วิธีการทอดขนมปังกรอบขนมปังขาวให้อร่อย croutons ขนมปังขาวในเตาอบ: สูตร ขนมปังขาวปิ้งกับนมและไข่
จานนี้เล่นได้ บทบาทของแสงของว่าง อาหารเช้ามากมาย เพิ่มเติมจากสลัดและซุป ในเวลาเดียวกัน croutons นั้นจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ รวดเร็วและทุกประเภท ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. นักโภชนาการแนะนำให้กินในตอนเช้าเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อรูปร่าง
วิธีการปรุง croutons
ตามอัตภาพ สูตรทั้งหมดแบ่งออกเป็นรสเค็มและหวาน ส่วนหลังทำมาจากมัฟฟินหรือ ขนมปังขาวเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยมนมข้นหรือน้ำผึ้ง ขนมปังเค็ม - อาหารว่างที่สมบูรณ์แบบไปจนถึงเบียร์และนอกจากสลัดทุกชนิด อาหารจานแรก เนื่องจากการเตรียมขนมปังปิ้งเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น จึงควรเปลี่ยนขนมที่ซื้อจากร้านซึ่งมีสารปรุงแต่งรสที่เป็นอันตรายด้วย
ในเตาอบ
นี้ ผลิตภัณฑ์สากลสามารถใช้เป็น ทานเองหรือเพิ่มรสเผ็ดให้กับซุปและสลัด (เช่น สำหรับซีซาร์) การเตรียม croutons ในเตาอบจากขนมปังขาวนั้นง่ายมาก: แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือสมัครเล่นก็สามารถจัดการกระบวนการนี้ได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกตัวเลือกการทำอาหารที่เหมาะสมจากความหลากหลาย สูตรที่มีอยู่.
ในการอบขนมปังในเตาอบควรใช้ขนมปังขาวไม่ใช่ความสดครั้งแรก แต่แข็งเล็กน้อย ใช้มีดคมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สำหรับซุป) ชิ้นหรือฟางสำหรับเบียร์เป็นอาหารว่าง ความหนาของชิ้นไม่ควรเกิน 1 ซม. ใส่ขนมปังขาวสับบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โรยด้วยเครื่องเทศเกลือและอบไม่เกิน 10-15 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบเฉลี่ย
ในกระทะ
สูตรดั้งเดิมที่สุดสำหรับ croutons เกี่ยวข้องกับการทอดขนมปังขาวในกระทะ อนุญาตให้นำผลิตภัณฑ์สำหรับสิ่งนี้ได้ทั้งสดและค้าง นอกจากนี้ คุณอาจต้องใช้ไข่ เนย นม และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร ชิ้น ผลิตภัณฑ์ขนมปังความต้องการ แผ่นบางและทอดในกระทะทาน้ำมัน พร้อมกันนี้ อาหารจานเดียวที่ปรุงบน ผลิตภัณฑ์ครีม. อย่างไรก็ตาม croutons ดังกล่าวในกระทะมีแคลอรี่มากกว่าทอดในน้ำมันพืช
สูตรขนมปังปิ้งขนมปังขาว
จานนี้เด็ดแน่ๆ อาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ขนมปังทอดคือ ตัวเลือกที่ดีที่สุดใช้ก้อนเก่าหรือม้วน อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวช่วยให้คุณกระจายอาหารตามปกติเพิ่มเครื่องเทศให้กับซุปครีม สลัดต่างๆและยังเอาใจผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มฟองด้วยการเปลี่ยนขนมที่ซื้อมาที่เป็นอันตราย สูตรการทำ croutons นั้นเรียบง่ายและใช้เวลาว่างน้อยมาก
พร้อมไข่และนม
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 179 kcal / 100 g.
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
จานนี้จัดทำโดยอัศวินชาวอังกฤษผู้น่าสงสาร สูตรขนมปังผัดไข่กับนม ได้แพร่ระบาดไปต่างประเทศอย่างรวดเร็ว แถมได้บุญมากมาย หลากหลายรูปแบบการทำอาหาร. จนถึงตอนนี้ croutons ยังคงอยู่ มุมมองยอดนิยมอาหารเช้า. ขนมปังในไข่กับนม เสริมด้วยน้ำตาลผงหรือแยมแทนก็ได้ ขนมอบรสเลิศโดยไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
วัตถุดิบ:
- ไข่;
- ก้อนสีขาว - 4 ชิ้น;
- นม - 50 มล.
- น้ำมันทอด
วิธีทำอาหาร:
- หั่นขนมปังขาวเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม.
- รวมไข่นมแยกกัน ตีส่วนผสมด้วยที่ตีและเทลงในจานแบน
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนแล้วทอด เริ่มทอดชิ้นขนมปังในขณะที่ต้องชุบแป้งก่อน
- ควรทอดขนมปังแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟจานสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย
กับไข่
- เวลาทำอาหาร: 10 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 1 คน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / ชายามบ่าย
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
- ความยากในการเตรียม: ต่ำ
สำหรับหลายๆ คน ไข่เป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของอาหารเช้า เพื่อกระจายอาหารมื้อเช้า เราขอเสนอการทำขนมปังกรอบอร่อยและน่าพอใจ ขนมปังผัดไข่ - ง่าย ๆ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งพร้อมในไม่กี่นาที เพื่อให้ขนมปังกรอบอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้เติมต้มหรือ ไส้กรอกรมควัน, เห็ด, ชีส, เนื้อไก่. วิธีทำขนมปังทอดไส้ไข่?
วัตถุดิบ:
- ผักใบเขียว;
- ก้อนสด - 1 ชิ้น;
- ไข่;
- น้ำมัน.
วิธีทำอาหาร:
- ตัดขนมปังขาวออกเป็นชิ้น ๆ ให้เหลือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม.
- ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมันแล้วใส่ก้อนที่นี่
- ทอดผลิตภัณฑ์ด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับด้าน
- เทไข่ลงในรูที่คุณทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย
- ปรุงรสจานเพื่อลิ้มรสและปิดฝาภาชนะด้วยฝา croutons ทอดขนมปังขาวสดจนไข่พร้อม ที่เสร็จเรียบร้อย ของอร่อยโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง
กระเทียม
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 235 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน / ของว่าง
- ประเภทอาหาร: มังสวิรัติ.
- ความยากในการเตรียม: ต่ำ
croutons กระเทียมแสนอร่อยสำหรับเบียร์สามารถทำจากขนมปังขาวที่เก่าซึ่งน่าเสียดายที่จะทิ้ง แต่กินใน รูปแบบบริสุทธิ์ไม่ต้องการอีกต่อไป อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในฝรั่งเศสซึ่งทำมาจากบาแกตต์ ความหนาของขนมปังหั่นบาง ๆ ไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร แต่ไม่น้อยกว่า 5 มม. ชิ้นที่หนาเกินไปจะอบช้าๆ และชิ้นที่บางจะไหม้เร็ว เสิร์ฟความอร่อย กรูตองหอมเย็นหรืออุ่นถึง เครื่องดื่มฟอง.
วัตถุดิบ:
- กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ผักชีฝรั่งแห้ง - 10 กรัม
- บาแกตต์ / ก้อน - 6 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- เปิดเตาก่อนเพื่ออุ่นเครื่องโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 องศา
- เนยควรละลายเย็นและผสมกับสมุนไพรสับละเอียดกระเทียม
- นำเปลือกออกจากขนมปังขาว ตัดเนื้อเป็นก้อน / หลอด
- เทซอสลงบนชิ้นขนมปังแล้วนำไปวางบนแผ่นเหล็กที่ปูด้วยกระดาษ parchment
- อบขนมครึ่งชั่วโมง
กับนม
- จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
- วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / ชายามบ่าย
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
- ความยากในการเตรียม: ต่ำ
นมใช้หล่อเลี้ยงขนมปังก่อนนำไปทอด ในขณะที่ส่วนประกอบจะช่วยให้อาหารมีรสชาติที่ถูกใจ รสครีมและกลิ่นหอม ในหลายสูตร ผลิตภัณฑ์นมเพิ่มไข่ แต่ กรณีนี้เสนอให้ละทิ้งเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของ croutons คุณสามารถทำให้อาหารเช้ามีความเป็นต้นฉบับและมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มชิ้นผลไม้ ชีสไขมันต่ำ หรือผักใบเขียวลงในส่วนผสมของนม ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่มีรูปถ่ายอธิบายวิธีทำขนมปังกรอบกับนม
วัตถุดิบ:
- น้ำสะอาด - ¼ช้อนโต๊ะ;
- นม - 50 มล.
- ก้อน - ½ชิ้น;
- น้ำตาล - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- กล้วยจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่น แล้วเทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในนม
- ในกระทะก้นหนาอุ่นที่ทาด้วยน้ำมันใส่ขนมปังที่แช่ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาสั้น ๆ (จุ่มลงในของเหลวสองสามวินาทีไม่ให้เวลาผลิตภัณฑ์นิ่มและแตกเป็นชิ้น ๆ ด้วย มาก).
- เมื่อก้นจานเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกอีกด้าน
ไม่มีนม
- เวลาทำอาหาร: 20 นาที
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 243 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / ชายามบ่าย
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
- ความยากในการเตรียม: ต่ำ
หากคุณมีขนมปังที่มีกลิ่นเหม็นหลงเหลืออยู่ อย่ารีบโยนทิ้ง สามารถเตรียมได้จาก กรูตองแสนอร่อยกับไข่ที่ไม่มีนมเป็นอาหารเช้า ขนมปังปิ้งสามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชหรือเป็นอาหารมื้อใหญ่ จานขนมด้วยน้ำตาล ในขณะเดียวกันก็ควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเครื่องดื่มร้อน - โกโก้, กาแฟ, ชา ใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการปรุงอาหาร croutons และคุณได้รับมากมายมีคุณค่าทางโภชนาการ ของอร่อยไปที่อาหารเช้า
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- กานพลูกระเทียม
- เครื่องเทศ;
- ขนมปังขาว - 0.5 กก.
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่ด้วยส้อม/ปัด เกลือปรุงรสส่วนผสม
- ขนมปังหั่นบางๆ ชิ้นแบ่ง.
- เทน้ำมันลงในกระทะ เปิดไฟ
- เมื่อจานร้อน ให้จุ่มขนมปังแต่ละแผ่นลงในไข่ที่ผสมไว้ทั้งสองข้างแล้วใส่ลงในชาม
- ทอด croutons เป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน
กับชีสและไข่ในกระทะ
- เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
- จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 8 คน
- วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / ชายามบ่าย
- ประเภทอาหาร: อิตาลี.
- ความยากในการเตรียม: ต่ำ
ทอดใน ส่วนผสมพิเศษชิ้นขนมปังสามารถกลายเป็น อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว ทานคู่กับผักและไส้กรอกก็ไม่อายที่จะเสิร์ฟ ตารางงานรื่นเริง. คู่รัก อาหารอิตาเลี่ยนน่าลองใช้กับชีสด้วย รสจัดจ้านและเสริมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยโหระพาหรือสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณเลือก วิธีทำ croutons เพื่อสุขภาพด้วยชีส
วัตถุดิบ:
- ก้อนแห้งสีขาว - 16 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง- 0.1 กก.
