ทำอาหารจากกะหล่ำปลีสด สูตรสำหรับกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง สูตรอาหารไดเอทผักนานาชนิด

ในบทความของเราเราจะบอกคุณว่ากะหล่ำปลีสามารถทำอะไรได้บ้าง เราจะอธิบายในรายละเอียด สูตรต่างๆการเตรียมผัก เริ่มจากอาหารที่ง่ายที่สุดกันก่อน

สลัดข้าวโพด

สิ่งที่สามารถทำได้จาก ผักกาดขาว? สลัดแสนอร่อย. ส่วนประกอบหลักของจานคือข้าวโพดและกะหล่ำปลี ทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดกระป๋อง 250 กรัม
• เกลือสองหยิบมือ
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 400 กรัม
• สองเซนต์ มายองเนสหนึ่งช้อน;
• ไส้กรอกต้ม 100 กรัม

การเตรียมสลัด

1. ขั้นแรกให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เกลือจำด้วยมือของคุณ
2. จากนั้นถูบน เครื่องขูดหยาบไส้กรอก.
3. ผสมส่วนผสม
4. จากนั้นใส่มายองเนส คน.

กะหล่ำปลีอบ

สิ่งที่สามารถทำได้จากกะหล่ำปลี kohlrabi? ของอร่อย. ที่ สูตรนี้เราจะดูวิธีการอบ รับความอร่อยและ อาหารจานเดิม. มื้อนี้ถูกใจ รสชาติไม่ธรรมดาและ รูปร่าง. จานจะพอดีกับเมนูประจำวันอย่างสมบูรณ์แบบ

• เนื้อสับ 300 กรัม
• หนึ่งหลอด;
• เกลือ;
• kohlrabi (สี่ชิ้น);
• น้ำมันพืช(ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ);
• เครื่องเทศ;
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• มะเขือเทศสองลูก
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียมสองกลีบ

การทำอาหาร

1. ล้างกะหล่ำปลีแห้ง แล้วทำความสะอาดด้วยแปรง
2. นำแกนออกจากกะหล่ำปลีแต่ละอันด้วยมีดคม
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน จากนั้นผัดหอมหัวใหญ่สับละเอียด ใส่เนื้อ kohlrabi และ พริกหยวก(ตัดเป็นเส้น).
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้ใส่เนื้อสับ ทอดด้วยไฟปานกลางจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นเกลือเนื้อสับและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศสับเครื่องเทศ
5. เคี่ยวเป็นเวลาห้านาที จากนั้นปรุงรสด้วยกระเทียมที่คุณผ่านการกดไว้ล่วงหน้า เย็นลง.
6. หลังจากนั้นใส่เนื้อสับในแต่ละ kohlrabi (หลายช้อน) เติมด้วยสไลด์
7. จากนั้นขูดชีส โรยไว้บนผักชนิดหนึ่งแต่ละใบ
8. จากนั้นวางบนถาดอบ (ทาน้ำมัน) อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (อาจจะมากกว่านั้นเล็กน้อย) ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เท้า หากกะหล่ำปลีเจาะง่ายแสดงว่าทุกอย่างพร้อม

Solyanka กับถั่วและผักอื่น ๆ

กะหล่ำปลีทำอะไรได้บ้างสำหรับฤดูหนาว? โซยังก้า. การเตรียมการดังกล่าวจะมีความสุขในฤดูหนาว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• พริกไทยดำ (6 ชิ้น);
• กะหล่ำปลีสามกิโลกรัม
• แครอทหนึ่งกิโลกรัมและมะเขือยาวจำนวนเท่ากัน
• สองเซนต์ เกลือหนึ่งช้อน;
• ถั่วครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันพืชสามร้อยมล.
• น้ำมะเขือเทศครึ่งลิตร
• น้ำส้มสายชูหนึ่งร้อยมล. 6%

ส่วนผสมทำอาหาร

1. แช่ถั่วในน้ำค้างคืน
2. ในตอนเช้าหั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้น
3. ขูดแครอท (ใหญ่). ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ล้างมะเขือยาวปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน เกลือ.
4. ต้มถั่วจนสุกครึ่ง
5. จากนั้นเทน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วตั้งไฟ
6. ใส่ผักลงไปผัดสองสามนาที ผัดในขณะที่คุณไป จากนั้นเติมน้ำผลไม้ถั่วพร้อมกับของเหลวที่ต้ม นำไปต้ม. จากนั้นเกลือและลดไฟ
7. เคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที หลังจากพริกไทย คนผสมให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 15 นาที ในระหว่างนี้ ให้คนจานอีกครั้ง จากนั้นนำส่วนผสมออกจากกองไฟ เทน้ำส้มสายชูลงไป จัดเรียงในขวดที่คุณฆ่าเชื้อล่วงหน้า ม้วน. พลิกเหยือกแล้วห่อด้วยผ้าห่มซึ่งสามารถถอดออกได้หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น

ซุปกะหล่ำปลี

สิ่งที่สามารถทำได้จาก กะหล่ำปลีแดง? ซุปกะหล่ำปลี จานนี้เป็นอาหารรัสเซียดั้งเดิม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง 250 กรัม
• หัวผักกาด;
• น้ำซุปเนื้อสามลิตร
• เกลือ;
• แครอท;
• สองเซนต์ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• สามชิ้น มันฝรั่ง;
• ผักใบเขียว;
• พริกไทย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 25 มล.
• เครื่องเทศ;
• สามมะเขือเทศ

ทำอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม

1. ต้มน้ำซุป
2. เตรียมผัก. ทำความสะอาดจากแกลบปอกเปลือก ตัดหัวบีทเป็นเส้น แครอทขูด. หั่นผัก หัวหอม และมันฝรั่ง
3. เอากระทะไป จากนั้นเทน้ำมันลงไป ผัดหัวบีท หัวหอม และแครอท จากนั้นเคี่ยวกับซอสมะเขือเทศเป็นเวลา 10 นาที
4. ในเวลาเดียวกันให้ต้มมันฝรั่งในน้ำซุป จากนั้นใส่กะหล่ำปลี หลังจากจัดวาง สตูว์ผัก. เกลือพริกไทย ปล่อยให้ซุปเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวแล้วปิดฝาจาน ปล่อยให้ยืน 15 นาที ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าสามารถทำอะไรได้บ้าง อย่างไรก็ตามต้องขอบคุณองค์ประกอบนี้ที่ทำให้จานมีสีม่วงที่สวยงาม ผักนี้เป็นไฮไลท์ของจาน

ชนิทเซลกะหล่ำปลี

จากกะหล่ำปลีสามารถทำอะไรได้อย่างรวดเร็ว? มื้อหนักและเบา ปัญหาพิเศษในการปรุงอาหารไม่ควรเกิดขึ้น

ในการเตรียมชนิทเซลคุณจะต้อง:

• 6 ไข่;
• เกลือ;
• กะหล่ำปลีขาวหนึ่งใบ (ใบใหญ่หกใบ);
• หกเซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• พริกไทย;
• เกล็ดขนมปัง 500 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เตรียมใบกะหล่ำปลี ต้มน้ำสองลิตรในกระทะ จากนั้นลดแผ่นลงที่นั่นเป็นเวลาสองนาที
2. จากนั้นตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย
3. เตรียมเกล็ดขนมปัง.
4. จุ่มแต่ละใบลงในไข่ก่อน จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง ทำแบบนี้ 2 ครั้ง
5. จากนั้นม้วนใบกะหล่ำปลีลงในซอง
6. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ ใส่ชนิทเซลลงไป ทอดทั้งสองด้าน (ครั้งละสองนาที)
7. บน กระดาษชำระโพสต์ผลิตภัณฑ์ ปล่อยให้พวกเขานอนลงสักครู่เพื่อให้น้ำมันเป็นแก้ว จากนั้นโอนไปยังจาน เสิร์ฟร้อน.

