Olcsó zöldséges ételek. Tíz (és további öt) módja a zöldségek főzésének

Cukkinis palacsinta sajttal és fokhagymával

Csodálatosan egyszerű és finom főzelék. Buja, lédús cukkinis palacsinta fokhagymával és sajttal, amerikai nagymamák módszerei szerint elkészítve.

Koreai sárgarépa otthon

Egyszerű és gyors módja annak, hogy egy adag ropogós harapnivalót készítsen az ünnepi asztalra. Ízlés szerint ezt a koreai stílusú sárgarépát nem lehet megkülönböztetni a vásárolttól. De egy áron négyszer olcsóbb lesz.

Burgonyapüré szelet

Ezeket a puha és könnyen elkészíthető szeleteket legalább minden nap meg lehet enni. Ha pedig ünnepi csemegét szeretnél belőlük készíteni, tálald krémes gombamártással.

káposztás palacsinta

A káposztás palacsinta egy finom, szerény étel, amely a legegyszerűbb alapanyagokból áll, és elég gyorsan elkészül. A kész palacsintákat gazdag káposztaíz jellemzi, amelyet a kömény könnyű jegyei hangsúlyoznak.

Klasszikus burgonya gratin

Klasszikus francia étel a burgonyás rakott sajtkrémmártással. Nem mindenkinek sikerül elsőre. Miért? Tekintse meg ajánlásainkat, és első gratinja dicsérhetetlen lesz.

Ropogós burgonyaszeletek a sütőben

Ha szereted a burgonyát sütőben sütni, és szeretnéd megtanulni, hogyan kell ropogósan illatos kéreggel elkészíteni, akkor ez a recept neked szól. A burgonyaszeletek nemcsak ízletesek, hanem nagyon esztétikusak is - fényesek, akár a tiszta arany.

Burgonya a mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú sütő receptjeit hagyományosan a gyorsételekhez kötik. Most megtanulod, hogyan főzhetsz 10 perc alatt kiváló sült burgonyát illatos fűszerekkel.

Köles kása sütőtökkel a tejben

A legnépszerűbb sütőtök étel hazánkban. Ezt a kását valószínűleg minden házban főzik, amikor eljön a tökszezon. Ha még nem sikerült, próbálja ki ezt a receptet - kiválóan finom zabkását fog főzni.

Pácolt padlizsán zöldségekkel töltve

Egy nagyon finom főzelék - pácolt padlizsán borssal sietve - hat óra alatt elkészül. Lenyűgözően néz ki az ünnepi asztalon.

Ajapsandali grúzul

Hagyományos grúz zöldséges étel, finom és nagyon egyszerű. Autentikus recept, megtudhatja, hogyan kell főzni ezt az ételt úgy, hogy finoman finom legyen.

Instant koreai cukkini

Gyorsan pácolt cukkini sárgarépával, fokhagymával, hagymával és koreai fűszerekkel édes-savanyú pácban. Túlevés!

Cukkini tésztában

Kivételesen ízletes zöldségétel - lédús, fiatal cukkini könnyű, ropogós tésztában sütve.

Ecetes káposzta céklával

Remek recept azoknak, akik sietve szeretik a savanyú káposzta falatokat. A káposzta fényes, illatos, kifejezett ízű, jól tárolható a hűtőszekrényben.

Instant ecetes cukkini

Nagy sebességű zöldség recept. Csak két óra - és az asztalon egy kiváló harapnivaló, amelyet úgy söpörnek el, hogy nem volt ideje megérteni, mi volt az. Esetleg cukkini?

Borsópüré

Egy egyszerű mindennapi étel, amit még a krumplipürénél is jobban élvezhetsz. Gazdag íz, finom textúra és nagyon kevés zsír. Ideális azok számára, akik törődnek az alakjukkal. Végül is a borsó az a nagyon „lassú” szénhidrát, amelyet a táplálkozási szakértők javasolnak a gyors helyettesítésére - burgonya, tészta és kenyér.

A legegyszerűbb cukkinis rakott

Nyáron egy ilyen ételt legalább minden nap el lehet enni, egyszerűen, mindössze öt percig a konyhában, minimális termékkészlettel, lédús, kielégítő és rendkívül ízletes.

Káposzta ragu gombával

A gombák nagyon jók különféle zöldségekkel kombinálva. Például tökéletesen kiegészítik a káposzta ételeket, amelyek könnyen felszívják a párolt termékek ízét. Sőt, gombás káposzta is kiderül, próbáld ki, finom dolog!

Sovány káposzta tekercs rizzsel és gombával

Egy aranyos recept a káposzta tekercsekhez rizzsel és gombával, amely minden zöldséges ételek szerelmesét örömmel tölti el.

Nagyböjti manti zöldséges töltelékkel

Eredeti és egyszerű zöldséges étel. A manti tészta tojás nélkül készül, így vegetáriánusok számára is megfelelő.

Sovány lasagna

Zamatos lasagne tojás nélküli tésztán, burgonyával és cukkinivel töltve, fényes növényi szósszal.

Sült burgonya majonézzel és fokhagymával

Nosztalgikus recept a "minden nap" sorozatból. Az ilyen burgonya különösen népszerű volt a 90-es években, amikor az élelmiszerárak minden nap emelkedtek, és sokakat szó szerint megmentettek a télire tárolt, zacskóban a konyhában vagy az előszobában tárolt burgonya.

Burgonyaszelet borsóval

Ha szeretnéd változatossá tenni az étlapot egy szokatlan, de abszolút egyszerűen elkészíthető étellel, készítsd el ezeket a burgonyaszeleteket. A recept mega-költségvetésű – vaj, tojás, sajt nélkül. Az íze élénk a sült hagyma és konzervborsó hozzáadásának köszönhetően a burgonyához.

