Finom vékony palacsinta töltelékkel. Vékony palacsinta töltelékkel. Darált hússal és hagymával töltött palacsinta

Hogyan kell főzni, hogyan kell tölteni palacsintát receptek - Teljes leírás főzés, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Maslenitsa csak egy terep a palacsinta szerelmeseinek! Számos töltött palacsinta receptet ajánlok nektek, amivel a húshagyó héten is elkényeztethetitek szeretteiteket, és nem csak.

Töltött palacsinta(vagy palacsinta töltelékkel) bármikor tálalható – ez van ízletes reggeli, valamint ebéd és vacsora. Az ünnepi asztalon is mindig méltó helyet talál a töltött palacsinta. Reggelire palacsintát általában édes töltelékkel készítenek - túróval, banánnal. palacsinta, hússal töltve vagy gomba, gyakran sütőben sütve - sajttal vagy bésamel szósszal. A töltött palacsintákat feltekerhetjük borítékkal, vagy egyszerűen csővel (ha a töltés után nem kell újra serpenyőben megsütni és megfordítani a palacsintát). Kényelmesebb a palacsintákat tejbe tölteni, szóda vagy sütőpor nélkül, lyukak nélkül készülnek.
Ropogós palacsinta savanyú káposztával és gombával

Ezeket a palacsintákat előre meg lehet sütni és megtölteni, valamint közvetlenül tálalás előtt megsütni. A palacsinta ropogós, mert sütés előtt tojásba forgatjuk és zsemlemorzsa.
Hozzávalók:
Adagok: 10

· Tészta:
200 ml szénsavas ásványvíz
250 ml tej
· 2 tojás
· 2 csésze liszt
· egy csipet só
· Töltelék
500 g savanyú káposzta
500 g csiperkegomba
1 közepes hagyma
só és bors ízlés szerint
5 evőkanál növényi olaj
· Panírozás
1 tojás
100 g zsemlemorzsa
2 evőkanál növényi olaj a sütéshez
Főzési mód:

1. Keverje össze a tészta összes összetevőjét, nagyon kényelmes ezt egy turmixgépben megtenni.
2. A palacsintákat kevés forró olajjal megkent serpenyőben megsütjük, tányérra halmozva hűlni.
3. A töltelék elkészítése: savanyú káposzta pároljuk vagy forraljuk, amíg megpuhul. Ha kihűlt - kinyomkodjuk felesleges vízés apróra vágjuk.
4. A gombát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
5. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Egy serpenyőben olajon kisütjük. Ezután hozzáadjuk a gombát, és addig főzzük, amíg a folyadék el nem párolog. Ezután hozzáadjuk a káposztát. 10 percig pároljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
6. Kenjünk minden palacsintára egy evőkanál tölteléket, és szorosan tekerjük be egy borítékba. Ezt követően a palacsintákat összehajtva hűtőben tárolhatjuk, majd közvetlenül tálalás előtt kisüthetjük.
7. Mindegyik palacsintát felvert tojásba mártjuk, és zsemlemorzsába forgatjuk, majd előmelegített fölött megsütjük növényi olaj aranyszínűre.

Palacsinta májjal

Vékony májas palacsinta receptje. A májból készült töltelék nagyon finomnak bizonyul. Mindenképpen próbáld ki.
Hozzávalók:
Adagok: 6 2 tojás
2 pohár tej
2 pohár vizet
· só
2 evőkanál Szahara
3 csésze liszt
2 evőkanál növényi olaj
· Töltelékhez:
600 g marhamáj
3 izzó
2 sárgarépa
2 főtt tojás
· só bors
vajat a sütéshez
Főzési mód
1. Palacsintát készítünk: a tojásokat enyhén verjük fel, adjuk hozzá a tejet és a vizet, sót, cukrot, fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, folyamatosan keverjük, hogy ne legyen csomós. Adjunk hozzá növényi olajat.
2. Közben elkészítjük a tölteléket: a hagymát, a májat durvára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Süssük meg a májat olajon körülbelül 10 percig. Külön megpirítjuk a hagymát sárgarépával.A májat hagymával és sárgarépával húsdarálón átpasszírozzuk. Sózzuk és borsozzuk. A tojásokat feldaraboljuk, és a töltelékhez adjuk.
3. A tésztából palacsintát sütünk, majd mindegyik palacsintára rákenjük a májból készült tölteléket. Feltekerjük és vajban aranybarnára sütjük a palacsintákat.

Sajttal töltött palacsinta


Finom palacsinta sajtos töltelék.
Hozzávalók:
Adagok: 4
- 1 csésze liszt
2 pohár tej
· 2 tojás
2 evőkanál Szahara
· egy csipet só
sütőolaj
200 g sajt
Főzési mód:

1. Készítse elő a tésztát palacsintához - habosítsa fel a tejet a cukorral és a tojással. Adjunk hozzá egy kis sót, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, homogén tésztát gyúrva.
2. A serpenyőt felmelegítjük és palacsintát sütünk.
3. A sajtot lereszeljük durva reszelőn.
4. Mindegyik palacsintára teszünk egy kis sajtot, a palacsintát csőbe forgatjuk, és egy tepsire tesszük.
5. Sütőben kb 5 percig sütjük, hogy a sajt megolvadjon.

Palacsinta káposztával

Nagyon finom palacsinta káposztával töltveés egy tojást.
Hozzávalók :
Adagok: 4

1/2 fej káposzta (töltelékhez)
4 tojás (töltelékhez)
4 evőkanál vaj
1 csésze liszt (tésztához)
2 tojás (tésztához)
2 csésze tej (tésztához)
1 evőkanál cukor (tésztához)
csipet só (a tésztához)
sütőolaj
Főzési mód:

1. Elkészítjük a tölteléket - a káposztát apróra vágjuk. Vajon puhára sütjük. Nyugodj le.
2. Főzzük meg a tojásokat. Finomra vágjuk és összekeverjük elkészített káposzta. Só, keverjük össze.
3. Készítse elő a tésztát palacsintához - keverje össze a tejet a tojással. sót és cukrot. Fokozatosan vezesse a lisztet.
4. Tovább forró serpenyőben, hozzátéve kis mennyiségben vajat, palacsintát sütni.
5. Tedd a tölteléket (kb. 1 evőkanál) a palacsintára és tekerd fel. Vajban kisütjük.

Palacsinta hússal

Vékony húsos palacsinta receptje. Főzhet darált húst, de főtt marhahússal nagyon finomnak bizonyul sült hagymát.
Hozzávalók:
Adagok: 6
· 2 tojás
2 pohár tej
2 pohár vizet
· só
2 evőkanál Szahara
3 csésze liszt
2 evőkanál növényi olaj
· Töltelékhez
2 evőkanál vaj olaj a sütéshez
2 izzó
700 g főtt marhahús
· só bors
Főzési mód:

1. Palacsintát készítünk: a tojásokat enyhén verjük fel, adjuk hozzá a tejet és a vizet, sót, cukrot, fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, folyamatosan keverjük, hogy ne legyen csomós. Adjunk hozzá növényi olajat, hagyjuk állni a tésztát 15 percig.
2. Közben elkészítjük a tölteléket: a hagymát apróra vágjuk, vajban áttetszővé sütjük. Hagyja át a marhahúst egy húsdarálón sült hagymával. Sózzuk és borsozzuk.
3. A tésztából palacsintát sütünk, majd mindegyik palacsintára rákenjük a hústölteléket. Tekerje fel egy borítékba.
4. A palacsintákat vajban aranybarnára sütjük.

palacsinta tekercs

Új lehetőség palacsinta tálalása. A töltelékben lévő rizs helyettesíthető kölessel.
Hozzávalók:
Adagok: 4

100 g liszt (3/4 csésze)
1 csipet só
1 tojás
· 1 tojássárgája
300 ml tej
1 evőkanál növényi olaj
Feltöltés minden palacsintához:
1 evőkanál főtt rizs
1/2 főtt apróra vágott tojás
2 evőkanál túró
1 tojás a kenéshez
Főzési mód:

1. A lisztet és a sót egy nagy tálba tesszük, a közepébe mélyedést készítünk. Ebbe a mélyedésbe beleütjük a tojást, a sárgáját és a tejet.
2. A tojást és a tejet habosra keverjük. Ezután fokozatosan fogd meg a lisztet a szélétől a közepéig. Addig adjuk hozzá a tejet, amíg a tészta félig felvert tejszín állagú lesz. Addig verjük a tésztát homogén tömeg majd adjunk hozzá növényi olajat. Adjunk hozzá még tejet, a tészta olyan legyen, mint folyékony krém. Zárja le az edényt, és hagyja állni a tésztát 30 percig. - ettől lesz levegős a tészta.
3. Jól felmelegített serpenyőben megsütjük nagy méretű olajjal előkenve.
4. A kész palacsintát kenjük meg olajjal, és rétegesen tegyük rá a tölteléket: egy réteg rizs, majd egy tojás és a túró a tetejére. A palacsintát tekercsbe tekerjük, formába tesszük. Tekerjünk meg párat ezekből a tekercsekből, és ha a forma megtelt, kenjük meg felvert tojással, és süssük a sütőben 10 percig 180 C-on.

Palacsinta vörös kaviárral.

Vékony palacsinta töltött krémsajtés vörös kaviár. Nagyon hagyományos étel, amely minden ünnep asztalát díszíti.
Hozzávalók:
Adagok: 40

2 pohár tej
· 3 tojás
4 evőkanál Szahara
1/2 tk só
1 csésze liszt
3 evőkanál olivaolaj
100 g Philadelphia krémsajt vagy vaj
csokor kapor
150 g kaviár
Főzési mód:

1. A tejet habosra keverjük a tojással, a cukorral és a sóval.
2. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze, hogy ne legyen csomók.
3. Adjunk hozzá olívaolajat a tésztához.
4. Jól felmelegített serpenyőben palacsintát sütünk.
5. A krémsajtot (vagy vajat) habosra keverjük a finomra vágott kaporral. A sajtnak az kell lennie szobahőmérséklet.
6. Miután a palacsinták kissé lehűltek, mindegyik palacsintát megkenjük sajttal, kiterítjük a kaviárt, csőbe forgatjuk.
7. Vágjon minden palacsintát több darabra (3-4). Fektesse a vágott oldalával lefelé.

