สูตรฟักทองสำหรับทำอาหารอาหาร ถั่วและผลไม้แห้ง ฟักทองกับแอปเปิ้ลในเตาอบสำหรับวันหยุด - อาหารว่างตามสั่ง
สวัสดีที่รัก! อาหารฟักทองที่เรียบง่ายและอร่อยควรอยู่บนโต๊ะของแฟชั่นนิสต้าทุกคน และอย่าพลาดช่วงเวลาที่ฟักทองเนื้ออร่อยและมีสุขภาพดีสุกซึ่งนอกจากจะอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายแล้วจะช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
จานผักไฟทำอะไรได้บ้าง?
อาหารฟักทองที่สร้างขึ้นตามสูตรที่ง่ายที่สุดจะช่วย:
- ขจัดของเหลวส่วนเกินที่สะสมในร่างกาย
- เพื่อชำระล้างตะกอน
- ขจัดผลิตภัณฑ์เน่าเสียออกจากร่างกาย
- ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร,
- สร้างสมดุลของน้ำและเกลือที่เหมาะสม
ฟักทองอุดมไปด้วยอะไร
ประกอบด้วยสารต่างๆ มากมาย ตั้งแต่โพแทสเซียมจนถึงไฟเบอร์ นอกจากวิตามินที่รู้จักกันทั้งหมดแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามิน "T" ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งส่งเสริมการเผาผลาญอาหารที่ยอดเยี่ยม มีผลในการฟื้นฟูผิวชั้นนอก เสริมสร้างเล็บและผมให้แข็งแรง ในขณะเดียวกัน ฟักทองสำหรับมื้อเย็นจะช่วยลดน้ำหนักได้ เนื่องจากเนื้อ 100 กรัม มีเพียง 25 หรือ 30 กิโลแคลอรี
โจ๊กฟักทองสำหรับการลดน้ำหนัก
- นม 2 ถ้วย;
- น้ำ;
- ผัก 3 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ข้าวฟ่าง 1 แก้ว
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน
- ฟักทองถูกตัดเป็นก้อน ใส่ลงในเครื่องคั่ว เทน้ำให้พอท่วมก้อน ปิดฝา ปรุงประมาณ 15-20 นาที หรือจนผักเปื่อย เทนม 1 ถ้วย ต้มต่ออีก 5 นาที
- เติมนมอีก 1 ถ้วย จากนั้นเติมลูกเดือยล้างให้สะอาดและลวกในน้ำร้อนเกลือและน้ำตาลปิดฝาแล้วตั้งไฟเล็กน้อย ต้มจนข้าวฟ่างนิ่มและของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าไปในซีเรียล ในระหว่างการปรุงอาหารควรกวนโจ๊กเพื่อให้ซีเรียลทั้งหมดถูกต้ม เวลาทำอาหารประมาณ 45 นาที
- ผสมให้เข้ากัน วางบนโต๊ะ!
คำแนะนำที่สำคัญ!
ถ้าระหว่างต้มโจ๊กแห้งเกินไป ให้เทนมหรือน้ำเพิ่ม
ทำให้โจ๊กหวานกับน้ำผึ้งเพิ่มผลไม้แห้งถั่วที่ไม่กลัวน้ำหนักแล้วเนย
ข้าวต้มฟักทอง
สุกแล้วต้องแช่ข้าวในน้ำค้างคืนก่อนเท่านั้น
- 300-350 กรัม ฟักทอง;
- 7 ศิลปะ ช้อนข้าว
- น้ำ;
- เกลือน้ำตาล
- หั่นฟักทองเป็นก้อน ใส่ข้าว เติมน้ำ ปรุงเป็นเวลา 20 นาที
- เมื่อก้อนเนื้อนุ่ม ปิดเตาแล้วปล่อยให้เย็น
- ตีส่วนผสมที่เย็นแล้วด้วยเครื่องปั่นเทนมเล็กน้อยเพื่อให้โจ๊กไม่หนาเกินไป
- ใส่โจ๊กลงในกองไฟ คนตลอดเวลา ใส่น้ำตาลและเกลือตามชอบ ฟักทอง - ข้าวต้มพร้อม!
สูตรฟักทองกะหล่ำปลี
หากคุณยังไม่ได้ลองฟักทองกับกะหล่ำปลีแสดงว่าคุณแพ้มาก! ไม่ต้องกังวล เราจะเติมช่องว่างนี้เดี๋ยวนี้
คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำปลี (สีขาว) - 1 กก.
- ก้อนผักสีส้ม - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 หัวหอม
- พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ครีม (ไขมันต่ำ) - 150 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- พริกไทยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร:
- ผัดหัวหอมจนเหลืองทอง
- ใส่พริกหยวกสับ ปิดฝา เคี่ยวจนพริกไทยอ่อน
- ใส่ฟักทองขูด เคี่ยวนาน 5 นาที
- ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอย เคี่ยวต่อ 10 นาที
- เพิ่มวางมะเขือเทศ, ครีม, เกลือ, สมุนไพร, เครื่องปรุงรส
- เคี่ยวจนนุ่มประมาณ 10-15 นาที อร่อย!
สลัดฟักทองกับผักสด
- ฟักทอง - 200 กรัม
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- แครอท -1 ชิ้น
- ครีม - 100 กรัม
- พริกไทย, ผักใบเขียว
- น้ำตาล
ทุกอย่างควรขูดด้วยเครื่องขูด "เกาหลี" ผสมและปรุงรส
สลัดฟักทองและแอปเปิ้ล
ตะแกรงฟักทองและแอปเปิ้ล ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ เกลือเล็กน้อย
ในสลัดเหล่านี้สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ แต่สิ่งสำคัญ - สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก - นี่คือการค้นพบที่แท้จริง
พยายามกินอาหารจากต้นส้มนี้เท่านั้นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และคุณจะลดน้ำหนักเพิ่มอีก 3-4 ปอนด์และนี่ยังไม่เพียงพอ
สลัดฟักทองซันนี่กับส้ม
วัตถุดิบ:
) ฟังก์ชัน runError() (
- ฟักทอง - 250 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
- ช็อคโกแลตขม - 90 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เนย -15 กรัม
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- วานิลลา - ½ ช้อนชา;
การทำอาหาร:
ข้างนอกฝนตกและมีลมแรง และบนโต๊ะของคุณมีแดดจัด ซึ่งคุณสามารถเอาใจทุกคนในครอบครัวได้
- ปอกฟักทองอบจนนุ่มในเตาอบที่ 180-200 องศา
- เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดค้างไว้สักครู่ ระบายน้ำแห้งลูกเกด
- เย็นฟักทองอบตัด
- ส้มปอกเปลือกหั่นเป็น 2 ส่วน
ซอส
- เทน้ำตาลลงในกระทะ เทน้ำเล็กน้อย ตั้งไฟอ่อนจนละลาย เพิ่มช็อกโกแลตชิปและเนย ผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มครีมและวานิลลาลงในส่วนผสม
- จัดเรียงชิ้นฟักทองและส้มบนจาน
- ใส่ลูกเกดลงไป ราดซอสช็อคโกแลต!
เมนูฟักทองนึ่ง
ฟักทองนึ่ง
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล
- อบเชย
- ฟักทอง
การทำอาหาร:
- ล้างฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ใส่ในหวดแล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย
- เปิดเครื่องนึ่งเป็นเวลา 20 นาที
ฟักทองนึ่ง
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 1 กก.
- เนื้อไก่
- 1 หลอด
- ไข่ 2 ฟอง
- ครีม 100 มล
- เครื่องเทศ
คำอธิบาย:
- สำหรับชิ้นทอด ขั้นแรกให้ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม จากนั้นแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ
- ตอนนี้คุณต้องประมวลผลฟักทอง เพื่อให้เปลือกแข็งออกได้ง่าย คุณเพียงแค่ใส่ฟักทองในเตาอบอุ่นและอบเบา ๆ จากนั้นเปลือกจะถูกลบออกเกือบโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม
- ตะแกรงเนื้อฟักทอง
- ขูดหัวหอมด้วย
- เพิ่ม .