Burgonya egy edényben

Ha valamilyen oknál fogva nem tudsz sült burgonyát készíteni (és én magam is sokáig kínlódtam vele, míg meg nem találtam a főzés alapelvét), akkor vegyél magadnak egy-két agyagedényt, és tedd benne készre a sült krumplit. Ha hozzáad egy másik hagymát, az étel csak túlevésnek bizonyul.

Burgonya zrazy gombával

Egyszerű és ízletes étel minden napra. Igen, igen, mert az ilyen zrazy elkészítése nagyon-nagyon egyszerű. Ha nehézségei voltak a zrazy elkészítésével, akkor valószínűleg tévedett a burgonya "tészta" termékeinek arányával. De mindent kijavít egy ellenőrzött recept.

Egyszerű répatorta recept

Az egyik olyan zöldséges étel, amelyet nem lehet a „mindent összekeverni, és serpenyőbe tenni” módszerrel elkészíteni. A megfelelő recept a sárgarépa-szeletekhez, puha és ugyanakkor megőrzi alakját. Különleges ízt érhetünk el a sárgarépa tejben való párolásával.

töltött sütőtök

Ez a sütőtök annyira ízletes és gyönyörű, hogy teljesen meg lehet főzni egy ünnepi asztal főételként - egy sajtkalap alatt egy darált hús tölteléket rejtettek sült hagymával, sajttal és sütőtökpéppel.

Hogyan kell padlizsánt sütni paradicsommal és sajttal

Egy egyszerű főzelék sietve - vékony sajtréteg alatt felszeletelt padlizsánt és paradicsomot sütünk.

A sütőtök sütésének legegyszerűbb módja

Egyszerű és ízletes étel szezonális zöldségből, sütőtökből. A krumpli elve szerint rusztikusan elkészítve. A sütőtököt megszórjuk száraz fűszernövényekkel és reszelt fokhagymával, és kevés növényi olajon megsütjük a sütőben.

Sütőtök szelet

Sütőtök szelet burgonyával, fokhagymával, zabpehellyel és illatos fűszernövényekkel.

Sütőben sült padlizsán csónakok

A padlizsán megtöltésének egyik legegyszerűbb módja, ha kettévágjuk, kikaparjuk a húsát, és megtöltjük olyan töltelékkel, amilyennek a legjobban tetszik. Csirkefilé, édes kaliforniai paprika, padlizsánpép és fokhagyma keveréke lesz. Sajthéj alatt sült padlizsán. A recept alkalmas például a külön táplálkozás híveinek.

sütőtök rántott

Feltűnően ízletes sütőtök palacsintát aszalt sárgabarack és fűszerek hozzáadásával kapunk. Recept tej és kefir nélkül, igazi főzelék.

Draniki sütőtökkel

A Dranikit nem csak burgonyából és hagymából kell készíteni. A tésztához adhatunk szezonális zöldségeket, például sütőtököt. Ez a lépésről lépésre bemutatott recept részletesen bemutatja, hogyan kell helyesen csinálni.

Ravioli sütőtökkel

Az olasz ravioli sütőtökkel és sajttal bizonyos szempontból sokkal egyszerűbb, és bizonyos szempontból nehezebb elkészíteni, mint a mi gombócunk. A szakács minden erőfeszítését a tészta dagasztására fordítják, amelyet legalább 10 percig kell kínozni - ezt a folyamatot a kombájnra bízom. De a ravioli készítése öröm.

Kotlett cukkiniből

Búzadarával, tojással és sült hagymával készült cukkinis szelet alapreceptje. A darált hús lédús és puha lesz, a búzadara egyáltalán nem érezhető, a szelet jól megtartja alakját.

Párolt sütőtök és zöldségek

A sütőtök, a sárgarépa, a hagyma, a kaliforniai paprika, a paradicsom és a burgonya remek csokor egy őszi zöldségpörkölthöz.

Meleg sütőtök saláta szalonnával, rukkolával és olajbogyóval

Ha már próbált meleg salátát készíteni szezonális zöldségekből, és rájött, hogy ez egy nagyon finom dolog, és megéri azokat a gesztusokat, amelyekkel sütni, sütni, valamit pácolni kell egy ideig, akkor ezt mindenképpen próbálja ki. sütőtök saláta rukkolával, sült szalonnával, élénk édes-savanyú öntettel.

káposztaszelet

Egyszerű, finom recept minden napra olcsó termékekből. A kompozícióban a káposztán kívül csak egy tojás, liszt, zsemlemorzsa és só.

Burgonya harmonika sütőben, recept disznózsírral és aszalt szilvával

Rendkívül ízletes kabátburgonya fűszeres disznózsír és aszalt szilva töltelékkel.

padlizsán gratin

Bár a recept szerzője, Nika Belotserkovskaya "gratin"-nak nevezi az ételt, íze nagyon hasonlít a hagyományos sült padlizsánhoz. Az egyetlen különbség az, hogy különös gonddal készítik, finom paradicsompüré szósszal, finom fokhagymával és friss bazsalikom élénk illatával.

"Fettuccine" cukkiniből

A cukkini egy olyan zöldség, amibe nyáron egyre jobban beleszeretek. Ki gondolta volna, hogy ilyen csodálatos ételeket lehet belőlük készíteni. És mindez egy zöldséghámozónak köszönhető. A cukkiniből hosszú vékony szalagokat tud vágni. És tekerje be a különféle tekercseket ezekkel a szalagokkal, készítsen belőlük csodálatos pizzafeltétet, vagy vegye elő a cukkinit és álcázza kézzel készített olasz tésztának. És akkor? Munkáink is kézzel készülnek! És milyen finom...

