อาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่พร้อมสูตรกุ้ง สลัดอุ่นกับกุ้ง ผักร็อกเก็ต และมะเขือเทศเชอรี่ เมนูกุ้งง่ายๆสำหรับปีใหม่
สลัดกุ้งสำหรับปีใหม่เป็นการตกแต่งที่หรูหราสำหรับงานฉลองการผสมผสานรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่หลากหลายและ "กิจกรรม" ที่กว้างขวางสำหรับจินตนาการการทำอาหารของแม่บ้านที่กระตือรือร้น
ปีใหม่เกี่ยวข้องกับเราแต่ละคนอย่างไร? เรื่องนี้สนุก อารมณ์สดใส และความประทับใจ เหล่านี้เป็นวันหยุดที่ "อร่อย" ซึ่งคงอยู่เป็นระยะเวลานาน ถึงเวลาที่จะจินตนาการถึงหัวข้อการทำอาหาร คิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ และเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่หลากหลาย! สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป อย่าลืมเปลี่ยนอาหารแคลอรี่ เนื้อเดลี่และขนมหวานพร้อมสลัดเบาๆ ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ
แม้จะเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์ปีใหม่ คุณก็ยังอยากปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสินค้า “หรูหรา” ทุกประเภท จึงมีการซื้อกุ้งล่วงหน้าในเกือบทุกครอบครัว เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ทำให้เสียแปรรูปและจัดเตรียมอย่างถูกต้องและเลือกสูตรอาหารที่คุ้มค่าและเหมาะสมกับรสนิยมของครอบครัวของคุณ รสชาติที่เป็นกลางของกุ้งช่วยให้คุณสร้างการผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์กับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทุกประเภท
คุณไม่ควรใช้กุ้งสำหรับทำอาหารและสลัดซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือเนื้อสัตว์ที่มีไขมันหรือเนื้อรมควัน รสชาติของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงหรือจะแย่ลงอย่างมีนัยสำคัญ
สลัดกุ้งปีใหม่แบบดั้งเดิมและคลาสสิกที่ได้รับการคัดสรรจะช่วยที่เชื่อถือได้สำหรับทั้งผู้ปรุงอาหารมือใหม่และผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์
วิธีเตรียมสลัดกุ้งสำหรับปีใหม่ - 15 พันธุ์
ใน วันหยุดปีใหม่เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและแขกของคุณด้วยการผสมผสานอันแสนวิเศษครั้งใหม่ ในสลัดนี้กุ้งเข้ากันได้ดี เห็ดทอดและชีส
วัตถุดิบ:
- กุ้งปอกเปลือกและต้ม - 150 กรัม
- เห็ดแชมปิญอง - 300 กรัม
- หัวหอม- 100 กรัม
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ขนมปังไรย์ - 300 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง - ½พวง
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องปรุงรส Herbes de Provence เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
สลัดนี้ควรใช้กุ้งต้มแช่แข็งขนาดกลาง ต้องเทน้ำเดือดใส่เกลือทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำและโอนส่วนผสมหลักของเราลงในชามสลัดก้นลึก
แยกหัวหอม, แชมปิญองออกเป็นก้อนเล็ก ๆ - แผ่นบาง.
ผัดหัวหอมสำหรับ น้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มหัวหอมลงในกุ้ง โดยกำจัดน้ำมันส่วนเกินหากเป็นไปได้ ทอดเห็ดด้วยวิธีเดียวกัน หากจำเป็น ให้ฉีดสเปรย์จากด้านบน ในปริมาณที่น้อยน้ำมัน ทันทีที่น้ำระเหยออกจากแชมปิญองและมีเปลือกสีน้ำตาลสวยงามเราก็ส่งพวกมันไปที่ชามสลัด
ขูดชีสแข็งลงไป เครื่องขูดหยาบและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดที่นั่น
ในการเตรียมแครกเกอร์อะโรมาติก ให้หั่นเป็นชิ้น ขนมปังข้าวไรย์ก้อนใหญ่พอสมควร เคลือบเล็กน้อยด้วยน้ำดองที่ทำจากส่วนผสมของน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และสมุนไพรโพรวองซ์ ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง หลังจากเวลานี้ ให้นำออกมา ผสมเบาๆ แล้วเปิดเตาอบต่ออีก 2 นาที
ปรุงรสส่วนผสมสลัดทั้งหมด ยกเว้นเกล็ดขนมปัง ด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน และตอนนี้เมื่อแครกเกอร์เย็นลงแล้ว ให้ใส่ลงในจานแล้วคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง
มันสำคัญมากที่ขนมปังกรอบจะต้องไม่เปียกจนเกินไป และในขณะที่ชิมสลัดก็จะมีกรอบที่เบาและน่ารับประทาน
ในแต่ละปีทุกครอบครัวจะต้องตุนคาเวียร์สีแดงสำหรับวันหยุดสุดโปรดของพวกเขาอย่างแน่นอน เมื่อเวลาผ่านไปผลิตภัณฑ์นี้ได้กลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความเจริญรุ่งเรืองและความอุดมสมบูรณ์ในปีหน้า เราเสนอให้ทำอาหาร สลัดรสเลิศทำจากกุ้งและปลาหมึกเติมคาเวียร์สีแดง เฉลิมฉลองปีที่จะมาถึงนี้อย่างเคร่งขรึมยิ่งขึ้น เอาใจคุณ และคนที่คุณรักด้วยรสชาติที่ไร้ที่ติ
วัตถุดิบ:
- กุ้งต้มแช่แข็ง - 1 กก
- ปลาหมึก - 500 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ชีส พันธุ์ดูรัม- 100 กรัม
- คาเวียร์แดง - 100 กรัม
- มายองเนสที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด - 150 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
การตระเตรียม:
เทน้ำเดือดลงบนกุ้งแช่แข็งพร้อมเกลือหนึ่งช้อนชา ปล่อยให้นั่งประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำและเอาเปลือกหอยออกจากอาหารทะเล
ละลายปลาหมึกได้ที่ อุณหภูมิห้องให้เทน้ำเดือดลงไป ตอนนี้คุณสามารถลอกฟิล์มและเส้นเอ็นของท่อออกได้ภายในไม่กี่นาที ต้มน้ำ ใส่ปลาหมึกที่สะอาดแล้วลงไปต้มประมาณ 4 นาที ไม่ต้องต้มอีกต่อไป ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็น "ยาง" หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้หั่นผลิตภัณฑ์เป็นเส้นบาง ๆ
หั่นไข่ต้มให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด เติมคาเวียร์สีแดง 50 กรัม และปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำเล็กน้อย เราใช้คาเวียร์ที่เหลือในการตกแต่งพื้นผิวของสลัด จึงเน้นองค์ประกอบโดยรวม
ซีซาร์สลัดแบบมาตรฐานครองตำแหน่งสูงสุดในงานเลี้ยงวันหยุดมาอย่างยาวนานและมั่นคง เราขอแนะนำให้เพิ่มการแสดงด้นสดเล็กน้อยโดยแทนที่ไก่ด้วยกุ้ง ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นวันปีใหม่ที่คุ้มค่าและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
- กุ้งหลวง - 1 กก
- มะเขือเทศ - 300 กรัม
- พาเมซานชีส - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
- ขนมปังโฮลวีต - 300 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มะนาว - ½ชิ้น
- มัสตาร์ด - ½ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
คุณจะต้องต้มกุ้งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีพร้อมเกลือและพริกไทยดำ ทำให้เย็นลงและเอาหัว เปลือกหอย และแถบกระเพาะอาหารบางๆ ออก
เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศซึ่งจะช่วยให้คุณเอาเปลือกออกได้ง่าย หั่นผักเป็นก้อนใหญ่ ใบไม้ที่ถูกล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง สลัดผักฉีกมันเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
เราจะไม่ใช้น้ำมันมาทำแครกเกอร์ วางขนมปังที่หั่นเป็นก้อนเรียบร้อยในกระทะที่แห้ง เปิดไฟอ่อนและแห้งประมาณ 10 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
ขณะที่ขนมปังกำลังเดือด ให้ใส่กระเทียม 1 กลีบ ผ่าครึ่ง สิ่งนี้จะเพิ่มความน่าสนใจเล็กน้อย
หลังจากที่ croutons เย็นลงแล้ว ให้ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด
ขณะนี้เรากำลังเตรียมน้ำสลัดสำหรับกุ้งซีซ่าร์ เราจะเพิ่มลงในสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสองกลีบบีบผ่านการกดใส่มัสตาร์ดและน้ำมะนาวครึ่งลูก จะดีกว่าถ้าได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น หากเหลือเวลาไม่มากก่อนถึงเทศกาล ให้เก็บน้ำสลัดนี้ไว้ที่อุณหภูมิห้อง จะได้ไม่ข้นและคงความบางเบาและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. ไฮไลท์ที่ทำให้สลัดมีความสมบูรณ์เป็นเอกลักษณ์คือ Parmesan ซึ่งควรขูดไว้ เครื่องขูดละเอียดด้านบนของจานปรุงรสแล้ว