Túrós palacsinta (könnyű és gyors)

Ez a palacsinta recept nagyon egyszerű, gyors, ízletes és egészséges.
Hozzávalók:
Adagok: 10

1,5 st. Liszt
0,5 st. Szahara
0,5 tk szóda
· 3 tojás
2 pohár tej
1 pohár vizet
2 csésze túró (elhagyható - a töltelékben)
· mazsola
cukor ízlés szerint

Főzési mód:
1. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a cukorral és a szódával.
2. Egyenként adjunk hozzá 2 tojást és keverjük össze.
3. Felöntjük vízzel és tejjel.
4. Habverővel vagy habverővel felverjük.
5. Forró serpenyőben kevés olajon kisütjük a palacsintákat.
6. A túrót összekeverjük egy tojással és a cukorral. Töltsd meg a palacsintát túróval és mazsolával.

Palacsinta banánnal

palacsintát francia receptben, banánnal, édes szósszal töltve és tejszínhabbal körítve.
Hozzávalók:
Adagok: 6

1 csésze liszt
1/4 csésze porcukor
· 2 tojás
1 pohár tej
3 evőkanál vajat, felolvasztjuk
1 tk vaníliakivonat vagy vaníliás cukor
1/4 tk só
· Szósz:
50 g vaj
1/4 csésze barna cukor
1/4 tk őrölt fahéj
1/4 tk őrölt szerecsendió
1/4 csésze 10%-os tejszín
banán, hosszában félbevágva
1 1/2 csésze felvert tejszín(min. 33%)
1 csipet őrölt fahéj
Főzési mód:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk és porcukor. Adjunk hozzá tojást, tejet, vajat, vaníliát és sót; addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
2. Egy 20 cm átmérőjű, enyhén olajozott serpenyőt felforrósítunk. Adjunk hozzá körülbelül 3 evőkanál. teszt. Döntse meg a serpenyőt úgy, hogy a tészta kifolyjon a serpenyő aljára. Pirítsuk, amíg barnás nem lesz; megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük. Ismételje meg a folyamatot a maradék tésztával, szükség szerint kenje meg a serpenyőt olajjal.
3. Olvassz fel 50 g vajat egy nagy serpenyőben. Hozzáadás barna cukor, 1/4 tk fahéj és szerecsendió. Hozzáadjuk a tejszínt és addig főzzük, amíg a szósz kissé besűrűsödik. Adja hozzá a banánt a felét a serpenyőbe; 2-3 percig pároljuk, kanállal öntjük rájuk a szószt. Vegye le a tűzről.
Minden banánfél köré egy palacsintát forgatunk, és egy tálra tesszük. Egy kanál segítségével öntsük a szószt a palacsintára. A tetejét tejszínhabbal és egy csipet fahéjjal megkenjük.
Jó étvágyat kívánunk!

Ők készítették elő. Nézd, mi történt

Hogyan töltsünk palacsintát - finom ötletek

Palacsinta - univerzális étel Orosz konyha, bele lehet csomagolni különböző töltelékekés ezáltal sokféle ízt kaphat.

Tekintsük érdekes ínyenc és költségvetési lehetőségek hogyan töltsünk palacsintát; a receptek édes és húsos, zöldséges, hal töltelékek. Egy ilyen előétel felszolgálható az ünnepi asztalnál, reggelire, útközben magával viheti, vagy csak falatozhat, mert evés előtt nem szükséges melegíteni.

Palacsinta töltelék receptje

Hogyan kell főzni töltött palacsintát

Létezik nagy mennyiség palacsinta tészta receptek: tejre, kefirre, vízre, tejsavóra, joghurtra, még gyümölcs- és zöldséglevekre is van lehetőség.

De töltelékhez a legjobb használni klasszikus változat- a tejen. Egy ilyen tésztába ne adjunk sok szódát, hogy kevés lyuk legyen. Ha a palacsinták túlságosan „lyukasnak” bizonyulnak, akkor a töltelék elkezdhet kifolyni.

Tehát fontolja meg a palacsinta receptjét, amely ideális a töltelékek csomagolására.

1. A sót, cukrot, szódát meleg tejben feloldjuk, mindent habverővel vagy mixerrel felverünk.
2. A tojásokat felütjük a folyadékba, és szintén elkeverjük.
3. Lassan adjuk hozzá a lisztet, miközben keverjük a tésztát.
4. Amikor nem maradnak csomók, és a massza homogén, adjunk hozzá növényi olajat, és keverjük újra jól - a tészta készen áll a sütésre.

És most térjünk át a fő dologra - különféle tömések, mely aranyszínű "torták" töltelékére készíthető.

Palacsintát tölteni: édes receptek

Túró és szárított gyümölcsök

250 g túróhoz vegyünk egy marék mazsolát és 4-5 db. szárított sárgabarack. Öblítse le az aszalt gyümölcsöket, szárítsa meg, vágja apróra az aszalt sárgabarackot, és keverje össze túróval, adjon hozzá 3-4 ek. l. Szahara. Ha száraz a túró, tehetünk bele egy kis tejfölt vagy tejszínt. Töltsük meg a palacsintákat a töltelékkel.

Az ilyen palacsinták részletes receptje mindenféle töltelékkel megtalálható weboldalunkon.

Palacsinta túróval és mazsolával

Banánkrémes töltelék

Pár banán, 50-70 ml tejszín és 2 ek. turmixgéppel őröljük meg a cukrot. Minden készen áll! Ez egyszerű és gyors út mint egy teázásra vagy reggelire palacsintát tölthetsz.

Olvass tovább részletes receptek hasonló palacsintákat az oldalon.

Joghurtos és bogyós töltelék

Te tudod használni friss bogyók vagy lefagyott. Vegyünk ízlés szerint: málna, eper, szeder, ribizli, áfonya, áfonya.

100 g bogyóhoz 3 evőkanál szükséges. friss joghurt és 2 evőkanál. Szahara. Mindent összekeverünk és "lapos süteményekbe" csomagoljuk.

A bogyók kedvelői számára kellemes újdonság lesz egy másik bogyós palacsinta recept.

Az édes "darált hús" elkészítéséhez szüksége lesz: almára, mézre, dió. Számítsa ki az arányokat a palacsinták száma alapján. 1 közepes almához 1 teáskanál kell. méz és egy kis marék dió.

• Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
• Öntsön egy kis növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel.
• Amikor konyhaedények forrón, tegyünk bele almát, mézet és diót. Az összes hozzávalót 5-7 percig pirítjuk.
• Töltsük meg a palacsintákat a töltelékkel.

Külön cikkünkben talál további lehetőségeket az édes töltelékekre.

Édes feltét vékony palacsintához

Hogyan töltsünk palacsintát: a "gazdasági osztály" ötletei

Mindannyiunknak van olyan időszaka, amikor el kell gondolkodnunk a megtakarításon. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy meg kell tagadnod magad ízletes ételekés csak banális ételek vannak. Kifejezetten az Ön számára készítettünk egy válogatást az olcsó töltelékekből, amelyek elkészítéséhez szükséges termékek abszolút mindenki számára elérhetőek.

Néhány olcsó receptek Most részletesen leírjuk a házi palacsinta töltelékeit.

Darált csirkemáj

Fél kiló csirkemájáztassuk vízben vagy tejben 40 percre, hámozzuk meg és vágjunk le pár fejet hagyma. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, enyhén megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a májat. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezhetünk.

A májat 15 percig sütjük. A masszát lehűtjük, és turmixgéppel darált húsba őröljük, vagy húsdarálón átpasszírozzuk. Töltsük meg a palacsintákat a töltelékkel.

Te tudod használni egész darabok májat, ebben az esetben hagyma nélkül megpirítjuk.

Viheti a legolcsóbb gombát - laskagombát. Jól főzve is nagyon finomak. A fél kiló laskagombát megmossuk, vékony csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben hagymával megpirítjuk.

A hagyma mennyiségét saját belátása szerint használjuk, de általában 2 fej is elegendő. Tetszés szerinti fűszereket is hozzáadhat.

A gombát kis lángon 15-20 percig pirítjuk, miután egy kevés olajat öntünk a serpenyőbe. Kész töltelék lehűtjük és tésztába csomagoljuk.

A gombás töltelék szerelmeseinek ajánlunk még néhány receptet kedvenc gombás palacsintájához (tejben).

egyszerű és megfizethető lehetőség, mint a palacsintát töltheti, burgonyapürével is választható.

Néhány burgonyát megfőzünk, összetörjük, kevés vajat és tejet adunk hozzá (utóbbi nem szükséges). A pürét csomagoljuk palacsintába - és kiadós uzsonna kész.

Cukkini - finom olcsó zöldség. Vegyünk 3-4 db-ot. megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. Apríts fel egy pár hagymát, és pucolj meg 1 gerezd fokhagymát. A serpenyőbe kevés olajat öntünk, a hagymát enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a cukkinit. Sózzuk, borsozzuk a masszát.

A zöldségeket közepes lángon 15 percig sütjük. Majd ha kialudt a tűz, nyomjunk a cukkinibe egy gerezd fokhagymát egy présen keresztül, vagy csak vágjuk apróra. Keverj össze mindent. Opcionálisan hozzáadhat apróra vágott zöldeket - a töltelék készen áll.

És még néhány variáció a palacsintából.

Sajtos-kolbászos töltelék

Használjon bármilyen főtt kolbászés sajtot. Mindkettőt apró kockákra vágjuk. Töltsük meg a palacsintákat a kapott hozzávalókkal, és tegyük néhány percre a mikrohullámú sütőbe (vagy 10 percre előmelegített sütőbe). Ez lehetővé teszi, hogy a sajt megolvadjon, így a töltelék finomabb lesz.

Még egy a figyelmedbe eredeti recept palacsinta sonkával és sajttal.

Hal töltelékek tejes palacsintához

Töltelék vörös haldarabokkal

Ehhez a finom töltelékhez szükség lesz egy filé sózott vörös halra, olvasztott sajtra (bármilyen) és fűszernövényekre (kapor, petrezselyem).

• A halat megtisztítjuk a csontoktól, apró szeletekre vágjuk.
• A zöldeket apróra vágjuk.
• Minden palacsintát kenjünk meg a közepén egy kis olvasztott sajttal, tegyünk a tetejére egy darab halat, szórjunk meg mindent fűszernövényekkel és csomagoljuk be.

