น้ำบลูเบอร์รี่. ประโยชน์และโทษ. บลูเบอร์รี่สด สูตรอาหาร น้ำบลูเบอร์รี่

เพื่อวัตถุประสงค์ในการบำบัด สามารถใช้ของกำนัลจากธรรมชาติได้หลากหลาย ซึ่งมีอยู่ทั่วทุกมุมของประเทศของเรา สมุนไพรเกือบทุกชนิดสามารถช่วยรักษาหรือป้องกันโรคต่างๆ ได้ และสรรพคุณมากมายเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ดังนั้นบลูเบอร์รี่จึงมีคุณสมบัติทางยาที่ไม่เหมือนใคร - เบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่พบในรัสเซียตอนกลาง ไซบีเรีย รวมถึงในทรานไบคาเลียและทางตอนใต้ของยาคูเตีย เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาสามารถใช้น้ำบลูเบอร์รี่ได้ พูดคุยเกี่ยวกับ - / เว็บไซต์ / เกี่ยวกับวิธีการใช้บลูเบอร์รี่สดเราจะพิจารณาสูตรสำหรับการเตรียม เราจะพิจารณาด้วยว่าน้ำบลูเบอร์รี่จะให้อะไรแก่เรา ประโยชน์และโทษของมันคืออะไร

น้ำบลูเบอร์รี่ - ประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำบลูเบอร์รี่นั้นเกิดจากองค์ประกอบที่หลากหลายและเป็นเอกลักษณ์ เครื่องดื่มนี้เป็นแหล่งของวิตามินหลายชนิด โดยมีวิตามินบี วิตามินเอ และพีพี นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก น้ำบลูเบอร์รี่ยังมีฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ และกรดอินทรีย์จำนวนมาก ด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้ บลูเบอร์รี่มีผลต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัด

นอกจากนี้น้ำผลไม้ของผลไม้เล็ก ๆ ยังเป็นแหล่งแคลเซียมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจำนวนมากมีแมกนีเซียมโซเดียมและธาตุเหล็กค่อนข้างมาก

แอนโธไซยานินในบลูเบอร์รี่เข้าสู่สารประกอบพิเศษที่มีไกลโคไซด์เนื่องจากการบริโภคน้ำผลไม้มีผลกระตุ้นการทำงานของสารเรตินาอย่างดีเยี่ยม ด้วยอิทธิพลนี้ ดวงตาจึงปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันของแสงได้อย่างสมบูรณ์แบบ เครื่องดื่มบลูเบอร์รี่ช่วยเพิ่มการมองเห็นและช่วยให้ดวงตาปรับตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพในเวลาพลบค่ำหรือในที่มีแสงจ้ามากเกินไป ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการบริโภคน้ำผลไม้ดังกล่าวเป็นประจำช่วยให้มองเห็นได้ 1 ไดออปเตอร์ครึ่งและมากกว่านั้น

การดื่มเครื่องดื่มทุกวันในช่วงฤดูจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญ ด้วยการรักษานี้คุณสามารถใช้ช่วงฤดูหนาวโดยไม่เป็นหวัด ในกรณีที่ยังไม่สามารถหลีกเลี่ยงโรคได้สามารถใช้น้ำผลไม้เพื่อล้างได้ 3-4 ครั้งต่อวัน

เป็นที่เชื่อกันว่าน้ำบลูเบอร์รี่ช่วยในการรับมือกับโรคโลหิตจาง, ภาวะขาดวิตามิน, ความอ่อนเพลียทางร่างกายและประสาท ควรนำไปใช้สำหรับความบกพร่องทางความจำและปัญหาเกี่ยวกับความสนใจ นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้ยังรักษาอาการอ่อนเพลียเรื้อรัง โรคกระดูกพรุน โรคตา และปรับปรุงสภาพของเส้นเลือดขอดได้อย่างสมบูรณ์แบบ นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าน้ำบลูเบอร์รี่ไม่เพียงช่วยเสริมสร้างเส้นเลือดและหลอดเลือดอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังทำให้องค์ประกอบของเลือดเป็นปกติอีกด้วย

เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถรักษาแผลอักเสบของระบบทางเดินอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบเช่นโรคกระเพาะกรดไฮโปหรือลำไส้อักเสบ แนะนำให้ใช้กับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ท่อปัสสาวะอักเสบ และโรคอื่นที่คล้ายคลึงกัน

น้ำบลูเบอร์รี่ควรค่าแก่การดื่มท่ามกลางความร้อนที่มีการระบาดของการติดเชื้อในทางเดินอาหาร เครื่องดื่มดังกล่าวจะช่วยป้องกันโรคบิดและโรคมือสกปรกอื่น ๆ นอกจากนี้ยังกำจัดเวิร์มได้อย่างมีประสิทธิภาพ

น้ำบลูเบอร์รี่มีผลดี choleretic ดังนั้นช่วยให้ตับอักเสบ นอกจากนี้ผู้ป่วยที่ป่วยหนักควรดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวเช่นเนื้องอกวิทยาหรือโรคอัลไซเมอร์ ในกรณีเช่นนี้ จะช่วยอำนวยความสะดวกในสภาวะทั่วไปของผู้ป่วย ปรับปรุงอารมณ์ทางอารมณ์ ต่อต้านอนุมูลอิสระ และสนับสนุนการทำงานของหัวใจ

นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้สำหรับโรคเบาหวานและโรคอ้วน

น้ำบลูเบอร์รี่ - เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

น้ำบลูเบอร์รี่ไม่ได้ระบุไว้ในผู้ป่วยที่มี oxalaturia และ dyskinesia ทางเดินน้ำดี นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถกระตุ้นอาการแพ้ได้

สูตรบลูเบอร์รี่สด

แยม

บลูเบอร์รี่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง ดังนั้นจากผลเบอร์รี่สดคุณสามารถปรุงแยม "ดิบ" ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างน่าอัศจรรย์ สำหรับเขาคุณจะต้องมีบลูเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมครึ่งและหนึ่งกิโลกรัม ล้างผลเบอร์รี่และเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ ผสมวัตถุดิบที่เตรียมไว้กับน้ำตาล หมุนเครื่องบดเนื้อและจัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว สกรูขึ้นและส่งไปยังที่เก็บ

ขนม

คุณยังสามารถทำของหวานแสนอร่อยจากบลูเบอร์รี่สดได้อีกด้วย สำหรับเขาคุณจะต้องใช้บลูเบอร์รี่สามในสี่แก้วน้ำครึ่งแก้วหนึ่งแก้วแป้งครึ่งช้อนชาและคอทเทจชีสสองร้อยกรัม นอกจากนี้เตรียมครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัมข้าวโอ๊ตสามช้อนโต๊ะแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและเนยสามสิบกรัม

ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะใส่สามช้อนโต๊ะเติมน้ำแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ในแก้วให้เจือจางแป้งด้วยน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเติมลงในผลเบอร์รี่ ผสมให้เข้ากันและแช่เย็น

เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา ผสมข้าวโอ๊ตกับแป้ง น้ำมัน และสามช้อนโต๊ะ ใส่เศษในรูปแบบที่ทนความร้อนและส่งไปยังเตาอบ คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เศษขนมปังติดกัน นำออกจากเตาอบหลังจากอบเป็นสีน้ำตาล

บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลใส่ครีมลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มวานิลลาลงในส่วนผสม (ไม่จำเป็น). ของหวานจะต้องพับเป็นชั้นในชาม: ชั้นเต้าหู้ก่อนจากนั้นจึงข้าวโอ๊ตและสุดท้ายคือบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ที่สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สามารถรับประทานได้ทั้งในรูปแบบอาหารและสด ในรูปของน้ำผลไม้ และในรูปของยาต่างๆ (ผลิตเองหรือจากโรงงาน)