Bab paradicsomszószban

Ezt a babmártást magam találtam ki, amire még egy kicsit büszke is vagyok. És ez a marokkói húsgombócokkal kapcsolatos egyik sikertelen tapasztalat után merült fel. Hatalmas fűszerlista volt, és fokozatosan hozzáadva a paradicsomszószhoz, kiderült, melyik fűszer illik hozzá és melyik nem. Egyesek számára úgy tűnhet, hogy a gyömbér fokhagymával túl sok. De semmi ilyesmi. A korianderrel és a hagymával kiegyensúlyozva kiváló ízcsokrot alkotnak. Még a gyerekeimnek is tetszett. És próbáld meg magad babbal etetni a gyerekeket :)

Párolt zöldségek

Ennek a finom zöldséges ételnek az elkészítésének teljes módja két mondatra redukálható: mindent durvára vágunk, és fedővel letakarva megsütjük. Az eredmény az egyik legfinomabb, szerintem sovány étel. Sokkal kevésbé magas kalóriatartalmú, mint a sült burgonya, de majdnem ugyanolyan kielégítő. Sokkal kevesebb időt vesz igénybe a főzés - a zöldségeket nem kell meghámozni. Bár az igazság kedvéért eltávolítom a bőr egy részét a padlizsánról. De ez természetesen nem hasonlítható össze a burgonya hámozásával.

Rakott fetával és spenóttal

Reggel jobb jobb lábbal felkelni, és a napot megfelelő étellel kezdeni. A hétfői jó hangulat feltöltését fetával és spenótos rakott garantálja. Töltsön el tíz percet az előkészületekkel, tedd be a sütőbe, és menj a dolgodra, és fél óra múlva már leülhetsz az asztalhoz.

Hogyan kell főzni az articsókát

A zöldség nem zöldség, a virág nem virág. Az articsóka meglephet, sőt meg is ijeszthet kemény leveleivel, hegyükön éles tüskékkel. Hogyan lehet ezt megenni? És hogyan lehet finomságnak tekinteni? Valójában az articsóka szülőföldjén, Szicíliában ezek a zöldségek semmivel sem egzotikusabbak, mint például a cukkini vagy a káposzta. Az olasz háziasszonyok mesterien tudják, hogyan kell vágni a tüskés zöldségeket, eljutva a lédús, ízletes péphez, amelyből sok érdekes ételt főzhet. Ma a legegyszerűbb és talán a legfinomabb ...

Parmegiano

A sok padlizsánétel közül ez az olasz rakott elsősorban azért tűnik ki, mert szinte kitalálni sem lehet, miből készül. A padlizsánt beáztatják, majd tésztával „maszkírozzák” annyira, hogy a legtöbben, akik kipróbálták, úgy döntöttek, ez a rakott csirke vagy hús. A böjt alatt azonban teljesen megtehető tészta nélkül, akkor a klasszikus étel könnyebb változatát kapja.

Sült burgonya sajttal

Ez a burgonya úgy néz ki, mintha egészben sütötték volna. Valójában egy meglepetés rejtőzik a vékony, aranyszínű kéreg alatt – zsenge burgonyapüré krémsajttal és fűszernövényekkel. Egy ilyen burgonya titkos elkészítéséhez ... kétszer sütjük meg.

simplerecipes.com

Hozzávalók

1 nagy hagyma;
2 gerezd fokhagyma;
1 300 g érett paradicsom;
250-300 g konzerv fehér bab;
1 szál rozmaring;
350 ml víz;
só ízlés szerint;
50 g reszelt parmezán;
néhány koktélparadicsom;
néhány bazsalikomlevél.

Főzés

Helyezzen egy serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángra, és melegítsen fel 2 evőkanál olajat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és időnként megkeverve pároljuk 6-8 percig.

Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, babot, rozmaringot, vizet, sózzuk, borsozzuk. Felforraljuk, és további 20-25 percig főzzük, amíg a paradicsom nagyon megpuhul.

Vegyük ki a rozmaringot a levesből, adjuk hozzá a reszelt parmezánt és keverjük össze. A levest adagonként simára pürésítjük.

Ha a kapott püré sűrűnek tűnik, adjunk hozzá vizet. Forralás nélkül melegítse fel a levest.

Tálalás előtt koktélparadicsom felével és apróra vágott bazsalikommal díszítjük, meglocsoljuk a maradék olajjal és megszórjuk sóval, borssal.

skinnytaste.com

Hozzávalók

½ evőkanál olívaolaj;
3 gerezd fokhagyma;
350 g kis paradicsom;
csipetnyi paprika;
só ízlés szerint;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
1 nagy cukkini;
néhány bazsalikomlevél.

Főzés

Tegyünk egy serpenyőt erős lángra, és melegítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát és pároljuk 30 másodpercig. Hozzáadjuk a felezett vagy negyedekre vágott paradicsomot, a paprikát, sózzuk, borsozzuk.

Lefedve, lassú tűzön pároljuk körülbelül 15 percig, amíg a paradicsom megpuhul. Vágjuk a cukkinit spirálisan vagy vékony hosszú csíkokra. Ha a zöldség fiatal, nem kell meghámoznia.

A serpenyőbe tesszük a cukkinit és az apróra vágott bazsalikomot. Ízesítsük sóval, és közepes lángon főzzük 2-4 percig, időnként megrázva a serpenyőt.

Greatbritishchefs.com

Hozzávalók

2 evőkanál növényi olaj;
1 teáskanál kömény;
3-5 nagy burgonya;
só ízlés szerint;
½ teáskanál őrölt chili;
½ teáskanál kurkuma;
2 gerezd fokhagyma;
10 g friss;
200 g zöldbab;
1 nagy érett paradicsom;
1 teáskanál paradicsompüré;
½ lime.