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- นม - ½ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- ขูดชีสอย่างประณีตควรกดกระเทียมด้วยการกด
- แยกกัน ตีไข่ด้วยที่ตีไข่แดงผสมไข่แดงกับไข่ขาวจนเนียน
- รวมส่วนประกอบทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียวใส่เครื่องเทศครีมเปรี้ยว
- จุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมหลังจากนั้นควรทอดในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันทันที ขนมปังกรอบขาวสำเร็จรูป ขนมปังข้าวสาลีควรเป็นสีน้ำตาลทองกรอบ
ไปเบียร์
- เวลาทำอาหาร: 20 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 280 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / ชายามบ่าย
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
- ความยากในการเตรียม: ต่ำ
croutons เค็มครองตำแหน่งผู้นำในบรรดาของว่างยอดนิยมสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อดีมากมาย - ราคาไม่แพง เตรียมง่าย อร่อยและเป็นธรรมชาติ ในการทอดขนมปังจะดีกว่าที่จะไม่หั่นเป็นชิ้น แต่เป็นก้อนกลม ในขณะเดียวกัน แม้แต่สินค้าที่มีกลิ่นเหม็นก็ยังเหมาะสำหรับทำอาหาร ด้านล่างเป็นวิธีการทำ อาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิกสำหรับเบียร์
วัตถุดิบ:
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ขนมปังขาว - 0.2 กก.
- เกลือ;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วิธีทำอาหาร:
- ควรหั่นขนมปังเป็นแผ่นบาง ๆ (ความหนาที่เหมาะสมที่สุดของชิ้นคือ 0.5 ถึง 1 ซม.)
- หล่อเลี้ยงผลิตภัณฑ์ที่บดด้วยนม, เกลือ, ปรุงรส
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอดชิ้นขนมปังลงไปจนกรอบสีทองปรากฏขึ้น
- ทานคู่กับเบียร์เย็นๆ
หวานมันกับนมและไข่
- เวลาทำอาหาร: 25 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 230 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / ชายามบ่าย
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
- ความยากในการเตรียม: ต่ำ
croutons ขนมปังขาวหวานทำให้เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมเพราะเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม ให้บริการ อาหารพร้อมทานเป็นไปได้ด้วยนม ชาหรือกาแฟ เสริมของหวานด้วยคอทเทจชีส น้ำผึ้ง แยมหรือนมข้น นอกจากนี้ขนมปังปิ้งจะกลายเป็น ทางเลือกที่ดีสำหรับของว่างเมื่อไม่มีเวลาทำอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้ วิธีทำจาน?
วัตถุดิบ:
- วานิลลิน;
- ไข่;
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- นม - ½ช้อนโต๊ะ ล.;
- ก้อน / บาแกตต์ - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่ด้วยเครื่องตีไข่ น้ำตาลทราย.
- เพิ่มนมที่นี่ (ในกรณีที่ไม่มีผลิตภัณฑ์นี้สามารถเปลี่ยนได้ คีเฟอร์ไขมันต่ำ). คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตัดก้อน / บาแกตต์เป็นชิ้นบาง ๆ
- จุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมนมไข่ วางในกระทะ ภาชนะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อน
- croutons ควรทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาทีจนจานได้สีทอง
- ให้บริการ สินค้าสำเร็จรูปด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง
สำหรับซุป
- เวลาทำอาหาร: 40 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / ชายามบ่าย
- ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
- ความยากในการเตรียม: ต่ำ
ซุปกรูตองไม่ได้เป็นเพียงส่วนเสริมที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของสูตรที่สามารถเพิ่มรสชาติให้กับคอร์สแรกได้อีกด้วย คุณสามารถเพิ่มลงในซุปน้ำซุปข้น kharcho, Borscht ฯลฯ ในเวลาเดียวกันพวกเขาสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังอยู่ในไมโครเวฟหรือเตาอบ คุณจะลดปริมาณแคลอรีของผลิตภัณฑ์ลงได้ โดยการเลือกวิธีปรุงหนึ่งในสองวิธีสุดท้าย เครื่องเทศสำหรับ สูตรนี้คุณสามารถเลือกรสนิยมของคุณเองได้ ทำอาหารอย่างไร ครูตองซ์ไม่ติดมันสำหรับซุป?
วัตถุดิบ:
- น้ำมันสำหรับทอด;
- เกลือ, เครื่องปรุงรส;
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
- เกล็ดขนมปัง- 0.3 กก.
วิธีทำอาหาร:
- ตัดก้อนสีขาวที่ค้างเป็นก้อนขนาดกลาง
- ผสมเครื่องปรุงรสหลายอย่างแยกกัน เช่น โหระพา พริกไทย หอมใหญ่แห้ง ไทม์ โรสแมรี่ ฯลฯ ใส่เกลือลงไปด้วย
- กดกระเทียมทอดในน้ำมันสักสองสามนาทีกวน นำภาชนะออกจากเตา เทผลิตภัณฑ์ให้เย็น จากนั้นกรอง น้ำมันหอมระเหย(ไม่ต้องใส่กระเทียมก็ทิ้งได้)
- ใส่ส่วนผสมเครื่องเทศและน้ำมันลงในกระทะ ผสมกับขนมปังก้อน คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเขย่าส่วนผสมเพื่อให้เครื่องปรุงรสกระจายทั่วถึง
- วางขนมปังขาวแผ่นที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปอบ 12 นาทีที่เตาอบ 170 องศา
พร้อมไส้กรอกและชีส
- เวลาทำอาหาร: 15 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 310 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / ชายามบ่าย
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
- ความยากในการเตรียม: ต่ำ
Croutons กับไส้กรอกและชีสในกระทะสามารถทำเป็นอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่ายพวกเขายังให้บริการสำหรับมื้อกลางวันพร้อมกับหลักสูตรแรก ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก แม้แต่เด็กวัยรุ่นก็สามารถไว้วางใจได้ เสริมรายการส่วนประกอบที่เสนอด้วยผักใด ๆ ตัวอย่างเช่น พริกหยวกหรือมะเขือเทศและสมุนไพร วิธีปรุงให้หอมกรุ่น ของว่างแสนอร่อย?
วัตถุดิบ:
- เครื่องเทศ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 0.3 ลิตร;
- ชีสแข็ง - 0.2 กก.
- ก้อนขาว - ½ชิ้น;
- แฮม / ไส้กรอก - 0.3 กก.
