Sütőben hússal töltött sütőtök. Lépésről lépésre hússal töltött sütőtök receptje
A világ vezető táplálkozási szakértői azt javasolják, hogy tököt és abból készült ételeket fogyasszunk, mert hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz. A tök különösen hasznos a téli hideg időszakában, "feltölti" a szervezetet a szükséges elemekkel. A töltött sütőtök (kemencében sütve) nagyon hasznos, egészséges és tápláló termék. Az ünnepi asztalt úgy is feldíszíthetjük, hogy darált hússal töltött sütőtökkel tálaljuk a vendégeket. Ehhez az ételhez fiatal tököt kell vásárolnia, nem túl kemény kéreggel. Ekkor a sütőben sült sütőtök puha és puha lesz.
Recept
1. lépés
Ne vegyen túl nagy gyümölcsöt. Mossa le alaposan. A farkánál fogva óvatosan vágja le a tetejét egy éles késsel. Ezt követően egy rögtönzött sütőtökös edény fedelét fogja játszani.
Most késsel és kanállal kivonod a sütőtök "belsejét" (magvakat és rostokat). Ha a sütőtök nagy, kényelmesebb kézzel választani. Ezt az eljárást nagyon óvatosan kell elvégezni, nehogy véletlenül átszúrja a falakat, különben sütés közben a lé átszivárog a lyukon.
Távolítsa el a sütőtök pépet belülről. Később szüksége lesz rá. Vágjuk apró kockákra és tegyük félre.
Elkészíted a húst. Ehhez a csirkemellet nagy kockákra kell vágni. Ezután finomra vágjuk a hagymát. A húst hagymával napraforgóolajon aranybarnára sütjük.
A kaliforniai vagy capia paprikát csíkokra, a paradicsomot kockákra vágjuk. A fokhagymát és a sok fűszernövényt apróra vágjuk.
Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, beleértve a felaprított sütőtököt is. Adja hozzá ízlése szerint a szükséges fűszereket.
Tölteléknek csak húst használhatunk zöldségekkel, vagy párolt rizst is adhatunk hozzá. Akkor az étel kielégítőbb lesz. Tedd a tölteléket az "öntöttvasba", és fedd le a tetejével.
A töltött sütőtök (sütőben sütve) többféleképpen elkészíthető. Megkenhetjük olajjal és a sütőbe tesszük. Ha a lehető legegészségesebb ételt szeretnéd, tedd sütőhüvelybe, vagy tekerd be a tököt fóliába. Bár lehet sütni egy főzeléket anélkül, hogy bármibe csomagolnánk.
8. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyük a sütőtököt egy tepsire körülbelül 40-45 percre.
9. lépés
A sütőtök készen áll, ha a héja megfonnyad. Kapcsolja ki a sütőt, de hagyja benne a sütőtököt még fél órát, hogy megpiruljon.
10. lépés
A töltött sütőtököt (sütőben sütve) egyenlő részekre vágjuk. Tegye át a tányérokra minden vendég számára külön-külön. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Lehet petrezselyem, kapor, koriander. Az étel tetejét megszórhatjuk egy adag reszelt sajttal is.
Kiegészítés
Ezt az ételt egyébként minden vendég számára egyénileg is elkészítheti, ha a szükséges számú kis tököt megtölti a töltelékkel. Tálalhatjuk főtt burgonyával, sült krumplival köretként vagy önálló ételként is.
Következtetés
A sütőben töltött tök nagyon szokatlan és ízletes étel. Figyelemre méltó, hogy nem csak csirkefilével töltheti meg. Tölteléknek kiváló a sertéshús sárgarépával, paradicsommal és hagymával; bab; rizs; csicseriborsó; lencse; hajdina és egyéb gabonafélék. Túrós aszalt gyümölccsel is tölthetjük. Ezután az étel desszert lesz. A töltött sütőtök (kemencében sütve) kivétel nélkül mindenkit megörvendeztet egyedi ízével. Jó étvágyat kívánunk! A kemencében sült sütőtök, amelynek receptje, mint látható, változhat, isteni ajándék lesz az ínyenceknek!
Kellemes délutánt barátaim! folytatódik, ma pedig a terv szerint egy töltött tök van a sütőben. Főleg húst fogunk tölteni. Ez azonban nem dogma, amint érti, hanem minta a végtelen variációk számára.
A sütőben sült sütőtök nagyon különleges ízű, meglehetősen gazdag és egyben puha. Nem okoz nehézséget a tököt készhússal vagy gombás töltelékkel megtölteni - sőt, a sütőtök úgy sül el, mint olyan, a többi pedig egyszerűen társaságot teremt neki, és átitatja az aromáival.
A töltött sült sütőtököt ideális esetben azonnal tálaljuk, mivel forrónak kell lennie, így tölteléknek az 1,5-2 kg-os kis tökök a legmegfelelőbbek - ezt a mérleget egy három-négy fős család segítségével egy mozdulattal könnyű meggyőzni.