พายผัก

คุณสามารถทำอะไรกับกะหล่ำปลีได้อีก? พาย. มันปรุงในกระทะโดยไม่ต้องยุ่งยาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• สองไข่;
• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• เกลือ (ตามรสนิยมของคุณ);
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา
• แป้ง 150 กรัม
• ผักใบเขียว

คำอธิบายของกระบวนการสร้างพาย

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. จากนั้นตีไข่ด้วยเกลือในชามลึก
3. ใส่กะหล่ำปลีที่นั่นผสม
4. ล้างผักใบเขียวแห้งสับ
5. จากนั้นเพิ่มลงในไข่ คน.
6. เพิ่มแป้งค่อยๆ ผัดในระหว่างกระบวนการ เป็นผลให้คุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. จาระบีกระทะด้วยน้ำมัน ใส่กะหล่ำปลีลงไป
8. ปิดฝากระทะด้วยฝา ทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลายี่สิบนาที
9. เพื่อให้เค้กสุกเต็มที่จะต้องพลิกกลับในกระบวนการ สินค้าพร้อมส่งจำเป็นต้องมี เปลือกทองจากสองด้าน

Minestrone

กะหล่ำดอกทำอะไรได้บ้าง? Minestrone. จานนี้เป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม ความสอดคล้องของน้ำซุปนี้ค่อนข้างหนา ด้วยเหตุนี้จึงมีลักษณะเป็นสตูว์ผัก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอกมันฝรั่งและแครอท 200 กรัม
• หลอดไฟ;
• บวบ (2 ชิ้น);
• กานพลูของกระเทียม;
• ใบโหระพาและผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• 50 กรัม ผักโขมสด, ถั่วต้มและถั่วเขียว
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• คื่นฉ่าย 100 กรัม
• มะเขือเทศ 125 กรัม
• สองเซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

สูตรซุปอิตาเลี่ยน

1. เริ่มแรกสับหัวหอม โหระพา และผักชีฝรั่ง
2. จากนั้นล้างผักหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หลังจากกะหล่ำปลีแยกออกเป็นช่อเล็กๆ
4. ปรุงซุปในหม้อก้นหนา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สามารถผัดผักได้
5. ดังนั้นเทน้ำมันมะกอกลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนผัดกระเทียม แล้วนำออกจากหม้อ
6. ส่งผักที่เหลือสับไปที่นั่น ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาที
7. แล้วเท น้ำเย็นหรือ ซุปผัก. โปรดทราบว่าของเหลวควรปิดผักเล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาทีในขณะที่ไฟควรมีขนาดเล็ก
8. หลังจาก ซุปอิตาเลี่ยนต้มใส่เกลือลงไป
9. จากนั้นใส่ผักโขม (ล้าง) มันสามารถโยนโดยรวมถ้าใบมีขนาดเล็กหรือหั่นเป็นชิ้น
10. จากนั้นส่งถั่วที่นั่นเช่นเดียวกับถั่ว
11. ปรุงต่อด้วยไฟอ่อนประมาณสามสิบนาที ในช่วงเวลานี้ผักจะเดือด หลังจากนั้นซุปอิตาเลี่ยนจะเข้มข้นและเข้มข้น
12. เสิร์ฟจานกับ croutons และ parmesan ขูด (พวกเขาต้องโรยซุป)

หม้อตุ๋น

คุณสามารถทำอะไรกับกะหล่ำดอกได้อีก? หม้อปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้ง่ายต่อการเตรียม แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพอใจ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• สองเซนต์ ช้อนแป้ง
• กะหล่ำดอก 700 กรัม
• สองหยิกของสีดำ พริกไทยป่น;
• สี่ไข่;
• น้ำสองร้อยมล.
• เกลือหนึ่งช้อนชาครึ่ง (ต้องใช้ 0.5 สำหรับการเทเกลือที่เหลือสำหรับกะหล่ำปลี)
• ครีม (ประมาณสามช้อนโต๊ะ);
• หนึ่งเซนต์ ผักชีฝรั่งหนึ่งช้อน
• ชีสแข็ง 170 กรัม

หม้อปรุงอาหาร

1. ขั้นแรกให้ถอดกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก แล้วต้มในน้ำ (เค็ม) หลังจากเดือดให้ต้มเป็นเวลาห้านาที
2. ต้มกะหล่ำปลีต้มให้เย็น
3. บดชีสบนเครื่องขูด
4. ผสมแป้งครีมเปรี้ยวและไข่ จากนั้นใส่เกลือพริกไทย
5. จากนั้นเติมน้ำ ผักชีฝรั่ง (สับ) และครึ่ง ชีสขูด. ผัดจนเนียน
6. วางจานอบด้วยกระดาษรองอบ ใส่กะหล่ำปลีลงไป
7. จากนั้นเติมส่วนผสมที่ได้ โรยหน้าจานด้วยชีส
8. อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสามสิบนาที ตรวจสอบความพร้อมตรงกลางจาน จะเข้าใจได้อย่างไรว่าคุณสามารถนำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบได้? ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต้องยืดหยุ่น

ผัดผัก

สิ่งที่สามารถทำได้จากกะหล่ำปลีต้ม? ผัดผัก. ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เนื่องจากชิ้นเนื้อเหล่านี้ไม่ได้มีแคลอรีสูงเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ เข้ากันได้ดีกับข้าวและมันบด

ในการทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยคุณจะต้อง:

• นม 250 มล.
• ไข่;
• แป้ง 60 กรัม
• 500 กรัม กะหล่ำปลีขาว;
• เนยและเซโมลินา 50 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำลูกชิ้น

1. ล้างกะหล่ำปลีก่อน แบ่งเป็นใบ. จากนั้นจุ่มลงในน้ำเดือดแล้วตามด้วยเกลือ ต้มสิบนาที
2. กะหล่ำปลีปรุงสุกควรนิ่ม หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นบด คุณสามารถใช้ทั้งเครื่องปั่นและเครื่องเตรียมอาหารเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
3. จากนั้นอุ่นเนยในกระทะ หลังจากเทนมแล้วให้เทกะหล่ำปลีสับลงไป เพิ่มที่นั่นด้วย semolina. ผสมให้ละเอียด เคี่ยวต่ออีกห้านาที
4. จากนั้นให้กะหล่ำปลีเย็นเพิ่มไข่ลงไปรวมทั้งแป้ง คน.
5. จากนั้นพริกไทยและเกลือ เปิดเตาอบที่สองร้อยองศา ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมัน
6. ขึ้นรูปผลิตภัณฑ์จากมวล แล้วม้วนเป็นแป้ง แล้ววางลงบนกระดาษรองอบ อบยี่สิบนาที ในตอนท้ายทาจาระบีกับไข่แดงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีแดงก่ำ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากะหล่ำปลีสามารถทำอะไรได้บ้าง สูตรนี้ค่อนข้างง่ายดังนั้นคุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย เพียงจำไว้ว่าเสิร์ฟพร้อมผัก สมุนไพร และครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลีดอง

กะหล่ำปลีและแครอททำอะไรได้บ้าง? อาหารจานเดียวที่หลายคนคุ้นเคย กะหล่ำปลีดองเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและเบา ง่ายต่อการเตรียม เราจะพิจารณา ตัวเลือกที่รวดเร็วการสร้างของเขา

