ชาสมุนไพรหอมกรุ่น. ชาสมุนไพร - ดีต่อสุขภาพและอร่อย
รายการสูตรสำหรับชาโฮมเมดนั้นยาวมาก การทำชาโฮมเมดที่หอมกรุ่นเป็นกระบวนการที่น่าสนใจและเป็นที่นิยมอย่างมากในทุกวันนี้ ชาสมุนไพรโฮมเมดแสนอร่อยจะอุ่นและดับกระหายของคุณ ทำให้ระบบประสาทสงบลง และเติมกลิ่นหอมอบอุ่นให้บ้านคุณ ใบลูกเกดและราสเบอร์รี่ มิ้นต์และโหระพา ดอกคาโมไมล์ กลีบกุหลาบ เก็บวิตามินและดูสวยงามมากในกาน้ำชาแก้วใส
พื้นฐานของชาที่บ้านอาจเป็นชาดำหรือชาเขียว ส่วนที่เหลือจะเพิ่มจินตนาการและรสนิยมของคุณ
ชาสมุนไพรทำเองมีคุณสมบัติเป็นยามากมายสมุนไพรสำหรับชานั้นแตกต่างกันมาก ตัวอย่างเช่น คุณควรใส่ใจกับเอ็กไคนาเซีย Echinacea มีความสามารถในการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน เป็นสารต้านไวรัส ต้านการอักเสบ และต่อต้านการแพ้ ชา Echinacea สามารถให้ความหวานกับน้ำผึ้งได้เล็กน้อย และชาจากผลโป๊ยกั๊กมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและเสมหะ
คุณตัดสินใจเลือกชารสไหนดีกว่ากัน ...เราจะให้เคล็ดลับและสูตรอาหารบางอย่างสำหรับชาแสนอร่อยเท่านั้น มันน่าสนใจที่จะรู้ว่า นมใส่ชาลดฤทธิ์ยาชูกำลัง แต่มีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร ชาดำใส่น้ำตาลกระตุ้นการไหลเวียนในสมอง แต่บล็อกวิตามินบี ดังนั้นคุณไม่ควรใช้เครื่องดื่มนี้ในทางที่ผิด รักหวาน-เติมชา น้ำผึ้ง มันกระตุ้นการเผาผลาญและช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินมะนาวฝานหนึ่งชิ้นจะเพิ่มวิตามินซีลงในชา มีอาการเหนื่อยล้าและเวียนศีรษะอย่างรุนแรงเก็บชาด้วยดาร์กช็อกโกแลตแท่งหนึ่งแท่ง ชาขิงร้อนจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณ
ดังนั้นสูตรชาอร่อยที่บ้าน
สูตร 1 - ชาที่บ้านจากขิง
ชาขิงแบบโฮมเมดช่วยปรับโทนสีและคืนความชัดเจนของความคิด ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทำงานทางปัญญาและอาชีพที่สร้างสรรค์ ขิงช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ส่งเสริมการผอมบางของเลือด และมีผลดีอย่างมากต่อสีผิว ขิงกับมะนาวยังช่วยป้องกันโรคหวัดได้เป็นอย่างดี
วิธีทำชาขิง? ใช้ขิงขูด 3 ช้อนโต๊ะแล้วจุ่มในน้ำต้ม (1 ลิตร) ปล่อยให้เดือด 2 นาที กรองให้ละเอียดแล้วใส่พริกไทยดำ มะนาว 1 ลูก น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ และใบสะระแหน่เล็กน้อย ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 5 นาที ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่หอมกรุ่นร้อนๆ นี้!
สูตรที่ 2 - สูตรสำหรับชามินต์แสนอร่อย
ชาเปปเปอร์มินต์เป็นเครื่องดื่มอเนกประสงค์ ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น ในตอนเช้า ชามินต์ให้พลังงาน ในระหว่างวันช่วยเรื่องการย่อยอาหาร และในตอนเย็น ชามินต์จะช่วยผ่อนคลายระบบประสาทที่เหนื่อยล้าในระหว่างวัน
การทำชามินต์ที่บ้านเป็นเรื่องง่าย! ใบสะระแหน่แห้งบด 4 ช้อนชา ชาดำ 3 ช้อนชา ซินนามอนแท่ง 1 แท่ง กานพลู 4 กลีบ เทน้ำเดือด 500 มล. เพิ่มมะนาวฝานพร้อมกับเปลือกขิงสองสามชิ้น ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 5 นาที ชาสามารถทำให้หวานด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อน
สูตร 3 - สูตรสำหรับชาโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมโรสฮิปและน้ำผึ้ง
การผสมผสานแบบคลาสสิกของโรสฮิปและน้ำผึ้งช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ โรสฮิปมีวิตามินซีและแทนนินซึ่งมีผลดีต่อการย่อยอาหาร
บดสะโพกกุหลาบแห้ง 20 กรัมแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา ยืนยัน 10 นาทีและความเครียด เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 2 ช้อนชาลงในเครื่องดื่มโรสฮิป
สูตร 4 - ชาแปลกใหม่ที่บ้านกับส้มโอและถั่ว
เกรปฟรุตช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอาหารและการดูดซึมของอาหาร และลูกจันทน์เทศให้สีที่สมบูรณ์แบบและมีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกันและต้านการอักเสบ
เตรียมชาตามสูตรต่อไปนี้: ขั้นแรกให้ชงชาดำ เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูกและน้ำเกรปฟรุต 1 ผลลงไป กรองและเพิ่มลูกจันทน์เทศขูดและน้ำตาลทรายแดงเพื่อลิ้มรส
สูตร 5 - วิธีทำชาคาโมมายล์แสนอร่อยที่บ้าน
ดอกคาโมไมล์เป็นชาสมุนไพรในอุดมคติที่ช่วยบรรเทาอาการปวดหัว ช่วยกำจัดอาการนอนไม่หลับ โรคทางเดินอาหาร ความกังวลใจ และโรคระบบทางเดินหายใจ ชาคาโมมายล์มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แผลในกระเพาะ โรคตับ นอกจากนี้ ชาคาโมมายล์ยังควบคุมความอยากอาหาร ปรับปรุงน้ำเสียง ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย และมีผลดีต่อสุขภาพของผู้หญิง
ดอกคาโมไมล์ (2 ช้อนชา) เทน้ำเดือดอ่อน (0.5 ลิตร) แล้วปล่อยให้ต้มใต้ฝา 15 นาที กรองแล้วเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าชาคาโมมายล์ควรดื่มร้อน ๆ เพราะเมื่อเย็นลง ดอกคาโมไมล์จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปอย่างรวดเร็ว
สูตร 6 - ชาทะเล buckthorn ที่บ้าน
ซี buckthorn อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระและมีสรรพคุณทางยา ซี buckthorn เข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีอาการหวัด
ใช้ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn แช่แข็ง 150 กรัมละลายและล้างออก เทน้ำเดือด 500 มล. ลงบนชาดำ 2 ช้อนโต๊ะและผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn บด ห่อกาน้ำชาด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 15 นาที เทชาผ่านกระชอนลงในถ้วยและเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
สูตร 7 - ชาโฮมเมดกับอบเชยและแอปเปิ้ล
เครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์นี้ "ช่วยรับคุณ" อย่างแท้จริง หากคุณเหนื่อยหรือป่วย ชาอบเชยเป็นแหล่งของวิตามินเหล็ก กรดอะมิโน
นำแอปเปิ้ล 1 ผล ล้าง หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออกโดยไม่ต้องปอกเปลือก ใส่ชาดำ 1 ช้อนชา แอปเปิ้ลสับ และอบเชย 1 แท่งลงในกาน้ำชา เทน้ำเดือดลงไป แช่ไว้ 10 นาที ใส่น้ำผึ้งลงในถ้วยชา
ในฤดูหนาว ชาสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเป็นแหล่งพลังงานและวิตามินชั้นเยี่ยม เพิ่มสมุนไพรสำหรับชาตามที่คุณต้องการ: บาล์มมะนาว, ดาวเรือง, โคลท์ฟุต, ยูคาลิปตัส, ลินเด็น
ชบา ลูกเกดแห้ง และราสเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับชากลีบกุหลาบชาโฮมเมดที่อร่อยมากได้มาจากการเพิ่มใบเฮเซลนัท กรีนเมท ชิ้นมะม่วง ตะไคร้ กลีบดอกคอร์นฟลาวเวอร์ แบล็กเบอร์รี่แห้ง ดอกมะลิ ชิ้นสับปะรด เปลือกส้ม ลงในชาใบใหญ่สีเขียว
ชาถือเป็นยาอายุวัฒนะของเยาวชนและสุขภาพตลอดเวลา มีคนกล่าวไว้มากมายเกี่ยวกับประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงชาคุณภาพสูงอย่างแท้จริง เรามาคุยกันว่าชาชนิดใดดีกว่าและชาชนิดใดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรามากกว่ากัน
เพื่อให้ชามีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างแท้จริง ก่อนอื่นต้องบรรจุให้เหมาะสม
แพ็คเกจชาที่ดีที่สุดคืออะไร?
