Tojáslisztes reggeli. Finom tojásos reggeli: receptek fotókkal
A legnépszerűbb reggeli étel a tojás. Mindössze 10 percet vesz igénybe egy finom tojásos reggeli elkészítése! Ez egy esély aludni és 10-20 percig tovább ázni az ágyban. A rendszeres teljes reggeli csökkenti az érrendszeri betegségek, az elhízás és a cukorbetegség kockázatát. Persze feltéve, ha legkésőbb este hét óráig megvacsoráztál. A jó reggeli beindítja az összes anyagcsere-folyamatot a szervezetben.
Mit főzhetsz reggelire tojással
A reggeli tojás nem csak banális rántotta vagy gyors tojásrántotta. A tojásos receptek nagyon népszerűek. A tojás kiváló minőségű fehérjét és D-vitamint biztosít, amely a sárgájában található. Válasszon öt eredeti recept közül, és próbálja ki. Reméljük, újszerű módon élvezi a tojásos reggelijét. Finom lesz!
Tojás paradicsommal és sajttal reggelire
A trükk az, hogy az omlett olyan vékony legyen, mint egy palacsinta. Ennek az ételnek az elkészítése két percet vesz igénybe. A paradicsomot tojással együtt megsütjük, majd az omlettet sajttal és fűszernövényekkel megszórjuk. A paradicsom az erős antioxidáns likopin forrása, amely melegítés hatására jobban felszívódik. Szükséged lesz: 1 evőkanál. növényi olaj, 2 tojás, só ízlés szerint, közepes paradicsom, sajt, gyógynövények.
Elkészítés: Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat. Egy közepes tálban verj fel két tojást sóval. Öntse a keveréket a serpenyőbe, és egyenletesen terítse el a teljes felületen. Azonnal adjuk hozzá a paradicsomot, és fedjük le fedővel. 2 percig sütjük. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni fedő nélkül 2 percig. Tálalás előtt szórjuk meg az omlettet reszelt sajttal és ízlés szerint fűszernövényekkel.
Tojás gombával és gyógynövényekkel
Egy gyors reggeli nem jelenti azt, hogy nem finom. A gomba és a tojássárgája értékes D-vitamint tartalmaz. A csiperkegomba különleges ízt ad a reggelinek. Egy serpenyőben mindent megsütünk különböző oldalakon. Szükséges: 1 evőkanál. rast. vaj, 4 csiperkegomba vagy más gomba, egy csokor bármilyen zöld, só, reszelt sajt, bors.
Elkészítés: Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Adjunk hozzá apróra vágott gombát, spenótot vagy más zöldeket. A pekingi káposzta jó. Addig pirítjuk, kevergetve, amíg a gomba megpuhul. Ez 4-5 percet vesz igénybe. A serpenyő másik részében feltörjük a tojásokat, megsózzuk és 2-3 percig főzzük. Tányérra tesszük, megszórjuk reszelt sajttal, borssal.
Illatos tojásos szendvicsek reggelire
A tojásos szendvicseket gyakran előételként szolgálják fel. A pirítós reggelire is jó. Sokkal érdekesebb és finomabb, mint egy kemény tojás sóval. Az egészséges zöldek soha nem feleslegesek. Elkészítés: a cipószeleteket serpenyőben vagy kenyérpirítóban kisütjük. Vágja le a meglévő zöldeket. Pekingi káposztalevél, bazsalikom, koriander, zöldhagyma.
Ízért adjunk hozzá rozmaringot vagy kakukkfüvet. Bármely elérhető aromás gyógynövény megteszi. A zöldeket és a tojásokat egy közepes tálban habosra keverjük, sóval ízesítjük. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és öntsük rá a tojásos keveréket a fűszernövényekkel. Kevergetve főzzük, amíg a tojás meg nem fő, 2-3 percig. Kenjük a keveréket a pirítósra, és tálaljuk reggelire.
Ázsiai reggeli tojással és zöldségekkel
Zöldségfőzéshez a tökéletes serpenyő a wok. A zöldségeket megfőzzük, és nem égnek meg. Ha nincs, akkor bármelyik vastag falú serpenyő alkalmas egy gyors reggeli elkészítésére. Ez egy eredeti módja annak, hogy egészséges zöldségekkel táplálja családját. A tojás hozzáadása a folyamat utolsó 30 másodpercében történik.
Hozzávalók: egy piros kaliforniai paprika, egy zöldpaprika, hagyma, 2 tojás, só, elérhető fűszernövények, 1 ek. növényi olajok. Elkészítés: a paprikát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk. Adjuk hozzá a hagymát, borsozzuk, pirítsuk 3-4 percig, folyamatos keverés mellett. Öntsük hozzá a nyers tojást, keverjük össze, sózzuk és pirítsuk további 1 percig. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.
Reggeli tojással a mikrohullámú sütőben
Ennek a tojásos ételnek az elkészítése mindössze egy percet vesz igénybe! El fogja ragadni az olívaolaj, a citromlé, a tojás és a paradicsom kombinációját. Takarítson meg időt és készítsen szuper egészséges reggelit. Hozzávalók: 1 evőkanál olívaolaj, fél teáskanál citromlé, 2 tojás, só ízlés szerint, közepes vöröshagyma, paradicsom, zöldhagyma.