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• สามเซนต์ เกลือหนึ่งช้อน;
• สองแครอท
• น้ำ 1.5 ลิตร
• กระเทียมสี่กลีบ
• น้ำส้มสายชูสองร้อยมล.
• กะหล่ำปลี (หัว);
• น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มล.;
• น้ำตาลสองร้อยกรัม

การปรุงอาหารกะหล่ำปลี

1. หั่นกะหล่ำปลีก่อน
2. จากนั้นปอกเปลือกและขูดแครอท สับกระเทียม
3. จากนั้นผสมผักทั้งหมด
4. เทน้ำลงในกระทะ เทเกลือและน้ำตาล ใส่น้ำมัน. จากนั้นนำไปตั้งไฟ จากนั้นนำไปต้ม รอให้น้ำตาลและเกลือละลายหมด
5. จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป เก็บน้ำดองไว้บนกองไฟสักสองสามนาที แล้วเทใส่กะหล่ำปลีร้อนๆ วางกดด้านบน
6. ในอีกไม่กี่ชั่วโมงจานจะพร้อม หลังจากกะหล่ำปลีจัดในขวด

สลัดแตงกวา

กะหล่ำปลีสดทำอะไรได้บ้าง? สลัดวิตามิน. มันง่ายมากที่จะทำ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีหนึ่งหัว
• แตงกวาหกลูก
• เกลือ;
• มายองเนสหนึ่งในสามแก้วและครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน
• พริกไทยดำ.

คำอธิบายของการเตรียมสลัด

1. ล้างแตงกวาหั่นตามยาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตะแกรงกะหล่ำปลีบนกระต่ายขูดพิเศษ
3. โอนผักไปยังชามสลัด
4. ปรุงรสด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยว เพิ่มพริกไทยเกลือ ผสมให้เข้ากัน

ในมะเขือเทศ

สิ่งที่สามารถทำได้จากในมะเขือเทศ การเตรียมการดังกล่าวค่อนข้างน่าสนใจ ผสมผสานอย่างลงตัวผักทำให้จานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• น้ำมะเขือเทศห้าร้อยมล.
• กะหล่ำปลีกิโลกรัม
• 1.5 เซนต์ เกลือหนึ่งช้อน

ขั้นตอนการสร้างชิ้นงาน

1. เตรียมส่วนประกอบ ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ซึ่งจะส่งผลให้น้ำผลไม้
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
3. ใส่น้ำผลไม้ลงในกองไฟนำไปต้ม เกลือ. ต้มยี่สิบนาทีด้วยไฟอ่อน
4. ฆ่าเชื้อขวดใส่กะหล่ำปลีที่นั่น แทมลง. เขย่ามัน. เติมน้ำ 2/3 ของโถ
5. จากนั้นเตรียมภาชนะสำหรับฆ่าเชื้อ วางผ้าขนหนูพับครึ่งที่ด้านล่างเทน้ำ (ควรถึงไหล่กระป๋อง) ที่ น้ำอุ่นลดกระป๋องกะหล่ำปลี ฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบสี่นาทีถ้าคุณมีเป็นลิตร
6. จากนั้นม้วนธนาคาร พลิก. ห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

บร็อคโคลี่กับซอส

บร็อคโคลี่เด็ดมาก ผักเพื่อสุขภาพ. แต่น่าเสียดายที่เด็กๆ ไม่เข้าใจว่าพวกเขาต้องกินมันเพราะมันไม่อร่อย ผักนี้. รสชาติของมันเรียกได้ว่าเฉพาะเจาะจง เราขอเสนอสูตรอาหารจานเดียว ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจในขณะที่มีบรอกโคลี น้ำจิ้มรสเด็ดทำให้กะหล่ำปลีมีรสชาติใหม่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไข่ขนาดกลางสองฟอง
• นมหนึ่งแก้ว
• ชีส 150 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• บรอกโคลี 500 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้แยกดอกบรอกโคลี ล้างออกให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นหลังจากนั้น
2. จากนั้นเติมน้ำลงในหม้อ เกลือและจุดไฟ เมื่อของเหลวเดือดให้ส่งบรอกโคลีไปต้มที่นั่น กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณเจ็ดนาที
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำจากบรอกโคลี ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระชอน จากนั้นทิ้งกะหล่ำปลีไว้ให้เย็น
4. ในเวลานี้ เอาชาม. หลังจากนั้นเทนมลงไปใส่ไข่เกลือและชีส 50 กรัม (สับบนเครื่องขูด) จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. จากนั้นนำรูปแบบทนความร้อน ใส่บรอกโคลีลงไป เทซอสลงบนกะหล่ำปลี โรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน
6. ใส่ในเตาอุ่นประมาณ 30 นาที ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากะหล่ำปลีสามารถทำอะไรได้บ้าง เราดูสูตรอาหารต่างๆ เราหวังว่าคุณจะเลือกตัวเลือกสำหรับตัวคุณเอง เราขอให้คุณโชคดี!

กะหล่ำปลีดองเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเป็นการเตรียมสูตรอาหารที่เราจะจัดการ ตอนนี้เป็นเวลาที่จะหมักมัน

จำได้ตั้งแต่เด็กๆ ว่าแม่ฉันผัดกะหล่ำปลี มันกรอบมาก รสชาติเหมือนสับเผ็ด ชิ้นใหญ่และเรากระทืบมันด้วยความเอร็ดอร่อย ของเรา กะหล่ำปลีวิตามินก็จะได้สุขภาพที่ดี กรอบอร่อย มีรสหวานอมเปรี้ยว กะหล่ำปลีดองดังกล่าวสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวหรือคุณสามารถปรุงอย่างรวดเร็วและกินในวันถัดไปเช่น อาหารพร้อมทานบี้หัวหอมและรดน้ำด้วยน้ำมัน กะหล่ำปลีนี้เก็บได้ดีในตู้เย็น สูตรสำหรับทำกะหล่ำปลีดองสามารถเปลี่ยนแปลงได้หลายครั้งในฤดูหนาว ดังนั้นคุณสามารถค้นหาสูตรกะหล่ำปลีดองที่คุณชื่นชอบได้ ฉันเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรโฮมเมดแสนอร่อยอื่น

สูตรกะหล่ำปลีดองทันที

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 2.5 กก.
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• แครอท - 5 ชิ้น

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ถ้วย (100 มล.)
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย (100 มล.)
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมด
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
3. ล้างแครอทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. ค่อยๆผสมกะหล่ำปลีกับแครอทด้วยมือของคุณอย่ากด สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่แครอทและกะหล่ำปลีลงไป
5. ใส่ทุกอย่างลงในชามลึก

การเตรียมน้ำดอง:

1. เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ: น้ำ 1 ลิตร, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช
2. ต้มน้ำในกระทะ ใส่ทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นผสม.
3. เทน้ำดองร้อนบนกะหล่ำปลีและปิดฝา
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันก็สามารถลิ้มรสกะหล่ำปลีได้ เราจัดกะหล่ำปลีดองเสร็จแล้วใส่ในขวดและใส่ในตู้เย็น

ทานให้อร่อย!

กะหล่ำปลีดองชิ้นอร่อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 ส้อม 2 กก
• แครอท - 2 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• กระเทียม - 3 กานพลู

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย (200 มล.)
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ถ้วย (200 มล.)
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ใบกระวาน 2 - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมด
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่
3. ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
4. พริกหวานหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (พริกป่นก็ได้)
5. ปอกกระเทียมสับและผสมกับแครอท
6. ใส่ผักทั้งหมดลงในชาม เราใส่ผักเป็นชั้นๆ หนึ่งชั้นของกะหล่ำปลี แล้วก็ชั้นของแครอทกับกระเทียม

การเตรียมน้ำดอง:

1. ในการเตรียมน้ำดองให้เติมเกลือ, น้ำตาล, ใบกระวานลงไปในน้ำแล้วต้ม เมื่อน้ำกับเครื่องเทศเดือด ปิดน้ำดอง ใส่น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู
2. เทน้ำดองร้อนบนกะหล่ำปลีและใส่การกดทับด้านบนอาจเป็นจานคว่ำ

เมื่อน้ำดองเย็นลง กะหล่ำปลีดองของเราสามารถรับประทานได้ภายใน 2-3 ชั่วโมง

ทานให้อร่อย!