- แบ่งไข่สองฟองลงในส่วนผสมและเพิ่มครีมเล็กน้อย
- ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- ปั้นเป็นลูกโดยกดเบาๆ
- ใส่ในหม้อต้มสองชั้นและปรุงอาหารประมาณ 40 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับรุ่นของหม้อต้มสองชั้นของคุณ)
มีทบอลอร่อยๆ เสิร์ฟร้อนๆ
ชีสเค้กฟักทองอบในหม้อตุ๋น
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 200-220 กรัม ปอกเปลือกและสับ
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- 1 เซนต์ ล. แป้ง
- 1/3 เซนต์ ซาฮารา
- เปลือกมะนาว
- ไข่แดง 4 ฟอง
คำอธิบาย:
ปรุงสุกในตอนเย็นได้ดีที่สุด (แต่เช่นเดียวกับชีสเค้กอื่นๆ)
- ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนวางบนแผ่นอบ (ปิดด้วยกระดาษฟอยล์) แล้วอบในเตาอบที่อุ่นแล้วถึง 200 องศา (ประมาณ 25-30 นาที) จนนิ่ม
- ผสมฟักทองอบในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
- ใส่ชีสกระท่อม, แป้ง, น้ำตาล, ผิวเลมอนลงในเครื่องปั่นและตีให้เข้ากันอีกครั้ง
- แยกไข่แดงออกเป็นโฟมหนา
- เทลงในมวลฟักทองและผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย
- ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ (ก่อนหน้านี้คลุมด้วยฟิล์มยึด) แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
- วางแม่พิมพ์กับแป้งในหม้อไอน้ำสองครั้ง (ด้วยน้ำเดือดแล้ว) ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
- จากนั้นเปิดฝาและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
นำออกจากหวดเย็นและแช่เย็นค้างคืน เสิร์ฟเย็น.
ซุปฟักทองสำหรับลดน้ำหนัก
อาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจะต้องมีซุปที่หลากหลายอย่างแน่นอน คุณรู้ว่าคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมจากฟักทองซึ่งช่วยให้ร่างกายอิ่มเอมโดยไม่ทำร้ายรูปร่าง
ความอิ่มตัวเกิดขึ้นเนื่องจากเส้นใยพืชซึ่งเติมกระเพาะอาหารโดยไม่เพิ่มแคลอรี
ซุปฟักทองอบครีมอร่อย
อาหารฟักทองที่หลากหลายจะเหมาะกับทั้งผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและผู้ที่มีมวลกล้ามเนื้อ เพราะผักนั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถทำอะไรก็ได้กับฟักทอง ตั้งแต่กาแฟสมูทตี้และพายน้ำตาลที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ไปจนถึงสลัดกุ้งแคลอรี่ต่ำ
ผู้ที่ประหยัดเวลาจะถูกดึงดูดโดยข้อเสนอของร้านค้าในเครือ วันนี้คุณสามารถซื้อฟักทองหั่นเป็นลูกเต๋าและไม่ต้องเสียเวลาทำความสะอาดผัก ซึ่งหมายความว่ามีอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาทำอาหารเลย
ฟักทองรวยแค่ไหน?
ฟักทองเป็นผักที่มีองค์ประกอบคล้ายกับบวบ แต่มีแคโรทีนอยด์ แร่ธาตุ และคาร์โบไฮเดรตสูง ฟักทองหลากหลายพันธุ์ ได้แก่
- ใยอาหาร (ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ);
- แคโรทีนอยด์ - สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ทรงพลัง
- วิตามินอี - สารต้านอนุมูลอิสระเพื่อต่อต้านริ้วรอย
- ไบโอฟลาโวนอยด์ - ส่วนผสมจากธรรมชาติเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสภาพผิว
- วิตามินซี - วิตามินที่ละลายในน้ำที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีหน้าที่ในกระบวนการต่างๆ ตั้งแต่การฟื้นฟูไปจนถึงการฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกัน
- ธาตุเหล็กและสังกะสี - ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและการไหลเวียน;
- โพลีแซ็กคาไรด์ธรรมชาติ - แหล่งพลังงานคาร์โบไฮเดรตสำหรับสมองและกล้ามเนื้อ
เปลือกฟักทองไม่ใช่ผลไม้ปกป้องง่ายๆ แต่มีแทนนินและน้ำมันหอมระเหยมากมาย มีประโยชน์สำหรับยาต้มกับอาการท้องร่วงการติดเชื้อแบคทีเรียในลำไส้รวมถึงการป้องกันโรคปากเปื่อยและโรคเหงือกอักเสบ
เมล็ดฟักทองเป็นแหล่งเก็บวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่แยกจากกัน พวกเขามีซีลีเนียมซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของระบบประสาทและฮอร์โมนและวิตามินอีดังนั้นจึงแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ที่แสวงหาความอ่อนเยาว์และความงามตลอดจนผมที่แข็งแรง 
เมล็ดฟักทองถูกหุ้มด้วยเปลือกที่มีเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อระบบทางเดินอาหารและช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร เปลือกของเมล็ดมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยป้องกันหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจและหลอดเลือด หากไม่มีโอเมก้า 3 การเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมจะเป็นไปไม่ได้
เมล็ดฟักทองช่วยขจัดความผิดปกติของการเผาผลาญต่างๆ เมล็ดพืชมีโปรตีนจากพืชที่ขาดองค์ประกอบของกรดอะมิโน แต่มีประโยชน์เพียงพอสำหรับผู้ที่บริโภคโปรตีนจากสัตว์เพียงเล็กน้อย
อาหารฟักทองมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
ฟักทองเป็นแหล่งใยอาหารที่เป็นสากล การใช้เส้นใยอาหารตามปกติในชีวิตประจำวันจะช่วยแก้ปัญหาผิวหนังและลำไส้ได้ จำนวนนี้พบได้ในจานที่มีผักประมาณ 600 รายการ ใยอาหารช่วยให้อิ่มเร็ว ป้องกันการกินมากเกินไประหว่างรับประทานอาหาร และช่วยทำความสะอาดทางเดินอาหาร
นอกจากประโยชน์ต่อลำไส้แล้ว ฟักทอง:
- มีส่วนช่วยในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของเรตินาเนื่องจากมีแคโรทีนอยด์สูง
- ปรับปรุงคุณภาพของโภชนาการสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ต่ำและรสหวานช่วยให้คุณสามารถปรุงพายต่างๆ พาย หม้อปรุงอาหาร สลัด อาหารจานหลักที่ไม่มีน้ำตาลมากเกินไป
- ยืดอายุความอ่อนเยาว์ของผิวด้วยการเพิ่มความเข้มข้นของกรดไฮยาลูโรนิกในชั้นหนังกำพร้า
ฟักทองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารทารก ช่วยให้คุณเตรียมอาหารหวานสำหรับเด็กได้โดยไม่เสี่ยงที่จะส่งผลต่อระดับฮอร์โมนและความอยากอาหารด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจำนวนมาก วิตามินและแร่ธาตุในผักสามารถปรับปรุงการเจริญเติบโต ต่อสู้กับการเสื่อมของภูมิคุ้มกันตามฤดูกาล ป่วยน้อยลง และฉลาดขึ้นทุกวัน ท้ายที่สุดซีลีเนียมช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและการทำงานของระบบประสาท
สำคัญ: ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองอบหรือต้มสามารถเพิ่มได้ถึง 46 กิโลแคลอรีหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งและส่วนผสมอื่น ๆ
ฟักทองมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ ช่วยในการรับมือกับอาการท้องผูกและความผิดปกติของลำไส้ นอกจากนี้ยังลดความอยากของหวานซึ่งทรมานผู้หญิงหลายคนและส่งผลเสียต่อภูมิหลังของฮอร์โมน
ปริมาณแคลอรี่ผัก
ผักเป็นอาหารแคลอรีต่ำ ให้พลังงานต่ำและเทียบได้กับปริมาณแคลอรีของแตงกวา บวบ หรือมะเขือเทศ
สูตรอาหาร
น้ำซุปข้นในหม้อหุงช้า
คุณจะต้องการ:
- ฟักทองสดปอกเปลือก - 1 กก.
