เกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโพดกระป๋องและองค์ประกอบของมัน วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและข้าวโพดกระป๋องให้โทษ ข้าวโพดกระป๋อง: ประโยชน์และโทษ แคลอรี่และองค์ประกอบ
ทุกคนรู้ดีว่าข้าวโพดถูกเรียกว่าราชินีแห่งท้องทุ่ง และในหมู่พืชผลธัญพืช ข้าวโพดนั้นได้อันดับ 3 รองจากข้าวสาลีและข้าว และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเพราะข้าวโพดไม่เพียงมีรสชาติพิเศษเท่านั้น แต่ยังมีสารที่มีประโยชน์อีกมากมาย
ประวัติของเมล็ดข้าวโพดเริ่มตั้งแต่ 4250 ปีก่อนคริสตกาล อี - เป็นองค์ประกอบหลักของอาหารของชาวมายาและแอซเท็กในสมัยโบราณ ในรัสเซียข้าวโพดปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 17 และในช่วงเวลานี้เกือบทุกคนตกหลุมรักมัน วันนี้นำเสนอข้าวโพดกระป๋องหลากหลายชนิด ควรสังเกตว่าแม้หลังจากบรรจุกระป๋องแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งนี้ก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการของมันไป ข้าวโพดมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร? เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หรือไม่? มาดูประเด็นเหล่านี้กัน
องค์ประกอบผลิตภัณฑ์: คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่
องค์ประกอบทางโภชนาการของข้าวโพดอุดมไปด้วยสารอาหารอย่างน่าประหลาดใจ แค่คิดเกี่ยวกับมัน: ซีเรียลมี 26 ธาตุของตารางธาตุ! แน่นอนว่าในระหว่างการแปรรูปและการบรรจุกระป๋อง ข้าวโพดสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างไป แต่ก็ยังมีแร่ธาตุและวิตามินอยู่เป็นจำนวนมาก และปริมาณโซเดียมที่จำเป็นต่อร่างกายก็เพิ่มขึ้นหลายเท่า
วิตามินที่ข้าวโพดกระป๋องประกอบด้วย:
- วิตามินซี - เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- วิตามินอี - ปรับปรุงสภาพผิว;
- วิตามินบี - ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ, เพิ่มประสิทธิภาพของมนุษย์
นอกจากนี้ ข้าวโพดกระป๋องยังมีแร่ธาตุจำนวนมาก:
- ฟอสฟอรัส;
- สังกะสี;
- แคลเซียม;
- แมกนีเซียม;
- เหล็ก;
- แมงกานีส เป็นต้น
ผลประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์นั้นเกิดจากโมโนและไดแซ็กคาไรด์ซึ่งอุดมไปด้วยข้าวโพด และแน่นอนว่าควรแยกเรื่องแคลอรี่ของเมล็ดข้าวโพดออกจากกัน เพราะผู้หญิงหลายคนที่ต้องการลดน้ำหนักเชื่อว่าข้าวโพดกระป๋องมีแคลอรีจำนวนมากและไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร
อันที่จริง ข้าวโพดมีแคลอรีค่อนข้างสูง: ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 67 กรัม โปรตีน 10.2 กรัม และไขมัน 4.7 กรัม อย่างไรก็ตาม ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและสามารถรวมอยู่ในอาหารได้อย่างปลอดภัย เคล็ดลับง่ายๆ ก็คือ หากใช้ข้าวโพดกระป๋องเป็นเครื่องเคียง นั่นคือ เพื่อทดแทนอาหารบางชนิด ผลิตภัณฑ์จะช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม ข้าวโพดเป็นแหล่งของโปรตีนและกรดอะมิโน จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารของนักกีฬา
ข้าวโพดกระป๋องมีประโยชน์อย่างไร?
อย่างแรกเลย ข้าวโพดกระป๋องมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน เนื่องจากช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ การรับประทานเมล็ดข้าวโพดยังส่งผลดีต่อระบบสำคัญเกือบทั้งหมด กล่าวคือ:
- ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- มีคุณสมบัติขับปัสสาวะและ choleretic ดังนั้นข้าวโพดจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและบวมเพิ่มขึ้น
- ลดระดับคอเลสเตอรอล
- ปรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ;
- ปรับปรุงการเผาผลาญในร่างกาย
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ข้าวโพดกระป๋องสามารถรวมอยู่ในอาหารเพื่อลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัย
ข้อห้ามสำหรับใคร?
ข้าวโพดกระป๋องจึงไม่มีคุณสมบัติที่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ มันมีข้อห้ามบางประการสำหรับการใช้งาน
- หากคุณมีการแข็งตัวของเลือดไม่ดี
- ด้วยโรคอ้วน
- ด้วยแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
- ในกรณีของการแพ้ของแต่ละบุคคล
นอกจากนี้ ข้าวโพดไม่ควรรวมอยู่ในอาหารของผู้มีน้ำหนักตัวต่ำ เพราะจะช่วยลดความอยากอาหาร ไม่ควรให้ข้าวโพดกระป๋องแก่เด็กเล็ก (ไม่เกินสองหรือสามปี) ใช่และเราเองจำเป็นต้องรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารอย่างชำนาญเพราะถึงแม้จะไม่มีไขมันในข้าวโพดเกือบหมด แต่ก็มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและการบริโภคที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์และไม่เป็นอันตราย โภชนาการต้องมีความสมดุลอย่างเหมาะสมและมีสุขภาพดี
วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม?
ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มีสารอาหารที่มีคุณค่าอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หากผลิตภัณฑ์นั้นมีคุณภาพต่ำหรือหมดอายุ ข้าวโพดกระป๋องจึงต้องเลือกได้ แน่นอนว่าพวกเราหลายคนมักจะตรวจสอบวันหมดอายุอยู่เสมอ แต่น้อยคนนักที่จะสนใจวันที่ผลิต และเปล่าประโยชน์ - นี่เป็นข้อมูลที่สำคัญมาก หากทำข้าวโพดในฤดูหนาว และไม่ใช่ในต้นฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูร้อน แสดงว่าเมล็ดพืชไม่สด แต่ได้รับการฟื้นฟู นั่นคือพวกเขาถูกทำให้แห้งก่อนแล้วจึงแช่ต้มและบรรจุกระป๋องเท่านั้น บางทีข้าวโพดกระป๋องด้วยวิธีนี้จะไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่จะมีประโยชน์น้อยมากจากมัน
โถที่เก็บรักษาข้าวโพดก็มีความสำคัญไม่น้อยเช่นกัน ขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ในขวดแก้วไม่ใช่ในกระป๋อง ดังนั้นคุณจะเห็นเมล็ดธัญพืช คุณสามารถระบุได้ว่าเมล็ดทั้งหมดหรือไม่ มีสีอะไร อย่าลืมว่าขวดที่เปิดอยู่สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองวัน
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการผลิตตาม GOST - ควรระบุไว้ที่ธนาคารและไม่มี GMOs และวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตราย
ตัวเลือกข้าวโพดกระป๋อง
เป็นที่ทราบกันดีว่าข้าวโพดกระป๋องสามารถเตรียมอาหารจำนวนมากได้ หลายคนใช้สำหรับสลัด แต่มีสูตรมากมายสำหรับทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง
มื้อแรก:
- ซุปข้าวโพด;
- ซุปปีกไก่และข้าวโพด
- ซุปไก่เม็กซิกันกับกล้วยและผัก
หลักสูตรที่สอง:
- ปลาคาร์พเยลลี่กับกุ้งและข้าวโพด
- ข้าวโพดกระป๋องทอด;
- ไก่ฝรั่งเศสและมันฝรั่งข้าวโพด
- สตูว์บวบและข้าวโพด
- เนื้อเม็กซิกัน
- พริกยัดไส้.