Elkészítés: A tojást, a citromlevet, az olívaolajat, a sót habosra keverjük. Öntsük egy mikrohullámú sütőben használható bögrébe. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és paradicsomot. Állítsa az időt 45 másodpercre. Ezután kivesszük, villával megkeverjük, és további 30 másodpercig állni hagyjuk. Tálalás előtt megszórjuk zöldhagymával. Pirítóssal, chipsekkel vagy pita kenyérrel jó.
szakács ízletes reggeli könnyű a tojásból! Még egy gyerek is megbirkózik vele.
Videorecept Jamie Olivertől. Hogyan készül a tojásos pirítós Angliában, Franciaországban és Amerikában.
Üdvözlet, jó barátaim! mit eszel reggel? Imádom a zabpelyhet, és a fiaim biztosak abban, hogy csak a tojásos ételek a legjobb kezdés a napnak. Ezért van elég lehetőségem ezzel az összetevővel a raktárban, és mindig van mivel meglepni őket.
Tápanyagok tárháza
Tudja, hogy tápértékét tekintve a tojás egyenlő a vörös és fekete kaviárral? Meglepődött?! Kiderült, hogy a sárgája a bajnok a termékek között a vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak tekintetében, ami hasznossá és nélkülözhetetlenné teszi a tojást. Ezért nem hiába mondja a jól ismert gyermekmese: "... nem egyszerű, hanem arany."
Mi még az előnye?
- Alacsony kalóriatartalmú, természetes fehérje és szinte szénhidrátmentes - kiváló étrendi lehetőség.
- Magas energiaértéke miatt a tojás a sportolók egyik alapvető tápláléka.
- Terhes nőknek nem szabad megtagadniuk ezt az egyszerű terméket, mivel minden értékes anyagot tartalmaz, amely befolyásolja a magzat fejlődését.
- A gyermekek étrendjéhez a csirke tojás egyszerűen szükséges, és a gyermek allergia esetén fürjtojással helyettesítik.
Érdekes tény! A tojás triptofánsavat tartalmaz, amely részt vesz a szerotonin, a boldogsághormon termelésében, ezért ha azt szeretnénk, hogy mindig jó legyen a hangulatunk, kezdjük reggelünket egy omletttel vagy főtt tojással.
Elég jó, szerintem. Térjünk is közvetlenül a receptekhez. vagy rendes rántottát, nem árulom el. Megpróbálok érdekes és egyszerű recepteket találni.
Olasz frittata
Az olasz szakácsokat a világ legelismertebb mestereinek tartják. Miért vagyunk rosszabbak? Könnyedén elkészíthetjük az omlett tengerentúli változatát is, amit sajttal, különféle zöldségekkel, szalonnával vagy hússal töltünk. De szeretnék eltérni a klasszikusoktól és eredetibb lazac frittatát készíteni.
Szükségünk lesz:
- 250 g enyhén sózott lazac;
- 2 kis paradicsom;
- 10 db zöldbab;
- egy izzó;
- 5 tojás;
- 100 g reszelt sajt;
- vaj és napraforgóolaj keveréke (sütéshez);
- egy csomó kapor;
- só és szegfűbors.
A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben enyhén megpirítjuk. A paradicsomot kockákra vágjuk (a mag eltávolítása és a lé kicsavarása után) és a hagymához adjuk. Közben a zöldbabot 5 percig forraljuk, majd durvára vágjuk.
Egy mély tálban felverjük a tojásokat, szükség szerint sózzuk, borsozzuk. Az elkészített keveréket öntsük a serpenyőbe, és tegyük lassú tűzre. A felaprított lazacot és az összes többi hozzávalót egyenletesen elosztjuk, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Amikor a frittata a szélétől megsült, 5 percre előmelegített sütőbe küldhetjük, vagy fedővel letakarva, tűzön hagyva. Gyors és garantált!
Ez az olasz étel azért jó, mert abszolút bármilyen étel kerül bele, nem számít, mi maradt a hűtőben (akár kész gabonaféléket vagy főtt burgonyát is tehetsz bele). És higgyen szót, semmi sem tesz tönkre egy frittát, még akkor sem, ha szalonna vagy hús helyett kolbászt teszel.
Az alábbi recept pont a hétvégére való, amikor nem kell reggel munkába rohanni, hanem tovább állhatsz a tűzhelynél.
Fontos! A tojást csak langyos vízzel szabad megmosni, ami nyomást kelt a tojás belsejében, hogy megakadályozza a káros baktériumok és szennyeződések behatolását a tojásfehérjébe. Hideg vízzel történő mosásnál az ellenkező hatás érhető el.
varázstekercsek
Egy csodálatos étel, amely 100, sőt 300%-ban beváltotta a nevét. A fiamnak annyira ízlett, hogy megkért, főzzem gyakrabban. Nincs kétségem afelől, hogy ez az étel a gyermekei és apukáik kedvence lesz. És most lépésről lépésre elmondom, hogyan kell főzni ezt a finom remekművet.
