะขึ้นไม่ได้เลย ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มมีค่าเท่ากับสองกิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยมิลลิลิตร เพื่อเพิ่มน้ำหนัก คุณต้องดื่มเอสเปรสโซที่มีสารเติมแต่งแคลอรีสูง เหล่านี้สามารถเป็น: เฮฟวี่ครีม, ช็อคโกแลต, แอลกอฮอล์, น้ำตาล, นมไขมัน, ไอศครีม. คนรักการดื่มกาแฟกับขนมอบหวาน แซนวิช เบอร์เกอร์ แซนวิชแคลอรีสูง ฯลฯ ก็เริ่มดีขึ้นเช่นกัน
หากคุณกำลังไดเอทอยู่ ให้ดื่มกาแฟที่ไม่ใส่น้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่นๆ นักโภชนาการแนะนำเครื่องดื่มนี้เมื่อลดน้ำหนักหากไม่มีปัญหาสุขภาพ
ลักษณะทางโภชนาการของกาแฟ
เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ผลโทนิค ลักษณะอาหารของเครื่องดื่มจึงปฏิเสธไม่ได้ คุณลดน้ำหนักจากกาแฟหรือไม่? ใครก็ตามที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษสามารถดื่มเอสเปรสโซไม่ใส่น้ำตาลได้ เครื่องดื่มตอบสนองความหิวและมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ มีแม้กระทั่ง วันอดอาหารในอาหารเอสเปรสโซและกาแฟ อาหารซึ่งประกอบด้วยอาหารแคลอรีต่ำ ก็เพียงพอแล้วที่จะสังเกตระบบโภชนาการดังกล่าวเพียงชั่วขณะหนึ่ง ผลลัพธ์จะตามมาในไม่ช้า
ก่อนจะเปลี่ยนเป็น อาหารกาแฟอย่าลืมตรวจสอบกับนักบำบัดของคุณ เขาจะระบุได้อย่างแม่นยำว่าคุณสามารถดื่มกาแฟในวันอดอาหารได้หรือไม่ ในที่ที่มีโรคบางชนิดอาหารดังกล่าวมีข้อห้าม หากไม่มีการเบี่ยงเบนในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด,การทำงานของต่อมหมวกไต , ไต แล้วจะไม่มีอันตรายจากการรับประทานอาหาร
เนื่องจากมีคาเฟอีนในเมล็ดกาแฟ กาแฟจึงเร่งการเผาผลาญ เนื่องจากการเผาผลาญไขมันในร่างกายเพิ่มขึ้น เซลล์ไขมันจึงถูกเผาผลาญ ยิ่งปริมาณคาเฟอีนในผงกาแฟสูงเท่าไร กระบวนการก็จะเร็วขึ้นเท่านั้น แต่อย่าหลงระเริงจนเกินไป กาแฟเข้มข้น- สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การนอนไม่หลับและผลที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ
นักโภชนาการบางคนแนะนำให้อดอาหารเดือนละครั้งสำหรับกาแฟและ อาหารแคลอรีต่ำหรือช็อกโกแลต ในการทำเช่นนี้คุณควรดื่มเอสเปรสโซไม่หวานสามถ้วย: ในตอนเช้า, มื้อกลางวันและของว่างยามบ่าย, และกินดาร์กช็อกโกแลตหรือคอทเทจชีสหนึ่งร้อยกรัมกับผัก แม้ในระหว่างวันคุณต้องดื่มของเหลวอื่น ๆ เพื่อไม่ให้ร่างกายรบกวนการเผาผลาญ ด้วยอาหารดังกล่าวคน ๆ หนึ่งสามารถลดน้ำหนักได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัม
เมื่อคน ๆ หนึ่ง จำกัด ตัวเองในด้านโภชนาการความวิตกกังวลภายในจะปรากฏขึ้นอารมณ์แย่ลงและแม้แต่โรคซึมเศร้าก็ปรากฏขึ้น เอสเปรสโซจะช่วยให้สดชื่นและเพิ่มพลังงาน
ทำไมคนถึงอ้วนหลังจากดื่มกาแฟ?