และแน่นอน เราใช้ข้าวโพดกระป๋องในสลัดหลายชนิด เช่น ปู ถั่ว 8 มีนาคม และอื่นๆ ข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ดังนั้น คุณจึงสามารถทดลองและคิดสูตรของคุณเองได้
ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องพร้อมรับประทานและทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับอาหารหลากหลายประเภท มีรสชาติอร่อยและมีสุขภาพดีช่วยให้ร่างกายเป็นปกติและช่วยกำจัดโรคต่างๆ
องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการอธิบายประโยชน์ของข้าวโพดกระป๋องได้อย่างไร
น่าแปลกที่ยังไม่มีการค้นพบข้าวโพดรุ่นก่อน ๆ ที่เติบโตในป่าที่ชัดเจน และถ้าคนหยุดดูแลพืชชนิดนี้ ข้าวโพดจะไม่มีวันรอด จะไม่เกิดผลหากไม่ได้รับการสนับสนุนจากเขา
ข้าวโพดเป็นผู้นำในหมู่ธัญพืชพร้อมกับข้าวสาลีและข้าว ทุกส่วนของมันถูกใช้ - ถ้าไม่ใช่สำหรับอาหาร แล้วสำหรับอาหารสัตว์ สำหรับปุ๋ย สำหรับความต้องการของอุตสาหกรรมกระดาษและยา
ข้าวโพดมีบทบาทชี้ขาดในการพัฒนาของอเมริกา โดยสนับสนุนผู้ตั้งถิ่นฐานที่ให้ผลตอบแทนสูงและไม่โอ้อวด
แป้งทำจากมันและอบขนมปังพายและคุกกี้ เตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์. ข้าวต้มปรุงจากซีเรียล จากธัญพืชเตรียมหลักสูตรแรก, ที่สอง, ของว่างและของหวาน (เช่นข้าวโพดคั่ว)
และอนุญาตให้ใช้อาหารกระป๋องเป็นจำนวนมาก ในรูปแบบนี้ ดูเหมือนว่าหลายคนจะมีรสชาติดีกว่าต้ม และในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ แม้ว่าจะด้อยกว่าการนึ่ง แต่ก็ไม่สำคัญ
คุณค่าพลังงานปานกลาง ควบคู่ไปกับโปรตีนที่ย่อยได้ดีเยี่ยม กรดอะมิโนมากมาย และคาร์โบไฮเดรตที่เรียกว่า "ช้า" ที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย และไม่เพิ่มขึ้นในหน่วยเซนติเมตรในพื้นที่ที่มีปัญหา ทั้งหมดนี้ทำให้ข้าวโพดกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับ อาหารเพื่อสุขภาพ.
และชดเชยข้อเสียเช่นปริมาณโปรตีนต่ำอย่างเต็มที่
เมื่อพูดถึงข้าวโพด คุณควรศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสองชนิด:
ไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นลำไส้ ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย และทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับโปรไบโอติก ซึ่งมีหน้าที่ในการบำรุงจุลินทรีย์และการผลิตสารที่ป้องกันการแพ้อาหาร เนื่องจากเส้นใยอาหารจากข้าวโพดอยู่ในกลุ่มหมักได้บางส่วน จึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
แป้งเป็น "เชื้อเพลิง" ที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งสำหรับร่างกาย โดยเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคส ส่วนหนึ่งของมันเข้าสู่กระแสเลือดทันทีส่วนหนึ่ง - ในรูปของไกลโคเจนจะถูกสะสมสำรองซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในตับจากที่จะถูกปล่อยออกมาเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดลดลงต่ำกว่าปกติ แป้งข้าวโพดยังเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของกรดอินทรีย์
ข้าวโพดมีวิตามิน B (B2, B5, B9 และ B6 มีมากที่สุด) ที่จำเป็นสำหรับระบบประสาทที่แข็งแรง - ตั้งแต่การต่อต้านความเครียด การนอนหลับและการท่องจำที่เหมาะสม การดูดซึมและการวิเคราะห์ข้อมูลใหม่
วิตามินอีเป็นที่รู้จักในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถยืดอายุความอ่อนเยาว์และปรับปรุงผิวหน้า และทำหน้าที่ป้องกันอาการทางลบของระบบนิเวศสมัยใหม่ แต่ยังต้องการการหายใจของเซลล์และกระบวนการสืบพันธุ์ (ซึ่งความสามารถในการสร้างใหม่ของร่างกายขึ้นอยู่กับ) การประมวลผลโปรตีน และจำเป็นสำหรับการป้องกันหลอดเลือด
นอกจากนี้ ข้าวโพดยังมีวิตามิน C, K และ PP
จากธาตุต่างๆ ซึ่งรวมถึงโปแตสเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส และซีลีเนียม ปริมาณสูงสุดในข้าวโพดคือแมกนีเซียม ซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด แต่ยังมีประโยชน์สำหรับสิ่งต่อไปนี้:
ปริมาณเลือดไปยังไตและการขับกรดยูริก
การสร้างกระดูกและเคลือบฟัน
การป้องกันโรคกระดูกพรุน
การดูดซึมวิตามินดีได้ดีขึ้น
ข้าวโพดกระป๋องมีประโยชน์อย่างไร?