- น้ำมันทอด
วิธีทำอาหาร:
- หั่นขนมปังขาวเป็นส่วนๆ
- ตีไข่กับเครื่องเทศและนมจนเนียน (ไม่อย่างนั้น ขอบแซนวิชบางอันจะเค็มกว่าและคมกว่าส่วนอื่นๆ)
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
- จุ่มขนมปังแต่ละแผ่นลงไป ผสมเสร็จแล้วทอดด้านใดด้านหนึ่ง
- ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูชีสอย่างหยาบ
- พลิก croutons ไปด้านที่สองแล้วใส่ไส้กรอก, ชีสชิปบนส่วนที่ทอด ปิดฝาภาชนะ ปิดไฟ แล้วรอจนชีสละลาย ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร
วิธีทำ croutons - ความลับของการทำอาหาร
อย่างน้อยหนึ่งครั้ง แต่แม่บ้านทุกคนควรลองทำขนมปังกรอบโฮมเมดแสนอร่อย เลือกจากสูตรที่คุณชื่นชอบมากมายและอย่ากลัวที่จะทดลอง อย่างไรก็ตาม ขนมปังขาวทอดสามารถเน่าเสียได้หากคุณไม่ทราบถึงความซับซ้อนของขั้นตอนการเตรียม วิธีทำจาน:
- อย่าลืมติดตามปริมาณน้ำมันในกระทะ: ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของมันอาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นไขมันมากเกินไปและหากมีการขาดแคลนอาหารก็จะไหม้อย่างรวดเร็ว
- ครูตองซ์จะอร่อยกว่าถ้าคุณทอดมันในเนย ไม่ใช่น้ำมันดอกทานตะวัน
- ทำขนมปังขาวทอดหวานโรยด้วยน้ำตาล (ควรเป็นสีน้ำตาล) หรือเสิร์ฟกับน้ำผึ้ง, แยม, นมข้น;
- อย่าเก็บขนมปังขาวไว้ในนมเป็นเวลานาน มิฉะนั้น ขนมปังจะแตกก่อนจะย้ายลงกระทะ
วีดีโอ
แม้แต่อัศวินอังกฤษผู้น่าสงสารในยุคกลางที่อยู่ห่างไกลก็รู้วิธีทำขนมปังปิ้งด้วยไข่และนม สูตรขนมปังอบได้แพร่หลายไปทั่วโลกและได้มามากมาย รูปแบบที่น่าสนใจในขณะที่ยังคงเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่รวดเร็วและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด น่าแปลกที่รสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ เสริมด้วยบ้าง วัตถุดิบง่ายๆตัวอย่างเช่น น้ำตาล ยังสามารถแทนที่ของหวานอันวิจิตรบรรจงได้
ทำอาหารง่ายมาก
5 เคล็ดลับการทำอาหารเล็กๆ
ใช้ประโยชน์จากคำแนะนำของเรา!
- ขนมปังใช้ดีที่สุดเก่า เพราะว่า ขนมปังสดอาจดูเหมือนดิบหรือสุกภายในหลังการปรุงอาหาร
- สิ่งสำคัญคือต้องอุ่นน้ำมันให้เหมาะสม และคุณต้องทำเช่นนี้ก่อนทอดเพื่อไม่ให้ส่วนผสมของไข่กับนมที่เราชุบขนมปังไม่กระจายไปทั่วกระทะ
- อย่าลืมจับตาดูน้ำมันในกระทะ หากมีมากเกินไป ครูตองส์จะกลายเป็นมันเยิ้ม และหากขาดน้ำมันก็อาจไหม้ได้
- เนยจะทำให้ขนมปังกรอบอร่อยขึ้น อย่างไรก็ตาม ในการจัดเตรียม คุณจะต้องการมากกว่าผัก และสิ่งนี้จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานอย่างมาก
- คุณสามารถใช้เตาอบ ตัวอย่างเช่น เมื่อใช้ ส่วนผสมเพิ่มเติมซึ่งในเวลาเตรียมการจะต้องวางบนขนมปังชิ้นหนึ่ง จากนั้น "ฝา" จะไม่กระจุยและขนมปังจะทอดอย่างดี
สูตรคลาสสิกที่สืบทอดมาจากอัศวินผู้กล้าหาญนั้นไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์ ด้วยเงินเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยในชีวิต คนเหล่านี้มักพอใจกับสิ่งที่พระเจ้าส่งมาหรือสิ่งที่พวกเขาขอได้ในร้านเหล้าใกล้ๆ ในหลักสูตรคือ: ขนมปังเก่า, เกลือเล็กน้อย, นมเปรี้ยวเล็กน้อย, ชีสเก่า, มะเขือเทศหั่นแว่น, เนื้อรมควันชิ้นหนึ่ง, หากเจ้าของโรงแรมพบว่าใจกว้างเกินไป ขนมปังชิ้นหนึ่งจุ่มนมใส่เกลืออย่างดีใน ช่วงเวลาที่ดีพวกเขาทาน้ำมันแล้วทอดบนหินร้อนทั้งสองข้างและขนมปังที่เสร็จแล้วก็ถูกตกแต่งด้วยทุกสิ่งที่ยังคงอยู่ที่ด้านล่างของถุง
สูตรขนมปังปิ้งสุดคลาสสิค
สูตรสำหรับขนมปังปิ้งกับนมและไข่มีมาจนถึงทุกวันนี้แทบไม่เปลี่ยนแปลง แต่สิ่งสำคัญคือตอนนี้เราไม่สามารถพอใจกับของเหลือ แต่ทำอาหาร มื้อใหญ่(หรือของขบเคี้ยว) ในขณะที่ใช้สินค้าราคาประหยัดที่สุด
- ขนมปังขาวธรรมดาหรือก้อนแปดชิ้น
- สามช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช(สำหรับทอด);
- ไข่ขนาดกลางสองฟอง