บลูเบอร์รี่เป็นคลังเก็บสารออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยาที่หลากหลาย ประการแรกมันมีสารประกอบอินทรีย์ที่หายากที่สุดชนิดหนึ่ง - กรดซัคซินิกเกี่ยวกับการศึกษาเกี่ยวกับสารกระตุ้นทางชีวภาพรายงานที่น่าสนใจปรากฏในสื่อ

มีความคิดเห็นเกี่ยวกับบทบาทอย่างมากของกรดนี้ในการรักษาความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด เป็นที่ทราบกันดีว่าอาการกระตุกของหลอดเลือดสมองทำให้กรดซัคซินิก 2-3 มก. (สารเคมีที่เป็นอันตรายต่อการใช้ยาเกินขนาด) ลดลง 2-3 มก. อย่างไรก็ตาม เครื่องมือนี้ได้รับการศึกษาน้อย ในธรรมชาติกรดซัคซินิก (มีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงรสชาติของมะนาว) นั้นหายากมาก

และข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งของบลูเบอร์รี่ จุดประสงค์พิเศษคือการรักษาและบำรุงรักษาสุขภาพดวงตา: ความคมชัดเพิ่มขึ้นอย่างมากและขอบเขตการมองเห็นที่กว้างขึ้น ความเมื่อยล้าของดวงตาลดลง และการต่ออายุของเรตินาซึ่งไวต่อแสงจะถูกเร่งขึ้น . ดังนั้นนักบินจึงพยายามกินบลูเบอร์รี่ให้ได้มากที่สุดซึ่งรวมอยู่ในเมนูของนักบินอวกาศ

สูตรสำหรับการฟื้นฟูการมองเห็น:เทบลูเบอร์รี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะในตอนเย็นด้วยน้ำเย็น 2 ซม. เหนือระดับผลเบอร์รี่และกินในขณะท้องว่างในตอนเช้า รับประทานอาหารเช้าหลังจาก 30 นาที

บลูเบอร์รี่มีประสิทธิภาพมากเมื่อใช้ร่วมกับสตรอเบอร์รี่ (ทำให้สุกในเวลาเดียวกัน) บลูเบอร์รี่มีฤทธิ์สมานแผลในท้องเสียและความผิดปกติของลำไส้อื่น ๆ ในขณะเดียวกันก็รักษาอาการท้องผูกเรื้อรังทำให้การบีบตัวของเลือดเป็นปกติ ดังนั้นผู้ที่กลัวอาการท้องผูกปฏิเสธบลูเบอร์รี่สด ทำผิด นักสมุนไพรชาวบัลแกเรียแนะนำให้ทานผลเบอร์รี่สด 50-100 กรัมต่อวันสำหรับอาการท้องเสียหรือดื่มผลเบอร์รี่แห้งบด: 4 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเย็น 1 แก้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง (นี่คือปริมาณรายวัน); 2-3 ช้อนชาต่อน้ำเดือด 1 แก้ว ใช้เวลาครึ่งหรือหนึ่งในสี่ของแก้ว 3-4 ครั้งต่อวัน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรรับประทานบลูเบอร์รี่สดให้ได้มากที่สุดในช่วงฤดู ​​รวมทั้งควรดื่มเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่แห้งในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว แต่วิธีที่มีประสิทธิภาพมากกว่าในการลดระดับน้ำตาลในเลือดถือเป็นการแช่ใบบลูเบอร์รี่สดหรือแห้งที่เก็บก่อนดอกบาน (4-5 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 1 ลิตร อบไอน้ำโดยไม่เดือด 20 นาที ดื่ม 2 ถ้วยต่อวันแทน ชา). ใบบลูเบอร์รี่ที่ต้มแล้วมีรสชาติที่ถูกใจและสีสวย เครื่องดื่มนี้ดีสำหรับทุกคนที่จะดื่ม

การเตรียมน้ำผลไม้ เรียงผลเบอร์รี่ ล้าง บดและคั้นน้ำ ควรใช้เจือจางด้วยน้ำเพื่อลิ้มรส เก็บน้ำผลไม้ไว้ในที่เย็น เตรียมเครื่องดื่มผลไม้เครื่องดื่มบำบัดต่างๆ