Főzés

Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és melegítse fel az olajat. Tegye bele a köményt, és süsse 30 másodpercig, hogy felfedje az illatát. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és 2-3 percig főzzük.

Sóval, chiliporral és kurkumával ízesítjük, és további 2 percig pirítjuk. A fokhagymát és a gyömbért aprítsuk fel, adjuk a burgonyához, keverjük össze és főzzük 2-3 percig.

Adjuk hozzá a zöldbabot, a finomra vágott paradicsomot és a paradicsompürét. Keverjük össze, és főzzük még néhány percig, amíg a burgonya megpuhul. Levesszük a tűzről, és felöntjük lime levével.

jamieoliver.com

Hozzávalók

1 nagy padlizsán;
150 ml olívaolaj;
1 nagy hagyma;
3 gerezd fokhagyma;
800 g burgonya;
6 közepes paradicsom;
5 kis cukkini;
12 koktélparadicsom;
300 g passzátszelek (paradicsompüré);
200 ml víz;
1 evőkanál szárított oregánó;
½ csokor petrezselyem;
só ízlés szerint;
őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

A padlizsánt hosszában félbevágjuk és szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel kevés olajat. A padlizsánszeleteket adagonként 5-7 percig pirítjuk, amíg meg nem pirulnak és megpuhulnak. Tedd egy mély tálba.

A hagymát vékony félkarikára, a fokhagymát szeletekre vágjuk. Öntsük őket a serpenyőbe, adjunk hozzá még egy kis olajat, és süssük körülbelül 5 percig. Ezután küldje el a zöldségeket a padlizsánhoz.

A burgonyát kockákra, a paradicsomot és a cukkinit pedig karikákra vágjuk. Tegyük egy tálba a sült zöldségekkel, adjuk hozzá az egész koktélparadicsomot, a passatát, a vizet, az oregánót és az apróra vágott petrezselymet. Sóval, borssal ízesítjük és jól összekeverjük.

A zöldségeket egy tepsibe tesszük és meglocsoljuk olajjal. Süssük a sütőben 30 percig 220 °C-on, majd további 20-30 percig 200 °C-on.

5. Fetával töltött zöldség Jamie Olivertől

jamieoliver.com

Hozzávalók

1 kis hagyma;
750 g sárgarépa;
4 gerezd fokhagyma;
25 g mandula;
3 evőkanál olívaolaj;
1 teáskanál kömény;
só ízlés szerint;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
8 nagy káposztalevél
több ág kapor;
50 g feta sajt.

Főzés

A hagymát és a sárgarépát nagy kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk. A mandulát durvára vágjuk, és egy serpenyőben enyhén megpirítjuk.

2 evőkanál olajat felforrósítunk, és megpirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát. Adjunk hozzá fokhagymát, köményt, sót, borsot és kevés vizet. Körülbelül 5 percig főzzük lefedve, amíg a zöldségek megpuhulnak. Időnként keverje meg, és adjon hozzá vizet, ha a keverék égni kezd.

A káposztaleveleket részletekben, forrásban lévő sós vízbe mártjuk 2-3 percre. Aztán megbeszélni. A párolt zöldségeket összekeverjük az apróra vágott kaporral, dióval és a felkockázott fetával.

Minden káposztalevél közepére helyezzünk körülbelül 3 evőkanál tölteléket. Feltekerjük, és varrattal lefelé egy tepsibe tesszük. Meglocsoljuk a maradék olajjal és 180°C-on 15 percig sütjük.

natashaskitchen.com

Hozzávalók

4 tojás;
3 evőkanál tejföl;
3 evőkanál majonéz;
4 evőkanál liszt;
½ teáskanál;
½ teáskanál kukoricakeményítő;
450 g káposzta;
só ízlés szerint;
több ág kapor;
néhány zöldhagyma toll;
egy darab vaj;
120 g mozzarella vagy kemény sajt, ami jól olvad.

Főzés

A tojást, a tejfölt és a majonézt felverjük. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a keményítőt. Adjuk hozzá a lisztes keveréket a tojásos keverékhez, és jól keverjük össze.

A káposztát felaprítjuk, sóval ízesítjük, és kézzel emlékezzünk rá. Adjuk hozzá a finomra vágott fűszernövényeket és keverjük össze.

Egy tepsit kikenünk olajjal. A 22 cm átmérőjű forma a legjobb.A káposztát formába tesszük, ráöntjük a tésztára és megszórjuk reszelt sajttal. 35 percig sütjük 190°C-on.

cleanfoodcrush.com

Hozzávalók

1 fej karfiol;
1 kis fej brokkoli;
1 piros kaliforniai paprika;
1 kis hagyma;
150 g zöldborsó;
150 g kukorica;
2 gerezd fokhagyma;
2 tojás;
só ízlés szerint;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
2 evőkanál szezámmag.

Főzés

A karfiolt darabokra vágjuk, és turmixgéppel ledaráljuk úgy, hogy a rizsre hasonlítson. A brokkolit apróra vágjuk. a magokból és kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben közepes lángon olajat hevítünk. Beletesszük a felkockázott hagymát és 2-3 perc alatt puhára pirítjuk. Adjuk hozzá a káposztát, a brokkolit, a paprikát, a borsót és a kukoricát, és főzzük 5-6 percig. Dobd bele a felaprított fokhagymát és jól keverd össze.

Helyezze a zöldségeket a serpenyő szélére, és verje fel a tojásokat a szabad helyre. Keverjük össze a tojásokat, és várjuk meg, amíg megsülnek.