กะหล่ำปลีดองกับแครนเบอร์รี่ - สูตรทีละขั้นตอน

การทำอาหารกะหล่ำปลีนั้นง่ายมากมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานมาก หมักทำให้มันกรุบกรอบและแครนเบอร์รี่เปรี้ยวและความเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 2 กก.
• แครอท - 1-3 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่ - 40 กรัม (1 กำมือต่อกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม)

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• ใบกระวาน - 1-2 ใบ
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง- 2-3 ถั่ว
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย

การทำอาหาร:

ล้างกะหล่ำปลีปอกเปลือก ใบบน. สับและใส่ในชามลึกเพื่อให้กะหล่ำปลีกรอบไม่ประณีตเกินไป

ปอกเปลือกแครอท ตัดด้วยมีดเป็นแท่งบาง ๆ (คุณสามารถขูดได้ กะหล่ำปลีเกาหลี). แครอทเพิ่มรสชาติ 1-3 ชิ้น

การเตรียมน้ำดอง:

เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือน้ำตาลและเทน้ำมันพืช เราใส่ทุกอย่างลงในกองไฟ สัดส่วนของเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูหากต้องการและรสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้ เรากำลังรอให้น้ำดองเดือดและน้ำตาลและเกลือจะละลาย เพิ่มน้ำส้มสายชู (ใบกระวานและเครื่องเทศหากต้องการ) นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ผสมกะหล่ำปลีกับแครอทและเพิ่มแครนเบอร์รี่ กะหล่ำปลีหนึ่งกำมือต่อกิโลกรัม

เทน้ำดองบนกะหล่ำปลีและอยู่ภายใต้ความกดดันเป็นเวลาสองวัน อาหารเรียกน้ำย่อยกะหล่ำปลีดองกับแครนเบอร์รี่พร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

กะหล่ำปลีดองกับหัวบีทต่อวัน

กะหล่ำปลีดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายในหนึ่งวัน ดึงดูดด้วยสีสันที่สวยงามและสดใส ไม่แนะนำให้เก็บกะหล่ำปลีไว้เป็นเวลานาน

จากที่ดูเรียบง่ายและ ผักราคาไม่แพงคุณทำอาหารได้จริงๆ อาหารราชวงศ์. กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นหนึ่งในนั้น เครื่องเทศต่างๆ และ ส่วนผสมเพิ่มเติม, บางครั้งก็เป็นจริง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการมีกลิ่นหอม คุณสามารถใส่กะหล่ำปลีในน้ำเล็กน้อยด้วยน้ำมันเล็กน้อยหรือคุณสามารถใส่เนื้อ, เห็ด, ลูกเกด, ลูกพรุน, วางมะเขือเทศถั่วและผักอื่นๆ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดมันจะอร่อย ลองและเลือกสูตรที่คุณชื่นชอบ

กะหล่ำปลีตุ๋น - การเตรียมอาหาร

คุณสามารถเคี่ยวทั้งกะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีดอง ต้องล้างสดใต้น้ำทำความสะอาดใบแข็งส่วนบนมักจะมีสีเขียว ถ้าอย่างนั้น กะหล่ำปลีทั้งหัวจะต้องหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วสับละเอียดเป็นเส้น ต้องถอดก้านออก

ถ้ากะหล่ำปลีเป็นกะหล่ำปลีดองก็แยกออกชิ้นใหญ่สับละเอียด หากมีความเป็นกรดสูง สามารถล้างในน้ำได้ แต่รวมกับน้ำจากกะหล่ำปลี ใหญ่ปริมาณวิตามินซี ดังนั้นจึงควรใช้กะหล่ำปลีที่มีความเป็นกรดที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้แช่และล้าง ช้อนชาจะช่วยให้ระดับกรดสมดุล น้ำตาลทราย, เพิ่มลงในหม้อที่เตรียมจาน.

กะหล่ำปลีตุ๋น - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: กะหล่ำปลีตุ๋น

สูตรง่ายๆ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ปรุงได้ ปริมาณกะหล่ำปลีควรได้รับตามปริมาณของหม้อที่จะตุ๋นและจำนวนคนกิน โดยเฉลี่ยแล้วคุณสามารถนำกะหล่ำปลีหัวเล็กหนึ่งหัวหรือหัวใหญ่ครึ่งหัวโดยน้ำหนักออกมา 1-1.5 กก. แม้ว่าจะดูเหมือนว่ามีกะหล่ำปลีสับมากเกินไป แต่ในระหว่างสตูว์ มันจะปล่อยน้ำออกมาและจับตัวเป็นก้อน นั่นคือ จะลดลงในปริมาณ ทานกะหล่ำปลีกันดีกว่า พันธุ์ปลาย, เช่น. การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง. นอกจากเกลือและพริกไทยแล้ว ยังสามารถใส่เพื่อลิ้มรส ผักชีฝรั่งแห้ง,ผักชีฝรั่งและใบกระวาน บางคนรักมากขึ้น กะหล่ำปลีสดนั้นก็ควรเคี่ยวโดยไม่ต้องใส่ซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ: หัวกะหล่ำปลี, หัวหอมขนาดกลาง 2-3 ต้น, ซอสมะเขือเทศ 50-70 กรัม, น้ำมันทอด, พริกไทยและเกลือ

วิธีทำอาหาร

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นขนาดกลาง, หัวหอม - เป็นวงครึ่ง ในหม้อที่มีน้ำมันร้อน ผัดหัวหอม จากนั้นวางมะเขือเทศและเพิ่มกะหล่ำปลี ผัดเล็กน้อย คลุกเคล้ากับมะเขือเทศ หอมใหญ่ ใส่แก้วครึ่งแก้ว น้ำร้อน. เมื่อมวลเดือดลดความร้อนและเคี่ยวกะหล่ำปลีจนนิ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 30-40 นาที สิบนาทีก่อนสิ้นสุดสตูว์ พริกไทยและเกลือกะหล่ำปลี

สูตรที่ 2: กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก

เนื้อสัตว์ไม่ได้อยู่ใกล้มือเสมอไป แต่จะพบไส้กรอกต้มหรือไส้กรอกสองสามชิ้นในตู้เย็น พวกเขาสามารถนำมารวมกับกะหล่ำปลีและเตรียมได้อย่างรวดเร็วราคาไม่แพง แต่อร่อยและ อาหารเย็นแสนอร่อย.

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลี, หัวหอมใหญ่ 2 หัว, แครอท 1 หัว, มะเขือเทศวาง 100 กรัม, ไส้กรอกต้ม(ไส้กรอก, ไส้กรอก) - 300g, พริกไทย - เกลือ,ใบกระวาน,น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร

หัวหอมทอดสับครึ่งวงในหม้อใส่แครอทขูดและหลังจากนั้นสองนาทีกะหล่ำปลีสับบาง ๆ ผสมส่วนผสมและเคี่ยวจนนุ่ม เติมน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ผักเคี่ยวบนไฟอ่อน ฝาปิด.