Vegyünk főzéshez:
- 6 tojás;
- 10 szelet sonka;
- 350 g csiperkegomba;
- 10 szelet sajt;
- 2 közepes paradicsom;
- 150 ml tej;
- 5 st. kanál liszt;
- 1 csokor petrezselyem;
- vaj és növényi olaj (sütéshez);
- só.
Részletes folyamat:
- Keverjük össze a tojást, a lisztet, a sót és a tejet. Egy kis serpenyőben süssünk kerek omlettet palacsinta formájában.
- A gombát napraforgó és vaj keverékében megpirítjuk, a végén sózzuk.
- A paradicsomot felszeleteljük, a zöldeket pedig finomra vágjuk.
- Minden omletthez kiterítünk egy szelet sonkát, a tetejére egy tányér sajtot, majd a palacsinta alsó részébe paradicsomot, a tetejére kész gombát teszünk, megszórjuk petrezselyemmel és feltekerjük.
- Az összes omlettet egy tepsire tesszük, megszórjuk fűszernövényekkel, és 10-15 percre előmelegített sütőbe küldjük.
Itt vannak a „Magic Rolls” - egyszer kipróbáltam, és „eltűnt”.
Ezekben a receptekben minden remek, de szeretnék egy egyszerűbb reggelit ajánlani. Aztán megkérdeztem magamtól: „Mi a szokatlan és könnyen elkészíthető?”. Az ötletet ismét a franciáktól kellett kölcsönvennem.
Mókusszirmokkal borított sárgája
Ezek persze buggyantott tojások. A francia étel elkészítése előtt érdemes megfontolni néhány kulcsfontosságú pontot:
- fehérjébe csomagolt sárgához csak friss tojást válassz;
- a víz ne forrjon sokat, a tojásokat mártsuk bele a forrni kezdődő forró vízbe, habverővel készítsünk egy tölcsért, aminek a közepébe merítjük;
- ecet hozzáadása nélkül a teljes értékű buggyán nem fog működni - segít a fehérjének a sárgája köré tekeredni;
- A főzési időt nagyjából ugyanúgy számítják ki, mint a normál tojásfőzésnél. A zacskós állapothoz 2 perc, a sűrűbbhez 5 perc, és 7 perc múlva kemény tojást kapunk. A sárgája állapotát az ujj enyhe megnyomásával ellenőrizzük, ehhez egy réskanállal ki kell venni a tojást a vízből;
- buggyantott fürjtojásból is kiváló.
És most próbáljuk meg létrehozni ezt a remekművet, ez nagyon egyszerűen történik.
Először is sózzuk meg a vizet, adjunk hozzá két teáskanál ecetet és tegyük tűzre. A kívánt állapotra melegített vizet egy kanállal kezdjük keverni egy irányba, így víztölcsért kapunk. Most az a feladatunk, hogy egy törött tojást pontosan a tölcsér közepébe bocsássunk (először pohárba törhetjük, majd vízbe önthetjük). És ezt óvatosan kell csinálni!
Ha mindent helyesen csináltunk, csak egy kis csoda megjelenését kell figyelni, amikor a fehérje szirmokká változik. Megvárod a percet, amennyit kell, a kész buggyantott tojást lyukas kanállal kiveszed, és egy szalvétára teszed. Kívánság szerint hideg vízbe meríthetjük, hogy lemossuk az ecetet.
Ez minden! Kiderül, hogy a lágy tojás eredeti helyettesítője, és az íze sokkal gyengédebb, és az étel megjelenése simogatja a szemet. Senki sem fogja visszautasítani egy ilyen csodálatos és könnyű reggelit.
Érdekes tény: az "omlett" szó francia eredetű, de ennek az ételnek a megjelenésének történetét homály fedi, és nem tudni, melyik országban találták fel, ezért sok nemzet nemzeti ételének tekinti az omlettet.
A következő recept pedig azoknak a háziasszonyoknak fog tetszeni, akik szeretik a főzést divatos konyhai eszközökre bízni.
Egészséges omlett egy csodasütőben
A multicookerekben sokféle étel elkészíthető. Különösen egy ilyen nélkülözhetetlen eszközhöz találtam egy diétás receptet egy pita kenyérrel készült omletthez.
Szükségünk lesz:
- 4 tojás;
- 2 darab vékony pita kenyér;
- 3 art. kanál tej;
- 100 g reszelt sajt;
- spenót;
- só.
Eljárás:
- Lavash a tál aljának méretére vágva.
- A tojásokat a tejjel és a sóval habosra keverjük.
- A csodatűzhely alját pita kenyérrel lezárjuk, tetejére - egy kis sajt és spenót, ráöntjük a felvert tojásból. Ismételje meg a többi réteget ugyanígy. Az utolsó a reszelt sajttal megszórt pita kenyér.
- Beállítjuk a sütés / sütés / gyors főzés módot. 20 perc múlva már az omlett az asztalon! Jó étvágyat!