Ez egy nagyszerű lehetőség palacsinta töltésére az ünnepi asztalra. Sajnos a vörös hal drága, és nem mindig lehet vele kényeztetni magát hétköznapok, de ha van ilyen lehetőség - ne tagadja meg magától az örömet.

Mert ünnepi lakoma ajánlunk még néhány receptet piros halas palacsinta finomságokhoz.

Bármilyen közepes méretű halat vihetsz. Főzzük főni, kihűtjük, meghámozzuk a csontokat. Adjunk hozzá egy kis apróra vágott zöldet a kapott filéhez (ízlés szerint).

Ha lédúsabbra szeretnénk a darált húst, akkor az apróra vágott hagymát pirítsuk aranybarnára, és adjuk a halhoz is. Az egészet turmixgéppel bedörzsöljük, és már tölthetjük is a palacsintákat a darált hússal.

Feltöltés palacsintához: ötletek egy amatőrnek

Főzzünk keményre 5-6 tojást. 100 g rizst főzzünk főzésig. A zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk. A tojásokat finomra vágjuk vagy lereszeljük. Keverje össze az összes terméket, sót, borsot - a töltelék készen áll.

Fél kiló darált marhahús serpenyőben hagymával puhára sütjük. Ne felejtse el hozzáadni a sót és a fűszereket. NAK NEK főtt hús adhatunk hozzá apróra vágott zöldeket. Hűtsük le a tölteléket és töltsük meg vele a palacsintákat.

Pontosan ugyanabból a töltelékből készíthető csirke hús. Ha növelni szeretné a darált hús mennyiségét, adjon hozzá egy kevés főtt rizst.

Ehhez a töltelékhez túróra lesz szüksége (jobb, ha az túró paszta), uborka, fűszernövények, fokhagyma. Az uborkát lereszeljük és túróval összekeverjük, ott adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. A tölteléket megsózzuk, jól összekeverjük és már csomagolhatjuk is a palacsintákat.

Persze ez még nem minden lehetséges opciók mint palacsintát tölteni. Kiválogattuk Önnek a legfinomabb és elérhető receptek. A töltelékhez saját ötleteket is kitalálhatsz.

Ebben a kérdésben nincsenek korlátozások - a palacsintába nagyjából mindent becsomagolhat, amit szeretne. Ne féljen kísérletezni, mert így születnek új kulináris remekművek.

50 töltött tavaszi tekercs recept – Gyors és egyszerű

A töltött palacsinta talán legnépszerűbb változata a sok kedvenc túrós palacsinta. Ami engem illet, a túrós palacsinta egyszerű remek reggeliízletes és egészséges egyben.

A legjobb reggeli- ez palacsinta. Még jobb - ha tömve vannak. Az egyik kedvenc receptem a barackos palacsinta. Ha veszed lédús őszibarackés csinálj helyesen palacsintát, szuper lesz!

Palacsinta gombával - finom palacsinta annyival illatos töltelék hogy ne csak a te házad, hanem a szomszédaid háza is összegyűljön az ő illatára. Elmondom, hogyan kell palacsintát főzni gombával! ;)

Palacsinta cseresznyével - finom desszert palacsinta bogyós gyümölcsökkel és vajkrém. Hihetetlen finom desszert hogy bárki tud főzni. Egy egyszerű recept cseresznyés palacsintához – neked!

Palacsinta hússal és gombával (palacsintának hívjuk) - nagyon ízletes étel ismerős alapanyagokból. Finomabb, mint a palacsintaÉn nem próbáltam, és valószínűleg te sem fogod :)

kiadós palacsintát töltelékkel egy meglehetősen egyszerű étel. Ha ragaszkodunk ehhez a recepthez, a palacsinta mindig vékony, ízletes, egyenletes, szép és jól tölthető. különféle tömések.

És megint palacsinta. Valószínűleg soha nem fogunk megunni ezt a csodálatos régi orosz ételt. Palacsinta tejföllel, lekvárral és mézzel. Különféle töltelékekkel töltött palacsinta.

Egy újabb finom palacsinta. Kiváló előétel az orosz konyha és különösen a palacsinta szerelmeseinek.

Töltött palacsinta receptje. Nagyon jó ilyen palacsintákkal kedveskedni családjának.

Gombás vagy tavaszi tekercses palacsinta receptje - gombás töltelékes palacsinta főzése tejfölben.

Palacsinta piros hallal pazar étel, amit nem szégyell és tovább ünnepi asztal Beküldés. És ha szépen fel is vágod, igazi orosz tekercset kapsz :)

Palacsinta hússal recept - palacsinta főzés hússal hús töltelék. Hihetetlen ízletes snack népszerű Oroszországban és Európában.

Manapság sok kávézóban káposztás palacsintát szolgálnak fel - ez egy nagyon étel a vegetáriánusok számára és azok számára, akik minden lehetséges módon megpróbálják bemutatni több zöldséget. Olvassa el, hogyan kell főzni!

A túrós palacsinta kiváló reggeli. Finom, egészséges és tápláló, ráadásul nagyon könnyen elkészíthető. Elmondom, hogyan kell főzni palacsintát túróval.

Palacsinta lazaccal - remek uzsonna az ünnepire Újévi asztal. A lazac mellett más töltelékeket is adhat a palacsintához, például sajtot vagy kaviárt.

Vékony palacsinta receptje sonkával, főtt tojással, hagymával és olajbogyóval. Gyönyörűen díszített sonkás palacsinta válhat belőle remek uzsonna az ünnepi asztalon.

Kaviáros palacsinta receptje.

Néha délutáni uzsonnára vagy szombat-vasárnap reggelire valami édes, tésztából készül, hogy normálisan tudjon enni. A palacsinta olyan étel számomra. Különösen - palacsinta karamell almával.

Palacsintával csirkemájés körte – ez nagyon eredeti palacsinta egy nagyon szokatlan íz. Szétoszlatni az asztalról, mint általában, nagy sikerrel. Próbáld ki!

Nincs semmi jobb, mint a klasszikusok konyhaművészet:) Ezért mindenki tudjon és tudjon darált húsos palacsintát főzni. Hiszen minden háziasszonynak van titka finom palacsinta. Itt megosztom az enyémet :)

A joghurttal és bogyós gyümölcsökkel töltött palacsinta gyermekeink kedvenc palacsintája. A feleségemmel azonban tiszteljük ezeket a palacsintákat, így minden vasárnap az asztalunkra kerül :)

Nagyon szeretem a fehérorosz burgonyás palacsintát. Te is szereted őket? Akkor próbáld burgonyás palacsintát gombával. Nagyon szeretni fogod őket.

Recept Koreai palacsinta hagymával és sárgarépával.

A húsos burgonyás palacsinta nagyon finom! Kiváló téli étel, kiadós, kalóriadús, bármilyen fagyban melegítő. A húsos burgonyás palacsintát könnyű elkészíteni – itt a receptem!

Uborkás palacsintát úgy tálalhatunk hideg előétel hűtve. Az ilyen palacsinták tölteléke nemcsak uborkából, hanem salátából, túróból, fűszerekből is áll. Palacsinta főzni lisztet. Megy!

Darált húsos palacsinta is alkalmas kiadós ebédés vacsorára. Darált hús palacsintában bármelyik megteszi- csirke, marha, sertés. Ezeket a palacsintákat gombás-hagymás szósszal finoman fogyaszthatjuk. Próbálj meg otthon főzni!

A palacsinta sokoldalú étel. A jövőbeni felhasználásra megsüthetjük, édes, sós, savanyú töltelékkel főzhetjük, csöveket vagy borítékokat készíthetünk belőle. Kínálok egy receptet palacsintához darált csirke. Próbáld ki!

Máj a palacsintához májjal előre elkészíthető, és az esetig lefagyasztható. májtöltés palacsintához a tüdőből és a májból fogunk főzni. Lisztes tésztát készítsünk palacsintához. Szükséged lesz zöldségekre is.

Ízletes palacsinta darált marhahússal és garnélával.

Palacsintát és palacsintát valószínűleg mindenki süt. Tejföllel fogyasztják, különféle töltelékekkel főzve. Palacsinta hússal - nagyon kielégítő, ízletes étel. néven lehet benyújtani független étel családi vacsorára.

Több tucat variáció létezik palacsintatészta. Nagyböjti és gazdag, "sóval" és anélkül, vékony, bársony vagy csipke, rozsból, hajdinából vagy búzaliszt, kefirre vagy tejre - minden háziasszonynak saját receptje van.

A Lifehacker többször megosztotta a palacsintatészta receptjeit, sőt azt is elmondta,.

Választhat ezek közül a lehetőségek közül, vagy sütheti saját palacsintáját. A lényeg az, hogy a tészta illeszkedjen a töltőanyaghoz.

Hús

Hozzávalók:
● 350 g főtt hús(sovány sertés- vagy marhahús);
● 2 közepes izzó;
● só, bors ízlés szerint;
● vaj a sütéshez.

A húst megfőzzük és apróra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, és a vajban áttetszővé sütjük. Adjuk hozzá a húst a serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk és még körülbelül 10 percig pirítjuk. A tölteléket rátesszük a palacsintára és becsomagoljuk.

csirke

Hozzávalók:
● 500 g csirkemell;
● 2 evőkanál. l. tejföl;
● 100 g sajt;
● 1 közepes vöröshagyma;
● 1 gerezd fokhagyma;
● só, bors ízlés szerint;
● vaj a sütéshez.

A mellet sós vízben megfőzzük, lehűtjük és felvágjuk (vagy húsdarálón átpasszírozzuk). A finomra vágott hagymát a vajban áttetszővé pirítjuk. A csirkét és a hagymát összekeverjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a tejfölt és a reszelt sajtot durva reszelő. Sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük. A palacsintákat megtöltjük, borítékba hajtjuk, és vajban kicsit megsütjük.

Máj

Hozzávalók:
● 600 g marha máj;
● 3 kis hagyma;
● 2 közepes sárgarépa;
● 2 csirke tojás;
● só, bors ízlés szerint;
● vaj a sütéshez.