A zöldségeket és a tojást alaposan összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szezámmaggal, és újra felforgatjuk.

8. Sajttal sült kelbimbó

Hozzávalók

só ízlés szerint;
900 g kelbimbó;
2 evőkanál olívaolaj;
2 szegfűszeg;
néhány ág kakukkfű;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
100 g mozzarella;
30 g parmezán;
néhány szál petrezselymet.

Főzés

Sós vizet felforralunk, és 10 percig főzzük benne a káposztát. A zöldségeket egy szűrőedényben csepegtessük le, hogy a felesleges folyadék lecsepegjen.

Tegye át a káposztát egy tepsibe. Meglocsoljuk olajjal, megszórjuk darált fokhagymával és kakukkfűvel, valamint sózzuk, borsozzuk. Jól összekeverni.

Egy pohár aljával nyomjuk le minden káposztafejet, hogy lapos legyen. Megszórjuk reszelt sajttal, és a tepsit 25 percre 220°C-ra előmelegített sütőbe toljuk. Tálalás előtt apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

9. Jamie Oliver fűszeres padlizsánmártogatója

jamieoliver.com

Hozzávalók

1 padlizsán;
1 gerezd fokhagyma;
½ csokor petrezselyem;
½ zöld chili paprika;
2 evőkanál olívaolaj;
½ citrom;
½ teáskanál paprika;
só ízlés szerint;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
1 evőkanál nem kötelező.

Főzés

Szúrjon néhány lyukat a padlizsánba villával vagy késsel. Sütőpapíros tepsire tesszük a zöldséget, és 180°C-on 45 percig sütjük. Nyugodj le.

A fokhagymát és a petrezselymet felaprítjuk. A chili magjait kivesszük, a paprikát apró kockákra vágjuk. A padlizsánt félbevágjuk, a húsát kanállal kikanalazzuk.

A padlizsánpépet, a fokhagymát, a petrezselymet, a chilit, az olajat, a citromlevet, a paprikát, a sót és a borsot turmixgéppel simára daráljuk.

Ha szükséges, adjunk hozzá majonézt, és jól keverjük össze. A mártogatóst tortillával vagy sós keksszel tálaljuk.

cleanfoodcrush.com

Hozzávalók

1 nagy uborka;
2-3 nagy sárgarépa;
1 csokor petrezselyem;
1 evőkanál folyékony méz;
3 evőkanál almaecet;
1 evőkanál szezámolaj;
1 gerezd fokhagyma;
só ízlés szerint;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
50 g pörkölt kesudió;
1 evőkanál szezámmag.

Főzés

Vágja az uborkát és a sárgarépát spirálra egy speciális késsel. A petrezselymet apróra vágjuk. Helyezze a zöldségeket és a fűszernövényeket egy tálba.

Alaposan keverje össze a mézet, az ecetet, az olajat, a darált fokhagymát, a sót és a borsot. Ezt a keveréket öntsük a salátára, és jól keverjük össze. Díszítsük kesudióval és szezámmaggal.

leveles tészta;
2-3 burgonya;
2 evőkanál olívaolaj;
só ízlés szerint;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
néhány ág rozmaring;
néhány ág kakukkfű.

Főzés

A tésztát sütőpapíron vékony téglalap alakúra nyújtjuk. Helyezze át a pergament egy tepsibe.

A tészta széleit kb 1 cm-re meghajlítjuk, villával megnyomkodjuk, szép mintát formázva. Villával szúrjunk néhány lyukat a tésztába, hogy sütés közben ne puffadjon fel.

A burgonyát meghámozzuk és nagyon vékony szeletekre vágjuk. A tésztára tesszük, leöntjük olajjal, megszórjuk sóval, borssal és az apróra vágott fűszernövények felével – a hozzávalókban feltüntetettekkel, vagy bármilyen mással.

190°C-on 35-40 percig sütjük. A pite legyen megpirulva, a burgonya pedig puha legyen.

A kész ételt a maradék fűszernövényekkel díszítjük, és tejföllel tálaljuk.

Zöldség ételek a kiegyensúlyozott étrend alapja. A zöldségek szervezetre gyakorolt értéke nem csupán biológiai értéküknek köszönhető (a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek fő szállítói), hanem az emésztés és a tápanyagok felszívódásának teljes folyamatára kifejtett jótékony hatásának is. Ahhoz, hogy egészséges és aktív maradjon, egy személynek naponta legalább 600 grammot kell elfogyasztania. zöldségek és fűszernövények. Ezért nem vagyunk lusták, és ízletesebb és egészségesebb zöldséges ételeket készítünk.

Gyors recept a zöldséges ajapsandalihoz burgonyával. Az étel nem csak őrülten ízletes és illatos, hanem tápláló is, erőt ad az egész napra...

Az ilyen tekercsek elkészítése meglehetősen egyszerű, a termékek a legolcsóbbak, nos, döntsd el magad: csak padlizsánra, túróra, néhány gerezd fokhagymára és néhány szál fűszernövényre van szüksége ...

Ez az étel könnyen emészthető, vitaminokban gazdag, kitűnő ízű, egyszóval a zöldséges ételek minden előnyét egyesíti. A tökéletes étel...

Próbálja ki ezeket a hihetetlenül finom padlizsántekercseket zöldséges töltelékkel. Kifinomult és egyedi ízvilág. Finom, olcsó és kalóriaszegény, a recept egyszerű és gyors...

A cukkini tekercs elkészítése meglehetősen egyszerű, ízletes, szép és olcsó, tálalhatja előételként vagy önálló ételként ...