บรรจุภัณฑ์ชาที่ถูกต้องที่สุดคือกระป๋อง ซึ่งเหมาะสำหรับชาที่มีเกรดสูง ซึ่งหลักการแล้วไม่มีราคาถูก คนส่วนใหญ่มักจะซื้อชาในกล่องกระดาษแข็ง สำหรับผู้ผลิตชา นี่เป็นวิธีธรรมชาติในการลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์และรักษาคุณสมบัติของชาให้ไม่เปลี่ยนแปลง แต่จะมีเงื่อนไขว่าชาจะบรรจุในถุงฟอยล์ภายในกล่องเท่านั้น ฟอยล์ปกป้องชาจากกลิ่นแปลกปลอมและช่วยให้ไม่ทำปฏิกิริยากับออกซิเจนเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ชานี้ไม่นาน
อายุการเก็บรักษาชาโดยเฉลี่ยอยู่ที่หนึ่งปีครึ่งถึงสองปี
ทุกคนรู้ดีว่าเมื่อพูดถึงคำถามที่ว่าชาชนิดใดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ไม่ใช่เรื่องของถุงชา ถุงชาสะดวกและราคาถูก แต่ชาที่เล็กที่สุดและมีคุณภาพต่ำซึ่งเรียกว่าฝุ่นชาถูกนำมาใช้ในการผลิต
ชาชนิดใดที่มีรสชาติดีกว่านั้นขึ้นอยู่กับใบชาหรือส่วนใดที่อยู่ในฐานของเครื่องดื่ม ตามกฎแล้วมีชาใบใหญ่ใบกลางและใบเล็ก ชายังสามารถทำให้เป็นเม็ด
ชาที่ดีที่สุดได้มาจากยอดกิ่งชา - นี่คือชาชั้นยอดเกรดของชาชั้นยอดจะลดลงเมื่อใบเคลื่อนออกจากยอดกิ่งชา ยิ่งใบชายิ่งโต กลิ่นก็จะยิ่งอิ่มตัวน้อยลง จากใบสดของพุ่มชาชนิดเดียวกัน สามารถผลิตชาได้มากถึง 500 สายพันธุ์ โดยแต่ละชาจะมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ และราคาก็จะตามมาด้วย
เมื่อซื้อชาคุณควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าตัวอักษรและสัญลักษณ์ทั้งหมดบนบรรจุภัณฑ์มีความชัดเจนและพิมพ์ดี ให้ความสนใจกับข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่บรรจุชา วันที่บรรจุ และวันหมดอายุด้วย ดีที่สุดเมื่อบรรจุชาในที่ที่ปลูก ดูประเทศต้นกำเนิด ถิ่นกำเนิดของชาชั้นดีอย่างที่คุณทราบ อินเดีย ญี่ปุ่น ศรีลังกา จีน จำไว้ว่าหากคุณต้องการซื้อชาคุณภาพสูง คุณต้องคำนึงถึงสัญญาณทั้งหมดของชาที่ดีด้วย เนื่องจากในความเป็นจริงสมัยใหม่ จารึกและป้ายต่างๆ ไม่ได้รับการปกป้องจากการปลอมแปลง
ลองทำความเข้าใจว่าชาชนิดใดมีประโยชน์มากกว่า - ดำหรือเขียว
ชาดำเป็นชาที่คลาสสิก และหากคุณมีใจจดจ่อ ไม่น่าเป็นไปได้ที่ชาเขียวจะกระตุ้นความสนใจของคุณ แม้ว่าตอนนี้ชาเขียวจะได้รับความนิยมแซงหน้าชาดำไปแล้วก็ตาม ทั้งชาดำและชาเขียวไม่เพียงแต่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในตัวเองอีกด้วย เมื่อเลือกเครื่องดื่ม ความชอบส่วนตัวของคุณ ตกลงกับแพทย์ของคุณ มีบทบาท
ชาเขียวได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีสารคาเฮตินความเข้มข้นของคาเฮตินในชาเขียวสูงกว่าพืชชนิดอื่น Kakhetins เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พิสูจน์แล้วว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต่อต้านสารก่อมะเร็ง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล เสริมสร้างหลอดเลือด ชาเขียวทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ บรรเทาอาการอักเสบในกระเพาะอาหาร และทำความสะอาดตับและไต
มีความเห็นว่าชาเขียวเผาผลาญไขมันส่วนเกินการโฆษณาช่วยสร้างตัวเองในเรื่องนี้และตอนนี้หลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถาม ชาชนิดใดดีกว่าสำหรับการลดน้ำหนัก? เกือบทุกคนที่พยายามลดน้ำหนักกำลังมองหาผลิตภัณฑ์สำหรับตัวเองหลังรับประทานอาหารซึ่งไขมันส่วนเกินจะหายไปเอง นักวิทยาศาสตร์ที่ทำการศึกษาที่เกี่ยวข้องซ้ำแล้วซ้ำเล่าอ้างว่าไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว อีกอย่างคือการใช้อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งรวมถึงชาเขียวช่วยรักษาน้ำหนักป้องกันไม่ให้เพิ่มขึ้น ควบคู่ไปกับการควบคุมอาหารและพลศึกษาเป็นประจำ ชาเขียวจะให้ความช่วยเหลือที่เป็นไปได้ทั้งหมดในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
ชาเขียวช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญ ป้องกันการดูดซึมไขมันส่วนเกิน แต่ไม่เผาผลาญไขมันการลดน้ำหนักด้วยชาเขียวนั้นง่ายกว่า เพราะช่วยปรับสีผิว เพิ่มภูมิคุ้มกันและอารมณ์ ดังนั้นนักโภชนาการจึงมักแนะนำให้ดื่มชาเขียว บ่อยครั้งที่อารมณ์ดีเป็นแรงจูงใจที่ดีในการเริ่มต้น "ชีวิตใหม่" ด้วยโภชนาการและการเล่นกีฬาที่เหมาะสม ดังนั้นสำหรับคำถามว่าชาชนิดใดดีกว่าสำหรับการลดน้ำหนักคำตอบนั้นง่าย - ชาคุณภาพดีตามรสนิยมของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณต้องดื่มชาเขียวในปริมาณที่พอเหมาะ วันละ 2-3 ถ้วยและควรในตอนเช้า เพื่อไม่ให้เกิดอาการนอนไม่หลับในตอนกลางคืน ผลที่เติมพลังของชาเขียวสะอาดกว่ากาแฟ!