มาดูกัน - เป็นไปได้ไหมที่จะดีขึ้นจากกาแฟ? นักกีฬาบางคนสังเกตว่าเมื่อคุณดื่มหลัง การฝึกกีฬาดื่มคุณเพิ่มน้ำหนัก กาแฟทำให้อ้วนจริงหรือ? เป็นไปได้มากว่านี่ไม่ใช่เพราะเอสเปรสโซเอง แต่เป็นเพราะคุณยังดื่มอยู่กับเครื่องดื่ม สำหรับหลาย ๆ คน เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จะกระตุ้นความอยากอาหาร และถ้วย กาแฟหอมกรุ่นมักเกี่ยวข้องกับเค้กหวานแสนอร่อยหรือขนมอบอื่น ๆ
โชคดีคือคนที่ไม่ดีขึ้นหลังจากมื้ออาหารดังกล่าว พวกมันมีการเผาผลาญที่รวดเร็ว ต้องขอบคุณของว่างเหล่านี้ทำให้ความแข็งแกร่งของพวกเขาถูกเติมเต็ม และพวกเขาฝึกฝนเพื่อรักษาของพวกเขาแล้ว รูปร่างดีมากกว่าการลดน้ำหนัก คนเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องดื่มกาแฟและควบคุมอาหาร ร่างกายของพวกเขาทำหน้าที่แปรรูปอาหารได้อย่างดีเยี่ยม
แม้แต่เอสเปรสโซเข้มข้นหนึ่งแก้วในตอนกลางคืนที่ไม่คุ้นเคยก็สามารถกระตุ้นให้นอนไม่หลับได้ สงสัยอ้วนเพราะกินกาแฟตอนกลางคืนหรือเปล่า? จากความจริงที่ว่าพวกเขาไม่ได้นอน เป็นไปได้มากว่าพวกเขาจะไม่อ้วน แต่จากความจริงที่ว่าความตื่นตัวนี้เต็มไปด้วยของว่างที่ไม่ได้วางแผนหลังจากหกโมงเย็นหรือแม้แต่ตอนกลางคืน นี่คือสิ่งที่ทำให้พวกเขามีน้ำหนักเพิ่มขึ้น
หนึ่งแฟรบปูชิโน่กับช็อคโกแลต ครีมหนักทดแทนอาหารเย็น และมี 575 กิโลแคลอรี
จะไม่ให้กาแฟดีขึ้นได้อย่างไร?
กาแฟ - เครื่องดื่มชูกำลังเพื่อไม่ให้ดีขึ้นควรดื่มให้ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ให้ทำตามคำแนะนำของนักโภชนาการ:
- ดื่มเครื่องดื่มหลังจากรับประทานอาหารแล้วเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้น ให้ดื่มเอสเปรสโซ่หลังอาหารสักระยะหนึ่ง โดยควรดื่มในช่วง 30-40 นาที
- ดื่มเพื่อลดน้ำหนักเท่านั้น กาแฟธรรมชาติปราศจากน้ำตาล น้ำผึ้ง ครีม นม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
- อย่าทดลองกับสุขภาพของคุณ เลิกดื่มในขณะท้องว่าง มิฉะนั้นคุณสามารถสมัครได้ อันตรายที่แก้ไขไม่ได้ระบบทางเดินอาหาร หัวใจ หลอดเลือด สมอง
- กาแฟส่งผลต่อสภาวะความเป็นกรดในร่างกาย กระตุ้นอาการเสียดท้อง ปวดท้อง ทำลายต่อมหมวกไตเมื่อบริโภคมากเกินไป
- ในการเผาผลาญกิโลแคลอรีให้เร็วขึ้นต้องเพิ่มการฝึกฝนร่างกายในผลของคาเฟอีน ดื่มเครื่องดื่มครึ่งชั่วโมงก่อนกิจกรรมกีฬา
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าร่างกายของคุณไม่ขาดน้ำเนื่องจากการบริโภคเอสเปรสโซ เพราะมีคาเฟอีน ผลขับปัสสาวะ. ดังนั้นควรดื่มน้ำบริสุทธิ์เป็นประจำเป็นระยะ
เมื่อมีความเสี่ยงที่จะขาดน้ำ กระบวนการเผาผลาญไขมันจะหยุดลง
ในการลดน้ำหนักด้วยกาแฟคุณต้องพิจารณาคุณสมบัติทั้งหมดของเครื่องดื่มข้างต้น และอย่าดื่มมัน อาหารแคลอรีสูง. และสำหรับผู้ที่ไม่สามารถเพิ่มน้ำหนักได้ แต่อย่างใดขอแนะนำให้ใช้ ประเภทแคลอรีสูงกาแฟเช่น: แฟรบปูชิโน่, คาปูชิโน่, แฟลตไวท์, บรีฟ, ลาเต้ ฯลฯ
คุณกำลังลดน้ำหนักและสงสัยว่าจะสามารถดื่มกาแฟขณะลดน้ำหนักได้หรือไม่? คุณไม่ได้อยู่คนเดียวในความคิดของคุณ ผู้ที่ต้องการลดลงไม่กี่ ปอนด์พิเศษตอนนี้สงสัยเกี่ยวกับผลกระทบของกาแฟและคาเฟอีนต่อการลดน้ำหนัก
ฉันสามารถดื่มกาแฟขณะลดน้ำหนักได้หรือไม่?
กาแฟลดน้ำหนัก: มิตรหรือศัตรู? คำถามนี้หลอกหลอนทุกคนที่ตัดสินใจลดน้ำหนักสองสามกิโลกรัม กาแฟมีความซับซ้อน ผลต่อร่างกายรวมถึง ระบบทางเดินอาหาร. กาแฟส่งผลต่อความอยากอาหาร ความอิ่ม และการลดน้ำหนักอย่างไร?