ตัดไส้กรอกหรือไส้กรอกแบบสุ่มทอดจนกรอบแล้วใส่กะหล่ำปลีลงในหม้อ ในน้ำมันที่ไส้กรอกทอด ผัดมะเขือเทศวางสักครู่แล้วใส่ผัก ใส่เครื่องเทศและเกลือทั้งหมด ผสมและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกห้าถึงเจ็ดนาที

วิธีที่สองในการเคี่ยวกะหล่ำปลีกับไส้กรอกอาหารมากขึ้นและเร็วขึ้นในการเตรียม คุณจะต้อง: กะหล่ำปลีเหมือนกันทั้งหมด 2 แครอทขนาดเล็กไส้กรอก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก(ได้แก่ มะกอก) สมุนไพรและเกลือ

เทน้ำมันลงในกระทะหรือหม้อเหล็กหล่อ เทแครอทขูดและกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ปิดฝาแล้วทอดด้วยไฟแรง มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าผักไม่ไหม้เพราะเหตุนี้พวกเขาจึงผสมเป็นระยะ เมื่อกะหล่ำปลีเป็นสีน้ำตาล ลดไฟ เทน้ำเดือดครึ่งแก้ว ไส้กรอกสับ เกลือ และเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที กะหล่ำปลีต้มโรยด้วยสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ฯลฯ

สูตร 3: กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่

จานถูกเตรียมเร็วพอจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะมีเวลาปรุงอาหารเพื่อให้สามีมาถึงจากที่ทำงาน กะหล่ำปลีออกมาชุ่มฉ่ำมาก แถมทานคู่กับ เนื้อไก่กลายเป็นสมบูรณ์แบบ สูตรนี้ไม่รวมการเติมหัวหอม แต่สำหรับผู้ที่นึกภาพไม่ออกว่าการปรุงเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลีโดยไม่มีหัวหอม สามารถเพิ่มได้แน่นอน ในกรณีนี้จะนำไปผัดก่อนใส่เนื้อ หากคุณต้องการใส่ ทั้งชิ้นไก่ก่อนที่จะใส่กะหล่ำปลีต้องนำไปต้มให้สุก - ทอดหรือเคี่ยว

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลี 1-1.5 กก. ไก่ 0.5 กก. (อก, เนื้อหรือสองขา), ซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

ตัดเนื้อ ชิ้นใหญ่. ถ้านี่คือขา ก็ต้องตัดเนื้อออกจากมัน แยกมันออกจากกระดูก สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้กระทะ หม้อ หรือจานที่มีผนังหนา ใส่เนื้อลงไปแล้วทอดประมาณสี่นาทีเพื่อให้เป็นสีขาวทุกด้าน

เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมและทอดใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที หากกะหล่ำปลีไหม้ คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยจากกาต้มน้ำ พริกไทย เกลือ เพิ่มวางมะเขือเทศและผสม ปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 20 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มมาก เข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีนี้ มันฝรั่งบดหรือง่ายๆ มันฝรั่งต้ม.

สูตรที่ 4: กะหล่ำปลีตุ๋นกับลูกพรุน

กะหล่ำปลีตุ๋นรมควันแสนอร่อย รสเผ็ดลูกพรุนเพิ่มลงในจาน หากแห้งควรนึ่งเป็นเวลา 10 นาที กล่าวคือ เทน้ำเดือด คุณต้องซื้อเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้เข้มข้นขึ้น ลูกพรุนรมควัน. หากคุณต้องการให้จานออกมาไม่ติดมัน คุณสามารถแยกเนื้อสัตว์ออกจากสูตรได้

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลี - 1-1.5kg, 200-300g อกไก่หรือเนื้อ, แครอท, หัวหอม, ลูกพรุนรมควัน 150 กรัม (แก้วที่ไม่สมบูรณ์), วางมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งสองสามใบและน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วทอด จากนั้นเพิ่มสลับกัน ค่อยๆ ทอด หัวหอมครึ่งวง แครอทขูด กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นเล็กๆ เทน้ำเดือดประมาณหนึ่งแก้วและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง เปิดฝาแล้วใส่มะเขือเทศและลูกพรุนลงไป เทน้ำเดือดประมาณหนึ่งแก้ว คนให้เข้ากัน ใบกระวาน, เกลือและพริกไทย. ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม

สูตรที่ 5: กะหล่ำปลีดองตุ๋น

รสเปรี้ยวของสตูว์กะหล่ำปลีดองเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ใด ๆ จึงเป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมสำหรับหลาย ๆ คน อาหารจานเนื้อ. สูตรนี้นำมาจาก อาหารลัตเวีย. กะหล่ำปลีอร่อยมาก และความลับนั้นง่ายมาก - คุณต้องมีแครอทจำนวนมาก และเธอก็ถูอย่างแน่นอน เครื่องขูดละเอียด. แน่นอนคุณสามารถขูดหยาบได้ แต่ในต้นฉบับก็ใช้ได้

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลีดอง 1 กิโลกรัม แครอท 0.6 กิโลกรัม หัวหอม 3 หัว น้ำมันพืชหรือไขมัน (อะไรก็ได้ - หมู ไก่) ยี่หร่าหนึ่งหรือสองช้อนชา

วิธีทำอาหาร

สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดเบา ๆ ใส่แครอทขูดแล้วผัดให้เข้ากันเล็กน้อย จากนั้นใส่กะหล่ำปลีดองและเทน้ำ - ประมาณที่ระดับกะหล่ำปลี ปล่อยให้เคี่ยวจนสุก

หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงให้ใส่ยี่หร่าและเคี่ยวต่อจนนิ่ม โดยเฉพาะ กะหล่ำปลีอร่อยได้เตรียมไว้เมื่อ หมูอ้วน.

สูตร 6: กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด

กะหล่ำปลีกับเห็ดมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ มันปรุงในเตาอบ แต่ก่อนหน้านั้นผักจะทอดบนเตาในกระทะ กระบวนการดับใช้เวลา 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง เวลาขึ้นอยู่กับความแน่นของกะหล่ำปลีและอุณหภูมิในเตาอบ ที่ทางออก กะหล่ำปลีจะได้สีน้ำตาลอ่อนที่สวยงามและละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลีสด 1.5 กก. แครอท 0.5 กก. หอมใหญ่ 4 หัว อะไรก็ได้ครึ่งกิโลกรัม เห็ดสด, วางมะเขือเทศ - 100 กรัม, เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยมแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วผัดกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีทั้งหมดไม่น่าจะพอดี ดังนั้นคุณต้องทอดเป็นก้อนและโอนไปยังหม้อ ผัดจนนิ่มและลดปริมาณ ไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันมาก ๆ เพื่อให้กะหล่ำปลีชุบเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือก้อนเล็ก ๆ แล้วทอด เพิ่มแครอทและเคี่ยวจนนุ่ม - คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อย โอนไปยังหม้อน้ำ

เห็ดจะสุ่มหั่นแล้วใส่ในกระทะที่เกือบแห้ง ทันทีที่พวกเขาเริ่มคั้นน้ำผลไม้จะต้องเทลงในหม้อแล้วเติมน้ำมันลงในกระทะเพื่อเห็ดและทอด โอนไปยังหม้อน้ำด้วย เนื้อหาของหม้อจะต้องเค็มผสมใส่มะเขือเทศ (คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย) น้ำเดือดสองสามแก้วแล้วใส่ในเตาอบ (180-200C) ดับที่ เปิดฝาจนกว่าจะพร้อม

คุณควรตรวจสอบหม้อน้ำเป็นระยะและสนใจสภาพของกะหล่ำปลี ถ้าน้ำเดือดก็เติมทีละน้อยได้ ก่อนสิ้นสุดสตูว์ 15 นาที ใส่ใบกระวานและเกลือเล็กน้อย