เมื่อใช้มาสก์และครีม ระวัง: ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่อาจมีอาการแพ้ ให้ตรวจดูที่ผิวหนังของมือก่อน! คุณอาจสนใจสิ่งนี้ด้วย:
รีวิวสูตรชาแสนอร่อย: 5
- Olga
ชาเขียวไปได้ดีในความร้อน แต่ชาดำคุ้นเคยมากกว่าในฤดูหนาว ...
- Alena, ดินแดนครัสโนยาสค์
ไม่ควรดื่มชาขิงในขณะท้องว่าง เนื่องจากเครื่องดื่มจะเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยซึ่งเป็นอันตรายต่อกระเพาะ
- วิคตอเรีย
ขอบคุณสำหรับสูตรมากค่ะ เดี๋ยวจะไปชงให้
- Olga
ขอขอบคุณ. ฉันรู้อะไรบางอย่างแล้ว ตอนนี้ฉันรู้มากขึ้นแล้ว แต่ไม่มีอะไรเกี่ยวกับ lingonberries
- Sergey
ขอบคุณมากค่ะ สูตรเด็ด ชงกับมินต์ มะนาว และน้ำผึ้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ชอบมากๆๆๆ.
สมุนไพรและเครื่องเทศเป็นสิ่งทดแทนที่ดีสำหรับชาที่ซื้อ ส่วนผสมต่างๆ สามารถทำจากส่วนผสมเหล่านี้หรือชงแยกกันได้ ซึ่งหากเตรียมอย่างเหมาะสม จะช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่และอารมณ์ให้ดีขึ้น และจะนำไปสู่การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ มาดูประโยชน์ต่อสุขภาพของสมุนไพรและเครื่องเทศกัน แล้วลองผสมผสานกันเพื่อค้นหาสูตรชาโฮมเมดที่คุณชื่นชอบ แต่ถึงกระนั้น เราขอแนะนำให้เตรียมส่วนผสมต่างๆ ของใบไม้ ดอกไม้ และเครื่องเทศแห้งหลายๆ แบบเพื่ออารมณ์และความเป็นอยู่ที่แตกต่างกัน และสำหรับแขก
ชาคาโมมายล์โฮมเมด
ชาคาโมมายล์มีผลทำให้สงบ ดังนั้นจึงมักใช้เป็นยาพื้นบ้านสำหรับการนอนไม่หลับ นอกจากนี้ ยาต้มของดอกคาโมไมล์ยังช่วยบรรเทาอาการอักเสบ แนะนำให้กลั้วคอและบรรเทาอาการปวดท้อง ดอกคาโมไมล์ถือเป็นสมุนไพรที่หลากหลายที่สุด ซึ่งแทบไม่มีข้อห้ามเลย ดังนั้นจึงเหมาะกับทุกคน แต่ก็ยังดีกว่าที่จะฟังความเป็นอยู่ที่ดีและติดตามผลของชาที่มีต่อร่างกายของคุณ
ในการเตรียมการแช่ดอกคาโมไมล์ คุณต้องชงดอกคาโมไมล์แห้งหนึ่งช้อนชากับน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
ชากลีบกุหลาบ
กลีบกุหลาบทำให้ชามีกลิ่นหอมอ่อนๆ และเสริมคุณค่าด้วยวิตามิน น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในกลีบดอกมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและยาชูกำลัง กลีบสามารถทำให้แห้งที่บ้านโดยวางบนกระดาษหนังสือพิมพ์
ในการเตรียมการแช่คุณต้องเทกลีบดอกไม้สองช้อนชาด้วยน้ำที่อุณหภูมิ 70–80 ° C แล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาห้านาที
ชาขิง
ชาที่เติมขิงมีรสเปรี้ยวมันอุ่นเร่งการเผาผลาญและปรับปรุงการย่อยอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบของขิง จึงมักใช้ป้องกันและรักษาโรคหวัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับมะนาวและน้ำผึ้ง
ในการเตรียมชาขิง คุณต้องล้าง ปอกเปลือก และขูดรากขิง เทมวลผลลัพธ์สองช้อนชากับน้ำเดือด แล้วปล่อยให้ชงประมาณ 15-20 นาที
ชาเมล็ดยี่หร่า
ชายี่หร่าเครื่องเทศช่วยให้มีอาการจุกเสียดและปวดท้อง ปรับปรุงการย่อยอาหารและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยี่หร่ายังช่วยป้องกันไข้หวัดและช่วยแก้ไอ
ในการเตรียมการแช่คุณต้องต้มเมล็ดยี่หร่าหนึ่งช้อนชาในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
ชาโฮมเมดจากโหระพา (โหระพา)
ใบโหระพาอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยซึ่งทำให้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ โหระพาใช้รักษาโรคหวัด: มีฤทธิ์ขับเสมหะ, แก้อาการกระสับกระส่าย, ยาแก้ปวด
โหระพาควรต้มในอัตราหนึ่งช้อนชาใบแห้งต่อน้ำเดือดหนึ่งถ้วย
ชามินต์แฮนด์เมด
ชามินต์โฮมเมดดับกระหายได้ดี ให้ความสดชื่น ให้พละกำลัง ทำให้ลมหายใจสดชื่น และปรับปรุงการย่อยอาหาร แน่นอนว่าชามินต์ทำเองจะช่วยคลายความตึงเครียด ช่วยให้คุณผ่อนคลาย ขจัดอาการปวดหัว และหากจำเป็นก็ช่วยให้คุณหลับได้อย่างรวดเร็ว
คุณสามารถใช้ทั้งสะระแหน่สดและแห้ง เพิ่มมินต์ลงในชาในอัตรา 2-3 ใบต่อถ้วย
ชาอบเชย
นอกจากกลิ่นหอมที่เผ็ดร้อนแล้ว อบเชยยังให้คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายแก่ชา: มันมีผลทำให้อุ่นขึ้น ปรับปรุงการเผาผลาญ และช่วยขจัดสารพิษ
สูตรสำหรับชาอบเชยนั้นง่ายมาก: เติมซินนามอนบดครึ่งช้อนชาหรืออบเชยทั้งแท่งลงในชาที่คุณชื่นชอบแล้วปล่อยให้มันชงประมาณ 5-7 นาที
ชาโฮมเมดจากส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศ สูตร
คุณสามารถเตรียมชาที่ผสมกลิ่นหอมได้ง่ายๆ ที่บ้าน: เพียงเติมเบอร์รี่แห้ง เปลือกผลไม้ ดอกไม้ และเครื่องเทศลงในชาใบหลวมที่คุณโปรดปราน มันจะกลายเป็นส่วนผสมดั้งเดิมสำหรับการดื่มชาที่บ้านหรือเป็นของขวัญที่ดีสำหรับคนที่คุณรัก เราขอเสนอสูตรต่างๆ
สูตรชาขิงรสเผ็ด
20 ชิ้น กระวาน
1 ช้อนชา พริกไทยสีชมพู (ไม่บด)
1 ช้อนชา พริกไทยดำ (ไม่บด)
2 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า
1 ช้อนชา ผักชี (ไม่บด)
1 ช้อนชา ดอกคาร์เนชั่น
อบเชย 3 แท่ง
4 ช้อนชา ขิงหวานสับ
ชาดำ 1 ถ้วย (ต้ม)
เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นขิงบนแผ่นหนังแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็นำส่วนผสมออกมาบดให้ละเอียด สะดวกในการทำในครก ใส่ขิงสับและใบชาลงในเครื่องเทศ แล้วใส่ส่วนผสมลงในขวดที่มีฝาปิดสุญญากาศ ส่วนผสมนี้อร่อยเป็นพิเศษเมื่อชงกับนมและน้ำผึ้ง
ชาโฮมเมดฟลาวเวอร์เบอร์รี่ สูตรอาหาร
ใบชารสผลไม้ 40 กรัม (ควรใช้ชาขาวหรือชาเขียวดีกว่า)
3 ช้อนชา แครนเบอร์รี่แห้ง
3 ช้อนชา ราสเบอร์รี่แห้ง
3 ช้อนชา ดอกคาโมไมล์แห้ง
3 ช้อนชา ชบา
1 ช้อนชา วานิลลิน
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและถ่ายโอนไปยังขวดสุญญากาศ ชานี้เหมาะสำหรับของหวานผลไม้และขนมอบคอทเทจชีส
สูตรชาอบเชยส้ม
ชาดำ 50 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของส้มขนาดใหญ่หนึ่งผล (สะดวกในการเอาความเอร็ดอร่อยออกด้วยมีดพิเศษ)
3 ช้อนชา อบเชยป่น
อบเชย 1 แท่ง
ตากเปลือกส้มให้แห้งแล้วบด บดแท่งอบเชย ผสมส่วนผสมทั้งหมดและโอนไปยังขวด ชาดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งกับขนมอบช็อคโกแลตหรือกาแฟรวมถึงพุดดิ้ง
สูตรชามะนาว
ชาเขียวหลวม 50 กรัม
ผิวมะนาว 1-2 ลูก (ตามชอบ)
ผิวมะนาวแห้งและบด เราผสมกับชาแล้วโอนไปยังที่เก็บในขวด สามารถเพิ่มเบอร์รี่แห้งและโรสบัดแห้งได้หากต้องการ
มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดีและทุกคน - ทุกคนอารมณ์ดี!