กาแฟช่วยลดความรู้สึกหิว และสำหรับหลาย ๆ คน กาแฟมักไปขัดขวางความอยากอาหาร
ผลกระทบนี้เกิดจากความสามารถของคาเฟอีนในการสลายไกลโคเจนจากร้านค้าในตับ พวกมันเป็นพลังงานสำรองของกลูโคสที่ถูกผูกไว้ซึ่งเป็นพลังงานสำรองของร่างกาย กาแฟจะสลายไกลโคเจนและปล่อยกลูโคสซึ่งจะเข้าสู่กระแสเลือด สมองได้รับสัญญาณว่าร่างกายมีพลังงานเต็มที่และยังไม่ต้องการอาหาร ดังนั้นความอยากอาหารจึงหายไป
ความเห็นที่ว่ากาแฟส่งเสริมการสลายไขมันนั้นเป็นจริงเพียงบางส่วนเท่านั้น
กาแฟสามารถช่วยเผาผลาญไขมันในระหว่างการฝึก ทำให้กล้ามเนื้อมีพลังงานและความอดทนมากขึ้น แต่ตัวกาแฟเองไม่ได้เผาผลาญไขมัน ดังนั้นอย่าคาดหวังที่จะเพิ่มเซนติเมตรจากด้านข้างและหน้าท้องจากปริมาณคาเฟอีนที่เพิ่มขึ้น
ทำไมคุณถึงไม่สามารถดื่มกาแฟเมื่อลดน้ำหนักได้?
บางคนอ้างว่าเกิดจาก อิทธิพลที่ใช้งานอยู่กาแฟในการย่อยอาหารเร็วขึ้นมีความรู้สึกหิว กาแฟช่วยกระบวนการย่อยอาหารได้อย่างแท้จริงเนื่องจากเนื้อหาของกรดคลอโรจีนิกในเครื่องดื่ม มันกระตุ้นการหลั่งของความลับที่จำเป็นสำหรับการสลายโปรตีนโดยผนังของกระเพาะอาหาร กาแฟช่วยให้การย่อยเนื้อสัตว์ ไข่ นม และผลิตภัณฑ์โปรตีนอื่นๆ ดีขึ้น แต่ไม่มีความสามารถในการเพิ่มความเร็วในการย่อยได้อย่างมาก ดังนั้นการยืนยันว่าเครื่องดื่มมีส่วนช่วยในการแปรรูปอาหารอย่างรวดเร็วซึ่งทำให้เกิดความหิวก่อนกำหนดจึงไม่มีพื้นฐาน
เมื่อไม่นานมานี้ ชาวฮอลลีวูดสังเกตเห็นว่ากาแฟขัดขวางความอยากอาหาร และเริ่มปรากฏให้เห็นทุกที่พร้อมกับถ้วยกาแฟ ซึ่งช่วยลดความอยากอาหาร นักข่าว Glib ตั้งชื่อปรากฏการณ์นี้ว่า "Starbucks Diet"
ควรใช้คุณสมบัติของกาแฟเพื่อลดความอยากอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รบกวนการย่อยอาหาร การดื่มกาแฟแทนของว่างเป็นสิ่งที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์ แต่คุณไม่ควรแทนที่ด้วยมื้ออาหาร การใช้กาแฟในทางที่ผิดและการปฏิเสธอาหารทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงต่อระบบทางเดินอาหาร
กาแฟมีผลต่อการลดน้ำหนักอย่างไร?
กาแฟถูกใช้อย่างแข็งขันโดยผู้ที่ต่อสู้ด้วย น้ำหนักเกิน. กาแฟช่วยในการลดน้ำหนักได้อย่างเห็นผลมาก
- กาแฟช่วยลดแคลอรี่ในแต่ละวัน
- กาแฟช่วยให้อยู่ในขอบเขตของอาหารที่แนะนำ
- กาแฟให้พลังงานแก่ร่างกายซึ่งผู้ที่อดอาหารจำนวนมากขาดเนื่องจากการจำกัดแคลอรี่
- กาแฟเพิ่มความทนทานของกล้ามเนื้อก่อนออกกำลังกาย
- มีผลขับปัสสาวะ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกาแฟในการลดน้ำหนักไม่ควรเป็นสาเหตุของการดื่มในทางที่ผิด แม้ว่าคุณจะรับประทานอาหารอย่างเข้มงวด แต่ก็ไม่เกินคำแนะนำของแพทย์ บรรทัดฐานเล็กน้อย. ชงกาแฟได้ 5-7 แก้ว เนื่องจากร่างกายในสภาวะจำกัดแคลอรี่จะไวต่อผลกระทบของอาหารเป็นพิเศษ คุณจึงไม่ควรดื่มกาแฟช้ากว่า 17-18 ชั่วโมง เพื่อไม่ให้รบกวนคุณภาพการพักผ่อนตลอดทั้งคืน
กี่แคลอรี่ในกาแฟ
คนลดน้ำหนักสามารถซื้อกาแฟได้มากแค่ไหนเพื่อไม่ให้ไปไกลกว่านั้น ปันส่วนรายวัน? คำตอบขึ้นอยู่กับสูตรกาแฟ ปลอดภัยที่สุดสำหรับรูปร่างคือกาแฟธรรมชาติที่ไม่ใส่น้ำตาลและนม เอสเปรสโซช็อต 45-50 มล. มี 2 แคลอรี นมทุก ๆ 20 มล. เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม 10 กิโลแคลอรี และน้ำตาล 1 ช้อนเพิ่มอีก 20
โต๊ะ. ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มกาแฟยอดนิยม
| ชื่อสูตร | ปริมาณแคลอรี่ 100 มล. (kcal) | ปริมาณการให้บริการแบบดั้งเดิม (มล.) | แคลอรี่ที่ให้บริการ (kcal) |
| เอสเพรสโซ | 4 | 50 | 2 |
| เอสเปรสโซกับนมและน้ำตาล | 40 | 50 | 20 |
| กาแฟโอเรียนเต็ล | 4 | 120 | 5 |
| กาแฟโอเรียนเต็ลใส่น้ำตาล (1 ช้อนชาต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | 20 | 120 | 25 |