A sütőben töltött sütőtök elkészítéséhez szükségünk van:
- 1,5-2 kg súlyú kis tök
- 700-900 g sertéshús
- 2 közepes hagyma
- 200 g tejföl
- Egy marék tárkony (vagy tetszőleges fűszernövény)
- Őrölt feketebors
- 1 evőkanál növényi olaj
Töltött sütőtök, recept:
Mossa meg a sütőtököt, szárítsa meg, vágjon bele egy lyukat a szár körül úgy, hogy szép „fedelet” kapjon. Egy kéz és egy evőkanál segítségével kiszedjük a tökből a magokat és a hozzá tartozó laza pépet.
Begyújtjuk a sütőt, hagyjuk felmelegedni. Normál 180-190 fokon sütjük.
A sertéshúst apró kockákra vágjuk, a hagymát is, növényi olajon enyhén megpirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk, tejfölt adunk a sertéshúshoz, összekeverjük, felforraljuk, rátesszük a tárkonyt, és újra felforraljuk. Elkészült a sütőtök tölteléke.
A tölteléket a sütőtökbe kenjük. Ha kiderül, hogy a tök tetejéig van még szabad kitöltetlen hely, akkor nagyon egyszerűen járunk el. Fogunk 1-2 almát, vagy burgonyát, hagymát (választott - ami kéznél van), meghámozzuk, kis kockára vágjuk, a sütőtököt a tetejéig megtöltjük, és egy kanál „hígított implementátorunkkal” óvatosan belekeverjük. a teljes tömeges töltelékek. Fanatizmus nélkül avatkozunk be, hogy ne sértsük meg a tök falait.
A lyukat a szárból „fedéllel” fedjük le. A sütőtököt tepsire vagy formába tesszük (régi Stirlitz szokás szerint én fóliával bélelem ki az alját). A szerkezetet a sütő forró ölelésében látjuk, 1,5 órán keresztül, plusz vagy mínusz (ez a plusz vagy mínusz a sütőtök méretétől, falainak vastagságától és természetesen a tök anatómiai jellemzőitől függ sütő).
Fontos! A tök készenlétének ellenőrzésekor ne próbáljuk átszúrni, különben a lé átfolyik a lyukon! Tegye ezt óvatosan a fedél környékén, a legtetején.
A sütőben töltött tök kész! Már csak a sütőtök tartalmának kulturált elosztása a tányérokon, és magát a zöldséget óvatosan feldaraboljuk. Ezt szakaszosan csinálom - a töltelék egy részét kiterítem egy tányérra, majd a sütőtökről keresztirányban levágom az első karikát és félbevágom. Egyre lejjebb megy a tök 🙂 . Fogom a következő tányért, és megismétlem az eljárást a töltelékkel és a következő tökkarika levágásával. És így tovább, ahogy a tök eltűnik a háztartás gyomrában.
Szeretné meglepni vendégeit és látványos csemegével szolgálni? Ezután felajánljuk a "töltött sült sütőtök" étel elkészítését. Bármilyen asztalt díszít majd.
Gombával, burgonyával és fokhagymával töltve
Ez az étel közönséges edényekben is elkészíthető. De ha sütőtököt használ, akkor az étel íze rendkívül finom lesz. Tehát az összetétel:
- egy nagy sütőtök (kb. 3-4 kilogramm, ha nagyobbat veszel, akkor növeld a többi hozzávaló mennyiségét);
- 500 gramm súlyú burgonya (gabonaféléket használhat: hajdina vagy rizs);
- vagy bármilyen fajta friss) 400 gramm tömegű;
- 1-2 hagyma (közepes méretű);
- só, fokhagyma, bors, húsfűszer, kapor.
Technológia
A sütőben sült sütőtök hússal a következőképpen készül.
1 lépés: előkészítés
Mossa meg a sütőtököt, törölje le egy törülközővel. Azon az oldalon, ahol a farok van, vágja le a tetejét. Ne legyen túl nagy, de a lyukat elég nagynak kell hagyni ahhoz, hogy ki tudja húzni a magokat. A belsejét kanalazzuk ki egy kanállal. Az oldalát is kaparjuk meg egy kicsit. Vastagságuk körülbelül 1,5 cm legyen. Az alját hagyja érintetlenül.
2. lépés: töltelék burgonyával
A sütőben sült sütőtök hússal még finomabb lesz, ha zöldségeket adunk hozzá. A pépet oldalról összekeverjük darált hússal, fokhagymával, sóval, hozzáadjuk a kaprot. Egy serpenyőben kevés vízzel pároljuk 15 percig. Fedjük le fedéllel. A burgonyát kockákra vágjuk, a darált húshoz adjuk, és további 10 percig pároljuk.
3. lépés: Add hozzá a gombát
Külön serpenyőben megdinszteljük a gombát és a hagymát. Amint készen vannak, keverjük össze a többi darált hússal, tegyük bele a fűszereket.
4. lépés: a sütőtök megtöltése
Az elkészített sütőtököt alaposan bedörzsöljük belül fekete borssal és sóval. Kívülről kenjük be növényi olajjal. Beletesszük a tölteléket, felöntjük a párolás közben keletkezett húslevessel. Most tedd a sütőtököt egy olajjal kikent tepsire (mélyre), vagy egy serpenyőbe, és tedd a sütőbe 40 percre (ha a sütőtök több mint 3 kg, akkor egy órára). sütőtökben, ezalatt puhává és puhává válik. A levágott felső részt is megkenjük olajjal, sózzuk, borsozzuk és mellé tesszük a sütéshez.