เราแนะนำให้ดู:
วิธีทำมายองเนสที่บ้าน?
วิธีทำคอทเทจชีสที่บ้าน
ชาผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แห้งหรือสด เบอร์รี่ สมุนไพรและดอกไม้ สามารถทำได้ด้วยน้ำ น้ำผลไม้ หรือชา แต่ละวิธีมีความแตกต่างกันในการปรุงอาหาร
- ชาผลไม้ในน้ำชงจากผลไม้แห้งและสมุนไพร มักจะไม่เติมชา (เครื่องดื่มดังกล่าวไม่มีคาเฟอีน) แต่ถ้าคุณเพียงแค่เทน้ำเดือดบนส่วนผสมแห้ง คุณจะได้ผลไม้แช่อิ่ม น้ำจะต้องต้มและทำให้เย็นลงถึง 85-90 ° C กาน้ำชาต้องอุ่นเครื่องและควรต้มเครื่องดื่มเป็นเวลา 8-10 นาที
- ชาผลไม้กับน้ำผลไม้ทำทั้งแบบมีและไม่มีเพิ่มเติม ในกรณีแรกต้องอุ่นน้ำผลไม้ แต่อย่านำไปต้ม ในกรณีที่สอง น้ำผลไม้จะถูกเจือจางด้วยชาที่ชงแล้ว ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
- หากชาผลไม้เป็นส่วนผสมหลักคือชาดำ ชาเขียว หรือชาขาว ก่อนอื่นคุณต้องชงและปล่อยให้ชาหลังชง จากนั้นจึงเพิ่มส่วนผสมผลไม้ตามชอบ เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยดับกระหายบรรเทาความเหนื่อยล้าและปรับสภาพร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
10 สูตรชาผลไม้
ลิซตะวันตก / Flickr.comบดลูกแพร์ขนาดเล็ก 1-2 ลูกด้วยเครื่องปั่น ชงชามะลิ (2 ช้อนชาต่อน้ำ 0.5 ลิตร) เพิ่มน้ำซุปข้นลูกแพร์ น้ำมะนาวครึ่งลูก และอบเชย ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที
Gihan Dias/Flickr.com ชงชาดำที่เข้มข้น (น้ำ 0.5 ลิตรสำหรับชา 2-3 ช้อนชา) ความเครียด. เมื่อชาเย็นลงแล้ว ให้ผสมน้ำสับปะรดครึ่งแก้วกับน้ำส้มในปริมาณเท่ากัน ใส่น้ำมะนาวสองสามช้อนโต๊ะ มะนาวฝานเป็นแว่นๆ และใบสะระแหน่ สามารถเติมน้ำตาลได้หากต้องการ
Garry Knight/Flickr.com คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ใดก็ได้: ที่คุณชื่นชอบหรือมีให้ในฤดู,. ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่ ลูกเกด และสตรอเบอร์รี่ป่าสักสองสามช้อนโต๊ะ หรือสตรอเบอร์รี่สองสามลูก บดเบอร์รี่และผสมกับน้ำซุปข้นผลไม้ (3-4 ช้อนโต๊ะ) และน้ำผึ้ง (2-3 ช้อนโต๊ะ) เทส่วนผสมเบอร์รี่กับน้ำร้อนทิ้งไว้ 5 นาที
Dominique Archambault/Flickr.com บดใบสะระแหน่เล็กน้อยเพื่อให้เป็นน้ำผลไม้ เติมชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำเดือดลงไป เลือกสัดส่วนตามปริมาณเครื่องดื่มที่ต้องการ คุณสามารถรับเฉดสีที่น่าสนใจได้หากคุณเติมบาล์มมะนาวลงในมินต์ในระหว่างการต้ม ชานี้ดื่มร้อนได้ดีที่สุด
ในฤดูร้อนสามารถระบายความร้อนได้ถึงอุณหภูมิห้องและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นกรองใส่น้ำผึ้งเล็กน้อยและสะระแหน่สดและดื่มกับน้ำแข็ง
Sherwin Huang/Flickr.com ชงชาคาโมมายล์ (คอลเลกชันคาโมมายล์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 0.5 ลิตร) ใส่ส้ม 2-3 ถ้วยลงไป ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือด เมื่อเย็นแล้วให้แช่เย็นสักสองสามชั่วโมงโดยควรค้างคืน ก่อนเสิร์ฟ กรองชา ใส่สตรอเบอร์รี่สับและน้ำตาล
Nhã Lam / Flickr.com ชงชาขาว (2-3 ช้อนชาต่อน้ำ 0.5 ลิตร) ความเครียดและปล่อยให้เย็น จากนั้นผสมกับน้ำพีชครึ่งแก้ว ใส่ลูกพีชสดหั่นเต๋าสองสามลูก ส่งเครื่องดื่มไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
Twinings.co.uk ชงชาดำ 0.5 ลิตร รสสตรอเบอรี่ (ใช้แบบถุงก็ได้) ขณะร้อน ให้ละลายน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะลงไป ในเครื่องดื่มเย็น ๆ ใส่สตรอเบอร์รี่สับหยาบ (5-6 ชิ้น) และมะม่วง (1-2 ผลไม้) ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ดื่มกับน้ำแข็งและสะระแหน่
การสร้างส่วนบุคคล/Flickr.com ผสมชาดำเข้มข้น 0.5 ลิตรกับน้ำแตงโมหนึ่งแก้วกับเนื้อ ปล่อยให้เย็น 1.5-2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชิ้นใหญ่สับ ประดับด้วยใบโหระพาสด
Emily/Flickr.com ทำชบา 0.5 ลิตร (นี่คือชาจากดอกกุหลาบจีน - ชบา) เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คุณสามารถดื่มได้ทันทีโดยร้อน หรือเมื่อเย็นลง ให้เทแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในแก้วแล้วเติมมะนาวสดฝานเป็นแว่นกับน้ำแข็ง
myrecipes.com นำน้ำมะนาวคั้นสด 0.5 ถ้วยตวงไปต้มกับลูกเกด หลนเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาแล้วกรองผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง ผสมน้ำซุปข้นลูกเกดกับชาดำ 500 มิลลิลิตร เพิ่มน้ำตาลน้ำแข็งและลูกเกดสด โรยหน้าด้วยผิวมะนาวและเพลิดเพลิน
วิธีทำชาอร่อยจากพืชนานาชนิด
ดังนั้น สิ้นปีที่จะมาถึง ถึงเวลาที่ต้องตรวจสอบสต็อกของฤดูกาลที่ส่งออกไปและร่างแผนงานสำหรับอนาคต
และมันช่างดีเหลือเกินเมื่อพายุหิมะโห่ร้องนอกหน้าต่างหรือเสียงแตกจากน้ำค้างแข็งให้ทำชาร้อนหอม ๆ สักถ้วยที่รวบรวมและเตรียมด้วยมือของคุณเอง!