- นมหนึ่งแก้วไขมัน 3.5% อย่างเหมาะสม
- เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
คุณสามารถทำขนมปังกรอบไข่และนมได้ทั้งแบบคาวและหวาน ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ความชอบด้านรสชาติ. สูตรจะแตกต่างกันไปตามปริมาณน้ำตาลเท่านั้น
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนเตาเพื่อให้มีเวลาอุ่น
- หั่นขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้าคุณชอบแป้งที่กรอบกว่า หรือหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ หากคุณต้องการชั้นที่นุ่มกว่าข้างใน หั่นเป็นก้อนหรือขนมปังปิ้งแล้วสมบูรณ์แบบ
- ในชามที่มีขอบสูงและก้นกว้าง (เพื่อให้ขนมปังอย่างน้อยหนึ่งชิ้นเข้าไปได้อย่างอิสระ) ตีไข่จน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. สำหรับการตี คุณสามารถใช้ทั้งเครื่องผสมและที่ตี แม้แต่ส้อมธรรมดาก็ทำได้
- ขณะกวนไข่ เทนมลงในภาชนะ ตีทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน
- หากท่านต้องการรับ จานเค็มจากนั้นส่วนผสมที่ได้ควรใส่เกลือและเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ และถ้าคุณชอบความหวาน ขนมปังปิ้งในไข่และนม ปริมาณน้ำตาลต้องเกินปริมาณเกลือ
- ใส่ขนมปังชิ้นหนึ่งลงในส่วนผสมที่ได้เพื่อซ่อนไว้ข้างใต้อย่างสมบูรณ์ ถ้า ขนมปังเก่าหรือหั่นเป็นชั้นหนาๆ แล้วพักไว้ 20 วินาที ให้นิ่มและ การทำให้ชุ่มที่ดีที่สุด. ชิ้นบาง ๆ ควรถือไว้ไม่เกิน 5 วินาที เมื่อส่วนผสมมีขนาดเล็กให้จุ่มขนมปังทั้งสองข้าง
- ค่อยๆ วางขนมปังที่จุ่มลงในส่วนผสมของนมและไข่บนกระทะร้อน ในขณะที่กำลังทอด คุณสามารถเตรียมชิ้นต่อไปในลักษณะเดียวกันได้
- ปิ้งขนมปังแต่ละด้านจน สีน้ำตาลทอง, ประมาณ 2-3 นาที
- ชิ้นแรกวางบนจานที่ปูด้วย ผ้ากระดาษน้ำมันแก้วจากพวกเขา
หากคุณมีส่วนผสมที่เหลือเมื่อคุณใส่ขนมปังชิ้นสุดท้ายลงในกระทะ คุณสามารถเทออกหลังจากนั้น ทอดด้วย - 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
ไม่มีส่วนผสมที่ขาดไม่ได้
croutons ไข่และนมเป็นความสำเร็จที่น่าอัศจรรย์ไม่เพียงเพราะความเรียบง่ายของสูตรและความเร็วในการเตรียมที่เกือบจะในทันที แต่ยังเนื่องมาจาก โอกาสพิเศษเปลี่ยนส่วนผสมใด ๆ โดยไม่สูญเสียรสชาติหลัก! ดังนั้น หากตู้เย็นของคุณไม่มีไข่และนม และขนมปังและเนยบนชั้นวาง ให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้
- เปลี่ยนไข่ได้ ... กล้วย! หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำอาหารจานหวานแล้วล่ะก็ ให้ผลไม้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างก้อนหนาเพื่อจุ่มขนมปัง และถ้าคุณกำลังวางแผนอาหารเช้าแบบไม่หวานมาก ให้เจือจางนมด้วยแป้ง (กำมือที่เล็กกว่า) หรือชีสขูด (กำมือที่ใหญ่กว่า)
- นมมีผลอย่างมากต่อรสชาติของขนมปังปิ้ง ในการนี้ การรู้วิธีการปรุงขนมปังกรอบด้วยไข่ที่ไม่มีนมมีประโยชน์ ตัวอย่างเช่น kefir เหมาะสำหรับรสเปรี้ยวหรือครีมสำหรับรสชาติที่นุ่มนวลและซับซ้อนและครีมเปรี้ยวจะทำให้ "แป้ง" มีความสง่างามเป็นพิเศษ นอกจากนี้การขาดงาน ผลิตภัณฑ์นี้ในจานสามารถชดเชยไข่ส่วนเกินได้
- น้ำมันสำหรับทอดเหมาะสำหรับทั้งผักและเนย แม้ว่าคุณจะมีมาการีน ไขมันปกติ หรือน้ำผลไม้จากสเต็กแสนอร่อยของเมื่อวานเหลืออยู่ในกระทะ คุณคือพ่อมดในครัว! และด้วยความคล่องแคล่วในระดับหนึ่ง (และถ้าคุณมีอาหารที่ดี) คุณสามารถทอดขนมปังกับไข่และนมโดยไม่ใช้น้ำมัน
- แม้จะดูแปลกๆ สักแค่ไหน แต่ขนมปังก็เปลี่ยนได้! เช่น หลังจากเตรียม โดนัทง่ายๆจากแป้งและน้ำซึ่งต่อมาให้จุ่มลงในส่วนผสม แต่แน่นอนว่ามันจะดีกว่าถ้ามองหาก้อนขนมปังแห้ง (แต่ไม่ขึ้นรา!), ก้อนยาว, ขนมปังไฟลนก้น, ขนมปังหรือเบเกิลบนชั้นวาง
จำไว้ว่าเฉพาะการขาดส่วนผสมทั้งหมดเท่านั้นที่สามารถหยุดคุณไม่ให้ทำขนมปังธรรมดาในไข่กับนม แต่จินตนาการของคุณจะบอกคุณถึงสูตรอาหารจานใหม่ที่ไม่เหมือนใคร!