Az Ön mesés tűzhelye egyszerűen csodákra képes, és az elkészített étel is ezt bizonyítja.
Jegyzet: Ez a recept bármilyen márkájú és bármilyen nevű multicookerhez alkalmas.
Légi szufla
Ez a finomság azoknak fog tetszeni, akik édesszájúak, és szeretik egy finom desszerttel kezdeni a napjukat. Szívesen reggeliznek egy finom levegős szuflával, amit sebtében főznek meg.
Szükségünk van ezekre az összetevőkre:
- 4 tojásfehérje;
- 100 g tejcsokoládé;
- 250 g cukor;
- 1 st. egy kanál kakaó;
- vanillin (ízlés szerint);
- 1,5 st. evőkanál zselatint
A fehérjéket mixerrel vagy habverővel kemény habbá verjük, majd fokozatosan elkezdjük hozzáadni a cukrot, a kakaót és a vanillint, folyamatosan verjük, amíg stabil hab nem lesz. A zselatint vízzel hígítjuk, az utasítások szerint, és összekeverjük kész fehérjékkel. A desszertet formákba kinyújtjuk és a hűtőbe tesszük dermedésig. Ezután a kihűlt olvasztott csokoládét a szuflára öntjük, és további 10 percre visszatesszük a hűtőbe.
Most már csak csészékbe kell tölteni, szuflénket az asztalra tenni, és ... "várjon az egész világ ...".
A mai találkozó végén szeretnélek meghívni a videó megtekintésére. Bízom benne, hogy a lehetőségek sokszínűsége és elkészítésének egyszerűsége magával ragad, és a reggeli tojásételek gyakori vendégei lesznek az asztalán.
Nos, hogyan nyűgöztek le a mai receptek? A legérdekesebb minden előttünk áll! Szeretnék mindenkit meghívni következő női összejöveteleinkre. Az pedig, hogy minek szentelik magukat, még mindig titok, amit te és a barátnőid is hamarosan megtudhatnak, ha feliratkoznak a blogfrissítésekre.
Tojás reggelire – mi lehetne ismerősebb? Tükörtojás, rántotta, keményre vagy lágyra főzve – ízlés szerint. De néha még a szalonnás vagy kolbászos rántotta is esztelennek tűnhet, mert a monotonitás hamar unalmassá válik. Így nem akar időt és energiát vesztegetni, hanem enni nem csak belülről ízleteset, hanem kívülről is étvágygerjesztőt. Eleged van a szokásos étkezéseidből? 5 receptet ajánlunk a kedvenc tojásaidból, amelyek láttán már folyvást is folyik a szád.
1. Gyors tojásrántotta a mikrohullámú sütőben
Vegyünk 1 tojást, apróra vágott sonkát és zöldhagymát. A tojást villával felverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összedolgozzuk. A mikrohullámú sütőben 1-2 percig sütjük, teljesítményétől függően. A végén megszórhatjuk reszelt sajttal, és további fél-egy percig sütjük. Tartálynak termikus tartály vagy akár bögre is alkalmas. A tojások száma a főzési idő megfelelő növelésével növelhető.
2. Tükörtojás a la buggyantott
A szükséges számú puhára főtt tojást megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a fehérjét (nehogy a sárgája kifolyjon). Ezután a tojásokat egyszerűen zsemlemorzsába forgathatjuk és serpenyőben vajjal kisüthetjük, vagy tésztát is készíthetünk. Tésztához keverhetjük a tejfölt és a zsemlemorzsát, használhatjuk a tejfölt és a tojást, a tojást és a panírt, vagy a három hozzávalót együtt. Azok számára, akik majonézt használnak, a majonézes tészta megfelelő.
3. Sült tojás paradicsomos tányérokban
Ehhez a recepthez elég nagy paradicsomra lesz szüksége. Egy tojáshoz egy paradicsom. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Vágjuk le a paradicsom fedelét a magasság egyharmadával, távolítsuk el a pépet, terítsük ki egy tepsibe vagy egy tepsibe. Minden kapott csésze aljára szórjunk egy kevés reszelt sajtot, majd óvatosan öntsünk bele egy egész tojást. 10 percig sütjük, majd a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és pár percre visszatoljuk a sütőbe, hogy a sajt szépen megolvadjon. Forrón vagy melegen, apróra vágott petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
4. Tojásos szufla
A sütőt közepes lángon előmelegítjük. 4 sárgáját villával jól felverünk 0,5 ek. tej és 2 evőkanál. Liszt. Külön-külön verjünk kemény habbá 3 tojásfehérjét, majd óvatosan forgassuk a sárgás keverékhez. A muffinformákat vagy cupcake formákat kikenjük vajjal, beleöntjük a tésztát úgy, hogy a térfogat 2/3-át megtöltjük. Hagyjuk 5-7 percig sütni, majd vegyük közepesre a hőt, és főzzük még körülbelül 8 percig. Ügyeljen arra, hogy ne égesse meg a tetejét.