ในการทำชา ฉันใช้ใบของแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เชอร์รี่, เถ้าภูเขา, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, สายน้ำผึ้ง, เชอร์รี่นก ... และแม้แต่ต้นเบิร์ชและเมเปิ้ล เช่นกัน สมุนไพร fireweed, mint, bergenia, ผิวส้ม, ชิ้นผลไม้และผลเบอร์รี่, กลีบดอกไม้. นอกจากนี้ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อย เช่น ใบไม้จากต้นแอปเปิ้ลป่าจะหอมกว่า.
การผลิตชาสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน: การรวบรวมวัตถุดิบ การอบแห้ง การหมัก การอบแห้งและการผสม
ใบและสมุนไพรที่เก็บรวบรวมต้องสะอาด แต่ไม่แนะนำให้ล้างหลังการเก็บ เนื่องจากอาณานิคมของแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการหมักจะอาศัยอยู่บนใบแต่ละใบ
การรวบรวมวัตถุดิบสำหรับชาที่บ้าน
ฉันรวบรวมและประมวลผลประเภทต่างๆ แยกกัน โดยไม่ต้องผสมกัน ฉันเอาก้านใบออกจากใบของต้นไม้และพุ่มไม้ มีเคล็ดลับเพิ่มเติมในการเลือกเวลารวบรวมที่เหมาะสมที่สุด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะรวบรวม fireweed และ monarda ในระยะออกดอก - ผลผลิตของวัตถุดิบมากขึ้นและตัวหญ้าเองก็มีประโยชน์มากกว่า
แต่สมมุติว่าใบ chokeberry จะอร่อยกว่าเมื่อเปลี่ยนเป็นสีแดงในฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้ยังมีช่วงเวลาเช่นนี้: ฉันหยิบกลีบจากดอกไม้หลายดอกแล้วปฏิเสธอันกลางเนื่องจากมักจะขมหรือมีกลิ่นแรงไม่อร่อยเสมอไป ตัวอย่างเช่นกลีบดอกคาโมไมล์ไม่มีกลิ่น (ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน) แต่พวกเขาตกแต่งส่วนผสมชาจริงๆ และกลีบดอกโบตั๋นมีทั้งความสวยงามและทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบและทำให้เป็นปกติ
การอบแห้ง
ฉันทิ้งวัตถุดิบที่เตรียมไว้ในที่ร่มให้แห้งเป็นเวลา 6-12 ชั่วโมง ในการทำเช่นนี้ ฉันวางบนแผงผ้าที่มีชั้นหนา 3-5 ซม. จะกำหนดเวลาสิ้นสุดของขั้นตอนนี้ได้อย่างไร แค่บีบใบในมือหนึ่งกำมือก็เพียงพอแล้ว และถ้าใบแห้งที่หักแล้วไม่กระทืบ และก้อนบนฝ่ามือที่ยังไม่ได้แกะยังคงยู่ยี่ แสดงว่าคุณทำเสร็จแล้ว ไม่สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ - เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการหมักที่เหมาะสม
การหมัก
เธอคือผู้ที่ช่วยให้คุณได้รสชาติของชาที่อิ่มตัวสีสดใสเพิ่มคุณสมบัติการรักษาในบางครั้ง กระบวนการนี้จะเปลี่ยนสารที่ย่อยยากให้เป็นสารที่ร่างกายของเราใช้ได้ง่ายกว่า ในการทำเช่นนี้ฉันนวดใบเหี่ยวอย่างแรงเพื่อให้ได้น้ำผลไม้และการทำลายโครงสร้างใบ สะดวกในการทำในเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าพร้อมตะแกรงขนาดใหญ่ ควรแช่แข็งใบแพร์ สายน้ำผึ้ง และพืชที่คล้ายกันแห้งๆ เป็นเวลาหนึ่งวันก่อน: น้ำผลไม้จะถูกแยกออกจากเซลล์ที่เสียหายได้ง่ายกว่าจากการแช่แข็ง ฉันใส่วัตถุดิบบดหรือบิดแน่นในภาชนะบน
ตัวอย่างพลาสติกที่มีฝาปิดหรือในถุงพลาสติกธรรมดาและทิ้งไว้ในที่ร่มที่อุณหภูมิอากาศ 22-28 ° เป็นเวลา 6-24 ชั่วโมง (ระยะเวลาของขั้นตอนขึ้นอยู่กับความฉ่ำและอุณหภูมิ) ตัวอย่างเช่น วัชพืชชนิดเดียวกันจะเก็บอุณหภูมิและหมักอย่างรวดเร็ว และต้องเก็บสายน้ำผึ้งไว้เกือบหนึ่งวัน ใช่และการบิดใบในเครื่องบดเนื้อเป็นเรื่องยาก - แข็งและแห้ง พร้อม - หมัก - ผลิตภัณฑ์ได้กลิ่นหอม, แข็งแกร่ง, พร้อมคำใบ้ของผลไม้สุกงอมและหญ้าหมักสด
สำคัญ. บ่อยครั้งที่มวลที่หมักแล้วทำให้ร้อนได้เอง และที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เปิดรับแสงมากเกินไป ไม่มากเกินไป
หลังจากการหมัก สีของชาในอนาคตจะเข้มขึ้น พืชที่มีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากไม่ควรหมัก รสชาติที่คาดเดาไม่ได้อย่างเจ็บปวดอาจเกิดขึ้นได้ และรสชาติที่มีอยู่เดิมมักจะสูญหายไป
การอบแห้ง
ฉันตากใบชาในอนาคตให้แห้งในเตาอบ รักการชงชาดำ? จากนั้นอย่ารีบเอามันออก แต่ผัดเบา ๆ จนเกิดฝ้าเบา ๆ ด้วยประสบการณ์ คุณจะเข้าใจว่าการคั่วในระดับใดที่เหมาะกับคุณมากที่สุด ตัวอย่างเช่น เรารักชาไฟร์วีดคั่วมาก ไม่น่าแปลกใจที่มันมีค่ามากในรัสเซียและในยุโรปเป็นที่เคารพนับถือเรียกมันว่าชา Koporsky!
การผสม
ขั้นตอนสุดท้ายคือการผสมวัตถุดิบสำเร็จรูป นี่คือความคิดสร้างสรรค์ที่แท้จริง! ตัวอย่างเช่น ฉันชอบชาเคนยาที่เข้มข้นและทาร์ต อย่างไรก็ตาม หากคุณใส่สมุนไพรลงไป มันจะกลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์!