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- พริกหยวกแดงหรือเหลือง - 2 ชิ้น;
- เนื้ออกไก่ - 200 กรัม
ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แท่งหรือก้อน ใส่ในชาม multicooker แล้วเทน้ำ คุณสามารถเพิ่มเกลือ เครื่องเทศ เช่น ขมิ้นและอบเชย หากต้องการ คุณสามารถใช้เกลือได้เท่านั้น เปิดโหมดสตูว์ 1-2 ชั่วโมงและปรุงอาหารจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม จากนั้นเทซุปลงในกระทะ ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มแล้วบดซุปให้เป็นน้ำซุปข้น 
พายชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- ฟักทองสดปอกเปลือก - 400 กรัม
- คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 400 กรัม
- ไข่ขาว - 6 ชิ้น;
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 5 กรัม
- ข้าวโอ๊ตกับรำหรือเฮอร์คิวลีส "อ่อนโยน" - 200 กรัม
- นมพร่องมันเนย - 100 มล.;
- สารให้ความหวานจากหญ้าหวาน - 2-3 ซอง (เพื่อลิ้มรส)
ในถ้วยแยก ผสมโปรตีน นม และสารให้ความหวาน ตี 3-4 นาทีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เทแป้งลงในลำธารบาง ๆ คน ใส่คอทเทจชีส ตีต่อ ใส่ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่ด้านล่างของชาม multicooker เทแป้งด้านบนอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "การอบ"
สูตรโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง
คุณจะต้องการ:
- ข้าวฟ่างหรือลูกเดือย - 1 ถ้วย;
- น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ถ้วย;
- ฟักทอง - 200 กรัม
- น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติ - 10 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
- อบเชย, ขมิ้น, สารให้ความหวาน - 1-2 กรัมต่อชิ้น
ต้มน้ำในกระทะ เทลูกเดือยที่ล้างและเตรียมไว้ ใส่ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ประมาณ 20 นาที ลอกโฟมออกแล้วคนให้เข้ากัน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเครื่องเทศผสม เสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะพร้าว โจ๊กนี้สามารถเตรียมได้ด้วยนมพร่องมันเนยหรือเครื่องทำนมโดยผสมน้ำกับนมปกติในอัตราส่วน 1:1 
Ragout กับเนื้อและหอมแดง
วัตถุดิบ:
- ฟักทองปอกเปลือก - 1 กก.
- เนื้อวัว, เนื้อไม่มีกระดูกและมีชีวิต - 500 กรัม;
- พริกหยวก - 2 ชิ้น;
- หอมแดง - 2 ชิ้น;
- ถั่วแดง - 1 ถ้วย;
- น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เตรียมและหั่นผักและเนื้อสัตว์ แยกใส่ภาชนะ ในหม้อ pilaf หรือกระทะที่มีผนังหนาให้ความร้อนน้ำมันผัดหัวหอมและฟักทองอย่างรวดเร็วเพิ่มเนื้อและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมส่วนประกอบทั้งหมดของจาน เคี่ยวจนสุก แยกต้มน้ำ 2 ถ้วยต้มถั่วเลนทิลสำหรับเครื่องเคียงด้วยเกลือเล็กน้อย 
ฟักทองและแอปเปิ้ลบดสำหรับเจ้าตัวน้อย
วัตถุดิบ:
- ฟักทองสด - 0.5 กก.
- แอปเปิ้ลหวานสดหรืออบ - 250 กรัม
- ครีมชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 300 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - 100 กรัม
บดฟักทองกับแอปเปิ้ลในเครื่องปั่น คุณสามารถอุ่นหม้อหุงช้าที่อุณหภูมิ 100 ° C และปล่อยให้แอปเปิ้ลและฟักทองอยู่ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหากเด็กมีความผิดปกติของลำไส้จากผักสด
บดชีสกระท่อมในเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรงใส่โยเกิร์ตตี เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทอง - แอปเปิ้ลผสม เติมน้ำตาลหากต้องการ แต่โดยปกติแล้วจะไม่มีปัญหากับการให้อาหารจานหวานอยู่แล้ว คุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน 
สลัดไก่กับมะเขือเทศเชอรี่
คุณจะต้องการ:
- ฟักทองต้มหรืออบในเตาอบ - 200 กรัม
- แพงพวย - 1 พวงประมาณ 120 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 300 กรัม
- โหระพา - 1 พวง;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- อกไก่ต้มไม่มีผิวหนังและกระดูก - 200 กรัม
- ถั่วไพน์สดหรือคั่ว - 30 กรัม
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 25 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 25 มล.
บดและผสมอกไก่กับฟักทอง วางในหม้อหุงช้า เปิดโหมด "ทำความร้อน" หรือเพียงแค่อุ่นในไมโครเวฟ ฉีกผักกาดด้วยมือของคุณ สับผักที่เหลือ บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม ผสมกับน้ำมัน โหระพา และถั่วสน ผสมผักใส่จานด้วย "เบาะ" เพิ่มอกไก่กับฟักทองด้านบนแล้วราดซอสซึ่งจะต้องทำจากน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก 
หม้อตุ๋นผักกับกุ้ง
วัตถุดิบ:
- ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 1 กก.
- บวบ - 1 กก.
- พริกหยวก - 4 ชิ้น;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- โหระพา - 1 พวง;
- ข้าวกล้องต้ม - 1 ถ้วย;
- กุ้งกุลาดำขนาดใหญ่ - 200 กรัม
- ไข่ขาว - 6 ชิ้น;
- ชีสไขมันต่ำชนิดแข็งเช่นพาเมซาน - 50 กรัม
เปิดเตาอบที่ 200°C เตรียมหม้อซิลิโคนหรือจานพายกลม ตีไข่ขาวด้วยเครื่องปั่นใส่บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในมวลแล้วตีต่อ ใส่โหระพาและชีสขูด ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในพิมพ์ เทมวลที่ตีแล้วผสม ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180°C อบจนสุก
นี่คือหม้อตุ๋นฟักทองอีกรุ่นหนึ่ง:
ฟักทองเป็นผักอเนกประสงค์ ทำซุป, สลัด, พายกับมันและสูตร "ของคุณ" จะพบได้อย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้ว ประโยชน์ของฟักทองนั้นมีมากมายมหาศาล และเมื่อใช้มัน คุณจะสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณได้อย่างมาก
ติดต่อกับ
พิจารณาอาหารฟักทองที่เป็นที่นิยมและอร่อยที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและประโยชน์ของผักนี้สำหรับร่างกายมนุษย์
คุณจะกินอะไรให้อร่อยและดีต่อสุขภาพและในขณะเดียวกันก็ไม่ได้รับน้ำหนักเพิ่ม? ฟักทองจะเป็นทางเลือกที่ดี!
ฟักทองมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?