Készítse el ezt a nagyon ízletes, egészséges és praktikus ételt padlizsánból, cukkiniből és paradicsomból. Korábban a ratatouille a szegények ételének számított, ma már a világ legfényűzőbb éttermeiben szolgálják fel...

Ajánlom ezt az egyszerű, ízletes és praktikus receptet. Összesen 300 gr-mal. darált hús és néhány cukkini, csodálatos vacsorát készíthet. Szóval, menjünk a konyhába töltött cukkinit főzni...

Ez az étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és ha van egy üveg babkonzerv és lecho, akkor ennek a zöldségpörköltnek a főzése általában néhány percet vesz igénybe. Próbáld ki, nagyon finom...

Nagyon finom és szokatlan sütemény - nagyszerű étel ünnepekre vagy különleges alkalmakra. Könnyen elkészíthető, finom, olcsó és gyönyörű. Remek alternatívája a húsételeknek...

Finom tökrecept darált hússal és zöldségekkel töltve. Egy ilyen sütőtök elkészítése egyszerű, lédús, illatos és gyönyörű. Finom és egészséges étel az egész családnak....

Készítse el ezt a vitaminos kaviárt cukkiniből, padlizsánból, salátapaprikából, hagymából, sárgarépából és paradicsomból. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, finom és egészséges lesz, remek könnyű vacsora...

Próbálja ki ezeket a hihetetlenül lágy és lédús lencsepogácsákat hagymával és sárgarépával. Egészen egyszerűen elkészítik, ízük kicsit olyan, mint a burgonya zrazy...

Kint tombol az influenza, a fokhagyma pedig a hűtőben szárad? Akkor azt javaslom, hogy fokhagymából készítsünk vitaminkaviárt - kiváló eszköz a megfázás és az influenza megelőzésére és leküzdésére....

Ha valami új és szokatlan, ugyanakkor gyors és olcsó főzésre gondol, próbálja ki ezt a receptet. A padlizsán ízletes és teljesen keserűség nélkül ...

A nyár a cukkini szezonja, és hogy ne főzz nyáron mindenféle ételt cukkiniből, főleg, hogy nagyon jól fogysz tőle))). Ezeket a cukkiniket nagyon egyszerűen készítik el, ízletes és gyönyörű lesz ...

Ezek a kemencében sült cukkini olyan szépek és ízletesek, hogy megérdemlik, hogy az étkezőasztal fő díszévé váljanak, és ezt a szokatlan és olcsó ételt tálalhatja az ünnepre ...

Ez a pástétom puhának, ízletesnek és táplálónak bizonyul, táplálkozási tulajdonságait tekintve pedig semmivel sem rosszabb, mint a húspástétom. Remek recept a böjthöz...

Szokatlan recept töltött cukkinihez, nagyon étvágygerjesztő tejfölös szószban párolva. Az ételhez szüksége lesz: cukkini vagy cukkini, darált hús, hagyma, főtt rizs, alacsony zsírtartalmú tejföl ...

Ízletes, egészséges és tápláló recept, amely változatossá teheti napi menüjét. Hússal vagy anélkül is tálalható. Alkalmas böjtölőknek és vegetáriánusoknak...

Mindenképpen próbálja ki ezt az alacsony kalóriatartalmú receptet a német gyűjteményből. Ez az étel tökéletes a vegetáriánusok és a böjtölők számára. A zöldbab elkészítése nagyon egyszerű...

A párolt padlizsán mindig remek köret minden húshoz. Nem hús? Hús nélkül pedig fénysebességgel pároljuk a legyeket, lehet kenyérrel vagy főtt burgonyával. Praktikus recept praktikus háziasszonyoknak...

Nagyon egyszerű, olcsó, praktikus és finom zöldséges párolt cukkini recept. A lépésről lépésre bemutatott fotók segítenek gyorsan és egyszerűen elkészíteni ezt a diétás cukkini ételt ...

Ezek a zöldségszeletek tökéletesek köretként szárnyasokhoz vagy vörös húsokhoz. Nagyon praktikus és gyorsan elkészíthető. És hogy a szelet sima és szép legyen ...

A nagymamám receptjét ajánlom, a káposzta tekercsek lédúsak, gyengédek, illatosak, mintha gyermekkorból származnának. Meglehetősen egyszerű elkészíteni és finomak. Hozzávalók: fehér káposzta, darált hús, paradicsomszósz...

Ezek a laza káposzta tekercsek ugyanolyan ízletesek és ugyanolyan lédúsak, mint a hagyományos káposzta tekercsek, csak feleannyi idő alatt elkészülnek. Nem hiszed? Akkor próbáld ki és nézd meg magad...

Feltétlenül főzzük ezt a csodálatos cukkinit zöldséges töltelékkel. Ízletesek, szépek és nagyon hasznosak. Tápláló étel vegetáriánusoknak vagy diétázóknak...

Kiváló étel vegetáriánusoknak és azoknak, akik törődnek egészségükkel és szép alakjukkal. A salátapaprikát gombával, pirított hagymával töltjük, majd sütőben sütjük ...

Mindenképpen próbáld ki ezt a nagyszerű receptet. A sütőben sült töltött káposzta tekercsek szokatlanul ízletesek és lédúsak. Főzzön, és meglátja, mennyire különbözik a hagyományos káposzta tekercsektől ...

Minden ötletes egyszerű, mint ez a finom padlizsánétel, amely a nevét a fűszerességéről kapta. Az anyós nyelve nagyon gyorsan elkészül, és egyáltalán nem igényel különleges készségeket ...

Próbáld ki ezt az egyszerű és finom sütőtök receptet. Az étel önmagában is elkészül: tököt, burgonyát, hagymát vágunk, mindent a sütőbe tegyünk, és íme, egy gyönyörű, ízletes és egészséges vacsora készen áll!