ละเอียดอ่อนและเบา เตรียมง่าย และตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างหรูหรา Royal Salad จะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารส่วนตัวของคุณอย่างแน่นอน ซอสที่ละเอียดอ่อนด้วยการเติมคาเวียร์คาเวียร์กรุบกรอบจะทำให้จานมีความสมบูรณ์และมีรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน
วัตถุดิบ:
- กุ้งปอกเปลือก - 150 กรัม
- ปูอัด - 200 กรัม
- คาเวียร์ Capelin - 1 กระป๋องหรือ 180 กรัม
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- มะกอกและสมุนไพรสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
- พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ขั้นแรกต้มมันฝรั่งและไข่ ปอกเปลือกให้ละเอียด จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง
เราทำเช่นเดียวกันกับชีส อย่าผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ต่อมาเราจะวางเป็นชั้น ๆ อย่างเรียบร้อย
เริ่มจากปูอัดกันก่อน - หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
รวมคาเวียร์ Capelin และมายองเนสในภาชนะขนาดเล็กและผสมให้เข้ากันจนเนียน โดยทั่วไปซอสพร้อมแล้ว แต่ผู้ที่ชอบเผ็ดสามารถเติมพริกไทยดำป่นได้ในขั้นตอนนี้
เราวางกระทะเค้กทรงกลมลงบนจานโดยเราจะวาง "เค้กสลัด" เป็นชั้น ๆ หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ คุณสามารถใช้ชามสลัดก้นลึกได้ รสชาติของอาหารและรูปลักษณ์ภายนอกจะไม่ได้รับผลกระทบมากนัก
ชั้นแรกเป็นมันฝรั่ง ใช้ช้อนบดเบาๆ แล้วราดด้วยซอส จากนั้นจึงใส่ปูอัด สะดวกในการทำซอสเป็นตาข่ายบาง ๆ แล้วเกลี่ยเบา ๆ ด้วยช้อนโต๊ะ ขั้นตอนที่สามคือไข่เคลือบด้านบน จากนั้นจึงใส่ชีส เราจัดองค์ประกอบให้เสร็จด้วยซอสที่เหลือเหมือนเคลือบ
เราตกแต่งสลัดปีใหม่ด้วยกุ้งรอบปริมณฑลเพิ่มดอกไม้ด้วยมะกอกและสมุนไพร
ตามกฎแล้วอาหารจานนี้จะใช้กุ้งทะเลแช่แข็ง รสชาติของพวกเขาจะไร้ที่ติหากไม่เพียงแค่ละลายน้ำแข็ง แต่เทน้ำเดือดโดยเติมเกลือหนึ่งช้อนชา ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำและทำความสะอาดแต่ละอันอย่างระมัดระวัง
นี้ จานรสเลิศจะเพิ่มอย่างแน่นอน งานฉลองกลิ่นฤดูใบไม้ผลิที่สดใหม่ แต่เพียงเท่านั้น ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและการแต่งกายด้วยครีม ไม่ใช่มายองเนส - การรวมกันที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักชิมอาหารที่เข้มงวดที่สุด - นักโภชนาการ
วัตถุดิบ:
- ใหญ่ กุ้งสดแช่แข็ง- 10 ชิ้น.
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว - 1 ชิ้น
- มะม่วง - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- สลัดผักสด - 2 พวง
- ลำต้น หัวหอมเขียว- 3 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
- สีดำ พริกไทยป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เตรียมน้ำดอง ผ่าครึ่งมะนาวแล้วบีบน้ำออกจากส่วนหนึ่ง ผ่านกานพลูกระเทียมผ่านการกด เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมเหล่านี้ น้ำมันมะกอกและพยายามให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอไม่มากก็น้อย เราใส่มันเข้าไป น้ำดองหอมกุ้งหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว
ล้างใบสลัดผักสดให้สะอาดเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากแล้วใช้มือฉีกเป็นริบบิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง
ตัดก้านหัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ
ปอกมะม่วงแล้วตัดเนื้อออกจากหลุมเป็นชิ้นเรียบร้อยเป็นวงกลม
สำหรับน้ำสลัด ผสมให้เข้ากัน น้ำส้มสายชู, 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก ครีม และน้ำผึ้ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. คน ใบไม้สีเขียวผักกาดหอม หัวหอม และมะม่วง ค่อยๆ เติมน้ำสลัด
ในกระทะที่อุ่นดี ทาน้ำมันมะกอกที่เหลือ วางกุ้งที่หมักไว้แล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที วางสีทองสวยงามไว้บนสลัดที่เตรียมไว้แล้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบางๆ
อัศจรรย์ อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดซึ่งสะดวกในการเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นสัดส่วน รสชาติที่ละเอียดอ่อนจะมอบความรู้สึกแปลกใหม่ให้กับคนรักอาหารทะเล สลัดนี้เหมาะสำหรับกุ้งทะเลดำขนาดใหญ่และกุ้งทะเลดำขนาดกลาง
วัตถุดิบ:
- กุ้งต้มปอกเปลือก - 400g
- ไข่ - 6 ชิ้น
- ใบสลัดผักสด - 100g
- มะนาว - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
เตรียมส่วนผสมของครีมเปรี้ยว มายองเนส และซอสมะเขือเทศ ปรุงรสกุ้งปอกเปลือกที่เตรียมไว้ด้วยซอสนี้
ต้มไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เพิ่มผ้าขาวสับละเอียดลงในกุ้งที่ปรุงรสแล้ว บดไข่แดงที่เหลือลงบนเครื่องขูดละเอียด
ใช้แก้วขนาดกลางที่มียอดกว้าง เช่น คอนญักหรือค็อกเทล แล้ววางใบผักกาดแก้วเล็กๆ ไว้ตามผนัง เลือกสลัดที่มีใบเล็ก และอย่าลืมล้างให้สะอาดเพื่อกำจัดทราย ใส่ไส้กุ้งสีชมพูกับซอสมะเขือเทศ ลงในแก้วที่ตกแต่งสลัด
ตกแต่งด้านบนด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและไข่แดงขูด เราหั่นมะนาวเป็นชิ้นกลมแล้ววางไว้ที่ด้านข้างของแก้วแต่ละใบ มันมีประโยชน์เมื่อกินสลัด - มันจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับจาน
สลัดนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นจานอย่างปลอดภัย อาหารโอ. ยิ่งกว่านั้นทุกวันนี้ส่วนผสมทั้งหมดมีให้สำหรับเกือบทุกคน เตรียมการในไม่กี่นาทีและ รสชาติที่ไม่มีใครเทียบยังคงอยู่ในความทรงจำไปอีกนานแสนนาน!
วัตถุดิบ:
- ผักโขม - 200 กรัม
- กุ้งปอกเปลือกสดแช่แข็ง – 300 กรัม
- บรีชีส - 100 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ครีมบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
ควรละลายกุ้งที่อุณหภูมิห้อง
หากคุณต้องการเร่งกระบวนการให้วางไว้โดยตรงในบรรจุภัณฑ์ในภาชนะที่มี น้ำเย็น.
อุ่นน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ เรากดกระเทียมด้วยด้านข้างของมีดแล้วเติมลงในน้ำมันเราต้องการเพียงกลิ่นหอมเผ็ดเท่านั้น ใส่กุ้งลงไปทอดและพลิกกลับหลังจากผ่านไปเพียง 2 นาที หลังจากนั้นอีกสองสามนาทีก็นำออกมาใส่จาน
หากใช้เบบี้ผักโขม เพียงล้างให้สะอาด เอาก้านหนาๆ ออกแล้วใส่ในชามสลัด ใบผักโขมธรรมดาควรฉีกเป็น 3-4 เส้นด้วยมือ
หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในผักโขม เรายังใส่ชีสบรีที่หั่นเป็นก้อนขนาดกลางไว้ที่นี่ด้วย ค่อยๆ คนส่วนผสมทั้งหมดหลายๆ ครั้ง วางไว้ด้านบนอย่างสวยงาม กุ้งหอมเทสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและครีมบัลซามิกอย่างสวยงาม
สลัดปีใหม่นี้เรียกได้ว่าเป็นของว่าง เนื่องจากข้าวมันมีคุณค่าทางโภชนาการมากในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและสามารถกลายเป็นได้ การตกแต่งที่สดใสตารางเทศกาล
วัตถุดิบ:
- กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
- สาหร่ายกระป๋อง - 200 กรัม
- ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 100 กรัม
การตระเตรียม:
ต้มแครอทจนนิ่ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับไข่ต้มสุก คะน้าทะเลกำจัด ความชื้นส่วนเกินใช้ตะแกรงและบด
ต้มเนื้อกุ้งในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยเป็นเวลาหลายนาที เย็นและผสมกับส่วนผสมที่เหลือที่เตรียมไว้
หุงข้าวที่ล้างแล้วจนโปร่งแสงประมาณ 15 นาที จน ความพร้อมเต็มที่พยายามเป็นระยะๆ ระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นอีกครั้ง ใส่ข้าวเกือบหมด สลัดพร้อมปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม วางบนจานเทศกาลและวางในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
สลัดนี้ผสมผสานความสดและประโยชน์ของอาหารจานหลักเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน ส่วนผสมผักด้วยรสชาติกุ้งอันเลิศรส ลองเลือกอันที่อ่อนนุ่มเล็กน้อย ผลไม้สุกอะโวคาโด แต่มีผิวที่ไม่มีรอยบุบหรือเสียหาย จากนั้นคุณจะต้องทำจานรองสำหรับบางอย่าง การส่งมอบที่มีประสิทธิภาพจานปีใหม่.