คุณควรใส่ผักนี้ในอาหารด้วยเหตุผลหลายประการ:
- ประการแรก ฟักทองเป็นแหล่งเก็บวิตามินต่างๆ (D, C, A, E เช่นเดียวกับ K, B, PP และวิตามิน T) และองค์ประกอบย่อย (Fe, K, Mg, Ca เป็นต้น)
- ประการที่สอง ช่วยเอาชนะน้ำหนักส่วนเกิน ปัญหาของการลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของฟักทองมีความเกี่ยวข้องมากในปัจจุบัน ประกอบด้วยวิตามิน T ที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์ รักษาสุขภาพ และเร่งการเผาผลาญ
ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองคืออะไร?
เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ - 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ฟักทองมีน้ำเกือบ 95%
เมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทองมีเส้นใยซึ่งในทางกลับกันเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เมล็ดฟักทองยังมีน้ำมัน โปรตีน และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (โอเมก้า-3 และโอเมก้า-6)
เมล็ดฟักทองมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง?
จะเอาเมล็ดไปป้องกันอย่างไร?
ก่อนอื่นคุณต้องลอกเมล็ดออก แนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทานวันละ 20 ชิ้น และเด็ก - 12 ชิ้น
คุณสามารถใช้เมล็ดฟักทองเพื่อลดน้ำหนักได้ ในช่วงเดือน สัปดาห์ละสองครั้ง แนะนำให้จัดวันอดอาหาร: กินเมล็ดพืชและดื่มน้ำเท่านั้น
น้ำมันเมล็ดฟักทอง
น้ำมันฟักทองเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ควรเติมน้ำมันเมล็ดฟักทองเพื่อลดน้ำหนักแทนน้ำมันดอกทานตะวัน เช่น น้ำสลัด หรือคุณสามารถดื่มน้ำมันฟักทองเพื่อลดน้ำหนัก: 1 ช้อนโต๊ะ ล. หนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
น้ำมันเมล็ดฟักทองมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ หลอดเลือด และอวัยวะภายใน เนื่องจากมีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก ตัวอย่างเช่น สังกะสีจะขจัดน้ำดีออกอย่างแข็งขัน ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคตับ
น้ำฟักทอง
น้ำฟักทองคั้นสดมีฤทธิ์ขับปัสสาวะได้ดีเยี่ยม มันเอาของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายโดยไม่ระคายเคืองช่องไต ดังนั้นจึงใช้แม้ว่าจะมีนิ่วในไต ท้องผูกเรื้อรัง ริดสีดวงทวาร
ใช้น้ำผลไม้เพื่อลดน้ำหนักเป็นการขนถ่ายระหว่างรับประทานอาหาร เนื่องจากเป็นที่น่าพอใจมาก คุณจะไม่รู้สึกหิว
เมนูอาหารฟักทอง
อาหารฟักทองสำหรับการลดน้ำหนักทำงานอย่างไรมีประสิทธิผลอย่างไร?
- เมนูอาหารฟักทองค่อนข้างหลากหลายแม้ว่าอาหารจะประกอบด้วยอาหารฟักทองก็ตาม
- ออกแบบมาอย่างยาวนานและเมนูซ้ำทุก 4 วัน
- ควรกินวันละ 3 ครั้ง แต่ถ้าร่างกายไม่มีอาหารเพียงพอ ก็สามารถจัดอาหารว่างเบาๆ ที่ฟักทองดิบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือน้ำฟักทองก็ได้
- หลังจากรับประทานอาหารฟักทอง คุณต้องเลิกทานของหวานและแอลกอฮอล์ ลดการใช้เครื่องเทศและเกลือ ปริมาณแคลอรี่ต่อวันคือ 1500
ผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน สถิติบอกว่าในไม่กี่สัปดาห์อาหารลดน้ำหนักเปิดโอกาสให้คุณกำจัดไขมันได้ 8 กิโลกรัม
การพัฒนาระบบการปกครองที่ชัดเจนเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การรับประทานอาหารในเวลาเดียวกัน สูตรอาหารที่นำเสนอด้านล่างจะช่วยคุณในการปรุงอาหาร
ดังนั้นเมนูอาหารฟักทองเป็นเวลา 4 วัน:
1 วัน:
- อาหารเช้า: สลัดกับน้ำฟักทองและน้ำมะนาว, โจ๊กที่คุณเลือก (ฟักทอง, ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ต, ข้าว), ชาไม่หวาน;
- อาหารเย็น: ซุปฟักทอง, ขนมปังข้าวไรย์, ชาไม่หวาน;
- อาหารเย็น: ฟักทองตุ๋นหรือแพนเค้กฟักทอง
2 วัน:
- อาหารเช้า: สลัดฟักทองกับน้ำมะนาวและแอปเปิ้ล, โจ๊กฟักทอง;
- อาหารเย็น: ซุปฟักทอง สับฟักทอง และผลไม้แช่อิ่มไม่หวาน
- อาหารเย็น: แอปเปิ้ลอบกับลูกพรุนหรือพายฟักทองกับผลไม้
3 วัน:
- อาหารเช้า: สลัดกับสับปะรดและฟักทอง, โจ๊กฟักทอง;
- อาหารเย็น: ซุปฟักทองและลูกชิ้น, ขนมปังข้าวไรย์และชาไม่ใส่น้ำตาล 1 แผ่น;
- อาหารเย็น: สลัดกับสับปะรดและฟักทองในโยเกิร์ตธรรมชาติ
วันที่ 4:
- อาหารเช้า: สลัดกับแครอทและฟักทอง, โจ๊กฟักทอง;
- อาหารเย็น: ซุปผักและพริกไทยเบา ๆ อบในเตาอบ, ผลเบอร์รี่หนึ่งแก้ว;
- อาหารเย็น: สตูว์ฟักทอง.
เมื่อซื้อฟักทอง คุณต้องประเมินสีของเนื้อฟักทอง: มันควรจะเป็นสีเหลืองซีด
หลังจากรับประทานอาหารฟักทองเสร็จแล้ว คุณควรค่อยๆ เปลี่ยนไปรับประทานอาหารตามปกติ กินผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์จากนมที่ปราศจากไขมันหรือน้อยกว่า 5% นอกจากนี้คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร
สูตรฟักทองแคลอรี่ต่ำ
มีสูตรอาหารฟักทองมากมายสำหรับการลดน้ำหนัก เรียบง่ายและเข้าใจได้สำหรับแม่บ้านทุกคนในครัว
อาหารที่เตรียมตามสูตรเหล่านี้จะขับของเหลวที่สะสมออกจากร่างกายและชำระล้างสิ่งสกปรกที่สะสมและผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและทำให้สมดุลของเกลือน้ำ
พิจารณาสูตรฟักทองแคลอรี่ต่ำที่ได้รับความนิยมมากที่สุดด้านล่าง
สตูว์
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง (1 ชิ้น);
- แครอท (2 ชิ้น);
- ถั่วกระป๋อง (1 กระป๋อง);
- มะเขือเทศ (3 ชิ้น);
- เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร?
- เราทำความสะอาดฟักทองและ 2 แครอทหั่นเป็นก้อน
- จากนั้นใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอด
- หลังจากมีสีทองคุณต้องเติมน้ำต้มเล็กน้อยแล้วรอให้เดือด
- เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ถั่วและเคี่ยวบนไฟอ่อน
- 5 - 10 นาทีก่อนความพร้อม เกลือ พริกไทย ใส่ผักใบเขียวและมะเขือเทศสับละเอียด
สตูว์แสนอร่อยและหอมกรุ่นพร้อมแล้ว!
ฟริตเตอร์ฟักทอง
วัตถุดิบ:
- ฟักทองขูดละเอียด (100 กรัม);
- แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ);
- kefir (1 ช้อนโต๊ะ);
- เกลือและโซดาเล็กน้อย
- น้ำมันทอด
ทำอาหารอย่างไร?