A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, apróra vágjuk. A májat felforraljuk, és átengedjük egy húsdarálón. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk, a sütés végén hozzáadjuk az átsütött májat, és még néhány percig pirítjuk. A tojást megfőzzük, apróra vágjuk, és hozzáadjuk a májhoz, a hagymához és a sárgarépához. Sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. Készíts palacsintát. Ízlés szerint tovább pirítjuk.

Kolbász

Hozzávalók:
● 300 g "Doktor" kolbász;
● 100 g kemény sajt;
● 50 g tejföl;
● 0,5 tk. mustár.

Ugorja át a kolbászt egy húsdarálón. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A kolbászhúst, a sajtot, a tejfölt és a mustárt összekeverjük. Töltsük meg a palacsintákat a keverékkel. Ahelyett főtt kolbász használhat sonkát, kemény sajt helyett pedig krémes.

Lazaccal és kaporral

Hozzávalók:
● 300 g lazacfilé;
● 200 g csiperkegomba;
● 170 ml hollandi szósz;
● 2 szál kapor;
● 30 g vaj;
● őrölt fekete bors.

A gombát megmossuk, felaprítjuk és vajban kb. 5 percig sütjük (amíg megpuhul). Forraljuk fel a lazacfilét (4-5 perc). A kaprot morzsoljuk össze és keverjük össze hollandi szósz. Minden palacsinta közepére tegyünk egy kis halat, gombát, öntsük fel a szósszal és borsozzuk. A palacsintákat háromszögekre tekerjük, és egy magas oldalú tepsibe küldjük. A palacsintákat megkenjük a maradék szósszal. 10-15 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten. Vannak melegek.

Lazaccal és mascarponéval

Hozzávalók:
● 300 g mascarpone;
● 300 g füstölt lazac;
● 2 tk. Dijoni mustár;
● citromlé, só és bors ízlés szerint.

Aksenya/Depositphotos.com

A lazacot apró darabokra vágjuk. Minden palacsintát megkenünk sajttal és dijoni mustárral, rárakjuk a halat, meglocsoljuk citromlével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd becsomagoljuk.

Rák

Hozzávalók:
● 200 g rákrudak;
● 200 ml tej;
● 2 csirke tojás;
● 150 g zöldborsó;
● 2 evőkanál. l. Liszt;
● 2 evőkanál. l. vaj;
● 2 zöldhagyma;
● só ízlés szerint.

Először elkészítjük a szószt. Ehhez felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, és közepes lángon 2 percig főzzük folyamatos keverés mellett. Ezután öntsük hozzá a tejet (anélkül, hogy folyamatosan keverjük), és addig főzzük, amíg besűrűsödik (kb. 5 perc). Sózzuk ízlés szerint, és vegyük le a tűzről. Töltelékhez rákrudakés apróra vágjuk a kemény tojást. Hagyma karikákra vágva. Keverje össze a rákrudakat, a hagymát, a tojást és a zöldborsót (először ürítse le a folyadékot). Töltse fel a kapott keveréket mártással. A tölteléket palacsintába csomagoljuk.

tojás

Hozzávalók:
● 6 csirke tojás;
● 1 csokor zöldhagyma;
● só és majonéz ízlés szerint.

A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Szintén finomra vágva zöld hagyma. Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá egy kis majonézt (lehetőleg házi készítésű) és sózzuk. Töltött palacsinta tölteléke.

Tükörtojással és sonkával

Hozzávalók:
● 20 g vaj;
● 8 csirke tojás;
● 40 g kemény sajt;
● 8 szelet sonka.

Kenjük ki a serpenyőt vaj(enyhén) és a kész palacsintát mindkét oldalán melegítsük rajta. Törjünk egy tojást egy tálba. Tegyük a palacsintára a sonkát és egy kevés reszelt sajtot. Ezután óvatosan öntse a tojást a tálból a közepébe. Tekerjük be a palacsinta széleit, hogy a tojás ne terjedjen szét. Minél magasabb a hőmérséklet, annál gyorsabban köt meg a fehérje. Ezért a serpenyőt fedővel lefedheti. Amikor a tükörtojás megsült, a palacsintát kivesszük a serpenyőből, és mindent megismételünk a következővel. Ennyi hozzávalóból nyolc palacsinta lesz.

Sajt spenóttal

Hozzávalók:
● 600 ml tej;
● 60 g vaj;
● 40 g liszt;
● 1 babérlevél;
● 65 ml tejszín;
● 450 g spenót;
● 150 g ricotta és gorgonzola;
● 100 g parmezán és mozzarella;
● 1 csokor zöldhagyma;
● só, bors és szerecsendió ízlés szerint.

A szósz elkészítéséhez keverjünk össze tejet, 50 gramm vajat, lisztet és babérlevelet egy serpenyőben. Forraljuk fel, majd addig, amíg besűrűsödik. Sózzuk, borsozzuk és reszelt szerecsendióval ízesítjük. Csökkentse a hőt és főzze még 2 percig. A végén adjuk hozzá a tejszínt.

A spenótot megmossuk és a maradék vajban megpirítjuk (1-2 perc). Ezután szűrőedényen keresztül engedje le a felesleges folyadékot. Adjunk hozzá morzsolt gorgonzolát, ricottát és 60 gramm parmezánt a spenóthoz (szerecsendiót is adhatunk hozzá, ha szeretnénk). Bors, keverjük össze. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát és 2 evőkanál főtt szószt.

A palacsintákat megtöltjük, és kivajazott tepsibe tesszük. 25-30 percig sütjük 200 ºC-on. A kész palacsintákat megszórjuk mozzarellával és a maradék parmezánnal. Mártással tálaljuk.

Sajtos brokkolival

Hozzávalók:
● 50 g cheddar;
● 50 g parmezán;
● 150 ml tejszín;
● brokkoli;
● só.

A tejszínt lassú tűzön felforrósítjuk. Folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a reszelt sajtokat és a sót. Addig keverjük, amíg a sajtok elolvadnak és a szósz besűrűsödik. Ezután vegyük le a tűzről.

A brokkolit forrásban lévő vízben megfőzzük (2 perc), majd szűrőedényben leszűrjük és leöblítjük hideg víz. Így megmarad a káposzta színe.

A megsült palacsintára tegyük a brokkolit (3-4 darab), és öntsük le sajtszósz. Tekerjük fel a palacsintákat, és öntsük rá a maradék szószt.

Sajt csípős

Hozzávalók:
● 200 g krémsajt;
● 1 tk. reszelt tormát;
● 1 csokor kapor.

A kaprot felaprítjuk, és az összes hozzávalóval összekeverjük. A kapott keveréket turmixgépben keverjük össze. Készíts palacsintát.

Túró krém

Hozzávalók:
● 200 g túró;
● 100 ml tejszín;
● 4 evőkanál. l. tej;
● 3 evőkanál. l. apróra vágott zöldek.

A túrót a tejjel krémesre keverjük. Sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá gyógynövényeket. A tejszínt felverjük és óvatosan a túrós masszához keverjük. Az így kapott palacsintát (például hajdinát) megkenjük krémsajt krémés letette az asztalra.

Túró mazsolával

Hozzávalók:
● 500 g túró;
● 2 evőkanál. l. tejföl;
● 0,5 csésze mazsola;
● 1 sárgája;
● 3 evőkanál. l. Szahara;
● 1 tk. vanília;
● vaj.

A túrót szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejfölt. Alaposan simára keverjük. Adjunk hozzá cukrot, vaníliát és mazsolát. Keverjük újra. Tartsa 1,5-2 órát a hűtőszekrényben. Ez idő alatt süssünk vékony palacsintát és töltsük meg túrós massza mazsolával. A kapott borítékokat vagy háromszögeket (ízlés szerint) vajban addig sütjük aranybarna.

gomba

Hozzávalók:
● 300 g erdei gombák(fagyott);
● 3-4 közepes izzó;
● 1 közepes sárgarépa;
● 2 csirke tojás;
● só, bors ízlés szerint;

A gombát felolvasztjuk, felaprítjuk és közepes lángon vajban és növényi olajban kisütjük. Külön-külön süsse meg a hagymát és a sárgarépát növényi olajban aranybarnára. A tojásokat keményre főzzük és felaprítjuk. Keverje össze az összes hozzávalót, sót és borsot. Töltsük meg a palacsintát töltelékkel. Legjobb vékonyra sütni élesztős palacsinta.

Gomba sajtmártással

Hozzávalók:
● 500 g csiperkegomba;
● 250 g kemény sajt;
● 1 közepes vöröshagyma;
● 2 evőkanál. l. Liszt;
● 2 evőkanál. l. tejföl;
● 1,5 csésze tej;
● só és bors ízlés szerint;

koji6aca/Depositphotos.com

A gombát és a hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Ezután felöntjük tejjel, hozzáadjuk a tejfölt, sózzuk, borsozzuk. Alaposan keverjük össze és forraljuk fel. Az így kapott töltelékkel megkenjük a palacsintákat, feltekerjük és egy tepsibe tesszük. Megszórjuk reszelt sajttal, és 15 percre 200 fokos sütőbe toljuk.

Fejes káposzta

Hozzávalók:
● 300 g friss káposzta;
● 2-3 kis hagyma;
● 3 csirke tojás;
● só és bors ízlés szerint;
● vaj és növényi olaj sütéshez.

A káposztát apróra vágjuk és vajban megpirítjuk. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon (külön) megpirítjuk. A tojást keményre főzzük, felaprítjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk, borsozzuk a tölteléket. Töltsd meg a palacsintát.

Cékla

Hozzávalók:
● 2 kis cékla;
● 100 g dió(tisztított);
● 200 g krémsajt;
● 2 gerezd fokhagyma;
● só és bors ízlés szerint.

A céklát megmossuk, leszárítjuk, fóliába csomagoljuk, tepsire tesszük, és 200 ºC-on egy órát sütjük. Ezt követően kihűtjük, meghámozzuk és felszeleteljük. Kicsavarjuk a levét, és a répához adjuk az apróra vágott fokhagymát és a diót. Só, bors. Minden palacsintát először krémsajttal, majd céklás masszával kenjünk meg. Tekerjük fel a palacsintákat. Ezután egy órára küldje a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt palacsinta tekercs cékla töltelék vágható.