5. Tojástekercs
Vágja le előre a tölteléket - sonka, hagyma, édes paprika, olajbogyó, paradicsom - ízlése szerint. Egy serpenyőt felforrósítunk, megkenjük olajjal. A tojásokat felverjük (amennyit csak akarunk), és beleöntjük a serpenyőbe. A rétegnek meglehetősen terjedelmesnek kell lennie, körülbelül 2 cm magasnak. A tojásos keveréket az egyik oldalán megsütjük, majd óvatosan megfordítjuk, és azonnal egyenletesen megszórjuk mindent az elkészített töltelékkel.
A kész tojásos palacsintát tekercsbe tekerjük és szeletekre vágjuk. Beküldheti. Amint látja, nem csak gyorsan, hanem kreatívan is főzhet a tojásból. Minél fényesebb összetevőket ad hozzá egy ételhez, annál étvágygerjesztőbbnek tűnik. A lehető legtöbb íz és szín kombinációja egy ételben pedig az egészséges táplálkozás egyik szabálya. Jó étvágyat!
A tojás olyan termék, amely valószínűleg mindenkinek van a hűtőszekrényben. Azonban sokszor nem is sejtjük, milyen finom és változatos ételeket lehet belőlük főzni.
Hét tojásos reggelit kínálunk, a hét minden napjára egyet.
Minden recept egy adagra vonatkozik, és mindössze 20 percet vesz igénybe.
HÉTFŐ: TOJÁSSAL SÜLT SPENÓT ÉS BACON
thelittleepicuran.com
Hozzávalók:
Friss spenót……………………………………………………. 2/3 csésze
Szalonna……………………………………………………………….. 2-3 darab
Főzési mód:
Vegyünk egy kis tepsit (kb. 7-10 cm átmérőjű), tedd bele a spenótleveleket, majd az apróra vágott szalonnát. A tetejére felütjük a tojást, megszórjuk sóval, és a sütőben addig sütjük, amíg a tojás meg nem fő.
KEDD: TOJÁSOS KENYÉR
bits-of-taste.blogspot.ru
Hozzávalók:
Fehér vagy gabonakenyér………………………………………. 1 db
Tej……………………………………………………………….. 1/4 csésze
Só ízlés szerint
Kedvenc zöldek………………………………………………….. ízlés szerint
Főzési mód:
Tegye a serpenyőt a tűzre, és öntsön bele növényi olajat. Ekkor öntsön tejet egy csészealjba, és mártsa bele a kenyeret mindkét oldalon. Tedd a serpenyőbe és süsd meg az egyik oldalát. Fordítsa meg a kenyeret a másik oldalára, és nyomja le a közepét, hogy egy kis bemélyedés keletkezzen a pépben. Óvatosan törje bele a tojást a lyukba. Sózzuk a tetejére, zárjuk le a fedelet, csökkentsük a hőt. Amikor a tojás majdnem kész, szórjuk meg friss fűszernövényekkel, például bazsalikommal, és hagyjuk állni még egy percig.
SZERDA: ÍZES SZÜLT TOJÁS
liveinternet.ru/users/4951044
Hozzávalók:
Tojás……………………………………………………………………………… 1 db.
Ecet……………………………………………………….. 1 evőkanál
Kenyér………………………………………………………………………….. 1 darab
Vaj………………………………………………. kenyérért
Főzési mód:
Vegyünk egy kis serpenyőt, töltsük fel vízzel és adjunk hozzá ecetet. Melegítse fel a vizet, amíg kis buborékok nem kezdenek megjelenni. Ekkor egy kanállal fel kell keverni a vizet, hogy tölcsér alakuljon ki, és ennek a tölcsérnek a közepébe kell törni egy tojást. Pároljuk pontosan két percig anélkül, hogy a vizet túlságosan felforrnánk. Pirítóssal és vajjal, lehetőleg sósan tálaljuk.
CSÜTÖRTÖK: HAGYMAOMLETT
easy4cook.com
Hozzávalók:
Tej…………………………………………………………. 1/3 csésze
Tojás…………………………………………………………………………….. 2 db.
Zöldhagyma………………………………………………………… ízlés szerint
Só ízlés szerint
Növényi olaj………………………………………. pörköléshez
Főzési mód:
Tegye a serpenyőt a tűzre, és öntsön bele növényi olajat. Ekkor törje fel a tojásokat egy mély tányérba, adjon hozzá tejet, egy csepp borsot, egy csipet sót. Mindezt habverővel felverjük, serpenyőbe öntjük, kicsit mérsékeljük a lángot, és fedő alatt 10 percig főzzük. A zöldhagymát apróra vágjuk, és az omlett tetejére szórjuk. Vegyünk egy spatulát, és óvatosan hajtsuk félbe az omlettet úgy, hogy a hagyma a közepén legyen. Hagyja még egy percig a serpenyőben.
PÉNTEK: TOJÁSTEKERES
sunnyqueen.com.au
Hozzávalók:
Lavash……………………………… darab kb. 30x30 cm
Salátalevél…………………………………………………………… 3-4 db.