5 lépés
Az idő letelte után ellenőrizze az edény készenlétét. Ha a kés könnyen és könnyedén bejut a pépbe, akkor kész a sütőben sült sütőtök hússal. Helyezze át egy gyönyörű lapos edénybe, szórja meg gyógynövényekkel, és hívja meg a vendégeket az asztalhoz.
A sütőtök töltésének lehetőségei
A sütőtökhöz többféle tölteléket használhat. A következő recept például hagymát, gombát, burgonyát, tejfölt, sajtot, növényi olajat, sót és fűszereket használ. A hozzávalók mennyisége a sütőtök méretétől függ. Körülbelül 500 gramm húshoz egy kiló gomba és egy kilogramm burgonya szükséges. A többi komponens "szemmel" vehető. A húst nagy lángon kell sütni, amíg kéreg nem képződik. Ossza meg. Ugyanebben az olajban megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott gombát. Tökbe rétegesen fektetjük: hús, közepes méretű kockákra vágott burgonya egy része, gomba. Sózzuk, megszórjuk borssal. 2/3-át forrásban lévő vízzel felöntjük. Tejföllel megkenjük. 220 fokos elektromos sütőben tartjuk. A sütőben sült sütőtök hússal akkor lesz kész, amikor a krumpli megpuhul. 15 perccel az idő lejárta előtt szórjuk meg reszelt sajttal, és várjuk meg, amíg kéreg keletkezik. Ezen kívül a tököt különféle zöldségekkel töltheti meg: padlizsán, cukkini, paprika, sárgarépa. Kísérlet!
Az ősz királynője - narancssárga sütőtök - képes gasztronómiai élvezetet nyújtani anélkül, hogy plusz centimétereket és kilogrammokat adna hozzá. Több száz tök fincsi csemege van, de a sütőben sült töltött tök különösen jó - a zöldségekkel, hússal, gabonafélékkel vagy édességgel (mézzel és szárított gyümölccsel) elkészített receptek lehetővé teszik a napi, sőt az ünnepi menü tökéletes változatosságát.
A legjobb töltött sütőtök pp receptek
Egy pp-shnik számára a narancssárga csoda igazi lelet: egészséges, alacsony kalóriatartalmú, étvágygerjesztő és ízletes.
Vitaminok, ásványi anyagok, rostok – minden, amire egészségünkhöz szükségünk van.
A sütőtökből készült PP-ételek lenyűgöznek változatosságukkal. Más termékekkel való kombinációi néha váratlanok, de mindig finomak. A sajttal vagy körtével töltött sütőtök újdonság.
Reggelire a gabonafélék ideálisak, ebédre - húsos vagy darált húsos lehetőségek, vacsorára - zöldségekkel és gyümölcsökkel töltött sütőtök, szárított gyümölcsökkel - csemege desszertnek. Egy egész sütőtök a sütőben, különféle töltelékekkel megtöltve, látványosan mutat az ünnepi asztalon. Hamarosan jön például a Halloween, vagyis minden alább leírt recept egyszerűen pótolhatatlan ezen a napon. Kiderül, hogy pp-shno és ünnepi is.
Sütőben sütés olaj és sütés nélkül – mi lehet gyorsabb és egészségesebb? Hogyan kell főzni a töltött sütőtököt? A lényeg az, hogy megfelelő méretű sütőtököt válasszunk, és egy kanál segítségével tisztítsuk meg a magoktól, rostoktól. És döntse el, hogyan töltse meg a sütőtököt a sütőben való sütéshez. A sütés során a pép telítődik a töltelék levével, és a töltelék tökös ízt kap.
Sütőben sült, hússal töltött sütőtök
Kiderül, hogy nagyon kielégítő sütőtök hússal és burgonyával töltve. Sőt, a legtöbb fehérje van, és nem zsírok és szénhidrátok (további információ a fehérjét tartalmazó termékekről). Nem szeretem a burgonya és a hús kombinációját, elég nehéznek találom, de mivel a férfiak néha még mindig megkérdezik, olyan lehetőségeket találok ki, amelyek többé-kevésbé közel állnak a PP-hez.
Ebben a receptben fiatal burgonya (kevesebb szénhidrátot, kalóriát tartalmaz), de ha kívánja, helyettesítheti például zellerrel vagy bármilyen zöldségkeverékkel és virágzattal
Tápérték 100 grammonként:
- Kalória: 68
- Fehérjék: 5
- Zsírok 1
- Szénhidrátok: 7
Hozzávalók:
- sütőtök - 1 közepes
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- burgonya - 2 nagy
- borjú vagy csirke filé - 300 g
- alacsony zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál.
- só, fűszerek - ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Mossa meg a narancssárga kerek zöldséget, vágja le a „fedelet”, és készítsen egy üreges edényt, kiválasztva a magokat és a rostos pépet.
A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a zöldségeket serpenyőben puhára pároljuk. Rögtönzött edényekbe fektetjük őket.
A húst apró kockákra vágjuk. Nekem kényelmesebb ezt megtenni, ha a filé enyhén megfagyott.
Megkenjük egy réteg hagymát sárgarépával.