Cukkini

Hozzávalók:
● 400 g cukkini;
● 1 közepes vöröshagyma;
● 100 g kemény sajt;
● só és bors ízlés szerint;
● növényi olaj sütéshez.

A cukkinit meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük. A hagymát növényi olajon áttetszővé sütjük. A hagymához adjuk a cukkinit, sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a sajtot, és addig pirítjuk a zöldségeket, amíg a sajt elolvad. A kapott tölteléket palacsintába csomagoljuk.

Kaliforniai paprikával

Hozzávalók:
● 2 édes paprika;
● 450 g paradicsomkonzerv;
● 100 g parmezán;
● 1 közepes vöröshagyma;
● 1 gerezd fokhagyma;
● 1 evőkanál. l. vágott petrezselyem;
● 1 evőkanál. l. olivaolaj;
● só és őrölt pirospaprika ízlés szerint.

Mossa meg a paprikát, távolítsa el a magokat (lásd, hogyan lehet gyorsan eltávolítani a magokat a paprikából), és vágja vékony csíkokra. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágjuk. Tovább olivaolaj megdinszteljük a hagymát (kb. 5 perc). Ezután adjunk hozzá borsot, sózzuk. A zöldségeket lefedve, közepes lángon 15 percig pároljuk. A paradicsomot villával pépesítjük, és a levével együtt a serpenyőbe adjuk a hagymához és a borshoz. Lefedve pároljuk ismét 15 percig. A végén fokhagymát és piros őrölt borsot adunk hozzá.

teresaterra/Depositphotos.com

Minden palacsintát megszórunk reszelt parmezán sajttal, és megkenjük az elkészített töltelékkel. A palacsintákat tekercsre tekerjük, és egy tepsibe tesszük. Ezután 15 percre 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

dió

Hozzávalók:
● 500 ml tej;
● 120 g cukor;
● 100 g őrölt dió (mogyoró, mandula, dió és mások) keveréke;
● 120 g vaj;
● 1 evőkanál. l. Liszt;
● diószirup.

Keverjük össze a tejet, a diót és a lisztet egy serpenyőben, és tegyük közepes lángon. Addig főzzük, amíg a massza besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, hűtsük le, adjuk hozzá a puha vajat és keverjük össze a keveréket. Ezután adjunk hozzá egy kis diószirupot és keverjük össze.

Csokoládé

Hozzávalók:
● 100 g étcsokoládé;
● 50 g vaj;
● 1–2 evőkanál. l. víz;
● 2 evőkanál. l. porcukor;
● ízlés szerint friss vagy konzerv gyümölcs.

Olvasszuk fel a csokoládét vízfürdőben: öntsünk vizet egy lábasba, és adjuk hozzá a darabokra tört csokoládét. Egy külön edényben olvasszuk fel a vajat. Az olvasztott vajat vékony sugárban, folyamatos keverés mellett az olvasztott csokoládéhoz öntjük. Adjuk hozzá a porcukrot és keverjük simára. A kapott palacsintát megkenjük csokoládé cukormázés adjunk hozzá szelet friss vagy konzerv gyümölcsöt (ananász, őszibarack és mások).

Karamell eperrel és mandulával

Hozzávalók:
● 200 ml tejszín (33%);
● 150 g + 2 tk. Szahara;
● 60 ml víz;
● 20 g friss eper;
● 300 ml görög joghurt;
● 2 evőkanál. l. pörkölt mandula.

Egy serpenyőben vagy vastag falú serpenyőben főzzük karamell szósz. Ehhez öntsön cukrot a serpenyőbe, és adjon hozzá egy kevés vizet (csak meg kell nedvesíteni kristálycukor). Amikor a cukor teljesen feloldódott, öntsük bele a felmelegített (!) tejszínt. Erőteljesen kevergetve hagyjuk besűrűsödni a szószt, és vegyük le a tűzről.

Vágjuk fel az epret, szórjuk meg 2 ek cukorral és hagyjuk állni egy kicsit. Ezután vékony palacsintára tesszük az epret, ráöntjük a karamellre és feltekerjük. A tetejére öntjük görög joghurtés megszórjuk mandulával.

édesem

Hozzávalók:
● 500 g túró;
● 2 evőkanál. l. édesem;
● némi dió és mazsola.

A túrót összekeverjük a mézzel, és turmixgépben krémesre keverjük. Hozzáadjuk a darált diót és a megmosott mazsolát. Alaposan keverjük össze. Töltsük meg a palacsintákat és süssük vajban aranybarnára.

Banán

Hozzávalók:
● 3 banán;
● 70 g vaj;
● 1 citrom;
● 2 evőkanál. l. Szahara.

A lágy vajat a cukorral habosra keverjük. A banánt villával pépesítjük, és a kapott pürét meglocsoljuk egy citrom levével. Keverd össze. Adjuk hozzá a pürét a vajhoz és a cukorhoz, és verjük újra. Töltsük meg a vékony édes palacsintákat banánkeverékkel.

Keverjük össze a narancslevet, a porcukrot, a lekvárt és a vajat egy lábasban. Tűzre tesszük, felforraljuk és 15 percig főzzük. Amikor a szósz besűrűsödik és "ül" adjuk hozzá a likőrt. Főzzük még pár percig alacsony lángon. Tálaljuk "Suzette" palacsintával.

Citrom habcsókkal

A tejszínt felverjük, vagy készen használjuk. A fél citrom héját ledaráljuk, és egy kanál citromkrémmel és citromlével (a citrom második felével) tejszínhabhoz tesszük. Verjük krémesre. A habcsókot darabokra törjük, és a maradékhoz keverjük citromkrém. A palacsintákat megkenjük citromos tejszínhabbal, és hozzáadjuk a habcsók keveréket. Tekerjük fel és szórjuk meg porcukorral a tetejét.

alma

Hozzávalók:
● 4 közepes alma;
● 50 g porcukor;
● 50 g tejcsokoládé;
● 15 ml víz.

Az almát megmossuk, magházát eltávolítjuk és kis szeletekre vágjuk. Keverje össze a vizet, cukrot és az almát egy serpenyőben. Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 5 percig, amíg az alma megpuhul. Ha a szirup cukrozatlannak tűnik, ízlés szerint édesítse. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét. A tölteléket palacsintába csomagoljuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük pergamenpapír. A tetejére porcukrot szórunk, és pár percig állni hagyjuk forró sütő amíg a cukor karamellizálódik és ropogós héjat nem formál.

Áfonya

Hozzávalók:
● 300 g áfonya (fagyasztott);
● 125 ml narancslé;
● 60 ml víz;
● 2 evőkanál. l. frissen facsart citromlé;
● 1 tk. talaj citromhéj;
● 4 tk. kukoricaliszt;
● 2 evőkanál. l. nádcukor;
● ¼ tk. fahéj.

Egy kis serpenyőben keverjük össze a narancs- és citromlevet és az áfonyát. Közepes lángon felforraljuk, hozzáadjuk a héját és a fahéjat, majd mérsékeljük a lángot. Keverjük össze egy tálban kukoricadaraés vizet, hogy ne legyenek csomók. Adjunk hozzá lisztet és nádcukor egy tálban áfonyával. Addig főzzük, amíg besűrűsödik. Levesszük a tűzről és kissé lehűtjük. Ehhez a töltelékhez a vastag palacsinta, például rántott a legalkalmasabb.

Bogyó - mix

Hozzávalók:
● egy pohár málna, ribizli, cseresznye (kimagozva) vagy más kedvenc bogyós gyümölcsök;
● 2 közepes alma;
● 0,5 csésze porcukor;
● 0,5 csésze darált dió;
● 4 evőkanál. l. mazsolák.

Mossa meg a bogyókat és helyezze rá papírtörlő szárítani. Az almát meghámozzuk, magházát kivesszük, és durva reszelőn lereszeljük. Ezután keverje össze őket dióval, porral és mazsolával. Keverjük össze a bogyókat és alma keverék. töltelék palacsinta bogyós keverék, borítékba vagy háromszögbe hajtogatva.

nilswey/depositphotos.com

A palacsintát egyébként sokféleképpen lehet tekercselni. Néhány közülük látható ebben a videóban.

Te mivel eszel palacsintát? Oszd meg a feltéteidet kommentben.

A palacsintához kétféle töltelék létezik:

• édes (gyümölcs és bogyó, túró, karamell, csokoládé stb.);
• cukrozatlan (hús, sajt, gomba, hal, zöldség stb.).

Palacsinta készítéséhez édes töltelék a tészta enyhén édes legyen. Ha húst, halat, ill darált zöldség, akkor nem kell sok cukrot hozzáadni a tésztához. A töltelék elkészíthető egy termékből, vagy több összetevő kombinálásával.

Pisztránggal töltött palacsintatekercs az ünnepi asztalon

Az ünnepi asztal dísze lesz a pisztránggal töltött palacsintatekercs. Nagyon finom és eredeti snack, történetesen ő nagyszerű lehetőség a büféasztalhoz.

Tészta hozzávalói:

• 1/2 l tej;
• 1 tk só és szóda;
• 2 tojás;
• 1 st. l. Szahara;
• 30 g növényi olaj;
• 200 g liszt.

Töltelék hozzávalói:

• 200 g pisztráng vagy lazac;
• 200 g ömlesztett sajt;
• 100 g avokádó;
• lime héja;
• lomb.

Palacsinta sörön: szokatlan, de nagyon finom!

Főzés:

1. A tészta elkészítéséhez először alaposan össze kell keverni az összes folyékony összetevőt, hozzáadni kell a lisztet, a szódát és a cukrot. Só.
2. Turmixgéppel addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
3. A palacsintamasszát kis adagokban öntsük az előkészített serpenyőbe, és addig sütjük, amíg finom aranyszínű kéreg nem keletkezik.
4. A tortillát megfordítjuk, a másik oldalát megsütjük.
5. Használja ugyanazt az összes tésztához.
6. A töltelék elkészítéséhez szüksége van halfilé rétegekre vágjuk, melyeket megszórunk finomra reszelt lime héjjal.
7. NAK NEK feldolgozott sajt hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és alaposan összekeverjük.
8. A meghámozott avokádót csíkokra vágjuk.
9. A palacsinta felületét megkenjük sajtos massza, a tetejére terítsünk több réteg halat és avokádó csíkokat.
10. Csomagolja be a palacsintát egy csővel, így kap egy tekercs formát.