ทดลองรสชาติ
อย่างที่เรารู้กันแล้วว่ากระบวนการทำอาหารนั้นเอง ก้อนทอดไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษกับไข่และนม และสูตรนี้ไม่มีส่วนประกอบที่ซับซ้อน อย่างไรก็ตาม หากคุณตั้งใจจะทำให้แขกประหลาดใจ (หรือท้องของคุณ) ให้เพิ่มไปที่ คลาสิค คลาสิคส่วนผสมที่ผิดปกติหลายอย่าง
- ชีสแข็งจะทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้นและเพิ่มความกรุบกรอบให้กับเปลือกโลกอีกเล็กน้อย อย่าลืมขูดหรือสับให้ละเอียดก่อน นอกจากนี้คุณสามารถโรยชีสบนก้อนที่ทอดแล้วก่อนที่จะถูด้วยกระเทียมหรือหัวหอม
- แป้งจะสนองความหิวของคุณ น้อยลงของขนมปัง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าส่วนผสมของไข่ นม และแป้งไม่ข้นเกินไป
- แซนวิชขนมปังปิ้งอาจแปลกและน่าพอใจมาก ในการทำเช่นนี้หลังจาก croutons ในน้ำมันเดียวกันคุณสามารถทอดไส้กรอกได้
- สำหรับคนชอบหวาน เราขอแนะนำสูตรขนมปังปิ้งหวานนมและไข่ ขนมปังกรอบสำเร็จรูปสามารถจุ่มลงในแยม แยม หรือนมข้น (ไม่ว่าจะต้มหรือไม่ก็ตาม) ราดด้วยคาราเมลหรือน้ำเชื่อมอื่นๆ ที่คุณมี ขนมปังทาน้ำผึ้งหรือช็อกโกแลต
- เครื่องเทศจะช่วยให้คุณเล่นได้อย่างมีรสนิยม อบเชยป่นและวานิลลินจะให้กลิ่นหอมของขนมกรุบกรอบและ ผงน้ำตาลจะเน้นความหวานในงานเลี้ยงน้ำชาที่จะเกิดขึ้น
- การตกแต่งที่สวยงามสำหรับโต๊ะของคุณ นี่คือขนมปังกรอบราดด้วยชีสกระท่อม (หรือวิปครีม) และราดด้วยสตรอเบอร์รี่สด (หรือผลไม้อื่น ๆ ที่คุณเลือก)
- ครูตองซ์สามารถกลายเป็น ขนมอร่อยสำหรับเบียร์หรือซุป! สิ่งที่คุณต้องมีคือเกลืออีกเล็กน้อย นมน้อยและไข่ และที่สำคัญอย่าลืมหั่นขนมปังเป็นลูกเต๋าก่อนหุงด้วย
แม้แต่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดก็สามารถค้นพบขนมปังกรอบรสเผ็ดหรือหวานด้วยไข่และนม อย่ากลัวที่จะเกิดขึ้นกับสิ่งผิดปกติท้องของคุณจะขอบคุณอย่างแน่นอน ชุดค่าผสมที่น่าสนใจผลิตภัณฑ์และความรู้สึกรสชาติใหม่
ความเรียบง่ายของสูตรนี้และความหลากหลาย ตัวเลือกการทำอาหารช่วยให้ครูตองซ์ยังคงเป็นอาหารจานโปรดของทั้งผู้ใหญ่และอัศวินที่ตัวเล็กที่สุด โดยวิธีการขอบคุณที่เรียบง่าย ขั้นตอนการทำอาหารแม้แต่เด็กก็สามารถเรียนรู้วิธีการทำขนมปังกรอบไข่และนมแล้วเอาใจคุณด้วยขนมเหล่านี้
หากคุณเปิดจินตนาการถึงแม้จะเป็นขนมปังเก่า ๆ คุณก็สามารถทำขนมกรุบกรอบแสนอร่อยได้ เหมาะสำหรับ "โฟม" หรือส่วนประกอบ เนื้อเบาน้ำซุปเนื้อ Croutons กับกระเทียมเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่นักชิมซึ่งมีแปดสูตรที่เผยแพร่ด้านล่าง
ขนมปังกรอบดำคลาสสิกกับกระเทียม
croutons โฮมเมดแสนอร่อยเหล่านี้เป็นอย่างมาก อาหารจานเดียวราคาไม่แพง. มันถูกสร้างขึ้นมาจากส่วนใหญ่ สินค้าง่ายๆซึ่งอยู่ในมือเสมอ คุณต้องใช้: ขนมปังดำครึ่งก้อน, น้ำมันที่ไม่มีกลิ่นหอมจำนวนมากสำหรับทอด, เกลือ, กระเทียม 4 กลีบ
- ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้น ๆ มันสะดวกมากที่จะกินชิ้นสามเหลี่ยมและสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก สิ่งสำคัญคือชิ้นขนมปังบางพอ
- สไลซ์ทอดทั้งสองด้าน จำนวนมากน้ำมันสำเร็จรูป. เป็นผลให้พวกเขาควรจะออกสีแดงก่ำกับเปลือกสีทอง
- ในขณะที่ขนมปังยังอุ่นอยู่ ให้ถูด้วยกระเทียมและโรยด้วยเกลือ หากต้องการในขั้นตอนนี้ คุณสามารถใช้สมุนไพรอะโรมาติกใดก็ได้
ครูตองซ์เสิร์ฟร้อน
กับชีสละลายกับไข่
เพื่อเตรียมขนมกรอบ ๆ จะดีกว่าถ้าเลือกขนมปังเมื่อวาน ขนมปังขาวเข้ากันได้ดีกับอาหารเสริมเหล่านี้ ยังใช้: กระเทียมสองสามกลีบ, ชีสอะไรก็ได้ 210 กรัม พันธุ์ดูรัม(ทานเผ็ดได้),5 ไข่ใหญ่, 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสเกลือ
- เริ่มต้นด้วยขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดบนไขมันที่อุ่นทั้งสองด้าน หลังจากนั้นยังอุ่นถูด้วยกลีบกระเทียม
- สำหรับการเติมไข่จะต้มให้แข็งและบดบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ที่ใหญ่ที่สุด
- กานพลูกระเทียมที่เหลือจะถูกส่งผ่านการกดลงในมวลไข่และเติมมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
- croutons สำเร็จรูปเคลือบด้วยไส้เผ็ด
ก่อนเสิร์ฟจะตกแต่งด้วยแตงกวาสดบางๆ
วันนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณมาก สูตรง่ายๆ- ขนมปังขาวปิ้งกับไข่ซึ่งปรุงอย่างเรียบง่าย หากคุณไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟอะไรเป็นอาหารเช้า และคุณเบื่อไข่คนแล้ว ขนมปังกรอบแสนอร่อยที่ทอดในกระทะจะช่วยคุณได้ ครูตองซ์มีความพึงพอใจ หอมกรุ่น และที่สำคัญที่สุด - อร่อยมาก!