ขูดฟักทองอย่างประณีตผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ทอดบนกระทะที่อุ่นก่อนแล้วจึงค่อยทอดอีกด้านหนึ่ง
โจ๊กฟักทอง
วัตถุดิบ:
- เนื้อฟักทอง (250 กรัม);
- นม (1 ช้อนโต๊ะ);
- ข้าว (1 ช้อนโต๊ะ);
- เนย (35 - 40 กรัม);
- เกลือ.
ทำอาหารอย่างไร?
- เราทำความสะอาดและสามฟักทอง เราล้างข้าวเกลือเพื่อลิ้มรสและนำไปปรุงบนเตาขนาดเล็ก
- ทันทีที่ข้าวสุกครึ่งหนึ่งให้ใส่เนื้อฟักทองขูดไว้ด้านบนแล้วปล่อยให้ปรุงใต้ฝา
- ทันทีที่โจ๊กสุก ให้ใส่เนยชิ้นเล็กๆ และนมที่ต้มไว้
- ปล่อยให้สูงชันอีก 15-20 นาที
ซุปฟักทอง
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง (1 ชิ้น);
- นม (1 ลิตร);
- เกลือ, เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)
วิธีทำซุปฟักทองเพื่อลดน้ำหนัก?
- หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวจนนิ่ม
- เทนมและต้มส่วนผสมเกลือ
- ผสมอาหารสำเร็จรูปในเครื่องปั่น คุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด
ซุปฟักทองนี้ขาดไม่ได้ในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและเพื่อรักษาน้ำหนัก จานนี้ควรรวมอยู่ในอาหารของทุกคน
สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้เราจะมาพูดถึงประโยชน์ของฟักทองในการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน ในบทความคุณจะพบกับสูตรอาหารฟักทองยอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนัก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และกฎการเลือก
มาว่ากันเรื่องฟักทอง มีการเขียนและพูดมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของผักนี้ นี่คือ "ชุดปฐมพยาบาลที่บ้าน" ของจริงที่เติบโตในสวน มีแร่ธาตุและวิตามินครบชุดที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของมนุษย์ นอกจากนี้ เนื้อฟักทองยังมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันอีกด้วย
สูตรฟักทองสำหรับการลดน้ำหนักค่อนข้างเป็นที่นิยม ท้ายที่สุดแล้วผักเป็นเรื่องธรรมดาและราคาก็ไม่แพงมาก
ฟักทองมีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง ชาวสเปนนำความงามสีส้มมาสู่ยุโรปในศตวรรษที่สิบหก ปัจจุบันวัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดนี้ได้รับการอบรมมาหลายแบบแล้ว สิ่งเดียวที่ฟักทองต้องเติบโตคือความอบอุ่นและความชื้นที่เพียงพอ นอกจากพันธุ์โต๊ะแล้วยังมีพันธุ์ตกแต่งและอาหารสัตว์อีกด้วย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
นี่เป็นหัวข้อสำหรับหนังสือแยกต่างหาก ท้ายที่สุดฟักทองเป็นตู้เก็บอาหารของสารที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง และ "ตู้กับข้าว" นี้ประสบความสำเร็จในการรักษาโรคต่างๆ ดังนั้นคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลักของฟักทอง
- การปรับปรุงการมองเห็น. แน่นอนว่าฟักทองไม่ได้อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนเท่ากับแครอทเพื่อนบ้านสีแดงในสวน แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะปกป้องบุคคลจากปัญหาทางตา
- ประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร. เส้นใยที่มีอยู่ในเนื้อของผักนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และนักโภชนาการแนะนำอาหารฟักทองสำหรับการลดน้ำหนักให้กับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดิบเพียง 22 กิโลแคลอรี / 100 กรัม นอกจากนี้ยังแนะนำให้กินฟักทองหลังอาหารย่อยหนัก: ในกรณีนี้ พวกเขาจะย่อยดีขึ้นมาก
- ความดันโลหิตลดลงเส้นใยเพคตินช่วยขจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกาย น้ำฟักทองที่มีประโยชน์ช่วยลดความดันโลหิตอย่างค่อยเป็นค่อยไปโดยค่อย ๆ ลดลงสู่ระดับปกติ การเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและทำให้สมดุลเกลือเป็นปกติเป็นอีกสองปัจจัยที่นำไปสู่การปรับความดันให้เป็นปกติ
- การป้องกันโรคของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศโดยเฉพาะ pyelonephritis การกินฟักทองดิบสามารถปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยที่เป็นโรคไตวายและไตอักเสบเรื้อรังได้
- ปกป้องและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน. คนรักอาหารฟักทองป่วยน้อยกว่าคนที่ไม่สนใจผักนี้มาก นอกจากนี้ฟักทองยังถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและกลายเป็นแหล่งวิตามินที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ
วิธีการเลือกฟักทอง
ยิ่งฟักทองมีคาร์โบไฮเดรตมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีรสชาติที่หวานมากขึ้นเท่านั้น รสชาติของฟักทองขึ้นอยู่กับความหลากหลายเป็นส่วนใหญ่ ในร้านค้าและตลาด คุณสามารถหาพันธุ์ฟักทองที่มีเนื้อสีเหลือง ส้มฉ่ำ และแม้แต่เนื้อสีเขียว ในการเลือกผลไม้ที่ดี ให้ตรวจสอบเปลือก ควรเรียบไม่มีจุดและรอยบุบ
ปาล์มสำหรับ "เนื้อหาน้ำตาล" ถือโดยฟักทอง "ถั่ว" หรือ "ลูกจันทน์เทศ" ที่มีเนื้อสีส้มสดใสและผลไม้ยาวซึ่งในบริบทคล้ายกับไวโอลินไวโอลิน ฟักทองทรงกลมก็ค่อนข้างอร่อยเช่นกัน แต่คุณไม่ควรเลือกผลไม้ที่มีขนาดใหญ่เกินไป: มีแนวโน้มที่จะซื้ออาหารสัตว์หลากหลายชนิดที่แทบไม่มีรสจืด
ตัวเลือกที่ดีที่สุดถ้าทารกในครรภ์มีน้ำหนัก 3-4 กิโลกรัม ฟักทองลูกกลมแบนเล็กน้อยมีรสหวานกำลังดี แม้จะมีรสหวาน แต่ปริมาณแคลอรี่ของอาหารฟักทองสำหรับการลดน้ำหนักจะมีน้อย
เก็บฟักทองไว้ในห้องเย็นที่มีการระบายอากาศดี ความชื้นสูงเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้เนื่องจากผักจะเริ่มเน่า ฟักทองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แช่ตู้เย็นได้ ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้
อาหารไดเอทจากฟักทอง
ฟักทองไม่เพียงแต่มีประโยชน์มากเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงอีกด้วย และคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายร้อยเมนู ตั้งแต่สลัดไปจนถึงซุปและคอร์สที่สอง พวกเขายังอบพายกับฟักทองและทำแยม
ต่อไปนี้เป็นอาหารยอดนิยมที่จะช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน
ซุปฟักทอง
สูตรซุปฟักทองสำหรับการลดน้ำหนักค่อนข้างง่าย พวกเขาแตกต่างกันในความอิ่มแปล้ไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างอย่างแน่นอน เอฟเฟกต์ความอิ่มตัวนั้นทำได้เนื่องจากเนื้อหาขององค์ประกอบเส้นใยและน้ำในฟักทอง ไฟเบอร์ทำให้อิ่มท้องโดยไม่มีแคลอรีส่วนเกิน
โดยรวมแล้วรู้จักสูตรซุปมากกว่า 50 สูตร นอกจากฟักทองแล้ว อาจมีผักอื่นๆ ที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อร่อยและง่าย
นี่เป็นหนึ่งในสูตรเหล่านั้น
วัตถุดิบ.