A töltött palacsintákat kis részekre vágjuk, mindegyikbe fogpiszkálót vagy nyársat szúrunk.

Gombás töltelékes palacsinta receptje ünnepre

Számos recept létezik a palacsinta töltelékének elkészítésére. szerelmesek gombás ételek gombával töltött palacsintát tud főzni.

Töltelék hozzávalói:

• 1 kis hagyma;
• 0,5 kg gomba;
• 2 evőkanál. l. tejszín vagy tejföl;
• só;
• 30 g növényi olaj;
• 2 evőkanál. l. kemény sajt.

Főzés:

1. A palacsintát a fent leírt recepthez hasonlóan készítjük el.
2. A töltelék elkészítéséhez vegye ki a meghámozott és megmosott gombát, vágja apró kockákra, és tegye egy serpenyőbe.
3. Finomra vágott hagyma és növényi olaj hozzáadásával sült, sóval és fűszerekkel megszórva.
4. Kívánság szerint adjunk hozzá sajtot, tejszínt vagy tejfölt.
5. Kis mennyiségű gombatölteléket helyezünk a palacsinta torta közepére, és borítékba vagy háromszögbe csomagoljuk.

Az így megtöltött palacsintákat serpenyőben aranybarnára sütjük és tejföllel tálaljuk.

Palacsinta tekercs hús töltelékkel az ünnepi asztalon

A palacsinta egyik feltéte, amelyre honfitársaink körében nagy a kereslet, a darált hús. Ilyen töltött palacsintát snackként vagy reggeliként szolgálják fel, és a kiváló csemege vakáción. Ezenkívül még egy kezdő háziasszony is könnyedén elsajátíthatja az elkészítésének egyszerű receptjét.

Rakott burgonya - minden nap és ünnepekre

Hozzávalók:

• 1/2 l tej;
• 4 db tojás (1 db a tésztához, 3 db a töltelékhez);
• 1 st. l. Szahara;
• 1 hagyma;
• 250 g borjú- és búzaliszt;
• 30 g növényi olaj;
• bors, só.

Főzés:

1. A palacsintatészta elkészítéséhez össze kell keverni a tojást a tejjel, hozzá kell adni a vajat, a cukrot és a sót. Kis adagokban öntsük bele a lisztet, közben alaposan keverjük össze.
2. A tésztát egy jól felmelegített és kivajazott tepsire vékony rétegben öntjük, addig sütjük, amíg aranyszegély nem lesz. pirospozsgás palacsintaátfordítjuk a másik oldalára és ugyanígy megsütjük.
3. A darált húst borjúhúsból készítik, amelyet apróra vágott hagymával együtt pirítanak.
4. A kemény tojást fel kell vágni, és darált hússal kell kombinálni.
5. A kapott masszát ízlés szerint borsozzuk és sózzuk.
6. A palacsinta közepére kenjük egy kicsit húsmasszaés borítékba csomagolva.

Tálalás előtt vajban kisütjük.

Örmény előétel: recept az ünnepi asztalhoz

szerelmesek Örmény konyhaértékelni fogja az örmény palacsintát. Elkészítésének titka a töltelékben rejlik, amely reszelt sajtot, vöröset tartalmaz csípőspaprikaÉs apróra vágott zöldek. Az ezzel a keverékkel töltött borítékokat addig sütjük, amíg a sajt el nem kezd terülni.

Palacsinta töltelék a májból

Az ezzel a töltelékkel készült palacsinta nagyszerű előétel, amely díszíti az ünnepi asztalt. Alapja csirke vagy bármilyen más máj (0,5 kg), amelyet felvágnak és aranybarnára sütnek. Külön-külön a finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát növényi olajon megpirítjuk.

Az első palacsinta csomós: miért ragadnak rá a serpenyőre

Ezután mindent összekeverünk és turmixgéppel összetörjük. Több tömeget adni finom ízű, adjunk hozzá egy kevés vajat (50 g). Az ilyen töltelékkel töltött palacsintákat csővel, borítékkal vagy zacskóval tekerhetjük fel, amit zöldhagyma tollal lehet a tetejére kötni.

Banánpalacsinta töltelék: Lépésről lépésre recept

Palacsintával banán töltelék felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt vonzó lesz. A tésztát a szokásos módon elkészítjük. Fontos, hogy édes legyen, mivel az ételt desszertként tálalják.

Töltő:

1. A töltelék elkészítéséhez össze kell keverni 50 g lágy vajat 2 evőkanál. l. kristálycukor.
2. Ezután hozzáadjuk egy citrom levét és az apróra vágott banánt (3 db).
3. A keveréket turmixgéppel addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
4. A banántölteléket egy palacsintára kenjük, borítékba vagy tubusba hajtjuk.

1. Bármelyik tölteléket is szereti, fontos, hogy ne legyen túl folyékony. Ellenkező esetben egyszerűen kifolyik a palacsintából.
2. A viszkózus állagú töltelékkel a palacsintát kenjük, majd feltekerjük. Az omlós töltelékű palacsintákat legjobb borítékba, háromszögbe vagy zacskóba csomagolni.
3. A folyékony feltéteket a palacsintatál körül elhelyezett egyedi tálkákban is felszolgálhatjuk. Ez lehetőséget ad arra, hogy ízlése szerint válassza ki a tölteléket.
4. Az ünnepi asztalt palacsinta pitével díszíthetjük. Tölteléknek használd kedvenc gyümölcsöd-bogyós, csokoládé, túró-karamell vagy májkeveréket, amivel palacsintákat kenünk ki és rakunk egymásra.
5. A legtöbb gyors lehetőség palacsinta töltelék készítése - túró használata gyümölcs- vagy bogyós töltelékkel.

Jó napot. Idén a Maslenitsa március 4-én, hétfőn kezdődik. A megszokott módon egy egész héten át, március 10-ig tart. És ebben az időben az orosz emberek vékony palacsintát sütnek. Hogy ki találta ki ezt a finomságot, egyelőre nem tudni, és az is kérdéses, hogy honnan. Sokan azonban a finomságokat eredetileg orosz találmánynak tartják.

2. A túrót mindenképpen villával gyúrjuk össze, mielőtt elkezdjük.

3. Utána beleütjük a tojást, hozzáadjuk a tejfölt és a cukrot, ízlés szerint vanillint. Mindent alaposan összekeverünk.

4. A tölteléket a palacsintára helyezzük, és egy borítékba csomagoljuk. Egyél az egészségért.

Hogyan főzzünk palacsintát gombával az ünnepi asztalon

Ha pedig a hétköznapinál több szerelmesei vagy, akkor azt javaslom, hogy csomagold be a mi ürességeinkbe gombás töltelék. A gombát ízlés szerint választja, bár a sült csiperkegombát gyakrabban fogyasztják.

Azt javaslom, hogy nézze meg a videót, amely lépésről lépésre elmagyarázza kulináris trükkök. Az edényt csövekbe csomagoljuk, kiderül, hogy minden nagyon finom és kielégítő.

Csirkével töltött palacsinta

Bármilyen csirkét használhat - főtt, sült, füstölt, sült. Mindenesetre a töltelék egyszerű és szerény, de nagyon kielégítő.

Hozzávalók:

Teszthez:

• Tej - 1 l;
• Liszt - 4 evőkanál;
• Tojás - 4 db .;
• Növényi olaj - 3 evőkanál;
• Só - egy csipetnyi.

Töltelékhez:

• csirkemell - 400 gr.;
• Íj - 2 db.;
• Fűszerek csirkéhez - ízlés szerint;
• Zöldség kevés - sütéshez.

Főzési mód:

1. Verjük fel a tojást, adjunk hozzá sót és növényi olajat. Öntsünk hozzá egy kis tejet, majd fokozatosan öntsük bele az átszitált lisztet. gyúr kemény tészta, majd felöntjük a maradék tejjel és simára keverjük.

2. Süssük a termékeket forró serpenyőben, zsírozva kis darab zsír.

3. A csirkét sós vízben megfőzzük. A hagymát félkarikára vágjuk, és fűszeres növényi olajon megpirítjuk. A húst kockákra vágjuk, és a hagymával összedolgozzuk.

4. Töltsük meg az üres részeket a töltelékkel.

5. Tálalás előtt célszerű vajban kisütni az ételt, és leönteni kedvenc szósszal, például tejföllel.

Recept palacsinta hússal és burgonyával

A főzési mód pedig most a fehérorosz konyhából való, a tölteléket mentás burgonyából és darált hús. A tésztát kefir alapon használjuk fel. Minden csodálatos és őrülten finom lesz.

Hozzávalók:

Teszthez:

• Liszt - 3/4 evőkanál;
• Kefir - 1 evőkanál;
• Csirke tojás - 2 db .;
• Cukor - 1 evőkanál. l.;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l..

Töltelékhez:

• Darált hús - 250 gr .;
• Burgonya - 8 db .;
• Hagyma - 1 db .;
• Vaj - 100 gr.;
• Só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Kefir, tojás, növényi olaj és cukor keverjük össze. Hozzáadjuk a lisztet, újra összekeverjük és kb 20 percig állni hagyjuk.A süteményeket forró serpenyőben mindkét oldalukon megsütjük.

2. A burgonyát meghámozzuk és sós vízben megfőzzük. Péppé törjük.

3. A darált húst apróra vágott hagymával, sóval, borssal megpirítjuk.

4. Ezután keverjük össze a darált húst és a burgonyapürét.

5. A tölteléket a munkadarab egyik oldalára kenjük, tetszőleges módon hajtogatjuk. És vajban 2 percig sütjük.Ezt az ételt friss tejföllel tálaljuk.

Palacsinta zacskó sajttal és sonkával

És most azt javaslom, hogy nagyon főzzön ínyenc snack. Az ünnepi asztalon ez a lehetőség éppen megfelelő, kényelmes enni, és minden tökéletesnek tűnik.

Nos, a töltelék egyszerűen elolvad a szájban, a tészta pedig nagyon puha és vékony, lyukas.

Hozzávalók:

• Tej -1 l;
• Tojás - 1 db;
• Liszt - 1 evőkanál;
• Só - egy csipetnyi;
• Cukor - 5 gr.;
• Soda - 1 teáskanál;
• Ecet - 1 teáskanál;
• Sonka - 50 gr.;
• sajt - 50 gr.;
• Zöld hagyma - 1 csomó;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.