กากหมูหลังจากได้รับน้ำผลไม้แล้วเทน้ำร้อนต้มประมาณ 10-12 นาทีทำให้เครียดน้ำซุปผสมกับน้ำผลไม้ที่ได้รับก่อนหน้านี้และเติมน้ำตาล น้ำผลไม้นี้สามารถเสิร์ฟแบบแช่เย็น

เครื่องดื่มบลูเบอร์รี่ร้อน จากน้ำบลูเบอร์รี่ (1 ถ้วย) น้ำเชื่อมวานิลลา (8 ช้อนโต๊ะ) และน้ำต้มสุกร้อน (2-3 ถ้วย) มีรสชาติที่ถูกใจและดีต่อสุขภาพมาก

เมื่อเก็บเกี่ยวน้ำบลูเบอร์รี่เพื่อใช้ในอนาคตผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียง, ล้างใต้น้ำไหล (ฝักบัว), บีบ, อุ่นถึง 75-80 ° C, กรอง, พาสเจอร์ไรส์และเทลงในขวดหรือขวดที่เตรียมไว้, ปิดจุก

คุณยังสามารถคั้นน้ำผลไม้ได้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำผลไม้กับน้ำตาลด้วยวิธีต่อไปนี้ ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้โรยด้วยน้ำตาล (น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม) ในชามเคลือบแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 14-16 ชั่วโมง น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกระบายออกและผลเบอร์รี่จะถูกเทลงในน้ำเชื่อมร้อนในปริมาณที่เท่ากับครึ่งหนึ่งของผลเบอร์รี่ ยืนยันที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและกดผลเบอร์รี่ ผสมน้ำผลไม้ทุกส่วนนำไปต้มเอาโฟมออกเทลงในภาชนะและปิดสนิท

บลูเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กยืนต้นหลายชนิดที่เป็นของตระกูลเฮเทอร์ บลูเบอร์รี่ทั่วไปเรียกอีกอย่างว่าไมร์เทิลบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เติบโตในรูปแบบของไม้พุ่มขนาดเล็กสูงตั้งแต่ 10 ถึง 50 ซม. และในสภาพอากาศที่ค่อนข้างเย็นของทุนดราและทางเหนือความสูงของพุ่มไม้บลูเบอร์รี่ต้องไม่เกินสองสามเซนติเมตร

ผลเบอร์รี่บลูเบอร์รี่รับประทานได้ นอกจากนี้ยังใช้เป็นยา เช่น ใบบลูเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่บลูเบอร์รี่นั้นฉ่ำและอร่อยมากมีสีดำที่อุดมไปด้วยสีฟ้าอมน้ำเงิน เนื้อของผลเบอร์รี่บลูเบอร์รี่มีสีแดงเข้ม นุ่มและฉ่ำมาก มีเมล็ดขนาดเล็กจำนวนมาก

ในสภาพธรรมชาติของธรรมชาติ ระยะเวลาการสุกของบลูเบอร์รี่จะแตกต่างกันไปตั้งแต่กลางถึงปลายฤดูร้อน บลูเบอร์รี่ยังปลูกโดยชาวสวน บางครั้งก็ใช้ในการตกแต่งสไลเดอร์อัลไพน์

ที่น่าสนใจจากการศึกษาหลายแง่มุมของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันเราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าในรายการเครื่องดื่มยอดนิยมที่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์นั้นเป็นน้ำบลูเบอร์รี่สดที่ได้อันดับที่สี่ที่มีเกียรติมาก

ส่วนประกอบของน้ำบลูเบอร์รี่

พบน้ำตาลจำนวนมาก (ประมาณ 30%) ในน้ำบลูเบอร์รี่ อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ (ออกซาลิก ซัคซินิก มาลิค ซิตริก ควินิก แลคติก) พบกรดผักในผลเบอร์รี่ประมาณ 7% บลูเบอร์รี่มีแทนนิน 12% วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี และเม็ดสีจำนวนมาก เม็ดสีในบลูเบอร์รี่มีส่วนทำให้เกิดสีน้ำเงินเข้มและเกี่ยวข้องกับสีย้อมแอนโทไซยานิน นอกจากแอนโทไซยานินแล้ว น้ำผลไม้ยังมีโปรโตแอนโทไซยานิดิน (ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ) แทนนิน และฟลาโวนอยด์