Most megtisztítjuk és vágjuk a burgonyát, és elküldjük a többi termékhez.
Sózzuk, borsozzuk, fedővel lefedjük, és 180 fokos sütőben 1,5 órán át sütjük. Miután kiszedtük, adjuk hozzá a tejfölt, keverjük össze a sütőtök tartalmát úgy, hogy a falakról próbáljunk pépet kiszedni, és főzzük még 10 percig.
Recept darált hússal, zöldségekkel és rizzsel
A darált hússal töltött sütőtök kemencében egy gyors lehetőség vacsorára ill.
Darált csirkét szedünk a filéből (ne felejtsük el a kalóriatartalmat).
A zöldségek fűszereznek, ízt és aromát adnak, a tölteléket lédússá és gyengéddé varázsolják.
Ez a sütőben sült töltött sütőtök receptje minden ünnepi asztalra alkalmas - nemcsak Halloweenre, hanem újévre, születésnapra is. A gyerekek egyébként örömmel eszik ezt az ételt.
Tápérték 100 grammonként:
- Kalória: 78
- Fehérjék: 6
- Zsírok 2
- Szénhidrátok: 12
Hozzávalók:
- 20-25 cm átmérőjű sütőtök - 1 db.
- darált hús - 500 g
- barna rizs - 1/2 evőkanál.
- izzó - 1 db.
- paradicsom - 2 közepes gyümölcs
- sárgarépa - 1 db.
- sajt (alacsony zsírtartalmú) - 100 g
- só, fűszerek - ízlés szerint.
Lépésről lépésre előkészítés:
- Készítse elő a sütőtököt és a zöldségeket. A hagymát apróra vágjuk, vagy a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.
- A paradicsomot 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
- Sós vízben félig főzzük a szétválogatott és megmosott rizst.
- A hagymát és a sárgarépát néhány evőkanál víz hozzáadásával enyhén pároljuk egy serpenyőben.
- Adjunk hozzá rizst, hagymát és sárgarépát a darált húshoz. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket (a komló-suneli jól kombinálható ezekkel az összetevőkkel).
- A darált húst áttesszük a megtisztított sütőtökre. A tetejére paradicsomszeleteket rendezünk.
- Formában (lefedhetjük sütőpapírral vagy fóliával) 180-200 fokos sütőben megsütjük.
- 1,5-2 óra elteltével vegyük ki a formát, és szórjuk meg a tölteléket reszelt sajttal. Tedd be a sütőbe további 20 percre.Piros sajtkéreg jelent meg - kész a vacsora vagy ebéd csirkével, rizzsel és zöldségekkel.
Lehetőség édesszájúak számára: szárított gyümölccsel és mézzel
Télen egy kemencében sült édes töltött sütőtök felvidít és erősíti az immunrendszert.
A szárított gyümölcsökkel és rizzsel - édes és pp-shny - készült recept nagyon egyszerűen elkészíthető. A sütőben sült töltött sütőtök rizzsel és szárított gyümölccsel komplett reggeli az egész család számára.
Tápérték 100 grammonként:
- Kalória: 90
- Fehérjék: 3
- Zsírok 2
- Szénhidrátok: 16
Mire van szükséged:
- sütőtök - 2-2,5 kg
- szárított gyümölcsök - 500 g
- rizs - 1 zacskó (főzéshez) vagy 400 g
- méz - 2-3 evőkanál.
Hogyan kell főzni:
- Elkészítjük a sütőtököt: vágjuk le a tetejét, távolítsuk el a magházat a magokkal és rostokkal.
- A szárított sárgabarackot, mazsolát, aszalt szilvát, szárított almát és körtét megmossuk és forrásban lévő vízzel előre felöntjük. A szárított gyümölcsök nagyon különbözőek lehetnek, de ügyeljen a kalóriákra(részletek a szárított gyümölcsökről pp-re).
- A rizst felforraljuk és megmossuk. Keverjük össze apróra vágott szárított gyümölccsel. Adjunk hozzá mézet (2 evőkanál).
- Sütőben 1,5-2 órán át sütjük. Amikor a pép megpuhult, kivesszük az edényt, és leöntjük a maradék mézzel.
- Hagyjuk kihűlni, bár forrón nagyon finom.
- A rizzsel és aszalt gyümölccsel töltött sütőtök már tálalható!
Édes töltelék almával
A gyümölccsel töltött narancssárga kis sütőtök különösen népszerű a gyerekek körében.
És a felnőtt édesszájúak sem maradnak közömbösek.
A fedél alatt édes almás meglepetés.
Sütőben, almával sült töltött sütőtök receptje kiegészíthető dióval. Nagyon kevésre van szükségük - ne feledje, hogy növelik a kalóriatartalmat.
Tápérték 100 grammonként:
- Kalória: 67
- Fehérjék: 1,5
- Zsírok 2,5
- Szénhidrátok: 10
Amire szükséged van:
- kis sütőtök - 3 db.
- alma - 3 db.
- apróra vágott dió - 6 tk
- méz - opcionális.
Folyamat lépésről lépésre:
- A narancsos zöldségek tölteléke előtt elkészítjük a tölteléket. Az almában vágjuk le a magházat, távolítsuk el a héját, vágjuk kockákra.