Főzési mód:

1. A tojásokat habverővel felverjük a tejjel.

2. Majd hozzáadjuk a lisztet, és jól összekeverjük, hogy egy csomó se maradjon.

4. A sütemények mindkét oldalát megsütjük.

5. Vágja csíkokra a sonkát.

6. Tegye ugyanezt a sajttal is.

7. Keverje hozzá a sonkát és a sajtot.

8. Helyezze a tölteléket a munkadarab közepére.

9. Gyűjtsük össze a palacsintát egy zacskóba, és rögzítsük fogpiszkálóval.

10. Ily módon gyűjtse össze az összes finomságot, és küldje be néhány percre a mikrohullámú sütőbe, hogy a sajt megolvadjon.

Videó arról, hogyan készítsünk palacsintát édes töltelékkel

Természetesen sok felnőtt és a legtöbb gyerek szereti és választja az édes palacsintát. Egy ilyen csemege különösen fontos a gyermekek születésnapjára vagy különféle bulikra. A töltelékhez bármilyen lekvárt, lekvárt, mézet, sűrített tejet, valamint gyümölcsöt és zöldséget vehetünk.

Azt javaslom, hogy készítsen egy finomságot banános töltelékkel és csokoládémázzal.

Könnyű és finom recept csirkemájjal készült palacsintához

És a következő lehetőség nagyon költségvetés. És ha a belső szerelmese vagy, akkor biztosan tetszeni fog. Egyébként a máj helyett szíveket is használhat.

Hozzávalók:

• Kész palacsinta - 10-15 darab;
• csirkemáj - 600 gr .;
• Íj - 2 db.;
• Sárgarépa - 1 db;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Helyezze egy nagy serpenyőbe növényi olajjal.

2. Öblítse le a májat, és vágja apró rudakba.

3. A sárgarépát meghámozzuk, kockákra vágjuk, a serpenyőbe adjuk.

4. Az ételt főzésig sütjük, a végén sózzuk, borsozzuk.

Kívánt esetben a tölteléket át lehet engedni egy húsdarálón.

5. Indítsa el kész palacsintát csirkemájés feltekerjük.

6. Ezt az ételt finom paradicsomlével fogyaszthatjuk.

Sajttal és fűszernövényekkel töltött palacsinta

A következő lehetőség nem egészen vonatkozik a töltött finomságokra. Bár a töltelék lesz, de közvetlenül a tésztához kell adni. Nagyon lédús és ropogós süteményeket kapsz. Próbáld ki, szerintem tetszeni fog.

Hozzávalók:

• Liszt - 200 gr.;
• Kemény sajt - 150 gr .;
• Tojás - 2 db .;
• Cukor - 1 teáskanál;
• Só - 1 teáskanál;
• Víz - 300 gr.;
• Növényi olaj - 50 ml;
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Fokhagyma - 2-3 gerezd;
• Zöldek - 1 csomó.

Főzési mód:

1. A sajtot lereszeljük finom reszelő, a zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. Távolítsa el a héjat a fokhagymáról.

2. A cukrot, a sót és a tojásokat mixerrel felverjük. Ezután adjunk hozzá vizet, lisztet a sütőporral és keverjük össze újra.

3. Adjunk hozzá növényi olajat, gyógynövényeket és sajtot, finomra vágott fokhagymát a tésztához.

4. A masszát jól összekeverjük.

Az étel ízének hozzáadásához használhat aromás olajat.

5. Előmelegített serpenyőben kisütjük a süteményeket és tálaljuk.

Palacsinta főzése tojással és hagymával

A következő recept a főzés könnyű változatához hasonlít)) Mindenkinek ajánlom, hogy próbáljon ki egy ilyen kielégítő és egészséges étel, mert savón fogjuk gyúrni a tésztát.

Az opció alkalmas ünnepi eseményre és teljes reggelire.

Hozzávalók:

Teszthez:

• tejsavó - 300 ml;
• csirke tojás - 1 db;
• Só - 0,5 teáskanál;
• Cukor - 1 teáskanál;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• Liszt - 1 csésze;
• Finomított növényi olaj - 2 evőkanál.

Töltelékhez:

• Nyers tojás - 1 db;
• Főtt tojás - 2 db .;
• Zöld hagyma - 1 csomó;
• Fokhagyma zöldje - 0,5 csomó;
• Növényi olaj - 1 evőkanál;
• Vaj - 40 gr.;
• Só, fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Először süss palacsintát. Már elmagyaráztam, hogyan kell tejsavós tésztát készíteni, lásd ezt a cikket.

2. A hagymát és a fokhagymát leöblítjük és felaprítjuk. 2-3 percig sütjük növényi olajban.

4. Ehhez a masszához adjunk hozzá főtt apróra vágott tojást, sózzuk, borsozzuk, majd tegyünk 10 gr. vajat, megvárjuk, míg felolvad, összekeverjük és hagyjuk kihűlni a tölteléket.

5. A kihűlt masszából 1-2 evőkanálnyit a palacsintára teszünk. Borítékba csomagoljuk.

6. Egy felhevített serpenyőben vajjal süssük meg a munkadarabjainkat mindkét oldalukon.

7. Forrón vagy melegen tálaljuk.

Tervezési lehetőségek a töltött palacsintához az ünnepi asztalon

Befejezésül egy fotóválogatást szeretnék ajánlani arról, hogyan lehet gyönyörűen és hatékonyan tekercselni a tavaszi tekercseket. Remélem, a számodra megfelelőt választod.

Remélem sikerült mindenkit meglepni és meghódítani finomságunk egyszerű és finom receptjeivel. Palacsinta töltelékkel nagyszerű lehetőség a Maslenitsa-i ünnepi asztalra, és meg is főzheti, akkor biztosan mindenkinek tetszeni fog!! Jó hangulatot kívánok!! Viszlát!!

Ó, húshagyó! Palacsintavilág, az ínyencek paradicsoma. És bár úgy gondolják, hogy Maslenitsa-n a legtöbb élesztős palacsintát kell sütni. különböző fajták, változatossá teheted palacsinta menü palacsinta hét töltött palacsintát. Töltött palacsintába szinte bármit be lehet csomagolni. De előtte kiváló vékony palacsintát kell sütni. Már elmondtuk, hogyan kell vékony palacsintát sütni minden ízléshez. És most beszéljünk a töltött palacsinta töltelékeiről.

A palacsinta töltelékét többféleképpen becsomagolhatjuk, és egyszerűen az asztalra tálalhatjuk, öntjük mártással vagy bogyós gyümölcsökkel díszítjük (ha a palacsinta édes). A töltött palacsintákat sütőben süthetjük, reszelt kemény sajttal megszórva - teljes értékű kiadós étkezés ebédre vagy vacsorára. A töltelékkel rétegzett palacsintából akár süteményt is készíthet - snack vagy édes, attól függően, hogy melyik tölteléket részesíti előnyben.

Hozzávalók:
1 közepes fej karfiol,
250 ml tej
200 g kemény sajt,
2 evőkanál olvasztott vaj,
2 evőkanál Liszt,
só, szerecsendió, apróra vágott petrezselyem - ízlés szerint.

Főzés:
A karfiolt meghámozzuk és kis rózsákra vágjuk. Sós vízben megfőzzük őket. Engedje le a vizet a káposzta alól külön edények. Vegyünk 250 ml húslevest, adjunk hozzá fűszereket és fűszereket ízlés szerint. Egy mély serpenyőben felolvasztjuk olvasztott vaj, a lisztet rózsaszínűre pirítjuk, hozzáadjuk a húslevest és a tejet, majd jól elkeverjük. Lassú tűzön, időnként megkeverve addig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik. Szerecsendióval és fűszernövényekkel ízesítjük. Csatlakoztassa a főtt karfiol szósszal töltsük meg a palacsintákat és tegyük tepsibe. A tetejére reszelt sajtot szórunk, és forró sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad.

Hozzávalók:
300 g darált marhahús,
425 ml paradicsom a saját levében,
2 evőkanál ketchup (opcionális)
1 sárgarépa
1 hagyma
1 evőkanál növényi olaj,
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A sárgarépát és a hagymát apró kockákra vágjuk. Tegye a darált húst egy serpenyőbe növényi olajjal, és időnként megkeverve süsse aranybarnára. Hozzáadjuk a pirított hagymát és sárgarépát, majd a paradicsomot a folyadékkal együtt (a paradicsomot villával enyhén összetörjük), hozzáadjuk a ketchupot és 5 percig forraljuk. Majd ízlés szerint fűszerezzük, és töltsük meg a palacsintákat. Salátával tálaljuk.

Hozzávalók:
600 g Savoyas káposzta
300 g édes sárga és piros paprika,
600 g krakkói kolbász,
200 g tejföl
3 evőkanál növényi olaj,
1 hagyma
zöld hagyma.

Főzés:
Blansírozzuk a leveleket kelkáposzta 2 percig, és vágjuk nagy darabok. A borsot, a hagymát és a kolbászt kockákra vágjuk, és növényi olajon megsütjük. Adjuk hozzá a káposztát, kevergetve pirítsuk 8 percig, majd adjuk hozzá a tejfölt, pároljuk és sózzuk, borsozzuk. Töltsük meg a palacsintákat, és öntsük a kapott mártással.

Hozzávalók:
500 g gomba
400 g sonka
150 g füstölt szalonna
300 g hagyma
300 g kemény sajt,
2 verem tejföl
4 tojás,
1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
bors, só, paprika, őrölt szerecsendió - egy-egy csipetnyi.

Főzés:
A szalonnát, a hagymát és a sonkát felkockázzuk, a gombát megfőzzük és nagy darabokra vágjuk, a sajtot pedig kockákra vágjuk. Összekeverjük, apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel ízesítjük, ha szükséges sózzuk. A szószhoz a tejfölt, a 2 tojást és a 2 sárgáját összekeverjük, fűszerezzük, összekeverjük. Töltsük meg a palacsintákat, tegyük formába, és öntsük rá a szószt. Megszórjuk sajttal, és forró sütőben 20 percig sütjük. Zöld salátával tálaljuk.