| คาปูชิโน่ | 36 | 150 | 54 |
| คาปูชิโน่ใส่น้ำตาล (ครั้งละ 1 ช้อนชา) | 50 | 150 | 74 |
| ลาเต้ | 40 | 250 | 110 |
| น้ำตาลลาเต้ (2 ช้อนชาต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | 60 | 250 | 150 |
| สีขาวเรียบ | 40 | 180 | 72 |
| ขาวแบนกับน้ำตาล (1 ช้อนชาต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | 50 | 180 | 92 |
| กาแฟสำเร็จรูป | 7 | 200 | 14 |
| กาแฟสำเร็จรูปพร้อมน้ำตาล (2 ช้อนชาต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | 27 | 200 | 54 |
เนื้อหาแคลอรี่ของสูตรคำนวณโดยคำนึงถึงการใช้นมที่มีปริมาณไขมัน 2.5% หากคุณใส่ครีมหรือนมพร่องมันเนยลงในกาแฟ คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องดื่มจะเพิ่มขึ้น แอปพลิเคชัน นมไขมันต่ำตรงกันข้ามกลับทำให้แคลอรีลดลง
กาแฟธรรมชาติที่ไม่มีนมและน้ำตาลปลอดภัยที่สุดสำหรับการไดเอท
ดื่มกาแฟแบบไหนขณะลดน้ำหนัก?
ที่ สูตรยอดนิยมเครื่องดื่มจะไม่ทำร้ายอาหาร?
กาแฟกับนมเพื่อลดน้ำหนัก
คุณสามารถจ่ายได้โดยมีเงื่อนไขว่านมมีไขมันต่ำ วิธีป้องกันที่ปลอดภัยที่สุด แคลอรี่พิเศษนมที่มีปริมาณไขมัน 0.5-1% ให้น้ำตาลไม่รวมอยู่ในจำนวนผลิตภัณฑ์อาหาร
กาแฟสำเร็จรูปสำหรับการลดน้ำหนัก
ปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่มีผลกระทบรุนแรงต่อกระเพาะอาหารและระบบย่อยอาหารมากกว่ากาแฟธรรมชาติ ถ้าคุณดื่ม กาแฟสำเร็จรูปในขณะท้องว่างสามารถกระตุ้นการระคายเคืองของเยื่อเมือกซึ่งเต็มไปด้วยการพัฒนาของโรคกระเพาะหรืออาการกำเริบ โรคเรื้อรังท้อง.
กาแฟเอสเปรสโซสำหรับการลดน้ำหนัก
ปลอดภัยที่สุดสำหรับการไดเอท ประกอบด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำให้ความร่าเริงและพลังงานที่เพิ่มขึ้น รู้สึกดีเป็นพิเศษ อิทธิพลในเชิงบวกในช่วงครึ่งแรกของวัน เอสเปรสโซ่หนึ่งถ้วยจะเติมพลัง อุ่น ลดความอยากอาหารของคุณ และทั้งหมดนี้ "มีค่าใช้จ่าย" เพียง 2 กิโลแคลอรี
กาแฟสีเขียวช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?
เครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดกาแฟที่ยังไม่คั่วเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่ฝันถึงการสูญเสีย ปอนด์พิเศษ. ผู้คนใช้เงินอย่างบ้าคลั่งเพื่อซื้อธัญพืชเกรดต่ำซึ่งช่วยลดน้ำหนักตามคำสัญญาของผู้ขายที่ชาญฉลาด สถานที่ให้บริการนี้ไม่ได้รับการยืนยันจากการศึกษาอย่างจริงจัง ยกเว้นสถานที่ที่มีผู้เข้าร่วม 16 คน! น่าเสียดายที่ความสงสัยในคุณภาพของกาแฟสีเขียวและส่วนประกอบนั้นได้รับการยืนยันจากการสังเกตที่จริงจังกว่ามาก
ตัวอย่างเช่นผู้ขายอ้างว่า กาแฟสีเขียวมีกรดคลอโรเจนิกที่บริสุทธิ์มากกว่าเมล็ดธัญพืชคั่ว และด้วยเหตุนี้จึงกระตุ้นการย่อยอาหาร แต่กรดคลอโรจีนิกส่วนเกินในอาหารมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเนื่องจากการก่อตัวของ ชนิดที่เป็นอันตรายไขมันสะสม - ไขมันในช่องท้อง สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากการทดลองของสถาบันวิจัยทางการแพทย์แห่งเวสเทิร์นออสเตรเลีย นอกจากนี้ กรดคลอโรเจนิกไม่ได้หายไปในธัญพืชคั่ว แต่จะผ่านไปยังรูปแบบอื่น
แบบแผนที่ไม่มีมูลความจริงและบางครั้งเป็นอันตรายเกี่ยวกับกาแฟสีเขียวสามารถอุทิศให้กับหัวข้อแยกต่างหาก แต่มีสิ่งหนึ่งที่แน่นอนและแน่นอนเพียงพอ: กาแฟสีเขียวไม่ได้ช่วยลดน้ำหนัก
บทสรุป
- คุณสามารถดื่มกาแฟขณะลดน้ำหนักได้หากไม่มีข้อห้าม
- ปลอดภัยที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคือกาแฟธรรมชาติจากเมล็ดคั่วที่ไม่มีสารปรุงแต่ง
- กาแฟช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าเมื่อคุณถูกจำกัด คุณค่าทางโภชนาการอาหาร.