ความหนาและรสชาติเฉพาะของกะหล่ำปลีตุ๋นจะให้รสธรรมดาหนึ่งช้อนโต๊ะ แป้งสาลี. ต้องทำให้แห้งในกระทะแห้งให้เป็นสีครีมและเพิ่มลงในหม้อห้านาทีก่อนที่จะพร้อม

คู่รัก รสหวานอมเปรี้ยว, สามารถเพิ่มกะหล่ำปลีห้าถึงสิบนาทีก่อนสิ้นสุดการเคี่ยว, น้ำส้มสายชูและน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม

ถ้าคุณชอบกะหล่ำปลีแต่ทนกลิ่นแปลกๆ ของมันไม่ได้เวลาทำอาหาร ให้ใส่ชิ้นลงในกระทะ ขนมปังเก่า. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เอาขนมปังที่นิ่มออกด้วยช้อน slotted

กะหล่ำปลีอาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้บ่อยที่สุดในทุกคน ร้านขายของชำในฤดูกาลใดก็ได้ ความนิยมของกะหล่ำปลีดังกล่าวไม่ได้ปรากฏขึ้นอย่างที่คุณรู้หากไม่มีความต้องการก็จะไม่มีอุปทานซึ่งหมายความว่าทั้งหมดเกี่ยวกับเราผู้ซื้อ เราใช้กะหล่ำปลี สด, ปรุงอาหาร, สตูว์, เกลือ, อบ, สิ่งของ, แช่แข็ง, หมักและเปรี้ยว เช่น ใช้กันอย่างแพร่หลายกะหล่ำปลีในการปรุงอาหารไม่ได้ตั้งใจและอธิบายด้วยราคาค่อนข้างต่ำเนื้อหาสูง สารที่มีประโยชน์และแคลอรีต่ำ เพราะใครๆ ก็รู้ว่าคุณสามารถทานกะปิได้ทั้งวันแต่น้ำหนักไม่ขึ้น

คุณค่าพิเศษของกะหล่ำปลีอยู่ในองค์ประกอบเช่น เกลือแร่เช่น เกลือของโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก และแมงกานีส มีความสำคัญต่อร่างกายของเรามาก เนื่องจากจำเป็นต่อการต่ออายุเซลล์และกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีช่วยชำระล้างร่างกายและขจัดคอเลสเตอรอล แต่ องค์ประกอบวิตามินเป็นที่น่าสนใจเป็นพิเศษเพราะเนื้อหาของวิตามินซีในกะหล่ำปลีเปรียบได้กับเนื้อหาในมะนาวหรือส้ม! ในกะหล่ำปลีด้วย วิตามินบีสำคัญต่อการทำงานปกติ ระบบประสาทและวิตามินพีพี กระตุ้น กระบวนการเผาผลาญสิ่งมีชีวิต

คำถามที่เกี่ยวกับการปรุงอาหารจากกะหล่ำปลีมักจะไม่เกิดขึ้นแน่นอนว่าทุกคนจะมีจานกะหล่ำปลีที่ชื่นชอบและสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลาซึ่งกะหล่ำปลีเป็นส่วนผสมหลัก ตัวอย่างเช่น, การผสมผสานที่คลาสสิกเรียกได้ว่า กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดหรือเนื้อ แต่คลาสสิกคือคลาสสิกและบางครั้งคุณต้องการอะไรใหม่ ๆ แต่ก็อร่อยไม่น้อย ดังนั้นเราจึงเสนอสูตรอาหารหลายสูตรให้คุณ ซึ่งอาจมีสูตรที่คุณต้องการทำอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีขาว 600 กรัม
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
เห็ดสด 250 กรัม,
เนย 100 กรัม,
ครีม 500 มล
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วต้มจนสุกครึ่ง ล้างเห็ดล้างและเคี่ยวด้วยเนยและน้ำ หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ ลวกด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วบีบเล็กน้อย ในจานอบลึก ทาเนยอย่างดี กะหล่ำปลีครึ่งชั้น เห็ด มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีที่เหลือเป็นชั้นๆ เกลือครีมพริกไทยและเทจานกับซอสที่เกิด ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-40 นาที

วัตถุดิบ:
เนย 100 กรัม,
ใบกะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
ไข่ต้ม 1 ฟอง
หัวหอม 1 หัว,
6 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ,
พริกไทย.

การทำอาหาร:
ต้มใบกะหล่ำปลีแล้วทุบให้หนาด้วยค้อนทุบเนื้อ สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน ใส่ไข่ พริกไทยและเกลือสับละเอียด จัดวางที่เตรียมไว้ ไส้เห็ดบนใบกะหล่ำปลีทำเป็นม้วนกะหล่ำปลีทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:
เนื้อ 250 กรัม,
กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
เบคอน 30 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%,
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ ตีด้วยค้อนทุบเนื้อและเกลือ ฉีกกะหล่ำปลี ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่กะหล่ำปลี เกลือ ใส่หัวหอมใหญ่ วางมะเขือเทศ และเติมทุกอย่างด้วยน้ำ เคี่ยวกะหล่ำปลีจนนิ่มแล้วใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชู ปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นลงเล็กน้อยแล้ววางบนชิ้นเนื้อ ม้วนเนื้อเป็นม้วน มัดด้วยด้าย ม้วนในแป้งและทอด นำด้ายออกจากเกลียวและโอนไปยังกระทะ ปิดด้วยเบคอนบาง ๆ ปิดด้วยน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม

ซุปกะหล่ำปลีนั้นอร่อยเป็นพิเศษ มีเพียงซุปกะหล่ำปลีที่มีชื่อเสียงหรือซุปกะหล่ำปลีเข้มข้นเท่านั้น แต่สิ่งเหล่านี้ สามารถนำมาประกอบกับอาหารจานดั้งเดิมได้อย่างปลอดภัย ละทิ้งสูตรที่จำได้เมื่อนานมาแล้ว และพยายามปรุงอาหารให้หนา หอม เข้มข้น และมาก ซุปแสนอร่อยลูกแกะไอริช

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีขาว 600 กรัม
เนื้อแกะ 500 กรัม,
มันฝรั่ง 2 ลูก
2 แครอท
หัวหอม 1 หัว,
น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา ผงยี่หร่า,
น้ำเปล่า 4 แก้ว
พริกไทยดำ,
ผักใบเขียว
เกลือ.

การทำอาหาร:
หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลม ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน หัวหอมสับละเอียด ล้างเนื้อแกะให้สะอาดเอาไขมันและฟิล์มหั่นเป็นก้อน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดเนื้อแกะลงไปจน สีน้ำตาลทอง, เพิ่มหัวหอมและทอดต่ออีกสองสามนาที เพิ่มมันฝรั่งและแครอท ผสมทุกอย่างแล้วทอดประมาณ 4-5 นาที จากนั้นเทน้ำร้อน 4 ถ้วย ใส่ยี่หร่า กะหล่ำปลี พริกไทย และเกลือ ต้มน้ำซุปให้นุ่ม โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

พาย แคสเซอรอล และพุดดิ้งจากกะหล่ำปลีขาวนั้นอร่อยและนุ่มมาก เรียกได้ทั้งหมด มื้อเบาซึ่งแม้แต่ผู้ที่คอยตรวจสอบความกลมกลืนของรูปร่างอย่างกระตือรือร้นก็จะไม่ปฏิเสธ พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือง่ายมากและรสชาติก็น่าทึ่งมาก

พายกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีขาว 1.3 กก.
ครีมเปรี้ยว 500 มล
3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
2 ช้อนชา เกลือ,
พริกไทย.