Babbal töltött palacsinta

Hozzávalók:
1 doboz babkonzerv
250 g darált hús,
1 doboz (240 g) paradicsom a saját levében,
3 evőkanál paradicsom szósz
200 g mozzarella sajt,
1 hagyma
1 evőkanál olivaolaj,
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
Csepegtessük le és öblítsük le a babot. Olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát. A darált húst omlósra sütjük, hozzáadjuk a paradicsomot a folyadékkal együtt, és villával kicsit átgyúrjuk. Hozzáadás paradicsom szószés egy kicsit forraljuk. Hozzáadjuk a babot, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és közepes lángon melegítjük. A palacsintákat megtöltjük, csövekbe forgatjuk és formába tesszük. Megszórjuk morzsolt sajttal, és 15-20 percre a sütőbe tesszük.

Hozzávalók:
500 g savanyú káposzta,
200 g kolbász (sonka),
100 g szalonna
100 g vaj,
100 g sajt
1 hagyma
1 zöld édes paprika
4 evőkanál húsleves,
1 tk kömény,
¼ tk majoránna,
só ízlés szerint.

Főzés:
A szalonnát felvágjuk apró darabok, tedd egy mély serpenyőbe és tedd tűzre. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, pirítsuk áttetszőre, adjuk hozzá a káposztát és a többi kockára vágott hozzávalót. Az egészet együtt pároljuk 10 percig, majd kihűtjük. Töltsük meg a palacsintákat, tegyük formába, öntsük le a húslevessel, és fedjük le alufóliával. Forró sütőben 15 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, a palacsinták tetejére sajtszeleteket teszünk, és visszatesszük a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon.

Hozzávalók:
150 g füstölt lazac,
1 fiatal tök,
½ citrom
150 g tejszín,
½ csokor bazsalikom
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A cukkinit meghámozzuk, feldaraboljuk és kinyomkodjuk a folyadékot. Hámozzuk le a héját a leforrázott citromról. A bazsalikomleveleket vékony csíkokra vágjuk. A tejszínt sóval, borssal összekeverjük, ízlés szerint hozzáadjuk a bazsalikomot és a citromlevet. A halat apróra vágjuk, és citromlével meglocsoljuk. A vékony palacsintákat negyedekre vágjuk, megkenjük tejszínes szósszal, a széles részre halat teszünk, a tekercseket feltekerjük. Tűzd fogpiszkálóval.

Hozzávalók:
100 g natúr joghurt,
500 sonka,
3-5 csokor retek
3-4 gerezd fokhagyma,
5-7 evőkanál lomb,
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A sonkát és a retket apró kockákra vágjuk, összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel és préselve kinyomott fokhagymával. Keverjük össze a joghurtot sóval és borssal, keverjük össze a sonkával és keverjük össze. Kezdje el a kész palacsintát.

Hozzávalók:
300 g borsó
250 g sonka
250 g sajt
200 g gomba
4 paradicsom,
500 ml húsleves,
40 g növényi olaj,
40 g liszt
sajt a feltéthez,
szerecsendió, só - ízlés szerint.

Főzés:
A sajtot és a sonkát kockákra vágjuk. A gombát vágjuk és sütjük növényi olajban. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját lehúzzuk és kockákra vágjuk. Az előre beáztatott borsót megfőzzük. A szószhoz a lisztet növényi olajon addig sütjük Rózsaszín színű, öntsük fel a húslevessel és jól keverjük össze. 5 percig főzzük, amíg besűrűsödik. A sonkát, a sajtot, a gombát és a paradicsomot beletesszük a szószba, felmelegítjük, de ne forraljuk fel. Összekeverjük a borsóval, és elkezdjük a palacsintát. Kivajazott formába tesszük, megszórjuk reszelt sajttal, és 15 percre forró sütőbe tesszük. Borsó helyett használhatunk csicseriborsót.

Főzés:
200 g fagyasztott vegyes zöldség
300 ml zöldségalaplé
1 hagyma
1-2 evőkanál krémsajt,
50 reszelt sajt
kurkuma, só, zöldhagyma - ízlés szerint.

Főzés:
A hagymát áttetszővé pirítjuk. BAN BEN zöldség leves A fagyasztott zöldségeket megfőzzük, és szűrőedényben leszűrjük. Tegyük vissza a húslevest a serpenyőbe, adjunk hozzá 1-2 evőkanál. lisztet és sűrűsödésig forraljuk. Hozzáadás főtt zöldségek, hagyma, só, bors, kurkuma és meleg. Töltsük meg a palacsintákat, tegyük formába, szórjuk meg sajttal a tetejét, és süssük, amíg fel nem olvad. Tálaláskor megszórjuk zöldhagymával.

Hozzávalók:
1 ½ kg spenót
2 izzó
2 gerezd fokhagyma
10 koktélparadicsom,
150 g feta sajt,
8 evőkanál növényi olaj,
só, őrölt fekete bors, szerecsendió - ízlés szerint.

Főzés:
A spenótot alaposan öblítse le. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben 2 tk. olajok. Adjuk hozzá a spenótot, és közepes lángon főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog. Adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze és hagyjuk kihűlni. A paradicsomot félbevágjuk, a fetát apró kockákra. Spenóttal keverjük össze, töltsük meg a palacsintákat és sodorjuk tekercsekre.

Palacsinta burgonyával

Hozzávalók:
600 g burgonya
200 g szalonna
1 hagyma

Főzés:
A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk és beletesszük hideg víz. A sütőolajat felforrósítjuk, a burgonyát lecsepegtetjük, szárítjuk és serpenyőbe tesszük. Lefedve aranybarnára sütjük. 10 perccel a vége előtt hozzáadjuk a felkockázott hagymát és a bacont, mérsékeljük a lángot, és fedő alatt megpirítjuk. Az utolsó 5 percig fedő nélkül főzzük. Ízlés szerint sóval és őrölt bors. Töltsük meg a palacsintákat, tekerjük fel és tálaljuk.

Hozzávalók:
850 g fagyasztott zöldborsó és sárgarépa keverék,
1 doboz feta sajt
100 g kemény sajt,
1 csokor petrezselyem
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés:
A fagyasztott zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, felöntjük kevés vízzel, fedővel lefedjük és lassú tűzön pároljuk. Hozzáadás reszelt sajt apróra vágott petrezselymet, sózzuk, borsozzuk. A palacsintákat megtöltjük, borítékba hajtjuk, tepsibe tesszük, rátesszük a fetát, és közepes lángon 20-25 percre a sütőbe tesszük.

Hozzávalók:
400 g fagyasztott ribizli,
250 g krémsajt,
4 tojás,
120 g cukor
80 g vaj.

Főzés:
Keverjük össze a sajtot a vajjal és a cukorral. Habosra keverjük. tojásfehérje merev csúcsokig verjük. Válogassa szét a ribizlit és öblítse le. A bogyók körülbelül 1/3-át félretesszük a díszítéshez, a többit feldaraboljuk, és összedolgozzuk a sajtos keverékkel. A palacsintákat megtöltjük, feltekerjük, hogy ne folyjon ki a töltelék, és a sütőben 30 percig sütjük. A maradék ribizlit durva cukorral összekeverjük, és a bogyókat a kész palacsintára tesszük.

Hozzávalók:
1 köteg mogyoró,
1 köteg mandula
½ verem Szahara,
1 ½ köteg cukorszirup,
növényi olaj a sütéshez.
Krémhez:
1 ½ köteg krém,
½ verem hámozott pisztácia.

Főzés:
Keverjük össze az apróra vágott diót, adjunk hozzá cukrot és 1 tk. víz és 1 evőkanál. cukorszirup. Tegyünk 1 evőkanál a palacsinta közepére. dió keverékés a palacsintát feltekerjük, hogy ne folyjon ki a töltelék. A töltött palacsintákat olajon aranybarnára sütjük. Minden palacsintát mártsunk a hideg szirupba, és tegyük egy tányérra. A tejszínt felverjük, és finom fúvókával ellátott cornet segítségével töltsük meg a palacsintákat. Megszórjuk apróra vágott pisztáciával.

Hozzávalók:
200 g krémsajt,
200 g dió
7 evőkanál édesem,
2 alma
½ citrom
½ vaníliarúd.

Főzés:
Az almát meghámozzuk és lereszeljük. Keverje hozzá a lágy sajtot és 1 evőkanál. édesem. Vegyük le a citrom héját, és facsarjuk ki a levét. Adjuk hozzá az almához, keverjük össze és hűtsük le. Az apróra vágott diót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd hozzáadunk 1 evőkanál. vizet, mézet és párologtassuk el a folyadékot. Kenje meg a sajtkeveréket a palacsintákkal, tegye bele a diót és csomagolja be. A tetejére szórjuk a diót.

Hozzávalók:
250 g túró,
20 g mazsola,
3 tojás,
1 citrom
200 ml tejszín
100 g natúr joghurt,
50 g porcukor,
1-2 evőkanál Roma,
vanília hüvely.

Főzés:
A mazsolát megmossuk és forrásban lévő vízben blansírozzuk. Egy tálban keverjük össze a túrót és a joghurtot, adjuk hozzá a porcukrot és keverjük össze. Adjunk hozzá 2 tojássárgáját, vaníliaszemeket, citromhéjat (leforrázás után), és keverjük össze. Indítsa el a palacsintákat, terítse el a teljes felületen a kapott masszával, és tekercsbe forgatja. Mindegyik palacsintát átlósan félbevágjuk, és kivajazott tepsibe tesszük. 1 tojást és 2 fehérjét felverünk a tejszínnel, hozzáadjuk a rumot, összekeverjük és palacsintára öntjük. Nem forró sütőbe tesszük 25-30 percre. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.

Hozzávalók:
300 g alma
4 evőkanál lágy krémsajt,
2 tk növényi olaj,
2 tk citromlé
2 tk édesem,
2 tk porcukor
1 tk fahéj.

Főzés:
Keverjük össze a mézet, a citromlevet, a fahéjat és a porcukrot. Kész palacsinta megkenjük krémsajttal, kirakjuk az almát, apró kockákra vágjuk, és leöntjük mézes szósz. Csövekbe tekerjük és tálaljuk.

Boldog Maslenitsa!

Larisa Shuftaykina

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+