- ฟักทอง - 125 กรัม
- หลอดไฟ (เล็ก) - 1 ชิ้น
- แครอท (เล็ก) - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ (กลาง) - 1 ชิ้น
- - 1 กานพลู
- - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ครีมไขมันต่ำเล็กน้อย
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวด้วยน้ำมัน แครอท, มะเขือเทศ, กระเทียมและเปลือกหัวหอม, ล้าง, สับ. ในกระทะที่มีฟักทอง ให้ใส่หัวหอม กระเทียม แล้วก็แครอทและมะเขือเทศ เติมน้ำเพื่อปิดส่วนผสม
ผักตุ๋นสิบห้านาทีเกลือ นำซุปออกจากเตาแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น หากต้องการ คุณสามารถเทครีมไขมันต่ำลงในซุปได้เล็กน้อย
คุณบอกว่าครีมฟุ่มเฟือยที่นี่? นี่ไม่เป็นความจริง. วิตามินบางชนิดถูกดูดซึมได้อย่างแม่นยำด้วยไขมัน ดังนั้นครีมในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่รบกวนเลย แต่จะทำให้อาหารมีความสมดุลมากยิ่งขึ้น หากคุณต้องการทำให้ฟักทองเป็นผู้ช่วยในการลดน้ำหนัก ทำซุปนี้เป็นอาหารจานหลักก่อน
แยมฟักทอง
สูตรแยมฟักทองสำหรับการลดน้ำหนักนั้นง่ายมาก แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก! ทัศนคติที่ว่าอาหารเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องอร่อยจะถูกทำลาย!
ส่วนผสมที่จำเป็น.
- ฟักทองปอกเปลือก - 150 กรัม
- ส้ม (กลาง) - 1 ชิ้น
- มะนาว (กลาง) - 0.5 ชิ้น
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยหรือสารให้ความหวานลงในแยมเพื่อให้แยมมีรสหวาน
สั่งทำอาหาร. ล้างส้มและฟักทอง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างมะนาว สับละเอียดพร้อมเปลือก ผสมส่วนผสมผลไม้กับน้ำตาลหรือฟรุกโตสและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากนั้นนำแยมออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
สลัดฟักทอง
วัตถุดิบ.
- ฟักทอง - 150 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- - 1 ช้อนโต๊ะ
สั่งทำอาหาร. บีบน้ำมะนาวออกแล้วขูดความเอร็ดอร่อยด้วยเครื่องขูดขนาดเล็ก ต้องขอบคุณความเอร็ดอร่อยของสลัดจึงได้รับรสเปรี้ยวอันสูงส่ง
ขูดฟักทอง แครอท และแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำผลไม้เพื่อไม่ให้มืดลง รวมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งที่เหลือ บดวอลนัทด้วยหมุดเกลียว
รวมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นถั่ว) ปรุงรสด้วยส่วนผสมมะนาวน้ำผึ้งโรยด้วยถั่ว ทานให้อร่อย!
สลัดนี้เป็นของจริง! สูตรสลัดฟักทองสำหรับการลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องยาก รสชาติดี และอิ่มตัวดี ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับประโยชน์ - เพียงแค่ดูรายการส่วนผสม ลดน้ำหนักด้วยรสชาติ!
วิธีทำฟักทอง?
ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำทั่วไป ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าฟักทองชนิดใดอยู่บนโต๊ะของคุณ - ฤดูร้อนหรือฤดูหนาว สายตาพวกเขาแตกต่างกันในเนื้อ: ในพันธุ์ฤดูร้อนมันนุ่มและฉ่ำกว่าในฤดูหนาวมีความหนาแน่นไม่เพียง แต่ภายนอก แต่ภายในด้วย
แต่พันธุ์ฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ได้ 2-3 เดือนหากคุณใส่ฟักทองในที่เย็นและมืด
ก่อนปรุงฟักทองใด ๆ โดยไม่คำนึงถึงสูตรนั้นจำเป็นต้องหั่นตัดผิวหนังและล้างเมล็ดออก
ซุปฟักทองไก่
รายชื่อสูตรฟักทองที่ดีที่สุดเปิดขึ้นพร้อมกับซุปไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและง่ายต่อกระเพาะอาหาร
สำหรับสูตรนี้ ควรใช้ไก่หนุ่มเพื่อให้เนื้อนุ่มและต้มได้ดี
สูตรอาหาร:
ล้างไก่ตัวเล็กหนึ่งตัววางในกระทะขนาดกลางแล้วปิดด้วยน้ำ นำไปต้มและสะเด็ดน้ำ อีกครั้งเทน้ำที่อุณหภูมิห้องและปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 - 2 ชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ ในระหว่างนี้ให้ทอดในหม้อหรือกระทะด้วยฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (500 กรัมก็เพียงพอแล้ว) มันฝรั่ง (1-2 ชิ้น) หัวหอมขนาดกลางจนฟักทองเบา เทน้ำซุปไก่และเคี่ยวจนสุก ในตอนท้ายของการทำอาหาร ให้บดจานด้วยเครื่องปั่น ใส่ลูกจันทน์เทศ สมุนไพร เครื่องเทศ ขึ้นฉ่าย และสุดท้ายคือเนื้อต้ม นำไปต้มและลบจากความร้อน ก่อนเสิร์ฟ เทลงในจานลึกและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
โจ๊กฟักทองกับลูกเดือย
คุณสมบัติหลักของหนึ่งในร้านอาหาร Kyiv คือการเสิร์ฟ Borscht ยูเครนในขนมปังหนึ่งก้อน
เราตัดสินใจที่จะไปไกลกว่านี้และบอกคุณถึงวิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยหวานในฟักทอง
สูตรอาหาร:
เลือกฟักทองลูกเล็กๆ ผ่าด้านบนแล้วเอาเมล็ดออก เราเติมเบอร์รี่ (ใช่ฟักทองเป็นเบอร์รี่) ด้วยลูกเดือยลูกเกดเทนม ยิ่งนมยิ่งอ้วนยิ่งดี คุณสามารถทานเนยใสได้เพราะมันให้รสชาติที่น่าสนใจ เราใส่อบเชย เนย น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เราปิดฝาฟักทองที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้แล้ววางลงในจานทนไฟแก้วสำหรับอบโดยเทน้ำหนึ่งแก้วที่นั่น ทุกอย่างเราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 180 องศา ความคิดเห็นไม่จำเป็น คุณจะต้องประหลาดใจ
สปาเก็ตตี้ฟักทอง
อย่ากินข้าวต้มฟักทองทุกวัน ลองทำสปาเก็ตตี้ แต่แทนที่จะใช้เนื้อ เนื้อสับ หรือไส้กรอก ให้ใช้ฟักทองแทน
มันเข้ากันได้ดีแม้ในกรณีที่คนทำเองไม่ชอบอาหารฟักทอง
สูตรอาหาร:
ปอกกระเทียม 2 กลีบ สับและทอดในน้ำมันพืช จับกระเทียมและผัดหัวหอมในน้ำมันเดียวกัน รับหัวหอมแล้วส่งก้อนฟักทอง 300-400 กรัมไปที่กระทะ ถ้าฟักทองเริ่มไหม้ให้เติมน้ำ เพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่งเกลือ ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ต้ม (300 กรัม) ลงในฟักทอง แล้วเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาทีในกระทะ ก่อนเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารเช้า โรยด้วยชีส - Parmesan ดีที่สุด
pilaf กับฟักทอง
การค้นพบที่แท้จริงสำหรับมังสวิรัติ นอกจากนี้เรายังแนะนำให้คุณนำสูตรอาหารมาให้บริการสำหรับผู้ที่ถือศีลอด - มันจะมีประโยชน์ในฤดูใบไม้ผลิ!