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของบลูเบอร์รี่คือปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 38 กิโลแคลอรีต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัม แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่น้ำบลูเบอร์รี่และผลเบอร์รี่ก็มีความโดดเด่นด้วยองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามินรวมถึงสารที่มีคุณค่าอื่น ๆ เช่น วิตามินซี โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก ส่วนประกอบของน้ำบลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยไฟเบอร์

ด้วยการแช่แข็งผลเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ในตู้เย็นหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นที่รักเหมือนกันซึ่งมีคุณสมบัติไม่ด้อยกว่าผลเบอร์รี่สด บลูเบอร์รี่แห้งยังคงคุณสมบัติอันมีค่าทั้งหมดของผลิตภัณฑ์สด

ทำน้ำบลูเบอรี่

ผู้เก็บผลเบอร์รี่ทราบดีว่าบลูเบอร์รี่นั้นเปราะบางมาก ดังนั้นจึงต้องดำเนินการทันทีหลังจากกระบวนการเก็บผล สำหรับการจัดเก็บระยะยาวสามารถเตรียมน้ำบลูเบอร์รี่ที่บ้านได้ ก็เพียงพอที่จะล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำไหลบิดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่นแล้วใส่ในภาชนะเคลือบ ขอแนะนำให้ใช้น้ำ 100-120 มล. ต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม ถัดไปคุณต้องทำให้เบอร์รี่ร้อนถึง 70 ° C ที่อุณหภูมินี้ควรเก็บบลูเบอร์รี่ไว้ไม่เกิน 20 นาที จากนั้นบีบน้ำจากผลเบอร์รี่ที่นิ่ม จากนั้นควรปล่อยให้น้ำที่คั้นไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นควรระบายของเหลวออกอย่างระมัดระวัง ทิ้งสารตกค้างไว้ แล้วกรองด้วยผ้าก๊อซ น้ำผลไม้ที่ได้จะต้องได้รับความร้อนถึง 95 ° C เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมน้ำบลูเบอร์รี่คือการฆ่าเชื้อขวดที่อุณหภูมิ 85-90 ° C จากนั้นจึงปิดฝา ขั้นตอนสุดท้ายคือการทำให้เหยือกเย็นลงที่อุณหภูมิห้องปกติ

ประโยชน์ของน้ำบลูเบอร์รี่

น้ำผลไม้ที่ทำจากผลเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ถูกนำมาใช้โดยยาแผนโบราณในการรักษาความผิดปกติทางสุขภาพต่างๆ ดังนั้นน้ำจากผลเบอร์รี่เหล่านี้จึงทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบ ยาแก้ปวด ยาแก้ปวดเกร็ง น้ำบลูเบอร์รี่ใช้สำหรับโรคของกระเพาะอาหาร (สำหรับโรคบิด, โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่อักเสบ, อาเจียน)

ความจริงที่ว่าน้ำบลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยแทนนินช่วยให้สามารถเป็นผู้ช่วยที่สำคัญในการรักษาปัญหาความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำ และสารที่มีคุณค่าเหล่านี้ยังมีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารของมนุษย์ทั้งหมด

น้ำบลูเบอร์รี่เพื่อสุขภาพดวงตา

จักษุแพทย์ที่ศึกษาผลของบลูเบอร์รี่ต่อการมองเห็นได้ระบุว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์บลูเบอร์รี่เป็นประจำมีผลดีต่อสุขภาพของเรตินา มันเป็นองค์ประกอบการรักษาของบลูเบอร์รี่ที่ก่อให้เกิดการปรับตัวอย่างรวดเร็วของอวัยวะที่มองเห็นเป็นพลบค่ำและการมองเห็นที่ไม่เพียงพอ