เพื่อปรับปรุงการเผาผลาญอาหาร แค่กินข้าวโพดกระป๋องเพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะต่อสัปดาห์และทำเป็นประจำก็เพียงพอแล้ว
ข้าวโพดช่วยให้ไม่ปวดท้องและคลื่นไส้หลังอาหารที่มีไขมัน และยังไม่มีอาการเมาค้างหลังจากดื่มไวน์สักแก้วในมื้อเย็น
ด้วยตัวมันเอง มันไม่ได้เพิ่มฮีโมโกลบินอย่างมีประสิทธิภาพ แต่เนื่องจากเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อแดง ตับ มันจึงส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก ดังนั้นจึงแนะนำได้ทั้งสำหรับโรคโลหิตจางและเพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง
นอกจากนี้ การบริโภคข้าวโพดกระป๋องเป็นประจำยังก่อให้เกิด:
การป้องกันโรคเส้นโลหิตตีบ
การเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ความมีชีวิตชีวาและความรู้สึกของน้ำเสียงทั่วร่างกาย
ทำความสะอาดตับ
ปรับปรุงการมองเห็นในยามพลบค่ำและลดอาการเมื่อยล้าของดวงตาในระหว่างการโหลดเฉพาะ (เช่น อยู่หลังจอภาพสว่างในความมืด อ่านหนังสือขณะนอนราบ)
เป็นที่น่าสังเกตว่าประโยชน์ของข้าวโพดกระป๋องสำหรับระบบทางเดินหายใจ ข้าวโพดไม่เพียงแต่ทำให้พวกมันแข็งแรงเท่านั้น แต่ข้าวโพดยังช่วยให้พวกมันปรับตัวเข้ากับสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยอีกด้วย
ซึ่งรวมถึงตัวอย่างเช่นการเดินทางไปยังภูเขาซึ่งมีออกซิเจนน้อยลงเมื่อระดับความสูงเปลี่ยนไป หรืออยู่ในเมืองที่มีอากาศอิ่มตัวด้วยสารที่ขัดขวางการทำงาน หรือกิจกรรมทางกายที่เข้มข้น อย่างน้อยก็วิ่ง ซึ่งการหายใจจะสับสนง่าย ซึ่งรับไม่ได้ ที่จะได้รับประโยชน์จากกิจกรรมนี้
ในด้านสุขภาพสตรี ข้าวโพดสามารถเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง คลายเครียดระหว่างตั้งครรภ์ และบรรเทาอาการ ลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนในช่วงวัยหมดประจำเดือน
เลือกกินข้าวโพดกระป๋องอย่างไรให้มีประโยชน์
เมล็ดพืชกระป๋อง บางส่วนของซังพืชธรรมดาและซังข้าวโพดพันธุ์แคระทั้งฝัก โดยปกติข้าวโพดสีเหลืองจะเข้าไปในภาชนะซึ่งน้อยกว่า - พันธุ์แปลกใหม่ที่มีเมล็ดสีดำหรือสีแดง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขาเทียบเท่ากัน
ตาม GOST และกฎที่ไม่ได้เขียนไว้ของผู้ผลิตที่ดีสำหรับการเตรียมข้าวโพดกระป๋องนอกจากตัวมันเองแล้วองค์ประกอบที่เจียมเนื้อเจียมตัวที่สุดนั้นค่อนข้างง่าย - น้ำเกลือและน้ำตาล นั่นคือทั้งหมดที่ควรระบุไว้บนฉลาก
คุณภาพที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง หากระบุเดือนฤดูหนาวบนบรรจุภัณฑ์ แสดงว่าเป็นเมล็ดข้าวโพดตากแห้งที่แช่ในน้ำ ต้มแล้วแช่ไว้
ควรย้ายข้าวโพดที่ไม่ได้ใช้ทันทีไปยังภาชนะแก้ว เซรามิก หรือพลาสติก และเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 48 ชั่วโมง
อันตรายของข้าวโพดกระป๋อง
อันตรายที่ล่าช้าของข้าวโพดกระป๋องที่มีการใช้งานมากเกินไปเป็นที่ประจักษ์ในความจริงที่ว่าสามารถชะลอการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
หากมีธัญพืชคุณภาพต่ำจำนวนมากเกินไป เช่น ทำจากวัตถุดิบแห้ง อาจก่อให้เกิดอันตรายจากข้าวโพดกระป๋องผ่านการกักเก็บของเหลวในร่างกาย และส่งผลให้อาการบวมเกิดขึ้นหรือเพิ่มขึ้น
ข้าวโพดกระป๋องไม่สามารถทำให้เกิดอาการท้องอืดได้ แต่มีแนวโน้มที่จะท้องอืด ไม่แนะนำให้ใช้ผสมกับผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดโรคนี้ เช่น พืชตระกูลถั่ว ซึ่งต่างจากซังต้ม
แผล ลำไส้ใหญ่อักเสบ และกระบวนการอักเสบอื่นๆ ในกระเพาะอาหารหรือลำไส้
thrombophlebitis หรือ thrombosis (ข้าวโพดสามารถเพิ่มการแข็งตัวของเลือด);
ผอมแห้งอย่างรุนแรงและมีน้ำหนักน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นผลมาจากความผิดปกติทางจิต (เช่น อาการเบื่ออาหาร) ความจริงก็คือว่าในบางคนข้าวโพดในกระบวนการของปฏิกิริยาของแต่ละบุคคลอาจทำให้ความอยากอาหารลดลง
การอภิปรายเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของข้าวโพดกระป๋องและไม่ว่าจะมีประโยชน์อย่างไรก็ไม่ลดลง
ข้าวโพดเป็นพืชธัญพืชที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง มันถูกนำมาจากอเมริกาใต้ ใช้ดิบและปรุงสุก เมื่อเร็ว ๆ นี้เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จึงเป็นรุ่นกระป๋องที่ได้รับความนิยมอย่างมาก แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ผลิตภัณฑ์นี้นอกจากจะมีประโยชน์แล้วยังสามารถทำร้ายร่างกายได้
องค์ประกอบทางเคมีของข้าวโพดกระป๋อง
นอกจากโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตแล้ว ยังมีธาตุติดตามจำนวนมากที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
วิตามิน (ต่อ 100 กรัม):
- วิตามินเอ - 3.3 ไมโครกรัม;
- ß-แคโรทีน - 0.02 มก.;
- ไนอาซิน - 0.95 มก.;
- ไทอามีน (B1) - 0.02 มก.;
- ไรโบฟลาวิน (B2) - 0.05 มก.;
- กรดแอสคอร์บิก - 4.8 มก.;
- วิตามิน PP - 1 มก.
ธาตุอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม):
- แคลเซียม - 42 มก.
- แมกนีเซียม - 103 มก.;
- โซเดียม - 40 มก.;
- ฟอสฟอรัส - 301 มก.;
- โพแทสเซียม - 285 มก.;
- คลอรีน - 45 มก.;
- กำมะถัน - 100 มก.