สูตรอาหาร:
อันที่จริงมันง่ายมาก หุงข้าวหนึ่งแก้วจนสุกครึ่งด้วยลูกเกด หัวหอมทอด และแครอท ¼ ถ้วย ทำหลุมในแป้ง (ด้านบน 1 ช้อนโต๊ะ) แล้วเทไข่ลงไป นวดแป้งแล้วรีดให้บางที่สุด ขั้นต่อไป คุณต้องละลายเนย (1 ช้อนชา) ในชามก้นหนา แล้วใส่เค้กของเราลงบนเนย แล้วข้าวด้านบน เคี่ยวจนสุก ในขณะเดียวกันให้ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมัน จานเสร็จเสิร์ฟดังนี้ - ข้าวสำเร็จรูปวางอยู่ตรงกลางถาดวางฟักทองและลูกเกดทอดในกระทะไว้ด้านบน
โจ๊กฟักทองหวาน
อีกสูตรสำหรับโจ๊กฟักทอง ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณสามารถทำแบบหวานหรือสด
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่จะถูกโยนในตอนแรก
สูตรอาหาร:
ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ เทนม 1.5 ถ้วยแล้วตั้งบนไฟอ่อน - ปล่อยให้เดือด ทำให้ฟักทองสุกเย็นแล้วกรองผ่านตะแกรง ต้มข้าวในนม (ข้าว 1 ถ้วยต่อนม 3 ถ้วย) ผสมโจ๊กสำเร็จรูปกับฟักทองแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อสร้างเปลือกสีทอง อย่าลืมใส่เนยและก่อนเริ่มอาหารให้เทครีมหวานแล้วโรยด้วยน้ำตาล
ฟักทองหวาน
อาจเป็นหนึ่งในอาหารที่น่าสนใจที่สุดที่น้อยคนจะเคยได้ยิน
การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องใช้ทักษะบางอย่างจากพ่อครัว
สูตรอาหาร:
ฟักทองหวานจัดทำขึ้นในสามขั้นตอน ในวันแรกคุณต้องใช้ฟักทองโดยเฉลี่ยปอกเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาล - 400-500 กรัม ในตอนกลางคืนฟักทองควรให้น้ำผลไม้มาก ๆ และในตอนเช้ากระทะจะเต็มไปด้วยของเหลว เราไม่ระบาย แต่ใส่ไฟนำไปต้มและทำให้เย็น เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลน้ำผลไม้ที่เหลือและกรดซิตริก จากนั้นเติมฟักทองด้วยน้ำเชื่อมร้อนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ในขั้นตอนสุดท้าย เราโยนชิ้นลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ แล้วตากในเตาอบประมาณ 2-2.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำ 50-80 องศา สำหรับแป้งแนะนำให้ใช้น้ำตาลผงผสมกับอบเชย
ฟักทองกับไข่
เมนูง่ายๆ ที่แม้แต่มือใหม่ก็ทำอาหารได้
สูตรอาหาร:
ตามเนื้อผ้า เราหั่นฟักทองเป็นก้อน (500 กรัม) แล้วเคี่ยวจนเนยนิ่ม เพื่อป้องกันไม่ให้ฟักทองแห้ง ให้เติมน้ำเล็กน้อย ตีไข่ 1 ฟองด้วยครีมเปรี้ยวในชามและเกลือ เทส่วนผสมง่ายๆ ลงในกระทะที่มีฟักทองแล้วโรยด้วยโหระพา ลดไฟและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาทีใต้ฝา เมื่อเย็นจานไม่อร่อยมากดังนั้นจึงควรเสิร์ฟ "ร้อนร้อน"
พายฟักทอง
เรายังคงมหกรรมขนมฟักทองต่อไป พายหวาน ต่อไป
การเดาเวลาทำอาหารของพายฟักทองเป็นสิ่งสำคัญมากที่นี่ มิฉะนั้นจะกลายเป็นน้ำและก้นจะไหม้
สูตรอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องอบฟักทอง (600 กรัม) แยกกันในเตาอบ สำหรับทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อเย็นแล้ว ให้ตักเนื้อออกแล้วบดด้วยช้อน คุณยังสามารถใช้การรวมกันเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ได้ เทแป้ง 4 ถ้วย, อบเชย 1 ช้อนชา, น้ำตาล 1.5 ถ้วย, ถั่วสับครึ่งถ้วยและลูกเกดจำนวนเท่ากัน เพิ่มไข่ 4 ฟองและฟักทองปรุงสุก ผสมทุกอย่าง น้ำซุปข้นในเครื่องปั่น เทแป้งสำเร็จรูป (ควรกลายเป็นของเหลว) ลงในแม่พิมพ์แล้วอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
ฟักทอง
ฟักทองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง
ในขณะเดียวกันอาหารจานนี้มีสุขภาพดีกว่ามากเพราะปรุงไม่ทอด แต่อบ
ส่วนผสมหลักคือฟักทอง
สูตรอาหาร:
ขูดฟักทองดิบ (1 ถ้วย) ใส่ไข่ไก่ 1-2 ฟอง เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันเพิ่มพาร์เมซานและแป้งเล็กน้อยจนแป้งหนา กลิ่นนั้นวิเศษมาก! เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางฟักทอง อบอย่างแท้จริง 10-15 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา
ฟักทองแท่งในขนมปังชีส
แต่จานนี้สามารถใช้เป็นของว่างตามฤดูกาลได้! เวลาทำอาหารเพียง 30 นาที
สูตรอาหาร:
ปอกฟักทองจากส่วนที่กินไม่ได้หั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ - ประมาณ 400 กรัม ขูดชีส 200 กรัมและผสม เตรียมแป้ง 1-2 ฟองเกลือและพริกไทย ม้วนฟักทองแต่ละแท่งในแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่และสุดท้ายชุบด้วยชีส มันจะดีกว่าที่จะไม่ทอด แต่อบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา ความพร้อมของจานสามารถตัดสินได้จากสีของแท่งฟักทอง - พวกเขาควรจะได้สีทอง
คาเวียร์มะเขือยาวฟักทอง
คาเวียร์จากฟักทองและมะเขือยาวจะไปกับแซนวิช
เห็นด้วย มันมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากกว่าแซนวิชกับไส้กรอกหรือมาการีน
นอกจากนี้ไม่อร่อยน้อยกว่าสควอชแบบดั้งเดิม
สูตรอาหาร:
หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว 300 กรัมเป็นลูกบาศก์แล้วเคี่ยวในกระทะ ใส่ผักหั่นฝอยลงในกระทะตามลำดับต่อไปนี้: พริกหยวก 1 ลูก หัวหอม 2 ลูก มะเขือยาวขนาดกลาง 2 ลูกหรือใหญ่ 3 ลูก แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก กระเทียม 5 กลีบ เราเคี่ยวทุกอย่างจนสุก ปล่อยให้จานเย็นและบดให้ละเอียด คุณสามารถใส่ในขวดโหลและเก็บไว้ในตู้เย็น - มันจะไม่เสื่อมสภาพแม้หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน อย่างไรก็ตาม ไข่ปลาคาเวียร์นี้เหมาะกับเครื่องเคียงกับเนื้อ ลองเลย!
ปลาอบฟักทอง
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใช้ฟักทองแทนการอบกระดาษฟอยล์?
ถูกต้องแล้วจานใหม่
ซึ่งยิ่งไปกว่านั้นยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแม้ว่าจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงก็ตาม!