ฉันผสมชาเคนยา 1 แก้วกับใบแพร์ 1 กำมือ ต้นแอปเปิ้ล โมนาร์ดา สายน้ำผึ้งที่กินได้และวัชพืช ใส่เบอร์เจเนียและกลีบดอกไม้เล็กน้อย ฉันเก็บมันไว้ในกระป๋องและชงเหมือนชาทั่วไปในกาน้ำชา เป็นเรื่องดีที่ได้มอบ "ชาแสนอร่อย" ให้กับแขกเพื่อให้เขาเตรียมสิ่งนี้ - เพื่อสุขภาพ!
1. นกนางนวลปีใหม่จะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน
2. ใบลูกแพร์
3.กลีบดอกโบตั๋น
4. ชาโกโปร์
5. ชาเสจ
อย่างที่คุณทราบ ของใหม่คือของเก่าที่ลืมไปหมดแล้ว สำนวนนี้เหมาะที่สุดสำหรับหัวข้อของบทความในปัจจุบัน ชาสมุนไพร ผลไม้ และดอกไม้กำลังได้รับความนิยม และไม่ใช่แค่แฟชั่นเท่านั้น บ่อยครั้ง ผู้ที่ดูแลสุขภาพอย่างจริงจังจะเลิกดื่มชาและกาแฟแบบดั้งเดิมและเปลี่ยนไปดื่มชาสมุนไพร แรงจูงใจนั้นง่าย: ชา "ปกติ" มีคาเฟอีนและแทนนินในปริมาณสูง - สารที่กระตุ้นระบบประสาท นอกจากนี้ยังมีเพียงไม่กี่คนที่ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านชาและชงชาอย่างถูกต้อง - อนิจจาใบชาที่ยืนเป็นเวลา 2-3 วันไม่ใช่เรื่องแปลกในครัวของเราและชาดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ ใช่และสามารถให้ชาแก่เด็กได้หลังจาก 2-3 ปีเท่านั้น
อีกอย่างหนึ่งคือชาสมุนไพรชั้นดี เป็นพวกเขาที่บรรพบุรุษของเราดื่มเมื่อ 500 ปีก่อนก่อนที่ชาจริงจะปรากฏในประเทศของเรา พูดอย่างเคร่งครัดไม่ควรเรียกว่าการแช่หรือยาต้มสมุนไพรรากหรือดอกไม้เพราะไม่ได้ทำมาจากใบของพุ่มชา แต่เราจะไม่จู้จี้จุกจิกเกินไป
ชาสมุนไพรมีความแตกต่างกันมาก: วิตามิน, การรักษา, ความเย็นหรือในทางกลับกัน, ความร้อน, มีกลิ่นหอมและไม่มากนัก แต่ไม่ว่าในกรณีใด ชาเหล่านี้ล้วนมีประโยชน์ และที่สำคัญที่สุด - คุณเองก็สามารถรวบรวมและแต่งชาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้ เพียงแค่ต้องรู้ 
กฎสำคัญบางประการ การเลือกหญ้าที่ถูกต้อง จำไว้ว่าธรรมชาตินั้นเปราะบางมาก - อย่าฉีกทุกอย่างเป็นแถว ทิ้งส่วนหนึ่งของหญ้าไว้ที่สถานที่รวบรวมเพื่อฟื้นฟู เมื่อเก็บใบ (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ผลไม้หิน, แบล็กเบอร์รี่) ให้ตัดกิ่งเพียงไม่กี่ใบและคุณต้องรวบรวมมันออกจนสุด เมื่อเก็บไม้ดอก เช่น สะระแหน่ สาโทเซนต์จอห์น โหระพา ออริกาโน ให้ทิ้งดอกไม้บางชนิดไว้เสมอเพื่อให้เมล็ดสุก ดอกมะลิ กุหลาบป่า และดอกลินเดน ควรเก็บเมื่อดอกบานเต็มที่เท่านั้น เก็บผลเบอร์รี่และผลไม้เมื่อสุกเต็มที่ เวลาที่ดีที่สุดในการรวบรวมวัตถุดิบคือจุดเริ่มต้นของการออกดอกหรือการออกดอกเต็มที่ของพืช ควรเก็บเกี่ยวหญ้าในสภาพอากาศแห้งทันทีหลังจากที่น้ำค้างหมดไป
สมุนไพรตากแห้งก็เป็นศาสตร์เช่นกัน สมุนไพรที่เก็บรวบรวมจะถูกทำให้แห้งในห้องที่มีร่มเงา (ใต้หลังคา ในห้องใต้หลังคา หรือในห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก) จนแห้งสนิท อย่าปล่อยให้หญ้าเน่า หญ้าดำไม่ควรกิน!
. สมุนไพรที่มีน้ำมันหอมระเหย (ออริกาโน กาลามัส โหระพา ฯลฯ) ควรทำให้แห้งอย่างช้าๆ ที่อุณหภูมิ 30-35ºС นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้น้ำมันหอมระเหยระเหย
. สมุนไพรที่มีกลูโคไซด์ (แทนซี, มิ้นต์, อิเหนา, สาโทเซนต์จอห์น, โคลท์ฟุต) ถูกทำให้แห้งในเครื่องอบที่อุณหภูมิ50-60ºС
. ผลไม้ (โรสฮิป, แบล็คเคอแรนท์, บาร์เบอร์รี่, เถ้าภูเขา) ที่มีวิตามินซีจำนวนมากถูกทำให้แห้งในเครื่องอบที่อุณหภูมิ80-90ºС
จำเป็นต้องเก็บวัตถุดิบสำเร็จรูปไว้ในถุงกระดาษหรือผ้าลินิน โดยให้ห่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรง โดยควรแยกแต่ละประเภทออกจากกัน สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมสามารถเก็บไว้ในขวดแก้วหรือขวดเซรามิกที่มีฝาปิดแน่น ในแต่ละถุงหรือขวดโหล ต้องแน่ใจว่าได้ติดฉลากที่มีชื่อของสมุนไพรและเวลาที่รวบรวม อายุการเก็บรักษาของใบ ดอก และสมุนไพร 1-2 ปี ผลไม้และผลเบอร์รี่ - 3-4 ปี เปลือกและเหง้า - 2-3 ปี
ทักษะที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งในการทำชาสมุนไพรคือการเลือกสมุนไพรหนึ่งช่อ แน่นอน คุณสามารถทำชาจากสมุนไพรชนิดใดก็ได้ แต่ใครจะปฏิเสธโอกาสที่จะคิดในใจบนกาน้ำชา? หากคุณใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม (มิ้นต์ เลมอนบาล์ม ออริกาโน โหระพา ฯลฯ) แนะนำให้ใส่สมุนไพรเพียงชนิดเดียวเท่านั้นในส่วนผสม มิฉะนั้น กลิ่นอาจทำลายซึ่งกันและกัน หรือที่แย่กว่านั้น รวมเป็นกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้น ทางเลือกที่ดีที่สุดอาจเป็นการผสมผสานสมุนไพรที่เป็นกลางหลายๆ ชนิดกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
คุณต้องรู้วิธีการชงชาสมุนไพรด้วย หากคุณกำลังเตรียมชาจากดอกไม้ พวกเขาจะต้องต้มในกาน้ำชาพอร์ซเลนขนาดใหญ่ที่มีน้ำต้มด้วย "กุญแจสีขาว" และปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-10 นาที ใบสามารถต้มด้วยน้ำเดือดหรือต้มประมาณ 3-5 นาที แต่สารที่มีประโยชน์มากมายจะหายไป ผลเบอร์รี่แห้งก่อนต้มควรถูกบดให้เทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-10 นาที ราก เปลือก และส่วนหยาบของพืช ถูกตัดอย่างประณีต ใส่ในน้ำเย็น นำไปต้มและต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นปล่อยให้แช่ประมาณ 10-15 นาที ชาสมุนไพรที่ชงอย่างถูกวิธีจะมีกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น และสีสดใส และยังเป็นเพียงคลังเก็บสารอาหารเท่านั้น อาจกล่าวได้ว่าชาสมุนไพรถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เพราะมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก เช่น เอนไซม์ วิตามิน กรดอินทรีย์ ธาตุไมโครและมาโคร เป็นต้น
ชาสมุนไพรทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นวิตามินและยาได้ตามเงื่อนไข ตามชื่อที่สื่อถึง ชาสมุนไพรวิตามินสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัยตลอดทั้งปีเท่าที่คุณต้องการและทุกเวลา แต่คุณต้องระวังชาสมุนไพร ชาดังกล่าวกำหนดโดยแพทย์และคุณสามารถดื่มได้ในเวลา จำกัด สมุนไพรที่เป็นส่วนหนึ่งของชาสมุนไพรอาจมีข้อห้ามสำหรับโรคบางชนิด
ในตอนเช้า คุณสามารถดื่มชาวิตามินโทนิค ซึ่งประกอบด้วยใบสตรอเบอร์รี่ แองเจลิกา ตะไคร้ ลาเวนเดอร์ ใบไม้และดอกโคลเวอร์ ความรัก ฯลฯ
. ในตอนเย็นคุณต้องดื่มชาสมุนไพรที่ผ่อนคลาย - สาโทเซนต์จอห์น, ใบราสเบอร์รี่, สะระแหน่, บาล์มมะนาว, ดอกคาโมไมล์, ชาอีวาน, ใบเชอร์รี่, พริมโรส ฯลฯ
. ในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ เป็นการดีที่จะเตรียมชาสมุนไพรวิตามินรวมจากราสเบอร์รี่ แบล็คเคอแรนท์ แบล็คเบอร์รี่ ตำแย แครอท บาร์เบอร์รี่ โรสฮิป ทะเล buckthorn ใบเถ้าภูเขา
. แต่ในฤดูร้อนควรดื่มชาจากสมุนไพรสดและใบ - นี่เป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับวิตามิน "สด"
ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างสูตรอาหารสำหรับเก็บวิตามินสมุนไพร
คาวเบอร์รี่: ดอกเฮเทอร์ 2 กรัม ใบโรสฮิป 2 กรัม ใบสตรอเบอร์รี่ 10 กรัม
โรวัน: ผลเบอร์รี่โรวัน 30 กรัม, ราสเบอร์รี่ 5 กรัม, ใบลูกเกด 2 กรัม
สตรอเบอร์รี่: ใบสตรอเบอรี่ 10 กรัม, มิ้นต์ 2 กรัม, สาโทเซนต์จอห์น 2 กรัม
ชาพริมโรส: ใบพริมโรส 5 กรัม, สาโทเซนต์จอห์น 5 กรัม
ชาน้ำผึ้งโรสฮิป: โรสฮิป 20 กรัม น้ำผึ้ง 15 กรัม น้ำมะนาว 5 กรัม
วิตามิน: สะโพกกุหลาบ 20 กรัม ผลไม้โรวัน 10 กรัม ใบออริกาโน 5 กรัม
บูรณะ: ใบสตรอเบอรี่ 3 กรัม ใบแบล็กเบอร์รี่ 3 กรัม ใบเคอแรนท์ 3 กรัม ใบโหระพา 10 กรัม สาโทเซนต์จอห์น 10 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำเดือด 200 มล. ทิ้งไว้ 10 นาที
การเสริมความแข็งแกร่งทั่วไปครั้งที่ 2: สะโพกกุหลาบ 6 กรัม ซีบัคธอร์น 6 กรัม สมุนไพรเซ็นทอรี 2 กรัม รากชะเอม 2 กรัม รากแดนดิไลออน 3 กรัม น้ำผึ้ง 20 กรัม
การเสริมความแข็งแกร่งทั่วไปครั้งที่ 3: สะโพกกุหลาบ 30 กรัม บลูเบอร์รี่ 20 กรัม เชอร์รี่เบอร์รี่ 10 กรัม ใบตำแย 30 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำเดือด 200 มล. และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ดื่มน้ำผึ้ง.
การเสริมความแข็งแกร่งทั่วไปครั้งที่ 4: สะโพกกุหลาบ 30 กรัม ใบลิงกอนเบอร์รี่ 10 กรัม ตำแย 30 กรัม น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมด้วยน้ำเดือด 400 มล. ปรุงเป็นเวลา 10 นาทียืนยันในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ดื่มร้อน. ชานี้มีข้อห้ามสำหรับอาการท้องผูก
ชาสมุนไพรใช้ตามคำแนะนำของแพทย์และอยู่ภายใต้การดูแลของเขาเท่านั้น ปริมาณและจำนวนของสมุนไพรในคอลเลกชันของชาสมุนไพรนั้นไม่ได้บังคับอย่างเคร่งครัด มันขึ้นอยู่กับสภาวะของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ พวกมันสามารถลดลงได้ แต่คุณไม่ควรเพิ่มมัน ชาสมุนไพรซึ่งแตกต่างจากชาวิตามินซึ่งสามารถดื่มได้ตลอดเวลาทั้งกลางวันและกลางคืน ชาสมุนไพรที่ใช้เป็นยาจะบริโภคก่อนอาหาร 20-30 นาที ชาที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน โดยปกติชาสมุนไพรจะเตรียมในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้จานที่มีคอลเลกชันที่เต็มไปด้วยน้ำต้มจะถูกวางลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วต้ม เตรียมเงินทุนในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที, ยาต้ม - 30 นาที จากนั้นชาสมุนไพรจะถูกลบออกจากกองไฟและแช่: เงินทุน - 10-15 นาที, ยาต้ม - 30 นาที หลังจากนั้นชาที่ได้จะถูกระบายออก วัตถุดิบที่เหลือจะถูกบีบออก และของเหลวทั้งหมดจะถูกกรองผ่านผ้าก๊อซ จากนั้นชาสมุนไพรที่ปรุงเสร็จแล้วก็เติมน้ำต้มให้ได้ปริมาตรดั้งเดิม
การใช้วิธีการรักษาแบบธรรมชาติอย่างรอบคอบจะช่วยบรรเทาอาการของคุณและกำจัดโรคได้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรรักษาตัวเอง เกินปริมาณสมุนไพรที่ระบุ และใช้สมุนไพรที่ไม่รู้จัก มันเต็มไปด้วยพิษ!
นี่คือสูตรชาสมุนไพรบางส่วน
ชาขับปัสสาวะ: แซอินโฟอิน 5 กรัม, สาโทเซนต์จอห์น 5 กรัม, ใบลูกเกดดำ 5 กรัม
ชาบลูเบอร์รี่ (สำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวม): บลูเบอร์รี่ 2 กรัม ดอกคาโมไมล์ 2 กรัม สะระแหน่ 2 กรัม ใบตำแย 2 กรัม
ชาขับเหงื่อ: ราสเบอร์รี่ 10 กรัม ดอกลินเดน 10 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ชงผสม 2 กอง น้ำเดือดยืนยัน 5 นาทีดื่มร้อน
ชารักษาหวัด: ดอกคาโมไมล์ 10 กรัม, ดอกลินเดน 10 กรัม, เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ 10 กรัม, สะระแหน่ 10 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ชงส่วนผสมด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วห่อเป็นเวลา 30 นาทีความเครียด ดื่มร้อน.