- Keverjük össze a diót az almával. Ha maga a sütőtök és az alma édes, akkor nincs szükség mézre. Ellenkező esetben adjunk hozzá 2-3 tk. a töltelékbe. Más édesítőszerek is használhatók.
- A narancssárga "edényeket" formába vagy tepsibe tesszük.
- 180-200 fokos sütőben addig sütjük, amíg az alma és a sütőtök pép készen nem lesz - ez több mint egy óra.
- 1-1,5 után vegyük ki az edényt és hűtsük le. A sütőben sült almával töltött sütőtök készen áll. Jó étvágyat kívánunk!
Kása sütőtökben
A sütőtök "fazékban" lévő tejkása sütőben és lassú tűzhelyben is főzhető.
Ehhez meg kell tisztítani a narancsos zöldséget belülről, olyat válasszunk, ahol a héja különösen sűrű, hogy semmi se szivárogjon ki.
Ideális esetben az "edény" mérete egy adagra vonatkozzon, vagyis jobb mini tököt venni. A köles kiválóan alkalmas zabkására.
Az arany gabona zabkása meglepően szép és alacsony kalóriatartalmú, de ha rosszul főzik, keserű lesz. Úgy távolíthatja el, hogy a megmosott gabonát forrásban lévő vízzel leönti, majd 5-7 perc múlva újra lemosja.
Tápérték 100 grammonként:
- Kalória: 71
- Fehérjék: 4
- Zsírok 2
- Szénhidrátok: 10
Termékek
- mini sütőtök - 4 db.
- köles - 1 csésze
- tej (alacsony zsírtartalmú) - 3 csésze
- só - 1\3 tk
- vanília, fahéj, citromhéj, mazsola - opcionális.
Hogyan kell csinálni
- A megmosott kölest beleöntjük a főtt tökbe, megsózzuk.
- Tejet öntünk. Lassú tűzhelybe tesszük és „Oltás” üzemmódba állítjuk (1,5 óra).
- Tálalás előtt gondosan tányérokra helyezzük. Jó étvágyat kívánunk!
A finom töltött tök titkai
Minden recept kerek gyümölcsök használatát foglalja magában. De a hosszúkás is jó. A padlizsános csónakokhoz hasonlóan hosszában felvághatjuk és megtölthetjük. Vagy vágjunk le egy vékonyabb részt (magok nélkül), és használjuk azt, amiben a magok vannak.
A sütéshez érett, kemény, sűrű héjú gyümölcsöt kell választani. A pép édesebb és ízletesebb. A héja nem reped meg, mielőtt az étel elkészül.
Ha húst, gombát, sajtot töltesz, akkor azok a narancsos zöldségfajták is megteszik, amelyek önmagukban nem édesek.
Almával vagy szárított gyümölcsökkel való sütéskor fahéjat adhat hozzá - az étel illatosabb lesz.
A sütőtököt sütés előtt fóliába csomagolhatod. Gyorsabban készül. A tepsire eső lé nem ég meg.
Az ősz a legjobb időszak a különféle ízletes és egészséges sütőtökös ételek elkészítésére. Ezt a napsütéses őszi bogyót mindig szívesen látjuk bármilyen asztalon. Igen, igen, ne lepődj meg, ez egy bogyó, és a legnagyobb a világon. A tudósok így osztályozzák.
És hogy egyszerűen nem főznek ebből a csodálatos vörös hajú szépségből - levesek, és még például édes piték, mint például a híres. Megfőzzük, pároljuk és megsütjük. És nem számít, hogyan főzik, mindig nagyon gyengéd, illatos és hihetetlenül ízletes lesz!
A belőle készült ételeket pedig nemcsak azért szeretik, mert nagyon finom és egészséges, hanem azért is, mert mindent, ami ebből a zöldségből készül, egyáltalán nem nehéz elkészíteni. És még boldog is! Piros, napfényes megjelenésével mindig arra ösztönöz, hogy csak finom ételeket főzzön belőle.
Ma ilyen ételeket fogunk főzni, mégpedig egy vörös hajú szépséget sütünk a sütőben. És ezt többféleképpen fogjuk megtenni. Mert nincs finomabb ennél a gyönyörűségnél töltve és sütőben sütve!
Sütőben sült hússal és burgonyával töltött sütőtök
Szükségünk lesz (2 adaghoz):
- sütőtök - 2 db 800 gr
- hús - 400 gr
- hagyma - 2 db -120 gr
- burgonya - 2-3 db
- bolgár paprika - 1 db.
- sárgarépa - 2-3 db (közepes)
- paradicsom - 2-3 db (közepes)
- fűszerek - Provence-i gyógynövények keveréke, kakukkfű, koriander - 1 részleges teáskanál
- só, bors - ízlés szerint
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanalakat
Főzés:
1. Vágja a húst kisebb, azonos méretű darabokra.
2. A hagymát vékonyabb félkarikára vágjuk.
3. Készítsünk egy bográcsot vagy serpenyőt, amelyben főzni fogunk. Az olajat kék színűre hevítjük. Tedd rá a húst, pirítsd meg kevergetve úgy, hogy aranyszínű kéreg borítsa be. Ha megpirult, hozzáadjuk a hagymát.