Sonka………………………………………………………………… 2-3 darab
Tojás…………………………………………………………………………….. 2 db.
Só ízlés szerint
Bors…………………………………………………………………. íz
Főzési mód:
A tojásokat rántottával megfőzzük (folyamatos kevergetés mellett sütjük), sózzuk, borsozzuk. Vegyünk lavash. Tedd bele a salátaleveleket, a sonkát és a főtt tojást. Csőbe tekerjük, a végeit meghajlítjuk, és kissé ferdén félbevágjuk.
SZOMBAT: TOJÁSRÁNTÁS SAJTTAL
Hozzávalók:
Tojás…………………………………………………………………………….. 2 db.
Vaj………………………………………….. sütéshez
Főzési mód:
Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat. Két tojást felütünk, és folyamatos kevergetés mellett megsütjük. Körülbelül egy perccel az elkészülés előtt dörzsölje bele kedvenc sajtját a tojásba, és keverje tovább, amíg a sajt elolvad.
VASÁRNAP: MINI ANGOL REGGELI
komolyeats.com
Hozzávalók:
Tojás…………………………………………………………………………….. 1 db.
Babkonzerv………………………………….. 3 ek. kanalakat
Francia mustár…………………………………………… 1 teáskanál
sajt……………………………………………………………………….. ízlés szerint
Só ízlés szerint
Növényi olaj………………………………………. pörköléshez
Főzési mód:
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megsütjük benne a tojást. Ugyanakkor a babot (piros és fehér is megteszi) tegyük egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, keverjük össze mustárral, melegítsük egy-két percig. A kész babot tányérra tesszük, mellé tükörtojást teszünk, a tetejére durva reszelőn a sajtot bedörzsöljük.
Jó reggelit!
A tojást jó fehérjeforrásnak és számos mikrotápanyagnak tekintik, ami különösen népszerűvé teszi az étrendjüket figyelő emberek körében. Jól passzolnak sok termékhez, és számos étel részét képezik. A mai bejegyzésből megtudhatod, hogyan főzz finom tojást reggelire.
Puding
Ez a finom és ínycsiklandó francia étel tökéletes egy reggeli étkezéshez. Elég kielégítőnek bizonyul ahhoz, hogy sokáig csillapítsa az éhségérzetet. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 2 tojás.
- ¾ csésze tej.
- 1 st. l. Liszt.
- 1 st. l. vaj.
- 1 st. l. Szahara.
- Só.
Az olaj feldolgozásával el kell kezdenie finom reggelit főzni tojásból. Egy serpenyőben felolvasztjuk, megsózzuk, liszttel kiegészítjük. A következő szakaszban a kapott masszát forró tejjel hígítjuk, és lassú tűzön pároljuk. Amint besűrűsödik, összetört édesített sárgájával összekeverjük és lehűtjük. Tizenöt perc elteltével a lehűtött szuflaalapot felvert fehérjékkel összekeverjük, kivajazott formába tesszük, és normál hőmérsékleten körülbelül fél órán át sütjük.
Tükörtojás kaliforniai paprikával
A hagyományos tükörtojás kedvelői megkóstolhatják a finom reggelit. A tojásból tápláló és fényes ételt kapunk, amelyet a nem szabványos kialakítás különböztet meg. Hosszú ideig jóllakottnak érzi magát, és jó hangulatot ad. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 3 tojás.
- Színes édes paprika.
- Só, fűszerek és növényi olaj.
A megmosott paprikát óvatosan megszabadítjuk a szárától és a magjaitól, majd elég vastag karikákra vágjuk. Mindegyiket egy felmelegített, zsírozott serpenyőbe rakjuk, és tojással egészítjük ki. Mindezt sózzuk, fűszerezzük és puhára sütjük.
buggyantott tojás
Ezt a szokatlanul finom, különleges technológiával készült ételt francia szakácsok találták ki. Ez egy lágy krémes sárgája, amelyet fehér szirmok vesznek körül. Egy egyszerű és ízletes tojásos reggeli elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 st. l. ecet (9%),
- 2 friss tojás
- víz,
- só.
Vizet öntünk egy megfelelő serpenyőbe, és felforraljuk. Amint felforr, megsózzuk és ecettel kiegészítjük. A következő szakaszban egy nyers tojást óvatosan merítünk bele, hogy ne sértse meg a sárgáját. Szó szerint három-négy perc elteltével a buggyantott ételt lyukas kanállal felfogják, tányérra teszik, és bármilyen szósszal tálalják.
Sárgája molyhos fészkekben
Az egyszerű házias ételek szerelmesei biztosan értékelni fogják ezt a finom, tojásból és sajtból álló reggelit. Érdekes megjelenésű, és vizuálisan egy fészekre hasonlít. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 50 g sajt.
- 2 tojás.
- Só és növényi olaj.
A fehérjéket elválasztják a sárgájától, és habverővel intenzíven feldolgozzák, nem felejtve el a sózást. A kapott habot sajtforgácsokkal egészítjük ki, és sütőpapírral bélelt és növényi olajjal kikent tepsire terítjük, így sajátos fészkek képződnek. Mindegyik közepébe egy egész sárgáját teszünk. Süssük az edényt 240 0 C-on legfeljebb öt percig.