ชานม: ใบโคลท์ฟุต 40 กรัม, ใบกล้า 30 กรัม, รากชะเอม 30 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ชงผสม 2 กอง น้ำเดือด. ทิ้งไว้ 30 นาที คลายเครียด ดื่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ทุกๆ 3 ชั่วโมง ชานี้ช่วยกำจัดเสมหะในปอด
ชาอุ่น: ขิง 10 กรัม อบเชย 10 กรัม กานพลู 10 กรัม 1 ช้อนชา ผสมน้ำเดือด 200 มล. ยืนยันเล็กน้อย ขิงช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อเสมหะและกระตุ้น ชานี้มีความแปลกและคมมาก
ชาเย็น:
ใบบาล์มมะนาว 10 กรัม ใบเวโรนิกา 10 กรัม ใบสตรอเบอร์รี่ 30 กรัม ผลไม้ Hawthorn 40 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำเดือด 250 มล. ทิ้งไว้ 5-7 นาที ดื่มน้ำผึ้ง.
ชาสงบ #2: ใบสตรอเบอร์รี่ 30 กรัม, สะระแหน่ 20 กรัม, ผล Hawthorn 40 กรัม ส่วนผสมจัดทำในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า
ชาสงบ # 3: สะระแหน่ 10 กรัม, บาล์มมะนาว 10 กรัม, รากวาเลอเรียน 10 กรัม, ใบและดอกทาร์ทาร์เต็มไปด้วยหนาม 10 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ เทน้ำเดือด 200 มล. ลงบนส่วนผสมทิ้งไว้ 30 นาทีความเครียด ดื่มครึ่งแก้ววันละ 3 ครั้ง
ชาสงบเงียบ #4: สะระแหน่ 10 กรัม, motherwort 10 กรัม, รากวาเลอเรียน 10 กรัม, ต้นกล้าฮ็อพ 10 กรัม ส่วนผสมถูกต้มและนำไปในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า
ต้องพูดถึงชาสมุนไพรเพื่อลดน้ำหนักแยกจากกัน ชาดังกล่าวจะค่อยๆฟื้นฟูการเผาผลาญส่งเสริมการสลายไขมันขจัดสารพิษ แน่นอนว่าคุณจะไม่ได้รับผลทันทีที่น่าอัศจรรย์ แต่การดื่มชาสมุนไพรเพื่อลดน้ำหนักเป็นเวลานานจะช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายได้อย่างมาก
ชาวิตามินรวมสำหรับการลดน้ำหนัก: เปลือกบัคธอร์น 30 กรัม, รากแดนดิไลออน 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง 10 กรัม, สะระแหน่ 10 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำเดือด 200 มล. เป็นเวลา 15 นาที เอา2ชต. ในตอนเช้าในขณะท้องว่างเป็นเวลา 2 เดือน
ชาโรวันสำหรับการลดน้ำหนัก: โรวันเบอร์รี่ 70 กรัม ใบตำแย 30 กรัม หรือกุหลาบป่า 1 ช้อนโต๊ะ ผสมเทน้ำเดือด 400 มล. เป็นเวลา 10 นาทีทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงความเครียด ใช้เวลาครึ่งแก้วระหว่างมื้ออาหารวันละ 3 ครั้ง
ชาแบล็กเบอร์รี่สำหรับการลดน้ำหนัก: ใบแบล็กเบอร์รี่ 80 กรัม, ใบเบิร์ช 10 กรัม, ใบโคลท์ฟุต 10 กรัม เทน้ำเดือดให้ทั่วส่วนผสมในอัตราส่วน 1:20 ทิ้งไว้ 15 นาที เอา 1 กอง. ก่อนอาหารเช้าและกลางวัน
ชาสำหรับการลดน้ำหนักตามเปลือก buckthorn: เปลือกบัคธอร์น 30 กรัม ใบสะระแหน่ 20 กรัม ใบตำแย 30 กรัม ราก calamus 10 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ เทน้ำเดือด 300 มล. ลงบนส่วนผสมทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงความเครียด ใช้เวลาครึ่งแก้ววันละ 3 ครั้ง 30 นาทีก่อนอาหาร
ระวัง! ชาสำหรับการลดน้ำหนักมีข้อห้ามในกรณีที่มีอาการกำเริบของโรคทางเดินอาหาร, ร่างกายอ่อนแอลง, urolithiasis เช่นเดียวกับในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
และสุดท้าย คำสองสามคำเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของชาสมุนไพรในระหว่างตั้งครรภ์ ความปลอดภัยของชาสมุนไพรระหว่างตั้งครรภ์ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ นักสมุนไพรที่มีประสบการณ์อ้างว่าบางคนสามารถมีผลดีต่อการตั้งครรภ์และสภาพของทารกในครรภ์ แต่ก็เป็นที่ทราบกันดีว่ามีข้อห้าม ตัวอย่างเช่น ชาคาโมมายล์สามารถดื่มได้ แต่เพียงเล็กน้อยและบ่อยครั้ง - ไม่เกินหนึ่งถ้วยต่อวัน แต่ถ้ามีการคุกคามของการแท้งบุตร ปริมาณนี้อาจถึงแก่ชีวิตได้ ชาที่ประกอบด้วยโสม, เพนนีรอยัล, แบล็กโคฮอช, มูกเวิร์ต, เอล์มลื่น, ยี่หร่า, ชะเอม (หรือชะเอม), ฟีนูกรีก, เสจ, ฮ็อพ และบอระเพ็ด มักถูกห้ามดื่มในระหว่างตั้งครรภ์ สมุนไพรเหล่านี้สามารถทำให้มดลูกกระชับและกระตุ้นให้เกิดการแท้งบุตรได้ หากคุณไม่ทราบแน่ชัดว่าสมุนไพรบางชนิดมีผลอย่างไรต่อการทำงานของมดลูก ไม่ควรเสี่ยง
สำหรับสตรีมีครรภ์ ชาสมุนไพรวิตามินอาจเป็นทางเลือกที่ดี
ชาวิตามินสำหรับหญิงตั้งครรภ์: โรสฮิป 10 กรัม ลูกเกดดำ 10 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ผสมเทน้ำเดือด 400 มล. ทิ้งไว้ 40 นาทีในภาชนะที่ปิดสนิท ใช้เวลาครึ่งแก้ววันละ 3-4 ครั้ง
ชาวิตามินสำหรับหญิงตั้งครรภ์ครั้งที่ 2:สะโพกกุหลาบ 10 กรัม ใบราสเบอร์รี่ 10 กรัม ใบลูกเกด 10 กรัม ใบลิงกอนเบอร์รี่ 10 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ คอลเลกชันเทน้ำเดือด 200 มล. ต้ม 10 นาทียืนยัน 45 นาที ดื่มครึ่งแก้ววันละ 2 ครั้ง
ชาวิตามินสำหรับหญิงตั้งครรภ์ครั้งที่ 3: โรสฮิป 10 กรัม ผลไม้โรวัน 10 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำเดือด 600 มล. ต้ม 3 นาทีทิ้งไว้ 30 นาที ใช้เวลาครึ่งแก้ววันละ 3-4 ครั้ง
สำหรับเด็ก ๆ สามารถให้ชาสมุนไพรวิตามินแก่พวกเขาได้ แต่เจือจางประมาณครึ่งหนึ่งเท่านั้น
ชามีความสุข!
Larisa Shuftaykina
บทความที่เกี่ยวข้อง