วัตถุดิบ:
- ขนมปังขาวหรือก้อน
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 40 กรัม
- เกลือ - เหน็บแนม
ขนมปังขาวกับไข่. สูตรทีละขั้นตอน
- มาเริ่มกันเลยดีกว่า สำหรับการเริ่มต้น เราต้องการขนมปังขาว แต่คุณสามารถใช้ก้อนได้ ใช้ขนมปังที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องเติมท็อปปิ้งและท็อปปิ้ง
- ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ คุณยังสามารถซื้อขนมปังที่หั่นไว้ล่วงหน้าแล้วได้อีกด้วย
- คำแนะนำ. ขนมปังจะดีกว่าที่จะเก่า (สีขาว) มันหนาแน่นกว่าง่ายต่อการตัดและไม่พัง และไม่ว่าในกรณีใด croutons ของเราจะนุ่มและโปร่งสบายมากจากขนมปังทุกชนิด
- เราเอาจานลึกตอกไข่ไก่หนึ่งฟองลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- หลังจากผสมไข่แล้วให้เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในมวลและคนต่อไปจนเกลือละลายหมด
- คำแนะนำ. คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในไข่ - จะทำให้ขนมปังกรอบมีสีและกลิ่นหอมที่สวยงาม
- เราเอากระทะวางบนเตาแล้วใส่เนยลงไป อนึ่ง บนดอกทานตะวัน น้ำมันสำเร็จรูปมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย แต่คุณต้องรอจนกว่ามันจะอุ่นขึ้นแล้วจึงจัดวางขนมปัง
- ระหว่างนี้ในขณะที่กระทะกำลังร้อน เราก็เอาขนมปังจุ่มลงในส่วนผสมของไข่ทั้งสองด้าน เทลงในกระทะที่ร้อนจัด
- ทอด croutons โฮมเมดของเราทั้งสองข้างจน สีน้ำตาลทองบนไฟปานกลาง
นอกจากนี้ croutons ขนมปังขาวสามารถทำแบบหวานได้ เดี๋ยวจะเล่าให้ฟัง สูตรละเอียด. กรูตองหวานก็อร่อยมากและเปลือกกรอบของพวกมันก็ดูน่ารับประทานมาก กรูตองหวาน ปรุงง่ายมาก
- เราเอาขนมปังขาวหรือก้อนมาหั่นเป็นชั้นบาง ๆ
- เราขับไข่ไก่หนึ่งฟองลงในชามใส่น้ำตาลเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เราวางกระทะบนเตารอจนร้อน
- ใส่เนยในกระทะที่อุ่นแล้วรอจนละลาย
- จุ่มขนมปังลงในไข่ทั้งสองข้างแล้วเกลี่ยบนกระทะที่อุ่นไว้ ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้ไฟกลาง
- เรากระจาย croutons หวานเสร็จแล้วบนจานแล้วโรยด้วยวานิลลา
ขนมปังกรอบหวานของเราก็พร้อมแล้ว เมื่อเย็นแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ croutons ดังกล่าวสามารถรับประทานกับแยมได้ คุณสามารถใช้แยมใดก็ได้ที่คุณชอบ ขนมปังกรอบเข้ากันได้ดีกับนมร้อน โกโก้ หรือชา
จะบอกอีกที สูตรไม่ธรรมดา: croutons กับชีสแข็ง พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก ชีสทำให้ขนมปังกรอบมีรสชาติคล้ายน้ำนมที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ
- เราเอาขนมปังขาวหรือก้อนมาหั่นเป็นชั้นบาง ๆ
- เราเอาชามลึกตอกไข่ไก่ลงไปตีด้วยที่ตีจนเป็นฟองฟู
- ตอนนี้เราต้องการชีสแข็ง (100 กรัม) เราใช้เครื่องขูดและถูชีสบนหัวฉีดที่ละเอียด
- หลังจากขูดชีสแล้วให้ใส่ไข่และผสม
- เราเอากระทะวางบนเตาใส่เนยลงไป
- ขณะที่กระทะกำลังร้อน เราก็นำขนมปังของเราจุ่มทั้งสองข้างลงในส่วนผสมของไข่และชีส
- เรากระจาย croutons ของเราในกระทะและทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิด - 2 นาทีในแต่ละด้าน
croutons ขนมปังขาวมีกลิ่นหอมมากอร่อยผิดปกติและสวยงามมาก อื่น ๆ อีกมากมาย สูตรที่น่าสนใจคุณจะพบในเว็บไซต์ของเรา "ฉันชอบทำอาหาร" Bon Appetit ทั้งหมด
ขนมปังขาวธรรมดาที่พบได้ทุกวันบน โต๊ะอาหารในเกือบทุกอพาร์ตเมนต์สามารถหาได้เมื่อเตรียมตัวมากที่สุด อาหารจานต่างๆ. สามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักในการปรุงอาหาร หรือใช้เป็น a บวกที่ดี. สามารถสร้างได้จากขนมปังและส่วนผสมเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย สลัดแสนอร่อย,อาหารเช้าและของว่างยามบ่าย. มาพูดคุยกันที่หน้า www.site เกี่ยวกับวิธีการปรุงขนมปังกรอบขาวเราจะให้สูตรที่พิสูจน์แล้วด้วยนมไข่และกระเทียม
ขนมปังขาวปิ้งกับนมและไข่
เพื่อเตรียมของอร่อยๆ แบบนี้ เมนูง่ายๆคุณจะต้องใช้ขนมปังขาวครึ่งก้อน ไข่ 1 ฟอง นมหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันสำหรับทอด
ก่อนอื่นตีไข่ลงในชามกับนมและผสมให้เข้ากัน ละลายน้ำตาลที่เตรียมไว้ในส่วนผสมนี้ จุ่มชิ้นก้อนลงในช่องว่างทั้งสองด้านแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันจนเป็นเปลือกสีทอง
croutons ขนมปังขาวเค็มกับไข่และนม