สูตรอาหาร:
ฟักทอง 500 กรัม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์และปรุงรสด้วยเกลือ เรากระจายเนื้อพอลลอค 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้น) แล้วโรยด้วยฟักทองที่เหลือ, ผักชีฝรั่งสับหรือสมุนไพรอื่น ๆ เทฟักทองกับปลาที่มีส่วนผสมของไข่ 3 ฟองและเคเฟอร์ 500 มล. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น
น่องไก่สอดไส้ฟักทอง
ขาไก่ยัดไส้เป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถใช้เกือบทุกอย่างที่อยู่ในมือเป็นไส้
เราจะทดลองกับฟักทองซึ่งจะทำให้จานมีความชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ
สูตรอาหาร:
เราแยกหนังไก่ออกจากเนื้อ พยายามไม่ให้มันเสียหาย เช่นเดียวกับถุงน่อง เราดึงผิวหนังออกจากขาแล้วกรีดหากไม่ต้องการถอดออกเอง ใช้มีดตัดกระดูกและเส้นเอ็น เนื้อสัตว์ที่ได้ (ใช้ขา 2 กิโลกรัม) บดด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมสามอันและฟักทองปอกเปลือก 300 กรัม เราเติม "ถุงน่อง" ด้วยเนื้อสับที่เกิดขึ้นและแก้ไข เหน็บขอบด้านยาวของผิวหนังไว้ในถุงน่อง - จากนั้นมันจะไม่กระจุย จาระบีขาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิไม่เกิน 200 องศามิฉะนั้นขายัดไส้จะไหม้
Kissel ของฟักทองและรูบาร์บ
อาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด ปริมาณแคลอรี่ - เพียง 93 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
การเตรียมการนั้นง่าย แต่มีความแตกต่างบางอย่าง
สูตรอาหาร:
หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว 300 กรัมในเครื่องปั่น ล้างผักชนิดหนึ่ง (300 กรัม) แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวด้วยเครื่องตัดผักธรรมดาแล้วหั่นเป็นริบบิ้นบาง ๆ เทน้ำ 5 ถ้วยลงในกระทะ ใส่น้ำตาล ความเอร็ดอร่อย และอบเชย 2 แท่ง เมื่อน้ำเดือด ให้ต้มประมาณ 5-6 นาที โยนรูบาร์บลงในน้ำเชื่อมที่เกิดแล้วต้มต่ออีก 2-3 นาที เพิ่มฟักทอง และเมื่อน้ำเชื่อมเดือดอีกครั้ง ปรุงเป็นเวลา 7-8 นาที น้ำ 125 มล. ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งผสมให้เข้ากัน ใส่ฟักทองกับรูบาร์บลงในเครื่องปั่นแล้วสับ เติมน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นผสมกับน้ำซุปที่เหลือเทแป้งที่เจือจางลงในลำธารบาง ๆ แล้วปรุงจนข้น เทใส่แก้ว แช่เย็น
สมูทตี้กับราสเบอร์รี่และฟักทอง
เมื่อขาดวิตามินในฤดูใบไม้ร่วง สมูทตี้ฟักทองและราสเบอร์รี่สามารถเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีได้ ถ้าราสเบอร์รี่สดไม่อยู่ในมือ ไอศกรีมจะเข้ามาแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สูตรอาหาร: วางกระดาษฟอยล์ไว้ด้านล่างของถาดอบ หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว 300 กรัมเป็นชิ้นแล้วทาน้ำมันพืชวางบนถาดอบ อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ใส่ฟักทองลงในเครื่องปั่น แล้วใส่กล้วย 1 ลูกที่หั่นเป็นชิ้นพร้อมราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ เททั้งหมดนี้ลงในโยเกิร์ตดื่ม 300 มล. เพิ่มข้าวโอ๊ตบดหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส เขย่าจนของเหลวเข้ากัน เทใส่แก้ว สุดท้ายตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและฟักทอง
คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นฟักทองเข้ากันได้ดีกับนมอุ่นหนึ่งแก้วหรือกับชาหรือกาแฟหนึ่งถ้วย
เริ่มต้นหรือสิ้นสุดวันที่ยอดเยี่ยม!
สูตรอาหาร:
เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะเทนมอุ่น 100 มล. แล้วปล่อยทิ้งไว้ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกดต้ม ตีไข่ไก่ 2 ฟอง กับ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและผสมกับชีสกระท่อม 500 กรัม บดและเกลือเล็กน้อย ปอกฟักทอง 400 กรัมและแอปเปิ้ล 2-4 ลูก ขูดหรือสับในเครื่องปั่น ขั้นตอนต่อไปคือการผสมคอทเทจชีสกับเซโมลินา ใส่ฟักทอง แอปเปิ้ล และลูกเกดที่นี่ ใส่มวลนมเปรี้ยวในเตาอบอุ่นบนแผ่นอบแล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา
ฟริตเตอร์ฟักทอง
อย่างที่คุณทราบ ไม่มี Shrovetide ตัวเดียวที่สมบูรณ์โดยไม่มีแพนเค้ก
วันหยุดของการได้เห็นหน้าหนาวยังห่างไกล แต่สิ่งนี้จะไม่หยุดเราไม่ให้เตรียมแพนเค้กที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจโดยตรงจากฟักทอง
สูตรอาหาร:
ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว 1 กิโลกรัมบนเครื่องขูดชั้นดีใส่เครื่องเทศกับน้ำตาล เทแป้งพรีเมี่ยม 1 ถ้วยแล้วนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ทำแพนเค้กทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชร้อน เสิร์ฟพร้อมแยมหรือน้ำผึ้ง
ฟักทองกับมะนาว
หยินและหยาง มะนาวเปรี้ยวและฟักทองหวาน...
น่าแปลกที่พวกเขาเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบ และดูน่ารับประทานขนาดไหน!
สูตรอาหาร:
ฟักทองปอกเปลือก 400 กรัมหั่นเป็นก้อนแล้วอบในเตาอบ ขูดมะนาวหนึ่งลูกด้วยความเอร็ดอร่อยและผสมกับฟักทอง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที เมื่อจานเย็นลงให้เทครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น
อกไก่และสลัดฟักทอง
รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของสลัดมาจากส่วนผสมที่น่าสนใจของฟักทอง ไก่ น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม
โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารแปลกใหม่ในวันหยุด
สูตรอาหาร:
สับกระเทียม 150 กรัม ปอกฟักทอง 300 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับกระเทียม 2 กลีบและพริกครึ่งหนึ่งอย่างประณีต ตัดอกไก่ 400 กรัมเป็นส่วน ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม ข้าวต้ม (ประมาณ 200 กรัม) ในกระทะก้นหนาที่แยกจากกัน ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นข้าว เติมน้ำมันมะกอกและเคี่ยวจนฟักทองนิ่ม เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วข้าวต้ม ใส่เนื้อซี่โครงที่ทอดลงไป ผสมอีกครั้งแล้วโรยด้วยผักชีสับ ได้เวลาลองแล้ว!
พายฟักทอง
พายฟักทองหอมกรุ่นจะตกหลุมรักแขกทุกคนและครอบครัวอย่างแน่นอน
ยิ่งกว่านั้นอาหารจานนี้จะต้องได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบฟักทองและไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อน
สูตรอาหาร:
ใช้แป้ง 200 กรัมแล้วเติมเกลือที่ปลายมีด จากแป้งและ kefir ซึ่งคุณต้องเติมโซดาเล็กน้อยคลุกแป้งนุ่ม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันในกระทะ ใส่ฟักทองขูด 300 กรัมลงในหัวหอม 1 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือ ¼ ช้อนชา, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและทอดต่ออีก 5-7 นาที เตรียมไส้กรอกจากแป้ง หั่นเป็น 12 ชิ้น แล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นวงกลม เราใส่ไส้ในวงกลมหนึ่งปิดด้วยอีกอันหนึ่งด้านบนแล้วแก้ไขเป็นวงกลมบีบขอบของแป้งเหมือนเกี๊ยว ทอดในกระทะเบา ๆ เพื่อเก็บแป้งแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวและอบเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
BON APPETIT ทุกคน !!!
บทความที่เกี่ยวข้อง