วัตถุดิบ:
- กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
- แตงกวา - 200 กรัม
- อะโวคาโดสุก - 4 ชิ้น
- มายองเนส - 100 กรัม
- มะนาว - ½ชิ้น
การตระเตรียม:
ใช้มีดคมๆ ตัดอะโวคาโดลงครึ่งหนึ่งเป็นวงกลม แยกและเอาเมล็ดออก เราวางจานชั่วคราวไว้ข้างๆ เราพยายามสับเนื้อผลไม้ที่อ่อนนุ่มเป็นฟางบางชนิด
ตัดแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกรากผักชีฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขอแนะนำให้โรยอะโวคาโดที่เตรียมไว้ น้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ผักคล้ำ
เทน้ำเดือดเค็มลงบนเนื้อกุ้งปอกเปลือกต้มแช่แข็งทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เติมจานรองด้วยอะโวคาโด ส่วนผสมที่อร่อยและจัดใส่จานสวยงาม
สลัดค็อกเทล “กุ้งและผักรวม”
ลองผสมผสานรสชาติกุ้งที่ละเอียดอ่อนเข้ากับความสด ผักฉ่ำโดยการเพิ่ม งานฉลองปีใหม่สีสว่าง. น้ำหนักเบาและ สลัดแสนอร่อย - ทางเลือกที่ดี“กรีก” และน้ำสลัดที่น่าทึ่งคือ “จุดเด่น” ของอาหารจานนี้
วัตถุดิบ:
- กุ้งปอกเปลือกและต้ม - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 200 กรัม
- แตงกวา - 200 กรัม
- พริกหยวกเหลือง - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - ½พวง
- ดัตช์ชีส - 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างผักและตัด “หาง” ออก ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ตัดแตงกวาและพริกเป็นเส้นขนาดกลาง มะเขือเทศ - เป็นชิ้นบาง ๆ ชีสดัตช์ตัดเป็นก้อน ไม่ต้องเร่งรีบจนเกินไปเราเน้นที่ขนาดของหางกุ้งคร่าวๆ สับผักชีลาวให้ละเอียดที่สุด
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ ทางที่ดีควรแช่เนื้อกุ้งแช่แข็งต้มไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยและพักให้เย็น ผสมสลัดให้เข้ากัน
ในชามอีกใบ ให้ละลายน้ำตาล 1 ช้อนชาลงไป น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. ส่งส่วนผสมไปที่สลัดใส่น้ำมันมะกอกแล้วผสมอีกครั้ง
จานที่เตรียมค่อนข้างง่ายนี้จะทำให้แขกประหลาดใจอย่างแน่นอน การผสมผสานรสชาติและจะสร้างเพื่อนบ้านที่สวยงามให้กับสารพัดปีใหม่ที่เหลือ สำหรับสลัด คุณจะต้องใช้สับปะรดเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น มีเหตุผลที่จะใช้ส่วนที่สองสำหรับของหวานหรือผลไม้
วัตถุดิบ:
- สับปะรดขนาดกลาง - 1 ชิ้น
- กุ้งแช่แข็ง - 1 กก
- ต้นหอม - 50 กรัม
- มาซดัมชีส - 100 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
การตระเตรียม:
ต้มกุ้งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีโดยเติมเกลือ กรอง พักให้เย็น และเอาเปลือกออก
ผ่าครึ่งสับปะรดพร้อมกับหางสีเขียว ใช้มีดคมๆ ดึงเนื้อออกแล้วเอาแกนแข็งออก ใช้ช้อนขูดเนื้อที่เหลือออกจากด้านข้างของสับปะรด นี่จะเป็นอาหารวันหยุดของเรา เนื้อฉ่ำหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เราพยายามหั่นมาซดัมชีสด้วยวิธีที่คล้ายกัน คุณสามารถใช้ชีสประเภทอื่นได้ แต่นี่คือความหลากหลายที่มีรสชาติกลมกล่อมที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของสับปะรด
สับต้นหอมให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อไม่ให้สังเกตเห็นได้ชัดเจน แต่จะให้สีเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
รวมกุ้ง ชีส สับปะรดก้อน และหัวหอม ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เราเติมจานสับปะรดปีใหม่ด้วยสลัดที่ละเอียดอ่อนและอร่อย
สลัดนี้อาจเรียกได้ว่า “ไม่มีอะไรพิเศษ” - อย่างน้อยที่สุด ส่วนผสมง่ายๆ. ในขณะเดียวกัน รสชาติที่สมดุลอย่างลงตัวของการผสมผสานนี้จะทำให้คุณปรุงอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีกสำหรับการเฉลิมฉลองทุกประเภท รวมถึงปีใหม่ด้วย
วัตถุดิบ:
- กุ้ง - 300 กรัม
- ปูอัด - 250 ก
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มายองเนส - 100 กรัม
การตระเตรียม:
กระบวนการที่ยาวที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้คือการต้มแครอทจนนิ่มสนิทซึ่งสามารถทำได้ล่วงหน้า เรียบร้อยแล้ว แครอทพร้อมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับไข่ต้มสุก
คุณสามารถใช้ทั้งกุ้งทะเลขนาดกลางและกุ้งทะเลดำขนาดเล็กได้ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ สินค้าดิบต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 5 นาที ต้มแช่แข็ง - เทน้ำเดือดปล่อยให้ต้มแล้วสะเด็ดน้ำ ทำความสะอาดกุ้งอย่างระมัดระวัง แล้วผสมกับแครอทและไข่
สับปูอัดอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสแล้วใส่ลงในชามเทศกาล
ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดที่เข้มข้นและหนาแน่นพร้อมมายองเนสในวันหยุดคือสลัดที่เบาและสดมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพพร้อมกุ้งและผักชนิดหนึ่ง งานฉลองจะเปล่งประกายด้วยสีสันที่สดใส และแขกจะสามารถเพลิดเพลินไปกับความรู้สึกเบาสบายไม่ว่าจะรับประทานมากแค่ไหนก็ตาม
วัตถุดิบ:
- กุ้ง - 200 กรัม
- Arugula - 1 พวง
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- พาเมซาน - 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
เราจะไม่สับ arugula เราจะเอาก้านใหญ่ออกแล้วล้างแล้ววางลงบนจานเทศกาล เราหั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองส่วนแล้วรวมกับใบ
ในกระทะที่ร้อนดีพร้อมน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ ทอดกระเทียมทั้งหมดหรือ ชิ้นใหญ่จนเป็นสีทอง เราเพียงต้องการมันเพื่อให้กลิ่นหอมแก่น้ำมันซึ่งเราจะใช้ต่อไป สำหรับจานนี้เราต้องการ กุ้งสด,ทำความสะอาดและล้างอย่างทั่วถึง เราใส่มันร้อน น้ำมันกระเทียมและทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาสองนาที
ส่งกุ้งไปที่ arugula และมะเขือเทศ โรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วผสมเบา ๆ ขูดพาร์เมซานอย่างประณีตแล้วโรยบนสลัด ตอนนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสวยงามอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย!
รสชาติกุ้งที่ละเอียดอ่อนอย่างแท้จริง การผสมผสานของอิตาลีมอสซาเรลลาและมะเขือเทศจะชนะใจทุกคนที่อยู่ในโต๊ะเทศกาล น้ำสลัดที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกจะช่วยเพิ่มรสชาติ และถั่วสนจะเพิ่มความกลมกลืนให้กับจาน
วัตถุดิบ:
- ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 300 กรัม
- กุ้งไม่มีเปลือก - 500 กรัม
- มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
- ถั่วไพน์ - 50 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนชา
- ผักชีสดหรือผักชีฝรั่ง - 2-3 ก้าน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
คุณไม่จำเป็นต้องมีกุ้งตัวใหญ่สำหรับสลัดนี้ ขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่ปอกเปลือกและปรุงสุกแล้วขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางปานกลางหรือขนาดเล็ก ละลายกุ้งที่อุณหภูมิห้อง หั่นกระเทียม 2 กลีบเป็นชิ้นบาง ๆ ในเวลานี้ให้ตั้งน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ทอดกระเทียมลงไปจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏทั้งสองด้าน ใช้ไม้พายตักกระเทียมออกจากกระทะ และ น้ำมันหอมระเหยใส่กุ้งลงไป. ทอดประมาณ สามนาทีกวนเบาๆ
ล้างใบผักกาดหอมไว้ข้างใต้ น้ำไหลแห้งและฉีกด้วยมือ ชิ้นเล็ก ๆ.