ในการทำขนมปังกรอบแสนอร่อยเหล่านี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังขาว 5 แผ่น ไข่สองสามฟอง นมสองถึงสามช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย (ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) เหนือสิ่งอื่นใด ใช้น้ำมันในการทอด
ตีไข่ด้วยส้อม ใส่เกลือ พริกไทยป่น และนมลงไป คนส่วนผสมนี้ให้เข้ากัน ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะ (คุณสามารถใช้น้ำมันพืชได้) จุ่มขนมปังในไข่กับนมแล้วทิ้งไว้ในส่วนผสมนี้เป็นเวลาครึ่งนาที หลังจากทอด croutons ที่เตรียมไว้สำหรับ กระทะร้อนจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน
croutons ขนมปังขาวกับกระเทียม
ในการเตรียมขนมปังกรอบรุ่นนี้ คุณจะต้องมีขนมปังหนึ่งก้อน เกลือเล็กน้อย (ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) รวมทั้งหัวกระเทียมและผักหรือเนยเล็กน้อย
ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ บดกระเทียมในเครื่องกดกระเทียมแล้วผสมกับเกลือ ทอด croutons ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันจนเหลือง จากนั้นให้เย็นเล็กน้อยแล้วทาด้วยส่วนผสมของกระเทียมกับเกลือ
ครูตองซ์กับกระเทียม ไข่ และชีส
croutons แสนอร่อยดังกล่าวมีกลิ่นหอมที่น่าดึงดูดเป็นพิเศษ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า เตรียมขนมปังขาว 4 แผ่น ไข่ 2 ฟอง ชีสแข็ง 40 กรัม เนย 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะและกระเทียม 1 กลีบ
รวมไข่กับมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วตีด้วยที่ตี แช่ขนมปังในมวลนี้แล้วผ่าครึ่ง ละลายเนยในกระทะแล้วทอดขนมปังจนเป็นสีเหลืองทอง ทำให้ croutons เย็นลง
ผ่านกระเทียมผ่านการกดกระเทียมล้างผักชีฝรั่งให้ดีแล้วสับให้ละเอียด รวมส่วนผสมเหล่านี้กับมายองเนสที่เหลือ ผสมส่วนผสมนี้ให้เข้ากันแล้วทาลงบนขนมปังกรอบ
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดพอสมควรแล้วโรย croutons ที่เตรียมไว้ด้วย ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
กรูตองกับชีส นม และไข่
ในการเตรียมขนมปังปิ้งรุ่นนี้ คุณจะต้องใช้ขนมปัง 200 กรัม นม 1 แก้ว และเนย 20 กรัม นอกจากนี้ให้เตรียมไข่สองสามฟองและชีสแข็ง 20 กรัมขูดบน เครื่องขูดละเอียด.
ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนที่มีขนาดประมาณหนึ่งเซนติเมตรต่อเซนติเมตร ตีในชาม ไข่ไก่และผสมกับนม ตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยตะกร้อมือ เทขนมปังที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของนมและผสมอย่างรวดเร็วแต่เบา ๆ จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย เนย. จากนั้นทอดขนมปังที่เตรียมไว้จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน (ประมาณสองถึงสามนาที)
กรูตองใส่ไข่ ชีส และกระเทียม
เพื่อเตรียมขนมปังปิ้งขนมปังขาวรุ่นนี้ควรเตรียมสิบแผ่น ก้อนสีขาว, ไข่ลวก 3 ฟอง, หัวหอมใหญ่และผักชีฝรั่ง 1 พวง, ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม นอกจากนี้คุณจะต้องใช้กระเทียมสี่กลีบเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันและครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสามช้อนโต๊ะ
ทอดชิ้นก้อนในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันด้านหนึ่งแล้วถูให้เข้ากันกับกระเทียมหลังจากเย็น สับผักชีฝรั่งและหัวหอมแล้วขูดชีสแข็ง ยังบดบนเครื่องขูดและไข่ต้ม รวมไข่กับผักชีฝรั่ง ชีสครึ่งและสับ หัวหอมเขียว. ผสมมวลนี้ให้เข้ากันแล้วทาบนขนมปังกรอบจากด้านทอด ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่ง
คุณยังสามารถทาขนมปังปิ้งที่มีส่วนผสมของ ชีสแปรรูป, กระเทียมบดและมายองเนส สามารถใช้ผักใบเขียวได้ตามความชอบ
หากคุณประสบปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ควรปรุงขนมปังกรอบในเตาอบ จึงจะเยิ้มน้อยลงและไม่หนักมากสำหรับ ทางเดินอาหาร. เมื่อเตรียมขนมปังกรอบจากขนมปังขาว สามารถใช้สมุนไพร เครื่องปรุงรส ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์และปลา (เช่น แฮม ตับปลา ปลาแซลมอน ฯลฯ) ได้หลากหลาย
ขนมปังปิ้งขนมปังขาวคือ ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่าง อาหารเช้า หรืออาหารว่างยามบ่ายเป็นประจำ พวกเขาจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจและเตรียมได้ง่ายมาก
บทความที่เกี่ยวข้อง