Mindenki szereti a paradicsomot. Zamatos és ízletes salátákat készítenek, paradicsomot lehet pörkölteni, pácolni, szószokat készíteni, és hússal is megtölthetjük, sütőben süthetjük. A finomság elképesztő...

A bab mindig ízletes és egészséges, a főtt bab zöldségekkel pedig egyszerűen nélkülözhetetlen étel a vegetáriánusok és a nagyböjt idején böjtölők számára. Főzhet egy ételt növényi zsírral és anélkül is...

Finom és praktikus recept. Ezt a káposztát nagyon gyorsan elkészítik, lédús és ropogós lesz. A mérsékelt hőkezelésnek köszönhetően szinte minden vitamin megmarad...

Ez a nagyon finom és gyönyörű főzelék a napfényes Olaszországból érkezett hozzánk. Az olaszok pedig, mint tudják, sokat tudnak a főzésről. Képzeld csak el: burgonya, padlizsán és paprika sütőben sült sajttal...

A cukkini olcsó, ízletes és egészséges. Ezért nyáron több cukkinis ételt készítünk. A legegyszerűbb recept, amelyet minden kezdő képes kezelni, a sült cukkini majonézzel és fokhagymával ...

Egyszerű és finom tészta recept brokkolival, pirospaprika salátával és sajttal. Az étel gyorsan elkészül, hihetetlenül szép és ízletes lesz, még húsra sincs szükség ...

A pörkölt különösen ízletesnek bizonyul, ha minden zöldséget külön-külön sütünk, de... ebben az esetben elkerülhetetlen az olajfelesleg. Egy egyszerű és praktikus receptet ajánlok felesleges zsír nélkül ...

Minden jó háziasszonynak mindig van raktáron finom savanyú káposzta. A káposzta hagyományos vitaminsalátaként minden asztalt díszít. A ropogós és lédús káposzta főzéséről itt olvashat...

Annak ellenére, hogy ezt az ételt meglehetősen egyszerű elkészíteni, összegyűjtésre és rendszerezésre lesz szüksége. De biztosíthatom önöket, hogy erőfeszítéseiért jutalmat kap. Családja értékelni fogja, hogy aggódik az egészségükért...

Mindenki szereti ezt az ételt. A nők a praktikumért vannak, mert a párolt káposzta kiváló köret minden húshoz, ráadásul kiváló töltelék a lepényekhez, és a kalóriatartalom az, amire szüksége van ...

Készítsd el mindenki kedvenc vitaminsalátáját friss sárgarépából. Ennek a nagyon egyszerű és gyors receptnek megfelelően a koreai sárgarépa mérsékelten ropogós, közepesen fűszeres és fűszeres...

Nyár, ősz – itt az ideje a friss zöldségeknek. Minden háziasszony igyekszik minél több zöldséges ételt főzni. És a vezető köztük a zöldségpörkölt. Próbáld ki ezt az egyszerű és finom receptet...

Valószínűleg mindenki hallott már a Gazpachóról. Ez a dél-spanyol tartományok tipikus főzeléke, kizárólag friss zöldségekből készül. A Gazpacho fő összetevői az érett paradicsom, az olívaolaj...

A legnépszerűbb és legkedveltebb borsóétel kétségtelenül a borsóleves. A friss borsópüré leves pedig nem csak ízletes és tápláló, de nagyon egészséges is...

A cukkini olcsóságával, elérhetőségével és elkészítési sebességével nyerte el az emberek szeretetét. De nem csak mindennapi ételeket készíthet belőlük, az ilyen sajttal töltött cukkini ünnepekre is alkalmas ...

Ez a saláta, amelyet a főzésről sokat tudó franciák találtak ki, biztosan tetszeni fog. A saláta fő előnyei: lédús, puha, könnyű, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető...

Sok recept létezik a karfiolhoz, de ez a káposzta sült csiperkegombával besamel szósszal szokatlanul gyengéd és ízletes. Próbáld ki, nagyon finom és egészséges...

És ez a karfiol füstölt hústekercsekkel és avokádómasszával egyértelműen az ínyenceknek való. Nagyon szokatlan étel mind megjelenésében, mind a termékek kombinációjában. A tetejét pedig egy különleges szósz...

Mindenki hallott már a spenót előnyeiről, de nem mindenki tudja, hogyan kell finoman főzni. Kóstolja meg ezt a sütőben sült, paradicsommal és sajttal fűszerezett, lágy spenótot. Finom és nagyon segítőkész...

Ez a zöldséges étel Spanyolországból került hozzánk. És, mint a paella esetében, nincs egyetlen recept. De a sokféleség ellenére a fő dolog ebben az ételben a gombával és szalonnával párolt zöldségek...

Próbáld ki ezt a könnyű és gyengéd krémet. Energetizálja, segít megőrizni egészségét, szépségét és alakját. És hogy a krém igazán ízletes és gyengéd legyen ...

Eredeti zöldségétel, amely a legkifinomultabb asztalt is díszítheti. A szokatlan ízek és még szokatlanabb színek lenyűgözik vendégeit...

Egyszerre készítse el ezt a finom, kiadós és könnyű diétás ételt. Energiával tölt fel, alakod pedig karcsú marad. Az elkészítéséhez elég kevés kell: brokkoli, rizs és szürke tőkehal ...

Készítsen finom és egészséges ecetes padlizsánt. Elég sok időt eltöltve kapsz egy vitaminos hideg előételt, ami tökéletes egy nyaralásra és a mindennapokra is...