- ลดความอยากอาหาร
- เปิดใช้งานการย่อยอาหาร
- เพิ่มความทนทานของกล้ามเนื้อระหว่างการออกแรงทางกายภาพ
- กาแฟไม่เผาผลาญไขมัน.
ร่างกายของคนเราตอบสนองต่อคาเฟอีนแตกต่างกัน คาเฟอีนจะถูกทำลายและถูกขับออกโดยตับ และขึ้นอยู่กับร่างกายของเราว่าจะสามารถทำได้เร็วและมีประสิทธิภาพเพียงใด
คนที่มีการเผาผลาญช้าไม่สามารถประมวลผลคาเฟอีนได้อย่างมีประสิทธิภาพ คนเหล่านี้คือผู้ที่ได้รับผลกระทบจากคาเฟอีน พวกเขารู้สึกถึงผลกระทบได้ถึงเก้าชั่วโมงหลังจากใช้งาน บางคนได้รับพลังงานและความตื่นตัวเพิ่มขึ้นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง
การวิจัยเกี่ยวกับโภชนาการแสดงให้เห็นว่าประมาณครึ่งหนึ่งของเรามียีนที่แปรผันซึ่งทำให้เราเผาผลาญช้า ในขณะที่อีกครึ่งหนึ่งมียีนที่แปรผันซึ่งช่วยให้เราได้รับประโยชน์ทั้งหมดของกาแฟ
ดังนั้นจำนวนแคลอรี่ในกาแฟจึงไม่สำคัญ (แต่ต้องแม่นยำ - เพียง 2-3 กิโลแคลอรี) ผลของกาแฟในเชิงบวกหรือเชิงลบขึ้นอยู่กับว่าคุณเผาผลาญคาเฟอีนได้ดีและรวดเร็วเพียงใด
หากคุณเป็นคนที่เผาผลาญคาเฟอีนได้ช้า ทางที่ดีควรตัดกาแฟออก (หรืออย่างน้อยก็ลดปริมาณลง) ในกรณีของคุณ กาแฟสามารถนำมา อันตรายมากขึ้นดีกว่าและนี่อาจอธิบายได้ว่าทำไม ใช้มากเกินไปกาแฟมีส่วนเกี่ยวข้องกับการรบกวนการนอนหลับ ทำให้อาการ PMS แย่ลง เพิ่มขึ้น ความดันโลหิตแม้ในผู้ที่ไม่มีโรคความดันโลหิตสูง
การบริโภคคาเฟอีนต่ำนั้นปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ ดังนั้นการดื่มกาแฟหรือดาร์กช็อกโกแลตวันละสองสามแก้วจะไม่ทำร้ายคุณ (อันที่จริง พวกมันสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณได้มาก!)
กาแฟและคอร์ติซอล
Cortisol เป็นฮอร์โมนที่ผลิตโดยต่อม เขายก ความดันโลหิต,ระดับน้ำตาลในเลือดและปรับร่างกายเข้าสู่โหมดแอคทีฟ
กาแฟหรือคาเฟอีนมีแนวโน้มที่จะเพิ่มระดับคอร์ติซอลชั่วคราว อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง รวมถึงเวลาที่คุณดื่มกาแฟ ความถี่ที่คุณดื่ม และความดันโลหิตของคุณเป็นอย่างไร
คอร์ติซอลมีแนวโน้มที่จะสูงในตอนเช้า ดังนั้นหากคุณดื่มกาแฟตอน 6 โมงเช้าหรือ 10 โมงเช้า คุณจะไม่ทำร้ายตัวเอง คอร์ติซอลจะเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติในช่วงเวลานี้ของวันอยู่แล้ว
แต่ร่างกายของคุณจะไม่สามารถควบคุมระดับคอร์ติซอลได้เองหากคุณดื่มกาแฟมากในช่วงบ่ายหรือเย็น ซึ่งเป็นช่วงที่ระดับคอร์ติซอลมักจะลดลง ดังนั้นควรดื่มชาหรืออะไรที่ไม่มีคาเฟอีนในช่วงบ่ายจะดีกว่า
กาแฟและอินซูลิน
ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 หลังจากดื่มกาแฟก่อนอาหาร 1 แก้ว จะสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด มีภาวะดื้อต่ออินซูลินเพิ่มขึ้นด้วย และนั่นหมายความว่าเซลล์ของร่างกายจะหยุดรับรู้การทำงานของอินซูลินและกลูโคสจะเริ่มสะสมในเลือด
การเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดอย่างเป็นระบบนำไปสู่ความผิดปกติของระบบเผาผลาญและสาเหตุต่างๆ อันตรายมากร่างกาย. นอกจาก, ใช้บ่อยกาแฟนำไปสู่การรบกวนการนอนหลับซึ่งจะนำไปสู่การเพิ่มอินซูลินอีกครั้ง