4. A húst hagymával megpirítjuk. A hagymának is kissé meg kell pirulnia.
5. Amíg a húst hagymával pirítjuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk (ha nem nagy) sárgarépát, vagy ha nagy, akkor kockákra vágjuk.
6. A burgonyát és a kaliforniai paprikát meghámozzuk és felkockázzuk.
7. A paradicsomon kereszt alakú vágást készítünk, felöntjük forró vízzel, és a többi zöldséggel megegyező méretű kockákra vágjuk.
8. Amikor a hús és a hagyma megsült, öntsük fel forró forralt vízzel. Nem kell sok hozzá, csak fedje le a hozzávalókat. Hagyjuk felforrni, és lassú tűzön pároljuk, amíg a hús megpuhul.
9. Amikor a hús kész, és körülbelül 30-40 percet vesz igénybe, adjuk hozzá a paradicsomot. 2-3 percig pirítjuk. A paradicsomnak kissé meg kell puhulnia, és pürévé kell válnia.
10. Adjunk hozzá sárgarépát, és szintén pirítsuk 2-3 percig.
11. Ezután fordítsa meg a kaliforniai paprikát, amelyet szintén 2-3 percig kell sütni.
12. Nos, és végül - burgonya, azt is hozzá kell adni és össze kell keverni. Nem kell hozzá vizet adni. Leve lesz a zöldségekből, és elég lesz, hogy a burgonya ne égjen meg sülve.
De ha valamilyen oknál fogva nincs elég folyadék, akkor egy kis vizet adhatunk hozzá.
13. Amikor a burgonya kissé megpuhult, sózzuk és borsozzuk a készülő ételt. Fűszereket is hozzá kell adni. Bármilyen fűszert hozzáadhat, ami tetszik. Ma hozzáadok provence-i fűszernövényeket, őrölt koriandert és kakukkfüvet, összesen alig több mint fél teáskanálnyit.
A burgonyát a zöldségekkel és a hússal félig meg kell párolni. Nem szabad szétesni, de nyers se legyen.
14. Addig is vigyázzunk a sütőtökre. Jól le kell mosni. Ha boltban vagy a piacon vásárolják, akkor a legjobb, ha szappannal és kefével mossa le. Ezután alaposan öblítse le bő hideg vízzel.
15. Vágja le a fedelet, és válasszon egy laza közepét magokkal. Ehhez használhat egy közönséges evőkanálot.
Ha a gyümölcsök nagyok, akkor a pép egy részét is kiválasztják, amelyet a töltelékhez adnak. De ma már kis adagolt példányaink vannak, úgyhogy amúgy sincs túl sok pép bennük. Ezért nem kell mást választani.
A főzelékből edényeket kaptunk, amiben elkészül az ételünk.
16. Amikor a burgonya elérte a szükséges állapotot, töltse meg a rögtönzött edényeket töltelékkel a legtetejéig. Fedjük le fedéllel a tetején.
17. Mindegyik alá vágjunk két-két fóliát. Hajtsa össze őket keresztben, és kenje meg olajjal. A közepére tesszük a zöldséget, és a fóliával körbetekerjük, szorosan befedve az összes repedést.
18. Ismételje meg ugyanezt a második szépséggel.
19. Kenjen ki egy tepsit növényi olajjal, és tegye rá készételeket.
20. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk bele egy tepsit. Másfél óráig sütjük, néha, ha a sütőtök nagyobb, akkor több időre van szüksége - egy óra negyven-két óra.
21. Az edény készenlétét egy fogpiszkáló határozza meg. Ha átszúrja a bőrt, annak puhanak kell lennie.
22. Ha kész a termék, vegyük le a fóliát, és egy szál kakukkfűvel díszítve tálaljuk.
Amint látja, az étel nagyon szép és elegáns lett, akárcsak maga az ősz! És fogadd el - finom! Hogy őszinte legyek, nem sikerült megennem az egész adagot! Túl kielégítőnek bizonyult! De a férj örömmel evett mindent, a végsőkig.
Azt kell mondani, hogy amikor eszel, mindenképpen szedd fel a széléről a sült zöldséget, és fogyaszd a töltelékkel együtt. Az íze egyszerűen isteni. Ízével és illatával táplálta az összes többi hozzávalót, azok viszont gyümölcslevet cseréltek vele, és minden úgy alakult, hogy "ne csökkentsd, ne adj hozzá".
Amit még megjegyeznék, hogy valójában ez a töltött étel nagyon gyorsan elkészül. Az elkészítés és a pörkölés egy szokásos eljárás, amelyet számos étel elkészítésekor használnak. Rövid és könnyen kivitelezhető.
És akkor jön a tényleges sütési folyamat. És bár elég hosszú, egyáltalán nem zavaró.
A következő recept is jó és érdemes megfontolni.
Kása sütőtökben, sütőben sütve
Ez egy meglehetősen népszerű és népszerű étel az emberek körében. Nagyon finom és olcsó elkészíteni. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik.
Főleg kölessel és rizzsel töltik. De előfordul, hogy hajdinával sütnek. Korábban a köles-mézes zabkását orosz kemencében sütötték, és ez volt a gyermekek legkedveltebb finomsága. Most ilyen kását főzünk a sütőben, és a gyerekek nem kisebb örömmel eszik! Ez a zabkása jó reggelire és ebédre. Illatosnak és nagyon gyengédnek bizonyul.