ธาตุ (ต่อ 100 กรัม):
- ธาตุเหล็ก - 4 มก.;
- สังกะสี - 1650 ไมโครกรัม;
- ไอโอดีน - 5 ไมโครกรัม;
- ทองแดง - 300 ไมโครกรัม;
- ฟลูออรีน - 67 ไมโครกรัม;
- ดีบุก - 30 ไมโครกรัม;
- อลูมิเนียม - 465 ไมโครกรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายดูดซึม (ต่อ 100 กรัม):
- แป้ง - 9.3 กรัม
- ซูโครส - 1.9 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของข้าวโพดกระป๋อง
คุณสมบัติทางโภชนาการ:
- โปรตีน - 2.3 กรัม
- ไขมัน - 1.22 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 14.4 กรัม
- น้ำ - 82 กรัม
- เถ้า - 0.75 กรัม
- ใยอาหาร - 2.1 กรัม
- โคลีน - 70 มก.
สำคัญ! ข้าวโพดต้มกระป๋องมีแคลอรี่ 119 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ข้าวโพดดิบมี 58 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ประโยชน์ของข้าวโพดกระป๋อง
ประการแรก ข้าวโพดเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีกรดอะมิโนและวิตามินที่เป็นประโยชน์มากมาย
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนักและในหมู่นักกีฬาที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ปริมาณโปรตีนที่เพียงพอทำให้ข้าวโพดเป็นเมนูมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยม ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
นอกจากนี้ ประโยชน์ของข้าวโพดกระป๋องสำหรับร่างกายมีดังนี้
- ปรับปรุงสภาพผิว, ไวท์เทนนิ่ง;
- การฟื้นฟูการทำงานของหัวใจ, ระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร;
- ลดความเสี่ยงของเส้นโลหิตตีบและการแพร่กระจาย
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน;
- ชะลอกระบวนการชรา
- ลดความเครียด
- การปรับปรุงหน่วยความจำการนอนหลับปกติ
คุณสมบัติของข้าวโพดใช้รักษาโรคตับ ไต และระบบทางเดินปัสสาวะ เหมาะอย่างยิ่งในด้านเครื่องสำอาง เช่น มาสก์
คำเตือน! ใช้เป็นหลักในรูปแบบต้มหรือดิบเพื่อประโยชน์และประสิทธิผลที่มากขึ้น
สำหรับผู้หญิงและผู้ชาย
ในผู้หญิง การใช้ข้าวโพดกระป๋องช่วยลดความเจ็บปวดที่เป็นอันตรายระหว่างมีประจำเดือนและวัยหมดประจำเดือน
ในผู้ชายจะช่วยเพิ่มและรักษาความแรง
นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะซึ่งช่วยให้คุณสามารถขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกายได้
สำหรับผู้สูงอายุ
ผู้สูงอายุแนะนำให้ใช้ข้าวโพดเพื่อป้องกันเส้นโลหิตตีบโรคข้อ ประโยชน์หลักต่อสุขภาพของข้าวโพดกระป๋องคือการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน การเผาผลาญ และขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย
ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ในระหว่างตั้งครรภ์ คุณควรจำกัดตัวเองให้ทานอาหารที่แปลกใหม่และหนักท้องซึ่งอาจเป็นอันตรายได้ อย่างไรก็ตาม ในทางกลับกัน ข้าวโพดมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก หากไม่มีอาการแพ้หรือคำสั่งห้ามของแพทย์ การบริโภคจะได้รับอนุญาตในปริมาณที่พอเหมาะและเป็นประโยชน์
คำแนะนำ! เนื่องจากคุณสมบัติของมัน ข้าวโพดจึงเป็นตัวช่วยที่ดีในการบวม เป็นพิษ และความอ่อนแอทั่วไปของร่างกายในช่วงตั้งครรภ์
ข้าวโพดกระป๋องไม่ได้รับอนุญาตสำหรับแม่ที่ให้นมบุตร แต่ควรใช้ด้วยความระมัดระวังเช่นเดียวกับจานอื่น ๆ เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารก ช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนมและปรับปรุงคุณภาพและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนม
ความสนใจ! ควรแนะนำข้าวโพดในอาหารไม่เกินหกเดือนหลังจากเริ่มให้อาหารเนื่องจากเส้นใยจำนวนมากจะทำให้กระเพาะอาหารของทารกเครียดซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหาร
เด็กกินข้าวโพดกระป๋องได้ไหม
ไม่แนะนำให้ให้อาหารกระป๋องแก่เด็กอายุต่ำกว่า 2.5–3 ปี ก่อนการแนะนำอาหารครั้งแรก คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ ข้าวโพดให้พลังงานที่มีประโยชน์จำนวนมาก ปรับปรุงการทำงานของทุกระบบในร่างกาย
นอกจากนี้รสชาติที่ถูกใจจะรวมความประทับใจที่ดีของจาน
ข้าวโพดกระป๋องสำหรับการลดน้ำหนัก
ผักนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก ข้าวโพดต้มจะให้ประโยชน์มากกว่า เมื่อใช้อาหารกระป๋องต้องลดสัดส่วนลง เนื่องจากข้าวโพดกระป๋องมีน้ำตาลในปริมาณมากซึ่งเป็นอันตรายในปริมาณมาก
มันไม่คุ้มที่จะยึดติดกับอาหารข้าวโพดตลอดเวลา เพียงพอที่จะทำซ้ำหลักสูตรสิบวันทุก ๆ หกเดือน
คุณสมบัติและบรรทัดฐานการใช้งาน
เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีปริมาณสูงและให้พลังงานสูง จึงควรรับประทานอาหารกระป๋องในตอนเช้า
เด็กอายุต่ำกว่า 10 ปีควรบริโภคไม่เกิน 80 กรัมต่อวัน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ มาตรฐานสำหรับผู้ใหญ่คือประมาณ 150 กรัม เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับอันตรายและข้อห้ามสำหรับการใช้งาน
ข้าวโพดกระป๋องดีต่อโรคเบาหวานหรือไม่?