Készítsen egy rendkívül ízletes, gyönyörű és egészséges előételt friss kaliforniai paprikából, sajtból és fokhagymából. Ez az étel annyira étvágygerjesztő, olyan finom, hogy szó szerint leszáll az asztalról...

Ez a zöldséges édes-savanyú saláta tökéletes köret húsokhoz vagy teljes vacsorához azoknak, akik böjtölnek vagy diétáznak. Egyszerre finom, egészséges és tápláló...

A pástétom könnyen és gyorsan elkészíthető, finom és egészséges lesz, rengeteg vitamint és esszenciális zsírsavat tartalmaz. Készíthetsz szendvicset káposztás pástétomból, vagy köretként tálalhatod...

Főzés előtt alaposan mossa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket.
A salátát, a sóskát, a spenótot, a hagymát és a fűszernövényeket először kiválogatjuk, a romlott részeket eltávolítjuk, majd akár folyó víz alatt, akár nagy edényben, többszöri vízcserével megmossuk.
A burgonyát, a sárgarépát, a céklát, a fehérrépát, a zellert és a retket először megmossuk, meghámozzuk, majd ismét leöblítjük.
A zöldségeket hideg vízben kell megmosni, és a gyors, hosszan tartó "áztatás" oda vezet, hogy a zöldségek elveszítik a vitaminok és az oldható tápanyagok egy részét.
A főzelékek készítésére szánt fagyasztott zöldségeket nem olvasztják fel, hanem kiolvasztás nélkül mártják az elkészített edénybe.
Annak érdekében, hogy a zöldbab, a spenót, a sóska, a csalán főzés után megőrizze zöld színét, forrásban lévő vízbe mártjuk, a lehető leggyorsabban felforraljuk, majd fedő alatt alacsony lángon felforraljuk. Előkészítés, lehúzzuk a tűzről, szitára vagy szűrőedényre fektetjük.
A párolt zöldségek szinte teljesen megőrzik vitaminjaikat.
A meghámozott zöldségeket nem szabad tárolni, azonnal megfőzzük, mert a benne lévő C-vitamin gyorsan elpusztul.
A zöldségeket először nagy lángon megfőzzük vagy megsütjük, majd csökkentjük a tüzet, és alacsony lángon főzzük (készítjük).
Minél nagyobbak a zöldségek, annál kevesebb vitamint veszítenek főzés közben.
Annak érdekében, hogy a zöldségek maximális lédússágot őrizzenek meg, sós forrásban lévő vízbe kell helyezni, forralás után a tüzet minimálisra kell csökkenteni.
Főzés közben a burgonyát, a sárgarépát és más gyökérnövényeket legfeljebb egy ujjnyi vastag vízzel kell lefedni.
A zöldségek főzése során a vitaminok és tápanyagok egy része a vízbe kerül, ezért ne öntsük fel a zöldséglevet. Használható levesekhez, szószokhoz.
A sárgarépának le kell vágni a zöld fejét, mert keserű és étkezésre alkalmatlan.
A paradicsom nem csak salátákhoz való. Ha a paradicsomos tányérokat növényi olajban sütjük, akkor köretként vagy snackként tálalhatjuk.
A keserűségtől való megszabadulás érdekében a padlizsánszeleteket 5-7 percre sós vízbe mártjuk. Ezután jól kinyomkodjuk, és a recept szerint tovább főzzük.
Ha padlizsánkaviárt főz, a padlizsánt ne engedje át húsdarálón. Fémekkel érintkezve a padlizsán kellemetlen fémes ízt kap, ami természetesen nem a legjobb hatással van a kaviár minőségére.
A karfiol főzése előtt a káposztafejet mártsuk sóoldatba (2 evőkanál minden 1 liter vízhez). Ha a hernyók megbújnak a karfiolban, előbújnak.
A zöldes bimbójú karfiol keserű ízű, ezért fehér karfiolt vásároljon. A karfiolt nem szabad világosban tárolni, hamar elsötétül és elveszti az ízét.
Kevés ecetes céklafőzet segítségével rózsaszínre színezhetjük a főtt vagy ecetes karfiol virágzatát.
A karfiol főzése közben fellépő kellemetlen szag elkerülése érdekében tegyen egy darab fehér kenyeret egy serpenyőbe káposztával. A serpenyőt ecettel megnedvesített ruhával is meg lehet kötni.
Annak érdekében, hogy a hagyma egyenletesen süljön és szép aranyszínű legyen, először szórjuk meg a hagymát liszttel, majd közepes lángon pirítsuk meg.

Minden zöldségrecept

Nagyon finom és szokatlan sütemény - nagyszerű étel ünnepekre vagy különleges alkalmakra. Könnyen elkészíthető, finom, olcsó és gyönyörű. Remek alternatívája a húsételeknek...

Ez az étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és ha van egy üveg babkonzerv és lecho, akkor a zöldségpörkölt főzése általában néhány percet vesz igénybe ...

Próbálja ki ezeket a hihetetlenül lágy és lédús lencsepogácsákat hagymával és sárgarépával. Egészen egyszerűen elkészítik, ízük kicsit olyan, mint a burgonya zrazy...

Ha valami új és szokatlan, ugyanakkor gyors és olcsó főzésre gondol, próbálja ki ezt a receptet. A padlizsán ízletes és teljesen keserűség nélkül ...

Ezek a kemencében sült cukkini olyan szépek és ízletesek, hogy megérdemlik, hogy az étkezőasztal fő díszévé váljanak, és ezt a szokatlan és olcsó ételt tálalhatja az ünnepre ...

Ez a pástétom lágy, ízletes és tápláló, táplálkozási tulajdonságait tekintve semmiben sem marad el a húspástétomtól. Remek recept a böjthöz...