การทำอาหาร:
หั่นหัวกะหล่ำปลี นำหัวใส่หม้อ เท น้ำร้อนและปล่อยให้ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกจากกระทะ พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นแผ่น ปล่อยให้น้ำหยดจากใบในขณะที่คุณทำซอส ผสมครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยดำ นำจานอบที่มีฝาปิด วางเลเยอร์ที่ด้านล่าง ใบกะหล่ำปลีเทซอสลงไป ใส่ใบกะหล่ำปลีกลับเข้าไป กดให้ชั้นเข้ากันพอดี แล้วราดซอสอีกครั้ง จัดวางหลายชั้นตามที่เห็นสมควร แต่สุดท้ายต้องเป็นซอส ปิดฝาจานและใส่ในเตาอบที่อุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีขาว 500 กรัม
เนย 100 กรัม,
หัวหอม 1 หัว,
3 ไข่,
5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
1 ช้อนชา เกลือ,
2 ช้อนชา ผงฟู
6 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:
หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เกลือเล็กน้อยแล้วจำไว้ด้วยมือของคุณ ละลายเนยครึ่งหนึ่งในกระทะแล้วผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนยที่เหลือ ทำแป้งจากไข่ที่ตี, ครีม, มายองเนส, เกลือ, ผงฟูและแป้ง ใส่กะหล่ำปลี หอมใหญ่กับเนยละลาย พริกไทย และผสมให้เข้ากัน ใส่กะหล่ำปลีลงในจานอบแล้วเติมด้วยแป้งที่ได้ช่วยให้กะหล่ำปลีกระจายอย่างสม่ำเสมอ วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีขาว 400 กรัม
หัวหอมสีเขียว 150 กรัม,
แครอท 150 กรัม,
ไข่ 1 ฟอง
ไข่ขาว 1 ฟอง
200 มล. ) นม
2 ช้อนโต๊ะ ผักใบเขียว,
หอมหัวใหญ่ 1 หัว,
เนย,
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ปอกกะหล่ำปลีเอาใบใหญ่ 4 ใบแล้วพักไว้ชั่วคราวสับกะหล่ำปลีที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมใหญ่และหั่นแครอท แผ่นบาง. ลวกผักทีละตัวในน้ำเดือดแล้วซับให้แห้ง ตีไข่และโปรตีน ใส่นม สมุนไพรและ หัวหอม, เกลือและพริกไทย. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส จาระบีจานอบ เนยเนย. ตัดเส้นหนาของกะหล่ำปลี 4 ใบออกแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อให้แขวนเหนือขอบ วางผักเป็นชั้น ๆ - แครอท, กะหล่ำปลี, หัวหอม เติมแต่ละชั้นด้วยส่วนผสมนมไข่ ห่อใบที่ห้อยอยู่เหนือขอบแล้ววางบนไส้ ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์เติมถาดด้วยน้ำร้อนแล้ววางแม่พิมพ์ลงไป อบในเตาอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง จากนั้นนำแม่พิมพ์ออกและปล่อยให้เย็นประมาณ 15 นาที แล้วเสิร์ฟพุดดิ้งบนโต๊ะ

กะหล่ำปลีเป็นส่วนหนึ่งของสลัดหลายชนิด และไม่น่าแปลกใจเลยที่ผัก เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ เข้ากันได้ดี ไม่ว่าจะเป็นน้ำสลัดครีม มายองเนส หรือส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว. กะหล่ำปลีมีบทบาทในสลัด ผลิตภัณฑ์สากลซึ่งมี รสชาติที่ถูกใจและในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำความสะอาดและไม่ให้แคลอรีมากเกินไป

สลัด "เอ็ม"ออร์สกาย่า"

วัตถุดิบ:
แซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม
ปลาหมึกต้ม 350 กรัม
กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
หัวหอม 1 หัว,
ครีมเปรี้ยว,
น้ำมะนาว,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ปอกกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เกลือและจำไว้ด้วยมือของคุณ หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ ปลาหมึกต้มฟางเส้นเล็ก ปอกหัวหอมและสับละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มครีม น้ำมะนาว เกลือ และผสมให้ละเอียด

วัตถุดิบ:
เต้าหู้ 500 กรัม,
กะหล่ำปลีขาว 500 กรัม
หัวหอม 1 หัว,
แตงกวาสด 2 ลูก
มะเขือเทศ 3 ลูก
แอปเปิ้ล 2 ลูก
น้ำมันถั่วเหลือง,
ครีมเปรี้ยว,
ผักใบเขียว
เกลือ.

การทำอาหาร:
ปอกกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แอปเปิ้ลขูด หัวหอมสับ แตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับกะหล่ำปลี ใช้เครื่องผสม คลุกเต้าหู้กับ น้ำมันถั่วเหลืองและครีมเปรี้ยวใส่ผักผสมให้เข้ากันแล้วประดับด้วยสมุนไพร

สลัด "เอกอัครราชทูต"

วัตถุดิบ:
มายองเนส 250 กรัม,
กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
เนื้อไก่ 150 กรัม,
กระเทียม 2 กลีบ
มะเขือเทศ 1 ลูก
แตงกวา 1 ลูก
พริกหยวก 1 เม็ด
1 แครอท
ไข่ 1 ฟอง
มะนาว ½ ลูก
3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:
ตัดแตงกวามะเขือเทศและพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ขูดแครอท ไข่ Yaz ปรุงไข่เจียวแล้วสับให้ละเอียด เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นทอดด้วยเกลือและพริกไทย วางไก่ไว้ตรงกลางจานแบน แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือรอบๆ ลงในสไลด์แยกกัน เตรียมซอสจากกระเทียมกด มายองเนส พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว และ น้ำมะนาว. สลัดราดด้วยซอสบนโต๊ะเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดคงความกรอบ

สลัดค็อกเทลกับกะหล่ำปลี ชีส และลูกพลัม

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
ชีส 100 กรัม
½ สต. คีเฟอร์
10 ลูกพลัม
ผักใบเขียว
เกลือ.

การทำอาหาร:
ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เกลือและจำอย่างระมัดระวังด้วยมือของคุณ ลบหลุมจากลูกพลัมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ รวมส่วนผสมทั้งหมด ผสมและจัดในชามสลัดใสขนาดเล็ก ราดด้วย kefir และประดับด้วยสมุนไพร

ขอบคุณ เนื้อหาสูงสารที่มีประโยชน์ รสชาติดีเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย ความสามารถในการใส่ลงในอาหารเกือบทุกชนิดและมีแคลอรี่ต่ำ กะหล่ำปลีเป็นที่นิยมทั่วโลก ควรค่าแก่การสนับสนุนประเพณีนี้และเตรียมอาหารใหม่ที่อร่อย หอมกรุ่น และ จานนุ่มจากกะหล่ำปลีธรรมดา

Alena Karamzina

จานกะหล่ำปลีขาวมีความเหมาะสมทั้งบนโต๊ะในวันหยุดและวันธรรมดา

สามารถเตรียมอาหารเย็นกะหล่ำปลีร้อนแสนอร่อยได้ภายใน 35 ถึง 40 นาที

นกพิราบที่ขี้เกียจที่สุด

สำหรับ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจะต้อง:

• เนื้อสับ 0.5 กก.
• ข้าวต้มจนสุกครึ่ง 0.2 กก.
• กะหล่ำปลี 0.8 กก.
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• น้ำมัน 50 มล.;
• มะเขือเทศ 50 กรัม
• น้ำซุป 300 มล.;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน ใส่มะเขือเทศและหลังจากนั้น 3-4 นาทีก็เทน้ำซุปลงไป นำไปต้มและนำออกจากเตาหลังจากผ่านไปสองสามนาที
2. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
3. ใส่กะหล่ำปลี ข้าว และเนื้อสับในกระทะ ใส่ซอสลงไป
4. นำกะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนไปต้มแล้วเปลี่ยนความร้อนเป็นไฟกลางและเคี่ยวโดยไม่ต้องคนเป็นเวลา 20 นาที
5. โรยกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมสมุนไพรและเสิร์ฟ

จานนี้สามารถปรุงสดหรือ กะหล่ำปลีดอง. หากต้องการกะหล่ำปลีขี้เกียจแบบแบ่งส่วนแล้วกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวจะผสมกันม้วนกะหล่ำปลียาวและอบในเตาอบ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีขาวอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับวันหยุด

คุณสามารถทำม้วนจากกะหล่ำปลีขาวที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล

เนื้อสับและกะหล่ำปลีม้วนกับเห็ด

สำหรับกะหล่ำปลีม้วนคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 1 กก.
• ไข่;
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• หัวหอม 90-100 กรัม
• แครอท 70-80 กรัม
• น้ำมัน 50 มล.;
• กะหล่ำปลี 1 กก.
• เกลือ;
• มะเขือเทศ 50 กรัม
• พริกไทย;
• แชมเปญ 200 กรัม
• แผ่นฟอยล์

1. หัวหอมและเห็ดถูกตัดและแครอทถูบนเครื่องขูด
2. ที่ ในปริมาณที่น้อยน้ำมันทอดหัวหอมก่อน เมื่อมันโปร่งใสและนิ่มก็ใส่แครอทและเห็ดลงไป
3. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที เกลือและพริกไทยทุกอย่างเพื่อลิ้มรส ใส่มะเขือเทศ คนให้เข้ากัน และหลังจาก 5 นาที นำออกจากเตา
4. ที่ เนื้อสับเพิ่มพริกไทยและเกลือตีไข่
5. ชั้นของเนื้อสับหนาประมาณ 2 ซม. วางบนแผ่นฟอยล์
6. โรยกะหล่ำปลีกับเห็ดบนเนื้อสับ
7. ใช้กระดาษฟอยล์ม้วนเป็นม้วนเพื่อให้กะหล่ำปลีทั้งหมดอยู่ในเนื้อสับ
8. ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งในเตาอบครึ่งชั่วโมงอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา

ม้วนเสร็จแล้วตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากกะหล่ำปลีขาวแช่แข็ง

กะหล่ำปลีเป็นผักชนิดหนึ่งที่ทนต่อการแช่แข็งได้ดีและไม่เสียประโยชน์และ ความอร่อยระหว่างเตรียมการต่อไป

กะหล่ำปลีสามารถแช่แข็งได้ทั้งส้อม ผ่าครึ่ง และหั่นเป็นชิ้น ส้อมแช่แข็งทำได้มาก กะหล่ำปลีม้วนอร่อย. ใบที่ละลายแล้วไม่จำเป็นต้องลวก ใบจะนิ่มและห่อไส้ได้สะดวก

กะหล่ำปลีหั่นฝอยควรลวกในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาทีก่อนแช่แข็ง แล้วนำไปแช่แข็ง กะหล่ำปลีแช่แข็งเหมาะสำหรับ Borscht ซุปและหลักสูตรที่สอง เพราะว่า กะหล่ำปลีแช่แข็งมันกลับกลายเป็นมาก ไส้อร่อยสำหรับพาย

เยลลี่พายยัดไส้กะหล่ำปลีแช่แข็ง

เพื่อความอร่อยและ พายด่วนด้วยการเติมกะหล่ำปลีแช่แข็งคุณจะต้อง:

สำหรับบรรจุ:

• กะหล่ำปลีแช่แข็ง 0.5 กก.
• ไข่ต้ม 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• เกลือ;
• น้ำมัน 50 มล.;
• พริกไทย.

• kefir 220 มล.;
• ไข่;
• มาการีน 150 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม
• แป้งประมาณ 2 แก้วเต็ม (220 มล.);
• โซดา 10 กรัม

1. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเทกะหล่ำปลีแช่แข็งลงไป ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง
2. กะหล่ำปลีปรุงในกระทะเป็นเวลา 15 - 20 นาทีหลังจากนั้นใส่ไข่สับและผักใบเขียวสับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. Kefir เทลงในมาการีนที่ละลายแล้วเติมไข่โซดาเกลือน้ำตาล ผัดและเพิ่ม 2/3 ของแป้งที่ถ่าย
4. แป้งกวนจนเนียนถ้าจำเป็นให้ใส่แป้ง แป้งควรมีความหนาแน่นค่อนข้างหนากว่าแป้งสำหรับแพนเค้ก
5. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์เติมไส้แล้วราดด้วยแป้งที่เหลือ
6. เตาอบอุ่นถึง 190 องศาและส่งพายยัดไส้กะหล่ำปลีแช่แข็ง
7. หลังจากผ่านไปประมาณ 40 - 45 นาที เค้กก็พร้อม

ปล่อยให้เค้กวางบนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

วิธีทำกะหล่ำปลีขาวผัดให้อร่อย

อร่อยที่สุดจนน่าตกใจ กะหล่ำปลีผัดทำในกระทะเหล็กหล่อ

กะหล่ำปลีผัด

ในการทอดกะหล่ำปลีให้อร่อยคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 1 กก.
• หลอดไฟ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

1. ส้อมกะหล่ำปลีหั่นเป็นหลอดบาง ๆ
2. นวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
3. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง
4. ผัดหัวหอมในน้ำมันจนสีเปลี่ยนไปเล็กน้อย
5. เพิ่มกะหล่ำปลีและทอดโดยไม่ปิดฝา ผัดกะหล่ำปลีทุกๆ 3-4 นาที
6. กะหล่ำปลีจะปล่อยน้ำออกมาหลังจากนั้นก็จะนิ่ม แต่ต้องทอดต่อไป
7. ทันทีที่น้ำระเหย ปริมาตรของกะหล่ำปลีจะเล็กลงสามเท่า และสีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน กะหล่ำปลีเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมและนำออกจากความร้อน

กะหล่ำปลีผัดด้วยวิธีนี้จะมีรสชาติเหมือนเห็ด

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

สิ่งที่ต้องทำจากกะหล่ำปลีขาวสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว วิธีทางที่แตกต่าง. สะดวกในการเก็บไว้ในขวดในรูปแบบของสลัดต่างๆ

สลัดกะหล่ำปลีและพริกหวานสำหรับฤดูหนาว

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 5 กก.
• พริกไทยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง สีที่ต่างกัน, 1 กก.;
• แครอท 1 กก.
• หัวหอม 1 กก.
• น้ำส้มสายชู 6% 0.5 ลิตร;
• น้ำมัน 0.5 ลิตร
• เกลือ 80 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม

1. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง
2. กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. พริกไทยถูกตัดเป็นเส้นแคบ ๆ
4. แครอทถูกตัดเป็นแท่งแคบ ๆ หรือขูดหยาบ
5. ส่งผักทั้งหมดลงในกระทะเคลือบ
6. เทเกลือและน้ำตาล คน.
7. เทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน คน.
8. ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ควรผสมกะหล่ำปลี 2-3 ครั้ง
9. หลังจากนั้นสลัดจะถูกโอนไปยังเหยือกซึ่งก่อนหน้านี้ถูกกักไว้เหนือไอน้ำ

10 ธนาคารถูกปิดด้วยฝาคาปรอน

สลัดนี้สามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาวในที่เย็น