เป็นที่น่าสนใจที่จะรู้ว่าทุกวันนี้น้ำบลูเบอร์รี่สดถือเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารของนักบินอวกาศ ยิ่งกว่านั้นยังมีไว้สำหรับนักบินซึ่งการมองเห็นชีวิตมนุษย์มักขึ้นอยู่กับ

สรรพคุณทางยาของน้ำบลูเบอร์รี่

คุณสมบัติทางยาของน้ำบลูเบอร์รี่รวมถึงการใช้ในการรักษาภาวะกลั้นปัสสาวะไม่อยู่และกำจัดทรายในไต น้ำบลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ด้วยความช่วยเหลือของน้ำจากบลูเบอร์รี่จะรักษาปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจส่วนบน, เจ็บคอและเปื่อย

ไฟโตไซด์ของน้ำบลูเบอร์รี่ถูกนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคที่เกิดจากเชื้อ Staphylococcus aureus, บาซิลลัสบิด, ไข้ไทฟอยด์, คอตีบ

ความนิยมของน้ำบลูเบอร์รี่เป็นวิธีการป้องกันและรักษาเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านโลหิตจาง ต้านการแพ้ ขยายหลอดเลือด ต้านเบาหวาน สมานแผล ต้านเชื้อแบคทีเรีย ห้ามเลือด ขับปัสสาวะและทางเดินน้ำดี

น้ำผลไม้ที่ทำจากบลูเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงการทำงานของอวัยวะที่มองเห็น เป็นที่ทราบกันดีว่ามีฤทธิ์ฆ่าเชื้อที่เด่นชัด ประโยชน์ของน้ำผลไม้ในลำไส้อักเสบเฉียบพลัน โรคกระเพาะ (น้ำย่อยที่มีความเป็นกรดต่ำ) โรคบิด โรคตับอักเสบ และปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารอื่นๆ น้ำบิลเบอร์รี่ใช้สำหรับรักษาโรคอิจฉาริษยา, ท่อปัสสาวะอักเสบ, ปวดรูมาติก, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

การใช้น้ำบลูเบอร์รี่ในทางปฏิบัติ

ในทางปฏิบัติน้ำบลูเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ใช้อย่างอิสระ แต่ยังใช้ร่วมกับน้ำสตรอเบอร์รี่ด้วย ในการรวมกันนี้น้ำผลไม้จะดื่มในการรักษาโรค urolithiasis เบาหวานและโรคโลหิตจาง ด้วยปัญหาสุขภาพข้างต้น ควรดื่มน้ำบลูเบอร์รี่ 100 มล. ก่อนอาหารไม่เกิน 3 ครั้ง การผสมน้ำบลูเบอร์รี่กับน้ำผึ้งเข้าด้วยกันจะเป็นประโยชน์

หากมีปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ปวดไขข้อ ท่อปัสสาวะอักเสบ และเป็นยาถ่ายพยาธิหรือต้านแบคทีเรียด้วย แนะนำให้ดื่มน้ำบลูเบอร์รี่ (แต่ไม่เกินครั้งละครึ่งแก้ว)

น้ำบลูเบอร์รี่ใช้เพื่อล้างคอ (และถ้าจำเป็นให้ล้างปาก) จำเป็นต้องล้างอย่างน้อยวันละหลายครั้งโดยใช้เวลา 1/3 ถ้วยตวง การล้างด้วยน้ำบลูเบอร์รี่ใช้สำหรับปากเปื่อย, ต่อมทอนซิลอักเสบ, โรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน เพื่อจุดประสงค์ในการล้างยังใช้บลูเบอร์รี่แช่

น้ำบลูเบอร์รี่ยังใช้ภายนอก พวกเขารักษาโรคผิวหนัง (สะเก็ด, กลาก)

ข้อห้ามในการดื่มน้ำบลูเบอร์รี่

โดยปกติจะไม่มีข้อห้ามในการดื่มน้ำบลูเบอร์รี่ แต่การบริโภคอาหารมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ที่เป็นโรคทางเดินน้ำดีดายสกิน นอกจากนี้ไม่แนะนำให้ใช้บลูเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมจากมันสำหรับ oxalaturia และแน่นอนว่าร่างกายมนุษย์แต่ละคนเป็นรายบุคคลดังนั้นจึงควรคำนึงถึงการแพ้ส่วนบุคคลของสารที่ประกอบเป็นน้ำบลูเบอร์รี่ด้วย