ระดับอินซูลินที่สูงขึ้นนำไปสู่:
- โรคอ้วน
- เพิ่มความดันโลหิต
- เพิ่มคอเลสเตอรอล
- การเก็บของเหลวในร่างกาย
- การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบโปรตีนในเลือด
กาแฟและเด็ก
ไม่มีแนวทางชัดเจนว่าเด็กวัยใดที่สามารถบริโภคกาแฟได้อย่างปลอดภัย แนวทางคาเฟอีนขึ้นอยู่กับน้ำหนักของเด็กมากกว่าอายุ- ไม่เกิน 45 มก. ต่อวันสำหรับเด็กอายุ 4 ถึง 6 ปี
- 62.5 มก. สำหรับเด็กอายุ 7 ถึง 9 ปี
- 85 มก. สำหรับเด็กอายุ 10 ถึง 12 ปี
และไม่เกิน 2.5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวสำหรับวัยรุ่นขึ้นไป
โปรดทราบว่าควรควบคุมการใช้เครื่องดื่มชูกำลัง เด็กสามารถรับคาเฟอีนได้มากจาก น้ำอัดลมชา ฯลฯ ดังนั้นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีคาเฟอีนจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อคำนวณปริมาณสูงสุดของกาแฟ
การคายน้ำจากกาแฟ
หลายปีมาแล้วที่ผู้ออกกำลังกายและเล่นกีฬากังวลว่ากาแฟจะทำให้ร่างกายขาดน้ำ อย่างไรก็ตาม การทบทวนงานวิจัย 10 ชิ้นล่าสุดพบว่าการบริโภคคาเฟอีนสูงถึง 550 มก. ต่อวัน (หรือประมาณ 5 ถ้วย) ไม่ก่อให้เกิดความไม่สมดุลของของเหลวอิเล็กโทรไลต์ในนักกีฬาหรือผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกาย
ในการทบทวนอีกครั้ง นักวิจัยสรุปได้ว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตปกติไม่ส่งผลให้สูญเสียของเหลวมากกว่าปริมาณของเหลวที่บริโภค และไม่เกี่ยวข้องกับภาวะขาดน้ำ
อย่าดื่มกาแฟเป็นเครื่องดื่มเมื่อคุณกระหายเท่านั้นและควรดื่มด้วย เพียงพอน้ำและคุณจะสบายดี
กาแฟและผลผลิต
พูดตามตรง กาแฟสามารถเปลี่ยนเราจากสัตว์ขี้เซาให้กลายเป็นนักปราชญ์ (หรืออย่างน้อยก็ปลุกเราให้ตื่น) กาแฟและโดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณคาเฟอีนให้ประสิทธิภาพทางร่างกายและจิตใจที่ดีขึ้นมาก
คาเฟอีนลดความเร็วในการรับรู้ภาระ นั่นคือเพิ่มสมาธิและเพิ่มความอดทน เราทำงานและไม่รู้สึกว่าทำงานหนักจริง ๆ ผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำจะทำงานได้ดีขึ้น โดยการทดสอบจะแสดงการวัดเวลาตอบสนอง ความจำทางวาจา และการใช้เหตุผลเชิงพื้นที่ได้ดีกว่าอย่างเห็นได้ชัด
การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 80 ปีมีประสิทธิภาพอย่างมาก การทดสอบที่ดีขึ้นการทำงานทางปัญญาหากดื่มกาแฟเป็นประจำตลอดชีวิต
บทสรุป:กาแฟ / คาเฟอีนเล็กน้อยก่อนทำงานสำคัญที่ต้องใช้ความระมัดระวังและพลังงานจะทำให้งานกลายเป็นความสุข
วัสดุเพิ่มเติม:
กาแฟกับพาร์กินสัน
โรคพาร์กินสันเป็นโรคทางสมองที่ร้ายแรงและรักษาไม่หาย ซึ่งส่งผลกระทบต่อ 1 ถึง 2 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่มีอายุมากกว่า 65 ปี น่าแปลกที่อย่างน้อยส่วนหนึ่งของการวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำมีโอกาสเกิดโรคพาร์กินสันน้อยกว่าถึง 80% .