Tükörtojás paradicsomban
Ez a recept minden bizonnyal a zöldségek és kolbászok szerelmeseinek malacperselyébe fog esni. Az étel nem csak kellemes, gazdag ízű, hanem reprezentatív megjelenésű is. Ezért még a legigényesebb evők sem fogják visszautasítani, akiket nehéz rávenni a reggeli étkezésre. Egy finom tojásból, kolbászból és paradicsomból álló reggeli elkészítéséhez szüksége lesz:
- 2 érett paradicsom.
- 2 tojás.
- Kolbász, só, fűszerek és gyógynövények.
A megmosott paradicsomot megszabadítjuk a tetejétől és a magházától. Mindegyikbe kerül egy kis apróra vágott kolbász és egy nyers tojás. Mindezt sózzuk, fűszerekkel ízesítjük, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és 200 ° C-on legfeljebb húsz percig sütjük. Tálalás előtt a töltött paradicsomot friss fűszernövényekkel díszítjük.
Avokádóban sült tojás
Ez az eredeti és nagyon szép étel igazi lelet lesz azok számára, akik szeretik az egzotikumokat és ragaszkodnak a megfelelő táplálkozáshoz. Mivel ez a finom tojásos reggeli receptje olyan termékek használatát foglalja magában, amelyek nem mindig vannak kéznél, gondoskodjon arról, hogy minden szükséges legyen. Ebben az esetben szüksége lesz:
- 4 avokádó.
- 8 tojás.
- Só és fűszerek.
Az avokádót megmossuk, kettéosztjuk, megszabadítjuk a kövétől és a pépétől. Az így elkészített csónakokat nyers tojással megtöltjük, megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük és a sütőbe tesszük. Süsse őket 200 ° C-on legfeljebb tizenöt percig.
és vadászkolbász
Ezt a kiadós és nagyon illatos ételt értékelni fogják azok, akik szeretnek szorosan enni. Egy finom tojásos reggeli elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 100 g vadászkolbász.
- 4 tojás.
- 3 koktélparadicsom.
- Szalonna (opcionális)
- Só, oregánó és növényi olaj.
Kivajazott tepsire óvatosan kiterítjük a baconszeleteket, majd előmelegített sütőben rövid időre megpirítjuk. Rövid idő elteltével a húskomponenst tojással egészítjük ki, és Mindezt sózzuk, fűszerezzük és mérsékelt hőmérsékleten teljesen megsütjük.
tojás benedek
Ez az egyszerű, de nagyon érdekes étel különösen népszerű az amerikaiak és a franciák körében. Ennek a kiadós és ízletes, tojásból és kenyérből álló reggeli elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 2 szelet bacon.
- 2 szelet kenyér.
- 2 tojás.
- 1 st. l. ecet.
- Só és víz.
Mivel ezt az ételt hollandi szósszal tálalják, még el kell készítenie:
- 50 g vaj.
- 1 sárgája.
- 1 tk citromlé.
- 2 evőkanál. l. Száraz fehér bor.
A kenyeret szárazon, felforrósított serpenyőben megsütjük és tányérra terítjük. A tetejére pirított szalonnaszeleteket és ecetes, forrásban lévő sós vízben főtt buggyantott tojást teszünk. Mindezt olvasztott vajból, tojássárgájából és borból készült szósszal leöntjük, majd citromlével megsavanyítjuk.
Sült bab konzerv babbal
Az angol konyha rajongóinak érdemes kipróbálniuk a brit finom tojásétel leegyszerűsített változatát. Reggelire általában valami kiadósat szokás enni, így a babos sült bab ideális reggeli étkezéshez. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 4 tojás.
- 4 szelet teljes kiőrlésű kenyér.
- 1 doboz konzerv bab.
- Só és olívaolaj.
Először kenyeret kell készítenie. Száraz melegített serpenyőben megpirítjuk, majd olívaolajjal meglocsolva tányérra tesszük. A tetejére szórunk babkonzervet, és rátesszük az elősütött tükörtojást.
Saláta gombával
A finom tojásos reggeli ezen változata nem marad észrevétlen a gombakedvelők számára. Ez a saláta számos létfontosságú vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy jót tesz az egészségének. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 150 g csiperkegomba.
- 2 tojás.
- 1 izzó.
- 1 st. l. olivaolaj.
- 1 st. l. balzsamecet.
- 2 evőkanál. l. vaj.
- Sonka, kruton, rukkola, só és fűszerek.
Az apróra vágott hagymát olvasztott vajban megdinszteljük, majd apróra vágott gombával kiegészítve tovább pirítjuk. Egy idő után a pirított csiperkegombát egy rukkolalevéllel bélelt tányérba öntjük. A tetejére főtt és apróra vágott tojást, kekszet és apróra vágott sonkát öntünk. Mindezt sózzuk, fűszerekkel ízesítjük, és olívaolaj és balzsamecet keverékével felöntjük.