จากผลการศึกษามากมายเกี่ยวกับพารามิเตอร์ต่างๆ นักวิทยาศาสตร์ได้รวบรวมรายชื่อเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์มากที่สุด รวมถึงน้ำผลไม้ด้วย น้ำบลูเบอร์รี่คั้นสดอยู่ในอันดับที่สี่ของการจัดอันดับนี้

ผลไม้เล็ก ๆ ที่เราเรียกว่าบลูเบอร์รี่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์เหมือนกัน - บลูเบอร์รี่ทั่วไปซึ่งเป็นของตระกูลลิงกอนเบอร์รี่ องค์ประกอบทางเคมีของน้ำผลไม้ที่ได้จากบลูเบอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยน้ำตาลหลายชนิด (ถึง 30 เปอร์เซ็นต์) กรดอินทรีย์ซึ่งรวมถึงกรดซิตริก, ซัคซินิก, มาลิก, ออกซาลิก, ควินิกและแลคติค เนื้อหาของแทนนิน (ถึง 12 เปอร์เซ็นต์) . นอกจากนี้สัดส่วนที่เหมาะสมของวิตามินซีและวิตามินบีตลอดจนแคโรทีนและสารสีที่อยู่ในกลุ่มแอนโทไซยานิน

ยาแผนโบราณในหลายประเทศรวมถึงน้ำบลูเบอร์รี่คั้นสดในรายการมาตรการการรักษาเพื่อรักษาโรคต่างๆ น้ำบลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ แก้ปวด ต้านการหดเกร็ง รวมถึงคุณสมบัติในการตรึงที่ใช้ในกรณีที่มีปัญหาต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหาร เช่น โรคกระเพาะ อาเจียน บิด และลำไส้ใหญ่อักเสบ นอกจากนี้ เนื่องจากแทนนินที่มีอยู่ในน้ำบลูเบอร์รี่ แนะนำให้ใช้น้ำบลูเบอร์รี่อย่างต่อเนื่องในกรณีที่มีปริมาณกรดต่ำในน้ำย่อย เพื่อกระตุ้นและฟื้นฟูการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด การดื่มน้ำบลูเบอร์รี่คั้นสดครึ่งแก้วก่อนมื้ออาหาร (ควรเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะด้วย) โดยการบริโภควันละสามครั้งมีผลอย่างมีประสิทธิภาพในกระบวนการรักษาในกรณีของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ท่อปัสสาวะอักเสบ ปวดรูมาตอยด์ ในขณะที่ ในขณะเดียวกันก็มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและยาต้านพยาธิ

การศึกษาทางจักษุวิทยาที่ดำเนินการได้พิสูจน์ให้เห็นว่ามีกระบวนการเร่งการต่ออายุของเรตินาด้วยการใช้น้ำบลูเบอร์รี่สดและบลูเบอร์รี่เป็นประจำ เป็นผลให้มีการปรับปรุงการมองเห็นอย่างมีนัยสำคัญโดยเฉพาะในตอนค่ำและตอนกลางคืน นอกจากนี้ยังสังเกตเห็นการปรับตัวอย่างรวดเร็วของดวงตาในสภาพที่มองเห็นได้ไม่ดี

นอกเหนือจากการใช้น้ำบลูเบอร์รี่แบบดั้งเดิมแล้ว ยังสามารถใช้ภายนอกได้ในกรณีของโรคผิวหนังบางชนิด โรคเหล่านี้รวมถึงโรคเรื้อนกวางและตะไคร่น้ำ

ขณะนี้ยังไม่พบข้อห้ามในการใช้น้ำบลูเบอร์รี่ แต่หากบริโภคมากเกินไป สุขภาพอาจแย่ลงบ้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของทางเดินน้ำดีดายสกิน