Annyira egyszerű elkészíteni, hogy bárki meg tudja csinálni!
Köles kása
Szükségünk lesz:
- sütőtök - 1 db.
- köles - 1 csésze
- tej - 3 csésze
- vaj - 50 gr
- só - egy csipet
- cukor vagy méz - opcionális
A recept leírásának megkezdése előtt meg kell jegyezni, hogy a gabonaféléket és a tejet 1:3 arányban kell fogyasztani. A „csésze” relatív fogalom, és a zöldség méretétől függ. Koncentrálj a méretére és a benne elférő tej mennyiségére.
Ne feledje azt is, hogy a köles térfogata 2-2,5-szeresére nő főzés közben.
A kását egy nagy sütőtökben is meg lehet főzni, mindenkinek egyszerre. És használhat kicsiket is - mindegyiket egy adaghoz.
Ha azt szeretnénk, hogy a zabkása édes legyen, akkor ízlés szerint adjunk hozzá cukrot vagy mézet, ha nem, akkor csak sózzuk.
Főzés:
1. Alaposan öblítse le és törölje le a zöldséget. Vágja le a "sapkát" - a tetejét.
2. Egy evőkanál segítségével óvatosan távolítsuk el a puha laza részt a magokkal együtt.
3. Öblítse le a kölest több vízben, majd engedje le a vizet. És öntsük a gabonát rögtönzött edényünkbe.
4. Sózzuk, vagy adjunk hozzá cukrot, vagy mézet, és öntsük fel a kölest tejjel. Ne felejtsd el, hogy a zöldségben maradjon elegendő hely!
5. Az elkészített edényt sütőlapra vagy formába tesszük. Ne felejtse el először olajozni őket. Fedővel lefedni"
6. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezzen egy tepsit a termékkel. 30 percig sütjük.
7. Hogy ne süljön túl. és szép és pirospozsgás maradt, 30 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet 150 fokra. Süssük még 1 órát.
Ez idő alatt a kása teljesen készen kell, hogy legyen, és a zöldség héját fogpiszkálóval könnyen át kell szúrni.
Ha a másolat túl nagy, akkor a teljes főzési idő akár két órára is megnőhet!
8. A főzés végén nyissa ki a "fedelet", és tegyen rá olajat. Fedjük le a fedőt, és hagyjuk felolvadni a vajat, a kását pedig hagyjuk egy kicsit felfőni és pihenni. Ezalatt az olaj átitatja a kölest, omlós, ízletes lesz a kása.
9. Ha kis zöldségeket vettél, akkor az egészet egyenesen tálald.
Ha nagyban főzött, akkor minden kívánt adagot tegyen egy kanállal. Ne felejtse el hozzáadni a legfinomabbat – ezek édes zöldségdarabok!
És lehet mazsolát is tenni a zabkásához, és még finomabb lesz.
Egyél egészségedért!
Rizskása szárított gyümölccsel és mézzel
Szinte minden gyerek örömmel eszi ezt a zabkását. Amikor egy sült piros szépséget teszel az asztalra, és kinyitod a fedelet, a gyerekek zihálnak az örömtől. És akkor már csak a kanalak hangja hallatszik a csészéken.
Szükségünk lesz:
- sütőtök - 1,5-2 kg
- rizs - 1,5-2 csésze
- tej - 400-500 ml (tejszínt is használhat)
- vaj - 50-60 gr
- szárított gyümölcsök - mazsola, szárított sárgabarack. aszalt szilva
- bármilyen dió - egy marék
- méz - ízlés szerint
- só - egy csipet
Főzés:
1. Öblítse le a rizst folyó víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz. A rizs összetapadásának megakadályozása érdekében használhat párolt rizst. Ha pedig kerek rizst használunk, akkor 5 percig forrásban lévő vizet öntünk rá, majd leengedjük. Így a kása omlós és nem ragadós lesz.
2. Öblítse le a szárított gyümölcsöket is. 3-4 percig forrásban lévő vízzel is felöntöm őket.
Szezonban bármilyen gyümölcsöt is hozzáadhat. Ez lehet alma, őszibarack, sárgabarack. A birsalma ősszel kerülhet bele.
3. Válogassa szét és aprítsa fel a diót „kézzelfogható darabokra”, de ne túl nagyra.
4. Öblítse le a zöldséget kefével, majd szárítsa meg és vágja le a felső részt - a „fedelet”.
5. Egy külön tálban keverje össze a rizst, a sót, a mézet, a szárított gyümölcsöket és a dióféléket.
6. Tegye az aljára a vaj felét.
7. A töltelék 3/4-ét megtöltjük. A rizs térfogata megnő a főzés során, és ha töltelékkel töltjük a tetejéig, akkor a kása elfuthat!
8. Tegye bele a maradék vajat és öntsön tejet. Fedővel lefedni".
9. Készítse elő a fóliát. Ehhez vágjunk két hosszú csíkot, fektessük keresztbe, és kenjük meg olajjal. A megtöltött formát a közepére tesszük, és lúg elhagyása nélkül becsomagoljuk.
10. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Kenjünk ki egy tepsit olajjal, és helyezzük oda a terméket. 1-1,5 órát sütjük. Ha nagy, vagy ha nagyon kemény a kérge, akkor ez akár két órát is igénybe vehet.
11. Ha kész, a héjat fogpiszkálóval könnyen át kell szúrni, a rizst pedig teljesen meg kell főzni.
12. Vegyünk elő egy tepsit, és hagyjuk állni az edényt 15-20 percig. Ezután vegyük le a fóliát, és tegyük egy tányérra szépségünket.
13. Vágja szeletekre, és tálalja a kását sült sütőtökkel. Vagy tegye a zabkását egy tányérra, és a pépet külön kapja meg és vágja kockákra.
Az ételből egyszerűen kiderül: „Megnyalod az ujjaidat!” Ne lepődj meg, ha egy adag elfogyasztása után pótlást kérnek tőled!
Recept csirkével és lencsével
A lencse szerelmesei ilyen finom ételt főzhetnek. De ha nem is vagy különösebb lencserajongó, akkor miután kipróbáltad ezt az ételt, könnyen lehet, hogy rajongsz érte!
Szükségünk lesz:
- sütőtök - 1 db - 2 kg
- csirke filé - 500 gr
- zöld lencse - 1 csésze
- hagyma - 1 db
- paradicsom - 200 gr
- kaliforniai paprika - 1 db.
- növényi olaj - 3-4 evőkanál. kanalakat
- só, bors - ízlés szerint
- fűszerek - paprika, kakukkfű, koriander, zira, komló - suneli - 1 teáskanál keveréke
- adjika - 1 evőkanál. kanál
Főzés:
1. A csirkét kockákra vágjuk. Hagyma - kisebb kockák.
2. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben vagy üstben. Adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk enyhén aranybarnára. Ezután hozzáadjuk a csirkehúst és 5-6 percig pirítjuk.
3. A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a csirkéhez és 2-3 percig pirítjuk.
4. A kaliforniai paprikát kockákra vágjuk, és az elkészített ételhez adjuk. Pároljuk még 2-3 percig.
5. Adjunk hozzá adjikát, fűszereket, sót.
6. A lencsét szűrőedényben öblítsd ki, és add hozzá egy serpenyőbe vagy üstbe, attól függően, hogy miben főzöd.
7. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, hagyjuk felforrni, és nézzük meg, hogy van-e elég só. Ha nem elég, akkor sózzuk ízlés szerint.
8. Főzzük a lencsét, amíg teljesen meg nem fő. Ez idő alatt szinte az összes víznek el kell forrnia.
9. Közben sül a lencse, készítsük elő a sütőtököt. Alaposan mossa le, és törölközővel szárítsa meg. Ezután az előző receptekhez hasonlóan vágja le a fedőt. Óvatosan távolítsa el a laza magot magokkal. A könnyebb elkészíthetőség érdekében egy evőkanálnyit használunk.
A pép egy részét is kivesszük. Van egy nagy, ezért vastagok a falai. Annak érdekében, hogy az étel jobban süljön, elegendő a falakat 1,5-2 cm vastagon hagyni.
10. A kapott darabokat kockákra vágjuk, és 5 perccel azelőtt adjuk hozzá a lencséhez, hogy elkészülnének.
11. Főzőfólia. Két hosszú egyforma csíkot levágunk, keresztbe tesszük és megkenjük olajjal. A közepére rögtönzött formát teszünk, és megtöltjük lencsés és csirkehús töltelékkel.
12. Szorosan zárja le fóliával, ne hagyjon réseket.
13. A tepsit kikenjük olajjal, és rátesszük a fóliába csomagolt zöldséget.
14. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 1,5 - 2 órát sütjük. A munkadarab méretétől és a fajta jellemzőitől függően. A kész ételnél a héjat fogpiszkálóval könnyen át kell szúrni.
15. A kész edényt kivesszük és 10 percig állni hagyjuk.
16. Ezután távolítsa el a fóliát, és tegye a zöldséget egy nagy tálra. Díszítsd zölddel.
17. Vágjuk szeletekre, és egy darab péppel tálaljuk.
Az aroma az egész házban. Most már az első hó a kertben van, és az összes méh valahol meleg helyen telel át. És így biztosan özönlenek egy ilyen szagra.
Ezt az ételt nem főzik olyan gyakran, mint az első hármat. És mindezt azért, mert általában kevesebb lencsét főznek. De - ez egy nagyon ízletes és egészséges kultúra, amelyből az ételek hús nélkül is finomak. Ezért ha gyakran főz tökös ételeket, és valami új receptet keres, akkor vegye figyelembe ezt a receptet. Szerintem nem hagy közömbösen.
És végezetül szeretnék még néhány szót szólni a legvörösebb hajú szépségről! Nagyon pozitív hatással van a hangulatra! Ezért, ha egy esős ősszel vagy esős télen hirtelen elszomorodik, akkor vegyen elő egy tököt a kamrából, vagy vegye meg a boltban, és készítsen belőle bármilyen ételt. A hangulat azonnal megváltoztatja a polaritását.
Hiszen pozitív színével, elképesztő aromájával és páratlan szépségével csak erre enged!
Jó étvágyat kívánunk!
kapcsolódó cikkek