ในสูตรนี้ ใบผักกาดสีม่วงเสริมไอโอดีนจะดูดีและช่วยเสริมภาพรวมได้อย่างลงตัว
นำมอสซาเรลลาชีสบอลออกจากน้ำเกลือแล้วผ่าครึ่ง เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศเชอรี่สด
เตรียมน้ำยำให้เข้มข้นเล็กน้อย แบบฟอร์มเสร็จแล้ว. ใส่น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมที่เหลือ ผ่านการกด และผักชีสดสับละเอียดมาก
หากความเขียวขจีประเภทนี้ไม่ประสบความสำเร็จในครอบครัวของคุณ เพียงแค่แทนที่ด้วยผักชีฝรั่ง
เติมน้ำมะนาวลงในซอส โดยใส่มัสตาร์ดและออริกาโนแห้งอย่างละ 1 ช้อนชา แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ใน จานกว้างเชื่อมต่ออย่างระมัดระวัง ใบผักกาดหอม,กุ้ง, มะเขือเทศเชอรี่ และชีส คนเบาๆ เราเทความงามทั้งหมดนี้ลงในกระทะที่แห้งเล็กน้อย ถั่วสนและสุ่มราดด้วยน้ำสลัดอะโรมาติก
การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติกุ้ง เนื้อปูและความสดชื่นของแตงกวาเสริม น้ำสลัดดั้งเดิม, จะให้อ่อนโยน ลิ้มรสความรู้สึกและจะทำให้คุณประหลาดใจกับความเบาอันเหลือเชื่อ
วัตถุดิบ:
- กุ้งต้มแช่แข็ง - 500 กรัม
- ปูอัด -100 ก
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แตงกวาที่มีขนาดใหญ่- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- หอมแดง - 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว - ½ชิ้น
- ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 2-3 ก้าน
การตระเตรียม:
ก่อนอื่นให้ปรุงกุ้งก่อน โยนลงในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ทำความสะอาดอย่างระมัดระวังเพื่อให้หางคงสภาพเดิมและไม่เสียรูปร่าง ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามเพื่อการตกแต่งและพักไว้
หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็กที่สุด เราพยายามหั่นไข่ต้ม แตงกวา และปูอัดเป็นก้อนขนาดกลางประมาณเดียวกัน
ในการเตรียมซอสน้ำสลัดเบา ๆ ให้สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วเติมครีมเปรี้ยว เราก็ส่งที่นี่เหมือนกัน ซีอิ๊วและบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกผ่านตะแกรง ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดเบา ๆ ค่อยๆเติมน้ำสลัด
เราโอน "มิกซ์" แสนอร่อยลงในจานสำหรับเทศกาลแล้วปิดด้วยชีสแข็งขูดด้านบน เราตกแต่งด้วยกุ้งแสนอร่อยตามขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง
หลายๆ คนคงไม่รู้ว่าเนื้อกุ้งเป็นส่วนประกอบหลักในสูตรอาหารอร่อยๆ มากมาย จาก กุ้งปกติซึ่งมีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งสามารถเตรียมได้ ของว่างง่ายๆสลัดตลอดจนอาหารจานร้อนและอาหารจานหลัก เนื้อกุ้งจะไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย แต่อย่างใด เนื่องจากเป็นอย่างนั้น ผลิตภัณฑ์อาหารและคุณยังสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย
จานกุ้งสูตรพร้อมรูปถ่าย
แช่แข็ง, ต้ม, ทอด, ปอกเปลือกและไม่ปอกเปลือก, รอยัลและเสือ - อาหารทะเลนี้นำเสนอในตลาดภายในประเทศในประเภทที่ค่อนข้างใหญ่ หากคุณใฝ่ฝันที่จะปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารค่ำแสนโรแมนติกมานานแล้ว เตรียมเขาไว้เลย พาสต้าอิตาเลียนนั่นก็คือพาสต้ากับกุ้ง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- กุ้ง – 250 กรัม
- เนื้อไก่ – 300 กรัม
- พาสต้าเฟตตูชินี่ – 200 กรัม
- กระเทียม – 4 กลีบ;
- บรอกโคลี – 0.5 ชิ้น
- พาร์เมซานชีส – 1 ถ้วย
- มอสซาเรลลาชีส – 0.5 ถ้วย
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ครีม – 250 มล
- น้ำมันมะกอก – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ตั้งกุ้งแช่แข็งให้ร้อน กระทะร้อนให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม ต้องขอบคุณเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่พวกเขาจะแพ้ กลิ่นเหม็น. คุณสามารถทอดได้เล็กน้อยในกระทะเดียวกัน
- ล้างและทำความสะอาดเนื้อไก่ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ต้มพาสต้าเฟตตูชินีในน้ำเค็ม
- ผัดบรอกโคลีกับเนื้อกุ้งสักครู่ในน้ำมันมะกอก หลังจากนั้นให้ใส่ชีสและครีมลงไป
- ฉีกเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
- หลังจากนั้น วางพาสต้า ไก่ และกุ้งที่ผัดกับบรอกโคลี ชีส และครีมบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก
- หลังจากนั้นเราก็เตรียมส่วนผสมที่เราจะเทลงไป การสร้างการทำอาหาร. ผัดกระเทียมสับกับหัวหอมในน้ำมันมะกอก หากต้องการเราสามารถเติมไวน์ขาวลงในซอสได้
- เทซอสลงบนพาสต้าของเรา คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
- จากนั้นนำออกมาตกแต่งด้วยชีสที่เหลือ
อาหารกุ้งง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
ยอมรับว่ามีบางอย่างพิเศษในอาหารที่ปรุงด้วยเนื้อกุ้ง ผู้ชื่นชอบอาหารสามารถเตรียมอาหารอร่อย ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อาหารจานง่าย ๆ ที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย สิ่งเหล่านี้อาจเป็นของว่างได้หลากหลาย เช่น คานาเป้ โรล และเคบับ พวกเขาจะให้ รสชาติพิเศษของคุณ วันส่งท้ายปีเก่าสลัดกุ้งเช่นกรีกหรือ สลัดเบา ๆนักลงทุนสัมพันธ์จากกุ้งและแอปเปิ้ล อาหารทะเลนี้เข้ากันได้ดีกับข้าว ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง – ปรุงพิลาฟกุ้ง และถ้าคุณ นักชิมอย่างแท้จริงแล้วคุณจะประทับใจกับรสชาติของพาสต้าใส่กุ้งและปลาหมึกอย่างแน่นอน เนื้อกุ้งจะนุ่มยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานคู่กับหอยแมลงภู่และหอยเชลล์ คุณสามารถทอดมันลงไปได้ แป้งเบียร์หรือ ซอสกระเทียม– ขึ้นอยู่กับคุณที่จะเลือก
อาหารจานร้อนกุ้งสูตร
อันนี้มีรสชาติฝรั่งเศสอย่างแท้จริง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร– อาหารทะเลจูเลียน อย่างไรก็ตามการเตรียมตัวค่อนข้างรวดเร็ว ในการเริ่มต้น คุณจะต้องได้รับส่วนผสมที่จำเป็น:
- กุ้ง – 200 กรัม
- หอยแมลงภู่ – 100 กรัม
- เห็ด – 200 กรัม
- ชีส – 100 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- เนย– 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีม – 250 มล
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช – 200 มล
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ขั้นแรก ละลายกุ้งและทอดประมาณ 2-3 นาที น้ำมันพืช.
- หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาที
- ทำความสะอาดและหั่นแชมเปญเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในหัวหอมแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
- ทอดหอยแมลงภู่ในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นใส่กุ้งลงไปทอดต่ออีก 2-3 นาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
- ในกระทะร้อน เคี่ยวแป้งกับเนยประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่ครีมลงในส่วนผสมนี้และนำส่วนผสมนี้ไปต้ม
- หลังจากนั้นให้ผสมกับเห็ดและหัวหอม
- ใส่อาหารทะเลเป็นชิ้นเล็กๆ กระถางเซรามิกและเติมเต็มมัน ซอสครีม. จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา 10 นาที
รสชาติอ่อนๆ ของเนื้อกุ้งสามารถเปลี่ยนการสร้างสรรค์อาหารของคุณให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกได้อย่างแท้จริง
กุ้งเป็นอาหารทะเลที่ผสมผสานความนุ่ม รสชาติเบาและความอิ่มตัว สารที่มีประโยชน์. ด้วยคุณภาพที่ได้รับการตั้งชื่อเป็นอันดับแรกพวกเขาจึงสมควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นผลิตภัณฑ์กูร์เมต์และอย่างที่สอง - เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่จะรวมอาหารกุ้งไว้ในเมนูอาหารโต๊ะปีใหม่และเฉลิมฉลองวันหยุดอย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยโปรตีนองค์ประกอบขนาดเล็ก (ไอโอดีนแคลเซียมฟอสฟอรัสซีลีเนียม ฯลฯ ) และวิตามิน (A, D, E , C และกลุ่ม IN) จากหลากหลายสูตรอาหารเหล่านี้ อาหารทะเลเพื่อสุขภาพเราเลือกสิ่งที่อร่อยที่สุดและในเวลาเดียวกัน ตัวเลือกง่ายๆซึ่งสามารถกระจายเมนูของคุณสำหรับปีใหม่
0 223292
แกลเลอรี่ภาพ: อาหารกุ้งปีใหม่: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ 2559
เมนูกุ้งง่ายๆสำหรับปีใหม่
ที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดจานกุ้งเทศกาล - สลัด นอกจากนี้ยังง่ายในเรื่องการเตรียมการอีกด้วย บ่อยครั้งที่สูตรอาหารเหล่านี้นอกเหนือจากกุ้งแล้วยังมีส่วนผสมเช่นอะโวคาโดและมะเขือเทศเชอรี่ (อะโวคาโดกับสลัดกุ้ง) ปูอัด ชีส มะเขือเทศเชอรี่ พริกหยวกและชีส (สลัดกับ ปูอัดและชีส) คุณยังสามารถเลือกอาหารกุ้งง่าย ๆ ที่มีรสชาติแปลกใหม่มากขึ้นในรูปแบบของสลัดซึ่งรวมกับปลาหมึกไข่และแตงกวาและแต่งด้วยน้ำสลัดดั้งเดิมด้วยคอนยัค หรืออีกทางเลือกหนึ่งคือ สไตล์ญี่ปุ่นด้วยการผสมผสานกันอย่างลงตัวของอาหารทะเลเหล่านี้ด้วย เนื้อไก่, สับปะรด, ส้มเขียวหวาน และกระเทียม (สลัดกุ้งกับไก่และสับปะรด)
ถือได้ว่าเป็นสูตรอาหารจานกุ้งปีใหม่ที่เรียบง่ายแต่อร่อย มะเขือเทศยัดไส้โดยสามารถใส่ส่วนผสมของมายองเนส, กุ้ง, ชีสแปรรูปและความเขียวขจี
คุณต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการสร้างสรรค์อาหารจานร้อนที่มีกุ้ง เช่น ปลาเทราท์กับอาหารทะเลภายใต้เปลือกอัลมอนด์ชีส ซึ่งจะอร่อยไม่น้อยเมื่อเสิร์ฟแบบเย็น
จานกุ้ง - สูตรพร้อมรูปถ่าย
เราขอเชิญคุณมาลองปีใหม่อันเหลือเชื่อนี้ จานอร่อยทำจากกุ้งที่มีชื่อเฉพาะเรื่องและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานมาก - สลัด "เทศกาล"
ส่วนผสมที่จำเป็น:
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มกุ้งแช่แข็งเป็นเวลาสองสามนาทีในน้ำเดือด เย็นและปอกเปลือกหากจำเป็น
- ทอดปลาหมึกด้วยไฟแรง (ในน้ำมัน) ประมาณ 3-4 นาทีคนตลอดเวลา
- เราสับส่วนผสมสำหรับกุ้งแช่แข็งในจานเทศกาลของเราในรูปแบบของสลัด: ไข่สามฟองและชีสอย่างประณีต หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นใส่ข้าวโพดและปรุงรสด้วยมายองเนส
- ตกแต่ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแอปเปิ้ลและพริกหวานชิ้น
อาหารจานร้อนกุ้ง – สูตรอาหาร
อาหารกุ้งร้อนๆที่รื่นเริงสมควรได้รับความสนใจอย่างแน่นอนซึ่งเป็นสูตรที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณ
สลัดกับอาหารทะเลกำลังเป็นที่นิยมและปรากฏบนโต๊ะวันหยุดมากขึ้น เราขอแนะนำให้เตรียมสลัดกุ้งสำหรับปีใหม่ 2562 สิ่งเหล่านี้เบาและ สลัดง่ายๆนั่นดูเหมือน โต๊ะปีใหม่ประณีต ทั้งหมด สลัดปีใหม่อร่อยและดีต่อสุขภาพในแบบของตัวเอง แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงสลัดทะเลกัน เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเกือบทุกชนิด: ปลาหมึก อะโวคาโด สับปะรด ไก่ คาเวียร์สีแดงและไข่ มะเขือเทศ ข้าวโพด ผักร็อกเก็ต และแตงกวาสด
คุณสามารถผสมกุ้งกับส่วนผสมที่ระบุไว้ได้ อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากมีอาหารทะเลที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ เช่น สังกะสี ไอโอดีน แมงกานีส และอื่นๆ อีกมากมาย
อาหารทะเลมีแคลอรี่ต่ำมาก ค่อนข้างเหมาะสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในบางอย่าง อาหารแคลอรี่ต่ำ.
ในทุกงานฉลองจะมีสลัดแสนอร่อยซึ่งมีหลากหลายประเภท ได้แก่ ผัก เนื้อสัตว์ ผลไม้ ปลา และอาหารทะเล วันนี้บนเว็บไซต์ของเรามากที่สุด การเลือกที่ดีที่สุดสูตรสลัดปีใหม่กับกุ้ง เลือกและเซอร์ไพรส์แขกของคุณที่โต๊ะเทศกาล
สลัดกุ้งและปลาหมึก: สูตรพร้อมรูปถ่ายอร่อยมากกับคาเวียร์สีแดง
วัตถุดิบ:
- เนื้อปู – 150 กรัม;
- ปลาหมึกหลอด – 250 กรัม;
- กุ้ง – 250 กรัม;
- คาเวียร์สีแดง – 130 กรัม
- ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
- เครื่องเทศ, เกลือเพื่อลิ้มรสและมายองเนสสำหรับแต่งตัว
วิธีเตรียมสลัดกุ้ง ปลาหมึก และคาเวียร์แดง - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
ต้มกุ้ง ถ้าตัวใหญ่ต้องสับให้ละเอียด
ตัดหลอดปลาหมึกเป็นวงแล้วต้มเป็นเวลา 3 นาทีในน้ำเค็มเล็กน้อยพร้อมใบกระวานและพริกไทยดำป่น
ต้มไข่ต้ม. เย็นและปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วสับให้ละเอียด ไข่ขาว.
ในชาม ผสมส่วนผสมสลัด: เนื้อปู ปลาหมึกแหวน กุ้ง ไข่ขาวสับ และคาเวียร์สีแดง
คน เติมมายองเนสลงในสลัด แล้วชิมเกลือ หากไม่เพียงพอ ให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตกแต่งสลัดกุ้งตามเทศกาลตามดุลยพินิจของคุณ
กุ้งรสเผ็ดกับกระเทียมสำหรับโต๊ะปีใหม่
มีเมนูกุ้งประมาณ 50,000 รายการในโลก ตอนนี้เราจะลองทำกุ้งทอดกระเทียมดู สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ อาหารสดและ อารมณ์ดี.
สินค้า:
- กุ้งเสือ 500 กรัม (หรือน้อยกว่านั้นหากต้องการ)
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
- กระเทียม 3 กลีบ;
- เนย (4 ชิ้น);
- 1 มะนาว (น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ)
- พริกไทย (คุณสามารถมีพริกหลายชนิดได้);
- ผักใบเขียวเกลือ
วิธีเตรียมสลัดกุ้งทอดกระเทียมและมะนาวในวันหยุด:
เราจะต้องมีกระทะ (ควรเป็นเหล็กหล่อ) ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไปปิดก้นกระทะ เราทำให้ร้อนขึ้นจนควันที่เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเล็กน้อย
ใส่กุ้งในน้ำมันร้อนแล้วเติมเกลือ ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลารวมหนึ่งนาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
กฎหลักในการทอดกุ้ง: อย่าปรุงมากเกินไป ไม่เช่นนั้นกุ้งจะแข็งและแห้ง
เพิ่มส่วนผสมของพริกและกระเทียมสับละเอียด ผสม. จากนั้นเทน้ำมะนาวคั้นสด (2 ช้อนโต๊ะ) และเนย 1 ชิ้นลงไป ที่นั่นก็มีความเขียวขจีด้วย ลดความร้อนและเพิ่มเนยที่เหลือ มันคือเนยที่จะทำให้จานนี้มีรสชาติที่น่าทึ่ง!