การปรากฏตัวของโรคเบาหวานหมายถึงการรับประทานอาหารอย่างต่อเนื่องและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แม้ว่าข้าวโพดกระป๋องจะมีรสหวาน แต่ก็อนุญาตให้นำไปใช้ในโรคเบาหวานได้ในปริมาณที่จำกัด จึงจะมีผลดีมากกว่าผลเสีย ผลิตภัณฑ์มีแนวโน้มที่จะย่อยเป็นเวลานานซึ่งก่อให้เกิดความรู้สึกอิ่มนาน
สำคัญ! คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้เสมอเพื่อลดอันตราย
ข้าวโพดกระป๋องสำหรับโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ
โรคกระเพาะคือการอักเสบของผนังกระเพาะอาหารและทำให้ผอมบาง ในที่ที่มีโรคนี้ กระเพาะอาหารจะตอบสนองอย่างเจ็บปวดต่ออาหารรสเผ็ด เค็ม และไขมันที่เป็นอันตราย การใช้ข้าวโพดควรจำกัดหรือไม่บริโภคเลย
ตับอ่อนอักเสบคือการอักเสบของตับอ่อน การบริโภคผลิตภัณฑ์กระป๋องแต่ละรายการสามารถก่อให้เกิดอันตรายและกระตุ้นการโจมตีได้ ดังนั้นข้าวโพดในขวดจึงมีข้อห้ามอย่างเด็ดขาด
วิธีถนอมข้าวโพดที่บ้าน
คอมเมนต์! อาหารปรุงเองรับประกันคุณภาพ ประโยชน์ ความสด และการเก็บรักษาคุณสมบัติทั้งหมดที่มีคุณค่าต่อสุขภาพ
ข้าวโพดกระป๋องมีหลายสูตร ที่นี่คัดสรรแต่ของอร่อยและดีต่อสุขภาพ
สูตร #1
วัตถุดิบ:
- ซังข้าวโพดสด
- น้ำตาล - ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาดหนึ่งลิตร
- เกลือหนึ่งช้อน
ในการแยกเมล็ดธัญพืชออกอย่างรวดเร็ว คุณต้องลดข้าวโพดลงในน้ำเดือด และหลังจากนั้น 2-3 นาทีในน้ำแข็ง ธัญพืชลดลงอีกครั้งในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที
การทำอาหาร:
- เติมขวดขนาดครึ่งลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วย ⅓
- ทำน้ำดองแยกกัน: ผสมเกลือและน้ำตาลในน้ำเดือด
- เติมขวดด้วยน้ำดอง
- ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ปิดฝาก่อนหน้านี้
- ม้วนฝาขึ้นแล้วพลิกเหยือก
สูตรที่ 2
ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:
- ซังข้าวโพด;
- น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- ⅓ ช้อนชา กรดมะนาว.
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มซังในน้ำเกลือเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้เย็น
- แยกเมล็ดธัญพืชและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- ต้มน้ำที่เหลือหลังจากทำอาหารแล้วเทลงในขวด
- ปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ม้วนขึ้นแล้วคว่ำทิ้งไว้ในที่อบอุ่น
- หลังจากเย็นตัวลง คุณก็สามารถใช้งานได้
สูตรที่ 3 - ด้วยน้ำส้มสายชู
ส่วนประกอบ:
- ซังข้าวโพด;
- ศิลปะ. ล. เกลือ;
- 1 เซนต์ ล. น้ำตาลทราย;
- สารละลายน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- จุ่มข้าวโพดในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที แล้วแช่เย็น
- แยกเมล็ดพืชและเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
- เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที
- ต้มเกลือและน้ำตาลหมัก
- สะเด็ดน้ำจากเมล็ดธัญพืชแล้วเทลงในน้ำดองและน้ำส้มสายชู
- ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที (คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้)
- ม้วนภาชนะแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นคว่ำ
- เมื่อเย็นลงจานก็พร้อมรับประทาน
อันตรายของข้าวโพดกระป๋องและข้อห้าม
นอกจากประโยชน์ที่ได้รับ ข้าวโพดเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ มีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายและข้อห้าม:
- ปัญหาเกี่ยวกับอวัยวะของระบบทางเดินอาหาร: แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ และอื่นๆ
- โรคอ้วน ลิ่มเลือด ปัญหาเกี่ยวกับการสร้างเลือด
- ปฏิกิริยาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์
- เด็กอายุไม่เกิน 2.5-3 ปีการบริโภคมากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
- อาการเบื่ออาหาร ข้าวโพดช่วยลดความอยากอาหารและระงับความหิวซึ่งในกรณีนี้จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ แต่จะนำไปสู่การลดน้ำหนักเพิ่มเติม
วิธีการเลือกข้าวโพดกระป๋อง
ปัจจุบันมีสินค้ากระป๋องหลายประเภทในตลาด เพื่อไม่ให้ผิดพลาดกับการเลือก คุณควรใส่ใจกับปัจจัยดังกล่าว:
- ความสมบูรณ์ของธนาคารและวันหมดอายุขอแนะนำให้ใช้สิ่งที่รีดในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง - ในช่วงฤดูประโยชน์ของผักนี้จะสูงสุด
- ขอแนะนำให้เลือกขวดที่มีเครื่องหมาย GOSTโอกาสของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะเพิ่มขึ้น
- สารประกอบ. ขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยธัญพืช น้ำ และเกลือเท่านั้น ซูโครสจำนวนมากเป็นอันตรายต่อคุณภาพของข้าวโพด
- ปริมาณคาร์โบไฮเดรตไม่ควรเกิน 11-12 กรัมมิฉะนั้นแสดงว่ามีน้ำตาลซึ่งลดคุณภาพและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
บทสรุป
ประโยชน์และโทษของข้าวโพดกระป๋องคือสิ่งที่คุณต้องใส่ใจเมื่อรวมอยู่ในอาหารปกติของคุณ โดยทั่วไป ข้าวโพดเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามอย่าลืมคุณสมบัติเชิงลบที่เป็นอันตราย มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะของสิ่งมีชีวิตเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์ ข้าวโพดก็ยังมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการแม้หลังจากที่ได้รับการเก็บรักษาไว้ การทำอาหารตามสูตรจะช่วยรักษาวิตามินและแร่ธาตุให้ได้มากที่สุด
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเลือกข้าวโพดกระป๋องสามารถดูได้จากวิดีโอ:
บทความนี้มีประโยชน์กับคุณหรือไม่?