Omlett paradicsommal és spenóttal
Az alábbiakban tárgyalt finom tojásos reggeli receptje jól jön azoknak a nőknek, akiknek fontos, hogy háztartásukban ne csak kiadós, hanem egészséges ételeket is együnk. A lejátszáshoz szüksége lesz:
- 20 g vaj.
- 2 paradicsom.
- 2 tojás.
- 2/3 csésze tejszín.
- ½ csésze apróra vágott spenót.
- ½ csésze sajtforgács.
- Só és fűszerek.
A tojásokat tejszínnel kombináljuk, és alaposan felverjük, ne felejtsük el sózni és fűszereket hozzáadni. A kapott masszát egy forró serpenyőbe öntjük olvasztott vajjal. Két perccel később apróra vágott paradicsomot és sajtforgácsot küldenek oda. Mindezt fedő alatt rövid ideig pároljuk, majd apróra vágott spenóttal megszórva, félbehajtva szép tányérban tálaljuk.
Shakshuka
Az ilyen érdekes nevű ételt a zsidó háziasszonyoktól kölcsönözték. Ez egy rántotta zöldségekkel, tökéletes egy teljes családi reggelihez. Ahhoz, hogy izraeli shakshukát főzzön magadnak és szeretteinek, szüksége lesz:
- 2 tojás.
- 3 paradicsom.
- 2 húsos édes paprika.
- 2 izzó.
- 2 gerezd fokhagyma.
- Só, gyógynövények, fűszerek és növényi olaj.
Az apróra vágott hagymát kivajazott serpenyőben megdinszteljük, majd apróra vágott édes paprikával kiegészítve tovább főzzük. Körülbelül három perc múlva a meghámozott paradicsomszeleteket, sót és fűszereket adjuk a zöldségekhez. Mindezt rövid ideig lassú tűzön pároljuk, majd zúzott fokhagymával ízesítjük. A következő szakaszban a nyers tojást egy közös serpenyőbe hajtják, és megsózzák. A leendő shakshukát fedéllel fedjük le, és főzésig sütjük.
Sült kolbász
Ez az egyszerű és nagyon népszerű étel néhány perc alatt elkészül. Ezért gyakran a reggeli étkezéshez tálalják. A finom tojásból és kolbászból álló reggeli gyors elkészítéséhez szüksége lesz:
- 20 ml növényi olaj.
- 4 tojás.
- 2 kolbász.
- Só, fűszernövények és fűszerek.
A kolbászt meghámozzuk, karikákra vágjuk, és forró, zsírozott serpenyőben megkenjük. Amint enyhén megpirultak, átfordítjuk a másik oldalára és kiegészítjük tojással. Mindezt sózzuk, fűszerezzük és készen állunk. Tálalás előtt az edényt friss fűszernövényekkel díszítjük.
Frittata cukkinivel
Ez az olasz omlett úgy készül, hogy minden a hűtőben van. Ezúttal nem csak tojás lesz benne, hanem zöldség is. Egy kiadós és finom frittata elkészítéséhez szüksége lesz:
- 150 g sonka.
- 50 g sajt.
- 8 tojás.
- 2 cukkini.
- Só, fűszerek, víz és olívaolaj.
A cukkinit és a sonkát szeletekre vágjuk, és kivajazott forró serpenyőben kisütjük. Kis idő múlva a megpirult hozzávalókat leöntjük sós tojással, kevés vízzel felverjük. Mindezt fűszerekkel ízesítjük, megszórjuk reszelt sajttal, és szinte azonnal fűtött sütőbe küldjük. A Frittatát mérsékelt hőmérsékleten körülbelül tíz percig főzzük.
Tofu rántott
Ez az étel nagyon nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, ami azt jelenti, hogy a sportolók és a nehéz fizikai munkát végzők étrendjének szerves részévé válik. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 115 g tofu.
- 1 tojás.
- 3 mókus.
- 1 édes paprika.
- Só, fűszerek és olívaolaj.
A fehérjéket egy egész tojással kombinálják, és erőteljesen felverik. A kapott keverékhez sót, fűszereket és tofukockát adunk. Mindezt egy kivajazott tepsibe öntjük, amelyben már van egy előpirított édes paprika. A rántottat egy spatulával összekeverjük, és teljesen készre állítjuk.
Omlett fetával és olajbogyóval
Az alább leírt technológia szerint igazi mediterrán reggelit kapunk. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 40 g feta.
- 2 tojás.
- 1 tk olivaolaj.
- 1 paradicsom.
- Só, olajbogyó és szárított oregánó.
Az apróra vágott paradicsomot előmelegített, kivajazott serpenyőben megsütjük. Amint megpuhulnak, sót, oregánót és olajbogyót adunk hozzájuk. Szó szerint egy perccel később a zöldségeket levesszük a tűzről, és kiegészítjük fetával. Az így kapott tölteléket megkenjük egy sózott, felvert tojásból készült omlettben. Ezt az ételt kizárólag melegen tálaljuk.
kapcsolódó cikkek