กุ้งสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้ (ข้าว พาสต้า มันฝรั่ง ฯลฯ) แต่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกุ้งทอดได้ แค่บนขนมปังเท่านั้น นำขนมปังแผ่นหนึ่งวางกุ้งแล้วเทซอสจากกระทะลงไป กุ้งรสเผ็ด - แสงซุปเปอร์และอร่อย! สลัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับปีใหม่ 2019 ของหมู
สลัดกับกุ้ง มะเขือเทศ และพาสต้าที่ไม่มีมายองเนส
เอาเป็นว่าทันทีว่าสลัดกุ้งและพาสต้านั้นอร่อยมาก จานยอดนิยมทุกวันนี้และทั้งหมดนี้ก็เนื่องมาจากความจริงที่ว่า 'สลัดนี้หลังจากปรุงแล้วมี' รสชาติเยี่ยมซึ่งไม่มีใครสามารถปฏิเสธได้
จานงานรื่นเริงมันดูสดและอ่อนโยนเนื่องจากมีแตงกวาและมะเขือเทศสด และในขณะเดียวกันก็น่าพอใจเพราะพาสต้า แล้วยังเข้า. สลัดเบา ๆกุ้งมีวิตามินที่จะเป็นประโยชน์และปรับปรุงสุขภาพโดยรวมอย่างไม่ต้องสงสัย ดังนั้นลองดูให้ละเอียดยิ่งขึ้นและอย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อม
โปรดทราบว่าสลัดพาสต้าใส่กุ้งจะปรุงในเวลาเกือบไม่กี่นาที ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาครึ่งวันในครัว และยังมีเวลาเตรียมตัวสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าและผ่อนคลายอีกด้วย
สลัดซีฟู้ดจะออกมาน่าทึ่งโดยไม่ต้องใช้ ความพยายามพิเศษนั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้ทุกคนรวมไว้ด้วย แขกของคุณที่มารวมตัวกันที่โต๊ะรื่นเริงจะไม่เพียงแต่รู้สึกยินดีเท่านั้น แต่ยังจะขอบคุณอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- ชีส – 125 กรัม;
- แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
- กุ้งต้ม– 500 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1/3 ถ้วย;
- โหระพา – 1/4 ช้อนชา (ช้อนชา);
- น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
- กระเทียม – 3 กลีบ (กลาง);
- พาสต้า – 500 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง – 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
- มะกอก พริก และ เกลือละเอียด- ตามรสนิยมของคุณ
วิธีทำสลัดกุ้งและพาสต้า - คำแนะนำทีละขั้นตอนการเตรียมการ:
ก่อนอื่นให้ต้มพาสต้าของเราในน้ำเค็มพร้อมกับกลีบกระเทียม (ประมาณ 10 นาที) หลังจากนั้นให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำ
จากนั้นใส่ผักชีฝรั่ง ชีส กุ้ง พาสต้า มะเขือเทศ และแตงกวาที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมที่ได้ หลังจากนี้คุณจะต้องผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยพริกไทยและเกลือสลัดของเราตามรสนิยมของคุณและตกแต่งด้วยมะกอก หลังจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินหรือปรนเปรอเพื่อนของคุณด้วยสลัดที่น่าทึ่งนี้
สลัดกุ้งและอะโวคาโด “ดั้งเดิม”
อะโวคาโดไม่ใช่เรื่องใหม่ในประเทศของเรามาเป็นเวลานาน พวกเขาเตรียมของว่างจากมันเป็นหลัก เรานำเสนอหนึ่งในนั้นให้คุณวันนี้
บำรุงและมาก สลัดฉ่ำพร้อมอาหารทะเลและอะโวคาโดถูกใจคนรักอย่างแน่นอน อาหารที่ผิดปกติที่โต๊ะเทศกาล ท้ายที่สุดแล้วสลัดกุ้งได้รับการตกแต่งอย่างแปลกตามากโดยปรุงด้วยอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง
วัตถุดิบ:
- ส้ม;
- แมนดาริน;
- กุ้งหลวง 250 กรัม
- เครื่องเทศ;
- ริคอตต้าชีส
- อะโวคาโด 10 ลูก
ทำอาหารอย่างไร:
- ปอกเปลือกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก หั่นผลไม้ออกเป็นสองซีก ทำความสะอาดด้านในและสับเนื้ออะโวคาโด
- ปอกส้มและส้มเขียวหวาน ตัดเนื้อเป็นก้อน
- ใส่น้ำลงในไฟ เกลือและต้มกุ้ง หลังจากนั้น ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือก แล้วใส่ในเครื่องปั่น
- เพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวลงในเครื่องปั่นกับกุ้งต้มและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- เพิ่มอะโวคาโดและชีสลงในส่วนผสม ตีอีกครั้งจนเนียน มวลชีสประกอบด้วยกุ้ง ส้ม และส้มเขียวหวาน
- ใส่ไส้ลงในอะโวคาโดแต่ละชิ้นแล้วเสิร์ฟ
สลัดกุ้งมะเขือเทศและข้าวโพดสำหรับปีใหม่ 2562
สลัดกุ้งและปลาหมึกที่เรียบง่ายและอร่อยใช้เวลาเตรียมไม่นานและสามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวได้เสมอหากคุณไม่ต้องการกินอาหารที่มีแคลอรีสูงและกลัวน้ำหนักขึ้น มันจะดูสมบูรณ์แบบบนโต๊ะปีใหม่
ส่วนประกอบหลักสามารถเปลี่ยนและทดลองได้อย่างมั่นใจ
เพื่อเตรียมสลัดนี้เราต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
- ปลาหมึก - 700 กรัม
- กุ้ง - 250 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง(เพื่อลิ้มรส);
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- แตงกวาสดหนึ่งลูก
- หนึ่ง มะเขือเทศสดขนาดกลาง;
- ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
วิธีทำสลัดกุ้ง มะเขือเทศ และ แตงกวาสดกับข้าวโพดหวาน:
ดังนั้นจึงต้องทำความสะอาดซากปลาหมึกโดยเอาฟิล์มและอวัยวะภายในออก ถ้าเป็นไปได้ ซื้อปลาหมึกที่ล้างสะอาดแล้ว จะได้ไม่ต้องจัดการมันอีก
คุณต้องปรุงในน้ำเค็มไม่เกินห้านาที ไม่เช่นนั้นมันจะแข็งและนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที
ตอนนี้พวกเขาสามารถตัดได้ ชิ้นเล็ก ๆไม่มีปัญหา.
ใส่กุ้งปอกเปลือก ไข่สับ แตงกวา มะเขือเทศ และข้าวโพด ผสมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสแล้วสลัดก็พร้อม
วิดีโอ: สลัดปีใหม่พร้อมกุ้งและปูอัดเป็นชั้น ๆ
สลัดกุ้งและปลาแดงรับปีใหม่ 2562 “เสื้อคลุมขนสัตว์”
คุณจะต้องการ:
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนเค็ม, ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอนรมควัน – 150 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- กระเทียม – 1 ชิ้น;
- กุ้ง – 300 กรัม;
- ข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ;
- มายองเนส – 250 กรัม;
- โยเกิร์ตสำหรับแต่งตัว;
- ใบผักกาดหอม - 1 พวง
วิธีเตรียมสลัดตามเทศกาลพร้อมกุ้งและปลาแดงเป็นชั้น ๆ:
เราต้องการจานแบนวางจานด้วยใบผักกาดหอม ถัดไปคุณจะต้องมีวงแหวนสำหรับอบแบบเลื่อน หั่นมันฝรั่งต้มเป็นก้อนเล็กๆ แล้ววางลงบนใบ
จากนั้นผสมมายองเนสและโยเกิร์ตในสัดส่วนเท่าใดก็ได้แล้วใช้ ถุงขนมหรือถุงธรรมดาบีบซอสนี้ให้เป็นตาข่ายบนมันฝรั่ง วางปลาแซลมอนสับละเอียดไว้บนมันฝรั่ง ชั้นถัดไปคือหัวหอมสับละเอียดเทซอสลงบนหัวหอม
ชั้นที่สี่เป็นกุ้งต้มปอกเปลือกโรยหน้าด้วยหัวหอมสับ ชั้นที่ห้าคือไข่ขูดปิดด้วยตาข่ายซอส วางข้าวโพดไว้บนไข่เท่าๆ กัน และชั้นสุดท้ายก็ถูกขูดอย่างประณีต แครอทต้ม.
ปิดแครอทให้มิดด้วยซอส และโรยหน้าด้วยแซลมอนรูปกุหลาบ ผักชีฝรั่ง และหัวหอม ถอดแหวนเลื่อนออก
สลัดชั้นกับกุ้ง “รอยัลเฟอร์โค้ต” ควรเก็บไว้ในตู้เย็น
วิดีโอ: สลัดกุ้งและสับปะรด
สลัดกุ้งและแตงกวา: สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุด
คุณจะต้องการ:
- เนื้อไก่ – 150 กรัม;
- กุ้ง – 200 กรัม;
- ไข่ – 5 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น
- แอปเปิ้ล – สีเขียว 1 ชิ้น
- พริกไทย – 1 ชิ้น สีแดงหวาน
- มายองเนส – 200 กรัม;
- ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
- เกลือ.
การเตรียมสลัดกุ้งและแตงกวาสด:
ต้มไก่ ไข่ และมันฝรั่ง เย็นแล้วหั่นทุกอย่างเป็นก้อน ตัดแอปเปิ้ลแตงกวาและหัวหอมด้วย ปอกเปลือกกุ้ง ถ้าตัวใหญ่ให้ผ่าครึ่ง
ผสมผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดลงในชาม ใส่มายองเนส พริกไทย และเกลือตามชอบ คุณสามารถเสิร์ฟสลัดวันหยุดได้ที่ จานใหญ่หรือแบ่งส่วน. วางใบผักกาดหอมบนจาน วางสลัดโอลิเวียร์ไว้ด้านบนโดยใช้แม่พิมพ์ ตกแต่งแต่ละมื้อด้วยกุ้งและผักชีลาว อร่อย!