22.02.17
ข้าวโพดเป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุด ที่สำคัญคือครองตำแหน่งผู้นำพร้อมกับข้าวสาลีและข้าว
ข้าวโพดปลูกเมื่อหลายพันปีก่อน ซีเรียลมาถึงยูเรเซียจากอเมริกาใต้และตกหลุมรักชาวยุโรปทันที ในประเทศของเรามีความต้องการเมื่อไม่นานมานี้ - ในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา
ข้าวโพดกินสดและต้ม ธัญพืชบรรจุกระป๋องซึ่งช่วยให้รักษาผลประโยชน์ไว้ได้นาน ข้าวโพดมีสารที่มีประโยชน์มากมาย มันถูกใช้ในการปรุงอาหารอย่างแข็งขัน เธอเข้ามาแทนที่ในด้านโภชนาการ
เลือกสินค้าอย่างไรให้มีคุณภาพ
อ่านบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดให้ความสนใจกับวันที่ผลิต ให้ความสำคัญกับสินค้าที่ทำในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้ ข้าวโพดสดจะถูกเก็บรักษาไว้
หากวันที่ผลิตตรงกับฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูหนาวแสดงว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการฟื้นฟูแล้ว mothballed นั่นคือขั้นแรกให้เมล็ดแห้งแล้วต้มและเก็บรักษาไว้
เลือกตัวเลือกผลิตภัณฑ์เหล่านั้น ซึ่งทำขึ้นตามมาตรฐาน GOST. การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้รับประกันคุณภาพของธัญพืช
ข้าวโพดกระป๋องสามารถขายในกระป๋องหรือขวดแก้ว ในกรณีแรก ให้ตรวจสอบโถอย่างระมัดระวัง ไม่ควรมีรอยบุบหรือความเสียหายอื่นๆ
หากข้าวโพดอยู่ในภาชนะแก้ว ให้ตรวจสอบเมล็ดพืชเพื่อไม่ให้มีจุดหรือตำหนิอื่นๆ
ของเหลวที่เติมควรมีเมฆมาก,ไม่โปร่งใส. รสชาติหวานกำลังดี ปราศจากสิ่งเจือปน ถือเป็นสัญลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ที่ดี
ข้าวโพดในกระป๋องสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองปี หากผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋องในแก้ว ความสดของข้าวโพดจะคงอยู่ได้นานถึงสามปี
แน่นอน คือวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ได้เปิด. ในสภาพเปิด เมล็ดพืชสามารถใช้ได้สองถึงสามวัน
วิดีโอจะบอกวิธีเลือกข้าวโพดกระป๋องที่เหมาะสม:
องค์ประกอบแคลอรี่ต่อ 100 กรัมดัชนีน้ำตาลในเลือดและคุณค่าทางโภชนาการ
ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร แต่ข้าวโพดกระป๋องมีประโยชน์ต่อร่างกายหรือไม่?
ในระหว่างการอนุรักษ์จะสูญเสียองค์ประกอบบางอย่างไป แต่วิตามินจำนวนมากจะถูกเก็บรักษาไว้ ปริมาณโซเดียมเพิ่มขึ้นหลายครั้ง ซีเรียลประกอบด้วย 26 ธาตุจากระบบ Mendeleev
ธัญพืชรวมถึงสารที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:
เมล็ดข้าวโพดประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 75 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน 1% และโปรตีน 8 เปอร์เซ็นต์
ข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง ปริมาณแคลอรี่ต่อข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม - 120 กิโลแคลอรี
ดัชนีน้ำตาลสูงมาก ตัวบ่งชี้คือ 70 หน่วย ในระหว่างการประมวลผลดัชนีจะเพิ่มขึ้นในรูปแบบกระป๋องถึง 90 หน่วย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ข้าวโพดกระป๋อง ช่วยเหลือผู้ประสบภัยและความผิดปกติของต่อมไร้ท่ออื่นๆ ผลิตภัณฑ์ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
แต่ควรใช้หลังจากปรึกษาแพทย์ เขาจะสามารถให้คำแนะนำที่ถูกต้องว่าควรกินเมล็ดข้าวโพดมากน้อยเพียงใดและบ่อยเพียงใด
ผลิตภัณฑ์ช่วยเรื่องความดันโลหิตสูงเนื่องจากมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ ทำงานได้ดีกับอาการบวม
ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี, ต่อสู้กับคราบไขมันอุดตัน สิ่งนี้ทำได้เนื่องจากความเข้มข้นสูงของกรดไม่อิ่มตัว
มีส่วนทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ข้าวโพดทำให้การทำงานของระบบประสาททั้งหมดเป็นปกติรักษาสภาพของมันไว้ ซึ่งได้รับความช่วยเหลือจากวิตามินบี วิตามินบี และไนอาซิน
มีผลดีต่อสุขภาพของผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง pyelonephritis
ข้าวโพดช่วยแก้อาการเมื่อยล้า,ประสาทอ่อนเพลีย. มีประโยชน์สำหรับอาการคลื่นไส้ รับมือกับผลกระทบด้านลบของแอลกอฮอล์และอาหารที่มีไขมัน
มีประโยชน์ต่อร่างกาย
สำหรับผู้ชายและผู้หญิง
เมล็ดข้าวโพดดีต่อสุขภาพของผู้หญิง. ผลิตภัณฑ์กระป๋องช่วยให้มีประจำเดือนที่เจ็บปวดและในช่วงวัยหมดประจำเดือน บรรเทาอาการปวด
ผลิตภัณฑ์เพิ่มปริมาณแมกนีเซียมในเลือดและสิ่งนี้ เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและเพิ่มภูมิคุ้มกันซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในจังหวะชีวิตสมัยใหม่ด้วยความเครียดอย่างต่อเนื่อง
สำหรับเด็ก
เด็กวัยหัดเดินควรแนะนำซีเรียล ไม่เกินสองหรือสามปี. ก่อนเข้าผลิตภัณฑ์ควรปรึกษากุมารแพทย์
หากไม่มีปฏิกิริยาข้างเคียงจากร่างกาย คุณสามารถรวมข้าวโพดกระป๋องในเมนูสำหรับเด็กได้
ประโยชน์ของข้าวโพดกระป๋องสำหรับเด็กโตคือข้าวโพด เธอเติมพลัง(เนื่องจากเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตช้า)
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีรสหวานและน่ารับประทาน เด็กจะกินมันอย่างมีความสุข
ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ข้าวโพดกระป๋องดีสำหรับสตรีมีครรภ์หรือไม่? หากผู้หญิงไม่มีข้อห้ามก็สามารถรับประทานซีเรียลกระป๋องในขณะที่ตั้งครรภ์ได้
ธัญพืชทำงานได้ดีกับอาการบวม สิ่งเหล่านี้ขาดไม่ได้สำหรับพิษและคลื่นไส้ ดิ้นรนกับความเหนื่อยล้าของร่างกายแม้ในการตั้งครรภ์ตอนปลาย
ในระหว่างการให้นมควรแนะนำผลิตภัณฑ์ทีละน้อยและอย่างระมัดระวัง หากทารกไม่มีปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ก็สามารถรวมไว้ในอาหารได้
ข้าวโพดโดยเฉพาะในรูปแบบกระป๋อง ปรับปรุงการหลั่งน้ำนมและคุณภาพน้ำนม.