นักวิจัยได้ระบุยีนที่เรียกว่า GRIN2A ซึ่งดูเหมือนจะปกป้องผู้ดื่มกาแฟจากโรคพาร์กินสัน GRIN2A เชื่อมโยงกับกลูตาเมต ซึ่งเป็นสารประกอบที่ต้องสงสัยว่าฆ่าเซลล์สมองที่ตายในผู้ป่วยพาร์กินสัน กลูตาเมตสามารถขึ้นอยู่กับสารประกอบอื่นที่เรียกว่าอะดีโนซีน และกาแฟขัดขวางกระบวนการนี้
อย่างไรก็ตาม มีเพียง 25% ของประชากรเท่านั้นที่มียีนแปรผัน GRIN2A ซึ่งเพิ่มผลการป้องกันของกาแฟ
บทสรุป:กาแฟอาจลดความเสี่ยงต่อโรคพาร์กินสันได้ในคนส่วนน้อยเท่านั้น
กาแฟกับอัลไซเมอร์
เมื่อพูดถึงความผิดปกติของระบบประสาท โรคอัลไซเมอร์เป็นรูปแบบหนึ่งของภาวะสมองเสื่อมที่พบบ่อยที่สุด น่าเสียดายที่ไม่มีวิธีรักษาโรคนี้ ซึ่งจะค่อยๆ แย่ลงเมื่อเวลาผ่านไปและนำไปสู่ความตายในที่สุด
จากการศึกษาพบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟประมาณ 3 แก้วต่อวันมีความบกพร่องทางสติปัญญาลดลงอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ
การป้องกันนี้ไม่พบในชาหรือกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน ดังนั้นจึงได้รับประโยชน์จากการรวมกันของคาเฟอีนและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพบางชนิดในกาแฟเท่านั้น
ในความเป็นจริง การศึกษาใหม่จาก University of South Florida พบว่าการรวมกันนี้จะเพิ่มระดับเลือดของปัจจัยการเจริญเติบโตที่สำคัญที่เรียกว่า granulocyte colony stimulating factor (GCSF) ซึ่งดูเหมือนจะป้องกันการก่อตัวของโรคอัลไซเมอร์ การเพิ่ม GCSF ในหนูช่วยปรับปรุงหน่วยความจำ
ในฐานะหัวหน้านักวิจัย ดร.ชวนไห่ เฉา นักประสาทวิทยาศาสตร์ ตั้งข้อสังเกตว่า กาแฟมีราคาไม่แพง หาซื้อได้ง่าย เข้าสู่สมองได้ง่าย โจมตีกระบวนการทางพยาธิวิทยาโดยตรง และมีเพียงเล็กน้อย ผลข้างเคียงสำหรับพวกเราส่วนใหญ่
บทสรุป:กาแฟมีสารที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ และอาจเป็นส่วนหนึ่งของโปรโตคอลการรักษาในอนาคต
กาแฟ: สารต้านอนุมูลอิสระและมะเร็ง
ในขณะที่เชื่อกันว่า ดาร์กช็อกโกแลตและ ชาเขียว — สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและเรียกเสียงชื่นชมมากมายจากเนื้อหา กาแฟโดดเด่นกว่าทั้งสองอย่างในกลุ่มนี้
ความจริงแล้วสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในกาแฟสามารถสร้างได้มากถึง 50-70% ของการบริโภคอาหารทั้งหมด ซึ่งไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องดีเสมอไป เพราะนั่นหมายความว่าผักไม่ได้ถูกนำไปใช้อย่างเพียงพอ
แม้จะมีความกังวลทั่วไปเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพ แต่การบริโภคกาแฟก็เกี่ยวข้องกับ ลดลงโดยรวมความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การบริโภคกาแฟมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งหลอดอาหาร คอหอย เต้านม (สตรีวัยหมดระดู) ตับ ลำไส้ใหญ่ และมะเร็งต่อมลูกหมากระยะลุกลาม
เมื่อพูดถึงต่อมลูกหมาก นักวิจัยพบว่าผู้ชายที่ดื่มกาแฟมาก (5 แก้วขึ้นไปต่อวัน) มีโอกาสเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากน้อยกว่าผู้ชายที่ไม่ดื่มกาแฟถึง 60% การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคสองถ้วยหรือมากกว่าต่อวันเป็นประจำมีความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ลดลง 25%
บทสรุป:กาแฟอาจลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง แต่อย่านับว่าเป็นกลยุทธ์ด้านสุขภาพเพียงอย่างเดียวของคุณ ถึงกระนั้นผักก็ทำงานได้ดีขึ้น
กาแฟไม่ใช่สำหรับทุกคนอย่างแน่นอน และมันไม่ใช่ ไม้กายสิทธิ์และไม่ใช่เครื่องดื่มชูกำลังเพื่อการลดน้ำหนัก แต่กาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากสำหรับผู้ที่บริโภคโดยไม่คลั่งไคล้ สังเกตจุดบวกต่อไปนี้:
- สมรรถภาพทางกายและจิตใจดีขึ้น
- อาจลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด โรคเกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประสาท และเบาหวานชนิดที่ 2
- การป้องกันการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรและโรคหัวใจและหลอดเลือด
การศึกษาส่วนใหญ่เกี่ยวกับกาแฟเป็นเรื่องทางระบาดวิทยา ซึ่งหมายความว่าการศึกษาแสดงให้เห็นความสัมพันธ์มากกว่าเหตุและผล เพียงเพราะการดื่มกาแฟเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงบางอย่าง และการช่วยเหลือไม่ได้แปลว่ากาแฟเป็นสาเหตุของความเสี่ยงหรือผลประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้
โดยทั่วไปเชื่อกันว่าการดื่มกาแฟเป็นสิ่งที่ดี แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน และไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องรู้ว่าควรหยุดเมื่อใด
สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับกาแฟ: วิดีโอรีวิว Bioexpert
มีการอภิปรายมากมายเกี่ยวกับประโยชน์หรือโทษของกาแฟ หากคุณกำลังทุกข์ใจ ความดันลดลงถ้าไม่มีถ้วยก็ไม่สามารถทำได้ (ยังดีกว่านั่งทานยาตลอดเวลา) แต่มันคุ้มไหมที่จะดื่มสิ่งนี้ทุกวัน เครื่องดื่มเติมพลังยิ่งกว่านั้นไม่ใช่ 1-2 ถ้วย แต่มากกว่านั้นอีกมาก? หากคุณปฏิเสธตัวเองไม่ได้ว่าชอบดื่มกาแฟ ลองอ่านเหตุผล 10 ข้อที่จะช่วยให้คุณหยุดดื่มกาแฟได้
1. กาแฟขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์
นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าคาเฟอีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกาแฟ "ฆ่า" วิตามินบีและพีพี การดื่มกาแฟมากกว่าสามแก้วต่อวัน ร่างกายของคุณจะเริ่มดูดซึมธาตุเหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม และแคลเซียมได้ไม่ดี อย่างไรก็ตาม กาแฟ 1 แก้วที่มีความจุ 150 มล. จะยับยั้งการดูดซึมแคลเซียมเป็นเวลา 3 ชั่วโมง (ไม่ชัดเจนว่ากาแฟใส่นมมีประโยชน์อย่างไร) นอกจากนี้กาแฟซึ่งมีคาเฟอีนรวมอยู่ในนั้นมีฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งเป็นผลมาจากการที่แคลเซียมถูกชะล้างออกจากร่างกายและทำให้กระดูกเปราะ
2. กาแฟมีส่วนทำให้อ้วน
ดื่มกาแฟมากกว่า 2 แก้วต่อวัน เสี่ยงน้ำหนักเกิน สิ่งนี้คือคาเฟอีนมีผลต่อการผลิตฮอร์โมนคอร์ติซอลซึ่งผลิตโดยต่อมหมวกไต คอร์ติซอลเป็นฮอร์โมนความเครียดที่ส่งผลต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ ผลที่ตามมา ไทรอยด์เริ่มทำงานล้มเหลวและทำให้ระบบเผาผลาญในร่างกายช้าลง น้ำหนักเกิน-รับประกัน. หากคุณอดอาหารมาหลายเดือนแล้วและผลลัพธ์ไม่เป็นที่น่าพอใจ บางทีคุณควรเลิกดื่มกาแฟในตอนเช้า?
3. กาแฟอาจทำให้มีบุตรยากชั่วคราว
ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้คู่หนุ่มสาวที่ตัดสินใจจะมีลูกน้อยหยุดดื่มกาแฟสักระยะ นี่เป็นอีกครั้งเนื่องจากการทำงานของต่อมหมวกไตและฮอร์โมนคอร์ติซอลที่ผลิตโดยต่อมหมวกไต การเพิ่มขึ้นของระดับคอร์ติซอลในเลือดทำให้เกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมน ซึ่งจะส่งผลต่อการลดลงของการผลิตฮอร์โมนโปรเจสเตอโรน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ส่งผลต่อการทำงานของรังไข่ การตั้งครรภ์ และการบำรุงรักษาการตั้งครรภ์
4. กาแฟทำให้นอนไม่หลับ
เกี่ยวกับ. กาแฟนั้นช่วยให้ตื่น - ทุกคนรู้ ใช่แล้ว ในตอนเช้ากาแฟหนึ่งถ้วยช่วยให้มีกำลังใจและเข้าสู่จังหวะการทำงาน แต่! หากคุณเริ่มมีปัญหากับการเข้านอนตอนกลางคืน (นั่นคือการนอนไม่หลับที่ทรมาน) ก็ควรเลิกดื่มกาแฟ แม้ว่าคุณจะยังไม่มีปัญหาเรื่องการนอนหลับในตอนกลางคืน แต่แพทย์ก็ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟมากกว่า 3 แก้วต่อวัน คาเฟอีนที่สะสมระหว่างวันทำให้ตื่นเต้น ระบบประสาทและคุณอาจฝันร้ายในตอนกลางคืน นั่นเป็นสาเหตุที่ในตอนเช้าคุณรู้สึกง่วงนอน ทั้งๆ ที่คุณเข้านอนตรงเวลา
5. กาแฟทำลายระบบภูมิคุ้มกัน
ระบบภูมิคุ้มกันของเราได้รับการปกป้องโดยต่อมไทรอยด์ เกี่ยวกับการที่กาแฟส่งผลต่องานของเธออ่านด้านบน เนื่องจากข้อ จำกัด ของการทำงานของต่อมไทรอยด์ทำให้ภูมิคุ้มกันลดลง และนี่คือสาเหตุแรกที่ทำให้เป็นหวัดและหลอดลมอักเสบบ่อย หากคุณรู้สึกว่าคุณเริ่มป่วยบ่อยขึ้น ให้เลิกกาแฟอย่างน้อยสักระยะหนึ่ง และแน่ใจว่าหลังจากผ่านไป 2-3 วัน คุณจะรู้สึกดีขึ้น
บทความที่เกี่ยวข้อง