สลัดอุ่นกับกุ้ง ผักร็อกเก็ต และมะเขือเทศเชอรี่
สลัดวันหยุดและจริงๆถ้าทำถูกต้องก็อร่อยมากครับ ใช่และเรียบง่ายเหมือนนรก!
วัตถุดิบ:
- arugula - 300 กรัม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 300 กรัม
- กุ้ง - 1 กก.
- พาเมซาน - 200 กรัม
- น้ำสลัด: น้ำมันมะกอก - 80 มล.;
- ซีอิ๊ว;
- สมุนไพรโปรวองซ์;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก- 20 มล.;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
- มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
ปอกกุ้งของเราออกจากเปลือกและต้องแน่ใจว่าได้เอาเส้นเลือดในลำไส้ออกโดยการตัดด้านหลังของกุ้งแต่ละตัวตามยาวอย่างระมัดระวัง ฉันทิ้งหางไว้สำหรับฉัน: มันสวยและน่ากินกว่า
ในบันทึก! อย่าทิ้งเปลือกหอยและหัว แต่ควรแช่แข็งไว้ ภายหลังเราจะทำมันกับคุณ ซุปที่ยอดเยี่ยมส่วนประกอบหลักคือเปลือกครัสเตเชียนบด นี้มันอร่อยมาก!
โยนกระเทียมหนึ่งกลีบลงในน้ำมันที่ร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วทิ้งไป และตอนนี้ทอดกุ้งในน้ำมันนี้ แท้จริงแล้วไม่กี่นาทีในแต่ละด้าน สิ่งสำคัญ: พวกเขาไม่ควรกลายเป็นยาง
เรานำกุ้งออกมาแล้ววางลงบน arugula ทันที คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันเย็นที่ใช้ทอดกุ้งได้
ผ่าเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ดีกว่าที่จะขูด Parmesan เป็นชิ้น ๆ (เป็นของดั้งเดิมมากกว่า)
ทำน้ำสลัดกับกุ้งอุ่นๆ ในชาม ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน สลัดอุ่น ๆ ยังไม่ค่อยพบในเมนูของแม่บ้านของเรา แต่ก็ไร้ผล ท้ายที่สุดพวกเขาสามารถเป็นทั้งอาหารจานหลักและ นอกจากนี้ที่ดีให้เขา.
สลัดดังกล่าวจำเป็นต้องมีเนื้อสัตว์ ปลา เครื่องใน หรืออาหารทะเล นอกจากนี้ยังให้ความอบอุ่นที่ดีเยี่ยมในช่วงฤดูหนาว มีโปรตีนที่จำเป็นสำหรับร่างกาย และสนองความต้องการอาหารร้อนของมนุษย์
ปีใหม่ที่ทุกคนชื่นชอบกำลังจะมาถึงในเร็ว ๆ นี้ ถึงเวลาแล้วที่จะคิดว่าจะเฉลิมฉลองที่ไหน กับใคร และอะไร เมนูวันหยุดเตรียมตัว. สำหรับแม่บ้านหลายๆ คน คำถามคือ “จะทำอาหารทำอะไร ตารางเทศกาล“กลายเป็นปัญหาใหญ่ แต่คำตอบนั้นง่ายมาก - สลัดกุ้งปีใหม่”
จานนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วแม้ว่าสลัดจะมีหลายชั้นก็ตาม และรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเลก็ยอดเยี่ยมมาก
จานนี้ก็. ตัวเลือกงบประมาณสลัดปีใหม่กับอาหารทะเล คุณต้องเตรียมมัน ชุดขั้นต่ำส่วนผสมง่ายๆ ใช้เวลา 20 นาที ทั้งหมดนี้เพียงพอที่จะรับของว่างที่มีกลิ่นหอมและอร่อย 6 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ
- ไข่ – 6-7 ชิ้น;
- มายองเนส – 100 กรัม;
- แตงกวาสด – 3 ชิ้น;
- กุ้ง – 1 กก.
- หัวหอม – ½ชิ้น;
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
การเตรียมสลัดกุ้ง
- ต้มและปอกเปลือกกุ้ง
- ต้มไข่ ปอกเปลือก หั่นเป็นครึ่งวงเล็กๆ
- เพิ่มข้าวโพด หัวหอมสับละเอียด และแตงกวาลงในผลิตภัณฑ์
หั่นแตงกวาขนาดกลาง (ไม่ใหญ่/ละเอียด) หากต้องการสามารถแทนที่หัวหอมด้วยหัวหอมสีเขียวได้
- ปรุงรสจานด้วยมายองเนสแล้วปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยต้มสักครู่ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้น้ำสลัดอิ่มและได้รับรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
วิธีแต่งตัวสลัดกุ้ง: ทางเลือกในการเปลี่ยน
หากคุณไม่ต้องการเพิ่มมายองเนส ให้เตรียมสิ่งที่แปลกใหม่กว่านี้ด้วยตัวคุณเอง
เหมาะสำหรับสลัดทะเลที่ละเอียดอ่อน ซอสทุกชนิด: เลมอนซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ ฯลฯ
คุณยังสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว น้ำมันมะกอก กับน้ำมะนาว มัสตาร์ด (ไม่ร้อนเกินไป) และน้ำสลัดอื่นๆ ก็ได้ สำหรับ รสชาติอ่อนโยนสำหรับกุ้ง น้ำสลัดเผ็ดมากและเผ็ดไม่เหมาะ
ชื่อบทกวีของอาหารจานนี้ได้รับการพิสูจน์อย่างเต็มที่จากความหลากหลายที่มีสีสัน องค์ประกอบของส่วนผสมและการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์เมื่อเสิร์ฟ
สลัดผสมผสานกันอย่างลงตัว คุณสมบัติด้านรสชาติผลิตภัณฑ์ที่มีตั้งแต่รสเค็มละเอียดอ่อนไปจนถึงรสหวานอมเปรี้ยว แต่ความหลากหลายนี้เองที่ทำให้ขนมปีใหม่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอยู่
ส่วนผสมสลัด
- กุ้งในเปลือก – 200 กรัม
- สับปะรด (กระป๋อง) – 1 กระป๋อง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- แชมปิญอง – 250 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 80 กรัม
- มายองเนส – 100 กรัม
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ (ไก่) – 3 ชิ้น
การเตรียมและการตัดอาหาร
- ล้างเห็ด ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น
- ผัดเห็ดหั่นบาง ๆ ในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาล
ทอดเห็ดจนสุก แต่ไม่จำเป็นต้องปรุงเห็ดมากเกินไป ไม่เช่นนั้นสลัดจะมีรสชาติทอดที่ชัดเจน
- ในตอนท้ายใส่เกลือแชมปิญองแล้วปล่อยให้เย็น
- ต้มไข่ ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ต้มกุ้งในน้ำเค็มแล้วแกะเปลือกออก
- ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด
เลเยอร์สลัดแฟนตาซีปีใหม่
- ก่อนอื่นให้ใส่แชมปิญองทอดแล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย เราจะเพิ่มมันลงในแต่ละชั้น ด้านบนของผลิตภัณฑ์ที่สับ
- วางไข่ขูดไว้บนเห็ด
- จากนั้นสร้างสับปะรดสับเป็นชั้น
- วางกุ้งไว้บนสับปะรด
- ในตอนท้ายโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด เราทาด้วยมายองเนสในลักษณะเดียวกับชั้นก่อนหน้าทั้งหมด
หากเป็นไปได้ ให้เปลี่ยนมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าเป็นมายองเนสโฮมเมด มายองเนส โฮมเมดมันเสร็จเร็วมากและรสชาติก็สุดยอดมาก อ่อนโยนมากกว่านั้นสิ่งที่ขายบนชั้นวางของในร้าน สามารถดูสูตรได้ที่ลิงค์ด้านล่าง
วิธีตกแต่งสลัดกุ้ง “แฟนตาซีปีใหม่”
การตกแต่งสลัดปีใหม่ด้วยกุ้งอย่างสวยงามหมายถึงการเข้าใกล้ความสำเร็จของอาหารจานนี้ไปครึ่งทาง นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านทุกคนขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่ากลัวที่จะแสดงจินตนาการและทดลองตกแต่งขนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อชื่ออาหารของเราสนับสนุนสิ่งนี้อย่างเต็มที่
ตัวเลือกการตกแต่ง:
- ต้นคริสต์มาสทำจากแตงกวาหั่นบาง ๆ (สด);
- ดาวทำจากแครอทหั่นเป็นเส้น
- ลูกบอลคริสต์มาสทำจากมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง
- ดอกไม้ไฟเทศกาลจาก พริกหยวกและอื่น ๆ
รู้สึกอิสระที่จะจินตนาการ - และปล่อยให้ "แฟนตาซีปีใหม่" ของคุณพิชิตแขกทุกคนที่โต๊ะรื่นเริง
ซีซาร์สลัดปีใหม่กับไก่
คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มี “ซีซาร์” อันโด่งดังในวันปีใหม่ อร่อยและ จานแสนอร่อยครอบครองสถานที่อันทรงเกียรติบนโต๊ะปีใหม่มายาวนานถัดจากโอลิเวียร์อันเป็นที่รักและไม่สามารถถูกแทนที่ได้
ใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมซีซ่าร์ซีซาร์กับกุ้งแต่รสชาติก็อร่อย จานสำเร็จรูปคุ้มค่ากับความพยายาม.