แต่กุมารแพทย์แนะนำให้รวมไว้ในอาหารเมื่อทารกอายุเกินหกเดือน เนื่องจากร่างกายของทารกจะรับมือกับเส้นใยจำนวนมากที่เข้าสู่น้ำนมได้ยาก
สำหรับผู้สูงอายุ
วิตามินอีที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์,เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ สารนี้ป้องกันการพัฒนาของเส้นโลหิตตีบ
ฟอสฟอรัสในปริมาณมากแสดงให้คนที่เป็นโรคกระดูกพรุนและโรคไขข้อซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในวัยชรา
ข้าวโพดกระป๋องช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องอืด
การบริโภคผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่เหมาะสมจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้สูงอายุ
ข้อห้าม
ข้าวโพดมีข้อ จำกัด. ผลิตภัณฑ์และการเตรียมการที่เตรียมจากข้าวโพดมีข้อห้ามในกรณีต่อไปนี้:
ไม่ควรใช้ข้าวโพดกับคนผอมเกินไป ความจริงก็คือมันลดความอยากอาหารลงอย่างมากซึ่งอาจส่งผลให้น้ำหนักตัวลดลงมากยิ่งขึ้น
คุณไม่ควรให้เมล็ดพืชกระป๋องแก่เด็กเล็ก (ไม่เกินสองหรือสามปี)
ธัญพืชมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและไขมันเกือบจะขาดหายไปแล้ว การบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปในข้าวโพดกระป๋องอาจเป็นอันตรายและนำไปสู่ปัญหาสุขภาพได้
คุณสมบัติและบรรทัดฐานการใช้งาน
เวลาที่เหมาะสมในการกินข้าวโพดคือตอนเช้า. เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตช้าสูง เมล็ดของซังจะให้พลังงานตลอดทั้งวัน
ข้าวโพดกระป๋องพร้อมรับประทาน สามารถล้างใต้น้ำแล้วปรุงจากมัน คุณสามารถล้างของเหลวที่เติมแล้วกินโดยไม่ต้องล้างเมล็ดพืช ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของแต่ละคน
อัตรารายวันข้าวโพดกระป๋องขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง (อายุ ภาวะสุขภาพ ฯลฯ)
ใช้ประกอบอาหาร
ข้าวโพดอยู่บนโต๊ะอาหารตั้งแต่สมัยโบราณ วันนี้มันถูกเพิ่มลงในสลัดหลักสูตรแรกและครั้งที่สองซึ่งใช้เป็นเครื่องเคียงอิสระ
ข้าวโพดกระป๋องเข้ากันได้ดีกับเนื้อและปลา, เพิ่มเครื่องเทศให้กับส่วนผสมผัก ใส่ธัญพืชลงในซอสต่างๆ (ทั้งเผ็ดและหวาน)
นักจิตวิทยาเชื่อว่าอาหารที่ปรุงด้วยข้าวโพดช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและทำให้อารมณ์ดีขึ้น ความลับอยู่ในสีเหลืองสดใส เป็นสัญลักษณ์ของความสุข ดวงอาทิตย์ และความมีชีวิตชีวา
สามารถเตรียมอาหารอร่อยมากมายจากข้าวโพด
การตกแต่งโต๊ะเดิมจะเป็น สลัดวิตามิน. ใช้ข้าวโพดหนึ่งขวดผสมเมล็ดพืชสับ (1 ชิ้นก็พอ)
เพิ่มหอมแดงสองอันหลังจากหั่นเป็นก้อน
สับผักใบเขียวผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยช้อนสองสามช้อนเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย สลัดที่สดใสและดีต่อสุขภาพบนโต๊ะของคุณ
สลัดชีสและข้าวโพดแสนอร่อย. นำข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง ต้มไข่ไก่สามฟอง ต้องการโปรตีนเท่านั้น สับให้ละเอียด
ขูดชีสแข็ง 100 กรัม (Parmesan ดีที่สุด) ผัดสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสมัสตาร์ดครีมเปรี้ยว
อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูน่าประทับใจถ้าเสิร์ฟบนผักกาดหอมใบใหญ่
ซุปมันฝรั่งกับข้าวโพดกระป๋อง สูตรวิดีโอ:
ในการควบคุมอาหาร
แม้ว่าข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องจะมีแคลอรีสูง ในปริมาณเล็กน้อยใช้ในอาหาร.
ข้าวโพดรวมถึง "คาร์โบไฮเดรตช้า" ที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย การลดน้ำหนักสามารถแทนที่เครื่องเคียงด้วยซีเรียลจำนวนเล็กน้อย
ในระหว่างการรับประทานอาหารร่างกายมีความเครียดจำเป็นต้องเติมวิตามินอย่างต่อเนื่อง Mais เหมาะกับบทนี้มาก
ติดต่อกับ
มันมีหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเราและ ในหมู่พวกเขา: วิตามินของกลุ่ม A - 33.3%, B6 - 25%, B1 - 26.7%, E - 36.7%, PP - 19%, H - 42%, แมกนีเซียม - 26%, ทองแดง - 29% , โซเดียม - 20.9% , ฟอสฟอรัส - 37.6%, โครเมียม - 16%, ซีลีเนียม - 54.5%, วานาเดียม - 232.5%, โมลิบดีนัม - 40.6%, โคบอลต์ - 53%, ซิลิกอน - 200% .