ผลิตภัณฑ์สลัด
- กุ้ง – 300 กรัม;
- ก้อน (หรือ ขนมปังขาว) – 4 ชิ้น;
- พาเมซาน - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- ไข่นกกระทา – 5 ชิ้น;
- เนื้อไก่ – 200 กรัม;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- มะเขือเทศเชอรี่ – 8 ชิ้น;
- ผักกาดหอม Romaine – 1 พวง;
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมน้ำสลัด
- มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา;
- ไข่ (ไก่) – 2 ชิ้น;
- มะนาว – ½ชิ้น
การเตรียมอาหาร
- ต้ม ไข่นกกระทา. ทำให้พวกเขาเย็น ทำความสะอาด ผ่าครึ่ง
- ล้างและปอกเปลือกมะนาว มะเขือเทศ กระเทียม
- ตัดผักกาดหอมที่ล้างแล้วเป็นเส้นหนา
- ผ่าครึ่งมะเขือเทศ (คุณสามารถหั่นเป็นหลาย ๆ วงได้)
- ตัดก้อนเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
เทก้อนที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมสับและเครื่องเทศลงไปแล้วเริ่มทอดขนมปังด้วยไฟปานกลางจน เปลือกโลกสีทอง. คนแครกเกอร์ตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
การทำซอสเลมอนมัสตาร์ด
ใส่น้ำผึ้ง มัสตาร์ด กานพลูกระเทียม น้ำมะนาวครึ่งลูก และไข่ 2 ฟองลงในชาม ปัดทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
เท 1 ช้อนชาลงในมวลวิปปิ้ง น้ำมันมะกอก ตีทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
การเตรียมเนื้อไก่
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วคลุกเครื่องเทศอย่างระมัดระวัง
ทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันมะกอกและกระเทียม
ผสมส่วนผสมขนม
ต้มกุ้ง (ใส่ลงไปในน้ำเดือดแล้วปรุงจนเดือด) พักให้เย็นและสะอาด ขั้นตอนโดยละเอียดอธิบายไว้ในโพสต์ด้านล่าง
ในชามผสมผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดแล้วใส่เนื้อทอดลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยซอส ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ขนมปังกรอบลงในสลัด
ไม่จำเป็นต้องเพิ่ม croutons ก่อน ไม่เช่นนั้นพวกเขาจะนิ่มลงภายใต้อิทธิพลของซอส
เพียงเท่านี้ - ซีซาร์กับไก่และกุ้งก็พร้อม เสิร์ฟสลัดทะเลและ เนื้อไก่มันต้องร้อน
คลอที่ยอดเยี่ยมสำหรับ ของว่างที่น่าสนใจก็จะมีข้าว เครื่องเคียง ปลา จานมันฝรั่ง, ผัก (ดิบ, อบ), ผักใบเขียว (หน่อไม้ฝรั่ง, ผักกาดหอม, กะหล่ำ, ผักโขม ฯลฯ)
เราขอเชิญคุณเตรียมสลัดปีใหม่กับอาหารทะเลแบบอะนาล็อกอีกอัน
จานเด็ดที่จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างไม่ต้องสงสัยคือสลัดกับคาเวียร์และกุ้ง
อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นเตรียมง่ายมากแม้ว่าจะมีหลายชั้นก็ตาม การตกแต่งที่สวยงามของขนมปีใหม่จะทำให้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นในสายตาของสาธารณชน เชื่อฉันเถอะว่าแขกของคุณจะประทับใจกับรสชาติอาหารที่ประณีตของคุณ
วัตถุดิบ
- ไข่ (ไก่) – 4 ชิ้น;
- กุ้ง – 200 กรัม;
- คาเวียร์สีแดง - เพื่อลิ้มรส (ใช้ในการตกแต่งสลัด);
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- ใบผักกาดหอม - 1 พวง
เตรียมสลัดปีใหม่กับกุ้ง
- ต้มกุ้งประมาณ 2-3 นาที จากนั้นจึงแกะเปลือกออก
- เราฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา
- ชีสและ ไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดที่ดี
- กดกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับมายองเนส
- การขึ้นรูปชั้นสลัด:
- ชั้นแรกจะถูกฉีกใบผักกาด
- จากนั้นวางกุ้งเป็นชั้น
- ใส่ชีสขูดบนอาหารทะเล
- หลังจากชีสวางไข่แล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
หลังจากสร้างชั้นแล้วเราก็เริ่มตกแต่งจาน ในการทำเช่นนี้เราใช้ส่วนหนึ่ง กุ้งต้ม, ผักใบเขียวและคาเวียร์สีแดง คาเวียร์จะกลายเป็นชั้นบนสุดของสลัดซึ่งเราจะวางผักใบเขียวและอาหารทะเลทั้งหมด (หรือสับ)
เพื่อให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากขึ้น คุณสามารถแกะสลักและตัดตัวเลขตามธีมต่างๆ (ต้นคริสต์มาส มนุษย์หิมะ ดาว ฯลฯ) ออกจากผักหรือไข่ได้
สูตรนี้เหมาะสำหรับนักชิมตัวจริงที่ชื่นชอบ รสเผ็ดและการนำเสนอพิเศษ
สลัดอาหารทะเลและอะโวคาโดมีโอกาสที่จะชนะใจคู่ชีวิตของคุณอีกครั้งตลอดจนแขกที่จะแบ่งปันอาหารวันหยุดของคุณ
ส่วนผสมสำหรับสลัดปีใหม่
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- มะเขือเทศ – 3 ชิ้น ขนาดกลาง;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กุ้ง – 500 กรัม;
- อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
- มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- มะเขือเทศ (ปกติ) – 3 ชิ้น
การตระเตรียม
- ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก (ใช้ช้อนโต๊ะหรือมีด) นำเนื้อออกจากผลไม้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผิวหนังเสียหาย ตัดเยื่อกระดาษที่แยกออกมาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หากคุณซื้ออาหารทะเลดิบที่ไม่ปอกเปลือกคุณต้องต้มก่อนแล้วจึงทำความสะอาดเครื่องในและเปลือกหอยให้หมด รวมกุ้งปอกเปลือกกับอะโวคาโด
- ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด เอาผิวหนังออก สับแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก
- เกลือมะเขือเทศสับเพื่อลิ้มรสแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นก็โดดเด่น น้ำมะเขือเทศท่อระบายน้ำ.
- เพิ่มกุ้ง, กระเทียม (ผ่านการกด) และเนื้ออะโวคาโดลงในมะเขือเทศ
- การทำน้ำสลัดสำหรับปีใหม่: ผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนสในชามแยกต่างหากคุณควรได้ส่วนผสมสีชมพู
- ปรุงรสสลัดด้วยซอส ผสมส่วนผสม และเติมเกลือหากจำเป็น
- เราเติมอะโวคาโดใส่เรือพร้อมสลัดและเสิร์ฟจานนี้ที่โต๊ะปีใหม่
อย่างไรก็ตาม อะโวคาโดไม่ใช่ผลไม้ชนิดเดียวที่สามารถใส่ในสลัดกุ้งได้ มะม่วง ส้ม มะนาว กีวี และผลไม้อื่นๆ เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล
กุ้งเข้ากันได้ง่ายกับส่วนผสมเกือบทุกชนิด และนี่คือข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมของพวกมัน ใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้ - สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงสำหรับปีใหม่ 2559 ด้วยความยอดเยี่ยม รสชาติดั้งเดิมกุ้ง.
ใช้กุ้งลายเสือหรือกุ้งกุลาดำในการประกอบอาหาร
นี้ มุมมองระยะใกล้อาหารทะเลนอกจากจะฉ่ำและมีเนื้อมากและนี่คือข้อดีสำหรับ คุณภาพรสชาติและแน่นอนว่า, รูปร่างจาน.
นี่คือวิธีเตรียมสลัดกุ้งกับปีใหม่ สูตรอาหารที่เราตรวจสอบจะช่วยให้คุณทำของว่างดีๆ สำหรับปีใหม่ได้อย่างแน่นอน ขอให้การเตรียมตัวประสบความสำเร็จและง่ายดาย ขอให้วันหยุดปีใหม่สนุกสนานและน่าจดจำสำหรับคุณ
สวัสดีปีใหม่!
สลัดกับกุ้ง มะเขือเทศ และอะโวคาโด มากระหายยาโป๊กันเถอะ!
สูตรสลัดกุ้งเคยเป็นอะไรที่แปลกใหม่สำหรับเรา แต่ปัจจุบันสูตรสลัดกุ้งเป็นที่ต้องการมากขึ้น กุ้งเข้ากันได้ดีเป็นที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันดังนั้นคุณสามารถเตรียมสลัดกุ้งที่น่าสนใจมากมายได้
พ่อครัวของเรานำเสนอสลัดเบา ๆ พร้อมมะเขือเทศและอะโวคาโด
บทความในหัวข้อ