ประโยชน์ของข้าวโพดกระป๋อง
เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำที่ช่วยลดน้ำหนัก. สำหรับการลดน้ำหนัก ควรใช้ข้าวโพดเป็นอาหารแยกต่างหากแล้วแทนที่ด้วยอาหารที่มีแคลอรีสูง เพราะในกรณีนี้แคลอรีจะเข้าสู่ร่างกายน้อยลง และเมื่อใช้กับอาหารอื่นๆ จะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรีของอาหารเหล่านั้นด้วย ที่มันรวมกัน แต่คุณไม่สามารถเปลี่ยนไปทานอาหารที่ประกอบด้วยข้าวโพดได้หนึ่งอย่างอาหารของคนที่มีสุขภาพดีจะต้องมีความสมดุล
ในระหว่างการปรุงอาหาร ข้าวโพดจะสูญเสียสารอาหารบางส่วนไป แต่ในขณะเดียวกัน ข้าวโพดก็อุดมไปด้วยโซเดียม การบรรจุข้าวโพดในขวดถึงแม้จะอร่อย แต่ก็ไม่มีสารที่มีประโยชน์
ข้าวโพดกระป๋องมีประโยชน์สำหรับอาการท้องอืด เนื่องจากสามารถลดหรือกำจัดให้หมดได้
หลังจากเปิดกระปุกด้วย ข้าวโพดกระป๋อง, ควรถ่ายโอนไปยังขวดแก้วที่มีฝาปิดและใส่ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้เกิดออกซิไดซ์และหายไป ฝาปิดก็จำเป็นเช่นกันเพื่อไม่ให้ข้าวโพดเก็บกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ทั้งหมดของตู้เย็น
ปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติของข้าวโพดกระป๋อง
ข้าวโพดปลูกเพื่อใช้เป็นซังที่กินได้และเป็นพืชที่ได้รับความนิยมมากเป็นอันดับสองรองจากข้าวสาลี ใน 100 กรัม ข้าวโพดมี 58 กิโลแคลอรี
ข้าวโพดมีไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินอี บี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก และสังกะสีค่อนข้างมาก ที่นี่ควรสังเกตว่าแมกนีเซียมทำหน้าที่เป็นสารต่อต้านความเครียดในระบบประสาท วิตามินบี 1 ยังพบได้ในข้าวโพดในปริมาณมาก และควบคุมระบบประสาทส่วนกลาง กล้ามเนื้อหัวใจ และการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง
ข้าวโพด 150 กรัมมีวิตามิน B1 25% สำหรับผู้ใหญ่ต่อวัน วิตามินอีที่มีอยู่ในข้าวโพดช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด การกินข้าวโพดทุกวันช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็ง คาร์โบไฮเดรตซึ่งรวมอยู่ในข้าวโพดให้พลังงานแก่ร่างกายโดยไม่ก่อให้เกิดไขมันสะสม
อันตรายของข้าวโพดกระป๋อง
ข้าวโพดสามารถก่อให้เกิดอันตรายหลักต่อผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตันด้วยการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น เนื่องจากการรับประทานข้าวโพดช่วยลดความอยากอาหาร ผู้ที่มีน้ำหนักต่ำจึงไม่ควรรับประทาน ด้วยการใช้งานต่อเนื่องยาวนาน ข้าวโพดกระป๋องอาจมีอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
เช่นเดียวกับอาหารหลายชนิด ประโยชน์และโทษ ข้าวโพดกระป๋องขึ้นอยู่กับสถานะของสิ่งมีชีวิต
ข้อห้าม
ข้อห้ามในการใช้ข้าวโพดคือ thrombophlebitis, thrombosis, การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น, ความอยากอาหารลดลงและน้ำหนักตัวต่ำ, อาการกำเริบของกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้ เมื่อใช้ข้าวโพดเพื่อการรักษาโรค คุณควรปรึกษาแพทย์
สูตรข้าวโพดกระป๋อง
ข้าวโพดหวานกระป๋อง
ในการเตรียมคุณต้องมีข้าวโพด 10-15 ชิ้นน้ำตาลสองช้อนชาหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาเกลือหนึ่งช้อนชา
ล้างและทำความสะอาดข้าวโพด ใส่ข้าวโพดบนซังในกระทะ เติมน้ำ ต้มเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ข้าวโพดเย็น
ใช้ขวด 0.5 ลิตรเทน้ำส้มสายชูลงไปเทน้ำตาลและเกลือแล้วหั่นเมล็ดพืชออกจากซังอย่างระมัดระวังแล้วใส่ลงในขวดจนเต็ม นำหม้อใบใหญ่วางผ้าขนหนูที่ก้นหม้อ ใส่ข้าวโพดหนึ่งขวด ตักน้ำอุ่นลงในกระทะนี้จนกว่าจะถึงบ่าของโถ ตั้งหม้อบนไฟอ่อนแล้วฆ่าเชื้อข้าวโพดในขวดโหลเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นนำโถออกจากกระทะ ม้วนฝาขึ้น พลิกโถคว่ำ พักไว้ให้เย็น
ข้าวโพดดอง
ในการเตรียมข้าวโพดนี้ คุณจะต้องใช้ซังข้าวโพดอ่อน 6 อัน, น้ำต้ม 1 ลิตร, น้ำส้มสายชู 6%, น้ำตาล (สองช้อนโต๊ะ), กานพลู 3 กลีบ, ใบกระวานหนึ่งใบ, แท่งอบเชย และเกลือหนึ่งหรือสองช้อนชา
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้เทน้ำส้มสายชู 1 ลิตรลงในน้ำต้มใส่เกลือและน้ำตาลใส่เครื่องเทศแล้ววางกระทะบนเตาแล้วนำไปต้ม ล้างซังข้าวโพดและปรุงในน้ำดองจนนิ่ม จากนั้นนำออกจากเตาแล้วนำไปผสมกับน้ำดองลงในชามพลาสติก จากนั้นเราทำความสะอาดในที่เย็น (ตู้เย็น, ห้องใต้ดิน, ระเบียง) วันรุ่งขึ้นให้สะเด็ดน้ำดองแล้วเติมน้ำดองใหม่แล้วนำไปแช่เย็นอีกครั้ง ในวันที่สี่หลังจากเปลี่ยนน้ำดอง เรากรองซังด้วยน้ำหมักผ่านกระชอน เราทำให้ข้าวโพดเย็นลงแล้วใส่ในขวดเติมด้วยน้ำดองสด เทน้ำมันที่เผาไว้ด้านบนแล้ว lavrushka แล้วม้วนฝาขึ้น เราใส่ในที่เย็นและมืด
ข้าวโพดกระป๋องบนซัง
คุณต้องใช้ข้าวโพด 8 ฝัก น้ำ 10 ลิตร 300 กรัม เกลือและน้ำตาล
เล็มข้าวโพดให้พอดีกับโถจนถึงไหล่ ต้มข้าวโพดในน้ำเกลือ ต้มน้ำเกลือ ใส่ข้าวโพดในขวดและเติมน้ำเกลือ ฆ่าเชื้อฝาและม้วนฝาบนไห ในฤดูหนาวก่อนเสิร์ฟ ใส่เนื้อหาของโถลงในหม้อพร้อมกับน้ำเกลือและต้ม และคุณสามารถกินได้
สูตรข้าวโพดกระป๋อง
นำเมล็ดข้าวโพด 2.5 กก. น้ำ 2.5 ลิตร เกลือ 20-30 กรัม น้ำตาล 100 กรัม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 30 กรัม เทเมล็ดธัญพืชลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำ และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 2 ชั่วโมง ใส่เกลือและปรุงอาหารต่ออีกหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณต้องเทน้ำส้มสายชูและปรุงอาหารอีก 15 นาทีใส่ในขวดม้วนแล้วห่อ
สูตรข้าวโพดหวานกระป๋อง
ต้มธัญพืชจนสุกจัดในขวดโหลและเทน้ำดองจากน้ำ 1 ลิตรที่ข้าวโพดปรุงสุก, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ, กรดซิตริก 1 ช้อนชา, น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ตั้งค่าให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นม้วนและห่อ
บทความที่เกี่ยวข้อง
